فروش سبزیجات و میوه ها تجارتی است که با تقاضای ثابت برای کالاها و سودآوری بالا مشخص می شود. حتی در زمان بحران، مردم برای غذا پول پیدا می کنند و سعی می کنند از ویتامین ها کم نکنند. علاوه بر این، افتتاح چنین کسب و کاری بسیار ساده تر از افتتاح یک کسب و کار کامل است.
هنگام باز کردن حتی یک نقطه کوچک فروش سبزیجات و میوه ها، به اسناد زیر نیاز دارید:
- نتیجه گیری خدمات بازرسی بهداشتی و اپیدمیولوژیک دولتی (تا 5000 روبل) در محل.
- قرارداد تعمیر و نگهداری تجهیزات فروشگاه
مجموعه ای و فصلی
ابتدا تصمیم بگیرید که آیا یک فروشگاه میوه و سبزیجات باز خواهید کرد یا فقط یک فروشگاه کوچک، شاید حتی یک چادر. محدوده کالاها به این بستگی دارد. نکته اصلی ارائه محبوب ترین محصولات به مشتریان است.
اگر فضا یا تجهیزات اجازه می دهد، یک تجارت سبزیجات باید وسیع ترین محدوده ممکن را داشته باشد. علاوه بر این، مجموعه به این بستگی دارد که آیا سبزیجات و میوه های وارداتی را می فروشید و همچنین به فصلی بودن:
- زمستان.تقاضا برای محصولات وارداتی زیاد نیست، اما میوه ها، به ویژه نارنگی، درآمدزایی خواهد کرد.
- بهار. اینها عمدتاً محصولات گلخانه ای یا وارداتی هستند: میوه ها - موز، کیوی، انبه، نارگیل. سبزیجات - کلم، چغندر، پیاز، سیب زمینی، هویج. در بهار، هزینه به طور متوسط 60٪ افزایش می یابد.
- تابستان.زمان مجموعه ای بسیار بزرگ از کالاها (به خصوص نیمه دوم تابستان). شما می توانید تقریبا تمام سبزیجات، بسیاری از میوه ها (توت فرنگی، سیب، گلابی، خربزه، هندوانه، آلو و غیره) را بفروشید.
- فصل پاييز. این زمان برای همه سبزیجات، برخی از میوه ها مانند انگور و پرتقال است.
اطلاعاتی در مورد آن بیاموزید محصولات مختلفو انواع، به طوری که شما می توانید به مشتریان مشاوره دهید، همچنین قوانین ذخیره سازی، زمان برداشت را بدانید، که در طی آن می توانید کالا را با هزینه کم خریداری کنید.
اماکن و تجهیزات خرده فروشی
مکان های ضروری
کارشناسان گزارش می دهند که اگر چندین فروشگاه کوچک خرده فروشی (حداکثر 5 قطعه) داشته باشید، فروش میوه به عنوان یک تجارت سود بیشتری دارد. می توانید آنها را با یک انبار عمده فروشی تکمیل کنید. اگرچه باز هم دردسر کمتری برای باز کردن فروشگاه وجود خواهد داشت.
مکانی را در مکان‌هایی انتخاب کنید که دائماً جمعیت وجود دارد، اما لزومی ندارد که بازار باشد. مساحت اتاق - تا 60 متر مربع، که حدود 20 متر مربع. متر برای ذخیره سازی (درجه حرارت در تابستان - تا 8 درجه سانتیگراد، در زمستان - کمتر از 0 درجه سانتیگراد)، اتاق ابزار اختصاص دهید. در ابتدا می توانید از یک گاراژ معمولی و خنک استفاده کنید. اگر هنوز مطمئن نیستید که می توانید این تجارت را انجام دهید یا خیر، چادر را انتخاب کنید (20 متر مربع کافی است)
برای باز کردن غرفه با سبزیجات و میوه ها، به وسیله نقلیه برای تحویل محصولات نیاز دارید.
تجهیزات
یکی از مزیت ها از این تجارتیک چادر ارزان قیمت یا تجاری است.
شاید گران ترین خرید یک خودرو باشد که بدون آن نمی توان تجارت میوه و سبزیجات را اداره کرد. همون غزال مرحله اولیهمی تواند یک خرده فروشی در بازار باشد و پس از صرفه جویی در هزینه، یک چادر و سپس یک فروشگاه بخرد. شاید حتی بازش کنی شرکت فرعی، مثلا .
