Diventare grande bestiame- questo è uno dei più tipi redditizi attività agricola, sia in Russia che nei paesi vicini. Inoltre, non importa se l'impresa produce carne o latte. Il numero di mucche nel 2017 era di 1,3 miliardi. Allo stesso tempo, l'India, che non utilizza bovini per produrre carne bovina, è diventata il leader nel numero di capi, ma è al terzo posto nel mercato mondiale della produzione di latte.

Il secondo posto nella geografia del bestiame è occupato dall'Unione Europea. La produzione di latte e carne è lungi dall'essere la direzione più redditizia per loro. Inoltre, utilizzano le pelli nella produzione di prodotti in pelle. UN vista aggiuntiva l'attività è la rivendita di razze da latte altamente produttive e di carne marmorizzata nei paesi vicini.

Ogni anno produttori russi latte grezzo e la carne viene importata nel paese da bovini provenienti dall'Europa e dalla Germania. Alcune delle razze di manze ad alta produzione più famose sono:

• Holstein
• Maglia
• Rosso danese
• Aberdeen Angus Simmental
• Charolais
• Hereford
• Limousine
• Galovey

Le manze da riproduzione con un elevato patrimonio genetico rappresentano l'élite nel mondo degli animali da allevamento. Poiché in questi paesi il bestiame viene allevato in piccole fattorie, il che consente un'adeguata inseminazione e cura degli animali. Pertanto, ogni agricoltore, acquistando bestiame in Germania o in Europa, rende la sua produzione più efficiente. Il costo delle mucche nell’UE è superiore a quello dei nostri produttori, ma il ritorno sull’investimento è molto più elevato.

Il Brasile è al terzo posto nell’allevamento del bestiame. La produzione di latte e carne tra i brasiliani occupa un posto significativo nel mercato agricolo. Allo stesso tempo, non sono coinvolti nella vendita e nell'esportazione di mucche all'estero, né nella lavorazione delle pelli.

Al quarto posto c'è lato ovest STATI UNITI D'AMERICA. Una delle più paesi sviluppati il mondo produce prodotti da basso costo. Poiché la maggior parte del tempo gli animali sono al pascolo. Il Nord America pone l'accento sull'allevamento del bestiame per la rivendita.

L'allevamento del bestiame in Cina ha recentemente iniziato a crescere tra i leader mondiali. Fino a pochi anni fa la Cina disponeva di una quantità molto ridotta di latte per la sua popolazione. Ad oggi, i volumi di produzione sono aumentati di 2,5 volte.

Settimo: Australia.

Il Messico è all’ottavo posto tra i principali paesi dediti alla pastorizia.

La Russia, nonostante la sua popolazione e il vasto territorio, è ancora al nono posto. Negli ultimi anni, l'allevamento del bestiame in Russia ha acquisito uno slancio piuttosto elevato. Si stanno costruendo nuovi complessi lattiero-caseari, le aziende agricole esistenti stanno aumentando il numero del bestiame e stanno emergendo nuove aziende agricole che iniziano a produrre carne bovina su larga scala. Quando si pone la questione della selezione del bestiame, molti si accontentano di produttori e allevamenti russi. Ma investitori e manager prudenti importano bovini dall’Europa e dalla Germania con una produttività più elevata, e poi cercano di inseminare mucche d’élite da soli.

AGRONEWS ha compilato una mappa agricola del mondo, che racconta i leader nella produzione di prodotti agricoli.

CINA

La Cina coltiva con successo 50 specie di piante da campo, 80 piante da giardino e 60 piante da giardino. Tuttavia, prima di tutto, si conosce il Celeste Impero piantagioni di riso. Nel 2015 ha esportato 287mila tonnellate di riso. Dagli anni ’90 la Cina è al primo posto nel mondo nella produzione di cereali.

