缶詰のスイバ。 スイバのレシピ - 冬の準備 2011 年 5 月 12 日
もうやり始めています 冬の準備あなた。 のリストの最初にあります 缶詰それはいつも私にとってうまくいきます 栗色。 たまたま、私はいつも5月から6月上旬に、若くて美しく、緑が多いうちに閉めます。
缶詰のスイバ。 スイバのレシピ - 冬の準備
いくつかの方法があります 冬用のスイバの缶詰：とてもシンプルです。 この工程で最も労力がかかるのは、スイバの選別と切断です。 私はかつてインターネットでスイバを殺菌することを提案するレシピを見つけました。 正直、笑ってしまいました。 殺菌後はマラシャ粥が出来上がります。 スイバには十分な酸が含まれており、追加の熱処理をしなくても完璧に保存できることを知っておく必要があります。
すでに記事の一つで書きましたが、 「食べ物は狼男、あるいは食べ物が健康に害を及ぼすもの」野菜には多くのウイルスや細菌が蓄えられており、野菜に含まれる土壌と一緒に食品に侵入する可能性があります。 そのため、使用前の事前かつ徹底的な処理が重要です。
まずはスイバを投入 冷水そして30分ほど放置します。 これは、葉や茎からすべての汚れを洗い流すために必要です。
瓶を事前に消毒し、首を下にして清潔なタオルの上に置きます。
スイバを注意深く選別してすべてを取り除きます 雑草.
次に、スイバを任意に切ります。 いかがでしょうか。 葉自体を切り、茎の長さの半分をつかみます。 最大の数酸。
私の友人の中には、スイバの葉を丸ごとかぶせる人もいます。 しかし、これはあまり便利ではないように思えます。最初にいじってから完成品を使用する方がよいでしょう。瓶を開けてすぐに中身をボルシチに注ぎます。
缶詰の蓋の上に沸騰したお湯を5分間注ぎます。
刻んだスイバを瓶に入れ、必要に応じて圧縮します。
あとは水を入れて蓋を丸めるだけです。
スイバを冬に保存するいくつかの方法を次に示します。
1. スイバを熱湯で缶詰にする: スイバの入った瓶に熱湯を注ぎ、泡が出てくるまで少し待ち、首に水を加えて蓋を巻き上げるだけです。 各瓶に小さじ半分の塩を加えることができます。 この場合、スイバはすぐに色が変わります。
2. スイバを塩で保存する。 これが最も簡単な方法です。 スイバを瓶に入れ、層に塩をふりかけ、冷水を注ぎます。 塩を混ぜた冷水を注ぐだけです。 蓋付きの瓶を丸めます。 しかし、私はこの方法は好きではありません。スイバは塩辛くなるので、調理するときにこれを覚えておく必要があります。
3. スイバを冷やした沸騰したお湯で缶詰にする。 私のお気に入りの方法で、いつも最も頻繁に使用する方法です。 この方法では、あらかじめ水を沸騰させて室温まで冷ましておきます。
上記のように、瓶、蓋、スイバを準備します。 スイバを瓶に入れます。 瓶に塩を数つまみ加え、沸騰した冷水を注ぎます。 蓋付きの瓶を丸めます。
私は缶詰のスイバを爆発することなく数年間保存します。
食欲をそそる、簡単でおいしい缶詰！
スイバの葉は何世紀にもわたって料理に広く使用されてきました。 緑色のボルシチやオクローシカなど、最初のコースに最適です。 そして、これらの酸っぱい葉がなければ、どんなキャベツスープができるでしょうか？
スイバはいくつかのサラダに欠かせないものです。 しかし、夏にはこの製品に問題がなく、ほとんどどこにでも生えているのであれば、日中にこれらの貴重な葉を見つけることができない冬に、どうやってこれらの料理を楽しむことができますか？ これ以上簡単なことはありません - スイバをマリネすることができます。 冬にスイバを漬けるのは非常に簡単で、これはおそらく知られているすべての保存方法の中で最も基本的なものです。
そのシンプルさに加えて、このレシピはすべての人の安全性によっても区別されます。 有用物質、スイバに豊富に含まれています。 缶詰中に製品を製造することはできないため、 熱処理、ほぼ新鮮な状態のままです。
