Kalina. Kartopu hazırlanması için tanım, kompozisyon, faydalı özellikler ve tarifler. Kartopunun tıbbi özellikleri: kabuktan, meyvelerden, çiçek salkımlarından ve yapraklardan ilaçlar nasıl hazırlanır Kartopunun hangi özellikleri vardır?

hastalıkların tedavisi

Doğru tedavi koşullarını takip ederseniz, kartopu vücuda fayda sağlayacaktır.

Soğuk öksürük

Meyvenin su tentürü en etkili olacaktır. İki yemek kaşığı meyveyi (kurutulabilir) bir bardak kaynar su ile dökün. Su banyosunda 5 dakika kaynatın. 2 saat demlendirin, süzün, soğutun ve alınabilir. Günde 4 defaya kadar 1 çay kaşığı içilir. Bir haftadan fazla kullanmamaya çalışın.

Kalp hastalıkları

Ballı taze kartopu meyveleri ile tedavi edilebilirsiniz. Berry-bal karışımını doğru bir şekilde alırsanız, basıncın normalleşmesi, hoş olmayan hipertansif belirtiler ortadan kalkar. Yeterli 1 yemek kaşığı çilek ve 1-2 yemek kaşığı bal. Bir kaynatma içerseniz, günde 200 ml'den fazla içemezsiniz. 1.5-2 haftadan uzun sürmeyin.

Baş ağrısı

Kartopu meyvelerinin infüzyonu yararlı olabilir. 2 yemek kaşığı kuru meyveleri 1 bardak kaynar su ile dökün, kapağın altında ısrar edin. Bileşimi bir su banyosunda 15 dakika ısıtın. Meyveleri ısıttıktan sonra 45 dakika daha bırakın, bileşimi süzün, suyu başlangıç ​​hacmine getirin. Günde 3 kez üçüncü bir bardak için. İnfüzyonu buzdolabında 2 günden fazla saklamayın.

Karaciğer hastalığı

Yarım bardak kartopu meyvelerini yumuşayana kadar kaynatın, üzerine biraz su ekleyin, sıkın ve balla karıştırın. 2 yemek kaşığı kadar aç karnına ve ayrıca yatmadan 2 saat önce alın. Sadece sıcak al. Tedavi kursu 10 gündür.

Karaciğer için ballı kartopu

Gastrointestinal sistem sorunları

Kartopu kabuğu kaynatma faydalı olacaktır. 1 bardak kaynar su ile bir çorba kaşığı kıyılmış kabuğu dökün. Tencereyi bir su banyosuna koyun, kapağın altında ısıtın (yarım saat). Çareyi 10 dakika demlendirin, süzün. Kaynamış suyu başlangıç ​​hacmine getirin. Günde en fazla 4 defa 2 yemek kaşığı alın. Artan asitlik, sık mide ekşimesi ile kartopu almanın gerekli olmadığını unutmayın.

Stres, sinir krizleri

Bu gibi durumlarda alkol tentürü belirtilir. Bir şişeyi veya kavanozu kartopu meyveleriyle gevşek bir şekilde doldurun. Kabı votka ile üstüne kadar doldurun. Ürünü 3 hafta boyunca karanlık bir yerde bırakın. Gerilmek. Günde 3 kez yarım bardak suya 30 damla almanız gerekir.

Cilt hastalıkları

Yaprakların ve çiçek salkımlarının infüzyonu faydalı olacaktır. Bir çorba kaşığı ezilmiş hammadde bir bardak kaynar su ile dökülmelidir. Yarım saat ısrar etmelisin, sonra süzmelisin. Günde iki kez ağızdan yarım bardak alın, harici losyonlar da yardımcı olur (aşırı terleme dahil).

Cilt problemleri, kartopu çiçeklerinin infüzyonunu çözmeye yardımcı olur

onkolojik hastalıklar

Bazı kaynaklarda kanser önleyici etkileri olan kartopu suyu tarifleri bulabilirsiniz. Onkoloji, diğer tüm hastalıklardan daha fazla kendi kendine tedaviyi tolere etmez, bu nedenle herhangi bir terapötik ajan (ve yardımcı olanlar da) doktorla tartışılmalı ve kararlaştırılmalıdır.

Doğa sağlığımıza bakmaktan yorulmaz ve bugün kartopu meyvesinin hangi özelliklere sahip olduğu, neden şifalı olduğu ve kime kontrendike olduğu hakkında konuşacağız. Ayrıca bu bitkinin yardımıyla şifa için birçok tarif öğreneceksiniz.

Soğuk algınlığı döneminde kartopu özellikle popüler hale gelir ve bu şaşırtıcı değildir çünkü öksürüğü tedavi edebilir, ateşi azaltabilir, virüslere ve bakterilere karşı koruma sağlayabilir. Bununla birlikte, kartopu kırmızısının yararlı etkisi çok daha geniştir - bilgili kişiler onu kardiyovasküler hastalıklar, anemi, karaciğer ve böbrek sorunları, vitamin eksikliği, kanamalı ülserler ve alerjiler için kullanır.

Kalina çay, meyveli içecek, infüzyon, jöle, kaynatma, komposto yapmak için kullanılır. Taze meyve suyu ve meyveleri kendileri bal ile karıştırarak yerler ve ayrıca kartopu meyvelerinden yüz maskeleri yapılır.

Bileşenlerinin her biri kartopu için faydalıdır: meyveler, kabuk, tohumlar, çiçekler. Kabuk, Nisan'dan Haziran'a kadar hasat edilmeye başlar ve onu genç dallardan ve gövdelerden çıkarmak daha iyidir. Bu sırada, aktif özsu akışı nedeniyle kabuk, ağaçtan kolayca ayrılabilir. Sonbaharda, kartopunun kabuğu kesilen kalın dallardan çıkarılabilir Kartopu Mayıs ayında çiçek açar ve meyveler Ağustos'tan Eylül'e kadar görünür. Üstelik kartopu meyveleri ilk donlardan önce ekşi ve acı tadı bakımından farklılık gösteriyorsa, donlardan sonra meyveler daha tatlı bir tat alır.

