オーブンでトマトとチーズを入れた豚肉 - 少なくとも毎日調理できる料理。 豚肉はジューシーで香りが良く、トマトの酸味があり、チーズの皮もこの料理に特別な味と満腹感を与えるので、私は家族の夕食とお祝いの饗宴の両方のためにそれを調理します。
この料理は 2 つの方法で調理できます。
- 豚肉を一口大に切り、それぞれの肉にトマトのスライスとすりおろしたチーズをのせます。 肉を天板にのせて焼きます。
- 豚肉のパルプを完全に小片に切り、トマトとチーズを入れて、「アコーディオン」の形で皿を準備します。 2番目のオプションに従って、オーブンで焼いた豚肉をトマトとチーズで調理します.
リストに従ってすべての製品を準備します。 豚ヒレ肉、首を取ることができます。 トマトとチーズにオニオン リングを追加するのも好きですが、オニオンはオプションです。 スパイス - 最も単純なもの：塩、コショウ、肉の調味料。
豚肉のパルプをペーパータオルで乾かし、最後まで切らずに小分けにして、アコーディオンを作ります。 肉を耐火性の形にします。 焼きながら肉が形を保つのを助けるために、ホイルから小さなホイルを作ります.
豚肉に植物油をよく塗り、スパイスで味付けし、各カットにスパイスを振りかけます。
玉ねぎは輪切り、トマトは輪切り、 ハードチーズ- プレート。 中程度のおろし金で少量のチーズをすりおろします。肉の上にふりかけるために必要です。
各カットに玉ねぎ、トマト、チーズを入れます。
お皿の上にチーズをのせる。
重要: 肉にホイルをかぶせ、170℃に予熱したオーブンで90分焼きます。
準備が整う10分前に、ホイルを取り外し、グリルの下で肉を調理してチーズクラストを形成します。
オーブンでトマトとチーズのポークが成功しました! ジューシー、風味豊か！
ボナペティ！
オーブンで調理された美味しくてジューシーなポーク チョップは、ランチ、ディナー、お祝いのテーブルでお召し上がりいただけます。 豚肉の部分がチーズ、トマト、ハーブで覆われているので、料理はおいしいだけでなく美しいものになります。 チョップを調理するのに50〜60分かかり、そのうち35分は肉をローストし、残りの時間は下ごしらえです。
7 種類のポーク チョップを作るには、次のものが必要です。
- 500gの肉;
- チーズ100g;
- にんにく2片;
- 1つの大きなタマネギ;
- あなたの好みに合わせてグリーン（ネギがあります）;
- 大さじ2～3。 l. マヨネーズ;
- 塩、コショウで味わう。
- 大さじ1～2。 l. 植物油（フライパンに油を引くため）
オーブンでポーク チョップ: 写真付きレシピ
ジューシーな豚肉を調理するには、炭酸塩を選択することをお勧めします。 調理する前に、肉を洗い、ペーパータオルで乾かします。 豚肉をザルに入れて水を切るだけです。 これで、調理を開始できます。
厚さ約1cmの肉をよく切りますが、薄いものはジューシーにならず、厚いものはすぐに焼けず、パサパサになります。
叩く前に豚肉を振りかける塩、コショウを混ぜます。
塩こしょうを混ぜたものでこすり、ビニール袋に入れて叩きます。 袋に入ったお肉は、飛沫が飛び散らないように常に叩いています。
ベーキングシートに植物油を塗って、その上にポークチョップを広げます。 同時にまたはそれ以前に、オーブンを200度の温度でオンにします。
マヨネーズ、できれば薄い層で肉を滑らかにします。 より太くてジューシーなのが好きなら、厚い層を広げることができます.
タマネギは半分の輪に切り、豚肉に並べます。 タマネギジュースで肉をよりよく浸すには、最初にタマネギを手で直接絞ります。
トマトを半分の輪切りにします。 大きなトマトとチェリーの両方を使用できます。 玉ねぎの上にトマトのスライスをのせます。
肉をオーブンに20分間送ります。 調理中にチーズをすりおろし、野菜を切って混ぜます。
20分後、ポークチョップで天板を取り出します。
オーブンを220度に加熱し、加熱中に豚肉にチーズとハーブの混合物を振りかけます。
ポークチョップをさらに約15分間焼きます。 素敵な黄金色になるはずです。
チーズとトマトを添えた豚肉の塊は、ほとんどすべてのおかずで提供できますが、女性はマッシュポテトと一緒に食べるのが一番好きです。 どうぞお召し上がりください！
アレクサンダー・グシュチン
味は保証できませんが、熱くなります:)
コンテンツ
前者を除く全世界 ソビエト連邦、チーズクラストと一緒にオーブンで焼いた肉は「オルロフスキー」と呼ばれます。 この料理のフランス人の創作者は、当時パリを訪れていたシェフのアレクセイ・オルロフでした。 この料理は子牛肉または豚肉から作られ、トマト、ジャガイモ、チーズ、マッシュルーム、タマネギ、ベシャメル ソースが添えられています。 「フランス語の肉」と呼ばれる簡略化されたバージョンでは、きのこがなくなり、肉の材料は豚肉、またはまれに牛肉またはひき肉になります。 ベシャメルソースは、クリーム、サワークリーム、またはマヨネーズに置き換えられます。
トマトとチーズを使ってオーブンで肉を調理する方法
トマトとチーズの下でオーブンで肉を調理する方法のすべてのニュアンスを知らない場合、それは乾燥した、タフな、または見栄えの悪いものになる可能性が高くなります。 料理を台無しにしないために、経験豊富なシェフの推奨事項に従うことをお勧めします。
