Soğukta hastalanma olasılığı çok daha yüksektir. Gerçekten de, kışın ve sezon dışında, virüslerin aktivitesi ve çevredeki sayıları bir büyüklük sırasına göre artar ve bağışıklık doğal olarak azalır. Ancak her zaman soğuk algınlığı ve soğuktaki diğer hastalıklar, virüsler ve taşıyıcıları ile temaslarla tam olarak açıklanmaz. Bazen hastalanmak için sadece havaya uygun olmayan giyinmek ya da soğukta çok fazla vakit geçirmek yeterlidir. Peki, sokak çok soğuksa ne yapmalı?
Tabii dışarıda üşüdüğünüzde yapmanız gereken ilk şey ısınmak. Ve bunun için eve dönmek en iyisidir. Ancak bazen bu imkansızdır ve bu durumda herhangi bir sıcak odaya, örneğin bir mağazaya veya kafeye gitmeye değer. Çabuk ısınmak için bir veya iki fincan sıcak içecek içebilirsiniz (çay en iyi seçenektir). Bundan sonra, titreme sizi yenmeyi bırakana kadar beklemeniz gerekir. Genellikle çeyrek saat veya biraz daha fazla sürer. Bal ile zencefil çayı alarak mükemmel bir ısınma etkisi elde edilir. Soğukta tamamen uygunsuz olabilen vücuttan sıvı atılımını aktive ettiği için kahve içmemek daha iyidir.
Alkollü içeceklerle ısınmaya çalışmayın. Alkol, hayali bir ısınma hissi verir, ancak aynı zamanda vücudun giderek daha fazla enerji ve ısı kaybettiği kan damarlarının genişlemesine katkıda bulunur. Bu nedenle, daha da donabilirsiniz ve alkol nedeniyle bunu hissetmezsiniz. Biraz ısınmadan sonra sadece evde güçlü içecekler almasına izin verilir. Ayrıca, miktarlarda - bir çay kaşığından şişe kapağına girene kadar. Tabii ki, böyle alkol almamak daha iyidir. Hazır kahvesini ekleyin.
Dışarıdaysanız, çok üşüyorsanız ve cildinizin solduğunu fark ederseniz, karla ovmaya çalışmayın. Bu, cilde yalnızca küçük bir hasar verebilir, ancak onları hiçbir şekilde ısıtmaz ve donmayı önlemeye yardımcı olmaz. Yine de sıcak bir odaya gitsen iyi olur. Elleriniz soğuksa ne yapmalı? Donmuş uzuvlar hemen sıcak suya konmamalı veya radyatöre yaslanmamalıdır. Bu hem cilde hem de kan damarlarına büyük zarar verir. Doğal olarak ısın. Kendinizi bir battaniyeye sarabilir ve ılık çay içebilirsiniz. Donmuş bölgelere de rahatlıkla masaj yapabilirsiniz. Ayaklar ve eller ısındıktan sonra sıcak bir banyo yapabilir, banyo yapabilir veya duş alabilirsiniz.
Bazı doktorlar, hipotermiden sonra bir asetilsalisilik asit tableti almanızı önerir. Alımı, çeşitli komplikasyonları ve hastalıkları hızla ısınmaya ve önlemeye yardımcı olacaktır.
Isındıktan sonra cildinizin zengin kırmızı, hatta koyu lekeler veya kabarcıklarla kaplı olduğunu fark ederseniz, derhal tıbbi yardım alın.
Hipotermi sonrası hastalık nasıl önlenir?
Soğuk algınlığı ve hipotermi ile ilişkili daha ciddi hastalıklardan kaçınmak için bağışıklık sisteminin aktivitesini artırmanız gerekir. Böylece bitki çaylarının alımı mükemmel bir etki sağlar, örneğin, bir çorba kaşığı ezilmiş kuşburnu, kiraz yaprağı veya dal ile ahududu yapraklarını birleştirebilirsiniz. Elde edilen koleksiyonun bir çorba kaşığı sadece kaynamış su ile demleyin. Karışımı yirmi dakika demlenmeye bırakın, sonra süzün. Bal ile alın.
