Un'attività del genere si ripaga completamente in 5 anni nei centri turistici, in altre città - in 9. Se utilizzi immobili già pronti, puoi realizzare un profitto entro la fine del primo anno. Il piano aziendale del mini-hotel proposto calcola i costi approssimativi necessari per aprire e continuare la sua attività.
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Servizi
Si consiglia di iniziare a calcolare e redigere un business plan per un mini-hotel determinando il numero base di servizi forniti.
Nella prima fase, puoi limitarti a offerte standard, come:
- cambio biancheria;
- lavaggio e stiratura;
- pulizia;
- servizi di comunicazione;
- colazioni;
- forse parcheggio.
Se hai intenzione di aprire un mini-hotel in un centro turistico, ti sarà utile organizzare delle escursioni.
Rilevanza
Più sono sviluppate le infrastrutture turistiche e commerciali, maggiore è la necessità di nuovi posti per ricevere ospiti, il che significa maggiore profitto per i proprietari di camere. Non tutti possono permettersi di soggiornare in hotel a cinque stelle, quindi la domanda di pernottamenti economici è maggiore. Soprattutto l'importanza dell'apertura di una pensione aumenta nei centri turistici. Le persone vanno lì apposta per le impressioni e sono pronte a pagare per il servizio e la qualità dei servizi.
Opzioni mini-hotel
L'attività alberghiera è così sviluppata che ci sono almeno 20 tipi di hotel, tuttavia, sotto la definizione di "mini" (per 6-20 camere) si adatteranno:
- Bed and Breakfast (inglese "bed and breakfast"). Si tratta di mini-hotel che non hanno la qualifica di "stella". In realtà, tutto ciò che è loro richiesto è una stanza pulita con un letto o due, la colazione al mattino o una cucina per cucinare da soli (riscaldare) il cibo.
- Ostello. Progettato per coloro che vogliono visitare questa o quella città il più possibile con un budget limitato. Di norma, agli ospiti viene offerta una grande stanza con diversi letti matrimoniali, ognuno riceve un comodino con serratura, dove può mettere le cose. In una stanza possono soggiornare fino a 20 persone, mentre il costo dell'alloggio dipende dal numero di posti letto.
- Mini-hotel o mini-hotel. Dispongono di 6-20 camere, una piccola cucina e una reception. La colazione non viene servita qui, ma offre un'atmosfera "casalinga" e un assegno relativamente piccolo per l'alloggio.
- Motel. Una locanda lungo la strada senza particolari aspetto e fronzoli, il motel si trova lungo un'autostrada principale. Il vantaggio è il prezzo contenuto, ma il livello di comfort e sicurezza lascia molto a desiderare.
Descrizione e analisi del mercato
Studiando le offerte dei concorrenti, è possibile determinare la domanda di servizi alberghieri nella regione e le esigenze del pubblico target. Osservando da vicino gli hotel esistenti, è possibile determinare la fascia di prezzo delle proposte e fare un elenco approssimativo dei servizi forniti agli ospiti della città.
Ad esempio, nella città "X" ci sono 7 hotel per un totale di 350 camere con offerte standard (pulizia, lavanderia, stireria). Ad oggi, la loro occupazione è del 70-80%. Ciò significa che il mercato degli alloggi economici per gli ospiti è saturo di offerta e non ha bisogno di giocatori aggiuntivi. C'è il rischio di fallimento nei primi mesi.
Il pubblico di destinazione
Il pubblico di destinazione dipende da ruolo sociale alberghi. Se un ostello è adatto ai giovani, allora tale sistemazione è problematica per una coppia con un figlio. Per un viaggiatore d'affari, l'ubicazione dell'hotel è importante, il più vicino possibile al luogo del suo lavoro previsto. Alcuni ospiti che soggiornano per 1-2 notti non avranno bisogno di un alto livello di comfort, in questi casi un motel è abbastanza adatto.-
Vantaggi competitivi
Con l'elevata concorrenza per gli hotel standard nella regione, l'apertura di una locanda a tema, come un accogliente hotel termale o un mini-hotel per animali domestici, sarà un vantaggio.
Può essere fornita una sala conferenze per attrarre la comunità imprenditoriale esistente in città. Anche con una bassa occupazione, sarà possibile guadagnare con il suo affitto.
Campagna pubblicitaria
La cosa principale è scegliere gli strumenti giusti, per questo puoi:
- posizionare il video sul tuo sito web;
- contattare un famoso blogger che parlerà dell'hotel;
- installare un banner sul sito del Comune.
In ogni caso, quando si sceglie un luogo in cui posizionare le informazioni, è meglio essere guidati non dai propri sentimenti, ma dal ritratto previsto del pubblico di destinazione.
Istruzioni passo passo e cosa devi aprire
Dopo aver deciso la direzione e il tipo di hotel, devi fare:
- scartoffie;
- ricerca e progettazione di locali;
- acquisto dell'attrezzatura necessaria;
- selezione del personale.
Documentazione
Nella prima fase, è necessario decidere la forma della registrazione delle imprese. Considerando che non è concesso in licenza, può essere affrontato imprenditore individuale. Tuttavia, al fine di ampliare le possibilità di concludere contratti con le aziende, si consiglia comunque di organizzare una società con responsabilità limitata(LLC) o Società per Azioni(AO).
In futuro potrebbe essere richiesta una licenza, ad esempio, per la vendita di alcolici.
Se apri un imprenditore individuale, devi fornire all'autorità fiscale:
- una domanda nel modulo R21001 (indica: nome, dati del passaporto, indirizzo, codici OKVED);
- fotocopia di tutte le pagine del passaporto;
- ricevuta del pagamento del dovere statale;
- istanza per il passaggio ad un regime fiscale semplificato (3 copie);
- procura se sei rappresentato da un'altra persona.
Per ulteriori informazioni su ciò di cui hai bisogno per aprire un IP, puoi guardare il video pubblicato da Vyacheslav Khokhryakov.
Se devi aprire una LLC:
- registrazione del nome di una persona giuridica;
- l'esatto indirizzo legale della LLC;
- codici di attività secondo OKVED;
- calcolo della dimensione del capitale autorizzato di LLC e sua introduzione;
- conto corrente.
Il pacchetto di documenti richiesti per la registrazione presso l'ufficio delle imposte comprende:
- domanda nel modulo P11001;
- decisione dell'unico fondatore o verbale dell'assemblea generale dei fondatori;
- statuto di LLC (2 copie);
- ricevuta del pagamento del dovere statale;
- documenti che confermano la presenza di un indirizzo legale.
Camera e design
Quando si progetta un futuro hotel, è necessario concentrarsi sul potenziale pubblico di destinazione. Se parliamo di giovani, puoi permetterti colori vivaci, mentre le persone anziane vogliono un ambiente più rilassato.
Secondo lo standard statale GOST R 54606-2011, un mini-hotel è una piccola struttura ricettiva con un numero di camere da 5 a 15 camere.
Se un appartamento viene convertito in un hotel o una casa privata, sarebbe utile prestare attenzione a GOST e ad altre condizioni per i locali:
- alimentazione permanente;
- fornitura d'acqua;
- la presenza di ventilazione;
- comunicazioni telefoniche;
- TV (nelle camere o nella hall);
- una stanza speciale per il lavaggio;
- stanza di riposo.
Per quanto riguarda le stanze stesse, secondo GOST, la superficie minima di una stanza in una "piccola struttura ricettiva" in stanze singole è di almeno 9,0 m2.
In camere doppie e multiple per residente:
- con funzionamento tutto l'anno - non meno di 6,0 m;
- durante il funzionamento stagionale - almeno 4,5 m.
Attrezzature e inventario
Quando si scelgono le attrezzature e l'inventario necessari per l'hotel, è meglio concentrarsi sulla valutazione a stelle.
1 stella
2 stelle
3 stelle
4 stelle
5 stelle
| Livello di comfort: | Alto |
| Superficie camera: | Dalle camere singole con una dimensione di almeno 16 mq. m., fino a più stanze |
| Attrezzatura: | Letto, sedie, armadio, armadi, TV, telefono, specchi, tavoli, poltrone, frigobar, aria condizionata, cassaforte |
| Nutrizione: | Ci sono diversi ristoranti e bar in loco. |
| Strutture: | In camera è presente vasca, bidet, jacuzzi, grande scelta cosmetici, accappatoi, pantofole, asciugacapelli, ferro da stiro |
| Pulizia: | Giornaliero, cambio biancheria e asciugamani - tutti i giorni |
| Posizione: | Nel centro della città o in prima linea sulla spiaggia |
| Caratteristiche aggiuntive: | La presenza nell'edificio di ascensori, una sala conferenze. Sul territorio è presente un parcheggio custodito, piscina, negozi, saloni di bellezza, discoteca, Palestra, complesso di intrattenimento per bambini. Servizi di catering, consegna postale, lavaggio a secco, sartoria, ecc. |
Personale
All'inizio dell'attività può essere assunto un numero minimo di dipendenti, che garantirà costi salariali relativamente modesti.
La carica di amministratore può essere mantenuta. Dato che l'hotel è piccolo, combinalo con la posizione di un manager. Non è consigliabile sostituire l'amministratore alla reception a causa del pesante carico di lavoro. Nel tempo la combinazione con il gestore diventerà inappropriata, ma a quel punto l'hotel arriverà nuovo livello reddito.
La stima approssimativa proposta è rilevante per le città di provincia. Per Mosca e San Pietroburgo i costi dovranno aumentare.
| Titolo di lavoro | Numero secondo la tabella del personale | Stipendio, strofina. | Totale, strofinare. |
| Direttore | 1 | 0 | 0 |
| Amministratore | 1 | 40 000 | 40 000 |
| Contabile | 1 | 20 000 | 20 000 |
| Manager | 1 | 0 (20 000) | 0 (20 000) |
| Cucinare | 1 | 40 000 | 40 000 |
| Donna delle pulizie | 2 | 11 000 | 22 000 |
| Tecnico | 2 | 12 000 | 24 000 |
| Cameriera | 3 | 12 000 | 36 000 |
| Guardia di sicurezza | 2 | 10 000 | 20 000 |
| Totale, RUB: 202.000 (222.000) | |||
Per quanto riguarda il reclutamento, puoi trovarlo tu stesso pubblicando un annuncio su siti web, su un giornale o mettendo un annuncio in televisione. Se non c'è tempo e voglia di cercare a lungo, è meglio rivolgersi a un'agenzia di reclutamento specializzata.
Piano del calendario
È importante che gli investitori e le banche vedano il piano del calendario per l'apertura di un'impresa.
| Nome d'arte/mesi | 1 mese | 2 mesi | 3 mesi | 4 mesi | 5 mesi | 6 mesi | 7 mesi | 8 mesi |
| Registrazione delle società | X | — | — | — | — | — | — | — |
| Acquisto di locali | X | — | — | — | — | — | — | — |
| Riparazione, riqualificazione | X | X | X | X | X | X | — | — |
| Ventilazione, aria condizionata, impianto antincendio | X | X | — | — | — | — | — | — |
| Decorazione d'interni, acquisto di mobili e attrezzature | X | X | — | — | — | — | — | — |
| Coordinamento con i servizi responsabili (vigili del fuoco, SES) | X | X | X | — | — | — | — | — |
| Reclutamento | X | X | X | — | — | — | — | — |
| Pubblicità | X | X | — | — | — | — | — | — |
| Inizio attività | X | — | — | — | — | — | — | — |
Piano finanziario
Quando si elabora un piano finanziario, è richiesta una valutazione dell'ammontare dei fondi propri e degli investimenti attratti. Ad esempio, c'è una stanza disponibile, ma non ci sono soldi per la sua attrezzatura, quindi, in un progetto imprenditoriale, è necessario calcolare il costo delle riparazioni e delle attrezzature.
Costi approssimativi per l'apertura di un hotel
Pertanto, la quota di investimenti propri sarà di circa il 36,2%.
Quota di investimento Struttura degli investimenti per mesi
Date di apertura
Quando si studia il piano del calendario, è chiaro che i lavori per l'apertura di un mini-hotel iniziano molto prima dell'inizio dell'accoglienza degli ospiti.
Approssimativamente in 8-10 mesi è necessario:
- redigere un business plan;
- elaborare la questione del finanziamento e la possibilità di attrarre investimenti;
- preparare calcoli dettagliati.
Dopo aver ricevuto i soldi per garantire gli obblighi agli investitori, è necessario un controllo incessante sulla riparazione e la riqualificazione dei locali.
Analisi del rischio
Ai rischi più comuni attività alberghiera relazionare:
- mercato: cambiamenti nella situazione economica, nonché richieste del pubblico di destinazione;
- finanziario: variazioni dei prezzi per attrezzature, vettori energetici o aumento dei salari;
- concorrenza: prezzi più bassi per i servizi dei concorrenti, introduzione di nuove offerte, ecc.
Guadagno e rimborso
I seguenti parametri sono presi come base per il calcolo del profitto:
- Numero di stanze - 15.
- Il costo medio di una stanza è di 1800 rubli al giorno.
- Il tasso di occupazione è del 65%.
- Il costo del lavoro del personale (basato sulla stima presentata in precedenza) è di 202.000 rubli al mese, tenendo conto della combinazione della posizione di direttore e manager.
- Ammortamento delle attrezzature e spese operative (acqua, elettricità, tasse, ecc.) Circa 100.000 rubli / mese.
- A partire da l'anno prossimo, si prevede di aumentare il costo della vita del 10%, aumentare le spese operative del 10% e aumentare salari dello stesso 10%.
Tenuto conto che nel primo anno l'albergo non funzionerà fino all'ottavo mese dall'inizio della programmazione, l'imputazione decorre dal gennaio del primo anno.
Budget stimato per il primo anno.
| Mese / numero di giorni | Reddito | Stipendio dipendente | Ammortamenti e altre spese | |
| Gennaio | 31 | — | — | — |
| Febbraio | 28 | — | — | — |
| Marzo | 31 | — | — | — |
| aprile | 30 | — | — | — |
| Maggio | 31 | — | — | — |
| Giugno | 30 | — | — | — |
| Luglio | 31 | — | — | — |
| agosto | 31 | 544050 | 202000 | 100000 |
| settembre | 30 | 526500 | 202000 | 100000 |
| ottobre | 31 | 544050 | 202000 | 100000 |
| novembre | 30 | 526500 | 202000 | 100000 |
| Dicembre | 31 | 544050 | 202000 | 100000 |
| Totale | 2 685 150 | 1 010 000 | 500 000 | |
Profitto totale: 1.175.150 rubli.
Budget stimato per il secondo anno.
| Mese / numero di giorni | Reddito | Stipendio dipendente | Ammortamenti e altre spese | |
| Gennaio | 31 | 598455 | 222200 | 110000 |
| Febbraio | 28 | 540540 | 222200 | 110000 |
| Marzo | 31 | 598455 | 222200 | 110000 |
| aprile | 30 | 579150 | 222200 | 110000 |
| Maggio | 31 | 598455 | 222200 | 110000 |
| Giugno | 30 | 579150 | 222200 | 110000 |
| Luglio | 31 | 598455 | 222200 | 110000 |
| agosto | 31 | 598455 | 222000 | 110000 |
| settembre | 30 | 579150 | 222000 | 110000 |
| ottobre | 31 | 598455 | 222000 | 110000 |
| novembre | 30 | 579150 | 222000 | 110000 |
| Dicembre | 31 | 598455 | 222000 | 110000 |
| Totale | 7 046 325 | 2 666 400 | 1 320 000 | |
Profitto totale: 3.059.925 rubli.
Con un profitto condizionale di 3 milioni di rubli all'anno, l'hotel ripagherà l'investimento in tre o quattro anni. È possibile anche prima, dato che la base dei calcoli è l'occupazione al livello del 65%.
Business plan per un mini-hotel: analisi della domanda di un'idea + classificazione a 5 stelle + 4 metodi di promozione + programma dettagliato spese e profitti.
La domanda per l'affitto di camere d'albergo tra la popolazione è aumentata nel corso degli anni. Ciò è facilitato dalla presenza di un flusso di turisti interessati, nonché dalla crescente popolarità dei viaggi di lavoro tra i dipendenti delle società di uffici.
I mini-hotel sono particolarmente richiesti. Sono ideali per le persone della classe media. Inoltre, i mini-hotel hanno un'atmosfera di comfort domestico.
Se ti vedi come il proprietario di un'attività del genere, la tua "guida" lo è piano aziendale del mini-hotel che deve essere compilato. Informazioni sulle sue sezioni principali, così come altre informazioni importanti, riceverai dalla nostra guida.
Capitale iniziale dell'azienda: da 1.900.000 rubli.
Periodo di rimborso secondo il piano: 6-7 mesi.
La prima cosa da capire prima di creare un business plan per mini-hotel è chiarire 4 categorie di hotel per te stesso:
- mini-hotel (non più di 50 camere)
- piccoli hotel (circa 150)
- alberghi medi (non più di 300)
- grandi alberghi (oltre 300)
Un mini-hotel è l'opzione migliore per chi ha un budget limitato.
Analisi della domanda di idee per il settore alberghiero
Quando si creano analisi per un business plan per mini-hotel, è necessario considerare una serie di fattori, vale a dire:
- La posizione dell'hotel, tenendo conto delle caratteristiche della zona(il livello di rumore, inquinamento da gas, nonché la presenza di fabbriche o imprese industriali nelle vicinanze).
- Il numero di concorrenti.È necessario fare un elenco degli hotel più vicini, indicando sia i vantaggi (parcheggio gratuito, ristorante proprio, lavanderia) che gli svantaggi (basso livello di servizio, prezzo eccessivo).
- Il livello della domanda tra residenti e visitatori. Il pubblico di destinazione di un mini-hotel può essere sia uomini d'affari che turisti.
In quali città aprono più spesso i mini-hotel?
Nell'ultimo decennio a Federazione Russa Il 44% degli hotel è stato aperto a Mosca. Gli hotel a 2-3 stelle sono i più popolari qui (torneremo sulla classificazione per stelle nella prossima sezione). Ma, nonostante questo, cresce anche la domanda di hotel di lusso.
San Pietroburgo è al secondo posto con il 39,5%. San Pietroburgo si affida a mini-hotel situati nel centro della città.
In generale, la domanda di piccoli alberghi è in aumento in tutto il Paese. Queste informazioni devono essere annotate nel business plan del nostro mini-hotel, perché. sottolinea la rilevanza e la rilevanza dell'idea per il business. Ciò è particolarmente importante se il piano aziendale viene creato per la presentazione a potenziali investitori.
Cosa devi sapere sul sistema di classificazione degli hotel?
Gli oggetti d'affari dell'hotel, sia in Russia che all'estero, sono classificati secondo una scala di valutazione, meglio nota come sistema "a stelle".
Esistono 5 classi principali di hotel: da quelli meno confortevoli (1 stella) a quelli con servizi di alta qualità (5 stelle). Gli hotel con le caratteristiche più elevate ricevono 6 stelle, la cosiddetta classe De Luxe.
Diamo un'occhiata più da vicino alle condizioni che determinano una particolare classe di hotel. Queste informazioni ti aiuteranno con il tuo mini-hotel (sezioni sull'attrezzatura necessaria, sul personale e altro).
1 stella.
| Livello di comodità | Minimo. |
| Zona camera | 8-10 mq |
| Attrezzatura | Letto, sedie, armadio, specchio, lavabo |
| Nutrizione | Non fornita, ma la colazione è disponibile a pagamento. |
| Strutture | Sul pavimento. La presenza di almeno 2 bagni per piano e un servizio igienico per 5 camere. |
| Pulizia programmata | Viene effettuato quotidianamente nel mini-hotel, la biancheria viene cambiata ogni 7-8 giorni, gli asciugamani vengono cambiati ogni 3-4 giorni. |
| Posizione | Lontano dalle attrazioni centrali. |
2 stelle.
| Livello di comodità | Minimo. |
| Zona camera | 10 mq |
| Attrezzatura | Letto, sedie, armadio, armadi, TV, specchio. |
| Nutrizione | Fornito. C'è un ristorante o un bar sul territorio del mini-hotel. |
| Strutture | Nella stanza. |
| Pulizia programmata | Giornaliero, cambio biancheria - ogni 6 giorni, asciugamani - ogni 3-4 giorni. |
| Posizione | Il mini-hotel è vicino alle attrazioni centrali. |
3 stelle.
| Livello di comodità | Moderare. |
| Zona camera | 10-12 mq |
| Attrezzatura | Letto, sedie, armadio, armadi, TV, telefono, specchio, minibar, aria condizionata. |
| Nutrizione | Fornito. C'è un ristorante o un bar in loco. |
| Strutture | Nella stanza. C'è sapone, shampoo, asciugacapelli. |
| Pulizia programmata | Giornaliero, cambio biancheria - ogni 3-4 giorni, asciugamani - ogni giorno. |
| Parcheggio custodito, servizio postale, lavaggio a secco, sala conferenze. |
4 stelle.
| Livello di comodità | Alto. |
| Zona camera | Non meno di 13 mq. |
| Attrezzatura | Letto, sedie, armadio, armadi, TV, telefono, specchio, minibar, aria condizionata, cassaforte. |
| Nutrizione | Fornito. C'è un ristorante in loco. |
| Strutture | Nella stanza. C'è un gel doccia, shampoo, asciugacapelli. |
| Pulizia programmata | |
| Posizione | |
| caratteristiche aggiuntive | Parcheggio custodito, piscina, servizio postale, lavaggio a secco, sala conferenze, sauna, palestra, camera per bambini. |
5 stelle.
| Livello di comodità | Alto. |
| Zona camera | Da camere singole, di dimensioni non inferiori a 16 mq, a più camere. |
| Attrezzatura | Letto, sedie, armadio, pensili, TV, telefono, specchi, tavoli, poltrone, frigobar, aria condizionata, cassaforte. |
| Nutrizione | Fornito. Ci sono diversi ristoranti e bar in loco. |
| Strutture | Nella stanza. C'è un bagno, bidet, jacuzzi, una vasta selezione di cosmetici, accappatoi, pantofole, asciugacapelli, ferro da stiro. |
| Pulizia programmata | Giornaliero, cambio biancheria e asciugamani - tutti i giorni. |
| Posizione | Nel centro della città o in prima linea sulla spiaggia. |
| caratteristiche aggiuntive | La presenza nell'edificio di ascensori, una sala conferenze. Sul territorio sono presenti un parcheggio custodito, una piscina, negozi, saloni di bellezza, discoteche, una palestra, un complesso di intrattenimento per bambini. Servizi di catering, recapito postale, lavaggio a secco, atelier, ecc. |
Business plan per un mini-hotel: analizziamo passo dopo passo
Analizziamo una versione breve di un business plan per un immaginario mini-hotel situato nella città di Mosca con 30 camere (livello - 3 stelle). Partiamo dalle informazioni generali che descrivono il nostro progetto imprenditoriale.
Gli obiettivi dell'apertura di un mini-hotel a 3 stelle a Mosca:
- Fornire alla popolazione servizi per l'affitto di camere d'albergo per una determinata linea con un servizio di alta qualità.
- Ottenere un profitto netto dall'attività alberghiera pari al 25% del profitto totale.
Quali servizi saranno forniti nel mini-hotel, secondo il business plan?
- Camere in affitto in base al numero di notti trascorse.
- Fornire parcheggio gratuito per gli ospiti dell'hotel.
- Servizio in camera, colazione gratuita.
- Servizi di lavaggio a secco in loco.
- Disponibilità di Wi-Fi.
- Fornire ulteriori letto a pagamento.
- Organizzare eventi, organizzare escursioni, vendere biglietti per spettacoli teatrali e proiezioni cinematografiche.
- Servizi di trasporto in città.
- Aiuto informativo gratuito.
1) Destinatari del business plan del mini-hotel
Il business plan deve indicare il pubblico di destinazione previsto. Il resto delle fasi di pianificazione dipende da queste informazioni: la scelta dei metodi di promozione, l'interno, la politica dei prezzi.
L'affitto di camere in mini-hotel più popolare è utilizzato da coppie, turisti dei paesi vicini, uomini d'affari di medio livello e dipendenti di società d'ufficio per il periodo di un viaggio d'affari.
La distribuzione della domanda di camere nei mini-hotel è la seguente:
- Camere doppie con un letto matrimoniale - 54%.
- Camere doppie con letti separati - 27%.
- Singolo - 15%.
- Altro - 4%.
2) Quali metodi di promozione aziendale sono adatti per un mini-hotel?
Il compito principale di fare affari è avere un pubblico target per la fornitura di beni e servizi. Pertanto, uno dei punti principali nella stesura di un business plan per un mini-hotel è trovare un acquirente interessato.
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Piano aziendale
Recensioni (225)
Offrendo un buon business plan alberghiero, soddisfiamo la domanda di progetti legati allo sviluppo di alloggi ricreativi e temporanei. Dopotutto, gli hotel sono diversi e oggi sono tutti molto richiesti: un campeggio per viaggiatori attivi, un motel per giovani, un hotel di lusso per un pubblico benestante che vuole spendere soldi per comfort e convenienza.
Presta attenzione anche a ostelli, pensioni, motel che sono incredibilmente popolari nei paesi europei. A causa dei prezzi bassi e dei molti clienti, tali complessi alberghieri "democratici" si ripagano molto rapidamente. Il documento presentato sul nostro sito web, disponibile per lo studio a chiunque voglia o voglia avere una base per i propri calcoli, ti consentirà di avviare con successo la tua attività in questo mercato.
Sono richiesti anche i mini hotel, che possono essere solo 15-120 posti letto, ma allo stesso tempo saranno un'ottima attività alberghiera, dove intimità e comfort coesisteranno con un prezzo accessibile e servizio sviluppato. È anche importante che tu possa aprire un hotel così piccolo in qualsiasi città, e soprattutto nelle zone di villeggiatura, dove c'è sempre domanda.
Un documento ben congegnato è il primo passo per costruire la tua attività, che può diventare un'azienda di famiglia e porterà profitto a te e ai tuoi figli. In questo caso non è necessario realizzare la costruzione di un hotel, puoi utilizzare gli edifici che si trovano nella tua città. Non sarà così costoso, ma è abbastanza efficace per cominciare.
In generale, il documento include un elenco di raccomandazioni e calcoli importanti, senza i quali non è consigliabile iniziare a commissionare un hotel privato, un motel o un'altra struttura. È nel pacchetto di documenti che contiene la valutazione del rischio, l'entità dell'investimento iniziale che sarà richiesto, nonché il generale piano finanziario e una valutazione del rimborso di un oggetto.
Studiare il documento presentato è la decisione giusta, che sarà confermata dal tempo e dal lavoro che puoi fare per realizzare il tuo sogno. Di conseguenza, aspettati gratitudine dai clienti, un aumento regolare dei profitti, soddisfazione per un lavoro ben svolto e la fornitura dei servizi di cui le persone hanno bisogno.
Come l'analisi delle attività delle imprese dell'hotel e impresa turistica, i mini-hotel sono sempre più apprezzati dai turisti. Il problema dei grandi hotel è che spesso non hanno abbastanza posti in classe economica, cosa che è stata sfruttata dagli imprenditori che aprono mini-hotel. Questo settore del mercato in Russia si sta sviluppando molto attivamente e in molte città gli hotel piccoli e accoglienti sono una concorrenza molto tangibile per i grattacieli.
Il problema principale del business dei mini-hotel è la mancanza di un flusso costante di ospiti. I punti salienti dello sviluppo di un piccolo hotel sono tali che è più difficile farsi conoscere. Il primo anno di attività di un piccolo hotel, di regola, diventa particolarmente difficile. Gli investimenti finanziari in questa fase sono massimi e non si può nemmeno sognare un ritorno. La formazione alberghiera è una parte essenziale del processo se vuoi gestire un hotel da solo, e anche questo richiederà fondi significativi.
Un altro inconveniente significativo nell'organizzazione dell'attività alberghiera e di un piccolo hotel in particolare è il lungo periodo di recupero dell'investimento. Secondo le stime fornite in alcuni progetti imprenditoriali del settore alberghiero, un piccolo hotel inizierà a generare un utile netto solo dopo 8-10 anni. Anche in principali città i costi di sviluppo aziendale vengono restituiti non prima di 5-7 anni.
Dove inizia l'organizzazione di un'attività alberghiera? Certo, con la ricerca di una stanza adatta. Di norma, gli hotel da 5 a 30-40 camere rientrano nel rango di mini-hotel. Può essere un edificio separato o uno o due piani in un ostello. Aprire un hotel ex novo richiede autorizzazioni obbligatorie, ma le peculiarità del posizionamento e del funzionamento dei piccoli hotel consentono in alcuni casi di semplificare questo processo.
I piccoli hotel sono attraenti, prima di tutto, per il loro basso costo della vita. I potenziali clienti non temono la mancanza di una palestra o di una sauna, ma l'attrezzatura delle camere d'albergo dovrebbe essere di alto livello. Biglietto da visita piccoli hotel - servizio. I concetti principali dell'hotel qui includono un approccio individuale a ciascun visitatore, fortunatamente ce ne sono di solito pochi. Le caratteristiche del lavoro del personale nei piccoli hotel, così come la gestione di un mini-hotel, sono in stretta comunicazione con il cliente. I processi aziendali in un piccolo hotel si svolgono davanti a tutti, il che crea alcune difficoltà.
Esistono diverse categorie di piccoli hotel e il più notevole di essi sono gli hotel business, in qualche modo simili agli hotel dipartimentali che esistono ancora oggi in alcune regioni. La caratteristica principale di un business hotel è che i clienti dell'hotel vengono in un'altra città con un obiettivo serio, che è legato alla realizzazione di attività commerciali. A questo proposito, l'attrezzatura di una stanza in un hotel d'affari è importante: è importante che disponga di un telefono affidabile e di una connessione Internet.
Come svolgere i servizi alle imprese negli hotel, come creare la propria attività e aprire un piccolo mini-hotel suburbano, dove trovare un esempio di attrezzatura per un mini-hotel - alla ricerca di risposte a queste domande, gli uomini d'affari alle prime armi si rivolgono a un esempio competente di un business plan per l'apertura di un mini-hotel con calcoli già pronti. Permette di comprendere le caratteristiche dell'attività alberghiera, rapporti di lavoro. Avendo questo documento in mano, sarà molto più facile muovere i primi passi durante la creazione, l'apertura del proprio mini-hotel. Avendo deciso di studiare il progetto imprenditoriale di un mini-hotel privato, gli uomini d'affari fanno la scelta giusta.
L'attività alberghiera è poliedrica: qualcuno costruisce un enorme hotel a più piani, investendovi decine di milioni, altri decidono di aprire un mini-hotel nel proprio appartamento. Allo stesso tempo, entrambe le opzioni sono richieste, sono semplicemente progettate per diverse categorie della popolazione.
È un'opinione errata che l'organizzazione di un mini-hotel in una zona residenziale, un appartamento, possa essere richiesta esclusivamente nelle zone di villeggiatura, quando gli ospiti utilizzano le camere solo per pernottare. L'opportunità di risparmiare sulla sistemazione in hotel è apprezzata in qualsiasi regione e ci sarà sempre chi vorrà affittare una stanza a una tariffa conveniente. Certo, aprire il proprio mini-hotel in un appartamento non implica la presenza di servizi a cinque stelle. Tutto è solo il più necessario: un minimo di mobili, presenza di servizi igienici e doccia, prodotti per l'igiene: carta igienica, sapone, asciugamani di carta, deodoranti per ambienti.
Per aprire, registrare la tua attività alberghiera - un hotel in un appartamento - un imprenditore non ha bisogno di sottoporsi a una speciale procedura di licenza, raccogliere molti documenti e permessi. È importante che lo spazio abitativo soddisfi tutti gli standard e i requisiti di sicurezza. Molti proprietari di mini-hotel nell'appartamento non si registrano affatto, rimanendo nell'ombra per molti anni.
Secondo il settore alberghiero, in molte regioni c'è carenza di camere d'albergo di classe economica. Non tutti preferiscono soggiornare in hotel di lusso, pagando un sacco di soldi per un tale lusso. Se una persona ha bisogno di trascorrere un paio di giorni in una città straniera, tornando nella stanza solo per passare la notte, allora un'opzione come un hotel, che utilizza un ostello o diversi appartamenti in un edificio residenziale, sarà l'ideale opzione per lui.
Puoi aprire la tua attività - un hotel tipo appartamento in un edificio residenziale - ad esempio, in un ex appartamento comune, trasformando ogni stanza in una stanza separata. L'attrezzatura del fondo camera in tali hotel può essere minima: un paio di letti, un armadio e un tavolino da caffè. L'uomo d'affari forma i servizi principali e aggiuntivi nei mini-hotel a seconda dei suoi opportunità finanziarie e i desideri degli ospiti. Puoi aprire il tuo mini-hotel anche in uno spazioso appartamento di tre o quattro stanze.
L'apertura di un'attività alberghiera di questo tipo richiede scartoffie minime e costi relativamente bassi. Per questa ragione questa faccenda ideale per i principianti nel servizio alberghiero. È importante considerare che un ospite ha almeno 5 metri quadrati. metri di superficie abitabile. Al numero Requisiti obbligatori comprende la presenza di una doccia e wc per 12-13 persone.
Ogni uomo d'affari alle prime armi è interessato al rimborso approssimativo dell'attività alberghiera, in particolare del suo hotel, aperto in un appartamento. Quale dovrebbe essere l'organizzazione dell'attività alberghiera, home hotel: puoi capirlo usando l'esempio di qualsiasi hotel. Correre calcoli necessari e sarà più facile valutare i confronti se si dispone di un piano aziendale di ospitalità professionale che contiene descrizione dettagliata attività alberghiera, elenca i principali aspetti organizzativi e quadro giuridico attività alberghiere. Questo documento tiene conto anche di sottigliezze come l'esternalizzazione nel settore alberghiero, il che lo rende un supporto affidabile per qualsiasi uomo d'affari alle prime armi.
Quindi, hai deciso che i mini-hotel negli ostelli o un hotel negli appartamenti non sono la tua opzione e sei maturo per la costruzione di un hotel completamente nuovo, costruito tenendo conto del tuo gusto e stile, delle ambizioni personali e della tua visione di la futura progenie. Sicuramente capisci che il lavoro da fare è grandioso e che i costi finanziari saranno altrettanto enormi. Il ritorno sull'investimento dell'attività alberghiera è piuttosto elevato, non dovresti aspettarti un utile netto prima di 10-12 anni. Per tutto questo tempo l'hotel ti estorcerà solo enormi fondi. Ma, credimi, ne vale la pena se tutto è fatto correttamente.
La costruzione di un nuovo hotel può essere effettuata in due modi: o stai costruendo una struttura completamente nuova, oppure scegli un qualsiasi edificio non residenziale per l'hotel - deve essere in più o meno condizione normale e ripristinarlo completamente. Per evitare problemi con le autorità di regolamentazione, dovresti formalizzare adeguatamente le tue azioni dal punto di vista legale. L'uomo d'affari deve ottenere il permesso di utilizzo appezzamento di terreno per la costruzione, e per la costruzione stessa, sviluppare un progetto di sviluppo, quindi formalizzare la proprietà dell'edificio dell'hotel. in numero documenti richiesti comprende anche un atto sull'esecuzione dei lavori in albergo e un atto di ispezione, ispezione dell'edificio per il rispetto degli standard esistenti nel settore alberghiero.
Una chiara definizione dei compiti nel settore alberghiero, una valutazione dei principali concorrenti dell'hotel sono di grande importanza anche prima dell'inizio della costruzione della struttura. È inoltre necessario pianificare attentamente tutti i costi necessari durante l'attuazione del progetto e quindi durante il funzionamento dell'hotel. Dovresti tenere conto del periodo di ammortamento previsto dell'hotel, comprendendo quanto sia importante organizzare un fondo di riserva abbastanza solido in caso di spese impreviste.
I costi operativi in un hotel dipendono dalla struttura organizzativa dell'hotel, i principali soggetti dell'infrastruttura dell'attività alberghiera, e sono generalmente divisi in 3 gruppi:
Bollette, costi di acquisto Forniture, attrezzature di sicurezza, nonché cibo per il buffet o il ristorante dell'hotel;
Le peculiarità della gestione di un'attività alberghiera sono tali che il successo è possibile solo con un'adeguata pianificazione di tutti i processi. Avendo in mano un business plan professionale per la costruzione di un mini hotel, un uomo d'affari può facilmente analizzare il costo delle camere d'albergo per stabilire i prezzi migliori per la sistemazione in hotel. Questo documento contiene una descrizione completa dell'attività alberghiera, comprese le complessità della gestione di un'attività alberghiera in conformità con la legislazione e regolamenti che aiuterà notevolmente l'imprenditore in futuro.
* I calcoli utilizzano dati medi per la Russia
1. SINTESI DEL PROGETTO
Il progetto prevede la costruzione e la gestione di una pensione sul proprio terreno, situata sulla costa di Azov nel territorio di Krasnodar. La struttura si trova nelle immediate vicinanze della città di Yeysk.
Investimenti richiesti: 13,8 milioni di rubli. Il progetto ha un alto livello di costi e un periodo di recupero dell'investimento significativo, ma i rischi sono minimi e il mercato è abbastanza stabile.
Il principale vantaggio competitivo del progetto è un alto livello di qualità del servizio, compresa la disponibilità un'ampia gamma servizio addizionale. Il vantaggio di una pensione rispetto a un hotel risiede nelle procedure molto più semplici per la registrazione di un'impresa e la registrazione presso le autorità di controllo. Inoltre, il progetto non richiede personale altamente qualificato, struttura organizzativa complessa e struttura dei processi aziendali.
Gli indicatori chiave dell'efficienza economica del progetto sono riportati nella tabella. 4.
2. DESCRIZIONE DEL SETTORE E DELL'AZIENDA
Lo scopo del progetto è la costruzione di una pensione nell'area del resort (la costa di Azov del territorio di Krasnodar, il distretto della città di Yeysk). Il vantaggio di una pensione rispetto a un hotel risiede in uno schema di lavoro molto più semplice: non richiede il trasferimento di un appezzamento di terreno nella categoria di uno commerciale, non richiede una valutazione a stelle, non è necessario organizzare un ristorante, ecc. Il numero di camere in una guest house può raggiungere le 20-30 camere, il che è abbastanza coerente con gli obiettivi del progetto. L'orientamento principale sono i vacanzieri durante le festività natalizie, dall'inizio di maggio alla fine di settembre.
IN l'anno scorso sta crescendo l'interesse per il turismo domestico in Russia, che è associato a una serie di fattori economici e politici: l'annessione della Crimea, la divulgazione delle destinazioni turistiche domestiche a livello statale, la diminuzione della capacità di pagamento della popolazione, i conflitti armati in il Medio Oriente, ecc.
Secondo l'Organizzazione mondiale del turismo, nel 2014 la Russia è stata visitata da circa 28 milioni di turisti provenienti dall'estero, il che la colloca al 9° posto al mondo in termini di attrattività turistica.
Secondo Rosstat, dal 1995 al 2011 l'afflusso di turisti stranieri in Russia è aumentato del 27%. D'altra parte, nello stesso periodo, i russi hanno anche dominato molte destinazioni turistiche straniere, principalmente destinazioni balneari: Turchia, Egitto, Tailandia, Grecia, Bulgaria. Nel 2010, il numero di turisti domestici era di 32 milioni. Sfortunatamente, dati simili negli ultimi anni nelle fonti aperte di Rosstat o agenzia federale il turismo non è rappresentato. Tuttavia, si deve presumere che nel 2015 le destinazioni turistiche domestiche siano state ancora più richieste rispetto agli anni precedenti; e nel 2016 dovremmo aspettarci una crescita senza precedenti nel settore.
Il principale ostacolo alla crescita della popolarità delle destinazioni domestiche è l'infrastruttura sottosviluppata: la qualità relativamente bassa del numero di camere, del servizio, la mancanza di un'ampia gamma di servizi; Tutto questo sullo sfondo di un livello di prezzi piuttosto elevato.
La costa del Mar d'Azov oggi è un'opzione un po 'più economica per la ricreazione rispetto alla costa del Mar Nero del territorio di Krasnodar o della Crimea. In particolare, lo Yeysk Spit è visitato da vacanzieri anche da regioni remote, come ad esempio Regione di Novosibirsk, YMAO, ecc. Tuttavia, la maggior parte dei visitatori sono ospiti direttamente dal territorio di Krasnodar e dalla regione di Rostov, che vengono a riposare per il fine settimana. L'accessibilità territoriale e dei prezzi consente di raggiungere un livello di occupazione della pensione più elevato rispetto a un hotel sulla costa del Mar Nero.
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La concorrenza nella regione in esame è molto inferiore rispetto alla costa del Mar Nero, lo stesso vale per il livello di servizio. Di conseguenza, l'impresa offre la gamma più completa di servizi con il proprio alta qualità. Questo dovrebbe essere utilizzato come principale vantaggio competitivo del progetto.
La foresteria stessa è un edificio di 3 piani con un seminterrato e un'area adiacente con parcheggio e area ricreativa per gli ospiti. Al piano terra sono presenti una zona reception, una cucina, oltre ad abitazione per i proprietari e personale di servizio, al piano interrato sono presenti: una lavanderia, un locale caldaia ed altri locali tecnici e ausiliari. Il numero di camere è composto da 10 camere con una capacità totale di 30 persone (6 doppie e 6 triple). Rimozione della pensione in linea retta dalla costa - 800 m, dalla spiaggia pubblica - 1200 m; la pensione è disponibile trasporto pubblico per la comodità degli ospiti senza auto. Si ipotizza la possibilità di cucinare autonomamente nella cucina attrezzata, oltre che sul barbecue, situato nel territorio adiacente.
Anche la struttura gestionale della pensione è semplice. La gestione è svolta dal proprietario del progetto, essendo costantemente a pensione. Funzioni ausiliarie per la pulizia della casa e del territorio, lavaggio, ecc. svolto da dipendenti stagionali tra i residenti locali. Non è richiesta un'elevata qualificazione del personale.
La superficie totale della guest house è di 600 mq. I costi di investimento per la costruzione e la finitura dell'edificio sono calcolati in base ai prezzi medi di mercato delle società di costruzioni: 18.000 rubli. / mq e ammontano a 10,8 milioni di rubli. Attrezzatura dell'edificio e del territorio: circa 3,0 milioni di rubli. Totale: 13,8 milioni di rubli, che dovrebbero essere presi in prestito per un periodo di 18 mesi.
Tutte le camere sono dotate di impianti split, TV e bagni con doccia. La creazione di letti aggiuntivi in ogni camera è possibile attraverso l'utilizzo di poltrone letto.
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Come forma di proprietà è consigliabile scegliere un imprenditore individuale con un sistema di tassazione semplificato (l'oggetto della tassazione è il reddito). Il titolare svolge le principali funzioni gestionali e commerciali.
3. DESCRIZIONE DEI SERVIZI
La pensione fornisce, prima di tutto, servizi per l'alloggio degli ospiti, generalmente a breve termine - in media fino a 10 giorni. Per garantire la competitività, si prevede di fornire una serie di servizi correlati, per lo più gratuito. Lista completa servizi è presentato nella tabella. 1.
Il segmento di prezzo del progetto è medio; allo stesso tempo, la qualità dei servizi e le condizioni del parco camere sono superiori alla media. Ciò attirerà più ospiti e assicurerà la loro lealtà per visite e raccomandazioni ripetute.
Tabella 1. Elenco dei servizi
Non è richiesta la licenza dei servizi, non è richiesta la conferma della categoria dell'hotel. È necessario ottenere i permessi dai vigili del fuoco e da Potrebnadzor.
4. VENDITE E MARKETING
Secondo Rosstat, il mercato dei servizi alberghieri nel 2014 è diminuito rispetto al 2013, il che è associato a una diminuzione della solvibilità della popolazione e al risparmio di denaro. C'è una diminuzione del costo dei viaggi sia turistici che di lavoro. Tuttavia, i risultati del 2015, ottenuti estrapolando i dati dei primi tre trimestri, si mantengono sui livelli del 2014. Allo stesso tempo, gli indicatori di profitto e redditività stanno crescendo, raggiungendo livelli record.
Figura 1. Dinamica del principale indicatori finanziari mercato dei servizi alberghieri in Russia nel 2011-2015, migliaia di rubli/%
Ci si dovrebbe aspettare che il principale calo del mercato avverrà a causa dei viaggi di lavoro e il segmento turistico crescerà a tutti gli effetti. Ciò è dovuto, come accennato in precedenza, alla divulgazione delle località turistiche nazionali, allo sviluppo delle infrastrutture e al blocco delle destinazioni turistiche più popolari.
La popolarità di Yeysk Spit come area turistica è dovuta al clima mite, alle infrastrutture turistiche nelle immediate vicinanze (la città di Yeysk): un parco acquatico, un delfinario, un oceanario, caffè, ristoranti, parchi, ecc. Inoltre, questa microregione è popolare in termini di attività all'aria aperta, in primo luogo il windsurf. Inoltre, a 40 km da Yeysk si trova il lago Khanskoye, noto per i suoi fanghi terapeutici e le fonti di iodio-bromo e idrogeno solforato. acque minerali. Pertanto, possiamo solo parlare delle prospettive di crescita della popolarità di Yeysk e Yeysk Spit come resort.
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In senso lato, possono essere considerate concorrenti tutte le imprese ricettive ubicate in una data microregione: pensioni, alberghi, minialberghi e pensioni. Il loro numero totale è di circa 100 unità. Tuttavia, dato il diverso livello di servizi forniti e posizionamento, solo le pensioni sono da considerare concorrenti diretti - circa 30 unità. I principali svantaggi delle pensioni esistenti includono una piccola capacità: si tratta principalmente di abitazioni private trasformate in guest house; numero monotono di stanze - diverse stanze identiche, piuttosto grandi; servizi non in camera - bagno e doccia in comune per più camere; qualità assente o scadente servizi aggiuntivi- mancanza di servizi di cuoco, lavanderia, cambio biancheria ogni 7-10 giorni, ecc. Di conseguenza, l'implementazione di tutti dichiarati in Tabella. 1 daranno un indiscutibile vantaggio competitivo a questo progetto.
Le vendite di servizi di guest house vengono effettuate tramite agenzie di viaggio, la cui remunerazione media è del 10% del costo, nonché tramite i siti Internet booking.com, eisk-leto.ru, ecc.; parte del fatturato proverrà da intermediari operanti direttamente presso le stazioni ferroviarie e degli autobus della città. La quota di vendite tramite agenzie e intermediari nei primi due anni di attuazione del progetto può raggiungere l'80%, quindi diminuirà significativamente, fino al 30-40% entro il quinto anno di attuazione del progetto. Inoltre, è necessario creare il proprio sito Web con descrizione completa case, camere e servizi. Il volume delle vendite di un sito con una buona indicizzazione nei motori di ricerca può raggiungere il 30-40%. Per quota di visite di ritorno buona qualità i servizi che garantiscono un'elevata fidelizzazione degli ospiti dovrebbero rappresentare almeno il 25-30%.
L'interazione con agenzie e intermediari viene effettuata direttamente dal proprietario della struttura, senza il coinvolgimento di specialisti di terze parti.
5. PIANO DI PRODUZIONE
Geograficamente, l'oggetto si trova nelle immediate vicinanze della città di Yeysk, all'interno dell'accessibilità diretta dei trasporti pubblici. Rimozione della pensione in linea retta dalla costa - 800 m, dalla spiaggia pubblica - 1200 m Yeisk è una località turistica sulla costa di Azov del territorio di Krasnodar, un porto marittimo. La popolazione della città è di 85,7 mila persone; Si trova alla base dello Yeysk Spit, bagnato dalle acque della baia di Taganrog e dell'estuario di Yeysk. Il clima è continentale temperato, caratterizzato da precipitazioni relativamente scarse e dall'assenza di frequenti sbalzi termici. La stagione delle vacanze dura dall'inizio di maggio alla fine di settembre. L'infrastruttura di trasporto è rappresentata dalle stazioni ferroviarie e degli autobus. L'autostrada di importanza regionale collega Yeysk con la capitale della regione Krasnodar e la capitale distretto Federale- Rostov sul Don.
Costi richiesti per la costruzione e l'attrezzatura dell'edificio - 13,8 milioni di rubli. L'area dell'edificio è calcolata in base agli standard medi del settore alberghiero: 12 mq per ospite. la superficie totale dell'edificio, che è la media per il segmento dei mini-hotel, ovvero classe superiore rispetto alle pensioni. Ciò fornirà anche ulteriore competitività al progetto.
Per la costruzione dell'edificio della pensione, si prevede di attrarre locali società di costruzioni selezionato sulla base di un concorso. Il criterio di selezione non è solo il costo totale di costruzione, ma anche l'uso moderne tecnologie, così come la qualità dei progetti precedentemente completati dalla società. Il periodo previsto per la costruzione e la finitura dell'edificio è di 10-11 mesi.
Il costo per attrezzare i locali della foresteria è riportato nella Tabella 2. Oltre ai costi indicati nella tabella, ci sono anche le spese per l'attrezzatura del territorio adiacente, l'impianto di allarme antincendio e così via.
Tabella 2. Il costo dell'attrezzatura della pensione
La parte principale del lavoro per garantire il funzionamento della struttura è svolta direttamente dal proprietario e dalla sua famiglia. I lavoratori subordinati sono coinvolti per svolgere lavoro ausiliario nel periodo di alta stagione (giugno-agosto) (Tabella 3); è opportuno esternalizzare la contabilità, così come le funzioni di sicurezza.
Tabella 3 personale e libro paga
La principale voce di costo corrente sono le bollette, che possono essere suddivise condizionatamente in parti fisse e variabili. La parte fissa (costi fissi) comprende il pagamento minimo fuori stagione. La parte variabile cambia a seconda del numero di ospiti per stagione. Oltre al fattore stagionalità, è necessario tenere conto anche dell'occupazione dell'albergo per via della sua popolarità; nel primo anno è improbabile che l'occupazione massima superi il 50% durante l'alta stagione. Tuttavia, in futuro, è prevista un'occupazione fino al 90%.
Il piano di vendita destagionalizzato è presentato nell'Appendice 1.
6. PIANO ORGANIZZATIVO
Il project owner svolge tutte le funzioni gestionali, commerciali e di marketing: pianificazione, ricerche di mercato, interazione con gli intermediari e sistemi di prenotazione. Questo evita i costi del lavoro del manager. Inoltre, sulla scala di una pensione, queste funzioni non richiedono qualifiche elevate e conoscenze speciali. La contabilità è esternalizzata. Struttura organizzativa, in quanto tale, non è previsto per il progetto - i lavoratori assunti e in outsourcing sono direttamente subordinati al proprietario del progetto.
7. PIANO FINANZIARIO
I costi del periodo preparatorio comprendono i costi di investimento per la costruzione e la finitura dell'edificio, nonché per lo sviluppo del sito del progetto - 13,8 milioni di rubli. I costi del periodo principale comprendono: pagamento di alloggi e servizi comunali, salari di dipendenti e lavoratori in outsourcing, commissioni agenzie di viaggio, sistemi di prenotazione e intermediari, nonché il costo della fornitura di servizi aggiuntivi, il cui importo è estremamente ridotto e la previsione è difficile.
Indicatori finanziari del progetto - entrate, flusso di cassa, utile netto - sono riportati nell'Appendice 1.
8. VALUTAZIONE DELL'EFFICIENZA DEL PROGETTO
Il progetto è diverso alto livello costi, sia finanziari che di tempo. Il vantaggio in questo caso è il basso livello di rischio e l'elevata redditività al raggiungimento degli obiettivi pianificati.
Il periodo di ammortamento del progetto è di 28 mesi, il periodo di ammortamento scontato è di 34 mesi. Data la necessità di servire il prestito, il progetto inizia a realizzare un profitto dal secondo anno di attuazione. Gli indicatori di performance del progetto sono riportati nella Tabella. 4. I dati sono calcolati su un triennio, tenendo comunque conto lungo termine periodo di rimborso e un periodo illimitato di attuazione del progetto, già nella prospettiva quinquennale saranno significativamente più alti, fino a 1,5 milioni di rubli. utile netto annuo.
Tabella 4. Indicatori di performance del progetto
9. RISCHI E GARANZIA
Il progetto appartiene al settore dei servizi in un'industria ben sviluppata. L'industria è stata padroneggiata sia in termini di tecnologia per la fornitura di servizi, sia in termini geografici: la regione è già abbastanza sviluppata come area di villeggiatura. I rischi associati all'attuazione del progetto sono minimi. Il posizionamento del progetto nel segmento medio con un'elevata qualità dei servizi influisce anche sulla riduzione del rischio: se è necessario aumentare la redditività del progetto, è possibile aumentare il costo dei servizi del 20% senza conseguenze negative tangibili per l'elasticità della domanda In generale si può affermare che la domanda rimane positivamente anelastica all'aumentare del costo, e acquista una notevole elasticità al diminuire del costo.
I principali rischi sono riportati nella tabella. 5.
Tabella 5. Valutazione dei rischi del progetto e misure per prevenirne l'insorgenza o le conseguenze