INDIA

Il leader indiscusso in quantità numero di bovini Si può chiamare India, dove oggi vivono 221,9 milioni di persone, e un paese agrario-industriale che ospita i 2/3 della popolazione più povera del pianeta e che è al secondo posto nel mondo per produzione. Sahara- circa 14 milioni di tonnellate all'anno. E l’anno scorso l’India è diventata il maggiore produttore latte nel mondo con una quota del 18,5%. Il paese esporta ogni anno prodotti per un valore di 112 miliardi di dollari.

BRASILE

In termini di esportazioni di prodotti agricoli, il Brasile è al terzo posto nel mondo (quota sulle esportazioni mondiali - 6,1%). E in termini di produzione caffè e zucchero di canna il paese è avanti rispetto al resto del pianeta. Il Brasile ha anche una grande popolazione bovina (208 milioni di capi). Secondo gli ultimi dati, le esportazioni dal Brasile ammontano a 199,7 miliardi di dollari.

In termini di produzione agricola, gli Stati Uniti sono significativamente più grandi di qualsiasi altro paese. Pertanto, gli Stati Uniti sono al primo posto nel mondo per produzione semi di soia e il terzo - per la raccolta barbabietole da zucchero. Qui viene coltivato il 16% del raccolto mondiale totale. cereali e il 22% dei volumi globali sorgo. Nello stato sono state create più di 2,5 milioni di aziende agricole private, che impiegano più di 20 milioni di persone. Le condizioni favorevoli delle risorse naturali, il progresso scientifico e tecnologico, nonché gli investimenti pubblici sono fattori che contribuiscono allo sviluppo della produzione agricola negli Stati Uniti.

INDONESIA

L'Indonesia ha prodotto 32,5 milioni di tonnellate nel 2015 olio commestibile, che è 2/3 in più rispetto al secondo leader mondiale, la Malesia. L'anno scorso, le vendite all'estero dell'indonesiano olio di palma ha portato 19 miliardi di dollari. La principale industria agricola è agricoltura. Le colture principali sono riso, manioca (una radice commestibile, utilizzata per produrre farina e porridge), noci di cocco, mais, banane e patate dolci. La pesca ha storicamente avuto una grande importanza. L’Indonesia è attualmente al terzo posto nel mondo in termini di produzione di pesce e frutti di mare.

GIAPPONE

Prima di tutto, il Giappone è famoso per il suo amore per pesce e frutti di mare. Il giapponese medio consuma 168 kg di pesce all'anno il tasso più alto tra i paesi del mondo. Tuttavia, l'industria principale agricoltura Il Giappone coltiva il riso. Circa la metà della superficie agricola del paese è occupata da risaie. Nel 2014, le esportazioni giapponesi di prodotti agricoli e alimentari ammontavano a 611 miliardi di yen (circa 5,8 miliardi di dollari). In particolare, l'export di salmone è aumentato del 36,7%, di dolciumi tradizionali giapponesi del 33,1% e di carne di manzo e riso del 41%.

Turchia

La Turchia supera tutti i paesi in termini di raccolto foresta noci, ciliegie, datteri, albicocche, mele cotogne e melograni. La Repubblica Turca è inoltre al secondo posto nella raccolta di angurie, cetrioli e ceci e al terzo posto nella raccolta di pomodori, melanzane, peperoni verdi, lenticchie e pistacchi. Ogni anno da questo paese vengono esportati frutta e noci per un valore di 3,8 miliardi di dollari. Nel 2014, le esportazioni totali della Turchia hanno raggiunto i 157,6 miliardi di dollari, un livello record per il paese.

GERMANIA

Circa il 70% della produzione agricola commerciabile in Germania proviene dall’allevamento del bestiame. Tra loro allevamento di suini e bovini. Quest'ultimo, tra l'altro, rappresenta i 2/5 di tutti i prodotti agricoli commerciali, di cui circa 1/4 proviene latte. Alla fine dello scorso anno, le forniture estere della Germania sono aumentate del 6,4% e ammontavano a 1.195 trilioni di euro.

