Kepek, çeşitleri ve faydalı özellikleri hakkında konuşalım. Kalori içeriğini ne belirler? Ayrıca bağırsakları temizlemek için hangi kepeğin daha iyi olduğunu öğrenin. Nasıl alacağınızı, yararlarını ve zararlarını ve bu ürün hakkında ihtiyacınız olan diğer bilgileri düşünün.
Belki bazı okuyucular, geçen yüzyılda sadece fakirlerin kepek yiyebildiğini öğrenince şaşıracaklar. Esas olarak çiftlik hayvanlarına beslendiler ve şimdi kilo kaybı için kepek çok popüler ve birçok diyetin bir parçası, örneğin, .
yulaf kepeği kalori
En popüler yulaf kepeğidir. Ürün sert taneli bir kabuktur. Açlığı frenlemeye yardımcı olduğu için genellikle çeşitli diyetlerde düşük kalorili bir kahvaltı olarak kullanılır.
Kepeğin kalori içeriği - 74 kcal. Karşılaştırma için yulaf ezmesi 117 kcal içerir.
Yulaf kepeği: nasıl kullanılır. Kilo veriyorsanız, o zaman üç prensibi bilmeli ve bunlara uymalısınız:
- Çok içmek (günde en az iki litre su). Unutmayın, vücutta yeterli sıvı yoksa kepek düzgün sindirilmez, bu nedenle vücudu temizlemek yerine kabızlık riskiniz vardır.
- Doğru Dozaj (günde en fazla üç yemek kaşığı). Belirtilen normdan fazlası varsa, istenen sonucu elde edemezsiniz. Ayrıca ishal, mide rahatsızlığı ve diğer komplikasyonlara da yakalanabilirsiniz.
- Öğünler arasında duraklamalar. Kepeğin uygun şekilde emilmesi için molalar gereklidir, çünkü bunlar bağırsakları içeride sarar ve sadece yağların ve glikozun değil, aynı zamanda besinlerin de emilmesini zorlaştırır.
Kepek almadan önce içlerine kaynar su dökülmesi ve birkaç dakika bekletilmesi tavsiye edilir. Şiştikten sonra yenilebilir veya başka yemeklere eklenebilir. Son olarak, bir bardak su ile yıkayınız. Bu arada su yerine fermente süt ürünleri kullanabilirsiniz: süt, kefir, yoğurt.
Yulaf kepeği: yararları ve zararları
Kilo vermeye ek olarak, kepek sindirimi iyileştirmeye ve bağırsak yolunun optimal çalışmasına yardımcı olur. Yararlı özelliklere daha ayrıntılı olarak bakalım.
- Tokluk. Mideye nüfuz ederek duvarlarını sararlar ve suyu yoğun bir şekilde kendi içlerine çekmeye başlarlar ve bunun sonucunda üç kez şişerler. Bu nedenle birkaç kaşık yemek yeterlidir ve açlık hissi hemen kaybolacaktır.
- Bağırsaklar için çok faydalıdır. Bilim adamlarına göre, kepek almak kolorektal kanser riskini önemli ölçüde azaltabilir. Ayrıca vücudun bağırsak florasını iyileştirmeye yardımcı olurlar.
- Kolesterolün düşürülmesi. Kepek, yulaf tanelerinden daha fazla lif ve diyet lifi (neredeyse %50) içerir. Bu nedenle mide duvarlarını "yakalayarak" kolesterolün kana emilimini önemli ölçüde azaltırlar. Bu arada, tüm kepeğin bu yararlı özelliği yoktur, örneğin buğday kepeği bununla övünemez! Yulaf ezmesi de benzer şekilde yağların ve şekerlerin emilimini yavaşlatır.
Faydalarına ek olarak kepek, bazı kontrendikasyonları olduğu için vücuda da zarar verebilir. Gastrointestinal hastalıkları (ülser, gastrit vb.) Olan kişiler tarafından yenemezler.
Buğday kepeğinin faydalı özellikleri ve kalori içeriği
Kendimizi tekrar etmeyeceğiz, ancak bu ürünün özelliklerini ve farklılıklarını kısaca gözden geçireceğiz ve yukarıda belirtilmeyen faydalı özelliklerden de bahsedeceğiz.
Buğday en düşük kaloridir - ürünün 100 gramı başına 165 kalori. Yulafın aksine, buğday kepeği daha fazla çözünmez lif içerir, yani amacınız yalnızca kilo vermekse uygun değildir (yulaf kepeği sizin için en iyisidir).
Diğerlerinde olduğu gibi buğday kepeğinde de bol miktarda lif ve vitamin bulunur. Sonuç olarak, kalp kası ve hematopoietik sistemin çalışması iyileşir. Saç kökleri ve bağışıklık sistemi de güçlenir.
Kepek ayrıca doktorlar tarafından bir dizi teşhis için ve aralarında bazı hastalıkların önlenmesi için reçete edildiğini unutmayın: kolelitiazis, diabetes mellitus, disbakteriyoz, meme ve kolon kanseri, ateroskleroz ve diğerleri.
