Vasıf: Lisans
- Eğitim profilleri:
- Et ve et ürünleri teknolojisi
- Süt ve süt ürünleri teknolojisi
Tanım
19.03.03 "Hayvansal gıda ürünleri" yönündeki mezunların mesleki faaliyetlerinin amacı, et ve süt endüstrisinin işletmeleridir.
İki yıl boyunca öğrenciler tek bir müfredata göre eğitim görürler. Bu, ikinci yılda rekabetçi bir temelde daha ileri profesyonel eğitim için uygun profili daha bilinçli bir şekilde seçmelerini sağlar.
"Et ve et ürünleri teknolojisi" profili, et ve et ürünlerinin modern yüksek teknoloji üretimi için kalifiye personel yetiştirmeye odaklanmıştır. Bu endüstri sosyal olarak önemlidir ve öncelikli bir gelişme yönüne sahiptir. Teknik yeniden teçhizat ve donanım, öğrencilerin üniversitede öğrenim görme sürecinde aldıkları kimya, fizik, biyokimya, biyoloji, biyoteknoloji, mikrobiyoloji ve özel disiplinler hakkında bilgi gerektirir. Edinilen bilgi ve beceriler, bölüm mezunlarının sektörde başarılı bir şekilde çalışmalarını sağlar.
"Süt ve Süt Ürünleri Teknolojisi" eğitim profili, mezunları derinlemesine uzmanlık bilgisi ile hazırlar: tam yağlı süt, tereyağı ve peynir teknolojisi, konserve süt endüstrileri.
Kim çalışacak?
19.03.03 "Hayvansal gıda ürünleri" profilinin mezunları, çeşitli mülkiyet biçimlerine sahip et ve süt işletmelerinde uzmanlar olarak çalışırlar: baş teknoloji uzmanları, teknoloji uzmanları, test ve üretim laboratuvarlarının yöneticileri ve laboratuvar asistanları, kimyager-teknologlar, mikrobiyologlar, teknoloji uzmanları -gıda katkı maddeleri ve biyolojik olarak aktif maddelerin üretimi ve satışı için yerli ve yabancı şirketlerin temsilciliklerindeki danışmanlar, ana teknolojik ekipmanların operatörleri vb.
İş
"Et ve et ürünleri teknolojisi" uzmanlığından lisans mezunları, Volkov Köylü Çiftliği A.P. gibi Kemerovo, Novosibirsk, Tomsk bölgeleri, Altay Bölgesi'ndeki et işleme işletmelerinde istihdam edilmektedir. (Kemerovo), CJSC Kuzbass Food Processing Plant (Novokuznetsk), LLC Omsk Bacon (Kalachinsk), LLC Siberian Gourmet (Novosibirsk), CJSC Agrarian Group MP (Tomsk, Ulan-Ude, Krasnoyarsk Bölgesi), Siberian Food Company LLC (Novosibirsk), Kurgan Et İşleme Tesisi LLC (Kurgan) ve diğerleri. "Süt ve Süt Ürünleri Teknolojisi" profilinin mezunları, OJSC Süt Fabrikası "Kemerovo", OJSC "Kemerovo Khladokombinat", CJSC "Kuzbasskonservmoloko", LLC gibi Kemerovo, Novosibirsk, Tomsk bölgeleri, Altay Bölgesi'ndeki süt işletmelerinde çalışmaktadır. Kholod" (Kholod). Barnaul), vb.
Ek olarak, Kemerovo Süt Fabrikası, öğrenciler için daha fazla istihdam konusuna karar verilen sonuçlara dayalı olarak profesyonel bir staj programı uygulamaktadır. Programın başarılı bir şekilde geliştirilmesi için teşvik edici bir faktör, işletmeden verilen itibari bir bursdur.
- Kemerovo I.P. Volkov A.P.
- Tomsk, Krasnoyarsk, Ula-Ude, Bogdanovichi, Agrarian Group LLC
- Omsk, Kalachinsk "Omsk pastırması"
- Novosibirsk, "Rus et ürünleri"
- Kurgan Et İşleme Tesisi "Standart"
- Novosibirsk "Kudryashovsky Et İşleme Tesisi"
- Biysk "Domuz yavrusu"
- Kaliningrad, Samara, Tolyatti, Moskova, St. Petersburg, Tyumen, Yakutsk, Nizhnevartovsk, vb.