- 製品の品質は重要な役割を果たします。 焼きたての肉は冷凍よりもはるかに美味しくなります。 野菜とチーズは新鮮なものを使用することをお勧めします。
- 肉をより速く調理するには、最初にマリネする必要がありますが、塩を使用しないと、皿が乾いてしまいます。
- チーズは脂肪の多いマヨネーズで塗られているため、地殻が硬すぎたり焦げたりしません。 2番目のオプションはより良いです - 調理する10〜15分前に皿にチーズをふりかけます。
- 叩いたときに豚肉がバラバラにならないように、ビニール袋に入れるか、ラップで包む必要があります。
- 肉をホイルで焼くと、ソースが多くなり、ジューシーで美味しくなります。
- そこにじゃがいもを追加する場合は、調理時間を長くする必要があります。 2 つ目は、半熟になるまで下茹でしてから焼く方法です。
トマトとチーズを使ったオーブンミートのレシピ
ロシア東部では、この料理は「船長の肉」と呼ばれ、国の中央部では「外交官」、「ホームスタイル」、「サプライズ」と呼ばれています。 多くのレシピオプションがあり、レイヤーの組み合わせは変更できます（ポテトを上または下に）、製品の準備（フライまたはボイル）、切り方（スライス、キューブ、リング）、肉の種類（豚肉、七面鳥、鶏）。 肉はフランス語で提供され、部分にカットされますが、同時に各層の完全性が維持されます。
アコーディオン肉
- 時間: 90 分 + 12 時間。
- サービング: 5-6 人。
- 料理のカロリー量：100gあたり520kcal。
- 目的: 夕食に。
- 料理：ロシア料理。
- 難易度：中。
アコーディオンのように詰めて焼いた肉テンダーロインは、人気のあるおいしい休日の料理です。 経験の浅いホステスでもこれを行うことができ、調理技術は簡単で、 外観写真のようになります。 うちわで肉を切る必要がありますが、最後まで切らないでください。 トマト、タマネギ、マッシュルーム、ベーコン、チーズなどのお気に入りの食べ物を各カットに詰めてから、絞って糸でしっかりと結ぶか、ホイルで包みます。 トマトとチーズのミートアコーディオンは、子供も大人も楽しめる一品です。
材料：
- 豚肉/牛肉 - 1kg;
- フレッシュトマト - 3〜4個;
- ハードチーズ - 250 g;
- にんにく - 歯2本;
- 醤油 - 大さじ3〜4;
- レモン汁 - 大さじ1;
- マスタード粒 - 大さじ1;
- 植物油- 大さじ1〜2;
- グリーン - 味わう;
- 塩、香辛料 - 味わう。
調理方法：
- 平らな長方形の豚肉または牛肉を選ぶ必要があります。 それをカットします（完全ではありません）。
- 油、マスタード、醤油、レモン汁、香辛料、塩を別々に混ぜます。 このマリネですべての面とカットに沿って肉にグリースを塗るのは良いことです。 冷蔵庫で12時間放置。
- チーズを薄いスライスに切り、トマト - 輪、にんにく - をプレスに通します。
- にんにくで肉をすりおろし、トマトとチーズを各カットに入れます。
- ワークピースを太い糸で包み、天板に置き、200°Cのオーブンに55〜65分間入れます。 肉が上に燃え始めた場合は、食品用ホイルで覆い、焼き終わる10分前に取り除く必要があります。
- 準備ができた食事刻んだハーブを飾ります。
フランス語で肉とトマトとチーズ
- 時間：70分。
- サービング: 3-4 人。
- 料理のカロリー量：100gあたり535kcal。
- 目的: 夕食に。
- 料理：ロシア料理。
- 難易度：簡単。
フランス語で肉を調理する方法がわからない場合は、経験の浅い料理人によくある間違いを犯す可能性があります-冷凍していない豚肉を焼くと、必然的に皿が乾燥します。 これは、ジュースの損失を補うマヨネーズでマスクされています。 このソースは、ベシャメル、サワークリーム、クリームの代わりとしてはお勧めできません。 工業用マヨネーズで加熱すると、発がん物質が形成されますが、これは製品の自家製アナログについては言えません。
材料：
- 豚肉 - 700-750 g;
- タマネギ - 2個;
- トマト - 3〜4個;
- 自家製マヨネーズ - 100 mg;
- ハードチーズ - 260 g;
- 植物油 - 大さじ2;
- 塩、香辛料 - 味わう。
調理方法：
- 豚肉をメダリオンの部分に切り、それぞれをハンマーで叩きます。 事前に慎重に油を塗ったフォームに入れます。 塩コショウ。
- タマネギの皮をむき、トマトと一緒に輪切りにする。 微粉砕は必要ありません。 肉の上に広げます。
- ブランクをサワークリームで潤滑します。 次に、すりおろしたチーズをふりかけます。
- 200℃に予熱したオーブンで40～50分焼きます。
- おかずと一緒にお召し上がりください。
オーブンで焼いた豚肉とトマトとチーズ
- 時間: 75 分。
- サービングの数: 6 人。
- 料理のカロリー量：100gあたり335kcal。
- 目的: 夕食に。
- 料理：ロシア料理。
- 難易度：簡単。
