رهبران در گاو. کشورهای اصلی توزیع کننده دامپروری نان آوران بشریت هستند

گاهی اوقات به من سرزنش می شود که با انتشاراتم در مورد جمعیت شناسی مردم را به گاو تقلیل می دهم که بر اساس سر، شیردهی، افزایش وزن و غیره محاسبه می شود. چرا و تغذیه، بریدن و در صورت لزوم منجر به کشتار می شود. اگر به تعداد حیوانات مزرعه (گاو، خوک، گوسفند و بز) در روسیه در 100 سال گذشته نگاهی بیاندازید، این تشبیه ناگزیر به ذهن متبادر خواهد شد:

جمعیت روسیه در همان دوره تقریباً به همین ترتیب رفتار کردند. حداقل قطعاً یک همبستگی وجود دارد.

اولین ضربه به دام وارد شد جنگ داخلی. طی 7 سال 20 میلیون سر کاهش یافت. سپس NEP و زمین های دریافت شده توسط دهقانان به راحتی به پوشش سطح قبل از انقلاب کمک می کند و آن را به 110 میلیون حیوان در سال 1927 می رساند و تقریباً تعداد حیوانات را با جمعیت RSFSR برابر می کند.

جمع آوری که در اواخر دهه 20 شروع شد، تعداد کل دام ها را به شدت به نصف کاهش می دهد، از 110 به 52.5 میلیون، اما این جمع آوری نیست که تعداد دام ها را کاهش می دهد، بلکه خود دهقانان شروع به کشتار شدید دام های خود می کنند تا نشوند. تا گاوها و گوسفندان خود را به مزارع اجتماعی کاهش دهند. کوته فکری این مرحله - کشتار دام - در سال 1933 به خود دهقانان ضربه زد، زمانی که شکست محصول غلات در سال 1932 باعث کمبود غذا و افزایش مرگ و میر ناشی از گرسنگی در بهار 1933 شد. در اینجا این جانور می توانست جان بسیاری را نجات دهد، اما دهقانان معلوم شد که پینوکیوس شیطانی خودشان بودند، افسوس.

پس از این، دوباره افزایش شدید تعداد دام آغاز می شود و تعداد نشخوارکنندگان کوچک (گوسفند و بز) و همچنین خوک به راحتی از سطح قبل از انقلاب فراتر می رود. من به گوسفند و بز و خوک توجه خواهم کرد. آنها نشانگر ابتکار خصوصی روستاییان (کشاورزان جمعی) هستند که آنها را برای غذای خود و فروش گوشت در بازارهای شهر در مزارع خصوصی خود نگهداری می کنند. به دلیل افزایش تعداد گاو چندان آسان نیست دلایل طبیعی(رشد طولانی مدت و افزایش وزن) و دشواری نگهداری - شما باید زمان زیادی را اختصاص دهید که برای یک کشاورز جمعی هنگام کار تمام وقت در مزرعه جمعی بسیار دشوار است.

ضربه بعدی به جمعیت دام توسط بزرگ وارد شد جنگ میهنی 1941-45 دام با کاهش یک و نیم برابری از 91 میلیون راس به 65 راس رسید.

پس از جنگ، دوباره افزایش شدیدی در تعداد دام ها، به ویژه در مزارع خصوصی مشاهده شد. جمعیت گاو پس از مرگ استالین پیشرفت کرد و تقریباً تا پایان به طور مداوم افزایش یافت. قدرت شوروی. توجه فزاینده ایالت به توسعه این صنعت خاص تأثیرگذار است. توجه به سرمایه گذاری های کلان در ساخت مزارع سرمایه و مجتمع های تغذیه نهفته است. آغاز واردات انبوه غلات به اتحاد جماهیر شوروی مصادف با همان دوره است - دامداری فشرده نه تنها به خوراک سبز، بلکه به غلات نیز نیاز دارد.

روی دیگر سکه دوره خروشچف، خفه کردن ابتکار عمل خصوصی کشاورزان دسته جمعی از طریق افزایش مالیات بود. کشاورزان دسته جمعی با کشتار دسته جمعی گوسفند، بز و خوک پاسخ می دهند که تعداد آنها در یک سال 25 میلیون رأس کاهش می یابد. این یکی دیگر از اراده گرایی های خروشچف است که به قیمت منصب او تمام شد.

