ミルクで調理したパンケーキはおそらく最も一般的なパンケーキのレシピです。 現在、パンケーキはさまざまな材料を使って焼かれています。 しかし、最も困難な時期には、クエン酸を加えた水でもパンケーキを調理しました。奇妙なことに、とても美味しかったです）今ではケフィアを使ってパンケーキを焼く余裕がありますが、少し前までは子供たちのために料理しました！ こちらも非常に興味深いオプションです！
パンケーキは非常に人気のある料理で、マースレニツァの民俗行事の主な特徴の 1 つです。 マースレニツァ週間には、さまざまな具材を使った新しいおいしいパンケーキが毎日用意されますが、これらのレシピの基本は依然として伝統的な牛乳を使ったシンプルなパンケーキです。
ミルクを加えた生地から焼いたパンケーキは薄くて柔らかくなります。 周りのサクサクした生地が独特のひねりを加えています。
すべての主婦は、最もおいしいパンケーキを作るための独自の秘密を持っています。 たとえば、揚げ物をするときは、新鮮なラードまたは塩漬け（塩を洗い流した後）のラードをフライパンに塗ります。これが最も効果的であることが実験的にわかったためです。 最良の選択肢- パンケーキはパンにくっつかず、油っこくなりません。
パンケーキの生地をこねるときもミキサーを使います。 これにより時間を大幅に節約でき、生地がより均質になり、塊がなくなります。
パンケーキが焼けたら、温かいうちに油を塗ります バター封筒か三角に折ります。
そして、これが私のミルク入りのシンプルなパンケーキのレシピです）
牛乳を使った簡単なパンケーキを作るのに必要なものは次のとおりです。
パンケーキを作るための製品
- 小麦粉100g。
- 牛乳350ml。
- 生卵2個。
- 砂糖大さじ1/2。
- 植物油 大さじ1;
- パンケーキに油を塗るためのバター。
- 鍋に油を塗るためのラード。
牛乳を使った簡単なパンケーキの作り方は？
深めのボウルに卵を割り入れ、ミキサーまたは泡立て器で軽く混ぜます。 塩、砂糖、牛乳、ふるった小麦粉を加えます。 ミキサーでよく混ぜます。
追加 植物油。 パンケーキの味を損なわないように無臭でなければなりません。
パンケーキ生地をこねる
生地は液体サワークリームの粘稠度を持っていて、鍋によく注ぎます。
生地の粘度 - 液体
清潔なフライパンをしっかりと熱します。 鍋に油を塗りやすくするために、ラードをフォークに刺します。 また、潤滑剤の間にラードを置く受け皿も用意します。
それからパンに油を塗ります。 彼女の手を取ってください。 生地をお玉に入れて、鍋を傾けながら生地が底に薄く均等になるように流し込みます。 薄いパンケーキを作るには、生地を余分にしないように細い流れで注ぎます。
ミルク入りパンケーキ
まずパンケーキの片面を焼きます。 パンケーキの端に焼き色がついたら、反対側をひっくり返します。
完成したパンケーキにバターを塗り、三角形に折りたたむか、フィリングで包みます。
既製のパンケーキ
生地がなくなるまですべての手順を繰り返します。 この量の生地から12枚のパンケーキができました。
既製のシンプルなパンケーキに牛乳、お好みのジャム、蜂蜜、サワークリームを添えてください。
食欲旺盛でいつも成功するパンケーキ！
追伸 そして最後に、少しポジティブに！ ほとんど 簡単なレシピパンケーキを作る）
パンケーキはスラブ人の古代異教の儀式と密接に関係しています。
それぞれの国には、料理を含む独自の豊かな古代の伝統がありました。
ロシアでこのことを知らない人を見つけるのは難しい マースレニツァそして、この休日の主なシンボルは、もちろん、 パンケーキ.
今日はあなたに最大限のおもてなしをしたいと思います ミルク入りのおいしい薄いパンケーキ, レシピ私が受け継いだもの。
成分リスト
テスト用:
- 1リットル。 牛乳
- 卵 3～4個
- 大さじ1 サハラ
- 小さじ1/2 塩
- 300〜350グラム 小麦粉（2カップ）
- 100グラム バター
パンにグリースを塗るには:
- 30グラム 植物油
ミルク入りの最もおいしい薄いパンケーキ - ステップバイステップのレシピ
生地をこねるボウルに卵を入れ、塩と砂糖を加え、泡立て器でよく混ぜます。
牛乳を半分ほど加え、塩と砂糖が溶けるまでよく混ぜます。
すべての牛乳を一度に注ぐと、小麦粉を加えた後、おそらく混合されていない塊が残ります。
次に、あらかじめふるいにかけた小麦粉を加えます。小麦粉は人によって異なるため、さらにスプーンが数杯必要になる場合があります。
生地をよく混ぜるには、スプーンではなく泡立て器を使用する方が便利です。
この段階では、生地はかなり厚いので、ダマがなく滑らかで均一になるまでこねます。
伝統的に、パンケーキ生地には植物油が加えられますが、このレシピではバターが使用され、美しい多孔質の質感に加えて、パンケーキは珍しいクリーミーな味も獲得します。
残りの牛乳を加えて再度混ぜます。バターが生地の中で凝固するのを防ぐために、すべての製品は冷たくなく、少なくとも室温に保つ必要があります。
生地は生クリームに似た非常に液体であることがわかり、5〜10分間「休ませる」か、すぐにパンケーキの準備を始めることができます。
鍋をコンロの上に置き、よく加熱します。 熱いフライパンの上で、パンケーキが美しく多孔質で穴が開いたものになります。
次に、生地を注ぐ前に、熱を少し弱め、毎回パンに油を塗ります。
熱したフライパンに生地を流し入れ、表面全体に薄く広げます。
あなたの注意を引きたいのです。
各パンケーキの前にパンが非常に熱く、油が塗られている場合は、ソーダは必要ありません。パンケーキはソーダの味がせずに穴に収まります。
この量の生地で直径20cmのパンケーキが30枚作れます。
既製のパンケーキは、蜂蜜、ジャム、コンデンスミルク、サワークリーム、そしてもちろんキャビアを添えて、すぐに温かい状態で提供できます。
あらゆる詰め物を詰めるのに最適です。
パンケーキは薄くてとても柔らかく、クリーミーな味がします。
これは、おそらく最もおいしいパンケーキのための、実証済みで非常に信頼できるレシピです。
料理してもらえたらとても嬉しいです。
皆さんも食欲が旺盛であれば幸いです！
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ミルク入りの最もおいしい薄いパンケーキ - ビデオレシピ
最もおいしいミルク入りの薄いパンケーキ - 写真
親愛なる読者の皆様、こんにちは。 もうすぐ、素晴らしい休日、マースレニツァがやって来ます。 これは、冬が終わり、パンケーキを食べる必要があることを意味します。 おそらく誰もがこの休日にそれを焼くでしょう。 しかし、私たちは必ずそれを行います。必ずしも休日である必要はありませんが、ただ単に理由があるからでもです。 それでは、簡単に作れるパンケーキのレシピを見てみましょう。
私たちとここで何が起こるかわかりませんが、パンケーキが食べたいのに時間がほとんどないということが起こります。 あるいは、子供たちに朝食を食べさせたいのに、やはり時間がないということもあるかもしれません。 あなたはそこから抜け出すことができます - 半製品を買いに行き、朝それを揚げるだけです。
ああ、でもこれは私たちのことではありません。 正直に言うと、私は市販のパンケーキが好きではありません。 はい、時々購入することもありますが、これは非常にまれなケースです。 自家製パンケーキは最高です。 今日はとても簡単で早いパンケーキのレシピをご紹介します。
準備をしましょう - 最後に、簡単でとても簡単なパンケーキのレシピが表示されます。 いくつかのヒントもありますので、これから始めましょう。
ミルクを使った簡単パンケーキ。
所要時間は最小限で、複雑なことは何もありません。 すべて混ぜて調理するだけで、子供たちが起きたらおいしいパンケーキを食べて大喜びします。
必要なものは次のとおりです。
- 牛乳 - 1杯。
- 小麦粉 - 大さじ5;
- 塩 - 小さじ1/2;
- 砂糖 - 大さじ2;
- 卵 - 2個。
- 植物油 - 小さじ1;
- 揚げ物用のバター。
ステップ1。
深いボウルに卵を割り入れ、すぐに砂糖、塩、牛乳を加えます。 泡立て器またはミキサーですべてを混ぜます。
ステップ2。
植物油を加えて混ぜます。
ステップ3。
次に、山盛りのスプーンで小麦粉を加えます。 すべてを一度に加えず、少しずつ加え、ダマができないように絶えずかき混ぜてください。
ステップ4。
それをテーブルの上に残し、その間にコンロを加熱し、フライパンを加熱します。 バターで揚げます。これにより、パンケーキがより美味しくなり、繊細なクリーミーな味が得られます。 溶かしてください 小片フライパンで。
ステップ5。
いつものようにパンケーキを焼き、お玉をパンの中心に注ぎ、生地を円を描くように表面に広げます。
両面を揚げます。 サワークリームやコンデンスミルクを添えて朝食に出すこともできます。
ケフィア入りのクイックパンケーキ。
冷蔵庫に牛乳がなかったり、酸っぱくなってしまったりすることがあります。 でもパンケーキは早く作らなければいけないし、お店が閉まっていたり遠かったり。 ケフィアでもサワーミルクでも構いません。 とても美味しいパンケーキが焼けます。
材料：
- ケフィア – 400 ml;
- 小麦粉 – 300 g;
- 卵 - 2個。
- 熱湯 – 200 ml;
- 植物油（オリーブ） – 30 ml;
- 砂糖 – 100 g;
- ソーダ – 小さじ0.5;
- 味に塩を加えます。
ステップ1。
ボウルに卵を割り入れ、ケフィア、砂糖、小麦粉を加えます。 また、塩を加えて味を調え、すべてを混ぜ合わせます。
ステップ2。
次に、コップ1杯の沸騰したお湯にソーダを溶かし、混ぜて生地に注ぎます。 これをすべてよく混ぜます。 生地が厚すぎる場合は、水を少し加えてください。
ステップ3。
生地を3〜5分間放置します。 その間にコンロに火をつけてフライパンを温めます。 植物油で少し潤滑します。 そうすれば注油する必要はなくなります。
ステップ4。
鍋が熱くなったら、生地に野菜油またはオリーブ油を加え、よく混ぜます。
ステップ5。
次に、パンケーキの両面を黄金色になるまで焼きます。通常、すべてが通常どおりです。 それでも少し焦げる場合は、生地に油を追加するか、フライパンにグリースを塗ることができます。
生地が完成したら、ジャムやコンデンスミルクを添えて、楽しい朝食をお召し上がりください。
簡単なパンケーキ（砂糖なし）。
こちらも簡単なパンケーキです。コンデンスミルクやジャムをつけて食べるので、砂糖は使わずに作ります。 甘いものがあまり食べられない方向けです。
必要なものは次のとおりです。
- 牛乳 - 500 ml;
- 卵 - 2個;
- 野菜の量 - 50 ml。
- 小麦粉;
- 味に塩を加えます。
ステップ1。
すべての材料をすぐに深いボウルに入れて混ぜます。 通常はミキサーを使用してこれを行いますが、すべてを泡立てるだけでも構いません。
ステップ2。
次に、鍋を加熱し、初めて少量の油を塗ります。 それなら注油する必要はありません。 少し焦げてきたら油を加えてください。
ステップ3。
パンケーキの両面を中火できつね色になるまで焼きます。
準備ができたら、パンケーキを三角形に丸め、コンデンスミルクをかけて朝食を食べます。
水上で簡単にパンケーキ。
水で作る簡単なパンケーキのレシピもあります。 正直に言うと、それら自体はあまり美味しくありません。 しかし、パンケーキケーキや中身の入ったパンケーキには最適です。 焼きリンゴなど、何でも具として使えます。 とても美味しいので、皆さんにもお勧めします。
必要なものは次のとおりです。
- 小麦粉 - 500 g;
- 水 - 450 ml;
- 植物油 - 150 ml;
- ソーダ - 小さじ1/2;
- 砂糖 - 大さじ1;
- 味に塩を加えます。
ステップ1。
植物油と水を深い容器に注ぎます。 水は室温でなければなりません。 ミックス。
ステップ2。
ここで砂糖と塩を加えて、 重曹。 すべてをもう一度混ぜます。
ステップ3。
スプーン一杯の小麦粉を加えて混ぜ、残りの小麦粉を少しずつ加え、絶えずかき混ぜます。 生地はとろとろになるはずです。
ステップ4。
さて、いつものようにフライパンを熱し、油を少し塗ります。 フライパンが温まったら、パンケーキを焼きます。 フライパンに流し入れ、表面に広げて両面をきつね色になるまで焼きます。
パンケーキをお皿に移すときは、次のパンケーキがくっつかないように、バターまたは植物油を少し塗ってください。 それで、すべてのパンケーキ。
ステップ5。
パンケーキが焼けたら、その上に具材を乗せて封筒に包んで完成です。 ご提供可能です。
メガクイックパンケーキのレシピ。
そして今、ミルクとパンケーキの超簡単レシピを紹介します。 酵母生地。 これ以上に簡単で速いものはありません。 興味のある方は緊急時にも活用してみてはいかがでしょうか。
必要なものは次のとおりです。
- 酵母生地;
- 牛乳;
- 植物油。
ステップ1。
私たちはイースト生地を店で購入します。冷凍ではなく、通常は袋に入った生地です。
次に、ブレンダーを用意し、そこに生地を入れます。
ステップ2。
コップ一杯ほどの牛乳を少し注ぎます。 ブレンダーの電源を入れます。
ステップ3。
すべてを深いボウルに注ぎ、50 mlの植物油を加えて混ぜるだけで、通常どおりパンケーキを揚げることができます。
以上です。 以下にコメントを残して、ぜひご参加ください オドノクラスニキ私たちのチャンネルで私たちを読んでください Yandex.Zene。 みなさん、ご賞味あれ、さようなら。
簡単なパンケーキの作り方 - シンプルだけどおいしいレシピ。更新日: 2018 年 2 月 7 日: サブボティン・パベル
みんなパンケーキを食べるのが大好きです。 特にマースレニツァの週であれば。 この時期は特に人気があります。 この時期なので各家庭でも毎日のように焼かれています。
この料理は、ロシアの国民料理であり、美味しくて誰もが大好きなデザートです。 ジャム、コンデンスミルク、ジャム、サワークリームなど、何でも添えて食べられます。 バターを塗ったり、単に溶かしたバターに浸したりすることもできます。 パンケーキは肉、カッテージチーズ、キノコ、魚などを詰めるのに最適です。
デザートは朝食だけでなく、いつでも食べられます。 子供たちはこの料理が大好きであるだけでなく、大好きです。 彼らはいつでも食べる準備ができています。 はい、子供も大人も問題なく食べられます。
毎日のお料理にぴったりな牛乳を使った注目レシピをご紹介します！ 他のレシピもご覧になりたい場合は、以前の記事をご覧になることをお勧めします。きっと気に入っていただけると思います。
この方法は簡単なので私のお気に入りです。 そして、それを使って焼くと、美味しくて美しいことがわかりました。 ゲストをこのように扱うのは恥ずかしいことではありません。
材料：
- 牛乳 – 1リットル。
- 鶏卵 – 2個。
- 砂糖 – 大さじ2。
- 小麦粉 – 1.5カップ;
- 植物油 – 大さじ4;
- 塩 – 2つまみ。
- ソーダ – 小さじ0.5;
- バター - 好みで。
準備：
1.牛乳を火にかけ、温かい状態にします。
パンケーキを上手にひっくり返すためには、牛乳を温める必要があります。
2.深いカップに割る 鶏の卵。 塩、砂糖、ソーダを加えます。 すべてを泡立て器またはミキサーでよく混ぜます。 追加 ひまわり油そしてまたよく混ぜます。
3. 温かい牛乳をコップ1杯ほど加え、泡立て器で泡立てます。 次に、小麦粉をふるいにかけてカップに直接入れます。 ダマがなくなるまでかき混ぜます。
小麦粉は使用前にふるいにかけなければなりません。 こうすることで酸素が飽和し、焼き菓子はより風通しの良いものになります。
4. 出来上がった生地に残りの牛乳を注ぎます。 かき混ぜて15〜30分間放置します。 この間に、すべての成分がよりよく溶解し、相互によく作用します。
パンケーキ生地の粘稠度は常に薄いクリームと同様である必要があります。
5. 他のものを焼かない特別なフライパンで焼くことをお勧めします。 ただし、いくつかのルールに従うことで、他のものにも取り組むことができます。 鍋を清潔に保つことが非常に重要です。 そのため、ご使用前には必ず洗浄してください。 洗ったフライパンを乾いた清潔なタオルで拭き、強火にかける。 ペーパータオルまたはナプキンを使用して、熱したフライパンにひまわり油を塗ります。 再び火にかけ、さらに加熱します。 熱いひまわり油の強い匂いを感じたら、焦げていないとき、パンケーキを焼き始めます。
6. これを行うには、生地をよく混ぜ、お玉を熱いフライパンに注ぎます。 同時に生地が表面全体に広がるように回転運動を行います。
7. 20秒ほど焼きます。 端に焼き色がついたら、ヘラを使って反対側に返します。 2枚目に焼き色がついたら、出来上がったものをお皿に取り出し、すぐに2枚目を焼きます。
定期的に鍋に油を塗ることを忘れないでください。
8. パンケーキが乾燥しないように、バターまたは溶かしバターをパンケーキに塗ります。 しかし、それはあなたの好み次第です。
おばあちゃんが作った、牛乳と熱湯で穴の開いた薄いパンケーキのレシピ:
材料：
- 牛乳 - 1杯。
- 熱湯 - 1杯。
- 鶏卵 – 2個。
- バニラシュガー – 小さじ1;
- 小麦粉 - 1杯。
- 塩 – 小さじ0.5;
- 砂糖 – 大さじ1;
- ひまわり油 – 大さじ3。
準備：
1.鶏卵をボウルに割り入れます。 そこに塩、砂糖、バニラシュガーを加えます。 砂糖が溶けるまでよく混ぜます。 冷たい牛乳を注ぎます。
2. 小麦粉をふるいにかけてボウルに入れ、泡立て器で滑らかになるまで混ぜます。
3. 次に、熱湯を細い流れに注ぎ、パンケーキのように生地が液体になるまで激しくかき混ぜます。 ひまわり油を加えます。 かき混ぜて10〜15分間放置します。
生地が調理されず、ダマが形成されないように、表面全体に熱湯を注ぎ、すぐに円を描くようにかき混ぜる方が良いです。
4. 底の厚いフライパンを用意し、火にかけます。 底と壁に油またはラードを塗ると、鍋にくっつかず、簡単に取り除くことができます。
5.お玉を使って、生地を型の底が完全に隠れるように流し入れます。 まずは片面を焼きます。 焼き上がった生地がきつね色になったら、ヘラを使って裏返します。 このようにして、準備した混合物をすべて使い切ります。
おいしいパンケーキと焼きたてミルク:
何でも焼くことができます。 ベークドミルクを入れて焼くだけで、さらに美味しくなります。 田舎を思わせる味わいがすぐにあります。
材料：
- 焼きたての牛乳 – 1リットル。
- 鶏卵 – 3個。
- 砂糖 – 大さじ5;
- 小麦粉 – 2.5カップ;
- 塩 – 小さじ0.5;
- ベーキングパウダー – 小さじ2杯。
- 植物油 – 大さじ3。
準備：
1. 深いボウルに焼きたての牛乳を注ぎます。 鶏の卵を割る。 塩と砂糖を加えます。 すべてをよく混ぜます。
2. 小麦粉とベーキングパウダーもふるいにかけてボウルに入れます。 滑らかになるまで、つまり塊が完全に溶けるまでかき混ぜます。 そしてひまわり油を加えます。
3. フライパンに油を引き、お玉などで生地を流し込みます。 端が少し焼けたら、ヘラを使って反対側に返します。 製品が破損する可能性があるため、慎重に行ってください。
厚いパンケーキがお好みの場合は、さらに追加してください。
4. 油を塗ってお召し上がりください。
沸騰した牛乳に卵を入れないカスタードパンケーキのレシピ
彼らはベジタリアンとも呼ばれます。 卵が入っていないからです。 体重を減らしている人にも最適です。 まあ、何か変わったことを試してみたいと思っている人向けです。
材料：
- 牛乳 – 1リットル。
- 小麦粉 – 0.5kg;
- 塩 – 小さじ0.5;
- 砂糖 – 大さじ3;
- ソーダ – 小さじ2/3;
- バター – 100グラム
準備：
1.鍋に牛乳を入れて火にかけます。 沸騰させる必要があります。 沸騰した牛乳にバターを加えます。
2.小麦粉をふるいにかけてボウルに入れます。 こうすることで酸素が飽和状態になります。
長期間放置されていた製品ではなく、最近購入したバルク製品を使用するのが最善です。 生地の材料とよりよく相互作用するためです。
3.それに塩、砂糖、ソーダを加えます。 少し混ぜます。
4. 沸騰させた牛乳を小麦粉に少しずつ注ぎ、生地をこねます。 生地は液体である必要があります。 クリームに近いですね。 濃い場合は牛乳を加えてください。
5. 熱したフライパンにラードを塗り、お玉を使って生地の一部を流し出します。 生地は型の底を満たすはずです。 20秒後、パンケーキを反対側にひっくり返し、ほぼ同じ量だけ焼きます。 完成したものにはオイルを塗ることができます。
最薄の穴あき透かしパンケーキ
繊細な料理が常に成功するとは限りませんし、誰もが成功するわけでもありません。 しかし、もしかしたらあなたは何か間違ったことをしているかもしれません。 このレシピを試してみると、薄くておいしいです。
材料：
- 鶏卵 – 3個。
- 小麦粉 - 1杯。
- 牛乳 - 1杯。
- 水 – グラス1杯。
- 砂糖 – 大さじ3;
- 塩 – 1つまみ。
- ベーキングパウダー – 小さじ1;
- ひまわり油 – 大さじ2。
準備：
1. 深めのカップに卵を割り入れ、塩と砂糖を加えます。 泡立て器で混ぜます。
2. 牛乳と水を加えて混ぜ続けます。
3. 小麦粉とベーキングパウダーを加え、ひまわり油を加えます。 滑らかになるまで生地をこねます。 液体である必要がありますが、水のようなものではありません。
4. 油をしき熱したフライパンで両面焼きます。
瓶から薄いパンケーキの生地を作る方法
これ 本来のやり方お玉を使わなくていいので焼けます。 そして、焼くことができるボトルを使用します。 そして、これは非常に重要なことですが、食器を汚すことはありません。 一度に生地を使い切らない場合は、冷蔵庫で保存しておくと便利です。
材料：
- 鶏卵 – 3個。
- 牛乳 – グラス2杯。
- 小麦粉 - 1杯。
- 砂糖 – 大さじ3;
- 塩 – 小さじ0.5;
- 植物油 – 大さじ2;
- ソーダ – 小さじ0.5。
準備：
1.まず漏斗を使ってすべてをボトルに注ぎます バルク製品：小麦粉、砂糖、塩、ソーダ。
2.次に牛乳と植物油を注ぎます。 卵を割る。
3. ボトルを閉め、製品がすべて混ざるまで振ります。 生地が均一になったら、20分間放置します。
4. フライパンを十分に熱し、ラードまたは植物油を塗ります。 ボトルから少量の生地を注ぎ、パンケーキの片面を焼き、次に反対側を焼きます。 薄くて穴が開いているはずです。
コルクに穴を開ければ、型の形に生地を流し込むことができます。
ミルクとコニャックを添えたソーダなしの薄いパンケーキ
はい、この食べ物には何も使用されていません。 最近、コニャックを使ったレシピを見つけたので、試してみることにしました。 もちろん、それは非常に興味深いことがわかります。 どこかにコニャックのボトルが転がっていたら試してみてください。
材料：
- 小麦粉 - 1杯。
- 水 – 大さじ2。
- コニャック – 大さじ2。
- 鶏卵 – 4個;
- 牛乳 – グラス2杯。
- バター – 20グラム;
- 塩 – 小さじ1。
準備：
1.バターを溶かします。 そこに小麦粉と塩を加えます。 コニャック、水、牛乳も注ぎます。 鶏の卵を割ります。 すべてをミキサーまたは泡立て器でよく混ぜます。
2. フライパンを火にかけ、サラダ油をひきます。 パンケーキを両面焼きます。 甘くないパンケーキなので包んでも大丈夫です 風味豊かな詰め物あるいはそれはただそうです。
牛乳とイーストで作ったパンケーキは薄くてとても美味しいです
この料理は牛乳、小麦粉、卵だけでなくても作ることができます。 ただし、酵母も使用します。 おそらく、それらを使ったパンケーキを試したことはありませんか？ それではレシピをご紹介します。
材料：
- 牛乳 – 3杯。
- ドライイースト – 1袋 10 g;
- 鶏卵 – 2個。
- 小麦粉 – 0.5kg;
- 砂糖 – 大さじ2。
- 塩 – 小さじ1。
- 植物油 – 大さじ2。
準備：
1. コップ半分の牛乳を火にかけ、温まるまで加熱します。 沸騰させるのではなく加熱するだけですのでご注意ください。 そこにイースト、ひとつまみの塩、小さじ1杯の砂糖を注ぎます。 かき混ぜて、暗くて暖かい場所に置きます。 これは酵母が働き始める、つまり泡立つためです。
2. 残った液体も加熱する必要があります。
3. 小麦粉をふるいにかけてボウルに入れ、塩、砂糖、イーストを加えます。 鶏卵を割り、牛乳を少しずつ丁寧に加えます。 滑らかになるまですべてをよく混ぜます。 次に、ひまわり油を注ぎ、もう一度かき混ぜます。
4. 生地を暖かい場所に置きます。 2〜3倍に膨らむはずです。膨らんだら、かき混ぜて再び醸造する必要があります。
5. 生地の準備ができたので、焼き始めましょう。 これを行うには、フライパンを完全に加熱し、植物油を塗る必要があります。 お玉を使って生地を型に流し込み、通常のパンケーキと同じように最初に片面、次にもう片面を焼きます。 ジャムやサワークリームを添えて食べることもできます。
サワーミルクで穴の開いたパンケーキを作る
酸っぱい牛乳がある場合は、捨てる必要はありません。 素晴らしくておいしい焼き菓子を作るのに使用できます。
材料：
- サワーミルク – 1リットル。
- 小麦粉 – 2カップ;
- 鶏卵 – 2個。
- 塩 – 小さじ1。
- 砂糖 – 大さじ3;
- 植物油 – 大さじ3。
準備：
1.ボウルに小麦粉を入れ、卵を加えて混ぜる。
2.牛乳を注ぎ、ミキサーで混ぜます。
3. 残りの製品（塩、砂糖、植物油）を加えます。 そして混ぜます。
4. 熱したフライパンに油をひき、お玉で生地を少し流し入れます。 両面を焼きます。 具材を包んでもよし、ジャムを添えてそのまま食べてもよし。
粉ミルクを使った生地の作り方は？
家に牛乳がなくて飲むことができないが、粉ミルクはあるという場合。 それなら必ず使う必要があります。 焼きましょう おいしいデザートドライミルクに。
材料：
- 水 – 1リットル。
- ひまわり油 – 大さじ2;
- 塩 – 小さじ0.5;
- 鶏卵 – 3個。
- 粉ミルク – 大さじ6;
- 砂糖 – 大さじ3;
- 小麦粉 – 2.5カップ。
準備：
1.生地をこねる容器に、小麦粉とひまわり油を除くすべての製品を入れます。 すべてをミキサーでよく混ぜます。
2. 小麦粉を加え、ダマが完全に消えるまで混ぜます。 次にひまわり油を加えます。
3. 油を引いて熱したフライパンに生地を流し入れ、両面を焼きます。 ジャムなどご家族のお好みのものを添えてお召し上がりください。
食欲旺盛！
ミルク入りパンケーキは古代ロシア料理のレシピです。 私たちの祖母は、最も貴重なパンケーキのレシピを知っています。 そして、可能であれば、準備の秘密をすべて共有してもらいましょう。 やっぱりミルクを使ったパンケーキが一番美味しいですね！ 消化しやすく、ケフィアで作ったものよりも薄く、さらに信じられないほどおいしいです。
牛乳を使ってパンケーキを焼くのはまったく難しいことではありません。 テストのオプションは数多くありますが、この記事ではその中から最良のものを紹介します。
ミルクを使ってパンケーキの生地を準備するには、標準的な製品セットが必要です。 もちろん、これは牛乳、卵（これなしではフライパンでパンケーキが形成されません）、高品質の小麦粉、できれば最高級の小麦粉、精製植物油、またはパンケーキが計画されている場合は塩と砂糖です。甘い詰め物を使わずに、必要に応じてナイフの先端でバニリンを生地に加えることができます。
生地に砂糖が多すぎてはいけません。そうしないとパンケーキがパンの中で焦げてしまいます。
ミルクを使ったおいしいパンケーキの独自のレシピを見つけるのは難しくありません。 重要なのは、フライパンで生地を扱う方法を学ぶことです。これにはある程度の経験とスキルが必要です。
パンケーキ作りは小さな芸術だと言えます。 どのようなミルクパンケーキのレシピを選んだとしても、成功の 50% は良いフライパンが必要です。
また、昔ながらの方法で鋳鉄製である必要はありません。 焦げ付き防止コーティングが施された最新バージョンのパンケーキパンも悪くありません。 重要なのは、フライパンの底が平らで厚く、火の上で均一に加熱されることです。
各パンには、直径に応じて一定量の生地が必要です。 牛乳入りパンケーキ用の生地をフライパンの中央に流し込み、全面に均一に広げます。
パンケーキを焼くプロセスはすぐにはできないので、しばらくお待ちください。 2つの型で同時に焼く主婦もいますが、この場合は作業が早くなります。 しかし、ここでは経験が必要です。気を散らしてストーブから離れることは絶対にできません。
生地がだまにならないようにするには、小麦粉を生地に加えるときにふるいにかけなければなりません。 パンケーキ生地と牛乳を混ぜるときは、ミキサーを使って生地の材料をよく混ぜ合わせてください。
パンケーキの生地は、焼く前に暖かい場所に30〜40分間放置する必要があります。 必要な条件パンケーキイベント成功のために。 シュー生地のみ発酵時間はかかりません。
ミルク入りパンケーキの古典的なレシピ
原則として、古典的な実行では、牛乳入りのパンケーキは厳密なレシピに従いますが、経験のある主婦はすべて秘密を守ります。 たとえば、牛乳を少し加熱し、冷たい卵を塩で泡立てます。
同じ材料セットで生地をこねる方法はいくつかあります。 小麦粉、牛乳、植物油を塩と砂糖を加えた溶き卵に徐々に加える場合のオプションがあります。
別のバージョンでは、溶き卵、バター、砂糖、塩を温かい牛乳に加えます。 3番目では、卵を牛乳、砂糖、バター、塩、小麦粉と一緒に混ぜます。 各オプションは方法として可能ですが、主なことは生地に塊がないことです。
それぞれのバージョンでパンケーキは少し異なります 外観、でもいつも美味しく仕上がります。
必要になるだろう：
- 牛乳 500ml
- 3個 選ばれた卵
- 小麦粉 250g
- 大さじ1 l. 植物油
- 大さじ1 l. グラニュー糖
- 1個。 塩
- ミキサー
調理方法：
卵、砂糖、塩をミキサーで混ぜる
牛乳を加えて混ぜる
ミキサーを動かしながら小麦粉を加え、滑らかになるまで混ぜます。
パンケーキを焼くときに焦げないように植物油を加えます。
フライパンに刷毛で油を薄く塗り、火にかけてよく焼きます。
お玉を使って生地を型の中央に流し込み、生地を円を描くように全体に伸ばし、中火で焼きます。
パンケーキの片面に焼き色がついたら、ヘラでひっくり返す
パンケーキを積んで友達や家族にごちそうします！
食欲旺盛！
穴の開いた薄いパンケーキのレシピ
レース編みのような、穴がたくさん開いたミルク入りの薄いパンケーキが本当に食べたくなることがあります。 これ以上にシンプルなことはありません。
このレシピには、牛乳と一緒にサワークリームとケフィアが含まれています。 後者はパンケーキに柔らかさと優しさを加えます。
そして、ベーキングパウダーは多くの穴の原因です。 と反応するのは彼です 発酵乳製品、このレシピに従ってパンケーキに美しさと軽さを与えます。 料理してみよう！
必要になるだろう：
- 牛乳 400ml
- 3個 選ばれた卵
- 大さじ2杯。 小麦粉
- ケフィア 100ml
- 大さじ1 l. サワークリーム
- 大さじ2杯。 l. グラニュー糖
- 小さじ1 生地用のベーキングパウダー
- 大さじ3 l. 生地用植物油
- ナイフの先にバニリン
- 塩で味わう
調理方法：
- 砂糖と塩を加えた卵を泡立て器（またはミキサー）で砂糖が完全に溶けるまで混ぜ、サワークリーム、ケフィア、牛乳を加えます。
- 小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れて生地に加え、ダマにならないように滑らかになるまで混ぜます。 まだ塊が残っている場合は、生地をしばらく放置してから激しくかき混ぜ、必要に応じて繰り返します。
- 味と香りのために植物油と少量のバニリンを注ぎます。
- 生地を30分間放置すると準備が整い、パンケーキを焼きます。 生地は液体のサワークリームのような粘稠度を持ち、お玉から「伸びる」はずです。
- フライパンに植物油を刷毛で塗り、よく熱します。 生地をお玉に注ぎ、表面の端まで均一に広げます。 に火をつけます ピンク色片側を反対側にひっくり返します。
- できるよ 薄いパンケーキ穴を開けて、焼いている間重ねて置き、タオルで覆って放置します。
食欲旺盛！
牛乳と熱湯を添えたレースのパンケーキ
このレシピを使って、どんなレーシーで珍しいミルクパンケーキを焼くことができますか? 柔らかくて信じられないほど美味しく、口の中でとろけます。 レシピは簡単なので、それを実現するかどうかはあなた次第です。
パンケーキ用のパンは十分に加熱する必要があり、プロセス中、その下の火は中程度である必要がありますが、弱すぎてはなりません - そうすれば、レースはなくなり、強すぎません - パンケーキはパンの中で焦げます。
パンケーキを焼く前に、フライパンを火から下ろしずに薄く油を塗る必要があります。 これは、発泡スポンジまたはシリコンブラシを使用して行うことができます。 主婦の中には、フライパンにラードと植物油を塗る人もいます。 フライパンに油をまったく塗っていないと、パンケーキがくっついてしまい、見た目が変わり、味も変わってしまいます。
必要になるだろう：
- 牛乳 500 ml 脂肪分 2.5 ～ 3%
- 3個 厳選された鶏の卵
- 小麦粉 280g
- 大さじ2杯。 l. グラニュー糖
- 小さじ1 塩
- 150〜200mlの熱湯
- 大さじ3 l. 植物油
調理方法：
卵に塩と砂糖を加えて溶きほぐす
牛乳250gを加えます
小麦粉をふるいにかけ、全量を少しずつ加えていく
パンケーキより厚い生地が出来上がります
これは、しこりの形成を防ぐために行われます。
次に残りの牛乳を加えて生地をこねます。
植物油を加えて混ぜる
混合物を激しくかき混ぜながら、生地に熱湯を加えます
生地は液体になり、弾力性が増し、レース状のパンケーキになります。
フライパンをよく熱し、植物油を薄く塗ります。
少量の生地をお玉に取り、フライパンのほぼ中央から注ぎ始め、フライパンのハンドルを持ちながら、同時に手で滑らかな円を描くように動かし、生地を全体に広げます。表面全体
パンケーキを慎重に裏返し、木べらで持ち上げます。
パンケーキを型から取り出したらすぐに、片面にバターを塗ります
もちろん、最後にパンケーキにバターを塗るかどうかはあなたの選択です。 レシピに従って生地に植物油を入れ、各パンケーキの前にフライパンに植物油を入れ、3回目はパンケーキが温かいうちに油を塗ることを忘れないでください。 カロリー計算中！
食欲旺盛！
伝統的なカスタードパンケーキのレシピ
ミルクを使ったカスタードパンケーキはとても柔らかく、驚くほど柔らかく、均一な食感です。 塩分も砂糖も控えめな味わいで、さまざまな具材に最適です。
必要になるだろう：
- 牛乳 600ml
- 2個 卵
- 小麦粉 300g
- 熱湯100g
- バター 30g
- 大さじ4 l. 植物油
- 小さじ1/2 塩
- 大さじ2杯。 l. グラニュー糖
調理方法：
卵、砂糖、塩を泡立てます
小麦粉をすべてふるいにかけて卵混合物に加えます
塊状で非常に厚い生地が得られるまで混ぜます。
牛乳一杯を加えて泡立てて、クリーミーな生地を形成します。
この方法により、生地中の塊の存在が排除されます。
フライパンを中火にかけ、しっかりと温めます。
その間に、混合物に熱湯を加え、泡立て器で生地を手早く混ぜ、醸造させます。
植物油を加えて混ぜる 
生地は液体の粘稠度を持っています
お玉より小さめのフライパンに混ぜたものを少し傾けて流し込み、底に生地を広げます。
手またはヘラを使ってパンケーキの端から反対側にひっくり返します
パンケーキを揚げ続け、生地を絶えずかき混ぜ、小麦粉を混合物に分散させます
各パンケーキにバターを塗ります
パンケーキを積み上げよう！ 自分自身を助けましょう!
食欲旺盛！
熱湯を入れて穴を開けた牛乳の薄いパンケーキのレシピ
カスタードパンケーキのレシピは、平日も休日も美しいパンケーキを作るのに最適なオプションです。 穴がたくさん開く秘密は重曹かベーキングパウダーを加えることです。
薄くて柔らかくてとても美味しいです！ 準備は難しくなく、主婦なら誰でもできます。 このような素晴らしいパンケーキが好きなら、このレシピはあなたのためです！
必要になるだろう：
- 小麦粉 250g
- 牛乳 200g
- 2個 卵
- 小さじ1 重曹
- 熱湯100ml
- 大さじ1 l. 砂糖
- 大さじ3 l. オリーブオイル
- 1個。 塩
調理方法：
- 卵、塩、砂糖をミキサーで軽く泡立つまで混ぜます
- 得られた混合物にコップ一杯の牛乳を加え、スプーンで沸騰したお湯で割ったソーダを加え、混ぜます
- 次に、小麦粉をふるいを通して混合物に注ぎ、混ぜます
- 熱湯を注ぎ、塊がすべて溶けるまで生地を激しく泡立てます。
- オリーブオイルを加えて生地を10分ほど休ませる
- その間に、フライパンを火にかけます。時間をかけてよく温めてから、植物油を塗り、パンケーキを焼き始めます。
- 円を描くように生地をフライパンに均等に広げ、パンケーキの両面をきつね色になるまで焼きます。
とても綺麗で美味しいパンケーキが出来上がりました！ 食欲旺盛！
動画レシピ。 レースのパンケーキとミルク
必要になるだろう：
- 牛乳 300g
- 大さじ6 l. 小麦粉
- 3個 卵CO
- 小さじ0.5 食卓塩
- 大さじ2杯。 グラニュー糖
ふわふわイーストパンケーキ ミルク添え
ふわふわで軽いイーストパンケーキで大切な人を喜ばせましょう！ このようなおいしい穴の奇跡は、ベーキングパウダーとイーストの助けを借りて作られます。
レシピに厳密に従ってください、そうすれば必ず成功します。 このようなパンケーキを作るには、少しの忍耐が必要です。イースト生地が立ち上がって、その栄光を現す必要があります。 幸運を！
必要になるだろう：
- 小麦粉 350g
- 温めた牛乳 450g
- 2個 卵
- 大さじ1.5 l. グラニュー糖
- 小さじ1.5 ドライイースト
- 小さじ1.5 ベーキングパウダー
- 植物油 60ml
- 小さじ1/2 塩
調理方法：
イースト、砂糖の半分、牛乳少々を混ぜ、砂糖が溶けるまで置いておきます
たっぷりの深さのボウルに残りの砂糖、卵、塩をミキサーで混ぜます。
卵液にイースト菌を加えてミキサーで混ぜる
ふるいにかけた小麦粉を少し入れ、ベーキングパウダーを加えて混ぜる
生地に小麦粉が半分以上含まれたら、植物油を注ぎます。
生地がかなり厚くなってきたので、ボウルをタオルで覆い、暖かい場所に30分間置きます
しばらくすると、ボウルの中で生地が2倍に膨らみ、泡立ちが良くなり、イースト菌が働き始めます。
非常に濃い場合（これは小麦粉に大きく依存します）、それに100mlの熱湯を加えて激しく混ぜます。
パンケーキ型を中火で熱し、表面にサラダ油を刷毛で塗ります。
小さなパンケーキを焼き、少量の生地を流し出し、お玉を使って丸い形に整えます
パンケーキが茶色になるのを待ち、スパチュラを使ってパンケーキを反対側にひっくり返します
パンケーキがふわふわでレーシーになり、反対側も焼き、スパチュラで型から外します
残りのパンケーキを焼き続けます
すべてのパンケーキを重ねて置き、タオルの下に置きます。
食欲旺盛！
サワーミルクを使ったおいしいパンケーキのレシピ
甘いものが苦手な方には、サワーミルク入りのパンケーキもおすすめです。 このようなパンケーキは非常に軽くて柔らかく、さらに特別な酸味があることがわかります。 著者の大好物パンケーキ！
パンケーキ自体の構造はプラスチックであると同時に柔らかいです。 サワーミルクを使ったパンケーキは、さまざまな具材と相性抜群です。 詰めて与えるなど、扱いやすいです。 必要なフォーム、破れたり壊れたりしません。
自分でサワーミルクを作るにはどうすればいいですか？ これ以上簡単なことはありません。 天然ミルクを注ぎます ガラス容器、パンを一切れ入れて、たとえ太陽の下でも暖かい場所に置きます。 一日（またはそれより早く）で、透明なホエイがどのように沈み、酸っぱい上部が上部でキャップになるかを自分の目で確認することができます。 パンをサワーミルクから慎重に取り出し、冷蔵します。 腐った牛乳準備ができて！
必要になるだろう：
- サワーミルク 300ml
- 大さじ1〜2 l. グラニュー糖（または粉砂糖）
- 小さじ1/2 食卓塩
- 高級小麦粉 250g
- 大さじ4 l. 植物油
- 300mlの沸騰したお湯
- 2個 選ばれた卵
- バター 40～50g
- 小さじ1 ベーキングパウダー
- ナイフの先にバニリン（オプション）
調理方法：
ミキサーまたは泡立て器を使用して、卵に砂糖、塩、バニラを加えて味付けします。 ニュートラルな味のパンケーキの場合は、砂糖をスプーン 1 杯で十分ですが、もう少し甘いのが好きな場合は、砂糖をすべて入れてください。 砂糖の代わりに粉砂糖を使うと良いでしょう。 砂糖の粒が溶けるまで混ぜます。
サワーミルクを滑らかになるまで振り、温まるまで加熱し、卵混合物に注ぎます。
ふるいにかけた小麦粉とベーキングパウダーを合わせ、混合物に少しずつ加え、ミキサーで低速でかき混ぜて塊を崩します。
混合物を激しくかき混ぜながら、熱湯を細い流れで生地に注ぎ、植物油を注ぎます。
パンケーキはすぐに焼くことができますが、シュー生地は均一で粘性があり、パンから細い流れになる必要があります。
フライパンをよく熱し、ブラシで植物油（またはラード片、ジャガイモの半分）を塗ります。フライパンには定期的に油を塗り替える必要があります。
パンケーキは中火で焼きますが、パンが熱ければ熱いほど、穴が多くなります。
少量の生地を流し込んだら、表面に広げて片面に焼き色を付け、ひっくり返して反対側も軽く焼きます。
焼き上がったらすぐにパンケーキを重ね、端にバターを塗ります。 パンケーキの積み重ねが温まるまでタオルの下に置きます。
食欲旺盛！
薄くて柔らかいパンケーキのビデオレシピ