このレシピに従って調理された料理は、マッシュポテト、茹でたアスパラガスまたは豆、パスタ、シリアルなどの通常のおかずと一緒に提供されます。 オーブンでトマトとチーズの下の豚肉は、お祝いの夕食と静かな家族の夕食の両方に最適です. トマトとチーズに加えて、他の材料を追加したり、香りのよいスパイスやハーブで料理を味付けしたりできます。
材料：
- 豚肉 - 750 g;
- ハードチーズ - 約200 g;
- にんにく - 歯2本;
- トマト3〜4個;
- サワークリーム - 100ml;
- 塩、香辛料 - 味わう。
調理方法：
- 豚肉を一口大に切り、キッチンハンマーで少したたきます。 塩と香辛料をすりおろし、油を塗った形にして、互いに少し離します。
- にんにくをつぶし、自家製マヨネーズと混ぜ、このソースで肉にグリースを塗ります。
- タマネギの皮をむき、半分に輪切りにし、豚肉をのせます。
- トマトを厚さ 0.5 cm の大きなスライスまたは円に切り、肉ブランクの上に置きます。
- 上に粉チーズをふりかける。
- 200℃の温度で焼きます。
- オーブンでトマトを入れた豚肉は、30〜40分で準備が整います。
- おかずと一緒に、少しずつお召し上がりください。
ホイルで
- 時間：60分。
- サービング: 7-10 人。
- 料理のカロリー量：100gあたり368kcal。
- 目的: 夕食に。
- 料理：ロシア料理。
- 難易度：簡単。
この料理の作り方は「アコーディオン」に似ています。 ホイルで焼いた肉は、過度に乾燥させたり燃やしたりすることはほとんど不可能です. じゃがいもやマヨネーズが入っていないので、夕食にぴったりです。 ゴールデンクラスト、いわゆる「グラタン」を形成するには、調理の15分前にホイルを開き、すりおろしたチーズを厚く振りかけ、ベーキングが完了するまでオーブンに戻して、写真のようにする必要があります。 .
材料：
- 豚肉 - 700 g;
- トマト - 2個;
- チーズ - 200 g;
- にんにく - 歯3本;
- 植物油 - 大さじ3;
- ディジョンマスタード - 大さじ2;
- 塩 - 5g;
- 黒コショウ - 味わう。
調理方法：
- チーズとトマトのフィリングに合うように、豚肉に切り込みを入れます。
- マスタード、にんにく、塩、香辛料を混ぜます。 カットに特に注意しながら、肉にソースを塗ります。
- トマトは輪切り、チーズはスライス。 これを豚肉に詰めます。
- 植物油を塗ったホイルでワークピースを包みます。
- 180℃で1時間焼きます。
- 調理の10分前に、ホイルを開いて金色の皮を作ります。
あなたの袖をアップ
- 時間：60分。
- 料理のカロリー量：100gあたり355kcal。
- 目的: 夕食に。
- 料理：ロシア料理。
- 難易度：簡単。
ベーキングスリーブで調理された食品は、オーブンで焼いた食品と比較すると食事です。 主な製品は柔らかく、まるでカップルのようです。 このように準備された料理は燃えず、天板にくっつきません。 スリーブは密閉されているため、製品は独自のジュースで調理されます。 材料はより速く、よりよく焼きます。ピクルスにする必要はありませんが、達成するために 金茶色動作しないでしょう。 最後にバッグをカットして、もう一度焼くオプションがあります。
材料：
- 豚ヒレ肉 - 1kg;
- トマト - 3個;
- チーズ「ロシア」 - 150 g;
- にんにく - 歯2本;
- プロヴァンスのハーブ - 小さじ0.5;
- 塩 - 味わう;
- 植物油 - 大さじ2。
調理方法：
- 肉は1cmの底に達しないように、1.5〜2cmごとに切る必要があります。
- 別のボウルに、プレスを通過したにんにく、塩、香辛料、植物油を混ぜます。 混合物で肉を磨きます。
- トマトを輪切りにし、チーズを 0.5 cm のスライスに切り、各肉の「ポケット」に入れます。
- ワークピースをスリーブに入れてベーキングします。 190°Cのオーブンに40〜60分間送ってください。
- 完成した皿は扇のように開きます。 ゴールデンクラストを得るには、準備が整う10分前に、スリーブをナイフで切る必要があります。 これは非常に慎重に行う必要があります。皿は非常に熱いです。
マッシュルーム、トマト、チーズ入り
- 時間：60分。
- サービングの数: 6-7 人。
- 料理のカロリー量：100gあたり465kcal。
- 目的: 夕食に。
- 料理：ロシア料理。
- 難易度：中。
料理の本質は、肉片を叩き、お気に入りのスパイスとハーブ（塩ではない）でこすり、非常に熱いフライパンでオリーブオイルで両面を1分間揚げることです。 そのため、肉に含まれるすべてのジュースは内部に「密封」されており、この技術を使用してステーキが調理されます。 その後、玉ねぎ、きのこ、トマト、なす、チーズなど、他の材料を肉の上に並べます。 その結果、「ロイヤルポーク」と呼ばれるジューシーで香り高い料理が完成しました。 そのような料理を正しく調理する方法は、写真付きのレシピをご覧ください。
今日、私はおいしい料理を作ることを提案します - トマトとチーズと一緒にオーブンで焼いた非常に柔らかく香りのよい豚肉です。
このように調理された肉は、伝統的な家族の夕食とガラの記念日の夕食の両方に適しています.
