Idee per locali notturni. Riparazione e attrezzature. Quali documenti sono necessari per aprire una discoteca

Locali notturni: ristoranti, caffè, bar, secondo GOST, appartengono alle imprese di ristorazione pubblica. Differiscono solo in questo divertimento per loro - il servizio principale e la vendita di cibi e bevande - aggiuntivi. Quando si sceglie una stanza adatta, è necessario procedere dal concetto di istituzione e tenere conto delle restrizioni legali.

 

Quando si valutano idee imprenditoriali, un'opzione come l'apertura di un club, una serata danzante o una a tema attira più spesso giovani imprenditori. L'interesse è comprensibile: la stragrande maggioranza dei clienti abituali del club sono persone dai 18 ai 35 anni. D'altra parte, nonostante tutta la sua redditività, questa attività richiede grandi investimenti, è caratterizzata da maggiori rischi e un'organizzazione difficile. Il successo di un'impresa è determinato da tre fattori principali:

• il concetto di struttura di intrattenimento;
• luogo e locali per l'organizzazione del circolo;
• investimento per finanziare il progetto.

I primi due, infatti, determinano le prospettive di un'idea imprenditoriale, e l'intero calcolo economico successivo: il periodo di ammortamento degli investimenti, le spese-entrate.

La base del concetto di club è l'idea

Qualsiasi cosa può diventare la "caratteristica" principale di una discoteca: l'insolita architettura dell'edificio, la direzione musicale originale, la location: una piattaforma galleggiante, una spiaggia, un tetto e così via. Il concept nasce da un'idea, che si traduce in schizzi, calcoli, disegni e disegni. Durante lo sviluppo, viene utilizzata la ricerca di marketing. Necessitano di una valutazione opportunità finanziarie futuri visitatori, la necessità del servizio; studia i concorrenti, trova i loro punti di forza e di debolezza in termini di parametri principali: prezzo, qualità, elenco di intrattenimento. Di seguito sono riportati esempi di concetti di club (tabella 1).

Tabella 1. Spazio ottimale per locali notturni di vari formati.

Concetto di club	Posizionamento	Popolazione, migliaia di persone	Capacità, pers.	Superficie camera, mq
Ristorante per eventi	luogo per le celebrazioni; qualcosa tra un ristorante e una sala concerti con una grande pista da ballo
Arena per eventi	pista da ballo aperta per concerti su larga scala, festival, rave	da 1,5 milioni
vijay cafè	organizzare eventi unici combinando musica e multiproiezioni su pannelli video	da 300 (alto livello intellettuale)
	club bohémien per una ristretta categoria di visitatori facoltosi con bar, cigar room, artisti costosi
Caffè del salotto	un luogo accogliente per l'élite, con una selezione musicale speciale, una piccola pista da ballo, un grande narghilè	oltre 400 (cultura del club sviluppata)
Discoteca	Istituzione democratica con una grande pista da ballo, DJ, programma di spettacoli	da 600 (il tenore di vita è nella media e leggermente superiore)

Quando scelgono una stanza per un club, prestano attenzione non solo alla sua area, ma anche all'altezza dei soffitti, di solito fino a 4 m Il livello 6 - 8 m richiede un terzo più costoso di apparecchiature musicali e di illuminazione. Inoltre, è montato nella primissima fase, anche prima della finitura finale della sala.

Se stai solo pensando a come aprire il tuo club da zero, non è fuori luogo ascoltare i consigli di imprenditori esperti. Si ritiene che l'ubicazione della discoteca: il centro, la periferia della città - svolga un ruolo secondario. Fino all'80% dei clienti sono visitatori abituali, sanno esattamente di cosa hanno bisogno. Il secondo punto: non dovresti comprare un edificio come proprietà, affittare è più pratico. La vita media di tali progetti è di circa 3 anni. Quindi chiudono, rinominano, si spostano in un altro posto.

Dove puoi aprire un club?

Non tutti i luoghi sono adatti per uno stabilimento che opera di notte. Non è sufficiente valutare l'idoneità, la capacità, le proprietà acustiche della sala. Esistono requisiti speciali per gli edifici pubblici in cui si riunisce un gran numero di persone. Inoltre, qualsiasi club fornisce servizi di ristorazione, vendita di alcolici e sigarette. Pertanto, è obbligatorio rispettare tutti i requisiti per gli esercizi di ristorazione.

Club-ristorante secondo GOST

Nel 2015-2016 sono entrati in vigore due documenti, i cui requisiti devono essere presi in considerazione nell'organizzazione di qualsiasi ristorante, indipendentemente dalle sue dimensioni, forma di proprietà, tipo e gamma di servizi.

1. GOST 30389-2013 "Servizi... Classificazione...", dal 01.01.2016
2. GOST31985-2013 "Servizi ... Termini ...", dal 01/01/2015

Secondo la classificazione, un night club è una specializzazione di un'istituzione in base agli interessi dei consumatori (Fig. 1). Il documento non prevede condizioni speciali per tali imprese e tutte le restrizioni generali si applicano integralmente a loro (tabella 2). Notiamo i principali.

1. Eventuali strutture di ristorazione possono essere ubicate in edifici residenziali e pubblici (anche unifamiliari), sul territorio di stazioni ferroviarie, centri commerciali, uffici, centri culturali e di intrattenimento.
2. Le strade di accesso, l'accesso pedonale con il posizionamento di cartelli informativi dovrebbero essere forniti all'impresa. L'area circostante dovrebbe essere illuminata, paesaggistica. Per il ristorante è necessario un parcheggio attrezzato, che non può essere collocato all'interno dell'area cortilizia.
3. Se l'istituzione si trova nell'MKD, vengono osservati tutti i codici di costruzione per il livello consentito di rumore e vibrazioni (GOST 30494 - per edifici residenziali). Sono predisposte entrate e uscite separate, comprese quelle di emergenza, con istruzioni su cosa fare in caso di emergenza.

Quando si colloca un club in un normale edificio residenziale, ci sono difficoltà con il trasferimento dei locali a non residenziali. Il codice degli alloggi non richiede il consenso obbligatorio di tutti gli inquilini (articolo 23). Tuttavia, per attrezzare un'area di ingresso separata, è spesso necessario occupare un pezzo di terreno appartenente a un MKD, ricostruire aree comuni (muro di casa, ingresso). La questione viene risolta individualmente, a volte può essere limitata alla decisione dell'assemblea generale (riprogettazione), in un'altra situazione sarà richiesto il consenso dei proprietari (ricostruzione).

Tabella 2. Requisiti minimi per edifici e locali per un ristorante notturno.

Requisito GOST	Necessariamente
Ingressi separati per visitatori e personale (servizio)
Cartello che indica il nome, il profilo, la modalità di funzionamento
ai locali
Disposizione della zona d'ingresso: ingresso, vestibolo, atrio
Guardaroba, appendiabiti in ingresso o direttamente in ingresso
Capannone di servizio separato dai locali di produzione
Servizi igienici gratuiti con sapone, asciugamani, cestino
A equipaggiamento tecnico
Illuminazione naturale e artificiale
Illuminazione di emergenza (luci a batteria, generatore)
Approvvigionamento idrico (caldo, freddo), fognatura
Riscaldamento fornendo T° 19 - 23 °C
Impianto di climatizzazione con mantenimento dei parametri di T° e umidità
Allarme di sicurezza
Isolamento acustico della stanza (in un edificio residenziale il livello è inferiore a 35 decibel)

Un argomento separato sono i requisiti di sicurezza antincendio per gli edifici di ristorazione. È possibile ottenere una conclusione positiva dal Ministero delle situazioni di emergenza solo se vengono osservati tutti i documenti normativi. Le pareti in legno devono essere rivestite con pitture ignifughe o intonacate; nella decorazione sono ammessi solo materiali non combustibili, la larghezza delle scale non è consentita inferiore a 1,35 m.