FRANCIA

Franciaè il più grande esportatore di prodotti agricoli. Il Paese è al primo posto Europa occidentale sulla produzione cereali, latte, barbabietole da zucchero, secondo - in produzione carne, patate e uva. In termini di fatturato del commercio estero (58 miliardi di dollari), la Francia è al quarto posto nel mondo.

RUSSIA

Alla fine del 2015 la produzione agricola in Russia è aumentata del 3,5%. Il paese è al terzo posto nel mondo per esportazioni cereali. L'anno scorso ammontava a 31 milioni di tonnellate. Un quarto viene anche esportato dal paese olio vegetale da tutti i volumi di produzione. Il caviale russo è famoso in tutto il mondo, inoltre il miele è un prodotto russo esclusivo, la cui esportazione cresce anno dopo anno.

A volte mi viene rimproverato che con le mie pubblicazioni sulla demografia riduco le persone al bestiame, che si conta in base alle teste, alla produzione di latte, all'aumento di peso, ecc. Ahimè, c'è del vero in questo, perché i popoli non sono molto diversi dal gregge che pasce pascolare e nutrire, tosare e condurre al macello quando necessario. Questa analogia verrà inevitabilmente in mente se si guarda al numero di animali da fattoria (mucche, maiali, pecore e capre) in Russia negli ultimi 100 anni:

La popolazione russa si è comportata più o meno allo stesso modo nello stesso periodo. Almeno c'è sicuramente una correlazione.

Il primo colpo al bestiame fu inferto Guerra civile. È diminuito di 20 milioni di capi in 7 anni. Quindi la NEP e la terra ricevuta dai contadini aiutano facilmente a coprire il livello pre-rivoluzionario e a portarlo a 110 milioni di animali nel 1927, pareggiando praticamente il numero di animali con la popolazione della RSFSR.

La collettivizzazione, iniziata alla fine degli anni '20, riduce drasticamente della metà il numero di tutto il bestiame, da 110 a 52,5 milioni, ma non è la collettivizzazione a ridurre il numero del bestiame, ma i contadini stessi iniziano a macellare intensamente il loro bestiame per non ridurre le loro mucche e pecore ad aziende agricole socializzate. La miopia di questo passo – l’uccisione del bestiame – colpì gli stessi contadini già nel 1933, quando il fallimento del raccolto di grano del 1932 creò una penuria di cibo e un aumento della mortalità per fame nella primavera del 1933. Qui questa bestia avrebbe potuto salvare molte vite, ma i contadini si sono rivelati i loro stessi Pinocchi malvagi, ahimè.

Successivamente, ricomincia un forte aumento del numero del bestiame e il numero dei piccoli ruminanti (pecore e capre), così come dei maiali, supera facilmente il livello pre-rivoluzionario. Presterò attenzione alle pecore, alle capre e ai maiali. Sono un indicatore dell'iniziativa privata degli abitanti dei villaggi (agricoltori collettivi), che tengono nelle loro fattorie private per il proprio cibo e per la vendita della carne nei mercati cittadini. Non è così facile aumentare il numero di bovini a causa cause naturali(crescita a lungo termine e aumento di peso) e la difficoltà di mantenimento: è necessario dedicare molto tempo, il che è abbastanza difficile per un agricoltore collettivo quando lavora a tempo pieno in una fattoria collettiva.

Il colpo successivo alla popolazione del bestiame fu inferto dai Grandi Guerra Patriottica 1941-45 Il bestiame è diminuito di una volta e mezza da 91 milioni di capi a 65.

Dopo la guerra si verificò nuovamente un forte aumento del bestiame, soprattutto nelle fattorie private. Dopo la morte di Stalin il patrimonio bovino subì un notevole incremento e crebbe costantemente fino quasi alla fine. Il potere sovietico. La maggiore attenzione dello Stato allo sviluppo di questo particolare settore sta avendo un impatto. L'attenzione è rivolta ai grandi investimenti di capitale nella costruzione di aziende agricole e complessi di alimentazione. L'inizio delle importazioni di massa di grano nell'URSS coincide con lo stesso periodo: l'allevamento intensivo di bestiame richiede non solo mangimi verdi, ma anche cereali da foraggio.

