Bu ton balıklı salata, herkesin en sevdiği Olivier'i çok anımsatıyor ama bu tarifte sosis yerine ton balığı kullanıyoruz. Sözde "olivier balığı". Ton balıklı salata çok lezzetli ve besleyici çıkıyor, bu nedenle bu deney güvenle başarılı sayılabilir.
konserve ton balığı, patates, havuç, salatalık turşusu, yumurta, mayonez, tuz, karabiber
Sosis, kızarmış soğan ve salatalık turşusu ile lezzetli ve doyurucu katmanlı yumurta salatası, uygun fiyatlı ürünlerden salata hazırlamak için hızlı ve kolaydır. Hafta içi menüyü hoş bir şekilde çeşitlendiriyor ve bayram bolluğunda bile farkedilmeyecek.
tütsülenmiş sosis, salatalık turşusu, yumurta, soğan, mayonez, tuz, karabiber, bitkisel yağ, marul, maydanoz
Büyük ölçüde lezzetli salata kalamar ile servis edilebilir bayram masası 8 Mart onuruna karidesle süsleyerek.
kalamar konservesi, konserve mısır, yumurta, soğan, mayonez, sert peynir, kral karides, elma sirkesi, tuz, karabiber
Krepler çok yönlüdür, çünkü onlar sayesinde çok daha fazlasını pişirebilirsiniz. karmaşık yemekler. Hamur krepli salata (yumurtalı kreplerle karıştırılmamalıdır), turşu ve tütsülenmiş sosis doyurucu, orijinal, lezzetli ve parlak çıkıyor. Deneyin, sonuç sizi hoş bir şekilde şaşırtacak!
gözleme, tütsülenmiş sosis, salatalık turşusu, sarımsak, dereotu, mayonez, peynir altı suyu, buğday unu, yumurta, tuz, soda, şeker, ayçiçek yağı
Mayonezsiz harika salata "Düşes" çok parlak ve lezzetli. Salata sadece 5 dakikada hazırlanır ve hazırlanması kesinlikle kolaydır. Kivili, dorblu peynirli ve kuruyemişli bu salatayı misafirleriniz kapıdayken hazırlamak çok kolay. Tarif yeni ve kesinlikle misafirlerinizin dikkatini çekecek, pişirmeyi deneyin!
peynir, kivi, ceviz, kırmızı soğan, maydanoz, marul, elma sirkesi, şeker, tuz, bitkisel yağ, hardal
Lezzetli ve hazırlaması kolay salata "Martı" - Sovyet mutfağının bir klasiği! Sadeliğine ve az sayıda malzemeye rağmen peynirli, yumurtalı ve bezelyeli salata oldukça özgün bir tada sahiptir. Bir tatil ve hafta içi için harika bir basit salata!
yumurta, sert peynir, bezelye konservesi, soğan, yeşil soğan, mayonez, tuz
Kore havuçlu tavuk ve mantarlı "Kirpi" salatası - dışı ilginç, içi lezzetli. Tavuk, mantar, peynir - tüm favoriler tek tabakta. Ve elbette, Kore usulü havuç, kanıtlanmış kombinasyonun tamamen yeni bir şekilde parlayacağı tavuk salatasında parlak bir vurgu haline geldi.
tavuk fileto, yumurta, taze istiridye mantarı, soğan, Kore havucu, sert peynir, ekşi krema, bitkisel yağ, tuz, karabiber, kızılcık, otlar
Festival masası için genellikle hangi salataları pişirirsiniz: mayonezli veya mayonezsiz, sebze, balık, et, meyve veya kombine? Yemek defteriniz tükendiyse, her özel gün için inanılmaz lezzetli ve çabuk pişen salatalar için birçok tarif sunuyoruz.
Salata "Hassasiyet"
İçindekiler: bir paket yengeç çubukları, beş haşlanmış yumurta, mayonez ve soğan (değiştirilebilir yeşil soğanlar).
Yemek pişirme: Soyulmuş yumurtaları beyazlara ve sarılara bölün, beyazları kaba bir rende üzerine rendeleyin, sarılar salataya girmez. Yengeç çubukları şeritler halinde kesilir, soğanlar şeritler halinde kesilir ve üzerine kaynar su dökülür (acı gitmelidir). Çubuklar, soğanlar, proteinler ve mayonez karıştırılır. Bir yumurta sarısı, salatayı eşit şekilde ufalayarak süsleyebilir.
