Kurutulmuş hurmanın zararları ve yararları bu yazımızda anlatılacaktır. Her birimiz en az bir kez bu inanılmaz lezzetli inceliği denedik! Kurutulmuş hurmaları çoğumuz yalnızca bir "lezzet" olarak görüyoruz, ancak sıcak ülkelerde neredeyse birçok hastalığa karşı her derde deva ve uzun ömür iksiri mertebesine yükseltiliyorlar. Bu meyvenin insan vücudu üzerindeki yararlı etkisi tartışılmaz çünkü vitaminler, faydalı makro ve mikro elementler açısından gerçekten zengindir. Hurma açlığı iyi giderir, somut bir enerji artışı sağlar ve alışılmadık, hiçbir şeye benzemeyen ekşi-tatlı tadıyla tek kelimeyle lezzetlidir.
Tarihler nedir?
Başlamak için, bunun bir ağaç olduğunu belirtmeniz gerekir ve eğer ağaç meyve verirse, o zaman bunlar zaten meyve olarak kabul edilir (çünkü meyveler esas olarak meyve çalılarında yetişir). Bazı türlerin hurma ağaçları bize bu tatlı ve sağlıklı meyveleri verir. Çok çeşitli türler hurma ağacı kategorisine girer, ancak hepsinden önemlisi, Phoenix dactylifera en yaygın çeşit olarak kabul edilir. Çeşitler ayrıca tatları ve besin değerleri açısından da değerlidir: Shakra, Saki, Sukkari, Barkhi, Nabbut Sayf, Razis, Salabi, Khalas, Deglet Nur (Cezayir), Medzhul (Fas - en büyük bedenlerden biri) ve diğerleri.
Çeşit Medzhul 
Çeşit Ajwa 
Çeşitli Sukkari Bugün dünyada yaklaşık 450 çeşit var ve bu meyvelerin en büyük tedarikçilerinden / üreticilerinden biri olan Suudi Arabistan'da bunlara çok büyük önem veriliyor.
Kurutulmuş tatlı meyvelerin fotoğrafı:
Botanik açısından bu meyve nedir? Sert çekirdekli meyve, sulu, tatlı, tek tohumludur. Bazı çeşitlerin temsilcileri 7-8 cm uzunluğa ve 4-5 cm genişliğe ulaşır. Hurma ağacı tropikal/astropikal bir yer olmasına rağmen, bazı türler -10..-14 °C'ye kadar donlara dayanabilir.
Ağaç, yaşamın 5. veya 6. yılında meyve verme dönemine girer ve bazen genç bir palmiye ağacından 7-9 kg ürün alınabilir. Yetişkin örnekler doğurganlıklarıyla ünlüdür, örneğin on beş yaşındaki bir ağaç (ve bu onun için zaten olgunluk zamanıdır) 80 veya 90 kg meyve verebilir. Yetiştirilen çeşitler, doğru yaklaşım ve özenle "bahçıvana" 120-150 kg sulu iri meyve verebilir. Hurma ağacı 50 hatta 80 yıl meyve verebilir.
Hurma, fotoğraf:
Taze meyveler sadece yetiştikleri ülkede yenilebilir. Mağaza raflarımıza zaten kurutulmuş, bazen kurutulmuş halde gelirler, ancak daha önce özel işleme tabi tutulmuşlardır. Kurutulduktan ve işlendikten sonra, sadece karakteristik tatları değil, aynı zamanda ürünün tüm değerli nitelikleri de korunur. Kurutulmuş meyvelerin belirgin bir tatlı tadı vardır, ancak kalorileri örneğin çikolatalar veya diğer tatlılar kadar yüksek değildir.
Genel olarak, kurutulmuş hurmanın kalori içeriği hakkındaki görüşler, internetteki ilgili forumlarda sıklıkla tartışılır. Birisi kalorilerinin son derece yüksek olduğunu iddia ediyor. Ve tam tersine biri, tüm tatlılığına rağmen bu meyvenin çok az kalori içerdiğini ve diyet için temel besin olarak kullanılabileceğini kanıtlıyor.
Kurutulmuş tarihler, fotoğraf:
Kalori içeriği ve hurma diyeti konularına biraz daha yakından bakacağız, ancak şimdilik en önemli konuya dikkat edelim - bu kuru meyveleri yemenin yararları ve olası zararları.
Kurutulmuş tarihlerin faydalı özellikleri
Olumlu bir kalite ile başlayalım - bu meyveler insan vücudu için gerçekten çok faydalıdır. Antik çağlardan beri, hastalıklarda güç veren bir enerji maddesi olarak kullanılmışlardır. Soğuk algınlığı, boğaz ağrısı ve öksürük durumlarını hafifletmek için meyve şurupları ve infüzyonları yapıldı (ve hala yapılıyor), hatta merhemler bile yapıldı. Yararlı elementlerin zengin bileşimi, gözlerin (konjonktivit), genital organların, karın boşluğunun iltihaplanması ve böbreklerin tedavisi için bu meyvelere dayalı ilaçların üretilmesini mümkün kılar.
Bu incelik, bir dereceye kadar bir ilaçtır ve çeşitli mutfak lezzetleri için çok değerli bir bileşendir.
Seçilmiş kurutulmuş meyveler, fotoğraf:
İçlerindeki magnezyum içeriği, bildiğiniz gibi insan vücudundaki kanser hücrelerinin aktivasyonunu baskılayabilen son derece değerlidir. Kurutulmuş tarihlerin yemek için düzenli kullanımı ile vücut, bu korkunç hastalıktan korunma, bir tür kalkan kazanır. Zararları ve faydaları modern ve geleneksel tıp tarafından halihazırda incelenmiş olan kurutulmuş tarihler, yukarıdaki avantajlara ek olarak kemik dokusunu, dişleri güçlendirir, saçın durumunu iyileştirir (saç dökülmesine yardımcı olur). Kullanımları cildin yenilenmesini hızlandırır (hamur kozmetolojide bile kullanılır), mukoza zarlarındaki çatlakları iyileştirir.
Hurma ağacının meyveleri, solunum sistemi hastalıkları için mükemmel bir ilaçtır, öksürüğü, bronşiti rahatlatır ve balgam akıntısını iyileştirir. Şişkinliği giderir ve kabızlık için hafif bir müshil olarak çalışırlar. Mide ağrısı ve hatta ülser ile durumu önemli ölçüde hafifletirler, ancak bu özel durumda bir doktora danışılması gerekir.
Bu arada öksürük şikayetiniz varsa sabahları (yemekten önce) kuru hurma (10 adet) almayı deneyin, çekirdeklerini çıkarın ve 500 ml sütte 10-15 dakika kaynatın. Gün boyunca öğünler arasında dahili olarak alın. Bir hafta içinde öksürük hiç olmadığı kadar iyileşecek. Ayrıca soğuk algınlığının diğer tüm belirtileri de ortadan kalkacaktır.
Tarihlerin vücut için zararı
Çoğu durumda bu meyvelerin sadece mümkün değil, aynı zamanda yenmesi de istenmesine rağmen, bu faktörden bahsetmek doğru olur. Ancak, her zaman ve her şeyde olduğu gibi, bu işin de belirli bir insan kategorisi için sınırlamaları vardır.
Bu meyvelerin kullanımı bu gibi durumlarda kontrendikedir:
- Bir kişi akut bir diyabet formundan muzdaripse. Hurma yaklaşık %50 şeker içerir - bunu bilmeniz ve dikkate almanız gerekir. Ayrıca, kandaki glikoz seviyesini hızla arttırırlar.
- Yüksek glisemik indekse ek olarak, yüksek kalorili bir ürün olarak kabul edilirler, bu nedenle obez ve fazla kilolu kişilerin bu meyveleri yemekten kaçınması daha iyidir.
- Bir kişinin çürük eğilimi varsa, o zaman yine yüksek şeker içeriği nedeniyle çürük sadece artabilir. Şekerin diş minesi üzerindeki agresif etkisinin yanı sıra çürük varlığında tatlı meyvelerin kullanımı tam anlamıyla kısa sürede (8-12 saat) pulpitise neden olabilir.
- Mide hastalıkları akut bir aşamadaysa, tarihleri \u200b\u200bterk etmek daha iyidir. Bu meyve, bileşimindeki diyet lifi sayesinde her zaman bağırsak hareketliliğini harekete geçirir. Bu faktör, yalnızca zaten zor olan durumu ağırlaştırabilir, hastalığın yeni bir turuna ivme kazandırabilir. Akut gastrit veya kolit formunda kullanılmamalıdırlar.
- Tarihlere çok bağımlıysanız (bu, mükemmel tadı nedeniyle şaşırtıcı değildir), onları her gün ve büyük miktarlarda yiyin, o zaman baş ağrılarının ortaya çıkması uzun sürmez. Sözde "doz aşımı" sadece hipertansiyonu tetiklemekle kalmaz, aynı zamanda karaciğerde ciddi bir "darbeye" neden olur.