Son olarak, "aşırı doz" kalsiyum dengesizliğine neden olabileceğinden, kişinin buğday kepeğine "kendini kaptırmaması" gerektiğini ekliyoruz.
çavdar kepeği kalori
Bu kepeğin kalori içeriği 100 gramda 220 kaloridir. Doktorlar, çavdarın en yararlı olduğuna inanıyor ve toz halinde satın alınması tavsiye ediliyor. Buğday gibi, daha fazla çözünmez lifleri vardır.
"Kardeşlerden" temel farkları, zengin bir mineral bileşimi ve doymamış yağ asitleridir. Ayrıca daha serttirler, bu nedenle çavdar saf haliyle pişirme için kullanılamaz.
Ya kalori içeriğini artıracak ve faydalı özellikleri azaltacak un eklemeniz ya da sıvı ile "bir lokmada" yemeniz gerekir. Çavdar ekmeği ve kepek kaynatma, gastrointestinal sistem problemlerinde kullanılır. 
Pirinç kepeği nasıl kullanılır ve kaç kalori
En az bilinen, en azından BDT ülkelerinde. Kalori içeriği, 100 gram ürün başına 316 kaloridir.
Pirinç kepeği, Asya ülkelerinde çok değerli kabul edilen pirinç bitkisel yağı yapmak için kullanılır. Pekala, kepeğin kendisi, kas kütlelerini oluşturmak için atlar için yem olarak hala daha sık kullanılmaktadır.
Doğal olarak, insanlar da onları yiyebilir! Yapılarında yulaf ezmesine daha çok benzerler, sadece içlerinde çözünür liflerden daha fazla lif olacaktır.
Bileşimini ve kalori içeriğini çok yakında öğreneceğiniz çavdar kepeği, tahılların işlenmesinin bir ürünüdür ve bir bütün olarak insan vücudu üzerinde en iyi etkiye sahip olabilecek birçok mükemmel özelliğe sahiptir.
Ey zamanlar! Ey terbiye!
"Kepek" kelimesinden bahsedildiğinde, çoğumuz pek hoş çağrışımlara sahip değiliz. Çocukluğumuzdan beri, büyükanne ve büyükbabalar özel evlerde canlılarını onlarla beslediğinde, anılar açıkça hafızamıza kazındı. Şimdi, böyle bir tutum güvenle geçmişin bir kalıntısı olarak kabul edilebilir. Hala bunun neden olduğunu merak ediyor ve merak ediyor musunuz? Makaleyi sonuna kadar okuyun ve birçok ilginç ve faydalı şey öğrenebilirsiniz.
(yararları ve zararları bilimsel çalışmalar sırasında incelenmiştir) bir diyet ürünü olarak kabul edilir. Sadece doğrudan kilo verme sürecine katkıda bulunmakla kalmaz, aynı zamanda belirli bir hastalıktan muzdarip belirli insan grupları üzerinde de faydalı bir etkiye sahiptirler.
Çavdar kepeği
Bu ürünün yararları ve zararları birçok faktöre bağlıdır ve bunların her birinin birbiriyle etkileşimini bilmek gerekir.
Elbette birçoğu bunun faydalarını duymuştur, ancak herkes nasıl ve ne ile yenilmesi gerektiğini kesin olarak bilmez, böylece beklenen etkiye sahip olurlar ve zarar vermezler.
Birleştirmek
Yararları ve zararları aşağıda biraz açıklanan çavdar kepeği şu şekilde olabilir:
İnce bir şekle giden yolda vazgeçilmez olan çok miktarda besin içerirler. Bu üründe yüksek kaba diyet lifi - lif - içeriğine dikkat etmek önemlidir. Bileşimdeki varlığı nedeniyle kepek, kilo veren her kişinin diyetinde neredeyse vazgeçilmez bir bileşen haline gelir. Lif, sindirim bozukluklarıyla savaşmaya yardımcı olur ve aynı zamanda sık görülen kabızlıktan kurtulur. içeriği 100 gramda yüzde kırka ulaşan, bağırsak mikroflorası üzerinde olumlu etkisi olan ve disbakteriyoz gelişimini ve iç bağışıklığın güçlenmesini önleyen faydalı bakteri sayısının artmasına katkıda bulunur.
Çavdar kepeği: yararları ve zararları
Şimdi, kullanımlarının olumlu yönlerini ve ne yazık ki olumsuz yönlerini de bildirmenin zamanı geldi. Sorumsuz bir yaklaşım ciddi sonuçlara yol açabileceğinden, ikincisine özel dikkat gösterilmelidir.
Fayda
Yararları ve zararları bir arada olan çavdar kepeği kesinlikle daha faydalıdır. Bu etki, çeşitli ürünlerin diyabetli hastaların vücutları üzerindeki zararlı etkilerini önemli ölçüde azaltarak da elde edilir. Bu örnekte çavdar kepeğinin faydaları kan şekeri düzeylerini düşürerek elde edilir.
Çavdar öğütme kepeği, ağır metal tuzlarını ve radyonüklidleri insan vücudundan uzaklaştırır. Antiinflamatuar etkiye sahiptirler, böylece çeşitli organları onkolojik tümörlerin oluşumundan korurlar.