Çay yapmak için bile eşit oranlarda papatya çiçeği, kuşburnu, ıhlamur çiçeği, limon kabuğu ve kuru ahududu karıştırabilirsiniz. Önceki versiyonla aynı prensibe göre demleyin.
Mulled şarap, aktarılan hipotermi ile hızlı bir şekilde başa çıkmaya ve soğuk algınlığını önlemeye yardımcı olacaktır. Ve evde kolayca hazırlanabilir. Bir emaye tencerede birkaç bardak kuru veya yarı kuru kırmızı şarap ısıtın. Şaraba bir çay kaşığı karanfil ve bir tutam karabiber ekleyin. Yaklaşık kırk dereceye kadar ısıtın ve hiçbir durumda kaynatmayın. Tencerenin altındaki ısıyı kapatın, içinde bir çay kaşığı bal çözün. İsterseniz bitmiş içeceğe tarçın, hindistan cevizi ve öğütülmüş zencefil de ekleyebilirsiniz.
Dışarıda iliklerinize kadar donduysanız, en sağlıklı bitki banyosunu hazırlamayı deneyin. Yarım kilo adaçayı hazırlayın, üç litre kaynamış su ile doldurun ve yirmi dakika boyunca minimum güçte bir ateşte ısıtın. Bitmiş suyu süzün ve yaklaşık 36-38C sıcaklıkta suyla hazırlanmış banyoya dökün. Banyoda çeyrek saat yatın, periyodik olarak içine sıcak su dökün. Ardından havluyla iyice ovun, yatakta yorganın altına uzanın ve çay için.
Şiddetli hipotermi sonrası hastalıkların önlenmesi için bile inhalasyon yapılabilir. Birkaç yemek kaşığı nane yaprağı ve papatya çiçeğini birleştirin. Böyle bir karışımı sadece kaynamış suyla (iki litre) demleyin ve tavayı bir havluyla örtün. Havlu altında oluşan buharı on dakika boyunca soluyun. Ancak kendinizi yakmamaya özellikle dikkat edin.
Bir inhalasyon olarak, yalnızca evde bulunabilen en sıradan bileşenleri, örneğin patatesleri kullanabilirsiniz. Üniformasında kaynatın, suyunu boşaltmadan ezin ve ortaya çıkan buharı soluyun.
Hipotermi sonrası bağışıklık sistemini etkinleştirmek için ekinezya bazlı ilaçlar alabilirsiniz. Bunları eczaneden satın alabilir veya kendiniz yapabilirsiniz. Dondurulmuş, kırk damla ekinezya tentürü iç ve iki saat sonra - yirmi damla daha. Gerekirse, daha fazla profilaktik uygulama yapabilirsiniz - günde üç kez yirmi damla.
Hipotermiden kaçınmak için kalın giyinmeye ve iyi yemeye çalışın, ayrıca soğukta geçirilen süreyi de kontrol edin.
Düşük sıcaklıklara uzun süre maruz kalmak, vücudun korunmasız bölgelerine kan akışını bozar. Kış mevsiminde havalar soğuduğunda birçok insan burnunda, yanaklarında ve kulaklarında üşüme hisseder. Isındıktan sonra rahatsızlık devam edebilir. Kulaklar bir şapka ile korunabiliyorsa, burun ve yanaklar korunamaz. Bu nedenle, çoğu zaman insanlara yüzün bu bölgelerinde donma teşhisi konur. Yüksek derecede yumuşak doku hasarı, patolojinin genelleşmesini önlemek için tıbbi ve cerrahi tedavi gerektirir.
Burunda ne zaman ve neden donma olabilir?
Burunda donma, kanatların kıkırdak yumuşak dokularına veya burun ucuna zarar vererek düşük sıcaklıklara maruz kalmanın neden olduğu patolojik bir durumdur. Patolojinin oluşumu aşağıdakilerle ilişkilidir:
- Soğuğa uzun süre maruz kalma (-5 ° C'nin altındaki sıcaklık).
- Güçlü rüzgar.
- Yüksek nem veya ıslak bir eşarp ile sürekli temas.
- Vasküler hastalık, kan patolojisi, sistemik hipoksi nedeniyle kan beslemesinin ihlali.
- Alkol sarhoşluğu.