Füme et ve krutonlu salata
İçindekiler: hazır kraker iki paket, 1 kutu mısır, yarısı tütsülenmiş tavuk fileto, iki taze domates, 1 su bardağı Kore havucu ve mayonez.
Yemek pişirme: mısırı (sıvıyı boşaltın) kruton, doğranmış domates, doğranmış füme et, havuç ve mayonez ile karıştırın. Salata hemen servis edilir!
Salata "Favori"
İçindekiler: lahana, dolmalık biber taze, konserve bezelye, füme tavuk, kruton (bir somun dilimler halinde kesin ve çıtır çıtır olana kadar kızartın), mayonez. Tüm ürünler 200 gram olarak alınmalıdır.
Yemek pişirme: sebzeler yıkanır ve şeritler halinde kesilir, etler küp şeklinde doğranır; tüm bileşenler bir salata kasesinde karıştırılır, mayonez eklenir ve en sonunda - kruton. Her şey karıştırılır ve masaya servis edilir.
tavuk ciğeri salatası
İçindekiler: 3 turşu, 3 havuç, 2 soğan, 4 yumurta, 400 gr. karaciğer, 100 gr. peynir, sarımsak, mayonez, taze otlar.
Yemek pişirme: karaciğeri kaynatın, havucu şeritler halinde kesin ve kızartın; salatalık, yumurta ve peyniri rendeleyin, soğanı ince ince doğrayın. Salata, mayonezli katmanlar halinde dizilir: rendelenmiş karaciğer, sonra salatalık, sonra havuç, yumurta, rendelenmiş peynir. Üst peynir tabakası doğranmış otlar ile dekore edilmiştir. Salatanın yaklaşık iki saat ıslanmasına izin verilmeli ve bundan sonra misafirlere servis edilebilir.
Salata "Fasulye" (konserve fasulye ve yengeç çubukları ile)
İçindekiler: küçük bir paket yengeç çubuğu, iki taze biber, 400 gr. konserve fasulye, 100 gram sert peynir, yeşil tüylü soğan, mayonez, sarımsak ve taze kişniş (sevenler).
Yemek pişirme: peynir rende üzerine sürülür, çubuklar ve biber küpler halinde ezilir, yeşillikler ince kıyılır, sarımsak presten geçirilir, çekirdeklerden sıvı süzülür. Tüm ürünleri karıştırıp mayonez, sarımsak ve otlar ekliyoruz. Salatayı masaya getirelim!
Turp ve etli salata "İmparatorluk"
İçindekiler: 1 turp, 1 tavuk göğsü, 1 havuç, 1 soğan, 2 yumurta, 50 ml süt, soya sosu, tuz, mayonez.
Yemek pişirme: havuç ve turpları Kore rendesi üzerine rendeleyin, üzerine tuz serpin, suyunu sıkın ve üzerine soya sosu dökün; yumurtaları sütle karıştırın ve ince omlet kreplerini kızartın; soğanı şeritler halinde kesin ve kızartın; eti haşlayıp ince ince doğrayın. Soğutulan omletler şeritler halinde kesilir, üzerlerine et, soğan, havuç ve turp eklenir. Salata mayonez ile giyinir.
Havuçlu salata (mayonezsiz)
Ürün:% s: soyulmuş tohumlar - yarım bardak, bir büyük havuç, iki elma, limon, zeytinyağı.
Yemek pişirme:çekirdeklerini kızartın, havucu (çiğ) rendeleyin, elmayı rendeleyin ve üzerine limon suyunu dökün. Her şey karıştırılır ve yağlanır. Salata çok lezzetli ve düşük kalorili!
Tavuk Yüksek Salata (lezzetli)
İhtiyacın olacak: füme tavuk göğsü, üç taze domates, uzun ekmek, mayonez ve kuru haşhaş.
Nasıl pişirilir: somun küpler halinde kesilir ve kızartılır; göğüs ince kıyılır, domatesler küp şeklinde kesilir. İlk katman mayonezle bulaşmış bir göğüs, ardından domates + mayonez, kruton ve ardından bir mayonez ağıdır. Salatanın üstüne haşhaş tohumu serpilir. Salata çok etkili ve lezzetli, ıslatmak zaman almıyor.
Beyaz peynir ve üzüm salatası
Ürün:% s: 1 haşlanmış fileto, 100 gr. üzüm, 50 gr. beyaz peynir, 100 gr. antep fıstığı, küçük bir demet roka.