Çavdar kepeği, aşağıdaki durumlarda insan vücudunun organları ve işlevleri üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir:
- karaciğer ihlalleri;
- safra kesesinin arızaları;
- pankreas hastalıkları;
- mide hastalıklarının kronik alevlenmeleri;
- kabızlık;
- şişmanlık
- disbakteriyoz;
- şeker hastalığı;
- vasküler ateroskleroz;
- uygun bir diyet sürdürmek.
Diğer şeylerin yanı sıra çavdar kepeği, sindirim sisteminin dengesini korumaya, bağırsak hareketliliğini artırmaya, koleretik etkiye, açlığı azaltmaya ve vücudu temizlemeye yardımcı olur.
Zarar
Çavdar kepeği yemenin tüm avantajlarına rağmen, dikkate alınmaması hoş olmayan ve genellikle feci sonuçlara yol açabilecek önemli bir nüans listesine de sahiptirler. Bunlar aşağıdaki öğeleri içerir.
Ve faydalarını ve zararlarını zaten bildiğiniz çavdar kepeği, açıkça tanımlanmış kontrendikasyonlara sahip olsa da, belirli bir semptomdan kurtulduktan hemen sonra son derece dikkatli kullanımlarına devam edilebilir. İkinci bir atağa neden olmamak için küçük dozlardan başlanarak yapılmalıdır.
Kepek tüketiminin bazı ilaçların düşük emilimi ve sindirilebilirliği ile tehdit ettiği gerçeğini bilin ve hiçbir durumda ihmal etmeyin.
Tahıllara karşı intoleransı olan alerji hastaları da onları almaktan kaçınmalıdır.
kalori
Çavdar kepeğinin enerji değeri, 100 gram net ağırlık başına yaklaşık 220 Kcal dalgalanır. Ve bu, ilk aşamada belirtilen miktardan fazlasının kullanılmasına izin vermeyen özellik göz önüne alındığında, aslında oldukça mütevazı bir rakamdır. Bu nedenle kepeğin kalori içeriğini takip etmeyi ve dikkate almayı unutmayın. Çavdar veya yulaf ezmesi fark etmez.
Kepek ile nasıl kilo verilir?
Kilo verme sürecini yalnızca üç faktör önemli ölçüde etkileyebilir:
- Aşırı miktarda sıvının (su) etkisi altında şişen büyük miktarda lif sağlaması nedeniyle midenin doygunluğu.
- Karbonhidratların yavaş sindirimi.
- Bir çeşit kese olarak kepeğe maruz kalma nedeniyle bağırsak duvarlarının temizlenmesi.
Sağlıklı insanlar bile onları ağızdan son derece dikkatli ve dikkatli bir şekilde almalıdır çünkü alışkanlık dışında, özellikle ilk başta kabızlık, şişkinlik, kolik ve diğer rahatsız edici semptomlar ortaya çıkabilir. Böyle bir durumla karşılaşmamak için kepeği bir çay kaşığı ile günlük olarak aynı miktarda ekleyerek kullanmaya başlamalısınız. Bu durumda maksimum günlük doz 3 yemek kaşığı geçmemelidir.
Çok fazla sıvı tüketmeden kepek kullanmak affedilemez bir hatadır. Bu sadece kabızlık ve kolikle tehdit etmekle kalmaz, aynı zamanda verimlilik seviyesini de sıfıra düşürür.
Beslenme uzmanları, önemli faydalarına rağmen, besin içeriğine sahip ürün sayısının katlanarak arttığı sonbahar-yaz döneminde takviye almanın tek kelimeyle saçma olduğunu savunuyorlar. Şu anda kepek diyetten çıkarılmalı ve vücudun yapay bir lif kaynağından tamamen iyileşmesine izin verilmelidir.
Birçoğunun çavdar kepeğinin gerçek yararları ve zararları hakkında endişelenmesine ek olarak, kilo verme sürecini nasıl etkiledikleri sorusu, insanlığın kadın yarısının kalbini daha az endişelendiriyor.
İnsan midesine suyla birlikte giren diyet lifinin şişmesi ve sonuç olarak boyutunun artması nedeniyle beyin bir tokluk sinyali alır. Kepeğin içerdiği lif ise hücreleri besinlerle doldurur ve diğer ürünlerin sindirilebilirliğini artırır.
tarifler
Diyetinizi çeşitlendirmek ve çok daha geniş hale getirmek için çavdar kepeğinden çeşitli yemekler pişirebilirsiniz: çorbalar, jöleler, salatalar ve hatta tatlılar.
Aynı zamanda çavdar kepeğinin yararları ve zararları her zaman aynı anda dikkate alınması gerektiğini unutmayın. Lezzetli ve doyurucu bir kahvaltı olarak kefir veya doğal yoğurt ile bir karıştırıcıda kepek ve kuru erik infüzyonu hazırlayabilirsiniz. Bu bir gün için yeterli olacaktır. Abartma!