L’altra faccia della medaglia del periodo di Krusciov fu il soffocamento dell’iniziativa privata dei contadini collettivi attraverso l’aumento delle tasse. I contadini collettivi rispondono con la macellazione di massa di pecore, capre e maiali, il cui numero si riduce di 25 milioni di capi in un anno. Questo è un altro volontarismo di Krusciov che gli costò il posto.

Durante il periodo di governo di Breznev c'era crescita stabile bestiame di tutte le tipologie, che alla fine degli anni '70 raggiunse il massimo storico di 160 milioni di capi.

Sotto il chiacchierone Gorbaciov, inizia la stagnazione, che sotto i liberali si trasformerà in una catastrofica riduzione dell'intera mandria (da 150 milioni a 50) di tutti i tipi di bestiame in tutti i tipi di aziende agricole, indipendentemente dalla proprietà. Chiamerei questo periodo lo Scotoolocausto e lo Scotomor degli anni '90. Il risultato di ciò è l'attuale stato estremamente deplorevole del villaggio, che sembra essere stato bombardato per diversi anni.

Poi arriva quello che ironicamente ho chiamato l’aumento del numero di pecore, capre e maiali, oltre che dei polli, da parte di Putin. Il bestiame non soccombe ai mantra e agli incantesimi liberali e continua a ridurre il proprio numero.

È utile osservare questi dati insieme alla produzione di carne e latte:

Il calo della produzione di latte è abbastanza comprensibile: è una conseguenza della distruzione delle fattorie collettive. La carne è un'altra questione: la crescita è stata raggiunta solo attraverso la produzione di pollo, ripieno con i “miracoli” della chimica e della biochimica e che ha dato un aumento di peso senza precedenti. Una situazione simile è con produzione industriale maiale. La situazione della carne bovina è triste quanto quella del latte.

La zootecnia del mondo

L’allevamento del bestiame è il secondo ramo principale dell’agricoltura mondiale, paragonabile per importanza alla produzione agricola e in molti paesi e regioni lo supera. Nella struttura di questo settore, è consuetudine distinguere diversi sottosettori: allevamento di bovini (allevamento di bestiame), suini, pecore, capre, bufali, cavalli, cammelli, cervi, yak, asini, muli, nonché allevamento di pollame, apicoltura e sericoltura.

Riso. 97. Popolazione zootecnica mondiale

Tabella 132

POPOLAZIONE DELLE PRINCIPALI SPECIE ZOOTECNICE NEL MONDO E NELLE SUE GRANDI REGIONI ALL'INIZIO DEL XXI SECOLO.

* Senza paesi CSI.

Il principale indicatore quantitativo con cui viene solitamente giudicato lo sviluppo dell'allevamento e dei suoi sottosettori è il numero di capi di bestiame. La popolazione mondiale totale di tutti i tipi di bestiame raggiunge ora i 4,5 miliardi, vale a dire, in media, ci sono un capo e mezzo di bestiame ogni due abitanti della Terra. Un'idea di come questa popolazione è distribuita tra i tre principali tipi di bestiame è fornita nella Figura 97. La dimensione della popolazione di altri tipi di bestiame è la seguente: capre - 800 milioni, bufali - 170 milioni, cavalli - 65 milioni, asini - 45 milioni, cammelli - 20 milioni e muli - 15 milioni di teste. Popolazione mondiale pollame un ordine di grandezza in più: ammonta a 14-15 miliardi. Gli indicatori di cui sopra sono abbastanza stabili e, se cambiano, non cambiano così rapidamente. Tuttavia si registra ancora una progressiva riduzione del numero degli animali da tiro (cavalli, bufali, asini, muli, cammelli). Ciò è spiegato dalla meccanizzazione dell’agricoltura, che ha travolto molti paesi in via di sviluppo durante l’era della “rivoluzione verde”. Allo stesso tempo, l’allevamento di pollame sta crescendo abbastanza rapidamente e, in misura minore, quello di suini.