このレシピの美しさは、準備が非常に簡単で、結果が明るいことです。 美しい皿、 味だけでなく、食欲をそそるお祝いの外観で、ゲストを楽しく驚かせ、喜ばせます。
この料理を準備するには、次のものが必要です。
成分一覧：
- 2キロ。 豚肉（首またはチョップ）
- トマト 2～3個
- 300グラム チーズ
- 大さじ2杯 オリーブオイル
- 小さじ1 乾燥にんにく
- 小さじ1 オレガノ
- 小さじ1 タイム
- 小さじ1 ローズマリー
- 小さじ1 バシリカ
- 小さじ1/2 ブラックペッパー
- 小さじ2 塩
トマトとチーズと一緒にオーブンで焼いた豚肉 - ステップバイステップのレシピ：
まず、肉のマリネを準備しましょう。
別の容器にオリーブオイルを注ぎ、タイム、オレガノ、ローズマリー、バジル、 干しにんにくまたはみじん切りにした新鮮な頭に、黒コショウと塩を注ぎます。
すべてをよく混ぜると、スパイシーなお粥ができあがります。
それを脇に置き、肉を続けます。
肉は均等な部分、首の部分、またはチョップで選ぶようにしてください。
繊維を横切って肉を指の太さの部分に切り、1〜2cm程度の根元まで切りません。
「肉のアコーディオン」になるはずです。
各カットピースを両面で非常に注意深くこするようにしてください.
手袋でこれを行う方が良いです。 マリネはとても辛いです。
時間が許せば、少なくとも数時間肉をマリネしたままにしますが、事前にマリネしなくても、豚肉は非常においしいことがわかります.
肉をマリネし、脇に置き、チーズとトマトを処理します。
チーズを厚さ約4〜5mmのあまり薄くないスライスに切ります。 チーズの数は、肉のカット数に対応する必要があります。
チーズを用意し、トマトを切ります。
チーズと同じように、トマトを5mmの厚さに切る。 トマトの大きさにもよりますが、肉のカットごとに1〜2個の割合で。
製品はカットされています。
焼成にはガラス耐火型を使用します。
フォームの下部に、肉を完全に包むことができるサイズのホイルを並べます。
慎重に肉をホイルに移します。
そして今、各カットにトマト2個とチーズ1切れを入れました。
ホイルに何も注油しないでください。 焼くと、すべての製品がジュースになります。
肉を焼く準備ができて、ホイルで包みます。 私のホイルは非常に密度が高く、1 層で十分です。薄いホイルの場合は、2 層に置きます。
肉を入れたフォームをオーブンに送り、200°Cに1.5時間加熱します。
1.5時間後、ホイルを開け、分泌されたジュースを肉に注ぎ、さらに10分間茶色にします。
合計で、肉はオーブンで200°Cの温度で1時間40分過ごし、取り出します。
オーブンで焼いた豚肉とトマトとチーズの出来上がり！
スパイシーなハーブのおいしい香り、焼いたトマトの甘酸っぱい味、クリームチーズの繊細な味わいで、肉はとてもジューシーになりました。
主婦なら誰でも作れる簡単レシピなので、ぜひ試してみてくださいね！
皆様のご多幸をお祈り申し上げます！
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オーブンで焼いた豚肉とトマトとチーズ - ビデオ レシピ:
オーブンで焼いた豚肉とトマトとチーズ - 写真:
オプション 1: オーブンでチーズとトマトを使った定番のポーク レシピ
そのような料理自体は、あらゆるごちそうの古典と見なされます。 マヨネーズまたはサワークリームを添えたチーズクラストの下に、豚肉、チーズ、トマトの定評のある組み合わせがあります。 指をなめるだけ。 レシピの選択では、最も考慮します 異なる変種オーブンで豚肉とチーズとトマトを調理します。 そのような単純な料理でさえ、私たちが行う珍しい方法で変化させて準備することができます。
材料:
- 豚ロース肉300グラム;
- トマト300グラム;
- 150グラムのタマネギ;
- シンプルなハードチーズ200グラム。
- にんにく3片;
- 2獣医パセリ;
- 150グラムのマヨネーズ;
- スパイスとひまわり油。
オーブンでチーズとトマトを入れた豚肉の段階的なレシピ
料理は豚肉などの具材の下ごしらえから始まります。 果肉を洗い、ペーパータオルで吸い取り、厚さ5～7ミリのスライスに切る。
ラップを作業面に余白を付けて広げ、豚肉を並べてラップで覆います。
豚肉の繊維を切らずに軽く叩きます。
潤滑する ひまわり油無臭のベーキングシートまたはベーキングディッシュ。 たくさん注がないでください。薄い層を広げる方が良いです。
