بزرگ شدن گاو- این یکی از بیشتر است انواع سودآورتجارت کشاورزی، هم در روسیه و هم در کشورهای همسایه. علاوه بر این، مهم نیست که شرکت گوشت یا شیر تولید می کند. تعداد گاوها تا سال 2017 1.3 میلیارد گاو بود. در همان زمان، هند که از گاو برای تولید گوشت گاو استفاده نمی کند، از نظر تعداد راس پیشرو شد، اما در تولید شیر در بازار جهانی رتبه سوم را به خود اختصاص داد.

رتبه دوم در جغرافیای دام گاو را اتحادیه اروپا اشغال کرده است. تولید شیر و گوشت با سودآورترین مسیر برای آنها فاصله زیادی دارد. علاوه بر این، از پوست ها در تولید محصولات چرمی استفاده می کنند. آ نمای اضافیاین فعالیت فروش مجدد نژادهای لبنی پربازده و گوشت گاو مرمری به کشورهای همسایه است.

هر سال تولید کنندگان روسی شیر خامو گوشت از گاو از اروپا و آلمان وارد کشور می شود. برخی از معروف ترین نژادهای تلیسه برای تولید بالا عبارتند از:

• هلشتاین
• پیراهن ورزشی
• قرمز دانمارکی
• آبردین آنگوس سیمنتالز
• شارولا
• هرفورد
• لیموزین
• گالووی

تلیسه های پرورشی با مواد ژنتیکی بالا از نخبگان دنیای حیوانات گاو هستند. از آنجایی که در این کشورها دام در مزارع کوچک پرورش می یابد که امکان تلقیح و مراقبت مناسب از حیوانات را فراهم می کند. بنابراین، هر کشاورز با خرید دام در آلمان یا اروپا، تولید خود را کارآمدتر می کند. هزینه گاو در اتحادیه اروپا بالاتر از هزینه تولید کنندگان ما است، اما بازپرداخت آن بسیار بالاتر است.

برزیل رتبه سوم در پرورش گاو را دارد. تولید شیر و گوشت در بین برزیلی ها جایگاه قابل توجهی در بازار کشاورزی دارد. در عین حال آنها در فروش و صادرات گاو به خارج از کشور و همچنین در فرآوری پوست دخالتی ندارند.

در جایگاه چهارم قرار دارد سمت غربایالات متحده آمریکا. یکی از مهمترین کشورهای توسعه یافتهدنیا محصولاتی از کم هزینه. از آنجایی که بیشتر اوقات حیوانات در مراتع چرا هستند. آمریکای شمالی بر پرورش دام برای فروش مجدد تاکید دارد.

دامپروری در چین اخیراً در میان رهبران جهان شروع به رشد کرده است. چین تا چند سال پیش مقدار بسیار کمی شیر برای جمعیت خود داشت. تا به امروز، حجم تولید 2.5 برابر شده است.

هفتم - استرالیا.

مکزیک در میان کشورهای پیشرو دامداری در جایگاه هشتم قرار دارد.

روسیه با وجود جمعیت و قلمرو وسیع خود، هنوز در رتبه نهم قرار دارد. طی چند سال گذشته، پرورش گاو در روسیه شتاب نسبتا بالایی به دست آورده است. مجتمع های لبنی جدید ساخته می شوند، مزارع موجود در حال افزایش تعداد دام های خود هستند و مزارع کشاورزی جدید در حال ظهور هستند که شروع به تولید گوشت گاو در مقیاس بزرگ می کنند. هنگامی که این سوال در مورد انتخاب دام مطرح می شود، بسیاری با تولید کنندگان و شرکت های پرورشی روسی بسنده می کنند. اما سرمایه گذاران و مدیران عاقل گاو را از اروپا و آلمان با بهره وری بالاتر وارد می کنند و سپس سعی می کنند گاوهای نخبه را خودشان تلقیح کنند.

AGRONEWS نقشه کشاورزی جهان را تهیه کرده است که در مورد رهبران تولید محصولات کشاورزی می گوید.

چین

چین با موفقیت 50 گونه گیاه مزرعه، 80 گیاه باغی و 60 گیاه باغی را پرورش می دهد. با این حال، اول از همه، امپراتوری آسمانی شناخته شده است مزارع برنج. در سال 1394، 287 هزار تن برنج صادر کرده است. از دهه 1990، چین رتبه اول را در تولید غلات در جهان کسب کرده است.

