سنطور لك حزمة كاملة من المستندات التي تخضع للتحقق. هذه مستندات لعمليات التفتيش والوثائق الخاصة بـ Rospotrebnadzor (SES) السلامة من الحرائق(وزارة حالات الطوارئ) ، وثائق حماية العمال.
خدمات
Rospotrebnadzor
السلامة والصحة المهنية
1.تصريح لنوع النشاط من Rospotrebnadzor
2.برنامج مراقبة الإنتاج
3- الكتب الطبية للعاملين
4.أوامر التدابير الصحية
5.المجلات: المحاسبة عن المطهرات ، وتطهير أنظمة التهوية والتكييف ، وغيرها الكثير
6.عقود الإجراءات الصحية: عقد التطهير والتطهير وإزالة القوارض وعقد إزالة النفايات المنزلية وما إلى ذلك.
1.إقرار مسجل بالسلامة من الحريق
2. أوامر السلامة من الحرائق
3. تعليمات السلامة من الحرائق في المنشأة
4- شهادة تدريب الموظفين المسؤولين عن الأمن
5. المجلات
6. خطة الإخلاء
7. خطة الوقاية من الحرائق
8- اللوائح صيانةأنظمة أتمتة الحريق وأنظمة إنذار الحريق وطفايات الحريق
1. لائحة حماية العمل
2. أمر من الرئيس بالموافقة على تعليمات حماية العمال
3. تعليمات حماية العمال
4. مجلة التعليمات المحاسبية لحماية العمال
5. مجلة محاسبية لإصدار تعليمات حماية العمال
6. المستندات التي تؤكد مؤهلات الموظفين
6 أسباب للاتصال بنا
1 ضمان مالي
ليس لدينا رسوم خفية أو مدفوعات إضافية. إذا لزم الأمر ، يمكنك الدفع مقابل الطلب على أقساط.
2 جودة عالية مضمونة
نحن نضمن تنفيذ جميع الطلبات بفضل مراقبة جودة المستندات على مرحلتين من قبل مستشار شخصي ورئيس القسم.
3 الشفافية والصدق في العمل
الصدق هو ما نضعه في صميم تفاعلنا مع العملاء. سيتم تزويدك بمعلومات كاملة وموثوقة عن الجميع.
4 خدمة من الدرجة الأولى
سيتم التعامل مع طلبك من قبل مدير شخصي يقوم بإتمام الطلب بجودة عالية وفي أقصر وقت ممكن.
5 سرية
يتم استخدام جميع البيانات المتعلقة بشركتك فقط للوفاء بطلبك ولا يتم الكشف عنها لأطراف ثالثة.
6 100٪ ضمان النتيجة
تساعد الاحتراف وسنوات الخبرة الطويلة لموظفينا في حل أي مشكلة قانونية.
اترك طلبًا وسنعاود الاتصال بك في أقرب وقت ممكن!
أصبح افتتاح ورشة لإنتاج المنتجات شبه المصنعة عملاً واعدًا بشكل متزايد. في الوقت نفسه ، يرتبط افتتاح مثل هذه المؤسسة بعدد من القضايا. كيف يتم فتح ورشة لإنتاج المنتجات شبه المصنعة؟ ما هي المستندات الخاصة بورشة عمل المنتجات شبه المصنعة التي سيحتاجها رائد الأعمال؟
يلتزم أي رائد أعمال بالعناية بتنفيذ جميع المستندات اللازمة لورشة عمل المنتجات شبه المصنعة في الوقت المناسب. يعد وجود التصاريح شرطًا أساسيًا لتشغيل المؤسسة.
الحصول على مستندات لفتح متجر منتجات نصف تشطيب
إذن ، ما هي المستندات المطلوبة لفتح ورشة لإنتاج المنتجات شبه المصنعة؟ كيف تبدأ في جمع المستندات لورشة المنتجات شبه المصنعة؟
حزمة من الوثائق الخاصة بورشة العملمنتجات شبه جاهزة يشمل العديد من الأوراق. يجب أن يكون لديك مستندات صحية: مجلات وعقود وأوامر وشهادات مختلفة. بالإضافة إلى فتح ورشة عملمنتجات شبه جاهزة تحتاج إلى جمع مستندات السلامة من الحرائق ، بما في ذلك التعليمات والسجلات والخطط والأوامر. لا تنس وثائق الموظفين والمستندات القانونية والمستندات الخاصة بالمباني إذا كنت تخطط لفتح ورشة عملمنتجات شبه جاهزة.
تشمل منتجات اللحوم شبه المصنعة الزلابية والمانتي والزلابية والشرحات وغيرها من المنتجات المماثلة. هم في حالة طلب جيد في السوق. إذا قررت تنظيم إنتاج صغير لإنتاج المنتجات شبه المصنعة ، فيمكن أن يحقق ذلك دخلاً ثابتًا في غضون عام أو نصف تقريبًا بعد استثمار الأموال. إذا لم تكن على دراية بتكنولوجيا تصنيع منتجات اللحوم نصف المصنعة المجمدة ، فيمكنك الاستعانة بتقني من ذوي الخبرة للعمل.
بصفتك رائد أعمال ، ستدفع بالتأكيد الضرائب ، وستكون أشكال الضرائب أكثر ملاءمة لك. OSN و USI. مع نظام ضريبي مبسط ، سيكون مقدار المدفوعات من الأرباح أقل ، ومع نظام ضرائب عام ، يمكنك الحصول على خصم ضريبي للضيافة والنفقات الأخرى. 
اختيار أماكن الورشة لإنتاج المنتجات شبه المصنعة ومعدات النمذجة
في بداية أنشطة الإنتاج لورشة العمل ، يمكنك استئجار مبنى مع حق الشراء لاحقًا ، حيث ستفقد جزءًا من دخلك من الإيجار. يجب تقسيم المناطق المختارة لإنتاج الزلابية إلى ورشة عمل ومستودع. قسّم المستودع إلى مثل هذه المناطق: حيث سيتم تخزين المواد الخام للإنتاج ومكان للمنتجات النهائية. سيكون من الجيد أن يكون لديك مكتب في نفس المبنى.
لإنتاج الغذاء الصغير هناك مؤكد المتطلبات الصحية. في الداخل ، يجب ألا يتجاوز نظام درجة الحرارة 19-20 درجة ، ويجب أن يكون مستوى الرطوبة 50 ٪ ، ويجب أن يحتوي المبنى على مياه الصرف الصحي وإمدادات المياه. يتم تنظيم مياه الشرب بواسطة GOST R 51232-98. هناك أيضًا متطلبات SNiP و SanPiN لبعض عمليات وتقنيات الإنتاج.
لبدء إنتاج الزلابية المصنوعة يدويًا ، عليك البحث عنها وشرائها معدات خاصة. من الممكن اختيار إما خطوط إنتاج مؤتمتة بالكامل أو وحدات فردية. عادةً ما يتم اختيار الكتل والوحدات بناءً على نطاق وحجم المنتجات المنتجة.
نظرًا لأن منتجات اللحوم نصف المصنعة يتم تحضيرها باستخدام اللحم المفروم ، فيجب شراء المعدات اللازمة لإنتاجها وتجميدها ، مع التركيز على القائمة التالية:
هذا هو الحد الأدنى من مجموعة المعدات المطلوبة لورشة عمل لإنتاج منتجات اللحوم شبه المصنعة. أيضًا ، سيتم استكمال القائمة بالأطباق وأدوات المائدة وبعض المعدات والمواد الاستهلاكية الأخرى.
سيتطلب شراء المعدات اللازمة لورشة العمل حوالي 400 ألف روبل أو أكثر ، اعتمادًا على المورد والخصومات.
استقدام موظفين للعمل في الورشة الخاصة بإنتاج الزلابية
هناك عنصر ضروري آخر عند فتح ورشة عمل لإنتاج منتجات اللحوم شبه المصنعة والزلابية وهو تعيين موظفين وموظفين للعمل.
ستكون المؤهلات أحد المتطلبات الرئيسية. يُطلب من جميع الموظفين الخضوع لفحص طبي كل عام وتسجيل نتائجه في دفتر صحي.
يعتمد عدد الموظفين المعينين على حجم الإنتاج.