肉を広げ、塩と黒胡椒をふりかけて味わう。 こしょう. 豚肉調味料も使えます。
電球をきれいにします。中型ヘッドが2つ必要です。 薄切りにして肉の上に並べる。
パセリを洗い、細かく刻む。 にんにくをプレスに通します。
トマトを洗い、水気をふき取り、肉の薄切りと同じ厚さの輪切りにする。
肉と一緒にタマネギにマヨネーズを大さじ1.5ほどのせます。 最初にみじん切りにした玉ねぎをマヨネーズと混ぜて、ポーク チョップの上に広げることもできます。
肉のスライスごとに、トマトの円を2つ入れます。 軽く塩こしょうし、ハーブとにんにくをふりかける。
上にマヨネーズを広げます。 薄い層を作ります。 マヨネーズの袋がある場合は、それを絞り出すだけで、周囲に縞模様ができます。
細かいおろし器でチーズをすりおろし、各ポークチョップに振りかけます。 180℃に予熱したオーブンで約35分焼きます。
料理の準備ができたら、オーブンから取り出して10分間放置してから、テーブルに出します。
赤みを帯びたチーズクラストに注目してください。こげ茶色であってはなりません。 オーブンのパワーに集中してください。 ミディアムレベルで焼くのが最善です。
オプション 2: オーブンでチーズとトマトを添えた豚肉の簡単レシピ
より速く管理するには、パッケージに含まれている豚肉のスライスを使用してください。 肉はすでにスライスされており、軽くたたく必要があり、すぐに調理できます。 繊維を柔らかくして早く焼き上げるには、マスタードを少し入れます。
材料:
- ポークカーボネート500グラム;
- タマネギ2個;
- 200グラムのチーズ;
- トマト4個;
- にんにく4片;
- マヨネーズ大さじ2杯;
- 3獣医パセリ;
- マスタード大さじ2;
- オイルとスパイス。
オーブンでチーズとトマトを使って豚肉をすばやく調理する方法
ということで、お肉はカット済み。 すすいで乾かします。 ハンマーで軽くたたき、ひまわり油を塗った天板に広げます。
スライスに軽く塩こしょうをします。
殻からにんにくを取り除き、プレスに通してボウルに入れます。 粗いチーズもこすります。 パセリを洗ってみじん切りにし、に移す 総容量. そこにマヨネーズ、マスタード、塩こしょう少々を入れ、滑らかになるまでかき混ぜます。
タマネギの皮をむき、薄いハーフリングに切り、スライスした肉をのせます。 次に、スライスしたトマトを並べます。
その上に当方で用意した塊をまんべんなく広げます。 天板をホイルで覆い、200℃で1時間焼きます。
アクティブな時間は 30 分以下です。 オーブンは残りを行います。
レディーポークはとても柔らかく、美味しくてジューシーです。 お好みのおかずの有無にかかわらずお召し上がりください。 新鮮な野菜の普通の軽いサラダも適しています。
オプション 3: シャンピニオンを重ねてオーブンでチーズとトマトを添えた豚肉
通常の材料にシャンピニオンを追加すると、皿を重ねて形成します。 最後に、本当のおいしいものを手に入れます。
材料:
- 豚肉700グラム;
- トマト300グラム;
- 300グラムのシャンピニオン;
- 140グラムのタマネギのカブ;
- 100グラムのチーズ;
- サワークリーム大さじ3;
- マヨネーズ大さじ3;
- スパイス。
ステップバイステップのレシピ
タマネギの皮をむき、薄い半輪切りにする。 天板または天板に羊皮紙を並べます。 少し油をさすことができます。 玉ねぎをまんべんなく広げます。
豚肉をとり、すすぎ、乾拭きします。 余分な脂があれば切り落とす。
パルプを厚さ1センチ以下のスライスに切ります。 豚肉は両面をたたき、塩、こしょうで味をととのえる。 弓の上に置きます。
ボウルにマヨネーズとサワークリームを入れてかき混ぜます。 準備した塊の半分で豚肉を磨きます。
洗ったトマトを丸く切り、次の層を置きます。
新鮮なシャンピニオンを取り、よく洗い、スライスします。 ボウルに入れ、塩、こしょうをふり、混ぜ合わせる。
きのこを次の層に広げ、残りのソースを刷毛で塗ります。
チーズを粗くすりおろしますが、まだ上にはかけません。 オーブンを180℃に予熱します。
最初に40分間焼き、次にチーズをまぶしてさらに20分間調理します。 完成した料理は熱々で提供されます。
オプション 4: アコーディオン オーブンでチーズとトマトを添えた豚肉
料理の準備には約3時間かかります。 はい、それはたくさんあります。 しかし、あなたは素晴らしいハーモニカポークを手に入れるでしょう.
