Süzme peynir tarifi ile Alman cheesecake. Süzme peynirli kraliyet cheesecake - en lezzetli Rus tatlısı

Royal cheesecake için ufalanan hamur işi kullanılır. Her zamanki gibi maya bazını yoğurun.

Bu nedenle fırıncılık sadece ev hanımları arasında değil, aynı zamanda büyük restoranların şefleri arasında da büyük popülerlik kazanmıştır. Lezzetli lor dolgusu yumuşacık çıkıyor ve hamur işlerine en sofistike gurmelere bile hitap edecek yumuşak ve zarif bir tat veriyor.

İçindekiler

2 su bardağı un;
400 gr ev yapımı süzme peynir;
tuz;
1 poşet vanilin;
4 tavuk yumurtası;
200 gr tereyağı;
1 çay kaşığı karbonat;
1 su bardağı şeker

Yemek pişirmek

Bir parça tereyağı dondurucuda on beş dakika bekletilmelidir. Sonra rendeleyin;
Bardağa şeker ve tuz ekleyin. Soda sofra sirkesi veya limon suyunu söndürür. Kırıntılar oluşana kadar bardağın içindekileri temiz ellerle iyice öğütün;
Ayrı bir kapta yumurta, toz şeker, süzme peynir ve vanilyayı iyice karıştırın;
Fırın tepsisini biraz tereyağı ile yağlayın. Altta, kremsi kırıntıların 2 / 3'ünü eşit olarak dağıtın;
Lor kütlesini yayın ve forma dağıtın;
Kalan kırıntıları üstüne serpin;
Fırını 180◦'ye ısıtın. Cheesecake kırk dakika pişirilir.

Süzme peynirli çikolatalı kraliyet cheesecake yapma yöntemi

İçindekiler

200 gr ekşi krema;
150 gr un;
200 gr toz şeker;
5 yumurta;
3 yemek kaşığı kakao;
2 yemek kaşığı tereyağı;
karbonat;
400 gr ev yapımı süzme peynir;
2 yemek kaşığı irmik;
vanilin.

Yemek pişirmek

Bir kasede 2 yumurta, 100 gr şeker, süzme peynir ve vanilyayı karıştırın. İçerikler pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile dövülmelidir. Ardından irmiği ekleyip tekrar çırpın;
Ayrı bir kapta kalan yumurtaları 100 gr toz şeker ile çırpın. Sonra ekşi krema, soda ve iki yemek kaşığı tereyağı ekleyin (önceden eritin ve soğutun). İsterseniz biraz limon kabuğu rendeleyebilirsiniz. Hazırlanan ürünleri iyice çırpın;
Temiz bir kapta elenmiş unu kakao tozu ile karıştırın. Daha sonra kremalı yumurta kütlesine küçük porsiyonlar halinde ekleyin. İyice karıştırın;
Fırın tepsisi tereyağı ile yağlanır, hamur eşit olarak dağıtılarak içine konur. Sonra bir kat lor kütlesi koyun;
Cheesecake önceden 180◦ ısıtılmış fırında yaklaşık kırk dakika pişirilir. İlk otuz dakika fırının kapağını açmamak çok önemlidir: hamur bisküvi olduğu için kabarmayabilir ve dolgu düzgün olmayabilir.
Cheesecake hazır olduğunda fırında on dakika bekletmeniz gerekiyor. Daha sonra kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.

Fırında süzme peynir, elma ve armut ile Royal cheesecake

İçindekiler

tereyağı - 130 gr;
toz şeker - 160 gr;
un - 300 gr;
karbonat;
Elma sirkesi;
süzme peynir - 450 gr;
yumurtalar - 4 adet;
elma armut.

Yemek pişirmek

Yumuşak tereyağını derin bir kaseye alın. 100 gr toz şeker, un ekleyin. Aynı miktarda sirkeyi söndürmek ve bir bardağa dökmek için yarım kaşık karbonat;
Hazırlanan malzemeleri ellerinizle iyice karıştırın: küçük bir kırıntı almalısınız;
Başka bir kapta soğuyan yumurtaları mikserle çırpın. Aynı zamanda küçük porsiyonlar halinde toz şeker dökün;
Meyveleri yıkayın, kabuğu ve çekirdeklerini çıkarın, ince bir rende üzerine rendeleyin. Ortaya çıkan püre, çırpılmış yumurtalara eklenir;
Loru ayrı bir kapta püre haline getirin ve yoğurda ekleyin. Beş dakikadan fazla olmamak üzere orta hızda iyice çırpın;
Bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın veya parşömen kağıdını yayın. Soğutulmuş kırıntıların ½'sini kalıbın tabanına ve yanlarına eşit şekilde yayın;
Sonra lor kütlesini ortasına koyun ve kalan kırıntıları serpin;
Cheesecake'i kırk dakikadan fazla pişirmeyin. Fırını önceden ısıtın.

