Puf çorba, çay, meyve suyu yanında servis edilebilen, yolda veya işe giderken yanınıza alabileceğiniz çok yönlü bir üründür. Her şey kullanılan dolguya bağlıdır.
En popüler seçeneklerden biri süzme peynirdir.
Tuzlu, tatlı, baharatlı, baharatlı olabilir.
Süzme peynir, çeşitli malzemelerle karıştırılır ve sade bir şekilde harika puflar hazırlanır.
Süzme peynirli puflar - genel hazırlama ilkeleri
En kolay puf böreği tarifi, en yakın mağazaya gitmektir. Orada doğru miktarda maya veya mayasız hamur satın alabilirsiniz. Daha sonra oda sıcaklığında eritilir, mikrodalga fırın kullanılması tavsiye edilmez. Hamur genellikle bir tabaka halinde katlanır, masanın üzerine serilmesi ve istenen kalınlığa kadar biraz yuvarlanması gerekir.
Dolgu için süzme peynir öğütülür, dövülür, karıştırılır. Daha sonra pufların seçilen versiyonuna göre tatlı veya tuzlu katkı maddeleri eklenir.
Dolguya ne konur:
kurutulmuş meyveler, meyveler, meyveler;
Yeşiller, soğan, sarımsak;
vanilya, tarçın;
Şeker, bal, diğer tatlandırıcılar.
Oluşan puflar yağlanır ve pişirilir. Veya bir tavada kızartılır. Pişirmeden önce ürünleri haşhaş tohumu, susam serpebilirsiniz. Fırında lor pufları tarifte başka bir sıcaklık belirtilmediği sürece 200 derecede pişirilir. Kızgın yağda bir tavada kızartın.
Süzme peynir ve vanilyalı tatlı puflar
Hazır vanilya kütlesinin kullanıldığı süzme peynirli en basit ve en hızlı pufların bir çeşidi. Daha fazla lezzet için dolguya daha fazla vanilya şekeri ekleyebilirsiniz.
İçindekiler
0,5 kg hamur;
0,6 kg süzme peynir;
1 poşet vanilya şekeri;
Bir kaşık süt.
Yemek pişirmek
1. Hamuru açın, dikdörtgen parçalar halinde kesin.
2. Tarif yumurtasındaki proteini çırpın, ezilmiş lor kütlesi ve vanilya ile birleştirin, karıştırın.
3. Sarısını bir kaşık sütle birleştiriyoruz, su alabilirsiniz. Birkaç tane şeker, küçük bir tutam ekleyin ve karıştırın.
4. Dolguyu hamurun üzerine koyun, dikdörtgenleri ikiye katlayın. Yapışkanlık için hamurun kenarlarını su veya pişmiş yumurta ile yağlayın.
5. Üstte birkaç derin kesim yapıyoruz.
6. Pufları yağlanmış bir fırın tepsisine gönderin, yumurta karışımıyla kaplayın ve pişirin.
Süzme peynir ve elma ile puf böreği pasta
Süzme peynir ve elma dolgulu harika puf böreği turtasının bir çeşidi. Yemek pişirmek için ortalama 500 gramlık bir paket kullanıyoruz. Turtayı kare ya da dikdörtgen şeklinde yapmak hurda olmaması için daha mantıklıdır.
İçindekiler
0,5 kg süzme peynir;
2 elma;
1 paket vanilya;
0,2 kg şeker;
Yumurta 2 adet.
Yemek pişirmek
1. Süzme peyniri şeker ve vanilya ile ovalayın.
2. Bir tam yumurta ve bir protein ekleyin. İkinci yumurta sarısı tekrar bir tabağa atılır ve yüzey bitirme işlemi için bırakılır.
