"... إلى متى أنا جائع في الكرب
الصيام اللاإرادي
ومع لحم العجل البارد
كمأ يار لنتذكر؟ ... "
مثل. بوشكين.

من لم يسمع به مطعم أسطوري"يار"!

يبدأ تاريخ Yar في عام 1826 ، عندما تم افتتاح مطعم في زاوية Kuznetsky Most و Neglinka في منزل كاتب مجلس الشيوخ Ludwig Shavan "مع مائدة غداء وعشاء ، وجميع أنواع نبيذ العنب والمشروبات الكحولية والحلويات والقهوة و الشاي بأسعار معقولة جدا ". كان صاحب هذا "المطعم" بالفندق هو الفرنسي Tranquil Yard. اسم المطعم يعكس اسمه الأخير ، لا كلمة روسية"يار". تطورت أعمال الرجل الفرنسي المغامر وانتقل المطعم بالفعل في عام 1848 إلى بيتروفكا ، بالقرب من حديقة هيرميتاج ، وبعد ذلك إلى موقعه الحالي على طريق بطرسبورغ السريع (الآن لينينغرادسكي بروسبكت) إلى منزل الجنرال باشيلوف.
عند وصوله إلى موسكو ، قام A. S. Pushkin بزيارة مطعم Yard بشكل متكرر. في 27 يناير 1831 ، أحيا بوشكين وباراتينسكي وفيازيمسكي ويازكوف ذكرى صديقهم المشترك الشاعر أنطون ديلفيج ، الذي توفي في 14 يناير ، هنا.
كان بوشكين في المطعم الطبق المفضل- حساء الراوند الحلو:
1 لتر عصير تفاح، نصف كيلو من توت العليق ، 150 جرام سكر ، عسل حسب الرغبة. أضيفي القرفة واليانسون والقرنفل والبازلاء ، واطهيهم على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. ثم أضف 100 جرام من الراوند و 150 جرامًا من الكريمة إلى كتلة الغليان. تغلب على كل شيء ساخنًا باستخدام الخلاط ، ثم يصفى من خلال غربال ناعم ، ويترك ليبرد. تقدم مبردة. يمكنك تزيينه بأوراق النعناع الطازجة والكريمة المخفوقة وصلصة الفانيليا. (تقدم مع مافن الشوكولاتة).
احتفظت قوائم الشرطة بقائمة بالأشخاص الذين مكثوا في فندق يارا وكانوا تحت مراقبة الشرطة. عاش بافيل الكسيفيتش غوليتسين عام 1832 ، عضو سابقالحملات الأجنبية 1813-1814 ، عضو في اتحاد الرفاه. في 6 يناير 1842 ، توقف ن.ب. هنا أثناء مروره عبر سانت بطرسبرغ. Ogarev ، وفي فبراير 1846 ، بعد رحلة إلى الخارج ، كان هنا مرة أخرى مع N.M. Satin. هرزن ، بقلب ينبض ، هرعت أنا وغرانوفسكي إلى يار ، حيث توقفوا. في كتابه "الماضي والأفكار" ، وصف هيرزن عشاءه الأول في صاحب المطعم الشهير يارا: "تناولت عشاءً ذهبيًا وكان أوجاريف يتناول نفس الشيء تقريبًا. كنا ما زلنا مبتدئين تمامًا في ذلك الوقت ، وبالتالي ، بعد مداولات طويلة ، طلبنا أوها أو شامبانيا (أذن الشمبانيا) ، وزجاجة من نبيذ الراين وبعض الألعاب الصغيرة ، نظرًا لأننا استيقظنا بسبب العشاء ، باهظ الثمن للغاية ، جائع تمامًا ...) "
عدة سنوات - من 1848 إلى 1851. - عملت "Yar" في حديقة Hermitage ، ولكن ليس في حديقة Hermitage ، في Petrovka ، التي نعرفها جميعاً جيداً ، ولكن في حديقة Bozhedomka القديمة. وفي عام 1851 ، افتتح يار كمطعم ريفي في بتروفسكي بارك ، على طريق بطرسبرغ السريع (الآن لينينغرادسكي بروسبكت) المملوك للجنرال باشيلوف. في هذا المكان ، على الرغم من إعادة بنائه مرارًا وتكرارًا ، إلا أنه لا يزال موجودًا حتى اليوم. كان طريق بطرسبورغ السريع في الشتاء والصيف في الليل مضاءً بشكل ساطع ، وكانت الترويكا المحمومة تسير على طوله - في "يار". كما اعتادوا القول: "إنهم لا يذهبون إلى يار - يذهبون إلى يار". عندما طالبت الروح الروسية العريضة بالصخب - كان ذلك الوقت - في "Yar". إذا ، بالطبع ، موشنا سمح. هناك مجال ، هناك جوقة الغجر الشهيرة لآنا زاخاروفنا. في عام 1871 ، أصبح فيودور إيفانوفيتش أكسيونوف مالك شركة يار. ازدهر المطعم. في عام 1895 ، بعد وفاة أكسيونوف ، استحوذ أليكسي أكيموفيتش سوداكوف على يار ، وهو فلاح من ياروسلافل حقق كل شيء بعقله وموهبته. في عام 1910 أعاد بناء "يار" (المهندس أ. إريكسون): تحول المطعم من منزل خشبي إلى قصر متين به أعمدة. لا يزال في هذا المبنى حتى يومنا هذا. تم بناء منازل للموظفين بجوار المطعم.
"Coachman، drive to Yar" هي أغنية مخصصة ل Sudakov ، غنتها خلال الافتتاح الكبير لمبنى المطعم الجديد. كان الزوار ممتعين في قاعات مهيبة ضخمة وغرف مريحة تقع على الشرفات. في فناء المطعم ، تم وضع حديقة صيفية جميلة تتسع لـ 250 مقعدًا مع كهوف حجرية غامضة وشرفات مغطاة باللبلاب ونافورة ومروج. في أوقات ما قبل الثورة ، اشتهر فيلم "Yar" بالاحتفالات ، حيث وصفه جيلاروفسكي بشكل ملون في كتاب "سكان موسكو وموسكوفيت": "مطعم Yar. نبل بطرسبورغ ، بقيادة الدوقات الكبرى ، جاءوا خصيصًا من بطرسبورغ لأكل خنزير الاختبار وحساء جراد البحر مع الفطائر وعصيدة جوريف الشهيرة ، والتي ، بالمناسبة ، لا علاقة لها بحانة جورينسكي ، ولكن اخترعها البعض غوريف الأسطوري. بالإضافة إلى عدد من المكاتب ، كانت الحانة تحتوي على قاعتين ضخمتين ، حيث كان التجار البارزون يقدمون موائدهم لتناول طعام الغداء أو الإفطار ، والتي لا يمكن لأي شخص أن يشغلها حتى ساعة معينة. إذن ، في القاعة اليسرى ، آخر طاولة بجانب النافذة كانت تقف خلف المليونير إيف منذ الساعة الرابعة صباحًا. أنت. رجل عجوز شيزيفي ، حليق الذقن ، سمين ذو مكانة هائلة. كان يجلس بشكل منظم على الطاولة في الوقت المناسب ، دائمًا بمفرده تقريبًا ، ويأكل لمدة ساعتين وينام بين الدورات. كانت قائمة طعامه على النحو التالي: جزء من البيلوغا البارد أو سمك الحفش مع الفجل والكافيار وطبقين من حساء جراد البحر والأسماك أو القرويين الكلوي مع فطيرتين ، ثم لحم الخنزير المشوي أو لحم العجل أو السمك حسب الموسم. في الصيف ، تعتبر البوتفينيا مع سمك الحفش والسلمون الأبيض والسلمون المبشور الجاف أمرًا ضروريًا. ثم بالنسبة للطبق الثالث ، دائمًا ، مقلاة من عصيدة Guryev. في بعض الأحيان ، سمح لنفسه بالاستطراد ، واستبدل الفطائر بفطيرة بيداكوف - وهي عبارة عن كوليبياكا ضخمة محشوة في اثني عشر طبقة ، حيث كان هناك كل شيء من طبقة من كبد البربوط إلى طبقة من نخاع العظام في الزيت الأسود. في نفس الوقت ، شرب النبيذ الأحمر والأبيض ، وبعد أن أخذ قيلولة لمدة نصف ساعة ، عاد إلى المنزل لينام من أجل أن يكون في Merchant Club من الساعة الثامنة مساءً ، هناك أمسية كاملة بأمر خاص بالفعل من شركة كبيرةوشرب الشمبانيا. كان يأمر دائمًا في النادي نفسه ، ولم يناقضه أي من الرفاق.
"ليس من المفترض أن أحصل على هذه الحماقات المختلفة والفريكاس-كوريس ... نأكل بالروسية - لكن البطن لا يؤلم ، نحن لا نتسرع بشأن الأطباء ، ولا نتجول في الخارج. وعاش هذا الذواقة إلى سن متقدمة وبصحة جيدة ... "
كان ساففا موروزوف أحد لاعبي يار النظاميين. "بطريقة ما في الشتاء ، يقود سيارته إلى مطعمه المفضل (كان هذا قبل إعادة هيكلته) ، لكنهم لم يسمحوا له بالدخول. بعض التجار يمشون - المطعم مستأجر "تحت رحمة" (خدمة الولائم ، أي). ثم سجل موروزوف نوعًا من القذارة ، وقاد إلى مطعم وأمر بكسر الجدار - "أنا أبكي على كل شيء". لقد كسروا الجدار ، يجلس Savva Timofeevich في المراكز الثلاثة الأولى ، ينتظر ، مما يعني أنه يمكنه الاتصال بالأسود. لا تخضع للإقناع. لا أريد الاتصال بالشرطة أيضًا - عميل عادي ، ترك الكثير من المال في المطعم. بطريقة ما أقنعه غجري من الجوقة بعدم تدمير المطعم.
وبعد ذلك أحب التجار اللعب في "الأكواريوم". لقد أمروا بملء البيانو الأبيض الضخم بالماء حتى أسنانه ودخلت الأسماك فيه.
كانت هناك أيضًا قائمة أسعار في "Yar" لأولئك الذين يحبون قضاء وقت ممتع. متعة تلطيخ وجه النادل بالخردل ، على سبيل المثال ، تكلف 120 روبل ، ورمي زجاجة في مرآة البندقية يكلف 100 روبل. ومع ذلك ، تم التأمين على جميع ممتلكات المطعم مقابل أموال قوية.
كان للمطعم أيضًا صندوق إمبراطوري ، على الرغم من أن نيكولاس الثاني لم يزور المطعم ، لكن غريغوري راسبوتين زاره أكثر من مرة. ومع ذلك ، مثل قاتله المستقبلي ، الأمير فيليكس يوسوبوف.
في وقت مختلفزار "يار" تشيخوف وكوبرين وغوركي وليونيد أندريف وبالمونت وبريوسوف وشاليابين والفنانين الأخوين فاسنيتسوف وليفيتان وريبين وفروبيل وسيروف ... بعد الثورة ، تم إغلاق المطعم. اعتقل سوداكوف. وقت قصير، في السياسة الاقتصادية الجديدة ، عمل أيضًا كمطعم ، ثم تم تسجيل سينما وصالة ألعاب رياضية لجنود الجيش الأحمر ومستشفى ومدرسة فنية للأفلام و VGIK هنا. في الثلاثينيات أعيد بناؤه باسم نادي الطيارين. في أوائل الخمسينيات أعيد بناء المبنى مرة أخرى ، وأصبح الآن غير معروف ، وتم افتتاح فندق Sovietskaya مع المطعم الذي يحمل نفس الاسم. بعد ذلك بقليل ، انطلق المسرح الغجري "رومن" إلى جانب الفندق - اتضح أن روح "يار" القديمة وجوقة آنا زاخاروفنا الغجرية كانت جذابة. كان فاسيلي ستالين وملك إسبانيا خوان كارلوس وإنديرا غاندي و Vysotsky مع مارينا فلادي والسيدة الحديدية مع كونراد أديناور هنا. في عام 1998 ، بدأت إعادة بناء المطعم ، لإحياء مجد يار السابق.
حتى الآن ، تمت استعادة التصميم الداخلي لما قبل الثورة: تم ترميم اللوحات الجدارية لبداية القرن على السقف والجدران ، وتم تشغيل ثريا عام 1912 (بالإضافة إلى مصابيح عام 1952) ، وهي النافورة في الفناء ، الذي تم تصميمه وفقًا لتصميم نافورة مسرح البولشوي ، تم إعادة إنشائه.