في المرحلة الأولية ، قد يكون 17 شخصًا كافيًا لك. لتنظيم عملية إنتاج منتجات اللحوم نصف المصنعة ، تحتاج إلى العثور على تقني ، وطاهٍ ، ومراقب ، ومدير يتحكم في توريد المواد الخام ، ومدير مبيعات منتج. ستوفر هذه المجموعة من الموظفين السيطرة على العملية التكنولوجية.
ستحتاج أيضًا إلى استئجار آلات تشكيل المنتجات شبه النهائية ، ومجمعات اللحوم المفرومة ، وتغليف المنتجات ، ومنظفات الغرف للعمل.
لتقديم المنتجات وتسليمها ، ستحتاج إلى أن يتم التعاقد معك كمحمل ، وسائق ، ووكيل شحن.
من الأفضل إدارة عملية الإنتاج المصغر بنفسك ، فهذا سيوفر المال. في المستقبل ، يمكنك تعيين مدير لهذا الغرض.
المواد الخام وبيع البضائع
في مدينتك ، تحتاج إلى العثور على موردي المواد الخام ، مثل مصانع معالجة اللحوم.
إذا كانت موجودة في مكان قريب ، فسيؤدي ذلك أيضًا إلى تقليل التكاليف اللوجستية.
يكون أي إنتاج فعالًا ومربحًا فقط عندما يتم إنشاء بيع المنتجات النهائية بحيث لا يشغل مساحة في المستودع. يمكنك إبرام عقود لتوريد البضائع مع محلات البقالة والجزارين.
سيكون من الممكن وضعه في شبكات كبيرة عندما تكون علامتك التجارية معروفة أكثر.
دعاية
للحصول على بيع جيد للبضائع ، تحتاج إلى ابتكار عبوة مشرقة وجذابة ، والتي ستشير إلى التكوين وتاريخ الإصدار وتاريخ انتهاء الصلاحية والاسم والشعار.
لتنظيم حملة إعلانية وإجرائها ، قم بتعيين مسوق ، ومندوب مبيعات حتى يتمكنوا من إخطار العملاء المحتملين بعروضك الترويجية ، وعقد عروض تقديمية لتشكيلة جديدة وتذوق في طوابق التداول بالمدينة ، وتقديم منتجاتك في المعارض ، والإعلان على الإنترنت ، المجلات على التلفزيون.
سيعطي نجاح المبيعات وارتفاع الطلب نهجًا متكاملًا.
تكلفة فتح ورشة لإنتاج المنتجات نصف المصنعة
من أجل تخيل تكلفة بدء إنتاج منتجات اللحوم نصف المصنعة ، تحتاج إلى وضع خطة مالية ، والتي ستدرج بنود الدخل والإنفاق. تعتمد الكميات الدقيقة ، بالطبع ، على مقدار الإنتاج الذي تخطط له ، وعدد الموظفين ، وحجم المجموعة المتنوعة وغيرها من الشروط.
لنقم بعمل حساب كمثال. سيكلف إيجار المبنى 130.000 روبل ، وسيكلف شراء المعدات المطلوبة حوالي 1700000 روبل ، وشراء المواد الخام للإنتاج مقابل 490.000 روبل ، وشراء الأدوات وسترات العمل سيكلف 110.000 روبل ، وإصلاح المبنى - 200000 روبل ، تكلفة الإعلان والتسجيل والنفقات الأخرى - 150000 روبل. سيكون المجموع حوالي 2.6 مليون روبل.
ماذا سيحدث للربح؟ بالطبع ، يمكن للمحترفين فقط إجراء حسابات دقيقة ومفصلة. تقريبًا ، يمكن أن يكون صافي ربح الشهر 290 ألف روبل. يمكن لمثل هذا العمل أن يؤتي ثماره في غضون عام ، وهو أمر جيد لسوق المنتجات.
تحتل المنتجات الغذائية جزءًا من السوق يضمن الدخل حتى في أوقات الأزمات. ويكتسب إنتاج المنتجات شبه المصنعة كعمل تجاري زخمًا كل عام. ومع ذلك ، لا تزال العديد من المنافذ مجانية. نوصيك بألا تنسى خطط العمل عالية الجودة في البداية ، والتي يمكنك العثور عليها إذا كنت ترغب في ذلك.