Yavaş bir tencerede ikramlar yapmak için basit bir tarif

İçindekiler

1 paket tereyağı;
kabartma tozu;
vanilya şekeri;
2 tavuk yumurtası;
3 su bardağı un;
1 su bardağı şeker;
400 gr taneli süzme peynir.

Yemek pişirmek

Derin bir kapta ½ su bardağı şeker, yumurta ve vanilya şekeri ile süzme peyniri pürüzsüz olana kadar karıştırın;
Daha sonra başka bir kaba un, kalan toz şeker, kabartma tozu ve küçük parçalar halinde kesilmiş tereyağını ekleyin. Ürünleri elimizle iyice karıştırıyoruz: sonunda hamur kırıntı şeklinde çıkmalı;
Cheesecake'i çıkarmayı kolaylaştırmak için, çok pişirici kasenin dibine parşömen kağıdı şeritleri koyun. Sonra hamurun yarısını yayın, lor kütlesini dikkatlice dökün ve kalan kırıntıları üstüne serpin;
"Pişirme" modunu seçerek cheesecake'i bir saat pişirin. Bundan sonra, çok pişiriciyi çıkarmadan ısıtmaya koyun;
On beş dakika sonra bitmiş peynirli kek çıkarılabilir.

Ev Yapımı Vişne Pişirme Tarifi

İçindekiler

margarin - 200 gr;
un - 2 su bardağı;
toz şeker;
tuz - ½ çay kaşığı;
kabartma tozu;
vanilin;
süzme peynir - ½ kg;
yumurtalar - 3 adet;
konserve kiraz - 100 gr.

Yemek pişirmek

Kaçmak için vişneyi bir süzgecin üzerine koyun fazla sıvı. Derin bir kapta süzme peynir, yumurta, ½ su bardağı toz şeker ve meyveleri pürüzsüz olana kadar karıştırın;
Ayrı bir kaba un, vanilin, kabartma tozu, yumuşak tereyağı, 2 yemek kaşığı koyun. toz şeker ve ½ çay kaşığı. tuz. Ürünleri kırıntı oluşana kadar elimizle karıştırıyoruz;
Fırını 180◦'ye ısıtın. Formu yağla yağlayın, kırıntıların yarısını tabana dökün ve eşit şekilde dağıtın. Daha sonra dolgu dikkatlice serilir ve hamurun geri kalanı üstüne serpilir;
Cheesecake yaklaşık yarım saat sonra hazır olacaktır.

Hamurun ufalanması için yoğururken çok hızlı çalışmanız gerekir: aksi takdirde tereyağı ellerinizde erir ve kırıntılar işe yaramaz;
Havadar bir lor dolgusu elde etmek için yumurtaları ayırmak, sarıları süzme peynirle ve beyazları ayrı ayrı çırpmak en iyisidir. Daha sonra kütleye dökülmeleri ve bir kaşıkla hafifçe karıştırılmaları gerekir;
Pişirirken, kırıntıların serpildiği lor kütlesi hafifçe yanabilir veya kabarabilir. Bunu yapmak için folyoyu koyun ve on beş dakika sonra çıkarın;
Cheesecake'ler için kuru süzme peynirin seçilmesi önerilir: aksi takdirde hamur pişirme sırasında yumuşayabilir;
Eğer fırın tepsisi küçük boy, o zaman ürün sayısı yarı yarıya alınmalıdır;
Formun duvarları ve tabanı parşömen kağıdı ile kaplanmışsa, önce az miktarda sebze veya tereyağı ile yağlanmalıdır;
Kabartma tozu söndürürken sofra sirkesinin muhalifleri, suyunu sıkmanız gereken küçük bir dilim taze limona yardımcı olacaktır;
Taze kiraz kullanırken, lor dolgusuna tarifte belirtilenden biraz daha fazla toz şeker eklemeniz gerekir;
Kalıptan sıcak bir cheesecake elde etmek imkansızdır: parçalanabilir. Soğuması için zaman verilmesi gerekiyor ya da çıkarmadan parçalara ayırmak en iyisidir;
Tatmak için dolguya kuru üzüm, kuru kayısı, muz veya reçel ekleyebilirsiniz.

Ev yapımı süzme peynir, çocuğun büyüyen vücudu için faydalı olan proteinler ve kalsiyum açısından zengindir. Ancak her çocuk onu yemeyi kabul etmez: bu durumda, kimsenin reddedemeyeceği lor dolgulu lezzetli bir kraliyet peynirli kek yardımcı olacaktır!