Kepek un üretiminde elde edilen sert bir tahıl kabuğudur. Bu ürün, örneğin buğday, çavdar, arpa, pirinç, keten vb. gibi farklı tahılları işlerken kalır.
Öğütme derecesine bağlı olarak belirli bir sınıflandırma vardır. Yani, kaba, kaba, ince ve ince kepek ayırt edilebilir. Mağazaların raflarında, yaygın olarak kullanılan bir pres ürünü olan granül kepek de bulabilirsiniz.
Başlangıçta kepek, yalnızca çiftlik hayvanları için yem olarak kullanılıyordu. İnsanlar nispeten yakın zamanda onları yemeye başladı. Kepek ayrı bir ürün olarak yenir ve yemek pişirmede de kullanılır. Tadı iyileştirmek için üreticiler kepeğe çeşitli katkı maddeleri ekler: elma, kızılcık, havuç vb.
Kompozisyon ve faydalı özellikler
Kepeğin faydalı özellikleri öncelikle bileşimindeki lif içeriğinden kaynaklanmaktadır. Sindirim sistemini olumlu etkiler. Hem önleyici tedbir olarak hem de gastrointestinal hastalıkların tedavisi sırasında kullanılması tavsiye edilir. Ayrıca lif, kolesterolün kana emilimine karşı direnç gösterir ve bağırsaklarda vücuda zararlı olan safra asitlerini bağlar. Bu da sırasıyla aterosklerozun mükemmel önlenmesi. Kepek, meyve ve sebzelerde bulunan nitratların vücuttan atılmasına yardımcı olur.
Kepeğin bileşimi, sinir sisteminin aktivitesi, hematopoez süreci ve tüm organizmanın çalışması üzerinde olumlu etkisi olan B grubu vitaminleri içerir. Bu üründe cilt durumu için önemli olan kolajen üretimi için gerekli olan A ve E vitaminleri bulunmaktadır. Kepeğin bileşimi, kardiyovasküler sistemin normal çalışması için gerekli bir mineral olan potasyum içerir. Ayrıca magnezyum, bakır, selenyum ve diğer makro ve mikro elementleri içerirler. Kepek, nişastanın parçalanmasını yavaşlattığı için şeker hastaları için faydalıdır.
Ayrıca bahsetmeye değer koleretik etki kepek. Bu nedenle karaciğer, safra kesesi, pankreas, gastrit vb. İle ilgili sorunlar varsa kullanılmaları önerilir.
Ek olarak, kepeğin bileşimi, yağ metabolizmasında ve hücre zarlarının oluşumunda yer alan çok sayıda çoklu doymamış yağ asidi içerir.
Kilo kaybı için kepek
Kilo kaybı için kepek tüm beslenme uzmanları tarafından tavsiye edilir. Bunun başlıca nedeni, bağırsakları çürüme ürünlerinden ve çeşitli toksinlerden temizlemeye yardımcı olan büyük miktarda lifin varlığından kaynaklanmaktadır. Düzenli kullanımla bağırsakların ve tüm sindirim sisteminin çalışması normalleşir. Kepeğin bileşimi, midede bir kez şişip uzun süre sindirilen ve bu da aç hissetmemenizi sağlayan çok miktarda diyet lifi içerir. Kepek, kilo verme süreci için önemli olan metabolizmayı normalleştirmeye yardımcı olur.
Doğrudan elde edildikleri tahılın türüne bağlı olan kepeğin kalori içeriğinden bahsetmeye değer. Karabuğday kepeği en yüksek kalorili (100 g ürün başına 364.6 kcal) ve yulaf kepeği kalorisiz (sadece 40 kcal) olarak kabul edilir. Buğday kepeğinin kalori içeriği 165 kcal, çavdar kepeği - 221 kcal ve pirinç kepeği - 316 kcal'dir.
en popüler kepek diyeti Dukan diyetidir, ancak başka seçenekler de vardır. Temel olarak, temel kurallara göre her kişi kendisi için bireysel bir diyet oluşturabilir:
- Kahve, alkol, tatlı, un, gazlı içecekler ve yağlı eti diyetten çıkarmak gerekir.
- Günlük menünün toplam kalori içeriği 1300 kcal'yi geçmemelidir.
- Yiyecek kesirli olmalıdır.
- Diyet 5 ila 15 gün arasında sürebilir.
- Diyetin kalori içeriğini kademeli olarak azaltarak bir diyete hazırlanmanız önerilir.
- Kepeği günde en fazla 3 defa ve en fazla üç yemek kaşığı kullanabilirsiniz.
Kepek nasıl alınır?
Beslenme uzmanları, kepeği diğer yiyeceklerden ayrı olarak almanızı önerir. Birkaç popüler ve etkili seçenek vardır:
Kepek yerken bol su içmek önemlidir(minimum 2 l). Aksi takdirde kabızlık meydana gelebilir. Vücut yavaş yavaş kepeğe alışmalı, bu yüzden diyete dikkatlice dahil edilmelidir. 1 yemek kaşığı ile başlamaya değer. kaşık ve genel olarak miktarı 3 yemek kaşığı getirin. kaşıklar.
yemek pişirmede kullanın
Pek çoğu onunla ne yapılabileceğini bilmediğinden, kepek nadiren yemek pişirmede kullanılır. Genel olarak hemen hemen her yemeği çeşitlendirebilirler ve en önemlisi onu sağlıklı ve doyurucu hale getirebilirler.