Le statistiche mostrano che la distribuzione del bestiame tra i paesi sviluppati e quelli in via di sviluppo è con una significativa preponderanza dei paesi in via di sviluppo. La stessa conclusione può essere raggiunta analizzando i dati per grandi regioni del mondo. (Tabella 132).

Tabella 133

I PRIMI DIECI PAESI PER DIMENSIONE DELLA POPOLAZIONE BOVINA NEL 2005

* Senza bufale – 222 milioni.

Dai dati nella Tabella 132 risulta che l'Asia straniera ha il maggior numero di bovini, ovini, caprini e suini (a questo elenco si possono aggiungere anche bufali, asini e muli). Questa regione è seguita dall'America Latina e dall'Africa in termini di dimensioni complessive del bestiame, mentre le regioni dell'Europa straniera, del Nord America, dell'Australia e della CSI non occupano il primo posto per nessuno dei tipi di bestiame inclusi nella tabella.

Approssimativamente lo stesso quadro emerge familiarizzandosi con la distribuzione delle principali tipologie di bestiame nei principali paesi. Ciò è evidenziato dai dati nella Tabella 133 e nella Figura 98.

Dai dati presentati nella tabella 133 risulta che tra i primi dieci paesi in termini di popolazione bovina figurano otto paesi in via di sviluppo, che generalmente occupano anche posizioni di primo piano. E la Figura 98 mostra che, sebbene ci siano solo otto paesi in via di sviluppo tra i primi 20 paesi per dimensione della popolazione suina, la Cina da sola rappresenta la metà della popolazione suina totale del mondo. Dei 20 principali paesi deputati all’allevamento ovino, 13 sono in via di sviluppo. Nella popolazione avicola mondiale, il primo posto spetta anche alla Cina (più di 5 miliardi di capi), al terzo e al quarto Brasile e Indonesia (1,2 miliardi ciascuno), mentre il Gli Stati Uniti sono al secondo posto e al quinto l'India. Questi cinque paesi ospitano più della metà della popolazione mondiale di pollame.

Ma è tutto puro indicatori quantitativi, che sono importanti e interessanti, ma non riflettono l'efficienza, la commerciabilità, la redditività dell'allevamento del bestiame, i metodi della sua gestione, i collegamenti con la produzione agricola e molti altri criteri importanti. Se teniamo conto di questi criteri di qualità, allora il rapporto tra paesi sviluppati e paesi in via di sviluppo sarà completamente diverso.

Nei paesi occidentali economicamente sviluppati, l’allevamento del bestiame prevale sull’agricoltura in termini di valore della produzione, e spesso in modo significativo. Inoltre, l'agricoltura stessa è in gran parte orientata alle esigenze dell'allevamento del bestiame o, come si suol dire, lavora per questo. Ciò si riflette nel fatto che è l’agricoltura a fornire colture di cereali foraggere (mais, orzo, avena), erbe (erba medica, trifoglio) e radici (barbabietole da foraggio, patate) per l’allevamento del bestiame. Basti pensare che negli Stati Uniti circa la metà della superficie agricola totale e nell'Europa occidentale addirittura 4/5 è destinata all'allevamento del bestiame. È anche impossibile non menzionare l'alto livello di meccanizzazione, elettrificazione e Ultimamente anche l’elettronica e l’automazione di molti processi zootecnici. Ecco perché l'allevamento del bestiame nei paesi occidentali, anche con una popolazione più o meno stabile, garantisce un aumento significativo della produzione, soddisfacendo pienamente i propri bisogni e aprendo opportunità di esportazione.

