Slávnostné občerstvenie z pita chleba s lososom. Ako variť pita rolku s lososom

Cez víkend sme oslavovali synove narodeniny a ja som varila na stôl Lavash roll s lososom a tvarohom. Toto občerstvenie je vždy relevantné. Tentokrát som okrem tvarohu použila aj mäkký tavený syr, vznikla to veľmi zaujímavá kombinácia. Ak neexistujú dva druhy syra, môžete sa pokúsiť obmedziť na tvaroh. Do rolky sa pridali na tenké plátky nakrájané kolieska čerstvej uhorky. Vrelo odporúčam vyskúšať!

Ingrediencie

Na prípravu pita rolky s lososom a tvarohom potrebujeme:

arménsky lavash - 2 ks;

mierne solený losos - 200 g;

tvaroh smotanový syr - 150 g;

mäkký tavený syr - 100 g (možno nahradiť tvarohom alebo majonézou);

listový šalát - 1 zväzok;

čerstvá uhorka - 0,5 ks;

soľ, oregano - podľa chuti.

Kroky varenia

Jemne osoleného lososa nakrájame na kúsky.

Rozložte plát pita chleba na stôl a potrite roztaveným syrom. Opláchnite a osušte listy šalátu, poukladajte navrch.

Na vrch položte druhý plát pita chleba a potrite ho tvarohovým krémom.

Potom navrch rozložte kúsky lososa.

Uhorky nakrájajte na tenké plátky a poukladajte ich do stredu v 3 radoch. Posypeme trochou soli a oreganom.

Začnite od okraja a zrolujte pita chlieb do rolky. Zabaľte do potravinovej fólie a dajte na pár hodín do chladničky.

Po uplynutí tejto doby fóliu rozložte, odrežte okraje a rolku nakrájajte na porcie. Na slávnostný stôl podávajte lahodnú rolku lavash s lososom a tvarohom.

Dobrú chuť!

Recept na pita rolku s lososom je veľmi obľúbený. Pomocou rôznych ingrediencií uvaríte jednoducho nezvyčajne lahodný pita chlieb! Ktorý recept použiť - výber je na vás!

Recept číslo 1. Lavash roll s lososom (na 8 porcií)

Čas varenia: pol hodiny.

Ingrediencie:

losos (mierne solený) - 200 g;
arménsky lavash - 1 kus;
syr - 200 g;
kôpor - 1 zväzok.

Lavash rolky s lososom

varenie:

1. Pripravte si kôpor:

vyčistiť to;
trochu vysušiť;
nakrájajte čo najmenšie;
zmiešame kôpor so syrom.

2. Rozložte pita chlieb na stôl a namažte ho ½ dielom kôprovo-syrovej zmesi.

3. Prikryjeme zvyšnou časťou.

4. Pripravte si losos a pita chlieb:

nakrájame na malé kúsky (vrstvy);
položte ich na pita chlieb;
urobte rolku z pita chleba.

5. Roládu nakrájame na plátky a podávame!

Recept číslo 2. Lavash roll s lososom (veľká porcia)

Čas varenia: pol hodiny.

Ingrediencie:

losos (solený) - 400 g;
arménsky lavash - 2 kusy;
tavený syr - 400 g;
zelenina - 1 zväzok.

varenie:

1. Rybu nakrájajte na tenké kúsky.

2. Pita chlieb namažte syrom.

3. Lososa natrieme na pita chlieb.

4. Na vrch ryby posypte zeleňou.

5. Zrolujte pita chlieb do rolky.

6. V tejto forme ho vložte do chladničky (na 20 minút).

7. Odstráňte a nakrájajte na porcie (každá asi 2 cm).

Lososová rolka je pripravená!

Dobrú chuť!

Recept na pita rolky s lososom a uhorkou

Recept číslo 3. Lavash roll s lososom a uhorkou

Čas varenia: pol hodiny.

Ingrediencie:

losos (mierne solený) - 200 g;
arménsky lavash - 1 kus;
Syr Viola - 200 g;
uhorky (malé) - 2 ks;
zelenina - 1 zväzok.

varenie:

1. Vezmite stredne veľký čerstvý pita chlieb.

2. Položte ho na stôl.

3. Na pita chlieb natrieme syr Viola (tenká vrstva).

4. Nakrájajte uhorky (tenké kruhy).

5. Lososa nakrájame na tenké plátky.

6. Na pita chlieb nasiaknutý syrom položíme rad uhoriek.

7. Druhý rad natrieme lososom (a tak ďalej, kým sa nenaplní celý pita chlieb).

8. Z pita chleba urobte valček.

9. Roládu zabalíme do fólie a vložíme do mrazničky.

10. Po 20 minútach vyberte a nakrájajte na porcie.

Dúfame, že recepty na pita rolky s lososom, ktoré sme navrhli, vás oslovia. Prajeme vám dobrú chuť!

Jemnosť varenia pita rolky s lososom

Lavash je tenký kaukazský chlieb, skôr ako list, a losos je vynikajúca červená ryba. Zdalo by sa, čo môže byť spoločné pre takéto odlišné produkty? Ale ak šikovne skombinujete jedno s druhým a dokonca pridáte niekoľko ďalších komponentov, dostanete skvelé studené predjedlo - pita chlebovú rolku s lososom.

Lavash roll s lososom sa môže podávať ako na každý deň, tak aj na slávnostný stôl. Pita chlieb s lososom sa navyše pripravuje jednoducho a rýchlo. Možností náplne je veľa, napríklad lososa môžete kombinovať s bylinkami, rôznou zeleninou.

Lavash roll so slaným lososom, smotanovým syrom a bylinkami: spôsob varenia

Prísady potrebné na varenie: - 1 pita chlieb; - 200 gramov soleného lososa; - 150 – 200 gramov smotanového syra Viola alebo podobného; - 1 malý zväzok kôpru.

rezať do solený losos v malých kúskoch. Kôpor umyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno. Zmiešajte zeleninu so smotanovým syrom. Výslednú zmes rozložte tenkou vrstvou na polovicu plátu pita chleba. Prikryjeme druhou polovicou, mierne uhladíme. Navrch položíme lososa, nakrájaného na malé tenké taniere. Skúste použiť čerstvý pita chlieb, aby sa dal ľahko vaľkať.

Ak je pita chlieb zatuchnutý, pokropte ho trochou teplej vody a počkajte, kým opäť nezmäkne

Vzniknutú rolku opatrne zabaľte do potravinovej fólie a dajte do chladničky na cca 1-2 hodiny. To je potrebné, aby bolo dobre nasýtené. Odstráňte fóliu, nakrájajte na porciované plátky s hrúbkou asi 1,5-2 cm. Môžete rezať ako naprieč rolky, tak aj šikmo. Rolky pita chleba s lososom položíme na tanier a podávame.

Namiesto kôpru môžete použiť iné bylinky, ako je petržlen, koriander, zeler.

Lavash roll s konzervovaným lososom: spôsob varenia

Prísady potrebné na varenie: - 1 pita chlieb; - 1 konzerva lososa vo vlastnej šťave; - 2 polievkové lyžice majonézy alebo kyslej smotany; - 100 gramov tvrdého syra; - soľ; - čierny mleté čierne korenie chuť.

Dajte rybu z plechovky, vypustite prebytočnú tekutinu. Lososa roztlačte vidličkou, pridajte 1 polievkovú lyžicu majonézy alebo kyslej smotany, mierne soľ, korenie a premiešajte. Syr nastrúhajte na strednom strúhadle, pridajte 1 polievkovú lyžicu majonézy a tiež premiešajte.

Na polovicu plátu pita chleba naneste zmes syra a majonézy (kyslá smotana), rovnomerne rozotrite. Prikryjeme druhou polovicou, nanesieme zmes lososa a majonézy. Zrolujte, zabaľte do potravinovej fólie a dajte do chladničky. Po 1-2 hodinách odstráňte fóliu, nakrájajte rolku a podávajte.

Lavash roll s lososom a čerstvými uhorkami: spôsob varenia

Náplň pre pita roll môže byť veľmi odlišná. Môžete si napríklad uvariť pita rolku s lososom a čerstvými uhorkami alebo paradajkami.

Prísady potrebné na varenie:

1 pita chlieb; - 150 - 200 gramov soleného lososa;

1 uhorka; - 2 polievkové lyžice majonézy alebo kyslej smotany.

Lososa nakrájame na malé tenké plátky, uhorku na veľmi tenké plátky. Rozložte plát pita chleba, polovicu namažte majonézou alebo kyslou smotanou, položte lososa. Prikryjeme druhou polovicou, potrieme majonézou (kyslou smotanou), rozložíme kolieska uhorky. Rolku otočte, prikryte potravinovou fóliou a dajte na niekoľko hodín do chladničky. Keď roláda vychladne a nakysne, nakrájame ju na porcie a podávame.

Namiesto uhoriek môžete použiť paradajky. Nakrájajte ich veľmi ostrým nožom na tenké plátky, nechajte odkvapkať prebytočnej tekutiny. Ďalej pripravte jedlo podľa vyššie uvedeného popisu.

Lavash roll s údeným lososom: spôsob varenia

Môžete variť pita chlieb s lososom, pričom nepoužívate solené ryby, ale údené. Výsledné jedlo bude veľmi chutné.

Prísady potrebné na varenie: - 1 pita chlieb; - 300 gramov údeného lososa (údeného teplým alebo studeným údeným); - 2 strúčiky cesnaku; - 1 zväzok kôpru; - 1 polievková lyžica majonézy alebo kyslej smotany; - štipka soli.

Údeného lososa nakrájame na tenké plátky. Jemne nakrájajte cesnak a umytú zeleninu, rozdrvte soľou, kým sa nevytvorí homogénna kaša. Rozložte ho na plát pita chleba. Navrch rovnomerne poukladáme plátky lososa. Pita chlieb s plnkou zvinieme do rolky, prikryjeme potravinovou fóliou a necháme vychladnúť v chladničke. Najlepšie je, ak rolku necháte cez noc v chladničke, pretože bude obzvlášť jemná.

Cesnak môže prejsť lisom na cesnak alebo nastrúhaný na jemnom strúhadle.

Ďalšie možnosti plnenia pre pita rolku

Recepty na lavash roll

Chutné pita rolky si môžete pripraviť aj s lacnejšími a chutnými rybami. Napríklad, ak hovoríme o červenej rybe, lososa možno úspešne nahradiť lacnejším ružovým lososom alebo sivoňom. Vynikajúca náplň pre takéto rolky bude pochádzať z údeného zubáča, sumca, šťuky, pražmy atď. Ako ďalšie zložky sú vhodné tvaroh, syr, nakladané uhorky, olivy. Jedným slovom, každý kulinársky špecialista môže pri príprave pita žemle s rybami použiť dostupné ingrediencie a zamerať sa výlučne na svoju vlastnú chuť.

Kalórie: Nešpecifikované
Čas varenia: 25 min

Vo sviatočnom menu má nepochybne čestné miesto predjedlo s lahodnými morskými plodmi. Aby si hostia pochutnali napríklad na kúsku lososa, v prvom rade sa ponáhľajú. Ponúkame prekvapivo jednoduchý recept na predjedlové rolky pita chleba s lososom. Pred takýmto predjedlom vyblednú všetky ostatné jedlá formou bufetu. Jemná chuť plnky ukrýva dokonale skombinovaný duet smotanového syra a jemne nasoleného filetu z lososa. Takéto predjedlo pripravíte za menej ako polhodinu. Hlavná vec je mať po ruke správne zloženie produktov. Lavash roll s lososom, recept krok za krokom s fotografiou varenia, ktorú vám dnes ponúkam, sa nepochybne stane vaším typickým jedlom, ktoré ozdobí stôl a poteší vás. Odporúčame aj ďalší recept na výrobu občerstvenia z.

- 1 arménsky lavash;
- 400 gramov jemne soleného lososa;
- 200 gramov smotanového syra;
- olivy (na servírovanie).

Varenie

Začnime pripravovať rolky s občerstvením s prípravou produktov. Lavash je potrebné odrezať tak, aby sa získal obdĺžnik. Z lososa potrebujeme filet bez kože. Smotanový syr je najlepšie udržiavať teplý pred varením. Odložte si niekoľko olivových plodov na ozdobenie jedla.

Najprv nakrájajte lososa na krátke pásiky.

Na pita chlieb natrieme smotanový syr v tenkej vrstve. Najpohodlnejší spôsob, ako to urobiť, je nôž, ktorý sa mierne zahreje vo vriacej vode, ale zároveň sa utrie do sucha.

Ďalej nakrájajte rybie stuhy na malé kúsky.

Prikryjeme nimi tvarohovú vrstvu. Medzi kúskami sa musíte pokúsiť urobiť medzery a neukladať lososa na seba. Asi 1 cm od okraja treba nechať bez rýb, potom s ním rolku pripevniť.

Opatrne zrolujte pita chlieb od šírky obdĺžnika na opačnú stranu. Výslednú rolku uzavrieme okrajom vrstvy. To je zase dodatočne rozmazané smotanovým syrom. Obrobok zabalíme do filmu a na chvíľu ho vložíme do mrazničky.

Hneď ako syr stuhne, zrolovaný pita chlieb s náplňou sa môže nakrájať na krúžky rovnakej veľkosti. Potom rolky pita chleba s lososom rozložíme na servírovaciu misu, pridáme olivy a podávame ako predjedlo na slávnostnú večeru. Z pita chleba môžete variť veľa rôznych občerstvenia so zaujímavými náplňami. Pozrite sa na ďalší recept lavash s

Lavash rolls s lososom si už získali obrovskú popularitu ako slávnostné občerstvenie, coffee break atď. Váš poslušný služobník si s tým už dal nejaké úsilie. Tentokrát vám prezradím ďalšie tajomstvá a moje obľúbené kombinácie.

Ako variť pita rolky s lososom - videorecept:

Ingrediencie na pita rolky s lososom a syrom:

300 g jemne osoleného lososa

dva tenké pita chleby (môže byť aj viac)

250 g smotanového syra (mascarpone, philadelphia atď.)

čerstvá uhorka

petržlen

Príprava ingrediencií na pita rolky s lososom a syrom:

Losos sa dá kúpiť už jemne nasolený. Môžete si variť sami:. V každom prípade sa musí nakrájať na plátky. Zo širokých plátkov sa získa málo, ale veľmi hrubých roliek. Ak ho nakrájate na úzke kúsky, môžete pripraviť oveľa viac predjedál, samozrejme, až štyri pita chleby. V tomto prípade bude syr potrebovať viac.

Uhorka nakrájaná na tenké dlhé prúžky. Letné mleté uhorky budú musieť odstrániť šupku - je to ťažké.

Teraz k zeleným. Existuje názor, že syr a losos sa dobre hodia ku kôpru ... Navyše syry už s kôprom možno nájsť v predaji. Osobne tomu nerozumiem, ak sa vám to páči, môžete do roliek pridať kôpor. Ale veľmi sa mi páči kombinácia losos, syr a petržlenová vňať!!! Preto je potrebné listy umyť a trochu nasekať.

Príprava pita roliek s lososom a uhorkou:

Lavash rozprestretý na stole.

Namažte smotanovým syrom. Okraje dobre potiahnite, aby sa pita chlieb neskôr dobre prilepil.

Rozložte kúsky lososa a uhorky. Ako vidíte, tenké plátky rýb idú doprava - to bude stred kotúča. Vľavo sú plátky veľké. Tieto rolky sú veľké a hrubé.

Pita chlieb opatrne zrolujte.

Je celkom jednoduché pripraviť studené predjedlo z pita chleba a červenej ryby. Môžete to urobiť v predvečer oslavy, aby bola pita chlebová rolka s lososom namočená, alebo spontánne, okamžite na stole pre hostí, ktorí prišli.

Neexistujú žiadne ťažkosti, hlavnou vecou je mať potrebné produkty. Stojí za to zamerať svoju pozornosť len na výber hlavnej zložky - lososa. Koniec koncov, chuť výsledného jedla závisí od kvality rýb ako celku.

Pri kúpe rybieho filé v balení dávajte pozor na jeho farbu: príliš šarlátová, nápadná, naznačuje prítomnosť farbív. Ale príliš belavý vzhľad tiež nie je vhodný, čo znamená, že blank bol vyrobený z mrazených surovín.

Rezy by mali byť rovnomerné, nie roztrhané, čo naznačuje zatuchnutý losos alebo nesprávne solenie. Často za krásnu Horná vrstva filet na dne, odrezky z plutiev a brucha sú skryté, nie je možné to hneď skontrolovať, pretože obal je zapečatený.

V tomto prípade stojí za to pamätať na výrobcu a odteraz nekupovať jeho výrobky. V zložení uvedenom na etikete by okrem rýb a soli nemalo byť nič iné.

Najčastejšie sa do rolky pridávajú výrobky z červených rýb - smotanový syr, paradajky, uhorky, špenát, tvaroh a rôzne omáčky.

Recept krok za krokom

Nudné sendviče na slávnostnom stole možno vždy nahradiť alternatívnym pita chlebom s červenou rybou a domácim maslom. Najmä takéto jednoduché produktyľahko nájsť v obchodoch s potravinami.

losos - 200 g;
olej - 50 g;
lavash - 1 ks.

Varenie: 20 minút.

Energetická hodnota: 226 Kcal / 100 g.

Výhodou tohto predjedla je, že rybu a olej si môžete pripraviť sami. Kúpte si celého čerstvého lososa, nakrájajte ho, odstráňte všetky kosti, vložte do nádoby, bohato posypte soľou a nechajte niekoľko dní na chladnom mieste.

S tým všetkým ušetríte a z hlavy a drobov si uvaríte výbornú rybaciu polievku. Ale môžete ísť jednoduchšou cestou a kúpiť si hotové jemne nasolené filé.

Arménsky lavash úplne rozvinieme, veľkoryso, bez šetrenia, natrieme zmäknutým maslom. Zhora náhodne rozptýlite roztrhané kúsky rýb. Obrobok pevne zabalíme a vložíme do vrecka, vložíme do chladničky na pätnásť minút.

Môžete začať rezať hneď, ale vyskytnú sa ťažkosti, okraje sa začnú trhať. A ak trochu počkáte, nebudú žiadne ťažkosti, rolka už bude namočená.

Lavash roll s lososom a smotanovým syrom

Okrem vynikajúcej chuti vyzerá toto výdatné predjedlo na bufetovom stole veľmi krásne. Pri pohľade na kúsky rolky sa okamžite objaví chuť do jedla a túžba zjesť ju. Do jemného smotanového syra môžete pridať svoje obľúbené čerstvé bylinky, tomuto jedlu to len prospeje.

červená ryba (losos) - 300 g;
mäkký syr - 1 balenie;
pita chlieb - 1 ks;
kôpor - 50 g;
syr - 150 g.

Čas varenia: 30 minút.

Energetická hodnota: 232 Kcal / 100 g.

Zeleninu opláchnite studená voda. Položte na papierovú utierku, aby ste vysušili. Syr rozložíme do malej misky, navrch hodíme nasekaný kôpor, všetko dôkladne premiešame.

Rybí steak vyberieme z obalu, ostrým nožom ho vezmeme za okraj kože a jedným rýchlym pohybom ruky odrežeme dužinu. Pomocou pinzety opatrne odstráňte všetky kosti a nakrájajte na malé kúsky.

Pita chlieb rozvinieme, lyžicou natrieme krémovou plnkou.

Nie je to ľahké: syr sa bude valiť, budete musieť vynaložiť úsilie a byť trpezliví.

Navrch rozložíme lososa.

Obrobok pevne zložíme, zabalíme ho potravinovou fóliou tak, aby nezostali žiadne medzery, a ponoríme ho na dvadsať minút do mrazničky.

Rozvinieme, položíme na dosku a nakrájame na porciované plátky hrubé pätnásť milimetrov. Krásne rozložené na miske a položené na stôl.

Lavash roll s rybou a uhorkou

Predjedlo z červenej ryby s mäkkým syrom a čerstvou uhorkou bude lahodným predjedlom ako v prvý deň oslavy, tak aj v druhý. Otázne je len to, či zostane aj na pokračovanie dovolenky.

uhorka - 2 ks;
ryby (losos) - 250 g;
pita chlieb - 1 ks;
petržlen - 30 g;
syr - 150 g.

Príprava: 25 minút.

Energetická hodnota: 229 kcal / 100 g.

Zeleninu umyte, odrežte konce a nakrájajte na dlhé tenké prúžky. Petržlenovú vňať umyjeme, otrasieme a nasekáme na kuchynskej doske. Rybu nakrájame na vrstvy pozdĺž, potom naprieč na tyčinky a potom na malé kocky.

Pita chlieb rozvinieme, bohato natrieme zmesou mäkkého taveného syra s petržlenovou vňaťou, zvláštnu pozornosť treba venovať okrajom, aby nezostali suché. Na vrch náhodne uložte nakrájanú rybu a prúžky uhorky.

Začínajúc od okraja, aby plnka nevypadla, vytvoríme pevnú rolku. Vložíme do potravinového vrecka a dáme na desať minút na chladné miesto. Vyberte, nakrájajte a dajte na tanier pokrytý zeleným šalátom.

Lavash roll s cesnakovou omáčkou

Milovníkom pikantností sa určite bude páčiť toto červené rybie predjedlo s pikantnou cesnakovou omáčkou. A spestruje elegantný stôl s množstvom jedla.

červená ryba (losos) - 270 g;
paradajka - 2 ks;
syr - 170 g;
cesnak - 2 ks;
poľnohospodárska kyslá smotana - 100 g;
domáca majonéza - 3 lyžice. l.;
zelený šalát - 4 ks;
lavash - 2 ks.

Čas varenia: 40 minút.

Energetická hodnota: 324 kcal / 100 g.

Umyté paradajky nakrájame na plátky. V miske zmiešame domácu majonézu, farmársku hustú kyslú smotanu a nasekané strúčiky cesnaku.

Rozložíme prvý pita chlieb, položíme naň syr širokým nožom, je to pre nich pohodlnejšie ako lyžičkou. Na vrch poukladáme natrhané kúsky zeleného šalátu, potom plátky nakrájaného lososa.

Ďalší plát pita chleba rozvinieme a položíme na prvý s plnkou, zľahka zatlačíme a rozotrieme cesnaková omáčka, položte paradajky na vrch.

Opatrne začneme skladať celú štruktúru, snažíme sa neroztrhnúť vrstvy pita a náplň nevypadne. V priemere bude dosť hrubý. Zabaľte do potravinovej fólie a vložte do chladničky. Po pol hodine vyberieme a priečne nakrájame na kúsky.

Pečený lavash roll s červenou rybou a syrom

Roláda s červenou rybou je chutná nielen čerstvá, pečená v elektrickej rúre je tiež vynikajúcim jedlom na občerstvenie.

vajcia - 2 ks;
syr - 220 g;
filet z lososa - 300 g;
pita chlieb - 2 ks;
domáca majonéza - 5 lyžíc. l.

Varenie: 35 minút.

Energetická hodnota: 298 Kcal / 100 g.

Čerstvo solené ryby nakrájané na tyčinky. Vajíčka uvaríme v osolenej vode. Rozložíme pita chlieb, namažeme hrubou vrstvou vlastnej majonézy. Na to dáme vrstvu ryby, nakrájané kocky vajec a nakoniec nastrúhaný syr. Pevnú dlhú rolku zabalíme, aby sa neotáčala.

Odtrhneme dlhú vrstvu fólie, preložíme ju na polovicu pre väčšiu tesnosť a do stredu vložíme polotovar pita. Zložíme ho ako cukrík tak, aby nezostali žiadne medzery, a pošleme ho piecť do predtým vyhriatej elektrickej rúry na pätnásť minút.

Odstráňte, položte na uterák a nechajte úplne vychladnúť, potom roztrhnite fóliu a nakrájajte na stredné kúsky.

Jedným z hlavných pravidiel prípravy pita chlebovej rolky s lososom je nechať ho namočiť v chladničke. V ideálnom prípade by mal stráviť noc na chladnom mieste, takže všetky produkty sa spoja podľa chuti a nasiaknu;
Nezabudnite zabaliť kotúč do filmu, takže nebude nasýtený cudzími arómami z chladničky a bude mať požadovaný tvar;
Pred krájaním občerstvenia sa vyzbrojte veľmi ostrým nožom namočeným vo vode, bude tak dokonalý rez, obsah nevypadne;
Práve arménčina je vhodná na rolku tenký lavash;
Ak je váš stôl prestretý na ulici, predjedlo pita rýchlo zvetráva a začne sa rozpadávať, ale ak ho posypete mierne teplou vodou, všetko sa okamžite vráti do normálu;
Na prípravu tohto jedla nie je potrebné znovu čítať veľa receptov, v skutočnosti sa do kotúča zmestia úplne všetky produkty, ktoré máte v chladničke. To je jedna z výhod takéhoto občerstvenia;
Ak ste nemali smotanový syr, môžete si to všimnúť s tučným domácim tvarohom, chuť nebude o nič horšia;
Syr môže byť posypaný soľou, čiernym alebo červeným korením, takže bude pikantnejší;
Losos môže byť nahradený akoukoľvek červenou rybou bez kostí;
Okrem petržlenovej vňate a kôpru môžeme do plnky dať aj vetvičky bazalky, rozmarínu, zelenej cibuľky alebo rukoly.

Dobrú chuť!

Jedlá sú pre hostesku dôležité. rýchle občerstvenie. Pomerne zriedkavo má žena dostatok času a energie na prípravu jedál náročných na prácu. Vytvorenie akéhokoľvek kulinárskeho majstrovského diela, napríklad jahňacieho mäsa v čerešňovej omáčke, bude trvať viac ako hodinu. Ale čo ak hostia prídu o 20-30 minút? V takýchto prípadoch sa prezentuje pita rolka s lososom najlepšia voľba. Toto predjedlo je nepostrádateľné: hodí sa ako studená misa na sviatočný stôl aj ako každodenné jedlo. Lavash roll s lososom určite osloví mnohých.

Tento recept je oveľa lepší ako sendviče a mnohé iné studené predjedlá vo svojej nutričnej hodnote a užitočnosti. Je vhodný aj pre ľudí s problémami tráviaci trakt. S týmto pokrmom môžete potešiť vašu domácnosť a hostí v ktorýkoľvek deň. Lavash roll s lososom osloví deti, ktoré potom budú žiadať varenie tohto jedla častejšie. S týmto receptom uspokojíte ich potreby bez ujmy na zdraví. Predjedlo bude nádhernou ozdobou vášho stola. Svoju fantáziu môžete popustiť uzdu výberom rôznych ingrediencií. Koniec koncov, môžete použiť nielen lososa, ale aj iné druhy rýb. Napríklad rolka z ružového lososa má dosť originálnu chuť, úplne odlišnú od chuti lososa, ale pripravuje sa rovnakým spôsobom.

Lavash roll s lososom

Losos v pita chlebe - klasický recept. Existuje veľa druhov jedál zabalených v pita chlebe, ale väčšina z nich obsahuje vyprážané mäso a veľké množstvo majonéza, ktorá môže nepriaznivo ovplyvniť vaše zdravie alebo zdravie hostí. Lavash s lososom medzi nimi vyniká množstvom výhod. V kombinácii so smotanovým syrom sa ryba ukáže ako výživná a jemná. A zelenina umožní vášmu telu rýchlo absorbovať obsah občerstvenia. Lavash roll s lososom absorboval hlavné výhody mnohých studených jedál: ľahkosť, dostupnosť, minimálne náklady a maximálny úžitok. Ryba ako hlavná zložka občerstvenia naplní vaše telo vitamínmi na celý deň. Pita rolka s lososom je navyše ideálna na raňajky, kedy je každá minúta vzácna. Okrem toho sú zložky, ktoré tvoria občerstvenie, cenovo dostupné.

Ingrediencie

Na prípravu kotúča pita chleba s lososom potrebujeme mierne solený losos - 200 gramov, smotanový syr - 200 gramov, tenký pita chlieb - 1 kus, kôprovú zeleninu - 1 zväzok. Toto množstvo ingrediencií vám umožní získať 8 malých porcií.

Postupnosť varenia

1. Kôpor oberieme, umyjeme a veľmi nadrobno nakrájame. Do hlbokého taniera dáme smotanový syr a zmiešame s nasekanými bylinkami.
2. Pita chlieb položíme na stôl, snažíme sa ho neroztrhnúť, polovicu rovnomerne namazať výslednou syrovou hmotou. Zvyškom následne prikryjeme vymastenú polovicu pita chleba.
3. Lososa nakrájame na tenké kúsky.
4. Nakrájaného lososa rovnomerne rozložíme na pita chlieb.
5. Jemne zrolujte pita chlieb do rolky.
6. Nakrájajte na porciované kúsky a podávajte. Dobrú chuť!

Miniatúrne pita a lososové rolky sú skutočne kráľovským predjedlom sviatočné stoly. Je veľmi jednoduchý na prípravu a bude chutiť takmer všetkým hosťom.

Je to nevyhnutné v situáciách, keď sú hostia takmer na prahu a stôl ešte nie je položený.

Lavash a lososové občerstvenie: recepty

Lavash rolky, losos a syr

Zloženie: pár plátkov pita chleba, 250 g lososa, 450 g syra (tvaroh), malý zväzok kôpru.

Lososa nakrájajte na čo najtenšie plátky. Rozložte list pita na stôl a štedro namažte syrom. Posypeme vrstvou zelene a prikryjeme druhým plátom. Navrch položíme zvyšný syr a plátky ryby.

Roládu stočíme čo najtesnejšie na strane, ktorá je kratšia. Zabaľte do potravinárskej fólie a vložte do chladničky aspoň na 30 minút. Po uplynutí stanoveného času môžete rezať kotúče nie hrubšie ako 3 cm.

Lavash rolky s lososom a tvarohom

Suroviny: 450 g jemne osoleného lososa, 150 g tvarohu, 5 paradajok, tenký pita chlieb, bylinky, majonéza.

List pita namažte majonézou, posypte jemne nasekanými bylinkami, rozložte paradajky predtým olúpané z kože. Zakryjeme druhým listom pita, namažeme ho syrom a na vrch položíme na tenké plátky nakrájanú rybu.

Po zrolovaní pita chleba do rolky a zabalení do fólie ho položte na noc na policu chladničky. Tesne pred podávaním nakrájame na 1 cm hrubé plátky.

Lavash predjedlo s lososom a avokádom

Ingrediencie: 400 g avokáda, 250 g filé z lososa, 200 g paradajok, 150 g syra, 3 lyžice jogurtu, pita chlieb, 2 lyžice citrónovej šťavy.

studené predjedlo je celkom jednoduché variť z pita chleba a červenej ryby. Môžete to urobiť v predvečer oslavy, aby bola pita chlebová rolka s lososom namočená, alebo spontánne, okamžite na stole pre hostí, ktorí prišli.

Rezy by mali byť rovnomerné, nie roztrhané, čo naznačuje zatuchnutý losos alebo nesprávne solenie. Za krásnou hornou vrstvou filé sa často skrývajú odrezky z plutiev a brucha, nie je možné to okamžite skontrolovať, pretože obal je zapečatený.

V tomto prípade stojí za to pamätať na výrobcu a odteraz nekupovať jeho výrobky. V zložení uvedenom na etikete by okrem rýb a soli nemalo byť nič iné.

Najčastejšie sa do rolky pridávajú výrobky z červených rýb - smotanový syr, paradajky, uhorky, špenát, tvaroh a rôzne omáčky.

Recept krok za krokom

Nudné sendviče na slávnostnom stole možno vždy nahradiť alternatívnym pita chlebom s červenou rybou a domácim maslom. Navyše, takéto jednoduché výrobky sa dajú ľahko nájsť na regáloch obchodov s potravinami.

S tým všetkým ušetríte a z hlavy a drobov si uvaríte výbornú rybaciu polievku. Ale môžete ísť jednoduchšou cestou a kúpiť si hotové jemne nasolené filé.

Môžete začať rezať hneď, ale vyskytnú sa ťažkosti, okraje sa začnú trhať. A ak trochu počkáte, nebudú žiadne ťažkosti, rolka už bude namočená.

Lavash roll s lososom a smotanovým syrom

Okrem vynikajúcej chuti táto výdatná maškrta vyzerá veľmi krásne bufetový stôl. Pri pohľade na kúsky rolky sa okamžite objaví chuť do jedla a túžba zjesť ju. Do jemného smotanového syra môžete pridať svoje obľúbené čerstvé bylinky, tomuto jedlu to len prospeje.

červená ryba (losos) - 300 g;
mäkký syr - 1 balenie;
pita chlieb - 1 ks;
kôpor - 50 g;
syr - 150 g.

Čas varenia: 30 minút.

Energetická hodnota: 232 Kcal / 100 g.

Zeleninu opláchnite v studenej vode. Položte na papierovú utierku, aby ste vysušili. Syr rozložíme do malej misky, navrch hodíme nasekaný kôpor, všetko dôkladne premiešame.

Pita chlieb rozvinieme, lyžicou natrieme krémovou plnkou.

Nie je to ľahké: syr sa bude valiť, budete musieť vynaložiť úsilie a byť trpezliví.

Navrch rozložíme lososa.

Obrobok pevne zložíme, zabalíme ho potravinovou fóliou tak, aby nezostali žiadne medzery, a ponoríme ho na dvadsať minút do mrazničky.

Rozvinieme, položíme na dosku a nakrájame na porciované plátky hrubé pätnásť milimetrov. Krásne rozložené na miske a položené na stôl.

Lavash roll s rybou a uhorkou

Predjedlo z červenej ryby s mäkkým syrom a čerstvou uhorkou bude lahodným predjedlom ako v prvý deň oslavy, tak aj v druhý. Otázne je len to, či zostane aj na pokračovanie dovolenky.

uhorka - 2 ks;
ryby (losos) - 250 g;
pita chlieb - 1 ks;
petržlen - 30 g;
syr - 150 g.

Príprava: 25 minút.

Energetická hodnota: 229 kcal / 100 g.

Odviňte pita chlieb, veľkoryso potiahnite zmesou mäkkého tavený syr pri petržlenovej vňate treba venovať zvláštnu pozornosť okrajom, aby neostali suché. Na vrch náhodne uložte nakrájanú rybu a prúžky uhorky.

Lavash roll s cesnakovou omáčkou

Milovníkom pikantností sa určite bude páčiť toto červené rybie predjedlo s pikantnou cesnakovou omáčkou. A spestruje elegantný stôl s množstvom jedla.

červená ryba (losos) - 270 g;
paradajka - 2 ks;
syr - 170 g;
cesnak - 2 ks;
poľnohospodárska kyslá smotana - 100 g;
domáca majonéza - 3 lyžice. l.;
zelený šalát - 4 ks;
lavash - 2 ks.

Čas varenia: 40 minút.

Energetická hodnota: 324 kcal / 100 g.

Umyté paradajky nakrájame na plátky. V miske zmiešame domácu majonézu, farmársku hustú kyslú smotanu a nasekané strúčiky cesnaku.

Rozvinieme ďalší plát pita chleba a položíme ho na prvý s plnkou, zľahka zatlačíme a potrieme cesnakovou omáčkou, navrch poukladáme paradajky.

Pečený lavash roll s červenou rybou a syrom

Roláda s červenou rybou je chutná nielen čerstvá, pečená v elektrickej rúre je tiež vynikajúcim jedlom na občerstvenie.

vajcia - 2 ks;
syr - 220 g;
filet z lososa - 300 g;
pita chlieb - 2 ks;
domáca majonéza - 5 lyžíc. l.

Varenie: 35 minút.

Energetická hodnota: 298 Kcal / 100 g.

Odstráňte, položte na uterák a nechajte úplne vychladnúť, potom roztrhnite fóliu a nakrájajte na stredné kúsky.

Jedným z hlavných pravidiel prípravy pita chlebovej rolky s lososom je nechať ho namočiť v chladničke. V ideálnom prípade by mal stráviť noc na chladnom mieste, takže všetky produkty sa spoja podľa chuti a nasiaknu;
Nezabudnite zabaliť kotúč do filmu, takže nebude nasýtený cudzími arómami z chladničky a bude mať požadovaný tvar;
Pred krájaním občerstvenia sa vyzbrojte veľmi ostrým nožom namočeným vo vode, bude tak dokonalý rez, obsah nevypadne;
Je to arménsky tenký lavash, ktorý je vhodný pre rolku;
Ak je váš stôl prestretý na ulici, pita predjedlo rýchlo zvetráva a začína sa rozpadávať, ale stojí za to ho jemne posypať teplá voda- všetko sa okamžite vráti do normálu;
Na prípravu tohto jedla nie je potrebné znovu čítať veľa receptov, v skutočnosti sa do kotúča zmestia úplne všetky produkty, ktoré máte v chladničke. To je jedna z výhod takéhoto občerstvenia;
Ak ste nemali smotanový syr, môžete si to všimnúť s tučným domácim tvarohom, chuť nebude o nič horšia;
Syr môže byť posypaný soľou, čiernym alebo červeným korením, takže bude pikantnejší;
Losos môže byť nahradený akoukoľvek červenou rybou bez kostí;
Okrem petržlenovej vňate a kôpru môžeme do plnky dať aj vetvičky bazalky, rozmarínu, zelenej cibuľky alebo rukoly.

Dobrú chuť!