کارکنان
هنگام اجرای طرح کسب و کار سبزیجات، به انتخاب پرسنل توجه ویژه ای داشته باشید:
- 2 نفر فروشنده (حقوق + درصد فروش)؛
- کارگر دسته بندی مواد غذایی;
- لودر؛
- راننده برای حمل و نقل؛
- حسابدار بازدید کننده
تامین کنندگان
ما خرید از 2-3 تامین کننده را توصیه می کنیم. در فروش خوبشما باید حداقل 10000 روبل کالا بخرید. در یک روز. محصول را با دقت انتخاب کنید، باید همیشه تازه باشد. به دنبال تامین کنندگان در نزدیکترین روستاها باشید: کالاها با هزینه بسیار کمتری نسبت به عمده فروشان (بازارها، پایگاه ها) تازه خواهند بود، اما برای بررسی محصولات حتماً اسنادی را درخواست کنید.
با این حال، باید با عمده فروشان سر و کار داشته باشید - از آنها خرید کنید میوه های عجیب و غریبو سبزیجات تنظیم قرارداد فروش را فراموش نکنید.
همکاری طولانی مدت با تامین کنندگان کلید موفقیت یک تجارت است. این امر حاکی از کیفیت و قیمت قابل قبول و همچنین رفع تاخیر کالا می باشد.
خطرات و فواید
خطرات عبارتند از:
- پوسیدگی کالا می تواند به 15٪ برسد، اما برای دور ریختن همه چیز عجله نکنید، هنوز هم می توانید سعی کنید برخی از محصولات را با تخفیف بفروشید.
- خشک کردن کالا؛
- فروشندگان نادرست که می توانند نه تنها شما، بلکه خریداران را نیز فریب دهند.
- عدم رعایت کلیه استانداردهای بهداشتی اعم از کالاها و اماکن، فروشندگان، خودروها، کوچکترین تخلفجریمه به همراه خواهد داشت
تجارت میوه یک جهت عالی در این زمینه است تغذیه سالم، که هر سال طرفداران بیشتری دارد.
دارایی، مالیه، سرمایه گذاری
محاسبات مالی را در طرح تجاری خود بگنجانید.
فروشگاه خرده فروشی کوچک:
- درآمد در روز - 6500 - 20500 روبل.
- درآمد ماهانه - حدود 52000 روبل؛
- حقوق فروشنده - 7٪ از درآمد؛
- نشانه گذاری روی کالا - 50٪؛
- حذف کالاهای آسیب دیده - 15٪؛
- اجاره یک فضای خرده فروشی - 1500 روبل.
- مالیات - 2500 روبل.
سرمایه گذاری اولیه حدود 100000 روبل است.
هزینه های یک فروشگاه کوچک:
- اجاره - 13000 روبل؛
- تعمیرات - حدود 700000 روبل؛
- خرید تجهیزات - 250000 روبل؛
- خرید کالا - 160000 روبل؛
- نشانه گذاری - 40 - 250٪ بسته به نوع محصول.
بازپرداخت کسب و کار 6 ماه است.
ویدئو: نحوه نگهداری صحیح میوه ها و سبزیجات
ایده های تجاری برای فروشگاه های سودآور
کسب و کار در گوشت تازههمیشه در اوج گوشت یک محصول ضروری است، علاوه بر این، افراد زیادی هستند که دوست دارند گوشت تازه را بچشند. سودآوری - 30٪.
در کشور ما دوستداران زیادی به باغبانی و باغات سبزیجات وجود دارد. هر سال آنها بیشتر و بیشتر حساس می شوند، بنابراین طیف گسترده ای از دانه ها را برای آنها فراهم کنید.
یک فروشگاه خرده فروشی با حداقل سرمایه گذاریو پتانسیل عالی طیف کوچکی از محصولات می تواند درآمد پایداری را فراهم کند.
همیشه تقاضا برای غذا وجود دارد زیرا مردم بدون توجه به وضعیت اقتصادی کشور می خواهند غذا بخورند. در نتیجه، تجارتی که بر پایه تجارت مواد غذایی بنا شده است، همواره درآمدزایی خواهد داشت.