در دوره حکومت برژنف وجود داشت رشد پایداردام از انواع دام که تا پایان دهه 70 به حداکثر 160 میلیون رأس رسید.

تحت پرگورباچف، رکودی به وجود می‌آید که در زمان لیبرال‌ها به کاهش فاجعه‌بار کل گله (از 150 میلیون به 50) انواع دام در همه انواع مزارع، بدون توجه به مالکیت تبدیل می‌شود. من این دوره را اسکوتوهولوکاست و اسکاتومور دهه 90 می نامم. نتیجه آن وضعیت بسیار اسفناک کنونی روستا است که به نظر می رسد چندین سال است که بمباران شده است.

بعدی چیزی است که من به طعنه آن را افزایش تعداد گوسفند، بز، خوک و همچنین جوجه توسط پوتین می نامم. بزرگ گاوتسلیم مانتراها و طلسم های لیبرال نمی شود و به کاهش جمعیت خود ادامه می دهد.

بررسی این داده ها همراه با تولید گوشت و شیر مفید است:

کاهش تولید شیر کاملاً قابل درک است - این نتیجه تخریب مزارع جمعی است. گوشت موضوع دیگری است: رشد فقط از طریق تولید مرغ حاصل شد که با "معجزات" شیمی و بیوشیمی پر شده بود و باعث افزایش وزن بی‌سابقه شد. وضعیت مشابهی با تولید صنعتیگوشت خوک. وضعیت گوشت گاو به اندازه شیر غم انگیز است.

صنعت دامپروری جهانی معمولاً به چهار بخش اصلی (گاوداری، پرورش خوک، پرورش گوسفند (اغلب با پرورش بز) و پرورش طیور) و همچنین سایر بخش‌ها (پرورش اسب، پرورش شتر، پرورش گوزن و نوغان‌داری) تقسیم می‌شود.

گاوداری با بیشترین تعداد دام مشخص می شود. در بین مناطق مختلف جهان، آسیا، آمریکای لاتین و آفریقا بیشترین تعداد گاو را دارند (جدول 9).

جدول 9. تعداد دام در کشورهای جهان (آغاز قرن 21)

			دام، میلیون رأس
	برزیل	آمریکای لاتین
		آمریکای شمالی
	آرژانتین	آمریکای لاتین
		آمریکای لاتین
		اروپا آسیا
	کلمبیا	آمریکای لاتین
	استرالیا	استرالیا
	بنگلادش
	پاکستان
	ونزوئلا	آمریکای لاتین
	آلمان
	تانزانیا

علاوه بر گاوهای معمولی، زبو، واتوسی و گاومیش نیز در اینجا پرورش داده می شود. به طور کلی بهره وری دام در کشورهای در حال توسعه پایین است. گاوها عمدتاً خارج از نژاد هستند، گوشت و شیر کمی از آنها به دست می‌آید و گله به عنوان معیاری برای سنجش ثروت صاحبش عمل می‌کند. وضعیت در کشورهای آمریکای لاتین (عمدتاً برزیل، آرژانتین و مکزیک) تا حدودی بهتر است. بنابراین، اگرچه هند به طور سنتی از نظر تعداد کل گاو برجسته است (در اینجا علاوه بر 219 میلیون راس گاو، حدود 95 میلیون راس گاومیش نیز وجود دارد)، برزیل بزرگترین گله تجاری خود را دارد. گله های گاو در اروپا و آمریکای شمالی چندان زیاد نیستند، اما بسیار پربار هستند. کشورهای توسعه یافته بخش عمده ای از گوشت گاو و شیر گاو را در جهان تولید می کنند.

میزان شدت گاوداری را می توان بر اساس نوع شرکت های کشاورزی رایج در یک کشور خاص یا بخشی از آن قضاوت کرد. دامپروری فشرده لبنیات یا گوشت (در مرحله پرواربندی) عمدتاً برای مزارع کوچک و پرورش گاو گاو گسترده برای مزارع بزرگ (مرعداری) معمول است. دومی در کشورهایی با مناطق وسیع مراتع طبیعی (ایالات متحده آمریکا، کانادا، استرالیا، مکزیک، برزیل، آرژانتین) رایج است.