Patoloji çocuklarda ve yaşlılarda daha sık görülür. İkincisi, cildin esnekliğini ve trofizmini azalttı. Dokulara yetersiz kan akışı, soğuğa duyarlılığın azalması patoloji oluşumuna katkıda bulunur.
Önemli! Çocuğun cildi incedir ve termoregülasyon için koruyucu mekanizmalara sahip değildir. Burundan sıvı bir sırrın görünümü, ikincisini eldivenle ovalayarak - cilde ek travma
Burun donması genellikle kayakçılar ve dağcılar tarafından tedavi edilir. Daha soğuk sıcaklıkların ve şiddetli rüzgarların korunmasız alanlarda hızla ilerleyen hasara neden olduğu bir yüksekliğe tırmanma.
Burun donmasının ilk belirtileri
Bir kişi, soğukta kısa bir süre kaldıktan sonra bile yüzünü dondurabilir. Tedaviye başlamak için patolojinin ana semptomlarını bilmek gerekir.
Burun donmasının ilk belirtileri:
- Korunmasız bir alanda soğuk hissetmek. Uzun süreli kalışta, genellikle soğuğa duyarlılıkta bir azalma olur.
- Don genellikle etkilenen bölgede kalır.
- Ağrılı ve yanmalı alanların kalıcı kızarıklığı.
- Duyarlılık ihlali (ağrı ve dokunsal).
- Sıcak bir odaya girdikten sonra - semptomlar devam eder veya yoğunlaşır.
Tıbbi uygulamada donma ve donma kavramları ayırt edilir. Frostbite, hastanın geri dönüşü olmayan sonuçların oluşmadan donmuş yumuşak dokularına sahip olduğu bir durumdur. Yayılma eğilimi olan patolojik reaksiyonlar, süreç daha derin alanlara girdiğinde başlar.
Farklı şiddette burun donmalarının klinik tablosu
Yöntem seçimi ve tedavi süresi lezyonun derinliğine, eşlik eden patolojilerin varlığına ve enfeksiyon riskine bağlıdır.
Burun donması için, karakteristik farklılıkları tabloda sunulan 4 derece ayırt edilir:
|
|
|
|
|
|
|
Doktor tavsiyesi! Burun donmuşsa, karakteristik belirtileri belirlemek için her durumda bir aile doktoru veya cerrah ile konsültasyon gereklidir.
Burun donması için ilk yardım
Çoğu zaman, hasarın kışın yayılması, komplikasyonların gelişmesini önlemek için ilk yardım sağlama yeteneğini gerektirir.
Donma için eylemlerin algoritması tabloda sunulmaktadır:
Uzmanların gerekli istişareleri ve patolojinin tedavisinin temel ilkeleri
Sübjektif belirtilerin eşlik ettiği kalıcı değişikliklerin gelişimi, burnun donması ve yüzün diğer kısımları ile ne yapacağını belirleyecek bir doktora danışılmasını gerektirir.
Lezyonun derinliğine bağlı olarak, patoloji şunları içerir:
- 1. derece için tedaviyi reçete eden bir aile doktoru veya terapisti.
- Maksillofasiyal cerrah - nekroz bölgelerini çıkarma ihtiyacı olan derin bir lezyon ile.
- Plastik cerrah - 4. derece donma ile oluşan kozmetik bir kusurla ilgilenir.
- Akut bir bozukluğun ortadan kaldırılmasından sonra etkilenen bölgeye kan akışını iyileştirmek için prosedürler yazan fizyoterapist.
Yüzün yumuşak dokularına zarar verme özelliği, psikolojik rahatsızlıklara neden olan önemli bir kozmetik kusurdur. Ana tedavi yöntemleri:
- İlaçların yardımıyla kanın reolojik özelliklerinin iyileştirilmesi (örneğin, Pentoksifilin).
- İyileşmeyi hızlandırmak ve iltihap belirtilerini hafifletmek için etkilenen bölgelerin Aloe Vera merhemi ile tedavisi.
- Ölü dokunun çıkarılması.
- Hipertonik sodyum solüsyonlu pansumanların günlük değişimi (kabarcıkları kurutmak için).