Bu bitkinin meyveleri, 100 g çilek başına - 82 mg'a kadar çok fazla C vitamini içerir, bu iki katıdır. limondaki içeriğini ve bir buçuk katını aşar - portakallarda! Bu nedenle soğuk algınlığınız varsa kartopu çayı şeklinde veya normal çaya eklenen meyve suyu şeklinde kullanılması tavsiye edilir.

Ayrıca kartopu meyvesi, A, K, P, E vitaminleri gibi bir vitamin kaynağıdır, bu nedenle ne zaman kullanmak iyidir? beriberi.

Bu bitki bir demir kaynağı olarak kabul edilebilir (herkes tarafından sevilen daha popüler kuşburnu ve yaban mersinden daha az kartopu yoktur), ayrıca magnezyum, çinko, potasyum, fosfor, molibden, manganez, kalsiyum, iyot, vanadyum.

Kartopu meyvesi, gerekli olan pektinleri içerir. zararlı maddelerin uzaklaştırılması, çok fazla tanen, fitosit, organik asit, lipit, uçucu yağ, amino asit içerir.

Bu kadar zengin bir faydalı madde bileşimi için bu bitkinin insanlar tarafından çok değerli olması şaşırtıcı değildir.

Ve sadece geleneksel tıp, kartopunun faydalı özelliklerini övmekle kalmaz. Geleneksel tıbbın temsilcileri de ona kredi veriyor. Doktorlar, bağışıklık sistemini güçlendirmek için eczane vitaminlerini kartopu suyuyla değiştirme önerileri veriyor. Bu sağlıklı içecekten sadece bir bardak bizim için en önemli maddelerin günlük ihtiyacını karşılayabilir.

Doktorlar, ağır ve ağrılı dönemleriniz varsa kartopu kullanmanızı tavsiye eder. Rahim kanaması geçirenlerin de kullanması tavsiye edilir. Ve tüm bunlar bu bitkinin hemostatik özellikleri için.

Kartopu meyvesinin başka hangi yararlı özellikleri vardır:

• koleretik - bu yüzden onu karaciğer hastalıkları için kullanmak çok faydalıdır,
• idrar söktürücü - şişlik göründüğünde kartopu kabuğu kullanılmalıdır,
• yatıştırıcı - stres sırasında, depresif bir durumda ve psikolojik travmadan sonra onarıcı bir ajan olarak kullanmak iyidir,
• terletici - soğuk algınlığınız varsa kartopu ile çay ve kaynatma için,
• balgam söktürücü - kartopu öksürükten kurtulmaya yardımcı olur,
• temizlik - toksinlerin atılmasına, kanı arındırmaya ve yenilemeye yardımcı olur,
• immünomodülatör - hastalık nedeniyle zayıflamışsanız veya bağışıklık sistemini güçlendirmeye çalışıyorsanız, kartopu kullanın;
• antiseptik - bu özellikler kanayan ülserler ve iyileşmeyen uzun yaralar için çok önemlidir;
• büzücüler - ishal için kullanmak iyidir,
• antispazmodik - bu nedenle, spazmları ortadan kaldırmak ve kan damarlarının duvarlarını güçlendirmek için beyin problemlerinde kullanmak faydalıdır.

Kartopunun başa çıkmasına hangi problemler yardımcı olacaktır:

• ateroskleroz ve aritmi (kanı kolesterol plaklarından temizler ve nabzı normalleştirmeye yardımcı olur),
• anjina ve bronşit,
• grip ve SARS,
• Alerjiniz ve bronşiyal astımınız varsa,
• gastrit ve mide ülseri veya 12 duodenum ülseri olan,
• mide suyunun düşük asitliği ve cilt bozuklukları (sedef hastalığı, egzama, yaşlılık lekeleri, akne, çiller),
• Uykusuzluk ve baş ağrısı çekiyorsanız,
• kolit ve hemoroid ile,
• Stomatitiniz ve diş eti kanamanız varsa,
• piyelonefrit ve sistit,
• serviksin erozyonu ve uzantıların iltihaplanması,
• tüberküloz ve pnömoni,
• yanı sıra onkoloji.

Kartopu, iştahsızlık için mükemmel bir ilaçtır, kahveyi onunla değiştirmek iyidir - kartopu tohumlarının güçlü bir tonik etkisi vardır.

Kartopu meyvesi kontrendikedir

• Kan pıhtılaşmasında artış varsa bu bitkiyi kullanmamalısınız.
• Buna göre, kan pıhtısı oluşturma eğiliminiz varsa, kartopu da önerilmez.
• Büyük miktarlarda organik asitler içerdiğinden gut için kullanmamalısınız.
• Kartopu içinde bulunan pürin, bu bitkinin ürolitiazis ve artritli kişilerin diyetine girmesine izin vermez.
• Midede artan hidroklorik asit seviyesi ile dikkatli kullanılmalıdır.
• Zarar kartopu hipotansiyona neden olabilir.
• Hamilelik sırasında, kartopu ve ondan müstahzarların kullanımı kontrendikedir, çünkü bu bitkiye, özellikle önemli bir C vitamini içeriğine alerjik reaksiyon mümkündür.
• Kartopu ile aşırı dozda içecek ciltte kızarıklık şeklinde zararlı olabilir.