必要になるだろう：
- 1kg。 栗色;
- 水5杯。
- 1 はアートの山です。 l. 塩;
- 200グラムの酢ガラス半分。
調理手順:
- スイバの葉を徹底的に洗い、ランダムな順序で切ります。
- 砕いたスイバは、すでにソーダで洗浄された滅菌瓶に入れられます。
- 鍋に水を注ぎ、塩と酢を加えて沸騰させます。
- 沸騰したら、マリネを冷ます必要があります。
- 冷たいマリネをスイバの入った瓶に注ぎます。 これはゆっくりと徐々に行われます。 すべての泡が瓶から出てマリネを追加するまで少し待ってください。
- 最終段階では、瓶を丸めます。
重要！ スイバの葉には昆虫の幼虫や小さな破片がたくさん含まれている可能性があるため、特に注意して洗う必要があります。 最も簡単な方法は、葉を沸騰したお湯に数分間浸して、昆虫や破片を表面に浮かせることです。 あとは、野菜を冷たい流水ですすぐだけです。
スイバの塩なしピクルス
塩なしのスイバのピクルスは、パイやあらゆる種類のソースの優れた下準備です。 クエン酸を加えたマリネードでは、ピューレは完全に保存され、珍しい酸味が得られます。 ピューレスープの愛好家にとって、この準備も便利です。 このスープの準備には数分しかかかりません。
必要になるだろう：
- 1kg。 スイバの葉。
- 10グラム クエン酸。
冬に塩を使わずにスイバを漬ける方法：
- すべてのスイバの葉は選別され、洗浄され、その後刻まれます。 これを行うには、ブレンダーまたはミートグラインダーを使用できます。
- みじん切りにした野菜を鍋または洗面器に入れ、ストーブに移します。
- 製品はよく煮込む必要があります。 10分もあれば十分です。
- このプロセスの最後の瞬間に、クエン酸が野菜に加えられます。
- 完成した製品は、すでにソーダで洗浄され、滅菌された瓶に注意深く入れられます。
- 充填された瓶は蓋をして丸められ、完全に冷却された後、食料庫に移されます。
アドバイス: この種のマリネの欠点の 1 つは、瓶の蓋が膨れて製品がなくなる可能性があることです。 初めて準備するときは、数瓶に限定することをお勧めします。 このようなピューレを大量に準備するには熟練が必要です。
重要！ スイバのピューレは多機能製品です。 あらゆる種類のおかずや焼き菓子に加えられます。 重要なのは、無理をしないことです。 この成分が過剰に含まれると、料理が酸っぱくなりすぎて、摂取に適さなくなる可能性があります。
冬に向けてスイバを漬ける方法
野菜のピクルスが入った瓶は、キッチンに欠かせないものになります。 香り高い調味料です 広い範囲アプリケーション。 この詰め合わせをスプーン一杯加えるだけで、なんて夏らしく、軽くて新鮮な料理になるのでしょうか。
私たちのウェブサイトでは、マリネやピクルスのレシピも見つけることができます。
必要になるだろう：
- 300グラム スイバの葉。
- 200グラム ディル。
- 200グラム パセリ;
- 200グラム ネギ;
- 200グラム コリアンダー。
- 200グラム 大聖堂。
- 200グラム ほうれん草;
- 200グラム ミント;
- ニンニク 7〜8片。
- 月桂樹の葉2〜3枚。
- 6個 コショウの実;
- 水5杯。
- 酢200グラムのグラス。
- フロア200グラム。 砂糖の入ったグラス。
- エンドウアートなしの8。 l. 塩。
冬のレシピでスイバをピクルスにする方法:
- 瓶はソーダで洗浄し、滅菌する必要があります。
- 月桂樹の葉、ニンニク、コショウを缶詰用に準備した容器に入れます。
- すべての野菜は注意深く選別され、洗浄され、少し乾燥されてからのみ切り刻まれます。 サイズはまったく重要ではありません。後で使いやすいようにカットしてください。
- みじん切りにした野菜を瓶に入れます。 スプーンを使用してできるだけしっかりと圧縮する価値があります。
- 鍋に水を注ぎ、砂糖、塩、酢を加えて煮ます。