Yemek pişirme: beyaz peynir ve et küp şeklinde kesilir, iri üzümler ikiye bölünür, antep fıstığı bıçakla doğranır, roka yıkanır ve iri parçalar halinde parçalanır. Tüm bileşenler karıştırılır ve sıvı bal (1 yemek kaşığı), taneli hardal (1 yemek kaşığı), zeytinyağı (2 yemek kaşığı) ve birkaç damla balzamik sirkeden oluşan bir sos ile tatlandırılır.
Basit rustik salata
İhtiyacın olacak:üç taze domates, üç salatalık turşusu, bir kırmızı soğan, ayçiçek yağı.
Yemek pişirme: soğan halka, domates ve salatalık - dilimler halinde kesilir. Domates, salatalık karıştırın, soğan ve ayçiçek yağını ekleyin, karıştırın.
sığır kalp salatası
İçindekiler: bir kalp, iki salatalık (taze), üç yumurta, yüz gram peynir, otlar ve mayonez (salatayı ekşi krema ile baharatlayabilirsiniz).
Yemek pişirme: kalp kaynatılır, soğutulur ve şeritler halinde kesilir; salatalık dilimler halinde doğranır, yeşillikler ince kıyılır, haşlanmış yumurta rendelenir. Kalbi, yumurtaları, salatalıkları, otları karıştırın, rendelenmiş peynir ve mayonez ekleyin. masaya servis yapıyoruz.
Salata "Kızıl Deniz"
Gerekenler: bir paket yengeç çubuğu, iki taze domates, üç diş sarımsak ve mayonez, ayrıca dekorasyon için otlar.
Yemek pişirme:çubuklar iri doğranır, domatesler küp şeklinde doğranır, sarımsaklar presten geçirilir. Her şeyi birleştirip mayonez ile karıştırıyoruz. Bir salata kasesine koyun ve otlar ile süsleyin.
Tuzlu somon ve peynirli salata
İçindekiler: 300 gr. somon, 4 yumurta, 200 gr. peynir, ekşi krema, dereotu.
Yemek pişirme: yumurtaları kaynatın, soğutun ve ardından rendeleyin. Balıkları ince ince doğrayın, peyniri rendeleyin, yeşillikleri ince ince doğrayın. Katmanlar halinde düzenleyin: yumurta + ekşi krema, somon + ekşi krema, otlar ve son katman peynirdir. Bu salatayı ince dilimlenmiş limon dilimleri ile süsleyin.
Petrol ile salata
Gerekenler: 3 yumurta, 1 havuç, bir kavanoz mısır, 300 gr. ham petrol, mayonez ve brokoli 200 gr.
Yemek pişirme: Brokoliyi yumuşayana kadar kaynatın ve küçük parçalara ayırın, mantarları şeritler halinde kesin, yağda kızartın. Havuçları rendeleyin ve hafifçe kızartın, mısırdaki sıvıyı boşaltın, yumurtalardan üç krep kızartın ve şeritler halinde kesin. Mantarları mısır, brokoli, havuç ve doğranmış yumurtalı kreplerle birleştirin, mayonez ekleyin ve karıştırın, salatayı porsiyon kalıplarında masaya servis edin.
Salata "Mantar çayırı"
Gerekenler: 200 gr. Korece sert peynir ve havuç, bir tavuk fileto, bir kavanoz petrol, 3 patates, 4 salatalık turşusu, taze soğan ve dereotu, mayonez.
Yemek pişirme: patatesleri ve tavuk göğsünü ayrı ayrı haşlayın, salatalıkları ince ince doğrayın, peyniri rendeleyin, mantarların suyunu süzün. Mantarları şapkalı bir salata kasesine koyarız, bol doğranmış otlar serpiştiririz, sonra doğranmış patatesleri yerleştiririz, üzerine bir mayonez ağı çizeriz, üzerine salatalık serpin, mayonezle yağlayın, sonra tavuk eti + mayonez, Kore havucu + mayonez ve peynir. Salatayı üç saat soğuğa gönderin, ardından salata kasesini düz bir tabağa çevirin, sonuç olarak mantarlar salatayı üstüne süslemelidir. Yemek çok lezzetli ve şenlikli!
ringa balığı ve fasulye salatası
İçindekiler: 2 ringa balığı filetosu, 2 elma, 2 pancar, 1 bardak barbunya, 1 soğan ve üç yumurta, mayonez.
