کیک کیک کرامب. چیزکیک تزار با پنیر - دستور گام به گام با عکس

چیزکیک سلطنتی لطیف، شیرین و باورنکردنی با پنیر روی میز شما! آن را با استفاده از یکی از دستور العمل های انتخابی ما در خانه آماده کنید.

برخلاف چیزکیک معمولی، که یک نان مسطح از خمیر با پر کردن باز است، Tsarskaya بیشتر شبیه یک پای رنده شده در بسته با پر کردن کشک ظریف است که یادآور سوفله است. محصولات پخته شده بسیار خوشمزه هستند، با مرکزی نرم و لایه بالایی ترد اشتها آور. اغلب، حتی کسانی که دوست ندارند یا پنیر می خورند، یک تکه از چنین پایی را رد نمی کنند.

کیک پنیر تزار به خصوص وقتی خنک است خوب است، اما می توانید آن را به صورت گرم و در صورت تمایل با خامه ترش یا توت تازه مصرف کنید. ما با جزئیات ارائه می دهیم دستور گام به گاماین دسر فوق العاده

برای آزمون:

آرد - 240 گرم؛
شکر - 100 گرم؛
کره(شاید مارگارین) - 150 گرم.

برای پر کردن:

پنیر ریز دانه (ترجیحا از 9٪) - 500 گرم؛
سودا - ½ قاشق چایخوری؛
وانیلین - یک خرج کردن؛
شکر - 100 گرم (یا به طعم)؛
تخم مرغ متوسط - 3-4 عدد؛
نمک - ½ قاشق چایخوری.

کره را روی یک رنده درشت رنده کنید یا با چاقو به قطعات کوچک خرد کنید. نوار کره باید سفت و سرد باشد (می توانید قبل از شروع پخت آن را به مدت 30-40 دقیقه در فریزر قرار دهید). شکر و بلافاصله کل آرد الک شده را اضافه کنید.

مخلوط را به شدت با کف دست مالش دهید تا خرده های ریز به دست آید. سریع کار میکنیم تا کره از حرارت دستمون آب بشه.

تقریباً 2/3 از خرده های حاصل خرد شده و در کف یک ظرف فنری مقاوم در برابر حرارت توزیع می شود و یک مرز در اطراف لبه ها تشکیل می دهد (در مورد ما از یک ظرف پخت گرد با قطر 22 سانتی متر استفاده شده است). برای حفظ امنیت، بهتر است کف ظرف را با پوست روغنی بپوشانید و دیواره ها را با کره چرب کنید.

چگونه برای کیک پنیر رویال فیلینگ درست کنیم؟ پنیر دلمه را کاملا ورز دهید تا یکدست شود و از شر دانه ها و توده های کشک خلاص شوید. سودا، نمک و وانیلین را اضافه کنید. شکر را اضافه کنید و مقدار مصرف را خودتان تغییر دهید.

یکی یکی به مخلوط کشک بزنید. تخم مرغ خام، هر بار مخلوط را کاملاً هم بزنید.

از آنجایی که قوام پر کردن تا حد زیادی به اندازه تخم مرغ های استفاده شده و رطوبت پنیر بستگی دارد، ما بر اساس وضعیت جرم هدایت می شویم - شاید به تخم مرغ کمی بیشتر یا کمتر از آنچه در دستور العمل نشان داده شده است نیاز داشته باشید. . پر کردن کشک نباید متراکم باشد، اما نه خیلی مایع، تقریباً مانند خامه ترش غلیظ.

پایه پای از قبل آماده شده را با مایه کشک پر کنید.

فیلینگ را صاف کنید و به طور مساوی با خرده های شیرین باقی مانده بپاشید. چیزکیک رویال را در فر گرم شده با دمای 200 درجه قرار دهید.

40-45 دقیقه بپزید. در نتیجه لایه بالاییچیزکیک ها باید کمی قهوه ای شوند.

محصولات پخته شده را کاملا خنک کنید و سپس لبه شکاف را جدا کنید. پای را به قطعات برش داده و سرو کنید!

دستور 2: چیزکیک سلطنتی با پنیر در فر

این کیک شیرینی کوتاه سبک با لایه وسیعی از پنیر کوتاژ یک غذای دلچسب و به جرأت می توان گفت، لذیذ جشن است. چیزکیک رویال هم برای نوشیدن چای و هم برای صبحانه کامل مناسب است.
در این دستور تهیه می کنیم نسخه کلاسیکچیزکیک سلطنتی.

با این حال، پس از اولین تجربه آشپزی، می توانید طعم را با کمک طعم مرکبات تازه - لیمو، افزایش دهید، افزودنی های مورد علاقه خود را به طعم اضافه کنید: میوه ها، انواع توت ها، آجیل، کشمش، یا کیک پنیر با چیپس شکلات درست کنید.

تخم مرغ - 5 عدد
پنیر دلمه - 500 گرم
کره - 200 گرم
شکر - 1 لیوان
نمک - یک خرج کردن
آرد - 2 فنجان
سودا - 1 قاشق چایخوری
سرکه - برای حذف سودا
شکر وانیلی - اختیاری و به مزه

200 گرم کره نسبتا سفت را از یخچال خارج کنید (اما نه از فریزر، زیرا یخ زده خوب نیست). این روغن را رنده کنید.

به کره، 2 فنجان آرد الک شده، یک پیمانه نمک خوراکی، 2 قاشق غذاخوری شکر و نوشابه خنثی شده با آبلیمو یا سرکه اضافه کنید.

مخلوط به دست آمده را خرد کنید. می توانید این کار را با قاشق یا میکسر انجام دهید - راحت تر و سریع تر است (فقط در یک کاسه بالاتر به طوری که خرده ها دور نشوند).

بقیه شکر (قبلاً از 1 لیوان فقط 2 قاشق غذاخوری استفاده می کردیم) را به پنیر کوتیج اضافه کنید، تخم مرغ ها را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.

کف قالب فنری (در عکس 26 سانتی متر) را چرب کرده و 2/3 خرده نان ها را داخل آن قرار دهید.

پنیر دلمه را به طور مساوی روی آن پخش کنید.

سپس دوباره بقیه خرده ها را اضافه کنید.

به مدت 30-40 دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید. با دمای 180 درجه

با احتیاط کناره های قالب را بردارید و کیک را در یک بشقاب پهن منتقل کنید.

بعد از خنک شدن کیک چیزکیک را تکه تکه کنید.

دستور 3: طرز تهیه چیزکیک رویال با پنیر کوتیج

برای تهیه خمیر:

آرد گندم - 1.5 فنجان
سودا - ½ قاشق چایخوری.
مارگارین - 150 گرم.
شکر - ½ فنجان
نمک - ½ قاشق چایخوری.