- Antibakteriyel tedavi: sistemik veya lokal (cildin bütünlüğünü korurken, enfeksiyonun gelişmesini önlemek için burnu bir antibiyotikle sürün).
Hastanın durumuna ve eşlik eden değişikliklerin varlığına bağlı olarak ek tedaviler reçete edilir.
Geleneksel tıp tedavisi ve burun donmalarının önlenmesi
Donma tedavisi için geleneksel olmayan yöntemlerin kullanılması, yalnızca işlemin 1. veya 2. derecesi ile doğrulanır.
En çok kullanılan araçlar:
- Sıcak (sıcak değil!) Enflamasyonu ve dokuların şişmesini hafifleten nergis veya papatya kaynatmalarından gelen kompresler.
- Etkilenen bölgeleri yağlayan ekşi krema veya kaz yağı. Gözenekleri kapatırlar ve dokuların içindeki ısıyı korumaya yardımcı olurlar.
Önemli! Tahriş edici yöntemlerin (limon suyu, soğan) kullanımı, durumu kötüleştirme riski nedeniyle kontrendikedir.
Yüzün donma gelişimini önleme yöntemleri:
- Bir şapka ve sıcak bir eşarp takıyor.
- Soğukta kalma süresini azaltmak.
- Dışarı çıkmadan en az 20 dakika önce koruyucu kremler kullanın.
- Soğuk, iyi beslenmiş, sıcak giyinmiş ve ayakkabılı dışarı çıkın.
- Soğuk mevsimde alkollü içeceklerin reddedilmesi.
Sağlığa karşı sorumlu bir tutum, patolojilerin ve hoş olmayan sonuçların gelişmesini engeller.
Bazen bir kişi soğuk hissedebilir. Bu durum, akut solunum yolu enfeksiyonu, zatürree veya diğer bulaşıcı hastalıkların arka planında ortaya çıkabilir. Ancak bazen, bariz bir nedenin yokluğunda, dışarısı sıcakken ve vücut ısısı normalken “kazkıran” hala ortaya çıkar. Bu neden oluyor ve donarsa ne yapmalı?
hipotermi
Titremelerin en yaygın nedenlerinden biri hipotermidir. Dışarısı serinse ve bir kişi uzun süredir sıcak bir odanın dışındaysa veya hava için giyinmemişse, oldukça hızlı bir şekilde donar. Böyle anlarda kan damarları daralır ve buna bağlı olarak kan dolaşımı yavaşlar. Bu, kılcal damarlara zarar verme sürecini önlemeye ve donmayı önlemeye yardımcı olan vücudun normal bir koruyucu reaksiyonudur. Neredeyse tüm kan, onları ısıtmak için iç organların yakınında birikir.
İlk bakışta, doğa her şeyi sağlıyor gibi görünebilir. Bununla birlikte, böyle bir durum, özellikle uzun sürerse, yerel bağışıklığın azalmasına neden olur ve her şeyden önce üst solunum yolu zarar görür. Yani, solunum yolu hastalığı geliştirme riski çok yüksektir.
Hipotermi sonucu donarsa ne yapmalı? Sıcak bir odaya girdikten sonra, mevcut herhangi bir yolla kendinizi ısıtmanız gerekir. Sıcak bir banyo veya hatta kontrastlı bir duş alabilirsiniz. Bol ve sıcak bir içecek aldığınızdan emin olun. Çay veya süt olabilir. Kan akışını hızlandırmak için içeceğe baharatlar eklenebilir: zencefil veya tarçın. Ayaklar ılık su banyosuna yerleştirilebilir. Vücut ısısında artış olmadığı durumlarda hardal sıvalarından uygulamalar yapılabilir. Fena değil, tüm vücudun ve / veya bacakların normal kan dolaşımı masajını düzeltmeye yardımcı olur. Ayrıca, harcanan enerjiyi geri kazandıracak yüksek kalorili, ancak kolayca sindirilebilir yiyecekler yemeniz önerilir. Bu gibi durumlarda, terapötik dozlar dışında alkol alınması önerilmez.