3. Elmaları soyun, küpler halinde kesin, süzme peynirle karıştırın.
4. Hamuru açın, iki kat halinde kesin. Her birinin kenarlarını daha ince hale getirmek için yuvarlıyoruz.
5. Turtanın altını bir fırın tepsisine kaydırıyoruz, dolguyu yerleştiriyoruz, ince kenarlara ulaşmıyoruz.
6. İkinci hamur parçasında, buharın çıkması için hemen birkaç kesim yapıyoruz. Gelelim pastaya. İnce kenarları birlikte büküyoruz, önceden suyla ıslatıyoruz. Bağlantı sağlamlığını verecek ve ürün pişirme sırasında kırılmayacaktır.
7. Üst ve erişilebilir tarafları yumurta sarısı ile yağlayın, pişirin.
Süzme peynir ve dereotu ile tuzlu puflar
Turtaların tamamen yerini alacak olan süzme peynirli tuzlu puf çeşitleri fırında pişirilebilir veya bir tavada yağda kızartılabilir.
İçindekiler
1 kat hamur;
0,35 kg süzme peynir;
5 dal dereotu;
Tatmak için sarımsak ve biber.
Yemek pişirmek
1. Süzme peyniri tuzla ovalayın, dolguya yumurta akı ekleyin, kıyılmış dereotu atın. İstenirse lor kütlesine biraz sarımsak sıkabilir, karabiber veya tatlı kırmızı biber dökebilirsiniz. Tadı ilginç olacak.
2. Hamuru açın, 8-10 santimetrelik kareler halinde kesin. Parça sayısı çift olmalıdır.
3. Dolguyu karelerin yarısına yerleştiriyoruz.
4. Kenarlardaki boş parçaları bir yumurta ile yağlayın ve kareleri dolgu ile kapatın, sıkıştırın.
5. Yağlayın ve fırına gönderin. Veya kızgın yağda iki tarafını da kızartın.
Süzme peynir ve kuru üzüm ile puf böreği üçgenler
Süzme peynirli, buharda pişirilmiş kuru üzümlerin de eklendiği harika bir puf böreği üçgen çeşidi. Tatmak için dolguya küçük şekerlenmiş meyveler eklenebilir.
İçindekiler
0,5 kg hamur;
0,4 kg süzme peynir;
80 gram kuru üzüm;
şeker, yumurta.
Yemek pişirmek
1. Kuru üzümleri sıcak suyla dökün, ancak kaynar suyla dökün. Üzümleri soğuyana kadar suda bekletip bir kevgir içine atıyoruz.
2. Süzme peyniri tadına göre şekerle birleştirin. Kuru üzüm ekleyin, vanilya dökebilir, biraz şekerlenmiş meyve atabilirsiniz. Karıştırıyoruz.
3. Hamuru açın, 15 santimetrelik kareler halinde kesin.
4. Yumurtayı çırpın, gelecekteki eklemlerin yerlerini yağlayın.
5. Dolguyu bir tarafa sürüyoruz, katmanı görsel olarak çapraz olarak bölüyoruz.
6. Üçgeni katlayın, eklemleri sıkıştırın. Daha fazla güç için çatal dişlerle preslenebilir.
7. Kızarana kadar pişirin, hazır üçgenlere toz serpilebilir.
Süzme peynir ve muzlu puflar
Olgun bir muza ihtiyacınız olan, delicesine hoş kokulu bir hamur işi çeşidi. Bu tarife göre süzme peynirli puflar fırında pişirilir.
İçindekiler
1 kat hamur;
300 gram süzme peynir;
60 gram şeker;
vanilya, yumurta.
Yemek pişirmek
1. Yumuşak bir muzu soyun, çatalla yoğurun ve süzme peynirle birleştirin. Şeker, vanilya ile baharatlayın, dolguyu karıştırın.
2. Hamur katmanını masanın üzerinde hafifçe yuvarlayın.
3. Lor dolgusunu, karşı kenardan üç santimetre geri çekilerek sürün. Bu hamur şeridini suyla yağlayın, şimdilik ıslanmasına izin verin.
