Zdravé a chutné jedlo. Jáhlová kaša s tekvicou v mlieku. Tekvicová mliečna kaša s prosom

V tekvicovej sezóne si na raňajky určite uvarte prosovú kašu s mliekom. Ukazuje sa to veľmi jemné a chutné. A poprekladané kúskami tekvice premení zdanlivo úplne obyčajnú a nudnú kašu na užitočnú a svetlé jedlo, ktorý už svojim vzhľadom pozdvihuje náladu a nabíja pozitívnou energiou.

Vlastnosti receptúry

Jahlová kaša s tekvicou v mlieku (recept podľa všetkých pravidiel) sa pripravuje takto: najskôr v 2 pohároch mlieka uvarím tekvicu do polovice, potom do nej nasypem proso krúpy a za miešania počkám, kým sa krúpy úplne absorbovať mlieko. Prilejem ďalší pohár mlieka, zamiešam, počkám, kým proso, napučia, „vstrebe“ aj túto porciu a celý postup opakujem opäť so 4. pohárom mlieka. Prosová kaša sa teda naozaj varí s tekvicou v mlieku, a nie vo vode, s následným pridaním mlieka, ako sa to často robí.

Ako si vybrať tekvicu

Na prípravu kaše z prosa a tekvice je najlepšie brať sladké odrody tekvice. Najviac mi chutí muškátový oriešok - veľmi sladký, s tenkou šupkou, ideálny do dezertov. Ľahko sa čistí a varí za pár minút. Vhodné sú aj iné odrody, ale varenie kaše bude trvať trochu dlhšie. Mimochodom, nie je potrebné použiť čerstvú tekvicu. Časť úrody je možné zmraziť a potom použiť podľa potreby, dokonca aj po celý rok, čím potešíte seba a svojich blízkych chutnými a zdravými raňajkami!

Ingrediencie

  • tekvicová dužina 300 g
  • mlieko 4 šálky (800 g)
  • proso 1 polievková lyžica.
  • soľ 0,5 lyžičky
  • cukor 1 polievková lyžica. l.
  • škorica na servírovanie

Ako uvariť proso kašu s tekvicou v mlieku

Tekvicu ošúpem a nakrájam na kocku asi 1 centimeter. Dužinu vylejem do kastróla alebo do hrnca s hrubým dnom.

Zalejem 2 pohármi mlieka (1 polievková lyžica = 200 ml). Na obsahu tuku v mlieku nezáleží. Privediem do varu a povarím 5-7 minút - tekvica by mala trochu zmäknúť, ale nie úplne uvariť, pretože sa ešte „uvarí“ spolu s prosom.

Pridáme umyté proso, premiešame.

Varíme asi 5 minút, kým proso nenapučia a neabsorbujú všetko mlieko. Nezabudnite miešať, aby sa kaša nepripálila.

Pridávam soľ a cukor. Pridám ešte 1 pohár mlieka. Varte za stáleho miešania asi 15 minút. Za tento čas proso dosiahne polovicu varu, zdvojnásobí svoj objem a opäť absorbuje takmer všetku tekutinu.

Pomaly prilievame zvyšné mlieko (je to už 4. pohár v poradí). Keď je proso hotové, odstavíme panvicu z ohňa a prikryjeme pokrievkou. Mliečna prosovo-tekvicová kaša by nemala byť príliš hustá, pretože proso sa odparí a bude naďalej nasávať mlieko.

Prosovú kašu nechám lúhovať pod pokrievkou 10-15 minút. Potom podávam na stôl teplý, posypaný škoricou. V prípade potreby môžete pridať hrozienka a/alebo orechy. Kto má rád, môže dochutiť maslom. Doprajte si chutné raňajky a dobrú chuť!

Ak sa rozhodnete rýchlo uvariť zdravú a uspokojivú kašu na raňajky alebo večeru, povieme vám, ako uvariť tekvicovú kašu s prosom. Jedlo je veľmi výživné a voňavé. Koniec koncov, tekvica obsahuje veľa vitamínov a má skvelý vplyv na trávenie.

Recept na tekvicovú kašu s prosom a mliekom

Ingrediencie:

  • tekvica - 500 g;
  • mlieko - 3 lyžice;
  • proso - 200 g;
  • cukor - 150 g;
  • ľahké hrozienka - 70 g;
  • - 50 g;
  • jemná soľ - štipka;
  • voda - ak je to potrebné.