Kurutulmuş hurmanın her zaman vücudumuz tarafından uzun süre sindirildiğini unutmayın. Onları sabah veya öğleden sonra yiyin, ancak geceleri reddetmek daha iyidir. Ve Ötesi. Turunçgiller (portakal, mandalina, limon, greyfurt vb.) ile domatesi aynı anda tüketmeyin. Doğanın bu armağanları asit içerir ve içlerinde bulunan çok miktarda karbonhidratla karıştırıldığında böyle bir "kokteyl" gastrointestinal sistem üzerinde son derece olumsuz bir etkiye neden olur.
Hurma şeker hastaları tarafından yenilebilir mi?
Bana öyle geliyor ki bu sorunun daha ayrıntılı olarak açıklanması gerekiyor. Gerçek şu ki, bu hastalıktan muzdarip olanlar, her türlü tatlının kullanımında kendilerini kesinlikle sınırlandırıyorlar. Ne kadar isterlerse istesinler şekerlemeyi reddediyorlar. Bu hastalık katı, bazen katı bir diyete bağlı kalmayı gerektirir, ancak tüm insanlar zaman zaman tatlı ister - bu normal bir arzudur.
Yukarıda belirtildiği gibi, diyabetin akut formlarında, kurutulmuş tarihler diyetten çıkarılmalıdır. Şeker hastaları genellikle normal tatlıları kuru meyvelerle değiştirmeye çalışırlar ve tarihler bunlardan sadece biridir. Peki ya içlerindeki yüksek şeker içeriği? Bu, bilim adamları arasında sürekli tartışılıyor, örneğin İsrailli doktorlar böyle bir karar verdiler - Majkhol hurmaları diyabet hastaları tarafından kullanılabilir!
Tatlı meyve toplama süreci, fotoğraf:
Bununla birlikte, meyve sayısı hiçbir durumda günde 100 gr normunu geçmemelidir. Kurutulmuş meyveler, şeker hastaları için tehlikeli olan glikoza ek olarak, sürekli tedavi ile tükenen vücut üzerinde yararlı etkisi olan birçok yararlı bileşen içerir. Bu nedenle, İsrailli bilim adamlarına göre, hafif bir şeker hastalığı ile onları oldukça yiyebilirsiniz (günde 1 veya 2 parça). Doğal olarak, doktorunuzla detaylı bir görüşmeden sonra.
Ne yazık ki, şiddetli veya orta derecede diyabetle tatlı meyvelerin kullanılması söz konusu bile olamaz. İnsülin tedavisi görenler 4-5 adetin yaklaşık 20 XE (ekmek birimi) olduğunu dikkate almalıdır.
Tarihler nasıl yenir - bilinmesi gereken önemli nüanslar
Biraz aşağıda, hurmanın faydalarına ve erkek ve kadın vücudu için kontrendikasyonlarına daha yakından bakacağız, ancak bu tatlı meyveleri sevenlerin ilgisini çeken bazı "acı verici" sorular var.
Ortalama bir insan günde kaç hurma yiyebilir?
Bu meyvenin eksilerinden çok artıları olmasına rağmen, ölçüyü gözlemlemek ve aşırı yememek daha iyidir. Normal aralıkta, bir yetişkin için günlük meyve sayısı yaklaşık 7-8 adet olmalıdır (ancak 10'dan fazla olmamalıdır). Çocuğa günde 1-3 adet yeterli olacaktır, daha fazla yerseniz kabızlık olabilir çünkü meyvelerin lifleri vücut tarafından çok uzun süre sindirilme özelliğine sahiptir (ki bunu yukarıda da belirtmiştik).
Hurmanın yemekten önce yıkanması gerekir mi?
Çoğu zaman vitrinlerde kehribar gibi güzel, parlak meyveler görebiliriz. Bu yüzden ne kadar temiz ve çekici görünürlerse görünsünler yıkanmaları gerekir. İlk önce elle toplandılar, sonra (büyük olasılıkla) kükürt dioksit ile muamele edildiler. Hemen hemen tüm ithal kuru meyvelerin, nakliye sırasında en iyi görünümü korumak ve ayrıca çeşitli örümcek böceklerinin başlamaması için her zaman kükürt dioksit ile işlendiğini unutmayın. Bu arada, kurutulmuş meyvenin parlak ve iştah açıcı rengi çoğu zaman bu kimyasalla işlendiğini gösterir.
Diğer durumlarda, bu meyveler yağlı maddelerle kaplanabilir, bu nedenle meyvelerin yıkanması konusu tartışılmaz bile. Yemekten önce sıcak suyla iyice durulanmaları gerekir! Bu arada, onları yedikten sonra sık görülen hazımsızlık vakaları, tam olarak düşük kaliteli meyve yıkama ile ilişkilidir. Bu meyvenin yüzeyi yapışkandır - bu nedenle zararlı mikroorganizmalar dahil her şeyi kendine çeker. Bu nedenle, yıkayın veya daha iyisi bir süre sıcak suda bekletin.
Tarihler - nasıl seçilir?
Ülkemizde en çok kurutulmuş halde satılmaktadır. Dokunmak için yumuşak, sert veya yarı yumuşaktırlar. Bu faktör genellikle meyvelerin ağaçtan hangi olgunlaşma aşamasında çıkarıldığına bağlıdır. Kabuğu bozulmamış, hafif yumuşak kuru meyve satın alın. Çok buruşmuş meyveler alınmamalıdır - lezzetli ve kuru olmazlar. Üstlerinde beyaz bir kaplama varsa - bu şeker veya küf belirtisi olabilir, hiçbir durumda böyle bir meyve almamalısınız.
Hangi hurmaları satın almak daha iyidir - görünümleri sizi yönlendirecektir, güneşte hafif yarı saydam (lamba), orta derecede yapışkan (normal şeker salınımı), yüzey çok fazla parlamamalıdır (aşırı parlaklık yağ veya parafindir). Kabuk sağlam olmalıdır, eğer "yaralı" ise, bu, üreticinin zamanında tasarruf ettiğini, meyveleri kurallara göre olması gerektiği gibi güneşte değil, sülfürik gaz kullanan özel bir odada kurutduğunun bir göstergesidir. .
Hurma evde nasıl saklanır?
Meyveleri serin bir yere koymak en iyisidir, buzdolabının sebze ve meyveler için bölmesi en uygunudur. Bu meyvelerin büyük stoklarının mutlu bir sahibiyseniz, sıkıca kapatılmış plastik (veya cam) bir kapta, soğukta bir yıl boyunca ve dondurucuda - 4-5 yıl saklanabilirler!
Satışta, bu meyveler konserve, kurutulmuş veya taze olabilir - bu tür örnekler en iyi şekilde hemen yenir, konserve meyvelerin genellikle ambalaj üzerinde bir saklama tarihi vardır. En uzun süre saklanabilenler toplu olarak satılan meyvelerdir, yukarıda onlardan bahsetmiştik.
Hurma kese kağıdında nasıl saklanır? Bu şartlar altında meyveler yine buzdolabında yaklaşık 2 ay saklanabilir. Meyveleri asla doğrudan güneş ışığına maruz kalacakları, sıcak bir yerde veya koruyucu ambalajı olmadan bırakmayın - çok çabuk bozulur veya kururlar.
Tarihler güçlü mü zayıf mı?
Bir kişi ciddi sistematik kabızlıktan muzdaripse, o zaman zaten farklı bir tedaviye ihtiyaç duyulacaktır. Ancak komposto veya kaynatma şeklinde hafif bir müshil olarak, kurutulmuş tarihler bu hoş olmayan fenomeni hafifletebilir. Bu meyveler bitkisel yağlı yağlar bakımından zengindir, hassas bir müshil etkisi vardır. Ek olarak, gastrointestinal sistemdeki çürütücü mikroorganizmaların gelişimini engeller, bağırsak hareketliliği sürecini iyileştirir ve mikroflorasını normalleştirir. Gerçek şu ki, bileşimi nedeniyle, bu kuru meyveler sadece kabızlıkla (özellikle kaynatma şeklinde) baş etmeye yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda ishal semptomlarını da durdurur. İçlerinde bulunan nikotinik asit, sindirim fonksiyonlarını iyileştirir ve hassas bağırsak semptomlarından kurtulmaya yardımcı olur.
Kurutulmuş tarihlerin bileşimi
Bu meyvelerin ana bileşeni sükroz ve glikoz şeklinde sunulan şekerdir, bunlar vücudumuz için ana enerji kaynağıdır. Çeşitliliğe ve olgunluk durumuna bağlı olarak şeker seviyesi değişebilir, ancak her zaman yüksek kalır (en "şeker" çeşidi al-sukkari'dir). Yukarıdaki vitaminlere ek olarak, bu meyveler triptofan içerir. Bu amino asit beynin normal çalışmasından sorumludur, hücrelerinin yaşlanmasını yavaşlatır ve hafif sakinleştirici bir etkiye sahiptir. Glutamin amino asit, mide ekşimesini giderir ve midenin artan asitliğini nötralize eder.