Yemek pişirme: yumurtaları ve sebzeleri kaynatın, soğutun ve küpler halinde kesin; elmaları ve ringa balığı filetosunu küpler halinde kesin. Doğranmış malzemeleri karıştırın, doğranmış soğanı, haşlanmış (konserve ile değiştirilebilir) fasulyeleri ve mayonezi ekleyin.
karidesli salata
İhtiyacın olacak: 700 gr. karides, 3 domates, 100 gr. peynir, soğan ve mayonez.
Nasıl pişirilir: Karidesleri haşlayın, domatesleri küp küp doğrayın, soğanı ince ince doğrayın, peyniri rendeleyin. Her şeyi karıştırın ve biraz mayonez ekleyin. Hızlı ve kolay salata hazır!
sebzeli kek
Ürün:% s: 3 soğan, 6 haşlanmış patates, 7 turşu, 2 haşlanmış pancar, 1/2 kutu bezelye, mayonez ve 5 haşlanmış yumurta.
Yemek pişirme: katmanları yerleştirin ve dönüşümlü olarak rendelenmiş salatalık, patates, soğan (ince doğranmış), bezelye, pancar, havuç ve yumurta ile mayonezle kaplayın. Sebzeli kekin üstünü yeşil bezelye ve otlarla süsleyin.
Salata "Beni nazikçe öldür" (mantar ve yengeç çubukları ile)
İhtiyacın olacak: bir paket yengeç çubuğu, 300 gr. mantar, 3 adet soğan, 2 adet haşlanmış havuç, 1 adet haşlanmış yumurta, mayonez.
Yemek pişirme: soğanı şeritler halinde kesin ve kızartın, mantarları ince şeritler halinde kesin ve kızartın, yengeç çubuklarını uzun erişteler halinde kesin; Rende üzerinde üç yumurta, havuçları küpler halinde kesin. Yumurta hariç tüm malzemeleri karıştırıp mayonezle baharatlıyoruz, salatanın üstüne yumurta serpiyoruz.
Sunduğumuz salatalardan herhangi biri tatil masanızı süsleyecek! Zevkle pişirin!
Herkese selam! Bu kez söz verdiğim gibi sizlerle tarifleri paylaşacağım. aynı anda birkaç salata, hem ayrı ayrı hem de kombinasyon halinde lezzetlidir.
Ve ailemizdeki görünüşlerinin hikayesi şu şekildedir. Eski toprakların tamamında bunu söylersem yanılmayacağımı düşünüyorum. Sovyetler Birliği Olivier salatalarını veya ana salataları ve bir kürk manto altında ringa balığı içeren yaklaşık bir şenlikli yemek listesi. Şehrimiz bu anlamda bir istisna değildir. Genellikle masada sarımsaklı salata sosu veya pancar salatası da bulunur.
Bir yeni eve taşınma partisi düzenledik ve konuklar birkaç hafta boyunca farklı şirketlerde bir araya geldi. Tabii ki herkesi beslemek ve şaşırtmak istedim. Bu nedenle, her misafir şirketi için, her seferinde yeni, şenlikli bir menü derlendi. Ve özellikle ilkbaharda alışılmadık bir şey istediğim için, sevilen de olsa sıkıcı salataları dahil etmedim. Sonra evimizde bu alışılmadık ama aynı zamanda şenlik masası için hafif salataları pişirmek için değişmeyen bir gelenek doğdu.
Bu tarifin doldurulması kesinlikle herhangi bir şey olabilir, bu kadar özgün bir sunumu seviyorum. Bu sefer pide ekmeğine bir çeşit Olivier sardım. Bu arada, sonuncumuz da mükemmel.
Benim "Olivier"imde bu sefer şunlar vardı:
- patates, orta boy - 2 adet.
- havuç, orta boy - 2 adet.
- yumurta - 2 adet.
- salatalık turşusu, küçük - 3 adet.
- dereotu ve yeşil soğan - birkaç dal
- tuz biber
- sos için mayonez
Adım adım tarif:
Ve şenlik masası için icat edilen bir hafif salata daha.
2. Kuru üzüm ve fındıklı taze havuç salatam
Dürüst olmak gerekirse, onu bir yerde yedim mi, kendim mi icat ettim, yoksa bir hevesle mi geliştirdim hatırlamıyorum ama içindekiler:
İçindekiler:
- havuç, orta boy - 3 adet.
- ceviz - 50 gr.
- hafif kuru üzüm - 50 gr.