لحم خنزير مسلوق في فرن روسي
نقيع:
حامض (ليس كثيرًا ، في حدود المعقول) كفاس أبيض + نصف كوب عسل + كمون + فلفل أسود + ورق الغار.
نقوم بطهي كل شيء لعدة دقائق ، ونسكب لحم الخنزير بعظم مقطوع ونحتفظ به لمدة يوم. ثم يحشو بالثوم وقطع لحم الخنزير المقدد ، ويفرك بالملح ، وربطة عنق بالخيوط. وتخبز حتى تنضج. كل شيء بسيط.
وصفة بيضاء كفاس على موقع ماكسيم سيرنيكوف http://www.syrnikov.ru/index.php؟option=com_content&view=article&id=57&Itemid=1

التقطت الصور في حفل مشترك في مطعم Yar.

1.

2.

3.

4.

المطعم الأسطوري "Yar" - من بنات أفكار الشيف الفرنسي السيد Tranquil Yard - في البداية ، في 1 يناير 1826 ، كان يقع في منزل التاجر Shavanne في زاوية Kuznetsky Most و Neglinnaya. سرعان ما أصبح مشهورًا جدًا بين الذواقة الذين وقعوا في حب Yar لقائمة الطعام الرائعة وأقبية النبيذ الممتازة. كان ألكسندر بوشكين أحد الموظفين النظاميين في Yar في Kuznetsky ، الذي استحوذ على ذكرى المطعم في أحد أعماله.
في وقت لاحق - من 1848 إلى 1851. - عملت "Yar" في حديقة Hermitage ، ولكن ليس في حديقة Hermitage ، في Petrovka ، التي نعرفها جميعاً جيداً ، ولكن في الحديقة القديمة في Bozhedomka. ولكن سرعان ما تم افتتاحه كمطعم ريفي في بتروفسكي بارك ، على طريق بطرسبورغ السريع ، المملوك للجنرال باشيلوف ، الذي استأجر ممتلكاته لمطعم. الحقيقة هي أنه من أجل نقاء الأخلاق في مطاعم المدينة ، كان الغجر ممنوعين من الغناء ، وكان لهم كل الحق في الغناء خارج البؤر الاستيطانية. قام التجار والشباب الذين يبددون ثروات والدهم أحيانًا بتنظيم احتفالات مجنونة في يار وغالبًا ما حطموا ببساطة مباني المطعم ، لكن حتى هذه الحقائق ، التي لم تكن مناسبة تمامًا لمؤسسة محترمة ، لم تثبط عزيمة الآخرين عنه. غالبًا ما زار يار Bryusov و Chekhov و Kuprin و Chaliapin و Stanislavsky و Gilyarovsky والفنانين والكتاب والمحامين.
في عام 1895 ، استحوذ أليكسي أكيموفيتش سوداكوف على "يار" ، وهو فلاح من ياروسلافل حقق كل شيء بعقله وموهبته. سوداكوف ، الذي اتفق مع إدارة ميدان سباق الخيل القريب على خدمة العملاء المتبادلة. مكّنت عائدات هذه الفكرة الرائعة من إعادة بناء المطعم. في عام 1910 ، أعاد بناء "يار" (المهندس أ. إريكسون): من منزل خشبي ، تحول المطعم إلى قصر متين به أعمدة ، مع حديقة الصيفتتسع لـ 250 مقعدًا ، مع نافورة وكهوف حجرية وأجنحة مغطاة باللبلاب. تم بناء منازل للموظفين بجوار المطعم.
المطعم في عام 1910 كانت تقدر قيمته بـ 10 ملايين روبل من الذهب ، وهو رقم ضخم. احتل المطعم بمبانيه الخدمية كتلة كاملة ، وكان للمطعم محطة توليد الكهرباء الخاصة به ، ومحطة ضخ المياه الخاصة به ، وموقف السيارات ، والإسطبل الخاص به ، والشرفة الصيفية ، وأسرّة الزهور ، وتم تأطير الجزء الخلفي من العقار بـ "الجبال" - مصنوعة من حجارة جلبت من القوقاز.