هند

رهبر بلامنازع در کمیت تعداد گاومی توانید به هند که در حال حاضر 221.9 میلیون نفر در آن وجود دارد، تماس بگیرید. همچنین، یک کشور کشاورزی-صنعتی که 2/3 فقیرترین جمعیت کره زمین را در خود جای داده است، رتبه دوم تولید را در جهان دارد. صحرا- حدود 14 میلیون تن در سال. و سال گذشته هند بزرگترین تولید کننده شد شیردر جهان با سهم 18.5 درصدی. این کشور سالانه 112 میلیارد دلار محصول صادر می کند.

برزیل

از نظر صادرات محصولات کشاورزی، برزیل در رتبه سوم جهان قرار دارد (سهم صادرات جهانی - 6.1٪). و از نظر تولید قهوه و نیشکراین کشور از بقیه کره زمین جلوتر است. برزیل همچنین دارای جمعیت گاو زیادی است (208 میلیون راس). بر اساس آخرین داده ها، صادرات برزیل به 199.7 میلیارد دلار رسیده است.

از نظر تولیدات کشاورزی، ایالات متحده به طور قابل توجهی بزرگتر از هر کشور دیگری است. بنابراین، ایالات متحده در رتبه اول تولید در جهان قرار دارد سویاو سوم - برای جمع آوری چغندر قند 16 درصد از کل برداشت جهان در اینجا کشت می شود. دانه هاو 22 درصد از حجم جهانی ذرت خوشه ای. بیش از 2.5 میلیون مزرعه خصوصی در ایالت ایجاد شده است که بیش از 20 میلیون نفر را استخدام می کند. شرایط مساعد منابع طبیعی، پیشرفت علمی و فناوری و همچنین سرمایه گذاری دولتی عواملی هستند که به توسعه تولیدات کشاورزی در ایالات متحده کمک می کنند.

اندونزی

اندونزی 32.5 میلیون تن در سال 2015 تولید کرد روغن خوراکیکه 2/3 بیشتر از دومین رهبر جهان مالزی است. سال گذشته، فروش خارجی اندونزی روغن نخل 19 میلیارد دلار درآمد داشته است. صنعت اصلی کشاورزی است کشاورزی. محصولات اصلی برنج، کاساوا (گیاه ریشه خوراکی که برای تهیه آرد و فرنی استفاده می شود)، نارگیل، ذرت، موز و سیب زمینی شیرین هستند. ماهیگیری در طول تاریخ از اهمیت زیادی برخوردار بوده است. اندونزی در حال حاضر از نظر تولید ماهی و غذاهای دریایی در رتبه سوم جهان قرار دارد.

ژاپن

اول از همه، ژاپن به خاطر عشقش به آن مشهور است ماهی و غذای دریایی. ژاپنی ها به طور متوسط ​​168 کیلوگرم ماهی در سال مصرف می کنند بالاترین نرخدر میان کشورهای جهان با این حال، صنعت اصلی کشاورزیژاپن در حال رشد برنج است. حدود نیمی از زمین های کشاورزی کشور را مزارع برنج اشغال کرده اند. در سال 2014، صادرات محصولات کشاورزی و غذایی ژاپن به 611 میلیارد ین (حدود 5.8 میلیارد دلار) رسید. به ویژه صادرات ماهی قزل آلا 36.7 درصد، شیرینی سنتی ژاپنی 33.1 درصد و گوشت گاو و برنج 41 درصد افزایش یافته است.

ترکیه

ترکیه از نظر برداشت از همه کشورها پیشی گرفته است جنگل آجیل، گیلاس، خرما، زردآلو، به و انار. جمهوری ترکیه همچنین در مجموعه هندوانه، خیار و نخود رتبه دوم و در مجموعه گوجه فرنگی، بادمجان، فلفل سبز، عدس و پسته رتبه سوم را دارد. سالانه 3.8 میلیارد دلار میوه و خشکبار از این کشور صادر می شود. در سال 2014، مجموع صادرات ترکیه به 157.6 میلیارد دلار رسید که یک رکورد برای این کشور است.

آلمان

حدود 70 درصد محصولات کشاورزی قابل فروش در آلمان از دامداری حاصل می شود. در میان آنها پرورش خوک و گاو. به هر حال، دومی 2/5 از کل محصولات کشاورزی تجاری را به خود اختصاص می دهد که حدود 1/4 آن از شیر.در پایان سال گذشته، عرضه خارجی آلمان 6.4 درصد افزایش یافت و به 1.195 تریلیون یورو رسید.