材料:
- 豚肉1kg;
- 大きなトマト1個;
- 200グラムのチーズ;
- にんにく3片;
- マスタード大さじ1;
- 醤油 50ml
- 「ピーマンの混合物」を味わう。
- 塩と油。
調理方法
美しいアコーディオンを作るには、長方形の豚肉を選びます。 流水ですすぎ、ペーパータオルで水気をふき取り、まな板の上に置きます。
上から、互いに1.5センチメートルの距離で横方向のカットを行います。 ハーモニカのベースを作る必要があります。 スパイスを四方にこする。
ボウルに醤油、サラダ油、からしを入れ、なめらかになるまで混ぜる。 にんにくの皮をむき、プレス機で直接ボウルに押し込み、もう一度混ぜます。
肉アコーディオンをボウルまたはボウルに入れ、準備したマリネをブラシで塗り、1時間放置します。
トマトを洗い、くし形に切る。 チーズをスライスします。
作業面にホイルを置き、その上に豚肉のアコーディオンを置きます。 各切開部に、トマトの円とチーズのプレートを慎重に置きます。
すべてをホイルで包み、天板または皿に移します。
190℃で1時間焼きます。準備ができているかどうかを確認できます。ベーキングシートを取り出し、ホイルを慎重に広げ、薄いナイフで穴を開け、パルプをわずかに押しのけます。 肉が白く、肉汁が澄んでいれば完成です。
大皿に熱々を盛り付けます。 必要に応じて、最初にグリーン サラダの葉をプレートに置いて、より効果的なサービングを行うことができます。
オプション 5: サワー クリームとマヨネーズを添えたオーブンでチーズとトマトを添えた豚肉
チーズとトマトと一緒にオーブンで焼いた、美味しくて柔らかい豚肉のもう 1 つのレシピ。 サワークリームとマヨネーズでソースを作り、味付けにイタリアンハーブを加えます。
材料:
- 骨なしの豚ロース肉400グラム。
- トマト200グラム;
- カブのタマネギ75グラム。
- にんにく2片;
- 大さじ1のサワークリーム;
- マヨネーズ大さじ1;
- 小さじ1/2のイタリアの権利;
- ヒマワリ油大さじ1;
- 塩とコショウ。
ステップバイステップのレシピ
伝統的に、私たちは豚肉の準備から始めます。 洗って乾かし、幅1センチのスライスに切る必要があります。
各スライスを叩いてください。無理をしないでください。 塩とコショウですべての面をこすります。
グラタン皿にひまわり油を塗り、ポークチョップを並べます。 サワークリームとマヨネーズを混ぜ合わせ、砕いたにんにくとイタリアンハーブを加えます。 すべてを混ぜ合わせ、肉の各部分に刷毛で塗ります。
タマネギの皮をむき、大きな輪切りにする。 植物油で軽く揚げる。 柔らかさと軽い血色を達成する必要があり、あまり揚げないでください。
揚げたリングを次の層に広げます。
スライスしたトマトを上に置きます。
フォームを180℃に予熱したオーブンに15分入れます。
細かいおろし器でチーズをすりおろし、軽く焼いた肉を振りかけ、オーブンでさらに15分煮ます。
この間に豚肉が焼き上がり、チーズがとろけて綺麗に焼き色がつきます。 お好みのおかずと一緒にお召し上がりください。
オプション 6: チーズとトマトを添えたフレンチ オーブン ポーク
美味しくて柔らかい豚肉を調理するための非常にシンプルで実証済みのレシピ. 理想的には、自家製マヨネーズを使用してください。
材料：
- 750グラムの豚肉;
- 玉ねぎ2個;
- 400グラムのトマト;
- 100グラムの自家製マヨネーズ;
- 250グラムのチーズ;
- ひまわり油大さじ2;
- スパイス。
調理方法
まず、豚肉を洗って乾かしてから、いわゆるメダリオンに切ります。 それぞれを丁寧に叩き、塩こしょうでこすります。
ひまわり油を塗ったベーキングシートまたはフォームに置きます。
皮をむいたタマネギを薄い輪切りにする。 トマトをすすぎ、スライスに切る。 まず肉の上に玉ねぎ、上にトマトをのせます。
自家製マヨネーズで潤滑し、粗くすりおろしたチーズを振りかけます。
10分間、チーズが焦げ目がつくようにホイルを取り除きます。
お好みのおかずを添えて、豚肉の部分にパセリの小枝を添えます。
オプション 7: オーブンで焼いたチーズとトマトのポークロール
豚肉、チーズ、トマトの3つの主な食材を今でも使用しています。 しかし、今回は美味しくてジューシーなロールパンを作ります - チーズとトマトは豚肉の中にあります。 珍しいですね。 できあがった料理は、温かい前菜またはメイン コースとしておかずとともにお召し上がりください。
材料:
- 300グラムの豚肉;
- 60グラムのチーズ;
- ミディアムトマト2個。
- 8-10個の黒コショウ;
- 小さじ1/3のコリアンダーエンドウ;
- 小さじ1醤油;
- ひまわり油大さじ4;
- 味に塩。
ステップバイステップのレシピ
豚肉を薄切りにし、ハンマーでたたく。 手のひらサイズのレイヤーができあがるはずです。
コショウの実とコリアンダーを乳鉢またはミルで挽く。 挽きたてのスパイスの豊かな香りが必要です。
肉のスライスをスパイスだけでこすります 中身トマトとチーズを入れる場所。 余分な醤油で磨きます。
チョップを重ねて、15分間放置します。
トマトを洗い、厚さ2センチ以下のスライスに切る。 チーズは同じ幅の立方体にカット。
各スライスの端に、トマトのスライスとチーズのスライスを置きます。
ポークパルプがフィリングを四方から完全に覆うようにロールに変えます。 焼くときにチーズが漏れ出してはいけません。
ロールが開かないように糸で包みます。 きつく巻いたり、交差させたりしないでください。