المنزل الموجود على يمين مبنى فندق سوفيتسكي هو منزل لموظفي المطعم. في السابق ، كان برجها الجانبي مزينًا ببرج مستدقة. على يسار المطعم كان منزل سوداكوف نفسه ، والذي ، لسوء الحظ ، لم يتم الحفاظ عليه.

في أوقات ما قبل الثورة ، اشتهر فيلم "Yar" بالصخب ، والذي وصفه جيلاروفسكي بشكل ملون. كان ساففا موروزوف أحد لاعبي يار النظاميين. في أحد الشتاء ، ذهب إلى مطعمه المفضل ، لكنهم لم يسمحوا له بالدخول - كان هناك تاجر ما يسير - تم تأجير المطعم. حاول ساففا أن يكون ساخطًا ، كما يقولون ، إنه زبون منتظم ، لقد ترك الكثير من المال هنا ، لكنهم ما زالوا يرفضون السماح له بدخول المطعم. ثم ذهب موروزوف الغاضب إلى حديقة بتروفسكي ، والتقط نوعًا من القذارة هناك ، وقاده إلى المطعم وأمر بكسر الجدار من أجل الدخول إلى المطعم من خلاله على الترويكا المستقيمة. لقد كسروا الجدار ، تجلس ساففا تيموفيفيتش في المراكز الثلاثة الأولى في الانتظار. لا تخضع للإقناع. لا أريد الاتصال بالشرطة أيضًا - فأنا عميل منتظم. بطريقة ما ، أقنعه غجري من الجوقة بعدم تدمير المطعم: "أبي ، ماذا تفعل ، سنبقى بلا دخل" ، بشكل عام ، أقنعوه ، وسدد كل "اللصوص" ، وبصق على كل شيء و غادر.
جاء المليونير الشهير خلودوف إلى يار برفقة نمر أليف.
وبعد ذلك أحب التجار اللعب في "الأكواريوم". لقد أمروا بملء البيانو الأبيض الضخم بالماء حتى أسنانه ودخلت الأسماك فيه.
كانت هناك أيضًا قائمة أسعار في "Yar" لأولئك الذين يحبون قضاء وقت ممتع. متعة تلطيخ وجه النادل بالخردل ، على سبيل المثال ، تكلف 120 روبل ، ورمي زجاجة في مرآة البندقية يكلف 100 روبل. ومع ذلك ، تم التأمين على جميع ممتلكات المطعم مقابل أموال قوية.
زار "يار" غريغوري راسبوتين وفيليكس يوسوبوف وتشيخوف وكوبرين وغوركي وليونيد أندريف وبالمونت وبريوسوف وشاليابين والفنانين الأخوين فاسنيتسوف وليفيتان وريبين وفروبيل وسيروف ...
بعد الثورة ، تم إغلاق المطعم ، وتم إزالة القوالب من الأسقف ، وتم تدمير النافورة والحديقة ، وتم إزالة ممتلكات المطعم. اعتقل سوداكوف. مصير صاحب يار مأساوي - بعد الثورة ، تم اعتقاله وأبنائه في كثير من الأحيان ، واستدعت اللجنة المركزية ، وكانوا "يهتزون" بانتظام ، معتبرين أنه صاحب ثروة كبيرة ، ولا يمكنه الهجرة إلى الخارج. في وقت لاحق ، عمل سوداكوف كمحاسب بسيط في مكتب سوفيتي عادي. ليعيش حياته ، ذهب إلى القرية. لم يكن يحب الحديث عن يار ، هذا الموضوع مغلق أمامه. بعد وفاته ، زُعم أنه دُفن في موسكو في مقبرة فاجانكوفسكي. هذا هو صعود وسقوط صاحب مطعم "يار" ، الذي بدأ حياته المهنية كـ "ولد" في مقهى ، وحقق كل شيء بعمله وذكائه وموهبته ، وحول مطعم الطائفة إلى إمبراطورية ، وانتهى به الأمر موظف عادي في مؤسسة حكومية ...
حتى عام 1952 ، كان مبنى المطعم السابق يضم سينما وصالة ألعاب رياضية لجنود الجيش الأحمر ومستشفى ومدرسة أفلام و VGIK و Pilot's House. في عام 1952 ، بناءً على تعليمات شخصية من ستالين ، تمت إضافة مجمع فندقي على طراز الإمبراطورية الروسية إلى مبنى مطعم Yar. الآن يبدو المبنى السابق غير قابل للتمييز تقريبًا ، فقط النوافذ المقوسة هي التي يمكنها تحديد "يار" سوداكوف. تم تغيير اسم "Yar" إلى المطعم "السوفيتي". بعد ذلك بقليل ، انطلق المسرح الغجري "رومن" إلى جانب الفندق - اتضح أن روح "يار" القديمة وجوقة آنا زاخاروفنا الغجرية كانت جذابة.
عرف مطعم "سوفيتي" على نطاق واسع بأنه "مطعم للمتميزين" - دبلوماسيون وقادة حزبيون وشركاء مقربون. خلال هذه السنوات ، تم تمييز "السوفياتي" مرارًا وتكرارًا بشعارات وجوائز فخرية. كان هنا فاسيلي ستالين ، وملك إسبانيا خوان كارلوس ، وإنديرا غاندي ، وفيسوتسكي مع مارينا فلادي ، و "السيدة الحديدية" مع كونراد أديناور.
بمرور الوقت ، سقط المطعم في الاضمحلال ، ولكن منذ عام 1998 شهد ولادته التالية تحت اسمه السابق - "يار". تم ترميم المطعم - تم ترميم الجزء الداخلي ما قبل الثورة بالكامل هنا ، وتم ترتيب اللوحات الجدارية لبداية القرن على السقف والجدران ، وتم إصلاح ثريا عام 1912 ، وتم صنع النافورة في الفناء وفقًا لـ مشروع نافورة مسرح البولشوي ، تم إعادة إنشائه.
هذا هو تاريخ مطعم "يار".

كان ساففا موروزوف أحد العاملين النظاميين في مطعم يار ، وفي فصل الشتاء ، ذهب بالسيارة إلى مطعمه المفضل (كان هذا قبل إعادة هيكلته) ، لكنهم لم يسمحوا له بالدخول. بعض التجار يمشون - المطعم مستأجر "تحت رحمة" (خدمة الولائم ، أي). ثم سجل موروزوف نوعا من الكراوة ، وأحضره إلى مطعم وأمر بكسر الجدار - "أنا أدفع مقابل كل شيء". لقد كسروا الجدار ، يجلس ساففا تيموفيفيتش في ثلاثية منتظرة ، مما يعني أنه يمكنه استدعاء الأسود. غير قابل للإقناع. لا أريد الاتصال بالشرطة أيضًا - عميل عادي ، ترك الكثير من المال في المطعم. بطريقة ما أقنعه غجري من الجوقة بعدم تدمير المطعم.