درسته و رقابت در این زمینه بسیار بالاست. اما شما همیشه می توانید طاقچه خود را پیدا کنید، محبوب ترین و در عین حال نه چندان رایج طیف محصولات را در بین رقبا انتخاب کنید.
مزیت کیوسک سبزیجات چیست؟
فروش سبزیجات و میوه ها انتخاب بسیار خوبی است. سبزی فروشی ها و کیوسک های کوچک خیلی رایج نیستند، آنها تمایل به جذب خریداران بیشتری نسبت به بخش های سبزیجات در هایپرمارکت ها دارند، زیرا کیوسک محصولات با حجم بسیار کمتر را دریافت می کند ، به این معنی که آنها تازه تر هستند.
علاوه بر این، یک غرفه یا فروشگاه کوچک می تواند محصولات تولیدکنندگان محلی را بفروشد اخیراخریداران تمایل دارند بیشتر به آنها اعتماد کنند. و صاحب غرفه سبزیجات می تواند با دور زدن مستقیماً با سازنده تماس بگیرد انبارهای عمده فروشیو پایه ها این نه تنها کیفیت را تضمین می کند، بلکه هزینه ها را نیز کاهش می دهد.
لطفاً توجه داشته باشید که این مقاله در مورد ارزش بحث نخواهد کرد سرمایه اولیه. این واقعیت که لازم است از قبل روشن است.
همچنین محاسبه هزینه ها در مراحل مختلف اجرای طرح تجاری بی معنی است. اولا، در مناطق مختلفآنها متفاوت هستند و در استان ها و در پایتخت به طور کلی غیر قابل مقایسه هستند. ثانیاً، زندگی امروز به گونه‌ای است که داده‌های مربوط به هزینه یک سرویس یا تجهیزات خاص از قبل در فرآیند نوشتن مقاله قدیمی می‌شوند.
علاوه بر هزینه های اجتناب ناپذیر، چندین موضوع مشکل ساز در روند ساماندهی تجارت سبزیجات و میوه های تازه وجود دارد.
انتخاب اتاق و مکان
در مورد محل، سه گزینه وجود دارد:
- یک فروشگاه کوچک اما کامل، با اتاق ابزار، فضای انبار، منطقه فروش و غیره؛
- یک کیوسک کوچک که در آن کالاها در ویترینی که فروشنده در آن قرار دارد و خریدار در خیابان است، نمایش داده می شود.
- غرفه یا غرفه نسبتا بزرگی که در آن فضای خرده فروشی وجود دارد و خریدار می تواند محصول را با جزئیات بررسی کند.
هر کدام از این گزینه ها معایب و مزایای خاص خود را دارند، اما اگر در مورد غرفه صحبت می کنیم، البته گزینه سوم ارجحیت دارد. هم برای فروشنده و هم برای خریدار راحت تر است. ولی کیوسک یک مزیت غیرقابل انکار دارد- می توان آن را در راحت ترین مکان نصب کرد.
عامل اصلی، که در انتخاب مکان باید به آن توجه کرد تراکم جریان انسان است. برای قرار دادن کیوسک باید مکان شلوغی را انتخاب کنید که در آن کمبود مشتری وجود نداشته باشد. برای مثال ممکن است در نزدیکی ایستگاه مترو یا در میان ساختمان‌های بلند در یک منطقه مسکونی واقع شده باشد. در مورد اول، جریان زیادی از مردم تضمین شده است، در مورد دوم - مشتریان عادی.
حل مسائل سازمانی
- برای اینکه، اول از همه، لازم است یک کارآفرین فردی یا LLC (شرکت با مسئولیت محدود).
- ثبت صندوق فروشدر اداره مالیات محلی شما
- اخذ مجوز از سازمان آتش نشانی و بازرسی بهداشتی.
- پس از جمع آوری تمام اسناد، باید تاییدیه رسمی مجوز را از کمیسیون تجارت دولتی دریافت کنید.
تجهیزات کیوسک
تجهیزات هر فروشگاه مواد غذایی شامل تعدادی از موارد ضروری است:
- دستگاه خودپرداز؛
- ترازو;
- یخچال و در صورت لزوم یخچال.
- ویترین؛
- پیشخوان.
یک کیوسک خریداری شده یا اجاره شده نه تنها باید الزامات بهداشتی را برآورده کند، بلکه باید از نظر زیبایی و جذابیت نیز برای مشتریان به نظر برسد.