Varenie

Takže hrozienka vopred umyjeme, zalejeme vriacou vodou a necháme 30 minút. Medzitým si pripravte ostatné ingrediencie: tekvicu umyte, ošúpte a nakrájajte na malé plátky. Potom vložíme do menšieho hrnca, zalejeme studeným mliekom a na miernom ohni varíme 30 minút. Potom pridajte kryštálový cukor podľa chuti a dôkladne premiešajte drevenou vareškou. Dali sme kúsok maslo a 15 minút predtým, ako je tekvica hotová, pridáme proso, prikryjeme pokrievkou a misku podusíme. Na samom konci vhodíme umyté hrozienka, dobre premiešame, tekvicu a proso podľa potreby osolíme a všetkých zavoláme k stolu.

Recept na tekvicovú kašu s prosom

Ingrediencie:

  • tekvica - 300 g;
  • proso krúpy - 1 polievková lyžica;
  • filtrovaná voda - 2,5 lyžice;
  • jemná soľ - podľa chuti;
  • maslo - 30 g;
  • kyslá smotana s nízkym obsahom tuku - podľa chuti.

Varenie

Na prípravu tekvicovej kaše s prosom niekoľkokrát dôkladne umyte krúpy. Potom nalejte vodu do malého hrnca, zapálte a priveďte do varu, pridajte soľ podľa chuti. Tekvicu spracujeme, nakrájame na malé kocky a opatrne vložíme do horúcej vody. Uvaríme do mäkka a zvyšnú tekutinu opatrne scedíme do misky. Tekvicový vývar dáme na oheň, prevaríme a nalejeme pripravenú obilninu. Hneď ako je kaša uvarená, rozložte kúsky tekvice na vrch a pošlite misky do rúry zohriatej na 180 stupňov. Označíme 15 minút a podávame kašu s maslom a kyslou smotanou.

Recept na tekvicovú kašu s prosom v pomalom hrnci

Ingrediencie:

  • proso - 1 polievková lyžica;
  • mlieko - 3 lyžice;
  • cukor - 1,5 lyžice;
  • tekvica - 350 g;
  • maslo - 25 g;
  • soľ.

Varenie

Tekvicu umyjeme a očistíme od šupky a semienok. Dužinu nakrájajte na malé kocky alebo nasekajte na veľkom strúhadle. Proso umyjeme a oparíme vriacou vodou, aby v krúpach nezostala horčina. Teraz položíme kúsky tekvice na dno multivarky, nalejeme proso, podľa chuti hodíme cukor a soľ. Aby bola kaša chutnejšia a aromatickejšia, vložte do panvice malý kúsok masla a premiešajte. Zariadenie zatvoríme vekom, nastavíme program „Mliečna kaša“ a misku varíme 1 hodinu. Zvukový signál upozorní vás, keď je jedlo pripravené. Horúcu tekvicovú kašu dáme do hlineného pohára, pridáme olej, premiešame a podávame.

Tekvicová kaša s prosom

Ingrediencie:

Varenie

Tekvicu umyjeme, utrieme utierkou a očistíme od tvrdej kôrky a semienok. Spracovanú dužinu nastrúhame na hrubom strúhadle. Proso dôkladne umyjeme, zalejeme vriacou vodou alebo zľahka orestujeme na slnečnicovom oleji. Za týmto účelom nalejte cereálie do misky multivarky, zatvorte veko zariadenia, nastavte program "Frying" a zistite 5 minút. Potom pridajte tekvicu, zalejte vodou a jedlo podľa chuti osoľte. Na displeji zvolíme režim „Mliečna kaša“ a hodinu varíme. Ku koncu varenia pridajte korenie, aromatické bylinky a podávajte tekvicovú kašu s kyslou smotanou alebo smotanou.

Proso - žlté, ako kuracie chmýří, kaša, rýchlo sa varí, nevyžaduje špeciálne jedlá a aj bez ďalších produktov je tiež celkom chutné.

No, ak je hrsť sušeného ovocia, alebo multivarka stagnuje nečinne, pokojne ohláste slávnostnú hostinu!

S takou pochúťkou sa môžete bezpečne stretnúť s hosťami a rozmaznaní domáci jedáci sa neurazia.

