Come fare i biscotti con gocce di cioccolato. Torta di patate biscotto

La torta "patata" a base di biscotti e cacao è particolarmente apprezzata dai più golosi. Sia gli adulti che i bambini lo adorano allo stesso modo. Le casalinghe esperte sanno bene che questo dolce non solo può essere acquistato nel reparto dolciario di qualsiasi supermercato, ma anche cucinato nella propria cucina.

Opzione con latte condensato

Secondo questa ricetta, puoi preparare rapidamente un dessert semplice e appetitoso. Questa prelibatezza familiare fin dall'infanzia sarà una piacevole aggiunta a quasi tutte le bevande. Può essere servito non solo con il tè, ma anche con vin brulè, frappè, cioccolata calda o caffè. Affinché la dolce "patata" di biscotti e cacao sia sulla vostra tavola, fate scorta in anticipo di tutti i prodotti necessari. Questa volta avrai bisogno di:

quattrocento grammi biscotti di pasta frolla.
Tre cucchiai di cacao in polvere.
Duecento millilitri di latte condensato.
Centocinquanta grammi di burro.
Mezzo bicchiere di noci.

Grazie alla presenza dell'ultimo ingrediente, la "patata" dolce di biscotti e cacao, ricetta passo passo che si caratterizza per l'estrema semplicità, diventerà più fragrante e appagante.

Descrizione del processo

SU stato iniziale devo fare i biscotti. Viene schiacciato con un frullatore o un robot da cucina e versato in una ciotola profonda. Alla mollica risultante vengono aggiunti cacao in polvere e latte condensato. Pre-ammorbidito e tritato burro. Tutto è accuratamente miscelato, cercando di ottenere la massima uniformità.

Dall'impasto risultante, le mani formano approssimativamente le stesse "patate" di media grandezza. Ognuno di loro è decorato con mezza noce e inviato al frigorifero. Dopo circa un'ora, la "patata" dolce di biscotti e cacao si raffredderà abbastanza. E solo dopo può essere servito in tavola.

Variante con marmellata di mele

Questa ricetta sarà una vera scoperta per chi non tollera lo zucchero del latte. Il dolce preparato secondo esso piacerà sicuramente a chi non ama le torte zuccherate. Questo di biscotti e cacao prevede l'uso di un insieme di componenti non proprio standard. Pertanto, prima di iniziare a lavorare con i prodotti, assicurati di avere a portata di mano:

Duecentottanta grammi di biscotti biscotti.
Quattro cucchiai di cacao in polvere.
Cento grammi di margarina.
Tre cucchiai di marmellata di mele.

Inoltre, avrai bisogno di un bicchiere di noci. Grazie a questo additivo, la dolce "patata" da voi preparata con biscotti e cacao, una ricetta passo passo con una foto di cui potete vedere nell'articolo di oggi, acquisterà un gusto e un aroma più ricchi.

Sequenziamento

Prima di tutto, devi fare i cookie. Viene schiacciato con un tritacarne o semplicemente rotto a mano. Il cacao in polvere viene aggiunto alla mollica risultante. Lì vengono inviate anche noci pre-tritate e tostate.

La margarina ammorbidita, precedentemente unita alla marmellata di mele, viene spalmata nella miscela sciolta risultante. Tutti si mescolano bene fino a che liscio. Dall'impasto risultante si formano prodotti sotto forma di patate. Il dolce quasi pronto viene adagiato su un piatto piano e messo in frigorifero. Non prima di un'ora dopo può essere servito con tè o caffè.

Opzione vino

Un dessert realizzato con la tecnologia descritta di seguito è incredibilmente gustoso e appetitoso. Di solito è preparato per alcuni occasioni speciali. Il vino presente nella composizione di una tale torta le conferisce un aroma speziato. Affinché la tua famiglia possa apprezzare questa prelibatezza, acquista in anticipo tutti i prodotti necessari. In questo caso, avrai bisogno di:

Banca di latte condensato.
Quattro cucchiai di cacao in polvere
Centocinquanta grammi di noci sbucciate.
Una confezione di burro.
Ottocento grammi di biscotti biscotti.
Un paio di cucchiaini di vino rosso dolce.
Vanillina.

Algoritmo di cottura

Metti il burro in una ciotola poco profonda e sciogliilo a fuoco medio. Successivamente, viene combinato con cacao in polvere e latte condensato. Tutto è ben miscelato.