グラタン皿にひまわり油を塗ります。 ロールを並べ、180℃で40分間焼きます。 20分後、それぞれをひっくり返して、すべての面に焼き色がつくようにします。
熱いうちに糸を取り除きます。
オプション 8: オーブンでチーズとトマトを添えたオリジナル ポーク
面白くて オリジナルレシピ. チーズとトマトのフィリングをポークロールで包み、スパイスを巻き、ベーコンで包み、オーブンで焼きます。
材料:
- 豚肉2kg;
- 200グラムのトマト;
- 200グラムのチーズ;
- 1/4カップのブラウンシュガー;
- 大さじ2杯の塩;
- 大さじ1のタマネギパウダー;
- 大さじ1杯のガーリックパウダー;
- 大さじ1杯のチリハンマー;
- 小さじ1杯のシナモン;
- 小さじ4分の1のナツメグ;
- 小さじ4分の1の赤唐辛子;
- ベーコン1パック。
調理方法
すぐにオーブンを200℃まで温めます。ロールを巻くのに便利な容器に、指定されたすべてのドライスパイスをかき混ぜます。
テンダーロインを深い切り込みのあるアコーディオンで切ります。 大きな層の真ん中にハンマーで叩き、スライスしたトマトとチーズスティックを交互に入れます。
すべてをロールに包み、スパイスでよくロールします。
ベーコンを作業面に置きます。 その上にロールを置き、ベーコンスライスを四方に巻きます。
型に広げるか、油を塗った天板にのせて、45分間焼きます。 ベーコンを焦がさないように注意してください。
オーブンで焼いた豚肉とトマトとチーズ
オーブンでトマトとチーズを入れた豚肉は非常に人気があり、多くの人に愛されています。 難しい料理ではないので、毎日のメニューに取り入れてみてはいかがでしょうか。 もう1つのことは、すべてが非常に見栄えがよくお祝いに見えるため、ゲストにサービスを提供することは恥ずべきことではないということです。 お祝いのテーブルそれもかなり良さそうです。
個人的には、フィレよりも豚の首の方が好きです。 しかし、より多くの食事オプションが必要な場合は、フィレを取ります. もちろん、私たちがいくつかについて話しているのであれば ダイエット食品の場合、材料のチーズは特に適切ではありません。 そして、一般的に、なぜ私は特に食事栄養について話しているのですか? 私たちの家族では、高コレステロールなどの言葉が定着しています。 ここでは、厳密な対策を講じずに、料理のカロリー量をなんとかして減らしようとしていますが、目立つようにしています。
トマトとチーズを入れたオーブンでの豚肉のレシピと同じバージョンを鍋で作ることができます。 変更点は何ですか？ タマネギをすべて取り除いた後、肉だけを小麦粉で巻く必要があります。 それだけです。 ほぼ火が通るまで両面を炒め（約5分）、ソース、チーズを加えて弱火でさらに5分間蓋をします。
合計調理時間 - 2 時間 0 分
有効な調理時間 - 0 時間 20 分
費用 - 平均費用
100 グラムあたりのカロリー - 237 kcal
サービング - 4 サービング
トマトとチーズを使ってオーブンで豚肉を調理する方法
材料:
豚肉 - 550 gの切り身または首。
セミハードチーズ - 150 g
トマト - 2個 肉の品種。
タマネギ - 80g
にんにく - 歯2本。
バジル - 大さじ2 新鮮。
植物油 - 大さじ3。
塩 - 味わう
黒胡椒 - 好みで
タイム - オプション
料理：
豚ヒレ肉を洗い、ペーパータオルで水気をふき取り、切り分けます。 もちろん、同じ厚さであることが非常に望ましいので、同時に焼いた後も同じです。
各サービングの両面を軽くたたき、塩、コショウします。お好みでタイムが好きな場合は、料理の風味を高めるために肉を少し振りかけることができます。
概して、提案されたすべてのハーブは、あなたが愛するものに完全に置き換えられます. そのため、好みや好みに応じて香りを調整してください。
タマネギの皮をむき、ブレンダーでみじん切りにします。 両面に肉を刷毛で塗る。 なぜ正確に？ いくつかの理由：泣く必要はありません、仕事（ブレンダーがあなたのためにすべてを行います）、そして最も重要なことは、この場合、タマネギがすぐにジュースを放出するため、すぐに肉をジュースにマリネし始めます.
ちなみに、私はいつも同じ方法でケバブをマリネします。タマネギをこのようにブレンダーでみじん切りにするという意味です。
肉をボウルに入れ、植物油（大さじ約3）を注ぎ、もう一度混ぜて取っておき、少しマリネします.1時間で十分です。 急げ？ 30分ください。
同時に、時間がおかしいので冷蔵庫に入れる必要はなく、室温ではマリネがよくつかまります。
トマトを取ろう。 私は最も食事の選択肢を作ったので（チーズに目を閉じましょう）、いつもとは違うソースを作ることにしました（しかし、いつものようにそれについて話します）。
トマトの上に熱湯を注ぎ、1分弱放置し、水を切り、完全に注ぎます 冷水. 30秒経ったら水気を切り、皮をむく。 トマトが肉厚の品種であれば大丈夫です。 そうでない場合は、それらを半分に切り、いわば絞り出して、種子と一緒に液体を取り除くことをお勧めします。
にんにくの皮をむき、プレスに通します。 ミキサーにトマト、バジルの葉、にんにくを入れ、なめらかになるまで混ぜる。 トマトソースの出来上がりです。
これは私も好きなダイエットのオプションですが、それでももう一方のオプションは少しおいしいです. 私はすぐにあなたに話します。 みじん切りの小玉ねぎを炒め、バジルを添えたみじん切りのトマトを鍋に加えます。 中火ですべてを軽く煮込み（数分）、液体、塩、コショウを蒸発させて味を調えます。 それだけです、ソースは準備ができています。 完全に均一にしたい場合は、ブレンダーでもう一度挽いてください。