Proso kaša s tekvicou v mlieku - všeobecné zásady varenia

Vynikajúcu prosovú kašu s tekvicou je možné variť na otvorenom ohni (na sporáku), v pomalom hrnci alebo v rúre. Každá možnosť je dobrá svojím vlastným spôsobom a líši sa od druhej nielen spôsobom prípravy, ale aj chuťou. hotové jedlo. Prosová kaša dusená v rúre alebo varená v pomalom hrnci podľa všetkých pravidiel má jemnú chuť s miernou dochuťou pripomínajúcou zrelé banány.

Pri výbere prosa dávajte pozor na farbu obilniny. Čím je svetlejšie, tým má hotové jedlo sýtejšiu farbu a lepšie chutí. Pred použitím sa proso starostlivo vyberie odpad a niekoľkokrát sa umyje, pričom sa mení voda. Krúpy sa často najskôr do polovice uvaria vo vode a až potom sa zalejú horúcim mliekom, v ktorom sa privedú do varu.

Na prípravu prosa sa odoberá dobre vyzretá tekvica s pestrofarebnou dužinou. Nakrájaný na kúsky sa varí spolu s prosom alebo samostatne. Pred zmiešaním s obilninami alebo pridaním do hotovej kaše sa tekvicová dužina často pečie s cukrom alebo medom. Celá tekvica sa dá použiť ako provizórna miska na pečenie prosa.

Akékoľvek mliečne jedlo z prosa s tekvicou osolíme podľa chuti, osladíme kryštálovým cukrom alebo medom. Pri podávaní nezabudnite dať maslo, aj keď sa pri varení veľa používalo.

Proso kaša s tekvicou v mlieku - "Solnechnaya"

Ingrediencie:

200 gr. čerstvá tekvicová dužina;

Tretina pohára prosa;

300 ml stredne tučného mlieka;

Lyžica bieleho a hnedého cukru;

50 gr. prirodzené, domáce maslo;

Hrozienka, najlepšie odrody Kishmish - 1/3 polievkovej lyžice.

Spôsob varenia:

1. Zrelú tekvicu nakrájame na dvojcentimetrové kúsky, zalejeme horúcou vodou a na miernom ohni varíme 10 minút. Čas sa počíta od okamihu varu. Potom vývar preceďte a tekvicu rozšľahajte na pyré akýmkoľvek dostupným kuchynským spotrebičom – mixérom alebo kuchynským robotom.

2. Proso prepláchneme horúcou vodou a zalejeme mliekom. Jemne osolíme, pridáme cukor, hrozienka, tekvicové pyré a necháme zovrieť. Hneď ako vrie, znížime teplotu na minimum a varíme ďalej, kým hmota nezhustne. Zvyčajne to trvá 15 minút.

3. Odstráňte z tepla, obalte nádobu prikrývkou a namočte na 10 minút.

4. Pred podávaním dáme hnedý cukor a malý kúsok masla, premiešame.

Jáhlová kaša s tekvicou v mlieku so sušeným ovocím

Ingrediencie:

Ošúpaná tekvica - 400 g;

500 ml tučného mlieka alebo zriedenej smotany;

Jeden pohár lešteného prosa;

200 gr. sušené ovocie z čerešní;

200 gr. sušené marhule;

lyžica cukru;

Maslo - podľa chuti;

Vykôstkované slivky - 300 gr.

Spôsob varenia:

1. Sušené ovocie dobre prepláchneme horúcou vodou, zlejeme a necháme 15 minút vo vriacej vode.

2. Tekvicu nakrájame na stredne veľké tenké tyčinky a ponoríme do vriaceho mlieka. Pridáme štipku soli, osladíme podľa chuti a dusíme 10 minút na miernom ohni.

3. K tekvici nasypeme proso, dôkladne premiešame a znížime teplotu na minimum. Hrniec prikryte pokrievkou a pokračujte vo varení ďalšiu pol hodinu.

4. Potom pridáme sušené ovocie sušené z vody, dobre premiešame. Na povrch kaše rozotrieme kúsky masla a necháme na vypnutom sporáku prikryté froté utierkou 20 minút.

Voňavá prosová kaša s tekvicou v mlieku - "Med"

Ingrediencie:

Jeden a pol litra domáceho mlieka;

400 gr. proso;

Med - 250 g;

Malý kúsok sladkého smotanového masla;

Nastrúhaná citrónová kôra z polovice stredného citróna

Štvrť čajovej lyžičky škorice;

Štipka soli a rafinovaného cukru;

600 gr. zrelá tekvica.