Le condizioni antigeniche sono nemiche dell'imprenditore

Per un ristorante notturno, i requisiti del SanPiN 2.3.6.1079-01 sono obbligatori per l'organizzazione della ristorazione pubblica. Quando inserito in un MKD, inoltre SanPiN 2.1.2.2645-10 - alle condizioni di vita negli edifici residenziali. Elenchiamo solo alcuni motivi che possono portare a multe e persino alla chiusura del club.

1. Non è possibile collocare laboratori di cucina in cantine e seminterrati. La produzione non dovrebbe peggiorare le condizioni di vita dei residenti della casa (rumore, odori, vibrazioni, campi elettromagnetici).
2. Non è consentito scaricare prodotti, altre materie prime dagli ingressi di un edificio residenziale. Per fare ciò, attrezzare un punto di accoglienza dall'estremità dell'edificio, dove non ci sono finestre, o dal lato della strada.
3. Immondizia, rifiuti alimentari vengono immagazzinati in contenitori separati su un sito asfaltato (cemento) a non meno di 25 m dall'ingresso, parco giochi, pulito quando i 2/3 del volume sono pieni.
4. La ventilazione di scarico è installata separatamente dall'edificio generale sopra il livello del tetto di 1 m Un tubo di questa altezza è fissato al muro della casa e per utilizzare la facciata è necessario ottenere il consenso dell'assemblea dei proprietari. Puoi risolvere pacificamente la questione concludendo un contratto di locazione a pagamento con l'HOA per parte della proprietà comune della casa.

Quindi, possiamo concludere. La legge non vieta l'organizzazione di esercizi di ristorazione, compresi gli esercizi con orario notturno, negli edifici residenziali. Tuttavia, un edificio separato è più affidabile: questo ti salverà da numerosi reclami e controlli.

Investimenti finanziari, rimborso

Anche un uomo d'affari alle prime armi capisce che un club è un'idea costosa. È impossibile farne a meno e deve essere convinto della redditività del progetto. La maggior parte dei piani aziendali sono progettati per investimenti da 50 milioni di rubli (tabella 3). Ma tra le richieste di investimento si possono vedere importi di 10-30 milioni di rubli, solitamente da una piccola città periferica. La redditività è stimata al livello del 25 - 50%.

Tabella 3. Caratteristiche comparative di tre progetti in diverse regioni. Fonte "Club degli investitori".

		Indicatori quantitativi	dati finanziari	Importo dell'investimento richiesto
Discoteca con bar e caffetteria (ciclo zero), Krasnodar	carattere complesso: luogo per eventi, concerti, discoteche, feste aziendali; pista da ballo, effetti 3D al neon	fabbricato unifamiliare, centro; area - 1000 mq; capienza fino a 1.500 persone; assegno medio - da 1000 rubli.	biglietto d'ingresso - 500 - 700 rubli; cena (bar) — 2.500 rubli; bevande (bar) - da 500 rubli; periodo di rimborso - 2,5 - 3 anni	150 milioni di rubli
Discoteca, San Pietroburgo (da zero)	Lounge cafè - giorno, notte: musica dal vivo, laser show, programma di intrattenimento	area - 500 mq; posti a sedere - 150; numero pianificato di visitatori/notte - fino a 400	reddito previsto/mese: ogni giorno - 350.000 rubli; notte - 1.500.000 rubli; periodo di ammortamento — 1,5 anni	il totale non è specificato; partecipazione azionaria da 5,5 milioni di rubli. da partecipante
Espansione sulla base di un ristorante tipo pub irlandese esistente; Nachodka	sala da ballo in stile moderno, musica da club esclusiva, esibizioni di ballerini professionisti	nel ristorante - 210 posti fissi; c'è un 2° piano non sviluppato nella proprietà: l'area è di 200 mq, l'altezza del soffitto è di 8 m.	sviluppo del progetto: 5 mesi; riparazione - 300.000 rubli; mobili - 5.000.000; suono, apparecchiature di illuminazione - 1.000.000 di rubli; rimborso - 3 anni. utile netto - 1.200.000 rubli / mese	50 milioni di rubli per 10 investitori (10% ciascuno); prestito - 3,5 milioni di rubli. per 24 mesi

Se qualcuno è triste dopo aver valutato il livello di investimento nell'attività del club, non c'è motivo per questo. Il compito non è facile, ma solo una persona non unica può essere attratta da un'idea come aprire una discoteca da zero. Sono molto diversi, non tutti si distinguono per un ricco entourage e operano con successo in molti luoghi. L'elenco dei 40 migliori club russi secondo i musicisti (compilato da Daily) comprende anche piccole città: Sochi, Kaliningrad, Izhevsk, persino un beach club per surfisti vicino ad Anapa. Tutto dipende dalle condizioni locali, se c'è domanda, prima o poi verrà soddisfatta da qualcuno.

Ogni imprenditore è alla ricerca di progetti commerciali redditizi e promettenti. Ci sono molte idee che possono essere realizzate. Ma il fatto è che ovunque ci sono insidie. Ad esempio, alcuni progetti sono troppo costosi dal punto di vista finanziario, altri richiedono conoscenze specifiche e altri ancora sono troppo competitivi. Ma puoi ancora trovare un'idea imprenditoriale adatta.

Nell'articolo di oggi, porto alla tua attenzione un altro progetto redditizio: l'apertura di una discoteca. Discuteremo punti importanti come l'apertura di una discoteca da zero, parleremo della redditività del progetto e anche lato finanziario domanda.

Come aprire una discoteca da zero?

I locali notturni sono assolutamente molto richiesti tra le persone età diverse e posizione sociale. Nonostante la concorrenza piuttosto seria in questo campo di attività, l'apertura di una discoteca è un'attività piuttosto redditizia. L'importante è scegliere abilmente un concetto, determinare lo stato di una discoteca.

Dove trovare i soldi per aprire una discoteca?

Aprire una discoteca richiede notevoli investimenti finanziari. Pertanto, non tutti possono permettersi di fare una cosa del genere. I soldi per l'attuazione della tua idea imprenditoriale possono essere prelevati dalla banca, presi in prestito da amici o trovati un investitore. L'opzione più redditizia, secondo me, è la ricerca di un investitore. Alcune persone ricche investono i loro soldi in progetti imprenditoriali promettenti per realizzare un profitto. Devi non solo trovare una persona del genere, ma anche convincerlo della redditività della tua idea. Un piano aziendale per un locale notturno ben realizzato ti aiuterà in questo.

Piano aziendale del night club

Un business plan è un documento che ti aiuterà a allocare correttamente i fondi disponibili. Con un buon piano, puoi poco tempo raggiungere gli obiettivi prefissati. Per non commettere errori durante la compilazione di un documento, vedere l'esempio.

La redditività di un'idea è il rapporto tra i costi di attuazione di un'idea imprenditoriale e il profitto. Analizza la domanda e il livello di concorrenza nel campo di attività prescelto e determina la rilevanza e le prospettive dell'idea imprenditoriale per l'apertura di una discoteca.

Registrazione discoteca

Di norma, le organizzazioni i cui nomi contengono la parola "club" sono registrate come senza scopo di lucro. Prima di tutto, è necessario decidere sulla forma sostanziale di attività, di norma, la maggioranza opta per una società con responsabilità limitata.

Dovrai raccogliere ed emettere molti documenti e permessi. Per cominciare, è necessario stipulare un contratto di locazione per i locali, nonché ottenere i permessi per le attività dal servizio antincendio e sanitario. Inoltre, la vendita di bevande alcoliche richiede una licenza.

Un avvocato esperto ti aiuterà a completare l'intero pacchetto di documenti.

Locale in affitto

Una fase molto importante è l'ubicazione della discoteca. La presenza dell'istituto e, di conseguenza, il profitto dipenderanno da questo. Prima di tutto, considera il contingente principale dell'istituzione. Ad esempio, se hai intenzione di aprire un club giovanile, è auspicabile posizionarlo nella parte centrale della città.