Ballı kartopu meyvesi

Böyle bir araç, hipertansiyon, soğuk algınlığı, öksürük, bronşiyal astım, ateroskleroz ve sinirsel aşırı uyarılmadan fayda sağlayacaktır:

• 6 yemek kaşığı bir bulamaç hazırlayın. taze meyveler, 200 gr bal ile karıştırıp 2 saat demlenmeye bırakın. Araç 1st.l'de alınır. günde dört kez ılık su içebilirsiniz.

Bala alerjiniz varsa, şekerle değiştirin.

kartopu suyu

Bu problemlerle kartopu ve ballı yulaf ezmesi yerine meyve suyu içebilirsiniz:

• meyvelerin suyunu nazikçe sıkın (kabuğundan çok fazla acıyı sıkmamak için aşırı kuvvet uygulamadan). Meyve suyu 50 ml için günde üç defaya kadar tüketilir.

Alerjiler ve ülserler, hemoroid ve kolit, karaciğer ve kalp kası ağrıları, öksürük ve kanserin önlenmesi için kartopu kırmızı suyu içmek de yararlıdır.

Sadece meyve suyu değil, aynı zamanda bitkinin çiçek ve meyveleri infüzyonlu kaynatma maddeleri de iştahı ve sindirim sürecini iyileştirmek, baş ağrısı ve bronşiyal astım, ishal, karaciğer problemleri, ülser ve düşük asitli gastrit gibi rahatsızlıklardan kurtulmak için iyidir. vücuttaki vitamin eksikliğini gidermenin yanı sıra.

Kartopu yapraklarından elde edilen meyve suyu, deri döküntüleri, akne, fronküloz, liken için ve ayrıca ciddi bir hastalıktan sonra sağlığı iyileştirmek için bir tonik olarak içmek için faydalıdır. Ciltteki etkilenen bölgeleri kartopu suyuyla yağlamak iyidir.

Ekşi krema ile kartopu suyunu aynı oranda karıştırarak ve ürünü 20 dakika yüzünüze uygulayarak kozmetik bir maske hazırlayabilirsiniz. Maske sade su ile yıkanır. Yardımı ile yüzünüzdeki sivilcelerden kurtulacak ve cildinizi beyazlatacaksınız.

taze orman meyveleri

Her gün 100 gr taze kartopu meyvesi yerseniz kanı temizleyip yenileyecek, kalbin işleyişini iyileştirecek ve damar sertliği için son derece önemli olan damarlardaki yağ birikintilerini ortadan kaldırabileceksiniz.

Yüksek tansiyonunuz varsa ve kartopu kullanımına herhangi bir kontrendikasyon yoksa, kendinize bu karışımı yapın: meyveleri doğrudan tohumlarla balla dökün veya şeker ve 1 yemek kaşığı ile kaplayın. günde üç kez yemeklerden önce yiyin.

Taze kartopu meyveleri yemenin bir başka artısı da, müshil özelliklerine sahip oldukları için kabızlığa yardımcı olabilmeleridir.

Saf haliyle kullanılan kartopu meyvelerinin faydalı özellikleri, gastrointestinal sistemin iltihaplanma süreçlerinde paha biçilmez bir hizmet sağlayacaktır. Sadece 1 yemek kaşığı ezmek yeterli olacaktır. taze meyveler ve yemeklerden önce 30 dakika boyunca yiyin. günde dört defaya kadar.

Bu videodan kış için kartopu hasadı tarifini öğreneceksiniz, özellikle hipertansiyonu olanlar için faydalı olacaktır:

Kartopu kaynatma

Hem bitkinin kabuğundan hem de meyvelerinden bir kaynatma yapılır. Bu kaynatma, ses kısıklığı ve ses kaybı, bademcik iltihabı ve bronşit, zatürree, periodontal hastalık ve ağızdaki diğer herhangi bir enflamatuar süreçte gargara yapmak için yararlıdır. Kartopu kaynatma yararlı özellikleri diyabetli insanlar üzerinde yararlı bir etkiye sahip olabilir. Dışarıdan, cilt hastalıkları, hemoroidler ve yara iyileşmesini hızlandırmak için bir kaynatma kullanılmalıdır.

kabuk kaynatmaşu şekilde hazırlanır: kabuk ezilir ve 1 yemek kaşığı. toz 250 ml dökülür. su. 5 dakika kaynatmanız gereken tek şey, 1 saat verin. ısrar edin ve tülbentten geçirin. 1-2 yemek kaşığı oda sıcaklığında bir kaynatma alınır. yemeklerden sonra günde üç kez.

Bu arada, kartopu kabuğu hemostatik maddeler açısından zengindir, bu nedenle ağır kanama için önerilir, genellikle jinekolojik problemlerde uygulamasını bulur:

Bir kişinin hemoroidi varsa, sadece içindeki kabuğun kaynatılmasını kullanmamalı, aynı zamanda bu kaynatma ile banyo yapmalıdır. Ve burun kanamaları, daha önce kartopu et suyunda nemlendirilmiş, burun pasajlarına yerleştirilmiş pamuk turundaların ortadan kaldırılmasına yardımcı olur.

Çilek kaynatmaşu şekilde hazırlanır: meyveler (2 yemek kaşığı) bir hamur haline getirilir, emaye bir kapta 250 ml kaynar su ile 15 dakika karıştırılır. su banyosunda ısıtılıp 1 saat demlendikten sonra süzülür. Ortaya çıkan et suyuna ısıtılmış kaynamış su (200 mi) eklenir. Günde üç kez 100 ml'lik bir kaynatma kullanılır.

Hem yetişkinler hem de çocuklar için bu kaynatmayı öksürük için sıcak kullanmak özellikle iyidir. Çocuklar için kartopu öksürüğü günde dört defadan fazla olmamak üzere bir bardağın üçte birinde alınır.

