Questa insalata di tonno ricorda molto l'Olivier preferito da tutti, ma in questa ricetta usiamo il tonno al posto della salsiccia. Il cosiddetto "pesce Olivier". L'insalata con il tonno risulta essere molto gustosa e nutriente, quindi questo esperimento può essere tranquillamente considerato un successo.
tonno in scatola, patate, carote, cetrioli sottaceto, uova, maionese, sale, pepe nero macinato
Deliziosa e sostanziosa insalata di uova a strati con salsiccia, cipolle fritte e cetrioli sottaceto è un'insalata facile e veloce da preparare con prodotti convenienti. Diversifica piacevolmente il menu nei giorni feriali e non passerà inosservato nemmeno nell'abbondanza festiva.
salsiccia affumicata, cetrioli sottaceto, uova, cipolla, maionese, sale, pepe nero macinato, olio vegetale, lattuga, prezzemolo
Molto deliziosa insalata con i calamari può essere servito tavola festiva in onore dell'8 marzo, decorandolo con i gamberi.
calamari in scatola, mais in scatola, uova, cipolla, maionese, formaggio a pasta dura, gamberoni, aceto di mele, sale, pepe nero macinato
I pancake stessi sono molto versatili, grazie a loro puoi cucinarne molti di più piatti complessi. L'insalata con frittelle di pasta (da non confondere con le frittelle all'uovo), sottaceti e salsiccia affumicata risulta essere sostanziosa, originale, gustosa e luminosa. Provalo, il risultato ti sorprenderà piacevolmente!
frittelle, salsiccia affumicata, cetrioli sottaceto, aglio, aneto, maionese, siero di latte, farina di frumento, uova, sale, soda, zucchero, olio di semi di girasole
La meravigliosa insalata "Duchessa" senza maionese è molto luminosa e gustosa. L'insalata si prepara in soli 5 minuti ed è assolutamente facile da preparare. Questa insalata con kiwi, formaggio dorblu e noci è facilissima da preparare quando i tuoi ospiti sono già sulla porta di casa. La ricetta è nuova e attirerà sicuramente l'attenzione dei tuoi ospiti, prova a cucinare!
formaggio, kiwi, noci, cipolla rossa, prezzemolo, lattuga, aceto di mele, zucchero, sale, olio vegetale, senape
Deliziosa e facile da preparare l'insalata "Seagull" - un classico della cucina sovietica! Nonostante la semplicità e pochi ingredienti, l'insalata con formaggio, uova e piselli ha un gusto piuttosto originale. Una meravigliosa insalata semplice per una vacanza e nei giorni feriali!
uova, formaggio a pasta dura, piselli in scatola, cipolla, cipolla verde, maionese, sale
Insalata "Riccio" di pollo e funghi, con carote coreane - interessante fuori, deliziosa dentro. Pollo, funghi, formaggio: tutti i preferiti in un piatto. E, naturalmente, le carote in stile coreano sono diventate un accento luminoso nell'insalata di pollo, con la quale la collaudata combinazione brillerà in un modo completamente nuovo.
filetto di pollo, uova, funghi ostrica freschi, cipolla, carota coreana, formaggio a pasta dura, panna acida, olio vegetale, sale, pepe nero in grani, mirtilli rossi, erbe aromatiche
Quali insalate cucini di solito per la tavola festiva: con o senza maionese, verdure, pesce, carne, frutta o combinate? Se il tuo taccuino culinario si è esaurito, offriamo molte ricette per insalate incredibilmente gustose e veloci da cucinare per ogni occasione speciale.
Insalata "Tenerezza"
Ingredienti: un pacchetto di bastoncini di granchio, cinque uova sode, maionese e cipolle (può essere sostituito cipolla verde).
Cucinando: Dividi le uova sbucciate in albumi e tuorli, grattugia gli albumi su una grattugia grossa, i tuorli non vanno nell'insalata. I bastoncini di granchio vengono tagliati a listarelle, le cipolle vengono tagliate a listarelle e versate con acqua bollente (l'amarezza dovrebbe scomparire). Bastoncini, cipolle, proteine \u200b\u200be maionese si mescolano. Un tuorlo può decorare l'insalata, sbriciolandola uniformemente.
Insalata con carne affumicata e crostini
Ingredienti: cracker pronti due confezioni, 1 lattina di mais, mezzo affumicato filetto di pollo, due pomodori freschi, 1 tazza di carote coreane e maionese.
Cucinando: mescolare il mais (scolare il liquido) con i crostini, i pomodori a pezzetti, la carne affumicata a dadini, le carote e la maionese. L'insalata è servita subito!
Insalata "Preferita"
Ingredienti: cavolo, peperone piselli freschi in scatola, pollo affumicato, crostini (tagliati a fette di pagnotta e fritti fino a renderli croccanti), maionese. Tutti i prodotti devono essere presi in 200 grammi.
Cucinando: le verdure vengono lavate e tagliate a listarelle, la carne viene tagliata a cubetti; tutti i componenti vengono mescolati in un'insalatiera, viene aggiunta la maionese e alla fine i crostini. Tutto è mescolato e servito al tavolo.
Insalata con fegato di pollo
Ingredienti: 3 sottaceti, 3 carote, 2 cipolle, 4 uova, 400 gr. fegato, 100 gr. formaggio, aglio, maionese, erbe fresche.
Cucinando: lessare il fegato, tagliare a striscioline la carota e soffriggerla; grattugiare cetrioli, uova e formaggio, tritare finemente la cipolla. L'insalata è disposta a strati con strati di maionese: fegato grattugiato, poi cetrioli, poi carote, uova, formaggio grattugiato. Lo strato superiore di formaggio è decorato con erbe tritate. L'insalata va lasciata in ammollo per circa due ore, dopodiché può già essere servita agli ospiti.
Insalata "Fagioli" (con fagioli in scatola e bastoncini di granchio)
Ingredienti: una confezione piccola di bastoncini di granchio, due peperoni freschi, 400 gr. fagioli in scatola, formaggio a pasta dura 100 grammi, cipolline verdi, maionese, aglio e coriandolo fresco (che ama).
Cucinando: il formaggio viene grattugiato, i bastoncini e il pepe vengono schiacciati a cubetti, le verdure vengono tritate finemente, l'aglio viene passato alla pressa, il liquido viene scolato dai fagioli. Mescoliamo tutti i prodotti, aggiungiamo maionese, aglio ed erbe aromatiche. Portiamo in tavola l'insalata!
Insalata "Imperial" con ravanello e carne
Ingredienti: 1 ravanello, 1 petto di pollo, 1 carota, 1 cipolla, 2 uova, 50 ml di latte, salsa di soia, sale, maionese.
Cucinando: grattugiare carote e ravanelli su una grattugia coreana, cospargere di sale, spremere il succo e versare sopra la salsa di soia; mescolare le uova con il latte e friggere sottili frittelle di frittata; tagliare la cipolla a listarelle e soffriggere; lessare la carne e tagliarla sottilmente. Le frittate raffreddate vengono tagliate a listarelle, ad esse si aggiungono carne, cipolle, carote e ravanelli. L'insalata è condita con maionese.
Insalata con carote (senza maionese)
Prodotti: semi sbucciati - mezzo bicchiere, una carota grande, due mele, limone, olio d'oliva.