4. Ruloyu çeviriyoruz çok sıkı yapamazsınız puf biraz boş ve gevşek olsun.
5. Beş santimetrelik parçalar halinde kesin.
6. Hazırlanan kağıda koyuyoruz, aşağıdan bir dikiş yapıyoruz.
7. Ruloları bir yumurta ile yağlayın, 200 derecede 12 dakika pişirin. Gerekirse, daha önce çıkarın veya biraz daha tutun, hepsi sonuçta ortaya çıkan rulo kalınlığına bağlıdır.
Süzme peynir ve peynirli puf böreğinden Khachapuri
Süzme peynirli puf böreğinden yapılan bir tembel khachapuri çeşidi. Dolguya peynir de eklenir, herhangi bir katı ürüne ihtiyacınız olacaktır.
İçindekiler
500 gram hamur;
0,2 kg süzme peynir;
0,2 kg peynir;
3 diş sarımsak;
Biraz yeşillik (isteğe bağlı)
Yemek pişirmek
1. Hamuru çözün, 4 milimetreye kadar açın. 10 özdeş kareye bölüyoruz.
2. Süzme peyniri çatalla ovalayın, tuzlayın ve sarımsağı ekleyin. Dişleri herhangi bir şekilde öğütün, sadece kesebilirsiniz.
3. Dolguya yumurta ekleyin, istenirse doğranmış yeşillikler. Birkaç dal dereotu veya maydanoz yeterlidir.
4. Peyniri ovalayın ve süzme peynirle karıştırın.
5. Hamurun her karesine bir kaşık dolusu dolgu koyun.
6. Merkezdeki tüm köşeleri birleştiriyoruz. Kenarları dikiyoruz, şekli elimizle düzeltiyoruz.
7. Yağlanmış veya basitçe kaplanmış bir fırın tepsisine aktarın.
8. Yağlayın, pişene kadar khachapuri pişirin, sıcaklığı 200'e ayarlayın.
Süzme peynirli ve yeşil soğanlı puflar "Turta sipariş ettiniz mi?"
Turtalara oldukça benzeyen süzme peynirli tembel puf çeşitleri. Hamur maya almak daha iyidir. Ürünler sadece fırında pişirilemez, aynı zamanda derin yağda kızartılabilir.
İçindekiler
0,25 kg hamur;
0,2 kg süzme peynir;
1 demet soğan;
5 dal dereotu;
tuz, sarımsak;
Yemek pişirmek
1. Kıyma hacmini azaltmak için yeşillikleri ayırır, ince ince doğrar ve hafifçe buruştururuz.
2. Süzme peyniri öğütün, üzerine protein ekleyin. Turtalar kızartılacaksa, bütün bir yumurtayı atabilirsiniz. Fırında pişirilirse, yağlama için yumurta sarısı bırakılmalıdır.
3. Süzme peyniri otlar ile birleştiriyoruz, tadına bakmak için tuz koyuyoruz, sarımsak ve karabiber ekleyebilirsiniz. Dolgu hazır.
4. Açtığınız hamuru uzunlamasına dikdörtgenler halinde kesin.
5. Dolguyu bir yarısına koyun, kenarlarını sıkıştırın, elinizle çarpın.
6. Derin kızartma.
7. Veya çırpılmış yumurta ile kaplayın, fırında kızarana kadar pişirin.
Süzme peynir ve şeftali ile puf böreği pasta
Konserve şeftalili çok güzel puf böreği turtasının bir çeşidi. Şeftali yoksa kompostodan kiraz, vişne, kayısı alabilirsiniz.
İçindekiler
0,3 kg süzme peynir;
0,2 kg şeftali;
4 yemek kaşığı şeker;
1 tutam vanilya;
500 gram hamur;
Yemek pişirmek
1. Şeftalileri düzgün şeritler halinde kesin ve bir kenara koyun.