برای تهیه فیلینگ:

پنیر کوتاژ - 500 گرم.
تخم مرغ - 4 عدد.
شکر - ½ فنجان (یا به مزه)
سودا - 1/3 قاشق چایخوری.
وانیلین - یک خرج کردن.

تهیه خرده نان کوتاه. آرد، سودا و شکر را در یک کاسه عمیق مخلوط کنید. مارگارین منجمد را رنده کنید. همه چیز را با دستان خود به هم بمالید.

2/3 خرده نان کوتاه را داخل قالب بریزید و خمیر را با دست کمی به ته و کناره های قالب فشار دهید. 1/3 باقی مانده از خرده نان ها را فعلا در یخچال قرار دهید.

فیلینگ کشک را آماده کنید. پنیر دلمه را با تخم مرغ، شکر، نمک، سودا و وانیل مخلوط کنید. با چنگال مخلوط کنید یا با مخلوط کن کمی بزنید. فیلینگ را در قالب روی خمیر بریزید.

فیلینگ کشک را با خرده های نان کوتاه از یخچال بپاشید.

فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. چیزکیک رویال خود را در فر قرار می دهیم. به مدت 35 تا 40 دقیقه بپزید تا پوسته بالای پای قهوه ای شود. برویم بگیریمش. بگذارید خنک شود.

چیزکیک رویال را به قطعات برش دهید. چیزکیک رویال با پنیر کوتیج آماده است. نوش جان!

دستور 4: چیزکیک سلطنتی با کشمش (گام به گام)

برای پر کردن:

500 گرم پنیر دلمه؛
1 فنجان شکر؛
4 عدد تخم مرغ؛
وانیل یا شکر وانیلی؛
1 قاشق چایخوری. پودر خمیرمایه؛
پوست از نصف لیمو؛

برای تست:

2.5 قاشق غذاخوری ارد
1 نصف لیوان شکر؛
1 قاشق چایخوری. پودر خمیرمایه؛
0.5 قاشق چایخوری نمک؛
کره 150 گرم.

بیایید ابتدا فیلینگ را درست کنیم. همه مواد را در یک ظرف عمیق و راحت ترکیب کنید. توصیه می شود از پنیر خانگی و چرب استفاده کنید. پوست لیمو باید روی رنده ریز رنده شود.

همه را با همزن یا مخلوط کن بزنید تا یکدست شود. قوام کاملاً مایع است - مانند خمیر پنکیک.

در ظرف دیگری خمیر را آماده کنید. به طور کلی، دشوار است که آن را خمیر نامید - معلوم می شود که خرده نان است. مواد خشک را مخلوط کنید. می توانید آرد را الک کنید. اگر بکینگ پودر وجود نداشته باشد، سودا معمولی (0.5 قاشق چایخوری) این کار را انجام می دهد.

حالا کره را از یخچال بیرون می آوریم و روی رنده درشت با آرد و شکر مستقیما در ظرفی رنده می کنیم. به طور دوره ای یک تکه را در مخلوطی از مواد خشک فرو کنید - این کار از چسبیدن کره رنده شده به یک تکه جلوگیری می کند.

با استفاده از دستان خود، همه چیز را به سرعت خرد کنید. قالب را با کاغذ روغنی یا فر بپوشانید و با کمی کره چرب کنید. نصف بزرگی از خرده های ماسه را داخل قالب می ریزیم، آن را هم تراز می کنیم و اضلاع کوچکی در اطراف آن ایجاد می کنیم.

مایه کشک را داخل آن بریزید و خمیر باقیمانده را با احتیاط روی آن بپاشید.

این زیبایی را برای پخت در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه می فرستیم. چیزکیک دقیقاً 45 دقیقه در آنجا باقی می ماند.

خوب، اکنون به سخت ترین قسمت می رویم. این معجزه لطیف و معطر را بیرون می آوریم و آن را به مدت 6 ساعت در سرما می گذاریم. در چیزکیک تازه پخته شده، فیلینگ آب می شود - نترسید، بعد از سرد شدن غلیظ می شود.

بهتر است چیزکیک رویال را با یک فنجان چای سبز سرو کنید اما من دوست دارم چای معطر را با نعنا و لیمو دم کنم. حتی می توانید برای آن آشپزی کنید میز جشن. امیدوارم پای به یکی از دستور العمل های پخت پنیر دلمه تبدیل شود.

دستور 5، صبر کنید: کیک پنیر خانگی به سبک سلطنتی (همراه با عکس)

دستور العمل یک کیک پنیر خوشمزه با پنیر به هیچ وجه ما را با زمان "بار" نمی کند، اما در پایان شیرینی های شگفت انگیزی دریافت خواهیم کرد. ترکیب مواد به هیچ وجه پیچیده نیست و شامل محصولاتی می شود که همیشه در کابینت آشپزخانه و یخچال های خانگی موجود است.

پنیر دلمه (ترجیحاً خانگی) - 700 گرم،
تخم مرغ - 4 عدد،
شکر - کمی کمتر از یک لیوان،
یک لیوان پر از آرد،
100 گرم کره،
روغن نباتی برای چرب کردن ظرف پخت.

تخم مرغ ها را در یک کاسه عمیق بشکنید و شکر را اضافه کنید (بدون دو قاشق غذاخوری که در دستور غذا استفاده می شود).

همه چیز را کاملاً هم بزنید تا دانه های شکر کاملاً حل شوند.

پنیر دلمه را به توده حاصل اضافه کنید.

دوباره کاملاً مخلوط کنید تا جرم یکدست شود.

کاسه با فیل کشک را کنار می گذاریم و خرده های رویه را آماده می کنیم. برای تهیه ی به اصطلاح آرد، کره نرم رنده شده و شکر را که در انبار گذاشته بودیم به مقدار کمی آرد اضافه کنید. سپس، آرد بیشتر و بیشتر.

این توده را با دست می مالیم تا بین انگشتانمان بریزد - خرده های خشک.

بعد از اینکه ظرف پخت را با روغن نباتی چرب کردید،

نیمی از خرده های خشک را درون آن بریزید - بپاشید.

سپس مخلوط کشک را روی خرده ها بریزید.

و سپس نصف باقی مانده خرده نان را اضافه کنید.

فر را با دمای 170 درجه گرم کنید. قالب را با چیزکیک رویال در فری که از قبل با دمای 170 درجه گرم شده به مدت 35 دقیقه قرار دهید. با سوراخ كردن با كبريت يا خلال دندون، آماده بودن غذاي پخته شده را كپي مي كنيم، نوك آنها بايد خشك باشد. پس از گذشت زمان مشخص شده، مواد پخته شده را از فر خارج کنید. و ما از طعم لطیف غیر معمول چیزکیک سلطنتی با پنیر خامه ای، ابتدا خودمان (نمونه برداری) لذت می بریم و سپس با خانواده خود رفتار می کنیم.