وبعد ذلك أحب التجار اللعب في "الأكواريوم". لقد أمروا بملء بيانو أبيض ضخم بالماء حتى أسنانه ودخلت الأسماك فيه.

كانت هناك أيضًا قائمة أسعار في "Yar" لأولئك الذين يحبون قضاء وقت ممتع. متعة تلطيخ وجه النادل بالخردل ، على سبيل المثال ، تكلف 120 روبل ، ورمي زجاجة في مرآة البندقية يكلف 100 روبل. ومع ذلك ، تم التأمين على جميع ممتلكات المطعم مقابل أموال قوية.

كان للمطعم أيضًا صندوق إمبراطوري ، على الرغم من أن نيكولاس الثاني لم يزور المطعم ، لكن غريغوري راسبوتين زاره أكثر من مرة. ومع ذلك ، مثل قاتله المستقبلي ، الأمير فيليكس يوسوبوف.

في أوقات مختلفة ، زار "يار" تشيخوف وكوبرين وغوركي وليونيد أندريف وبالمونت وبريوسوف وشاليابين والفنانين الأخوين فاسنيتسوف وليفيتان وريبين وفروبيل وسيروف ...

في نهاية القرن التاسع عشر - بداية القرن العشرين. عملت جوقة الغجر إيليا سوكولوف في يار ، وغنى هنا مطربو الغجر المشهورون - أوليمبيادا نيكولاييفنا فيدوروفا (بيشا) ، ولاحقًا - فارفارا فاسيليفنا بانينا (فاسيليفا).

كان الزوار "يعاملون بكل أنواع الطعام" في القاعات الفخمة الضخمة والغرف المريحة الواقعة على الشرفات. وبحسب الأرشيف ، يعتبر مطعم "يار" المطعم رقم 1 في روسيا وأوروبا. لماذا في أوروبا؟ نعم ، لأن الطهاة الفرنسيين في يارا لم يطبخوا أسوأ من مواطنيهم ، ومن حيث تنوع وجودة المنتجات النباتية والحيوانية وخاصة الذواقة ، كانت روسيا في ذلك الوقت متقدمة بفارق كبير عن كل أوروبا مجتمعة. في يار ، كان اختيار المنتجات لإعداد الأطباق المختلفة لا يحصى.

الموقف الذي اتخذه "Yar" بالنسبة لضيوفه - إرضاء أي نزوات (على الإطلاق) وهزيمة الخيال - جعل المطعم مغناطيسًا قويًا يجذب عواصم الفولغا وسيبيريا مع قسوة عائق بوا.

في عام 1895 ، استحوذ أليكسي أكيموفيتش سوداكوف على يار ، وهو فلاح من ياروسلافل حقق كل شيء بعقله وموهبته. في عام 1910 ، أعاد بناء يار (المهندس أ. إريكسون): تحول المطعم من منزل خشبي إلى قصر متين به أعمدة. لا يزال في هذا المبنى حتى يومنا هذا. تم بناء منازل للموظفين بجوار المطعم.

"Coachman، drive to Yar" هي أغنية مخصصة لسوداكوف ، وقد غناها خلال الافتتاح الكبير لمبنى المطعم الجديد.

في عام 1998 ، بدأت إعادة بناء المطعم ، لإحياء مجد يار السابق. حتى الآن ، تم ترميم التصميم الداخلي لما قبل الثورة: تم ترميم اللوحات الجدارية من بداية القرن على السقف والجدران ، وتم ترميم ثريا من عام 1912 (بالإضافة إلى مصابيح من عام 1952) ونافورة في الفناء ، المصنوع وفقًا لتصميم نافورة مسرح البولشوي ، تم إعادة إنشائه.

إقليم ياروسلافل

من العصور القديمة

إلى النهايةالخامس عشرقرون

الأكثر أهميةبلحوالأحداث

20 - 15 ألفسنينخلف- بداية استيطان أراضي المنطقة من قبل الناس

ثانيًاالألفيةقبلن. أوه. - ثقافة فاتيانوفو

أناالألفيةقبلن. أوه. - أناالألفيةن. أوه. - ثقافة Dyakovo

تاسعاالخامس. - أول ذكر لقبيلة مريا ، بداية استيطان المنطقة من قبل السلاف

862 جي. - أول ذكر في سجلات مدينة روستوف

988 -1010 ز. - عهد روستوف ياروسلاف الحكيم

992 - بداية تنصير منطقة ياروسلافل

1071 جي. - أول ذكر في حوليات مدينة ياروسلافل

1148 جي. - أول ذكر في حوليات مدينة أوغليش

1152 جي. - تأسيس مدينة بيرسلافل-زالسكي

1207 جي. - تخصيص إمارة روستوف

. 1218 جي. - انفصال إمارة ياروسلافل

1237 - 1238 ز. - الغزو المغولي التتار لروسيا الشمالية الشرقية

4 مارثا 1238 جي. - معركة على النهر اجلس

1240 جي. - معركة نيفا

1242 ز - معركة على الجليد

1257, 1262 ز. - انتفاضات في مدن المنطقة ضد المغول التتار

1260 - 1299 ز. - المواعيد الرسمية لعهد فيدور تشيرني في إمارة ياروسلافل

8 سبتمبر 1380 جي. - معركة كوليكوفو ، التي شاركت فيها أفواج ياروسلافل مع القوات الروسية الأخرى

ثانيًانصفالخامس عشرالخامس. - الإدراج النهائي لأراضي ياروسلافل في دولة موسكو

§1. التاريخ القديمياروسلافل الأرض

العصر الحجري

لطالما اهتم العلماء بمسألة وقت ظهور الإنسان على أراضي منطقتنا. كانت هناك وجهات نظر مختلفة حول هذه القضية. الآن ، بفضل علم الآثار ، نعلم أن أسلافنا البعيدين ظهروا في إقليم أعالي الفولغا منذ حوالي 13-14 ألف عام. هذا هو وقت العصر الحجري القديم - العصر الحجري القديم.

أقدم مستوطنة للناس في هذا الوقت تسمى Zolotoruche. وهي تقع بالقرب من مدينة أوغليش. وجد علماء الآثار هنا مجموعة متنوعة من أدوات الصوان: الأزاميل والفؤوس والسكاكين والثقب وغيرها من الأشياء. كان الناس في هذه الفترة يصطادون الثيران والرنة وكذلك حيوانات الغابة الصغيرة.

في عصر العصر الحجري الوسيط - الميزوليتي (12-10 آلاف سنة) ، عاشت قبائل الصيادين والصيادين على أراضي منطقتنا. بنت هذه القبائل مستوطناتها على طول ضفاف الأنهار.

أثناء الصيد ، عرفوا كيفية استخدام ليس فقط الرمح ، ولكن أيضًا استخدام القوس والسهام. في حياتهم دور كبيرلعب الصيد والتجمع.

كان الناس يعيشون في مجتمعات قبلية صغيرة ، ولإسكانهم استخدموا مخابئ صغيرة محفورة في الأرض.

منذ ما يقرب من 8-6 آلاف سنة ، بدأ عصر العصر الحجري الجديد ، العصر الحجري الحديث. استمر الناس في هذا الوقت في ممارسة الصيد وصيد الأسماك. خلال الحفريات الأثرية ، تم العثور على رؤوس سهام ورماح من الصوان ، وحراب عظمي ، وخطافات سمك ، ومصائد أسماك خشبية. عرف أسلافنا أيضًا وسائل النقل المختلفة - القوارب ، والزلاجات ، والزلاجات ، والطوافات.