2. Proteini vanilya ile kabarık köpürene kadar çırpın, mikser bunu en rahat ve en hızlı şekilde halledecektir.
3. Reçeteli süzme peyniri öğütün, tatlandırın, protein ekleyin. Karıştırıyoruz.
4. Eritilmiş hamuru masaya yayıyoruz, oklava ile biraz yuvarlıyoruz ve üçüncü parçayı kesiyoruz.
5. Büyük bir parçayı fırın tepsisine yerleştirin.
6. Lor dolgusunu sürün.
7. Şeftalileri eşit bir tabaka halinde üstüne koyun.
8. Hamurun üçüncü parçasını alıp bıçakla dama tahtası şeklinde küçük ama içten kesikler yapıyoruz.
9. Bir parçayı geriyoruz, bir ağ görüntüsü elde ediyoruz. Pastayı koyduk, üst kısmın kenarlarını alt kısımla birleştirdik.
10. Bir fırça alıp bir yumurtaya batırıp turtanın tüm yüzeyini geçiyoruz.
11. Sadece pişirmek ve soğutmak için kalır.
Süzme peynir, kuru kayısı ve fındıklı puflar
Fındık serpilmiş harika puf tarifi. Fıstık alabilir veya ceviz. Kuru kayısılar çok kuru ise üzerine ılık su doldurun ve ıslanmasına izin verin.
İçindekiler
0,4 kg hamur;
0,3 kg süzme peynir;
0,1 kg kuru kayısı;
50 gram fındık;
Doldurmak için şeker.
Yemek pişirmek
1. Kuru kayısıları şeritler veya küçük küpler halinde kesin.
2. Süzme peyniri toz şekerle öğütün, zevkinize göre tatlılığı seçin.
3. Kuru kayısıları ekleyin, karıştırın. Vanilya ekleyebilirsiniz.
4. Hamuru açın, ince bir şekilde üç milimetre açın.
5. 5 santimlik küçük kareler kesiyoruz.
6. Dolguyu yarısına yayıyoruz.
7. Kalan kareleri bir yumurta ile yağlayın ve doldurulmuş parçaları kapatın, kenarlarını bastırın.
8. Fındıkları doğrayın ama ince değil, parçalar elle tutulur olmalıdır. Çekirdekleri hiçbir durumda kızartmayız, aksi takdirde puf pişirirken yanarlar.
9. Oluşan ürünleri yağlayın, üzerine fındık serpin ve fırına verin!
Dolgu için süzme peynir kuru ise, her zaman ekşi krema ile seyreltilebilir. Ayrıca yağsız ürüne biraz yağ ekleyerek dolguyu daha yumuşak hale getirebilirsiniz.
Pişirmeden önce pufları yağlamayı mı unuttunuz? Düzeltmesi kolay! Tatlı ürünler pişirildikten sonra bal ile kaplanabilir veya basitçe toz serpilebilir. Tuzlu puflar yağ ile bulaşır.
Lor dolgusu sıvı mı çıktı? İçine kuru üzüm gibi kuru meyveler ekleyebilirsiniz. Zamanla, nemin bir kısmını emecektir. Süzme peynirin kendisi zayıfsa gazlı bez torbaya konur ve kapatılır. Fazla peynir altı suyu kesinlikle boşalacaktır.
Milföy ürünlerini önceden ısıtılmış bir fırına koymak çok önemlidir. Aksi takdirde kurur ve parçalanırlar.
Güneşli bir Pazar sabahı annenin şımarttığı ev yapımı keklerden daha iyi ne olabilir? Bu tür hamur işleri sadece tat vermekle kalmaz, aynı zamanda evi aroma, sıcaklık, rahatlık ve sevgi ile doldurur. Fotoğraflı bu tarif, hazır puf böreğinden süzme peynirle lezzetli pufların nasıl pişirileceği hakkındadır. Nasıl yaptığımı detaylı ve adım adım anlatacağım. Süzme peynirli puf üçgenleri sadece hızlı ve lezzetli hamur işleri değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Ve en önemlisi, süzme peynirli bu turtalar çok hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır!