çiçek kaynatma aşağıdaki şekilde hazırlanır: 1.l. Hammaddeler 250 ml kaynar su ile dökülür, 10 dakika kaynatılır. kısık ateşte ve günde üç kez 1 yemek kaşığı içilir. Bu kaynatma balgam söktürücü ve terletici özelliklere sahiptir, ayrıca yaraların ve dikişlerin iyileşmesini hızlandırmaya yardımcı olur.

Bu arada, sindirim sistemindeki karbonküller, egzama, çıbanlar, ülseratif süreçler nedeniyle işkence görüyorsanız, sadece kartopu kaynatmalarını değil, aynı zamanda meyvelerinden infüzyonları da içebilirsiniz.

Kartopu infüzyonu

İnfüzyon basitçe hazırlanır: 1-2 yemek kaşığı. meyveler bir yulaf ezmesi haline getirildi, 250 ml su ile karıştırıldı ve 4 saat bekletildi. İlaç yemeklerden önce günde dört kez 100 ml kullanılır.

Bu tarife göre kartopu infüzyonu yaparsanız: 10 gr çilek 200 ml kaynar suya 40 dakika dökülür. demlenir ve 80 ml alınır. günde üç kez öksürük, soğuk algınlığı ve ciltteki sivilcelerden kurtulabilirsiniz. Üstelik son sorunla birlikte infüzyon sadece içeride değil, sorunlu bölgeleri yağlamak için günde dört defaya kadar da kullanılıyor.

Kartopunun alkol tentürü bu tarife göre yapılır: Kartopu meyveleri eşit oranlarda% 70 alkol ile karıştırılır, çare 14 gün demlenir, ardından yemeklerden önce günde üç kez 30-40 damla kullanılır. Bu öz ayrıca ağır adet kanaması için de yararlıdır.

Bu videodan kartopu kullanmanın birkaç yararlı yolunun yanı sıra kış için suyunu toplamanın ilginç bir yöntemini öğreneceksiniz:

Gördüğünüz gibi kartopunun faydalı özellikleri çok çeşitlidir. Hangi tarifi seçerseniz seçin, kartopu sağlığınıza çok büyük faydalar sağlayacaktır. Kartopu meyvelerini şekerle karıştırmak, ondan kaynatma hazırlamak veya saf meyve suyu içmek istemiyorsanız, her durumda bu bitkinin tam iyileştirici gücünü hissedeceksiniz.

Elbette kartopu alırken kendinize zarar vermemek için kontrendikasyonları da dikkate alınmalıdır. Herhangi bir nedenle kartopu kullanamıyorsanız önemli değil, size yardımcı olacak başka bitkiler de var. Sonuçta, doğa hediyeler konusunda cömerttir ...

Kalina kırmızısı, Rusya'daki en değerli bitkilerden biridir. Eşsizdir çünkü sadece en zengin vitamin ve mineral bileşimine sahip değildir. Başlıca avantajı, bitkinin tüm kısımlarının tıbbi ve kozmetik amaçlı kullanılmasıdır.

Cildi ovmak için kaynatma, tentür, losyonlar, çaylar yapabilir, bunları pahalı vitamin kompleksleri ve ilaçlarla değiştirebilirsiniz.

Kalina, neredeyse benzersiz, zengin bir vitamin bileşimine sahip bir bitkidir. Bu meyvenin doğal bir şifacı olarak kabul edilmesi, büyük kimyasal bileşim içindir.

100 gr kartopu içerir:

• 80-135 mg C vitamini (askorbik asit - limondan yaklaşık 2 kat daha fazla);
• 450-1350 mg B3 vitamini (kolesterolün düşürülmesinden sorumlu olan nikotinik asit);
• 2.5 mg A vitamini (karoten doğal bir bağışıklık uyarıcıdır);
• 30 mg K vitamini (kanama önleyici etkiye sahiptir);
• 0.03 mg B9 vitamini ("kötü" kolesterol seviyesini düşüren folik asit);
• 2 mg/g E vitamini (tokoferol doğal bir antioksidandır);
• 248 mg molibden;
• 17 mg magnezyum;
• 10 mg selenyum (biriktirme özelliğine sahiptir);
• 0,8 mg bakır;
• 6 mg manganez;
• 0,5 mg çinko;
• 0,3 mg demir;
• 0.06 krom.

Kompozisyon ayrıca potasyum, kobalt, kalsiyum içerir.

Atalarımız, kırmızı kartopunun yardımcı olmayacağı böyle bir hastalık olmadığına inanıyorlardı. Bununla birlikte, bu bitki en çok aşağıdaki patolojilerde etkilidir:

1. SARS, grip, bademcik iltihabı. Kalina, bitkinin antienflamatuar, terletici bir etkiye sahip olması, vücudun koruyucu özelliklerini artırması ve iyileşmeyi hızlandırması nedeniyle özellikle soğuk algınlığı varlığında faydalıdır.
2. Sindirim sistemi patolojileri. Kartopu kaynatma, ülserler için meyve suları, gastrit, karaciğerin enflamatuar patolojileri ve diğer organlar şeklinde almak faydalıdır. Ayrıca bitki mide suyunun salgılanmasını uyarır, iltihap önleyici etkiye sahiptir.
3. Damar ve kalp hastalığı. Hipertansiyon, anjina pektoris, ateroskleroz, kalp ağrısı için kartopu kaynatmalarının alınması tavsiye edilir. Bitki ayrıca "kötü" kolesterol seviyesini düşürür, kan damarlarını güçlendirir.
4. Sinir sisteminin patolojileri. Kartopu almak, kasılmalar, uykusuzluk, baş ağrıları ve nevroz varlığında faydalıdır. Yüksek mineral ve vitamin içeriği eksikliklerini telafi etmeyi mümkün kılacak ve kan basıncını düşürerek, metabolizmayı normalleştirerek sinir sistemi hastalıklarıyla daha başarılı bir şekilde başa çıkabiliyor.
5. Dermatolojik hastalıklar. Bir kaynatma yardımıyla iltihabı azaltabilir, kaşıntıyı, cildin kızarıklığını giderebilirsiniz. Ayrıca, bu meyvelerin kaynaşmaları, egzama, fronküloz varlığında yardımcı olacaktır. Tanenler ve organik asitler sayesinde, meyvelerden elde edilen kaynatma bakterileri yok ederek sıyrıkların iyileşmesini hızlandırır.
6. Böbreklerin inflamatuar patolojileri, üriner sistem. Kalina, sistit, piyelonefrit için faydalı bir üründür.