تم اكتشاف أحد مواقع شعب العصر الحجري الحديث في السبعينيات مباشرة على أراضي ياروسلافل الحديثة - في الجزء Zavolzhsky من المدينة ، مقابل Strelka. هذا هو موقف سيارات Zavolzhye. كانت موجودة منذ حوالي 6-4 آلاف سنة. هذه أقدم مستوطنة بشرية في إقليم ياروسلافل.

كما يتضح من الأمثلة المذكورة أعلاه ، في العصر الحجري ، بدأت أراضي منطقتنا مأهولة بالصيادين البدائيين والصيادين.

العصر البرونزي

تُعرف قبائل العصر البرونزي أيضًا على أراضي إقليم ياروسلافل. كانت تسمى هذه القبائل فاتيانوفو لأنه تم العثور على الآثار الأولى لهذه القبائل بالقرب من قرية فاتيانوفو بالقرب من ياروسلافل.

الآن العديد من مقابر هذه القبائل معروفة. على سبيل المثال ، فولوسوفو دانيلوفسكي ، حيث تم العثور على حوالي 120 قبرًا.

كان فاتيانوفيت من مربي الماشية. قاموا بتربية الخنازير والأغنام والأبقار والخيول. كان صيد الأسماك والصيد من الوظائف الثانوية. في المدافن كانت هناك عظام الدببة والخنازير البرية والغزلان وحيوانات أخرى. تم العثور على قطع أثرية مصنوعة من عظام دب وأسنانه وأنيابه في جميع المقابر. من المحتمل أن الدب كان يعتبر بين الفاطيين حيوانًا مقدسًا ، راعي الماشية. تم الحفاظ على بقايا عبادة الدب على أراضي إقليم ياروسلافل في المستقبل.

استخدم شعب فاتيانوفو أدوات مصنوعة من البرونز ، لكنهم احتفظوا أيضًا بالمنتجات الحجرية لفترة طويلة.

كانوا هم أنفسهم يعملون في صناعة المعادن ، وكانوا يعرفون كيف يصهرون الفؤوس ، ورؤوس الحربة ، وكذلك جميع أنواع المجوهرات المعدنية - الخواتم ، والخواتم ، والأساور.

كان الفخار بين فاتيانوفيت من صنع النساء. قاموا بتشكيل الأواني من الطين ، ثم حرقها على المحك. كانت قبائل فاتيانوفو في مرحلة الأبوية ، أي الرئيسية

لعب الرجال دورًا في الاقتصاد والإدارة. تم تقسيم النشاط الاقتصادي بشكل صارم حسب الجنس والعمر. بلغ متوسط ​​العمر المتوقع 40 عامًا ، على الرغم من دفن الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 50 و 60 عامًا في بعض المدافن.

في وقت لاحق ، اشتبكت قبائل فاتيانوفو مع العديد من القبائل الفنلندية الأوغرية واختفت فيها. وقد تتبع علماء الآثار بقايا ثقافة فاتيانوفو حتى ظهور القبائل السلافية في أعالي الفولغا.

العصر الحديدي

وكيف عاش أسلافنا البعيدون في العصر الحديدي؟ يمكننا أيضًا الحكم على هذا من مواد الحفريات الأثرية. ويشهدون على أن قطاع الغابة كان مأهولًا بعد ذلك بالعديد من قبائل ما قبل السلافية والسكان الفنلنديين الأوغريين - وهم دياكوفيت. تم تسميتهم على اسم المستوطنة التي عثر عليها علماء الآثار بالقرب من قرية دياكوفو بالقرب من موسكو.

هيلفورت بيريزنياكي (إعادة الإعمار)

كانت إحدى هذه المستوطنات موجودة على أراضي الجزء المركزي من ياروسلافل الحديثة. أطلق عليها العلماء اسم مستوطنة ميدفيديتسا. كانت تقع على ضفاف تيار Medveditsky ، تقريبًا في المكان الذي توجد فيه الآن كنيسة Savior on the City.

أشهر مستوطنة Dyakovites على أراضينا هي مستوطنة Bereznyaki القديمة ، التي حفرها علماء الآثار بالقرب من Rybinsk في المكان الذي يتدفق فيه نهر Sonokhta إلى نهر الفولغا. كان هذا hillfort مستوطنة محصنة جيدًا بخندق مائي وسور وسياج خشبي. كانت تحتوي على أنقاض منزل كبير في وسط القرية ، ومزورة ، وعدة أبنية سكنية ،

فضلا عن ما يسمى ب "بيت الموتى" مع اكتشافات من عظام محترقة. ربما هذه هي بقايا الجثث.

كان سكان القرية يشتغلون بصناعة الأدوات الحديدية وتربية المواشي. اكتشف علماء الآثار فؤوسًا وسكاكين ورؤوس سهام وزخارف برونزية وزجاجية.

مستوطنة أخرى لـ Dyakovites هي مستوطنة Popadya. على عكس المستوطنة ، تسمى التسوية غير المحصنة مستوطنة في علم الآثار. تقع هذه القرية على بعد حوالي 20 كم من ياروسلافل في منطقة المصحة الحديثة "ريد هيل". كانت تقع على الضفة اليمنى المرتفعة لنهر الفولغا في المكان الذي يتدفق فيه نهر بيكشا الصغير.

اكتشف علماء الآثار منزلًا عائليًا كبيرًا. كان مبنى خشبي طوله 20 مترًا وعرضه 6 أمتار مع أرضية ترابية عميقة.

كان هناك ثلاثة مواقد نشطة واثنان مهجوران في المنزل. كانت هذه تجاويف في الأرضية قطرها حوالي متر واحد ، مبطنة بالحجارة على طول المحيط.

في وسط المنزل كان هناك فرن صغير من اللبن ، وقفت على الحجارة. يتحدث هذا المنزل متعدد المواقد عن تفكك العلاقات القبلية بين شعب دياكوفو وانفصال العائلات الفردية. قامت هذه العائلات ببناء منازل خشبية بأرضيات ترابية ومداخن حجرية. كان حجم هذه المساكن العائلية حوالي 25 مترًا مربعًا. في المجموع ، كان هناك 12 مبنى في المستوطنة.

كان سكان القرية يعملون في تربية الماشية والزراعة. من بين الحيوانات الأليفة ، كانت الخنازير والخيول هي السائدة ، وكان لحمها يستخدم كغذاء. صنع السكان من العظم أدوات عمل مختلفة ، بالإضافة إلى أشكال منحوتة للحيوانات. على سبيل المثال ، تم العثور على تمثال عظمي لدب. يرتبط هذا الاكتشاف بالأفكار الدينية للسكان ، والتي من بينها استمرت عبادة الدب في الوجود. بقيت بقايا هذه العبادة حتى القرنين العاشر والحادي عشر وانعكست لاحقًا في شعار النبالة ياروسلافل.

كما انخرط سكان قرية بوباديا في صيد الأسماك ، وهو ما تدل عليه اكتشافات الأوزان. أعطاهم الصيد الفراء - سلعة تم استبدالها بالمعادن والمجوهرات. من بين المكتشفات أشياء مستوردة ، على سبيل المثال ، دبابيس على شكل صليب (مشابك) ، والتي كانت شائعة في ذلك الوقت في جنوب البلطيق ، وكذلك الخرز الزجاجي.

تم التخلي عن مستوطنة بوباديا فجأة من قبل السكان بسبب نوع من الكارثة التي انتهت بنيران. هربًا من الحريق ، اضطر السكان إلى ترك العديد من الأشياء ، والتي بموجبها أعاد علماء الآثار نمط الحياة للقرية.