La massa di burro dolce risultante viene aggiunta schiacciata Noci e biscotti biscotti, pre-macinati attraverso un tritacarne. Vi si versa anche un po' di vanillina (letteralmente sulla punta di un coltello) e si versa del vino rosso. Dall'impasto risultante, le mani formano all'incirca le stesse patate di media grandezza. Le torte quasi pronte vengono disposte su un piatto piano e poste in frigorifero.

Per facilitare il processo di formazione delle torte, i palmi possono essere periodicamente immersi in un contenitore con acqua calda. Per decorare il dolce finito si consiglia di utilizzare glassa, gocce di cioccolato o scaglie di mandorle.

Opzione con latte

Questa ricetta è interessante perché prevede l'assenza di latte condensato. In questo caso, viene sostituito con latte normale. L'unico aspetto negativo è che una "patata" così dolce di biscotti e cacao durerà più a lungo in frigorifero. Questa caratteristica è spiegata dal fatto che il latte vaccino naturale ha una viscosità inferiore rispetto al latte condensato. Per preparare una deliziosa torta fatta in casa, avrai bisogno di:

Mezzo pacchetto di burro.
Quattrocento grammi di biscotti di pasta frolla o biscotto.
Cento millilitri di latte intero.
Dieci cucchiai (senza scivolo) di cacao in polvere.
Cento grammi di zucchero.

tecnologia passo dopo passo

Il latte viene versato in un pentolino, riscaldato senza far bollire, e lo zucchero viene aggiunto gradualmente. Dopo aver atteso lo scioglimento dei chicchi più piccoli, i piatti vengono tolti dal fuoco e vi vengono inviati pezzi di burro. Tutto è vigorosamente mescolato e messo da parte.

Versare i biscotti tritati e il cacao in una ciotola separata. La briciola risultante viene combinata con una miscela liquida di latte e olio. Le torte vengono modellate dall'impasto omogeneo risultante, dando loro forma desiderata e inviarli al frigorifero. La "patata" dolce a base di biscotti e cacao sarà pronta da mangiare non prima di cinque ore. Idealmente, dovrebbe rimanere in frigorifero durante la notte. Grazie a questo, si congelerà meglio. Se lo si desidera, le torte già pronte possono essere versate con glassa al cioccolato o cosparse di scaglie di mandorle.

Per fare una torta "Patata" dai biscotti avrai bisogno questi ingredienti:

400 g - qualsiasi biscotto di pasta frolla (puoi usare Blagoveshchenskoe, Yubileinoye o altri);

150 g di burro;

una lattina incompleta di latte condensato (circa 2/3 di una parte);

100 ml. latte

1 cucchiaio cacao (è meglio prendere del buon cacao);

50 g di zucchero a velo o biscotti grattugiati (per la decorazione).

Per bambini dal 1° anno.

Quasi ognuno di noi conosce il gusto della torta di patate, una prelibatezza molto gustosa e facile da preparare che non serve. Per accontentare i tuoi figli e i tuoi cari, puoi provare a cucinarlo a casa. La preparazione di questa torta non richiederà molto tempo e fatica.

Torta di patate biscotto - Metodo di cottura:

1. Passare più volte i biscotti al tritacarne oppure tritarli con un frullatore o un robot da cucina. Se decidi di utilizzare un tritacarne, prendi un po 'più di biscotti, poiché all'interno del tritacarne rimarranno molte briciole e non otterrai la consistenza della torta desiderata. Sarà molto morbido.

2. Aggiungi il cacao in polvere ai biscotti frullati

3. e mescolare bene.

4. Unisci i biscotti tritati con il burro (leggermente sciolto), il latte condensato e il latte.

5. Mescolare accuratamente e rimuovere la massa risultante per mezz'ora in frigorifero.

6. Successivamente, modellare le torte della forma che ti piace. Possono essere ovali o rotondi.

7. Per dare di più bella vista rotolare o cospargere leggermente le patate in biscotti tritati.

8. Rimetti le torte finite in frigorifero per un breve periodo.

La torta "Patata" dai biscotti può essere servita immediatamente, oppure puoi congelare e trattare ospiti inaspettati. Per gli amanti del cioccolato amaro, la torta finita può essere cosparsa di un po 'di cacao, così acquisiranno un gusto più cioccolatoso. Puoi anche cospargerli di zucchero a velo, questa combinazione di sapori non lascerà nessuno indifferente, nemmeno un piccolo buongustaio.

Se vuoi che il tuo capolavoro acquisisca un gusto ancora più raffinato, puoi utilizzare i biscotti secchi al posto dei normali biscotti. Per fare questo, tritare i biscotti e asciugarli per 25-35 minuti in un forno leggermente preriscaldato.