Kuru hurma sadece tatlı ve lezzetli bir meyve değil, aynı zamanda doğal, güçlü bir protein, potasyum, sodyum, demir, fosfor, çeşitli vitaminler, bitki lifleri, sakkaritler ve mineraller kaynağıdır. Yağlı yağlar, proteinler, kükürt, magnezyum, bakır, kalsiyum, karbonhidratlar, tuzlar (15 çeşit), manganez, bor, kadmiyum, kobalt, selenyum, 23 çeşit amino asit, alüminyum, riboflavin, pektin, pantotenik asit, flor - bu şaşırtıcı meyvede bulunan maddelerin eksik bir listesi. Bu meyveler kolesterol içermez - kurutulmuş tarihlerin avantajlarına ve faydalarına bir başka önemli artı.
Tarihler - kalori
Bu kurutulmuş meyve, şeker veya çikolata için mükemmel bir alternatiftir. Her zamanki tatlılara kıyasla, bu meyvelerin çok daha az kalori içerdiği kanıtlanmıştır.
Kurutulmuş tarihlerde kaç kalori var - bu soru birçok insanı, özellikle kilolarını izleyen ve çeşitli diyetler uygulayanları endişelendiriyor. Görüşler genellikle bu konuda bölünmüştür. Çekirdekli bir meyve yaklaşık 5-10 gr ağırlığındayken, ortalama bir meyve yaklaşık 23 kalori içerecektir. En doğru rakamı ararsanız, kalori içeriği 100 gr meyve başına 292 kalori olacaktır. Ve sonra bunun sizin için çok mu yoksa normal mi olduğuna kendiniz karar verin.
Diyetinizi bu göstergeye göre hesaplayın, en azından bu en doğru bilgidir. Karşılaştırma için, her ihtimale karşı: 100 gr beyaz ekmek 250 ila 380 kcal içerir.
Çekirdekli kurutulmuş hurmanın kalori içeriği 280 kcal / 100g'dir. Aslında, taşın çıkarıldığı meyvelerden daha yüksektir. Ek olarak, dikkatli bir analizin gösterdiği gibi, "taş" numuneler daha yararlı bileşenlere sahiptir. Bu faktör, meyve kurutma teknolojisinden etkilenir.
Kurutulmuş çekirdeksiz tarihlerin kalori içeriği ve içlerindeki besin içeriği her zaman biraz daha azdır. Çekirdeği çıkarılmış meyvenin kalori içeriği 270 kcal'dir.
Tarihlerin kadın vücudu için faydaları
Bu meyvenin erkek ve kadın vücudu üzerinde oldukça ilginç ve farklı bir etkisi vardır. Gerçekten harika bir meyve, çünkü aynı bileşim her iki yönde de "işe yarar", dedikleri gibi her ikisine de yardımcı olur.
Kurutulmuş hurmanın kadınlar için faydalı özelliklerini düşünürsek, öncelikle yüksek antikanserojen etkisine dikkat çekmek isterim. 40 yaş üstü kadınlarda meme kanseri riski artar, bu faktör kötü ekoloji, stres, özel sinir sarsıntısı ve kalıtımdan etkilenir. Bu nedenle, diyete dahil edilen sıradan bir hurmanın bu riski önemli ölçüde azaltabileceğini ve genel olarak bu yaş döneminde kadın vücudunu mümkün olan her şekilde olumlu yönde destekleyebileceğini belirtmekte fayda var.
Kritik günlerde aylık olarak ağrılı hisler yaşayanlar için, kurutulmuş tarihler gerçekten yardımcı olabilir. Günlük 5-8 meyve tüketimi ağrıyı azaltacak, dinçlik kazandıracaktır (bu dönemin apati ve yorgunluk özelliğini ortadan kaldıracaktır). Bu durumda, kesinlikle bir hurma kaynatma denemelisiniz - etki genellikle sadece meyveyi yemekten daha iyidir. Diyet yapan bayanlar için de yardımcı olabilirler çünkü diyetlere genellikle vücut için stres ve buna bağlı olarak kabızlık eşlik eder.
Hamilelik sırasında faydalı tarihler, hatta tavsiye edilir. Rahim kaslarının hızlandırılmış kasılmasına katkıda bulunan ve böylece doğum sürecini kolaylaştıran, doğal olarak gerçek bir doğal biçimde gerekli bileşenlerin içeriği nedeniyle. Hurma kullanımının, bir çocuğun doğumundan sonra kadın vücudunun müteakip iyileşmesi üzerinde yalnızca olumlu bir etkisi olacaktır.
Birçoğu şu soruyla ilgileniyor - emzirirken hurma kullanmak mümkün mü? Cevap olumlu olacak - evet, yapabilirsiniz. Bu meyveler emzirmeyi iyileştirmeye yardımcı olur ve bebek, anne sütü ile birlikte çok zengin oldukları faydalı elementleri alır. Sonuçta, bu meyvelerin bileşenleri ve sinir sistemi diş oluşumunu yatıştırır ve teşvik eder, kemik dokusunu güçlendirir, genel olarak bağışıklığı artırır ve beynin normal gelişmesinden sorumludur.
Meyvenin bileşimindeki folik asit içeriği nedeniyle hamile kadınların sağlığı, doğum süreci, emzirme gelişir, çok daha yumuşak ve kolaydır. Örneğin hurmaların saygı duyulan bir meyve olarak kabul edildiği ve sıklıkla yenildiği Arap ülkelerini ele alalım. Yüksek doğum oranı ve düşük bebek ölüm oranı oldukça iyi bir motive edicidir ve bu meyveleri yemenin bu durumda gerçekten çok alakalı olması çok olasıdır.
İlgili forumlarda, genç anneler de sıklıkla şu soruyu soruyor: emziren bir annenin randevusu olabilir mi? Ve hepsi vücudun tatlılara ihtiyacı olduğu için ve doktorlar kek ve tatlılara karışmamanızı şiddetle tavsiye ediyor. Elbette bunları makul miktarlarda kullanabilir ve sağlığa zarar vermeden tatlılarla kendinizi şımartabilirsiniz.
İlginç bir gerçek, bu meyvenin oksitosine çok benzeyen bir hormon içermesidir. Bu, doğuma hazırlanan hamile kadınların sağlığı için hurmaların sadece kullanımına izin verilmediği, aynı zamanda tavsiye edildiğine dair başka bir argümandır. Önemli olan, doktorunuz tarafından verilen doza uymak, olası alerjik reaksiyonları hatırlamak ve her konuda doktorunuza danışmaktır.
Tarihler - erkekler için faydalar
Gerçekler, bir sefere çıkan erkek savaşçıların yanlarında kuru hurma meyveleri aldıkları eski zamanlardan beri bilinmektedir. Onlarla sadece açlığı gidermekle kalmadılar, gücü korudular, aynı zamanda değişen şiddetteki yaraları tedavi ettiler, iltihaplanma belirtilerini hafiflettiler ve yukarıda bahsedilen şifalı kaynatmayı hazırladılar. O günlerde bu meyvelerin iyileştirici özelliklerini zaten biliyorlardı ve büyük miktarlarda yanlarında götürdüler.
Günümüzde hurmanın erkek vücudu üzerindeki etkisi hala geçerlidir ve başarıyla kullanılmaktadır. Örneğin, bu kuru meyvelerin kullanımı erkek gücü üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, ürogenital bölgedeki iltihaplanmayı durdurur. Spor yapan ve kas kütlesi oluşturan erkekler için bile, kurutulmuş hurma yardımcı olur ve özellikle sporcular için tasarlanmış kapsamlı bir diyete harika bir katkı sağlar.
"Erkek gücünü" artırmak için bir bardak çekirdeksiz meyve 0,5 litre sütle dökülmeli ve bir çay kaşığı tarçın tozu (slaytsız) eklenmelidir. Bu karışım karanlık ve serin bir yerde 24 saat demlenmeli ve ardından meyveleri bu sütle yıkayarak yemelisiniz. Tarçın kanı hızlandırır ve hurma bildiğiniz gibi libidoyu artırır. Böyle bir "ilaç" bir ay boyunca her gün alınabilir, o zaman olumlu bir sonuç uzun sürmez.
Bu arada, akşamdan kalma gibi bir rahatsızlık bile hurma çayı ile mükemmel bir şekilde giderilir. 4 meyve alın, kemiklerini çıkarın, çatalla ezin ve üzerine kaynar su dökün, 10-15 dakika bekleyin, bu çayı için ve vücut hemen iyileşecektir. Mide bulantısı geçecek ve baş ağrısı sizi tamamen bırakmazsa (önceki gün ne kadar içtiğinize bağlı olarak), o zaman önemli ölçüde azalacaktır. Böyle bir "tedavinin" etkisini en üst düzeye çıkarmak için, bu çayı gün içinde en az üç kez içmek son derece arzu edilir.
