Zucca: molto utile e preziosa prodotto alimentare. Se lo usi quotidianamente, noterai miglioramenti nella digestione, nella circolazione sanguigna e in generale il corpo diventerà più forte e resistente. Un'ottima opzione per la colazione è il porridge di zucca con miglio. Nell’articolo di oggi troverete ricette per piatti a base di latte e acqua con vari additivi.
La versione più semplice del delizioso porridge
La colazione è il pasto principale della giornata. Le nonne e le mamme dicevano sempre che bisogna fare una colazione abbondante, perché ci dà una sferzata di energia e forza per tutta la giornata.
Se ti piace fare una colazione completa, ti piacerà il porridge di zucca con miglio in acqua. Questa versione del piatto può essere considerata magra, quindi adatta a persone che non mangiano cibi di origine animale.
Composto:
- 0,2 kg di polpa di zucca;
- 0,6 l di acqua filtrata;
- 2 cucchiai. l. zucchero granulare;
- un pizzico di sale da cucina;
- 1 cucchiaio. cereale di miglio.
Una nota! Per preparare il porridge potete utilizzare la polpa fresca o congelata. Se si utilizza un prodotto surgelato, non è necessario scongelarlo prima.
Preparazione:
Porridge sano da una pentola a cottura lenta
Porridge di zucca in una pentola a cottura lenta con il miglio risulta friabile e incredibilmente gustoso. Inoltre, non devi preoccuparti che il porridge scappi o bruci. Il multicooker cucina mentre tu ti rilassi.
Una nota! Il porridge di zucca con miglio nel multicucina Redmond viene preparato nella modalità "Riso-cereali", "Porridge di latte" o "Vapore". La scelta della modalità di programma e del tempo di cottura dipende dalla potenza e dalla funzionalità del mobile da cucina.
Composto:
- 1 cucchiaio. cereali al miglio;
- 0,4 kg di polpa di zucca;
- 3 cucchiai. acqua filtrata;
- 1 cucchiaio. latte di mucca;
- 2-3 cucchiai. l. zucchero granulare;
- ½ cucchiaino. sale da tavola.
Preparazione:
Una nota! La polpa di zucca può essere schiacciata con un mortaio o frantumata in un frullatore fino a formare una pasta omogenea.
Una sana coccola per i tuoi bambini
Porridge di zucca con miglio nel latte - piatto preferito tanti bambini e adulti. Se il tuo bambino è riluttante a mangiare questo piatto, aggiungi un po' di miele e cannella in polvere.
Una nota! Se stai preparando il porridge per i più piccoli, il piatto finito può essere frullato con un frullatore fino ad ottenere la consistenza di una purea. Per i bambini più grandi è adatto il porridge con vari additivi, come frutti di bosco o sciroppo.
Composto:
- 1 cucchiaio. cereali al miglio;
- 1 cucchiaio. acqua filtrata;
- miele e cannella in polvere a piacere;
- Un po burro;
- 250 g di polpa di zucca;
- 2 cucchiai e mezzo. latte di mucca.
Preparazione:
Nuova ricetta per il porridge di miglio
Il porridge di zucca con miglio al forno risulta ancora più sano, friabile e gustoso. Preparare la colazione vaso di terracotta. Per migliorare il gusto aggiungete una manciata di uvetta o dei vostri frutti di bosco preferiti.
Composto:
- ½ cucchiaio. polpa di zucca;
- ½ cucchiaio. cereali al miglio;
- 50 g di uvetta;
- ½ cucchiaio. acqua filtrata;
- ½ cucchiaio. latte;
- 1 cucchiaio. l. miele liquido;
- 1 cucchiaio. l. Burro morbido.
Preparazione:
Cereali "Amicizia"
Il porridge di zucca con riso e miglio è un vero magazzino di vitamine. Questo piatto risulta molto gustoso e salutare. Puoi anche aggiungere della semola di mais e della frutta secca.
Composto:
- 1 cucchiaio. miscele di cereali;
- 400 g di polpa di zucca;
- 0,25 l di acqua filtrata;
- zucchero semolato – 2 cucchiai. l.;
- burro morbido – 2 cucchiai. l.;
- un po' di sale da cucina a grana fine.
Preparazione:
- Prendiamo miglio, mais e riso in proporzioni uguali. In generale, dovremmo avere un bicchiere.
- Sciacquare accuratamente la miscela di cereali finché l'acqua non sarà limpida.
- Macinare la polpa di zucca o tagliarla a cubetti.
- Metti tutti gli ingredienti in un contenitore multicucina.
- Riempiteli con latte e acqua filtrata.
- Impostiamo la modalità programma "Porridge di latte", impostiamo il timer per 25 minuti.
- Dopo la presentazione segnale sonoro Lasciare il porridge in modalità riscaldamento automatico per altri 10-15 minuti.
Una nota! Se il porridge è troppo denso, aggiungere un po' di acqua calda o latte. Impostate il programma appropriato e continuate la cottura del porridge per un altro quarto d'ora.
Calorie: Non specificato
Tempo di cottura: Non indicato
Durante la Quaresima la polenta di miglio con zucca all'acqua, la ricetta con foto passo passo di cui vi ho descritto nel dettaglio, diventerà per voi un vero toccasana, una ricetta per tutte le occasioni. Il miglio cuoce in tempi relativamente brevi, quindi il miglio delizioso e nutriente con la zucca può essere servito non solo a pranzo o cena, ma anche a colazione. Per ridurre i tempi di cottura potete mettere a bagno il miglio in acqua fredda la sera o prima di mettere la zucca a stufare. Se il tuo miglio è di colore giallo brillante, molto probabilmente il grano è lucido; tale miglio cuoce molto rapidamente e senza ammollo. E quelli giallo pallido richiedono più tempo per cucinare: è meglio immergere tali cereali almeno per un breve periodo. Ti propongo un'altra selezione.
Durante la cottura o dopo aver spento il fuoco, aggiungere al porridge la frutta secca: uvetta, pezzetti di albicocche secche, prugne secche, datteri, fichi. E al momento di servire potete condire il porridge di miglio con zucca con miele oppure versarvi sopra la marmellata, aggiungere un paio di cucchiai di marmellata di zucca.
Ingredienti:
- zucca fresca senza buccia e semi – 300-350 gr.;
- miglio – 1 bicchiere;
- acqua per il porridge – 1,5-2 tazze;
- acqua per bollire la zucca – 0,5 tazze;
- zucchero – 2-3 cucchiai;
- sale – 1/3 cucchiaino;
- uvetta o altra frutta secca – 1-2 manciate.
Ricetta con foto passo dopo passo:
Tagliare la buccia e la polpa sciolta con i semi della zucca. Se il centro è poco fibroso basta eliminare i semi e lasciare la polpa. Lavare la zucca e tagliarla a pezzetti. Trasferimento in un calderone.
Mettere a fuoco basso, versare mezzo bicchiere d'acqua. Coprite bene e lasciate cuocere per una decina di minuti, finché la zucca sarà morbida. Una volta pressati, i pezzi dovrebbero facilmente essere schiacciati fino a formare quasi una purea.
Prima di iniziare la cottura, sciacquare i cereali di miglio in uno scolapasta o in un colino. Se necessario versare due bicchieri acqua fredda e lasciare per un po 'in modo che i chicchi si gonfino.
Schiacciate la zucca morbida con lo schiacciapatate; alcuni pezzi possono essere lasciati interi e aggiunti al porridge finito. Aggiungi il miglio alla purea di zucca, aggiungi sale e zucchero.
Mescolare. Versare due bicchieri d'acqua. Se i cereali fossero ammollati, sarà necessaria meno acqua, circa un bicchiere e mezzo. Copri il calderone e mettilo a fuoco alto.
Non appena inizia l'ebollizione intensa, ridurre il fuoco al minimo. Cuocere finché non sarà stata assorbita quasi tutta l'acqua. Mescolare due o tre volte.
Mettete il paiolo sullo spartifiamma e fate cuocere per 20-25 minuti finché i cereali saranno morbidi e l'acqua sarà completamente assorbita. Non mescolare il miglio durante la cottura se vuoi che il porridge risulti friabile. Oppure mescola per un miglio appiccicoso. Penso che lo farai informazioni utili.
Servire la polenta di miglio ben calda, aggiungendo l'uvetta cotta al vapore e i pezzetti di zucca stufata. Oppure aggiungere la frutta secca a fine cottura, circa cinque minuti fino a cottura completa. Durante questo periodo, le albicocche o le prugne secche avranno il tempo di cuocere a vapore e conferire il loro sapore al miglio e alla zucca. Se il porridge non è preparato come piatto magro, può essere servito con burro e un bicchiere di latte caldo. Buon appetito! 
Il porridge di miglio è un piatto molto salutare. Può essere cotto diversi modi, si abbinano a prodotti completamente diversi: dalla carne alla frutta secca. Tuttavia, il prodotto più popolare che viene aggiunto ad esso è la polpa di zucca. Forse si combina con maggior successo con il porridge di miglio a piacere, rendendolo ancora più sano e ricco. Ti insegneremo come cucinare il porridge con la zucca nel modo più rapido e gustoso possibile.
Porridge di miglio con zucca nel latte
Molte casalinghe non sanno come cucinare correttamente i cereali di miglio, quindi finiscono con un sapore amaro. Per eliminare il retrogusto sgradevole, l'acqua in cui viene cotto il miglio deve essere scolata subito dopo la bollitura e i chicchi devono essere sciacquati abbondantemente.
Ingredienti:
- Cereali di miglio - tre quarti di bicchiere
- Polpa di zucca – 300 g.
- Latte – 1 bicchiere
- Zucchero - a piacere (circa 2 cucchiai)
- Sale - a piacere
- Burro - per servire
Metodo di cottura:
Il processo di preparazione del porridge di miglio è piuttosto lungo. Per cominciare, tutti i prodotti devono essere preparati separatamente. Per fare questo, sciacquare accuratamente i cereali di miglio sotto l'acqua corrente fredda. Mettetelo in una pentola con un po' d'acqua e portate a bollore. Quando l'acqua inizia a bollire e appare la schiuma, è necessario scolarla e risciacquare nuovamente i cereali. Mettere circa 2 tazze d'acqua in una casseruola con i cereali e riportare sul fuoco. Cuocere per 10 minuti.
Contemporaneamente mettete sul fuoco una seconda casseruola, riempitela con 2 bicchieri d'acqua e tagliate la zucca a cubetti. Portare a ebollizione e cuocere anche per 10 minuti. Quando il tempo passerà, aggiungere i pezzetti di zucca al miglio. Salare e aggiungere lo zucchero. Cuocere insieme per altri 10 minuti.
Trascorso il tempo, versare il latte nel porridge già addensato. Cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente, per circa 15-20 minuti. Quindi togliere la padella dal fuoco, coprire con un coperchio, avvolgere in una coperta o in una pelliccia e lasciare cuocere a vapore per 20 minuti.
Disporre il porridge finito sui piatti e guarnire con pezzetti di burro.
Porridge di miglio con zucca in vaso
Il porridge di miglio non può solo essere bollito, ma anche cotto. Questo porridge risulta particolarmente gustoso in pentole di ceramica. Se trovi troppo noioso il porridge “vuoto”, puoi diversificarlo con uvetta, albicocche secche, prugne secche, aggiungere zucchero, miele o qualcos'altro a piacere.
Ingredienti:
- Cereali di miglio – 300 g.
- Polpa di zucca – 400-500 g.
- Latte – 1 l.
- Burro – 200 g.
- Sale - a piacere
Metodo di cottura:
Sbucciare e sciacquare la zucca se necessario. Tagliare la polpa in piccoli pezzi.
Versare il latte in una casseruola e dare fuoco. Quando il latte inizierà a bollire aggiungete i pezzetti di zucca. Cuocere a fuoco basso per circa 5-7 minuti.
Durante questo tempo sciacquare il miglio acqua calda. Trascorso il tempo, aggiungete alla zucca i cereali lavati. Salate, mescolate, coprite e lasciate cuocere per 10 minuti.
Metti un grosso pezzo di burro sul porridge. Coprire le pentole con i coperchi.
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Metti dentro i vasetti di porridge per 35 minuti.
Servire il porridge direttamente nelle pentole.
Porridge di miglio con zucca e mele
Lessare e poi cuocere in forno il porridge aromatico di miglio con purea di zucca e mele. Il consumo regolare di questo piatto, grazie alla grande quantità di vitamina B2, renderà i tuoi capelli e la tua pelle sani e belli.
Ingredienti:
- Cereali di miglio – 400 g.
- Latte – 800 ml.
- Zucca sbucciata – 300 g.
- Mele – 250-300 g.
- Burro – 150 g.
- Sale - a piacere
Metodo di cottura:
Fate bollire circa un litro d'acqua, toglietela dal fuoco e versatevi il miglio. Mescolare energicamente con un cucchiaio per sciacquare il miglio. Quindi scolare l'acqua bollente e sciacquare accuratamente il miglio acqua calda. Versare un litro di acqua tiepida nel miglio, metterlo sul fuoco, salare, mescolare.
Portare a bollore il miglio, cuocerlo, eliminando la schiuma con una schiumarola, per circa 10 minuti. L'acqua dovrebbe essere quasi completamente assorbita dal porridge, quindi prova a mescolare continuamente.
Durante questo tempo, sciacquare la zucca. Tagliarlo a pezzi medi, versare il latte rimanente e dare fuoco. Dopo l'ebollizione, cuocere per circa 15 minuti. Controlla la prontezza con una forchetta o un coltello: la zucca dovrebbe essere morbida. In caso contrario, cuocere per altri 5-10 minuti. Schiaccia la polpa di zucca preparata con uno schiacciapatate o macinala in un frullatore fino a ottenere una purea.
Sbucciare le mele e tagliarle a pezzetti abbastanza piccoli.
Mescolare il porridge, la purea di zucca, i pezzi di mela e quasi tutto il burro.
Preriscaldare il forno e ungere una pirofila con il burro rimasto. Disporre nella padella il porridge con zucca e mele e livellare la superficie con un cucchiaio. Mettete il porridge in un forno preriscaldato a 190 gradi. Cuocere per circa 15 minuti.
Porridge di miglio con zucca e latte condensato in una pentola a cottura lenta
Se non vuoi stare ai fornelli, mescolando il porridge in modo che non bruci, usa una pentola a cottura lenta. Con il suo aiuto puoi preparare facilmente un porridge di miglio dolce e molto gustoso con zucca con latte condensato.
Ingredienti:
- Cereali al miglio – 2 tazze multiple
- Zucca – 300 g.
- Latte condensato: mezza lattina
- Acqua – 5 multibicchieri
- Burro – 50 g.
- Sale - a piacere
Metodo di cottura:
Sciacquare accuratamente i cereali di miglio. Quindi trasferirlo nella ciotola del multicooker.
Sciacquate la polpa di zucca, tagliatela a pezzetti e mettetela in una ciotola sopra i cereali.
Versare l'acqua nel latte condensato in piccole porzioni, mescolare bene con un cucchiaio o frullare fino a che liscio.
Versare il latte condensato diluito nella pentola a cottura lenta sopra il miglio e la zucca. A questo punto dovreste aggiungere sale e, se gradito, un po' di burro.
Chiudere il coperchio del multicooker, impostare la modalità "Porridge al latte", cuocere fino a quando non viene emesso un segnale acustico.
Quindi aprire il coperchio, mescolare il porridge, richiuderlo, impostare la modalità "Riscaldamento" e lasciare fermentare per altri 20 minuti.
Disporre il porridge finito sui piatti. Puoi anche versare sopra il latte condensato.
Elenco delle ricette nell'articolo:
Porridge di miglio con latte e zucca
Porridge di miglio con purea di zucca
In questa ricetta la zucca viene aggiunta al porridge di miglio sotto forma di purea.
Per preparare questa colazione per 4 porzioni avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
- cereali al miglio - mezzo bicchiere
- latte – 2 tazze
- zucca – 300 grammi
- acqua per cucinare il miglio – 2 tazze
- acqua per bollire la zucca – 50 ml
- zucchero – 3-4 cucchiai
- sale – 1 cucchiaino
- burro - a piacere
Selezionare e sciacquare più volte i chicchi di miglio finché l'acqua scaricata non diventa limpida. Mettici il miglio un gran numero di portare ad ebollizione l'acqua e cuocere fino a metà cottura per circa 15 minuti. Quindi scolare l'acqua e versare il latte nella padella. Ridurre la fiamma al minimo e cuocere fino a completa cottura del miglio.
Nel frattempo lavate la zucca e ritagliate una fetta da aggiungere al porridge. Eliminate i semi e sbucciate lo spicchio, poi tagliate la polpa a pezzetti. Dopodiché mettete a cuocere i pezzi di zucca, bagnandoli con un po' d'acqua. Quando la zucca sarà cotta, frullatela.
A seconda del tipo di zucca, il suo tempo di cottura varia dai 15 ai 25 minuti.
Aggiungere la purea al porridge di miglio preparato con il latte, dopo di che il miglio assumerà una caratteristica tonalità dorata. Cuocere il porridge per altri cinque minuti circa. Piatto pronto condire con burro e servire caldo.
Porridge di miglio con pezzi di zucca
La seguente ricetta per il porridge di miglio con latte differisce dalla precedente in quanto la zucca viene aggiunta sotto forma di pezzi. In questo caso il miglio e la zucca vengono bolliti insieme, il che semplifica notevolmente il processo di cottura.
Per preparare questa colazione vi serviranno:
- cereali al miglio – 1 tazza
- zucca – circa 300 grammi
- latte – 2 tazze
- acqua – 2 bicchieri
- burro – 3 cucchiai
- sale - a piacere
- zucchero - a piacere
Ordinare e sciacquare accuratamente il miglio. Togliere la buccia alla zucca e tagliare la polpa a cubetti di 1x1 cm.
È più conveniente rimuovere la buccia dalla zucca usando un pelapatate.
Versare il miglio in una casseruola, aggiungere i pezzi di zucca e riempire con acqua calda. Mettete sul fuoco, salate, eliminate la schiuma e fate evaporare velocemente tutta l'acqua prima che il miglio abbia il tempo di bollire. Non è necessario mescolare il porridge. Aggiungete poi il latte caldo, coprite la padella con un coperchio e continuate a cuocere la polenta a fuoco medio fino a completa cottura. Aggiungere il burro alla polenta di miglio con la zucca e attendere che il burro si sia completamente sciolto. Dopo aver posizionato il porridge sui piatti, se lo si desidera, è possibile cospargere lo zucchero.
Un'antica ricetta per la polenta di miglio con zucca
Se il tempo lo consente, puoi preparare il porridge di zucca russo secondo vecchia ricetta. In passato il porridge di grano veniva cotto in pentole di ghisa in un forno russo. Oggi esistono molti dispositivi da cucina diversi per la sua preparazione, ma è quasi impossibile replicare il gusto del porridge dal forno. In condizioni urbane, puoi avvicinarti il più possibile cucinando in pentole di ceramica.
Per preparare questo porridge di grano con zucca avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
- cereali al miglio – 1 tazza
- zucca – 500 grammi
- latte – 4 tazze
- burro – 30–50 grammi
- uovo sodo (facoltativo) - un pezzo
- panna - a piacere
- sale - a piacere
- zucchero o miele - a piacere
Puoi aggiungere un uovo sodo, passato al tritacarne o schiacciato in un frullatore, al porridge di miglio finito con zucca.
Dopo aver sbucciato la zucca, grattugiatene la polpa o passatela al tritacarne. In un pentolino fate bollire il latte, quindi aggiungete la zucca grattugiata. Dopo la salatura, fatela cuocere per circa cinque minuti, quindi aggiungete le semole di miglio. Cuocere per 30 minuti con il coperchio chiuso.
Mettete la polenta di miglio con la zucca in vasi di ceramica ricoperti di burro. Aggiungete a ciascuno un cucchiaio di burro e un uovo tritato, quindi mescolate. Mettete le pentole nel forno a fuoco basso (150°C) per 20–30 minuti. Prima di servire, ogni porzione può essere condita con panna e miele o zucchero aggiunto a piacere.
Porridge di miglio con zucca sull'acqua
Probabilmente non molte casalinghe sanno che nella ricetta tradizionale della polenta di miglio con zucca non viene utilizzato il latte, ma l'acqua. Preparare una colazione del genere non richiede molte spese e il piatto risulta magro.
Ciao, oggi parleremo di un piatto semidimenticato: il porridge di zucca. Preparato dalla zucca piatti diversi, torte, prepara il succo di zucca. Puoi leggere del succo di zucca in questo articolo. Pancake fantastici, leggi l'articolo e cucinali anche tu.
E non bisogna dimenticare nemmeno il porridge: il porridge di zucca può essere combinato con miglio, uvetta, miele, latte, ecc. Diamo un'occhiata a diverse ricette con la zucca.
Porridge di zucca con miglio nel latte - ricetta con foto sul fornello
Ingredienti:
- Puoi prendere un litro di latte e un litro d'acqua
- Zucca 1 pezzo
- Miglio 1 confezione
Iniziamo a preparare il porridge di zucca.
È meglio cucinare con il latte, con l'acqua non sarà altrettanto gustoso. Separare la buccia della zucca ed eliminare i semi.
Il compito principale è tritarlo finemente, ma puoi grattugiarlo, puoi anche usare questa opzione, ma sarà molto finemente.
Prendi 3,5 bicchieri di latte e 1 bicchiere di polenta di miglio, oppure solo 1 litro di latte, 300 grammi di polenta di miglio.
Non è necessario aggiungere altro latte, la zucca rilascia già acqua.
Aggiungete il latte nella padella, aggiungete 1,5 cucchiai di zucchero per renderlo più dolce, ¼ di cucchiaino di sale e poi aggiungete la zucca.
Accendete il fuoco, aspettate che raggiunga il bollore, poi fate cuocere per altri 15-20 minuti a fuoco basso, senza allontanarvi dal pentolino, il latte scapperà.
Sciacquiamo la polenta sotto l'acqua corrente; se la vostra zucca non è cotta non preoccupatevi, cuocerà insieme al miglio e diventerà morbida.
Per un po' potete alzare la fiamma per riportare a bollore; appena bolle abbassare nuovamente la fiamma e cuocere con il porridge per 20 minuti.
È necessario spegnerlo, aggiungere olio, coprire con un coperchio e un asciugamano e lasciarlo riposare e finire. Il porridge con la zucca diventerà più gustoso e più bollito.
Mescola l'olio in modo che si distribuisca in tutto il porridge e puoi provare il porridge di zucca con miglio e latte.
Porridge di zucca con miglio nel latte - con uvetta e miele
Questo porridge è molto salutare e contiene molte vitamine. Il porridge di zucca può essere cucinato sia salato che dolce. Questa ricetta sarà dolce.
Ingredienti:
- Zucca 400 gr
- Uvetta 200 gr
- Miele 2-3 cucchiai
- Miglio 300 grammi
- Latte 300 ml
- Burro 35 grammi
Tagliare la buccia ad una distanza di 5 ml dai bordi.
La zucca è molto difficile da tagliare, puoi tagliarti. Tagliatelo a cubetti come preferite, più grandi o più piccoli.
L'uvetta deve essere tenuta in acqua tiepida per ammorbidirsi e le code devono essere rimosse.
Per evitare che il miglio diventi amaro, perché il grasso è amaro, contiene grasso, che durante la conservazione inizia a fuoriuscire sul guscio del miglio.
Per eliminare l'amarezza del miglio, mettetelo in una padella e foratelo per 2-3 minuti, quindi sciacquatelo più volte con acqua e strofinatelo con le dita.
E guarda la confezione in modo che il porridge sia pulito quando acquisti il miglio nel negozio. Scaldare il miglio in una padella senza olio per 2-3 minuti. Allo stesso tempo, mescola costantemente.
Versate il latte nella padella e fatelo bollire e poi aggiungete la zucca.
Lasciate cuocere a fuoco basso, facendo attenzione che la zucca sia per metà cruda e per metà cotta.
e ora il porridge deve cuocere a fuoco lento. A cottura ultimata aggiungere l'uvetta e il miele, un pizzico di sale.
Mescolare e lasciare fino al momento. Spegnere e tenere il coperchio chiuso per 10 minuti.
Porridge di zucca con miglio e riso al forno
La terza ricetta si prepara con la zucca bollita al forno. Qui non viene aggiunto solo il miglio, ma anche il porridge di riso.
Quindi iniziamo. Puoi usare la zucca congelata se non ne hai nel tuo giardino.
Ingredienti semplici
Tagliamo la zucca a cubetti, non molto grandi. Lessare la zucca con lo zucchero a piacere.
Lessare il porridge di riso e la zucca separatamente in acqua.
E trasferiscilo sulla zucca. Oppure potete cuocere insieme riso e miglio e aggiungerli alla zucca.
Puoi prendere piatti di vetro per il forno o utilizzare pentole speciali e disporre la zucca e il porridge a strati, quindi aggiungere il latte.
Aggiungete un po’ di latte, quanto basta perché non risulti liquido. Mettere in forno riscaldato a 220 gradi, coprire con un foglio sopra. E impostalo per 15-20 minuti.
Porridge di zucca in una pentola a cottura lenta con riso e latte Redmond
- Un bicchiere di riso a grani tondi, 2 bicchieri d'acqua, 2 bicchieri di latte, e 100 grammi di zucca, 20 grammi di burro.
Sciacquare il riso sotto l'acqua corrente.
Prendi una ciotola multicooker e grattugia la zucca usando una grattugia grossa.
e cospargere il riso lì,
aggiungete 1,5 cucchiai di zucchero e ¾ di sale e riempite il tutto con questo e il latte.
Ungere i lati della ciotola sopra il porridge con olio,
Aggiungere successivamente il resto dell'olio. Selezioniamo la modalità porridge di latte a Redmond e in 35 minuti il porridge sarà pronto.
Mescola bene il porridge, puoi lasciarlo sul fuoco per 10-15 minuti. Poi mantecate con il resto del burro: i bambini adorano questo porridge.
Porridge di zucca con semola e latte, ricetta
Porridge di semolino con zucca. Anche questa ricetta è originale, solitamente si prepara tutto con il miglio, noi questa ricetta la proveremo con il semolino.
Prendete 150 grammi di zucca, sbucciate il tutto e grattugiatela su una grattugia fine.
Tiriamo fuori una padella e ci mettiamo dentro la zucca o semplicemente grattugiamo la nostra zucca proprio lì.
Aggiungere un bicchiere d'acqua e latte.
Ora tutto questo deve essere bollito per 15 minuti, 15 minuti vengono contati dal momento dell'ebollizione.
Quando bolle chiudete il coperchio e abbassate la fiamma al minimo, una volta cotta la zucca cambia colore e tenete d'occhio il latte altrimenti rischia di scappare.
È anche molto bello cucinare questo porridge in una pentola a cottura lenta.
Prepariamo la semola, ci bastano 3 cucchiai di semola.