Puf üçgenleri hazırlamak için şunlara ihtiyacımız var:
- hazır puf böreği - 400 gr;
- süzme peynir - 250 gr;
- şeker - 2-3 yemek kaşığı. l.;
- yoğunlaştırılmış süt - 2 yemek kaşığı. l.;
- vanilya özü - 2 damla;
- buğday unu - çalışma yüzeyini tozlamak için;
- bitkisel yağ - pişirme kabını yağlamak için.
Süzme peynirli puf nasıl yapılır
Bitmiş milföy hamurunu oda sıcaklığında çözün. Genellikle bir pakette dört yaprak hamur satılır. Yumuşak bir doku elde edinceye kadar düz bir yüzeye yerleştirilmeleri gerekir.
Hamur hazır olduğunda dolguyu yapabilirsiniz. Bunu yapmak için süzme peynir, şeker ve yoğunlaştırılmış sütü uygun bir kapta karıştırın. Karışım. Birkaç damla vanilya esansı ekleyin. Dolgu ve hamur hazır.
Hamur tabakasını unlu bir yüzeyde açın. Bir hamur yaprağından yaklaşık iki milimetre kalınlığında bir kare almalısınız. Dört parçaya kesin.
Dolguyu her kareye 1-2 çay kaşığı koyun. Lorun hamurdan sızmasına ve fırın tepsisine yapışmasına artık gerek yoktur. O zaman pufları böyle bir yüzeyden ayırmak çok zor olacaktır.
Doldurulmuş üçgenler yapmak için puf karelerini ikiye katlayın. Bunu nasıl yaparım ve sonunda ne olur - fotoğrafta görebilirsiniz.
Her turta, kenarları yukarı doğru bükerek iyice sıkıştırılmalıdır. Bu, dolgunun hamurdan sızmasını önleyecektir.
Parşömen, folyo veya streç filmle kaplı bir fırın tepsisine puf üçgenlerini yerleştirin. Yüzey yağlanmalıdır sebze yağı böylece nefesler gönderilen yüzeyden iyice uzaklaşır.
Önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında pufları yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişirme süresi pastanın büyüklüğüne ve fırının özelliklerine bağlıdır.
Pişirdikten sonra, süzme peynirli pufları biraz soğumaya bırakın. Aromalarıyla anında tüm aileyi mutfakta toplayacak ve daha tamamen soğumadan kaybolacak olsalar da.
Hazır puf böreğinden çıtır puflar - hızlı, ucuz ve çok lezzetli! Gereken tek şey, hamurun buzunun çözülmesi için gereken zamandır. Puf oluşumu ve pişirme 20 dakikadan fazla sürmez.
Böreklerin çıtır çıtır ve havadar olması için kaliteli ürünler tercih edin. Hamur ev yapımı değil de satın alınmışsa, güvenilir bir üreticiden olmalıdır. Hiçbir durumda puf böreği yeniden dondurulmamalı-çözülmemelidir! Hasarlı ambalajları teslim almayınız ve son kullanma tarihlerini mutlaka kontrol ediniz. Üçüncü şahıs tatları ve kokuları olmadan ev yapımı süzme peynir almak ve her zaman taze almak daha iyidir. Dolguda yayılmaması ve şeklini iyi tutması için homojen, taneciksiz ve en önemlisi - orta derecede nemli olmalıdır.
İçindekiler
- mayasız puf böreği 500 gr
- yumurta 1 adet
- yumurta sarısı 1 ad.
- süzme peynir 300 gr
- şeker 2 yemek kaşığı. l.
- vanilya 1 çip.
- un 1-2 yemek kaşığı. l. toz almak için
Süzme peynir ile puf böreği nasıl pişirilir
Süzme peynirli pufları ılık veya sıcak çay ile hafifçe soğutulmuş olarak servis edin. Tatlının üzerine pudra şekeri serpilebilir.
bir notta
1. İstenirse, daha önce kaynar suda buğulanmış lor dolgusuna biraz kuru üzüm ekleyebilirsiniz.