Meyve suyunun faydalı özellikleri

Kartopu suyu, vücudun savunması için mükemmel bir yardımcıdır çünkü bu içecek, narenciye meyvelerinden birkaç kat daha fazla C vitamini içerir. Ayrıca diğer vitamin ve mineralleri de içerir.

Ancak ana bileşen pektindir. Bağırsakların çalışmasına faydalı etkisiyle bilinir, temizler. Ayrıca meyvelerde fitokitler, organik asitler, uçucu yağlar bulunur.

Böyle bir "kokteyl" sayesinde vücut üzerinde faydalı etkisi olan meyve suyunun faydalarından bahsedebiliriz: antibakteriyel, ateş düşürücü, yenileyici. Meyve suyu ayrıca hipertansiyona yardımcı olur - yüksek tansiyondan muzdarip olanlara her gün saf kartopu suyu almaları önerilir.

İçecek ayrıca damar duvarlarını kolesterol plaklarının görünümünden temizler ve tüm damar sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Ayrıca meyve suyu, felç ve kalp patolojilerinin mükemmel bir doğal önlenmesidir.

Kartopu tohumlarının özellikleri ve kullanımı

Kemiğin şekli bir kalbe benzer. Ve sadece bu değil. Ve hepsi, sistemi iyileştiren ve kalbi güçlendiren bileşenlere sahip oldukları için. Ancak idrar söktürücü etkiye sahip oldukları unutulmamalıdır - şişliği olanlar bunu hatırlamalıdır.

Kemikler yüksek oranda aktif bileşen içerir. Tohumlarından elde edilen yağ, gıda katkı maddesi olarak yemek pişirmede kullanılır. Tohumlardan elde edilen yağ, bazı tıbbi ve kozmetik müstahzarların bileşimine dahil edilir.

Yağ ayrıca doğal karotenoidler açısından da zengindir. Bu madde kanserin oluşmasını engelleyecektir. Ve antioksidan etkisinin varlığından dolayı kemikler yaşlanma sürecini yavaşlatır, vücudu zararlı faktörlerin etkilerinden korur.

Düzenli kemik tüketimi ile böbreklerde, safra yollarında taş oluşumunun önüne geçebilirsiniz. Ayrıca vücudu toksinlerden arındırırlar.

Aynı zamanda, ana vücut sistemlerinin (gastrointestinal sistem, bağırsaklar) çalışmasının normalleşmesi, görünümü ve genel refahı olumlu yönde etkileyecektir. Böylece baş ağrıları geçecek, performans artacaktır. Terapötik bir etki elde etmek için her gün 15 tohum yemek yeterlidir.

Bazı insanlar kahve yerine tohum kullanır. Basitçe kuru bir tavada kavrulur, öğütülür ve ardından geleneksel kahve gibi demlenir. Bu şekilde hazırlanan içeceğin uyarıcı etkisi vardır.

Kartopu yaprakları - özellikleri, uygulaması

Bu bitkinin yaprakları, kartopunun geri kalanından daha az kullanışlı değildir. Ve hepsi birçok faydalı madde sayesinde. Yani tanenler, ursolik asit, arbutin glikozit, askorbik asit ve birçok makrobesin içerirler.

Taze veya kuru kullanın. Taze hammaddelerden meyve suyu sıkabilirsiniz: sadece yaprakları bir karıştırıcıda doğrayın, kütleyi gazlı bezle sıkın. Ortaya çıkan içecek günde üç kez 60 ml alınmalıdır.

Halk şifacılarına göre bu meyve suyunun iyileştirici etkisi vardır, şiddetli adet sancılarını gidermeye yardımcı olur. İçeceğin tadını güzelleştirmek için içine biraz bal eklemek yeterlidir.

Suyu haricen de kullanılabilir. Liken, furunculosis ile daha başarılı bir şekilde savaşmaya yardımcı olan yenileyici bir etkiye sahiptir.

Kurutulmuş yapraklar temelinde kaynatma ve infüzyon yapılır: boğaz ağrısı, ağız boşluğu hastalıkları ile baş etmeye yardımcı olurlar. Terapötik bir etki elde etmek için ağzınızı bunlarla çalkalamak yeterlidir. Ve böyle bir ilacı içeri almak, helmintlerle mücadelede mükemmel bir yardımcı olacaktır. Sağlıklı çay da kuru ham maddelerden hazırlanır: bağışıklık sistemini güçlendirir.

Bitki kabuğu ne işe yarar?

Sadece meyveleri ve yaprakları değil, aynı zamanda ağaç kabuğunu da kullanırlar - temelinde hazırlanan kaynatma ve tentürler, bileşimde faydalı elementlerin bulunması nedeniyle mükemmel bir iyileştirici etkiye sahiptir. Böylece kabuğun antispazmodik bir etkisi vardır. Kabuktan alınan ilaçlar aşağıdakilere yardımcı olur:

• uykusuzluk hastalığı;
• sinir bozuklukları

Kaynatmalar iltihabı hafifletmeye, kanamayı durdurmaya yardımcı olur. Kabuğa dayalı farmasötik müstahzarlar çok yaygındır ve kadınların doğumdan sonra daha hızlı iyileşmesine yardımcı olur.