همچنین باید مراقب بود که مشتریان ناراحت نشوند. بنابراین، اگر تجارت از پنجره انجام می شود، لازم است اطراف خود کیوسک را مرتب کنید.
کالاها و محصولات
یکی از مهمترین وظایف در این مرحله انتخاب تامین کنندگان است. سبزیجات و میوه ها کالاهای فاسد شدنی هستند و کیفیت و جذابیت آنها تعیین می کند که تجارت چقدر موفق خواهد بود.
بنابراین، به حداکثر زمان کوتاهلازم است معتبرترین تامین کنندگان را انتخاب کنید. در ابتدا انجام این کار دشوار است و شکست ها اجتناب ناپذیر هستند. اما به تدریج تامین کنندگان بی پروا حذف خواهند شد و روابط تجاری سازنده با عرضه کنندگان کالاهای با کیفیت برقرار خواهد شد.
کارشناسان توصیه می کنندحتما به منشاء سبزیجات و میوه ها، شرایطی که در آن پرورش داده شده اند علاقه مند شده و حتی خودتان آنها را بچشید.
تنوع کالاها نیز از اهمیت بالایی برخوردار است؛ کارشناسان توصیه می کنند محصولات تولید شده محلی را با میوه ها و سبزیجات عجیب و غریب متنوع کنید. ایجاد تجارت در سبزیجات منجمد و مخلوط سبزیجات، که در بین خریداران بسیار محبوب هستند، به خصوص در فصل زمستان ضرری ندارد.
برای افتتاح و تجهیز کیوسک سبزیجات البته هزینه های مالی قابل توجهی، زمان و تلاش لازم است. اما با قضاوت بر اساس بررسی ها و اظهارات بازاریابان، کسب و کاری مانند فروش سبزیجات تازه درآمد پایداری به همراه دارد.
تجارت سبزیجات، با وجود بحران در کشور، راهی سودآور برای کسب درآمد بوده و هست. سبزیجات و میوه های تازه در هر زمان از سال تقاضای زیادی در بین مردم دارند. تجارت محصولات باغ در زمستان به ویژه سودآور است. هزینه سبزیجات و میوه های تازه در هوای سرد به میزان قابل توجهی افزایش می یابد و رقابت کاهش می یابد که این نیز یک مزیت بزرگ برای شما به عنوان یک کارآفرین است.
در این مقاله به نحوه باز کردن غرفه سبزیجات می پردازیم. از کجا شروع کنیم و چگونه در مدت زمان کوتاهی به سود برسیم.
سرمایه راه اندازی
اول از همه، شما باید بودجه ای برای راه اندازی یک تجارت سبزیجات پیدا کنید. از کجا می توانم پول بگیرم؟ چندین گزینه وجود دارد. اولاً، می توانید از بانک وام بگیرید، اما باید در این مورد با دقت فکر کنید. ثانیاً می‌توانید مبلغ مورد نیاز را از آشنایان یا دوستان قرض کنید؛ همچنین می‌توانید همراهی پیدا کنید و با هم یک خواربار فروشی باز کنید. ثالثاً می توانید مقدار مشخصی پول از دولت دریافت کنید.
برای دریافت پول برای توسعه کسب و کار خود، باید در خدمات کاریابی به عنوان بیکار ثبت نام کنید، گواهی حقوق و دستمزد از محل کار قبلی ارائه دهید و همچنین کمیسیون ارائه دهید. تجارت مفصلطرح.
طرح کسب و کار برای فروشگاه سبزیجات
سودآوری یک ایده نسبت سرمایه گذاری ها و زمان سود است. شما باید رقابت در این زمینه کارآفرینی را تعیین کنید و در مورد سودآوری پروژه نتیجه گیری کنید.
دوره بازپرداخت کسب و کار همه چیز به اجرای ایده بستگی دارد. شاید خودتان شروع به پرورش سبزیجات و میوه برای فروش کنید و در نتیجه هزینه خرید کالا را کاهش دهید. یا تامین کنندگان سودآوری پیدا خواهید کرد. در هر صورت دوره بازپرداخت به شدت فروش و سودآوری خرید کالا بستگی دارد.
کاغذبازی
راه اندازی کسب و کار مستلزم تهیه کلیه مدارک و ثبت قانونی فعالیت های آن است. برای راه اندازی کیوسک ابتدا باید از شهرداری مجوز بگیرید. در یک کوچک محلانجام این کار دشوار نیست، اما در شهر بزرگبرخی از مشکلات ممکن است ایجاد شود. در شهرهای بزرگ، نصب کیوسک ها بر اساس یک مناقصه انجام می شود، این تفاوت ظریف را در نظر بگیرید.
همچنین باید مجوز مناسب را از ساختمان محلی و مرجع معماری دریافت کنید.
علاوه بر مجوزها، باید مدارک دیگری نیز تکمیل کنید. ابتدا باید در مورد شکل مادی و قانونی فعالیت تصمیم بگیرید. شما می توانید به عنوان ثبت نام کنید شخص کارآفرینیا شرکت با مسئولیت محدود پس از این باید مجوز فعالیت از سرویس های بهداشتی و آتش نشانی اخذ شود.
پس از صدور بسته مدارک لازم، می توانید به مسائل سازمانی بروید.
اجاره محل
برای شروع فروش سبزیجات و میوه جات، باید اتاقی را برای کیوسک آینده اجاره کنید. هزینه اجاره ماهانه بستگی به محل کیوسک دارد. توصیه می شود مکان هایی با حجم ترافیک بالا را انتخاب کنید. به عنوان یک گزینه، می توانید یک چادر در بازار یا در بخش مسکونی نزدیک ساختمان های بلند اجاره کنید.
غرفه ها و چادرها یک مزیت مهم دارند - تحرک. یعنی می توانید نقطه خود را در هر زمانی به مکان دیگری منتقل کنید. با یک فروشگاه، کار کمی پیچیده‌تر است؛ باید فوراً سودآوری مکان آن را ارزیابی کنید.
خرید تجهیزات تجاری
برای باز کردن غرفه به چه چیزی نیاز دارید؟ اول از همه، شما باید کیوسک خود را به همه چیز لازم برای فروش سبزیجات مجهز کنید.
تجهیزات لازم:
- ترازو برای توزین محصولات؛
- دستگاه خودپرداز؛
- یخچال برای نگهداری مواد غذایی؛
- پیشخوان و ویترین;
برای صرفه جویی در هزینه، می توانید تجهیزات دست دوم را خریداری کنید. پیدا کردن آن کار دشواری نخواهد بود؛ به دنبال تبلیغات در روزنامه ها و اینترنت باشید.
دسته بندی و عرضه کالا
فروش سبزیجات به عنوان یک تجارت کاملاً سودآور است، اما نیاز به اجرای عاقلانه دارد. وظیفه شما این است که کالاها را با قیمت عمده فروشی پایین خریداری کنید و آنها را با قیمت های چند برابر بالاتر به مصرف کنندگان بفروشید. اما در اینجا برخی تفاوت های ظریف نیز وجود دارد. به عنوان یک قاعده، یک محصول ارزان قیمت از کیفیت بالایی برخوردار نیست، بنابراین باید اولویت های خود را عاقلانه تعیین کنید. برای بقای کافی در بازار، باید همیشه کالاهای تازه بفروشید. به یاد داشته باشید که شهرت اول است، هر مشتری مهم است، زیرا رقابت در این زمینه از کسب و کار بسیار قوی است. فقط با تامین کنندگان قابل اعتماد و منظم کار کنید. اجناس زیاد نخرید؛ بهتر است هفته ای چند بار در مورد عرضه محصولات به توافق برسید، زیرا سبزیجات محصولی فاسد شدنی هستند که نیاز به فروش سریع دارند. بنابراین، شما همیشه کالاهای تازه، سالم، مشتریان راضی و سود خوب و پایدار خواهید داشت.
دامنه
محصولات اصلی در کیوسک شما سبزیجات و میوه های تازه خواهد بود. علاوه بر محصولات فصلی، می توانید میوه های عجیب و غریب را نیز معامله کنید. شما همچنین می توانید محصولات مرتبط را در غرفه سبزیجات بفروشید، به عنوان مثال، گیاهان تازه در بین خریداران تقاضای زیادی دارند: پیاز سبز، شوید، جعفری، کاهو.
کارکنان
برای فروش سبزیجات، باید یک نیروی کارگری استخدام کنید. برای یک غرفه سبزیجات کوچک، کافی است یک فروشنده و یک لودر استخدام کنید. در صورت امکان، تمیز کننده نیز مورد نیاز است، اما این کارها می تواند توسط فروشنده نیز انجام شود. در مرحله اولیه، می توانید در مغازه سبزی فروشی خود بفروشید، بنابراین می توانید در پول خود صرفه جویی کنید و آن را صرف خرید کالا کنید.
مودب بودن را فراموش نکنید. فروشندگان باید با هر خریدار مودب باشند، بی ادب نباشند و با آنها بحث نکنند.
فروش سبزی و میوه به عنوان تجارت - قیمت موضوع
هزینه افتتاح غرفه سبزیجات چقدر است؟ بیایید هزینه ها را با هم محاسبه کنیم.
در سازماندهی مناسب، کسب و کار مبتنی بر فروش سبزیجات و میوه جات پایدار خواهد بود. تقاضا برای غذا همیشه ثابت است، زیرا افراد باید نشاط خود را از طریق تغذیه تکمیل کنند.حتی در مواقع بحران، همه برای غذا پول پیدا می‌کنند و تلاش می‌کنند ویتامین‌ها را کم نکنند، زیرا سلامت فرد و در دسترس بودن انرژی، که برای اطمینان از سطح عادی زندگی ضروری است، به این عوامل بستگی دارد. مزیت این نوع کسب و کار این است که افتتاح یک فروشگاه کوچک شامل پیچیدگی اخذ مجوز، اخذ اجاره نامه های گران قیمت و سرمایه گذاری های مالی بزرگ نیست.
تجارت سبزیجات و میوه
برنامه ریزی فعالیت کارآفرینیدر جهت میوه و سبزیجات، توصیه می شود با تفاوت های ظریف آن آشنا شوید، که ممکن است بر عملکرد پریز تأثیر بگذارد. هنگام باز کردن آن، باید برای کسب شهرت مثبت در چشم مشتریان بالقوه تلاش کنید.برای جذب آنها، ابتدا باید فکر کنید و محدوده مجموعه را به درستی فرموله کنید. با ارائه چندین محصول داخلی نمی توانید درآمد زیادی کسب کنید. دامنه آن باید گسترش یابد تا سبزیجات، قارچ، میوه های خشک و میوه های وارداتی عجیب و غریب را شامل شود.
بهره وری یک کسب و کار به طور مستقیم به محل فروشگاه و طراحی ویترین بستگی دارد. بهترین کار این است که یک فروشگاه یا غرفه نزدیک به مناطق مسکونی، در مناطقی با ترافیک زیاد، اما در فاصله ای از رقبا قرار دهید.
تقاضای فصلی و تشکیل محدوده مجموعه
تجارت میوه و سبزیجات فصلی است.
در ایام تعطیلات مردم میوه های وارداتی مانند موز، نارنگی، پرتقال و کیوی را خریداری می کنند. در زمستان، سیب و کل مجموعه قبل از تعطیلات محبوب هستند. در تابستان، میوه‌های فصلی و انواع توت‌ها را باید روی ویترین قرار دهید و فراموش نکنید که با استفاده از سینی‌ها و فرم‌های پلاستیکی، آنها را به شکلی اشتهاآور بچینید. توت فرنگی، انگور، توت، تمشک، هندوانه و خربزه محبوب خواهند بود. سبزیجاتی مانند سیب زمینی، هویج، چغندر، پیاز و سیر در هر زمانی از سال مورد تقاضا هستند، بنابراین کارآفرین باید اطمینان حاصل کند که آنها به طور مداوم در محدوده محصولات موجود هستند.
برنامه ریزی کسب و کار
در فصل بهار قیمت تمام شده کالا همیشه 60 درصد افزایش می یابد. در این زمان، مصرف‌کنندگان ترجیح می‌دهند میوه‌ها، آب میوه‌ها، میوه‌های خشک، گیاهان دارویی و اولین سبزی‌های لازم برای تامین ویتامین‌های بدن را خریداری کنند. در پاییز، می توانید روی خرید عمده از مشتریان برای ذخیره سازی در انبار حساب کنید، بنابراین باید گزینه ای مانند عمده فروشی را در سبک معاملاتی خود قرار دهید.
چه دانشی مورد نیاز خواهد بود
یک کارآفرین باید اطلاعاتی در مورد زمان برداشت هر سبزی و میوه داشته باشد تا بتواند آنها را با هزینه کم خریداری کند.
هنگام برخورد با این سوال که چگونه یک فروشگاه سبزیجات را از ابتدا باز کنید، باید ویژگی های محصولات، انواع آنها و قوانین ذخیره سازی را مطالعه کنید. چنین دانشی به شما امکان می دهد به خریدارانی که در انتخاب خود شک دارند توصیه هایی ارائه دهید. اطلاعات اضافی به مصرف کنندگان به افزایش رتبه خروجی کمک می کند، زیرا برقراری ارتباط با یک فرد اجتماعی و شایسته که آماده کمک با مشاوره است همیشه لذت بخش است.
تامین کنندگان
هنگام تهیه یک طرح تجاری برای یک فروشگاه سبزیجات، باید بخشی را در مورد یافتن یک تامین کننده قرار دهید. شما نباید برای همکاری برنامه ریزی کنید مزارع، از آنجایی که آنها طیف محدودی از محصولات را ارائه می دهند که به نظر آنها به دلیل خرید یک دسته ناکافی از کالا، قیمت آنها به احتمال زیاد وفادار نخواهد بود. توصیه می شود محصولات را در فروشگاه های عمده فروشی خریداری کنید ، زیرا در آنجا می توانید طیف گسترده ای را با قیمت مطلوب خریداری کنید ، زیرا قیمت های عمده فروشی پس از خرید چند ده کیلوگرم شروع به اعمال می کنند.
فروش سبزیجات و میوه جات- یکی از ایده های تجاری از ابتدا، اگرچه جدید نیست. اما این نیز مزیت آن است، زیرا نیازی به پیمودن مسیر شکست ناپذیر نیست. علاوه بر این، این یکی از معدود سوله ها در سیستم معاملاتی است که به یک تاجر تازه کار اجازه می دهد تا با زنجیره های خرده فروشی بزرگ رقابت کند.
مزایای مغازه فروش سبزیجات و میوه جات
سوپرمارکت ها سبزیجات و میوه ها را به مقدار زیاد خریداری می کنند، بنابراین ممکن است محصولات نارس باشند، که به شدت بر طعم آنها تأثیر می گذارد. یک فروشگاه کوچک می تواند هر روز میوه و سبزیجات تازه بخرد، به این معنی که چنین کالاهای باکیفیتی به سرعت فروخته می شوند. در عین حال، ضرر مغازه های کوچک با سازماندهی مناسب تهیه و فروش کمتر از 15٪ خواهد بود، اما نه بیشتر از 20. اما این فقط یک طرف است - مثبت.
مشکل ممکن است انتخاب محل برای سازماندهی یک نقطه باشد فروش سبزیجات و میوه جات. شما به فضای خرده فروشی حداقل 45 متر مربع نیاز دارید. متر لازم است 2 الی 3 اتاق اضافی برای طبقه بندی کالاهای فاسد شدنی فراهم شود. ایجاد یک سیستم تهویه خوب ضروری است.
بهتر است غرفه را در مناطق مسکونی در فاصله ای از فروشگاه های بزرگ خرده فروشی و سوپر مارکت ها قرار دهید.
برای توسعه موفقیت آمیز کسب و کار، مهم است که امکان فروش محصولات مرتبط فراهم شود، زیرا دوره تابستانتقاضا برای میوه و سبزیجات در حال کاهش است. در این زمان می توانید خرید آبمیوه و نوشیدنی تازه را به مشتریان پیشنهاد دهید.
یکی دیگر از ویژگی های فروشگاهی که سبزیجات و میوه جات می فروشد می تواند فروش باشد.
برای این کار باید کشاورزان را پیدا کنید و از آنها میوه و سبزیجات بخرید. درست است، شما باید اسنادی را دریافت کنید که ایمنی محصولات کشاورزی را بر اساس محتوای مواد مضر موجود در آنها تأیید می کند.
باز کردن فروشگاه
برای افتتاح یک فروشگاه، باید یک کارآفرین انفرادی ثبت نام کنید، از SES، بازرسی تجارت ایالتی، نظارت دولتی و نظارت برق برای انجام تجارت مجوز بگیرید.
