Birçok insan, farklı tatlıların vücuda iyi bir şey getiremeyeceğinden emindir. Onlara göre bu tür ürünler sadece gereksiz kalori kaynağıdır ve kesinlikle bunlara alışmamalısınız. Bununla birlikte, yararlı içerikler temelinde hazırlanan ve sadece tat alma zevkini değil, aynı zamanda vücuda fayda sağlayan ve hatta bazı patolojik durumların önlenmesine ve ortadan kaldırılmasına yardımcı olabilecek lezzetler vardır. Sadece bu tür ürünler, faydaları şüphesiz olan şaşırtıcı Dağıstan makarnası - urbech'i içerir, bu yüzden yararlı özellikleri ve zararları ile evde böyle harika bir ürün yapmanın tarifi hakkında konuşalım.
Urbech'in insan vücudu için faydaları
Urbech'in faydalı nitelikleri, benzersiz bileşimine bağlıdır. Bu lezzetli ve hoş kokulu tatlılık, görünüşte viskoz bir çikolata hamurunu andırır. Farklı bileşenlerden oluşabilir, ancak çoğu zaman böyle bir ürün keten ve kenevir tohumlarından, ezilmiş kayısı ve şeftali çekirdeklerinin yanı sıra ayçiçeği ve kabak çekirdeğinden yapılır. Urbech ayrıca ceviz, badem, fındık, yer fıstığı ve antep fıstığı içerebilir, haşhaş tohumu ve yüksek kaliteli bal eklenir.
Tüm bileşenler, viskoz, oldukça kalın kremsi bir kütle elde etmek için ezilir.
Urbech, esasen bütün bir vitamin-mineral kompleksinin kaynağıdır. Böyle bir macun genellikle manganez, demir, iyot, magnezyum, kalsiyum ve ayrıca kobalt, potasyum, sodyum ve fosfor ile temsil edilen birçok mineral içerir.
Ek olarak, belirli miktarda çinko, flor, kükürt, klor vb. İçerir. Vitamin bileşimine gelince, Urbech oldukça fazla karoten, B vitamini (tiamin, riboflavin ve piridoksin) içerir. Ayrıca bu ürün önemli miktarda askorbik asit, tokoferol, biotin, nikotinik asit ve diğer faydalı partiküllerin kaynağıdır.
Urbech, çeşitli patolojik durumları tedavi etmek için kullanılabilir. Bu nedenle gastrit ve ülseratif lezyonlar dahil olmak üzere sindirim sistemi rahatsızlıklarının düzeltilmesinde kullanılması tavsiye edilir.
Bu tatlılık, soğuk algınlığı, boğaz ağrısı, öksürük, bronşit ve farenjit ile temsil edilen solunum sistemi sorunlarıyla başa çıkmaya yardımcı olacaktır. Kardiyovasküler rahatsızlıkların ve kas-iskelet sistemi hastalıklarının varlığında, örneğin romatizma ve artrit ile tüketilmesi tavsiye edilir. Ayrıca, böyle bir incelik, ülserler, püstüller, çürükler ve çıbanlarla temsil edilen cilt lezyonlarından faydalanacaktır.
Urbech'in faydalı bileşenleri, çeşitli sinir sistemi bozukluklarına da yardımcı olacaktır. Ciddi fiziksel ve zihinsel stresin yanı sıra genitoüriner sistem aktivitesinde ve üreme bozukluklarında çeşitli problemlerle yemesi tavsiye edilir.
Urbech, beyin hücrelerini mükemmel bir şekilde besler, aktivitesini uyarır, vücudu çeşitli toksin ve toksinlerden arındırır ve enerji ekler. Böyle bir ürünün tüketimi, böbrek ve karaciğerin aktivitesini desteklemeye yardımcı olur, kalp ve kan damarlarının aktivitesi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, hemoglobin seviyesinin artmasına yardımcı olur ve aterosklerozu tedavi eder.
Urbech kimler için tehlikelidir, bundan zarar gelebilir mi?
Böyle bir incelik tüketirken, öncelikle düşük kalorili içeriğinden uzak olması dikkate alınmalıdır. Urbech'in kötüye kullanılmasından, mide bulantısı, hazımsızlık ve halsizlik oluşumunda ifade edilen vücudun genel durumu önemli ölçüde bozulabilir. Ayrıca yiyeceklerde aşırı tüketimi bir takım ekstra kilolara neden olabilir.
Ayrıca, bu tür tatlılık, yüksek derecede alerjik ürünler içerdiğinden çeşitli alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Bu nedenle, Urbech'in küçük çocuklara verilmesi tavsiye edilmez ve bebek taşırken ve emzirirken, alerjiye en ufak bir eğiliminiz varsa, onunla taşınmamalısınız.
Uzmanlar, karaciğer, böbrekler ve safra kesesinde taş varlığından muzdaripseniz, urbech'i özel bir dikkatle yemenizi tavsiye eder.
Kendi elinizle evde urbech nasıl pişirilir?
Urbech hazırlamak için genellikle özel harçlar veya değirmen taşları kullanılır, ancak böyle bir inceliği kendi başınıza pişirmeyi deneyebilirsiniz. Bunu yapmak için çok güçlü ve kaliteli bir kahve değirmeni gerekir.
Başlamak için, örneğin keten tohumu gibi tek bir bileşene dayalı bu harika muameleyi yaratmayı deneyebilirsiniz. Bu tür hammaddelerin yağlı, yağlı bir kıvamda öğütülmesi son derece önemlidir. Yeni başlayanlar için yaklaşık iki yüz gram tohum alabilirsiniz.