Puoi anche preparare il tuo latte condensato a casa. E se vuoi diversificare il gusto della torta, aggiungi delle noci tritate finemente, uvetta o marmellata.

Buon appetito!

Questo è uno dei dolci più apprezzati dai più golosi. Il bello è che non ha bisogno di essere cotto. Hanno chiamato la torta una patata, perché è fatta sotto forma di una meravigliosa verdura preferita: le patate.

Ci sono molti varie ricette questa delicatezza. Nella versione standard, la ricetta prevede una base, spesso una massa frantumata di biscotti o biscotti, che viene impastata in determinate proporzioni con burro, latte condensato e zucchero. Alla ricetta vengono aggiunti anche cacao in polvere e varie noci. Il processo di preparazione di una torta non è complicato e non richiede molto tempo e fatica.

Come cucinarlo

Se stai preparando la Torta di patate per la prima volta, devi conoscere i principali segreti della sua preparazione:

Come base per una torta si può usare qualsiasi biscotto, i resti di un biscotto o i più comuni cracker. La base deve essere frantumata in piccole briciole utilizzando un macinacaffè, un frullatore o un macinino;
Tutti gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente - solo allora puoi mescolarli in una massa omogenea;
La quantità di zucchero dipende dalla base delle torte. Se si tratta di un biscotto o dei resti di strati di torta, è necessario meno zucchero: il prodotto è di per sé dolce. Se stai usando i cracker, aggiungi più zucchero;
Il cacao è un ingrediente facoltativo. Se non ti piace, allora non aggiungerlo. In questo caso la torta di patate risulterà leggera;
Come additivo, puoi usare uvetta, albicocche secche tritate, arachidi e persino marmellata tritata: tutto dipende dai tuoi gusti;
La torta di patate risulta essere oleosa al tatto, quindi viene arrotolata, di regola, tutta nello stesso biscotto tritato o base di biscotto, ma qui non ci sono regole chiare. Il guscio può essere qualsiasi cosa. Sono adatte anche noci tritate o scaglie di cocco: concentrati solo sui tuoi gusti. Potete decorare la torta come desiderate.

Torta di patate ricetta classica

Biscotti - 300-350 grammi;
Burro - 125 grammi;
Latte condensato - 200 grammi:
Cacao in polvere - 4 cucchiai;
Noci - 120 grammi;
Un pizzico di zucchero vanigliato.

Come fare una torta:

Prima di tutto, macina 300-350 grammi di biscotti in piccole briciole.
Anche le noci vengono tritate un po 'in un modo conveniente per te.
Unire 200 g di latte condensato con 4 cucchiai di cacao, mescolare bene fino ad ottenere una massa omogenea.
125 g di burro ammorbidito macinare accuratamente con le briciole di biscotti. Nella massa risultante, aggiungi noci e latte condensato. Se lo si desidera, aggiungere un pizzico di zucchero vanigliato, mescolare bene il tutto.
Dalla massa risultante formiamo delle torte, le mettiamo in frigorifero per 1-2 ore e potrete deliziare i vostri cari.

In questa ricetta dovremo cuocere un po 'un biscotto, anche se è possibile acquistarlo in un negozio, riducendo così il tempo di cottura del dolce. Questo lo devi decidere tu.

Per fare le torte avrai bisogno di:

Farina di frumento - 150 gr;
Uova di gallina - 5-6 pezzi;
Zucchero - 160 gr;
Fecola di patate - 30 gr.
Burro - 250 gr;
Latte condensato - 200 gr;
Zucchero a velo - 80 gr;
Cacao in polvere - 2 cucchiai;
Cognac o liquore - 1 cucchiaio;
Un pizzico di sale;
Vanillina facoltativa.

Come fare una torta:

Per prima cosa devi cuocere un biscotto. Separare gli albumi dai tuorli. Prendi metà dello zucchero e macinalo con tuorli d'uovo a biancastro.
Raffreddiamo le proteine in frigorifero per 15-20 minuti e poi sbattiamo con un pizzico di sale fino a formare una schiuma stabile.
Uniamo il composto di tuorlo con le proteine \u200b\u200bmontate, aggiungiamo la farina setacciata con l'amido e impastiamo la pasta per il biscotto.
Lubrificare una teglia poco profonda con un pezzo di margarina, adagiarvi l'impasto, distribuirlo uniformemente e inviarlo al forno preriscaldato a 160 gradi. Cuocere la crosta fino al termine.
Lascia raffreddare completamente il biscotto finito e macina la torta in briciole. Puoi semplicemente grattugiare il biscotto su una normale grattugia o tritarlo con un frullatore.
Successivamente, procediamo alla produzione diretta di torte di patate.
Mescolare 250 g di burro ammorbidito con il resto dello zucchero e 200 g di latte condensato. Tenete da parte un po' della crema ottenuta per decorare le torte.
Versare 1 cucchiaio di cognac o liquore nella crema al burro. Mescolare la panna con le briciole di biscotto. Dalla massa risultante formiamo piccole torte. Se stai preparando una torta per bambini, non puoi aggiungere alcol.
Mescolare lo zucchero a velo con il cacao in polvere in una ciotola, aggiungere la vanillina se lo si desidera. Arrotolare le torte in questa miscela, decorare con crema al burro e inviare per un paio d'ore in frigorifero.