- 温かい詰め物をハーブの入った瓶に注ぎます。
- 瓶は約 20 分間殺菌されます。
- 最終段階では、瓶を丸めて食料庫に移動します。
重要！ 野菜のピクルスは、乾燥したものよりも香りが保たれ、味が良くなります。 これがその主な利点です。 調理に必要な塩は少量なので、塩分過多になる心配がなく、どんな量でも料理に加えることができます。
消毒が必要なスイバ
これは最も信頼できる酸洗い方法の 1 つです。 スイバ自体は非常に酸っぱく、多くの人によると滅菌は必要ないという事実にもかかわらず、それでも無視すべきではありません。 野菜を徹底的にすすぐだけでは十分ではなく、微生物が増殖し続ける可能性があるため、製品が完全に安全であるとは限りません。 でも、この種のマリネが一番 信頼できる方法自分自身を守り、製品を長期間保存してください。
必要になるだろう：
- 1kg。 スイバの葉。
- 200グラムの水5杯。
- 25グラム 酢エッセンス;
- フロア200グラム。 砂糖の入ったグラス。
- 大さじ山盛りなしで2。 l. 塩。
調理手順:
- スイバの葉は洗ってみじん切りにします。
- 準備されたグリーンは、すでにソーダで洗浄され、滅菌されている瓶に入れられます。
- 未使用のスペースが最小限に残るように、瓶をできるだけしっかりと詰める必要があります。
- 鍋に水を入れて加えます ビネガーエッセンス、砂糖と塩だけでなく。 液体が沸騰しています。
- 得られた詰め物を、刻んだスイバの入った瓶に注ぎます。
- すべての瓶は容器の中で1つずつ熱湯で少なくとも20分間殺菌されます。
- 完成品は蓋で丸められ、冷却後、かなり涼しい場所に移動されます。 これは、地下室または通常の食料庫のいずれかです。
アドバイス：スイバを切り刻む前に、このワークピースがどのように使用されるかを正確に決定する必要があります。 最初のコースやソースが目的の場合は、ブレンダーを使用するか、ナイフで非常に細かく刻むだけです。 サラダの場合は、より大きなスイバが必要なので、大きめに切るか、丸ごと巻いても問題ありません。 スイバはたくさんある場合でも、丸ごと保存することをお勧めします。 この準備オプションにより、時間を大幅に節約できます。
重要！ スイバの葉だけでなく茎も漬けることができます。 それらには、スイバに実際に必要とされる酸が最大限に含まれています。 また、酸が最大限に豊富に含まれたワークピースは、1 年以上そのままの状態を保ちます。
スイバのスグリジュース漬け
このマリネは最大限に強化されていることがわかります。 水とカラントジュースの混合物とスイバを組み合わせて作るマリネは、まさにビタミンの宝庫です。 珍しいフィリングでマリネされたスイバは、実際にどのような製品なのかすぐに推測できないほど絶妙な味わいになります。 このような保存は、自宅のキッチンでユニークな料理を作成し、あなたの料理の才能で周りの人を驚かせ、驚かせるのに役立ちます。
必要になるだろう：
- 1kg。 スイバの葉。
- 水2杯半。
- スグリジュース2.5杯。
- 小さじ1 サハラ;
- 小さじ1 塩;
- 小さじ1 果実酢。
調理手順:
- スイバは洗って切り刻みます。
- 瓶はソーダで洗浄され、滅菌されます。
- スイバは、準備された容器に非常にしっかりと配置されます。
- 詰めるには、カラントジュースを水と混ぜて沸騰させます。
- 残りの未使用の成分を沸騰した注ぎに加えて混合します。
- 熱くなったら、詰め物をスイバの入った瓶に注ぎます。
- 瓶は文字通り5分以内に滅菌されます。
- 完成品は蓋で丸められ、冷却後、かなり涼しい場所に移動されます。
ヒント: 野菜を埋めるには、通常の流水の代わりにミネラルウォーターを使用することをお勧めします。 おかげで、野菜の風味がより多く残ります。 自然な形と同じように、風通しがよく、軽くなります。 その上 ミネラルウォーターそれ自体は有用であり、通常に存在する不純物は含まれていません。