Spôsob varenia:

1. Odlúpnite dužinu zo semien a kôry, nakrájajte ju na nie príliš veľké, ale nie malé plátky a položte ich v rovnomernej vrstve v tepelne odolnej forme.

2. Dužinu posypeme škoricou, citrónovou kôrou, po jej povrchu rovnomerne rozotrieme med.

3. Rúru predhrejte na 180 stupňov a tekvicu do nej vložte na päť minút. Potom vyberte a jemne premiešajte.

4. Ďalej je potrebné tekvicu v rúre podusiť. Urobte to v troch prechodoch, pretože kúsky tekvice v rúre rýchlo vyschnú. Aby sa piekli rovnomerne, každú štvrťhodinu treba vybrať formu a kúsky dužiny zmiešať s medom.

5. Kým sa tekvicová časť misky dusí, pripravte si krúpy. Zalejte vriacou vodou, namočte na 2 minúty a dobre opláchnite v studenej vode. Potom preložíme na sito a dobre osušíme.

6. Do vriaceho mlieka nasypeme proso. Pridajte štipku soli a rovnaké množstvo cukru. Za občasného miešania dusíme na miernom ohni 15 minút. V posledných piatich minútach môže byť potrebné neustále miešať, aby sa zabránilo pripáleniu. Ak kaša začne hustnúť, ale zrná sú stále tvrdé, pridajte trochu mlieka a priveďte proso do pripravenosti.

7. Upečenú tekvicu vyberieme z rúry, hotové proso odstavíme z ohňa. Poukladajte na taniere, navrch dajte pár lyžíc tekvice, malý kúsok masla a podávajte.

Jáhlová kaša s tekvicou v mlieku a medom v hrncoch

Ingrediencie:

Leštené proso - 250 gr.

Štyri poháre 3,2% mlieka;

Tri lyžice limetky alebo iného svetlého medu;

300 gr. tekvica;

50 gr. hustý krém.

Spôsob varenia:

1. Proso niekoľkokrát prepláchnite tečúcou vodou a potom raz prepláchnite horúcou vodou. Proso je často horké, aby ste sa tomu predišli, zalejte obilniny na pár minút vriacou vodou a potom znova dobre opláchnite.

2. Škrabkou na zemiaky tekvicu ošúpeme a dužinu nakrájame na stredne veľké kúsky.

3. Nalejte mlieko do hrnca a dajte na silný oheň, pridajte soľ. Hneď ako začne vrieť, pridajte proso, ihneď premiešajte a varte, znížte teplotu na strednú, asi 10 minút.

4. Pridajte kúsky tekvicovej dužiny a počkajte 5 minút od okamihu opätovného varu.

5. Panvicu odstavíme z ohňa, proso zmiešame s tekvicou a poukladáme do hrncov. Do každej porcie pridajte trochu oleja a lyžicu medu. Vložte hrnce do rúry na pol hodiny.

6. Pre bohatšiu chuť dodatočne pokvapkajte roztopeným medom. Ale musíte to urobiť až potom, čo hrnce trochu vychladnú.

Jáhlová kaša v tekvici s mliekom a ryžou

Ingrediencie:

Pol pohára lešteného svetlého prosa;

Guľatozrnná ryža - 1 polievková lyžica;

Celé ovocie tekvice s hmotnosťou asi 2 kg;

Pol šálky rozpusteného masla;

Mletá škorica - 1/4 lyžičky;

50 gr. biely cukor;

Jeden pohár ľahkých hrozienok;

päť vajec;

tekutý med;

Štyri poháre mlieka.

Spôsob varenia:

1. Kaša sa bude variť v tekvici, takže zelenina sa musí dôkladne umyť horúcou vodou. Použite penovú špongiu, ktorou dobre utrite tekvicovú kôru.

2. Umytú tekvicu utrieme do sucha uterákom a vrch s chvostom opatrne odrežeme a odložíme nabok. Lyžičkou vydlabte všetky semienka spolu s vláknitou dužinou a vzniknutú dutinu zľahka vysušte.