- Başvuru. Yüksek öğrenimin federal eyalet eğitim standardı. Yüksek öğrenim düzeyi. Lisans. Antrenmanın yönü 19.03.03 Hayvansal gıda
Rusya Federasyonu Eğitim ve Bilim Bakanlığı'nın 12 Mart 2015 tarihli Emri N 199
"Federal devlet yüksek öğrenim eğitim standardının eğitim yönünde onaylanması üzerine 19.03.03 Hayvansal gıda (lisans derecesi)"
Değişiklikler ve eklemelerle:
3 Haziran 2013 N 466 tarihli Rusya Federasyonu Hükümeti Kararnamesi ile onaylanan Rusya Federasyonu Eğitim ve Bilim Bakanlığı Yönetmeliğinin 5.2.41 alt paragrafı uyarınca (Rusya Federasyonu Toplanan Mevzuatı, 2013, N 23, Madde 2923; N 33, Madde 4386; N 37, madde 4702; 2014, N 2, madde 126; N 6, madde 582; N 27, madde 3776), federal devlet eğitim standartlarının onaylanması ve bunlara yapılan değişiklikler, 5 Ağustos 2013 tarihli Rusya Federasyonu Hükümeti Kararnamesi N 661'i onayladı (Rusya Federasyonu Toplu Mevzuatı, 2013, N 33, Madde 4377; 2014, N 38, Mad. .5069), sipariş veriyorum:
2. Geçersiz olarak tanıyın:
Rusya Federasyonu Eğitim ve Bilim Bakanlığı'nın 21 Aralık 2009 tarihli emri N 741 "Federal devlet yüksek mesleki eğitim eğitim standardının eğitim yönünde onaylanması ve uygulanması hakkında 260200 Hayvansal gıda (yeterlilik (derece) " lisans ")" (Rusya Federasyonu Adalet Bakanlığı tarafından 8 Şubat 2010'da tescil edilmiştir, kayıt N 16294);
madde 64, Rusya Federasyonu Eğitim ve Bilim Bakanlığı'nın 18 Mayıs 2011 N 1657 tarihli emriyle (1 Haziran 2011 tarihinde Rusya Federasyonu Adalet Bakanlığı tarafından tescil edilmiştir, kayıt N 20902);
Eğitim alanlarında yüksek mesleki eğitimin federal devlet eğitim standartlarında yapılan değişikliklerin 150. paragrafı, Eğitim Bakanlığı'nın emriyle onaylanan "lisans" yeterliliğine (derecesine) sahip kişilere atama ile teyit edilir ve 31 Mayıs 2011 N 1975 tarihli Rusya Federasyonu Bilimi (28 Haziran 2011 tarihinde Rusya Federasyonu Adalet Bakanlığı tarafından tescil edilmiştir, kayıt N 21200).
|
D.V. Livanov |
En yaygın giriş sınavları şunlardır:
- Rus Dili
- Matematik (profil) - üniversite seçiminde profil konusu
- Fizik - üniversite seçiminde
- Kimya - üniversite seçiminde
Gıda endüstrisi, modern toplumun hayatını hayal etmenin imkansız olduğu, ekonominin kilit sektörlerinden biridir. Ana görevi, nüfusun temel ihtiyaçlarını - yiyecek sağlamaktır. Ama aynı zamanda devletin bir bütün olarak kalkınmasına katkı sağlayan ciddi bir ihracat sektörüdür. Genellikle vatandaşların yaşam standardı ve refahı hakkında sonuçlar çıkarmak için kullanılabilir.
Uzmanlık 19.03.03 "Hayvansal kaynaklı gıda ürünleri", hayati bir alanda çalışabilecek geleceğin uzmanları için bir başlangıçtır. Bir profesyonelin gelecek nesillere aktarmak için koruduğu gelenekleri şaşırtıcı bir şekilde yoğun geliştirme ile birleştirir. Önemli bir gerçek, endüstri ve tüketicinin karşılıklı bağımlılığıdır: birbirlerini etkilerler, böylece pazarda değişikliklere ve dalgalanmalara yol açarlar.
Kabul koşulları
Yön, birçok kesin bilime dayanmaktadır, bu nedenle Moskova üniversitelerine kabul, bunların doğrulanmasıyla başlar. Okul mezunları ne tür dersler alıyor:
- matematik (profil sınavı),
- Rus Dili,
- kimya veya fizik (isteğe bağlı).