Riso. 98, a. Popolazione mondiale di suini, milioni di capi

Riso. 98, b. Popolazione mondiale di pecore, milioni di capi

Naturalmente, le differenze in condizioni naturali e le capacità lavorative della popolazione portano al fatto che l'allevamento del bestiame nei paesi sviluppati ha direzioni diverse.

Ciò è particolarmente evidente nell’esempio dell’allevamento del bestiame. L'allevamento del bestiame può avere una specializzazione lattiero-casearia, in cui la quota di latte nei prodotti animali supera il 70%, tipica soprattutto della parte nordoccidentale dell'Europa e della regione dei laghi degli Stati Uniti. Può avere una specializzazione mista lattiero-casearia e carne, il cui areale di distribuzione è ancora più ampio. Entrambe queste specializzazioni sono diverse alto livello intensità: ad esempio, la produzione lattiera media annua nei paesi dell'Europa occidentale è di 5.000-7.000 kg e negli Stati Uniti anche di 3.500 kg. Ciò vale in misura ancora maggiore per l’allevamento di pollame e suini, che sono concentrati soprattutto nelle aree suburbane. Negli Stati Uniti l'allevamento del pollame viene effettuato quasi interamente, mentre nell'Europa occidentale avviene quasi interamente con metodi industriali; Ciò vale sia per l'ingrasso dei polli da carne che per la produzione di uova.

Ma nei paesi sviluppati ci sono anche settori dell’allevamento altamente commerciali che vengono condotti non con metodi intensivi, ma estensivi. Ciò è tipico soprattutto dei paesi specializzati nell’allevamento di bovini da carne, come gli Stati Uniti, l’Australia, il Sud Africa, dove i bovini da carne vengono allevati su vasti pascoli naturali con un’intensità di lavoro molto bassa. Questo tipo di allevamento, diffuso soprattutto nelle zone aride, viene chiamato allevamento del bestiame nel ranch. Tali allevamenti a volte coprono decine di migliaia di ettari; tuttavia, i giovani animali allevati su di essi vengono inviati all'ingrasso in altre regioni produttrici di grano. L'allevamento ovino viene praticato quasi ovunque con metodi estensivi.

Al contrario di questo in paesi in via di sviluppo L'allevamento del bestiame svolge per la maggior parte un ruolo secondario e, inoltre, ha pochi legami con l'agricoltura. Viene effettuato in modo estensivo, produce (ad eccezione delle piantagioni) una piccola resa di prodotti commerciabili e nella sua struttura il posto principale è occupato da bovini di razza bassa e da tiro. Un ruolo significativo in questi paesi è ancora svolto dall'allevamento più estensivo di bestiame nomade e seminomade, incentrato sull'utilizzo di scarse risorse alimentari naturali e delle tipologie di bestiame più modeste (cammelli, pecore, capre). Tuttavia, l’allevamento estensivo di pecore è tipico anche di numerosi paesi sviluppati, ad esempio dell’Australia. Tra le singole aree di allevamento ovino, quelle più rappresentate nel mondo sono il vello fine, che si sviluppa nelle zone semidesertiche e steppiche (1/4 della popolazione ovina mondiale), e il vello semifine in aree con migliore umidità e clima più mite (anche circa 1/4 della popolazione mondiale). Il resto della popolazione ovina proviene da allevamenti di pecore a lana grezza, grasse e Karakul.