Cucinando: friggere i semi, grattugiare la carota (cruda), grattugiare la mela e bagnare con il succo di limone. Tutto è mescolato e oliato. L'insalata è molto gustosa e povera di calorie!
Insalata Di Pollo (deliziosa)
Avrai bisogno: affumicato petto di pollo, tre pomodori freschi, pagnotta, maionese e papavero secco.
Come cucinare: la pagnotta viene tagliata a cubetti e fritta; il petto viene tritato finemente, i pomodori vengono tagliati a cubetti. Il primo strato è un petto spalmato di maionese, poi pomodori + maionese, crostini, seguito da una rete di maionese. La parte superiore dell'insalata è cosparsa di semi di papavero. L'insalata è molto efficace e gustosa, non ci vuole tempo per immergerla.
Insalata con formaggio feta e uva
Prodotti: 1 filetto bollito, 100 gr. uva, 50gr. feta, 100gr. pistacchi, un mazzetto di rucola.
Cucinando: la feta e la carne vengono tagliate a cubetti, l'uva grossa viene tagliata in due metà ciascuna, i pistacchi vengono tritati con un coltello, la rucola viene lavata e fatta a pezzi grossi. Tutti i componenti vengono mescolati e conditi con un condimento composto da miele liquido (1 cucchiaio), senape granulosa (1 cucchiaio), olio d'oliva (2 cucchiai) e un paio di gocce di aceto balsamico.
Insalata rustica semplice
Avrai bisogno: tre pomodori freschi, tre cetrioli sottaceto, una cipolla rossa, olio di semi di girasole.
Cucinando: le cipolle vengono tagliate a rondelle, pomodori e cetrioli a fette. Mescolare i pomodori, i cetrioli, aggiungere la cipolla e l'olio di semi di girasole, mescolare.
insalata di cuore di manzo
Ingredienti: un cuore, due cetrioli (freschi), tre uova, cento grammi di formaggio, erbe aromatiche e maionese (puoi condire l'insalata con panna acida).
Cucinando: il cuore viene bollito, raffreddato e tagliato a listarelle; i cetrioli vengono tagliati a fette, le verdure vengono tritate finemente, le uova sode vengono strofinate su una grattugia. Mescolare il cuore, le uova, i cetrioli, le erbe aromatiche, aggiungere il formaggio grattugiato e la maionese. Serviamo al tavolo.
Insalata "Mar Rosso"
Necessario: una confezione di bastoncini di granchio, due pomodori freschi, tre spicchi d'aglio e maionese, più erbe aromatiche per la decorazione.
Cucinando: i bastoncini vengono tagliati grossolanamente, i pomodori vengono tagliati a dadini, l'aglio viene passato alla pressa. Uniamo tutto e mescoliamo con la maionese. Mettere in un'insalatiera e decorare con le erbe.
Insalata con salmone salato e formaggio
Ingredienti: 300gr. salmone, 4 uova, 200 gr. formaggio, panna acida, aneto.
Cucinando: far bollire le uova, raffreddarle, quindi tritarle su una grattugia. Tritare finemente il pesce, tritare il formaggio su una grattugia, tritare finemente le verdure. Disporre a strati: uova + panna acida, salmone + panna acida, erbe aromatiche e l'ultimo strato è il formaggio. Guarnire questa insalata con fettine di limone tagliate sottili.
Insalata con funghi prataioli
Necessario: 3 uova, 1 carota, un vasetto di mais, 300 gr. champignon crudi, maionese e broccoli 200 gr.
Cucinando: Lessare i broccoli finché sono teneri e smontarli a pezzetti, tagliare i funghi a listarelle, friggere nell'olio. Grattugiare le carote e friggerle leggermente, scolare il liquido dal mais, friggere tre frittelle di uova e tagliarle a listarelle. Unire i funghi con mais, broccoli, carote e frittelle di uova tritate, aggiungere la maionese e mescolare, servire l'insalata in tavola in stampini porzionati.
Insalata "Prato dei funghi"
Necessario: 200gr. formaggio a pasta dura e carote in coreano, un filetto di pollo, un barattolo di funghi prataioli, 3 patate, 4 cetrioli sottaceto, cipolle fresche e aneto, maionese.
Cucinando: Lessare separatamente le patate e il petto di pollo, tritare finemente i cetrioli, grattugiare il formaggio, scolare il liquido dai funghi. Mettiamo i funghi in un'insalatiera con i cappelli abbassati, cospargiamo di erbe aromatiche abbondantemente tritate, quindi disponiamo le patate tritate, ci disegniamo sopra una rete di maionese, cospargiamo di cetrioli, li ungiamo con la maionese, quindi andiamo carne di pollo + maionese, carota coreana + maionese e formaggio. Manda l'insalata al freddo per tre ore, quindi capovolgi l'insalatiera in un piatto piatto, di conseguenza i funghi dovrebbero decorare l'insalata sopra. Il piatto è molto gustoso e festoso!
Insalata con aringhe e fagioli
Ingredienti: 2 filetti di aringhe, 2 mele, 2 barbabietole, 1 bicchiere di fagioli rossi, 1 cipolla e tre uova, maionese.
Cucinando: far bollire le uova e le verdure, raffreddarle e tagliarle a cubetti; tagliare a cubetti le mele e il filetto di aringhe. Mescolare gli ingredienti tritati, aggiungere la cipolla tritata, i fagioli lessati (si possono sostituire con quelli in scatola) e la maionese.
Insalata con gamberi
Avrai bisogno: 700gr. gamberi, 3 pomodori, 100 gr. formaggio, cipolla e maionese.
Come cucinare: Lessare i gamberi, tagliare a cubetti i pomodori, tritare finemente la cipolla, grattugiare il formaggio. Mescolare il tutto e aggiungere un po' di maionese. Insalata facile e veloce pronta!
torta di verdure
Prodotti: 3 cipolle, 6 patate bollite, 7 sottaceti, 2 barbabietole bollite, 1/2 lattina di piselli, maionese e 5 uova sode.
Cucinando: stendere gli strati e ricoprire con maionese alternativamente cetrioli grattugiati, patate, cipolle (tritate finemente), piselli, barbabietole, carote e uova. Decorare la parte superiore della torta di verdure con piselli ed erbe aromatiche.
Insalata "Uccidimi delicatamente" (con funghi e bastoncini di granchio)
Avrai bisogno: confezione di bastoncini di granchio, 300 gr. funghi, 3 cipolle, 2 carote bollite, 1 uovo sodo, maionese.
Cucinando: tagliare la cipolla a listarelle e soffriggere, tagliare i funghi a listarelle sottili e friggerli, tagliare i bastoncini di granchio a tagliatelle lunghe; Tre uova su una grattugia, taglia le carote a cubetti. Mescoliamo tutti gli ingredienti, tranne l'uovo, e condiamo con la maionese, cospargiamo la parte superiore dell'insalata con l'uovo.
Qualsiasi insalata che offriamo decorerà la tua tavola delle feste! Cucina con piacere!
Ciao a tutti! Questa volta, come promesso, condividerò con voi le ricette diverse insalate contemporaneamente, che sono deliziosi, sia singolarmente che in combinazione.