Gerçekten gerçek bir urbech yaratmaya başladıysanız, bunun için özel taş değirmen taşları satın alabilirsiniz.
Tedaviniz için temeliniz olduğunda, bir sonraki adıma geçin. Kırk gram tereyağını bir su banyosunda eritin ve aynı miktarda yüksek kaliteli sıvı bal ile birleştirin.
Ayçiçeği tohumu, kenevir veya kayısı bazlı urbech de hazırlayabilir ve bu malzemeleri keyfi bir şekilde birleştirebilirsiniz. Ayrıca farklı somunlar kullanabilir, bunları bir kahve değirmeni ile öğütebilir veya değirmen taşları kullanabilirsiniz.
Çözüm
Urbech'i nasıl pişirebileceğinizden bahsettik, yukarıdaki tarif bu yemek için seçeneklerden sadece biri. Her Degestan hostesinin kendi tarifi vardır. Bu tatlılığın gerçek uzmanları, evde gerçek bir urbech pişirmenin neredeyse imkansız olduğunu iddia ediyor. Bununla birlikte, bu tür deneyler, özellikle ilk kez, genellikle yeterince garip bir şekilde başarıyla sonuçlanır.
Urbechi, yani rendelenmiş fındık veya tohumlar, sebze yaymaları olarak kullanılabilir. Lüks tatlı ikramlarına olan ihtiyacı karşılarlar ve diğer tatlılardan çok daha besleyicidirler. Bir blender ile, neredeyse anında çiğ fındık ve tohumlardan urbechi veya tatlandırıcılar ve tatlandırıcılar ilavesiyle farklı fındıkların bir karışımını hazırlayabilirsiniz.
Urbechi hem tatlı hem de tuzlu olabilir, bu da yaratıcılık için sonsuz bir alan sağlar. Urbech'in yardımıyla smoothie'lere, tatlılara, dondurmaya kalınlık ve lezzet katabilir veya turtanın tadını artırabilirsiniz. Kurabiyelere ve keklere inanılmaz derinlik katarlar ve krepler ve kızarmış kaşarlar için harika soslar yaparlar. Badem, kaju, macadamia, susam urbechi'yi sebze pürelerine, çorbalara ve tahıl yemeklerine ekleyerek onlara hassas kremsi bir renk verebilirsiniz. Urbechi, salata sosları, soslar ve marineler için mükemmel bir temel veya ilavedir, sandviçleri ve ruloları mükemmel şekilde tamamlar. Ayrıca mükemmel enerji çubuklarının yanı sıra doğranmış meyve ve sebzeler, ekmekler ve kekler için sürülebilir.
Fıstık urbech, yer fıstığı toksin ve kanserojen içerdiğinden tariflerde kullanılmamalıdır. Evet lezzetli ama en alerjen gıdalardan biri olarak kabul edilen yer fıstığı ve bunlara dikkat etmeniz gerekiyor. Neyse ki, lezzetli ve sağlıklı olan başka pek çok cevizli urbech var.
Urbechi, pürüzsüz, kalın bir macun elde edilene kadar fındık veya tohumların basitçe öğütülmesiyle hazırlanır. Bütün kuruyemişlerin veya tohumların öğütülmesiyle ilgili dikkat çekici olan şey, urbech'in ham maddelerin tüm besleyici özelliklerini muhafaza etmesidir. Urbech protein, esansiyel yağ asitleri, lif ve değerli besinler açısından zengindir. Sağlıklı gıda mağazalarında farklı markaların Urbech'leri mevcuttur. Bazı urbechi soyulmuş fındıklardan yapılır. Urbechi, hammaddelerin tüm değerli yağlarını muhafaza eder. Katkı maddeleri ve stabilizatörler olmadan sadece öğütülmüş fındık veya tohum içerenleri satın almak daha iyidir, çoğu marka böyle urbechi sunar, bu nedenle kavanozu açtığınızda yüzeyde ince bir yağ tabakası görebilirsiniz, hafifçe karıştırmanız gerekir. . Kuruyemiş ve tohumlardaki yağlar bozulmaya eğilimlidir, bu nedenle her zaman yüksek hacimli mağazalardan urbechi satın almalısınız.
Yüksek hızlı bir karıştırıcı ile, çeşitli fındık ve tohumlardan ev yapımı fındık urbechi'yi birkaç saniye içinde öğüterek kolayca ve kolayca hazırlayabilirsiniz. Kendi kendine pişirme ile, öğütmeden önce kuruyemişleri veya tohumları ıslatmak ve kurutmak mümkün hale gelir. Islatılmış kuruyemişler kurutulmalıdır: onları ıslak öğütemezsiniz, aksi takdirde urbech küflenir. 2 su bardağı cevizi birkaç yemek kaşığı üzüm çekirdeği yağı ile (hafif bir tada sahip olduğu için) blendera koyun ve istediğiniz kıvama gelene kadar öğütün. Daha fazla üzüm çekirdeği yağı eklemeniz gerekebilir. Buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın.
Özellikle lüks bir muamele istiyorsanız, urbech'e biraz kakao çekirdeği uçları, vanilya özü, tatlandırıcı veya hindistancevizi kreması ekleyebilir ve dondurma veya sütlaç için lezzetli bir sos elde edebilirsiniz.
Badem Urbech
Badem urbech, klasik fıstık ezmesine en çok benzeyen tadı. Diğer fındık urbechi gibi, badem urbechi de katkısız saf bademdir, bu nedenle bütün bademlerin tüm besin değerini taşır. Sağlıklı tekli doymamış yağlar, esansiyel yağ asitleri, protein, magnezyum, B2 ve E vitaminleri ve diyet lifi içerir. Bununla birlikte, faydasına rağmen, badem urbech'in kalorisi yüksektir, bu nedenle ölçülü olarak tüketilmelidir.
Badem urbech mağazalarda satılmaktadır. Çeşitli renk ve dokularda gelir çünkü bazı urbeci daha yumuşak bir doku ve lezzet için kabuklu bademlerden yapılır ve bazıları soyulmamış bademlerden yapılır. Açık kahverengi heterojen urbech'ler kabuktan koyu lekeler içerir ve daha açık krem olanlar kabuklu fındıklardan yapılır. Bademleri sindirmeyi zorlaştıran kabuğundaki fitik asit olmadan rafine edilmiş versiyonu tüketmek en iyisidir.
Bununla birlikte, ıslatılmış kurutulmuş fındıklardan kendi urbech'inizi yapmak daha da iyidir. Antinutrientler ve enzim inhibitörleri içermeyen yüksek besin değerine sahip urbech elde edeceksiniz. Bademlerin doğal tadını ortaya çıkarmak için bazen bir tutam tuz ve birkaç yemek kaşığı üzüm yağı ekleyebilir, biraz tatlandırıcı da ekleyebilirsiniz. Ancak urbech'in kendisi zengin bir tada sahiptir. Her zaman buzdolabında hava geçirmez bir cam kapta saklanmalıdır.
Badem urbech, meyve veya sebze çubukları ile birlikte hızlı bir enerji artırıcı atıştırmalık olarak hizmet edebilir. Ekmek, kraker, kek ile çok lezzetlidir. Onları kalınlaştırmak ve tadı arttırmak için smoothie ve tatlılara birkaç yemek kaşığı urbech ekleyebilirsiniz. Urbech bulaşıklarda sindirime yardımcı olur. Tadı arttırmak için badem sütüne biraz urbech ekleyebilirsiniz. Badem urbech'i kakao çekirdeği çekirdekleri, vanilya ve hindistancevizi yağı ile öğütebilirsiniz. Bu küçük mutluluk parçası dondurmaya çok yakışacak. En sağlıklısı değil ama çok lezzetli.
kajudan Urbech
Kaju urbech, badem urbech kadar yaygın ve mevcut değildir, ancak popülaritesi artıyor ve daha az çok yönlü değil.
Sağlıklı gıda mağazalarında bulunabilir. Genellikle kremsi olması için tuz ve aspir yağı içerir. Bu, vücutta rahatsızlıklara neden olan kanserojen içeriği nedeniyle ürünün beslenme profilini kötüleştirir.
Susuz ıslatılmış kajuları bir karıştırıcıda öğüterek evde urbech yapabilirsiniz. Bu durumda, bütün fındıkların tüm faydalarını koruyan Urbech'in saflığından ve kalitesinden emin olabilirsiniz. Kajuların doğal bir "tereyağı" tadı vardır, bu nedenle başka bir şey eklemenize gerek yoktur.
Diğer fındıklarla karşılaştırıldığında, kaju fıstığının yağ oranı düşüktür. Dahası, kaju yağının yaklaşık 3/4'ü doymamış yağ asitleridir, örneğin zeytinyağını bu kadar faydalı yapan kalp sağlığına iyi gelen oleik asit. Saf kaju urbech magnezyum, bakır ve fosfor içerir. Ayrıca ölçülü olarak yenilmelidir, ancak haftada birkaç kez 1 yemek kaşığı sadece fayda sağlayacaktır.
Bu urbech kurabiyelerde, keklerde, pudinglerde ve soslarda iyidir. Pasta dolgularına hassas bir kremsilik verir, çikolatalı trüfler için mükemmel bir bazdır ve çorbalar, rulolar ve körilere parlak bir katkı sağlar. Hindistan cevizi sütü ile birleştiğinde suyu alınmış sebzeler için lezzetli bir sos yapar ve ayrıca salata sosları ve marinatlarda kulağa harika gelir. Tadı zenginleştirmek için bu urbech'in bir çorba kaşığı kaju sütüne veya kaju kremasına eklenebilir.
Yüzeye gelen yağ mutlaka karıştırılmalıdır. Buzdolabında hava geçirmez bir cam kapta birkaç ay saklanır.
fındıktan Urbech
Fındıklı urbech çok yağlıdır. Hatta doğal tatlandırıcılar ve hindistancevizi yağı ile çikolata sosu (Nutella) haline getirebilirsiniz. Ayrıca tatlılara da ekleyebilirsiniz: çikolatalı kekler, kekler, kurabiyeler, kekler, smoothie'ler, kızarmış patatesler, krepler, pudingler ve turtalar. Zengin bir çikolatalı fındık sosu oluşturmak için hindistan cevizi sütü, vanilya, kakao hazretleri ve tatlandırıcılarla iyi bir uyum sağlar.
Çok miktarda protein, B vitaminleri, kalsiyum, demir, çinko, ayrıca oleik asit ve kardiyovasküler sisteme iyi gelen diğer yağları içerir. Kalp hastalıkları ve kanserle savaşan en iyi E vitamini kaynaklarından biridir.
Kabuk soyulabilir ve kabuğun varlığına bağlı olarak urbech farklı olacaktır. Mağazalarda doğal fındık urbech bulabilirsiniz. Bazıları fındık yağı yerine üzüm çekirdeği yağı, badem yağı veya zeytinyağı içerir. Bazıları dokuda diğerlerinden daha kabadır. Mağaza urbech'lerinin çoğu oldukça kalın ve yoğundur.
Fındıkları az miktarda üzüm çekirdeği yağı veya fındık yağı ile bir karıştırıcıda öğütün. Buzdolabında hava geçirmez bir kapta yaklaşık 1 ay saklayın. Daha kremsi olması için az miktarda fındık yağı ekleyebilirsiniz. Çok fazla eklememelisiniz çünkü fındığın kendisi yaklaşık %60 yağdır.
Macadamia'dan Urbech
Fat macadamia urbech hassas bir tada sahiptir ve herhangi bir yemeğe tatlı veya tuzlu bir katkı olarak iyidir. Gerçekten çok şişman, bu yüzden özel günler için saklamaya değer.
Mağazadan satın alabilir veya bir damla macadamia yağı ile ıslatılmış kuru yemişlerden kendiniz yapabilirsiniz. Buzdolabında hava geçirmez bir kapta birkaç hafta saklanır, ancak acılaşmaya çok eğilimlidir, bu nedenle en sevdiğiniz soslarla hemen yemek en iyisidir.
Macadamia Urbech hem tatlı hem de tuzlu yemekler için uygundur. Taze otlar ve güneşte kurutulmuş domateslerle, örneğin soslarda, ezmelerde veya sebze kebaplarında çok iyi uyum sağlar. Çikolata, vanilya ile karıştırılarak kekler için üst malzemeler hazırlanabilir. Bu urbech'in bir çorba kaşığı, bir avuç meyveyi enerji verici bir atıştırmalık haline getirir.
Urbech, iyi bir protein, kalsiyum, potasyum ve lif kaynağı olan bütün bir fındığın tüm faydalı özelliklerini korur. Antioksidanlarla doludurlar ve bademlerdeki sağlıklı tekli doymamış yağların iki katı içerirler. Bu, zeytinyağından bile daha fazla.
pekan urbeç
Böyle bir urbech, pasta için dolguyu basitçe ve birkaç dakika içinde hazırlamanıza izin verir. Zengin, tereyağlı bir lezzet için tatlılara ve hamur işlerine eklenebilir. Hızlı bir tatlı olarak muz, çikolata ve dondurma ile yiyebilirsiniz. Besleyici ve tatlı bir şey istiyorsanız, pralin kurabiyeleri için harika bir temel olacaktır.
Cevizler iyi bir protein, omega-6 yağ asitleri ve sağlıklı doymamış yağlar kaynağıdır. Sağlık için iyidir, ancak çok fazla yememelisiniz. Cevizler organik gıda mağazalarında mevcuttur. Mağazadan satın alınan cevizli urbech, ekstra kremlik için genellikle kaju fıstığı gibi diğer fındıkları içerir. Bazen, urbech'e tereyağı eklenebilir.
Neyse ki pekan urbech evde kolayca yapılabilir. Saf urbech tatlandırıcı olmadan biraz acı olabilir ve bu nedenle tatlandırıcı veya başka bir fındık yağı koyabilirsiniz. Urbech'in tatlandırıcı ve diğer malzemeleri içeren bir yemekte kullanılması gerekiyorsa, urbech olduğu gibi bırakılabilir. Ancak sürülecek gibi olacaksa, birkaç kaju fıstığı veya tatlandırıcı eklemeniz gerekebilir.
Buzdolabında hava geçirmez bir kapta 1 ay saklayın, ancak en iyisi hemen tüketin.
Fıstıklı Urbech
Organik antep fıstığından yapılan ticari antepfıstığı urbechi var, ancak evde bir tane yapmak, bir tane almaktan daha zor değil. Ayrıca, kendi kendine pişirme, ıslatılmış kurutulmuş antep fıstığından elde edilen ürünün tazeliğini ve saflığını garanti eder.
Fıstıklı urbech, zengin hafif tatlı bir tada sahiptir ve fıstık türüne ve kabuğunun varlığına bağlı olarak farklı yeşil tonlarında gelir. Soyulmuş antep fıstığından, parlak neon renginin daha düzgün bir urbech'i elde edilir. Urbech buzdolabında hava geçirmez bir cam kapta saklanmalı ve 1-2 ay içinde tüketilmelidir.
Tatlı ve tuzlu yiyeceklerle iyi gider: örneğin su ve tuzla veya agave şurubu veya bal ile karıştırılabilir. Çıkışta daha narin bir urbech elde etmek için antep fıstığını soyulmuş badem veya kaju ile karıştırabilirsiniz. Saf fıstıklı urbech, karışıktan daha derin ve daha parlak bir tada sahiptir. Hızlı bir sos, pate veya yaymak için mükemmel bir temel oluşturur.
Meyve veya sebze çubukları ile çok lezzetli. Salatalarda sos veya sos olarak mükemmel bir şekilde kullanılır. Fıstıklı dondurma ise fıstıklı urbech'in hindistancevizi veya avokado küspesi ve bir tatlandırıcı ile öğütülmesiyle hazırlanır. Yer fıstığına orijinal bir alternatif olarak urbech kurabiyeleri de yapabilirsiniz.
Urbech ceviz
Ceviz Urbech, tatlı menünüzü zenginleştirmenin lezzetli bir yoludur.
Bütün bir cevizin tüm besinlerini içerir: lif, kalsiyum, demir ve esansiyel omega-3, omega-6 ve omega-9 yağ asitleri.
Mağazadan satın alınabilir veya ıslatılmış kurutulmuş cevizlerden bir karıştırıcıda evde yapılabilir. Bir tutam tuz ve bir damla üzüm çekirdeği yağı onu tuzlu yapabilir. Urbech, fındıklara bağlı olarak biraz acı olabilir. Biber ve sarımsak ilavesiyle tuzlu urbech, makarna veya sebzeler için mükemmel bir sos olacaktır. Agave şurubu ile tatlandırabilirsiniz - tatlı urbech krep, krep ve waffle ile iyi gider. Tatlı urbech kurabiyeler, fıstıklı kurabiyelere özgün bir alternatif olacaktır.
balkabağı
Kabak urbech, fındık alerjisi olanlar için geleneksel fıstık ve badem urbech'in yerini alır. Bu urbech çok fazla protein, A, E ve C vitaminleri, çinko, kalsiyum, demir, potasyum, omega-6 ve omega-9 esansiyel yağ asitlerine sahiptir. Hafif, hafif cevizli bir tada sahiptir.
Bu urbech organik gıda mağazalarında satılmaktadır. Ana şey, tatlandırıcılar, dolgu maddeleri, katkı maddeleri ve koruyucular olmadan saf öğütülmüş kabak çekirdeği satın almaktır. Islatılmış kurutulmuş tohumlardan evde urbech yapabilirsiniz, ardından hassas yağların ve yağ asitlerinin tüm faydalarından yararlanacağınızdan emin olabilirsiniz. Saf kabak çekirdeğinden evrensel bir urbech yapabilir ve ardından belirli yemekler için katkı maddeleri ile karıştırabilir veya örneğin susam yağı, öğütülmüş biber veya agave şurubu ekleyerek belirli bir tada sahip urbech yapabilirsiniz. Nazik kremsi bir urbech pişirebilir veya kaba bir tane yapabilir, tohumları daha uzun veya daha az kabak yağı ile öğütebilirsiniz.
Buzdolabında hava geçirmez bir kapta birkaç ay saklayın.
Balkabağı urbech, börek, waffle ve ekmek için bir yayma görevi görebilir. Kurabiyelere, bisküvilere, keklere ve gevrek ekmeğe lezzet ve besleyicilik katabilir. Ayrıca smoothies ve diğer içeceklerde harika bir tada sahiptir. Granola ile karıştırabilirsiniz. Balkabağı urbech, çorbaları ve körileri krema haline getirmek, meyve ve sebze çubukları için yaymak ve soslar, patés, soslar ve soslar için harika bir temel oluşturmak için fındıksız harika bir yoldur. Bu urbech şişman ve ekonomiktir.
Susamlı urbech (tahin)
Fıstık alerjisi olanlar için bu, geleneksel fıstık ezmeleri için harika bir alternatiftir. Son araştırmalar, susam tohumlarının kozmetikte aktif kullanımının susam tohumlarını gıda alerjenleri listesine ittiğini gösterse de, alerjisi olmayan insanlar için tahin şaşırtıcı derecede çok yönlü ve lezzetli olmaya devam ediyor. Susam urbech, Asya ve Orta Doğu mutfaklarında yaygın olarak kullanılmaktadır, ancak humusun yanı sıra bir çok yemekte de kullanılabilir. Tatlı ve tuzlu tatlarla iyi uyum sağlar ve her yemeğe zengin, kremsi bir dokunuş getirir.
Rafine ve rafine edilmemiş çeşitleri mevcuttur. Yiyeceklerin kolay sindirilmesine müdahale eden oksalatlar olmadan susamın faydalarından yararlanmak için kabuklu tohumlardan urbech satın almak daha iyidir. Soyulmamış tohumlardan elde edilen tahin, soyulmuş olanlardan daha acıdır. Koyu taneli urbech genellikle soyulmamış tohumlardan yapılırken, hafif varyasyonlar soyulmuş tohumlardan yapılır.
Herhangi bir urbech gibi, susam da evde pişirilebilir. Soyulmuş tohumları almanız, ıslatmanız ve sonra kurutmanız gerekir. Buzdolabında hava geçirmez bir cam kapta saklayın.
Tahin, kalsiyum, demir, çinko, magnezyum, fosfor, manganez, bakır, B1 vitamini, diyet lifi ve kalp-sağlıklı tekli doymamış yağ asitleri bakımından yüksektir.
Lezzetli soslar, ezmeler, pateler, salata sosları ve soslar yapar. Şekerleme ve enerji barları yapmak için çok uygundur. Şekerli tahin, meyve veya sebze çubukları için uygundur. Bu urbech, geç kahvaltı için krep ve şekerlemelere ek olarak hizmet edebilir. Ayrıca sebze burgerlerine, sebze kebaplarına, çiğ sandviçlere, rulolara ve salatalara da ekleyebilirsiniz.
Ayçiçeği tohumlarından Urbech
Ayçiçeği tohumlarının rendelenmiş "macunları", tohumların kendileriyle aynı besin maddelerini içerir. Protein, demir, potasyum, selenyum, çinko, lif ve E vitamini açısından zengindir.
Bir mutfak robotu urbech yapmak için pek uygun değildir, içinde yulaf lapası ve salatalar için tohumları öğütebilirsiniz. Ve urbech, bir karıştırıcıda pişirilmeli, tohumları homojen bir macun kıvamına gelene kadar öğütmeli ve daha sonra her şeyi pişirebilirsiniz.