این شیرینی ها را می توان مستقیماً از فر سرو کرد، اما سرد نیز بسیار خوب است. چیزکیک را به دلخواه با انواع توت ها تزئین کنید.

دستور 6: چیزکیک سلطنتی با پنیر - ساده و سریع

کره 200 گرم
آرد 2 قاشق غذاخوری
تخم مرغ 3 عدد.
سودا 1 قاشق چایخوری
خامه ترش 2 قاشق غذاخوری
پنیر کوتیج 5-7% 400 گرم
رنده پوست لیمو 1 عدد.

یک بسته کره، 2 فنجان آرد، 2 قاشق غذاخوری شکر و نوشابه را با آب لیمو یا سرکه خاموش کرده و با چاقو خرد کنید.

می بایست شبیه به این باشه.

تمام مواد دیگر برای چیزکیک رویال باید برای پر کردن مخلوط شود.

یک توده همگن به دست خواهید آورد.

حدود 2/3 خرده نان ها را در قالب چرب شده (ماهیتابه) بریزید - این پایه چیزکیک رویال است ، سپس مواد را بریزید ، خرده های باقی مانده را روی آن بریزید.

چیزکیک را حدود 30-40 دقیقه در فر بپزید.

دستور ۷: چیزکیک تزار با مربای زردآلو

200 گرم مارگارین سرد؛
2 فنجان آرد؛
1 فنجان شکر؛
1 بسته بیکینگ پودر.
برای پر کردن:
500 گرم پنیر دلمه؛
4 عدد تخم مرغ؛
1 فنجان شکر؛
200 گرم مربای زردآلو؛

با دست به صورت خرده های همگن خرد کنید. این خمیر "چیزکیک" ما خواهد بود.

چیزکیک رویال را در قالب خنک کنید، پس از خنک شدن کامل، برش دهید و سرو کنید.

دستور 8 مرحله به مرحله: چیزکیک رویال خوشمزه

پنیر دلمه (پنیر همگن، بدون دانه) - 300 گرم،
آرد گندم - 2 فنجان،
شکر گرانول - 7 قاشق غذاخوری. قاشق،
جوش شیرین یا بیکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری،
نمک - 1 پیمانه،
کره - 120 گرم،
تخم مرغ - 2 عدد،
شکر وانیل - 1 قاشق چایخوری.

آرد را در یک کاسه همزن الک کنید. یک پیمانه نمک، 0.5 قاشق چایخوری شکر وانیل و 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر اضافه کنید. هم بزنید.

کره خیلی سرد را روی یک رنده درشت رنده کنید. قبل از رنده کردن، یک تکه کامل کره را در آرد قرار دهید و خوب بغلتانید. به این ترتیب روغن راحت تر رنده می شود و خود روغن کمتر گرم می شود. هر بار قبل از دست زدن به رنده، کره را در آرد فرو کنید. 5-6 قاشق غذاخوری به کره رنده شده اضافه کنید. قاشق شکر گرانول.

خیلی سریع با انگشتان خود کره رنده شده را به آرد بمالید تا خرده های آرد شل به دست بیاید.

کل خرده های آرد را به 2 قسمت (60% و 40%) تقسیم کنید. بیشتر خرده های آرد را در یک ظرف پخت بریزید. کف قالب را با روغن پوشاندم تا چیزکیک تمام شده راحتتر از قالب دور شود. دیواره های قالب را با کره چرب کنید. هنگام پخت، ذرات شکر به کارامل تبدیل می شوند. این خطر وجود دارد که کارامل بچسبد و محصولات پخته شده به خوبی از قالب خارج نشوند. برای جلوگیری از این اتفاق، توصیه در مورد استفاده از پوست برای پخت را نادیده نگیرید.

در یک کاسه جداگانه، پنیر دلمه، دو تخم مرغ و کمی شکر را مخلوط کنید. به ذائقه خود می توانید شکر اضافه کنید. من 2-3 قاشق غذاخوری گذاشتم. قاشق ها پوسته چیزکیک بسیار شیرین خواهد بود، زیرا در خمیر نان کوتاهشکر زیادی ریختیم

با قاشق یا چنگال پنیر را با تخم مرغ و شکر مخلوط کنید. استفاده از تجهیزات یا میکسر معمولاً مناسب نیست. نکته اصلی این است که پنیر کوتیج یکدست و بدون دانه باشد. من از پنیر کوتیج خریداری شده در فروشگاه در بریکت استفاده می کنم.

خیلی سریع، توده ما به مخلوط کشک تبدیل می شود، کمی غلیظ تر از کفیر. باقیمانده شکر وانیل را به مخلوط اضافه کنید و دوباره هم بزنید.

مایه کشک به دست آمده را در قالب خمیر بریزید. به طور مساوی توزیع کنید.

خرده های آرد باقی مانده را روی فیلینگ کشک بپاشید تا خرده های آرد کاملاً فیل کشک را پنهان کند. آن را تراز کنید.

فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. کیک چیزکیک را حدود 40 دقیقه در فر داغ بپزید. در حین پخت، خرده های آرد قهوه ای می شود و لکه های گلگون در لبه های چیزکیک ظاهر می شود. به کمک شکر، کره و حرارت است که کارامل به وجود می آید. پوسته چیزکیک را ترد و بسیار خوشمزه می کند. فکر نکنید این کارامل سفت است. نه، فقط ترد خوبی به آن اضافه می کند، اما لبه های چیزکیک اصلا سفت نیست. این شیرینی برای افراد در هر سنی از جوان تا پیر کاملا مناسب است. چیزکیک تمام شده بسیار لطیف و بسیار خوشمزه است.

دستور 9: چیزکیک سلطنتی با پنیر در اجاق گاز آهسته

100 گرم کره؛
¾ فنجان شکر؛
1.5 فنجان آرد گندم.

500 گرم پنیر لپه چرب؛
3 تخم مرغ;
¾ فنجان شکر؛
1 پیمانه نمک؛
2 قاشق غذاخوری (بدون اسلاید) نشاسته سیب زمینی؛
وانیل به مزه
10 گرم کره برای چرب کردن.

حتماً پنیر تازه از مزرعه را برای چیزکیک انتخاب کنید. پنیر دلمه را با استفاده از مخلوط کن غوطه وری کاملاً خمیر کنید. سعی می کنیم توده را یکدست و بدون دانه بسازیم.

تخم مرغ، شکر، نمک، نشاسته و وانیلین را به پنیر کوتیج اضافه کنید.

توده به دست آمده را کاملاً مخلوط کنید. یکنواخت و صاف خواهد بود.

فیلینگ را کنار بگذارید و پایه ماسه ای را آماده کنید. آرد و شکر را در کاسه همزن یا غذاساز بریزید و مخلوط کنید.

کره نرم برش خورده را اضافه کنید. کاملاً مخلوط کنید تا خرده های ریز به دست آید تا گلوله های روغن بزرگی باقی نماند.

کاسه مولتی پز را با کره چرب کنید و ارتفاع آن تقریباً 3 سانتی متر باشد.
2/3 خرده نان کوتاه را در کف کاسه مولتی پز بریزید. با استفاده از نوک انگشتان، آن را به طور مساوی در تمام سطح پخش کنید، آن را به آرامی فشرده کنید و یک طرف به ارتفاع حدود 2 تا 2.5 سانتی متر تشکیل دهید.

حالا نوبت پر کردن است. در تئوری، نباید از لبه های طرفین فراتر رود. اما در اینجا مهم است که با این طرف ها زیاده روی نکنید: برای اینکه محصول نهایی تمیز به نظر برسد ، نباید اضلاع بالاتری تشکیل شود.

به آرامی تمام سطح را با خرده های ماسه باقی مانده بپاشید و سعی کنید آن را به طور مساوی توزیع کنید.

کاسه را در مولتی کوکر قرار دهید. چیزکیک رویالدر حالت "پخت" آماده شده است. به طور معمول، زمان پخت در مولتی کوکر در این حالت 50 یا 60 دقیقه است. ما برای زمانی که مولتی پز شما ارائه می دهد پخت می کنیم. مولتی کوکر من هرگز من را ناامید نکرده است - زمان اولیه برای حالت پخت همیشه کافی بوده است.

سخت است که این دسر سالم و ساده را کیک پنیر بنامیم. پخت از شیرینی شور تهیه می شود که تهیه آن آسان تر از آن است خمیر مخمر، استاندارد در دستور العمل های چیزکیک کلاسیک. پر کردن کشک در داخل پای "پنهان شده" است که به حفظ رطوبت طبیعی کمک می کند و طعمی غنی به محصول می دهد. محصولات پخته شده از نظر کیفیت نسبت به چیزکیک سنتی کم نیستند، اما به دلیل مواد غذایی ارزان قیمت و اصالت آماده سازی در بین خانم های خانه دار مشهور شده اند.

دستور العمل خود محصول به خانم خانه اجازه می دهد تا از هر کدام استفاده کند فانتزی های آشپزی. به عنوان مثال، سیب ها پنیر دلمه ای با طعم ناهمگن ترش-شیرین و آبدار بودن متوسط می دهند و رطوبت اضافی را جذب می کنند. تمشک و گیلاس در کنار هم با خشک فروشی ها خوب هستند محصول شیر تخمیر شدهبا حل شدن در پر کردن، توت ها غنای لازم را به توده می دهند.

به خودتان اجازه دهید این دسر معطر - چیزکیک سلطنتی با پنیر را تهیه کنید و مطمئن باشید استعداد آشپزی شما در بالاترین سطح مورد قدردانی قرار خواهد گرفت.

اطلاعات طعم کیک های شیرین

عناصر

پنیر کوتاژ - 500 گرم؛
تخم مرغ - 3 عدد؛
شکر گرانول - 120 گرم؛
کره (مارگارین) - 100 گرم؛
آرد گندم درجه یک - 250 گرم؛
بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری؛
لیمو - 1/2 عدد؛
شکر وانیل (وانیلین) - 1 قاشق چایخوری (1.5 گرم)؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

طرز تهیه چیزکیک رویال با پنیر کوتیج

برای دسر می توانید از هر پنیر کوتیج استفاده کنید. هر دو خانه و فروشگاه خریداری شده به یک اندازه برای پخت مناسب هستند. سعی کنید پنیر کره ای و خامه ای با طعم شیرین و بوی کمی ترش انتخاب کنید. این پنیر از کیفیت بالاتری برخوردار است و در ترکیب با خمیر از از دست دادن شکل محصول جلوگیری می کند. پنیر خشک و بیش از حد پخته شده نیز برای پخت ما مناسب است. در هر صورت، پر کردن به وضوح تازه، غنی و خوشمزه می شود.

برای تهیه فیلینگ کشک، در یک کاسه عمیق، تمام پنیر دلمه، نصف مقدار شکر، شکر وانیل (وانیل) را مخلوط کرده و تخم مرغ ها را با همزن بزنید. با احتیاط پوست لیمو را با رنده ریز جدا کرده و به همراه آب آن به کاسه اضافه کنید. پوست لیمو طعم ملایم مرکبات را به محصولات پخته شده ما اضافه می کند.

همه مواد را به یک توده همگن بزنید. اگر پنیر کوتیج خشک و گلوله شده است، می توانید آن را با مخلوط کن بزنید. پر کردن برای پخت قوام خامه ترش غلیظ است. در حین پخت غلیظ می شود.

اساس کیک پنیر سلطنتی خرده های ماسه است. برای تهیه آرد، آرد را در یک کاسه عمیق الک کنید. بیکینگ پودر و مقدار باقیمانده شکر را در آنجا اضافه کنید. مخلوط کردن.

کره یا مارگارین مرغوب را به مدت 10-15 دقیقه در فریزر قرار دهید. بعد از سفت شدن راحت تر روی رنده درشت رنده می کنیم. کره رنده شده را با آرد مخلوط کنید.

کره را با دست به آرد بمالید تا خرده نان شکل بگیرد. سعی کنید این کار را سریع انجام دهید تا ذوب نشود. می توانید کرامبل را با استفاده از غذاساز درست کنید، اما با دست راحت تر و سریع تر خواهد بود. با مالش با دست می توانید قوام مطلوب محصول را احساس کنید. توده ها را کاملا مالش دهید، خرده ها باید ریز، در لمس چرب باشند و به راحتی به هم بچسبند و یک تکه شوند.

قالب چیزکیک را آماده کنید. اگر قابل جدا شدن باشد بهتر است (قطر مال من 23 سانتی متر است)، بنابراین بیرون آوردن پای راحت تر است. برای اینکه کاملا مطمئن شوید که کیک به دیواره ها و کف قالب نمی چسبد، قبل از این کار روی آن را با روغن چرب کنید یا با کره چرب کنید. نیمی از خرده های کره را کف آن قرار دهید و با دست کمی کناره ها را فرم دهید.

اگر تصمیم به اضافه کردن میوه به پای دارید، میوه های شسته و برش داده شده را با دقت در ته تابه قرار دهید.

سپس مایه کشک را داخل آن بریزید و آن را به طور مساوی روی سطح خرده نان کوتاه پخش کنید.

خرده های ماسه باقی مانده را روی پای بپاشید. با استفاده از انواع توت ها هنگام پخت، می توانید پای را تزئین کنید. به عنوان مثال، 10 دقیقه قبل از پایان پخت، محصول را با احتیاط از فر خارج کنید. با انگشت خود به آرامی فشار دهید، تمشک ها را روی پای قرار دهید. سپس دوباره در فر قرار دهید تا پخت تمام شود.

چیزکیک رویال را با پنیر کوتیج در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 40-45 دقیقه بپزید. اگر به نظرتان می رسد که پای کمی در وسط حرکت می کند یا لبه های آن به شدت شروع به قهوه ای شدن کرده است، پای را از فر خارج کنید؛ با سرد شدن فیلینگ تثبیت می شود.

شبکه تیزر

چیزکیک رویال تمام شده را کاملا خنک کنید. هنگام بریدن به شکل پای گرم، لایه کشک ممکن است مایع باشد و محصولات پخته شده شکل خود را از دست بدهند.

روی پای را با شکلات رنده شده، میوه های آب نباتی و پودر قند تزئین کنید. میوه های نباتی می توانند جایگزین شیرینی های ژله ای ریز خرد شده شوند. شکلات را به مدت 15 دقیقه در یخچال قرار دهید. هنگامی که از یک کاشی سرد رنده می‌شود، براده‌های پیچ خورده تسکین دهنده به دست می‌آید.

چیزکیک خنک شده را با چای یا شیر گرم سرو کنید.

ترکیبی موفق از نوشیدنی شکلاتی - کاکائو با طعم کشک پای به شما در سازماندهی میز جشن کودکان کمک می کند.

پخت نیز با سس خامه ترش شیرین هماهنگ است. خامه ترش غلیظ و شکر گرانول را بردارید. با مخلوط کن هم بزنید تا به قوام سس برسد. سس را به آرامی در خطوط اریب روی یک تکه چیزکیک رویال با پنیر کوتیج بریزید. وسط سرو را با کمی زنجبیل تزئین کنید. شاهکار آشپزی شما آماده است.

کیک پنیر را همه دوست دارند، حتی دمدمی مزاج ترین لذیذها. خمیر ترد ظریف و پنیر کوتیج آبدار نرم، کلید یک چیزکیک رویال موفق است.

اگر کودکی نمی خواهد پنیر را در خانه بخورد، دستور العمل های مقاله من مفید خواهد بود. درست کردن پای اصلا سخت نیست، دستور پخت مورد علاقه شما خواهد بود، من در آن شکی ندارم.

تهیه چیزکیک رویال کلاسیک بسیار ساده و سریع است و به حداقل مواد لازم نیاز دارد.

به پنیر کوتاژ، آرد، نوشابه، شکر و مرغ نیاز دارید. تخم مرغ برای تنوع بخشیدن به طعم وانیلی یک چیزکیک کلاسیک، به شما توصیه می کنم شکلات، میوه، پوست مرکبات، انواع توت ها و میوه ها را به دسته اضافه کنید.

اصول کلی آشپزی

چیزکیک تزار از نظر خمیر با نمونه استاندارد تفاوت دارد. این بار باید از خمیر نان کوتاه استفاده کنید، همه خانم های خانه دار عاشق تهیه آن هستند.

در این مورد، ارزش برش sl را دارد. کره را تکه تکه کنید، روی آنها آرد و سپس سودا بپاشید.

بعد از این شما می توانید کره را با چاقو خرد کنید، آن را با دستان خود بمالید و یک خرده همگن درست کنید.

کار کردن با او واقعا لذت بخش است، اما برای رسیدن به نتیجه مطلوب، باید همه چیز را خیلی سریع انجام دهید، در غیر این صورت دشوار خواهد بود. کره در دستان مهماندار آب می شود.

چیزکیک رویال هوادار می شود اگر سفیده ها را جداگانه بکوبید و فقط بعد از آن مایه شیرین را با پنیر کوتیج اضافه کنید.

قسمت بالای دسر یک نسخه کلاسیک از streusel است. خرده نان شیرینی شیرینی‌پزی شما را تزئین می‌کند. برای پخت آن باید فر را از قبل با دمای 200 درجه گرم کنید، فراموش نکنید که ظرف پخت را چرب کنید. روغن

بهتر است یک تابه فنری در خانه داشته باشید، در این صورت پای زیبا می شود و زمانی که نیاز به بیرون آوردن پای دارید، از هم نمی پاشد.

در فر با دمای 200 درجه بپزید. 40 دقیقه.

در این مدت خمیر پای قهوه ای طلایی می شود. پای را بعد از آماده شدن باید 60 دقیقه زیر حوله بگذارید و فقط زمانی که خنک شد می توان آن را روی میز سرو کرد.

در زیر در مقاله دستور پخت شیرینی های سلطنتی را ارائه خواهم داد، با خیال راحت چند تا از آنها را انتخاب کنید و شروع به پخت و پز کنید.

چیزکیک رویال

دستور العمل کلاسیک برای استفاده در یکشنبه ایده آل است.

حتی در صبح، تهیه یک صبحانه فوق العاده برای کل خانواده برای هیچکس سخت نخواهد بود. خمیر نرم می شود ، در دهان شما ذوب می شود و پنیر کل پای را اشباع می کند و طعم بسیار دلپذیری به آن می دهد.

مواد لازم: 530 گرم. پنیر دلمه؛ 130 گرم sl. روغن ها؛ 4 چیز جوجه ها تخم مرغ؛ 225 گرم ارد؛ 1 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه؛ 1 بسته وانیلین؛ 200 گرم sah شن.

Sl. کره را می توان با مارگارین با کیفیت بالا جایگزین کرد.

الگوریتم آشپزی با عکس:

من sl یخ زده را برش دادم. کره را مکعبی خرد کرده و روی سطح کار قرار دهید. روی sl آرد می کارم. کره را با چاقو خرد کنید.
1/3 شکر و بکینگ پودر را به مخلوط اضافه می کنم و با چاقو بیشتر خرد می کنم.
مخلوط را خرد کرده و به کاسه اضافه می کنم. گذاشتم یخچال تا یخ بزنه. روغن دوباره یخ زد سفیده ها را از زرده جدا می کنم و در یخچال می گذارم و پنیر دلمه و شکر باقی مانده و وانیلین را اضافه می کنم. من همه چیز را مخلوط می کنم.
من مخلوط را با پنیر با مخلوط کن زدم یا می توانید برای این کار از همزن استفاده کنید. 3 دقیقه برای به دست آوردن یک توده لطیف کافی است. به سفیده ها نمک اضافه کنید و هم بزنید تا سفت شود. سفیده ها را داخل مخلوط پنیر بریزید و با کفگیر مخلوط کنید و حرکاتی از بالا به پایین انجام دهید. خمیر را به 2 قسمت تقسیم می کنم.
نیمی از خمیر را روی قالب میریزم و اضلاع 2-3 سانتیمتری را تشکیل میدهم و خرده ها را فشار میدهم. پنیر دلمه را روی مخلوط بریزید و با خرده نان بپوشانید. من پخت می کنم تا زمانی که محصولات پخته شده یک رنگ قهوه ای طلایی زیبا داشته باشند. حدود 40 دقیقه طول می کشد تا چیزکیک رویال کاملاً پخته شود. به محض آماده شدن قالب را بیرون می آورم و روی چیزکیک را با حوله می پوشانم. بعد از خنک شدن، پای را روی میز سرو می کنم، تهیه دسر بسیار ساده است!

چیزکیک رویال شکلاتی در آهسته پز

دستور العمل بسیار اصلی است و برای همه دارندگان چنین دستگاهی به عنوان مولتی کوکر جذاب خواهد بود. شیرینی های رویال نه تنها زیبا هستند، بلکه خوشمزه نیز هستند، کودکان طعم شکلات خود را دوست دارند و مواد اولیه آن مقرون به صرفه است.

مواد لازم: 2 قاشق غذاخوری ارد؛ 200 گرم sl. روغن ها؛ 1 قاشق غذاخوری. صحرا; 500 گرم پنیر دلمه؛ 1 قاشق غذاخوری. پودر خمیرمایه؛ 3 عدد جوجه ها تخم مرغ؛ 1 بسته ون. صحرا; 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو

الگوریتم آشپزی با عکس، ارائه شده مرحله به مرحله:

پودر کاکائو را با بیکینگ پودر و آرد مخلوط کنید.
من توده را با sl سرد خرد می کنم. کره، خرده نان درست کنید.
جوجه ها را رها کردم. تخم مرغ، ون اضافه کنید. شکر و شکر ساده، پنیر کوتاژ و یک دسته درست کنید.
مخلوط رو با همزن زدم و کاسه رو با مخلوط چرب کردم. روغن خمیر را به 3 قسمت تقسیم می کنم.
1/3 از خمیر را به کاسه اضافه می کنم، سپس نیمی از فیلینگ، 1/3 از خرده ها را اضافه می کنم و دوباره با پنیر دلمه پر می کنم. لایه آخر آردپاشی است. تنها چیزی که باقی می ماند پختن پای با پنیر است.
من مولتی کوکر را با یک درب می پوشانم و پای را به مدت 60 دقیقه در برنامه "پخت" می پزم. بعد از این مدت 20 دقیقه دیگر دسر را در آرام پز می گذارم و درب آن را باز می کنم و چیزکیک خنک شده را به ظرفی منتقل می کنم. این دستور غذا را به پایان می رساند، می توانید از آن لذت ببرید شیرینی های خوشمزه.

فقط من هنوز چیزی برای خوشحال کردن شما دارم، دستور العمل های دیگر برای غذاهای پخته شده خوشمزه را بخوانید و در عمل از آنها استفاده کنید.

کیک پنیر آلبالو از میز سلطنتی

بدون اغراق، این یک دستور پخت فوق العاده است.

پایه آن ظریف و نازک است، عطر پخت و طعم آن فوق العاده است. کیک هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت! همه مواد موجود است.

مواد لازم: 1 قاشق غذاخوری sah شن؛ 1 قاشق غذاخوری. ارد؛ 200 گرم sl. روغن ها؛ 300 گرم پنیر دلمه؛ 2 عدد جوجه ها تخم مرغ؛ 1 قاشق غذاخوری. گیلاس بدون هسته؛ 1 بسته وانیلین؛ 1 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه.

الگوریتم آشپزی:

من از sl خرده درست می کنم. کره، آرد و بکینگ پودر 2 قاشق غذاخوری. صحرا.
چاله ها را از گیلاس بیرون می آورم. نشاسته را به آن اضافه می کنم تا آلبالو آب خوشمزه خود را از دست ندهد. در ظرفی پنیر را مخلوط می کنم و مرغ را می زنم. تخم مرغ را هم مخلوط کنید. شکر و وانیلین رو اضافه میکنم.
مخلوط را با همزن زدم تا یکدست و پفکی شود.
2/3 خرده نان ها را در قالب ریختم و پایه چیزکیک را با آن می پوشانم. توت ها را پهن می کنم و مخلوط ریز را روی آن می پاشم.
تا زمانی که آماده شود بپزید و قبل از سرو بگذارید خنک شود.

کیک پنیر همیشه بسیار خوشمزه می شود، اما اگر از توصیه های من در عمل استفاده کنید، می توانید آن را حتی بهتر کنید:

اگر به آن سس کارامل یا میوه اضافه کنید طعم غذاهای پخته شده بهتر می شود. به عنوان مثال، من به شما توصیه می کنم 250 گرم مصرف کنید. لینگون بری، توت ها را با شکر بپاشید و روی حرارت ملایم بجوشانید تا آب آن شروع به آزاد شدن کند. توده باید غلیظ شود. هنگام سرو کیک پنیر رویال می توانید این سس لینگون بری را روی آن بریزید. دسر فقط برای لیسیدن انگشتان شما به دست می آید، که با تجربه شخصی ثابت شده است!
فیلینگ می تواند خامه ای باشد. بستگی به تعداد جوجه ها داره تخم مرغ هایی که به آن معرفی می کنید. اگر نمی خواهید از مرغ زیاد استفاده کنید. تخم مرغ، سپس راز دیگری در مورد چگونگی افزایش موفقیت آمیز خواص خامه ای پنیر دلمه وجود دارد. آن را با خامه ترش رقیق کنید، پر کردن بسیار خوشمزه و لطیف خواهد بود.
دستور العمل های کیک پنیر رویال از همه آزمایش کنندگان پشتیبانی می کند. از تغییر دستور پخت فیلینگ یا خمیر نترسید. پوره میوه، کشمش و میوه های خشک را به مخلوط کشک اضافه کنید. طعم آن حتی بهتر خواهد شد و همه آن را دوست خواهند داشت.
راز پخت کامل را به همه کسانی که فر با گریل دارند می گویم: وقتی 5 دقیقه تا آماده شدن دسر باقی مانده است، باید گریل را روشن کنید، چیزکیک رویال را شکر بپاشید تا کاراملی شود.

این همه، دستور العمل ها را انتخاب کنید و خودتان شروع به اجرای آنها در آشپزخانه کنید!

دستور تهیه ویدیویی من

به نظر شما چرا چیزکیک سلطنتی با پنیر کوتاژ به این نام خوانده می شود؟ کیک پنیر چنین نام زیبا و شایسته ای دریافت کرد، به احتمال زیاد، به دلیل ترکیب غنی از مواد تشکیل دهنده خمیر، که شامل تعداد زیادی تخم مرغ، کره، و همچنین به دلیل پوسته ترد خوشمزه روی آن است. این البته فقط حدس من است. اما، در هر صورت، این شیرینی ها هر میز، از جمله سفره تعطیلات را تزئین می کنند.

چیزکیک رویال با چیزکیک معمولی تفاوت دارد زیرا نه از خمیر مایه، بلکه از خمیر نان کوتاه تهیه می شود و یک پای بسته با پنیر دلمه است. خمیر چیزکیک رویال با وردنه باز نمی شود، بلکه خرد می شود. پای را در فر می پزیم تا طلایی و ترد شود.

برای اینکه طعم خاصی به این شیرینی فوق العاده بدهید، می توانید به دلخواه میوه، توت، شکلات یا کشمش را به پنیر کوتیج اضافه کنید. این کیک خوشمزه سریع و آسان درست می شود. بیا شروع کنیم.

چیزکیک کلاسیک از موادی تهیه می شود که همیشه در دسترس هستند. پنیر کوتیج محصولی با طعم لطیف است که طعم چیزکیک تا حد زیادی به کیفیت آن بستگی دارد. در حالت ایده آل، پنیر کوتیج را باید از طریق الک یا با استفاده از مخلوط کن آسیاب کرد. پنیر کوتیج یکدست و بسیار لطیف می شود.

محصولات کیک پنیر باید تازه و طبیعی باشند. من ترجیح می دهم از پنیر چرب 9% استفاده کنم. همچنین از کره طبیعی با محتوای چربی 82.5 درصد استفاده کنید.

ما نیاز خواهیم داشت:

پنیر دلمه - 500 گرم.
آرد - 400 گرم.
کره - 200 گرم.
تخم مرغ - 3 عدد.
شکر - 200 گرم.
شکر وانیل - 15 گرم.
بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری.
نمک - یک خرج کردن

وظیفه ما این است که خمیر را به شکل خرده در بیاوریم.

کره را درست قبل از پخت از یخچال خارج کنید تا سفت شود. بهتر است آن را به مدت 15 دقیقه در فریزر قرار دهید. کره را روی رنده درشت رنده می کنیم.

2. 100 گرم به روغن اضافه کنید. شکر، شکر وانیل و نمک. همه مواد را با دست مخلوط کنید تا یکدست شود.

3. آرد الک شده را در ظرفی جداگانه بریزید. بیکینگ پودر را در اینجا اضافه کنید و مخلوط کنید.

4. آرد را با دست در قسمت های کوچک بردارید و با کره مخلوط کنید، در حالی که این جرم را با انگشتان خود بمالید.

5. خمیر باید کاملا خشک، اما در عین حال چسبناک باشد. هنگام فشرده شدن، توده هایی به دست می آیند که در عین حال به راحتی خرد می شوند.

6. خمیر آماده است، آماده سازی فیلینگ را شروع می کنیم. تخم مرغ و 100 گرم باقیمانده را به پنیر اضافه کنید. صحرا. برای به دست آوردن یک فیلینگ ظریف، به شما توصیه می کنم که پنیر را خرد کنید تا یکدست شود. من این کار را به راحتی با استفاده از مخلوط کن انجام می دهم.

7. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید.

8. یک قالب فنری را با کاغذ پخت بپوشانید و آن را با کره یا روغن چرب کنید روغن سبزیجات. 2/3 از کل خمیر (ریخته) را کف آن بریزید، آن را با دست کمی فشرده کنید و کناره ها را تشکیل دهید.

9. فیل کشک را پهن کرده و خرده های باقی مانده را روی آن بپاشید.

10. حدود 40 دقیقه بپزید. زمان ها ممکن است متفاوت باشد، حتما به صورت دوره ای بررسی کنید و زمانی که کیک به رنگ طلایی خوب درآمد از فر خارج کنید.

کیک پنیر رویال در فر - دستور پخت با پنیر و کشمش

این دستور غذا کمی متفاوت است تم های کلاسیککه نشاسته را به خمیر اضافه کرده و داخل کشک را با کشمش طعم دار می کنیم. می توانید به صورت دلخواه آلو، زغال اخته خشک یا زردآلو خشک را به فیلینگ اضافه کنید. نتیجه یک پای لطیف و معطر خواهد بود.

ما نیاز خواهیم داشت:

پنیر دلمه - 500 گرم.
آرد - 2.5 فنجان
کره - 250 گرم.
تخم مرغ - 3 عدد.
شکر - 1 لیوان
شکر وانیل - 15 گرم.
بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری.
نشاسته - 1 قاشق غذاخوری. ل
کشمش و هر میوه خشک - به مزه

با الک کردن آرد شروع به تهیه غذای خوشمزه می کنیم. بیکینگ پودر را به آرد اضافه کنید.

2. کره را روی یک رنده درشت به طور مستقیم به آرد بمالید. 1/2 فنجان شکر اضافه کنید. خمیر را با دست مخلوط کنید تا یکدست شود. خمیر باید کاملاً خشک باشد و در عین حال خوب به هم بچسبد و به صورت گلوله درآید.

3. قالب را با کاغذ پخت بپوشانید و با سبزیجات یا کره چرب کنید. 2/3 از خمیر را در قالب قرار دهید و با دست فشار دهید و کناره های آن را برای فیلینگ درست کنید.

قالب را با خمیر برای مدتی در یخچال قرار دهید تا فیلینگ را درست کنید.

4. فیل کشک را آماده کنید. من پنیر کوتیج پرچرب را برای این پای ترجیح می دهم. تخم مرغ ها را داخل پنیر میزنیم، نصف لیوان شکر، شکر وانیل و نشاسته را اضافه می کنیم. همه چیز را با یک مخلوط کن غوطه ور مخلوط کنید. این منجر به یک توده همگن و نسبتاً مایع می شود.

5. کشمش یا سایر میوه های خشک را می شوییم، می توانید آنها را از قبل در آب داغ خیس کنید. میوه های خشک را به پنیر لپه اضافه کنید. آنها طعم پای ما را به میزان قابل توجهی بهبود می بخشند.