E la storia della loro apparizione nella nostra famiglia è la seguente. Penso che non mi sbaglierò se lo dico in tutto il territorio del primo Unione Sovietica circa un elenco di piatti festivi, che include necessariamente insalate Olivier, o insalate capitali, e aringhe sotto una pelliccia. La nostra città non fa eccezione in questo senso. Spesso in tavola c'è anche una vinaigrette o un'insalata di barbabietole con aglio.
Abbiamo organizzato una festa di inaugurazione della casa e gli ospiti si sono riuniti in diverse compagnie per diverse settimane. Certo, volevo nutrire e sorprendere tutti. Pertanto, per ogni compagnia di ospiti, il proprio, ogni volta che veniva compilato un nuovo menu festivo. E non ho incluso insalate noiose, anche se amate, soprattutto perché in primavera volevo qualcosa di insolito. Poi nella nostra casa è nata una tradizione immutabile per cucinare queste insalate insolite, ma allo stesso tempo leggere per la tavola festiva.
Il ripieno di questa ricetta può essere assolutamente qualsiasi cosa, mi piace solo una presentazione così originale. Questa volta ho avvolto una specie di Olivier nel pane pita. A proposito, anche il nostro recente è perfetto.
Nel mio "Olivier" questa volta c'erano:
- patate, medie dimensioni - 2 pz.
- carote, di media grandezza - 2 pz.
- uova - 2 pz.
- cetrioli sottaceto, piccoli - 3 pz.
- aneto e cipolla verde - qualche rametto
- sale pepe
- maionese per condire
Ricetta passo dopo passo:
E un'altra insalata leggera, inventata per la tavola festiva.
2. La mia insalata di carote fresche con uvetta e noci
Ad essere onesti, non ricordo se l'ho mangiato da qualche parte o se l'ho inventato io, o forse l'ho solo migliorato per un capriccio, ma gli ingredienti sono:
Ingredienti:
- carote, medie dimensioni - 3 pz.
- noci - 50 gr.
- uvetta leggera - 50 gr.
- sale pepe
- panna acida per condire
Ricetta passo dopo passo:
- Grattugiare le carote su una grattugia grossa.
- Tagliare le noci a pezzi delle dimensioni di uvetta.
- Mescolare il tutto, salare, pepare a piacere e condire con panna acida.
La panna acida è desiderabile assumere a basso contenuto di grassi.
A volte aggiungo anche un cucchiaio di maionese per gusto e talvolta zucchero semolato se la carota non è zuccherata.
Faccio anche un'insalata di formaggio con questa insalata. Ho imparato la sua ricetta a Kiev, in una delle feste con i parenti. Penso che non mi sbaglierò se dico che lo faccio solo a Baku.
3. Insalata di formaggio con aglio
Per questo abbiamo bisogno di:
- formaggio fuso (più duro) - 2 pz.
- aglio - 2 chiodi di garofano
- maionese per condire
Prendo la cagliata russa, come Druzhba. Forse questa insalata sarà deliziosa anche di gouda, ad esempio, ma mi attengo alla ricetta nella forma in cui mi è stata annunciata una volta.
Ricetta passo dopo passo (da 1 passaggio):
Attenzione al sale, perché l'aglio esalta il gusto, e la maionese e il formaggio sono già salati!
Per più vistosità, l'insalata di formaggio può essere servita come antipasto farcindo con loro i peperoni e tagliandoli in 4 parti. Risulta molto fresco e bello.
4. Insalata di verdure fresche e formaggio con mais in scatola
L'aria profuma di primavera e tu vuoi qualcosa di leggero e insolito. Poi ricordo la storia dell'invenzione di un'insalata speciale. Questa insalata è apparsa per caso, quando mi sono appena sposato, ci siamo trasferiti in un minuscolo appartamento in affitto Avevo molto tempo libero e lo spendevo in esperimenti culinari.
Quel giorno c'erano i pancake per colazione e la suocera stava aspettando la cena per cena. Avevo bisogno di inventare qualcosa di leggero e gustoso. Ho deciso di cucinare frittelle con carne e insalata leggera. Ho comprato cetrioli, pomodori, formaggio bianco e ho iniziato a pensare a come rendere originale un'insalata normale. Ho deciso di acquistare mais in scatola e concentrarmi sulla salsa.
Guardando al futuro, dirò che la cena è stata un successo e, prima di tutto, grazie a un'insalata insolita. E ora, in realtà, la ricetta.
Ingredienti:
Per l'insalata:
- mazzo di lattuga verde fresca
- 3-4 pomodori medi
- 3 piccoli cetrioli
- 100-150gr. formaggio bianco (puoi usarne uno qualsiasi, io ne avevo uno poco salato, elastico)
- 100gr. mais in scatola
- qualche rametto di cipolle verdi
Per la salsa:
- 3 art. l. olio vegetale (adoro l'olio d'oliva, ma puoi usarne uno qualsiasi in questa insalata)
- 2-3 cucchiai. l. aceto balsamico
- 1° l. Miele
- 1 spicchio d'aglio
Ricetta passo dopo passo:
Risulta un'insalata assolutamente leggera e luminosa primaverile.
Buon appetito!
P.S. Certo, al momento di servire, queste insalate leggere possono essere decorate in modo molto luminoso e originale, ma penso che la madre di due bambini piccoli, che lei stessa ha apparecchiato la tavola per tanti ospiti, questa volta sia perdonata per un semplice servizio)
Fino ad allora, ci vediamo di nuovo online.
Fidan Amirbekova.
Insalate natalizie. Le insalate natalizie sono la decorazione preferita di qualsiasi tavola festiva. Nessuna festa, anche la più modesta, può farne a meno! Tali insalate possono sembrare semplici, ma allo stesso tempo molto luminose ed eleganti, e talvolta hanno un design incredibilmente complesso e originale. Ci vuole pochissimo tempo per preparare alcune insalate, mentre altre insalate richiedono enormi costi di tempo, perché spesso si desidera sorprendere gli ospiti non solo con il loro gusto squisito, ma anche con il design più creativo. Tuttavia, le insalate, per la cui preparazione sono stati utilizzati vari prodotti esotici, sono già buone di per sé e non necessitano di alcuna decorazione aggiuntiva!
Le insalate festive possono includere un'ampia varietà di ingredienti: carne, pesce, funghi, frutti di mare, verdure, frutta, formaggi, tutti i tipi di sottaceti e carni affumicate, ecc. E sia maionese che panna acida, yogurt naturale, oli vegetali, succo di limone o varie salse. Ecco perché ci sono così tante ricette. insalate delle feste, tra cui puoi sempre scegliere le opzioni più adatte.
E affinché le insalate festive abbiano davvero successo e soddisfino sia gli ospiti che la famiglia non solo con il loro ottimo gusto, ma anche con il loro aspetto attraente, è importante cercare di seguire alcune semplici regole.
Affinché la foglia di lattuga non perda il più a lungo possibile il suo aspetto fresco, si consiglia di condire con essa le insalate pochi minuti prima di servirla. Tuttavia, questo vale anche per la maggior parte delle altre insalate: idealmente vengono condite subito prima di servire. L'unica eccezione sono le insalate a strati: tali piatti hanno bisogno di tempo per immergersi bene.
Se vuoi rendere l'insalata più profumata, puoi metterci dentro brevemente una piccola fetta di limone o far gocciolare qualche goccia di succo di limone. Questo approccio aiuterà anche ad arricchire pasto pronto e vitamina C!