Kabak veya susamlı urbechi gibi, bu urbech hem tatlı hem de tuzlu olabilir. Bu ceviz urbech'e harika bir alternatif. Ayçiçeği çekirdeği urbech, meyve ve sebze çubuklarıyla iyi gider ve ayrıca soslar, soslar ve pestoların temelini oluşturabilir.
Bu çiğ urbech ile glütensiz bir menü büyük ölçüde zenginleştirilecektir. Mağazalarda satılmaktadır. Islatılmış susuz ayçiçeği tohumlarından satın alabilir veya kendiniz yapabilirsiniz. Ceviz veya badem yağı gibi kremsi bir kıvam elde etmek için biraz soğuk preslenmiş yağa ihtiyacınız olacak.
Buzdolabında hava geçirmez bir cam kapta saklayın ve birkaç ay içinde tüketin. Fıstıklara alerjisi olanlar, bu urbech'ten glutensiz çikolatalı kurabiye yapmayı deneyebilir.
Urbech, nedir bu? Bunun ezilmiş kızarmış keten tohumu, ayçiçeği veya kayısı çekirdeğinden elde edilen çok kalın bir kütle olduğu gerçeğiyle başlayalım. Dağıstan'ın ulusal mutfağının gururu olarak kabul edilir. Kesinlikle organik kökenli kahverengi bir renk kütlesidir.
Hammadde ve hazırlama yöntemi, yüzyıllarca süren halk pratiği ile test edilmiştir, benzersiz bir yağ, protein ve karbonhidrat oranına sahiptir, bu da onu eksiksiz bir yemek yapar, açlığı anında giderir, vücut tarafından harcanan enerjiyi ve vitamin eksikliğini yeniler.
Bileşiminde vücut tarafından yeri doldurulamayan omega-3 içerir. Sadece bir sağlık kuyusu!
Bu nasıl kullanılır?
Urbech yiyebilirsiniz: - balla karıştırılmış - bu kombinasyonda, çoğu urbech türü ürünün "viskozitesini" kaybeder ve genellikle "ham nutella" olarak adlandırılan tatlı çikolata ezmesine benzer :)
- fondü gibi - doğranmış sebze ve meyve parçalarını urbech'e daldırın
- bir sandviçin üzerine serpmek olarak (ekmek ve sebze kullanıyorsanız çiğ olabilir)
- yulaf lapası sosu olarak (çiğ olanlar dahil) - urbech ona hoş bir ceviz tadı verir ve onu ek besleyici özelliklerle zenginleştirir
- salatalar, soslar, tatlı yemekler için sosların bir bileşeni olarak
- bir diyet takviyesi-immünomodülatör olarak - sabahları bir çay kaşığı alın"
Urbech'i tıbbi amaçlar için kullanıyorsanız, aç karnına biraz seyreltilmemiş urbech yemeniz önerilir, böylece midenizi viskoz özelliği ile sarar.
Bugüne kadar, bal veya yağ ile keten tohumlarından urbech en sık kullanılır. Cilt hastalıklarına (sivilce, apseler) iyi gelir; mide hastalıkları (gastrit, ülser); solunum sistemi hastalıkları (bronşit, tracheitis) Urbech ile inhalasyon için, bronşit tedavisinin daha etkili olacağı bir kompresör inhalerine ihtiyaç vardır. Bu bileşimin Urbech'in vitaminler, temel amino asitler, lif açısından zengin olması ve zarflama özelliğine sahip olması nedeniyle evrensel bir ilaç olduğu söylenebilir.
Ayrıca fındık urbech (fındık) kullanabilirsiniz, bu sayede kemikler ve diş minesi güçlenir, bağışıklık artar, kalp fonksiyonu düzelir, toksinler vücuttan atılır. Sporcular tarafından değer verilen kas dokusu üzerinde olumlu bir etkisi vardır.
Kayısı çekirdeklerinden Urbech, boğaz, solunum yolu, nefrit ve kabızlık hastalıklarının tedavisine yardımcı olarak kullanılır.
Badem tohumlarından Urbech, damar sistemi, böbrek, gastrointestinal sistem hastalıklarının tedavisinde kullanılır, bağışıklığı artırır. Kabak çekirdeğinden elde edilen Urbech çinko bakımından zengindir, eksikliği çocuklarda yorgunluğa, kronik yorgunluğa ve bodur büyümeye yol açar.
Ayçiçeği çekirdeği urbech cildin durumunu iyileştirir, sinir sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve kabızlığa yardımcı olur.
Evde urbech nasıl pişirilir
Makarna eski teknolojiye göre elde edilir - taş değirmen taşlarında öğütülür. Sürecin fiziği şu şekildedir - taş değirmen taşının merkezinde, tohumların basınç altında ince bir akışta döküldüğü ve üst değirmen taşının dönmesi nedeniyle tohumdan yağın sıkıldığı bir delik vardır. hücreler ve kek ezilir ve daha sonra yağ, öğütülmüş kekin içine geri bastırılır. Sonuç olarak, çıktı kalın viskoz bir kütledir. Benzer bir ürünü evde taş havan ve tokmak kullanarak elde etmeyi deneyebilirsiniz, ancak 1-2 yemek kaşığı macun elde etmek için çok zaman ve çaba harcamanız gerekecektir.
