dünya hayvancılığı

Hayvancılık, dünya tarımının ikinci ana dalıdır, önemi bitkisel üretimle karşılaştırılabilir ve birçok ülke ve bölgede onu geride bırakmaktadır. Bu endüstrinin yapısında, birkaç alt sektörü ayırt etmek adettendir: büyük sığırlar(sığır yetiştiriciliği), domuzlar, koyunlar, keçiler, mandalar, atlar, develer, geyikler, sığırlar, eşekler, katırların yanı sıra kümes hayvanları, arıcılık ve ipekböcekçiliği.

Pirinç. 97. Dünya hayvancılık

Tablo 132

XXI. YÜZYIL BAŞINDA DÜNYADA VE BÜYÜK BÖLGELERDEKİ BAŞLICA SÜĞÜR TÜRLERİNİN SAYISI

* BDT ülkeleri hariç.

Hayvancılık ve alt sektörlerinin gelişiminin genellikle değerlendirildiği ana nicel gösterge, genellikle besi hayvanı sayısıdır. Her tür hayvanın dünyadaki toplam sayısı şu anda 4,5 milyara ulaşıyor, yani ortalama olarak, Dünya'nın iki sakini başına bir buçuk baş hayvan düşüyor. Şekil 97, bu popülasyonun üç ana hayvan türü arasında nasıl dağıldığına dair bir fikir vermektedir.Diğer hayvan türlerinin besi büyüklükleri şu şekildedir: keçi, 800 milyon baş, manda - 170 milyon, at - 65 milyon, eşek - 45 milyon, deve - 20 milyon ve katır - 15 milyon kafa. Dünya hayvancılık kümes hayvanları bir kat daha yüksek: 14-15 milyar Yukarıdaki göstergeler oldukça istikrarlı ve değişirlerse, o kadar hızlı değil. Bununla birlikte, yük hayvanlarının (at, bufalo, eşek, katır, deve) sayısında hala kademeli bir azalma söz konusudur. Bunun nedeni, Yeşil Devrim döneminde birçok gelişmekte olan ülkeyi kasıp kavuran tarımın makineleşmesidir. Aynı zamanda, kümes hayvancılığı oldukça hızlı bir şekilde büyüyor ve daha az ölçüde domuz yetiştiriciliği.

İstatistikler, gelişmiş ve gelişmekte olan ülkeler arasındaki hayvancılık dağılımının, gelişmekte olan ülkelerin önemli bir ağırlığı ile oluştuğunu göstermektedir. Dünyanın geniş bölgeleri için veriler analiz edildiğinde aynı sonuca ulaşılabilir. (Tablo 132).

Tablo 133

2005 YILINDA SIĞIR BOYUTUNA GÖRE İLK ON ÜLKE

* Bufalo olmadan - 222 milyon.

Tablo 132'deki verilerden, yabancı Asya'nın en büyük sığır, keçili koyun ve domuzlara sahip olduğu sonucu çıkar (bu listeye bufalo, eşek ve katır da eklenebilir). Latin Amerika ve Afrika toplam hayvan büyüklüğü bakımından bu bölgeyi takip ederken, yabancı Avrupa, Kuzey Amerika, Avustralya ve BDT bölgeleri tabloda yer alan hayvan türlerinin hiçbirinde ilk sırayı almamaktadır.

Başlıca hayvan türlerinin önde gelen ülkelerdeki dağılımına bakıldığında yaklaşık olarak aynı tablo ortaya çıkmaktadır. Bu, Tablo 133 ve Şekil 98'deki verilerle kanıtlanmaktadır.

Tablo 133'teki veriler, canlı hayvan sayısı bakımından ilk on ülkenin, yine genel olarak lider konumda olan sekiz gelişmekte olan ülkeyi içerdiğini göstermektedir. Ve Şekil 98, ilk 20 domuz popülasyonunda sadece sekiz gelişmekte olan ülke olmasına rağmen, Çin'in tek başına dünyadaki domuz popülasyonunun yarısını oluşturduğunu gösteriyor. Gelişmekte olan ülkelerdeki 20 büyük koyun üreten ülkeden 13'ü. Dünya kümes hayvanı popülasyonunda Çin de birinci sırada (5 milyardan fazla baş), üçüncü ve dördüncü sırada Brezilya ve Endonezya (her biri 1,2 milyar) yer alırken, Birleşik Devletler ikinci sırada ve beşinci sırada - Hindistan. Dünyadaki kümes hayvanı popülasyonunun yarısından fazlası bu beş ülkede yoğunlaşmıştır.