- tuz biber
- sos için ekşi krema
Adım adım tarif:
- Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Cevizleri kuru üzüm büyüklüğünde parçalar halinde kesin.
- Her şeyi, tuzu, karabiberi tatmak için karıştırın ve ekşi krema ile baharatlayın.
Ekşi kremanın az yağlı olması arzu edilir.
Ben de bazen tat vermesi için bir kaşık mayonez bazen de havuç şekersizse toz şeker ekliyorum.
Ben bu salatayla peynirli salata da yapıyorum. Tarifini Kiev'de akrabalarla yaptığım ziyafetlerden birinde öğrendim. Bunu Bakü'de sadece ben yapıyorum dersem yanılmayacağımı düşünüyorum.
3. Sarımsaklı peynir salatası
Bunun için ihtiyacımız var:
- işlenmiş peynir (daha sert) - 2 adet.
- sarımsak - 2 diş
- sos için mayonez
Druzhba gibi Rus lor peyniri alıyorum. Belki bu salata da gouda'dan lezzetli olur mesela ama bir keresinde bana duyurulduğu formdaki tarife sadık kalıyorum.
Adım adım tarif (1 adımdan):
Tuza dikkat edin çünkü sarımsak tadı artırır ve mayonez ve peynir zaten tuzludur!
Daha fazla gösteriş için peynir salatası, dolmalık biberlerin içine doldurulup 4 parçaya bölünerek meze olarak servis edilebilir. Çok taze ve güzel çıkıyor.
4. Konserve mısırlı taze sebze ve peynir salatası
Hava bahar kokuyor ve siz hafif ve sıra dışı bir şey istiyorsunuz. Sonra özel bir salatanın icat tarihini hatırlıyorum. Bu salata tesadüfen ortaya çıktı, yeni evlendiğimde küçücük bir yere taşındık. kiralık daireÇok fazla boş zamanım oldu ve bunu mutfak deneylerine harcadım.
O gün kahvaltıda gözleme vardı ve kayınvalide akşam yemeğini bekliyordu. Hafif ve lezzetli bir şey bulmam gerekiyordu. Etli krep ve biraz hafif salata pişirmeye karar verdim. Salatalık, domates, beyaz peynir aldım ve sıradan bir salatayı nasıl orijinal yapacağımı düşünmeye başladım. Konserve mısır alıp sosuna odaklanmaya karar verdim.
İleriye baktığımda, akşam yemeğinin başarılı olduğunu ve her şeyden önce alışılmadık bir salata sayesinde diyeceğim. Ve şimdi, aslında, tarif.
İçindekiler:
Salata için:
- bir demet taze yeşil marul
- 3-4 orta boy domates
- 3 küçük salatalık
- 100−150 gr. beyaz peynir (herhangi birini kullanabilirsiniz, benim çok tuzlu olmayan elastik bir çeşidim vardı)
- 100 gram konserve mısır
- birkaç dal yeşil soğan
Sos için:
- 3 sanat. l. bitkisel yağ (zeytinyağını severim ama bu salatada herhangi birini kullanabilirsiniz)
- 2-3 yemek kaşığı. l. balzamik sirke
- 1 inci. l. bal
- 1 diş sarımsak
Adım adım tarif:
Kesinlikle bahar ışığı ve parlak salata çıkıyor.
Afiyet olsun!
Not: Tabii servis yaparken bu hafif salatalar çok parlak ve özgün bir şekilde dekore edilebilir ama bence bu kadar çok misafir için sofrayı kendisi kuran iki küçük çocuk annesi bu sefer basit bir servis için affedildi)
O zamana kadar, tekrar çevrimiçi görüşmek üzere.
Fidan Amirbekova.
tatil salataları. Tatil salataları, herhangi bir tatil masasının favori dekorasyonudur. Tek bir, hatta en mütevazı ziyafet bile onlarsız yapamaz! Bu tür salatalar basit görünebilir, ancak aynı zamanda çok parlak ve zariftir ve bazen inanılmaz derecede karmaşık ve özgün bir tasarıma sahiptir. Bazı salataları hazırlamak çok az zaman alırken, diğer salatalar çok büyük zaman maliyetleri gerektirir, çünkü çoğu zaman konukları sadece enfes tatlarıyla değil, aynı zamanda en yaratıcı tasarımlarıyla da şaşırtmak istersiniz. Ancak hazırlanmasında çeşitli egzotik ürünlerin kullanıldığı salatalar zaten kendi başlarına iyidir ve herhangi bir ek dekorasyona ihtiyaç duymazlar!