Per cucinare avrai bisogno di:

Qualsiasi biscotto - 300-350 gr;
Latte - 0,5 tazze;
Zucchero - 0,5 tazze;
Burro - 80 gr;
Cacao in polvere - 3-4 cucchiai.

Come fare una torta:

Versare mezzo bicchiere di latte in un pentolino, dare fuoco. Aggiungere 0,5 tazze di zucchero e far bollire per circa 5 minuti, mescolando continuamente, fino a quando lo zucchero non si sarà completamente sciolto.
Togliere la padella dal fuoco, unire al latte 80 g di burro e scioglierlo completamente.
Macina i biscotti in briciole in qualsiasi modo conveniente per te. Puoi passare attraverso un tritacarne o usare un mattarello e macinare i biscotti avvolti nella pellicola.
In una ciotola profonda, unisci le briciole di biscotti con il cacao in polvere, quindi aggiungi la miscela di latte, mescola.
Dalla massa risultante formiamo torte e le inviamo brevemente al frigorifero. Puoi cospargerli prima con il cacao in polvere.
Dopo un paio d'ore serviamo in tavola la torta di patate e godiamone il gusto. Buon appetito!

Uno di ricette semplici cucinare la torta di patate - dai biscotti. Qualsiasi cookie è adatto a questo.

Avremo bisogno:

Biscotti, 300 grammi.
Latte condensato, 200 grammi.
Burro, 150 grammi.
Noci macinate, 100 grammi.
Cacao in polvere, 4-5 cucchiai
Vanillina, mezzo cucchiaino.

Ricetta:

Tritare i biscotti in una frazione omogenea. Ammorbidire il burro a temperatura ambiente e metterlo in una ciotola. Versare il latte condensato sul burro e mescolare. Importante! Non battere, cioè mescolare, con una forchetta o una frusta.
Quindi, aggiungi la vaniglia, il cacao, le noci e mescola. Versare lì i biscotti tritati e impastare fino a ottenere una massa di plastica.
Formare torte sotto forma di patate. Rotolare in una miscela di cacao e zucchero e mettere in frigorifero per un paio d'ore.

La seguente ricetta si basa sul dessert, i cracker alla vaniglia, che possono essere acquistati in qualsiasi negozio.

Avremo bisogno:

Cracker alla vaniglia, 500 grammi.
Cacao - polvere, 5-6 cucchiai.
Latte, 200-250 millilitri.
Burro, 100 grammi.
Crema densa, 100 millilitri.
Zucchero, a piacere.

Ricetta:

Sbattere lo zucchero e la panna fino a renderli spumosi. Aggiungere loro il burro che si è sciolto a temperatura ambiente. Cospargere un paio di cucchiai di cacao. Mescolare accuratamente fino a che liscio.
In un'altra ciotola, metti i cracker tritati, aggiungi il cacao, versa il latte e mescola fino a che liscio. Lasciare riposare per 10-15 minuti. Successivamente, i crostini ammorbiditi e la crema al burro vengono uniti e impastati.
Scolpisci le torte a forma di patate. Arrotolare nella miscela di cacao mescolata con lo zucchero (con zucchero a velo). Lasciare raffreddare per un'ora o due.

Questa ricetta utilizza uvetta, che deve essere preparata in anticipo. Per prima cosa, sciacquare sotto l'acqua corrente, quindi immergere in acqua calda per 10-15 minuti. Questa procedura è necessaria affinché l'uvetta si gonfi.

Avremo bisogno:

Noci tritate, 200 grammi.
Latte condensato bollito, si può.
Cioccolato fondente, 50 grammi.
Uvetta, 50 grammi.

Ricetta:

Crumble di pan di zenzero, mescolare con noci tritate. Grattugiare il cioccolato su una grattugia e aggiungere al composto finito. Mescolare di nuovo.
Versare il latte condensato bollito in un contenitore con una miscela, aggiungere l'uvetta e mescolare fino a che liscio.
Formare torte e inviare a raffreddare.