3. Hrozienka namočte do horúcej vody, po 20 minútach dobre opláchnite a rozložte na uterák, aby ste vysušili.

4. Proso uvaríme v jemne osolenej vode do polovice uvarenia. V samostatnom hrnci zľahka uvarte dobre umytú ryžu. Scedíme do cedníka, prepláchneme, osušíme a zmiešame s prosom. Pridáme škoricu, hrozienka, maslo, kryštálový cukor a žĺtok, premiešame. Jemne vmiešame do peny vyšľahané bielky a vzniknutou hmotou naplníme tekvicu a všetko prikryjeme odrezaným vrchom.

5. Tekvicu pevne zabalíme do fólie na pečenie a položíme na plech. Potom vložte do rúry na 180 stupňov. Pečieme 30-40 minút.

6. Opatrne vyberte plech z rúry, uvoľnite zeleninu z alobalu a hotovú kašu poukladajte na taniere, snažte sa ňou čo najviac vypáčiť upečenú tekvicovú dužinu. Do každej porcie pridáme maslo a na vrch nalejeme med.

Jáhlová kaša s tekvicou v mlieku v pomalom hrnci (s jablkami a mrkvou)

Ingrediencie:

Päť polievkových lyžíc prosa;

150 gramov lúpanej tekvice;

Jedna malá mrkva;

Dve veľké sladké jablká;

Polievková lyžica masla 72% masla;

tri lyžice slnečnicový olej;

Pol pohára domáceho, neodstredeného mlieka;

Lúpané jadrá vlašských orechov, med a soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Dužinu zo starej tekvice, očistenú mrkvu a očistené jablká nastrúhame na najmenšom strúhadle a zmiešame vo varnej miske.

2. Pridajte k nim zeleninový olej, zalejte 100 ml studenej vody, opäť dôkladne premiešajte. Multihrnec zapneme v režime vyprážania na 20 minút a za občasného miešania podusíme zeleninu s jablkami.

3. Proso umyté a vysušené od vlhkosti preložíme do misy. Všetko nalejte vodou tak, aby pokrývala cereálie len o pár centimetrov. Nastavte časovač na 40 minút a aktivujte režim „Kaša“.

4. Mlieko prevaríme, ihneď doň pridáme med a vanilku a dobre premiešame. Jáhlovú kašu zalejeme horúcou mliečnou zmesou, pridáme maslo na kúsky, premiešame a necháme prikryté v miske ešte pol hodiny. Ak zapnete "Vykurovanie", môžete čas skrátiť na štvrť hodiny.

5. Na taniere posypeme prosovú kašu s nadrobno nasekanými orechmi.

Jáhlová kaša s tekvicou v mlieku - kuchárske triky a užitočné tipy

Krúpy z prosa sú často horké, najmä ak sú dlho skladované. Aby ste sa zbavili horkosti, umyté obilniny namočte na dve minúty do vriacej vody a potom znova opláchnite.

Ak sa krúpy nalejú na pol hodiny predtým studená voda, doba varenia kaše sa výrazne skráti.

Pri varení sa z prosa uvoľňuje škrob, takže ak cereálie nasypete do studenej vody alebo mlieka, prilepí sa na dno panvice. Aby ste zabránili spáleniu kaše, položte obilniny do takmer vriacej tekutiny.

Vyskúšajte tento lahodný a osvedčený recept na prosovú kašu s tekvicou. to najlepšie raňajky, na ktorú si môžete myslieť, pre deti aj dospelých. Prosová kaša s tekvicou sa postará o vaše zdravie, dodá energiu na celý deň, ochráni vás pred chorobami a stresom. Kaša sa ľahko pripravuje, je jemná a voňavá. Ak chcete, môžete variť kašu z tekvicového prosa vo vode, môžete s mliekom, pridať hrozienka, orechy alebo škoricu.

Ingrediencie:

  • 1 pohár prosa
  • 500 gr. tekvice
  • 2,5 šálky vody
  • 1-2 lyžice. mlieko
  • 2-3 lyžice Sahara
  • štipka soli
  • 40 gr. maslo
  • hrozienka (voliteľné)
  • škorica (voliteľné)
  • Na prosovú kašu potrebujeme 500 gramov tekvice. Tekvica si vyberie oranžovú a sladkú. Keďže tekvica je hustá zelenina s pomerne silnou šupkou, prilákame do kuchyne pomocníkov zo silnej polovice, ktorí nám pomôžu tekvicu nakrájať a vyčistiť.
  • Tekvicu nakrájame na kocky, môže byť aj dosť veľká. Niekto si radšej tekvicu nastrúha, ale to je dosť zdĺhavé, potom prezradím tajomstvo, ako tekvicu pomlieť bez najmenšej námahy len za minútu.
  • Takže nakrájanú tekvicu zalejeme vodou, potrebujeme 2,5 šálky vody. Varenie tekvice v mlieku nemá zmysel, lepšie sa uvarí v obyčajnej vode.
  • Panvicu položíme na oheň, tekvicu varíme 15 minút. Po uplynutí tejto doby kúsky tekvice stratia svoju hustotu a tvrdosť. Ak chcete, aby kaša z prosa nemala kúsky tekvice alebo aby kúsky boli malé, tak tekvicu rozdrvíme obyčajným drvičom na zemiaky.
  • Zvyčajne nechávam malé množstvo tekvicových kociek nevylisované a zvyšok rozdrvím.
  • Ďalším krokom je pridať proso do uvarenej tekvice. vysoko dôležitý bod: obilniny by sa mali najskôr vytriediť, pretože. v prose sa pomerne často nachádzajú kamienky, kúsky zeme atď.
  • Aby bola kaša z prosa s tekvicou chutná, cereálie by sa nemali len umyť, ale naliať vriacou vodou a potom scediť. Všetok prach je preč a čo je dôležité, je preč aj horkosť vlastná prosu.
  • Po pridaní prosa do tekvice pridajte štipku soli a potom pokračujte vo varení kaše na miernom ohni pod vekom. Varíme 15 minút, pričom sledujeme, aby sa kaša nepripálila.
  • Zvyčajne je v tomto čase proso takmer hotové, pridajte maslo a cukor podľa chuti. Na oleji sa neoplatí šetriť, je to olej, ktorý zjemní chuť prosa, urobí prosovú kašu s tekvicovou jemnosťou.
  • Množstvo cukru závisí od sladkosti tekvice, tak to skúsme. Je dôležité neposunúť sa, aby sa tekvicová kaša nezhoršila.
  • A posledný moment - do prosovej kaše s tekvicou určite pridajte mlieko (prevarené alebo pasterizované), aby sa nezrazilo. Koľko mlieka naliať závisí od toho, akú kašu máte radi, tekutú alebo hustú. Mlieka si zvyknem naliať dosť veľa, lebo. proso potom stále prichádza a navyše prijíma tekutinu.
  • Kašu povarte pár minút, ak chcete, pridajte hrozienka alebo škoricu. Vypnite oheň, nechajte kašu 15-20 minút vylúhovať.
  • To je všetko, chutná a zdravá kaša z prosa s tekvicou je hotová, podávaná s mliekom. Kto chce, vypije kašu s mliekom, kto chce - pridá do kaše, ako na fotke))))). Pozri tiež,

Tekvicu je potrebné ošúpať a nakrájať na stredne veľké kocky. Ja používam tekvicu "orechovú", má málo semienok a je veľmi príjemná chuť. Na takýto objem kaše budete potrebovať asi polovicu stredne veľkej tekvice.


Maslo sa musí roztopiť na vysokej teplote. Ihneď môžete použiť veľký hrniec – ten, v ktorom budete variť kašu.


Keď je maslo rozpustené a začne prskať, pridajte tekvicu, štvrť lyžice soli, všetku škoricu a 2 polievkové lyžice. Sahara. Smažte 5-7 minút, kým sa neobjaví výrazná vôňa tekvice a karamelu.


Do opečenej tekvice pridáme celý pripravený objem mlieka, znížime oheň a tekvicu dusíme 15-20 minút pod pokrievkou.


Pšenové krúpy dôkladne prepláchnite, najskôr studenou, potom horúcou vodou, až kým voda po umytí nevyteká. Je to potrebné na to, aby sa z cereálií zmyla prípadná kontaminácia a práškový povlak a aby hotová kaša nemala horkú chuť.


Do tekvice pridajte krúpy z prosa, zvyšnú soľ a pohár vody. Premiešame, prikryjeme a varíme ďalších 40-45 minút. Občas nadvihnite veko a kašu premiešajte. Ak sa všetka tekutina vstrebe skôr a proso sa vám nezdá dostatočne mäkké, pridajte ešte trochu horúcej vody.

Do hotovej kaše môžete podľa chuti pridať ešte maslo a cukor (alebo med). Kaša pripravená podľa tohto receptu je veľmi chutná na jedenie vlašské orechy a hrozienkami.