فرانسه

فرانسهبزرگترین صادرکننده محصولات کشاورزی است. این کشور در رتبه اول قرار دارد اروپای غربیروی تولید غلات، شیر، چغندر قند، دوم - در تولید گوشت، سیب زمینی و انگور. از نظر گردش مالی تجارت خارجی (58 میلیارد دلار) فرانسه در رتبه چهارم جهان قرار دارد.

روسیه

در پایان سال 2015، تولید محصولات کشاورزی در روسیه 3.5 درصد افزایش یافت. این کشور رتبه سوم صادرات را در جهان دارد غلات. سال گذشته 31 میلیون تن بوده است. یک چهارم نیز از کشور صادر می شود روغن سبزیجاتاز تمام حجم های تولید خاویار روسی در سرتاسر جهان شهرت دارد و علاوه بر آن عسل یک محصول انحصاری روسیه است که صادرات آن سال به سال رو به افزایش است.

گاهی اوقات به من سرزنش می شود که با انتشاراتم در مورد جمعیت شناسی مردم را به گاو تقلیل می دهم که بر اساس سر، شیردهی، افزایش وزن و غیره محاسبه می شود. چرا و تغذیه، بریدن و در صورت لزوم منجر به کشتار می شود. اگر به تعداد حیوانات مزرعه (گاو، خوک، گوسفند و بز) در روسیه در 100 سال گذشته نگاهی بیاندازید، این تشبیه ناگزیر به ذهن متبادر خواهد شد:

جمعیت روسیه در همان دوره تقریباً به همین ترتیب رفتار کردند. حداقل قطعاً یک همبستگی وجود دارد.

اولین ضربه به دام وارد شد جنگ داخلی. طی 7 سال 20 میلیون سر کاهش یافت. سپس NEP و زمین های دریافت شده توسط دهقانان به راحتی به پوشش سطح قبل از انقلاب کمک می کند و آن را به 110 میلیون حیوان در سال 1927 می رساند و تقریباً تعداد حیوانات را با جمعیت RSFSR برابر می کند.

جمع آوری که در اواخر دهه 20 شروع شد، تعداد کل دام ها را به شدت به نصف کاهش می دهد، از 110 به 52.5 میلیون، اما این جمع آوری نیست که تعداد دام ها را کاهش می دهد، بلکه خود دهقانان شروع به کشتار شدید دام های خود می کنند تا نشوند. تا گاوها و گوسفندان خود را به مزارع اجتماعی کاهش دهند. کوته فکری این مرحله - کشتار دام - در سال 1933 به خود دهقانان ضربه زد، زمانی که شکست محصول غلات در سال 1932 باعث کمبود غذا و افزایش مرگ و میر ناشی از گرسنگی در بهار 1933 شد. در اینجا این جانور می توانست جان بسیاری را نجات دهد، اما دهقانان معلوم شد که پینوکیوس شیطانی خودشان بودند، افسوس.

پس از این، دوباره افزایش شدید تعداد دام آغاز می شود و تعداد نشخوارکنندگان کوچک (گوسفند و بز) و همچنین خوک به راحتی از سطح قبل از انقلاب فراتر می رود. من به گوسفند و بز و خوک توجه خواهم کرد. آنها نشانگر ابتکار خصوصی روستاییان (کشاورزان جمعی) هستند که آنها را برای غذای خود و فروش گوشت در بازارهای شهر در مزارع خصوصی خود نگهداری می کنند. به دلیل افزایش تعداد گاو چندان آسان نیست دلایل طبیعی(رشد طولانی مدت و افزایش وزن) و دشواری نگهداری - شما باید زمان زیادی را اختصاص دهید که برای یک کشاورز جمعی هنگام کار تمام وقت در مزرعه جمعی بسیار دشوار است.

ضربه بعدی به جمعیت دام توسط بزرگ وارد شد جنگ میهنی 1941-45 دام با کاهش یک و نیم برابری از 91 میلیون راس به 65 راس رسید.