Ama hepsi saf. kantitatif göstergeler, bunlar önemli ve ilgi çekicidir, ancak hayvancılığın verimliliğini, pazarlanabilirliğini, karlılığını, yürütme yöntemlerini, mahsul üretimi ile bağlantılarını ve diğer birçok önemli kriteri yansıtmaz. Ancak bunları dikkate alırsak Kalite kriterleri, o zaman gelişmiş ve gelişmekte olan ülkeler arasındaki oran tamamen farklı olacaktır.

ekonomik olarak Gelişmiş ülkeler Batı'da hayvancılık, üretim değeri açısından ve genellikle oldukça önemli ölçüde tarıma üstün gelir. Ek olarak, tarımın kendisi büyük ölçüde hayvancılığın ihtiyaçlarına odaklanır veya dedikleri gibi onun için çalışır. Bu, hayvancılık için hem yem bitkilerini (mısır, arpa, yulaf), otları (yonca, yonca) hem de kök bitkileri (yem pancarı, patates) sağlayan tarım olduğu gerçeğiyle ifade edilir. Amerika Birleşik Devletleri'nde tüm tarım arazilerinin yaklaşık 1/2'sinin ve Batı Avrupa hatta 4/5'i hayvancılıkla ilgili. Yüksek düzeyde makineleşme, elektrifikasyon ve teknolojiden bahsetmeden geçemeyeceğiz. Son zamanlarda ayrıca birçok hayvancılık sürecinin elektronikleştirilmesi ve otomasyonu. Bu nedenle Batı ülkelerinde hayvancılık, az çok istikrarlı bir nüfusa sahip olsa bile, kendi ihtiyaçlarını tam olarak karşılayarak ve ihracat için fırsatlar yaratarak üretimde önemli bir artış sağlıyor.

Pirinç. 98, bir. Dünya domuz sayısı, milyon kafa

Pirinç. 98b. Dünya koyun sayısı, milyon baş

Tabii ki farklılıklar doğal şartlar ve nüfusun işgücü becerileri, gelişmiş ülkelerde hayvancılığın farklı yönlere sahip olmasına yol açmaktadır.

Bu, en açık şekilde sığır yetiştiriciliği örneğinde görülmektedir. Sığır yetiştiriciliği, özellikle Avrupa'nın kuzeybatı kısmı ve ABD Lakeland için tipik olan, hayvancılık üretiminde sütün payının %70'i aştığı bir süt uzmanlığına sahip olabilir. Dağıtım alanı daha da geniş olan karışık bir süt ve et uzmanlığına sahip olabilir. Bu uzmanlıkların her ikisi de yüksek seviye yoğunluk: örneğin, Batı Avrupa'da ortalama yıllık süt verimi 5000-7000 kg ve ABD'de - hatta 3500 kg'dır. Bu, daha da büyük ölçüde, özellikle banliyö bölgelerine çekilen kümes hayvanları ve domuz yetiştiriciliği için geçerlidir. Amerika Birleşik Devletleri'nde kümes hayvanı çiftçiliği neredeyse tamamlanmış durumdadır ve Batı Avrupa'da neredeyse tamamen endüstriyel yöntemlerle yürütülmektedir; bu hem piliç hem de yumurta üretimi için geçerlidir.

Ancak gelişmiş ülkelerde, yoğun değil, kapsamlı yöntemlerle yürütülen çok yüksek meta hayvancılık endüstrileri de var. Her şeyden önce bu, ABD, Avustralya ve Güney Afrika gibi besi sığırı yetiştiriciliğinde uzmanlaşmış ülkeler için tipiktir ve burada besi sığırları çok düşük emek yoğunluğu ile geniş doğal meralarda yetiştirilir. Öncelikle kurak bölgelerde bulunan bu ekonomi türüne ekonomi denir. bir çiftlikte sığır yetiştiriciliği. Bu tür çiftliklerin on binlerce hektarlık bir alanı vardır; ancak daha sonra üzerlerinde yetişen genç hayvanlar besi için diğer tahıl üretilen bölgelere gönderilir. Koyun yetiştiriciliği hemen hemen her yerde yaygın olarak yapılmaktadır.