Çocuklara kartopu vermek mümkün mü?

Çocuğun herhangi bir özel patolojisi yoksa, kartopu ilk yıldan itibaren diyete dahil edilebilir. Doğru, herhangi bir yeni ürün gibi, kartopu da 0,5 çay kaşığı ile başlayarak kademeli olarak tanıtılır. günde. Çocuğun tadı hoşuna giderse, herhangi bir yan etki olmaz, dozu biraz artırabilirsiniz.

Kartopunun oldukça hipoalerjenik bir ürün olduğunu da hatırlamakta fayda var. Küçük miktarlarda alerjisi olan çocuklara bile verilebilir. Aynı zamanda birçok doktor, bu meyvenin düzenli olarak kullanılmasının vücudun istenmeyen reaksiyonlarının tezahürünü azaltabileceğine inanmaktadır.

Meyveler, çocukların vücudu üzerinde bir yetişkinle aynı etkiye sahiptir:

• bağışıklığı arttırmak;
• kolit, kabızlık ile yardım;
• baş ağrısını hafifletmek;
• daha düşük kan şekeri seviyeleri.

Çocuğa meyve suları şeklinde kartopu verilebilir, meyve içecekleri hazırlanabilir veya taze meyveleri şekerle serpebilirsiniz.

Kontrendikasyonlar: hatırlamanız gerekenler nelerdir?

Zengin vitamin bileşimine ve birçok faydalı maddeye rağmen kontrendikasyonları hatırlamanız gerekir. Sağlık durumunu kötüleştirmemek için kırmızı kartopu kullanılmadan önce incelenmeleri gerekir.

Aşağıdakilerle kaynatma, infüzyon, kartopu suyu kullanamazsınız:

• artan kan pıhtılaşması, tromboz eğilimi (bitki pıhtılaştırıcı görevi gördüğü için);
• eklemlerde tuz oluşumuna neden olabilen yüksek pürin içeriği nedeniyle gut (bu yasak erkekler için daha geçerlidir);
• ürolitiazis;
• mide ve bağırsakların peptik ülseri;
• midenin artan asitliği (kartopu, kronik hastalıkların alevlenmesine neden olabilen safra, hidroklorik asit üretimine katkıda bulunur);
• hipotansiyon (kartopu tüketimi bayılmaya, baş dönmesine neden olabilir);
• diabetes mellitus (meyvelerde invert şekerin varlığından dolayı);
• enürezis (güçlü idrar söktürücü özellikler nedeniyle);
• alevlenme dönemlerinde kronik patolojiler.

Meyveler kadın cinsiyet hormonlarına benzer fitohormonlar içerdiğinden, hamilelik sırasında kartopu terk edilmesi de önerilir. Fazlalıkları düşüklere, fetüste patolojilerin gelişmesine neden olabilir.

Yemek pişirmede kartopu kullanmanın yolları

Kalina, sadece sağlıklı değil, aynı zamanda çok lezzetli meyveler olduğu için mutfakta popüler bir malzemedir. Her şeyden önce, taze olarak tüketilebilirler - ikram olarak veya kahvaltıda sabah püresine ek olarak. Dahası, sadece dondurarak meyvenin hasadını kurtarabilirsiniz.

Ama aynı zamanda meyveler:

• kurutulmuş;
• kuru;
• sıkma suyu (tohumlar dahil);
• turtalara, diğer hamur işlerine dolgu olarak eklenir;
• meyveli içecekler, mus, jöle ve diğer tatlıların yapımında kullanılır.

Berry ayrıca alkollü içeceklerin hazırlanmasında da yaygın olarak kullanılmaktadır. Bitkinin meyvelerindeki en ünlü likör Kalinovka'dır. Ancak sağlıklı bir yaşam tarzının taraftarları, kartopu çayını veya kahvesini gerçekten sevecekler.

Tıp ve kozmetolojide uygulama

Kalina eşsiz bir meyvedir. Sadece yemek pişirme alanında uygulama bulamamıştır - halk şifacıları, ünlü kozmetik şirketleri tarafından ürün imalatında kullanılmaktadır.

Eczanede

Tıp alanında, kartopunun hemen hemen tüm kısımları kaynatma, infüzyon ve sağlıklı meyve sularının hazırlanmasında kullanılır. Bu bitkinin etkili olduğu hastalıkların listesi oldukça geniştir:

• soğuk;
• nefes darlığı;
• damar ve kalp hastalıkları;
• migren dahil baş ağrıları;
• çeşitli kadın patolojileri;
• cilt hastalıkları;
• onkoloji;
• gastrointestinal sistem hastalıkları.

Kartopunun beyin aktivitesini harekete geçirdiği de bilinmektedir. Onu diyete dahil ederseniz, hafıza, dalgınlık ile ilgili sorunlardan kaçınabilirsiniz.

Bitki aynı zamanda grip ve soğuk algınlığı dönemlerinde mükemmel bir profilaktik olan vitaminli içeceklerin temelidir.

kozmetolojide

Kalina, aşağıdaki nedenlerle kozmetoloji alanında uygulama bulmuştur:

1. Meyvenin bileşimindeki askorbik asit, cilt yaşlanmasının ilk belirtileriyle savaşan doğal bir antioksidandır. Aynı nedenle problemli ciltlerde de daha genç ve güzel görünmesi için kullanılabilir. Bunu yapmak için, kartopu bazlı bir maksi yapmanız yeterlidir.
2. Kalina yağ bezlerini düzenler. Çilek bazlı maskeler veya losyonlar kullanmak, parlaklık belirtilerini ortadan kaldıracaktır - bu, yağlı ciltler için harika bir seçenektir.
3. Kartopu çillerin varlığında yüzü beyazlatmak için de kullanılır. pigment lekeleri.
4. Akneden kurtulmaya yardımcı olacaktır - kartopu bakteri yok edici özelliklere sahiptir.
5. Kalina mükemmel bir toniktir. Bu nedenle, meyve bazlı maskeler veya tonikler kesinlikle her cilt için uygundur, sadece ek bileşenleri seçmeniz gerekir. Ve sadece canlandırıcı bir etki elde etmek için donmuş kartopu suyu kullanmak yeterlidir.