Questa ricetta richiede un po' più di tempo per essere preparata, ma è più in linea con la ricetta GOST. Per dare un sapore piccante alle torte, puoi aggiungere alla "patata" un paio di gocce di rum o cognac. Ma tieni presente che un dolce del genere è controindicato per i bambini e per chi guida, a causa della presenza di alcol nella ricetta.

Avremo bisogno:

Uova di gallina, 8 pezzi.
Zucchero, 9 cucchiai.
Farina, 4 cucchiai.
Fecola di patate, 1 cucchiaio.
Noci tritate, 30 grammi.
Burro, 150 grammi.
Rum/cognac, 15 grammi.
Polvere di cacao.
Zucchero a velo.

Cottura della torta "patata" secondo la ricetta:

Prima di tutto, devi fare un biscotto. Per fare questo, mescola sei uova con sei cucchiai di zucchero. Mettere a bagnomaria e sbattere continuamente fino a quando la temperatura della miscela raggiunge i 50 gradi Celsius.
Dopo, togliere dal fuoco e sbattere con un mixer, raffreddando a temperatura ambiente. Aggiungere le noci e mescolare delicatamente. Aggiungere la farina e impastare fino ad ottenere un impasto.
Lubrificare la teglia con olio, mettere l'impasto e infornare. Forno a una temperatura di 200 gradi, 40-45 minuti.
Dopo, lascia il biscotto finito nella forma fino a quando non si raffredda completamente.
Preparazione della crema. Sbattere due uova con lo zucchero (3 cucchiai) a bagnomaria, fino a 50 gradi. Con un mixer, sbattere il burro, ammorbidito a temperatura ambiente. Aggiungere il composto di uova e mescolare fino a che liscio.
Cucinare torte. Dopo il raffreddamento, togliere il biscotto dallo stampo e tritarlo con un frullatore o un tritacarne. Versare il biscotto tritato in una ciotola, versare la crema al burro, aggiungere l'alcol. Impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Dividi l'impasto in 12-14 parti, scolpisci da esse palline o cilindri. Mescolare il cacao con lo zucchero a velo. Arrotolare le torte semilavorate in questa miscela, fino a ricoprire uniformemente l'intera superficie. Puoi decorare con i resti di crema al burro (applica i motivi).
Torte pronte "patate" messe in frigorifero per un paio d'ore.

vaniglia cracker

Ingredienti (per 20 pezzi):

Cracker alla vaniglia - 500 g
Latte condensato - 400 ml
Cacao in polvere - 50 g
Burro - 200 g
Cioccolato fondente 70-80% di cacao - 100 g
Cognac - 30 ml
Agrumi canditi (a piacere) - 20 g

Metodo di cottura:

Per prima cosa devi macinare i cracker in piccole briciole. Questo può essere fatto usando un tritacarne o un mulino, l'importante è che non rimangano pezzi non macinati.
In una ciotola separata, mescola una lattina di latte condensato con il cacao in polvere. Cacao devi prendere 2 cucchiai con uno scivolo. Maciniamo fino a quando i grumi scompaiono, aggiungiamo il burro tagliato a pezzi e mettiamo a fuoco basso (fino a quando il burro si scioglie).
Successivamente, in una ciotola, sciogliere una tavoletta di cioccolato fondente a bagnomaria. Per fare questo, versa dell'acqua calda nella padella, metti una ciotola con il cioccolato spezzato nell'acqua e mettila sul fuoco in modo che l'acqua bolle costantemente.
Dalla massa di cioccolato, aggiungi metà alla crema di cioccolato e burro, ad es. 50 grammi e il resto andrà alla decorazione.
Alla fine, mescola due cucchiai di cognac alla crema di cioccolato (per insaporire).
Ora mescola le briciole di cracker e la crema al cioccolato.
Il risultato sono le gocce di cioccolato. Se la "pasta" è asciutta, aggiungi del latte.
Per formare le patate è meglio formare prima delle salsicce dall'impasto, tagliarle a pezzi identici e arrotolarle in palline o bastoncini.
Puoi mettere del ripieno all'interno, preferibilmente qualcosa dal gusto brillante. A scelta, agrumi canditi (a piacere).
Per la decorazione tagliamo tutti gli stessi agrumi canditi a strisce molto sottili.
Il cioccolato rimanente dalla preparazione dell'impasto viene nuovamente riscaldato allo stato liquido. Ricoprire ogni torta con il cioccolato sopra e adagiarvi sopra due pezzi di frutta candita tritata.
Ora stiamo aspettando che il cioccolato si indurisca. I dolci sono più gustosi il giorno dopo, quando sono ben bagnati.