پرورش خوک در چین توسعه یافته است. به طور سنتی، سهم ایالات متحده آمریکا، کشورهای اروپایی و آمریکای لاتین زیاد است (جدول 10).

جدول 10. تعداد خوک و گوسفند در کشورهای جهان (آغاز قرن 21)

			دام، میلیون رأس			دام، میلیون رأس
		آمریکای شمالی		استرالیا	استرالیا
	برزیل	L.America
	آلمان
				N. نیوزیلند
		اروپا آسیا		بریتانیای کبیر
		L.America
	هلند			پاکستان

توزیع پرورش گوسفند و بز در مناطق مختلف جهان به طور کلی شبیه توزیع گاو است. از میان کشورهای در حال توسعه، چین و سایر کشورهای آسیایی بزرگترین گله گوسفند را دارند (جدول 10 را ببینید)، در حالی که بزها در هند، پاکستان، ایران و کشورهای آفریقایی یافت می شوند. با این حال، این گله ها عموما کم بازده هستند و پشم، کرک و گوشت بسیار کمی تولید می کنند. در کشورهای توسعه یافته (استرالیا، نیوزلند، بریتانیای کبیر و آفریقای جنوبی) وضعیت متفاوت است - برعکس، تعداد گوسفند در اینجا چندان زیاد نیست و برداشت پشم بسیار زیاد است.

بیشترین جمعیت طیور در ایالات متحده آمریکا، چین، هند، برزیل و اندونزی، اسب - چین، مکزیک و برزیل، شتر - کشورهای جنوب غرب آسیا و شمال آفریقا، گوزن شمالی - روسیه، کانادا، ایالات متحده آمریکا (آلاسکا) یافت می شود. و کشورهای اسکاندیناوی

جدول 11. تولید گوشت در کشورهای جهان (اوایل قرن 21)

				حجم، هزار تن	سرانه، کیلوگرم/نفر، به ازای هر هدف
		آمریکای شمالی
	برزیل	آمریکای لاتین
	آلمان
		اروپا آسیا
		آمریکای لاتین
		آمریکای شمالی
	آرژانتین	آمریکای لاتین
	استرالیا	استرالیا
	بریتانیای کبیر
	هلند
	پاکستان
	فیلیپین

بیشترین سرانه گوشت در نیوزلند، دانمارک، استرالیا و هلند تولید می شود. اعتقاد بر این است که اگر کشوری حداقل 100 کیلوگرم به ازای هر نفر در سال گوشت تولید کند، کاملاً خودکفا است. البته "کیفیت" گوشت تولید شده نقش مهمی دارد. به عنوان مثال، مفهوم "گوشت" در روسیه و اکثر کشورهای در حال توسعه نه تنها شامل خود گوشت، بلکه احشاء و گوشت خوک نیز می شود. در مورد ساختار گوشت تولیدی بر حسب نوع، وضعیت زیر به وجود می آید. سهم گوشت گاو در آرژانتین، هند، استرالیا، روسیه و برزیل، گوشت خوک - در چین، آلمان و اسپانیا، گوشت بره - در نیوزلند، استرالیا و هند، مرغ - در ایالات متحده آمریکا، بریتانیا، مکزیک، برزیل و فرانسه بیشترین است. (جدول 12، شکل 2 را ببینید).

جدول 12. ساختار تولید گوشت بر حسب نوع، درصد، در کشورهای جهان (ابتدای قرن بیست و یکم)

		گوشت گاو	گوشت بره و بز		گوشت مرغ
	برزیل
	آلمان
	آرژانتین
	استرالیا
	بریتانیای کبیر
	جهان، ٪ / میلیون تن

بزرگترین صادرکنندگان گوشت گاو در جهان برزیل، استرالیا، ایالات متحده آمریکا و کانادا، گوشت خوک - دانمارک، هلند، کانادا و چین، گوشت بره - استرالیا، نیوزیلند و بریتانیا، گوشت مرغ - ایالات متحده آمریکا، فرانسه، برزیل و هلند هستند. بیشترین خرید گوشت در خارج از کشور توسط ایالات متحده آمریکا، ژاپن، روسیه و کشورهای اتحادیه اروپا انجام می شود.