أين تبحث عن المبيعات
المنتجات شبه المصنعة مطلوبة في محلات السوبر ماركت ومنافذ البيع ذات العلامات التجارية. لكن هذا لا يعني أن دخول رجل أعمال غير معروف إلى السوق سيكون ناجحًا.
بيع المنتجات شبه المصنعة من إنتاجها الخاص هو نشاط محدد للغاية. تعرقل العوامل التالية محاولة تنظيم عمليات التسليم المباشر للبضائع إلى المتاجر:
- لنقلها ، يلزم نقل البضائع بجسم مبرد ؛
- غالبًا ما يتم توفير ثلاجات العرض للمخازن من قبل الموردين ولا تنص العقود على وضع منتجاتهم ذات العلامات التجارية ؛
- إن استعداد رجل أعمال مبتدئ لتركيب معدات لمنتجه الخاص لا يحل المشكلة دائمًا بسبب نقص مساحة البيع بالتجزئة المجانية.
يجب على رجل الأعمال الذي يقوم بإعداد إنتاج المنتجات نصف المصنعة المجمدة أن يتفاوض مع الفئات التالية من العملاء.
- أسواق القرية الصغيرة. خارج مجال اهتمام كبار الموردين للمنتجات شبه المصنعة. سنكون سعداء للتعاون على شروط التسليم.
- شركات التوزيع. توفير خدمة الاستلام الذاتي. تتطلب خصومات تصل إلى 15٪ من التكلفة. دفع مع تأخير.
- قواعد بيع المنتجات نصف المصنعة. إنهم يعملون على شروط التسليم من قبل منتج السلعة. مثل الموزعين ، يدفعون ثمن البضائع مع تأخير.
تنظيم إنتاج الزلابية والزلابية
هذه هي الأنواع الأكثر شيوعًا من المنتجات شبه المصنعة بين الروس. مزاياها الرئيسية هي القدرة على تحمل التكاليف والتقاليد. من الأصعب بكثير تنظيم بيع أي منتجات نصف نهائية أخرى ، سواء كانت خنكلي ، أو فطائر ، أو رافيولي ، أو لفائف ملفوف ، أو فلفل محشو.
يتطلب إنتاج منتجات الدقيق شبه المصنعة معدات باهظة الثمن. حتى لا تتشبع العجينة بالرطوبة من الحشوة ، ولا تصبح حامضة ولا تغمق ، فمن الضروري التجميد بسرعة فائقة. تبدأ أسعار المعدات لهذا الغرض من 20000 يورو.
في ورش التشكيل اليدوي الصغيرة التي تنتج ما يصل إلى 300 كجم من المنتجات شبه المصنعة يوميًا ، في المرحلة الأولية ، يمكن الاستغناء عن المجمدات. يكفي ترك المنتجات النهائية فيها بين عشية وضحاها. لكن المجمدات لن تكون بديلاً كاملاً لمعدات تجميد الصدمات. بالإضافة إلى ذلك ، تستهلك الصناديق المبردة مساحة كبيرة ، وعند استخدامها في غرفة العمل ، ترتفع درجة الحرارة بشكل كبير.
يتطلب إنتاج الأطباق سريعة التجميد ومنتجات اللحوم شبه المصنعة الشراء (لا تنسَ أيضًا خطة العمل المختصة ، على سبيل المثال ، إنتاج مثل هذه المنتجات التي يمكنك):
- آلة الزلابية
- منخل الدقيق (يستخدم لتنظيفه من الكتل والشوائب ، وكذلك تشبعه بالأكسجين ، مما يحسن في النهاية خصائص طعم العجين) ؛
- مطاحن اللحوم
- لحم مفروم؛
- خلاط.
- أشياء صغيرة: حاويات ، موازين ، سكاكين ، ألواح تقطيع ، صواني ؛
- تكنولوجيا الكمبيوتر لحساب المنتجات شبه المصنعة من إنتاجها.
