Mojito analcolico: una ricetta con variazioni lussuose. Mojito: composizione classica e variazioni fatte in casa

Il Mojito è una bevanda preferita in tutto il mondo, con radici cubane, ed è semplicemente insostituibile nella afosa calura estiva. Le ricette che combinano menta speziata rinfrescante e frutta hanno guadagnato popolarità da tempo, come dimostrano le varietà di mojito che esistono oggi, come cocco, melograno, ananas, fragola, ciliegia, lampone, mirtillo rosso, mirtillo, agrumi, mango, anguria e persino cetriolo. . Tutte le opzioni elencate sono presentate nella riga alcolica, perché... contengono rum, disponibile anche in diverse varietà. C'è anche il mojito con la vodka, ma ovviamente ci sono anche ricette analcoliche, destinati soprattutto a dissetare dal caldo, perfetti anche per i bambini. Tuttavia, nonostante tutte le versioni e modifiche della composizione originale, nulla è paragonabile al classico cocktail cubano.

E se parliamo della composizione del cocktail, allora la palma tra i componenti qui appartiene sicuramente alla menta, è lei che dona vigore e freschezza, e grazie a questa pianta speziata il mojito è diventato così diffuso e ha un numero enorme di ammiratori in tutto il mondo, tra cui, tra l'altro, c'era lo scrittore Ernest Hemingway. È così che lo scrittore ha glorificato il bar dove era solito ordinarlo. Attualmente, la frase: "Il mio Mojito è al bar La Bodeguita, il mio Daiquiri è a El Floridita", scritta di suo pugno dall'autore di "Le nevi del Kilimanjaro", adorna il muro di quello stesso posto.

La menta attenua il sapore aspro del rum. C'è una leggenda secondo cui i creatori della ricetta del cocktail alla menta erano pirati; furono loro che ebbero l'idea di aggiungere menta e lime al rum a causa della scarsa qualità dell'acqua di fuoco, e che per qualche tempo questo la bevanda veniva addirittura chiamata El Draque in onore di Sir Francis Drake.

Non c'è consenso sulla questione del nome. Alcuni associano il nome della bevanda al condimento mojo lime; altri ritengono che derivi dalla parola mojadito, che in spagnolo significa “leggermente umido”, o da mojado (“crudo”).

Passiamo ora dalle parole ai fatti, proviamo a preparare il tradizionale mojito cubano (alcolico), così come questo meraviglioso long drink con vodka a casa, che potrete offrire con gioia alla vostra famiglia e ai vostri ospiti.

Ingredienti di cui avremo bisogno per preparare un cocktail rinfrescante:

zucchero - 2 cucchiaini (o sciroppo di canna)
mezzo lime (tagliato a spicchi)
menta fresca (2 rametti di yerba buena o 8 foglie di menta)
acqua frizzante o soda (90ml)
Rum cubano leggero (45ml)
ghiaccio (4 cubetti)

Preparazione degli ingredienti

Acquista o ordina la menta fresca di hierba buena, conosciuta anche come yerba buena, che cresce in abbondanza su Liberty Island. Questa varietà ha un gusto agrumato e solo un pizzico di menta. A differenza di ricci e menta piperita, nella yerba buena il gusto deriva principalmente dal gambo piuttosto che dalle foglie. Se sei molto scrupoloso e vuoi essere il più vicino possibile alla ricetta autentica, allora dovrai coltivare tu stesso questa erba esotica o ordinarla da Cuba. (Se non riesci a procurarti la yerba buena, sostituiscila con la menta verde. In questo caso, dovresti usare le foglie, non il gambo. Se schiacci il gambo, il mojito sarà amaro.)
Tagliare mezzo lime fresco grande in quarti e spremere il succo in una piccola ciotola. Non buttate via le fette spremute, potete aggiungerle alla bevanda per renderne il gusto ancora più ricco. (Vi servirà anche l'altra metà del lime, ad esempio per aggiungere il succo ad un cocktail, o per la decorazione, se lo tagliate a fette o a forma di cerchi.)
Prendi del rum leggero buona qualità. Per preparare un vero mojito cubano avrai bisogno di rum cubano di prima qualità, perché migliore è il rum, più gustoso e piccante sarà il cocktail. (Ma se non riesci a trovare il rum cubano, sostituisci il normale rum leggero o argentato ben invecchiato.)
Utilizzare zucchero semolato extra fine. È difficile sciogliere lo zucchero in un liquido freddo, quindi nella bevanda potrebbero apparire dei granelli se si prende sabbia grossolana. Se non riesci a trovare lo zucchero fine o preferisci la varietà turbinado (che è disponibile solo in zucchero grosso), usa un macinacaffè o un macinaspezie per macinare i granuli. (Alcuni baristi consigliano di usare uno sciroppo semplice, ma lo zucchero aiuta quando si schiacciano le foglie di menta. Inoltre, la ricetta originale utilizza lo zucchero. Tuttavia, quando si prepara a casa, lo zucchero e la soda possono essere sostituiti con Sprite.)

Preparativi

Mettete lo zucchero e un rametto di menta in un bicchiere alto. Aggiungere il succo di lime fresco, quindi gli spicchi di lime. Questa sequenza va mantenuta per ottenere il gusto più intenso dalle foglie di menta e non rovinarle. Assicurati che il vetro che scegli sia abbastanza resistente. con bordi sottili, quello fragile potrebbe rompersi o rompersi quando ci si schiaccia la menta. Se si prende un bicchierino, tutti gli ingredienti potrebbero non adattarsi, e l'idea stessa di un long drink, che va bevuto lentamente, assaporando e godendo della freschezza rinfrescante della bevanda, verrà violata. Assicurati che il succo di lime copra completamente lo zucchero. Se non c'è abbastanza succo, spremetelo importo richiesto dal restante mezzo lime.
Riempi un bicchiere highball con le bevande gassate. Quando si mescolano gli ingredienti con la soda, il cocktail è saturo di sapori complessi. La soda e l'acqua frizzante complicano il tutto - e se riesci a trovare acqua minerale o frizzante di Cuba, otterrai il cocktail più autentico possibile (la soda ha un sapore diverso a seconda della zona in cui è stata prodotta, così come diverse sorgenti hanno diverse concentrazioni di minerali) . L'acqua gassata riempirà la bevanda con abbastanza anidride carbonica ed è abbastanza insapore per non interromperne o modificarne il gusto.
Usa un pestello da bar per schiacciare la menta. Si deve premere e girare delicatamente il pestello, il compito è spremere il succo e rivelare il sapore di menta e lime, che sarà facilitato dall'abrasività dello zucchero. Ma fai attenzione a non schiacciare o trasformare questi ingredienti in una pasta. In questo modo spremerai il succo rimasto dagli spicchi di lime, ma cerca di non danneggiare la pellicola bianca, altrimenti il mojito acquisirà un'amarezza del tutto inutile. Inoltre, non strappate le foglie di menta, altrimenti il cocktail risulterà con un aspetto poco gradevole esteticamente. Se accade un miracolo e trovi la yerba buena, devi pestare il gambo. Se hai preso la menta riccia per cucinare, i gambi devono essere rimossi in modo che non appaia di nuovo un retrogusto amaro. Se non hai un pestello, a questo scopo puoi usare qualcosa dalle normali stoviglie, ad esempio un cucchiaio di legno, o usare il manico di un mattarello di legno.
Versare il rum. La proporzione è di 1 parte di rum e 2 parti di soda. Quindi aggiungere cubetti di ghiaccio. Potete guarnire il cocktail con i restanti spicchi di lime o con un rametto di menta. Il ghiaccio tritato raffredderà la bevanda più velocemente, ma la diluirà anche in modo significativo, quindi è meglio prendere il ghiaccio a cubetti.

Il tuo vero mojito cubano è pronto! Puoi goderti questa bevanda speziata e incredibilmente rinfrescante.

Ricetta Mojito con vodka

Se stiamo parlando di un mojito alcolico, allora vale la pena provare la ricetta di un cocktail con la vodka. Sostituendo il rum con la vodka, otterrai un bouquet di sapori completamente diverso.

Allora, di cosa abbiamo bisogno per preparare un mojito alcolico a casa?

ingredienti

menta fresca (3 rametti)
zucchero molto fine (2 cucchiai)
succo di lime appena spremuto (2 cucchiai)
succo di limone appena spremuto (3 cucchiai)
Vodka (75 ml)
soda aromatizzata al limone e lime
spicchio di limone per guarnire

Metodo di cottura

Il succo di limone e lime, così come l'acqua frizzante al limone e lime, contribuiranno a esaltare il gusto agrumato di un mojito di vodka.

Macina menta, zucchero, lime e succo di limone nel Collins. A questo scopo utilizzare un pestello a barra o rovescio cucchiai.

Aggiungi la vodka al bicchiere. Aggiungi ghiaccio fino a riempire il bicchiere per 3/4. Versare la soda. Guarnire il cocktail con una fetta di limone.

Il vostro mojito alla vodka è pronto!

Sapendo preparare il famoso cocktail alla menta, potrete sentirvi benissimo anche nella più calda giornata estiva.

Uno dei cocktail più apprezzati. Fresco e tonificante. Moderatamente dolce e un po' piccante. Disseta perfettamente e tonifica. È il benvenuto a qualsiasi festa e prepararlo non è così difficile come sembra a prima vista.

Il mojito è apparso per la prima volta all'Avana, la capitale di Cuba, nel piccolo caffè-ristorante La Bodeguita del Medio, a due passi dalla cattedrale in via Emperado. Un cocktail rinfrescante a base di rum leggero e foglie di menta ha rapidamente guadagnato una popolarità sfrenata.

Oggi nella nostra selezione vi proponiamo 10 ottime ricette per un delizioso mojito (sia alcolico che analcolico).

4 cucchiai di zucchero;
8 lime medi;
14 rametti di menta;
1 bicchiere di rum chiaro;
4 tazze di cubetti di ghiaccio;
½ bicchiere di soda.

Mettiamo nel congelatore un foglio di carta stagnola per preparare i nostri bicchieri con la montatura di zucchero. Versare 2 cucchiai di zucchero in un piattino piano. Prendi 1 lime e taglialo a metà. Tagliatene una metà a fette e riservatela per la decorazione. Facciamo scorrere l'altra metà del lime lungo il bordo del bicchiere. Il bicchiere deve essere tenuto capovolto per evitare che il succo di lime coli lungo i lati.

Senza capovolgere il bicchiere, abbassatelo velocemente in un piattino con lo zucchero in modo che il bordo sia uniformemente ricoperto di zucchero. Lo zucchero in eccesso può essere eliminato delicatamente. Successivamente, capovolgi il bicchiere e posizionalo verticalmente su un foglio di pellicola nel congelatore. Ripetere la stessa operazione con gli altri 3 bicchieri.

Spremi il succo dei lime. Dovresti ottenere dai 6 agli 8 cucchiai di succo di limone. Per aggiungere le foglie di menta alla nostra bevanda, è necessario prendere da 4 a 6 foglie per porzione, arrotolarle in un rotolino, come arrotolare i sigari, e tagliarle trasversalmente. Di conseguenza, dovresti ottenere una cannuccia sottile e leggermente arricciata.

Prendete quindi 5-6 rametti di menta, strappateli con le mani e gettateli nel frullatore. Versare il succo di lime, il rum e 4 cucchiai di zucchero. Amalgamare tutti gli ingredienti, mescolando se necessario con un cucchiaio in modo che le foglie di menta vengano tritate uniformemente.

Infine, tiriamo fuori i bicchieri dal congelatore e versiamo in ogni bicchiere una manciata di ghiaccio. Dividere uniformemente il composto dal frullatore in 4 bicchieri. Aggiungi foglie di menta sulla parte superiore di ogni bicchiere e riempi con la soda. Decorare il tutto con una fogliolina di menta e una fetta di lime.

1 litro succo di mela(nettare o diluito con acqua);
3-4 mele verdi;
1/4 tazza di basilico fresco tritato;
1 litro di acqua frizzante.

Versare qualche cucchiaio di succo di mela sul fondo di un calice di vetro. Riempire il bicchiere quasi fino all'orlo con ghiaccio, aggiungere le mele tagliate a fettine sottili e il basilico fresco tritato. Aggiungere acqua frizzante fino a riempire completamente il bicchiere (fino all'orlo). Servire subito e gustare subito!

una manciata di lamponi freschi;
4 foglie di menta fresca;
1 cucchiaio di succo di limone;
4 cucchiaini di zucchero;
cubetti di ghiaccio;
3 cucchiai di rum;
2/3 tazza di soda.

Disporre sul fondo dei bicchieri i lamponi, le foglie di menta e lo zucchero. Macinare tutto accuratamente in modo che i lamponi e le foglie di menta siano schiacciati. Aggiungere il ghiaccio nei bicchieri sopra, versare il rum e poi la soda. Se lo si desidera, è possibile aggiungere qualche altra foglia di menta e lamponi. Decorare il tutto con la scorza di lime.

50 grammi di rum bianco;
1 pesca matura, senza buccia;
una manciata di foglie di menta fresca;
Succo di 1 lime;
1 cucchiaino di zucchero;
bibita.

In un contenitore capiente, mescolare le fette di pesca, la menta, il succo di lime e lo zucchero. Aggiungere poi il rum al composto.

Prendi un bicchiere alto, riempilo di ghiaccio e versa la miscela risultante. Completare con soda. Mescola nuovamente tutti gli ingredienti: versa con attenzione la bevanda dal bicchiere nel contenitore del mixer, quindi di nuovo nel bicchiere. Se lo si desidera, decorare con foglie di menta, fettine di lime e lamponi.

Mojito all'ananas

1 ananas;
200 grammi di rum bianco;
1 tazza di cubetti di ghiaccio;
100 grammi di sciroppo semplice (parti uguali di zucchero e acqua, portare a ebollizione, raffreddare);
3 rametti di menta fresca;
un po' di succo di lime.

Sbucciare l'ananas, eliminare la buccia dura e gli occhi. Rimuovere il torsolo e tagliarlo a cubetti per adattarli al frullatore. Aggiungi cubetti di ghiaccio, ananas, rum bianco, sciroppo, succo di lime e foglie di menta fresca in un frullatore. Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una massa omogenea, la cui consistenza ricorda il purè di patate. Dividere il composto ottenuto in bicchieri alti e colmare con acqua frizzante.

6-8 foglie di menta fresca;
70 grammi di sciroppo semplice alla menta;
30 grammi di rum;
50 grammi di soda;
60 grammi di succo di frutti di bosco (miscela di succhi);
succo di un lime;
fragole fresche, mirtilli e lamponi.

Aggiungere nel bicchiere 30 grammi di sciroppo semplice e foglie di menta. Strofinalo un po'. Aggiungi ghiaccio e qualche frutto di bosco. Riempire con rum, sciroppo, succo di frutti di bosco, succo di lime e soda. Mescola il tutto nel bicchiere con un lungo cucchiaio o un coltello. Decorare con un rametto di menta.

Come preparare una miscela di succhi di frutti di bosco: Prendi 6 fragole, 1/3 di tazza di mirtilli, 1/3 di tazza di lamponi e 1/4 di acqua, mescola il tutto in un frullatore fino a ottenere una purea. Quindi filtrare attraverso un setaccio o una garza.

Come preparare lo sciroppo alla menta: Aggiungere 1 tazza d'acqua, 1 tazza di zucchero e 10 foglie di menta in un pentolino; portare il tutto a ebollizione a fuoco medio. Abbassate la fiamma e lasciate cuocere per altri 2 minuti. Togliere dal fuoco e lasciare riposare lo sciroppo per 15-20 minuti.

Mojito ghiacciato alla ciliegia

500 grammi di ciliegie snocciolate congelate;
3 tazze di ghiaccio tritato;
1/2 tazza di foglie di menta fresca;
1 bicchiere di rum bianco;
sciroppo di lime semplice (1 tazza di zucchero, 1 tazza di acqua, 3 lime con scorza);
spicchi di lime e ciliegie fresche per guarnire.

Metti le ciliegie congelate, il ghiaccio, la menta, il rum e lo sciroppo semplice di lime in un frullatore. Mescolare tutto fino a che liscio. Versare il composto nei bicchieri refrigerati e cospargere sopra ghiaccio tritato. Decorare con spicchi di lime e ciliegie.

Come preparare lo sciroppo semplice al lime: In una piccola casseruola, unire lo zucchero, l'acqua, il succo di lime e la scorza di lime e cuocere a fuoco medio. Portare a ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco basso per 5 minuti, mescolando finché lo zucchero non si sarà sciolto. Quindi togliere la padella dal fuoco e lasciare raffreddare lo sciroppo a temperatura ambiente.

3 pezzi di fragole fresche;
3-5 foglie di basilico fresco;
50 grammi di sciroppo semplice;
50 grammi di rum bianco;
ghiaccio tritato;
acqua frizzante.

Affettate le fragole e mettetele sul fondo di un bicchiere alto insieme alle foglie di basilico. Versare lo sciroppo semplice e schiacciare un po' gli ingredienti. Quindi versare il rum nel bicchiere e cospargere sopra il ghiaccio tritato. Rabboccare con soda e guarnire con fettine di fragola.

1 pompelmo sbucciato e diviso in spicchi;
20 foglie di menta;
4 cucchiaini di miele;
Succo di 1 lime;
1/4 di tazza + altri 2 cucchiai di succo di pompelmo;
80-90 grammi di rum;
ghiaccio;
acqua frizzante.

Agitare leggermente gli spicchi d'uva, la menta, il miele e il succo di lime in uno shaker con un cucchiaio di legno. Quindi aggiungere il succo di pompelmo e il rum e riempire lo shaker per 3/4 del volume totale con ghiaccio. Agitare fino alla comparsa della condensa e distribuire uniformemente tra due bicchieri precedentemente riempiti di ghiaccio. Completare con acqua frizzante e guarnire con fette di pompelmo.

1 rametto grande di menta;
20 grammi di sciroppo semplice;
scorza di mezzo lime;
30 grammi di succo di lime;
60 grammi di rum bianco;
90 grammi di acqua frizzante.

Schiacciare un po' la menta e lo sciroppo con un cucchiaio di legno. Quindi aggiungere la scorza, il succo di lime, il rum e la soda. Dividere la miscela risultante in bicchieri e cospargere di ghiaccio. Inserisci la cannuccia e mescola la bevanda finché tutti gli ingredienti non saranno distribuiti uniformemente nel bicchiere e finché non apparirà della condensa sulle sue pareti.

Con una tale selezione di cocktail a portata di mano, puoi organizzare tranquillamente qualsiasi festa! Ti consigliamo anche di guardare

Il Mojito è una bevanda rinfrescante che può essere preparata con o senza alcol. La composizione comprende menta, zucchero e succo di limone, ma possono essercene altri tipi. Questo articolo presenterà diversi modi per preparare la bevanda e come bere un mojito. Inoltre, sarà possibile familiarizzare con un piccolo informazioni storiche riguardo alla bevanda.

Breve cenni storici

Alcuni studiosi sostengono che la bevanda sia stata creata dai pirati che unirono rum, acqua e succo di lime per creare un delizioso cocktail. Per quanto riguarda il nome stesso, ci sono versioni diverse. La versione più famosa è che moho tra gli schiavi africani portati a Cuba significava stregoneria. Quindi il mojito risulta essere una piccola stregoneria, perché preparare un cocktail è davvero come una pozione magica che veniva precedentemente preparata in Africa.

La ricetta esatta della bevanda apparve negli anni '30 a Cuba. A quel tempo, uno dei baristi dell'hotel sostituì il bourbon con il rum, di conseguenza riuscirono a ottenere un cocktail leggermente diverso che piaceva ai ricchi. Da quel momento mojito significò “bagnato” e questo fu il periodo di nascita della bevanda, sopravvissuta fino ai giorni nostri. Con il passare del tempo il cocktail cominciò a diffondersi sempre più in tutto il mondo e, di conseguenza, il metodo di preparazione del mojito cambiò e migliorò.

Composizione classica della bevanda

La ricetta classica del mojito, nata nel lontano 1930, è la seguente:

Rum leggero nella quantità di 40 ml. Idealmente, viene utilizzato Havana Club o Bacardi.
6 foglie di menta piperita fresca.
Succo di lime fresco in una quantità di 30 ml.
Zucchero di canna, che può essere sostituito con altro zucchero, ma non con sciroppo - 2 cucchiaini.
Acqua frizzante.

Questi sono i componenti ricetta originale, che risulta essere un'ottima bevanda, ma se si rispettano le proporzioni e gli ingredienti. Questo è esattamente il tipo di cocktail mojito apprezzato dai veri intenditori. Se ti allontani dalla ricetta presentata, il gusto sarà diverso, ma è quello che è tipi diversi cocktail che verranno descritti di seguito.

Il mojito analcolico è adatto a diverse popolazioni o anche ai bambini. Non contiene una goccia di alcol. E se lo usi come base ricetta classica, quindi dovrai ridurre la quantità di zucchero di 2 volte. È meglio bere questo cocktail ghiacciato nella calda estate. Il metodo di preparazione è semplice e si può preparare in casa senza problemi. Senza alcol, la bevanda può essere preparata utilizzando Sprite e altra soda.

Ricetta classica analcolica

Per preparare una bevanda che non contenga alcol e che possa essere preparata a casa, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

Soda – 300 ml.
Succo di limone – 5 cucchiai.
Foglie di menta fresca - ¼ di tazza.
Sciroppo di zucchero - 3 cucchiai.
Ghiaccio – 10 metri cubi

La preparazione richiede 8 minuti e puoi preparare un mojito seguendo i seguenti passaggi:

Per prima cosa devi preparare lo sciroppo riscaldando 1,5 cucchiai. zucchero in 50 ml di acqua. Cuocere a fuoco basso finché i cristalli non saranno completamente sciolti. Dopo l'ebollizione, togliete lo sciroppo dal fuoco e lasciatelo raffreddare.
Metti circa 7 foglie di menta in un bicchiere grande e aggiungi 1 cucchiaio. sciroppo e 1-2 cucchiai. succo di limone. Dopo di che la menta deve essere schiacciata con un cucchiaio o un mortaio, la procedura viene eseguita con attenzione in modo che appaia un aroma di menta e non una purea di menta.
Successivamente, viene versata la soda, che deve riempire il contenitore quasi fino all'orlo. Dopo aver versato il liquido, mescolare il tutto.

Dato che la ricetta prevede 3 porzioni, potete preparare altre 2 bevande con gli ingredienti rimanenti. Alla fine potete guarnire la bevanda con il limone e aggiungere 3 cubetti di ghiaccio in un bicchiere. Se non vuoi fare lo sciroppo, puoi semplicemente mettere 1 cucchiaio di zucchero in un bicchiere. Una fetta di cetriolo aggiungerà più freschezza alla bevanda.

Classica ricetta alcolica

Ingredienti per cucinare:

Zucchero di canna – 2 cucchiaini.
Mezzo lime.
Menta – 6 pz.
Ghiaccio – 4 pz.
Rum bianco – 50 ml.
Folletto – 200 ml.

Metodo di cottura:

Devi spremere il succo del lime e aggiungere lo zucchero, quindi mescolare fino a quando non sarà completamente sciolto.
Successivamente si mette la menta lavata e la si pressa leggermente con un mortaio.
Ora nel bicchiere viene aggiunto il ghiaccio tritato.
Il rum viene versato e riempito fino all'orlo con lo sprite.

Si consiglia di servire questa ricetta di mojito al rum fredda. Per i mojito si consiglia di utilizzare solo rum Bacardi, ma se non lo avete potete utilizzarne altri tipi. La bevanda ha un gusto e un odore insoliti. Poiché il rum non viene usato spesso, molte persone non preparano i mojito con il rum, ma lo sostituiscono con altri tipi di alcol, come la vodka.

Mojito con vodka

Ingredienti di cui avrai bisogno:

Menta – 10 fogli.
Limone – 1 pz.
Zucchero bianco – 50 gr.
Anni – 5 pz.
Vodka – 30 ml.
Schweppes – 200 gr.

Preparazione della ricetta vodka mojito:

Bisogna mettere le foglie di menta in una ciotola e schiacciarle con un cucchiaio, quindi aggiungere lo zucchero e versare in tutto 50 ml di succo di limone fresco.
Successivamente, devi rompere il ghiaccio. Mettere la menta con lo zucchero e il succo in un bicchiere, dopodiché il contenitore viene riempito di ghiaccio.
Ora devi versare la vodka e riempire il bicchiere con la soda fino in cima.

Servito questa bevanda freddo, e farlo a casa non è difficile.

Mojito con sciroppo

Spesso per la preparazione viene utilizzato uno sciroppo speciale, ad esempio “Delasi Mojito”. Questo sciroppo è una miscela già pronta con zucchero, che contiene rum e succo di lime. La ricetta è molto semplice:

Un bicchiere o un bicchiere deve essere riempito con pezzi di ghiaccio tritato, quindi versare sopra 30 ml di sciroppo.
Successivamente, aggiungi altri 40 ml di vodka e 1 cucchiaio. succo di limone fresco.
Successivamente, viene versata la soda e il contenuto viene decorato con la menta.

Questa ricetta è simile alla vodka mojito, ma al posto dello zucchero e della menta viene utilizzato lo sciroppo.

Mojito basato sullo sprite

Qualsiasi ricetta per un cocktail mojito prevede spesso l'uso di soda e per questi scopi viene spesso utilizzata Sprite. Con questa soda non è necessario pensare alla quantità di zucchero per la bevanda e non è necessario preparare lo sciroppo a casa. Tutto ciò di cui hai bisogno è lime e sprite, oltre ai soliti ingredienti per cocktail. È interessante notare che bevono mojito con Sprite, sia nella versione alcolica che analcolica.

Per preparare 1 porzione dovrai utilizzare:

Menta – 10 fogli.
Lime – 1 pz.
Folletto – 300 ml.
Ghiaccio – 10 cubetti.

Puoi preparare la bevanda a casa; il tempo di preparazione sarà di massimo 5 minuti. Quindi, il metodo di cottura è il seguente:

Il lime deve essere lavato e tagliato a fette. Pezzi di agrumi vengono posti in un bicchiere (si usa solo ¾ di lime), si aggiunge la menta tritata e il tutto viene immediatamente riempito di soda.
Successivamente, gli ingredienti devono essere schiacciati ulteriormente e mescolati per 1 minuto.
Il ghiaccio, spezzato in pezzi, viene versato in un bicchiere.

La bevanda alla menta è pronta e può essere servita subito. Per rendere alcolica la bevanda, aggiungere al cocktail 40 ml di vodka o vermut. Secondo il processo tecnologico di preparazione della bevanda, è meglio lasciare gli ingredienti nel mezzo, ma se la bevanda è fatta per i bambini, potete filtrarla ulteriormente e lasciare da parte gli ingredienti.

Mojito espresso

Puoi preparare un cocktail a base di caffè forte e il gelato, ovviamente, non è una ricetta classica e differisce dal solito cocktail, ma non è per questo meno gustoso ed è adorato da molti che hanno provato una ricetta del genere. Preparare la bevanda è molto semplice, anche a casa:

Devi tritare 3-4 cubetti di ghiaccio il più finemente possibile, quindi aggiungere la tazza di caffè espresso finita.
Quindi è necessario aggiungere al bicchiere 20 ml di sciroppo Mojito e 35 ml di liquore Mojito.
Metti del normale gelato bianco sopra la bevanda e il cocktail è pronto.

Questa ricetta è perfettamente rinfrescante e può rinfrescare tutto il corpo nelle giornate calde.

Mojito alla fragola

Questa ricetta produce un gusto fruttato brillante, vale la pena notare che la bevanda può essere preparata anche nelle giornate fresche, quando non ci sono più fragole, perché si possono usare anche i frutti di bosco congelati. Di seguito troverai 2 ricette di bevande, con e senza alcol.

Per preparare una versione alcolica del cocktail, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

Fragole – 150 gr.
Menta – 20 pz.
Zucchero – 150 gr.
Succo di limone – 100 ml.
Rum – 260 gr.
Sciroppo o liquore di fragole – 70 ml.
Ghiaccio – 20 pz.

Metodo di cottura:

Le bacche vanno lavate e private del picciolo, quindi tagliate in 4 parti e poste in una brocca capiente.
Successivamente, la menta viene posta in una ciotola separata e ricoperta di zucchero. Dopo averli macinati insieme, è necessario aggiungere gli ingredienti alle bacche.
Ora 100 ml di succo vengono spremuti dal limone e aggiunti alla brocca.
Successivamente vengono versati il rum bianco e il liquore alla fragola.
Il ghiaccio deve essere ridotto in briciole e aggiunto al resto degli ingredienti, quindi mescolare bene il tutto.

Il mojito è pronto e può essere servito grande azienda. Per tritare i cubetti di ghiaccio in modo rapido ed efficace, si consiglia di metterli in un pezzo di stoffa, legarlo e sbatterlo sul tavolo o colpire il ghiaccio con un mattarello.

Mojito analcolico

Per preparare in casa un mojito analcolico, con l'aggiunta delle fragole, dovrai preparare i seguenti ingredienti:

Calce – 1,5 pz.
Nuovo – 20 fogli.
Fragole – 10 pz.
Sciroppo di zucchero – 2 cucchiai.
Bibita.

Metodo di cottura:

Le bacche devono essere lavate e schiacciate con un cucchiaio o una forchetta fino a ottenere una purea.
Il lime viene lavato e tagliato a fette. Successivamente, devi mettere gli agrumi in una tazza grande, aggiungere la menta e schiacciare gli ingredienti.
Il succo risultante deve essere versato in un bicchiere grande utilizzando un colino. Quindi al bicchiere viene aggiunto ghiaccio tritato nella quantità di 4-5 pezzi.
Quindi viene aggiunto sciroppo di zucchero e purea di frutti di bosco.
Il bicchiere viene riempito di soda e agitato.

La bevanda è pronta da bere. Si consiglia di cucinare per i bambini. Se il cocktail sarà preparato per adulti, puoi aggiungere il vermouth in quantità uguali alla soda. Questa sarà una bevanda alcolica leggera che avrà un gusto insolito.

Mojito senza calorie

Ci sono molte calorie nell'acqua frizzante e chi sta attento alla propria linea può prepararsi un mojito senza alcol e senza calorie. La ricetta presentata serve opzione alternativa e può essere un ottimo cocktail rinfrescante che non lascerà alcun segno sulla vostra figura.

Il segreto di questa ricetta è la bevanda 7UP, che ha un apporto calorico minimo, ma il gusto è simile a quello di Sprite. Per la preparazione avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

Lime o limone – 1 pz.
Foglie di menta fresca - 1 tazza.
Soda 7UP – 350 ml.

Come preparare una bevanda senza calorie è descritto in una guida passo passo:

Spremete il succo degli agrumi utilizzati in un bicchiere capiente.
Le foglie di menta devono essere lavate e tagliate a pezzetti a mano in un bicchiere di succo. Successivamente, gli ingredienti vengono mescolati e con movimenti leggeri, la menta viene ulteriormente pressata in modo che il cocktail sia aromatico e aggiunga freschezza.
Quindi è necessario aggiungere ghiaccio, la sua quantità viene calcolata come desiderato.
Alla fine si aggiunge acqua frizzante e il tutto viene accuratamente miscelato con una normale cannuccia.

La bevanda è pronta, ma bisognerà lasciarla riposare per 5-10 minuti in modo che assorba tutti i sapori e gli odori. Si consiglia di bere il mojito con una cannuccia in modo che la menta tritata non entri in bocca.

Mojito alla mela

La ricetta è analcolica e non utilizza zucchero. Questa versione del cocktail alla mela può essere servita durante le vacanze e avrà il sapore di un vero gusto classico. Per la preparazione sono necessari i seguenti ingredienti:

Mela verde – 4 pz.
Lime – 2 pz.
Menta – 1 bicchiere.
Acqua frizzante a scelta.

Cucinare a casa:

Gli ingredienti devono essere sciacquati accuratamente sotto l'acqua e il lime sbucciato in modo che la bevanda non diventi amara. Successivamente, gli agrumi vengono tagliati a fette.
Devi spremere il succo dalle mele e aggiungere lime e menta al liquido risultante. Per rendere la bevanda gassata puoi aggiungere acqua minerale. Successivamente, i componenti vengono miscelati e lasciati in infusione per 10 minuti.

La bevanda è pronta da bere, ma può avere diverse varianti. Ad esempio, una mela può essere sostituita con una pera e, se non c'è il lime, viene utilizzato un altro tipo di agrumi: tutti possono rinvigorire e conferire alla bevanda un gusto insuperabile.

Mojito all'anguria

Per prepararti avrai bisogno di:

Menta – 4 foglie grandi.
Lime ½ pz.
Zucchero – 1 cucchiaio.
Rum – 60 ml.
Polpa di anguria – 300 gr.

Metodo di cottura:

Devi mescolare le foglie di menta strappate, il lime tritato e lo zucchero in un bicchiere. Successivamente, schiacciare gli ingredienti con un cucchiaio o un mortaio fino a formare il succo.
Ora è necessario spremere il succo dell'anguria e filtrarlo per eliminare eventuali residui di polpa. Versare il succo puro in un bicchiere e tritare gli ingredienti.
Il passo successivo è versare il rum e aggiungere il ghiaccio tritato.

La bevanda deve essere servita immediatamente e la polpa dell'anguria deve essere rimossa in modo che non rimanga incastrata nel tubo.

Mojito al ribes

Per preparare un cocktail del genere è necessario preparare i seguenti prodotti:

Limonata a piacere – 150 ml.
Ghiaccio – 6 pz.
Ribes rosso e nero – 30 g ciascuno.
Limone – 2 fette grandi.
Menta – 10 fogli.
Zucchero – 1 cucchiaino.
Foglie di ribes nero – 2 pz.

Metodo di cottura:

In un contenitore separato, mescolare e schiacciare il ribes fino a formare una purea.
Metti 3 cubetti di ghiaccio tritato e ribes in un bicchiere.
Le foglie di ribes, menta e limone devono essere schiacciate fino a quando appare il succo, quindi aggiungere al bicchiere.
Sopra si versa lo zucchero e si mette il resto del ghiaccio.
Ora si aggiunge lentamente la limonata e la bevanda è pronta.

Come puoi vedere, ci sono molte ricette per preparare una bevanda estiva e, se inizi a sperimentare con gli ingredienti, puoi scegliere e scegliere la ricetta ottimale che piacerà a tutti i membri della famiglia e agli amici. Puoi combinare molti frutti e bacche con un mojito, così come alcuni tipi di verdure.

Uno dei cocktail più riconoscibili con una reputazione mondiale è il Mojito, ci sono così tante ricette che ognuno troverà un'opzione adatta ai propri gusti.

Cocktail Mojito: la storia della creazione della bevanda

Esistono diverse versioni dell'aspetto del Mojito. Secondo uno di loro, il predecessore della bevanda apparve nel XVI secolo, quando i pirati aggiunsero menta e lime al rum per rimuovere l'amarezza dall'alcol di bassa qualità.

La versione tradizionale del cocktail alcolico Mojito è stata inventata a Cuba. né nel 1930 né nel 1940 (questo fatto rimane controverso). Si conoscono con certezza solo la data e il mese: 25 maggio. È interessante notare che i residenti locali celebrano ancora ogni anno una sorta di compleanno della bevanda la notte del 25 maggio.

Ricetta classica del cocktail alcolico Mojito

Nel corso della sua esistenza, il cocktail alcolico Mojito ha subito varie modifiche. Quindi, in alcuni luoghi, il rum viene sostituito con qualsiasi alcol forte, al posto dello zucchero di canna viene utilizzato il bianco normale, la menta cubana viene sostituita con altre varietà, il lime viene sostituito con il limone, ecc. Ma se vuoi seguire tutte le tradizioni, allora è necessario preparare la bevanda secondo la ricetta classica.

La corretta composizione del cocktail Mojito

La bevanda alcolica è composta dai seguenti ingredienti:

rum bianco (preferibilmente Bacardi o Havana Club) – 40 – 50 ml;
menta (solo foglie) – 7 – 8 pz.;
zucchero raffinato – 2 cucchiaini;
lime – 1 pz.;
soda – 150 ml;
ghiaccio tritato

Fasi di cottura:

Tagliare il lime in 4 parti. Spremere il succo da 3.
Metti le foglie di menta, lo zucchero e il succo di lime in un bicchiere alto (highball o Collins). Schiaccia tutto questo usando un cucchiaio da bar o un mortaio con la punta rossa.
Riempire 2/3 del contenitore con ghiaccio.
Versare il rum e il seltz, mescolare delicatamente con una cannuccia.
Guarnire il drink con uno spicchio di lime, ghiaccio e foglie di menta.

Sfumature di preparazione, come mescolare correttamente gli ingredienti?

Esistono diversi trucchi che ti aiuteranno a preparare un Mojito, come nella ricetta originale.

Quindi, il cocktail viene realizzato utilizzando il metodo “build”, ovvero viene letteralmente costruito nel contenitore in cui verrà servito.

Pertanto, non è necessario utilizzare mezzi speciali per preparare la bevanda. L'importante è scegliere un bicchiere alto e il più dritto possibile. I bicchieri da Martini o qualsiasi altro bicchiere dotato di gambo non funzioneranno. Dopotutto, per impastare la menta è necessario un fondo piatto e stabile.

In un vero cocktail le proporzioni degli ingredienti sono 1:3.

Zucchero, succo e menta occupano il primo terzo, il ghiaccio il secondo e l'alcol e/o la soda l'ultimo. E solo in questa sequenza tutti i prodotti vengono mescolati.

Un altro fatto importante è la selezione dei componenti. Tutti i prodotti devono essere di alta qualità e freschi. Si consiglia di non sostituirli con analoghi, ma di utilizzare quelli tradizionali.

Quindi, devi prendere il rum bianco. Forse le varietà scure possono sembrare più gustose, poiché hanno un sapore più pronunciato di caffè, caramello o cioccolato, ma in un cocktail questo sarà piuttosto uno svantaggio che un'aggiunta piacevole.
Per quanto riguarda la menta, bisogna prendere solo le varietà di menta piperita più aromatiche. Le sue foglie contengono oli essenziali, che una volta macinati conferiscono il gusto e l'odore necessari. Non è necessario aggiungere la parte del gambo, altrimenti la bevanda risulterà amara. A proposito, l'erba deve essere impastata per 20-30 secondi e non schiacciata. Dopotutto, le particelle troppo piccole finiscono in bocca o si intasano nel tubo.
La soda può essere sostituita con semplice acqua frizzante. Ma è meglio non sperimentare bevande dolci come Schweppes o Sprite. Dopotutto, il cocktail dovrebbe essere rinfrescante e leggermente acido, e questi tipi di soda contengono troppo zucchero. Quest'ultimo, tra l'altro, può essere utilizzato in qualsiasi colore.
L'articolo successivo sono gli agrumi. È importante fare una nota qui: il lime non è limone, ha un sapore leggermente diverso, quindi non dovresti nemmeno sostituirlo.
E ultimo sfumatura importante- ghiaccio. Dovrebbe essere sotto forma di briciole, non cubetti o neve. L'opzione ideale è utilizzare un rompighiaccio. Se non ce n'è, allora per ottenerlo la forma desiderata, basta prendere un grosso pezzo di ghiaccio, avvolgerlo in un asciugamano o in carta spessa e romperlo con un martello, una bottiglia o un mattarello.

Macinare in un frullatore non ha senso, perché il risultato sarà un porridge bagnato, del tutto inadatto per un cocktail. E, naturalmente, se il ghiaccio è fatto in casa, quando si congela l'acqua si dovrebbe evitare la presenza di prodotti dall'odore forte nel congelatore, poiché assorbe tutti gli odori estranei.

Preparare un cocktail analcolico

Un Mojito analcolico viene miscelato allo stesso modo di uno alcolico, ad eccezione del rum.

Ti servono solo 5 ingredienti:

menta;
succo di lime;
zucchero;
bibita;

Metti 4 - 5 foglie verdi sul fondo del bicchiere (se lo desideri puoi sostituirle con salvia o basilico), aggiungi 2 cucchiaini. zucchero e aggiungere circa 30 - 40 ml di succo di lime. Macina gli ingredienti per creare un classico sapore di mentolo. Successivamente riempire il bicchiere fino all'orlo con ghiaccio tritato e riempirlo con acqua frizzante. Servire subito dopo la cottura, guarnendo il bicchiere con uno spicchio di lime.

Mojito alla fragola a casa

Componenti:

soda – 150 ml;
foglie di menta – 6 – 7 pezzi;
fragole dolci – 4 – 5 pezzi;
rum – 40 ml;
zucchero – 1 cucchiaino;
succo di mezzo lime.

Preparazione:

Schiaccia un po' la menta insieme allo zucchero e al succo.
Sbucciare le fragole dal gambo, tagliarle a fettine sottili e disporle sul fondo.
Aggiungere con attenzione il ghiaccio.
Versare il rum, mescolare, versare la soda e mescolare ancora delicatamente.
Servire la bevanda finita con un pezzo di fragola nel bicchiere e un rametto di menta. Se il cocktail sembra acido, puoi aggiungere un po 'di liquore alla fragola o purea di fragole con lo zucchero.

Ricetta con le arance

Ingredienti per 2 porzioni:

arancione – 1 pz.;
rum – 100 ml;
menta: un grosso mazzo;
zucchero – 3 – 4 cucchiaini;
lime – 1 pz.;
soda – 300 ml;

Preparazione:

Tagliare l'arancia e il lime in più fette. Mettetene alcuni nei bicchieri e lasciatene un paio per la decorazione.
Aggiungere lo zucchero, la menta e schiacciare fino a quando non viene rilasciato abbastanza succo.
Mettere il tutto in uno shaker, aggiungere ghiaccio, alcool e soda.
Mescolare i componenti per 10 s.
Versare nei bicchieri e guarnire con le fette di agrumi.

Come preparare una bevanda ai lamponi

Per il cocktail devi prendere:

soda – 150 ml;
liquore al lampone – 50 ml;
sciroppo di zucchero (mescolare lo zucchero con l'acqua in rapporto 1:1) – 25 ml;
succo di lime – 15 – 20 ml;
rum – 40 – 50 ml;

Come preparare il Mojito ai lamponi:

Mescolare la menta con lo sciroppo dolce e schiacciare un po'.
Riempire il bicchiere con ghiaccio.
Versare prima il succo di lime, poi alternativamente il liquore, il rum e l'acqua frizzante. Mescolare tutti gli ingredienti.
Se lo si desidera, è possibile aggiungere sopra i lamponi freschi.

Ingredienti:

ananas (fresco o in scatola) – 50 g;
succo di ananas – 40 ml;
rum – 80 ml;
Liquore Triple Sec – 40 ml;
lime – 1 pz.;
foglie di menta – 8 pezzi;
ghiaccio tritato

Preparazione:

Tagliare il lime in ruote.
In un bicchiere schiacciare leggermente i pezzetti di ananas, lo zucchero e la menta.
Mettete tutti gli ingredienti in uno shaker e agitate vigorosamente un paio di volte.
Versare la bevanda finita in un bicchiere. Aggiungi altro ghiaccio se lo desideri.

Come servire magnificamente un cocktail Mojito

La decorazione più semplice sono gli accessori aggiuntivi per la bevanda. I tubi sono adatti a questi scopi. colori differenti, dimensioni o forme, ombrelli, spiedini con frutti e bacche infilati. Non dimenticare gli insoliti sottobicchieri per bicchieri, che possono servire come parte della composizione.

Puoi decorare il vetro stesso utilizzando elementi commestibili:

un mazzetto di foglie di menta;
fette di lime, limone, arancia;
cocktail alla ciliegia;
fragole, lamponi, more intere o tagliate a pezzetti;
scorza di limone (arancia) tagliata a serpentina;
pezzi di frutta tropicale non sbucciati, come l'ananas con parte della coda e della buccia.

Un bordo di zucchero sembra molto impressionante nei cocktail. Per fare ciò, i bordi del vetro devono essere inumiditi con acqua. Successivamente, il bicchiere viene capovolto e posto su una tavola con zucchero semolato sparso e fatto scorrere leggermente. A proposito, puoi usare il succo d'arancia o di fragola invece della semplice acqua. Quindi il contorno verrà colorato.

E per aggiungere un po 'di sapore al cocktail stesso, devi usare un piccolo trucco. Per dare una tinta verde più saturata, puoi aggiungere un po' di sciroppo di menta verde. Se vuoi sperimentare con la tavolozza e ottenere un rosso brillante o colori blu, allora sono adatti gli sciroppi di Grenadine e Blue Curaçao.

Salve signore e signori, all'ordine del giorno c'è una bevanda alcolica leggera. Avete già indovinato di cosa parleremo oggi? In caso contrario, continua a leggere ulteriormente l'articolo.

La ricetta per un mojito alcolico a casa viene eseguita in diversi passaggi primitivi, l'importante è selezionare ingredienti freschi e confrontarli tra loro nella giusta proporzione.

Ingredienti:

1. Rum bianco - 50 ml.

2. Lime – 1 pz.

3. Menta fresca – 5-6 rametti

4. Soda – 150 ml.

5. Zucchero di canna – 2 cucchiaini.

Metodo di cottura:

1. Prendi un bicchiere gratuito e ben lavato. Ci cucineremo dentro.

2. Macina un paio di cucchiai di zucchero con succo di lime in questo bicchiere. Quello marrone è un must, sprigiona un bel sapore di caramello.

3. Strappare i pezzi di lime sopravvissuti in più pezzi e gettarli in un bicchiere.

Utilizzando un pratico mortaio, macinare il contenuto fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto nel succo. Ho un mortaio da cocktail speciale, ma per te potrebbe essere un qualsiasi elettrodomestico da cucina.

4. L'ingrediente successivo, che è il più importante in questa bevanda, è la menta, non ce ne pentiamo, ne aggiungiamo un'intera manciata. Continuiamo a macinare il contenuto con un mortaio.

6. Riempire il bicchiere con ghiaccio tritato fino all'orlo.

7. Versare 50 ml. Rum bianco. Io uso quello più popolare, si chiama Bacardi. In una versione più economica, è fatto con la vodka, il gusto cambia leggermente.

8. Diluisco tutto con la soda. A questa bevanda viene spesso aggiunta l'acqua frizzante Sprite, in quasi tutti i ristoranti in cui ho provato questo cocktail, la sua nota aromatica era visibile e nel menu scrivono che per la preparazione viene utilizzata la Sprite.

9. C'erano volte in cui me lo portavano con Fanta, chiedevo sempre al cameriere che tipo di bevanda mi portavi. Ma ho deciso di provarlo una volta e vi svelo un segreto, mi è piaciuto un po’ di più della sua versione classica.

10. A questo punto il nostro “Mojito” è pronto, grazie a tutti per l'attenzione. Chi è interessato al tema dei cocktail alcolici, vada in questa sezione, nella quale ne presento altri, nientemeno ricette popolari preparativi.

Video ricetta per cocktail cremoso:

Informazioni aggiuntive:

Il cocktail Mojito è una bevanda composta da soda, lime e menta. Nella versione analcolica viene aggiunto il rum per dare forza. In due casi viene servito in bicchieri alti con abbondante ghiaccio tritato.

Cuba è considerata la culla del Mojito e i creatori della bevanda sono americani. Nel 19° secolo vennero sull'isola per fare soldi e lo “facevano” con il rum. I residenti degli Stati Uniti preparavano un cocktail di whisky con ingredienti simili e lo chiamavano “Mint Julep”.

Nel corso del tempo la popolarità del Mojito è aumentata in tutto il mondo, diventando uno dei dieci cocktail più apprezzati. Ha ricevuto il suo riconoscimento per il suo gusto incredibilmente rinfrescante e preparazione facile. A differenza della maggior parte degli altri tipi di polmoni bevande alcoliche, "Mojito" non richiede attrezzature speciali sotto forma di frullatore o shaker.

Il cocktail disseta bene nella calura estiva ed è un “ospite” indispensabile nella maggior parte delle feste. Puoi preparare una bevanda per bambini per una vacanza dal gusto fruttato o in versione classica.

Per gli adulti, puoi aggiungere rum e ottenere un capolavoro, non peggiore di quello servito in molti bar.

Le regole base della preparazione sono semplici, come la ricetta stessa: scegli sempre foglie di menta fresca, non sostituire il lime con il limone e aggiungi ghiaccio tritato alla composizione principale.

Grazie ancora per essere passato a trovarmi, assicuratevi di condividere questa ricetta con i vostri amici, ma devo salutarvi, a presto amici.