پس از جنگ، دوباره افزایش شدیدی در تعداد دام ها، به ویژه در مزارع خصوصی مشاهده شد. جمعیت گاو پس از مرگ استالین پیشرفت کرد و تقریباً تا پایان به طور مداوم افزایش یافت. قدرت شوروی. توجه فزاینده ایالت به توسعه این صنعت خاص تأثیرگذار است. توجه به سرمایه گذاری های کلان در ساخت مزارع سرمایه و مجتمع های تغذیه نهفته است. آغاز واردات انبوه غلات به اتحاد جماهیر شوروی مصادف با همان دوره است - دامداری فشرده نه تنها به خوراک سبز، بلکه به غلات نیز نیاز دارد.

روی دیگر سکه دوره خروشچف، خفه کردن ابتکار عمل خصوصی کشاورزان دسته جمعی از طریق افزایش مالیات بود. کشاورزان دسته جمعی با کشتار دسته جمعی گوسفند، بز و خوک پاسخ می دهند که تعداد آنها در یک سال 25 میلیون رأس کاهش می یابد. این یکی دیگر از اراده گرایی های خروشچف است که به قیمت منصب او تمام شد.

در دوره حکومت برژنف وجود داشت رشد پایداردام از انواع دام که تا پایان دهه 70 به حداکثر 160 میلیون رأس رسید.

تحت پرگورباچف، رکودی به وجود می‌آید که در زمان لیبرال‌ها به کاهش فاجعه‌بار کل گله (از 150 میلیون به 50) انواع دام در همه انواع مزارع، بدون توجه به مالکیت تبدیل می‌شود. من این دوره را اسکوتوهولوکاست و اسکاتومور دهه 90 می نامم. نتیجه آن وضعیت بسیار اسفناک کنونی روستا است که به نظر می رسد چندین سال است که بمباران شده است.

بعدی چیزی است که من به طعنه آن را افزایش تعداد گوسفند، بز، خوک و همچنین جوجه توسط پوتین می نامم. گاوها تسلیم مانتراها و طلسم های لیبرال نمی شوند و به کاهش تعداد آنها ادامه می دهند.

بررسی این داده ها همراه با تولید گوشت و شیر مفید است:

کاهش تولید شیر کاملاً قابل درک است - این نتیجه تخریب مزارع جمعی است. گوشت موضوع دیگری است: رشد فقط از طریق تولید مرغ حاصل شد که با "معجزات" شیمی و بیوشیمی پر شده بود و باعث افزایش وزن بی‌سابقه شد. وضعیت مشابهی با تولید صنعتیگوشت خوک. وضعیت گوشت گاو به اندازه شیر غم انگیز است.

دامپروری جهان

دامداری دومین شاخه اصلی کشاورزی جهان است که از نظر اهمیت با تولید محصولات کشاورزی قابل مقایسه است و در بسیاری از کشورها و مناطق از آن پیشی گرفته است. در ساختار این صنعت مرسوم است که چندین زیربخش از هم تفکیک شود: گاوداری (گاوداری)، خوک، گوسفند، بز، گاومیش، اسب، شتر، آهو، گاومیش، خر، قاطر و همچنین مرغداری. زنبورداری و نوغانداری.

برنج. 97.جمعیت دام جهان

جدول 132

جمعیت گونه های اصلی دام در جهان و در مناطق بزرگ آن در آغاز قرن بیستم.

* بدون کشورهای CIS.

شاخص کمی اصلی که معمولاً توسعه دامپروری و زیربخش های آن بر اساس آن ارزیابی می شود، تعداد دام است. کل جمعیت جهان از همه انواع دام در حال حاضر به 4.5 میلیارد نفر می رسد، یعنی به طور متوسط ​​به ازای هر دو نفر از ساکنان زمین یک و نیم راس دام وجود دارد. تصوری از نحوه توزیع این جمعیت بین سه نوع اصلی دام در شکل 97 ارائه شده است. اندازه جمعیت سایر انواع دام به شرح زیر است: بز - 800 میلیون، گاومیش - 170 میلیون، اسب - 65 میلیون، الاغ - 45 میلیون، شتر - 20 میلیون و قاطر - 15 میلیون راس. جمعیت جهان طیوریک مرتبه بزرگتر: بین 14 تا 15 میلیارد است. شاخص های فوق کاملاً پایدار هستند و اگر تغییر کنند، به این سرعت تغییر نمی کنند. با این وجود، هنوز هم کاهش تدریجی در تعداد حیوانات پیشرو (اسب، گاومیش، الاغ، قاطر، شتر) وجود دارد. این با مکانیزه شدن کشاورزی توضیح داده می شود که بسیاری از کشورهای در حال توسعه را در دوران "انقلاب سبز" فرا گرفت. در همان زمان، پرورش طیور به سرعت در حال رشد است، و به میزان کمتر، پرورش خوک.