Bunun aksine, içinde gelişmekte olan ülkeler hayvancılık çoğunlukla ikincil bir rol oynar ve dahası, tarımla çok az ilgisi vardır. Kapsamlı bir şekilde gerçekleştirilir, (tarlalar hariç) küçük bir pazarlanabilir ürün verimi sağlar ve yapısında ana yer düşük cins ve çeki sığırları tarafından işgal edilir. Bu ülkelerde, kıt doğal yem kaynaklarının kullanımına ve en iddiasız hayvan türlerine (develer, koyunlar, keçiler) odaklanan en kapsamlı göçebe ve yarı göçebe hayvancılık hala önemli bir rol oynamaktadır. Bununla birlikte, kapsamlı koyun yetiştiriciliği, örneğin Avustralya gibi bir dizi gelişmiş ülkenin de karakteristiğidir. Koyun yetiştiriciliğinin bireysel alanlarından dünyada en yaygın olarak temsil edilenler, yarı çöl ve bozkır bölgelerinde (dünya koyun popülasyonunun 1/4'ü) gelişen ince yün ve bazı bölgelerde yarı ince yün et ve yündür. daha iyi nem ve daha ılıman bir iklim (aynı zamanda dünyadaki çiftlik hayvanlarının yaklaşık 1/4'ü). Koyun popülasyonunun geri kalanı kaba yünlü, etli-yağlı ve karagül koyun yetiştiriciliğine düşüyor.

Bununla birlikte, Asya, Afrika ve Latin Amerika ülkelerinde, tarımsal uzmanlaşmanın ana dalı haline gelen hayvancılık olan nispeten küçük bir ülke grubu vardır. Bu tür ülkelere örnek olarak Afrika'da Çad, Moritanya, Etiyopya, Botswana, Namibya, Afrika'da Uruguay, Paraguay, Arjantin gösterilebilir. Güney Amerika, Moğolistan, Asya'da Afganistan. Bu ülkelere ilişkin özellikle kişi başına düşen sayısal göstergeler bazen rekor kıran rakamlara dönüşüyor. Örneğin Uruguay'da 1.000 kişi başına ortalama 3.200 sığır düşerken, Botswana, Namibya, Paraguay ve Arjantin'de 1.700 sığır var. 1.000 kişiye düşen koyun sayısı açısından Uruguay da öne çıkıyor (8.200), Yeni Zelanda'dan sonra ikinci sırada (14.800!). Moğolistan'da bu rakam 6200, Moritanya'da - 2200, Namibya'da - 1800'dür. Ancak 1000 kişiye düşen domuz sayısı açısından dünya rekoru sahibi Danimarka'yı (2100) Okyanusya'nın küçük ada devletleri - Tonga, Tuvalu, Batı Samoa (1000-1500).

Pirinç. 99. Ana hayvancılık alanları

En genel biçimiyle, yalnızca iki ana türe ayrılan alt bölümle, dünya hayvancılığının dağılımı Şekil 99'da gösterilmektedir. M. B. Volf ve Yu. D. Dmitrevsky, dünya üzerine kitaplarında tarım hayvancılık yönetiminin yoğunluk derecesine göre aşağıdaki gibi dağıtılabilen dört tür hayvancılık alanı belirlemiştir.

İLE ilk tip hem nüfus hem de hayvan yoğunluğunun yüksek olduğu (100 hektar tarım arazisi başına 100–200 baş veya daha fazla), hayvancılıkta yüksek üretkenliğe ve yoğun alt sektörlerde uzmanlaşmaya sahip alanları içerir: süt sığırcılığı, domuz yetiştiriciliği ve kümes hayvanları çiftçilik Yabancı Avrupa'da, birinci tip bölge Danimarka, Hollanda, Büyük Britanya, İsviçre ve diğer bazı ülkeleri kapsar; Kuzey Amerika'da, Amerika Birleşik Devletleri'nin kuzeydoğusu. İçlerinde hayvancılık tüm pazarlanabilir tarım ürünlerinin %60-80'ini verecektir.

ortak ikinci tip ortalama düzeyde tarım yoğunluğu ve üretkenliği olan alanları içerir. Aynı zamanda ortalama (30-60 baş) canlı hayvan yoğunluğuna karşılık gelir. Bu tür örnekler Güney ve Doğu Avrupa, ABD'nin güney ve orta eyaletleri, Latin Amerika'nın bazı bölgeleri.

İLE üçüncü tip hem nüfus hem de hayvan yoğunluğunun düşük olduğu (5-10 baş), en az yoğun alt sektörlerin ve hayvancılık yönlerinin baskın olduğu, geniş doğal meralarda yaygın hayvancılık ve nispeten düşük üretkenlik içeren alanları içerir. Bu türden örnekler: Avustralya'nın çoğu, Arjantin'deki Patagonya, Angola, Batı ve Kuzey Afrika'nın bazı ülkeleri (Moritanya, Çad, Cezayir). Kural olarak, içlerinde hayvancılık, mahsul üretimine keskin bir şekilde hakimdir ve ekonominin ana kolu olarak hizmet eder.

Son olarak, dördüncü tip kırsal da dahil olmak üzere yüksek nüfus yoğunluğuna sahip, yüksek hayvancılık yoğunluğuna sahip (60-200 baş), ancak düşük üretkenliğe sahip ve hayvancılıkta düşük yoğunluklu alt sektörlerin ve yönlerin baskın olduğu alanları içerir. Genel olarak, hayvancılık bu bölgelerde ikincil bir rol oynar ve çok az pazarlanabilir ürün üretir. Bu tür örnekler Hindistan, Sri Lanka, Güneydoğu Asya ülkeleridir. Gelişmekte olan ülkelerde, düşük verimli hayvancılık merkezleri çoğunlukla tüketici ve ticari mahsul üretiminden bölgesel olarak ayrılmıştır.

SSCB'nin bir parçası olarak Rusya, oldukça gelişmiş bir hayvancılığa sahipti. 1980'lerin ortalarında. içindeki sığır sayısı 60 milyon baş, domuz - yaklaşık 40, koyun ve keçi - yaklaşık 65 milyon kafa idi. Ancak 1990'larda Her şeyden önce, yem eksikliği nedeniyle, hayvancılık birkaç kez azaldı - 1998'de sırasıyla 28,5 milyon baş, 17,5 milyon ve 15,5 milyon baş oldu. inek başına yıllık ortalama süt veriminin 3000 kg olduğu. Bununla birlikte, hayvancılık ülke ekonomisinin önemli bir kolu olmaya devam etmektedir. Çıktı açısından (değer açısından), neredeyse mahsul üretimi kadar iyidir. Rusya'da hayvancılığın temeli, ülkenin Avrupa kısmının kuzey ve orta bölgelerinde sığır - süt ürünleri, topraklarının çoğunda süt ve et ve bozkır bölgesinde et ve süt üretimidir. 1990'ların ikinci yarısında. hayvancılığı artırmak için önlemler almaya başladı, ancak bunların uygulanması önemli bir zaman gerektirecek.

Besi sığırı yetiştiriciliğiçoğunlukla kurak iklime sahip, doğal meralarla dolu ülkelerde yoğunlaşmıştır: ABD'nin batısı, Meksika, Brezilya'nın doğusu, Arjantin, Uruguay, Kazakistan, Avustralya.

Dünya sığır nüfusu 2004'te 1,4 milyar kafadan fazlaydı. Sığır sayısı bakımından dünyanın en büyük ülkeleri şunlardır:

1. Hindistan (220 milyondan fazla kişi);
2. Brezilya (yaklaşık 180 milyon kişi);
3. Çin (100 milyondan fazla kafa).

Amerika Birleşik Devletleri, Arjantin, Rusya, Etiyopya, Meksika, Avustralya ve Kolombiya'da da çok sayıda sığır var.

Dünyadaki domuz sayısı yaklaşık 1 milyar kafadır. Domuz sayısında önde gelen ülkeler:

1. Çin (yaklaşık 470 milyon kafa);
2. ABD (yaklaşık 60 milyon kişi);
3. Brezilya (30 milyon kişi).

Domuz yetiştiriciliği Almanya, Rusya, İspanya, Polonya, Vietnam, Hindistan ve Fransa'da da geliştirildi.

Domuz yetiştiriciliği, banliyö bölgelerinin yanı sıra tahıl tarımı ve patates yetiştirme alanlarına doğru yönelmektedir. Dini yasaklar nedeniyle, İslam ülkelerinde ve İsrail'de domuz yetiştiriciliği neredeyse yok.

Genel dünyadaki koyun sayısı XXI yüzyılın başında 1 milyardan fazla kafa var. Koyun nüfusu bakımından en büyük ülkeler şunlardır:

1. Çin (130 milyondan fazla kişi);
2. Avustralya (120 milyondan fazla kişi);
3. Hindistan (yaklaşık 60 milyon kafa),

İran'ın yanı sıra, Yeni Zelanda, İngiltere, Türkiye, Pakistan, Güney Afrika ve Sudan.

Çin'in koyun sayısında ve koyun ürünlerinin (kuzu ve yün) üretim maliyetinde Avustralya'yı geçmesine rağmen, Avustralya güvenle dünyadaki lider konumunu koruyor. Koyun yetiştiriciliği, dağılımında esas olarak bozkırların ve yarı çöllerin dağ ve kuru otlaklarına odaklanır.

Masa. Başlıca ülkeler 2006 yılında ana hayvan türlerinin sayısına göre dünya (milyon baş olarak)

Bir ülke	sığır besiciliği	Bir ülke	Domuzlar	Bir ülke	Koyun popülasyonu
2. Brezilya				2. Avustralya
		3. Brezilya
		4. Almanya
5. Arjantin		5. İspanya		5. Yeni Zelanda
				6. Birleşik Krallık
7. Etiyopya
8. Avustralya		8. Vietnam		8. Pakistan
9. Meksika
10. Kolombiya		10. Meksika	15,5siteden malzeme

dünyada giderek daha önemli hale geliyor tavukçuluk. Çin, ABD, Brezilya, Hindistan, Japonya, Rusya, Meksika ve Avrupa ülkeleri en büyük kümes hayvanı popülasyonu ve büyük ölçekli kümes hayvanı ürünleri üretimi ile öne çıkıyor.

Etin yaklaşık %75'i ve sütün %85'i ekonomik olarak gelişmiş ülkeler tarafından üretilmektedir.

Dünyada yılda yaklaşık 250 milyon ton üretilmektedir. et. Üretilen etin yaklaşık %40'ı domuz eti, yaklaşık üçte biri sığır eti, %20'si kanatlı eti ve sadece %8'i diğer et türleridir (koyun eti, keçi eti, geyik eti, at eti vb.). 2002'deki en büyük et üreticileri şunlardı:

1. Çin (yaklaşık 70 milyon ton);
2. ABD (35 milyon tondan fazla);
3. Brezilya (12 milyon tondan fazla).

Batı Avrupa ülkeleri (özellikle Fransa ve Almanya), Hindistan, Rusya, Kanada ve Yeni Zelanda da öne çıkıyor.

İlginç bir şekilde ABD, Almanya, Fransa ve Brezilya üretimde uzmanlaşmıştır. biftek, Çin ve Batı Avrupa'nın küçük ülkeleri - domuz eti, Avustralya, Yeni Zelanda, Birleşik Krallık, Arjantin ve Uruguay - kuzu, ABD, Fransa ve Brezilya — kanatlı eti.

Bu sayfada, konulardaki materyaller:

• Ülke kontur haritasında sığır, domuz, koyun sayısında liderler

Bu öğe hakkında sorular:

AGRONEWS, tarım ürünleri üretimindeki liderleri anlatan bir dünya tarım haritası derledi.

ÇİN

Çin, 50 çeşit tarla bitkisi, 80 bahçe bitkisi ve 60 bahçe bitkisini başarıyla yetiştirmektedir. Ancak her şeyden önce Göksel İmparatorluk bilinmektedir. pirinç tarlaları. 2015 yılında 287 bin ton pirinç ihraç etti. 1990'lardan beri Çin, tahıl üretiminde dünyada birinci sırada yer alıyor.

HİNDİSTAN

Konusunda tartışmasız lider sığır sayısışu anda 221,9 milyonun bulunduğu Hindistan olarak adlandırılabilir.Ayrıca gezegendeki en fakir insanların 2 / 3'üne ev sahipliği yapan tarımsal sanayi ülkesi, üretim açısından dünyada ikinci sırada yer alıyor Sahra- yılda yaklaşık 14 milyon ton. Ve geçen yıl, Hindistan en büyük üretici oldu süt%18,5 pay ile dünyada. Ülke yılda 112 milyar dolar değerinde ürün ihraç ediyor.

BREZİLYA

Tarımsal ihracat açısından Brezilya dünyada üçüncü sıradadır (dünya ihracatındaki pay - %6,1). Ve üretim için kahve ve şeker kamışıülke tüm gezegenin önünde. Brezilya'da ayrıca çok sayıda sığır vardır (208 milyon baş). Son verilere göre Brezilya'dan yapılan ürün ihracatı 199,7 milyar doları buldu.

Tarımsal üretim açısından, Amerika Birleşik Devletleri diğer tüm ülkelerden çok daha üstündür. Böylece Amerika Birleşik Devletleri, üretiminde dünyada ilk sırada yer almaktadır. soya fasulyesi ve üçüncüsü - koleksiyon için şeker pancarları. Toplam dünya mahsulünün %16'sı burada yetiştirilmektedir. tahıl ve dünya hacimlerinin %22'si sorgum. Eyalette 20 milyondan fazla kişiye istihdam sağlayan 2,5 milyondan fazla özel çiftlik kuruldu. Elverişli doğal kaynak koşulları, bilimsel ve teknolojik ilerlemenin yanı sıra devlet yatırımı, Amerika Birleşik Devletleri'nde tarımsal üretimin gelişmesine katkıda bulunan faktörlerdir.

ENDONEZYA

Endonezya 2015 yılında 32,5 milyon ton üretti sofralık yağ ikinci dünya lideri Malezya'dan 2/3 daha fazla. Geçen yıl, Endonezya'nın yurtdışı satışları Palmiye yağı 19 milyar dolar getirdi. Başlıca tarım sektörü ise tarım. Ana ürünler pirinç, manyok (un, yulaf lapası yapmak için kullanılan yenilebilir bir kök bitki), hindistancevizi, mısır, muz, tatlı patatestir. Balıkçılık tarihsel olarak büyük önem taşımaktadır. Şimdi Endonezya, yakalanan balık ve deniz ürünleri hacmi açısından dünyada üçüncü sırada yer alıyor.

JAPONYA

Her şeyden önce, Japonya sevgisiyle ünlüdür. balık ve deniz ürünleri. Ortalama bir Japon yılda 168 kg balık tüketiyor. en yüksek dünya ülkeleri arasında. Ancak Japonya'da tarımın ana kolu pirinçtir. Ülkedeki tüm tarım arazilerinin yaklaşık yarısı pirinç tarlaları tarafından işgal edilmiştir. 2014 yılında, Japonya'nın tarım ve gıda ürünleri ihracatı 611 milyar yen'e (yaklaşık 5,8 milyar dolar) ulaştı. Özellikle somon ihracatı %36,7, geleneksel Japon şekerlemelerinde %33,1, sığır eti ve pirinçte %41 arttı.

HİNDİ

Türkiye rekoltede tüm ülkeleri geride bırakıyor orman fındık, kiraz, hurma, kayısı, ayva ve nar. Ayrıca Türkiye Cumhuriyeti karpuz, salatalık ve nohut koleksiyonunda ikinci, domates, patlıcan, yeşil biber, mercimek ve antep fıstığı koleksiyonunda ise üçüncü sırada yer almaktadır. Bu ülkeden yılda 3.8 milyar dolara meyve ve kuruyemiş ihraç ediliyor. 2014 yılında Türkiye'nin toplam ihracatı 157,6 milyar dolara ulaşarak bu ülke için rekor seviyeye ulaştı.

ALMANYA

Almanya'daki ticari tarım ürünlerinin yaklaşık %70'i hayvancılıktan elde edilmektedir. Aralarında domuz yetiştiriciliği ve sığır yetiştiriciliği. İkincisi, bu arada, tüm pazarlanabilir tarım ürünlerinin 2/5'ini oluşturuyor ve yaklaşık 1/4'ü süt. Geçen yılın sonunda Almanya'nın dış arzı %6,4 artarak 1.195 trilyon avroya ulaştı.

FRANSA

Fransa en büyük tarım ürünleri ihracatçısıdır. Ülke, üretim açısından Batı Avrupa'da birinci sırada yer alıyor tahıl, süt, şeker pancarı, ikincisi - üretim için et, patates ve üzüm. Dış ticaret cirosu bakımından (58 milyar dolar) Fransa dünyada dördüncü sırada yer almaktadır.

RUSYA

2015 yılı sonunda Rusya'da tarımsal üretim %3,5 arttı. Ülke dünyanın en büyük üçüncü ihracatçısı tahıl. Geçen yıl 31 milyon ton olarak gerçekleşti. Çeyrek de ülkeden ihraç ediliyor sebze yağı tüm üretim hacimlerinden. Rus havyarı tüm dünyada ünlüdür ve balın yanı sıra ihracatı her geçen yıl artan özel bir Rus ürünüdür.

Tarımın dalı - hayvancılık - her yerde bulunur. Önemi bakımından bitkisel üretimden sonra ikinci sırada yer almaktadır. Sığır yetiştiriciliği oyununun ana dağıtım ülkeleri önemli rol dünya nüfusuna yiyecek sağlamada. Hayvancılığın ana alanları şunlardır: sığır yetiştiriciliği, domuz yetiştiriciliği, koyun yetiştiriciliği.

hayvancılık

Avustralya, Okyanusya

Okyanusya'da sığır yetiştiriciliğinin dağıtıldığı ülkeler var. Yeni Zelanda çok gelişmiştir ve bu ülke en büyük süt ürünleri ihracatçısıdır.

Batı Avustralya'daki ovalar, sığırlar için tamamen yem sağlamak için yeterli nem almıyor. Ancak koyun yetiştiriciliği için bunlar sadece ideal koşullardır. Kıta, koyun sayısı bakımından dünyanın üç liderinden biridir. Yün ve kuzu ihracatında ilk sırada yer almaktadır.

Avrupa

Avrupa'daki başlıca hayvancılık ülkeleri sınırlı tarım arazilerinden muzdariptir. Almanya, Danimarka, Hollanda, İngiltere tarım sektöründe hayvancılığın payının %80'e varan payına sahiptir.

Süt ve besi sığırları ağırlıklı olarak yetiştirilmektedir. Bazı ülkeler domuz yetiştiriciliğine büyük önem veriyor: Polonya, Litvanya, Letonya, Danimarka, Almanya, Hollanda. Koyun da Avrupa'da yetiştirilmektedir. Liderler İspanya ve İngiltere.

Bitkisel üretim toplu olarak hayvancılığın yem ihtiyacını karşılayacak şekilde tasarlanmaktadır. Bu nedenle verimli toprakların çoğu işgal altındadır.Sınırlı alanlar hayvan yetiştiricilerini yoğun besicilik yöntemleri kullanmaya zorlamaktadır.

Asya

Asya'da, sığır yetiştiriciliğinin ana ülkeleri muson iklim bölgesinde yoğunlaşmıştır - bölgenin güney ve doğu kısımları ve batı bölgeleri. Sığır yetiştiriciliği hakimdir, kapsamlı bir şekilde gelişir (yeni teknolojilerin getirilmesi değil, hayvancılıktaki artış nedeniyle).

Gayrimüslim nüfusa sahip ülkeler - Japonya, Kore, Çin, Vietnam - domuz yetiştiriciliği yapmaktadır. Çin, domuz sayısı bakımından dünyada ilk sırayı elinde tutuyor. Hayvancılık, ülkelerin iç ihtiyaçlarını karşılamak üzere tasarlanmaktadır.

Afrika

Kıta özel bir yer kaplar coğrafi konum. İklim koşulları, devasa doğal meraların ve verimli toprakların varlığı her türlü tarım için elverişli koşullar yaratır. ekonomik aktivite. Güvenli çiftçilik, arazi ıslahını gerektirir.

Afrika'nın başlıca sığır yetiştirme ülkeleri doğu Etiyopya, Sudan, Somali, Kenya, Tanzanya ve Uganda'dır. Seviye düşük, stok iyi bir genetik potansiyele sahip değil. Kenya, koyun yetiştiriciliğinin gelişmesine uygun meralara sahiptir. Uygun bir organizasyonla, bu endüstri ülke ekonomisinde lider olabilir (birkaç yıl içinde koyun sayısının 6 milyon başa çıkmasıyla).

Hayvancılık için uzak mera sistemi uyguluyorlar. Besleme kabul edilmez. Sığır ve koyunlar sürekli çiftliktedir Bitki yetiştirmenin hayvancılıkla hiçbir ilgisi yoktur ve ona bir yem tabanı sağlamaz.

Gelişmiş ülkelerdeki hayvancılık, daha da gelişmek için yoğun tarım yöntemlerini kullanır. Bu, hem hayvan sayısı hem de üretilen ürün hacmi açısından lider konumlarını korumalarına yardımcı olur.

Dünyanın nüfusu artıyor, bununla birlikte et tüketimi de artıyor. Şu anda, dünya sığır eti ihracatı yedi milyondan fazla, domuz eti - bir milyondan fazla, kuzu eti - sekiz milyon tondan fazla.

En çok talep edilen et türü olan sığır etinin ana ihracatçıları Arjantin, Brezilya, Avustralya ve Kanada'dır. Ana ithalatçılar Rusya, Japonya, Kore, ABD'dir.

Tarımsal faaliyetlerde bu hayvanlar ayrı bir değer taşıdığı için ülkemizde ve yurt dışında inek sayısı titizlikle dikkate alınmaktadır. Birçok eyalette, sığır yetiştiriciliği tarımda lider bir konuma sahiptir. Elde edilen ana ürünlerden - et ve süt - ikincil ürünler elde edebilirsiniz - ekşi krema, peynir, tereyağı, kefir, sosis gibi. Bu liste tam olmaktan uzak. Bu tür ürünlere olan talep oldukça fazladır ve dünyadaki besi hayvanı sayısı ile birlikte büyümeye devam etmektedir.

Dünya inek popülasyonu istatistikleri

Dünyanın hemen hemen tüm ülkeleri hayvancılıkla uğraşıyor - biri daha aktif ve biri çok aktif değil. Sığır besiciliği ayrıca yak, Hint mandası ve diğer daha az hayvan gibi hayvanları da içerebilir. bilinen türler. Benzer fizyolojiye sahipler ve Farklı ülkeler evcilleştirilmiş boğa türlerine sığır denir.

Hayvan turu ortaya çıktı modern görünüm KRS. Dünyada kaç tane inek var sorusuna son verilere göre cevap vermek çok zor çünkü bu rakam hızla değişiyor. 2017'nin başında yaklaşık 1,3 milyar kafa vardı.

Hayvanların evcilleştirilmesi Asya ülkelerinde ve özellikle Kuzey Hindistan'da başladı. Avrupa'da ineklerin evcilleştirilmesi çok daha sonra gerçekleşti. Kolay değildi. Keçi ve koyunlarla karşılaştırıldığında yaban öküzlerinin insana yenilmesi zordu. KRS bir süt ve et "tedarikçisiydi".

Ülke sıralaması

Sığır sayısında lider Hindistan'dır, ancak din ineklerin yemek için kullanılmasını yasakladığı için orada sığır eti üretimi gelişmemiştir. Her şeye rağmen, dünya sıralamasında gözle görülür şekilde lider - 50 milyondan fazla kafa. Bu ülkede inek kutsal bir hayvandır, ancak bazı sakinler sığır eti yer. Ayrıca süt ırkları da yetiştirilmektedir.

Avrupa Birliği'nde ise canlı hayvan sayısı 23,5 milyon olup, ikinci sırada yer almaktadır. Ancak burada nüfus çok daha küçük. Brezilya üçüncü oldu. Bu yaklaşık 20,7 milyon büyükbaş hayvandır. Her yıl gözle görülür bir artış var. Bu ülkede birçok çiftçi inek yetiştiriyor ve buzağı yetiştirmek için özel çiftlikler açılıyor.

dördüncülük

Amerika Birleşik Devletleri sığır sayısı açısından dördüncü sıraya yerleştirilebilir - 9,3 milyon Çiftliklerin ana sayısı batı kesiminde yer almaktadır. Et ve deri üretimine dikkat ederler. Büyük sürüler yiyeceklerini meralarda bulur ve yalnızca soğuk mevsimde yem şeklinde ek yiyecek alırlar. Çin beşinci sırada yer alıyor. Burada yaklaşık 8,7 milyon kafa var. Sıralamadaki düşük pozisyonun nedeni, ülkenin küçükbaş hayvanları tercih etmesi ve yük hayvanı olarak büyükbaş hayvanların ağırlıklı olarak kullanılmasıdır.

Ve ilk sırayı Hindistan'a verilse de, orada inekler çoğunlukla insanların yanında yaşar. Ve büyük hayvancılık, yalnızca inekleri öldürme yasağından kaynaklanmaktadır. Süt ve ilgili ürünlerin elde edilmesi, ülkede sığırla ilgili baskın faaliyettir. Örneğin Amerika'da inekler, özellikle sığır eti ve deri üretimi için tutulur. Hayvanlar geniş arazileri işgal eder ve büyük sürüler halinde toplanır. Ancak bazı Asya ülkelerinde, sığır yük ve yük hayvanı olarak kullanılmaktadır.

Rus istatistikleri

Rus hayvancılık, ticari sektör sayesinde konumunu güçlendiriyor. 2017 yılında tarım ürünleri hacmi önceki yıllara göre önemli ölçüde arttı. Rusya'da sığır besiciliği süt ve süt-et ırklarından oluşmaktadır. Ancak son yıllarda besi sığırı sayısında aktif bir artış olurken, bu kategoride ciddi bir düşüş yaşanmaktadır.

Rusya Federasyonu'nda, sığır yetiştiriciliği alanında hayvancılık açısından aşağıdaki liderler not edilmiştir:

• Başkurdistan (geçen yıl 2016 en büyük besi hayvanını gösterdi, tüm ülkenin yüzdesi olarak %5,8'dir);
• Tataristan (baş sayısı önemli ölçüde arttı ve 2016'da ülkedeki toplam büyükbaş hayvanın %5,3'üne ulaştı);
• Dağıstan (ikinci sıranın biraz gerisinde ve %5,2 kazanıyor);
• Altay Bölgesi biraz ayrılıyor, ancak 2016 için %2,7 kazanıyor;
• Rostov bölgesi, Rusya'daki toplam besi hayvanının %3,1'ini oluşturuyordu.

diğer bölgeler

Ülkenin diğer tüm bölgeleri de aktif olarak hayvancılıkla uğraşıyor, ancak ilk beş birkaç yıldır en büyük liderler. Ancak diğer bölgelerdeki gecikme çok büyük değil. 2016 için en küçük yüzde, %1,6 ile Irkutsk bölgesidir.

Geniş bölgesi göz önüne alındığında, Rusya'daki ineklerin dağılım yoğunluğu aynı değildir. Bu hayvanlar, Uzak Kuzey bölgelerinde yaşamaya hiç adapte edilmemiştir. Ana sürüler ülkenin güneyinde, orta ve Uzak Doğu bölgelerinde yaşar. En sulu otların ve su çayırlarının bulunduğu yer burasıdır. Buna göre, bu bölgelerdeki hayvancılık en büyüğüdür.

Eğer öğrendiysen ilginç bilgi lütfen beğenin.

Tartışmayı okuduğunuz makalenin konusuyla ilgili yorumlarda tutun.