Dengesiz beslenme
Hemen hemen her insan zayıf olmayı hayal eder, ancak bu fazla kiloları hızlı bir şekilde kaybetmek her zaman mümkün değildir. Bazı insanlar, ince bir vücut arayışında, kendi sağlıklarını tamamen unutarak katı diyetler uygularlar.
Her şeyden önce, diyet yağların reddedilmesini sağlıyorsa bu olur. Ancak, vücudun normal termal regülasyonu için gerekli olduklarını unutmayın. Özellikle, bunlar dişi için geçerlidir, çünkü deri altı dokusundaki yağ, hormonal sistemin işleyişinden de sorumludur. Bunu desteklemek için, sadece bir diyette kadınlara işkence eden üşüme değil, er ya da geç yumurtalıkların çalışmasıyla ilgili sorunlar olduğu bir örnek verilebilir.
Çok donuyor, diyet sırasında böyle bir durum ortaya çıkarsa ne yapmalı? Doğal olarak, diyeti yeniden gözden geçirin. Karbonhidrat alımını sınırlamak, yağı tamamen kesmekten daha fazla kilo vermenize yardımcı olacaktır.
Hormonal bozulmalar
Tiroid bezinin yani tiroid hormonlarının termoregülasyonda önemli bir rol oynadığı bir sır değil. Yeterli değilse, böyle bir hastalığa hipotiroidizm denir. Patolojinin varlığında, bir kişinin bir dizi vücut ağırlığı, sürekli bir zayıflık ve titreme hissi vardır.
Isı metabolizması seks hormonlarından etkilenir. Bu, kadınlarda adet döngüsü sırasında, titreme ve sıcak basması gözlendiğinde belirgindir.
Ayrıca şeker hastalığınız varsa donabilir. Zaten hastalığın son aşamasında, damarlarda glikoz plakları göründüğünde normal kan dolaşımı bozulur. Bu gibi durumlarda, hastanın bacaklarında sıklıkla titreme olur.
Bir kişi hastalıklardan birinin varlığında donarsa ne yapmalı? Doğal olarak, endokrinologa hitap etmek.
kardiyovasküler sistem
Bazen bir kişi, dolaşım sisteminin çalışması bozulduğu için ısınamaz. Bu, sinir hücrelerinin ve kan damarlarının işleyişinin bozulduğu vegetovasküler distoni olabilir. Başka bir olası neden anemi veya anemidir. Bu hastalıklar hemoglobin seviyelerinde bir düşüş ile ilişkilidir.
Bir kişinin hipertansiyon varlığında donduğuna dair şikayetleri sıklıkla duyabilirsiniz. Çok sık olarak, böyle bir durum kan basıncında keskin bir sıçrama sırasında ortaya çıkar, normalleşmesinden sonra titreme tamamen kaybolur.
Donuyorsa ve kardiyovasküler sistemle ilgili problemler olduğu kesin olarak biliniyorsa ne yapmalı? Tabii ki, temel nedeni ortadan kaldırın. Hipertansiyon ise, basıncı düşürün. Anemi ile hemoglobin seviyesini arttırmak gerekir.
Vegetovasküler distoni ile sertleştirme prosedürleri titremeden yardımcı olacaktır.
Gastrointestinal sistem ile ilgili sorunlar
Sindirim süreci neredeyse sürekli gerçekleşirken, hemen hemen tüm organlar sürece çekilir. Bugüne kadar, kötü ekoloji ve beslenme, "yanlış" gıdaların ve alkolün kötüye kullanılması, birçok insanı sindirim sistemi hastalıkları olan bir doktora görünmeye zorladı. Gerçekten de, gastrointestinal patolojiler zamanımızın belasıdır ve çok çeşitli semptomları vardır: mide bulantısı ve kusmadan üşümeye kadar. Bir kişi donuyorsa, gastrit veya ülser olması gerekli değildir, ancak bu semptom varsa ortaya çıkar.
Çoğu zaman, titreme, gıda zehirlenmesi veya alkol, ilaçların neden olabileceği zehirlenmenin sonucudur. Böyle bir durumda donarsa ne yapmalı? Her şeyden önce, vücuttaki toksinleri mümkün olduğunca temizlemeye çalışmak için aktif kömür almanız ve ardından muayene için tıbbi bir tesise gitmeniz gerekir.