Makaleden herkes kraliyet peynirli kek pişirmeyi öğrenebilir.

Royal cheesecake'i çok seveceksiniz, aşağıdaki video değerlendirmenizi sağlıyor. dış görünüş, hatta çocuklar bile beğeninize.

Süzme peynir dolgusu dışında geleneksel tatlıyla çok az ortak noktası vardır. Bu, lor için açık yeri olan bir pastadır. Temelde pişirmeniz gerekiyor kısa hamur işi.

Bu yazıda kraliyet cheesecake tariflerini toplamaya karar verdim, onlara bir video ekledim ve bu nedenle tüm mutfak uzmanları bu tariflerde kolayca ustalaşabilir.

Ekşi krema ve süzme peynir ile ev yapımı cheesecake tarifi

Doldurma yumuşak ve havadar olmalıdır, bu nedenle bazı tariflerde süzme peynire ekşi krema eklenmesi belirtilir. Bu sayede peynir kütlesi hafifleşecek ve ağzınızda eriyecektir.

Kurabiye hamuru malzemeleri: 1,5 yemek kaşığı. un; yarım çay kaşığı soda, ancak aynı miktarda kabartma tozu alabilirsiniz; 150 gr. margarin.
Doldurma malzemeleri: 2 adet. tavuklar yumurtalar; 0,5 st. şeker ve ekşi krema; 40 gr. Kuru üzüm; 500 gr. süzme peynir.

Açıklayıcı bir video ile desteklenen pişirme algoritması:

Büyük bir kapta, doldurma tarifinin belirttiği tüm malzemeleri karıştırıyorum. Peynir topaklarını önlemek için karıştırın. Ekşi krema, ardından buğulanmış kuru üzüm ekliyorum. Pişirme sürecini hızlandırmanızı tavsiye ederim, bu durumda kuru üzümler önceden sıcak suya batırılmalıdır.
Kırıntıları pişirmeye başlıyorum. Dondurulmuş margarini çıkarıp rende üzerine sürüyorum, kabartma tozu ve diğer dökme bileşenleri tanıtıyorum. Ellerimle karıştırıyorum ve tercihen daha küçük kırıntılar yapıyorum.
Altını yağlarım. yağ, daha sonra formu kırıntılarla kaplamak için, ancak kırıntıların sadece bir kısmı kullanılmalıdır.
Çok fazla süzme peynir koydum ve hamurun geri kalanına serpiştirdim. Kraliyet cheesecake'i altın bir kabuk görünecek şekilde pişirmeye gönderiyorum. Pişmesi yaklaşık 50 dakika sürecek Royal cheesecake servise hazır.

Süzme peynir ve meyve dolgulu kraliyet hamur işleri tarifi

Bu tarif, baharatlı ekşiliğin tüm sevenlerine hitap edecek. Süzme peynir dolgusuna kiraz dahildir, kızılcık ile değiştirebilirsiniz. Bu tür meyveler, süzme peynirin arka planında mükemmel bir şekilde ortaya çıkar ve bu nedenle bu tarifi not edin.

Sonuç kimseyi hayal kırıklığına uğratmayacak. Videoyu kendiniz izleyin, tatlı ne kadar iştah açıcı oluyor.

Süzme peynirli ev yapımı kraliyet cheesecake çok lezzetli, bundan şüphe bile etmeyin.

Bileşenler: 250 gr. sl. yağlar; 1 inci. şeker ve un; 300 gr. süzme peynir; 2 adet tavuklar yumurtalar; 1 inci. meyveler; yarım çay kaşığı soda veya kabartma tozu; tatmak için baharatlar.

Pişirme algoritması:

sl çıkarıyorum buzdolabından tereyağı, çatalla yoğurun. Tarifin belirttiği kuru malzemeleri, yani kabartma tozu, 2 yemek kaşığı tanıtıyorum. şeker ve 1 yemek kaşığı. un.
Kırıntıları soğuk bir yere gönderiyorum, dolguyu hazırlamaya başlıyorum. Ben çilek yaparım. Sulu olmalarını kaybetmemeleri için işlerim, nişasta serpmenizi tavsiye ederim.
Tavukları mikserle öldürüyorum. yumurta, şeker ve süzme peynir. Tatmak için baharatları tanıtıyorum, en sevdiğiniz esansları da kullanabilirsiniz. Kaşıkla karıştırıyorum.
forma bulaştırıyorum yağlayın ve sırayla bir cheesecake oluşturan bileşenleri koyun: hamur, süzme peynir, meyveler, hamur. Sadece fırında tamamen pişene kadar pişirmeye göndermek için kalır. Süzme peynirli kraliyet kokulu cheesecake hazır olduğunda, demleyin lezzetli çay. Aşağıda başka bir yararlı tarif var.