Bayram salataları çok çeşitli malzemeleri içerebilir - et, balık, mantar, deniz ürünleri, sebzeler, meyveler, peynirler, her türlü turşu ve tütsülenmiş etler vb. Hem mayonez hem de ekşi krema, doğal yoğurt, bitkisel yağlar, limon suyu veya çeşitli soslar. Bu yüzden çok fazla tarif var. tatil salataları, aralarından her zaman en uygun seçenekleri seçebilirsiniz.
Ve şenlikli salataların gerçekten başarılı olması ve hem misafirleri hem de hane halkını sadece harika lezzetleriyle değil, aynı zamanda çekici görünümleriyle de memnun etmesi için birkaç basit kurala uymaya çalışmak önemlidir.
Yaprak marulun taze görünümünü olabildiğince uzun süre kaybetmemesi için salataları servis etmeden birkaç dakika önce baharatlandırmanız önerilir. Ancak bu, diğer salataların çoğu için de geçerlidir - ideal olarak servis edilmeden hemen önce baharatlanırlar. Tek istisna, katmanlı salatalardır - bu tür yemeklerin iyice ıslanması için zamana ihtiyacı vardır.
Salatanın daha güzel kokmasını istiyorsanız içine kısaca küçük bir limon dilimi koyabilir veya birkaç damla limon suyu damlatabilirsiniz. Bu yaklaşım aynı zamanda zenginleştirmeye de yardımcı olacaktır. hazır yemek ve C vitamini!
Sebzelere gelince, daha sonra şenlikli bir salatada kendini gösterecek tüm sebzeler, ağzı sıkıca kapatılmış bir kapta orta ateşte pişirilmelidir. Bu durumda minimum miktarda su alınmalıdır. Ve sebzelerde maksimum tutmak için en faydalı maddeler, derilerinde kaynatmak ve ancak kaynattıktan sonra soymak en iyisidir!
Soğuk malzemeleri sıcak malzemelerle karıştırmanın kabul edilemez olduğunu unutmayın - salataları hazırlamadan önce (salatalar sıcak değilse) tüm malzemeler oda sıcaklığına soğutulmalıdır!
Sevdiklerinizi ve arkadaşlarınızı memnun etmeniz ve şaşırtmanız için size 35 bayramlık salatadan oluşan geniş bir seçki sunuyoruz!
1) Fasulye, ton balığı ve mısırlı salata
Fasulye, ton balığı ve mısır salatası için malzemeler
ton balığı - 1 kutu
mısır - 200 gr
domates - 3 adet.
salatalık - 3 adet.
dolmalık biber - 2 adet.
fasulye (haşlanmış) - 200 gr
pırasa (beyaz kısım) - 1 adet. (veya soğan) - 1/2 adet.
maydanoz - 1 demet
tuz - tatmak
Ekşi krema
Fasulye, ton balığı ve mısırlı salata nasıl hazırlanır?
1. Salatalıkları, domatesleri ve biberleri yıkayın, kurutun, biberin çekirdeklerini çıkarın. Sebzeleri küpler halinde kesin.
2. Soğanı halkalar halinde kesin.
3. Mısır ve ton balığındaki sıvıyı boşaltın. Ton balığını çatalla ezin.
4. Salatayı katmanlar halinde tabağa koyun:
- fasulye + ekşi krema
- mısır + ekşi krema
- Tuna
- pırasa
- maydanoz
- domates + ekşi krema
- dolmalık biber
- salatalıklar
5. Salatayı üstüne ekşi krema ile iyice yağlayın ve kendi takdirinize göre süsleyin.
Afiyet olsun!
2) Sepet içinde salata
İçindekiler:
3 yumurta;
300 gr haşlanmış sosis;
3 patates;
3 havuç;
2 salatalık turşusu;
2 taze salatalık;
1 kutu yeşil bezelye;
1 soğan;
mayonez
dekorasyon için:
Saman;
yeşil soğanlar;
2 taze salatalık;
marul
Pişirme metodu:
Hatta hepimiz biliyoruz yılbaşı salatası Olivier oldukça alışılmadık bir şekilde dekore edilebilir!
Şimdi birçok tarif var ama bizim ailemizde Olivier bu şekilde hazırlanıyor.
Sert haşlanmış yumurta. Patates ve havuçları da haşlayın. Tüm malzemeleri küpler halinde kesin, karıştırın ve mayonezle baharatlayın.
AFİYET OLSUN!
3) Salata "Fındıklı Tavuk"
İçindekiler:
- 300 gr mayonez
- 3 havuç
- 2 adet patates
- 3 yumurta
- 150 gr sert peynir
- 200 gr tavuk göğsü
- 6 ceviz
- 100 gr petrol
Yemek pişirme:
1. Et, havuç, patates, yumurta ve mantarları pişirin.
2. Düz bir tabakta, havuç parçalarını, peynir parçalarını, 1 yumurtayı, patates parçalarını eşit bir tabaka halinde ovalayın.
3. Mayonezle yağlayın.
4. Mayonezin üzerine ince kıyılmış tavuk eti ve kıyılmış fındık koyun.
5. Katmanları aşağıdaki sırayla tekrarlayın - patates, mayonez, yumurta, havuç, peynir, üstünü petrolle süsleyin.
6. Buzdolabında 8 saat ısrar ediyoruz.
4) Katmanlı salata "generalim"
İçindekiler:
100 gr sert peynir
4 yumurta
2 haşlanmış havuç
2 haşlanmış pancar
pişmiş et
Sarımsak
mayonez
Yemek pişirme:
1. katman: eti ince ince doğrayın, sarımsağı ekleyin, sarımsağı ezin, mayonez ekleyin, her şeyi karıştırın.
2. katman: kaba rende üzerine rendelenmiş peynir, mayonez.
3. katman: yumurtaları kaba bir rende üzerine rendeleyin, mayonez.
4. katman: havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, mayonez.
5. kat: pancarları kaba bir rende üzerine rendeleyin, mayonez.
5) Salata "Damla Su"
İçindekiler:
1 BİLGİSAYAR. ton balığı konservesi
150 gr. pirinç (yuvarlak)
1 BİLGİSAYAR. orta boy salatalık
1 BİLGİSAYAR. ampul
1/2 limon
70 gr. peynir (herhangi bir sert)
3 parça. yumurtalar
mayonez, tuz, karabiber tadına bakın.
Yemek pişirme:
Soğanı ince ince doğrayın, limon suyunda marine edin, ton balığı ile karıştırın. Pirinci kaynatın, tuzlayın, durulayın, soğutun. Salatalığı kaba bir rende üzerine rendeleyin, haşlanmış yumurta ve peyniri ince bir rende üzerine sürün. Her şeyi katmanlara ayırıyoruz: pirinç, peynir, soğanlı ton balığı, salatalık, yumurta, ince bir mayonez tabakası ile yayılıyor.
6) Bayram salatası "Sevgiyle"
Malzemeler ve hazırlanışı: Salatayı, her katmanı mayonez altında olacak şekilde katmanlar halinde yapın.
1 Yengeç eti küçük parçalar halinde kesilir.
2 maydanoz, ince kıyılmış
rende üzerinde 3-protein,
4 haşlanmış kalamar,
rendelenmiş 5 sarısı,
6 havyar.
Karidesli salata süslemesi
7) Salata "Meşe"
İçindekiler:
2 orta haşlanmış patates
1/2 tavuk göğsü
1 salatalık turşusu (tuzlu ile değiştirilebilir)
1 kavanoz konserve mantar
mayonez (katmanları yaymak için)
dereotu (dekorasyon için)
Yemek pişirme:
Düz bir tabağa katmanlar halinde yayın:
Patates (rendelenmiş), mayonez, tavuk fileto (haşlanmış ve ince doğranmış), mayonez,
Salatalık turşusu (gerekirse rendeleyin, tuzla değiştirilebilir), mayonez,
Mantarlar (“salamurayı” sıkın, ince doğrayın), mayonez,
Yumurta (rendelenmiş), patates (rendelenmiş), mayonez,
Dereotu (ince kıyılmış).
30 dakika bekletin. oda sıcaklığında (ıslatın). Sonra soğutun ve servis yapın.
8) Salata "Kirpi"
İçindekiler:
300 gr haşlanmış tavuk fileto
- 5 katı haşlanmış yumurta
- 200 gr yeşil bezelye
- 2 haşlanmış patates
- 3 diş Sarımsak
- 100 gr peynir
- mayonez
- Dekorasyon için:
- çekirdeksiz zeytin
Yemek pişirme:
Tavuk filetoyu ince ince doğrayın, patatesleri kaba bir rende üzerine rendeleyin, sarımsağı preste geçirin. Sarıları proteinlerden ayırın ve ince bir rende üzerinde farklı plakalara rendeleyin. Peynirin yarısını ince bir rende üzerine, yarısını kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Tavuk fileto, yumurta sarısı, bezelye (süsleme için 3 bezelye ayırın), patates, sarımsak, kaba rendelenmiş peynir, mayonezle karıştırın ve kirpi şeklinde bir tabağa koyun.