آمارها نشان می دهد که توزیع دام بین کشورهای توسعه یافته و در حال توسعه با برتری قابل توجهی از کشورهای در حال توسعه است. در هنگام تجزیه و تحلیل داده ها برای مناطق بزرگ جهان می توان به همین نتیجه رسید. (جدول 132).

جدول 133

ده کشور برتر بر اساس اندازه جمعیت گاو در سال 2005

* بدون بوفالو – 222 میلیون.

از داده های جدول 132 چنین بر می آید که آسیای خارجی بیشترین تعداد گاو، گوسفند و بز و خوک را دارد (گاومیش، الاغ و قاطر را نیز می توان به این فهرست اضافه کرد). پس از این منطقه، آمریکای لاتین و آفریقا از نظر اندازه کلی دام قرار دارند، در حالی که مناطق اروپای خارجی، آمریکای شمالی، استرالیا و کشورهای مستقل مشترک المنافع رتبه اول را برای هیچ یک از انواع دام های موجود در جدول اشغال نمی کنند.

تقریباً همین تصویر هنگام آشنایی با توزیع انواع اصلی دام در کشورهای پیشرو ظاهر می شود. این را داده های جدول 133 و شکل 98 نشان می دهد.

از داده های ارائه شده در جدول 133 چنین بر می آید که ده کشور برتر از نظر جمعیت گاو شامل هشت کشور در حال توسعه است که به طور کلی در آن جایگاه های پیشرو را نیز به خود اختصاص داده اند. و شکل 98 نشان می دهد که اگرچه تنها هشت کشور در حال توسعه در 20 کشور برتر از نظر اندازه جمعیت خوک وجود دارد، چین به تنهایی نیمی از کل جمعیت خوک های جهان را تشکیل می دهد. از 20 کشور اصلی پرورش گوسفند، 13 کشور در حال توسعه هستند.در جمعیت طیور جهان نیز رتبه اول متعلق به چین (بیش از 5 میلیارد رأس) و سومین و چهارمین کشور برزیل و اندونزی (هر کدام 1.2 میلیارد) است. ایالات متحده در رتبه دوم و پنجم - هند است. این پنج کشور بیش از نیمی از جمعیت طیور جهان را تشکیل می دهند.

اما همه چیز خالص است شاخص های کمی،که مهم و جالب هستند، اما نشان دهنده کارایی، بازارپسندی، سودآوری دامداری، روش های مدیریت آن، ارتباط با تولید محصول و بسیاری معیارهای مهم دیگر نیستند. اگر اینها را در نظر بگیریم معیارهای کیفیت،در این صورت رابطه بین کشورهای توسعه یافته و در حال توسعه کاملاً متفاوت خواهد بود.

در کشورهای غربی از نظر اقتصادی توسعه یافته، دامداری از نظر ارزش تولید بر کشاورزی غالب است و اغلب به میزان قابل توجهی. علاوه بر این، خود کشاورزی تا حد زیادی به سمت نیازهای دامداری معطوف است یا به قول خودشان برای آن کار می کند. این امر در این واقعیت منعکس می‌شود که کشاورزی است که محصولات غلات (ذرت، جو، جو)، علف‌ها (یونجه، شبدر) و محصولات ریشه (چغندر علوفه، سیب‌زمینی) را برای دامداری تامین می‌کند. همین بس که در ایالات متحده آمریکا تقریباً 1/2 کل زمین های کشاورزی و در اروپای غربی حتی 4/5 آن مربوط به دامداری است. همچنین نمی توان از سطح بالای مکانیزاسیون، برق رسانی و اخیراهمچنین الکترونیکی کردن و اتوماسیون بسیاری از فرآیندهای دام. به همین دلیل است که دامداری در کشورهای غربی، حتی با جمعیت کم و بیش پایدار، افزایش قابل توجهی در تولید فراهم می کند، نیازهای خود را به طور کامل برآورده می کند و فرصت هایی را برای صادرات باز می کند.