Kraliyet sofrasından çikolatalı cheesecake

Bu tarif tüm tatlı severlere hitap edecek. Elma ve kakao, süzme peynir içeren bu kraliyet tatlısı çay için masada göründüğünde misafirleriniz çok sevinecek.

Yemek zarif, güzel ve hatta çikolata aromasıyla şaşırtıyor. Royal cheesecake kesinlikle tüm konukları memnun edecektir.

Bileşenler: 500 gr. süzme peynir; 1 paket sl. margarin, ama sl alabilirsin. yağ; 2 adet tavuklar yumurtalar; 100 gram Ekşi krema; 2 adet elmalar 3 yemek kaşığı kakao; 0,5 çay kaşığı soda; 1 inci. Sahra.

Pişirme algoritması:

sl'den. yağlar, 1 yemek kaşığı. şeker, soda ve kakao kum kırıntısı yapar. Hamuru soğuk bir yere gönderiyorum.
Elmaları soyuyorum, limon suyu serpiyorum, nişasta serpiyorum.
Süzme peynir kütlesinden, ekşi krema ve şekerden, tavuklardan. yumurtalar mutfak mikseri ile kabarık bir karışım yapar. Formda bir kat hamur, süzme peynir dolgusu, elma koyup tekrar kırıntı serpiyorum.
180 gr'da 40 dakika kek pişiriyorum. Fırının içinde. Bu arada, tarif yavaş bir ocakta yemek pişirmek için kullanılabilir.

Size tavsiyem, bu tür kraliyet cheesecake'lerin en iyi şekilde ekşi krema veya yoğunlaştırılmış süt sosuyla servis edilmesidir.

Kraliyet cheesecake'i için yüksek kaliteli süzme peynir aldığınızdan emin olun. Yumuşak bir dokuya sahip olmalıdır. Ev yapımı peynir almaya değer, ancak yoksa mağazadan satın alınan, nemli ve yumuşak süzme peynirlere dikkat edin.
Royal cheesecake'in hazır olup olmadığı elinizle bastırarak kontrol edilebilir. Hamurun üzerindeki göçükler kaybolduysa cheesecake servise hazır demektir. İyi bir örnek için videoyu izleyin.

Bu, bu makaledeki tarifleri sonuçlandırıyor. İyi şanlar!

videolu tarifim

10 porsiyon

1 saat

310 kalori

5 /5 (1 )

Royal cheesecake, güzel bir adı, narin ve parlak tadı olan rendelenmiş bir turtadır. Cheesecake - çünkü süzme peynirle ve kraliyet çünkü bu tür hamur işleri lüks bir şekilde servis edilmekten utanmaz bayram masası. Bu cheesecake'in boyutları, tadı ve görünümü gerçekten asildir. Ve deneyimsiz bir aşçı bile yemek pişirmenin üstesinden gelebilir.

Bugün Royal Cheesecake'i fırında ve yavaş pişiricide nasıl hızlı ve kolay bir şekilde pişireceğim hakkında ayrıntılı olarak konuşacağım. Her üç tarifte de, kurabiye kırıntıları yapmak için soğutulmuş tereyağı gerekir. Rendelemeyi kolaylaştırmak için pişirmeden önce yarım saat dondurucuya gönderin.

Fırında süzme peynirli Royal cheesecake pişirmek için klasik tarif

Mutfak Gereçleri: derin kap, daldırma blender, rende, 22-23 cm çapında fırın kabı, silikon spatula, fırın.

İçindekiler

Adım adım pişirme

Derin bir kapta 480 gram süzme peynir, 4 yumurta ve yarım bardak şekeri karıştırın.
Daldırma blender ile pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın.
Vanilya ekleyin (bıçağın ucuyla) ve her şeyi tekrar karıştırın.
200 gram soğutulmuş tereyağını kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Oraya 480 gr un, bir bardak şeker, yarım çay kaşığı soda ve bir tutam tuz ekleyin.
Karışımı ufalanana kadar ellerinizle ovalayın.
180°C'ye kadar ısıtmak için fırını açın. Kalıbı tereyağı ile yağlayın.
Yufkaların yarısını yayın ve elinizle kenarlarını şekillendirin.
Hazırlanan dolguyu dökün.
Kalan kırıntıları üstüne serpin. Bir kaşık veya spatula ile üstünü hafifçe düzleştirin.
Önceden ısıtılmış fırına verin ve 180°C'de 40 dakika pişirin.
Bitmiş, kızartılmış pastayı fırından çıkarın. Soğumaya bırakın, soğumuş parçalara ayırın ve herkesi masaya çağırabilirsiniz.