رهبران جهانی در تولید شیر کشورهای توسعه یافته و برخی از کشورهای بزرگ در حال توسعه (هند، برزیل، پاکستان، مکزیک و آرژانتین) هستند (جدول 13).

جدول 13. تولید شیر در کشورهای جهان (اوایل قرن 21)

				سرانه، l/نفر. در هدف
		آمریکای جنوبی
		اروپا آسیا
	آلمان
	برزیل	L.America
	بریتانیای کبیر
	نیوزلند

* از جمله شیر گاومیش.

به هر حال، اگر علاوه بر شیر گاو، شیر گاومیش را نیز در نظر بگیریم، هند به طور محکم جایگاه اول را در جهان می گیرد (تقریباً 40 میلیون تن شیر گاومیش در اینجا دوشیده می شود). بیشترین مقدارسرانه شیر در نیوزلند (حدود 3 تن)، دانمارک (بیش از 1 تن)، لیتوانی (حدود 800 لیتر) و هلند (تقریبا 700 لیتر) تولید می شود. بالاترین میانگین تولید شیر (در هر گاو) برای ایالات متحده آمریکا (7100 لیتر در سال)، دانمارک، هلند، بلژیک، فرانسه، آلمان و سوئیس (حدود 7000 لیتر در سال) است. در گاوداری های تخصصی این کشورها، یک گاو به طور متوسط ​​حداقل 12000 لیتر شیر در سال تولید می کند. متوسط ​​تولید شیر در کشورهای در حال توسعه، به طور معمول، بسیار کمتر است (اگر در آرژانتین هنوز 4000 لیتر وجود دارد، در برزیل این مقدار در حال حاضر 1800 و در چین - 900 است).

اکثر کرهتولید شده در هند، ایالات متحده آمریکا، فرانسه، پاکستان، آلمان، نیوزیلند، روسیه و لهستان. سطح بالای بی سابقه تولید سرانه کره (کیلوگرم) برای نیوزلند (تقریبا 100)، ایرلند (حدود 40)، بلژیک (10)، هلند، استرالیا و فرانسه (هر کدام 8 تا 9) معمول است.

کشورهای تولید کننده پنیر عبارتند از: ایالات متحده آمریکا، فرانسه (حدود 700 نوع پنیر)، آلمان، ایتالیا و هلند.

بزرگترین صادرکنندگان شیر خشک، غلیظ، تغلیظ شده، کره و پنیر نیوزلند، هلند، آلمان، فرانسه و بلژیک هستند.

بزرگترین تولیدکنندگان پشم به طور سنتی استرالیا، نیوزلند، آرژانتین، اروگوئه، بریتانیای کبیر و آفریقای جنوبی هستند. تولید پشم چین به سرعت در حال افزایش است (جدول 14).

جدول 14. تولید پشم در کشورهای جهان (اوایل قرن 21)

			حجم، هزار تن
	استرالیا	استرالیا
	نیوزلند
	بریتانیای کبیر
	آرژانتین	آمریکای لاتین
		آمریکای لاتین
		اروپا آسیا

در قیچی پشم، قطعاً پشم گوسفندان پشم ریز (نژاد مرینو) و گوسفندان نیمه ریز غالب است.

شرکت هایی که انواع مختلف محصولات کشاورزی را پردازش (و اغلب تولید می کنند) از بزرگترین شرکت های جهان هستند. در میان آنها، شرکت های جهانی غالب هستند، یعنی. پوشش چندین بخش از بازار مواد غذایی - Mars، United Brand، General Foods، Borden، Pillsberry و Altris Corpse (تا سال 2003 فیلیپ موریس نامیده می شد، محصولات تنباکو تولید می کرد، متعاقباً تخصص خود را گسترش داد) (همه - ایالات متحده)، نستله (سوئیس) ، Unilever (بریتانیا و هلند).

Swift و Ermor (هر دو ایالات متحده آمریکا) در فرآوری گوشت، Kraftco، Beatrice Foods (هر دو ایالات متحده آمریکا)، Danone (فرانسه)، Ehrmann (آلمان) و Campina (هلند) - شیر تخصص دارند.