Per quanto riguarda le verdure, tutte le verdure che poi sfoggeranno in un'insalata festiva dovrebbero essere cotte a fuoco medio in un contenitore con un coperchio ben coperto. In questo caso, dovrebbe essere presa la quantità minima di acqua. E per mantenere il massimo nelle verdure le sostanze più utili, è meglio bollirli con la buccia e sbucciarli solo dopo l'ebollizione!
Non dimenticare che è inaccettabile mescolare ingredienti freddi con quelli caldi: tutti gli ingredienti devono essere raffreddati a temperatura ambiente prima di preparare le insalate (se le insalate non sono calde)!
Ti offriamo una vasta selezione di 35 insalate natalizie in modo che tu possa compiacere e sorprendere i tuoi cari e i tuoi amici!
1) Insalata con fagioli, tonno e mais
Ingredienti per insalata con fagioli, tonno e mais
tonno - 1 lattina
mais - 200 g
pomodori - 3 pz.
cetrioli - 3 pz.
peperone - 2 pz.
fagioli (bolliti) - 200 g
porro (parte bianca) - 1 pz. (o cipolla) - 1/2 pz.
prezzemolo - 1 mazzetto
sale - a piacere
panna acida
Come preparare un'insalata con fagioli, tonno e mais
1. Lavare cetrioli, pomodori e peperoni, asciugarli, togliere l'anima dal peperone. Tagliare le verdure a cubetti.
2. Tagliare la cipolla a rondelle.
3. Scolare il liquido dal mais e dal tonno. Schiacciare il tonno con una forchetta.
4. Metti l'insalata sul piatto a strati:
- fagioli + panna acida
- mais + panna acida
- tonno
- Porro
- prezzemolo
- pomodori + panna acida
- peperone
- cetrioli
5. Lubrificare bene l'insalata con panna acida sopra e decorare a propria discrezione.
Buon appetito!
2) Insalata in un cestino
Ingredienti:
3 uova;
300 g di salsiccia bollita;
3 patate;
3 carote;
2 cetrioli sottaceto;
2 cetrioli freschi;
1 lattina di piselli verdi;
1 cipolla;
Maionese
Per la decorazione:
paglia;
cipolle verdi;
2 cetrioli freschi;
lattuga
Metodo di cottura:
Anche noi tutti sappiamo Insalata di Capodanno Olivier può essere decorato in modo abbastanza insolito!
Ormai ci sono tante ricette, ma nella nostra famiglia Olivier si prepara così.
Cuocere le uova sode. Lessate anche le patate e le carote. Tagliare tutti gli ingredienti a cubetti, mescolare e condire con la maionese.
BUON APPETITO!
3) Insalata "Pollo con noci"
Ingredienti:
- 300 g di maionese
- 3 carote
- 2 pz. patate
- 3 uova
- 150 g di formaggio a pasta dura
- 200 g di petto di pollo
- 6 Noci
- 100 g di funghi prataioli
Cucinando:
1. Cuocere carne, carote, patate, uova e funghi.
2. Su un piatto piano, strofinare porzioni di carote, porzioni di formaggio, 1 uovo, porzioni di patate in uno strato uniforme.
3. Lubrificare con maionese.
4. Metti la carne di pollo tritata finemente e le noci tritate sopra la maionese.
5. Ripeti gli strati nel seguente ordine: patate, maionese, uova, carote, formaggio, decora la parte superiore con funghi prataioli.
6. Insistiamo in frigorifero per 8 ore.
4) Insalata a strati "il mio generale"
Ingredienti:
100 g di formaggio a pasta dura
4 uova
2 carote bollite
2 barbabietole bollite
carne cotta
aglio
Maionese
Cucinando:
1° strato: tritare finemente la carne, aggiungere l'aglio, schiacciato con l'aglio, la maionese, mescolare il tutto.
2o strato: formaggio, grattugiato su una grattugia grossa, maionese.
3o strato: strofinare le uova su una grattugia grossa, maionese.
4 ° strato: grattugiare le carote su una grattugia grossa, la maionese.
5o strato: strofinare le barbabietole su una grattugia grossa, maionese.
5) Insalata "Goccia d'acqua"
Ingredienti:
1 PC. scatoletta di tonno
150gr. riso (tondo)
1 PC. cetriolo medio
1 PC. lampadina
1/2 limone
70gr. formaggio (qualsiasi duro)
3 pz. uova
maionese, sale, pepe qb.
Cucinando:
Tritare finemente la cipolla, marinare nel succo di limone, mescolare con il tonno. Bollire il riso, salare, sciacquare, raffreddare. Grattugiare il cetriolo su una grattugia grossa, strofinare le uova sode e il formaggio su una grattugia fine. Mettiamo tutto a strati: riso, formaggio, tonno con cipolle, cetriolo, uovo, spalmando con un sottile strato di maionese.
6) Insalata festiva "Con amore"
Ingredienti e preparazione: fare l'insalata a strati, ogni strato sotto la maionese.
1 Polpa di granchio tagliata a pezzetti.
2 prezzemolo, tritato finemente
3 proteine su una grattugia,
4 calamari bolliti,
5 tuorli su una grattugia,
6 caviale.
Guarnire l'insalata con i gamberi
7) Insalata "Quercia"
Ingredienti:
2 patate medie bollite
1/2 petto di pollo
1 cetriolo sottaceto (può essere sostituito con salato)
1 barattolo di funghi in scatola
maionese (per stendere gli strati)
aneto (per la decorazione)
Cucinando:
Distribuire a strati su un piatto piano:
Patate (grattugiate), maionese, filetto di pollo (bollito e tritato finemente), maionese,
Cetriolo sottaceto (grattugiare, se necessario, può essere sostituito con sale), maionese,
Funghi (spremere la "salamoia", tritare finemente), maionese,
Uovo (grattugiato), patate (grattugiate), maionese,
Aneto (tritato finemente).
Lasciare per 30 min. a temperatura ambiente (ammollo). Quindi raffreddare e servire.
8) Insalata "Riccio"
Ingredienti:
300 g di filetto di pollo bollito
- 5 uova sode
- 200 g di piselli verdi
- 2 patate lesse
- 3 denti aglio
- 100 g di formaggio
- Maionese
- Per la decorazione:
- olive snocciolate
Cucinando:
Tritare finemente il filetto di pollo, grattugiare le patate su una grattugia grossa, passare l'aglio attraverso una pressa. Separare i tuorli dalle proteine e grattugiare su una grattugia fine in piatti diversi. Grattugiare metà del formaggio su una grattugia fine, metà su una grattugia grossa.
Mescolare il filetto di pollo, i tuorli, i piselli (mettere da parte 3 piselli per la decorazione), le patate, l'aglio, il formaggio grattugiato su una grattugia grossa, condire con la maionese e adagiare su un piatto a forma di riccio.
A parte, mescolare il formaggio e le proteine \u200b\u200bgrattugiate su una grattugia fine, condire con la maionese e coprire uniformemente il riccio con questo composto.
Dalle olive tagliate a striscioline ricavate degli aghi per il riccio. Dai piselli differiti - il naso e gli occhi.