معدات
إنتاج المنتجات شبه المصنعة: فيديو
لا تترك لنا وتيرة الحياة فائقة السرعة فرصة للاستمتاع براحة المنزل ، والأكثر من ذلك - الطعام المطبوخ في المنزل. هذا هو المكان الذي تأتي فيه مجموعة متنوعة من المنتجات لمساعدتنا ، والتي اجتازت بالفعل جميع مراحل العملية التكنولوجية ، باستثناء المرحلة الأخيرة - الإعداد. كعمل تجاري ، بناءً على هذه الحاجة ، يكون الاتجاه مربحًا للغاية ، على الرغم من أنه يتطلب استثمارات معينة من الأموال والجهود.
أصناف من المنتجات شبه المصنعة
بشكل عام ، يمكن تقسيم هذه المنتجات إلى مواد غذائية وصناعية. نحن ، كمستهلكين ، بالطبع ، مهتمون أكثر بالأول ، لأنهم هم الذين يصلون إلى موقدنا من أرفف المتاجر.
من الاسم ، يمكننا أن نستنتج أن هذا المنتج قد اجتاز بالفعل عملية الإنتاج بمقدار النصف ولا يتطلب سوى المعالجة النهائية - القلي ، السلق ، الطهي.
يمكن أن تكون المنتجات شبه المصنعة عبارة عن خضروات ، ولحوم ، وأسماك ، ومنتجات ألبان ، وحبوب ، مجتمعة.
بمزيد من التفصيل ، يبدو التصنيف كما يلي:
- لحم طبيعي
- قطع اللحم بالبقسماط - شرائح ، شريحة لحم ردف ، شنيتزل ، شريحة لحم بقري ، شرائح ؛
- قطع من اللحم مقطعة إلى قطع ومعبأة في أكياس - مشابك ، إنتركوت ، إسكالوب ، شرحات ، شنيتزل ؛
- شاشليك.
- مجموعات اللحوم من القطع الصغيرة - azu ، goulash ، لحم البقر ستروجانوف ، الحساء ؛
- منتجات اللحوم الثانوية؛
- المنتجات شبه المصنعة المفرومة - اللحم المفروم ، شرحات منه ؛
- منتجات الأسماك شبه المصنعة؛
- الزلابية.
- بطاطس مقشرة
- الخضروات المجمدة؛
- شرحات من الخضار
- السميد والأرز وشرائح الدخن.
- خلطات نباتية
- سيرنيكي.
- فارينيكي.
هذه القائمة ، بالطبع ، لا يمكن أن تكون كاملة. يمكنك الاستمرار في ذلك إلى أجل غير مسمى ، لأن ظروف الحياة الحديثة تجبر التقنيين على ابتكار المزيد والمزيد من الوصفات الجديدة.
يتضمن إنتاج المنتجات شبه المصنعة تصنيفًا آخر يعتمد على مبدأ المعالجة الحرارية. هنا ننتج المنتجات المجمدة والمبردة. عند الحديث بشكل خاص عن منتجات اللحوم نصف المصنعة ، يتم تقسيمها أيضًا إلى أنواع مختلفة وفقًا لنوع اللحوم المستخدمة - لحم الخنزير ولحم البقر والدجاج وغيرها.
التسجيل والوثائق
في المرحلة الأولية ، من الضروري تحديد الشكل الذي ستلبس فيه مؤسستك. خيارين -. في الحالة الأولى ، يجب أن تمر بإجراءات تسجيل بسيطة ، لكن الإجراء الثاني سيفتح لك الأبواب أمام العديد من المتاجر الكبرى والمتاجر الكبيرة ، لأن هذه المؤسسات أكثر استعدادًا للعمل مع الكيانات القانونية.
كمعدات سوف تحتاج:
- شوبك؛
- مفرمة اللحم؛
- موازين المنزل
- الطاسات؛
- مواد التعبئة والتغليف
- الفريزر.
الشرط الوحيد هو أنه يجب أن يكون هناك مساحة كافية في مطبخك ، خاصة عندما يبدأ الإنتاج في النمو وهناك حاجة إلى أيدي إضافية لمواكبة جميع الطلبات. في الأعمال التجارية من المنزل ، يمكنك أن تنجح إذا التزمت بشدة بمسألة جودة منتجاتك. سيكلف طلبًا أكبر من المنتجات شبه المصنعة في المتجر ، لكن العميل يتوقع أيضًا المزيد منها. يجب أن يكون اللحم المفروم لذيذًا ، والأهم من ذلك - اللحوم ، وبكميات طبيعية.