استاندارد میوه و کشتی بخار (ایالات متحده آمریکا) میوه های تازه استوایی را تامین می کند، دل مونته (ایالات متحده آمریکا) آب میوه، کمپوت و مربا را از آنها تولید می کند، کوکاکولا و پپسی (هر دو ایالات متحده آمریکا) در تولید نوشابه و آب معدنی تخصص دارند. Jacobe و Cibo (هر دو آلمان) قهوه را پردازش می کنند، RJ Reynolds، Imperial Tobacco (هر دو ایالات متحده آمریکا)، British American Tobacco (ایالات متحده آمریکا و بریتانیا) و Japan Tobacco International (ژاپن) - تنباکو. مک دونالد و مک چیکن (هر دو در ایالات متحده آمریکا) بزرگترین سیستم های فست فود جهان را کنترل می کنند.

AGRONEWS نقشه کشاورزی جهان را تهیه کرده است که در مورد رهبران تولید محصولات کشاورزی می گوید.

چین

چین با موفقیت 50 گونه گیاه مزرعه، 80 گیاه باغی و 60 گیاه باغی را پرورش می دهد. با این حال، اول از همه، امپراتوری آسمانی شناخته شده است مزارع برنج. در سال 1394، 287 هزار تن برنج صادر کرده است. از دهه 1990، چین رتبه اول را در تولید غلات در جهان کسب کرده است.

هند

رهبر بلامنازع در کمیت تعداد گاومی توانید به هند که در حال حاضر 221.9 میلیون نفر در آن وجود دارد، تماس بگیرید. همچنین، یک کشور کشاورزی-صنعتی که 2/3 فقیرترین جمعیت کره زمین را در خود جای داده است، رتبه دوم تولید را در جهان دارد. صحرا- حدود 14 میلیون تن در سال. و سال گذشته هند بزرگترین تولید کننده شد شیردر جهان با سهم 18.5 درصدی. این کشور سالانه 112 میلیارد دلار محصول صادر می کند.

برزیل

از نظر صادرات محصولات کشاورزی، برزیل در رتبه سوم جهان قرار دارد (سهم صادرات جهانی - 6.1٪). و از نظر تولید قهوه و نیشکراین کشور از بقیه کره زمین جلوتر است. برزیل همچنین دارای جمعیت گاو زیادی است (208 میلیون راس). بر اساس آخرین داده ها، صادرات برزیل به 199.7 میلیارد دلار رسیده است.

از نظر تولیدات کشاورزی، ایالات متحده به طور قابل توجهی بزرگتر از هر کشور دیگری است. بنابراین، ایالات متحده در رتبه اول تولید در جهان قرار دارد سویاو سوم - برای جمع آوری چغندر قند 16 درصد از کل برداشت جهان در اینجا کشت می شود. دانه هاو 22 درصد از حجم جهانی ذرت خوشه ای. بیش از 2.5 میلیون مزرعه خصوصی در ایالت ایجاد شده است که بیش از 20 میلیون نفر را استخدام می کند. شرایط مساعد منابع طبیعی، پیشرفت علمی و فناوری و همچنین سرمایه گذاری دولتی عواملی هستند که به توسعه تولیدات کشاورزی در ایالات متحده کمک می کنند.

اندونزی

اندونزی 32.5 میلیون تن در سال 2015 تولید کرد روغن خوراکیکه 2/3 بیشتر از دومین رهبر جهان مالزی است. سال گذشته، فروش خارجی اندونزی روغن نخل 19 میلیارد دلار درآمد داشته است. صنعت اصلی کشاورزی است کشاورزی. محصولات اصلی برنج، کاساوا (گیاه ریشه خوراکی که برای تهیه آرد و فرنی استفاده می شود)، نارگیل، ذرت، موز و سیب زمینی شیرین هستند. ماهیگیری در طول تاریخ از اهمیت زیادی برخوردار بوده است. اندونزی در حال حاضر از نظر تولید ماهی و غذاهای دریایی در رتبه سوم جهان قرار دارد.