Kilo kaybı için tarihler, faydaları nelerdir
Diyet yapan bir kişi, her zamanki lezzetli ve yüksek kalorili (hatta bazen zararlı) birçok şeyi reddeder, ancak bu tür favori yiyecekler. Ve herkes her zaman tatlı ister, kendinizi normal keklerden veya tatlılardan mahrum bırakmanın stresini yaşamamak için, onları lezzetli ve sağlıklı kuru hurmalarla değiştirin. Deneyimli diyetçiler günde 10'dan fazla meyve yememeyi tavsiye ediyor - böyle bir doz vücudun tatlı ihtiyacını yatıştıracak, güç verecek ve tonu artıracaktır. Ayrıca, gastrointestinal sistem normal çalışacak, bağışıklık desteklenecek, kabızlık olmayacak (diyetlerin sık görülen bir arkadaşı) ve ağırlık yavaş yavaş azalacaktır.
Pek çok insan soruyor: Kalorileri yüksek olduğu için kilo verirken hurma yemek mümkün mü? Cevap evet, yapabilirsiniz, ancak günde en fazla 10 parça miktarında. O zaman kilonuz veya sağlığınız için kritik bir şey olmaz. Bu doğal şekerdir, doğadan gelen tatlılıktır, bu nedenle (kontrendikasyon yoksa) bu meyveleri diyetinize dahil etmekten çekinmeyin ve bunları normal tatlılar, kekler veya keklerle değiştirin. Anlamaya değer bir şey var - doğrudan bu anlamda hurma diyeti, oldukça zor olduğu için yalnızca sağlıklı bir vücut için tasarlanmıştır. Herkese tavsiye etmeyeceğim.
Hurma diyeti, birkaç gün boyunca belirli miktarda meyve ve büyük miktarlarda saf su tüketimini içerir. Tekli diyet kategorisine aittir. Başka bir durumda, kendinizi sadece hurma ve suyla kesin olarak sınırlamanız gerekmez, diyete az miktarda haşlanmış tavuk eti veya meyveleri, sebzeleri (nişasta içermeyen) dikkatlice ekleyebilirsiniz.
Tarihlerde diyet
- İlk üç gün 200 veya 300 gr meyve yenir, günde en az iki litre temiz su içilmelidir.
- Dördüncü günden itibaren diyete elma veya portakal (veya greyfurt) eklenmelidir. Bu dönemde meyve miktarı artık günde 200 gr'ı geçmemelidir.
- Bir öğünde orta veya büyük boy bir meyve yemelisiniz.
- Bu kilo verme "kursu" 10 gün sürer. Tamamen dayanılmazsa, kısıtlamaları en az 7 güne indirin.
Bu kadar katı bir diyetin olumlu tarafı elbette kilo kaybıdır. Bununla birlikte, az miktarda meyve vücuda faydalı elementler sağlar, fazla kalorilerin yakılmasına yardımcı olur ve aynı zamanda kalp kası ve beynin işleyişi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Bu kadar zorlu koşullara rağmen bağışıklık güçlenir ve ağırlık 3 kg'dan 6 kg'a düşürülür.
Olumsuz yönlere gelince, birincisi elbette normal beslenme eksikliğinden dolayı vücut için stres. Gastrointestinal sistem ile ilgili sorunlar olabilir. Böyle bir diyet 10 günden fazla ve 4 ayda 1 defadan fazla yapılmamalıdır. Böbrek taşlarınız veya safra keseniz varsa, bu tür "kilo kaybı" sizin için kesinlikle kontrendikedir. Migren, diyabet ve yukarıdaki teşhislerle bu kilo verme yöntemi kullanılamaz.
Tarihlerden ne yapılır?
Burada Arap ülkelerinin sakinleri, bu meyveyi neredeyse kutsal gördükleri, onu sevdikleri ve her yerde yedikleri için herkese şans verebilirler. Araplar, hemşehrilerimizin de bildiği hurma reçeli veya hurma balının yanı sıra et için lezzetli soslar, börek dolguları, ekmeğe sürmek için makarna yaparlar.
Kabak hurma tatlıları, fotoğraf:
Ballı, tarçınlı ve zencefilli hurma ekmeği, fotoğraf:
El yapımı hurma çikolatası, fotoğraf:
Hurma helvası, fotoğraf:
Tatlılardan bahsetmeye gerek yok: yetişkinler ve çocuklar her türlü reçeli, jöleleri, musları, kokteylleri ve hurmalı yoğurtları severler.
Tarih kokteyli, fotoğraf:
Sütsüz hurma smoothie Pilav, alkollü içecekler, her türlü güveç - bu sağlıklı ve popüler meyve her yere konur. Bu arada, kahverengi kamış muadilinden çok daha sağlıklı ve lezzetli olan şeker de yapılır.
Bu lezzetli, sağlıklı ve şifalı bir üründür. Diyetinize ekleyin ve belki de faydalarını ve zararlarını artık bildiğiniz kuru hurma, daha uyanık, daha sağlıklı ve hatta daha ince olmanıza yardımcı olur!
- enfes tadı ile ayırt edilen harika meyveler. Hurma ya da parmak hurma adı verilen bir ağaçta büyürler ve 25 metre yüksekliğe ulaşırlar. Ve tüylü palmiye yaprakları 15 metre uzunluğa kadar uzar.
Hurma ağacının, insanların yetiştirdiği ilk bitki olduğu ortaya çıktı.
"Yaşam meyveleri", "çöl ekmeği", "doğanın kileri" - tarihlere genellikle bu şekilde denir. Ve boşuna değil. Tarihler başarıyla yemeğin yerini alır. Vücuda herhangi bir zarar vermeden hurmaların üzerine ve suyun üzerine birkaç ay oturabilirsiniz. Ayrıca ideal bir inceliktir ve kekler ve tatlılar için tam teşekküllü bir ikame olabilir. Araplar da hurmaları ekmek olarak kullanırlar.
Hurmaların faydaları öncelikle, diğer meyvelerde bulunması zor olan, bir kişi için gerekli olan büyük miktarda amino asit içermelerinde yatmaktadır.
Çoğunlukla kurutulmuş meyveler yenir. Ancak taze olarak da kullanılırlar. Salatalar, haşlanmış ve kızartılmış yemekler, jöle, reçel, marmelat, reçel, içecekler taze hurmalardan yapılır. Şekerlenmiş meyveler, kuru erik ve kuru üzüm için değerli bir ikame olabilirler. Yaşam meyvelerinden yapılan meyve suyu, alkollü içecek görevi görür. Ayrıca meyveleri şeker, bal ve un yapımında kullanılır. Enfes tadı olan kurabiyeler, çörekler, turtalar ve kekler hurma unundan pişirilir.
Kurutulmuş tarihler, taze olanların tüm faydalı özelliklerini korur.
Hurmaların 23 amino asit içerdiği ve triptofanın yüksek miktarlarda bulunduğu tahmin edilmektedir. Beynin normal işleyişinden sorumlu olan bu amino asit, ruhu stabilize etmenize izin verir. Bu nedenle triptofan, sürekli sinir gerginliği ve sık sık stres yaşayan insanlar için gerekli bir amino asittir. Triptofan, ağır zihinsel işlerle uğraşan insanlar için vazgeçilmezdir. Triptofan sayesinde insan ruhu dengelenir ve bu amino asidin yiyeceklerle düzenli olarak alınması daha sakin ve huzurlu olmanızı sağlar.
Ancak, hurmaların kullanımlarından elde edilebilecek tüm faydaları bu değildir.
Ayrı olarak, aşağıdaki gibi yararlı özelliklere dikkat çekmeye değer:
Tarihler, mide ortamının asitliğini azaltarak mide ekşimesini etkili bir şekilde ortadan kaldırır. Bu, bileşimlerinde bulunan glutamik asit nedeniyle mümkündür.
Tarihler, selenyum gibi çok güçlü bir antioksidan içerdikleri için antitümör aktiviteye sahiptir.
Tarihlerin yiyeceklerde kullanılması, insan bağışıklık sistemini güçlendirmenizi sağlar.
Tarihler kalp krizi riskini azaltmaya yardımcı olur.
Hurmaların bir başka yararlı kalitesi de, açlık hissini hızlı bir şekilde tatmin etme ve onların yardımıyla enerji rezervlerini yenileme yeteneğidir. Meyveler çok miktarda şeker içerir, ancak hurma B5 vitamini içerdiğinden vücut tarafından çok hızlı emilir.
Yemeklerde düzenli hurma tüketimi bilişsel yetenekleri geliştirir, sinir sisteminin işleyişini normalleştirmenizi sağlar.
Hurma, demir, kükürt, bakır, magnezyum ve kalsiyum gibi eser elementler açısından zengindir.
Fazla kilolu kişiler için hurma kullanmayı reddetmemelisiniz. Meyve, ölçülü olarak yenilirse kilo alımına katkıda bulunmaz.
Hurmanın faydaları pratik olarak sınırsızdır, bu meyvelerin insan sağlığı için olumlu nitelikleri harikadır:
Tarihler, çocukların diyetine dahil etmek için güvenle kullanılabilir.
Hurma, hamile bir kadının menüsüne dahil edilebilecek bir üründür. Meyveler düşük yapma riskini azaltmaya yardımcı olur.