مريان

في القرنين السادس والتاسع ، عاشت قبائل المجموعة العرقية الفنلندية الأوغرية على أراضي منطقة ياروسلافل فولغا - مريا ، التي كانت تاريخياً خلفاء دياكوفيت.

نحن نعرف عن الميريين ليس فقط من المواقع الأثرية. تم الحفاظ على بعض الأدلة التاريخية عنهم. يروي التاريخ الروسي المعروف "The Tale of Bygone Years" تحت العام 907 عن مريا كقبيلة تعيش في منطقة بحيرتي نيرو وكليشينو (بليشيشيفو). في نفس العام ، يشير المؤرخ ، شارك المريان في الحملة أمير كييفأوليغ إلى بيزنطة.

كانت منطقة ياروسلافل فولغا هي ضواحي أرض ماري ، ولكن تم الاحتفاظ بآثار إقامتهم هنا أيضًا. تقع مستوطنة مريان الشهيرة Medvezhiy Ugol في Strelka ، في وسط مدينة ياروسلافل الحديثة. تربط الأسطورة معه هنا ، بين وصول الأمير ياروسلاف الحكيم ، وقتل دب وتأسيس المدينة. حتى الآن ، تم الاحتفاظ بالعديد من الأسماء الميرية للمستوطنات والأنهار والبحيرات وما إلى ذلك على خريطة منطقة ياروسلافل ، على سبيل المثال ، Timerevo و Kotorosl و Kurba و Nerl و Nero و Tunoshna و Tolga وغيرها.

أشهر مستوطنة مريان على أراضينا كانت مستوطنة سارسكوي. كانت موجودة من القرن السابع إلى القرن الحادي عشر عند التقاء نهر سارة في بحيرة نيرو. تم تطوير الحدادة وصب البرونز وإنتاج المجوهرات في المستوطنة.

وجد علماء الآثار هناك عددًا كبيرًا من الأشياء التي تُستخدم في اليد العاملة والأسلحة والمجوهرات وكنوز العملات المعدنية والمعدات التجارية ، مما يشير إلى تطور العلاقات التجارية للمستوطنة. كان اقتصاد سكان المستوطنة قائمًا على الزراعة وتربية الماشية. تسود الماشية بين الحيوانات الأليفة.

الاستعمار السلافي للمنطقة

في القرن التاسع ، ظهر المستوطنون السلافيون الأوائل في نهر الفولغا أوكا. لقد أنشأوا مستوطنات جديدة هنا أو استقروا على أراض مأهولة بالفعل. السكان المحليون - المريا - أجبرهم السلاف جزئيًا على الخروج ، وأصبحوا جزءًا من السكان الجدد وسرعان ما اختفوا بين السلاف.

أشهر المواقع الأثرية في هذه الفترة هي مقابر Timerevsky و Mikhailovsky و Petrovsky. تم اكتشافهم في نهاية القرن التاسع عشر بالقرب من ياروسلافل وحصلوا على أسمائهم من المستوطنات القريبة.

في القرن العشرين ، درس علماء الآثار هذه الآثار بالتفصيل واكتشفوا العديد من الأشياء المثيرة للاهتمام. تم اكتشاف مستوطنة كبيرة بالقرب من مقبرة Timerevsky. على أراضيها ، على ضفاف نهر سيتشكا ، في عام 1968 ، تم العثور على كنز دفين من العملات المعدنية الشرقية الفضية - الدرهم ، التي تعود إلى القرنين الثامن والتاسع. ضاع جزء من الكنز ، لكنه تمكن من جمع حوالي 1500 قطعة نقدية.

في عام 1973 ، تم اكتشاف كنز آخر من الدراهم على ضفاف النهر نفسه ، يبلغ تعداده حوالي 2760 قطعة نقدية. لقد أثبت العلماء أن العملات المعدنية التي تم العثور عليها تم سكها في منطقة شاسعة - الدرهم من مستوطنة Timerevsky في آسيا الوسطى وبلاد فارس وسوريا وشبه الجزيرة العربية وأماكن أخرى. سمحت هذه المعلومات للعلماء باستنتاج أن أراضينا لها علاقات تجارية وثيقة للغاية مع دول الشرق عبر طريق الفولغا العظيم. من بين الاكتشافات ، اكتشف علماء الآثار أيضًا "أثر إسكندنافي". خلال أعمال التنقيب ، وجد علماء الآثار دفن ذكر بسيف وسكين قتال ودرع عسكري آخر. كان مقبض السيف مزينًا بالزخارف ، ويمكن رؤية الكتابة باللاتينية - ULFBERHT على النصل. كانت العلامة التجارية لورشة الراين الشهيرة ، والتي تحدثت أيضًا عن العلاقات التجارية الخاصة بنا

الأراضي مع أوروبا الغربية.

أدت الأشياء التي تم العثور عليها ، وكذلك دراسة المدافن البشرية ، العلماء إلى استنتاجات مهمة للغاية. اتضح أنه من بين مدافن القرن العاشر ، كان 13 ٪ من الاسكندنافيين ، و 12 ٪ من السلافية ، و 75 ٪ من الفنلنديين الأوغريين. كان تكوين السكان مختلطًا ، لكن حتى الآن هيمن المريان.

بالفعل في القرن الحادي عشر ، زاد العنصر السلافي بشكل كبير ، واختفى الإسكندنافي تقريبًا ، وانخفض عنصر مريان بشكل كبير. كما يقول العلماء ، استوعب السلاف المريان. هذه هي الطريقة التي سارت بها عملية تكوين سكان منطقة ياروسلافل الفولغا.

في المرحلة الأولى ، شارك السلاف الإلمانيون ، الذين أتوا من أراضي نوفغورود ، في الاستعمار السلافي. ثم انضم فياتيتشي ، الذين أتوا من الجنوب الغربي والجنوب ، إلى هذه العملية. تحركوا على طول أوكا وروافده.

من منطقة ياروسلافل فولغا ، عبر بحيرة نيرو ، وصل السلاف إلى بحيرة كليشينو. أصبحت مستوطنة Kleshchin من وسط منطقة Meryansk معقلًا لهم في تطوير منطقة Zalessky. استقر السلاف في الأراضي غير المحتلة دون الاستيلاء العسكري على أراضي مريان. فشل علماء الآثار في العثور على آثار لتدمير مستوطنات ومستوطنات مريان. أصبح نبلاء مريان المحليون جزءًا من طبقة النبلاء السلافية.

رافق الاستعمار السلافي تأثير ثقافي على قبائل مريان. تم أيضًا تسهيل الاختلاط بين القبائل السلافية والمريان من خلال حقيقة أن الاختلاف في التنمية الاجتماعية والاقتصادية كان صغيرًا.

هذا مثير للاهتمام

من بين عملات كنز Timerevsky الثاني ، والذي يتكون من حوالي 2760 قطعة نقدية شرقية ، وجد العلماء عدة عملات نادرة للغاية وفريدة من نوعها. وتشمل هذه ، على سبيل المثال ، درهم حاكم الخلافة العربية ، إدريس الثاني (820-821) ، ضُرب في مدينة فاتيت. حتى الآن ، لا يُعرف سوى اثنين من هذه العملات في العالم. واحد محفوظ في مجموعة النقود بالمكتبة الوطنية في باريس. والثاني ، ياروسلافل ، تم نقله للتخزين الدائم لمتحف الأرميتاج الحكومي في سانت بطرسبرغ.

1. متى يمكن أن ننسب ظهور أول الناس على أراضي منطقتنا؟ ابحث على خريطة منطقة ياروسلافل واعرض أماكن المستوطنات البشرية الأولى في المنطقة.