Versare tutti questi cereali in una casseruola. Versare lentamente e mescolare.
Il porridge di semolino viene solitamente tolto dal fuoco quando viene versato, quindi rimesso.
Il fuoco può essere ridotto al minimo in modo che la semola non schizzi.
Porridge di zucca in acqua con miglio
Non trascuriamo la polenta di miglio con zucca e acqua.
Questa opzione è adatta a chi è a dieta o a chi ama le ricette vegetariane con la zucca.
Ingredienti:
- Mezza zucca
- 1 bicchiere di miglio
- Acqua 3 bicchieri
Prendete la polenta e sciacquatela con acqua finché non diventerà trasparente. Come al solito puliamo il tutto dalla zucca, togliamo la pelle e le interiora.
Portare a ebollizione 3 tazze d'acqua, salare a piacere
Tagliamo la zucca a cubetti medi e la mettiamo in acqua bollente e cuociamo per 10 minuti in modo che la nostra zucca non si trasformi in poltiglia.
Lessate la zucca e prendete uno scolapasta e versatela in un'altra padella, dopo averla scolata trasferitela nella padella dove è stata bollita a raffreddare.
Versare il brodo scolato in un'altra padella e lì aggiungere la polenta di miglio e cuocere a fuoco medio; durante la cottura è possibile aggiungere acqua.
Aggiungete la zucca raffreddata sopra il porridge cotto e lasciate cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti, o in alternativa potete metterla nel forno per lasciarla riposare.
Mescolare il tutto e coprire con un coperchio.
Porridge di riso con zucca nel latte, ricetta in una casseruola
Se ti piace il porridge di riso, puoi cucinarlo anche con la zucca: prima c'era una ricetta con l'aggiunta di riso, ma era fatta esclusivamente con riso, no, ma con un porridge diverso. E in questa ricetta lo vedremo solo con il riso.
ingredienti
- 1 litro di latte
- Bicchiere di riso
- Zucca
- Sale a piacere
- Bicchiere d'acqua
- Zucchero 1,5 cucchiai
Mettete la zucca e l'acqua sul fuoco a bollire.
Cucineremo separatamente polenta di riso, come fai di solito.
Schiaccia la zucca bollita, non scolare completamente l'acqua dalla zucca, in modo che la purea diventi morbida e tenera.
Aggiungete il riso alla zucca e versate il latte, mescolate bene e aggiungete lo zucchero e un po' di sale.
Mettiamo a cuocere sul fuoco, preferibilmente a fuoco basso e chiudiamo la padella con un coperchio in modo che il latte bolle.
Il porridge di zucca con riso fatto in casa risulta sottile e molto gustoso, puoi aggiungere il burro al porridge.
Porridge di riso con zucca nel latte in una pentola a cottura lenta
Ora diamo un'occhiata alla ricetta del porridge con zucca e riso, ma con l'aggiunta di gusti diversi, sarà scorza d'arancia e uvetta, questa opzione è per chi ama le cose molto dolci.
Ingredienti:
- Uvetta qb 1-2 cucchiai
- Zucca 700 grammi
- Scorza d'arancia 1 pz.
- Riso 1 tazza
- Zucchero 2 cucchiai
- Burro 40 grammi
- Latte 3 tazze
E accendi la funzione forno, temperatura 180 e tempo di cottura 20 minuti.
Dopodiché aprite e aggiungete lo zucchero, fate bollire preventivamente il latte e poi aggiungetelo alla zucca,
poi riso
e l'uvetta e amalgamare bene il tutto.
Impostare la funzione porridge di riso per 1 ora.
Puoi ritardarlo di 9 ore e al mattino avrai pronto il porridge di zucca con riso e uvetta.
Al mattino potete aggiungere la scorza d'arancia al porridge oppure aggiungerla dopo l'uvetta.
Porridge di miglio in zucca al forno ricetta - video
Guarda il video di questa ricetta in zucca qui. Adatto per la decorazione di Halloween con la zucca.