Ayrıca, hızlı ve kolay bir şekilde nasıl pişireceğinize dair materyalleri de sizin için hazırladık.

Klasik Royal peynirli kek yapmak için video tarifi

Bu videoda Royal cheesecake tarifi. Bir pastayı düzgün ve verimli bir şekilde nasıl pişireceğinizi görün.

Kayısı ile Royal lor cheesecake tarifi

Pişirme süresi: 2 saat.
Porsiyon: 10.
Mutfak Gereçleri: unu elemek için elek, derin bir kase, rende, streç film, çırpma teli, daldırma blender, 24 cm çapında kalıp, fırın.

İçindekiler

Adım adım pişirme

400 gram unu bir elekle derin bir kaseye eleyin.
hepsini ekle toplu ürünler: 1 çay kaşığı vanilya şekeri, 70 gram şeker, yarım çay kaşığı tuz ve kabartma tozu (çay kaşığı). Bir spatula ile karıştırın.
Tereyağını (160 gram) buzdolabından çıkarın, un içinde yuvarlayın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin (undaki tereyağını rendelemek daha kolaydır).
Tereyağını un ile iyice karıştırın.
2 yumurta alın ve beyazları sarılardan dikkatlice ayırın. Hamurun sarısına ihtiyacı olacak. Yumurta aklarını doldurmak için ihtiyacınız olacağı için bir kenara koyun.
Un karışımında bir delik açın ve oraya 2 yumurta sarısı, 130 gram ekşi krema gönderin.
Hamuru yoğur. Uzun süre yoğurmanıza gerek yok. Kütlenin homojen hale geldiğinden ve tüm unu topladığından emin olun. Hamur dik ve tıkalı olmamalıdır.
İçinden bir sucuk yuvarlayın, 5 eşit parçaya bölün, streç filmle sarın ve 1 saat dondurucuya koyun.
Ayrı bir kapta iki yumurta akını bir çay kaşığı vanilya şekeri ile çırpın. Köpük oluştuğunda durun (sert dövmeye gerek yok).
Proteinlere 250 gram kayısı reçeli ve 450 gram süzme peynir ekleyin.
Pürüzsüz olana kadar her şeyi bir daldırma blenderiyle karıştırın.
Sonunda bir çorba kaşığı mısır nişastası ekleyin ve dolgu hazır.
Kayısıların çekirdeklerini çıkarıp her birini 4 parçaya bölün.
Hamuru buzdolabından çıkarın. Formu hazırlayın ve hamuru kaba bir rende üzerinde doğrudan forma rendeleyin. Turtanın tabanı için 3 parça hamura ihtiyacınız olacak.
Hamuru tüm forma eşit şekilde yayın ve küçük kenarlar yapın.
Dolguyu bu katmanın üzerine koyun. Spatula ile pürüzsüz hale getirin ve kayısı dilimlerini ekleyin. Dolguda biraz boğulurken, bunları turtanın tüm düzlemi üzerine eşit şekilde yerleştirin.
Kalan 2 parça hamur rendenin üzerine rendelenir. Eşit olarak dağıtın.
Pastayı önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırına koyun ve 40 dakika pişirin.
Üzeri yaldızlanınca mis kokulu, iştah açıcı mucize ocaktan alınır ve tamamen soğumaya bırakılır. Çaydanlığı koymanın zamanı geldi. Parçalara ayırın ve tadını çıkarın.

İLE klasik tarifler böyle bir turtaya lezzetini süsleyebilecek ve çeşitlendirebilecek başka malzemeler eklenir. Örneğin, lezzetli yemek yapın. İstenirse, hızlı ve basit bir şekilde harika bir şey yapabilirsiniz - Çizkekçok pişiricide.

Süzme peynir ve kayısı ile Royal cheesecake pişirmek için video tarifi

Bu video Royal Lor Cheesecake için çok detaylı bir tarif içermektedir. Hazırlığın tüm nüanslarını anlamak için izleyin.

Yavaş bir tencerede süzme peynirli Royal cheesecake'in fotoğraflı tarifi

Zaman alacak: 1 saat 15 dakika.
Porsiyon: 8.
Mutfak Gereçleri: pişirme kağıdı, unu elemek için elek, derin kase, rende, silikon spatula, multicooker için buharlı pişirme kabı, multicooker, servis tabağı.