2. احكي عن النشاط الاقتصاديقبائل العصر الحجري.

3. أخبرنا عن الأنشطة الاقتصادية لسكان العصر الحديدي.

إقليم ياروسلافلمن العصور القديمة حتى النهايةالخامس عشرقرن

4. كيف صنع القدماء الأدوات؟

5. أخبرنا عن أشهر مستوطنات القدماء في منطقتنا (مستوطنة Popadinsky ، Bereznyaki ، Medvezhiy Ugol وغيرها).

6. اكتشف على خريطة منطقة ياروسلافل الأسماء الجغرافية ذات الأصل الفنلندي الأوغري. ما هي المجموعات العرقية التي شاركت في تكوين السكان الروس القدامى في منطقة الفولغا العليا؟

7. ما هي الاكتشافات المثيرة للاهتمام التي قام بها علماء الآثار خلالالحفرياتمقبرة Timerevsky؟ يخبرعنهمأكثر.

اكتسب بابي يار شهرة عالمية كمكان لإعدامات جماعية للسكان ، معظمهم من اليهود ، والسجناء السوفييت ، التي نُفذت القوات الألمانيةفي عام 1941. في المجموع ، تم إطلاق النار عليهم ، وفقًا للمعلومات الواردة من مصادر مختلفة، من 33 ألفًا إلى 100 ألف شخص

يقع بابي يار في الجزء الشمالي الغربي من كييف ، بين حي لوكيانوفكا وحي سيريتس.

• تم ذكرها لأول مرة تحت اسمها الحالي في عام 1401 ، عندما باعت صاحبة الحانة ("المرأة" الأوكرانية) ، الموجودة هنا ، هذه الأراضي إلى دير دومينيكاني. في القرنين الخامس عشر والثامن عشر ، ظهرت أيضًا أسماء "شالينا بابا" و "بيسوفا بابا".
• في عام 1869 ، تم إنشاء معسكر الأسرار العسكري بالقرب من بابي يار. في عام 1895 ، تم تأسيس الكنيسة التقسيمية على أرض المخيم الذي دمر بعد الثورة. في موقع هذه الكنيسة كان فيما بعد مدخل معسكر اعتقال الأسرار.
• في عام 1870 ، تم استخدام الأراضي الواقعة في جنوب بابي يار لبناء مقبرة لوكيانوفكا ، والتي تم إغلاقها في عام 1962. حاليا ، المقبرة منطقة محمية.
• في 1891-1894 ، تم إنشاء المقبرة اليهودية الجديدة بالقرب من بابي يار. تم إغلاقه في عام 1937 وتم تدميره أخيرًا خلال الحرب العالمية الثانية. نجا جزء صغير فقط من المقبرة ، وتم نقل المدافن المتبقية لاحقًا إلى مقبرة بيركوفيتس.

خلال العظيم الحرب الوطنيةاستخدم المحتلون ، الذين استولوا على كييف في 19 سبتمبر 1941 ، بابي يار لتنفيذ عمليات إعدام جماعية. تم تنفيذ أول إعدام في 27 سبتمبر 1941 - تم إعدام 752 مريضًا. مستشفى للأمراض النفسيةهم. إيفان بافلوف ، بجوار الوادي الضيق

في 24 سبتمبر ، في خريشاتيك ، فجرت NKVD منزلين استقر فيهما ممثلو إدارة الاحتلال. تم ترتيب الانفجارات والحرائق في الأيام التالية ، ودمر حوالي 940 مبنى كبير. اعتبر النازيون ذلك ذريعة لتصفية السكان اليهود. في نهاية سبتمبر 1941 ، أسر Sonderkommando تسعة حاخامات قياديين في كييف وأمروهم بمخاطبة السكان: "بعد الصرف الصحي ، سيتم نقل جميع اليهود وأطفالهم ، كأمة راقية ، إلى أماكن آمنة ..." في سبتمبر 27-28 ، أمرت السلطات النازية أنه في 29 سبتمبر ، وصل السكان اليهود في المدينة إلى نقطة التجميع المحددة ومعهم الوثائق والأشياء الثمينة بحلول الساعة 8 صباحًا. لعصيان الأمر - التنفيذ. تم لصق أكثر من 2000 إعلان في جميع أنحاء المدينة. في الوقت نفسه ، انتشرت معلومات خاطئة عن الإحصاء السكاني وإعادة توطين اليهود من خلال عمال النظافة ومديري المباني. وصل معظم اليهود الذين بقوا في المدينة - النساء والأطفال وكبار السن (تم تجنيد السكان الذكور البالغين في الجيش) في الوقت المحدد. كما اجتمع ممثلو بعض الأقليات القومية الأخرى

تم إنشاء حاجز في نهاية الشارع ، وكان كل ما يحدث خلفه غير مرئي من الخارج. تم نقل 30-40 شخصًا واحدًا تلو الآخر ، حيث تم أخذ متعلقاتهم وإجبارهم على خلع ملابسهم. بعد ذلك ، قامت الشرطة بمساعدة العصي بنقل الناس إلى حافة واد بعمق 20-25 مترا. على الحافة المقابلة كان هناك مدفع رشاش. تم إسكات الطلقات عمدا بسبب الموسيقى وضجيج الطائرة التي كانت تحلق فوق الوادي. بعد ملء الخندق بطبقتين أو ثلاث طبقات من الجثث ، تم تغطيتها بالأرض من الأعلى.

نظرًا لعدم توفر الوقت لإطلاق النار على جميع الوافدين في يوم واحد ، تم استخدام مباني المرائب العسكرية كمرفق احتجاز مؤقت. لمدة يومين في 29-30 سبتمبر 1941 ، Sonderkommando 4a تحت قيادة Standartenführer Paul Blobel ، مع مشاركة وحدات من الفيرماخت (الجيش السادس) ووحدات كييفسكي التابعة للشرطة المساعدة الأوكرانية تحت قيادة بيتر زاكفالينسكي (لم يكن لزاكفالينسكي نفسه أي علاقة بهذه الإعدامات ، لأنه وصل إلى كييف فقط في أكتوبر 1941 ؛ في عام 1943 هو قتل الألمان) أطلقوا النار على 33771 شخصًا في هذا الوادي - جميع السكان اليهود تقريبًا في كييف. نُفِّذت إعدامات أخرى لليهود في 1 و 2 و 8 و 11 أكتوبر 1941 ، حيث تم خلالها إطلاق النار على حوالي 17000 يهودي.

استمرت عمليات الإعدام الجماعية حتى رحيل الألمان من كييف. في 10 يناير 1942 ، تم إطلاق النار على 100 بحار من مفرزة دنيبر لأسطول بينسك العسكري. في 1941-1943 ، تم إطلاق النار على 621 عضوًا من OUN (فصيل S. Bandera) في بابي يار ، من بينهم الشاعرة الأوكرانية إيلينا تيليجا وزوجها ، اللذان أتيحت لهما فرصة الفرار ، لكنه فضل البقاء مع زوجته وأصدقائه. وفقا لمحرري الكلمة الأوكرانية. بالإضافة إلى ذلك ، كان بابي يار مكانًا لإعدام خمسة معسكرات للغجر. في المجموع ، تم إطلاق النار على بابي يار من 70.000 إلى 200000 شخص في 1941-1943. ادعى السجناء اليهود الذين أمرهم الألمان بحرق الجثث في عام 1943 أن عددهم يتراوح بين 70.000 و 120.000.