Un piatto con un riccio può essere decorato con prezzemolo, posizionando così il nostro riccio in una radura del bosco, puoi mettere un piccolo fungo sul retro o mettere accanto un albero di Natale all'aneto.
In una parola, c'è spazio per la tua immaginazione ...
Buon appetito!
9) Insalata a strati
Ingredienti:
1 barattolo di cibo in scatola, tonno, salmone rosa, costardella (io ho preso il tonno)
6 pz. bastoncini di granchio
mezzo barattolo di mais
1 formaggio fuso
4 cose. uova sode
Cucinando:
Schiaccia il cibo in scatola con una forchetta.
Tritate finemente i bastoncini di granchio e la cipolla, grattugiate il formaggio, dividete le uova in albumi e tuorli, schiacciate questo e quello con una forchetta.
Disporre l'insalata a strati: 1° cibo in scatola, 2° cipolla, 3° maionese, 4° formaggio, 5° mais, 6° maionese, 7° bastoncini di granchio, 8° maionese, 9° proteina + maionese. Cospargere di tuorlo, conservare in frigorifero per 1 ora.
10) Insalata "Cheburashka"
Ingredienti:
200 gr di pollo bollito
2 sottaceti
1 cetriolo fresco
2 uova
50 grammi di noci
qualche cipolla verde
150 gr di funghi in salamoia
Riempimento:
4 cucchiai. cucchiai di panna acida
1 cucchiaino di senape
sale pepe a piacere
Cucinando:
1. Tagliare il pollo a cubetti o strisce
2. Cetrioli sottaceto e freschi, uova, funghi tagliati a listarelle.
3. Rompere un po' le noci con le mani, non del tutto finemente. Dovrebbero essere sentiti nell'insalata.
4. cipolla verde tritare finemente. Unire tutti gli ingredienti.
5. Mescolare la panna acida con la senape, aggiungere sale e pepe e condire l'insalata.
11) Insalata "Veloce e gustosa"
Ingredienti:
Cavolo
- cetriolo fresco
- cipolla
- salsiccia (quella che preferisci)
- Maionese
- spezie
Cucinando:
Mescolare tutti gli ingredienti.
12) Insalata tiepida di patate con salmone e spinaci
L'insalata tiepida di patate con salmone e spinaci è perfetta per le persone che stanno guardando il loro peso e guidano uno stile di vita sano vita. Il pesce combinato con patate e spinaci è un'ottima combinazione per un pasto abbondante al mattino. Tuttavia, le patate in questa insalata sono cotte in modo tale che peso in eccesso impossibile! Grazie al suo gusto piccante, l'insalata è perfetta per una tavola festiva!
Quindi, abbiamo bisogno di:
Patate - 3 pezzi,
Bistecca di salmone - 1 pz.
Cetrioli sottaceto -3 pz.
Spinaci - 1 mazzo.
Sale, pepe nero, succo di limone, 1 cucchiaino di essenza di aceto.
Puliamo le patate, le grattugiamo per le carote coreane, mettiamo a bagno in acqua fredda per 5 minuti in modo che fuoriesca l'amido in eccesso. Dopo tale lavorazione, le nostre patate diventano meno ipercaloriche, rimangono solo fibre utili e puoi mangiarle senza paura per la figura.
Nel frattempo preparate il salmone. Versare l'olio d'oliva in una padella calda e friggere leggermente la bistecca di salmone su entrambi i lati. Mandiamo il salmone ad arrostire per 10 minuti in forno, e noi stessi ci occuperemo delle verdure. Buttiamo le patate ammollate e leggermente lavate in acqua bollente salata con un cucchiaino di aceto, facciamo bollire e spegniamo subito. Le patate tritate finemente cuociono in acqua bollente all'istante.
È necessario aggiungere aceto o succo di limone, altrimenti le patate si trasformeranno in porridge.
Tritiamo i cetrioli sottaceto.
Togliamo il salmone dal forno, separiamo le ossa, tagliamo a pezzi.
Mettiamo in un'insalatiera, combiniamo con patate bollite in salamoia, spinaci, aneto, cetrioli. Completare con succo di limone. Versare verdure, pepe, erbe aromatiche a piacere su una collina di insalata. Versare la collina di verdure risultante con rovente olio di semi di girasole e mescolare il tutto.
Le erbe piccanti inzuppate nell'olio bollente danno un meraviglioso sapore di carne leggermente affumicata. Si scopre un piatto molto profumato e profumato! Balsamo per l'anima per una dieta! Inoltre, dopo aver assaggiato questo piatto, sicuramente non vorrai altro per tutto il giorno.
13) Insalata "Evening Blues"
Maria Kolyvanova, autrice
Volevo qualcosa di solido. Questa insalata è stata davvero utile. Delicato, ma allo stesso tempo abbastanza soddisfacente.
Bisogno di:
cosce di pollo (bollite o affumicate - cos'è),
2 carote lessate, 100 grammi di uvetta, 100 grammi di noci, 2 uova sode, 1 mela, 100 grammi di formaggio grattugiato, 1 banana, maionese.
Come cucinare:
- Disporre l'insalata a strati: carne, carote, uvetta, noci, uova, formaggio, banana.
- Ricoprire ogni strato con la maionese. Lasciare qualche noce per decorare l'insalata.
Tempo di cottura: 35 minuti
14) Deliziosa insalata di calamari con formaggio fuso
Ingredienti:
calamari - 300 g,
uova - 2 pezzi,
verde,
formaggio fuso - 1 pezzo,
aglio - 2 chiodi di garofano
Maionese
Cucinando:
Lavate le carcasse dei calamari, eliminate le interiora, sbucciate la pellicola ed eliminate il piatto cartilagineo; lessare i calamari, tuffarli in acqua bollente salata e cuocere per 2 minuti dal momento dell'ebollizione.
Togliere i calamari dal brodo, raffreddarli e tagliarli a listarelle.
Grattugiare il formaggio fuso su una grattugia grossa (preraffreddare bene il formaggio in frigorifero).
Bollire le uova e tagliarle a cubetti.
Tritare finemente le verdure.
Passare l'aglio attraverso una pressa e mescolare con la maionese.
Unisci calamari, formaggio, uova, verdure.
Condire l'insalata con maionese mescolata con aglio.
15) Insalata di fegato di merluzzo a strati
Le insalate di pasta sfoglia deliziano sempre con il loro gusto e l'eccellente combinazione di prodotti. Vale la pena provare l'insalata di fegato di merluzzo a strati.
Per preparare l'insalata avrete bisogno di:
- fegato di merluzzo - 800 g;
- uovo di gallina - 8 pezzi;
- cipolla - 5-6 pezzi;
- formaggio stagionato- 100 grammi;
- Maionese;
- olio vegetale;
- sale, pepe - a piacere.
Laviamo il fegato e lo facciamo bollire in acqua salata. Cuocere le uova sode. Sbucciare la cipolla, lavarla e tagliarla a cubetti. Soffriggere la cipolla in una padella con olio vegetale fino a quando Marrone dorato. Pepe un po 'sopra.
Tre formaggi, fegato e uova su una grattugia fine separatamente l'uno dall'altro.
Iniziamo a stendere l'insalata a strati. Dividi i prodotti in modo che ogni ingrediente possa essere stratificato 2-3 volte. Prendiamo un piatto piatto largo.