Hızlı yaşam, bilimsel ve teknolojik ilerlemenin gelişmesi, şehirlinin neredeyse sürekli bir stres halinde olmasına neden olmuştur. İşyerinde, evde de sorunlar, ulaşımda ayaklar çiğnendi ve benzeri - sinir gerginliği. Çoğu zaman, bu gibi durumlarda, bir kişi, vücut sıcaklığındaki bir artış veya azalma ile hiçbir şekilde ilişkili olmayan hafif bir titreme hisseder. Bu sadece dış uyaranların üstesinden gelmek için koruyucu kuvvetlerin bir aktivasyonudur.
Sıcaklık olmadan donarsa ve nedeni stres ise ne yapmalı? Bu durum vasküler tonda bir azalma ile ilişkilidir, bu nedenle kontrastlı bir duş, sertleşme ve banyo ziyareti yardımcı olacaktır. Bu tür basit ve hoş prosedürler, damar tonusunu geri getirecek ve sinir gerginliğine dayanmayı kolaylaştıracaktır.
Stres durumundan hızla çıkmak için birkaç derin nefes almanız ve bir bardak soğuk su içmeniz önerilir. Bir süre için yatıştırıcı çaylar veya adaçayı, papatya veya melisa kaynatmalarının içilmesi tavsiye edilir.
Başka ne gibi sebepler olabilir?
Çok soğuksa ne yapmalı ve hangi nedenlerle böyle bir durum hala gözlemlenebilir? Titreme, vücutta gizli bir inflamatuar sürecin varlığının veya başlamış bir kanamanın varlığının başka bir teyidi olabilir. Bazı durumlarda, tüberkülozun ilk aşamalarında, malign veya iyi huylu neoplazmaların gelişiminde olduğu gibi benzer bir semptom gözlenebilir. Bazı insanlar bir korkudan sonra donar, kadınlara menopoz sırasında böyle bir durum eşlik edebilir. Çoğu zaman, titreme durumu, belirli bir hastalığın gelişiminin habercisidir.
Kural olarak, soğuk bir insan bir sürü semptomatik deneyim hisseder. Bu bir baş ağrısı, boğaz ağrısı, burun akıntısı ve titreme.
Sıcaklık yükseldiğinde ve donduğunda ortaya çıkan ana soru ne yapmalı? Dedikleri gibi, sıcaklık farklıdır. 38 dereceyi geçmezse, yere indirilmesi önerilmez. Bu şekilde vücut zararlı bakterilerle baş etmeye ve bağışıklık güçlerini harekete geçirmeye çalışır. Vücut çevreye ısı verir, bu nedenle kişi donar.
Sıcaklık çok yüksekse
Sıcaklık 39 olduğunda soru daha ciddi hale geliyor, donuyor. Böyle bir durumda ne yapmalı? Böyle bir durumda, ateş düşürücü ilaçlar zaten gerekli olacaktır. Vücut ısısında ve iç organların aşırı ısınmasında böyle bir artış ile. Vücudu fiziksel ve zihinsel aktivite ile aşırı yüklememek için yatak istirahatini gözlemlemek gerekir. Örneğin, su kaybını önlemek için her 10 dakikada bir sıcak içecekler için.
Hastanın bulunduğu odada optimal koşullar oluşturulmalı, oda havasız ve sıcak olmamalı, yaklaşık +20 ... +22 derece olmalıdır. Oda periyodik olarak havalandırılmalıdır. Nem seviyesi %50'nin altına düşmemelidir.
Baş ağrır ve donarsa ne yapmalı, vücut ısısı 40 dereceye yükseldi? Bu durumda hemen bir ambulans çağrılmalıdır. Bu durumda, hasta konvülsiyonlara ve deliryuma bile başlayabilir, genellikle insanlar bu sıcaklıkta bilincini kaybeder.