Tarihlerin beyin için faydaları paha biçilmezdir. Bu meyveler sayesinde zihinsel performans %30 artar. Hurma yedikten 30 dakika sonra, kaybettiğiniz gücü ve enerjiyi geri kazanabilirsiniz.
Tarihler mide ve bağırsak kanserini önlemek için kullanılır. Kansızlık ve kalp yetmezliği için aktif olarak kullanılırlar. Zayıflamış hastaların diyetine tarihlerin dahil edilmesi önerilir.
Mechnikov I. I. bile, tarihlerin sindirim bozuklukları olan insanlar için yararlı olduğunu belirtti. Tarihler, sindirim sisteminin kaliteli temizliğine katkıda bulunur.
Hurmanın göze olan faydaları bilinmektedir. Meyveler, onlardan yorgunluğu gidermeye, görme yeteneğini iyileştirmeye yardımcı olur.
Tarihler yüksek tansiyonu normalleştirir, artan kan dolaşımını destekler.
Bir kişi menüsüne düzenli olarak tarihler eklerse, vücut antibiyotik tedavisinden sonra daha hızlı iyileşir. Ayrıca bu meyveler antibiyotik almanın yan etkilerini en aza indirebilir.
Çevre açısından elverişsiz bir ortamda yaşayan insanlar için hurma tükettiğinizden emin olun. Hurma, insan vücudunda kanserojen oluşumuna karşı savaşır.
Tarihler sayesinde kandaki kolesterol seviyelerinin normalleşmesini sağlayabilirsiniz.
Ek olarak, hurmaların vücut üzerinde olumlu etkileri vardır:
Tırnaklara güç ve güzellik verirler.
hemoglobini artırın;
Kanserojen oluşumunu ve gelişme riskini azaltmak;
Kanı toksinlerden ve ağır metallerden arındırın;
Verimliliği artırın;
Zihinsel aktiviteyi geliştirin;
Merkezi sinir sisteminden stresi azaltmak;
Stresten kurtarın;
Göz yorgunluğunu azaltın;
Saça sağlık, parlaklık ve güzel bir görünüm kazandırın;
Cildi elastik ve elastik hale getirin;
Büyük İskender'in savaştan önce askerlere hurma ağacının 7 meyvesini yedirerek güçlerini ve dayanıklılıklarını artırdığını söylerler.
Hurmanın insan için faydaları büyüktür ve bunu hafife almak çok zordur.
Özellikle çocuk doğurma gibi bir dönemde hurmanın kadınlar için faydaları aşikardır. Meyveler, rahmin kas duvarını güçlendirmeye yardımcı olan maddeler içerir. Sonuç olarak, doğum çok daha kolay olur ve doğum sonu kanama riskleri en aza indirilir. Bu nedenle doğum sırasında ve sonrasında kadınlar için diyetinize hurma eklenmesi önerisine şaşırmayın. Ayrıca bu meyveler sayesinde doğum sonrası yoğun kanama gelişme riski azalır ve kadının vücudu daha hızlı iyileşir.
Hurma emzirme döneminde de faydalıdır. Düzenli hurma tüketiminin oksitosin hormonu üretimini desteklediği kanıtlanmıştır. Buna karşılık laktasyonu artırır. Bu nedenle hurma emziren anneler için oldukça faydalı bir üründür.
Doğum sonrası depresyonun her üç kadından birinde oldukça belirgin olduğu ve bir dereceye kadar tüm genç annelerde semptomlarının mevcut olduğu bilinmektedir. Tarihler, sinir sisteminin durumunu normalleştirmenize izin verir, bu da doğum sonrası depresyon semptomlarının minimum düzeyde olacağı anlamına gelir. Dolayısıyla bu lezzetli meyveler sayesinde bir kadın anneliğin tüm cazibesinden tam anlamıyla yararlanabilecektir.
Ayrıca tarihler kadınlar tarafından sadece hamilelik döneminde değil hayatlarının normal dönemlerinde de göz ardı edilmemelidir. Tarihler, adet öncesi sendromun olumsuz semptomlarını ortadan kaldırmanıza izin vermeleri açısından yararlıdır. Onların yardımıyla, dikkat dağınıklığından, bozulmadan, ruh hali değişimlerinden ve ilgisizlikten kurtulabilir veya tamamen kurtulabilirsiniz.
Modern kadınların hayatlarının çoğunu işte geçirdikleri bir sır değil. Tarihler onlar için çok faydalı olacak. Bu meyveler beyin aktivitesinin doğal uyarıcılarıdır, bir tür doğal enerji görevi görürler. Aynı zamanda hafif bir atıştırmalık olarak yanınıza almanız çok uygundur çünkü hurmalar fazla yer kaplamaz ve her bayan çantasına rahatlıkla sığar.
Düzenli hurma tüketimi, güzelliğe giden kesin bir yoldur. Meyveler içeriden "çalışarak" tırnakların, saçların ve cildin durumunu iyileştirmenize olanak tanır. Tarihler doğal olarak vücudun yaşlanma sürecini yavaşlatır. Bu nedenle her kadının menüsünde hurma bulunmalıdır.
Hurmanın erkeklere özel faydaları bilimsel olarak kanıtlanmıştır.
İnsanlığın güçlü yarısının istisnasız tüm temsilcilerinin hurma tüketmesi için birkaç neden:
Tarihler sayesinde cinsel dayanıklılık artar.
Tarihler, kalp ve kan damarlarının hastalıklarının önlenmesine katkıda bulunur. Bu arada, bu hastalıkların erkek nüfusta önde gelen ölüm nedeni olduğu kanıtlanmıştır.
Tarihler, prostat kanseri de dahil olmak üzere kanser geliştirme riskini en aza indirebilir.
Meyveler, aktif sperm sayısındaki artışa katkıda bulundukları için erkekler için faydalıdır. Eski zamanlardan beri, Doğu ülkelerinde evli ve karısını hamile bırakmak isteyen erkeklere hurma yedirme geleneği olmuştur. Çocukların daha sağlıklı ve dirençli olacağına inanılır.
Çoğu erkeğin kanserojenlerin vücuda girmesine neden olan kötü alışkanlıkları vardır. Bu öncelikle sigara ve alkol kötüye kullanımı ile ilgilidir. Tarihler, kanı toksinlerden arındırmaya yardımcı olur ve ayrıca vücudun kanserojenlerle savaşmasına yardımcı olur.
Ayrıca tüm erkekler her gün strese maruz kalmaktadır. Tarihler, sinir sisteminin işleyişini normalleştiren, güç artışına ve verimlilik artışına katkıda bulunan doğal bir yatıştırıcı görevi görür.
Hurmanın obez ve zayıf insanlar için faydaları
Şaşırtıcı bir şekilde, ancak hurma kilolu ve zayıf insanlar için neredeyse aynı şekilde faydalıdır. Fazla kilolu ve zayıf insanlar tarafından yenebilirler. Bir yandan meyveler kalori bakımından çok yüksektir, ürünün sadece 100 gramı 340 kcal içerir. Öte yandan, kurutulmuş hurma çok popüler bir diyetin parçasıdır ve bu sayede dünya çapında birçok kadın kilo vermiştir.
Diyet, ilk 4 gün boyunca sadece hurma yemenin gerekli olduğu gerçeğine kadar kaynar. Bitki çayları ve yeşil çay içebilirsiniz. Daha sonra 2 gün daha kilo vermek, diyete yeşil şekersiz elmalar ekleyerek hurma yer. Bu, fazla kilolardan hızla kurtulmanızı sağlayan çok etkili bir diyettir. Ancak her zaman takip edilmemelidir. Diyete yalnızca aşırı durumlarda başvurulmalıdır.
Tarihleri şeker gibi bir şey olarak düşünürdük - sıradan bir lezzetli ikram, daha fazlası değil. Ve birçok Arap ülkesinde bu ürün, sağlıklı ve besleyici olduğu için yerel halkın diyetinin ana bileşenlerinden biridir.
Ve Arap ülkelerinde hurma genellikle taze yenirse, onları kuru meyve şeklinde kullanmaya alışkınız. Bununla birlikte, hem taze hem de kurutulmuş hurma, bilmeniz gereken birçok faydalı özelliğe sahiptir.
Hurmanın vitamin açısından zengin olduğu söylenemez. Vitaminlerden sadece pantotenik asit içerir (100 gram ürün başına günlük ihtiyacın yaklaşık %15'i). Ancak minerallere gelince, tarihlerde birçoğu var.
Silikon, hurma bileşiminde liderdir - 100 gram başına günlük normun% 500'ünden fazlası!
Hurma ayrıca krom (%159), bor (%131), rubidyum (%63) içerir. Aşağıdaki minerallerin günlük insan normunun% 40'ına kadar: çinko, bakır, manganez, potasyum, nikel, vanadyum.
Hurma çok yüksek kalorili bir meyve olarak kabul edilir. 100 gram meyvede 282 kalori vardır. Bu nedenle hurma ölçülü tüketilmelidir.
Tıbbi özellikler
Aksine hurma, insan vücudundaki zararlı ve patojenik bakterileri yok edebilmektedir.