Kepek salatalara, tahıllara ve ilk yemeklere konulabilir. Hazırlanan mamaya az miktarda konup iyice karıştırılması yeterlidir. Pirzola, köfte vb. Et yemeklerine eklenirler. Kepek özellikle hamur işlerinde popülerdir. Ekmek, çörek, krep, kurabiye, turta, güveç vb. Kepek ayrıca kvas ve jöle gibi ev yapımı içecekler yapmak için de kullanılır.
Kepeğin faydaları ve tedavisi
Kepeğin faydaları ve tedavisi halk hekimliğinde ve ev kozmetiklerinde yaygın olarak kullanılmaktadır. İnfüzyonlar ve kaynatma soğuk algınlığı ve boğaz problemleri için kullanılabilir. Ürünün mide ve bağırsakların çalışmasına olumlu etkisi vardır. Vücudun genel olarak güçlendirilmesi için tarifler de vardır.
Hazırlamak bağırsak fonksiyonunu normalleştirmek için infüzyon, 1 yemek kaşığı almanız gerekiyor. kepek, 1 litre kaynamış su ile dökün ve 8 saat bekletin, süre geçtikten sonra infüzyonu süzün, 1 yemek kaşığı ekleyin. bir kaşık bal ve gün boyu tüketin.
Yemek yapabilir onarıcı kaynatma. Bunu yapmak için 200 gr kepeği iyice durulayın, üzerlerine 1 litre kaynar su dökün ve kısık ateşte bir saat pişirin. Sonra süzün ve limon suyu ekleyin. Vücudu iyileştirmek ve bağışıklığı güçlendirmek için başka bir seçenek: 1 yemek kaşığı alın. bir kaşık kepek, 2 yemek kaşığı ile doldurun. kaynar su ve 40 dakika kısık ateşte kaynatın, ardından 1 yemek kaşığı ekleyin. bir kaşık bal ve tekrar kaynatın. Kaynatmayı günde 4 kez 50 g ılık formda kullanmak gerekir. Bu harika bir enerji içeceğidir.
İnsanlar için kabızlık ile böyle bir kaynatma yapacak. 2 yemek kaşığı doldurmak gerekir. kepek kaşığı 1 yemek kaşığı. sıcak süt, sarın ve 35 dakika bekletin. veya 15 dakika kısık ateşte kaynatın. Bir ay boyunca günde 2 defa kullanmanız gerekiyor.
Söylediğimiz gibi kepek kullanılabilir bronşit tedavisi için. Bunu yapmak için böyle bir infüzyon hazırlamanız gerekir: 400 gr yıkanmış kepeği 1,5 litre kaynar suya dökün ve yarım saat bekletin ve ardından süzün. Çay yerine infüzyon kullanın.
Ev kozmetiklerinde kepek yüz, saç ve vücut bakım ürünlerinde kullanılmaktadır. Hassas cilde sahip kişilerin yanı sıra iltihaplanmaya eğilimli kişiler için maskeler önerilir. Soyulmaya yardımcı olacaklar. Kepekten bir soyma maddesi hazırlayabilir ve kaynatma işlemini yıkamak için kullanabilirsiniz. Kepekli saç kozmetikleri beslenmeyi iyileştirir ve saçı ipeksi yapar.
Kepek zararı ve kontrendikasyonları
Kepek zarar verebilir büyük miktarlarda kullanıldığında, çünkü bu şişkinlik, şişkinlik, kabızlık vb.'ye neden olabilir. Ürün, glütene karşı intoleransı ve hassasiyeti olan kişiler için kontrendikedir. Çok miktarda diyet lifi içeriği göz önüne alındığında, mide mukozasında problemler varsa kepek dikkatle tedavi edilmelidir. Hazımsızlık ve duodenum ülseri olan kişiler için kepek kullanmak yasaktır. Bir diğer önemli özellik ise kepek ilaçların emilimini azaltır. Kepeğin uzun süre kullanılması tavsiye edilmez çünkü vücudun önemli mineralleri uygun şekilde emmesine izin vermezler ve bu da bağışıklığı önemli ölçüde azaltır.
Kepeğin un akarlarının neden olduğu hasara duyarlı olduğu ve bunun safra yollarıyla ilgili sorunların gelişmesine yol açabileceği akılda tutulmalıdır. Kepek küf ve mikrop içerebilir. Bu nedenle kepeğin kalitesinden şüphe ediliyorsa tavada kalsine edilmelidir.
Yulaf kepeği, sağlıklı ve dengeli beslenme ve kilo kaybı için yaygın olarak kullanılmaya başlıyor. Bu ürünün yasaklanacağı neredeyse hiçbir diyet yoktur. Düşük maliyet, zengin bileşim, geniş bir faydalı özellikler listesi ve kullanım kolaylığı kepeğin ana avantajlarıdır. Ayrıca hoş bir tada sahiptirler ve onlardan yapılan yemekler hiçbir şekilde undan yapılanlardan daha aşağı değildir.