2. Süzme peynirli pufları sadece tatlı değil tuzlu da pişirebilirsiniz. Bu durumda dolguya şeker yerine bir tutam tuz ve ince kıyılmış dereotu eklenir. Pişirme teknolojisinin geri kalanı farklı değil.
En basit ve en basitinden seçenekleri paylaşmaya devam ediyorum. lezzetli hamur işleri. Bugün menüde: hazır puf böreğinden süzme peynirli puflar. ile yemek tarifi adım adım fotoğraflar ve metin talimatları, puf böreğinin tüm olasılıklarına henüz tam olarak hakim olmayan ve takdir etmeyenler için faydalı olacaktır. Yani örneğin mayasız puf böreği sadece atıştırmalık puflar için kullanılamaz. Bununla birlikte, tatlı lor dolgulu harika puflar çıkıyor. İştah açıcı katmanlı ve çıtır taban, en hassas lor dolgusu ile mükemmel uyum sağlar. Ve bu tür nefeslerin oluşumu sizi 10 dakikadan fazla sürmez.
- puf böreği (mayasız) - 500 gr (1 paket),
- süzme peynir - 360 gr (2 paket),
- ekşi krema %10 - 3 yemek kaşığı. l.,
- yumurta - 2 adet,
- kuru üzüm - 100-130 gr,
- şeker - 3-4 yemek kaşığı. l.,
- vanilin (isteğe bağlı) - 0,5 paket,
- haşhaş (veya başka bir sos) - 1-2 yemek kaşığı. l.
Hazır puf böreğinden süzme peynirli puflar nasıl pişirilir
Başlamak için, bitmiş puf böreğinin buzunu çözelim: dondurucudan çıkarıyoruz, ambalajını çıkarıyoruz, hamur katmanlarını birbirinden ayırıyoruz ve çalışma yüzeyine un serperek üzerine koyuyoruz. Yukarıdan, katmanları hafifçe un serpip, hamurun sarılmaması için streç film veya sıradan bir plastik torba ile örtüyoruz. Hamuru ısıya koyarsanız 20-30 dakika sonra daha fazla çalışmaya hazır olacaktır.
Bu arada dolguyu hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için süzme peyniri bir kaseye koyun ve biraz yoğurun, en büyük lor topaklarını kırın. Kaba taneli süzme peyniriniz varsa, kuru üzüm eklemeden önce onu bir karıştırıcıyla öldürmek daha iyidir - o zaman doldurma daha kolay olacak ve hamurun üzerine daha eşit bir şekilde yayılacaktır.
Daha sonra hamura 1 yumurta ekliyoruz, ikincisini pişirmeden önce pufları yağlamak için bırakıyoruz.
Arkasında vanilin, şeker ve ekşi krema. Herhangi bir yağ içeriğine sahip ekşi krema alabilirsiniz, asıl mesele dolguya doğru kıvamı vermektir.
Kütleyi iyice karıştırın. Orta yoğunlukta olduğu ortaya çıktı - hamuru katlarken bile yayılmıyor, ancak aynı zamanda hamurun üzerine kolayca bulaşıyor. Bu arada hazır (satın alınmış) tatlı lor kütlesi dolgu olarak oldukça uygundur.
Puf - rulo oluşturmanın en kolay yolunu seçtim. Hamur tabakasını incelterek (gerekirse) az miktarda un serperek açıyoruz.
Daha sonra dolguyu hamurun üzerine eşit bir tabaka halinde uyguluyoruz, tabakanın kenarlarını tüm çevre boyunca sağlam bırakarak 0,5-0,7 mm yeterli olacaktır.
Dolgulu katmanı rulo haline getiriyoruz. Hamurun sıkıca katlanmasına gerek yoktur, oldukça kolay bir şekilde rulo şeklini alır, dolgu hiç yayılmaz ve oluşumdan dışarı çıkmaz.