Ingredienti:

crema pasticciera
200 ml di latte
100 grammi di burro
2 cucchiai di zucchero
2 cucchiaini di farina
1 uovo
vanillina
300 g di briciole di biscotti
2 cucchiai di cacao
50 g di noci (facoltativo!)

Metodo di cottura:

Macinare le noci o macinare in un tritacarne, mescolare con le briciole.
Aggiungi il cacao.
Cottura della crema pasticcera:
Versate lo zucchero, la farina e la vanillina con un po' di latte (mescolate con una frusta in modo che non ci siano grumi!)
Sbattere l'uovo, mescolare. Versare il resto del latte in una casseruola e scaldare.
Versare il composto di latte e uova nel latte caldo a filo, mescolando continuamente, a fuoco minimo!
La miscela di latte si addensa rapidamente! Aggiungere l'olio e mescolare fino a completo scioglimento. Togliere dal fuoco.
Versare gradualmente le briciole nella panna calda.
Formiamo una torta.
Arrotolare la torta finita nel cacao o nella bevanda Nesquik. Decorare a piacere.

Ingredienti:

500 g di briciole di biscotti
200 grammi di burro
200 grammi di zucchero
2-4 m. l. cacao
150-200 ml di latte
Vanillina, cannella - a piacere

Metodo di cottura:

Macina i biscotti in un robot da cucina.
Versare il cacao, lo zucchero, la vanillina e la cannella nel fegato, mescolare.
Sciogliere il burro, versarlo sulla pasta.
Scaldate un po' il latte e versatelo a filo sul fegato.
Dall'impasto formare una torta di patate dai biscotti e metterla in frigorifero per diverse ore.

Ingredienti (per 10 porzioni):

Per il biscotto:

3 uova
90 grammi di zucchero
75 g di farina
15 g di amido

Per la crema:

125 grammi di burro
65 g di zucchero a velo (!)
50 g di latte condensato
1 cucchiaio di liquore Baileys (puoi cognac, rum)
polvere di cacao

Metodo di cottura:

Facciamo un biscotto:

Le proteine sono separate dai tuorli.
Sbattere i tuorli con 2/3 dello zucchero fino ad ottenere una crema bianca.
Montare a neve ferma gli albumi, aggiungere il resto dello zucchero e montare a neve ferma.
Mescolare i bianchi con i tuorli. Aggiungere la farina, la fecola e mescolare il tutto delicatamente.
Versare l'impasto su una teglia e infornare a una temperatura di 200 gradi per 12-15 minuti.
Il biscotto finito deve essere ben raffreddato e poi schiacciato in un frullatore in briciole.

Preparazione della crema:

Crema di burro con zucchero a velo.
Attenzione! Lo zucchero a velo non deve essere sostituito con lo zucchero, poiché lo zucchero non si dissolverà.
Aggiungere gradualmente il latte condensato e continuare a sbattere.
Lasciare un po' di crema per la decorazione.

Facciamo una torta "Patata":

Distribuiamo le briciole di biscotti in una ciotola, sopra - panna, bailey e mescoliamo tutto correttamente.
Formiamo torte, arrotoliamo nel cacao in polvere e decoriamo con la crema sopra.
Mettiamo la torta in frigorifero e dopo un'ora o due potrete già gustare il meraviglioso sapore delle Patate fatte in casa. Per saperne di più:

Buon appetito!

Ingredienti:

100 g di burro;
100 g di latte condensato;
2 cucchiai. l. cognac o rum;
2 cucchiai. l. polvere di cacao;
1 bicchiere di latte;
400 g di biscotti di pasta frolla o biscotto.

Metodo di cottura:

Macina i biscotti in un frullatore o tritacarne in briciole.
Macinare il burro con il latte condensato, aggiungere il rum.
Mescolare i biscotti tritati con la massa risultante e 1 cucchiaio. polvere di cacao.
Torte cieche sotto forma di patate e messe in frigorifero per un'ora.
Cospargere le torte finite con la restante polvere di cacao.

Torta di patate - consigliano i cuochi

Il gusto speziato e unico delle "patate" dà una goccia di alcol. Aggiungi rum, liquore o cognac alla torta. Ma! Se cucini per i bambini, escludi gli ingredienti contenenti alcol.