YILDIZ ZAYIFLAMA HİKAYELERİ!
Irina Pegova kilo verme tarifiyle herkesi şok etti:"27 kg attım ve kilo vermeye devam ediyorum, sadece gece için demledim ..." Devamını oku >>
Yulaf kepeğinin bileşimi ve faydalı özellikleri
Yulaf kepeği bileşimi birçok faydalı madde içerir:
- 1. Selüloz- daha fazlasını içeren bir ürün bulmak zordur - her 100 g için 15,5 g.
- 2. Vitaminler: sağlıklı bir metabolizma için gerekli olan B grubu, E - güzel bir cilt için vazgeçilmez, PP - kandaki kolesterol seviyesini düzenleyen, K - proteinlerin emilimini ve kanın pıhtılaşmasını ve diğerlerini teşvik eder.
- 3. Eser elementler: magnezyum sinir sistemi sağlığı için gereklidir, çinko kan ve cilt sağlığı için önemlidir, demir kandaki hemoglobin seviyesini artırır, selenyum koruyucu işlevler gerçekleştirir, zehirlenmeyi önler, bakır normal işleyişi için önemlidir tüm organizma.
BJU oranı: proteinler - 17 g'dan fazla, yağlar - 7 g, karbonhidratlar - 66 g.
100 gr yulaf kepeğinin kalori içeriği 160-246 kilokaloridir. Çok gibi görünebilir ancak ürünün hafifliği ve önerilen günlük 3 yemek kaşığı (30 g'a kadar) dozu dikkate alındığında kepeğin enerji değerinin düşük olduğu ortaya çıkıyor. Tahıllardan alınan kalori miktarında farklılık gösterirler ve yulaf tanelerinden elde edilen iki ürün grubundaki faydalı bileşenlerin sayısı yaklaşık olarak aynıdır.
Kepek yemenin vücuda faydaları şu şekildedir:
- 1. Sadece kilo vermeye yönelik bir diyet için değil, aynı zamanda genel iyileşme için de önemli olan emici özelliklerinden dolayı bağırsakları toksik maddelerden doğal bir şekilde temizlemek.
- 2. Doygunluk - uygun kullanımla mideye girmek, kepek şişer, hacmi birkaç kez artar, bu nedenle tokluk hissi oluşur. Üründeki karbonhidratlar yavaş olduğu için açlık hissi uzun süre ortadan kalkar. Bu kilo vermek için önemli bir noktadır.
- 3. Gastrointestinal sistemin normalleşmesi: Sindirim organlarının sağlıklı bir mikroflorasının oluşturulması, kabızlığın önlenmesi, ürünlerin emilimi üzerinde yararlı bir etki.
- 4. Tüm kardiyovasküler sistemin işleyişini iyileştiren kan damarlarının duvarlarındaki kolesterol seviyelerinin düzenlenmesi.
Yulaf ezmesi, lif açısından zengin tüm besinler gibi metabolizmayı hızlandırmak için bir zorunluluk olarak kabul edilir. Bu, sindirim ve kardiyovasküler sistemlerin işleyişini iyileştirerek elde edilir.
Bu ürünün kullanımına zarar vermek neredeyse imkansızdır. İstisnalar, akut bir sızıntı şeklinde gastrointestinal sistem hastalıklarıdır: gastrit, peptik ülser ve hazımsızlık.
Kilo kaybı için uygulama
Kepek genel sağlığına zarar vermeden kilo vermek isteyen herkes tarafından tüketilmelidir. Bu kural, Dr. Dukan tarafından geliştirilen beslenme sistemindeki ana kurallardan biri olarak kabul edilir.
Ürünü günlük olarak öğünlerin bir parçası olarak veya düzenli oruç günlerinde alabilirsiniz. Böyle bir günde 1,5 litre kepekli kefir tüketilir - içeceğe eklenir ve yarım saat şişmeye bırakılır, sonra içilir. Böyle bir kokteyle tatlandırıcı eklerseniz, mağazadan satın alınan tahıllı tatlı yoğurtlara harika bir alternatif elde edersiniz.
Genel kurallar
Kilo kaybı için yulaf kepeği kullanımına ilişkin genel kurallar:
- 1. Tüm süre boyunca bol su içirin, kepeği kuru halde 2 bardak için veya fermente süt ürünlerine ekleyin.
- 2. En azından kullanımın başlangıcında önerilen günlük dozu - 3 yemek kaşığı - aşmayın. Her gün bir çay kaşığı ile başlamalı ve bu miktarı her gün artırmalısınız.
- 3. Ürünün rahatsız etmemesi için bileşimde kepek bulunan farklı tarifler kullanın.
- 4. Karında ağırlık ve artan gaz oluşumu fark ederseniz, kabul kursları arasında ara verin.
- 5. Kepek kullanımı için günün saati önemli değil.