Metti la cipolla nel primo strato, sopra uno strato di fegato. Lubrificare con la maionese.
Lo strato successivo è l'uovo. Lubrificare con la maionese.
Nella stessa sequenza, ripeti gli strati 1-2 volte.
Completare l'insalata con formaggio grattugiato. Metti per l'impregnazione per un po 'di tempo in frigorifero
16) Insalata "Albero di Natale"
Ingredienti:
Per l'insalata
300 g di manzo o maiale
3 uova
2 tuberi di patata
2 teste di cipolla
2 sottaceti
2 barbabietole
1 carota
Maionese
per condire l'insalata:
2 mazzi di aneto
1 peperone rosso
Lessare le uova, le carote, le barbabietole e le patate fino a cottura ultimata, sbucciare tutte le verdure e le uova e tagliarle insieme ai cetrioli a cubetti, tritare finemente la cipolla.
Lessare la carne di manzo o di maiale fino a cottura, tagliarla allo stesso modo delle verdure, mescolare tutti gli ingredienti preparati, aggiungere la maionese all'insalata, mescolare bene, quindi adagiare l'insalata di Capodanno su un piatto a forma di albero di Natale.
Distribuire l'insalata con la maionese e attaccare i rametti di aneto su tutta l'insalata dal basso verso l'alto.
Crea un asterisco per la decorazione dal peperoncino, puoi anche decorare l'insalata di Capodanno "Albero di Capodanno" con semi di melograno.
17) Insalata di lingua
Ingredienti:
1/2 kg lingua di manzo (possibile e maiale)
1 barattolo di champignon marinati 3 - 4 pz. cetrioli sottaceto
4 uova
70 grammi di formaggio
piselli surgelati
Maionese
mostarda
Cucinando:
Sciacquare bene la lingua, preferibilmente con un pennello. Versare acqua fredda, portate a ebollizione, salate, eliminate la schiuma e fate cuocere a fuoco basso per almeno 2 ore, massimo 4. Se riuscite a bucare facilmente la punta della lingua con una forchetta, allora è pronto, altrimenti cuocete ulteriormente. Quando la lingua è cotta, mettetela in acqua molto fredda e privatela della pelle, tagliatela a fette.
Se i funghi sono molto piccoli, lasciali interi e, se grandi, tagliali.
Grattugiare le uova e il formaggio su una grattugia grossa.
Scongelare i piselli in un sacchetto, altrimenti si asciugheranno e saranno asciutti e non belli.
Aggiungi la senape alla maionese a piacere. A chi non piace la senape, puoi usare solo la maionese. Disporre a strati: funghi maionese lingua maionese cetrioli uova maionese formaggio maionese piselli.
18) Insalata di Maiale Bollito con Cetrioli e Mele
Ingredienti:
maiale bollito - 150 gr.
pomodoro - 2 pz.
cetriolo fresco - 1 pz.
mela - 1 pz.
maionese a piacere
verde per la decorazione.
Tagliare a listarelle il maiale magro bollito. Risciacquare bene il pomodoro, il cetriolo, si consiglia di sbucciarlo, anche se non si può farlo, tagliarlo a listarelle. Sbucciare una mela verde fresca e tagliarla a listarelle allo stesso modo. Mescolare tutti gli ingredienti, condire con maionese, pepe e sale. Puoi decorare con una rosa di pomodoro ed erbe se lo desideri.
19) Insalata "Tenerezza"
Ingredienti:
2 pomodori medi freschi
1 confezione di bastoncini di granchio
4 uova sode
200-250gr. formaggio
Maionese
Questa deliziosa insalata a strati giustifica pienamente il suo nome. Risulta tenero e molto gustoso e viene spazzato via dal tavolo in pochi minuti.
Per cominciare, lavate i pomodori e tritateli finemente, togliete i bastoncini di granchio dalla confezione e tagliateli allo stesso modo.
Tagliamo a metà le uova sode e separiamo gli albumi dai tuorli e li strofiniamo separatamente su una grattugia. Strofiniamo il formaggio su una grattugia fine.
Distribuiamo l'insalata a strati: il primo strato - i pomodori tritati finemente il secondo strato - i bastoncini di granchio il terzo strato - il quarto grattugiare gli albumi - il quinto grattugiare i tuorli - il formaggio grattugiato, ricoprire ogni strato con la maionese.
20) Insalata "Lacrime da uomo"
Ingredienti:
500 gr. carne di maiale magra
3 cipolle piccole
3 sottaceti piccoli
3 patate
4 uova sode
200gr. formaggio stagionato
2 bustine di maionese
Cucinando:
Lessare la carne e tagliarla a cubetti, tagliare la carne in due parti. Mettere la prima metà della carne tritata su un piatto, spalmare con la maionese. Tritare finemente la cipolla e metterla a bagno in acqua fredda per un quarto d'ora. Scolare l'acqua, mettere la cipolla sopra la carne, ricoprire con la maionese. Grattugiare le patate bollite su una grattugia grossa, ungere con la maionese. Cetrioli tritati finemente o grattugiati su una grattugia grossa, messi sulle patate. Quindi stendere la seconda metà della carne e ungerla con la maionese. Strofinare gli albumi su una grattugia fine, adagiarli sulla carne. Strofinare il formaggio su una grattugia grossa e ungere bene con la maionese. Guarnire con cetrioli freschi tritati ed erbe aromatiche
21) Insalata di fegato con mele
Ingredienti:
fegato di pollo o tacchino - 500 gr,
Lampadina grande
3 uova,
1-2 mele acide
150 - 200gr. formaggio stagionato
aceto
zucchero
sale
Maionese
panna acida
Cucinando:
L'insalata è sfoglia, quindi mettiamo tutto a strati: il primo strato - tritare finemente la cipolla, marinare velocemente in una miscela di aceto, acqua calda, zucchero e sale. Strizzare, mettere su un tovagliolo di carta per eliminare il liquido, mettere su un piatto, versare sopra la salsa, il secondo strato - far bollire il fegato per 5 minuti con pezzi di cipolla e carote, raffreddare, grattugiare su una grattugia grossa, versare sopra il salsa, terzo strato - mela acida grattugiata grattugiata su una grattugia grossa, versare sopra la salsa , il quarto strato - formaggio a pasta dura grattugiato su una grattugia fine, versare sopra la salsa, il quinto strato - versare la salsa sulle uova grattugiate su una grattugia fine .
Per la salsa si mescolano maionese e panna acida in quantità uguali, adagiare gli strati e non premere, lasciarli ariosi, versare la salsa a filo molto sottile.
22) Insalata "Glutton"
L'ingrediente principale di "Glutton" è la carne di pollo, che si sposa bene con prugne e funghi... Le carote coreane aggiungono spezie a questa insalata e la freschezza dei cetrioli. L'insalata può essere servita sia in un'insalatiera comune che in porzioni.
Ingredienti:
200gr. funghi freschi,
80gr. carota coreana,
80gr. prugne,
150gr. cetrioli freschi,
150 ml di maionese,
olio vegetale,
pepe, sale, erbe aromatiche.