Se il biscotto di una "patata" acquistata è di colore scuro, con l'aggiunta di cacao o cioccolato, probabilmente il produttore ha cercato di mascherare la scarsa qualità dell'impasto. Secondo GOST, all'interno della torta di "patate" dovrebbe essere senza colorante.

Puoi aggiungere uvetta, frutta candita ed eventuali noci all'impasto del dolce. Deliziose "patate" sono anche decorate con glassa al cioccolato. Oppure aggiungi del colorante alimentare alla crema al burro, che resta per la decorazione.

Buon appetito!

Torta semplice "Patata" - trattamento preferito bambini e adulti, è facile da preparare a casa dai biscotti. Ci vorranno pochi semplici ingredienti, non c'è bisogno di cuocere una torta. Ci sono molte ricette per questo delizioso dolce, una delle più opzioni semplici Di seguito viene fornita la torta di cottura "Patate" dai biscotti.

ingredienti

- per la base:

Biscotti - 250 grammi (è meglio prendere la pasta frolla, puoi "Giubileo");
burro - 100 grammi;
latte - mezzo bicchiere;
zucchero - mezzo bicchiere;
cacao - 2 cucchiai. cucchiai.

- per migliorare il gusto:

Noci - 50 grammi;
1-2 cucchiai. cucchiai di cognac (vermouth, rum, liquore) o succo (per bambini).

- per la decorazione (cosa c'è):

Zucchero a velo;
polvere di cacao;
fiocchi di cocco;
rivestimento di dolciumi;
biscotti macinati.

Come cucinare

L'impasto per biscotti per fare la torta di patate dovrebbe apparire come nella foto.

Macina biscotti e noci con un tritacarne o un frullatore. Puoi mettere biscotti e noci in un sacchetto e macinare con un mattarello.
Mettere il composto in una ciotola.
Versare il latte in una casseruola, aggiungere lo zucchero e scaldare sul fuoco.
Aggiungere i pezzetti di burro al latte dolce caldo e mescolare finché il burro non si scioglie, evitando di farlo bollire.
Metti il cacao in polvere in una tazza e aggiungi un cucchiaio acqua calda; mescoliamo bene e mettiamo il composto nel latte caldo con lo zucchero e il burro, otteniamo il cioccolato al latte.
In una ciotola con arachidi e biscotti, versare con cura il latte al cioccolato e mescolare il composto ottenuto. Aggiungi succo o cognac (vermouth, liquore, rum). Se il composto è troppo liquido, puoi aggiungere un po 'di farina o amido.
Lasciar “riposare” il composto di cioccolato per mezz'ora in un luogo fresco.
Dopo aver bagnato le mani, formiamo degli spazi vuoti sotto forma di salsicce o palline dalla miscela di cioccolato.
Mettiamo gli spazi vuoti in frigorifero per 1-2 ore per "afferrare". Li copriamo con pellicola trasparente sopra in modo che non finiscano.
Decorare le torte: arrotolare le briciole di biscotti, il cocco, le mandorle. Dolci dall'aspetto meraviglioso, densamente cosparsi di una miscela di cacao e zucchero a velo.

La foto mostra una delle opzioni per decorare la torta di patate sotto forma di una spolverata di biscotti e arachidi. La torta "Patata" si scioglie rapidamente tra le mani, quindi si consiglia di posizionare ogni torta in uno stampo di carta o di mettere sotto un pezzo di carta da forno.

Quando ho preparato questo ricetta tortino di patate , avevo dei dubbi sulla riuscita di questo piatto. Ed ero confuso dal fatto che questa ricetta utilizza latte normale, che, inoltre, deve essere bollito.

Perché crema pasticcera? Perché dobbiamo mettere i biscotti nel latte tiepido.

In questa ricetta tutti gli ingredienti sono bilanciati: biscotti, burro, zucchero, latte (normale) e un po' di cognac. Se stai preparando questa torta per bambini, aggiungi il succo d'uva invece del cognac.

Questi piatti non hanno bisogno di essere cotti. È vero, dovrai far bollire leggermente il latte con lo zucchero, ma come si è scoperto in seguito, è stata questa procedura che ha permesso di ottenere il gusto dei dolci (bar).

Prendiamo lo zucchero normale, non la polvere, perché. si scioglie ottimamente nel latte.

Non riconosco il latte nei piatti ordinari, perché. il mio corpo non lo accetta, ma questa crema pasticcera torta di patate Mi è piaciuto.

Il gusto di questo piatto è diverso dalle altre ricette. torta di patate .

Opinione della famiglia:

- Slavik (marito) ha detto che questa torta è molto simile ai dolci (barrette).

- Vladik (figlio) ha detto che era delizioso.