Bu nedenle ara sıra aç karnına birkaç hurma yemek çok önemlidir. Bu arada, bu iştahı hiç bozmayacak, aksine sadece onu iyileştirecek.
Hurma, erken doğuma hazırlanan hamileler için vazgeçilmez bir üründür. Gerçek şu ki, bu meyvede bulunan madde kompleksi, uterusun artan kasılmasına katkıda bulunur. Bu faydalı özellik sayesinde bir kadında doğum sadece daha kolay ve daha hızlı değil, aynı zamanda daha az ağrılıdır.
Ayrıca, tüm hamilelik dönemi boyunca tarihlerin düşük yapmayı önlediği ve doğumdan sonraki tarihlerin vücudu olabildiğince çabuk eski haline getirmenin harika bir yolu olduğu da belirtilmelidir.
Bir kişinin güçlü bir zihinsel aktivitesi varsa, ondan önce birkaç taze veya kuru hurma yemesi tavsiye edilir. Bu, beyninin üretkenliğini %20 artıracaktır.
Ek olarak, tarihler, ciddi zihinsel stresin yanı sıra ciddi fiziksel aşırı çalışmadan sonra gücün geri kazanılmasına yardımcı olacaktır.
Kelimenin tam anlamıyla yorgunluktan düşen bir kişiye bile gücü geri kazandırabilirler.
Her halükarda hurma, aynı anda hem tam teşekküllü bir yemek, hem gerçek bir ilaç hem de çok lezzetli bir tatlı olabilen son derece sağlıklı meyvelerdir. Hurma gibi bir ilaç kesinlikle hem çocuklara hem de yetişkinlere hitap edecek.
tıpta kullanın
Tarihler sadece halkta değil, geleneksel tıpta da değerlidir. Çoğu zaman, doktorlar bu meyveleri belirli hastalıklar için diyete dahil etmeyi şiddetle tavsiye eder.
Bu tür hastalıklar aşağıdakileri içerir:
- Kalp hastalığı.
Tarihlerde bulunan potasyum nedeniyle, bu meyveler kalp kasını mükemmel bir şekilde canlandırır, güçlendirir ve uyarır.
Ciddi kalp hastalıklarından sonra iyileşme döneminde hurma yemek de çok önemlidir.
- Anemi ve anemi.
- Çeşitli solunum yolu hastalıkları.
- Mide veya bağırsak ülserlerinin ve kanserinin önlenmesi olarak.
Bu durumda hurmada da bulunan pektin önemli bir rol oynar. Bu element, bağırsak hareketliliğini önemli ölçüde artırır.
- İktidarsızlık.
Ayrıca hurmanın erkekler için faydaları biraz farklı bir şekilde kendini gösterir. Sperm sayısını arttırırlar.
- Diş eti kanaması.
Tarihlerde bulunan mineraller, diş dokusunun sözde "yapı malzemeleri" dir.
Bu nedenle dişleri ve bitişik dokuları güçlendirmeye yardımcı olurlar.
- Deniz tutması ve her türlü hareket hastalığı.
- Her türlü soğuk algınlığı.
- Artan basınç ve kılcal duvarların incelmesi.
- Bazı antibiyotiklerin yan etkileri.
- İç kulak hastalıkları.
Bu durumda tarihler hoş olmayan semptomları - baş dönmesi ve şişlik - hafifletir.
- Depresyon ve çocukluk çağı dengesizliği dahil olmak üzere sinir bozuklukları.
Kontrendikasyonlar
Tarihlerin bir başka olumlu özelliği de tarihlerin pratikte hiçbir kontrendikasyon içermemesidir.
Kelimenin tam anlamıyla herkes bu harika meyveleri tüketebilir. Tek istisna diyabetli insanlardır. Ve elbette, şiddetli sindirim bozuklukları sırasında hurmalardan geçici olarak kaçınılması önerilir.
Lütfen bu durumda taze hurmalardan ve yüksek kaliteli kuru meyvelerden bahsettiğimizi unutmayın. Tüm kuru meyvelerin eşit derecede yararlı olmadığını unutmayın. Ne yazık ki bazı vicdansız üreticiler, kurutulmuş hurmaları insan sağlığı için oldukça tehlikeli olan zararlı kimyasallarla işliyor.
Bu nedenle genel olarak kuruyemiş, özel olarak da kuru hurma sadece güvenilir satıcılardan alınmalıdır.
Geleneksel tıp tarifleri
Dışarıda bir ton harika, denenmiş ve test edilmiş tarihe dayalı tarif var. Bunların arasında çok çeşitli problemlerle başa çıkmanıza yardımcı olacak ilaçlar bulabilirsiniz.
- Acı veren gazlardan ve şişkinlikten kurtulmak için öğütülmüş karabiberle tatlandırılmış preslenmiş hurma yemelisiniz.
Bu muhtemelen damak tadı için en hoş kombinasyon değil, ancak can sıkıcı bir problemden anında kurtulacaktır.
- Distrofili çocuklara mümkün olduğunca sık olarak eşit oranlarda pirinç suyuyla karıştırılmış hurma kaynatma suyu verilmelidir.
- Erkeklerde cinsel isteği artırmak için.
Bir bardak çekirdeksiz tarih alıp içine iki bardak süt dökmeniz gerekiyor. Daha sonra bu karışıma eklemek, her şeyi iyice yerleştirmek ve bir gün buzdolabına koymak gerekir. Bu süreden sonra gün içinde hurma yemek (birkaç doza bölerek), kalan sütle her şeyi yıkamak gerekir.
- Şiddetli yorgunluk ile.
Hurmaları ve ceviz, fıstık gibi kuruyemişleri eşit oranlarda öğütmek gerekir. Elde edilen lezzetli karışım günde biraz tüketilmelidir.
- Sinirleri yatıştırmak için yatmadan önce bir bardak sütle yıkayarak birkaç hurma yemelisiniz.
Tarih seçme ve saklama kuralları
Bizlerde taze meyve ile tanışmak çok nadir olduğu için kuru hurmanın faydalarından bahsedeceğiz.
Satıcının sözlerine güvenmek her zaman mümkün olmadığından ve zevke göre bir şey belirlemek zor olduğundan, yalnızca görünümlerinden başlayarak iyi tarihler seçebilmek çok önemlidir.
- İlk olarak, kurutulmuş tarihler güzel, zengin bir kahverengi renge sahip olmalıdır. Açık renk, olgunlaşmadıklarını gösterir.
- İkinci olarak, tarihler görünür kusurlardan ve hasarlardan arındırılmış olmalıdır.
- Üçüncüsü, incelik gerçekten kuru olmalıdır.
- Ve son olarak tarihlerin ufalanıp birbirinden ayrı olması çok önemli.
Tek bir sürekli topakta birbirine yapışan meyveler hemen atlanmalıdır.
Kurutulmuş tarihlerin güzel (ilk bakışta) bir parlaklığa sahip olmaması gerektiğine dikkat edin. Pek çok hoş olmayan sürprizden bahsedebilir. Örneğin mekanik olarak kurutulan hurmaların parlak olacağı neredeyse kesindir. Kabul edilemez. Hurma sadece açık güneşte kurutulabilir.
Ayrıca hurmaların yüzeyinde kristalize şeker görünmemelidir. Bu, ürünlerin uygun olmayan şekilde depolandığını veya taşındığını gösteren açık bir onaydır.
Bu arada, tüm yararlı özelliklerini korumak istiyorsanız, kurutulmuş tarihlerin uygun şekilde saklanması çok önemlidir. Meyveler, tüm yabancı kokuları anında emdikleri için buzdolabına sıkıca kapatılmış bir kapta yerleştirilmelidir. Tarihler buzdolabında iki aydan fazla saklanamaz.
Ancak kurutulmuş tarihlerle her şey çok daha basit. Onları bir kapakla kapatıp karanlık bir yere koyabilirsiniz.
Taze tarihlere gelince, en iyi şekilde dondurulurlar. Dondurulmuş tarihler, birkaç yıl boyunca faydalı özelliklerini kaybetmeden saklanmaya hazırdır.
Hangi biçimde hurma yemeye karar verirseniz verin, elbette bu inceliği kötüye kullanmadığınız sürece, her zaman yalnızca sağlığınıza fayda sağlayacaktır. Doğanın bu eşsiz armağanları, vücudunuzu yalnızca faydalı mikro elementlerle doyurmakla kalmayacak, aynı zamanda birçok hastalığa karşı en iyi korunma olacak ve bildiğiniz gibi bir hastalığı önlemek, tedavi etmekten çok daha kolaydır.
Hurma meyveleri tüm dünyada popülerdir. tarihler iyidir
hem taze, hem kurutulmuş hem de kurutulmuş. Tatlılar ve tatlılar için mükemmel bir alternatiftirler, ancak bu meyvenin faydaları kat kat fazladır. Bileşimindeki yüksek şeker içeriğine rağmen, tarihlerin herhangi bir diyette kullanılmasına izin verilir.
Dünyanın en büyük hurma tedarikçileri artık Suudi Arabistan, Cezayir, Fas, Mısır ve Birleşik Arap Emirlikleri. Hurma ağaçları Amerika Birleşik Devletleri, Avustralya ve Meksika'da da yetişir.