Ayrıca saç büyümesini güçlendirmek ve canlandırmak için de kullanılır - kartopu infüzyonu bunun için idealdir. Cilt patolojilerinin varlığında banyoya da eklenebilir - iltihabı hafifletmeye, egzama ve diğer cilt patolojileriyle savaşmaya yardımcı olurlar. Ve sabahları suyu dondurup yüzünüzü bir küple silerseniz, kırışıklık sayısını azaltabilirsiniz.

Sağlıklı Tarifler

Bu meyveyi hazırlamak için düzinelerce tarif var - tatlı likörler, sağlıklı kaynatmalar pişirebilir, sadece meyveleri bal veya şekerle öğütebilirsiniz.

bal ile Kalina

Tıbbi amaçlar için, balda yaşlandırılmış bütün meyveler kullanılır. Böyle bir kütle, bağışıklık sistemini güçlendirdiği için SARS'a, gribe karşı mükemmel bir korumadır.

Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız var:

• bir demet kartopu (yaklaşık 200 gr);
• eritilmiş bal (yaklaşık 200 mi).

Yemek pişirmede karmaşık bir şey yoktur: meyveleri iyice durulayın, kurutun, ardından balın içine daldırın ve 6-7 saat orada bırakın, böylece kartopu nektarla doyurulur. Islatılmış meyveleri ayrı bir kaba kaydırmak ve biraz kurutmak için kalır.

şekerli Kalina

Kartopu şekerle pişirmek çok basittir. Öncelikle gerekli tüm bileşenleri satın almanız gerekir:

• 300 gr şeker (bal ile değiştirilebilir);
• 300 gr kartopu.

Adım adım hazırlık:

1. Meyveleri yıkar, kuruturuz.
2. Bir tencereye koyup, suyunun çıkması için olabildiğince iyice çatalla yoğuruyoruz.
3. Belirtilen şeker miktarının 2 / 3'ünü dökün, karıştırın.
4. Kütleyi sterilize edilmiş bir kaba koyup üstünde biraz boşluk bırakıyoruz.
5. Kalan şekeri ekleyin, kapları kapatın ve kartopu şekerli serin bir yerde saklayın.

Kartopu reçeli

Reçel yapmak için aşağıdaki malzemeleri alın:

• 800 gr şeker;
• 200 ml su;
• 1 kg kırmızı kartopu.

İzlenecek yol:

1. Çilekleri durulayın, bir bezle kurulayın ve tavaya gönderin, temiz su ekleyin.
2. Kütle kaynadığında 2-3 dakika bekleyin. Buna paralel olarak başka bir kapta şurubu yapın: Tahrik ve şekeri birleştirin, homojen bir kıvam elde edinceye kadar kaynatın.
3. İlk kabarcıklar göründüğünde kartopu kütlesini şuruba dökün, yaklaşık 30-40 dakika kaynatın. Reçeli 5 saat demlenmeye bırakın, ardından tekrar kaynatın. Unutmayın - kütleyi düzenli olarak karıştırmanız ve köpüğü çıkarmanız gerekir.
4. Kütleyi kalın bir kıvama getirin ve sterilize edilmiş kavanozlara dökün.

Reçeli karanlık ve kuru bir yerde saklayın.

Tatlı kütleyi kalın bir duruma getirin, sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Kuru kapaklarla kapatın. Soğuduktan sonra ürünü karanlık bir yerde saklayın.

kartopu ile çay

Çay yapmak zor değil. İhtiyacın olacak:

• küçük bir demet çilek;
• bir bardak kaynar su;
• tatmak için şeker veya bal.

Çilekleri durulayın, çiçek salkımlarını çıkarın, bir tencereye koyun, çatalla ezin ve kaynar su ekleyin. İçeceğin demlenmesi için 7-10 dakika bekleyin, tadına bal veya şeker ekleyin.

Ek olarak limon, diğer turunçgiller ekleyebilirsiniz. Ancak çayı daha da faydalı hale getirmek için, elde etmek istediğiniz etkiye bağlı olarak herhangi bir meyve veya bitki kullanabilirsiniz:

• İvan çayı, kartopu eklerseniz uykusuzlukla savaşmaya, sinir sistemini sakinleştirmeye yardımcı olacaktır;
• alıç meyvesi, bir dutla birleştiğinde, felç etkileriyle savaşmaya yardımcı olacak mükemmel bir içecektir;
• Çay ile desteklenebilen yabani gül veya gaga, bağışıklık sisteminin savunmasını önemli ölçüde artıracaktır.

Kartopu ile kahve

Bu tarife göre hazırlanan kahve canlandırıcı ve vitaminli olacaktır. Bir fincan kahve yapmak için ihtiyacınız olan:

• bir bardak su;
• 1 çay kaşığı hazır kahve;
• küçük bir demet kartopu (2 çay kaşığı meyve suyu elde etmek için);
• 2 çay kaşığı Sahra.

Yemek pişirmek:

1. Çilekleri yıkarız, şekerle kaplarız, itici ile öğütürüz. Ortaya çıkan suyu filtreliyoruz, meyvelerin kabuklarını, tohumları çıkarıyoruz.
2. Kahvenin üzerine kaynar su dökün, tadına göre meyve suyu ve şeker ekleyin.

kartopu şurubu

Sağlıklı kartopu şurubu hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız var:

• 300 gr şeker;
• 300 gr kartopu.