برنج. 98، الف.جمعیت خوک جهان، میلیون راس

برنج. 98، ب.جمعیت جهانی گوسفند، میلیون راس

البته تفاوت ها در شرایط طبیعیو مهارت های کاری جمعیت منجر به این می شود که دامداری در کشورهای توسعه یافته دارای جهت های متفاوتی است.

این به وضوح در مثال گاوداری دیده می شود. گاوداری می تواند تخصص لبنیاتی داشته باشد که در آن سهم شیر در محصولات دامی بیش از 70 درصد است که مخصوصاً برای بخش شمال غربی اروپا و ناحیه دریاچه ایالات متحده آمریکا معمول است. ممکن است دارای تخصص مخلوط لبنیات و گوشت باشد که منطقه توزیع آن حتی گسترده تر است. هر دوی این تخصص ها متفاوت است سطح بالاشدت: به عنوان مثال، متوسط ​​تولید شیر سالانه در کشورهای اروپای غربی 5000-7000 کیلوگرم و در ایالات متحده آمریکا - حتی 3500 کیلوگرم است. این امر به میزان بیشتری در مورد پرورش طیور و خوک، که به ویژه در مناطق حومه شهر متمرکز هستند، صدق می کند. در ایالات متحده، پرورش طیور تقریباً به طور کامل انجام می شود و در اروپای غربی تقریباً به طور کامل با استفاده از روش های صنعتی انجام می شود. این هم در مورد پرواربندی جوجه های گوشتی و هم برای تولید تخم صدق می کند.

اما در کشورهای توسعه‌یافته بخش‌های دامداری بسیار تجاری نیز وجود دارد که نه با روش‌های فشرده، بلکه با روش‌های گسترده انجام می‌شود. این در درجه اول برای کشورهای متخصص در پرورش گاو گوشتی، مانند ایالات متحده آمریکا، استرالیا، آفریقای جنوبی، که در آن گاوهای گوشتی در مراتع طبیعی وسیع با شدت کار بسیار کم پرورش می‌یابند، معمول است. این نوع کشاورزی که عمدتاً در مناطق خشک یافت می شود، نامیده می شود پرورش گاو در مزرعهگاهی اوقات چنین مزارع ده ها هزار هکتار وسعت دارند. با این حال، حیوانات جوان پرورش یافته بر روی آنها برای پرواربندی به سایر مناطق تولید غلات فرستاده می شوند. پرورش گوسفند تقریباً در همه جا با استفاده از روش های گسترده انجام می شود.

در مقابل این در کشورهای در حال توسعهدامداری در اکثر موارد نقش فرعی دارد و علاوه بر این، ارتباط کمی با کشاورزی دارد. به طور گسترده انجام می شود، (به استثنای مزارع) محصول کمی از محصولات قابل فروش تولید می کند و در ساختار آن جایگاه اصلی توسط گاوهای کم نژاد و کشنده اشغال شده است. نقش مهمی در این کشورها توسط گسترده ترین دامداری عشایری و نیمه عشایری با تمرکز بر استفاده از منابع غذایی کمیاب طبیعی و بی تکلف ترین انواع دام (شتر، گوسفند، بز) ایفا می کند. با این حال، پرورش گوسفند گسترده نیز برای تعدادی از کشورهای توسعه یافته، به عنوان مثال استرالیا، معمول است. از میان تک تک مناطق پرورش گوسفند، بیشترین نمایندگی در جهان پشم ریز است که در مناطق نیمه بیابانی و استپی (1/4 جمعیت گوسفند جهان) و پشم گوشتی نیمه ریز در مناطق با رطوبت بهتر و آب و هوای معتدل تر (همچنین حدود 1/4 از جمعیت جهان). بقیه جمعیت گوسفند از پرورش گوسفند پشم درشت، چربی گوشت و کاراکول هستند.