VEYA
- Seçtiğiniz herhangi bir tohumu alın: keten, ayçiçeği, kenevir veya kayısı çekirdeği, taş değirmen taşlarında yavaşça öğütün, öğütme sırasında çok miktarda yağ açığa çıkar ve yağlı bir yapıya sahip bir kütle elde edilir.
- Tek fark, kayısı çekirdeklerinden yapılan urbech'in daha kalın bir kıvama sahip olması, keten veya kenevirden yapılanların ise daha ince olmasıdır.
- Böylece tereyağı ve bal ekleyebileceğiniz yarı mamul bir ürün elde edeceksiniz (isteğe bağlı):
- Balı bitkisel yağ ile bir su banyosunda karıştırın ve urbech ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.
- Tüm ürünler birleştiğinde ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Bir kavanoza dökün ve buzdolabında saklayın.
Pide veya ekmekle yiyebilirsiniz, günde 3-4 defa bir kaşık yiyebilirsiniz. Kim beğenirse, tadına alışmanız gerekse de, Urbech'in kullanışlılığı kendisi için konuşur.
Urbech, ulusal Dağıstan mutfağının bir yemeğidir. Eski zamanlarda, askeri savaşlar ve uzun kampanyalar sırasında çok fazla enerji harcayan savaşçılara muamele edildi. Sağlığı kötü olan insanlar da bu ürünü gücü ve enerjiyi geri kazanmak için kullandılar. Bileşiminde öğütülmüş ayçiçeği çekirdeği, keten veya kayısı çekirdeğinin bal ve yağ ile karışımıdır.
Bu tatlı ikram, şekerlemeleri süslemek için uygundur ve ayrıca bir parça ekmek üzerine sürülebilir ve çay veya başka bir içecekle bir ısırık olarak yenebilir. Bugün kendin pişirmek mümkün. Ayrıca, tüm malzemeler ücretsiz olarak satılmaktadır.Önemli olan taze malzemeleri seçmektir, böylece ortaya çıkan urbech'in tadı da mükemmel olur.
Urbeç tarifi
- İlk önce kayısı, keten, ayçiçeği veya kenevir gibi herhangi bir tohum almanız gerekir. O zaman bir kahve değirmeni içinde ince öğütmeniz gerekir. Bunu yapmak için, faydalı niteliklerin korunması için kurutulması gerekmez - bu, hazırlığın ana özelliğidir. Öğütme sırasında çok fazla yağ salınır, bu da önemlidir. Belki de salınan yağ miktarında küçük bir fark olacak, bazı tohumlar daha fazla, bazıları daha az verecek. Ancak bunun hiçbir özelliği yoktur ve bu, gelecekteki Urbech'in kalitesini hiçbir şekilde etkileyemez. Kayısı ve kenevir gibi tohum ve diğer şeyleri kullanabilirsiniz, tadı orijinal olacaktır, ancak isteklerinize bağlıdır.
- Ve böylece, beklenen tatlılıkta yarı mamul bir ürünümüz var: bunlar yağlı bir karışımda doğranmış fındıklardır, belki görünüşte zevk vermezler, ancak tam bir mineral, vitamin, protein, karbonhidrat ve yağ hazinesi vardır. . Artık elde edilen karışıma başka ürünler de eklenebilir.
- Bunu yapmak için tereyağını eritin ve ardından üzerine bal ekleyin. Yanmayı önlemek için her şeyi bir su banyosunda pişirmeniz önerilir. Ancak aynı zamanda, her şeyin düzgün bir şekilde dağılması için sürekli karıştırmak gerekir. Artık karışım homojendir ve daha fazla hazırlık için kullanılabilir.
- Önceden hazırlanan fındık kütlesi eritilmiş karışıma yerleştirilir ve ardından her şey tekrar karıştırılır. Başlangıçta biraz sulu görünecek, ancak soğuduktan sonra yerler ve yağ soğutulduğunda daha kalın olacağından kesinlikle istenen yoğunluğu elde edecektir.
- Sıvı halde, bitmiş urbech, buzdolabında saklanacağı kaplara dökülür, daha sonra soğutulur ve ancak daha sonra kalıcı bir saklama yerine gönderilir. Diğer kokuların girmesini önlemek için kavanozlar kapaklarla sıkıca kapatılmalıdır. Her şey o kadar zor değil ve bu ürünler satın alınabilir.
Mutfak becerileri burada gerekli değildir. Ve malzemeler herhangi bir miktarda eklenebilir, hepsi zevke bağlıdır. İş ipucu: Karışımı her zaman taze tutmak için küçük miktarlarda hazırlanmalıdır ve uzun süre saklanan, yavaş yavaş yararlı özelliklerini kaybeder. Dolayısıyla bu nokta dikkate alınmalıdır.
Ürünü hazırlarken kakao ve çikolata da ekleyebilir, ilave tatlar ve boyalar koyabilirsiniz, kullanılması gerekli değildir, sentetik olarak yapılır, sadece taze pancar veya havuç suyunu alabilirsiniz. Bu şekilde, yemek sadece besin bileşenleri açısından daha değerli ve daha zengin olacaktır.
Ürün Avantajları
Şu anda, Urbech'in bir takım faydalı özelliklere sahip olduğu bulunmuştur. Ürün, açlık hissini mükemmel bir şekilde bastırır ve vücudu besinlerle doyurur. Antrenman seanslarına çok çaba sarf eden sporcular ve çalışmaları artan fiziksel aktivite ile ilişkili olan kişiler için uygundur.