Çocuk donarsa ne yapmalı? Belirtiler iki saat içinde geçmediyse, bir doktora başvurmalı ve bazı önlemler almalısınız. Bebeği bir battaniyeyle örtün ve sıcak çoraplar giyin. Çocuk sürekli olarak sıcak içecekler, bitki çayı veya komposto ile beslenmelidir. Bunun soğuk algınlığı olduğu açıkça görülüyorsa, limon ilavesiyle asitli sıvı vermemelisiniz, bu şekilde sadece boğazdaki tahrişi artırabilirsiniz. Sıcaklığı düşürürken silmeyin, mum veya şurup kullanmak daha iyidir. Hiçbir durumda çocuğun bacaklarını buğulamayın, sıcaklık düşene kadar elektrikli battaniye ve hardal sıvaları kullanmayın.
Önleme
Sıcaklık olmadan sebepsiz yere donarsa ne yapmalıyım? Bu konu doktorla tartışılmalıdır. Ek olarak, hipotermiden kaçınmaya çalışın, vücudun aşırı fiziksel olarak zorlanmasına izin vermeyin. "Zararlı" yiyecekleri bırakın, daha fazla meyve ve sebze yiyin. Sinir sisteminin aşırı uyarılabilirliği ile duygusal olarak zor olan işlerden vazgeçin. Herhangi bir solunum yolu hastalığı, küçük bile olsa, kronikleşmemesi için ciddi tedavi gerektirir. Spor yapın, jimnastik veya yoga olabilir.
Birçok bahçıvan, depolama sırasında patateslerin donduğu bir durumla karşı karşıyadır. Bu oldukça yaygın bir sorundur, çünkü uygun olmayan depolama ve sıcaklık koşullarına uyulmaması durumunda bu kaçınılmazdır. Böyle bir durumda ne yapacağımızı, nasıl davranacağımızı ve patatesleri nasıl kurtaracağımızı analiz edeceğiz.
Bir patatesin donmuş olup olmadığını nasıl anlayacağımızı öğrenelim.
İlk önce patatesleri ılık bir yere koymanız ve birkaç saat beklemeniz gerekir. Bundan sonra kesin ve kesimde siyahlık görünüyorsa, hemen atmak daha iyidir.
Bir sebzeyi kesmenin zor olması durumunda, patatesler donduruldu: daha sonra birkaç saat sıcak bırakıldı, sonra birkaç parçaya bölündü ve kaynatıldı, ama biraz tatlı olurdu.
Su gibi, patatesler de termometre sıfır derecenin altına düştüğünde donar. Sebzeleri saklamak için en uygun sıcaklık sıfırın 2-3 derece üzerindedir.
Uzman görüşü
Filatov Ivan Yurievich, 30 yılı aşkın bir süredir özel çiftçi
Patatesler ne kadar soğukta kalabilir? Sıcaklık sıfırın altına düştüğünde patatesler donmaya başlar. Sebzedeki nişasta şekere dönüşerek ürünün tadını olumsuz etkiler. Ve depolama sıcaklığı 4 derecenin üzerine çıkarsa, patatesler çimlenmeye başlar ve bu da çok istenmeyen bir durumdur.
Patatesleri bodrumda saklarken, genellikle sebzelerin donma tehlikesi vardır. Yumruların durumu, depodaki hava sıcaklığına bağlıdır:
- +2 ila +5 ° C arasındaki sıcaklıklarda patatesler tatlarını korur, daha yüksek sıcaklıklarda erken filizlenirler.
- 0'dan +1°C'ye, kısaca -1°C'ye düşer, nişasta parçalanmaya başlar, zamanla tatlı bir tat gelişir. Patatesler hangi sıcaklıkta donar diye sordular. Cevabın sizde olduğunu düşünün.
- Patatesler -1.7°C veya daha soğukta donar ve belirgin tatlı bir tada sahiptir. Sıcaklıklar yükseldikçe donmuş yumrular çürümeye başlar ve dikim amaçlı olanlar çimlenmelerini kaybeder.
Patates donmuşsa, yiyebilir misin?
Kural olarak, dondurulmuş patatesler yenebilir.
Dondurulmuş patatesler henüz erimezken rendeleyin. Un, yumurta ekleyin ve pirzola yapın. Tuz, tatmak için baharatlar. Bir tavada iki tarafını da kızartın ve lezzetli patates krepleri hazır!
Sizce dondurulmuş patatesler yemek için uygun mu?
Hayır patatesler bozulur ve zararlı hale gelirEvet, bunda yanlış bir şey yok
Baharatlar ve otlar, patateslerin tatlılığını maskelemeye yardımcı olacaktır: tuz, defne yaprağı, tatlı biber, dereotu, maydanoz. Uygun mayonez-ekşi krema sosu, rendelenmiş havuç. Dondurulmuş kökten lezzetli patates kızartması alacaksınız. Çocuklar takdir etmeli! En iyi çabalarınıza rağmen, patatesler hala tatlı ve yemesi hoş olmayan bir tada sahip mi? Envanterden kurtulun. Çok fazla patates varsa ve onları atmak üzücüyse, domuzları, inekleri, atları beslemek için çiftlik hayvanları verin. Ve bir dahaki sefere, patatesleri saklamadan önce, gelecekte böyle bir sorun olmaması için odayı uygun şekilde ısıtın.
Patatesin bir başka fenomeni de yeşillenmesidir. Okumaya devam edin ve yeşillenmeyi nasıl önleyeceğinizi öğrenin.
Başlangıçta, yeterince büyük yumruları hatasız seçmek, yıkamak ve deriden çıkarmak gerekir. Patatesler çeşitli şekillerde dondurulabildiğinden, diğer hazırlık adımları da değişiklik gösterecektir:
Bu tür boşluklar buz çözme gerektirmez - hemen bir tavaya veya mikrodalgaya gönderilir. İçine taze bir yumurta eklerseniz lezzetli, güzel ve orijinal bir garnitür elde edersiniz.
Patatesler mahzende donmuşsa veya balkonda donmuşsa - ne yapmalı? Tadı değiştirmeden patateslerin buzunu düzgün bir şekilde çözmek için birkaç ipucu var:
- Patateslerin depolanmasından hemen kullanılan miktarı alın.
- Sıcak suya girer (yaklaşık 50-60 ºC). Kabuğun nasıl çözülmeye başladığını ve soyulması kolay hale geldiğini takip etmek gerekir.
- Kabuğu soyun ve hemen hazırlanmakta olan yemeğe ekleyin.
Dondurulmuş patateslerle neler yapabilirsiniz? Evet hepsi! Bu tür buz çözme patateslerinin lezzetli nitelikleri değişmez.
Uzak Kuzey halkları donmuş patatesleri şu şekilde hazırlar:
- Depodan gerekli miktarda donmuş patates alınır. 5 dakika içinde soğuk suya girer.
- Daha sonra kabuğu soyulur ve patatesler ortadan ikiye kesilir ve tekrar soğuk suya batırılır.
- Tüm prosedür yaklaşık 30 dakika sürer. Bu tür patatesler sadece pişirilemez, çorbaya eklenebilir, aynı zamanda kızartılabilir. Tek dezavantajı, nişasta eksikliği nedeniyle biraz kurumasıdır.
Patatesler mahzende donar ve tatlı hale gelirse ne yapmalı? Şu tatlılıktan kurtul! Dondurulmuş patateslerden aşırı tatlılık nasıl giderilir?
- Bunu yapmak için tekrar doğru miktarda yumru kök alın ve 5-10 dakika soğuk suya daldırın.
- Daha sonra soyulur, parçalara ayrılır ve sirkeli suda kaynatılır.
- 1 litre suya 1 yemek kaşığı sirke.
- Patatesler yumuşayana kadar pişirilir ve ardından süzülür.
- Şimdi ikinci kurs olan çorbaya eklenebilir. Ama ne yazık ki, tatlılık kaybolmayacak. Lahana çorbasına lahana turşusu veya pancar çorbası ekleyebilirsiniz - orada onlara özel bir keskinlik verecektir.
Patates hasadı sonbaharda başlamalıdır. Bodrumu yalıtmaya ve bir depolama alanı inşa etmeye değer. Ayrıca nem ve hava sıcaklığının genel kabul görmüş normlara uygun olduğundan emin olun. Ve sadece bu koşullar altında, mahsulü soğumaya veya ani donmaya karşı koruyabilirsiniz, bu da işe yaramazlığına yol açabilir.
Video
Bu videoda donmuş patateslerin yenebilmesi için neler yapılabileceğini açıkça göreceksiniz.