Rulo dikişini aşağı çevirin ve küçük rulolar halinde kesin. Her kesimden sonra bıçağı nemli bir süngerle (bezle) silip üzerine yapışan dolgudan kurtarıyoruz - bu şekilde mükemmel şekilde eşit bir kesimle nefes alacaksınız.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine şekil verdiğiniz kurabiyeleri dizin. Onları çırpılmış bir yumurta ile yağlayın ve haşhaş tohumu serpin (susam, şeker, tarçın - hepsi isteğe ve zevke göre).
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişene kadar pufları pişiriyoruz. Pişirmem yaklaşık 20 dakika sürüyor.
Bitmiş hamur işlerini çıkarıyoruz, biraz soğutuyoruz ve zevkle deniyoruz!
Çoğu zaman süpermarketlerden farklı hamur işleri alırız çünkü çeşitliliği bizi cezbeder. Ancak oldukça kolay ve hızlı bir şekilde hazır puf böreğinden süzme peynirli pufları kendiniz pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için, farklı puf böreği ürünlerini güzelce sarabilmeniz ve ayrıca taze satın almanız gerekiyor. lezzetli süzme peynir. Bu tür hamur işlerini ev yapımı süzme peynirden de pişirebilirsiniz. Prensip olarak, puf böreği yaratıcılığa zemin hazırlar ve ondan farklı dolgularla çok çeşitli hamur işleri pişirebilirsiniz. Süzme peynir ve şekerle doldurulmuş zarf şeklinde puf böreği çörekler yapmayı öneriyorum. Lezzetli ve sağlıklı. Bazıları süzme peyniri saf haliyle yemediği için, bu formda bir patlama ile yiyecekler!
İçindekiler
- - mayasız puf böreği 500 gr
- - ufalanan süzme peynir 300 gr
- - toz şeker 100 gr
- - 1 yumurta
- - bitkisel yağ 30 gr
Yemek pişirmek
Süzme peynirli milföy hamurundan zarf hazırlamak için milföy hamurunu mayasız hazırlamanız veya dondurulmuş olarak satın almanız gerekir. Dondurulmuş puf böreğinden süzme peynirli puf hazırlamak için, bu tür hamurların sadece çözülmesi ve bir tabaka halinde yuvarlanması gerekir. Genellikle bir santimetre kalınlığa kadar açılır. Daha sonra açılan hamur tabakası orta büyüklükte kareler halinde kesilmelidir. Bundan sonra, puf böreğinden süzme peynirli her puf bir zarfa katlanır. Bunu yapmak için önce görsel olarak ikiye böldüğünüz kare hamuru iki üçgene ayırmalı ve bir kenarından bıçakla küçük kesikler yapmalısınız. Süzme peynirli milföy çöreğinin diğer tarafına süzme peynir dolgusunu koyun, üzerine şeker serpin ve hamurun kesik tarafını kapatın.
Puf böreği çörekler için şeker ve süzme peynir dolgusu önceden karıştırılabilir, biraz vanilin eklenebilir ve süzme peynir kuru ise, o zaman böyle bir dolguya bir yumurta sürmeniz gerekir. Mayasız hamurdan puf böreği tarifinden süzme peynirli zarflar, kenarlarından sıkıca bastırılmalı ve güzellik için çatalın dişleriyle sıkılmalıdır. Süzme peynirli puf böreğinden ve üstüne başka herhangi bir dolgu ile yapılan hamur işleri, çırpılmış yumurta ile yağlanmalı ve ardından fırına gönderilmelidir. Puf böreğinden süzme peynirli çörekler fırında yüz seksen derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık yirmi dakika pişirin. Süzme peynirli puf hazırladığımız hamur mayasız olduğu için süzme peynirli moda puf çörekler kabarmasını beklemeden hemen fırına gönderilebilir. Puf böreğinden yapılan sıcak çörekler servis edilirken yine de pudra şekeri serpilebilir.
Daha sonra kendiniz pişirmek için mayasız puf böreği yapmayı öğrenmekle ilgileniyorsanız, aşağıdaki video her şeyi ayrıntılı olarak göstermektedir. Puf böreği Evde tarif çok basit ve 5 dakikada hazır.