بالإضافة إلى ذلك ، في موقع المعسكر العسكري لوحدات الجيش الأحمر ، تم افتتاح معسكر اعتقال سيريتس ، والذي كان يضم شيوعيين وأعضاء كومسومول وعمال تحت الأرض وأسرى حرب وغيرهم. في 18 فبراير 1943 ، تم إطلاق النار على ثلاثة لاعبين من فريق دينامو لكرة القدم - المشاركون في "": تروسيفيتش وكوزمينكو وكليمينكو.

في المجموع ، مات ما لا يقل عن 25000 شخص في معسكر اعتقال سيريتس. بعد الانسحاب من كييف ومحاولة إخفاء آثار فظائعهم ، تمكن النازيون في أغسطس - سبتمبر 1943 من تدمير المعسكر جزئيًا ، وحفر العديد من الجثث وإحراقها في "أفران" مفتوحة ، وتم طحن العظام على آلات جلبت خصيصًا من ألمانيا ، تناثر الرماد في جميع أنحاء بابي يار. في ليلة 29 سبتمبر 1943 في بابي ياركانت هناك انتفاضة في أفران 329 سجينًا محكومًا عليهم بالإعدام ، تم إنقاذ 18 شخصًا منهم فقط ، وتوفي 311 شخصًا بشكل بطولي. أصبح السجناء الناجون فيما بعد شهودًا على محاولة الألمان إخفاء حقيقة المذابح. بعد أن أنقذ الجيش الأحمر كييف في 6 نوفمبر 1943 ، كان معسكر اعتقال سيريتس معسكرًا للسجناء الألمان حتى عام 1946. بعد ذلك ، تم هدم المعسكر ، وفي أواخر الخمسينيات من القرن الماضي ، كانت منطقة سيريتس السكنية. تأسست وحديقة سميت باسم. الذكرى الأربعون لشهر أكتوبر (تسمى الآن حديقة سيريتسكي)

كانت الطاقة في هذا المكان فظيعة ، وكانت الحوادث تحدث باستمرار. في عام 1950 ، قررت سلطات المدينة إغراق بابي يار بالنفايات السائلة من مصانع الطوب القريبة. تم سد الوادي بسور ترابي لمنع فيضان المناطق السكنية. ميزات العمود وقدرة الصرف لا تلبي حتى الحد الأدنى من معايير السلامة. في صباح يوم الاثنين ، 13 مارس 1961 ، بسبب ذوبان الثلوج بكثافة ، لم يتمكن العمود من مقاومة ضغط الماء ، ونتيجة لذلك ، تدفق طين يصل ارتفاعه إلى 14 مترًا في كورينيفكا. غمرت المياه مساحة تزيد عن 30 هكتارًا بالطين ، ودُمر أكثر من 30 مبنى ، وسمي مستودع الترام باسمه. كراسين.
نصب تذكاري لضحايا مأساة كورينفسكايا ، افتتح في مارس 2006

خضعت المعلومات حول الكارثة لرقابة صارمة ، وتم التقليل من حجمها إلى حد كبير. تم دفن العديد من الضحايا بشكل خاص في مقابر مختلفة في كييف مع تواريخ أخرى وأسباب الوفاة ، ولم يتم العثور على بعض الجثث تحت سمك اللب الضخم. وبحسب التقرير الرسمي للجنة التحقيق في أسباب المأساة ، فقد أدى الحادث إلى مقتل 145 شخصًا. لكن الباحثين المعاصرين في كارثة Kurenevskaya يزعمون أن عدد الضحايا في الواقع كان حوالي 1.5 ألف شخص. تسمى هذه الحلقة من تاريخ بابي يار مأساة كورينفسكايا.

كتب يفغيني يفتوشينكو ، الذي زار مسرح المأساة ، قصيدته الشهيرة "بابي يار" ، والتي أصبحت أساس سيمفونية شوستاكوفيتش الثالثة عشرة. فقط في الستينيات من القرن الماضي ، نشرت الصحافة السوفيتية أول ذكر لعمليات الإعدام الجماعية في بابي يار. في عام 1966 ، نشرت مجلة يونوست نسخة مختصرة من رواية بابي يار الوثائقية لأناتولي كوزنتسوف ، لكن لم يتم إصدار الرواية كمنشور منفصل. بعد هروب كوزنتسوف إلى الخارج ، تمت مصادرة نسخ المجلة التي تحتوي على فصول الرواية من جميع المكتبات. تم نشر الرواية بالكامل في روسيا بعد انهيار الاتحاد

### الصفحة 2

بعد الكارثة ، استمر العمل على سد الوادي. وبدلاً من إنشاء سد ترابي ، تم إنشاء سد خرساني وإنشاء نظام تصريف جديد واتخاذ تدابير أمنية أكثر صرامة. تم نقل جزء من اللب المنسكب على Kurenevka بواسطة شاحنات قلابة مرة أخرى لملء الحفرة. في وقت لاحق ، من خلال توتنهام يار الممتلئة ، تم وضع طريق من Syrets إلى Kurenevka (جزء من شارع Elena Teliha الحالي) وتم ترتيب حديقة

في عام 1965 تم الإعلان عن مسابقة مغلقة لأفضل نصب تذكاري لضحايا بابي يار. لم تعجب السلطات المشاريع المقدمة ، وأغلقت المسابقة ، وفي أكتوبر 1966 تم نصب مسلة من الجرانيت في الساحة الواقعة في الجزء الجنوبي من الوادي ، حيث أقيم بعد 10 سنوات فقط نصب تذكاري. قوبل افتتاح النصب بانتقاد لاذع خارج الاتحاد السوفيتي ، لأنه لم تُقال كلمة واحدة عن اليهود

في أوائل السبعينيات ، تم بناء مباني مركز التلفزيون في موقع المقبرة اليهودية الجديدة.

24 مارس 2001 بناء السينما القديمة لهم. تم نقل يوري جاجارين ، الذي كان مكان كنيسة الأقسام ، إلى الأوكرانيين الكنيسة الأرثوذكسيةبهدف إنشاء نصب الأسرار التذكاري (شمل الكاتدرائية والدة الله المقدسةوالمتحف وقاعة محاضرات النصب والسينما)

بالإضافة إلى الآثار المذكورة أعلاه ، يضم بابي يار أيضًا:

Menorah - نصب تذكاري لإعدام اليهود على شكل شمعدان. تم التثبيت في 29 سبتمبر 1991 ، في الذكرى الخمسين لأول الإعدام الجماعييهود. من المقر السابق للمقبرة اليهودية إلى النصب التذكاري ، تم وضع طريق الحزن.

نصب تذكاري للأطفال الذين تم إعدامهم. افتتح في 30 سبتمبر 2001 مقابل مخرج محطة مترو Dorohozhychi

عبور في ذكرى أعدم الكهنة الأرثوذكس. تم التثبيت في عام 2000 في الموقع حيث تم إطلاق النار على الأرشمندريت ألكسندر والرئيس بافيل في 6 نوفمبر 1941 ، داعين السكان لمحاربة النازيين

كروس لإحياء ذكرى 621 من أعضاء منظمة الأمم المتحدة الذين تم إعدامهم ، والتي تأسست في 21 فبراير 1992 ، في الذكرى الخمسين لإعدام إيلينا تليها وشركائها.

وعدد من المعالم الأخرى:

• ستيلا في ذكرى Ostarbeiters ، تم تركيبها في عام 2005.
• نصب تذكاري للمرضى العقليين الذين قتلوا بالرصاص في 27 سبتمبر 1941.
• عبور في ذكرى أسرى الحرب الألمان.
• نصب تذكاري لمؤلف مجهول ، يمثل ثلاثة صلبان ملحومة من مواسير حديدية ، مع نقش على إحداها "وقتل الناس في هذا المكان عام 1941 رحمهم الله".

لفترة طويلة كان هناك نقاش حول إنشاء نصب تذكاري للغجر تم تصويره هنا.