ژاپن

اول از همه، ژاپن به خاطر عشقش به آن مشهور است ماهی و غذای دریایی. ژاپنی ها به طور متوسط ​​168 کیلوگرم ماهی در سال مصرف می کنند بالاترین نرخدر میان کشورهای جهان با این حال، صنعت اصلی کشاورزیژاپن در حال رشد برنج است. حدود نیمی از زمین های کشاورزی کشور را مزارع برنج اشغال کرده اند. در سال 2014، صادرات محصولات کشاورزی و غذایی ژاپن به 611 میلیارد ین (حدود 5.8 میلیارد دلار) رسید. به ویژه صادرات ماهی قزل آلا 36.7 درصد، شیرینی سنتی ژاپنی 33.1 درصد و گوشت گاو و برنج 41 درصد افزایش یافته است.

ترکیه

ترکیه از نظر برداشت از همه کشورها پیشی گرفته است جنگل آجیل، گیلاس، خرما، زردآلو، به و انار. جمهوری ترکیه همچنین در مجموعه هندوانه، خیار و نخود رتبه دوم و در مجموعه گوجه فرنگی، بادمجان، فلفل سبز، عدس و پسته رتبه سوم را دارد. سالانه 3.8 میلیارد دلار میوه و خشکبار از این کشور صادر می شود. در سال 2014، مجموع صادرات ترکیه به 157.6 میلیارد دلار رسید که یک رکورد برای این کشور است.

آلمان

حدود 70 درصد محصولات کشاورزی قابل فروش در آلمان از دامداری حاصل می شود. در میان آنها پرورش خوک و گاو. به هر حال، دومی 2/5 از کل محصولات کشاورزی تجاری را به خود اختصاص می دهد که حدود 1/4 آن از شیر.در پایان سال گذشته، عرضه خارجی آلمان 6.4 درصد افزایش یافت و به 1.195 تریلیون یورو رسید.

فرانسه

فرانسهبزرگترین صادرکننده محصولات کشاورزی است. این کشور در تولید در اروپای غربی رتبه اول را دارد غلات، شیر، چغندر قند، دوم - در تولید گوشت، سیب زمینی و انگور. از نظر گردش مالی تجارت خارجی (58 میلیارد دلار) فرانسه در رتبه چهارم جهان قرار دارد.

روسیه

در پایان سال 2015، تولید محصولات کشاورزی در روسیه 3.5 درصد افزایش یافت. این کشور رتبه سوم صادرات را در جهان دارد غلات. سال گذشته 31 میلیون تن بود. یک چهارم نیز از کشور صادر می شود روغن سبزیجاتاز تمام حجم های تولید خاویار روسی در سرتاسر جهان شهرت دارد و علاوه بر آن عسل یک محصول انحصاری روسیه است که صادرات آن سال به سال رو به افزایش است.

>> دامپروری جهان

§ 3. دامپروری جهان

محتوای درس یادداشت های درسیفن آوری های تعاملی روش های شتاب ارائه درس فریم پشتیبانی می کند تمرین کارها و تمرینات کارگاه های خودآزمایی، آموزش ها، موارد، کوئست ها سوالات بحث تکلیف سوالات بلاغی از دانش آموزان تصاویر صوتی، کلیپ های ویدئویی و چند رسانه ایعکس، عکس، گرافیک، جداول، نمودار، طنز، حکایت، جوک، کمیک، تمثیل، گفته ها، جدول کلمات متقاطع، نقل قول افزونه ها چکیده هاترفندهای مقاله برای گهواره های کنجکاو کتاب های درسی پایه و فرهنگ لغت اضافی اصطلاحات دیگر بهبود کتب درسی و دروستصحیح اشتباهات کتاب درسیبه روز رسانی یک قطعه در کتاب درسی، عناصر نوآوری در درس، جایگزینی دانش منسوخ شده با دانش جدید فقط برای معلمان درس های کامل طرح تقویمبرای یک سال دستورالعمل هابرنامه های بحث و گفتگو دروس تلفیقی

پرورش گاو گوشتیعمدتاً در کشورهایی با آب و هوای خشک و دارای مراتع طبیعی: غرب ایالات متحده آمریکا، مکزیک، شرق برزیل، آرژانتین، اروگوئه، قزاقستان، استرالیا.

جمعیت گاو جهاندر سال 2004 بیش از 1.4 میلیارد سر وجود داشت. بزرگترین کشورهای جهان از نظر جمعیت گاو عبارتند از:

1. هند (بیش از 220 میلیون راس)؛
2. برزیل (حدود 180 میلیون سر)؛
3. چین (بیش از 100 میلیون راس).