Ürün kendi başına vücudu temizlemeye ve ek çaba harcamadan ayda 2 kg'a kadar kaybetmeye yardımcı olacaktır. Daha fazlasını elde etmek için kesinlikle diyet menüsüne bağlı kalmalısınız.
En iyi yemek tarifleri
Çeşitli yulaf kepeği tarifleri her gurmeyi memnun edecektir:
kahvaltılık yulaf lapası
Gerekli bileşenler:
- 3 yemek kaşığı kepek;
- Su ile seyreltilmiş %1 veya daha fazla yağlı 150 ml süt;
- stevia - tatmak;
- fındık, tohumlar - 30 g'a kadar.
Kahvaltıda yulaf lapası hazırlanışı:
- 1. Kepeği stevia ile karıştırın.
- 2. Sütü dökün ve koyulaşana kadar ara sıra karıştırarak pişirin (yaklaşık 25 dakika).
- 3. Fındık, tohum ekleyin.
Tüm durumlar için pasta
Gerekli bileşenler:
- 3 yemek kaşığı kepek;
- Yumurta;
- yarım bardak az yağlı kefir;
- tuz - tatmak.
Yemek pişirme:
- 1. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- 2. Parşömen kağıdı yayan bir kalıba dökün.
- 3. 10-12 dakika pişirin.
- 4. Dolgu olarak az yağlı peynir, yengeç eti, yumurta, tavuk, haşlanmış veya taze sebzeler, otlar kullanabilirsiniz.
Pizza
Bunun için yukarıdaki tarife göre hazırlanmış bir kek kullanılır. Kek üzerine herhangi bir dolgu yapılır: peynir olarak sebzeler, haşlanmış et, mantarlar, az yağlı peynir veya süzme peynir kullanılabilir.
lezzetli gözleme
Gerekli bileşenler:
- 3 yemek kaşığı kepek;
- 100 ml süt;
- 30 gr yumuşak süzme peynir;
- orta boy tavuk yumurtası;
- tatmak için stevia
- bir tutam tuz;
- 2 gr kabartma tozu;
- bir çay kaşığı soğuk preslenmiş bitkisel yağ.
Yemek pişirme:
- 1. Kepeği bitki ve tuzla karıştırın.
- 2. Kuru malzemeleri sütle dökün, 20 dakika şişmeye bırakın.
- 3. Malzemelerin geri kalanıyla iyice karıştırın.
- 4. Yapışmaz bir kaplama üzerinde pişene kadar pişirin.
- 5. Dolgu olarak az yağlı ekşi krema, süzme peynir, meyveler, meyveler kullanın. Stevia eklemezseniz şekersiz krep alırsınız ve ardından herhangi bir dolgu ile yenilebilir.
Mikrodalgada Dukan hızlı ekmek
Gerekli bileşenler:
- 3 yemek kaşığı kepek;
- Yumurta;
- 5 gr kabartma tozu;
- 50 gr az yağlı yumuşak süzme peynir;
- tuz - tatmak.
Yemek pişirme:
- 1. Kepek çok büyükse tüm malzemeleri karıştırın - un haline getirmek için önceden öğütebilirsiniz.
- 2. Silikon bir kalıba dökün.
- 3. Mikrodalgada 5 dakikaya kadar pişirin.
Şekil dostu bisküviler
Gerekli bileşenler:
- 3 yemek kaşığı kepek;
- Yumurta;
- 100 ml taze portakal;
- 20 gr narenciye kabuğu;
- 50 ml akçaağaç şurubu veya agav şurubu
Yemek pişirme:
- 1. Malzemeleri karıştırın.
- 2. Küçük porsiyonlar halinde yayın - her biri 20-30 gr.
- 3. Fırında 180 derecede 5-8 dakika pişirin.
Kilo vermeyi amaçlayan bir diyette, kilo vermek yerine kıyılmış fındık, tohum, kuru üzüm, kuru kayısı ekleyebilirsiniz.
Diğer ürün kullanımları
Listelenen yemeklere ek olarak, aşağıdakilere yulaf kepeği eklenebilir:
- fermente süt içecekleri;
- un yerine kıyma;
- süzme peynir;
- peynirli kekler ve süzme peynirli güveçler için hamur;
- salatalar;
- çorbalar;
- yulaf lapası
Yulaf kepeği, diyetin çeşitlendirilmesine, vücuda fayda sağlamasına ve kilo kaybını hızlandırmasına yardımcı olacaktır. Diğer tahıl ve yemeklerin kepeklerini de kullanabilirsiniz. Pierre Dukan, bu ürünü ince sağlıklı bir insanın menüsünde vazgeçilmez olarak görüyor.
Ve bazı sırlar...
Okurlarımızdan Alina R.'nin hikayesi:
Özellikle kilom beni rahatsız etti. Çok kazandım, hamilelikten sonra 3 sumo güreşçisi gibi tartıldım, yani 92 kg, boyum 165. Doğumdan sonra midemin aşağı ineceğini düşündüm ama hayır, aksine kilo almaya başladım. Hormonal değişiklikler ve obezite ile nasıl baş edilir? Ancak hiçbir şey bir insanı figürü kadar çirkinleştirmez veya gençleştirmez. Şişman kızlara "KADIN" denildiğini, "onlar öyle beden dikmezler" diye ilk kez 20'li yaşlarımda öğrendim. Ardından 29 yaşında eşinden boşanma ve bunalıma...