Lavare i funghi e tagliarli a fette. Versare un filo d'olio vegetale nella padella, scaldare e mettere i funghi, soffriggere per circa 5 minuti, salare e pepare Smontare la carne di pollo affumicata in fibre o semplicemente tagliarla a cubetti Sciacquare e tagliare anche i cetrioli freschi a cubetti Scolare il liquido dalla carota coreana e tritare un po' di prugne lavate sotto l'acqua corrente e tagliate.
Per disporre magnificamente l'insalata, puoi usare uno stampo speciale, ma se va bene. Puoi ritagliare un cilindro da un normale barattolo di latta. Prendi un piatto piano e mettici sopra una forma che deve essere unta con olio vegetale, così sarà più facile rimuoverla quando l'insalata sarà completamente stesa. Mettere il primo strato sul fondo dello stampo: carne di pollo tritata, che deve essere unta con la maionese. Lo strato successivo sono le prugne tritate, anch'esse devono essere unte con la maionese
23) Insalata di maggio
Ingredienti:
500 g di filetto di pollo
300 g di funghi prataioli
400 g di piselli in scatola
limone
aneto
Maionese
sale
olio vegetale
Cucinando:
Lessare il filetto di pollo finché è tenero (circa 20 minuti dopo l'ebollizione). Raffreddare. Tagliare a cubetti. Aggiungere il succo di mezzo limone, mescolare, lasciare per un'ora. Pulire i funghi, tagliarli a cubetti. Arrostire i funghi olio vegetale. Tritare finemente l'aneto. Mescolare filetto, piselli (senza liquido), funghi, aneto, sale un po '. Farcire con la maionese.
24) Insalata di Astra
Ingredienti:
petto di pollo bollito 1 pezzo
pomodori medi 2 pz
aglio 2 denti
uova sode 4 pz
peperone rosso 1 pz crostini bianchi 1 bicchiere
sale
maionese 2 cucchiai. l.
Cucinando:
Lessare il petto di pollo, tagliato a pezzetti. Tagliare i pomodori a cubetti, salare, tritare finemente l'aglio, grattugiare l'uovo sodo su una grattugia media, tagliare a cubetti il peperone dolce, i cracker sono preparati con tre pezzi di pane bianco. Tagliare a dadini, irrorare con acqua, salare e far asciugare in padella. Disporre a strati: petto, pomodoro, aglio, uovo, peperone dolce, crostini. Stendere ogni strato sottilmente con la maionese.
25) Insalata "buonissima"
Ingredienti:
200gr. funghi freschi,
150gr. affumicato carne di gallina,
80gr. carota coreana,
80gr. prugne,
150gr. cetrioli freschi,
150 ml di maionese,
olio vegetale,
pepe,
sale,
verde
Questa insalata è disposta a strati in una forma speciale, ma se non c'è, puoi tagliare un cilindro da un normale barattolo di latta o da una bottiglia di plastica. Prendiamo un piatto piatto e ci mettiamo sopra una forma che deve essere unta con olio vegetale in modo che possa essere rimossa più facilmente. Mettere il primo strato sul fondo dello stampo: carne di pollo tagliata a pezzi, ricoprire con la maionese. Anche il secondo strato, prugne tritate, ungere con la maionese. E così disponiamo a turno tutti gli strati: champignon pre-affettati e fritti, quindi tagliati a cubetti cetrioli freschi E strato superiore carota coreana. Tutti gli strati dovrebbero anche essere imbrattati di maionese. Quando tutti gli strati sono disposti, rimuovere con cura lo stampo. Decorare l'insalata finita
26) Insalata Reale
Ingredienti:
bastoncini di granchio - 7 pezzi
arancione - 1 pz.
uova - 4 pezzi
aglio - 1 spicchio
mais in scatola - 100 g di maionese - 150 g
Cucinando:
Per prima cosa, prepariamo tutti gli ingredienti. Scongelare i bastoncini di granchio. Cuocere le uova sode. Sbucciare le uova e tagliarle a cubetti, i bastoncini di granchio a cubetti. Sbucciate lo spicchio d'aglio e tritatelo finemente con un coltello. Sbucciare l'arancia. Dividere a fette. Sbucciare ogni fetta dai film, quindi tagliare. Unire i prodotti preparati, aggiungere la maionese e mescolare delicatamente. Metti l'insalata in un'insalatiera e puoi servire
27) Insalata di sfoglia con prugne
Ingredienti:
Petto di pollo bollito - circa 300 grammi
Carote crude - 2 pz.
aglio schiacciato
Formaggio a pasta dura - 150 grammi
Cetriolo sottaceto - 2 pz.
Cipolla - 4 pezzi
Uova sode - 2-3 pezzi.
Olio vegetale
Maionese
Prugne - 200 grammi
L'insalata è disposta a strati: il primo strato è petto di pollo o maiale bollito - a cubetti di circa 300 grammi, spalmato di maionese; grattugiare il secondo strato di carote crude su una grattugia grossa, aggiungere l'aglio schiacciato e friggere in olio vegetale; cuocere a vapore il terzo strato di prugne secche, quindi tritarle finemente, ricoprire con la maionese; grattugiare il quarto strato di formaggio a pasta dura su una grattugia grossa, spennellare leggermente con la maionese; grattugiare il quinto strato su una grattugia grossa salamoia; il sesto strato è cipolla fritta, il settimo strato è grattugiato con 2-3 uova, spalmato di maionese. Puoi decorare come desideri, ad esempio con cipolle verdi.
28) Insalata a strati con funghi e prosciutto
Ingredienti:
formaggio stagionato
prosciutto o salsiccia
funghi fritti
patate bollite
carote bollite
cipolla decapato
Maionese
aceto
sale
zucchero
Cucinando:
L'insalata è disposta a strati, quindi prima devi preparare gli ingredienti per ogni strato. Lessare le patate e le carote, friggere i funghi in poco olio, mettere sott'aceto le cipolle in acqua salata, con l'aggiunta di zucchero, una miscela di acqua e aceto. Grattugiare il resto degli ingredienti su una grattugia media.
il primo strato è uno strato di cipolle sott'aceto (le cipolle sott'aceto aggiungono un po' di dolcezza)
secondo strato - patate bollite su una grattugia
terzo strato - funghi fritti
quarto strato: carote bollite su una grattugia
quinto strato - cannucce di prosciutto (puoi anche con salsiccia affumicata bollita)
sesto strato - formaggio su una grattugia
spalmare ogni strato con la maionese
in cima, l'insalata può essere decorata a tua discrezione, ad esempio verdure
29) Insalata di fenicotteri rosa
Ingredienti:
2 kg di gamberi non sgusciati
100 g di formaggio a pasta dura
4 uova sode
2 pz. patate bollite
2 pomodori
3 art. l. succo di limone
100 g di maionese
100 g Formaggio Viola
50ml crema 22%
50 g di ketchup
2 spicchi d'aglio
Cucinando:
Versare l'acqua in una casseruola, far bollire i gamberi con l'alloro, il condimento per il pesce e il pimento. Sbucciare i gamberi, tagliare ogni gambero a metà, cospargere i gamberi con il succo di limone.
Bollire le uova e le patate separatamente. Sbucciare separatamente, grattugiare uova e patate.
Tagliate a metà i pomodori, privateli del succo e dei semi, tritate finemente la polpa. Grattugiare finemente il formaggio.