Hazırlık basittir:

1. Meyveyi durulayın, salkımları çıkarın.
2. Kartopu ve şekeri bir karıştırıcıya aktarın, püre yapmak için her şeyi öğütün.
3. Birkaç kez karıştırarak 1-1.5 saat bekletin.
4. Gazlı bez kullanarak posayı meyve suyundan ayırın.

Hazır şurup buzdolabında saklanır. Cam kaplara dökülmelidir.

Kartopu likörü

Gerekli malzemeler:

• 7 kg kartopu meyveleri;
• 2,5 kg şeker.

Yemek pişirmek:

1. Çilekleri ayıklayın, durulayın, uygun bir kaba dökün, şeker ekleyin, kabın boğazını gazlı bezle bağlayın, 4 gün karanlık bir yere gönderin.
2. Fermantasyon belirtileri göründüğünde, gazlı bezi çıkarmanız, özel bir su contası yerleştirmeniz gerekir (bu, yaklaşık 1 cm çapında ve 40 cm uzunluğa sahip kauçuk bir tüptür). Deklanşörün bir ucu mantarın içine, diğer ucu bir bardak suya sokulur. Bu anı kaçırırsanız, oksijen kaba girecek ve bu da likörün oksidasyonuna yol açacaktır.
3. İçecek, fermantasyon durana kadar yaklaşık üç hafta bu formda tutulur. Likörü süzmek ve şişelemek için kalır.

kartopu likörü

Likör için gerekli malzemeler şu şekildedir:

• 1 litre votka;
• 1,5 kg kartopu;
• 400 ml su;
• 1,2 kg şeker.

İçecek yapmak kolaydır:

1. Çileklerin üzerine kaynar su dökün, bir kaba dökün, 400 gr şeker ekleyin. Bir iki gün güneşte bırakın. Votka ekleyin ve bir hafta daha bırakın.
2. Kalan su ve şekerden şurup yapın, +30 dereceye kadar soğutun, bir şişeye dökün, bir ay bekletin. İçeceği filtrelemek ve ayrı şişelere dökmek için kalır.

Kartopu üzerinde tentür

Klasik tarife göre tentürün hazırlanması için minimum bileşen gereklidir. İçindekiler:

• 1 kg kartopu;
• 1 litre yüksek kaliteli votka (kaçak içki alabilirsin).

Adım adım pişirme:

1. Meyveleri hazırlayın, üç litrelik bir kaba dökün, sıvı kartopu 2-3 cm kaplayacak şekilde votka dökün.
2. Kavanozu bir kapakla kapatın ve oda sıcaklığında demlenmesi için 4-5 hafta karanlık bir yere gönderin. Kabı haftada bir kez çalkalayın.
3. Tentür tülbentten süzün. Çilekleri sıkın, atın.
4. İçeceği şişeleyin ve kalıcı depoya gönderin.

Tentürün raf ömrü 3 yıldır, asıl mesele güneş ışığının kabın üzerine düşmemesidir.

Kartopu kaynatma

İyileştirici bir kaynatma yapmak için ihtiyacınız olan:

• 2 yemek kaşığı kartopu;
• 400 ml kaynar su.

Hazırlaması kolaydır:

1. Çilekleri emaye bir tavada ezin.
2. Bir bardak kaynar su dökün, bir su banyosunda yaklaşık 15 dakika ısıtın, yargılayın.
3. Süzün, bir bardak daha kaynamış su ekleyin.

Günde 4 kez 60 ml almanız gerekir. Bu kaynatma, kan basıncını normalleştirmek için özellikle soğuk algınlığı, gastrit için yararlıdır.

Bitkinin çiçeklerinden de kaynatma yapılabilir. 1 çay kaşığı almalısın. kuru karışım, bir bardak kaynar su dökün ve 20 dakika su banyosunda demlendirin. Elde edilen sıvıyı dava etmek ve süzmek için kalır.

Bir çiçek kaynatma yardımıyla ülser, egzama, kesikler, çıbanlar, sivilce ile savaşabilirsiniz. Sorunlu bölgeleri günde birkaç kez sulamak yeterlidir. Kaynatma ağızdan da alınır: uykusuzluğa, depresyon ülserlerine ve adet düzensizliklerine yardımcı olur.

Hasat ve depolamanın özellikleri

Bitkinin kabuğu, özsu akışı döneminde hasat edilir - genellikle bu, Mart ayının sonu veya Nisan ayının başıdır. Çiçek salkımları, tam açıklamalarından sonra, meyveler - Eylül ortasından itibaren toplanabilir. Meyvelerin tek parça halinde muhafaza edilebilmesi için ise sapla birlikte kesilmesi gerekir.

Ancak ilk dondan sonra hasat edilen kartopu en yararlı olarak kabul edilir - meyveler maksimum faydalı element içerir ve neredeyse hiç acı içermez.

Hasat edilen mahsul dondurulabilir ve kurutulabilir. İlk durumda, poşetlere paketlenmeleri ve dondurucuya gönderilmeleri yeterlidir. İkincisi - en az 10-12 gün boyunca kuru ve havalandırılan bir odada eşit bir tabaka halinde yayın. Daha sonra +50 derece sıcaklıkta kurutmaya devam eder, kuru meyveleri keten torbalara yayar.

Kalina etkili bir halk ilacıdır. Üstelik bitkinin sadece meyveleri değil, kabuğu, yaprakları, çiçek salkımları da faydalıdır. Bununla birlikte, kontrendikasyonları unutmadan, tedavi amacıyla dikkatli bir şekilde alınmalıdır.