スイバの葉のピクルスは非常に簡単なプロセスです。 その特徴の一つは、添加される酸の量が最小限であることです。 自然の風味を損なわないので、さまざまな料理に加えられます。 夏と全く同じ結果になります。
スイバは他の野菜とよく合います。 ディル、セロリ、ほうれん草とマリネしてもよいでしょう。 個人の好みに基づいて、独自の方法でスイバをマリネすることができます。 これは、保存を「愛し」、自分自身で実験できる数少ない製品の 1 つです。 普通のスイバのように見えますが、何と派手なものでしょう。
夏の間中、主婦たちはスイバの葉を使ったサラダやスープを用意したり、パイを焼いたり、その他の料理を作ります。
ただし、この植物は将来の使用に備えて準備することができます。缶詰のスイバは、ほとんどの水分を保持しているため、生のものよりも劣りません。 便利なコンポーネント。 以前と同様に、最初のコースやサラダに加えたり、免疫システムを強化する独立したスナックとして食べることもできます。
材料
- スイバの葉 – 1 kg;
- 水 – 1リットル。
また、容量が0.5リットル以下の瓶がいくつか必要になります。こうすることで、開始されたワークピースがより早く使用され、劣化する時間がなくなります。
スイバの保存方法
このレシピに従って将来の使用のために準備されたスイバの葉は若いものでなければなりません。 成熟した植物の葉を取ると、大量の酸が蓄積するため、加工物は非常に酸っぱくなることがわかります。
スイバの自然な味を保つために、最初に葉野菜を湯通しします。 シュウ酸は防腐剤として機能するため、スイバには塩や酢は必要ありません。 詳細なレシピに従って、スイバの缶詰を準備しましょう。
- 若い葉を束に集めたら、茎を切り取ります。必要なのは葉だけです。
- 緑色の原料を隠すように水を入れます。水は多ければ多いほど良いです。
- 30分後、葉を冷水で洗い、黄色がかった非常にしわのある標本を捨てます。
- 葉をザルに入れて水を切ります。
- 洗ったスイバを束に集め、縦半分に切り、次に短冊状に切ります。
- ストーブの上に水を入れた鍋を置き、沸騰させ、そこにスイバの塊の3分の1を加えます。すぐに柔らかくなり、オリーブのようになります。
- 水が再び沸騰したら、葉を取り出し、水を切り、小さな滅菌瓶に入れます。
- 瓶がいっぱいになったらすぐに野菜を踏み固めます。表面に水が残っているはずです。 少ない場合は少し加えてください。
- 瓶がいっぱいになったらすぐに締めます。
数日後、ブランクをクローゼットに置きます。それらは部屋の状態でよく保存されています。 250 mlの容器にスイバを入れれば、3リットルの鍋でスープを作るのに十分です。 最もおいしいのはスイバの入った緑色のボルシチです。
材料
- スイバの葉 - 2 kg。
- 塩 – 100 g。
酸性になりすぎないように若い葉のみを使用し、ヨウ素を含まない通常の塩を使用します。
スイバに塩を加える方法
このレシピによる缶詰のスイバは、多くの労力とさまざまな材料を必要としません。 冬の間保存しておいたスイバの塊をパイに詰めたり、スープやサラダに加えたりできます。
段階的なレシピに従って、収穫したスイバをピクルスに漬けてみましょう。
- 集めた葉を選別し、虫に食われて黄色くなった葉は取り除きます。
- 原材料を徹底的に洗浄し、水を数回交換して、製品の急速な劣化につながるほこりやその他の汚染物質を取り除きます。
- 洗った葉をキッチンタオルの上に置き、水気を切ります。約1時間かかります。
- 必要に応じて、葉を小さなストリップまたは中くらいの大きさに切ります。 大きすぎる場合は、調理時に切る必要があります。
- スライスをエナメルまたはステンレス鋼の鍋に置きます。
- レシピに従って塩を加え、緑色の塊を手でよく混ぜます。
- 鍋に蓋をして数時間放置し、葉に完全に塩を加えます。 その結果、野菜の体積が減少し、ジュースが生成されます。 果汁が足りない場合は、さらに30分ほど放置してください。
塩漬けのスイバを小さな瓶（250〜500 ml）に入れ、密封して、地下室や冷蔵庫などの寒い場所に置きます。
これで、缶詰のスイバが冬の保管と使用のためにどのように準備されるかが明らかになりました。 将来の使用のために準備されたスイバの葉は、風邪、ビタミン欠乏症、体力の低下の予防に非常に役立ちます。
人類の祖先はずっと前に草食動物ではなくなりましたが、私たちは今でもスパイシーな葉っぱや酸っぱい葉っぱを好みます。 しかし、北部の気候では葉はどれくらい緑色を保つのでしょうか? ロシア料理の伝統において、冬の準備が重要な位置を占めているのはこのためです。 若いスイバを小さな瓶に密封し、外が吹雪いているときに緑のキャベツのスープを楽しむ - グルメにとってこれ以上楽しいことはありませんか? スイバを自宅で保存するのは難しくありません。私たちのレシピを試してみると、この製品があなたのキッチンにどれだけ馴染みがあるかに気づかないでしょう。
スイバ - 街のエメラルドの魔法使い
そして、門番ファラマントの魔法の眼鏡なしでも、若いスイバはその明るいエメラルドグリーンに驚かされます。 その名前はラテン語から「槍」と訳されており、実際、その葉は矢の形をした基部を持ち、恐るべき先端に似ています。
収穫にはスイバの若い葉が必要です
植物分類によれば、スイバはソバの仲間ですが、食用となるのは種子ではなく、お茶と同じように葉や若い芽の先端です。
古い葉にたくさん溜まる シュウ酸、腎臓結石の形成、痛風、関節炎を引き起こしたり悪化させたりする可能性があります。
注意！ スイバは、水塩代謝障害や腎臓病のある人には絶対に禁忌です。
スイバはすぐには料理セクションに登場しませんでした。 長い間、彼はその中に数えられていた 薬赤腸、消化不良、出血、さらにはペストまで。 おそらくプラシーボ効果が働いたのでしょうが、スイバが壊血病に確実に効果があるのは、生の葉100gに含まれるビタミンC含有量が1日の基準値に近いからです。
「喜びのビタミン」というよく使われる表現があります。 したがって、スイバはそれに完全に対応します。 春の終わり、冬季うつ病との闘いで私たちの体が疲れきっていて、ビタミン豊富な植物がまだほとんどないとき、スイバの若い葉が世界を魔法のように彩ります。 大きな目の楕円形のゆで卵を添えた柔らかい緑のキャベツのスープや、スイバと大根の新鮮なサラダは、他に類を見ないほど効率と活力の両方を回復させます。
アドバイス。 おかゆを食べて腎臓結石になるのを避けるために、カルシウムを含む製品を大量にお粥と一緒に摂取しましょう。 あまり有用ではないシュウ酸は、腸内でカルシウムと不溶性化合物を形成し、血液中に吸収されずに体外へ排出されます。
スイバの保存準備
他のビタミン作物と同様に、スイバは冬に収穫できますし、そうすべきです。 植物は5月に準備が整う予定ですが、それは良いことです。スイバの加工は、キュウリやその他の園芸作物を保存するための大規模なキャンペーンの前の一種のウォーミングアップと考えることができます。 この植物を扱うときは、いくつかのルールを覚えておく必要があります。
- シュウ酸の過剰摂取で健康を害さないように、若い葉だけを摘み取ってください。
- 熱処理が計画されていない場合は、葉を特別な注意を払って洗い、土や昆虫の卵の巣を取り除く必要があります。 これを行うには、葉を水の入ったボウルに1時間浸し、その後洗ってナプキンまたはタオルの上で乾燥させます。
- ナイフを葉の上に持ち上げる前に、缶詰製品がどのように使用されるかを想像すると良いでしょう。 家族の伝統でサラダに加えたり、パイの詰め物として加えたりする場合は、刻んだほうがよいでしょう。 最初のコースを準備するには、葉からピューレを作ることができます。
- 0.5リットルの瓶を使用する方が合理的です。なぜなら、鍋1杯分のキャベツスープまたはサラダ数枚分に十分な量の製品が含まれており、開封しても長く保存できないからです。
冬のスイバ：ビタミンレシピ
酸っぱい葉から美味しくて健康的なスナックを作るには、以下を準備する必要があります。
- 滅菌済みの瓶。
- やけどした金属製の蓋。
- みじん切りの野菜。
- 痴漢。
スイバの作り方はとても簡単です。
野菜を瓶に入れ、マッシャーで砕いて、より多くの野菜が収まるようにします。 少しずつ冷たさを加えていきます 沸騰したお湯。 好みに応じて塩を加えるか、まったく塩を加えないでください。 それを丸めてセラーに保管します。 シュウ酸自体は、そのような製剤の防腐剤として機能します。
冷蔵室がない場合は、別のレシピを使用することをお勧めします。 大きめの鍋に指2本分ほどの熱湯を注ぎ、みじん切りにした葉を加えて沸騰させます。 得られた沸騰した粉を熱い瓶に1つずつ注ぎます。満たして丸め、次に次の瓶に注ぎます。 魔法のようなビタミンの酸味が冬に向けての準備が整いました。
注意！ アルミニウム製の調理器具は使用しないでください。 加熱すると、酸は調理器具の表面の保護酸化膜を破壊し、金属と直接反応します。 その結果、健康に有害なシュウ酸アルミニウムが製品中に生成されます。
スイバは単独で缶詰にする必要はありません。 ディル、パセリ、タマネギの羽を添えることもできます。 ザワークラウトのように調理することができます。切って、塩を加え、瓶にしっかりと詰め、圧力がかかるまでジュースを待ち、閉じて冷蔵庫に保管します。 冷凍庫には、冷凍スイバの平らな袋を置く場所を提供できます。
冬には、シャキシャキした野菜からパスタやジャガイモにすぐに切り替わりますが、夏らしい明るいもので夕食にスパイスを加えるのはとても素敵です。 ザワークラウト、カボチャのピクルス、そしてもちろん、適時に準備されたスイバの酸っぱい葉。
冬に向けてスイバを収穫する：ビデオ
スイバの準備：写真
夏と秋は一年の中で素晴らしい季節です。 この時期こそ、冬に向けた準備をしっかりと行っておきましょう。 最も差し迫った問題の1つは、冬用のスイバの作り方、冬の食卓の準備と保存です。
冬のスイバ、準備：最高のレシピ
現在、冬に向けてスイバを準備して保存するための膨大な数のレシピがあることは秘密ではありません。 いくつかあります 最も人気のあるそのうちの：
- それをするために スイバの缶詰冬には約900グラムを準備する必要があります。 緑の葉と100グラム。 塩。 主な製品は徹底的に洗浄し、乾燥させる必要があります。 昆虫による損傷のない葉全体のみを選択する必要があることに注意してください。 それらをいくつかの山に分けて数分間煮る必要があります。 まず瓶を蒸気の上に置く必要があります。 次に、植物の茎を容器に入れて満たします。 沸騰したお湯、塩を加えて蓋をしっかり閉めます。
- もうひとつの人気レシピは、 塩漬けスイバ。 それを準備するには、約1キログラムの野菜と100グラムを準備する必要があります。 塩。 各葉を洗って乾燥させ、細かく刻む必要があります。 その後、すべての野菜を容器に入れて塩漬けする必要があります。 各瓶は蓋で閉める必要があります。
- 便利な商品というのは、 グリーンピューレ、スイバから作成されました。 冬に向けての準備も可能です。 この健康的な料理を準備するには、野菜1キログラムあたり約30グラムの塩を保存する必要があります。 各葉を洗って細かく刻む必要があります。 製品を容器に入れ、少量の熱湯を注ぎ、蓋をしっかりと閉めます。
自宅で冬に向けてスイバを収穫する
もあります いくつかの 珍しいレシピ スイバ、そのような製品は自宅で作ることができます。
- どんなおかずとも相性抜群 スイバのハーブ漬け。 このレシピは最も簡単なレシピの 1 つです。 それを準備するには、約10グラムの塩、10グラムのハーブ（ディルまたはパセリ）、320グラムの水、200グラムのネギ、800グラムのスイバを準備する必要があります。 各製品は洗浄、乾燥、粉砕する必要があります。 その後、緑色の混合物を鍋で10分間煮る必要があります。 熱いピューレは容器に入れ、蓋をしっかりと閉める必要があります。
- 多くの主婦はスイバを加えるのが好きです スープ。 冬には自分で料理をする機会があるので、 一番大好きの料理、冬の間は製品を冷凍する必要があります。 これを行うには、葉を洗い、切り、ビニール袋に入れる必要があります。 植物はチャンバー内で凍結する必要があります。
- 製品を準備する別の方法は、 ドライ彼の。 これを行うには、葉を洗って細かく刻み、新聞紙の上に細かく置く必要があります。 乾燥したら、瓶に入れて涼しい場所に保管できます。
- 彼らもそうします 塩漬けスイバにサワークリームソースを加えたもの。 この商品は長期保存ができません。 料理を準備するレシピは、沸騰したお湯に少量のサワークリームを追加する必要があるという点でのみピクルスとは異なります。
スイバの有用な特性
スイバは小さなお子様が大好きな緑黄色野菜です。 その酸味はどんな料理もピリッと香り豊かにします。 この植物がもたらす恩恵を忘れてはなりません。 薬免疫力とパフォーマンスを向上させるため 消化器系。 膨大な数にもかかわらず ポジティブな資質、この植物は手入れが気取らないです。
想像するのは難しいですが、1 枚の小さな葉には、マグネシウム、カルシウム、カリウムなど、あらゆる種類の有用な物質が含まれています。 スイバの根そのものを食べると、鉄分も体内に入ります。 これらの野菜は血液を浄化し、肝機能を改善し、不妊症の治療にも役立ちます。
葉から絞ったジュースは咳、鼻水、頭痛を和らげるのに使用されます。
お気に入りの料理に少量のスイバを加えると、ビタミンが豊富になります。 このため、野菜は料理に積極的に使用されます。 キャベツスープ、サラダ、その他多くの温かい料理のドレッシングに適しています。 ただし、この料理を食べる前に、それが可能かどうかを確認する必要があります。
禁忌
この製品の利点にもかかわらず、すべての人がスイバを食べることができるわけではありません。 小さなものがあります 禁忌のリスト:
- 酸っぱい野菜を料理に加える前に、その人が体内の高い酸性度や胃の問題に苦しんでいるかどうかを検討する価値があります。 そのような病気の場合は、スイバを摂取すべきではありません。
- 禁忌は腎臓と腸への違反でもあります。
- 妊婦もスイバを食べても大丈夫ですが、 少量;
- 授乳中の母親は、野菜を食べた後、赤ちゃんが排便に問題を起こす可能性があることを覚えておく必要があります。
- もう1つの禁忌は、甲状腺に問題がある場合です。
U 健康な人も生じるかもしれない 不快感彼がスイバを食べた後。 若い果物のみを摂取することをお勧めします。 初夏から7月中旬まで、製品を食べて準備をすることをお勧めします。
プラントストレージの特徴
スイバは、そのすべての特性を長期間保持できるように、正しく準備する必要があります。 有益な機能。 これを行うには、使用する必要があるのは 滅菌瓶 小さいサイズ。 容量0.5リットルの容器が適しています。 瓶は乾燥した涼しい場所にのみ保管してください。 このような条件では、植物は最長1年間保存できます。
製品は最長2年間保管可能です 凍った。この手順は 1 回で済みます。 野菜を解凍してから冷凍庫に戻すと、野菜の有益な特性がすべて失われます。
乾燥したスイバは最長 1 年間保存できますが、定期的にかき混ぜて保存する必要があります。 涼しい場所でのみ.
すべての主婦は、冬に向けてスイバの準備とこの手順の特徴について知っておく必要があります。 適切なアプローチをとれば、冬の間も家の中に常に存在感があります。 健康的な料理、膨大な量の有用な物質が装備されています。 この酸っぱい植物はバルコニーや窓辺でも栽培できるため、庭がない人でもそのような準備をすることができます。
ワークに関するビデオ