Per preparare la salsa, schiacciare l'aglio in una pressa e unirlo al resto degli ingredienti, mescolare accuratamente, versare sopra la salsa di gamberi, lasciare in infusione per almeno un'ora, preferibilmente durante la notte.
Distribuire l'insalata a strati: un terzo dei gamberi al sugo, patate grattugiate, pomodori, formaggio, uova, il resto dei gamberi al sugo.
Prima di servire, decorare l'insalata di Capodanno con i gamberi " fenicottero rosa"facoltativo.
30) Insalata Katerina
Ingredienti:
1 lattina di mais dolce
1 barattolo di champignon in scatola
3 sottaceti piccoli
2 peperoni rossi medi
1 cipolla piccola
Maionese
Cucinando:
Tagliare la cipolla a semianelli piuttosto piccoli e soffriggerla leggermente in una piccola quantità burro fino a doratura.
Tagliate gli champignon se sono abbastanza grandi, se piccoli potete usarli interi. Aggiungere i funghi nella padella e saltare per circa 5 minuti. Raffreddare.
Pepe bulgaro e sottaceti tagliati a cubetti. Mescolare peperoni e cetrioli a dadini, mais con funghi e cipolle.
Condire con maionese a piacere poco prima di servire
31) Insalata di carne con pistacchi
Ingredienti:
Champignon - 200 g
Prosciutto - 300 g
Filetto di tacchino - 300 g
Uova - 4 pz.
Cetrioli - 2-3 pezzi.
Formaggio (varietà dure) - 150 g
Pistacchi tostati (pelati) - 70g
Un mucchio di aneto, lattuga
Sale
Pepe nero macinato
Olio vegetale
Maionese
Cucinando:
Sciacquare il filetto di tacchino, asciugarlo, salare e pepare Pepe macinato, ungere con olio vegetale, avvolgere nella carta stagnola e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 50 minuti. Raffreddare il filetto di tacchino al forno, tagliato a cubetti o strisce.
Lessare le uova, raffreddarle, sbucciarle, grattugiarle su una grattugia fine, sbriciolare i pistacchi.
Lavare i funghi, asciugarli, tagliarli a fettine sottili, friggerli in olio vegetale per 8-9 minuti, salare, raffreddare.
Sciacquare i cetrioli, asciugarli, tagliarli a cubetti, tagliare a cubetti il prosciutto.
Grattugiare il formaggio su una grattugia fine, lavare l'aneto, asciugarlo, tritarlo finemente.
Lavate le foglie di lattuga, asciugatele bene.
La lattuga è disposta su un piatto a strati:
primo strato. foglie di lattuga
secondo strato. Prosciutto, maionese
terzo strato. Funghi
quarto strato. Formaggio, maionese
quinto strato. pistacchi
sesto strato. Filetto di tacchino, maionese
settimo strato. Cetrioli leggermente salati
ottavo strato. uova, maionese
Guarnire l'insalata con aneto tritato, nastri e rosa di cetriolo e pistacchi tritati sopra, mettere l'insalata in frigorifero per un'ora
32) Insalata di capodanno a dieci strati
Ingredienti:
1 barattolo di qualsiasi pesce in scatola (il tonno è il migliore, ma il salmone rosa o la costardella andranno bene)
6 pz. bastoncini di granchio
mezzo barattolo di mais
1 formaggio fuso
4 uova sode
mezza cipolla o qualche cipolla verde
1 confezione di maionese (200 grammi)
Scolare l'olio in eccesso dal cibo in scatola. Schiaccia il cibo in scatola con una forchetta. Tritare finemente i bastoncini di granchio e la cipolla, grattugiare il formaggio, dividere le uova sode in albumi e tuorli, schiacciare a parte con una forchetta. La lattuga è disposta a strati
primo strato di cibo in scatola
secondo strato di cipolla
maionese terzo strato
quarto strato di formaggio
quinto strato di mais
sesto strato di maionese
bastoncini di granchio al settimo strato
maionese all'ottavo strato
nono strato proteico e maionese
decimo strato di tuorlo grattugiato
L'insalata può essere decorata con erbe e conservare in frigorifero per 1 ora.
33) Insalata francese
Ingredienti::
2 mele
4 uova sode
2 carote fresche
Maionese
cipolla
formaggio
sale
Cucinando:
Per prima cosa bisogna preparare tutti gli ingredienti, sbucciare la cipolla, tagliarla e scottarla con acqua bollente per eliminare l'amaro. Sbucciare e grattugiare le mele su una grattugia grossa, far bollire le uova e grattugiare su una grattugia grossa, lavare le carote e grattugiare il formaggio su una grattugia fine.
La lattuga è disposta a strati:
il primo strato - cipolle scottate (è possibile senza cipolle), ricopriamo di maionese
secondo strato - una mela, grattugiare su una grattugia grossa, ungere con la maionese
terzo strato - due uova sode, grattugiare su una grattugia grossa, ungere con la maionese
quarto strato: una carota, grattugiare, maionese
quinto strato - grattugiare il formaggio su una grattugia fine.
Quindi, ripeti gli strati: una mela, due uova, una carota, formaggio
34) Insalata Di Alghe
Ingredienti:
250 g di alghe
150 g di salsiccia bollita
2 uova
3 patate
1 formaggio fuso
1 lampadina
2 spicchi d'aglio
sale
100 g di maionese
Cucinando:
L'insalata viene cotta per circa 45 minuti Sciacquare bene le patate con un pennello, versare acqua fredda, portare a ebollizione e cuocere per 20 minuti a fuoco basso. Quindi scolare l'acqua, lasciare raffreddare le patate, sbucciarle e tagliarle a cubetti. Lavare le uova, versare acqua fredda, portare a ebollizione e cuocere per 10 minuti a fuoco basso. Quindi scolare l'acqua, sciacquare le uova con acqua fredda, sbucciarle e tagliarle a cubetti. Tagliare la salsiccia a cubetti. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli sottili. Grattugiare il formaggio fuso su una grattugia grossa. Sbucciare e schiacciare l'aglio. Mescola tutto accuratamente, aggiungi cavolo marino, salare e condire con la maionese.
35) Insalata dell'Uzbekistan
Insalata di manzo bollito, ravanello daikon e cipolle fritte.
Ingredienti:
- 500 grammi di manzo
- 300 g ravanello daikon (o ravanello verde)
- 100 grammi di cipolla
- 4-5 cucchiai Maionese
- 4-5 pezzi piselli pimento
- 2 pz. foglie di alloro
- olio vegetale per friggere
Deliziosa e abbondante insalata di carne, piacerà particolarmente agli uomini. Invece del ravanello daikon bianco, puoi usare il ravanello verde (Margilan).
Cucinando:
Lessare la carne di manzo con pimento e alloro per 1-2 ore, fino a quando la carne è completamente cotta.
Salare a fine cottura.
Sbucciare la cipolla, tagliarla a semianelli. Friggere la cipolla in olio vegetale per 5-10 minuti, fino a quando diventa leggermente dorata.
Tagliare la carne in bastoncini lunghi molto piccoli (o separare in fibre con le mani).
Sbucciare il ravanello, grattugiare su una grattugia grossa.
Metti carne di manzo, ravanello, cipolle fritte da un'insalatiera. Salare un po ', aggiungere la maionese, mescolare bene. L'insalata di manzo e ravanello è molto abbondante e succosa.