علاوه بر این، در کشورهای آسیایی، آفریقایی و آمریکای لاتین گروه نسبتاً کوچکی از کشورها وجود دارد که دامداری به شاخه اصلی تخصص کشاورزی تبدیل شده است. نمونه هایی از این کشورها عبارتند از چاد، موریتانی، اتیوپی، بوتسوانا، نامیبیا در آفریقا، اروگوئه، پاراگوئه، آرژانتین در آمریکای جنوبی، مغولستان، افغانستان در آسیا. شاخص های دیجیتال، به ویژه دوش ها، مربوط به این کشورها گاهی اوقات کاملاً رکوردشکنی می شوند. برای مثال در اروگوئه به ازای هر 1000 نفر جمعیت به طور متوسط ​​3200 راس و در بوتسوانا، نامیبیا، پاراگوئه و آرژانتین 1700 راس گاو وجود دارد. اروگوئه همچنین از نظر جمعیت گوسفند به ازای هر 1000 نفر (8200 نفر) متمایز است و پس از نیوزلند (14800 نفر!) در رتبه دوم قرار دارد. در مغولستان این رقم 6200، در موریتانی - 2200، در نامیبیا - 1800 است. اما از نظر تعداد خوک در هر 1000 نفر، پس از رکورددار جهانی - دانمارک (2100) کشورهای جزیره کوچک اقیانوسیه - تونگا، تووالو قرار دارند. ، ساموآی غربی (1000-1500).

برنج. 99.مناطق اصلی تولید دام

در کلی‌ترین شکل، تنها با تقسیم به دو نوع اصلی، توزیع دامپروری جهان در شکل 99 نشان داده شده است. که با توجه به شدت دامداری می توان به صورت زیر توزیع کرد.

به نوع اولاین مناطق شامل مناطقی با تراکم بالای جمعیت و دام (100 تا 200 راس یا بیشتر در هر 100 هکتار زمین کشاورزی)، با بهره‌وری دام بالا و تخصص آن در بخش‌های فرعی فشرده است: دامداری، پرورش خوک، پرورش طیور. در اروپای خارجی، منطقه نوع اول شامل دانمارک، هلند، بریتانیای کبیر، سوئیس و برخی از کشورهای دیگر و در آمریکای شمالی، شمال شرق ایالات متحده آمریکا است. دامداری در آنها 60 تا 80 درصد کل محصولات کشاورزی تجاری را تامین می کند.

شرکت نوع دوماین مناطق شامل مناطقی با سطح متوسط ​​از شدت کشاورزی و بهره وری است. تراکم متوسط ​​(30 تا 60 راس) دام نیز با آن مطابقت دارد. نمونه هایی از این نوع می تواند جنوب و اروپای شرقی، ایالت های جنوبی و مرکزی ایالات متحده، برخی مناطق در آمریکای لاتین.

به نوع سوماین مناطق شامل مناطقی با تراکم کم جمعیت و دام (5-10 راس)، با غالب کمترین زیربخش ها و مناطق دامپروری، دامداری گسترده در مراتع طبیعی وسیع و بهره وری نسبتا کم است. نمونه هایی از این نوع عبارتند از: بیشتر استرالیا، پاتاگونیا در آرژانتین، آنگولا، برخی از کشورهای غرب و شمال آفریقا (موریتانی، چاد، الجزایر). به عنوان یک قاعده، دامداری در آنها به شدت بر کشاورزی زراعی غالب است و به عنوان شاخه اصلی اقتصاد عمل می کند.

در نهایت، به نوع چهارماین مناطق شامل مناطق با تراکم جمعیت بالا، از جمله جمعیت روستایی، با تراکم دام بالا (60-200 راس)، اما با بهره وری پایین و غلبه زیربخش ها و مناطق کم شدت در دامداری است. به طور کلی دامداری در این مناطق نقش فرعی ایفا می کند و محصولات کوچک قابل فروش تولید می کند. نمونه هایی از این دست عبارتند از هند، سریلانکا و کشورهای جنوب شرقی آسیا. در کشورهای در حال توسعه، دامداری‌های کم‌مولد اغلب از نظر جغرافیایی از تولیدات محصول مصرفی و تجاری جدا هستند.

روسیه، به عنوان بخشی از اتحاد جماهیر شوروی، صنعت دامداری نسبتاً توسعه یافته ای داشت. در اواسط دهه 1980. تعداد گاو 60 میلیون راس، خوک - حدود 40، گوسفند و بز - تقریبا 65 میلیون راس بود. با این حال، در دهه 1990. در درجه اول به دلیل کمبود خوراک، دام چندین بار کاهش یافت - به ترتیب به 28.5 میلیون راس، 17.5 میلیون و 15.5 میلیون راس در سال 1998. بهره وری نسبتا پایین دامداری نشان می دهد، به عنوان مثال، با این واقعیت که میانگین شیر سالانه نشان می دهد. عملکرد هر گاو 3000 کیلوگرم است. با این وجود، دامداری همچنان بخش مهمی از اقتصاد کشور است. از نظر حجم تولید (از نظر ارزش) تقریباً به اندازه تولید محصول است. اساس دامداری در روسیه پرورش گاو - گاوهای شیری در مناطق شمالی و مرکزی بخش اروپایی کشور، گاوهای شیری و گوشتی در بیشتر قلمرو آن و گاوهای گوشتی و شیری در منطقه استپ است. در نیمه دوم دهه 1990. اقداماتی را برای تقویت دامداری آغاز کرده اند، اما اجرای آنها به زمان قابل توجهی نیاز دارد.