L'area della discoteca dovrebbe essere abbastanza grande. Dopotutto, è necessario sistemare tutte le attrezzature, organizzare una pista da ballo, uno spogliatoio e un bagno per i visitatori. Tieni presente che i soffitti in una tale istituzione dovrebbero essere alti almeno 3 metri, perché dispongono di apparecchiature di illuminazione e audio.

Personale

Per mantenere una discoteca, è necessario assumere dipendenti esperti. Sii molto attento alla scelta del personale, il profitto della tua istituzione dipenderà direttamente dal loro lavoro.

Personale della discoteca:

• Direttore;
• Amministratore;
• Contabile;
• camerieri;
• DJ;
• Barista;
• Guardia di sicurezza;
• Addetto al guardaroba;
• Detergenti.

Particolare attenzione dovrebbe essere prestata alla selezione delle guardie. Una discoteca deve mantenere l'ordine e garantire la sicurezza dei visitatori, quindi assumi persone affidabili per sorvegliare.

Spese finanziarie

Nessuno può rispondere alla domanda esattamente quanto costa aprire una discoteca. Tutto dipende da molti fattori che influiscono in modo significativo sul costo di apertura di un'istituzione del genere. In media, avrai bisogno di circa 10-15 milioni di rubli per aprire una discoteca piccola città. Nella capitale, il costo per l'apertura di una simile istituzione è molto più elevato, ciò è dovuto al prezzo relativamente alto dell'affitto dei locali e ai salari del personale assunto.

Costi necessari:

1. Affittare o acquistare locali per una discoteca. È piuttosto difficile nominare il costo esatto, perché dipende dal volume dell'area, dalle condizioni dei locali, nonché dalla sua ubicazione;
2. Riparazione. Di norma, è difficile trovare una stanza che soddisfi tutti i requisiti, quindi saranno necessarie almeno riparazioni estetiche minime. Il suo prezzo dipenderà da quanto saranno costosi gli interni;
3. Acquisto di attrezzature. L'attrezzatura professionale per una discoteca non è economica. Pertanto, dovrai pagare un importo considerevole per la sua acquisizione;
4. Stipendio del personale assunto. Considera lo stipendio medio nella tua zona per un lavoro simile. Non dimenticare che il personale qualificato non lavorerà per un centesimo;
5. Campagna pubblicitaria. La tua struttura ha bisogno di pubblicità per attirare i clienti. Ciò richiederà una notevole quantità di denaro, considera questa sfumatura.

Reddito da discoteca

Soldi per visitare l'istituzione. Il tuo reddito principale è l'importo guadagnato per entrare in una discoteca. Puoi impostare qualsiasi costo per visitare il tuo stabilimento, ma ricorda che la concorrenza in quest'area è molto alta, quindi è importante determinare correttamente il prezzo. Tutto dipenderà dal concetto di istituzione e dalla categoria per cui è progettata la discoteca (uomini d'affari, giovani d'oro, studenti, minoranze sessuali).

Approfitta della vendita di alcolici e snack. Di norma, in una discoteca è vietato bere bevande portate con sé, quindi i visitatori acquistano alcolici e snack nel tuo stabilimento e il ricavato da questo.

Introiti da eventi. Se la tua struttura è popolare, puoi trarre profitto dall'organizzazione di eventi chiusi, ad esempio feste, compleanni.

Campagna pubblicitaria

Aprire una discoteca non è la cosa più importante, la cosa più importante è attirare i clienti in questa istituzione. La concorrenza in questo campo di attività è piuttosto ampia, quindi dovrai sforzarti per avere successo e superare i tuoi concorrenti esperti.

Opzione pubblicitaria

• Il passaparola radiofonico. Molto modo effettivo per attrarre clienti. Un concetto ben scelto, interni, servizio, musica, in breve tempo trasformeranno la tua discoteca in un luogo popolare della città.
• Pubblicità su Internet. I giovani vengono a conoscenza degli eventi e delle nuove istituzioni che hanno aperto in città principalmente dai social network. Pertanto, la pubblicità su Internet è un modo economico e molto efficace per interessare e attirare molte persone.
• Invito alla celebrità. Assicurati di utilizzare questo metodo collaudato di PR. Se artisti famosi si esibiscono nella tua discoteca, famosi DJ suonano musica, la partecipazione all'istituzione sarà molto alta.

Si può concludere che l'apertura di una discoteca come attività commerciale è un'idea piuttosto costosa per guadagnare denaro. Ma nonostante ciò, questo progetto può avere molto successo e essere redditizio. Pertanto, se sogni di aprire una discoteca e hai il capitale iniziale necessario per questo, allora vai all'obiettivo.

Ogni proprietario di una discoteca di successo sa che la cosa principale in un'attività del genere è il concetto. Senza un'idea originale, anche l'attrezzatura più costosa e la migliore posizione del club non porteranno l'attività all'apice del successo.

È lo sviluppo del concetto che dovrebbe ricevere la massima attenzione, tuttavia, non dovrebbero essere trascurate altre sfumature. Se vuoi aprire una discoteca, allora questo articolo fa per te.

Il costo di apertura di una discoteca

Gli investimenti in tale attività sono i seguenti. Uno stabilimento di medio livello dovrà investire fino a $ 1,5 milioni. Se si prevede di aprire una discoteca alla moda con attrezzature costose di alta qualità, l'importo dell'investimento può raggiungere i 3 milioni di dollari. Un quinto di questo importo sarà speso per una campagna pubblicitaria e circa lo stesso importo per lavori di costruzione e riparazione + interior design.

Se puoi ancora risparmiare un certo importo sulla decorazione degli interni (poiché i locali notturni lavorano al crepuscolo e nessuno prenderà in considerazione la decorazione murale), non è consigliabile risparmiare sull'attrezzatura.

Il buon suono e la luce sono una delle componenti principali del successo di una discoteca. In che tipo di attrezzatura vale la pena investire, leggi di seguito.

Piano aziendale del locale notturno

Fasi di apertura di una discoteca

Sviluppo del concetto

È possibile creare un'attività di club redditizia solo attraverso lo sviluppo e l'implementazione di un concetto originale. Il concept è, si potrebbe dire, un'idea di come dovrebbe essere la futura discoteca. Quando costruisci il concetto di una discoteca, presta attenzione ai seguenti punti:

1. Idea. Quando si imposta un'idea generale, è necessario descrivere la politica dei prezzi e della musica, gli interni e i clienti target. Per la migliore soluzione in queste questioni, si consiglia di farlo ricerca di marketing attività di club nella tua zona.

2. Disposizione.È importante distribuire correttamente l'intero spazio del club, separando le aree tecniche e di intrattenimento. È meglio elaborare diverse opzioni e, in base alla loro analisi, prendere la decisione giusta.

3. Stilistica. Il night club è un'atmosfera speciale. E questa atmosfera può essere creata dalle giuste soluzioni interne. In questa materia, ricorrono spesso ai servizi di designer specializzati, poiché sanno come questo o quell'oggetto interno sarà percepito dai visitatori.

4. Servizio. Scelta schema ottimale servizi, sia nelle giornate ordinarie che in occasione di eventi.

5. Destinatari. Una descrizione di chi sono i tuoi principali (età, stato sociale, situazione finanziaria, ecc.) E una definizione della classe dell'istituto.

6. Nome. Scegliere il nome più adatto all'idea generale del club.
Lo studio di tutti questi punti è il concetto generale della discoteca.

Posizione

Il posto di maggior successo per una discoteca sono le strade affollate con un comodo interscambio di trasporti. È improbabile che il club, che si trova in profondità nei vicoli, attiri visitatori. E, naturalmente, sarebbe più ragionevole aprire una discoteca dove ci sono pochissime o nessuna struttura del genere.

camera

Il locale per una discoteca dovrebbe essere abbastanza grande: la sola pista da ballo ne occuperà fino a 250 metri quadrati. I locali possono essere sia acquistati che affittati, tuttavia vale la pena considerare che il periodo di ammortamento per i locali notturni è di circa 1-1,5 anni (se l'investimento non ha dato i suoi frutti durante questo periodo, vale la pena pensare di chiudere l'istituto o il suo cardinale modifica).