オーブンを180インチでオンにします。
おろし金の 3 つのチーズ。 それを簡単にカットすることはかなり可能です - それはあなたが望む方法です。
私はいつも天板に羊皮紙を敷いています。 肉がくっつくのではなく、紙を捨てるだけで、天板はきれいです。
肉、ソース、すりおろしたチーズを上に広げます。 どちらかといえば、最初はチーズなしで、肉の準備が整うまでに数分かかります。 それからそれは可能な限り保存され、広がりませんが、軽い地殻はありません。 多分それはさらに良いですか？
したがって、オーブンが最初に（少なくとも150度まで）加熱されていた場合、肉は15分で準備が整います。 フィレは調理されるまでそれほど時間はかかりません。乾燥して確認するだけです。 豚の首の場合は、時間を 20 分に増やします。
オーブンで焼いた豚肉とチーズとトマトをご飯と一緒に出しました 新鮮なきゅうり. マッシュポテトの方が好きですか？ いつでもどうぞ、こちらもおかずとして最高です。
オーブンでトマトとチーズを入れた豚肉 - 6 レシピ
オーブンでトマトとチーズを入れた柔らかい豚肉はジューシーになり、焼くとチーズが肉に赤みを帯びた食欲をそそる地殻を形成します。 ボリュームたっぷりの揚げ物は、親戚や来客にも喜ばれること間違いなし。
古典的なレシピ
柔らかくスパイシーなポークととろけるチーズと肉汁たっぷりのトマトは、ボリュームたっぷりの日曜日のランチにぴったりです。 メインは焼き野菜を添えて。
- 豚ヒレ肉 - 厚さ3cmのスライス6枚。
- 粗塩、挽いたコリアンダー、黒コショウ - 裁量で。
- ニンニクのクローブ - 3個;
- 濃厚マヨネーズソース - 大さじ4。 l.;
- タマネギの頭 - 2個;
- 肉厚トマト - 2〜3個;
- ハードチーズ - 150 g。
- 肉皿を1cmの厚さにたたき、塩と香辛料をまぶします。
- ベーキングシートに羊皮紙を置きます。 みじん切りにした肉片をその上に置きます。
- にんにくをプレスで絞り、マヨネーズと混ぜます。
- 得られたソースで豚肉に注油します。
- タマネギを薄い輪切りにし、肉の上に広げます。
- トマトを薄い円に切り、玉ねぎの上に広げます。
- 天板を熱いオーブンに入れ、200度で20分間焼きます。
- オーブンから天板を取り出し、チーズをふりかけ、10分間焼きます。
- この時のチーズはとろけて黄金色になります。
香り高い 心のこもった食事新鮮なまたはグリルした野菜のおかずでホット。
トマト、チーズ、マッシュルームの豚肉
マッシュルーム、トマト、チーズを添えた赤身のポークは、美味しいメインコースで、すぐに食べられる複雑なサイドディッシュが付いています。 パルプはきのこのジュースで飽和しており、血色の良いチーズの皮の下で肉を飽和させています。
- 赤身の豚肉 - ½ kg;
- シャンピニオン - 150 g;
- トマト - 60 g;
- 焼いた牛乳からのハードチーズ - 60 g;
- 精製油 - 大さじ3〜4。 l.;
- 挽きたての黒コショウ - オプション
- 粗塩 - 味わう。
- みじん切りにしたきのこを油で揚げ、軽く塩をする。
- 余分な液体が蒸発するまでキノコをソテーします。
- 肉を厚さ1cmのメダリオンに切り、豚肉をフィルムで覆います 食品そしてハンマーで叩く。
- ブランクを塩で味付けし、コショウを振りかけます。
- ベーキングディッシュの油を塗ったホイルに準備したチョップを置きます。
- 肉に大さじ2をのせます。 l. 揚げシャンピニオン。
- トマトを薄板に切り、ワークピースの表面全体に広げます。
- トマトにマヨネーズネットを引き、焼くときにチーズが固くならないようにします。
- 細かいおろし金の上に3つのチーズを置き、ワークピースの表面を覆います。
- 豚肉を200度で20分焼き、さらに150度で15分焼きます。
スライスした新鮮な野菜と緑のディルを添えてください。
豚肉のトマト焼き
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材料
一般情報
総調理時間
1 時間
有効な調理時間
30 分
複雑
簡単
サービング
写真付きのステップバイステップのレシピ
豚肉を洗い、ペーパータオルで水気をふき取り、厚さ5～7mmのスライスに切る。
2層のラップの間または袋の中で豚肉をたたきます（袋の場合、肉は裂けませんが、薄くたたくことができます）。
天板に油をひき、ポークチョップを並べます。
塩と挽きたてのコショウを軽くふりかけます。
タマネギの皮をむき、薄い四分の一リングに切ります。
にんにくの皮をむき、細かく刻むか、にんにく絞り器に通します。
緑を洗い、乾かしてチョップします。
トマトを洗い、ヘタを切り、厚さ約5～7mmの輪切りにする。
豚バラ肉に玉ねぎを乗せる。
玉ねぎにマヨネーズ大さじ1～1.5をのせる。
ヒント1。タマネギとマヨネーズを指で混ぜ合わせ、各肉に均等に広げます。
ヒント2。濃厚な高カロリーマヨネーズは、大さじ2〜3杯の水と混ぜることができます。
各チョップにトマトを1〜2カップ入れます。
トマトに軽く塩をふり、挽きたてのコショウをふり、ハーブとみじん切りにしたにんにくをふりかけます。
トマトの上にマヨネーズを薄くのせます。
粗いまたは中程度のおろし金でチーズをすりおろし、チョップにチーズを厚く振りかけます。