Insieme a questo, nei paesi dell'Asia, dell'Africa e dell'America Latina esiste un gruppo relativamente piccolo di paesi per i quali l'allevamento del bestiame è diventato il ramo principale della specializzazione agricola. Esempi di tali paesi includono Ciad, Mauritania, Etiopia, Botswana, Namibia in Africa, Uruguay, Paraguay, Argentina in Sud America, Mongolia, Afghanistan in Asia. Gli indicatori digitali, in particolare quelli relativi alle docce, relativi a questi paesi a volte risultano addirittura da record. In Uruguay, ad esempio, ci sono una media di 3.200 capi di bestiame ogni 1.000 abitanti, mentre in Botswana, Namibia, Paraguay e Argentina - 1.700 capi. Anche per numero di ovini ogni 1.000 abitanti (8.200) spicca l’Uruguay, secondo solo alla Nuova Zelanda (14.800!). In Mongolia questa cifra è 6200, in Mauritania - 2200, in Namibia - 1800. Ma in termini di numero di maiali ogni 1000 persone, dopo il detentore del record mondiale - Danimarca (2100) ci sono i piccoli stati insulari dell'Oceania - Tonga, Tuvalu , Samoa occidentali (1000-1500).

Riso. 99. Principali zone di produzione zootecnica

Nella forma più generale, con una divisione in soli due tipi principali, la distribuzione dell'allevamento mondiale è mostrata nella Figura 99. M. B. Wolf e Yu. D. Dmitrevsky nel loro libro sull'agricoltura mondiale hanno identificato quattro tipi di aree di allevamento, che, a seconda del grado di intensità dell'allevamento del bestiame, può essere distribuito come segue.

A primo tipo Questi includono aree ad alta densità sia di popolazione che di bestiame (100-200 capi o più per 100 ettari di terreno agricolo), con elevata produttività del bestiame e specializzazione in sottosettori intensivi: allevamento di animali da latte, allevamento di suini, allevamento di pollame. Nell'Europa straniera, la regione del primo tipo copre la Danimarca, i Paesi Bassi, la Gran Bretagna, la Svizzera e alcuni altri paesi; nel Nord America - il nord-est degli Stati Uniti. L’allevamento del bestiame in essi fornirà il 60-80% di tutti i prodotti agricoli commerciali.

Co. secondo tipo Questi includono aree con un livello medio di intensità e produttività agricola. Ad essa corrisponde anche la densità media del bestiame (30-60 capi). Esempi di questo tipo potrebbero essere il Sud e Europa orientale, stati degli Stati Uniti centrali e meridionali, alcune aree dell'America Latina.

A terzo tipo Si tratta di aree a bassa densità sia di popolazione che di bestiame (5-10 capi), con una predominanza di sottosettori e aree di allevamento meno intensivi, di allevamenti estensivi su vasti pascoli naturali e di produttività relativamente bassa. Esempi di questo tipo includono: gran parte dell'Australia, la Patagonia in Argentina, l'Angola, alcuni paesi dell'Africa occidentale e settentrionale (Mauritania, Ciad, Algeria). Di norma, l'allevamento del bestiame in essi prevale nettamente sull'agricoltura e funge da ramo principale dell'economia.

Infine, a quarto tipo Si tratta di aree ad alta densità di popolazione, compresa quella rurale, con elevata densità di bestiame (60-200 capi), ma con bassa produttività e predominanza di sottosettori e aree a bassa intensità di allevamento. In generale, in queste zone l'allevamento del bestiame svolge un ruolo subordinato e produce piccoli prodotti commerciabili. Esempi di questo tipo includono l’India, lo Sri Lanka e i paesi del sud-est asiatico. Nei paesi in via di sviluppo, le sacche di allevamento di bestiame a bassa produttività sono spesso geograficamente separate dalla produzione agricola di consumo e commerciale.

La Russia, come parte dell'URSS, aveva un'industria del bestiame abbastanza sviluppata. A metà degli anni '80. il numero dei bovini ammontava a 60 milioni di capi, i suini – circa 40, gli ovini e caprini – quasi 65 milioni di capi. Tuttavia, negli anni '90. principalmente a causa della mancanza di mangime, il bestiame è diminuito più volte - rispettivamente a 28,5 milioni di capi, 17,5 milioni e 15,5 milioni di capi nel 1998. La produttività relativamente bassa dell'allevamento è testimoniata, ad esempio, dal fatto che la produzione media annua di latte la resa per vacca è di 3000 kg. Tuttavia, l'allevamento del bestiame continua ad essere un settore importante dell'economia del paese. In termini di volume di produzione (in termini di valore), è quasi altrettanto buono della produzione agricola. La base dell'allevamento in Russia è l'allevamento di bovini: bovini da latte nelle regioni settentrionali e centrali della parte europea del paese, bovini da latte e da carne nella maggior parte del suo territorio e bovini da carne e da latte nella zona della steppa. Nella seconda metà degli anni '90. hanno iniziato ad adottare misure per rilanciare l’allevamento del bestiame, ma la loro attuazione richiederà molto tempo.