İçindekiler

Adım adım pişirme

Kaseyi biraz ısıtmak için herhangi bir programı 5 dakika açın. Bu, yağlamayı kolaylaştıracaktır. 200 gram tereyağından ayırın küçük parça(20 gram) ve bununla ılık bir kasenin altını ve kenarlarını yağlayın.
Kenarlarına şeker serpin, altına yağlı pişirme kağıdı koyun.
2 su bardağı unu derin bir kaba eleyin.
Kalan 180 gram tereyağını rendeleyin.
Tereyağını unla karıştırın, bir torba (8 g) vanilya şekeri, bir çay kaşığı kabartma tozu ve 110-125 gram şeker ekleyin.
Kütleyi ellerinizle kırıntılara öğütün. Çok tatlı seviyorsanız ve daha fazla şeker eklerseniz, o zaman aklınızdan çıkarmayın. Büyük bir sayı, kırıntı sertleşir.
Ayrı bir kaseye 80 gram şeker, 8 gram vanilya şekeri dökün, karıştırın.
2 yumurtayı çırpın ve 500 gram süzme peynir koyun. Pürüzsüz olana kadar tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Kırıntıların çoğunu (2/3) kaseye aktarın (üçüncü kısmı kasede bırakın).
Elinizle düzleştirin ve üzerine dolguyu yayın. Yüzeyi bir spatula ile düzeltin.
Kalan kırıntıları üstüne serpin.
Kaseyi yavaş pişiriciye koyun. Kapağı kapat. "Pişirme" modunu seçin, süreyi ayarlayın - 60 dakika. "Başlat"a tıklayın - süreç başladı. Pişirme sırasında kapağı açmayın.
Bir saat geçtikten ve bir sinyal duyulduğunda, pastayı açın ve tahta bir çubukla hazır olup olmadığını kontrol edin: cheesecake'in içine yapıştırın, çubuk kuru çıkıyorsa, iyi pişmiş demektir. Keki tamamen soğuyana kadar kapağı açık bırakın. Ancak o zaman onu çıkarabilirsiniz.
Sıcak veya ılık bir keki bütün olarak elde etmek neredeyse imkansızdır.
Cheesecake'i buhar kabı kullanarak çıkarın. Kasenin üstüne koyun ve ters çevirin.
Pişirme kağıdını çıkarın ve servis tabağına aktarın.
Güzel kokulu şaheseri üstüne pudra şekeri ile süsleyin. Yaklaşık 60 grama ihtiyacınız olacak.
Pastayı parçalara ayırın ve herkesi masaya çağırabilirsiniz.

Yavaş bir tencerede Royal cheesecake pişirmek için video tarifi

Bu video yukarıdaki tarifi göstermektedir. Bu harika yemeğin hazırlanışına dair tüm detayları görebilirsiniz.

Bir tabak nasıl dekore edilir

Kraliyet cheesecake'i oldukça sevimli çünkü üstü kırıntılarla süslenmiş. Ancak çok pişirici kek biraz soluk çıkıyor, bu yüzden pudra şekeri ile süsleniyor veya rendelenmiş çikolata serpiliyor.

Cheesecake'in şenlikli bir versiyonu, taze meyveler ve meyve parçalarıyla süslenebilir. Pastanın üzerine çikolata ve beyaz krema dökebilir ve güzelce fındık veya marmelat koyabilirsiniz. Sihirli sakız çiçekleri de bizim amaçlarımız için mükemmeldir.

Yemek nasıl ve ne ile servis edilir?

Bu turta genellikle parçalara bölünür ve porsiyonlar halinde tatlı olarak servis edilir.. Ayrıca kahvaltı veya güzel bir atıştırmalık için harikadır. Hem sıcak hem de tamamen soğuk. Buna güzel bir katkı bir fincan sıcak çay, kahve veya kakao olacaktır. Bir bardak meyve, meyve suyu, meyve içeceği veya komposto da uygundur.

pişirme seçenekleri

Bazı ev hanımları kum kırıntısı hazırlamak için tereyağı yerine margarin kullanır.. Bazen kakao da içerir. Daha sonra pasta, beyaz lor tabakası ile çikolata rengine dönüşür.

İstenirse dolguya elma, kuru üzüm, ezilmiş fındık ve limon kabuğu rendesi ekleyin. Diyet versiyonunda kraliyet peynirli kek hazırlamak için yulaf ezmesi, bal, soda ve tarçından kırıntılar yapılır. Dolguya süzme peynirin yanı sıra muz püresi ve bir yumurta koyarlar.

Tariflerime göre turtaları beğendiniz mi?İzlenimlerinizi, yorumlarınızı ve eklemelerinizi bize gönderin. Aşkla pişirin!

Bu sağlıklı ve basit tatlıya cheesecake demek zor. Pişirme, hazırlanması daha kolay olan kısa hamurlu hamur işlerinden yapılır. hamur mayası, klasik cheesecake tariflerinde standarttır. Lor dolgusu kekin içinde "gizlidir", bu da doğal nemin korunmasına katkıda bulunur ve ürüne zengin bir tat verir. Kalitesi geleneksel cheesecake'ten daha düşük olmayan hamur işleri, ev hanımları arasında ucuz gıda içerikleri ve pişirmenin özgünlüğü ile ünlendi.

Ürünün tarifi, hostesin herhangi bir şeyi uygulamasına izin verir. mutfak fantezileri. Örneğin elmalar, fazla nemi emerek ekşi-tatlı, heterojen bir tat ve orta derecede sulu süzme peynir sağlar. Ahududu ve kirazlar, mağazadan satın alınan kuru meyvelerle birlikte iyidir. fermente süt ürünü dolguda çözünen meyveler, kütleye gerekli doygunluğu verir.

Bu güzel kokulu tatlıyı - süzme peynirli kraliyet peynirli keki - pişirmenize izin verin ve emin olun, mutfak yeteneğiniz en üst düzeyde takdir edilecektir.

Tat Bilgisi Tatlı turtalar

İçindekiler

Süzme peynir - 500 gr;
Yumurtalar - 3 adet;
Şeker - 120 gr;
Tereyağı(margarin) -100 gr;
En yüksek dereceli buğday unu - 250 gr;
kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
Limon - 1/2 adet;
Vanilya şekeri (vanilin) - 1 çay kaşığı (1,5 gr);
Tuz - tatmak.

Süzme peynir ile kraliyet cheesecake nasıl pişirilir

Tatlı olarak herhangi bir süzme peynir kullanabilirsiniz. Hem ev yapımı hem de mağazadan satın alınan pişirme için eşit derecede uygundur. Tatlı bir tada ve hafif ekşi bir kokuya sahip tereyağlı, krem rengi süzme peynir seçmeye çalışın. Bu tür süzme peynir daha kalitelidir ve hamurla birlikte ürünün şeklini kaybetmesine izin vermez. Kuru, aşırı maruz kalmış süzme peynir de fırınlamamız için uygundur. Her durumda, dolgunun belirgin bir şekilde taze, zengin ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.

Lor dolgusunu hazırlamak için tüm lor, şeker miktarının yarısı, vanilya şekeri (vanilya) derin bir kapta karıştırın, yumurtaları çırpın. Limon kabuğunu ince bir rende ile nazikçe çıkarın, meyve suyuyla birlikte kaseye ekleyin. Limon kabuğu, hamur işlerimize hafif bir narenciye aroması verecektir.

Bir çırpma teli ile tüm malzemeleri homojen bir kütleye karıştırın. Süzme peynir kuru ve topaklı ise, bir blender ile yenebilirsiniz. Pişirme için dolgu, yoğun ekşi krema kıvamındadır. Pişerken koyulaşacaktır.

Kraliyet cheesecake'inin temeli kum parçalarıdır. Kırıntıları hazırlamak için derin bir kapta unu eleyin. Kabartma tozunu ve kalan şekeri ekleyin. karıştırıyoruz.

Tereyağı veya kaliteli margarini 10-15 dakika dondurucuya koyun. Sertleştikten sonra kaba bir rende üzerine rendelemek daha kolaydır. Rendelenmiş tereyağını un ile karıştırın.

Tereyağını un ile kırıntılar oluşana kadar ellerinizle ovalayın. Erimemesi için hızlıca yapmaya çalışın. Kırıntılar bir mutfak robotu ile yapılabilir, ancak elle daha kolay ve daha hızlı olacaktır. Elle ovuşturarak, ürünün istenen kıvamını hissedebilirsiniz. Topakları iyice ovalayın, kırıntı küçük, dokunulduğunda yağlı, kolayca bir parça halinde birbirine yapışmalı.

Cheesecake için kalıbı hazırlayın. Ayrılabilir olması en iyisidir (23 cm çapındayım), bu yüzden pastayı almak daha uygun olur. Pastanın kalıbın duvarlarına ve tabanına yapışmadığından tamamen emin olmak için, bundan önce parşömenle kaplayın veya tereyağ ile yağlayın. Alt kısma muhallebinin yarısını yayın ve elinizle kenarlarından biraz şekil verin.

Turtaya meyve eklemeye karar verirseniz, yıkanmış ve dilimlenmiş meyveleri kalıbın dibine dikkatlice yerleştirin.

Ardından, lor dolgusunu kum kırıntısının yüzeyine eşit olarak dağıtarak dökün.

Pastanın üstünü kalan kum kırıntıları ile serpin. Fırınlamada meyveleri kullanarak pastayı süsleyebilirsiniz. Örneğin, pişirme işleminin bitiminden 10 dakika önce ürünü dikkatlice fırından çıkarın. Parmağınızla hafifçe bastırarak ahududuları turtanın üzerine yerleştirin. Ardından pişirmeyi bitirmek için tekrar fırına koyun.

Royal cheesecake'i süzme peynirle önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin. Size kekin ortasında biraz hareket ettiği, kenarlarının çok kızardığı görülüyorsa - keki fırından çıkarın, dolgu soğuduğunda dengelenecektir.

tanıtım ağı

Bitmiş kraliyet peynirli kekini tamamen soğutun. Sıcak bir pastayı keserken lor tabakası sıvı olabilir ve hamur şeklini kaybeder.

Pastanın üstünü rendelenmiş çikolata, şekerlenmiş meyveler, pudra şekeri ile süsleyin. Şekerlenmiş meyveler, ince kıyılmış jöleli şekerlerin yerini alabilir. Çikolatayı 15 dakika buzdolabına koyun. Soğuk bir karodan rende üzerine sürtündüğünde, kabartmalı kıvrılmış talaşlar elde edilir.

Soğutulmuş cheesecake'i çay ve ılık sütle servis edin.

Çikolatalı içecek - kakao ile süzme peynirli turta aromasının başarılı bir kombinasyonu, şenlikli bir çocuk masası düzenlemenize yardımcı olacaktır.

Pişirme ayrıca ekşi krema tatlı sosuyla parlak bir şekilde uyum sağlar. Kalın ekşi krema ve toz şeker alın. Sos kıvamına gelinceye kadar blenderdan geçirin. Sosu, süzme peynirli bir kraliyet cheesecake parçasına eğik çizgilerle yavaşça dökün. Servisin ortasını bir tutam zencefil ile süsleyin. Mutfak şaheseriniz hazır.

Süzme peynirli kraliyet veya kraliyet peynirli kek, inanılmaz derecede lezzetli bir hamur işidir. adım adım tarif bir fotoğrafla her şeyi doğru yapmanıza ve ailenizi memnun etmenize yardımcı olacaktır. Bu arada, süzme peynire "saygı duymayanlar" bile onu kraliyet peynirli kekinde zevkle yiyecekler.

Cheesecake hazırlanışı zahmetli ama sonuç mükemmel. Turta, lezzetli kızarmış hamur topaklarından yapılmış çıtır bir kabukla yumuşak, lezzetli çıkıyor.

Başlıklar:
Hazırlanma zamanı: 1 saat 30 dakika
Pişirme süresi: 40 dakika
Toplam zaman: 2 saat 10 dakika
Çıkış: 15 porsiyon

Süzme peynirli kraliyet cheesecake için malzemeler

un - 400 gr
tereyağı - 200 gr
toz şeker - 250 gr
kabartma tozu (sönmüş) - 1 çay kaşığı
süzme peynir - 400 gr
tavuk yumurtası - 3 adet.

Kraliyet cheesecake nasıl pişirilir

Tereyağını dondurucuya koyun, böylece bir "tuğla" şeklinde donar. Derin bir kaseye geniş bir yassı rende koyun ve donmuş tereyağını rendeleyin.

Rendelenmiş tereyağına küçük porsiyonlar halinde un ekleyin, topakları elinizle ovalayın. Tüm un eklendiğinde, elde edilen kütlenin erimiş tereyağı nedeniyle hamur haline gelmemesi için dikkatlice öğütülmesi gerekir.

Şeker, soda ekleyin ve hamuru tekrar dikkatlice topaklara öğütün.

hazır hamur uzun süre bırakılamaz. Bitti ve hemen pişirme için, aksi takdirde hamur "sürünür". Hamur topaklarını tutmak için biraz kuru irmik ekleyebilir ve hamuru tekrar topaklar haline getirebilirsiniz.

Süzme peyniri sığ bir kaseye koyun, yumurtaları ekleyin ve homojen bir karışım haline getirin. Lor dolgusunun sulu olduğu ortaya çıkarsa, yine kuru irmik kurtaracaktır.

Formu yağla yağlayıp hamurun yaklaşık 2 / 3'ünü ayırıp formun altına yayıyoruz. Parmaklarınızla hamuru hafifçe sıkıştırın ama çok değil, yumuşak kalmalıdır.