Urbech, beyne besin sağlaması gereken kişiler tarafından da kullanılabilir. Fındık ve balın birçok faydalı özelliği vücuda güç verir. Metabolizma normalleşir, sindirim organları daha iyi çalışmaya başlar, kardiyovasküler sistem normale döner. Karaciğer ve böbrek fonksiyonlarını iyileştirir. Kan yenilenir ve organlara verilir.
Neo, ürünü kullanmanın çok sayıda faydasına rağmen, alımında kısıtlamalar vardır. Aşırı vücut ağırlığına sahip kişiler tarafından dikkatli tüketilmelidir. Alerjisi olan kişiler için önerilmez.
Çözüm
Urbech kekleri, hamur işlerini ve diğer ürünleri süslemek için kullanılabilir. Şeklini uzun süre koruyabilme özelliğine sahiptir. İçine pankek, pankek ve tabani batırabilirsiniz.
Bugün, mağazada bitmiş bir ürün satın almaktan ziyade kendiniz pişirmek daha ekonomik olacak, özellikle de çok zaman almayacağından ve pişirme işleminin kendisi çok basit. Belki bu ipuçları ekonomik ve pratik ev hanımları için faydalı olacaktır.
Şunlar da hoşunuza gidebilir:
Mantar ve tavuk jülyen nasıl pişirilir?
Evde shawarma (shawarma) nasıl pişirilir?
Kıyma ile evde lazanya nasıl pişirilir.
Bir tavada tütün tavuk nasıl pişirilir.
Kefir üzerinde yemyeşil krep
Patates ile fırında lezzetli ve hızlı kuzu nasıl pişirilir
Urbech çeşitli şekillerde tüketilir ve hazırlanması için birçok tarif vardır. Bu yazımızda urbech tarifleri ve kendimize ait bilgilerden yola çıkarak nasıl hazırlanabileceğini vereceğiz.
Urbech klasik Dağıstan tarifi
Geleneksel bir Dağıstan yemeği hazırlamak için - urbech, urbech makarnası, tereyağı (keten tohumu, ghee veya ghee kullanabilirsiniz), doğal bal almanız gerekir.
Tereyağının erimesi için bir su banyosunda eritilmesi gerekir. Bal kalınsa, eritilmesi gerekir, böylece daha sonra tereyağı ve urbech macunu ile karıştırmak daha kolay olacaktır.
Tüm malzemeler hazırlandıktan sonra ayrı bir kaba %25 yağ, %25 bal ve %50 urbech macununu koyup homojen bir kalın kütle oluşana kadar karıştırıyoruz. Aynı zamanda, yağ ve bal içeriği değişebilir. Daha az tatlı makarna seviyorsanız, daha az bal kullanabilirsiniz. Urbech'i yağsız da pişirebilirsiniz, bu durumda urbech tüketildiğinde daha yapışkan ve hurma benzeri olacaktır.
Klasik Dağıstan tarifine göre hazırlanan urbech, tatlı çikolata ezmesini andırıyor, ancak mağazada satılan çikolatalı macunun aksine tüm malzemeleri doğal, yani kullanımı vücudumuza fayda sağlıyor.
Urbech fondü tarifi
Urbech makarna ile meyveler, meyveler ve sebzeler çok iyi gider. Bunu yapmak için meyveleri dilimler halinde kesmeniz ve doğal urbech ezmesine batırmanız gerekir (bal ve yağ eklemeden). Muz dilimlerini, sulu ekşi elma dilimlerini, taze şeftali dilimlerini urbech'e daldırmayı denedik. Her şey çok lezzetli! Bu formda, sabahları kahvaltıda ve öğleden sonra atıştırmalıklarında urbech'i kullanabilirsiniz.
Bu yemek çiğ gıda olarak kabul edilir ve çeşitli diyetleri takip eden kişiler ile diyabet hastaları için çok faydalıdır.
Urbech nasıl alınır
Klasik tarife göre Urbech, gün boyunca herhangi bir zamanda alınabilir, ekmek veya gevrek ekmek üzerine sürülebilir ve çay, krep veya sadece saf haliyle yenebilir.
Urbech fondü sabahları kahvaltıda ve ikindi atıştırmalığında alınabilir.
Sabahları yulaf lapasına Urbech ezmesi eklenebilir, daha sonra yulaf lapasına hoş bir ceviz tadı verir ve diyeti gerekli mikro ve makro elementlerle zenginleştirir.
Bazı urbech türleri süzme peynirle iyi gider (örneğin, badem urbech, kayısı urbech, fındık urbech). Süzme peynire bal veya yoğunlaştırılmış süt ekleyebilirsiniz.
Urbech makarna, salatalar, soslar ve tatlı yemekler için bir sos bileşeni olarak eklenebilir. Aynı zamanda urbech, yemeğinize hoş bir dokunuş katacak.
Tıbbi amaçlar için, sabahları aç karnına bir çay kaşığı Urbech macunu alınır. Urbech ağızda çözülmeli ve bir bardak ılık kaynamış su ile yıkanmalıdır. Bu formda, Urbech'i bir ay boyunca günlük olarak almanız gerekir. Müşterilerimizin geri bildirimlerine göre, böyle bir kullanımdan sonra, refah iyileşir, ruh hali yükselir ve bazı müşteriler Urbech makarnasını diyetlerine dahil ettikten 2-3 ay sonra gözle görülür şekilde kilo verir. Sizin de sağlıklı olmanızı dileriz!
Russia1 kanalından Urbech hakkında video: