Kuidas keeta mune ja kui kaua kulub muna keetmiseks pehmeks, kotis, kõvaks, et munakollane oleks pehme ja maitsev? Kuidas keeta kanamuna vees nii, et see ei praguneks ja oleks hästi puhastatud? Kuidas kodus pošeeritud muna valmistada? Pakume välja selgitada kana- ja vutimunade optimaalne küpsetusaeg, munade keetmine.
Tavaline kodus munade keetmine tekitab toidu valmistamisel sageli ebamugavusi. Munade ostmisel valitakse reeglina terved, ilma pragudeta, uuritakse neid igast küljest, aga niipea kui muna alla lasete külm vesi algavad kahtlused - millisel tulel vutti ja tavalisi mune küpsetada.
Kuidas keeta tavalisi mune
Tavaliselt, kui soovite keeta maitsvat muna pehme munakollasega, algavad konsistentsi probleemid. munakollane. Selle tulemusena lisaks kõvale munakollasele munakoor see lõhkes munale, peaaegu kogu valk lekkis välja või osutusid munad maitsetuks ja üleküpsenud. Kõige tipuks võib öelda, et keedumuna ei kooru eriti hästi. Igaüks meist soovib nautida täiuslikult keedetud kõvaks keedetud muna, pehme keedetud või kotis.
Suurepärase tulemuse saavutamiseks peate esiteks vaatama pakendit - see näitab munade partii numbrit, kuupäeva ja säilivusaega. See on omamoodi vihje ostjale, millele kõik ei pööra tähelepanu. Kuid praktika näitab, et see on täiesti asjata. Lõppude lõpuks, teades pakendamise kuupäeva, saame selgelt kindlaks teha, mida saab värsketest munadest valmistada ja mida tuleb oodata.
Imekoka nõuanded. Värske maamees või poest ostetud kana munad, mis on 4-6 päeva vanad, küpsevad olenevalt suurusest 1-2 minutit tavapärasest kauem. Lisaks on värsket keedetud muna üsna raske koorida, kuna koor ei purune suurteks, vaid ainult väikesteks tükkideks. Selle tulemusena on valk ebaühtlane ega ole isuäratav.
Inetu valk ei näe taldrikul kena välja.
Kuidas mune keeta
- Munapoti suurus on väga oluline!
- Et munad keemise ajal üksteisele vastu ei lööks ega lõhkeks, tuleb pann valida väikese suurusega.
- Vee kogus pannil peaks olema selline, et iga muna oleks täielikult vee all peidus.
- Et vältida lõhenenud koorte ja valgu lekkimist, ei tohi külmi mune enne keetmist kuuma vette kasta.
- Munad tuleks panna külma vette. Temperatuuride erinevus mõjutab munakoori negatiivselt ja keetmise ajal see praguneb.
- Mitme muna korraga küpsetamisel, näiteks keetmisel, aseta need pannile ettevaatlikult ja eraldi.
Millise tulega mune keeta
Kuidas ja kui palju mune keeta, et nii munakollane kui ka valk maitsvad ja pehmed saaksid? Pärast munade keetmist tuleb tulekahju vähendada ja edasist keetmist jätkata madalal kuumusel. Tugev keetmine muudab muna kummiseks ja keetmisel muutub see halliks. Sellist muna vaevalt saab kasutada
Keemistemperatuuri tõstmiseks ja pragude vältimiseks visatakse vette näpuotsaga lauasoola. Selleks, et koor oleks keedetud munadest paremini puhastatud, kastetakse valmis munad pärast juhendis ettenähtud aja möödumist kohe 1-2 minutiks külma vette.
Kuidas keeta kõvaks keedetud mune
Kuidas mune keeta ja mitu minutit pärast vee keetmist tuleks tähele panna, kui mune on vaja kõvaks keeta? Vastus tundub lihtne – pane munad külma vette ja lase ise keema, nagu. Kuid selleks, et muna korralikult keeta, on oluline teada, kuidas keeta kõvaks keedetud mune nii, et need oleksid hästi kooritud ja pehmed.
Küpsetusaeg ei sõltu ainult munade suurusest, vaid ka koore värvist. Empiiriliselt on seda korduvalt testitud: valge koorega keevad kõvaks keedetud munad kiiremini keema. Pruunide koortega kulub kõvaks keedetud munade küpsemiseks kauem aega.
Fakt on see, et tumedad munakoored on tugevamad, võib-olla isegi paksemad kui heledad. Kindlasti olete sageli kohanud tõsiasja, et valged munad lõhkevad keemise ajal palju sagedamini kui pruunid koorega pruunid.
Kõvaks keedetud munade keetmine näib esmapilgul olevat lihtsaim viis. Kui aga mune hoida keevas vees kauem kui vaja, muutuvad need kõvaks, maitsetuks ega kõlba isegi lemmiku keetmiseks.
Mida peate pannile lisama, et munad küpsetamise ajal ei praguneks:
- vesi;
- munad;
- sool, äädikas või sidrunhape.
Pakume teile õppida mõnda saladust, et kanamuna ei lõhkeks ja kest jääks küpsetamise ajal puutumata.
Mida teha, et munad keetmisel lõhkeks ei läheks
Valime tugevad munad ilma kooreta pragudeta, kontrollime iga muna. Kui teil ei olnud aega mune eelnevalt külmkapist eemaldada, saate neid soojendada, hoides neid soojas vees.
- Kõigepealt loputage munad jooksva vee all
- Hoolikalt ühe muna haaval väikesesse kastrulisse või kulbisse asetamise abil on see vajalik selleks, et munad keedes "hüppama" ei hakkaks ja üksteist ei lööks.
- Valage munad külma kraaniveega nii, et see kataks need täielikult.
- Aja munad keema.
Kui kaua keeda kõvaks keedetud mune, et need ei praguneks
Niipea, kui vesi keeb hästi, vähendage kuumust. Keeda kõvaks keedetud mune 7-8 minutit keskmisel kuumusel, et munakollane oleks pehme, kuid mitte vedel.
Tõsta kõvaks keedetud munad keeduveest välja ja kata jooksva külma veega. Jäta kõvaks keedetud munad 1-2 minutiks külma vette seisma.
Kuidas keeta pehmeks keedetud mune
Keedumunad peaksid alati olema toatemperatuuril, olenemata sellest, kas need on kastetud külma või kuuma vette.
Pehme keedetud muna sobib ideaalselt hommikusöögiks mitte ainult lastele, vaid ka täiskasvanutele. Meil on õigus süüa hommikust 1-2 sooja, maitsvat pehme keedetud muna koos röstsaiaga või rikkalikult täisväärtusliku hommikusöögiga.
Pehmeks keedetud munade õigeks keetmiseks peate järgima üldreegleid, tegema sama, mis eelmises retseptis: kastke need külma vette, laske keema ja mõõtke küpsetusaeg.
Kui kaua keeda keevas vees pehme keedetud muna
Keevas vees (tähendab pärast munade keetmist külmas vees) on lihtne kindlaks teha, kui palju pehmeks keedetud muna keeta, keskendudes muna suurusele ja sellele, kuidas seda on vaja keeta, millises pehmeks. "Pehme" on erinev ja õigem on jagada pehme keedetud muna kahte tüüpi.
- keeda pehme keedetud muna 3 minutit keevas vees - alates vee keemise hetkest.
Teise variandi puhul, kus valk on tahkem ja munakollane veel vedel:
- pehme keedetud muna keetmise aeg keevas vees on täpselt 4 minutit.
Pehmeks keedetud munad ei sobi kõigile. Kuid pehme keedetud munade keetmise meetodit peetakse tervisele ja normaalsele seedimisele kasulikumaks kui kõvaks keedetud muna.
Märge!
Kuidas keeta muna nii, et munakollane oleks pehme
Et munakollane pehmeks muutuks, on parem muna kotis keeta. Muna keetmine kotis on üks populaarsemaid viise kanamunade valmistamiseks. Pehme munakollasega keedetud mune peetakse pehmeks keedetud munadeks.
Kotis mune armastavad need, kellele ei meeldi vedela munakollasega pehme keedetud muna ega kõva munakollasega kõvaks keedetud muna. Kott on keedetud pehme muna keskmine olek kõvaks keedetud muna ja pehme keedetud muna vahel.
Eelvalmistamine, otsene keetmine toimub sarnaselt ülaltoodud meetoditele. Ainus erinevus kotis olevate munade vahel on küpsetusaeg. Kui palju on vaja kotis mune keeta, arvutatakse minuti järgi.
Kui kaua keeta muna kotis pärast keetmist
Paljud lapsed söövad ainult "kotis" keedetud mune. Muidugi mitte lapsed, vaid vanemad lapsed, näiteks koolilapsed, saavad selle ülesandega lihtsalt ja ilma suurema vaevata hakkama.
Maitsva ja korraliku “kotikese” saamiseks võib muna keeta täpselt 5 minutit pärast vee keetmist.
Pošeeritud munad: mis see on ja kuidas süüa teha
Kodus pošeeritud muna valmistamiseks on põhitingimuseks rangelt värsked kanamunad, vastasel juhul päris munakott – klassikaline pošeeritud muna – ei tööta.
Pošeeritud munad on kotis keedetud munad, kuid ilma kooreta. Sellisel ebatavalisel munakeetmisviisil võib vee asendada piimaga või puljongiga: köögivilja- või.
Kuidas pošeeritud mune õigesti keeta: toiduvalmistamise retsept
- Laias kastrulis (umbes 1,5 liitrit) keedame vee või muu valitud vedeliku, lisame maitseks veidi soola.
- Seejärel purustage puhas muna ettevaatlikult ja vabastage selle sisu tassi või kaussi.
- Järgmisena tõstame (vabastame) muna nõrgalt keevasse vedelikku, et see ei vajuks panni põhja, vaid hõljuks pinnal. Kui see siiski settib, eemaldage see ettevaatlikult spaatliga ja jätkake keetmist vaiksel keemisel umbes 3-4 minutit, kuni valk tahkub.
- Seejärel võtame suure lusika või vahukulbiga valmis terve pošeeritud muna välja ja serveerime kala, liha sees, kuumalt ja külmalt, alla ja koos teistega, puistame üle ürtidega.
Pošeeritud - need on väga maitsvad keedetud munad, kes pole veel niimoodi kanamuna keetnud, soovitame seda kindlasti teha.
Kuidas keeta vutimune nii, et neid oleks kerge koorida
Vutid ei ole salmonelloosile vastuvõtlikud ja vutimunadära põhjusta allergilised reaktsioonid lastel. Perpeli mune peetakse puhtamaks kui kanamune ja need sobivad ideaalselt tervislikuks imikutoiduks.
Vutimunad vitamiinide koostisest ja kasulikud ained mitu korda parem kui kana.
Vutimunade suurus on väga pisike, seetõttu erineb vutimunade küpsetusaeg kanamunadest.
Kui kaua vutimune küpsetada
Pehmeks keedetud vutimuna tuleks keeta 2 minutit.
Kõvaks keedetud vutimuna keedetakse 5 minutit.
Vutimune kasutatakse lisaks klassikalisele toiduvalmistamisele laialdaselt toiduvalmistamisel ja.
Kui kaua mune keeta
Tehke kokkuvõte. Teate juba, mida teha, et muna keemise ajal lõhkeks ei läheks ja koor oleks hästi puhastatud. Tuletame meelde, mitu minutit mune keeta.
Kui kaua kanamune küpsetada:
- pehme keedetud - 3-4 minutit;
- kõvaks keedetud pannil - 7-8 minutit;
- mikrolaineahjus kõvaks keedetud - 1 minut;
- kotis - 5 minutit;
- pošeeritud muna keedetakse - 3-4 minutit.
Kui kaua vutimune küpsetada:
- pehmeks keedetud vutimunad tuleb keeta - 2 minutit;
- kõvaks keedetud vutimunad keedetakse - 5 minutit keevas vees.
Kui teile meeldis ja see artikkel oli kasulik, oleme väga õnnelikud. Palun jagage oma retsepte meiega kommentaarides. Väga oluline on osata mune keeta ja osata muna keeta nii, et munakollane oleks pehme, maitsev ja selle peal olev kest hästi puhastatud.
Sõbrad! Võib-olla teate või olete kuulnud uutest viisidest - kuidas keeta mune erivormides, munakeetjates ja muudes seadmetes. Kirjuta meile!
Täna räägime sellest kuidas keeta mune nii, et need oleksid hästi puhastatud. Me kaalume erinevatel viisidel toiduvalmistamine, samuti selle protsessi nipid.
Munad on üks levinumaid toiduaineid külmikutes üle maailma. See on tingitud asjaolust, et neid on palju erinevaid valikuid nende keetmine. Igaüks neist erineb põhimõtteliselt teisest, mitte ainult välimus vaid ka maitsetegurid. Mune süüakse iseseisva täisväärtusliku roana. Näiteks võib see olla praemuna, munapuder, pehme keedetud. Muna kasutatakse sageli erinevate salatite koostisosana. Samuti on need täidetud mitmesuguste toodetega (kala, krabipulgad, juust ja muud).
Toiduvalmistamise tüübid
Kuidas keeta mune nii, et need oleksid hästi puhastatud? Enamik inimesi arvab ekslikult, et nende valmistamine on lihtne ega vaja erilist tähelepanu. Selle pettekujutelma sügavuse mõistmiseks tasub aga tutvuda vähemalt ühe nende valmistamise viisiga. Kuidas mune õigesti keeta? Nüüd me ütleme teile.
Enne loogilise vastuse andmist tuleb öelda, et keedetud mune on kolme tüüpi:
1) pehmeks keedetud;
2) kotis;
3) kõvaks keedetud.
Reeglid
Ühe tüübi erinevused kahest teisest seisnevad nende lõplikus konsistentsis ja küpsetusajas. Teeme ettepaneku nende küsimuste juurde hiljem tagasi pöörduda, kuid praegu oleks asjakohane neist rääkida üldreeglid muna keeb. Alustuseks toome välja kolm peamist probleemi, mis selle valmistamismeetodiga tekivad:
Kuidas keeta mune nii, et need oleksid hästi puhastatud;
. kuidas vältida pragude teket ja sellest tulenevalt valgu lekkimist toiduvalmistamise ajal;
Selliste hädade vältimiseks, millega iga perenaine peab kokku puutuma, tuleb end kurssi viia mõne lihtsa nipiga. Mis on siis parim viis munade keetmiseks? Teid saab aidata mitmel viisil.
Trikk nr 1: veele soola lisamine
Kõik soolavad mune pärast keetmist. Kuid vähesed teavad, et vett, milles neid keedetakse, on vaja ka soolata. Seda tehakse selleks, et munad selle käigus ei praguneks, jääksid terveks. Sool toimib sel juhul väikeste pragude pistikuna, mis võib lõpptulemust oluliselt rikkuda.
Trikk number 2: toote värskus mõjutab toiduvalmistamise protsessi
Mida värskemad on munad, seda keerulisem on neid koorida. Isegi teadlased ei suuda seletada, millega see seotud on. Paljude naiste kogemus on aga näidanud, et see meetod töötab. Kui teil on värsked munad ja plaanite neid keeta, siis on parem see ettevõtmine mõne päeva võrra edasi lükata.
Oluline on teada, et pehmeks keedetud mune on soovitatav küpsetada ainult värskelt. On olemas meetodid, mille abil saate määrata muna vanuse. Mida värskem see on, seda kauem kulub, enne kui see vette tõuseb. Samuti ei pöörle see praktiliselt ümber oma telje. Veel värske muna on raskem kui vana.
Trikk nr 3: munade augustamine
See meetod on nii tõhus, et turul on isegi spetsiaalne augustamisnõel. Kuid talle pole vaja poodi pea ees joosta. Selle asemel võite kasutada nõela või tihvti. Torke tehakse kesta põhja, kus asub õhutasku. Oluline on tagada, et punktsioon ei oleks suur. Vastasel juhul võib sellesse voolata vett, mis annab munale esindusliku välimuse.
Enne küsimist, milleks see mõeldud on, laseb punktsioon õhu välja, vältides nii muna pragunemist ja võimaldades samal ajal hõlpsat puhastamist. Samuti vabanevad nad seda meetodit kasutades valmistoote pinnal olevast mõlgist.
Trikk number 4: toiduvalmistamise protsess
Nüüd räägime teile, kuidas mune keeta, et neid oleks kerge koorida. Selle üle, millist vett seda teha: külma või kuuma veega, on lõputult vaidlusi. Ja need argumendid on täiesti õigustatud. Neil, kes mõtlevad, kuidas keeta mune nii, et need hästi puhtaks saaksid, tasub kindlasti vastata, et seda tuleks teha ainult kuumas. Kui alustate külmas vees, küpseb valk kaua, kleepudes üha enam kesta külge.
Kastes munad keevasse vette, saab seda vältida. Kuid kui otsustate munad kuumas vees keeta, suurendate mõnikord pragunemise ohtu ja on tõenäoline, et munakollane nihkub keskelt erinevatesse suundadesse.
Trikk nr 5: munade jahutamine
Esiteks, enne toiduvalmistamise alustamist tuleb munad viia toatemperatuurile, mitte keeta kohe pärast külmkapist väljavõtmist. Teiseks tuleks need pärast keetmist külmas vees maha jahutada.
Trikk number 6: puhastamine
Viimane nipp, millest täna räägime, on munade koorimise tehnika. Seda on lihtne teha, kuid selle protsessi võimalikult lihtsaks muutmiseks peate teadma ja arvesse võtma mõningaid nüansse. Kõigepealt peate koore täielikult purustama, veeretades muna tasasel pinnal. Seejärel võite suurema tõhususe huvides muna koorest eemaldada, hoides seda külma vee all.
Keedumunatüüpide kirjeldus
Olles õppinud kõik nipid, võite naasta vaadete juurde. Mõelge, milline on nende konsistents ja kui palju mune pärast keetmist keeta.
- Pehmelt keedetud munal on üsna vedel munakollane ja kinnipeetud valk. See osutub väga pehmeks. Pehmeks keedetud munade valmistamiseks peate neid pärast kuumuse vähendamist hoidma keevas vees mitte rohkem kui kaks minutit.
- Kotis olevat muna võib lugeda õigesti küpsetatuks, kui munakollane on servadest kõvaks jäänud ja jääb keskelt veidi vedelaks. Valk peaks olema õrn ja lumivalge. Keeda kolm minutit pärast vee keetmist.
- Kõvaks keedetud muna võib vastupidiselt arvamusele ka rikneda. Kui see on keevas vees ülevalgustatud, muutub munakollane koor halliks ning selle konsistents muutub lahtiseks ja muredaks. Valk muutub "kummiks". Selline muna saavutab soovitud oleku keevas vees 5-7 minutit.
Väike järeldus
Nüüd teate, kuidas mune õigesti keeta. Oleme üle vaadanud erinevad tüübid kokkamine. Nende lihtsate nippidega kurssi viides ja neid edasi praktikas kasutades väldid väiksemaid tülisid, mis võivad su tuju rikkuda. Ja nautige ka keedetud munade suurepärast maitset ja esteetilist välimust.
Kõige väärtuslikum aminohapete allikas, seega võib kaks söödud muna asendada kaks klaasi piima või keskmise portsjoni liha. Toiteväärtuse ja valgusisalduse poolest ületavad munad isegi värsket liha ja värsket piima. Vitamiinide, aminohapete ja mineraalsete ühendite rikkus, mis "vastutavad" õige ainevahetuse eest ja on kontsentreeritud munakollasesse, võimaldab meil klassifitseerida munad dieettooteks. Fosforiga küllastunud munakollane on eriti kasulik neile, kes tegelevad vaimse tööga.
Kõige kasulikum pehme keedetud muna kui valge muutub tahkemaks ja munakollane säilitab oma vedeliku. Seda saab saavutada kiiresti keevas vees keetmisega. Et vältida kesta lõhkemist, tuleb vett soolata. Muna võib peale valada keeva veega ja jätta kümneks minutiks seisma, seejärel vesi kurnata ja valada uus portsjon keeva vett, jättes muna paariks minutiks sinna sisse. Selle preparaadiga jääb munakollane vedelaks ja valk pakseneb õrnaks massiks. Ärge unustage süüa toored munad pole ohutu.
Toiduvalmistamise etapid:
2) Tee keskmisel kuumusel ja kata kaanega. Keeda 3-4 minutit (3 minutit, kui soovid poolvedelat muna, 4 minutit, et valk "haaraks" ja munakollane jääks vedel).
4) See on kõik, pehme keedetud munad on valmis. Nüüd jääb üle vaid valmis rooga nautida.
Head isu kõigile!!!
Koostis:
vajalik arv mune;
- 1 spl. lusikatäis soola.
Kui kaua pärast keetmist keeda pehmeks keedetud mune?
- 2 minutit
- Minut pärast keetmist, kui - munade temperatuur on toatemperatuur ja need kastetakse keevasse vette.
- Olulised punktid munade keetmisel
Vahetult enne küpsetamist peske munad kindlasti sisse soe vesi kõigi lisandite eemaldamiseks. Kohe pärast ostmist ei saa mune pesta, sest nii puruneb koore kaitsekiht ja munad riknevad kiiresti.
Otse külmkapist keema saadetud munad võivad praguneda, seega laske neil mõni minut kohaneda või loputage veidi. soe vesi. Samuti aitab muna nüri poolelt nõelaga läbitorkamine vältida koore lõhenemist.
Vett, milles kavatsete mune keeta, võib veidi soolata, mis tõstab keemistemperatuuri ja takistab isegi pragunenud munade väljavoolamist.
Selleks, et ennast mitte lollitada ja valmisoleku aega maha ei magaks, kasutage taimerit. Keemisaja märkimisväärse ületamise korral muutub valk nagu kummiks ja munakollane hakkab tumenema ja selle pinnale ilmub rohekas toon.
Väga värskeid mune (alla 4 päeva vanad) tuleks keeta 2-3 minutit kauem.
Valmis munad tuleb panna külma veega kastrulisse, mis hõlbustab oluliselt puhastusprotsessi. Pidage meeles: mida värskem muna, seda halvemini see koorub. Seetõttu on parem keeta mune, mille pakkimisest on möödunud vähemalt viis päeva.
Kuidas keeta kõvaks keedetud mune
Kõvaks keedetud munadel on kõva valge ja munakollane. Neid saab serveerida nii kuumalt kui külmalt. Just seda tüüpi keedetud mune kasutatakse salatite valmistamiseks.
Kastke valmistatud munad keevasse vette, nii et vesi kataks need täielikult, ja keetke 8-10 minutit. Ärge ületage ettenähtud aega, et munad ei muutuks liiga kõvaks ja pingul.
Kuidas keeta pehmeks keedetud mune
Pehmeks keedetud munade valk ei kõvene, vaid ainult pakseneb, meenutades konsistentsilt õrna valget massi, samal ajal kui munakollane jääb poolvedelaks.
Kastke ettevalmistatud munad keevasse vette ja keetke kolm minutit kiirel keemisel. On oluline, et pärast sukeldamist taastuks keetmine umbes poole minuti pärast. Selleks võtame iga 10 muna kohta vähemalt kolm liitrit vett ja küpsetame maksimaalsel kuumusel. Vastasel juhul tuleks väiksema veekoguse ja keemise aeglasema taastumise korral mune kauem hoida.
Valmis munad tuleb keetmise peatamiseks koheselt mitmeks minutiks külma vette panna või kui plaanite kohe serveerida, kallake need peale lihtsalt külma veega. Serveeri kuumalt või külmalt spetsiaalsel alusel või taldrikul.
Keeda munad kotis
Kotis olevad munad on erinevalt pehme keedetud munadest tihedama valgu konsistentsiga, mis pärast koorimist suudab sees hoida poolvedelat munakollast.
Munad küpsetame koorega kotis samamoodi nagu pehmeid mune, kuid kogu küpsetusaega suurendame muna suurusest lähtuvalt 1-2 minuti võrra.
Peale küpsetamist vala munad kindlasti peale külma veega ja serveeri samamoodi nagu pehme keedetud mune.
Pošeeritud munade keetmine
Pošeeritud ehk pošeeritud munad on munad, mis on pošeeritud ilma kooreta. Munad on lapikuks pehme, kreemja munakollasega ja üsna tihedad, kergelt krobelised valged. Selle toiduvalmistamismeetodi jaoks sobivad ainult kõige värskemad munad, mitte vanemad kui 4 päeva! Selliseid mune saate küpsetada mitte ainult vees, vaid ka puljongis. Pošeeritud munadele puistatakse ürte, riivitakse küüslauku ja serveeritakse suppide kõrvale või iseseisva roana.
6 muna jaoks: täitke sügav kastrul või hautis poolenisti veega, lisage 50 g äädikat ja 10 g soola ühe liitri vee kohta, lase keema. Enne keevasse vette saatmist purustatakse värsked hästi jahutatud munad ükshaaval taldrikule ja valatakse seejärel ettevaatlikult veega kastrulisse. Kata kaanega ja kuumuta tasasel tulel umbes kolm minutit. On äärmiselt oluline, et keetmine oleks nõrk, vastasel juhul hävitab see valku.
Lõhnalise lusika abil võtame valmis munad välja, asetame need mõneks sekundiks kergelt soolaga maitsestatud külma vette ja serveerime.
- pärast vee keetmist täpselt 30 sekundit. Loe 30-ni ja välja.
- 3 min
- Kuidas süüa teha:
1. Pane munad keevasse vette
2. Pärast vee uuesti keetmist (munad jahutavad keeva vee!) Keeda 3 minutit.Hiljuti meenus mulle äkki: munadest ei saa ju teha mitte ainult munaputru ja neid kõvaks keeta! Üks retsept on veel - pehmed keedetud munad! See oli isiklik arusaam – ma pole pehmeks keedetud mune söönud, ilmselt lapsepõlvest saadik.
Kui pehmeks keedetud mune teie toidulauale ei kuulu, täiendage seda kindlasti nendega: neid on nii lihtne valmistada ja nii maitsvad, nii et lõppude lõpuks ergonoomilised! Puista peale soola ja nopi lusikaga -) Ja peale söögi lõppu jääb korralik kest alles! Tsok-tsok-)
- Pehme muna keedetakse täpselt 2,5 minutit.
- vähem kui 6 minutit, kui sulle meeldib pehme keskus, 10 minutit järsus
Kõvaks keedetud munad on üks kõige enam lihtsaid viise küpseta kiiresti ja maitsev roog hommikusöögiks või mitmekesistada salatit uue koostisosaga. Isegi teismeline saab hõlpsasti selgeks, kuidas pehmeks keedetud mune keeta, kuni need on täielikult keedetud. Täiskasvanu vajab ka teadmisi maitsvate vuti- või kanatoodete valmistamise ja nendest roogade valmistamise kohta.
Kuidas vutimune kõvaks keeta
Vutimunade keetmine võib kesta 2-3 minutit. Kui aga huvitab, kui kaua kõvaks keedetud vutimune küpsetada, siis peale keetmist kulub kuni 5 minutit. Sellest ajast piisab täielikuks toiduvalmistamiseks, kaotamata väärtuslike põhilisi tarbijaomadusi maitsev toode. Kest ei pragune, isegi kui seda keedetakse kauem kui 15 minutit, kuid valk ja munakollane muutuvad maitsetuks. Järsk keev vesi hakkab väga kiiresti keedumuna sees olevat valku ja munakollast hüübima. Kuidas süüa teha - võrrelge munakollase valmisoleku astet Internetist pärit fotoga.
Kuidas keeta pannil kõvaks keedetud mune
Tüüpilise kanalihatoote valmistamine algab mõne ettevaatusabinõuga. Kui teate, kui kaua kõvaks keedetud mune keeta, kasutage külma vee meetodit. See hoiab ära kesta purunemise ja säilitab toote terviklikkuse. Varajane külmas vees ladumine on soovitatav juhuks, kui on oluline säilitada vormi terviklikkus pidulikes roogades kasutamiseks. Küpsetamise ajal lõhkev toode võib muutuda vormituks ja osaliselt maitsetuks ning fotol tundub see ebaesteetiline.
Keevasse soolaga maitsestatud vette pannes on perenaisel lihtsam kellaaega tuvastada. Pidage meeles, et keevas vees ei küpse kana toode nii kiiresti kui vutt. Selle tulemusena sobivad valk ja munakollane salatitesse ja muudesse roogadesse lõikamiseks või eraldi tarbimiseks koos soola ja vürtside lisamisega. Valgu tahke olekuni küpsetamine tagab kaitse salmonella eest. Kuumtöötlus keevas vees - Parim viis, kuidas süüa teha tervislik roog ja hoidke kogu pere turvaliselt.
Kuidas keeta kõvaks keedetud mune lihtsaks koorimiseks
Regulaarselt süüa tegevad perenaised teavad, kuidas kõvaks keedetud mune valmistada ja neid kergesti koorida. Puhastamise raskus on tingitud asjaolust, et kesta all olev kile on valgu põhiosast halvasti eraldatud. Seda efekti saab täielikult vältida, kui jahutada keedetud toodet külmas jooksvas vees või anumas. Tühjendage vesi pannilt ettevaatlikult, seejärel valage munadele külm kraanvesi. 2-3 minutist jahutamisest piisab, et kest ja kile valgust kergesti eraldada.
Mitu minutit pärast keetmist kõvaks keedetud mune keeta
Perenaise põhiülesanne on tuvastada, kui kaua kõvaks keedetud mune keeta. Keevasse vette pannes on küpsetusaeg 6–9 minutit keskmisel kuumusel keemise hetkest. Valige aeg vastavalt oma kogemustele, keskendudes valmis kujul vajaliku valgu ja munakollase kõvadusele. Valmidust demonstreeriv foto või video aitab puuduva kogemuse omandada. Ärge ületage näidatud küpsetusaega - kohe pärast küpsetamist pange toode kohe mis tahes sobivasse nõusse.
Video: kuidas kõvaks keedetud mune valmistada