Geleceğin Mesleği
Lisans derecesi almış genç bir uzman, yönetim pozisyonlarında çalışabilecek, organizasyonel sorunlarla ve tamamen üretim görevleriyle ilgilenebilecek. Ayrıca araştırma faaliyetleri için hazırlanacaktır. Mesleki yeterliliklerin uygulama kapsamı çok geniştir - bunlar gıda endüstrisi işletmeleri, işleme endüstrisi, araştırma ve bilim merkezleri, yemek ve ürün satış noktalarıdır.
nereye başvurulur
Aşağıdaki önde gelen eğitim kurumlarında lisans programına hakim olabilirsiniz:
- Timiryazev'in adını taşıyan Moskova Ziraat Akademisi;
- Skryabin'in adını taşıyan Moskova Devlet Veterinerlik ve Biyoteknoloji Akademisi;
- Moskova Devlet Gıda Üretim Üniversitesi;
- Moskova Kamu Yönetimi Üniversitesi;
- Petersburg Devlet Düşük Sıcaklık ve Gıda Teknolojileri Üniversitesi.
Eğitim dönemi
Böyle bir mesleğe hakim olmak için, eski bir öğrencinin on bir sınıfı tamamladıktan sonra dört yıl boyunca tam zamanlı bölümde öğrenmesi gerekecek. Yazışma, karma ve akşam formu, beş yıllık çalışma anlamına gelir.
Eğitim sürecinde yer alan disiplinler
Gelecekteki bekar kesinlikle aşağıdaki konuları inceleyecektir:
- süreçler ve cihazlar;
- otomatik kontrol sistemleri;
- genel teknoloji;
- ısı ve enerji tasarrufu;
- reoloji;
- biyokimya;
- standardizasyon;
- mikrobiyoloji;
- metroloji;
- tarımsal histoloji. hayvanlar.
Edinilmiş beceriler
Lisans programının geliştirilmesi sırasında, okuldan mezun olan kişi aşağıdaki becerileri öğrenecektir:
- hammadde ve yardımcı malzemelerin, teknolojik süreçlerin ve üretim parametrelerinin kalite kontrolünün organizasyonu ve uygulanması;
- hammadde tüketiminin hesaplanması, işlenme şeklinin seçimi, üretim sürecinin çevre dostu olmasının sağlanması;
- sertifikasyon prosedüründen önceki hazırlık çalışmaları;
- yeni tür ürün ve teknolojilerin geliştirilmesi, uyarlanması, geliştirilmesi ve tanıtılması;
- örgütsel ve yönetsel faaliyet.
Mesleğe göre istihdam beklentileri
Bu yönün mezunu aranan bir uzmandır. Gıda endüstrisinde, üretimden yönetime kadar çeşitli işlevleri yerine getiren bir iş bulabilir. Bunlar işleme işletmeleri olabilir - balık işleme tesisleri, mandıralar. Ayrıca tarımda, yemekhanelerde bu tür işçilere ihtiyaç vardır.
Kimler genç uzman olarak çalışabilir:
Uygulama bu meslek için özellikle önemlidir: Çoğu zaman işletmeler en az bir yıl çalışmış uzmanları işe almaya hazırdır. Bu durumda, yerel para biriminde 40 bin maaşa güvenebilirsiniz.
Bir yüksek lisans programına başvurmanın faydaları
Lisans programında uzmanlaştıktan sonra, yüksek lisansta eğitiminize devam edebilirsiniz. Bu, profesyonel yüksekliklere doğru gerçek bir adım olacaktır. Eğitim sırasında öğrenciler pratik yapmak için çok zaman ayırdıklarından beri. İşletmelerde çalışarak üretimde yer alabilir. Uygulama aynı zamanda bilimsel ve araştırma faaliyetlerinden oluşmaktadır.
Sonuç olarak, yüksek lisans programını tamamladıktan sonra, onları değerli çalışanlara dönüştüren gerekli pratik deneyime sahip olacaklar. Bir yüksek lisans derecesi de yüksek liderlik pozisyonlarına başvurabilecektir. Ayrıca yetkinliğinde araştırma veya öğretim çalışması olacaktır.