ALLEVAMENTO DI ANIMALI

Come le colture di grano, l’allevamento del bestiame è quasi universale, con prati e pascoli che occupano tre volte più terra di quella arabile. La geografia dell'allevamento mondiale è determinata principalmente dalla distribuzione del bestiame, il cui numero totale è di circa 4 miliardi di capi. Ruolo principale Ciò include l'allevamento di bovini, ovini e suini.

La popolazione bovina mondiale ammonta a 1.300 milioni di capi. I “primi dieci” paesi per questo indicatore includono sia paesi economicamente sviluppati che paesi in via di sviluppo.

Tabella 16. Primi dieci paesi al mondo per dimensione della popolazione bovina

Tuttavia, le tipologie di gestione in questi paesi sono molto diverse. L'allevamento intensivo di latticini, carne e latticini è più comune nelle zone forestali e steppiche della zona temperata (Stati Uniti, Russia, Ucraina, Francia). Qui il bestiame viene tenuto in stalle o al pascolo. I bovini da carne vengono allevati principalmente nelle regioni più aride delle zone temperate e subtropicali, dove predomina l'allevamento estensivo di bovini di transumanza (Brasile, Argentina, Messico). In alcune zone degli Stati Uniti, Argentina e Australia, su larga scala aziende agricole commerciali(ranch) - reale "fabbriche di carne". Per quanto riguarda l'India, l'elevato numero di bovini in questo paese è principalmente una conseguenza del dogma dell'induismo, che vieta l'uccisione delle “vacche sacre”; Il bestiame qui è improduttivo e di bassa razza.

L'allevamento di pecore (1.200 milioni di capi) per la produzione di carne e lana si è diffuso nelle zone temperate dell'Europa e del Nord America. L'allevamento ovino di vello fine e semifine è tipico delle regioni più aride del Sud-Ovest e Asia centrale, regioni steppiche e semidesertiche dell'Australia e dell'Argentina. L'Australia detiene anche il primato mondiale in termini di popolazione ovina (140 milioni di capi).

L'allevamento di suini (800 milioni di capi) rappresenta i 2/5 del totale prodotti a base di carne. Più della metà della popolazione suina totale si trova in Asia, principalmente in Cina (400 milioni di capi). Seguono con ampio margine Stati Uniti, Brasile, Russia, Germania e Spagna.

Idee principali: approfondire e confermare le principali disposizioni del tema 4, Geografia dell'economia mondiale.

Concetti basilari:"piani superiori e inferiori" di industrie, attività commerciali, agricoltura di consumo, piantagioni, agricoltura, "rivoluzione verde", agroalimentare, globale sistema di trasporto, sistema di trasporto regionale, complesso portuale-industriale, hub di trasporto, containerizzazione.

Competenze e abilità: essere in grado di analizzare e spiegare la natura dell'ubicazione delle industrie nell'economia mondiale, utilizzando la conoscenza dei fattori e dei principi di ubicazione, delle caratteristiche tecniche ed economiche del settore e delle industrie di specializzazione internazionale; effettuare sistematizzazione, confronto e generalizzazione sulla base dei materiali dell'argomento; caratterizzare l'industria secondo il piano, caratterizzare i prerequisiti naturali per lo sviluppo dell'industria e dell'agricoltura del paese (regione) secondo il piano.