Hurmanın vücudumuza faydaları nelerdir? Kilo vermenize yardımcı oluyorlar mı? Aşırı tüketimin olumsuz sonuçları nelerdir? Bugün bu soruları cevaplayacağız.
Hurma ağacının yetiştiği iklime bağlı olarak meyvenin kimyasal bileşiminin değişebileceği dikkate alınmalıdır.
Taze hurma su (%20), karbonhidrat (%68'i mono- ve disakkaritler olmak üzere neredeyse %70), proteinler (%2,5), lif (%3,6) ve külden (%1,5) oluşur.
Hurmanın kalori içeriği de belirli bir değere sahip değildir ve meyvelerdeki şeker içeriğine bağlı olarak artar. Genellikle 100 gram hurma 280 ila 340 kcal içerir.
Selüloz
Kuru hurmanın küçük bir kısmı vücuda neredeyse %50 oranında enerji sağlayabilir. 
günlük lif ihtiyacı Bir bardak meyve, yaklaşık 12 gram protein ve önerilen günlük diyet lifi alımının %47'sini içerir. Şeker ve kolesterol seviyesini normalleştirmeye yardımcı olur, sindirim sisteminin işleyişini iyileştirir. Hurma, lif içeriği nedeniyle tatlılara eklenebilen veya tek başına yemek olarak yenebilen harika lezzetli ve besleyici bir atıştırmalıktır.
antioksidanlar
2005 yılında Amerikalı bilim adamları hurma açısından zengin fenolik antioksidanları belirlemeye yardımcı olan bir dizi çalışma yürüttüler.
Kuru hurmadaki kadar polifenol miktarı, bugüne kadar incelenen kuru meyvelerin hiçbirinde henüz bulunmadı. Vücudun kanser ve kalp problemlerine karşı savunma bariyerini güçlendirebilen polifenollerdir. Bu iz elementlerin kuru hurmaların yanı sıra incir ve eriklerde büyük miktarlarda bulunduğunu unutmayın. Ancak taze meyveler, E ve C vitaminleri açısından daha zengindir. Amerikalı uzmanlar, günlük diyete hem kuru hem de taze hurmaların dahil edilmesini tavsiye ediyor.
Mineraller ve vitaminler
Bir bardak hurma vücuda sadece gerekli miktarda lif sağlamakla kalmaz, aynı zamanda günlük B5 vitamini ihtiyacının %8,6'sını, %7 folik asit, %5,7 riboflavin, %12 B6 vitamini, %9 niasin ve %4,5 tiamin sağlar.
Benzer miktarda meyve, vücuda bir mineral yükü verecektir, yani:
- demir - günlük normun% 8'i;
- kalsiyum - %5;
- selenyum - %6;
- magnezyum - %15;
- K vitamini - %5;
- fosfor - %9;
- manganez - %19;
- potasyum - %27;
- bakır - %15.
Bireysel olarak günde yenebilecek meyve sayısı. aktif iseniz 
Bir kişi veya iş sizden sürekli fiziksel aktivite gerektiriyorsa, günde 20-30 meyve yiyebilirsiniz. Hareketsiz bir yaşam tarzı ile günde 10-12 hurma yeterli olacaktır.
Tabii ki, taze meyve yemek arzu edilir, ancak onları elde etmek sorunlu olacaktır, bu nedenle, daha az yararlı özelliklerin olmadığı kurutulmuş meyvelerle değiştirebilirsiniz. Meyveler genellikle zararlı maddelerle ek işlemlere tabi tutulmadan güneşte kurutulur, böylece tüm faydaları korunur.
Ancak viskoz yapışkan bir karışımla kaplanmış şekerlenmiş tarihler onları atlar - genellikle çok kaynatılırlar, bu nedenle bu tür işlemler sırasında tüm yararlı özellikler kaybolur.
Özellikle ne zaman hurma yemelisiniz?
- Hamilelik sırasında hurmaların rahim kaslarını güçlendiren ve böylece doğumu kolaylaştıran maddeler içerdiği bulunmuştur.
- Emzirirken süt vitaminlerle zenginleştirilir.
- Stres ve depresyonda tatlılara mükemmel bir alternatif olacaklar.
- Kardiyovasküler hastalıklar ile.
- Basınçta kalıcı bir artış ile.
- Viral bulaşıcı hastalıklar ile.
- anemi ile.
- soğuk algınlığı ile
- Şiddetli öksürük ve bronşit ile. Bu durumda hurmanın meyvelerini sütte kaynatıp sonra soğutup yemek iyidir. Bu mukus atılımını hızlandıracaktır.
- Kilo vermek isteyenler için.
Diyetler için tarihler
Kilo verme sürecinin merkezinde ne var? Vücutta biriken enerji rezervlerinin harcanması. Bir diyet sırasında, kalori harcanandan daha az olmalıdır. Unutmayın: kilonuz, yediğiniz kalori sayısıdır ve sağlığınız, yediğiniz yemeğin kalitesidir.
Bu nedenle sadece hurma yerseniz kilo veremezsiniz.Önerilen miktarlarda meyve yeseniz bile kilo gitmeyecek, ancak aynı zamanda genel diyetinizi takip etmiyorsunuz. "Alınan-harcanan" oranını izlemek her zaman gereklidir.
Sırasıyla pek çok hurma çeşidi vardır, kalori içerikleri de farklıdır. Deglet Nour çeşidinin bir Cezayir hurmasında 4,5 gr şeker (bunun 1,4 gr fruktoz) vardır ve böyle bir meyvenin kalori içeriği 20 kcal'dir. Bu türden bir bardak kıyılmış hurma, 415 kalori ve 93 gram şekere sahip olacaktır. Örneğin, benzer miktarda doğranmış çilek sadece 53 kalori içerir. Bu nedenle, bir yetişkin için günlük norm 1500 kcal ise, bu tarihleri ölçülü olarak tüketmeniz gerekir.
Bir başka ünlü tarih çeşidi olan Medjoul, İsrail'de üretiliyor. Daha besleyicidirler ve kalorileri yüksektir. Bu çeşitten bir meyve yedikten sonra 66 kcal ve 8 gram fruktoz hemen vücudunuza girecektir. Karşılaştırma olarak kilo vermek için de sıklıkla kullanılan greyfurt ile bir örnek verelim: Yarım greyfurt sadece 40 kcal içerir. Yani günde 2-3 parçayı geçmeyecek miktarda medjoul hurmasını kilo kaybı için kullanabilirsiniz.
Genel olarak lif yönünden zengin tüm meyve ve sebzeler kilo vermeye yardımcı olur. Bunun nedeni, bu ürünlerin yüksek besin değeridir - açlığı çok daha hızlı ortadan kaldırırlar ve tokluk hissini uzun süre korurlar. Tarihler bir istisna değildir, ancak lif içerikleri şeker içeriklerinden daha fazla değildir. Bu nedenle, hem kilo vermenize hem de kilo almanıza yardımcı olabilirler. İşte böyle bir paradoks.
Tarihler kötüye kullanılırsa herkese zarar verebilir. Büyüyen bir çocuğun vücudu için içlerinde yüksek oranda şeker içeriği gereklidir. Ve şeker hastalığına yatkın insanlar için, bu hastalığın gelişmesine neden olabilirler, çünkü yüksek glisemik indeksleri vardır - tarihler, kan şekeri seviyelerinde keskin bir sıçramaya neden olabilir.
Nadiren, ancak tarihlerin bir parçası olan maddelere karşı bireysel hoşgörüsüzlük vakaları vardır. Örneğin, bir bardak hurmada yaklaşık 30 gram içeren fruktoz intoleransı. Bunun sonuçları şişkinlik, ishal, artan gaz oluşumu olacaktır.
Dişleri hatırlayın - tatlıların kötüye kullanılması durumlarını her zaman olumsuz etkiler.
Bu konuyla ilgili video:
Hurma, iri yapraklı ve 25 metre yüksekliğe ulaşan hurma ağacının meyvesidir. Bu ağacın oval meyveleri, mükemmel tat ve sululuk ile ayırt edilir. Ayrıca hurmalara genellikle çöl ekmeği denir. bu açıklandı çeşitli besinlerin meyvelerinde yüksek içerik, hemen hemen her yiyeceğin yerini alabilir. Aslında, bu nedenle, birçok sıradan insan şu soruyla ilgileniyor - hurmanın faydaları nelerdir insan vücudu için ve bunların nasıl doğru kullanılacağı.
Tarihlerin ana yararlı özellikleri
Tarihlerin insan vücudu için ne kadar yararlı olduğu sorusuyla ilgilenen biri olarak, bu hurma meyvelerinin düşük kalorili içeriğe sahip olmasına rağmen bunu bilmelisiniz. Bununla birlikte, çok sayıda çeşitli mikro elementler, amino asitler ve vitaminler içerirler. Tarihler de ideal glikoz ve fruktoz kaynağı, vücudun hızlı doygunluğuna katkıda bulunur. Bu meyvenin tüm faydalı özelliklerini tam olarak kullanabilmek için sadece doğru seçilmemeli, aynı zamanda saklanmalıdır.
Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilen bu oryantal incelik, birçok rahatsızlıkla etkili ve hızlı bir şekilde başa çıkabilmektedir. Günde sadece birkaç meyve yemek yeterlidir ve çabuk kurtul yorgunluktan, depresyondan ve beyin fonksiyonlarını iyileştirir.
Tarihlerin diyabette kullanımı: yarar veya zarar
Şu anda diyabet gibi yaygın bir hastalıktan muzdarip bir kişi için tarihlerin ne kadar yararlı olduğuna dair güvenilir bir veri olmamasına rağmen. Ancak birçok bilim insanı ve uzman, bu meyvenin şeker hastaları tarafından hiçbir şekilde tüketilmemesi gerektiğine inanıyor. Bunun nedeni meyvelerdeki yüksek şeker konsantrasyonudur (%60'ın üzerinde).
Ancak, Orta Doğu'dan uzmanlar tarafından yürütülen son araştırmaların da gösterdiği gibi, bazı hurma çeşitleri diyabet hastaları tarafından hala tüketilebilmektedir. Aynı zamanda meyve tüketim oranı günde 65-100 gramı geçmemelidir.
Bir şeker hastası kan şekeri regülasyonunu iyileştirmek için hurma tüketmeye karar verirse. Bu durumda bir uzmana danışmak gerekir, daha doğru bir cevap verebilir - sağlık göstergelerine ve hastanın bireysel özelliklerine göre bu meyvelerin tüketilip tüketilemeyeceği. Doktor izni alındıktan sonra dahi hurmaların büyük bir özenle tüketilmesi gerekir - günde en fazla iki meyve. Hastalığın şiddetli bir şekli olması durumunda, diyete tarihlerin dahil edilmesinin kategorik olarak kontrendike olmasına özellikle dikkat ediyoruz.
Hurmanın kardiyovasküler sistem üzerindeki olumlu etkisi
Hurmanın insan vücudu için ne kadar yararlı olduğunu merak ederken, bu meyvelere uzun zamandır tanrıların yemeği denildiğini unutmamak gerekir. Bunun nedeni, bu meyvenin düzenli kullanımının yalnızca bir kişinin refahını değil, aynı zamanda performansını da iyileştirmeye yardımcı olmasıdır. Ek olarak, tarihler ayrıca yüksek tansiyonu etkili bir şekilde azaltabilen eser elementler içerir.
Az miktarda hurmanın düzenli kullanımının zararlı olduğu uzun zamandır fark edilmiştir. felçlere ve kalp krizlerine karşı mükemmel koruma. İnsan vücudu üzerindeki böyle bir etkinin sırrı, hurma meyvelerinin yeterli miktarda potasyum içermesi, ancak pratikte hiç sodyum olmamasıdır. Buna göre, bu hem dolaşım sistemini hem de kalbi en olumlu şekilde etkiler.
Hurmanın aşırı tüketiminin sakıncalı olduğunu bir kez daha hatırlatırız, Onları diyetinize dahil etmek için yeterli ve zaman zaman kullanın. Örneğin, lor kütlesine hurma eklenebilir, onlarla güveç yapılabilir veya sadece hoş kokulu ve sağlıklı hurma çayı yapılabilir.
Hastalık önleme tarihleri
Hurmanın insan vücudu için ne kadar yararlı olduğu sorusuna cevap verirken, hurma ağacının bu meyvelerinin olduğu unutulmamalıdır. magnezyum açısından zengin. Bu mineral, anti-inflamatuar özellikleri ile iyi bilinir. Magnezyum sayesinde Arter duvarlarının iltihaplanmasında azalma. Buna göre, buna dayanarak, kalsiyum açısından zengin hurma meyvelerinin olduğu sonucuna varılabilir. riskin azaltılmasına katkıda bulunmak gibi hastalıkların ortaya çıkması:
- kalp ve kan damarlarının hastalıkları,
- Alzheimer hastalığı,
- artrit
- ve diğerleri inflamatuar süreçlerle ilişkili hastalıklar.
Hurma kullanımının lehine konuşan tartışılmaz bir başka artı, meyvelerde büyük miktarda mineral içeriğidir. olmak iskelet sisteminin sağlığı için vazgeçilmez gibi hastalıkların önlenmesi ve osteoporoz. Bakır, selenyum, magnezyum ve manganez gibi bileşenler kemiklerin güçlenmesine yardımcı olan en önemli bileşenlerdir. Yaşlılar için çok önemli olan. Hurma, diş etlerini ve diş minesini güçlendiren çinko ve flor sayesinde dişler üzerinde de faydalı bir etkiye sahiptir.
Kilo vermede hurmaların faydası
Tarihler, şu kişilere yardımcı olabilecek doğal bir üründür: fazla vücut ağırlığından kurtulmak. Meyveler çok fazla sükroz içermesine rağmen, bu onun şaşırtıcı özelliklerini azaltmaz. Birçok beslenme uzmanı, hastalarına şekeri hurma ile değiştirmelerini önerir. Bunun nedeni, geleneksel tatlı ürünün aksine sükrozun sorunlu bölgelerde birikmemesidir. Ve tamamen insan vücudu tarafından işlenerek enerjiye dönüşür.
Ayrıca hurma meyvesinin bir diğer avantajı da bitki liflerinden oluşan tamamen doğal bir ürün olmasıdır. Kullanımı uzun süre tok hissetmenize yardımcı olur ve aç hissetmemek. Bu nedenle, sizi rahatsız eden birkaç kiloyu atmaya karar verirseniz, öğle yemeği atıştırması için sandviç yerine hurma almak daha iyidir. Bu sadece lezzetli değil, aynı zamanda genel durumu iyileştirmek ve verimliliği artırmak için de çok faydalıdır.
Tarihler, bir diyet menüsü hazırlamak için gerçek bir keşif olarak adlandırılabilir - ya taze olarak tüketilebilirler ya da onlardan lezzetli ve hoş kokulu enerji içecekleri, salatalar veya güveçler olarak pişirilebilirler. Böyle bir enerji kaynağı ile asla bir arıza hissetmezsiniz ve her zaman formda kalırsınız.
Pankreatit için bir halk ilacı olarak tarihler
Hurma harika bir tada sahip meyvelerdir ve aynı zamanda güçlü şifa ve antiseptik özellikler. Bu hurma meyvesinin kullanımı, pankreatit gibi bir rahatsızlığı olan bir hastanın durumu üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir, belirtilerini ve semptomlarını etkili bir şekilde zayıflatır.
Sıklıkla pankreas iltihabı ile sindirim sisteminin çalışmasını olumsuz etkileyen birçok süreç vardır:
- metabolik süreçler bozulur,
- kişi karın bölgesinde oldukça şiddetli ağrı vb. hisseder.
Hastanın durumunu hafifletmek için ana yemekten önce bir hurma kullanmak yeterlidir. Kirden arındırmak için önce ılık suda ıslatılması gerektiğini unutmayın (hurma tatlı bir meyvedir, bu nedenle üzerinde çok fazla toz olabilir). Ayrıca diyeti çeşitlendirmek için vitamin kompostosu şeklinde hurma kullanabilir veya meyve kemiğinden infüzyon yapabilirsiniz.
Tarihlerin diyete dahil edilmesi de faydalıdır. peptik ülser ve asit bozuklukları ile. Düzenli hurma tüketimi, sindirim sistemini (taze meyveler, içecekler) hızlı bir şekilde normalleştirmeye yardımcı olacaktır.
Özetliyor
Bu materyalde, bu soruyu olabildiğince kısaca cevaplamaya çalıştık - hurmanın insan vücudu için ne kadar yararlı olduğu. Doğudan gelen bu tatlı meyveler sadece lezzetli bir ikram değil, aynı zamanda insanlar için gerekli olan gerçek bir mineral ve eser element deposu, vücuda inanılmaz faydalar sağlamak, durumunu iyileştirmek ve sağlığı korumak.
Hurma, birçok insanın yalnızca harika tadı nedeniyle değil, aynı zamanda sağlık üzerinde olumlu etkisi olan faydalı nitelikleri nedeniyle de sevdiği tropikal bir inceliktir. Çok sayıda özelliğe rağmen, hepsi değil ...
Güneşli, nemli tropik bölgelerden gelen meyveler çok uzun zaman önce gerçek bir egzotik olarak kabul edilmiyordu, ancak şimdi herhangi bir mağazadan lezzetli bir incelik satın alabilirsiniz. Pek çok meyvenin sadece lezzetli bir tadı değil, aynı zamanda sayısız ...
Fazla kilolu olmak bir cümle değil, diyetinizi kesinlikle gözden geçirmeniz ve kesinlikle fazla kilolardan kurtulmanıza yardımcı olacak ürünleri seçmeye çalışmanız için bir fırsattır. Kilo kaybı, içermeyen meyveler tarafından büyük ölçüde kolaylaştırılır ...