دام پروری

مانند محصولات غلات، دامداری تقریباً جهانی است و مراتع و مراتع سه برابر بیشتر از زمین های زراعی زمین را اشغال می کنند. جغرافیای دامپروری جهان در درجه اول با توزیع دام تعیین می شود که تعداد کل آنها تقریباً 4 میلیارد رأس است. نقش اصلیاین شامل پرورش گاو، گوسفند و خوک است.

جمعیت گاو جهان 1300 میلیون رأس است. ده کشور برتر برای این شاخص شامل کشورهای توسعه یافته اقتصادی و کشورهای در حال توسعه می شود.

جدول 16. ده کشور برتر جهان بر اساس اندازه جمعیت گاو

با این حال، انواع مدیریت در این کشورها بسیار متفاوت است. لبنیات فشرده و گوشت و لبنیات بیشتر در مناطق جنگلی و استپی جنگلی منطقه معتدل (ایالات متحده آمریکا، روسیه، اوکراین، فرانسه) رایج است. دام ها در اینجا در غرفه ها یا غرفه های مرتع نگهداری می شوند. گاوهای گوشتی عمدتاً در مناطق خشک‌تر مناطق معتدل و نیمه گرمسیری، که در آن پرورش گاو غیر انسانی غالب است (برزیل، آرژانتین، مکزیک) پرورش داده می‌شوند. در برخی از مناطق ایالات متحده آمریکا، آرژانتین، و استرالیا، در مقیاس بزرگ مزارع تجاری(مزرعه) - واقعی "کارخانه های گوشت". در مورد هند، تعداد بسیار زیاد گاو در این کشور در درجه اول نتیجه عقاید هندوئیسم است که کشتن «گاوهای مقدس» را ممنوع می کند. دام های اینجا غیرمولد و از نژاد کم هستند.

پرورش گوسفند (1200 میلیون راس) برای گوشت و پشم در منطقه معتدل اروپا و آمریکای شمالی گسترده شده است. پرورش گوسفند پشم ریز و نیمه ریز برای مناطق خشکتر جنوب غربی و آسیای مرکزی، مناطق استپی و نیمه بیابانی استرالیا و آرژانتین. استرالیا از نظر جمعیت گوسفند (140 میلیون راس) نیز قهرمانی جهان را در اختیار دارد.

پرورش خوک (800 میلیون راس) منبع 2/5 کل است محصولات گوشتی. بیش از نیمی از کل جمعیت خوک ها در آسیا و در درجه اول در چین (400 میلیون راس) هستند. پس از آن ایالات متحده آمریکا، برزیل، روسیه، آلمان و اسپانیا با حاشیه بسیار زیادی همراه هستند.

ایده های پیشرو:تعمیق و تایید مفاد اصلی مبحث 4 جغرافیای اقتصاد جهانی.

مفاهیم اساسی:"طبقه بالا و پایین" صنایع، بازرگانی، کشاورزی مصرفی، مزارع، کشاورزی، "انقلاب سبز"، تجارت کشاورزی، جهانی سیستم حمل و نقل، سیستم حمل و نقل منطقه ای، مجتمع بندری-صنعتی، هاب حمل و نقل، کانتینری سازی.

توانایی ها و مهارت ها:قادر به تحلیل و تبیین ماهیت موقعیت صنایع در اقتصاد جهانی با استفاده از دانش عوامل و اصول مکان یابی، ویژگی های فنی و اقتصادی صنعت و صنایع دارای تخصص بین المللی باشد. سیستم سازی، مقایسه و تعمیم را بر اساس مواد موضوع انجام دهید. مشخص کردن صنعت بر اساس برنامه، مشخص کردن پیش نیازهای طبیعی برای توسعه صنعت و کشاورزی کشور (منطقه) طبق برنامه.