Fai attenzione all'affitto di spazi negli edifici residenziali, poiché potrebbero esserci problemi con i reclami degli inquilini.

Attrezzatura

È quasi impossibile installare da soli apparecchiature audio e luci, sono necessari specialisti esperti in questo. Assumi persone appositamente addestrate che installeranno e testeranno tutte le apparecchiature per il loro corretto funzionamento.

Per una discoteca avrai bisogno delle seguenti attrezzature:

1. Attrezzature per bar e cucina– frigoriferi, banconi bar, caffettiere, spremiagrumi, ecc.
2. Attrezzatura per l'illuminazione– sfere a specchio, lampade, faretti, effetti luminosi e decorazioni.
3. Apparecchiature audio- mixer, controller, lettori, effettori, sistemi acustici, amplificatori, microfoni.

Non vale la pena risparmiare sull'illuminazione e sulle apparecchiature audio, poiché l'atmosfera generale nella tua struttura dipende da questo. Ora ci sono molte aziende che forniscono e installano questa apparecchiatura.

Personale

La persona chiave è il regista. È lui che si occupa di assumere dipendenti e supervisiona tutto il personale. Il volto di una discoteca è il suo amministratore, che risolve possibili conflitti tra clienti e dipendenti del club (ad esempio camerieri) e partecipa anche alle trattative con i partner.

Anche la discoteca ha bisogno di un contabile, e dentro caso migliore, un avvocato che è responsabile dell'esecuzione di tutta la documentazione, sia durante la costituzione dell'istituzione, sia nel corso del suo lavoro.

Lo staff della discoteca è piuttosto numeroso, perché oltre a quelli elencati, comprende anche camerieri, baristi, dj, guardie giurate, ballerini, personale di cucina (cuochi). Per quanto riguarda quest'ultimo, naturalmente, l'organizzazione della cucina di una discoteca è molto più semplificata rispetto alla cucina di un ristorante, visto che in una discoteca non ci sarà un'ampia scelta di piatti (questo però dipende ancora dal concept) . Ma insalate semplici, dessert e altri pasti leggeri dovrebbero essere nel menu del nightclub.

Il direttore artistico del club organizza eventi e negozia con i rappresentanti delle star dello spettacolo. Per migliorare la professionalità del personale, vale la pena condurre con loro vari corsi di formazione e seminari.

Clienti

Una discoteca può essere rivolta a diverse categorie di visitatori: studenti (di norma, coloro che non hanno molti soldi), persone e adulti più ricchi, giovani "d'oro", ecc. Ma, come dimostra la pratica, il pubblico più redditizio delle discoteche sono i giovani dai 18 ai 25 anni. Questa è la categoria di età più attiva e quasi il 90% delle persone di questa fascia di età visita di tanto in tanto i locali notturni.

Se decidi di rivolgerti a un pubblico di età superiore ai 25 anni, dovresti comprenderne i pro e i contro. Il vantaggio è che le persone di questa età, di norma, sono già più o meno benestanti e in futuro potranno lasciare una certa somma piuttosto elevata alla cassa del bar. Ma l'istituzione dovrà competere per questo pubblico di età. In genere, questo pubblico cresce molto più lentamente rispetto ai visitatori più giovani.

Definisci chiaramente il tuo pubblico di destinazione e usa il controllo facciale per assicurarti che le persone che non si adattano al tuo concetto entrino nel club. Se una compagnia di persone facoltose di età compresa tra 28 e 39 anni che sono impegnate nella propria attività viene a rilassarsi in una discoteca, vogliono vedere lì visitatori della stessa età e status, e non studenti di 18 anni. Lo stesso vale per altri criteri del pubblico.

Eventi

Quando le persone vengono in una discoteca, non vogliono solo ballare e assaggiare deliziosi cocktail, vogliono assistere a uno spettacolo. Gli eventi possono variare da piccola scala (come feste a tema ogni venerdì) a grande scala.

Per quanto riguarda i grandi eventi, ogni discoteca che si rispetti dovrebbe organizzarli almeno 2-3 volte l'anno. L'organizzazione di concerti di star di fama mondiale e famosi DJ attirerà molti più visitatori nel club rispetto ai normali giorni lavorativi.

Sicurezza

La sicurezza è molto punto importante quando si tratta di una discoteca. Le specificità dell'attività del club sono tali da concentrare gli spacciatori attorno a sé. Questo potenziale pericolo, che è irto sia di perdita di reputazione che di perdite economiche. Ciò può essere evitato solo organizzando un sistema di sicurezza affidabile che impedisca l'ingresso di spacciatori e ladri nello stabilimento.

La sicurezza dovrebbe essere posizionata non solo all'ingresso, ma anche all'interno dell'istituzione, dispersa nell'area. Le guardie di sicurezza devono capire bene come si comportano gli individui potenzialmente pericolosi ed essere in grado di calcolarli. Inoltre, è necessario installare anche apparecchiature di sicurezza: videosorveglianza, metal detector, ecc.

• Descrizione di prodotti e servizi
• piano di marketing
• Piano di produzione
• Reclutamento
• Piano finanziario
  • • • Idee imprenditoriali simili:

Portiamo alla vostra attenzione tipico piano aziendale(studio di fattibilità) dell'apertura di una discoteca. Questo business plan può servire da esempio per ottenere un prestito bancario, il sostegno del governo o attrarre investimenti privati.

Da dove iniziare ad aprire una discoteca

L'obiettivo del progetto è aprire un night club nella città di N con una popolazione di 300 mila persone. I prerequisiti per l'apertura di un'istituzione sono la costante crescita del reddito della popolazione cittadina e la crescente domanda di servizi di intrattenimento in generale. Per attuare il progetto, si prevede di attrarre fondi propri per un importo di 1.000.000 di rubli e fondi presi in prestito(prestito bancario) per un importo di 3.200.000 rubli. Il costo totale del progetto sarà di 4.200.000 rubli. Indicatori economici dell'attuazione del progetto:

• Utile netto annuo= 2.776.780 rubli;
• redditività del locale notturno = 22,6%;
• Rimborso del progetto= 18 mesi.

Quale sistema di tassazione scegliere per una discoteca. Codice OKVED

La forma organizzativa e giuridica dell'ente sarà una società a responsabilità limitata composta da due soci fondatori. Codici OKVED per questa attività sono selezionati: 55.40 - “Attività dei bar” e 52.25 - “ Vedere al dettaglio alcolici e altre bevande. Un sistema di tassazione semplificato del 15% degli utili sarà applicato come sistema di tassazione.

Quali documenti sono necessari per aprire una discoteca

Attualmente sono iniziate le attività per la realizzazione del progetto discoteca:

1. Viene registrata la società a responsabilità limitata "Night Shock";
2. È stata concordata l'ubicazione dell'istituzione in una stanza con una superficie totale di 510 m2. La stanza è conforme a tutti gli standard di cibo e sicurezza antincendio. Il contratto preliminare di locazione è stipulato per un periodo di 5 anni;
3. Concluso accordi preliminari per la riparazione e la ricostruzione dei locali, la fornitura di apparecchiature audio e luci.

Descrizione di prodotti e servizi

Sono previsti i seguenti servizi di intrattenimento:

• Programmi di danza e spettacolo;
• Feste a tema;
• cucina europea;
• zona vip;
• Noleggio tavoli;
• Lavoro al bar;
• Banchetti, matrimoni, eventi aziendali.

Inoltre, ai visitatori verrà proposto un menù che comprende piatti caldi (zuppe, contorni, pizza), antipasti freddi (insalate, antipasti di carne, verdure, sfiziosità di pesce), cocktail, succhi e forti bevande alcoliche. Lo stabilimento venderà forti bevande alcoliche.

A tal fine è stata acquisita una licenza per la vendita di prodotti alcolici. Il costo del biglietto d'ingresso all'istituzione dal venerdì alla domenica: 200 rubli. da una persona. L'ingresso sarà gratuito nei giorni feriali. La capacità una tantum del club è di 180 persone. DJ esperti, fotografi, gruppi di ballo e uomini di spettacolo lavoreranno nella nostra organizzazione.

Scarica il piano aziendale del locale notturno

piano di marketing

L'edificio sorgerà nella parte centrale della città, in una zona con comode vie di accesso. I nostri principali visitatori sono i giovani dai 18 ai 35 anni. Saremo nelle immediate vicinanze del campus, quindi una parte significativa dei visitatori sarà composta da studenti. Ci sono anche due grandi centri commerciali accanto allo stabilimento, che avranno anche un effetto positivo sulla popolarità dello stabilimento.

Il conto medio pianificato di una discoteca è di 700 rubli. Questa è una piccola quantità, poiché il contingente principale dell'establishment non può essere definito élite. Si prevede di ricevere il reddito principale dal fatturato, contando su un'elevata partecipazione nei fine settimana. Il club, oltre ai programmi di danza notturna, svolgerà Servizi aggiuntivi per lo svolgimento di feste a tema per ospiti VIP, feste di Capodanno, feste aziendali, feste di matrimonio, banchetti e presentazioni.

La direzione principale della musica è Disso, Radio Pop (pop). Questa è la musica più numerosa e influente, che ha molti più fan che avversari. Se parliamo di possibile concorrenza, possiamo individuare due di questi stabilimenti che operano nella nostra zona. Spendiamo analisi comparativa punti di forza e di debolezza dei potenziali concorrenti dei locali notturni:

Attività per attirare i visitatori

1. Pubblicità sui media mezzi di comunicazione di massa(giornali, riviste, TV, radio);
2. Striscioni, striscioni, cartelloni pubblicitari;
3. Distribuzione di volantini, volantini, affissione di annunci;
4. Creazione di un sito web personale del club;
5. Promozione dentro nei social network e pubblicità contestuale.

Si presume che questi eventi attireranno il numero massimo di visitatori fin dai primi giorni del club.

Quanto puoi guadagnare sui servizi di una discoteca

Successivamente, calcoliamo le entrate potenziali dell'organizzazione. Si presume che l'affluenza principale cadrà il sabato e il venerdì, oltre che nei giorni festivi (14 e 23 febbraio, 8 marzo, 9 maggio, ecc.). L'occupazione dell'istituzione in questi giorni sarà vicina al 70% (~ 130 persone). numero di giorni liberi e feste pubbliche~ 105 giorni in un anno. Con un assegno medio del club di 700 rubli, le entrate del club per i dati saranno: 105 giorni * 130 persone * 700 = 9,55 milioni di rubli all'anno. Entrate aggiuntive possono portare servizi per eventi aziendali, matrimoni, banchetti. Ogni mese si terranno circa 10 eventi di questo tipo. Entrate medie per un evento - 50 mila rubli. Le entrate annuali previste dalla fornitura di questi servizi saranno di 6 milioni di rubli. L'importo totale delle entrate annuali previste, secondo il piano aziendale, sarà di circa 15,55 milioni di rubli.

Piano di produzione

La superficie totale dei locali sarà di 510 m2. Di loro:

• area della sala da ballo - 200m2;
• l'area dell'area di atterraggio e delle cabine vip - 110 m2;
• zona cucina - 50m2;
• ingresso e spogliatoio - 80m2;
• latrine, locali tecnici, magazzino - 70m2.

L'affitto mensile previsto dal contratto è di 500 rubli/m2 o 255 mila rubli. mensile. Tutti i locali saranno attrezzati e ricostruiti in conformità con tutti gli standard di sicurezza antincendio (allarme antincendio, uscite di emergenza, piano di evacuazione, sistema antincendio di emergenza, ecc.). Il club gestirà due bar contemporaneamente. Orario di lavoro del circolo:

• venerdì - sabato dalle 20:00 alle 05:00;
• martedì - giovedì, domenica dalle 20:00 alle 04:00;
• Gli eventi aziendali si terranno in qualsiasi giorno.

Reclutamento

In totale, lo staff dei dipendenti comprenderà 24 persone. Il fondo salariale mensile sarà di 372.000 rubli, l'annuale - 4.464.000 rubli.

Piano finanziario

Le spese fisse al mese ammonteranno a 1.023.600 rubli.
Principale prezzi fissi night club sono i costi da pagare salari dipendenti - 36% di spese generali. Al secondo posto nella struttura delle spese c'è il pagamento dell'affitto al proprietario dei locali - il 25% delle spese totali della discoteca. Poi ci sono le spese per l'acquisto di prodotti e ingredienti - 15% del totale dei costi e contributi assicurativi per i dipendenti della Cassa pensione e del Fondo di previdenza sociale - 11%.

Il reddito lordo del night club sarà di 3,3 milioni di rubli e l'utile netto del club alla fine dell'anno sarà di 2,8 milioni di rubli. Il night club porterà un utile netto di 230.000 rubli al mese. La redditività pianificata della discoteca, secondo i calcoli del piano aziendale, sarà del 22,6%, ovvero un buon indicatore per un affare del genere. Il rimborso del progetto con tali indicatori arriverà in 18 mesi.

Consigliato scarica il piano aziendale del locale notturno, dai nostri partner, con garanzia di qualità. Questo è un completo progetto finito che non troverai di dominio pubblico. Il contenuto del piano aziendale: 1. Riservatezza 2. Sintesi 3. Fasi di realizzazione del progetto 4. Caratteristiche dell'oggetto 5. Piano di marketing 6. Dati tecnici ed economici dell'attrezzatura 7. Piano finanziario 8. Valutazione del rischio 9. Giustificazione finanziaria ed economica degli investimenti 10. Conclusioni

La discoteca è estremamente moderna e affari interessanti, che può portare un reddito abbastanza alto. Tuttavia, aprire la tua discoteca da zero può essere piuttosto difficile: c'è un'enorme concorrenza in questo settore e gli imprenditori dovrebbero conoscere molte sottigliezze e sfumature. Ma niente è impossibile - con capitale iniziale e comprendendo l'intero processo, chiunque può aprire una discoteca.

Sommario:

Come aprire una discoteca da zero

Come in proprio, una discoteca può avere una redditività estremamente elevata, ma l'apertura di una tale istituzione è associata a una serie di rischi e sfumature. Quando ci si prepara per la sua creazione, è necessario tenere conto di un numero enorme di sfumature e fattori aggiuntivi, attenta analisi mercato e potenziale profitto dell'impresa, preparare il capitale iniziale, trovare investitori, passare la registrazione statale. Per non confondersi nell'ordine delle azioni, sarebbe meglio attenersi al seguente algoritmo, che ti consente di scoprire passo dopo passo come aprire la tua discoteca:

1. Scelta del formato dell'istituto.
2. Analisi del target di riferimento.
3. Scelta della posizione geografica.
4. Scrivere un business plan.
5. Ricerca del capitale iniziale e calcolo del costo di una discoteca.
6. Registrazione statale dell'impresa.
7. Sistemazione dei locali e acquisto di attrezzature.
8. Assunzione e formazione del personale.
9. Pubblicità e Marketing.

L'ordine sopra descritto non è un modello obbligatorio da seguire. Se necessario, varie attività possono essere svolte in un ordine diverso. Ad esempio, attrarre investitori e cercare capitale iniziale può essere molto più efficace rispetto a un'impresa già registrata. In generale, i vantaggi dei locali notturni come attività includono:

• Richiesta. Le discoteche oggi e nel prossimo futuro saranno il principale luogo di intrattenimento per gran parte dei giovani. Di conseguenza, con un approccio competente all'organizzazione di un'impresa, avrà sicuramente i suoi clienti.
• Alta redditività. Il rapporto tra costi fissi e profitti di una discoteca è estremamente redditizio.
• Buona flessibilità e facilità di adattamento alle condizioni di mercato. Una discoteca operativa può facilmente cambiare il suo pubblico di destinazione e adattarsi alle mutevoli tendenze del mercato nel più breve tempo possibile.

Gli svantaggi dei locali notturni possono essere considerati i maggiori rischi criminogeni di tali stabilimenti e la corrispondente attenzione delle agenzie di regolamentazione e delle forze dell'ordine, nonché le grandi dimensioni dell'investimento iniziale richiesto. Ecco perché un'attività del genere da aprire da zero non sarà possibile per tutti. Inoltre, ci sono un gran numero di sfumature legali di cui un imprenditore la cui attività è legata ai locali notturni dovrebbe essere a conoscenza senza fallo.

Scelta del formato discoteca

Prima di intraprendere l'apertura diretta di una discoteca, la sua registrazione, determinare il pubblico di destinazione e qualsiasi altra azione, dovresti decidere il formato della futura istituzione. Dipende dal formato scelto. equipaggiamento necessario, ubicazione geografica dello stabilimento, personale e politica commerciale. Dato che il concetto di discoteca è estremamente ampio, anche la scelta dei possibili formati per le attività di una tale istituzione è molto ampia. In generale, le opzioni principali includono:

In generale, ogni formato di attività ha i suoi vantaggi e svantaggi specifici, tuttavia, dovrebbe essere determinato nella fase iniziale, poiché la visione completa degli ulteriori passaggi nell'apertura di una discoteca dipenderà anche dal formato. Naturalmente, in generale, ogni formato non è strettamente limitato: l'organizzazione di feste private e concerti è possibile in qualsiasi discoteca, e invece di una cucina, servizi di catering e altri modi per fornire ai visitatori non solo bevande, ma anche cibo possono essere usato.

Inoltre, alcuni club vanno oltre i formati stabiliti - idea originale, che è diverso da tutto ciò che è già stato utilizzato sul mercato, può portare sia un clamoroso successo sia diventare un completo fallimento.

Destinatari dei locali notturni

Determinare il pubblico di destinazione di una discoteca è estremamente passo importante, che dovrebbe essere eseguito immediatamente dopo aver scelto il formato più adatto dell'istituto. Dopotutto, il suo successo commerciale dipenderà dalla conformità del club alle esigenze del principale pubblico di destinazione. Allo stesso tempo, è importante separare sia il pubblico potenziale generale dei locali notturni sia il pubblico target specifico di una singola istituzione.

L'udienza generale ti consentirà di valutare le prospettive di apertura di un'istituzione in un particolare località generalmente. Sì, secondo Secondo le statistiche disponibili, circa il 20% di tutti i giovani di età compresa tra i 18 ei 35 anni frequenta i locali notturni delle grandi città.

Un pubblico target più preciso dipenderà non da ultimo dal formato dell'istituzione. Quindi, in generale, si può notare che i club chiusi sono richiesti principalmente tra i rappresentanti della "gioventù d'oro" e le persone con redditi elevati, per i quali lo status dell'istituzione è importante.

I club classici sono più pensati per i giovani con un reddito medio o addirittura basso, e i ristoranti sono solitamente focalizzati su un pubblico più adulto, che, allo stesso tempo, non impedisce loro di rivolgersi ai giovani durante le loro attività notturne. Per le sedi dei concerti, la definizione del pubblico di destinazione si riferisce solo a eventi specifici: può differire radicalmente in ciascuno di essi.

Nota

Quando si opera in franchising, la definizione del pubblico di destinazione è già incorporata nella politica del marchio, pertanto, in generale, questo modo di fare affari sarà più rilevante per le persone che non vogliono dedicare troppo tempo o denaro ai calcoli preliminari e preparazione.

Nonostante i fattori di cui sopra, qualsiasi discoteca dovrebbe anche determinare un pubblico di destinazione specifico, che sarà il principale per esso. In generale, le differenze nel pubblico riguardano principalmente l'orientamento subculturale. Alcuni locali notturni sono progettati per rappresentanti di determinate sottoculture: gay, fan della musica pesante o elettronica, aderenti a qualsiasi tendenza e tendenza. Tali istituzioni altamente specializzate di solito occupano una nicchia libera dalla concorrenza nella località, ma il loro successo dipende direttamente dalle dimensioni del potenziale pubblico di destinazione.

Se si prevede di aprire una normale discoteca, senza un target di riferimento rigoroso, è possibile utilizzare le statistiche generali del pubblico di tali stabilimenti. Tuttavia, si dovrebbe ricordare alto livello concorrenza in questo settore e calcolare i potenziali vantaggi dell'apertura di un'attività di questo tipo sulla base di altri fattori.

Qual è il posto migliore per aprire una discoteca

Di grande importanza quando si apre una discoteca è la sua posizione geografica. In questo caso, si dovrebbe tener conto sia dell'insediamento stesso e della sua ubicazione, sia dell'ubicazione specifica all'interno di tale insediamento. In generale, ora ha senso aprire discoteche non solo nelle grandi città - anche in un piccolo centro regionale, un'istituzione del genere sarà sicuramente popolare, poiché sarà in grado di attirare l'attenzione dei visitatori di tutti gli insediamenti, villaggi e villaggi circostanti , dove anche i giovani hanno voglia di divertirsi in chiave moderna.

Tuttavia, è obbligatorio tenere conto delle caratteristiche dei cittadini che vivono in tale territorio. Ad esempio, non ha senso aprire una discoteca o un ristorante chiuso d'élite e costoso in città con una popolazione inferiore a 100mila persone, poiché semplicemente non riceveranno abbastanza visitatori. Allo stesso tempo, una classica discoteca con bar può avere successo anche in una città di soli 30.000 abitanti in assenza della concorrenza di altri locali o insediamenti vicini. Le sedi dei concerti possono essere efficaci solo nei grandi centri regionali.

Nota

Anche il costo dell'apertura di un club dipenderà direttamente dalla città. Allo stesso tempo, sarà importante non solo il costo diretto di acquisto o affitto di immobili, che può variare più volte, ma anche le aspettative del pubblico target, che nelle grandi città è molto più esigente.

Dal punto di vista della scelta di una location nel villaggio stesso, è più efficace individuare una discoteca vicino al centro storico o direzionale della città, sulle vie principali e vicino agli snodi dei mezzi di trasporto. Tuttavia, rispetto a molte altre istituzioni in relazione ai locali notturni, tali requisiti non sono troppo severi. Quindi, visto il costo dell'acquisto o dell'affitto di immobili in centro e in periferia, a volte può essere un'idea migliore aprire in periferia un'istituzione davvero grande e di grandi dimensioni, che possa attrarre il pubblico con la sua scopo, piuttosto che utilizzare un piccolo locale nel territorio di “passaggio”.

Anche il pubblico di destinazione è molto Grande importanza per selezionare la posizione dell'oggetto. Ad esempio, le persone con redditi elevati non si preoccupano della vicinanza degli snodi dei trasporti, ma è importante disporre di un'infrastruttura adeguata e della presentabilità complessiva sia dell'istituzione stessa che dell'area in cui si trova. Cioè, trovarsi alla periferia della città o addirittura fuori da essa vicino a grandi centri commerciali o semplicemente su una grande piazza circondata da una natura pittoresca sarà un plus, mentre è improbabile che sia richiesto un club d'élite situato al centro della zona più marginale tra le normali zone residenziali.

Fatto importante

Non sempre la presenza di altre discoteche nelle vicinanze garantirà un'elevata concorrenza. In molte città, tali istituzioni, al contrario, tendono ad essere localizzate amico più intimo l'uno all'altro, in quanto facilitano la scelta tra i giovani e consentono loro di rilassarsi in più locali contemporaneamente in una sera, creando anche un'apposita infrastruttura nelle vicinanze, pensata per il riposo notturno.

Piano aziendale del locale notturno

È impossibile fare a meno di redigere un business plan per una futura istituzione quando si apre una discoteca. Un business plan aiuterà non solo ad analizzare tutto condizioni necessarie e il mercato, ma offrirà anche l'opportunità di creare una "road map" per avviare un'impresa e valutarne la redditività, nonché i punti di forza e di debolezza. A non è affatto sempre necessario redigere un business plan rigorosamente secondo uno standard accettato. Non esistono forme legalmente stabilite di tale documento, tuttavia, esistono standard generalmente accettati da grandi società di revisione e consulenza, a seguito dei quali è possibile semplificare notevolmente il processo di stesura di un piano aziendale per una discoteca.

In generale, quando si pianifica un'attività per una discoteca, è necessario prestare particolare attenzione ai seguenti dettagli:

• Analisi finanziaria e giustificazione delle attività;
• Analisi del pubblico target e analisi di marketing;
• Analisi SWOT;
• Analisi del mercato immobiliare e dei costi fissi.

Fatto importante

L'acquisizione di piani aziendali già pronti per una discoteca è un metodo inefficiente per fare affari, poiché in quest'area sono molto importanti le caratteristiche di una particolare istituzione, località e target di riferimento selezionato, che possono distorcere e modificare in modo significativo i possibili risultati. Pertanto, la decisione di scaricare un business plan già pronto non sarà sempre adatta all'apertura della discoteca e in alcune situazioni tale documento non rifletterà affatto la realtà.

In generale, un business plan può essere utilizzato anche come documento principale per attrarre partner e investitori al progetto nella fase iniziale. In presenza di piano aziendale finito eseguita con la dovuta professionalità, sarà possibile trovare un investitore anche se dimensioni minime proprio capitale iniziale. Se non ci sono problemi nei mezzi iniziali, un metodo molto efficace per prepararsi all'apertura di una discoteca sarebbe l'idea di ordinare un piano aziendale di una discoteca con tutti i calcoli e le azioni analitiche necessarie da parte di professionisti in questo campo di attività.

Il costo di un tale piano aziendale può raggiungere i 250 mila rubli, ma questo documento sarà in grado di dimostrare apertamente tutti i possibili pro e contro dell'attività e prevedere in modo molto accurato la sua redditività, i periodi di rimborso, i rischi e il tempo e il denaro totali spesi per avviare e mantenere le attività.

Quanto costa aprire una discoteca

Un night club come azienda richiede investimenti iniziali piuttosto ingenti: il capitale iniziale raramente può essere inferiore a 1 milione di rubli. Allo stesso tempo, va ricordato che l'importo totale del capitale iniziale dipende, prima di tutto, dal formato di attività scelto, dalla regione e dal valore degli immobili, nonché da altri beni e Forniture. È possibile aprire una discoteca in un piccolo centro distrettuale a un costo inferiore, risparmiando su attrezzature di alta qualità, un esterno e un interno unici e una campagna di marketing, tuttavia, uno stabilimento di livello simile in città principale semplicemente non sarà abbastanza attraente per i visitatori.

Le fonti di capitale iniziale per una discoteca possono essere le seguenti opzioni:

Il calcolo del costo di una discoteca dipende da molti fattori. In generale, apri una piccola discoteca classica centro regionale possibile per circa 2 milioni di rubli, che saranno spesi come segue:

• Registrazione statale e ottenimento dei permessi e delle licenze necessari - circa 100 mila rubli;
• Effettuare riparazioni nei locali - circa 500 mila rubli;
• Affittare una stanza con una superficie di 300 mq per tre mesi - circa 200 mila rubli;
• Acquisto di illuminazione e apparecchiature musicali - circa 600 mila rubli;
• Acquisto di prodotti in vendita - circa 50 mila rubli;
• Stipendio del personale nel primo mese di lavoro - circa 150 mila rubli;
• Acquisto di mobili e altre attrezzature - circa 300 mila rubli;
• Marketing e campagna pubblicitaria- circa 200 mila rubli.

Questi sono solo calcoli approssimativi, che possono cambiare seriamente sia in alto che in basso, quindi consentono solo di capire schema generale costi e loro distribuzione. Quindi, in caso di affitto di una stanza precedentemente utilizzata come discoteca, ad esempio, il costo delle riparazioni e dell'acquisto di mobili può essere minimo. Allo stesso tempo, acquistare i propri locali o costruire un edificio separato sul terreno di proprietà può essere molto più costoso.

Scelta della forma organizzativa del locale notturno e iscrizione statale

Sicuramente, come qualsiasi altra entità commerciale, una discoteca deve avere la registrazione statale. In questo caso, il primo passo è scegliere la forma organizzativa e legale della futura attività. COSÌ, nella maggior parte dei casi, l'unico OPF possibile e conveniente per una discoteca è il formato LLC. Ciò è dovuto al fatto che non è consentito vendere bevande alcoliche negli stabilimenti. Ristorazione, e ci sono pochissimi locali notturni senza alcol e la domanda di tali locali è relativamente bassa.

Nota

Per i club d'élite chiusi, è consentito operare in forma organizzazione pubblica o altro non commerciale entità legale con il pagamento della quota associativa. Pertanto, la principale fonte di reddito in tali casi sarà il contributo dei clienti stessi e i servizi saranno loro forniti gratuitamente. Allo stesso tempo, l'adesione chiusa consente di eliminare facilmente e legalmente i clienti indesiderati, fornire uno spazio completamente chiuso e non rispettare molti requisiti legali. In particolare, il formato club chiuso, ad esempio, consente di vendere alcolici ai propri membri sul proprio territorio senza l'acquisizione di una licenza.

Come accennato in precedenza, una discoteca deve ottenere una licenza per vendere alcolici in un locale di ristorazione. Tale licenza per il 2017 costa 65mila rubli, tuttavia, per ottenerla, l'istituto deve avere le dimensioni adeguate capitale autorizzato. Il suo valore minimo dipenderà dal soggetto specifico della Federazione Russa. Ad esempio, per aprire una discoteca a Mosca e ottenere una licenza per la vendita di alcolici, è richiesto almeno 1 milione di rubli di capitale autorizzato.

Tuttavia, prima di ottenere una licenza, è necessario registrare un'impresa presso il Servizio fiscale federale. Ciò richiederà la decisione dell'unico fondatore o il verbale dell'assemblea di fondazione, lo Statuto dell'impresa, una dichiarazione firmata da tutti i fondatori, nonché una ricevuta di pagamento della quota statale.

Fatto importante

L'autenticazione notarile dello Statuto e del verbale dell'assemblea dei fondatori è richiesta solo se i fondatori non saranno personalmente presenti o parteciperanno al processo registrazione statale, ma lo svolgerà per procura per uno di loro o per un terzo.

Dopo la registrazione statale, è necessario registrarsi presso le autorità fiscali. Allo stesso tempo, il più delle volte i locali notturni, a causa dell'ampia area dei locali e della vendita di alcolici, non possono utilizzare sistemi di tassazione preferenziale. Di conseguenza, anche la discoteca dovrà ordinare e produrre un sigillo, acquistare registratore di cassa e ottenere codici statistici.

In generale, le procedure di registrazione non durano più di una settimana, ciò riguarda l'esecuzione di tutti i documenti necessari per lo svolgimento degli affari. Pertanto, non è affatto necessario registrarsi. fasi iniziali pianificazione. Tuttavia, per attirare investitori o fondi di credito, la registrazione statale sarà una sfumatura positiva. Nel caso in cui l'impresa abbia diversi fondatori, sarebbe meglio registrarsi quando ce ne sono abbastanza per attuare i piani per la costituzione: attrarre nuovi fondatori e includerli nei partecipanti LLC è una procedura molto complicata e scomoda.

Fatto importante

Se necessario, la procedura di registrazione può essere effettuata da terzi tramite delega. Tuttavia, in questo caso, si dovrebbe concludere un accordo formale sulla fornitura di servizi pertinenti e rivolgersi direttamente agli studi legali che operano in ambito legale, che saranno in grado di preparare e redigere autonomamente tutti i documenti in conformità con legislazione vigente. Ricorrendo all'aiuto di varie persone dubbie, è possibile mettere a repentaglio l'attività futura, poiché i loro diritti e doveri non saranno regolati in alcun modo, e la presenza di una procura e di atti costitutivi li consentirà, anche se desidera, assegnare un certo numero di poteri ai fondatori e mettere a repentaglio l'intera ulteriore esistenza dell'impresa.

Attrezzature e locali per night club

La selezione dei locali per una discoteca, così come le sue attrezzature tecniche, hanno un ruolo enorme nelle attività future dell'intera impresa. Pertanto, la stanza selezionata deve essere conforme agli standard SanPiN e di sicurezza antincendio. In particolare, questi standard includono le seguenti caratteristiche:

• Se nella stanza è presente una cucina, è vietato organizzare una discoteca nei piani interrati e seminterrati.
• Indipendentemente dall'area totale e dall'ubicazione della discoteca, deve avere almeno due uscite separate in termini di sicurezza antincendio.
• In presenza di una cucina è necessaria una ventilazione forzata del tipo di mandata e scarico, portata fuori sopra il colmo del tetto dell'intero edificio.
• Dovrebbe essere vietato fumare in una discoteca: è consentito fumare solo nei terreni estivi e sulle terrazze. I narghilè sono consentiti solo se riempiti con speciali miscele di narghilè che non contengono tabacco e suoi sottoprodotti. Restrizioni su e-Sigs non disponibile a partire dal 2017.
• Il numero di bagni è calcolato in base al numero di visitatori. Se è presente una cucina, è necessario un bagno separato per il personale dell'impresa.

Questo è solo piccola parte dalle norme vigenti applicabili ai locali e alle attrezzature di una discoteca. Tuttavia, chiarisce i punti principali su cui basarsi quando si sceglie una stanza. Vale anche la pena prestare attenzione alle caratteristiche che dovrebbero avere i locali di una discoteca, sebbene non siano obbligatorie dal punto di vista legislativo. Queste caratteristiche includono una grande altezza del soffitto - almeno 3 metri, in modo che sia possibile posizionare il palco, le apparecchiature di illuminazione e le console DJ.

Nota

Ogni discoteca ora dovrebbe avere una zona relax. L'area chill-out è uno spazio che fornisce sufficiente luce e isolamento acustico dal resto dell'ambiente del club, che consente ai visitatori di prendersi una pausa dalle luci intense, dalla luce stroboscopica e dal suono forte.

Tra le attrezzature e gli arredi obbligatori per le discoteche, si segnala la presenza di un bancone bar, apparecchiature luci e audio. Se l'istituzione verrà utilizzata specificamente come luogo di concerti, la massima attenzione dovrebbe essere prestata all'attrezzatura stessa: la possibilità di invitare vari artisti e gruppi musicali dipenderà anche dalle capacità tecniche di tale sala.

Fatto importante

Quando si organizzano discoteche vicino a edifici residenziali, o, inoltre, in essi, è necessario ottenere il permesso dai residenti che vi abitano prima di iniziare le attività. Pertanto, molto spesso i locali notturni aprono al di fuori delle aree residenziali, ad almeno 100 metri dall'edificio residenziale più vicino, il che sarà sufficiente per rispettare gli standard accettati e non necessariamente ottenere il permesso dai cittadini che vivono in tali edifici residenziali.

Anche il design dei locali notturni è spesso loro biglietto da visita. Nel caso del lavoro in franchising, la direzione stilistica generale dello stabilimento, così come l'assistenza per il lavoro di progettazione e decorazione, sono spesso fornite dagli stessi requisiti del marchio. Altrimenti, devi creare il tuo design da zero o utilizzare gli sviluppi esistenti. Va notato che il design high-tech, sebbene universale per i locali notturni, presenta una serie di svantaggi. Per lo meno, la sua distribuzione onnipresente può essere definita quella principale, quindi un club in questo stile non potrà più sorprendere nessuno. Tuttavia, alcune caratteristiche dello stile hi-tech saranno comunque presenti in ogni discoteca moderna, almeno nell'illuminazione e nell'attrezzatura musicale.

Selezione del personale della discoteca

L'assunzione di personale per una discoteca è una questione responsabile, poiché l'intera attività dell'istituzione in futuro dipenderà dalla professionalità dei dipendenti. Allo stesso tempo, va notato che un largo numero Questo stabilimento non richiede lavoratori. In media, una discoteca classica ha il seguente personale:

In generale, non è sempre possibile che specialisti professionisti siano disponibili in ogni località. Pertanto, se necessario, puoi inviare potenziali dipendenti a corsi di aggiornamento o acquisire le competenze necessarie. Oppure, nel caso di una grande istituzione, invita eminenti specialisti in questo campo nel territorio del club per formare i dipendenti. Inoltre, uno specialista invitato può diventare di per sé il segno distintivo di diversi eventi, sia esso un barista o un DJ.

Nota

Per tutti i dipendenti le cui attività sono direttamente legate al servizio dei visitatori, cioè per coloro che si incontrano, ballerini, baristi e camerieri, nei locali notturni il più efficace è uno stipendio percentuale. Cioè, la dipendenza dei loro guadagni totali dai servizi forniti ai clienti, che stimola il personale a fornire un servizio della massima qualità e ad occuparsi autonomamente di attirare i clienti.

Marketing e pubblicità per locali notturni

I principi generali del marketing e della pubblicità dei locali notturni dipendono dal formato scelto e da altre sfumature dell'attività. Tuttavia, ci sono raccomandazioni che saranno rilevanti per qualsiasi discoteca senza eccezioni. In particolare, dato che il target di riferimento sono i giovani, l'utilizzo di moderne tecnologie- solo un must. Sì a metodi moderni gli annunci includono:

Anche la pubblicità tradizionale può dare un certo risultato, ad esempio, almeno sotto forma di cartelloni pubblicitari o luci cittadine agli incroci e vicino alla discoteca stessa. Tuttavia, come dimostra la pratica, il rapporto tra la sua efficacia e il costo di implementazione di tale campagna mostra un rendimento inferiore rispetto ai metodi di cui sopra.

Fatto importante

È imperativo prendersi cura della presenza di feedback da parte dei visitatori. Se sanno che la loro opinione conta qualcosa, che possono influenzare l'organizzazione di eventi e altri aspetti delle attività del club, avranno molta più fiducia in tale istituzione. Inoltre, un metodo di feedback può essere la pubblicazione di rapporti e foto di clienti di eventi passati: questo una buona opzione conquistare anche la loro fiducia.

Sfumature separate di discoteche e problemi legali

Come accennato in precedenza, una discoteca dovrebbe essere situata lontano dagli edifici residenziali: ciò garantirà che non vi siano lamentele da parte dei residenti. Tuttavia, uno dei principali questioni legali, che non è regolamentato dal punto di vista della legislazione e solleva domande sia da parte dei proprietari che dei visitatori: questo è il codice di abbigliamento e il controllo del viso nei locali notturni.

Legalmente, il controllo del viso e il codice di abbigliamento possono essere illegali. Questo è regolato dalle disposizioni della legge federale "Sulla protezione dei diritti dei consumatori" e dall'articolo 426 del codice civile. Se il club è un'organizzazione commerciale, il rifiuto di visitarlo sulla base della nazionalità, dell'abbigliamento o semplicemente dell'aspetto inadeguato può essere considerato una discriminazione ed è inaccettabile. Allo stesso tempo, il codice di abbigliamento non è illegale se si applica a tutti i visitatori ed è prescritto nelle regole interne dell'istituzione e nella fornitura di un contratto di offerta pubblica. Inoltre, il controllo facciale può essere utilizzato per garantire la sicurezza dei visitatori.

Nota

Il controllo facciale non può essere accompagnato da una ricerca o screening del visitatore, incluso intossicazione da alcol. Cioè, in alcuni casi, si può prendere in considerazione anche il reclamo di un cliente ubriaco, ma in pratica, in tali questioni, i tribunali si schierano dalla parte dei rappresentanti dei locali notturni.