- Mamma - Mi è piaciuto molto.

Se hai voglia di cucinare questa torta, allora iniziamo ....

La composizione originale dei prodotti.

Come possiamo vedere, le nostre patate hanno una composizione semplice: biscotti, burro, zucchero, latte normale, cacao, cognac o succo d'uva, noci.

Una descrizione passo passo con una foto di una torta di patate biscotto - nel latte normale.

1. Preparare i biscotti con una foto.

Ci occuperemo prima di tutto della preparazione dei biscotti, perché. i processi successivi andranno a ritmo serrato e non avremo tempo per essere distratti.

I biscotti per un pasto quotidiano possono essere presi: vaniglia, anniversario o latte cotto - chiunque abbia cosa. Lo rompiamo a pezzi, direttamente nella borsa, e lo distribuiamo in modo che si trovi in \u200b\u200buno strato e occupi metà della borsa. Pieghiamo la confezione a metà, come se coprissimo il nostro strato - questo deve essere fatto in modo che i biscotti, durante lo sbriciolamento, non si risveglino dalla confezione.

Eseguiremo questa operazione più volte, perché. in una parte dobbiamo aggiungere il cacao e la seconda parte andrà pulita.

Andrà bene se prendi una borsa stretta, quindi non si strapperà rapidamente.

Prendete un mattarello e stendete i biscotti. Agitare di tanto in tanto il contenuto della confezione in modo che macini uniformemente.

Al termine della procedura, il sacchetto di plastica si forerà, quindi contaci ed esegui la procedura su un tavolo pulito da cui puoi raccogliere il contenuto in una ciotola.

Basterà questa piccola briciola.

Uno dei più veloci e pratici è l'opzione con un tritacarne. Prendiamo un tritacarne e maciniamo i biscotti. Puoi coinvolgere i tuoi figli in questa procedura. Sono felici di giocare al pasticcere.

2. Preparazione della base liquida.

Versare il latte in una casseruola da 3 litri, aggiungere lo zucchero e portare a ebollizione. Dal momento dell'ebollizione della massa, cuocere per un altro 1 minuto. Durante questo tempo, lo zucchero si dissolverà nel latte.

Prendo una padella con una tale capacità, con l'aspettativa di impastare tutti gli ingredienti. Non mi piace sporcare ancora una volta i piatti, quindi cerco di fare tutto in un contenitore (se possibile).

Far bollire la massa di zucchero e latte per 1 minuto, aggiungere burro o margarina, sciogliere nella miscela calda e metterla da parte - lasciarla raffreddare leggermente.

Il liquido dovrebbe raffreddarsi in uno stato tale da poter scolpire le patate e non bruciarci.

3. Formiamo torte con una foto.

In una calda miscela di latte e burro, versare una briciola di biscotti senza cacao e 3 cucchiai. cucchiai di arachidi, mescolare accuratamente. Le noci possono essere macinate allo stesso modo dei biscotti.

Quindi versare cognac o succo d'uva. E ancora, mescola tutto bene.

Ora è il momento di riempire le briciole di biscotti al cacao. Mescola bene la massa. Tengo sempre pronti 200 grammi in più di biscotti, perché. a volte si ottiene una massa leggermente acquosa, nella quale aggiungo in porzioni briciole di biscotti aggiuntivi.

Raccogli la massa accuratamente miscelata con un cucchiaio. Come possiamo vedere, il cucchiaio è riempito con un grande scivolo.

Stendiamo la massa, ma la togliamo dal cucchiaio con il palmo e le dita. Puoi controllare tu stesso le dimensioni della torta.

Ottengo kolobok di medie dimensioni, che stendiamo sotto forma di salsicce e diamo la forma desiderata.

Scolpisci i kolobok, i tuoi figli saranno felici di aiutarti. Questo processo è così avvincente che ricorderanno questo giorno per il resto della loro vita.

Sì, e la comunicazione extra con i bambini ti gioverà solo.

Arrotolare i kolobok formati in biscotti macinati o noci. In casi estremi, se tutto questo non c'è, i cracker macinati sono abbastanza adatti. Quindi, quando hai intenzione di cucinare le patate, acquista i biscotti con un margine, per spolverare.

Resta da mettere la torta finita su un piatto e metterla in frigorifero per 30 minuti - lasciare che tutti i componenti si uniscano bene.

Se non ho tempo di aspettare, metto le patate nel congelatore per 15 minuti.

Qui abbiamo preparato una deliziosa e tenera torta di patate.

Si è scoperto una torta: 17 pezzi. (da 75 gr.)

Buon appetito!