5. فیلینگ را روی خمیر قرار دهید و آن را صاف کنید.

6. باقیمانده خمیر را روی خرده نان بریزید. برای بدست آوردن خرده نان، فقط باید خمیر را با انگشتان خود مالش دهید.

7. پای را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید و به مدت 20 دقیقه بپزید. سپس دمای پخت را به 160 درجه کاهش دهید و 20 دقیقه دیگر بپزید.

8. این کیک فوق العاده خنک سرو می شود پس بعد از اینکه از فر خارج کردید روی آن را با یک حوله تمیز بپوشانید و بگذارید کمی استراحت کند (البته اگر می توانید در مقابل وسوسه مقاومت کنید).

چیزکیک شکلاتی با پنیر کوتیج

یک دسر شیک از شیرینی شور با کاکائو و داخل آن با لطیف ترین دلمه تهیه شده است.

خوشمزه ترین دستور غذا - کیک پنیر با لیمو و پنیر دلمه

مرکبات طعم تند و عطر فوق العاده ای را به هر پایی اضافه می کنند. این چیزکیک را می توانید با لیمو یا پرتقال درست کنید و یا می توانید همزمان از هر دو استفاده کنید.

ما نیاز خواهیم داشت:

پنیر دلمه - 500 گرم.
آرد - 2 فنجان
کره - 200 گرم.
تخم مرغ - 3 عدد.
شکر - 1.5 فنجان
شکر وانیل - 1 قاشق چایخوری.
بکینگ پودر - 15 میلی گرم
پوست لیمو یا پرتقال - 1 عدد.

دستور پخت و پز مشابه موارد قبلی است.

ابتدا فیلینگ کشک را آماده کنید. تخم‌مرغ‌ها را داخل پنیر بزنید، شکر (1 فنجان) و شکر وانیل را اضافه کنید. هم بزنید تا یکدست شود. این را می توان به سرعت و به راحتی با استفاده از مخلوط کن انجام داد.

پوست لیمو یا پرتقال رنده شده را به فیلینگ کشک اضافه کنید.

برای خمیر، کره له شده را با 0.5 پیمانه شکر، نمک و آرد مخلوط کنید. بیکینگ پودر را اضافه کنید، خمیر را طبق معمول ورز ندهید، بلکه با دست بمالید تا پودر شود.

قالب پای را با روغن چرب کنید و بیش از نیمی از خمیر را کف تابه قرار دهید. خمیر را با دست فشرده می کنیم و کناره هایی را برای فیلینگ درست می کنیم.

روی خمیر را با فیلینگ کشک پر کنید.

لایه رویی پای، خرده خمیر است. برای این کار باید خمیر را روی یک رنده درشت رنده کنید. برای سهولت در این کار، خمیر را به مدت 20 دقیقه در فریزر قرار دهید.

چیزکیک را در دمای 200 درجه به مدت 40 دقیقه بپزید.

پای را به دقت زیر نظر داشته باشید. بسته به نوع فر شما، گاهی بعد از 20 دقیقه بهتر است دما را پایین بیاورید تا از سوختن آن جلوگیری شود.

پخت و پز رویال پای رنده شده با پنیر و زردآلو

لطیف ترین چیزکیک را می توان با اضافه کردن زردآلو به فیلینگ کشک و طعم دار کردن آن با خامه ترش تهیه کرد. ویدیو را تماشا کنید، در اینجا مهماندار همه چیز را با جزئیات توضیح می دهد.

دستور تهیه پای پنیر کوتیج با انواع توت ها در خانه

این دستور غذا مخصوصاً در تابستان در فصل توت های تازه مهم است. اگرچه ما مدت ها پیش یاد گرفتیم که چگونه توت ها را برای زمستان منجمد کنیم، بنابراین می توانید به راحتی این محصولات پخته شده را در تمام طول سال تهیه کنید. هر نوع توت با سلیقه شما مطابقت دارد - توت فرنگی، زغال اخته، توت فرنگی، تمشک و غیره. اگر فقط سیب دارید، فقط آنها را به مکعب برش دهید، کمتر خوشمزه به نظر می رسد.

ما نیاز خواهیم داشت:

پنیر دلمه - 500 گرم.
آرد - 2 فنجان
کره - 200 گرم.
تخم مرغ - 5 عدد.
شکر - 1 لیوان
شکر وانیل - 15 گرم.
سودا - 1 قاشق چایخوری.
انواع توت های تازه یا یخ زده

کره خنک شده را روی یک رنده درشت رنده کنید.

برای سهولت در رنده کردن کره، کره باید کمی منجمد شود یا به صورت دوره ای آرد پاشیده شود.

2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل شکر و 1 قاشق چایخوری جوش شیرین آرد را در آنجا الک کنید. خمیر را با دست ورز دهید تا خرده نان شود.

اگر خمیر به هم چسبید، ممکن است لازم باشد آرد بیشتری اضافه کنید.

برای فیلینگ، پنیر دلمه، شکر، شکر وانیل و تخم مرغ را در مخلوط کن مخلوط کنید.

ظرف پخت را با روغن چرب کنید، 2/3 خمیر را داخل آن بریزید، فیل کشک را اضافه کنید و سپس توت ها را به دلخواه اضافه کنید.

روی پای را با خرده های باقی مانده بپوشانید.

به هر حال، خرده های شیرینی پزی شیرین پخته شده streusel نامیده می شود.

در دمای 200 درجه حدود 40 دقیقه بپزید.

ویدیو طرز تهیه آسان و سریع چیزکیک شکلاتی در آرام پز

مولتی پز یک دستیار آشپزخانه عالی است که زندگی ما را آسان می کند. راستش من هنوز نخریده ام. اما می‌خواستم به خانم‌های خانه‌داری که آرام پز دارند نشان دهم که چقدر راحت می‌شود چیزکیک شکلاتی رویال درست کرد.

امروز ما با یکی دیگر از غذاهای فوق العاده آشنا شده ایم که هر کدبانویی می تواند به راحتی و به سادگی آن را تهیه کند. همیشه مجموعه ای از محصولات برای او در یخچال وجود دارد. بنابراین، اگر می خواهید چیزی خوشمزه برای آخر هفته داشته باشید یا مهمانان غیرمنتظره ای دارید، چنین کیک پنیر گزینه ای عالی است.

شما می توانید هر میوه، انواع توت ها، میوه های خشک را مطابق میل خود به داخل کشک اضافه کنید و پای شما هر بار طعم اصلی پیدا می کند.

خانواده و مهمانان خود را با شیرینی های خوشمزه دلپذیر کنید. نوش جان!