Ama kilo vermek için ne yapabilirsiniz? Lazer liposuction ameliyatı mı? Öğrenildi - 5 bin dolardan az değil. Donanım prosedürleri - LPG masajı, kavitasyon, RF kaldırma, miyostimülasyon? Biraz daha uygun - kursun maliyeti bir beslenme uzmanıyla 80 bin ruble. Elbette bir koşu bandında delirme noktasına kadar koşmayı deneyebilirsiniz.
Ve tüm bunlar için ne zaman zaman bulmalı? Evet, hala çok pahalı. Özellikle şimdi. Bu yüzden kendim için farklı bir yol seçtim ...
Kepek, tahılların un haline getirilmesinin bir yan ürünüdür. Beslenme uzmanları uzun zamandır vücuda faydalarını not etmişlerdir. Çavdar kepeği sindirimi iyileştirmeye, vücudu temizlemeye ve kilo vermeye yardımcı olabilir. Klinik beslenmede, unlu mamullerin imalatında, yemek pişirmede kullanılırlar. Bugün size çavdar kepeğinin ne kadar faydalı olduğunu anlatacağız.
Çavdar kepeği: faydaları
Çavdar kepeği, diyet lifi içeriği nedeniyle birçok hastalığı önler ve tedavi eder. Ayrıca proteinler, yağlar, karbonhidratlar, faydalı mineraller, eser elementler içerirler: kalsiyum, demir, çinko, linolenik, pantotenik asit, tiamin, E vitamini, riboflavin, nikotinik asit.
Ürün, vücut tarafından anında emilen ve onu amino asitler ve minerallerle doyuran bitkisel protein içerir. Ayrıca bileşimdeki yüksek protein içeriği, açlık hissini uzun süre tatmin etmenizi sağlar, bu nedenle diyet yemeklerinde sıklıkla kullanılırlar.
Çavdar kepeğinin yararlı özellikleri şunlardır:
1. Vücudun soğuk algınlığı ve virüslere karşı direncini güçlendirin.
2. Balgam söktürücü ve kolinerjik etkiye sahiptirler.
4. Bağırsak hareketliliğini geliştirin, kabızlığı giderin.
5. Aşırı kolesterolü azaltın, toksinleri, toksinleri çıkarın.
6. İştahı azaltın ve kilo kaybını teşvik edin. Çavdar kepeğinin 100 gr kalori içeriği 220 kilokaloridir ancak bu miktar 3 gün için yeterlidir.
Kepek, karaciğer fonksiyon bozuklukları, pankreas ve safra kesesi hastalıkları için kullanılır. Ateroskleroz ve anemiyi önlemek ve tedavi etmek için kullanılırlar. Kan basıncını, kardiyovasküler sistemin çalışmasını normalleştirirler.
Sürekli kullanımları, gastrit, disbakteriyoz ve mesane veya kolon ile ilişkili bozuklukların tedavisine ve önlenmesine yardımcı olur.
Çavdar kepeği: zarar
Birçok gıda gibi çavdar kepeği de vücuda zarar verebilir. Genellikle bu, kepeğin yanlış kullanımı nedeniyle olur. Duodenum hastalığının akut evrelerinde, mide ülserlerinde, gastrit ve kolit alevlenmesinde bunları yemekten kaçınmalısınız.
Ürünün günlük kullanımı otuz gramı geçmemelidir. Kepeğin tazeliğine ve kalitesine dikkat edin, eczaneden satın almak daha iyidir. Bunları kullanırken günde yaklaşık iki litre su için.
1. Gastrointestinal sistemin kronik ve bulaşıcı hastalıkları, hastalıkların akut aşamaları (ülser, enterit, kolit).
2. Karın boşluğunda yapışıklıklar.
Yukarıda listelenen durumlardan herhangi birine sahipseniz, bu ürünü kullanmadan önce mutlaka doktorunuza danışın.
Çavdar kepeği nasıl doğru şekilde kullanılır?
Kepeğin vücut için ne kadar faydalı olduğunu öğrendiniz, şimdi de doğru şekilde tüketmek ile ilgili bilgileri okuyun.
Ana şey, ürünü talimatlara göre almaktır, aksi takdirde zararlı olabilir. Granüle edilmemiş kepeği otuz dakika sıcak suyla dökün, ardından kendi başlarına veya diğer yemeklerle birlikte yenebilirler: çorbalar, garnitürler, tahıllar, müsli, fermente süt ürünleri.
Çavdar kepeği hamur işleri, et yemekleri, ilk yemekler veya garnitürler yapmak için pişirmede kullanılır.
Kepek kullanımının ilaçlara ek olduğunu unutmayın. Kendi başlarına hastalığı tedavi edemezler ve ayrıca bu ürünün kullanımına ilişkin kontrendikasyonları dikkatlice okurlar.
video galerisi