ایالات متحده آمریکا، آرژانتین، روسیه، اتیوپی، مکزیک، استرالیا و کلمبیا نیز تعداد زیادی گاو دارند.

جمعیت خوک های جهانحدود 1 میلیارد سر است. کشورهای پیشرو از نظر جمعیت خوک عبارتند از:

1. چین (حدود 470 میلیون راس)؛
2. ایالات متحده آمریکا (حدود 60 میلیون سر)؛
3. برزیل (30 میلیون سر).

پرورش خوکهمچنین در آلمان، روسیه، اسپانیا، لهستان، ویتنام، هند و فرانسه توسعه یافته است.

پرورش خوک به سمت نواحی غلات و کشت سیب زمینی و همچنین به مناطق حومه شهر گرایش دارد. به دلیل ممنوعیت های مذهبی، پرورش خوک در کشورهای اسلامی و اسرائیل عملاً وجود ندارد.

عمومی تعداد گوسفندان در جهاندر آغاز قرن بیست و یکم بیش از یک میلیارد سر وجود دارد. بزرگترین کشورها از نظر جمعیت گوسفند عبارتند از:

1. چین (بیش از 130 میلیون راس)؛
2. استرالیا (بیش از 120 میلیون راس)؛
3. هند (حدود 60 میلیون راس)،

و همچنین ایران، نیوزلند، بریتانیای کبیر، ترکیه، پاکستان، آفریقای جنوبی و سودان.

با وجود اینکه چین از نظر تعداد گوسفند و هزینه تولید محصولات گوسفندی (بره و پشم) از استرالیا پیشی گرفته است، استرالیا با اطمینان موقعیت پیشرو خود را در جهان حفظ می کند. پرورش گوسفند عمدتاً معطوف به مراتع کوهستانی و خشک استپ و نیمه بیابانی است.

جدول. بزرگترین کشورهاجهان بر اساس تعداد گونه های اصلی دام در سال 2006 (میلیون ها راس)

یک کشور	جمعیت گاو	یک کشور	جمعیت خوک	یک کشور	جمعیت گوسفند
2. برزیل				2. استرالیا
		3. برزیل
		4. آلمان
5. آرژانتین		5. اسپانیا		5. نیوزلند
				6. انگلستان
7. اتیوپی
8. استرالیا		8. ویتنام		8. پاکستان
9. مکزیک
10. کلمبیا		10. مکزیک	15,5مطالب از سایت

اهمیت آن در جهان روز به روز بیشتر می شود پرورش طیور. بیشترین جمعیت طیور و تولید مرغ در مقیاس بزرگ در چین، ایالات متحده آمریکا، برزیل، هند، ژاپن، روسیه، مکزیک و کشورهای اروپایی است.

تقریباً 75 درصد گوشت و 85 درصد شیر توسط کشورهای توسعه یافته اقتصادی تولید می شود.

سالانه حدود 250 میلیون تن در جهان تولید می شود گوشت. حدود 40 درصد از گوشت تولید شده را گوشت خوک، حدود یک سوم گوشت گاو، 20 درصد مرغ و تنها 8 درصد دیگر انواع گوشت (گوشت بره، بز، آهو، گوشت اسب و ...) را تشکیل می دهد. بزرگترین تولیدکنندگان گوشت در سال 2002 عبارت بودند از:

1. چین (حدود 70 میلیون تن)؛
2. ایالات متحده آمریکا (بیش از 35 میلیون تن)؛
3. برزیل (بیش از 12 میلیون تن).

کشورها نیز برجسته شده اند اروپای غربی(به ویژه فرانسه و آلمان)، هند، روسیه، کانادا و نیوزلند.

جالب توجه است که ایالات متحده آمریکا، آلمان، فرانسه و برزیل در تولید تخصص دارند گوشت گاو، چین و کشورهای کوچک اروپای غربی - گوشت خوکاسترالیا، نیوزلند، بریتانیا، آرژانتین و اروگوئه - گوشت برهایالات متحده آمریکا، فرانسه و برزیل - گوشت مرغ.

در این صفحه مطالبی در مورد موضوعات زیر وجود دارد:

• در نقشه کانتور کشور، رهبران در تعداد گاو، خوک و گوسفند

سوالات در مورد این مواد: