Süzme peynirli turta nasıl yapılır. Fırında süzme peynirli turta nasıl pişirilir

Süzme peynirli turta- birçok seçeneği olan bir tarif. İlk olarak, süzme peynirli turta bir şeydir, süzme peynirli turta tarifi ve diğeri süzme peynirli turtadır. Turta yapmak için ilk seçenekle ilgileniyorsanız, süzme peynir hamuru biraz farklı hazırlanır. Süzme peynirli turtanın nasıl hazırlandığına baktığınızdan emin olun, fotoğraf tüm sorularınızı cevaplayacaktır. Tatlı turta ve süzme peynir bazen bir pastayı bile andırır. Örneğin, böyle yumuşak bir pasta pişirebilirsiniz: süzme peynir, çilek ve krema. Ayrıca süzme peynirli hamurun birlikte yoğrulmadığı, ancak süzme peynirin esas olarak dolgu olduğu bir turta yapabilirsiniz. Süzme peynirli turta hamuru çeşitli şekillerde kullanılır. Süzme peynirli kurabiye hamuru, süzme peynirli turta ve mayalı kiraz hazırlarlar, katmanlı kek süzme peynirli elma, süzme peynirli ve kuru kayısılı kurabiye turtası, yaban mersini, süzme peynirli mayasız turta. Fotoğrafı size hitap edecek ve pişirmeye değer bir tarif. Süzme peynir kullanan elmalı kraliyet turtası çok lezzetli çıkıyor. Süzme peynirli kraliyet turtası tarifi ufalanmış olarak hazırlanır. kum hamuru ve protein kreması ile tepesinde. Süzme peynirli basit bir turta sadece yarım saatte hazırlanabilir. Süzme peynir ile basit ve lezzetli bir elmalı turta pişirebilirsiniz. Süzme peynir, elma ve tarçın çok lezzetli doldurma. Tercihinize bağlı olarak süzme peynir ve elma ile kapalı veya açık turta yapabilirsiniz.

Klasik puf süzme peynirli turta- Bulgar banitsa. Önce krep gibi kekler hazırlanır, aralarına süzme peynir sürülür, ardından kek fırında pişirilir. Ancak süzme peynirden yapılan puf böreği, farklı bir dolgu ile farklı bir tarife göre de hazırlanabilir. Genellikle böyle tatlı bir tabakalı kek hazırlayın: puf böreği, süzme peynir ve elma. Zaman kazanmak ve süzme peynirli böyle bir turta pişirmek için hazır puf böreği de kullanılabilir. Bir turta için süzme peynir farklı olabilir. Süzme peynir ve elmalı tatlı bir turtada veya süzme peynir ve çilekli bir turtada daha şişman olabilirsiniz. Süzme peynirli mayalı turtada kurutabilirsiniz.

Çok pişiriciniz varsa, içinde süzme peynirli turtayı başarıyla pişirebilirsiniz. Diğer pek çok pasta gibi süzme peynirli turtaçoklu pişiricide Pişirme modunda hazırlanır. Pişirme süresi, ne tür bir yavaş pişiriciye sahip olduğunuza bağlıdır. Süzme peynir ve elmalı turta, süzme peynir ve yaban mersini, süzme peynir ve kakao, süzme peynir ve peynir - çok pişiricide süzme peynirli turta tarifleri seçimi harika. Ve fotoğraflı süzme peynirli turta tarifi de size süzme peynirli turtanızı süslemek için seçenekler söyleyecektir.

Süzme peynirli turta, doyurucu ve yumuşak bir inceliktir, çay içmeye mükemmel bir eşlik eder ve işte iyi bir atıştırmalıktır. Çocuğunuza okula, arkadaşlarına davranması için vermek kolaydır. Süzme peynirli turtalar, herhangi bir deneyime sahip aşçılara büyük bir hayal gücü alanı sağlar. Pahalı restoran tatlılarından daha aşağı olmayan seçenekler bile var. Tanıtım en iyi tarifler lor pişirme.

Fırında klasik süzme peynirli turta

Süzme peynirli turtalar sadece besleyici, doyurucu değil, aynı zamanda çok sağlıklıdır çünkü süzme peynir değerli bir kalsiyum kaynağıdır. Süzme peynirli turtalar için sayısız tarif var - favorinizi seçin ve en azından her gün pişirin. Klasikle başlamanızı öneririz maya pasta ki kesinlikle herkes sever.

İhtiyacımız olacak:

500 gr hamur mayası;
500 gr süzme peynir;
2 tavuk yumurtaları;
şeker - 3 yemek kaşığı. l (tatmak için miktarı ayarlayın).

Hamuru kendiniz yapabilir veya hazır satın alabilirsiniz; Hazır ama çok kaliteli kullanıyoruz.

Maya hamurunu ince bir şekilde açıp iki parçaya bölüp ilkini hafifçe un serpilmiş bir fırın tepsisine koyuyoruz. Süzme peyniri yumurta ile karıştırın, normal ve vanilya şekeri ekleyin. Homojen bir lor kütlesi elde edilecek şekilde her şeyi yoğurun. Dolguyu süzme peynirin üzerine dökün ve tüm yüzey üzerinde hafifçe düzleştirin.

İkinci bir katmanla örtün. Pastaya kenarlarını mecazi olarak sıkıştırarak güzel bir şekil veriyoruz. Bazı ustalar bunu at kuyruğu şeklinde yapmayı tercih ediyor.

Protein ile yağlayın, fırına gönderin. 200 derecede yaklaşık 25 dakika pişirin. Bitmiş pastayı tereyağı ile yağlayın, bir havluyla örtün ve bekletin. 15 dakika sonra haneyi masaya çağırıyoruz, döküyoruz. sıcak çay ve yemyeşil ve taze bir tatlının tadını çıkarın!

Çıtır çıtır tarifi

Çıtır çıtır bir turtaya Petersburg denir. Efsaneye göre, bu pasta Smolny'nin nadiren bozulan öğrencileri tarafından çok sevildi. Yıllar önce tarifi bulundu, popüler bir kadın dergisinde yayınlandı ve kısa sürede çok popüler oldu. Narin lor dolgusu, çikolata tadında çıtır çıtır kabuğu, binlerce kişinin beğenisini kazandı. Eski bir tarife göre bir pasta pişirmeye çalışalım.

Petersburg Turtası için tereyağı çok soğuk olmalı ama donmuş olmamalıdır.

Pasta için ihtiyacınız olacak:

yarım bardak kakao tozu;
bir bardak şeker;
3 tavuk yumurtası;
500 gr süzme peynir;
bir buçuk bardak un;
bir paket margarin veya tereyağı;
vanilin - bir çanta;
kabartma tozu - 2 yemek kaşığı.

Ayrı bir kapta kakao ve şekeri karıştırın, tereyağı ekleyin, parçalar halinde kesin ve unu ekleyin. Kum hamurunu yoğurun. Hamuru streç film ile sıkıca sarıp buzdolabına kaldırın.

Yumuşak ve havadar bir lor kütlesi elde etmek için süzme peynir, yumurta ve şekeri karıştırıp öğütüyoruz. vanilin ekleyin. Pişirme kabını bitkisel yağ ile yağlayın. Ve şimdi hazırlığın en önemli kısmına geçiyoruz: temeli oluşturmak. Bunu yapmak için, hamuru ayrı kırıntılara öğütün. Büyük bir rende kullanabilirsiniz. Hamuru doğrudan forma dolgun bir "şapka" ile sürüyoruz. Düzleştiriyoruz, kenarlarını oluşturuyoruz, dolguyu döküyoruz ve doğrudan üstteki lor kütlesinin üzerine kırıntıları veya üçü tekrar serpiyoruz.

Keki önceden ısıtılmış fırına koyup 200 derecede yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz. Kabuk kızartılmalı, hoş bir çikolata tonu elde edilmelidir. Daha sonra keki fırından çıkarıyoruz.

Çöreği biraz soğumaya bırakın ve keskin bir bıçakla porsiyonlara ayırın. Petersburg turtası, hoş bir çikolata çıtırtısı ile ağzınızda eriyen dolguyu, kremsi ve çok hassas birleştirir.

kraliyet cheesecake

Kraliyet ve normal peynirli kekler temelde farklı hamur işleridir. kraliyet cheesecake, bu turta farklı bir şekilde adlandırıldığından, bir tür kapalı turtadır ve sıradan cheesecake'ler asla dolguyu gizlemez. İçindeki süzme peynir yumuşak, sufleyi andırıyor ve hafif vanilya aroması sizi parça parça yemeye çağırıyor. Prensipte süzme peynir sevmeyenler bile ikramları reddetmeyecektir. Ne de olsa, bu tarifteki süzme peynirin Philadelphia krem peyniriyle karıştırılması kolaydır.

Hazırlamak için hazırlayın:

bir bardak un;
bir bardak şeker;
bir paket tereyağı veya kaliteli margarin;
yağ içeriği% 5 ila 9 olan bir pound süzme peynir;
2-3 tavuk yumurtası;
bir torba iyi vanilin;
bir tutam tuz ve soda.

Tereyağı dondurulmalı - rende üzerine süreceğiz; yumurta ve süzme peynir oda sıcaklığında kullanın.

Yağı kaba bir rende üzerine rendeleyin. Unu eleyin ve biraz şeker, bir tutam tuz ve soda ekleyin (tuzsuz kek taze olur). Şimdi homojen bir kırıntı elde etmek için tüm kütleyi hızlı bir şekilde öğütmek önemlidir. Kırıntıları uzun süre ezmiyoruz - aksi takdirde tereyağı eriyecektir. Kırıntıların yaklaşık üçte ikisini önceden yağla yağladığımız bir fırın tepsisine dökün.

Una şeker ekleyemezsiniz ama dolguyu biraz daha tatlı hale getirin; böyle bir turta mide bulandırıcı olmayacak ve sadece tadına bakacaktır.

Doldurmayı hazırlıyoruz. Bunu yapmak için süzme peyniri yumurta, şeker ve öğütme ile karıştırın - havadar bir lor kütlesi elde etmelisiniz. Dolguyu kırıntıların üzerine dökün ve düzeltin. Kalan kırıntıları üstüne serpin ve cheesecake'i fırına verin. 200 derecede 15-20 dakika pişirin. Üst katman hazır olma sinyali olarak hizmet eden kızartılmalıdır.

Royal cheesecake soğuk lezzetlidir ve kakao, süt ile iyi gider. Ancak sıcak bir cheesecake için şık bir servis seçeneği var - taze meyveler ve çırpılmış krema ile.

lor topları ile

Lor topları ile jöleli turta kesimde çok güzel görünüyor. Lezzet misafirleri, özellikle sürprizleri çok seven çocukları her zaman memnun eder. Bir hayal edin - pastayı kesiyorsunuz ve içinde hafif hindistancevizi aroması olan yumuşak balonlar gizli.

Şeker yerine pudra şekeri alabilirsiniz - incelik daha da yumuşak olacaktır.

Pasta için hazırlanın:

herhangi bir yağ içeriğine sahip bir paket süzme peynir;
2-3 yemek kaşığı şeker;
4 tavuk yumurtası;
2 çay kaşığı patates nişastası;
5 yemek kaşığı kakao;
2 poşet vanilin;
50 gr tereyağı;
bir bardak bitkisel yağın üçte biri;
bir buçuk bardak buğday unu;
bir bardak süt;
bir torba hindistancevizi;
bir tutam tuz, soda.

Her şeyden önce, hadi yuvarlanalım lor topları. Bunu yapmak için süzme peyniri bir yumurta, şekerle öğütün, oraya ekleyin patates nişastası(topların şeklini kaybetmemesi için) ve tekrar öğütün. Şekeri tadın: Bazı aileler şekerli tatlıları sevmez, bu yüzden miktarı beğeninize göre ayarlayın. Kütle, kapanımlar ve topaklar olmadan homojen ve pürüzsüz olmalıdır. Lor topları oluşturuyoruz. Onları hindistancevizi pullarına sarın ve tutmaları için dondurucuya koyun.

Yapışmaya başlarlarsa ellerinizi soğuk suyla ıslatın.

Bu arada çikolata hamurunu yoğurun. Üç yumurtayı şekerle çırpın. Oda sıcaklığında bir bardak süt, un, kabartma tozu veya soda (sirke ile söndürülmüş) ekleyin, sebze yağı ve kakao. Bir damla tuz ekleyebilirsiniz - bu yalnızca tadı daha parlak hale getirir, ancak turtada hiç hissedilmez. Charlotte hazırlıyormuşuz gibi kalın bir hamur elde etmelisiniz.

Pastayı pişirme parşömeni kullanarak pişirmek daha da iyidir.

Topları dondurucudan çıkarıp yağla yağlanmış bir fırın tepsisine koyuyoruz. Keyfi olarak düzenlenmeleri gerekir, ancak hiçbir durumda birbirine yakın olmamalıdır. Şimdi onları hamurla doldurun ve önceden ısıtılmış bir fırında pişirmeye koyun. 200 derece sıcaklıkta yaklaşık 30-40 dakika pişiriyoruz. Pastayı bir şişle delinerek hazır olup olmadığı kolayca belirlenir: kuru çıkmalıdır.

Sırları soğutulmuş kekin üzerine dökün: 50 gr tereyağını eritin, 3 yemek kaşığı ekleyin. l. kakao, biraz su, şeker. Her şeyi karıştırın ve koyulaşmasına izin verin. Buzlanmayı kekin üzerine dökün ve pürüzsüz hale getirin. İçinde nemli bir dolgu ve ihale topları ile gür çıkıyor. Çay için servis yapın, çocukları tedavi edin.

Kurabiye kırıntıları ile toplu süzme peynirli turta

Herkes çocukluğundan beri toplu pastayı sever. Bütçelidir, bir, iki veya üç kişilik pişirilir ve çabuk yenir: izin gününde tatlıdan bir kırıntı kalmaz. Yemek pişirmek için sadece süzme peynire değil, herhangi bir reçele de ihtiyacımız var. Bize göre bu tarif için en başarılı reçel kayısı ama kuş üzümü, çilek veya erik oldukça uygun.

Hazırlanmak:

bir paket iyi margarin - 200 gr;
küçük bir bardak reçel;
500 gr süzme peynir;
yarım bardak irmik;
3 su bardağı un;
4 yumurta;
2-3 yemek kaşığı şeker;
tuz, bir tutam soda.

Margarini un ile kum kırıntıları oluşana kadar öğütün, şeker, soda, biraz tuz ekleyin ve karıştırın. Kırıntıların yarısını bir fırın tepsisine eşit bir tabaka ile hizalayın. Süzme peyniri yumuşak ve kabarık olana kadar yumurta ile karıştırın. Şimdi pastayı birleştirelim. Lor kısmını dökün, üstüne reçel koyun, dikkatlice düzeltin. Turtanın fikri, iki kat dolgu gibi olacak, bu yüzden onları karıştırmamaya çalışın.

Dolguyu tamamen kaplayacak şekilde kırıntının ikinci kısmını üstüne koyun. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.

çilekli

Çilekli süzme peynirli turta harika bir yaz tatlısıdır. Böğürtlen mevsiminde, bir yazlık terasta bir kır evinde bir fincan bitki çayı ile şaşırtıcı derecede uygundur.

Dondurulmuş çilekler de yüzmelerine rağmen tarif için uygundur; kışın komposto veya reçel konserve meyveleri kullanmanızı öneririz.

Aşağıdaki malzemeleri hazırlayalım:

400 gr süzme peynir %5;
yumurtalar - 5 adet;
bir bardak un;
bir bardak şeker;
70 gr. yağlar;
2 yemek kaşığı. kabartma tozu;
olgun çilek - 2 su bardağı;
pudra şekeri - yarım bardak.

Un, iki yumurta, şeker, hamuru kalın ekşi kremaya benzeyen kıvamda yoğurun. 3 yumurtayı, güçlü bir kabarık köpüğe kadar pudra şekeri ile bir karıştırıcı ile çırpın. Süzme peyniri şeker ve tereyağı ile karıştırın. Hamurun bir kısmını (yaklaşık üçte biri) kalıba dökün ve üzerine büyük bütün çilekleri yayın (veya çeşit çok büyükse ikiye bölün). Çilekleri hamurun başka bir kısmı ile dökün. Üzerine şekerli süzme peynir koyun. Son hamurla her şeyi dökün ve pastayı 200 derecede 25 dakika fırında pişirin.

Çilekli lorlu kek kesimde çok güzel çıkıyor ve ne kadar lezzetli!

Lezzetli çikolatalı lor kek

Çikolatalı lor keki biraz keki andırır, ancak o kadar şekerli-tatlı değildir: tatlılık, lor ekşiliği ile yumuşatılır. pişirmeyi teklif ediyoruz jöleli turta, zebra etkisi yaratmak için pastayı ve hamuru katmanlar halinde düzenleyin.

5 yumurta, kakao, bir bardak un, bir bardak şeker, bir paket yağlı süzme peynir, vanilin, kabartma tozu, tereyağı - normal bir paketin üçte birini hazırlayın.

Zebranın süzme peynirli ve çikolatalı versiyonu nasıl pişirilir:

Kakao, un, üç yumurta, kabartma tozundan kalın bir hamur yoğurun.
Süzme peyniri yumurta, şeker, vanilya ile karıştırın: Süzme peynirin dönüşmesi için her şeyi bir karıştırıcıda yapmak daha iyidir hafif hava yığın.
Hamurun yarısını kalıbın dibine dökün.
Lor dolgusu ile doldurun.
Test katmanını tekrar edelim.

Hamur ve süzme peynir biraz karışacak (ancak hiçbir durumda onlara kasıtlı olarak müdahale etmeyin!), Kesimde harika görünen hoş şeritler oluşturacaklar. Böyle bir turta ideal olarak vişne reçeli, vanilya sosu ile birleştirilir ve milkshake ile servis edilir.

kirazlı

Vişneli Peynirli Turta, tatlı ve ekşi bir tada sahip çok lezzetli bir hamur işidir. Meyve mevsiminde denememek günahtır ve ekşi krema dolgulu ve lor hamurundan bir turta yaptığınızdan emin olun.

Bir paket süzme peynir, bir bardak çekirdeksiz kiraz, 250 gr ekşi krema, st. l. nişasta, 30 ml bitkisel yağ, bir bardak şeker, yarım bardak süt, bir torba vanilin, 3 yumurta, bir tatlı kaşığı soda.

Hazırlık adımları şunlardır:

Süzme peyniri yumurta, şeker, bitkisel yağ, süt ve nişasta ile karıştırın.
Her şeyi bir karıştırıcıyla çırpın: kütle kabarık ve yumuşak çıkacaktır.
Hamuru parşömen kağıdına koyun, parmaklarınızla kenarlarını yapın.
Ekşi kremayı şekerle karıştırın.
Kirazları ve başka bir yemek kaşığı nişastayı ekleyin.
Ekşi krema dolgusunu hamurun üzerine dökün.
180 derecede 40 dakika pişirin.

Lezzetli, hafif bir tatlı alın. Diyet yapanlar için yağsız süzme peynir ve% 10 ekşi krema alırsanız kalorileri önemli ölçüde azaltabilirsiniz. Bitmiş tatlı özellikle lezzetli soğuktur.

Turta "Lor-muz mucizesi"

Süzme peynir ve muz çocuklar için çok faydalıdır. Ama onlara böyle bir kombinasyonu nasıl yedirebilirim? Çok basit - harika adı "lor-muz mucizesi" olan bir pasta pişiriyoruz. Hazırlaması zor değil ve malzemeleri en yakın mağazadan satın almak her zaman kolaydır.

Pasta için hazırlayalım:

herhangi bir yağ içeriğine sahip bir paket süzme peynir;
bir bardak un;
150 gr şeker;
2 yumurta;
50 gr tereyağı;
bir büyük muz (olgunlaşmış olabilir);
bir paket vanilin;
bir tutam tuz

Şeker ve yumurtaları köpük köpük olana kadar çırpın. Ayrı bir kapta süzme peynir ve tereyağını karıştırın - kütle pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Vanilya, bir tutam soda, un, çırpılmış yumurta ekleyin. Hamurda - ve ekşi krema gibi kalınlaşacak, muzu orta büyüklükte parçalar halinde kesin.

Tekrar karıştırıyoruz. Hamuru forma dökün, fırına koyun. Hamuru yaklaşık 30 dakika pişirin, sıcaklık 180 dereceyi geçmemelidir. Kek lezzetli bir kabukla kaplandığında hazırdır. Dondurma, rendelenmiş çikolata parçaları ile servis yapın.

Yoğunlaştırılmış süt ile cheesecake

Cheesecake'in güzelliği rekor pişirme hızındadır: kek pişirmenize gerek yoktur, çünkü herhangi kurabiye Çerezler, örneğin, her zamanki "Jübile" veya "Pişmiş süt". Tam teşekküllü bir tatlı için bir paket kurabiye yeterlidir.

Ayrıca yarım paket tereyağı, bir kavanoz yoğunlaştırılmış süt, 600 gr% 9 yağlı süzme peynir, 5 tavuk yumurtası hazırlayacağız.

Tereyağı yumuşak kullanılır, eritilir.

Ve şimdi pişirmeye başlayalım:

Kurabiyeleri kırıntı haline getirin, tereyağı ile karıştırın.
Süzme peynir, yumurta, yoğunlaştırılmış sütü bir blender ile yumruklarız. Pürüzsüz bir lor kreması elde edin.
Kalıbın alt kısmına kırıntıları tereyağ ile yayın, parmaklarınızla yüksek kenarlar oluşturun.
Her şeyi krema ile doldurun.
Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına koyup 30 dakika pişiriyoruz.

Cheesecake ilk başta kabarık olacak, ancak bir saat içinde yerleşecek - buna hazırlıklı olun. Lezzet soğuk yenir, kahve latte veya çay ile yıkanır.

Şeftali ile çay için tatlı

Alışılmadık bir şeftalili turta denemenizi öneriyoruz. pirinç bazlı. Tatlıdaki pirinç tanınmayacak kadar değişir ve bilenler tarafından bile tanınmaz. Şeftali taze veya konserve alınabilir - mevsiminde taze deneyin ve kışın meyveyi kendi suyunda kullanın.

Küçük bir form için, bir kavanoz 330 gr şeftali, yarım bardak pirinç, bir yumurta, 150 gr süzme peynir, yarım bardak süt, bir çorba kaşığı herhangi bir reçel (tercihen kayısı), bir bardak şekere ihtiyacınız olacak. , hindistan cevizi gevreği ve bir avuç çam fıstığı.

Nasıl pişirilir? Talimatları takip ediyoruz:

Pirinci suda tamamen pişene kadar kaynatın.
Şeker, süt ekleyin.
Sarıları şeker, süzme peynir ve reçel ile çırpın.
Misafir hindistan cevizini ekleyin.
Kalıbın altına, tabanı oluşturan pirinç lapasını yerleştirin.
Krem peyniri pilavın üzerine koyun.
Şeftalileri parçalara ayırıp onunla pirinç lorunu süsleyerek meyveyi lor içinde hafifçe "eritiyoruz".
Fırında 180 derecede tam anlamıyla 15 dakika pişirin.

Alışılmadık ve sağlıklı bir tatlı hazır! Servis yapmadan önce hindistan cevizi pulları ve çam fıstığı serpin. Portakal suyuyla yıkanmış tatlı kaşıkları yiyoruz.

Hafif lor-limonlu kek

Süzme peynirli limonlu turta, hassas lezzet uzmanları için bir tatlıdır. Turunçgillerin tazeliği, süzme peynir ekşiliği, mütevaziliği ve hafifliği ev halkını ve misafirleri memnun edecek. Turta ile biraz kurcalıyoruz ama hamur işleri inanılmaz derecede lezzetli.

Bileşenlerin bileşimi:

bir paket süzme peynir% 9 yağ;
bir limon;
3 yumurta;
bir tutam soda veya kabartma tozu;
şeker - 0,5 su bardağı;
0,5 su bardağı un.

Bir blenderin mutlu sahibi olmayan, elimize bir cankurtaran veriyoruz - bir limon dondurulabilir ve kaba bir rende üzerine rendelenebilir.

Süzme peyniri bir elekle öğütmek önemlidir - bu yüzden daha yumuşak olur. Limonu yıkayın ve çekirdeklerini çıkardıktan sonra küçük parçalar halinde kesin. Bir karıştırıcıda öğütün. Süzme peyniri limonla karıştırın, üzerlerine şeker, un, kabartma tozu ve tavuk yumurtası ekleyin. Pürüzsüz olana kadar kütleyi yoğurun. Lor kütlesini yağla yağlanmış bir fırın tepsisine yayıyoruz. 25-30 dakika fırında pişirin. Sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın.

Süzme peynirli güveç temasında hafif bir varyasyon ortaya çıkıyor, ancak çok daha rafine. Pişirme sırasında aroma ilahi yayılır ve tatlı iz bırakmadan yenir! Pudra şekeri, çırpılmış krema veya bir kaşık ekşi krema ile servis edebilirsiniz.

Elma ile yemek tarifi

Elmalı süzme peynirli turta, Charlotte'a benzer bir yerde çıkıyor, ancak yalnızca daha sağlıklı ve daha tatmin edici. Elmalar tatlı ve ekşi, olgun ve suludur. Elmalara ek olarak şunları hazırlayacağız: 3 yumurta, bir bardak toz şeker, ev yapımı süzme peynir - 250 gr, 100 gr tereyağı, bir tutam soda veya kabartma tozu.

Talimatları izleyerek pişiriyoruz:

Elmaları yıkar, soyarız, çekirdeği tohumlarla çıkarırız.
Süzme peynir ilavesiyle un, yumurta, tereyağı, şekerden hamur yoğuruyoruz.
Elmaları süzme peynir hamuru ile dökün, her şeyi karıştırın.
Dekorasyon için birkaç elma dilimi bırakın.
Yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun.
Elma dilimleri ile süsleyin.
180 derecede pişirin. 40 dakika.

Bitmiş lor charlotte pudra şekeri serpin. Porsiyon parçaları muhteşem görünüyor. Bir Türk'te demlenmiş aromatik kahve ile yıkayarak bir tatlı kaşığı ile yiyoruz.

Lezzetli böğürtlenli turta

Çilekli süzme peynirli turta ünlü cheesecake'lere yol açmayacak ve yaban mersini ile pişirilirse gurmeler için gerçek bir incelik haline gelecektir. temel alabilirsin çilek tarifi veya kiraz - sizin takdirinize bağlı olarak. Böğürtlenli lorlu charlotte yapabilirsiniz, bu basit ve hızlıdır. Puf mayalı hamur ile kolay bir versiyon sunuyoruz.

Bir paket süzme peynir, birkaç yumurta, bir bardak yaban mersini, bir torba mayalı hamur ve tatmak için şeker hazırlayın.

Bunun gibi yemek pişirmek:

Hamuru açın.
Süzme peyniri şeker, yumurta ile karıştırın.
Hamurun üzerine süzme peynir koyun ve üstüne yaban mersini koyun.
İkinci bir hamur tabakası ile örtüyoruz ve kenarlarını sıkıştırıyoruz.
Pastayı siyah çayla yağlayın - bu güzel bir kabuk oluşturacaktır.
200 derecede 30 dakika hamur altın rengi alana kadar pişirin.

Yaban mersinli turta alışılmadık çıkıyor: Bir parçayı ısırır ısırmaz meyveler patlar, meyve suyu lor ile karışır ve kombinasyon harika olur. Bir top vanilyalı dondurma ile denemenizi öneririz.

bir bardak un;

bir paket tereyağı;

tuz, bir tutam soda.

yarım bardak şeker.

Un, tereyağı ve şekerden kurabiye hamuru yapıyoruz. Buzdolabını kaldırıyoruz. İnce bir tabaka halinde yuvarlayıp bir fırın tepsisine koyduktan sonra. Elimizle kenarları 3-4 cm yüksekliğinde şekillendiriyoruz, krem peynirini yayıyoruz, dikkatlice düzleştiriyoruz. 180 derece sıcaklıkta 15 dakikayı geçmeyecek şekilde pişirmek önemlidir.

Kek daha uzun süre pişirilmemelidir: Aksi takdirde kurur ve dolgu sululuğunu kaybeder.

Gördüğünüz gibi kek çok çabuk pişiyor. Böyle bir ikramın tadı peynirli keklerden pek de aşağı değildir, ancak ürünlerin kalitesi ve tazeliği açısından gözle görülür şekilde kazanır. Turta kremsi, yumuşak, kurabiye hamuru çıtır çıtır ve krem peynir ağzınızda erir.

Süzme peynirli pastayı açın

Turta kelimesi "bayram" kelimesinden gelir, çünkü tatillerde her zaman servis edilmeleri boşuna değildir. Çok eski zamanlardan beri, süzme peynirli bir turtanın şenlikli porsiyonu açıktı - zanaatkar kadınlar mecazi olarak süzme peynirin üzerine bir maya hamuru flagella ağı ve çeşitli desenler yerleştirdiklerinde. kendimize öğreteceğiz kolay yol, deneyimsiz ev hanımlarına bile hizmet etme sanatında ustalaşmaya yardımcı olacağız.

Kompozisyon şunları içerir:

600 gr maya hamuru;
500 gr süzme peynir;
3 tavuk yumurtası;
vanilya şekeri - 1 tatlı l.;
şeker - 3 yemek kaşığı. l. (tatmak için miktarı ayarlayın).

Hamuru bir santimetre kalınlığında açın. Bir fırın tepsisine koyuyoruz ve kenarlarına bordür yapıyoruz. Lor-yumurta dolgusunu şekerle üstüne dökün. Tüm yüzey üzerinde düzleştiriyoruz. Hamurdan ince flagella - 6 adet yuvarlıyoruz. Flagella'yı file şeklinde dolgunun üzerine yerleştirin. Süzme peyniri sıkıca örtmeli ve küçük "pencereler" oluşturmalıdır.

Fırına verip 200 derece sıcaklıkta yarım saat pişiriyoruz. Bitmiş pastayı tereyağı ile yağlayın, bir havluyla örtün ve bekletin. Çok az hamur olan, ancak çok fazla sos bulunan hamur işleri alacaksınız - sulu ve çok iştah açıcı.

Puf böreğinden

Bir paket hazır puf böreği ve biraz süzme peynir, tedavi edilecek bir şey yoksa ve misafirler gelmek üzereyse hostesi her zaman kurtaracaktır. "Misafirler kapıda" serisinden bir incelik çok lezzetli ve kimse 10-15 dakika harcadığınızı tahmin etmeyecek.

İhtiyacımız olacak:

bir paket süzme peynir - 250 gr;
tadımlık şeker;
vanilya - bir çanta;
2 tavuk yumurtası;
puf böreği ambalajı (mayalı veya mayasız);
bir parça tereyağı

Hamuru çözün (mikrodalgada olabilir) ve bu arada dolguyu hızlıca yoğurun: süzme peyniri şeker, yumurta ile öğütün, vanilya ekleyin. Eriyen hamuru 2 kata ayırın ve ilkini açın. Un serpilmiş bir fırın tepsisine koyun. Hamuru doldurma ile doldurun. Şimdi ikinci hamur tabakasını açın ve ilkini bununla örtün. Kenarları sıkıştırıyoruz. Hamuru birkaç yerde çatalla deliyoruz (aksi takdirde kek "şişecektir"), 200 dereceye ısıtılmış fırına gönderiyoruz. Altın kahverengi olana kadar 20 dakika pişirin.

Milföy her zaman tek yönde açılır, aksi takdirde hamurun içindeki tabakaların yapısı bozulur.

Bitmiş turtayı tereyağı ile yağlayın: bu şekilde çok daha lezzetli ve sulu olacak. Pastayı ılık, aromalı çay veya sütlü kahve ile yıkayarak yiyoruz.

Lezzetli irmik bazlı hamur işleri

Süzme peyniri un ve yağ olmadan sadece irmik, yumurta ve süzme peynir kullanarak pişirebilirsiniz. Bir sufleyi andıran hafif, narin bir vanilya aromasına sahip hamur işleri çıkıyor. Bu arada, yavaş pişiricideki turtanın hazırlanması kolaydır.

Süzme peynirli irmikli turta için ihtiyacımız var:

irmik - 1 su bardağı;
tadımlık şeker;
bir paket ekşi krema veya kefir - 300 ml;
süzme peynir - 300 gr;
vanilya - bir çanta;
kabartma tozu - bir torba;
3 tavuk yumurtası.

İrmik bir kaba dökün ve kefir veya ekşi krema ile doldurun. ısrar edelim. İrmik şişmeli, genellikle 2-3 saat sürer. Bu arada hamuru hazırlayın: yumurtaları şekerle kabarık köpürene kadar çırpın, şeker, vanilya, kabartma tozu ve süzme peynir ekleyin. Şişmiş irmiği boş hamurla karıştırın ve tekrar yoğurun. Bir yöne müdahale etmek daha iyidir, çok kıskanç olmayın: bu şekilde pasta daha hızlı yükselir.

Her şeyi bir fırın tepsisine dökün, kek kızarana kadar 200 derecede 30 dakika pişirin. Bitmiş pastayı ancak biraz soğuduktan sonra kestik. Sıcakken şeklini tutmaz ve dağılır ama soğukken kesmek bir zevktir. Kek, inanılmaz derecede ilginç, nemli, taneli-lorlu bir yapı ile elde edilir. Süzme peyniri çay, kakao veya meyve suyu ile yiyoruz.

Sadece tatlı süzme peynirli hamur işlerinden bahsettik. Ama hala tembel khachapuriler var, tembel köfte, nefesler ve diğer birçok ilginç ve lezzetli yemekler. Kendi seçeneklerinizle gelin ve siz zevkle pişirin çünkü yemek bizi tok tutar ve mutlu eder.

Süzme peynirli turta için basit ve kazan-kazan bir tarif sunuyorum. Ev yapımı lorlu börek, lezzet özellikleri ve hassas lor yapısı nedeniyle herkesin bayıldığı cheesecake'e çok benzer. Böyle bir pasta istenirse böğürtlen veya ahududu gibi taze meyvelerle süslenebilir. Ve üzerine rendelenmiş portakal kabuğu rendesi, hindistan cevizi gevreği serpebilir veya pudra şekeri ile süzgeçten geçirebilirsiniz. Süzme peynirli turtayı sulamak için ayrıca yarım bar (50 gr) bitter çikolata ve 30 gr tereyağı kullandım. Bu basit malzemelerden, çikolata tadı ve aromasıyla her türlü lor hamurunu mükemmel şekilde tamamlayan çok lezzetli bir çikolatalı krema elde edilir.

Cheesecake yapmak için ihtiyacınız olacak:

Test için:

200 gr un
130 gr tereyağı
60 gr şeker
1 yumurta

Doldurmak için:

500 gr süzme peynir
4 yemek kaşığı irmik
2 yemek kaşığı ekşi krema
3 yumurta
3 yemek kaşığı şeker
vanilya

Ev yapımı cheesecake tarifi.

1. Bir kapta yumuşak tereyağı (margarin kullanabilirsiniz) ve şekeri birleştirin.

2. Malzemeleri beyaz, kabarık bir kütle halinde çırpın.

Yavaş yavaş elenmiş unu ekleyin.

3. Karışımı ellerinizle kırıntılara sürün.

4. Yumurtaları ekleyin ve yumuşak, homojen bir hamur yoğurun.

5. Bir yumurta ekleyin ve yumuşak, homojen bir hamur yoğurun.

Hamuru streç filme sarın veya plastik bir torbaya koyun. Hamuru buzdolabında 20-25 dakika bekletin.

6. Hamur dinlenirken lor dolgusunu hazırlayalım.

Süzme peynire şeker, ekşi krema ve vanilya ekleyin.

7. Kütleyi bir karıştırıcı veya karıştırıcı ile kırıyoruz.

İpucu: Blender veya mikser yoksa süzme peyniri ince bir elekten geçirebilirsiniz. Doldurma daha düzgün ve daha hassas olacaktır.

İrmik dökün ve yumurta ekleyin.

8. Kütleyi pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın. Lor kütlesi homojen olmalıdır

İpucu: Yaş süzme peynir kullanıyorsanız, irmik miktarını artırın. Pişirirken fazla nemi emecektir.

9. Ayrılabilir pişirme kabını tereyağı ile yağlayın ve üzerine un serpin.

10. Hamuru oklava ile açın ve dikkatlice kalıba aktarın. Yüksek taraflar oluşturuyoruz. Fazla hamur kesilebilir. Altına çatalla küçük delikler açın.

11. Lor dolgusunu dökün ve 180 C sıcaklıkta 20-25 dakika pişirin.

12. Bitmiş pastayı formda tamamen soğumaya bırakın.

13. Ardından dikkatlice çıkarın ve porsiyonlar halinde kesin.

Güzel kokulu süzme peynirli turtanın her bir parçası çikolata veya meyve şurubu ile dökülebilir.

İnanılmaz kolay ve lezzetli! Dene!

Mutlu çay!

Yazar ev tarifi: Elena Krapivina.

Süzme peynirle pişirme, dünyanın her yerinde en sevilenlerden biridir. Cheesecake'ler, donut'lar, turtalar, muffin'ler, cheesecake'ler - ve bu çok uzak tam liste ondan ne yapılabilir. Ama belki de en çok çay için pişirilirler, basit ve lezzetli hamur işleri tarifi her zaman popüler olacaktır. Lor dolgusu ile mükemmel bir sonuç garanti edilir ve mutfakta uzun süre uğraşmanıza gerek kalmaz.

kraliyet cheesecake

Bu tatlı turta süzme peynirden - en sevilenlerden biri. Bu basit ve pişirmesi kolaydır ve her şey mevcut ürünlerden yapılır. Ve tüm bunlarla birlikte, kokulu çıkıyor ve lezzetli hamur işleri. Hamur için 200 gr tereyağı (onun yerine margarin kullanabilirsiniz), 130 gr buğday unu, 90 gr şeker, bir çay kaşığı sodayı karıştırın. Her şeyi kırıntılara öğütün ve 2 yarıya bölün. Bir - bir kalıba koyun (yağ ile yağlayın ve biraz un serpin). Düzeltmek.

Dolguyu hazırlamak için 500 gram süzme peynir, 3 yumurta, 4-5 yemek kaşığı şeker ve bir avuç kuru üzüm gerekir. Yumurta ve şekeri çırpın, sadece bir çatal kullanabilirsiniz. Süzme peynir ekleyin (tahıl ise, daha sonra bir elek ile silin) ve bir peçete üzerinde yıkanmış ve kurutulmuş kuru üzümleri ekleyin. Karıştırın ve dolguyu dikkatlice kırıntıların üzerine yayın. Oldukça sıvı olacak. Pürüzsüz hale getirin ve hamurun ikinci yarısını dökün. Önceden ısıtılmış fırında cheesecake üzeri kızarana kadar pişirin. Soğutun ve turtayı süzme peynirle servis edebilirsiniz. Kırıntılara rendelenmiş, havadar ve yumuşak çıkıyor. Kimsenin ona direnmesi pek olası değil.

ve kayısı

Bu tarif, kolay ve sade, sıra dışı bir pasta hazırlayarak misafirlerini şaşırtmak isteyenler için özel olarak tasarlanmıştır. Süzme peynirli hamur işi her zaman bir kazan-kazan kombinasyonudur ve ilginç bir şekilde düzenlenmiş kayısılar sayesinde burada da güzel bir kesim var. Üstelik herhangi bir denizaşırı malzeme veya mutfakta saatlerce bekleme gerektirmez.

Turtanın hazırlanması hamurla başlar. Onun için 150 gr margarin veya tereyağını yarım bardak şekerle öğütün, 3 yumurtayı kırın ve kütleyi çırpın. Bir torba kabartma tozu, 350-400 gram buğday unu koyun ve sıkı bir hamur yoğurun. Şeklini iyi tutmalı ve ellerinize yapışmamalıdır. Bir kalıba koyun (çapı en az 26 cm olmalıdır), elinizle düzleştirin ve oldukça yüksek kenarlar yapın. Konserve kayısı yarımlarını kabuklu tarafı yukarı gelecek şekilde üstüne yerleştirin. Bu süzme peynirli turtayı sıra dışı yapan da budur. Tarif basit ama etkilidir.

Sadece doldurmayı yapmak için kalır. 600 gr süzme peynir ve 3 tavuk yumurtasını karıştırın, kütleye 50 gr nişasta ekleyin ve karıştırın. 2/3 su bardağı şeker ve 20 gram vanilya şekeri ekleyerek bir bardak ağır kremayı ayrı ayrı çırpın. Lor'a ekleyin ve iyice karıştırın. Dolguyu kayısının üzerine dökün ve turtayla birlikte fırına 45-50 dakika hamur kızarıp dolana kadar koyun. Tamamen soğutun ve turtayı süzme peynir ve kayısı ile deneyebilirsiniz. Bu arada, diğer meyvelerle değiştirilebilirler.

Süzme peynirli mayalı kek

Muhtemelen mayalı süzme peynirli turtadan daha lezzetli bir turta yoktur. Böyle bir hamura dayalı basit bir pişirme tarifi popüler olamaz. Ana şey, prova ve yoğurma için zamana sahip olmaktır. Ve bunu yapmak için deneyimli bir şef olmanıza gerek yok. Herhangi bir ev hanımı bu tarifle başa çıkacaktır.

Hamur için bir torba kuru maya, 3 yumurta, 125 ml süt, 5 gram tuz, 3 kat daha fazla şeker karıştırıp çırpın. 4-4,5 su bardağı un ilave edip hamuru börek gibi yoğurun. İkiye bölün, bir parçayı 30 x 40 cm ölçülerinde bir tabaka halinde açın ve bir fırın tepsisine koyun. Önceden yağlayın. Sonra lor dolgusunu koyun ve düzeltin, ikinci aynı tabaka ile örtün. Hamurun üzerini temiz bir bezle örtüp 1 saat 20 dakika mayalanmaya bırakın. Fırını önceden ısıtın. 180-190 derece sıcaklıkta 20-25 dakika pişirin. Dolgu için 2 paket süzme peynir, 1/2 su bardağı şeker, 2-3 yumurta, vanilya ve kuru üzümü karıştırın. Diğer kuru meyveler, meyveler ve meyve parçaları ekleyebilirsiniz.

Süzme peynirli banitsa

Gerçekten hızlı bir süzme peynirli turtaya ihtiyacınız varsa, Bulgar banitsa tarifi en uygun olanıdır. Üstelik hem tatlı hem de tuzlu dolgular yapabilirsiniz. Ve hamuru yoğurmanıza bile gerek yok, bunun yerine kullanılıyor. ince lavaş. Sadece lor dolgusu ve dolgusu yapmak için kalır.

Süzme peyniri 2 yumurta ile karıştırın ve çırpın. Sonra pide yapraklarını koyun ve sıkı demetler halinde bükün. Salyangoz görünümü verdikten sonra bir kalıba koyun (biraz yağla yağlayın). 1 su bardağı ekşi krema ve 3 yumurtadan dolguyu hazırlayın ve turtaya ekleyin. Süzme peynirli banitsa'yı 180 derecede 30-40 dakika pişirin. Kenarları ve üstü hafifçe kızartılmalıdır. İçin tuzlu turta Dolguya doğranmış yeşillikler eklenebilir ve dolguyu tatlı hale getirmek için - biraz şeker ve kuru meyveler. Zevkinize ve zevkinize göre seçim yapabilirsiniz. Sonuç, bir değil iki süzme peynirli turta. Hazırlanması basit ve hızlı olan tarif, özünde aynı olacaktır.

Pişirmeden tatlı kek

Ama ya yemek pişirmen gerekiyorsa lezzetli turta, ancak fırın yok veya sıcak bir günde açmak istemiyor musunuz? Süzme peynirle pişirmeden basit bir turta yapabilirsiniz. Üstelik yapımı da çok kolay. Onun için 300 gr veya "Çay için", 250 gr tahılsız süzme peynir, 100 gr şeker, bir bardak ekşi krema ve herhangi bir kuru meyve almanız gerekiyor.

Ayrıca dikdörtgen bir şekle ihtiyacınız olacak, pastanın daha sonra çıkarılmasını kolaylaştırmak için streç film ile kaplanmalıdır. Çerezler hariç her şeyi karıştırın. Bu lor dolgusu olacak. İçine herhangi bir kuru meyve ekleyebilirsiniz (büyük kesilmiş), sadece önce yıkanmalı ve kurutulmalıdır. İnce dilimlenmiş muz ve komposto meyveleri de uygundur. Formun alt kısmına çerezleri koyun, gerekirse aşırı olanları ikiye bölebilirsiniz. Lor dolgusunun bir kısmını üstüne yayın, ardından başka bir kurabiye tabakası. Son kat krema olacak. Üzerine aynı bisküvi kırıntılarını serpin.

"Turtanın" iyice ıslanması ve "hamurun" yumuşaması için birkaç saat bekletin. Belki de bu, süzme peynirli en basit ve en iştah açıcı turtadır. Rendelenmiş çikolata veya rendelenmiş hindistan cevizi onu gerçek bir pastaya dönüştürecektir. Bu sadece evde yapılamaz, misafirlere hizmet etmekten utanmazlar.