از آنجایی که سبزیجات و میوه‌ها کالاهای «دمدمی مزاج» هستند، توصیه می‌شود با تأمین‌کنندگان توافقنامه‌ای تنظیم کنید که شامل بند بازگرداندن بخشی از کالاهای فروخته نشده باشد. بهتر است برای چندین سال با فروشگاه های عمده فروشی قرارداد ببندید و خودتان به خرید بروید. در این صورت ریسک خرید محصولات فاقد نقدینگی به حداقل می رسد.
یکی از راه های کاهش ضرر و زیان ناشی از فساد مواد غذایی، کاهش به موقع قیمت کالاهایی است که رو به زوال هستند.
بهتر است قیمت را کاهش دهید و میوه و سبزیجات را حتی بدون علامت تجاری بفروشید تا ضرر کنید.
خریدهای مستقل مستلزم در دسترس بودن مداوم حمل و نقل است. این نکته مهم. اگر ماشین ندارید، می توانید آن را اجاره کنید. باید اغلب به خرید بروید. برای کاهش هزینه ها، بررسی دقیق تقاضا برای سبزیجات و میوه ها ضروری است. برخی از آنها تقاضای بسیار بالایی دارند، برخی دیگر مورد توجه حلقه محدودی از خریداران هستند.
به عنوان مثال، بعید است که میوه های عجیب و غریب برای ساکنان مناطق مسکونی مورد توجه قرار گیرند.
اگر فروشگاه در مرکز خرید، یعنی فرصتی برای فروش گران قیمت عجیب و غریب. کمک در انتخاب صحیحغرفه های میوه و سبزیجات که به مدت طولانی کار می کنند می توانند مجموعه های متنوعی داشته باشند. اگر آنها توانستند سرپا بمانند، پس همه چیز را درست انجام می دهند.
کافی است مجموعه ای از چندین مغازه یا غرفه میوه و تره بار را مشاهده کنید تا بفهمید کدام دسته از کالاها بیشترین تقاضا را دارند. با داشتن اطلاعات تحلیلی می توانید حجم خرید مورد نیاز را برنامه ریزی کنید و مصرف سوخت را برای ماه محاسبه کنید.
هر کسب و کاری با آن شروع می شود. چنین طرحی به شما این امکان را می دهد که ریسک ها و دوره بازپرداخت فروشگاه را بر اساس آن محاسبه کنید فروش سبزیجات و میوه جات. محاسبه صحیح اندازه حاشیه تجاری مورد نیاز با در نظر گرفتن پرداخت منابع انرژی، پرداخت مالیات، پرداخت ضروری است. دستمزدکارگران و خرید سوخت برای حمل و نقل. حاشیه تجاری میوه و سبزیجات از 30 درصد شروع می شود و به 250-300 می رسد. دوره بازپرداخت برای چنین فروشگاهی می تواند از 6 تا 18 ماه متغیر باشد.
تجهیزات فروشگاه
تجهیزات اصلی یک فروشگاه ویترین، قفسه بندی و یخچال یا فریزر برای محصولات منجمد است. این یک گزینه دیگر است محصولات مرتبط، که به کاهش خطرات ناشی از فصلی بودن تقاضا کمک می کند. برای رقابت با فروشگاه های دیگر، به مجموعه ای متنوع نیاز دارید. یک فروشگاه میوه و سبزیجات باید حداقل 35 نوع کالا داشته باشد.
هجوم خریداران و بر همین اساس بالاترین درآمداین فروشگاه آن را در ماه دسامبر می آورد. در این دوره، فرصتی برای کسب بیش از 200 هزار روبل وجود دارد. در ماه های دیگر، سود حدود 100 هزار روبل خواهد بود.
یک نکته بسیار مهم نمایش کالا است. ارزش استفاده برای نمایش دانش در مورد تأثیر روانی رنگ بر خلق و خو و فعالیت خرید مصرف کنندگان را دارد. هر چه طراحی محوطه و ویترین ها جذاب تر باشد، فروشگاه خریداران بالقوه بیشتری را جذب می کند. بنابراین، شما باید به چیزهای کوچکی مانند لوازم جانبی به شکل سبدهای حصیری، گلدان یا "دسته گل" میوه اهمیت دهید.
فروش سبزیجات و میوه جاتاین یک تجارت پیچیده نیست، اما نمی توان گفت ساده است. اگر توانستید به سطح سودآوری برسید و سرپا بمانید، می توانید به فکر افتتاح یک فروشگاه زنجیره ای باشید.
موفق باشی!