Çözüm

Muhtemelen lor pişirmeye kayıtsız kalacak kimse yoktur. Aroması tek başına iştahı anında kabartabilir. Bu nedenle, aile toplantıları ve kutlamalar için süzme peynirli turta her zaman uygundur. Tarif basit ve hızlı pişirme hostes meşgulse veya yemek yapmanın bir yolu yoksa kesinlikle yardımcı olacaktır. Bu nedenle, defterinizde bu tür tariflerden en az birkaçının olması arzu edilir.

Ev yapımı kekler her zaman inanılmaz derecede lezzetlidir. Ve daha da kullanışlı hale getirebilirsiniz. Süzme peynirli açık bir turta nasıl pişirilir, şimdi size anlatacağız.

Maya hamurundan süzme peynirli açık turta

İçindekiler:

Test için:

buğday unu - 700 gr;
kuru maya - 2,5 çay kaşığı;
yumurtalar - 2 adet;
margarin - 100 gr;
şeker - ¾ su bardağı;
süt - 300 mi;
yumurta sarısı - 1 adet;
bitkisel yağ - 50 mi.

Doldurmak için:

süzme peynir - 250 gr;
yumurtalar - 1 adet;
- 60 gr;
toz şeker - 125 gr.

Yemek pişirmek

Kuru mayayı ılık sütle seyreltip üzerlerine bir kaşık şeker, un ekleyip karıştırıp yaklaşık çeyrek saat bekletiyoruz. Unun yaklaşık ¾'ünü bir kaba eleyin, yumurtaları, eritilmiş margarini, şekeri ekleyin ve maya karışımına dökün. Hamuru yoğurun, yavaş yavaş unun geri kalanını ekleyin ve bitkisel yağ ekleyin. Hamur ellerin arkasında kalacak şekilde yoğurun. Ondan sonra bir buçuk saat sıcağa koyuyoruz. Ve uygun olduğunda un ile hafifçe ezdikten sonra çalışma yüzeyine kaydırıyoruz. Dekorasyon için biraz hamur bırakıyoruz ve ana kısmı istenen şekle sahip bir tabaka halinde yuvarlıyoruz. Hamurdan bir kamçı yuvarlıyoruz ve dolguyu tutması için kenarı boyunca yerleştiriyoruz. Bunun için yoğurda ekşi krema, şeker, yumurta ekleyip iyice karıştırıyoruz. Kütleyi katmanın üstüne yaydık. Kalan hamurdan turta için süslemeler yapıyoruz. Orta derecede ısıtılmış fırına gönderip 40 dakika beklettikten sonra çıkarıp soğutuyoruz ve en lezzetli tadının tadını çıkarıyoruz.

Kısa hamurlu pasta ile açık pasta

İçindekiler:

Test için:

un - 130 gr;
şeker - 50 gr;
yumuşatılmış tereyağı %73 yağ - 50 gr;
yumurta - 1 adet.

Lor dolgusu için:

yumuşak süzme peynir - 250 gr;
yumurta - 1 adet;
ekşi krema %20 yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
vanilin - bir tutam;
patates nişastası - 1 yemek kaşığı. kaşık;
şeker - 50 gr;
meyveler

Yemek pişirmek

Yumuşatılmış tereyağına şeker ekleyin ve bir mikser ile iyice çırpın. Yumurtayı çırpın ve çırpmaya devam edin. Ortaya çıkan karışıma unu eleyin. Yumuşak hamur yoğurun. Hava almaması için üzerini streç filmle kapatın ve 40 dakika buzdolabına koyun. Bu arada iç harcını yapalım. Rendelenmiş süzme peyniri ekşi krema, şeker, vanilya, yumurta, nişasta ile karıştırın ve iyice karıştırın. Formu yağla yağlayıp hamuru içine koyup elimizle dağıtarak kenarlarını oluşturuyoruz. Üzerine lor dolgusunu yayıyoruz, istenirse herhangi bir meyveyi kremaya hafifçe bastırarak genişletebilirsiniz. Süzme peynir ve çilek ile açık bir turtayı 180 derecede 30-35 dakika pişiriyoruz.

Süzme peynirli açık puf böreği turtası

İçindekiler:

- 500 gr;
süzme peynir% 5 yağ - 400 gr;
ekşi krema %15 yağ - 200 gr;
yumurtalar - 1 adet;
domates - 5 adet;
dereotu - 1 demet;
maydanoz - 1 demet.

Yemek pişirmek

Domatesleri dilimler halinde kesin. Onları bir fırın tepsisine yerleştirip üzerine zeytinyağı serpip baharat karışımıyla eziyoruz. Fırına koyduk, 100 derecede 1,5 saat ısıttık ki solmasınlar. Sonra soğutun ve orta büyüklükte küpler halinde kesin. Rendelenmiş süzme peyniri yumurta, doğranmış otlar ile karıştırın ve tadına bakmak için biraz tuz ekleyin. Ekşi krema, domates koyun ve iyice karıştırın. Milföy hamurunu yuvarlıyoruz, kenar yapacak şekilde bir kalıba yerleştiriyoruz. Üzerine lor koyun. Kek 180 derecede yaklaşık 40 dakika pişecektir.

Süzme peynir ve çilek ile açık turta tarifi

İçindekiler:

Test için:

un - 200 gr;
şeker - 100 gr;
kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
tereyağı %73 yağ - 150 gr;
yumurtalar - 1 adet.

Doldurmak için:

süzme peynir - 500 gr;
şeker - 100 gr;
yumurtalar - 2 adet;
ekşi krema - 100 gr;
meyveler - 300 gr.

Yemek pişirmek

Unu kabartma tozu ile birlikte eleyin. Tereyağını parçalara ayırın ve kırıntı olana kadar un ile birlikte öğütün. Malzemelerin geri kalanını ekleyin ve hamuru yoğurun. Hava almaması için plastik bir poşete koyup yarım saat buzdolabına koyun.

Dolguyu hazırlayın: Süzme peyniri bir blender veya elek ile öğütün, kalan malzemeleri ekleyin ve pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın. Soğutulmuş hamuru, kenarları en az 4 cm yüksek olacak şekilde çıkarılabilir bir şekle yerleştiriyoruz, dolguyu dökün ve üstüne meyveleri koyun. Orta sıcaklıkta 40 dakika pişirin. Doğrudan formda soğutuyoruz ve sonra yanları çıkarıyoruz. Mutlu çay!