Ayrı olarak, ince bir rende üzerine rendelenmiş peynir ve proteinleri karıştırın, mayonezle baharatlayın ve kirpi bu karışımla eşit şekilde kaplayın.
İnce şeritler halinde kesilmiş zeytinlerden kirpi için iğneler yapın. Ertelenmiş bezelyeden - burun ve gözler.
Kirpili bir yemek maydanozla süslenebilir, böylece kirpimizi bir orman açıklığına yerleştirebilir, arkasına küçük bir mantar koyabilir veya yanına dereotu Noel ağacı koyabilirsiniz.
Tek kelimeyle, hayal gücünüze yer var...
Afiyet olsun!
9) Katmanlı salata
İçindekiler:
1 kavanoz herhangi bir konserve yiyecek, ton balığı, pembe somon, saury (ton balığı aldım)
6 adet yengeç çubukları
yarım kavanoz mısır
1 işlenmiş peynir
4 şey. haşlanmış yumurta
Yemek pişirme:
Konserve yiyecekleri çatalla ezin.
Yengeç çubuklarını ve soğanı ince ince doğrayın, peyniri rendeleyin, yumurtaları beyazlarına ve sarılarına bölün, şunu ve bunu çatalla ezin.
Salatayı katmanlara ayırın: 1. konserve yiyecek, 2. soğan, 3. mayonez, 4. peynir, 5. mısır, 6. mayonez, 7. yengeç çubukları, 8. mayonez, 9. protein + mayonez. Sarısı serpin, 1 saat buzdolabında bekletin.
10) Salata "Çeburaşka"
İçindekiler:
200 gr haşlanmış tavuk
2 turşu
1 taze salatalık
2 yumurta
50 gr ceviz
birkaç yeşil soğan
150 gr salamura mantar
dolgu:
4 yemek kaşığı ekşi krema kaşığı
1 çay kaşığı hardal
tatmak için tuz biber
Yemek pişirme:
1. Tavuğu küp veya şeritler halinde kesin
2. Salamura ve taze salatalık, yumurta, şeritler halinde kesilmiş mantarlar.
3. Fındıkları elinizle çok ince olmayacak şekilde biraz kırın. Salatada hissedilmeleri gerekir.
4. yeşil soğan ince doğrayın. Tüm malzemeleri birleştirin.
5. Ekşi kremayı hardalla karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin ve salatayı baharatlayın.
11) Salata "Hızlı ve lezzetli"
İçindekiler:
Lahana
- taze salatalık
- soğan
- sosis (ne istersen)
- mayonez
- baharatlar
Yemek pişirme:
Tüm malzemeleri karıştırın.
12) Somon ve ıspanaklı sıcak patates salatası
Somon ve ıspanaklı sıcak patates salatası, kilosuna dikkat eden ve lider olan insanlar için mükemmeldir. sağlıklı yaşam tarzı hayat. Patates ve ıspanakla birlikte balık, sabahları doyurucu bir yemek için harika bir kombinasyon. Ancak bu salatadaki patatesler öyle pişirilir ki fazla ağırlık imkansız! Baharatlı tadı sayesinde salata şenlikli bir sofra için mükemmeldir!
Yani, ihtiyacimiz var:
Patates - 3 adet,
Somon bifteği - 1 adet.
Salatalık turşusu -3 adet.
ıspanak - 1 demet.
Tuz, karabiber, limon suyu, 1 tatlı kaşığı sirke esansı.
Patatesleri temizliyoruz, Kore havuçları için rendeliyoruz, fazla nişasta çıkması için 5 dakika soğuk suda bekletiyoruz. Böyle bir işlemden sonra patateslerimiz daha az kalorili hale gelir, içinde sadece faydalı lif kalır ve rakam için korkmadan yiyebilirsiniz.
Bu sırada somonu hazırlayın. Kızgın bir tavaya zeytinyağı gezdirin ve somon bifteğinin her iki tarafını hafifçe kızartın. Somonu fırında 10 dakika kızartmaya gönderiyoruz ve sebzelerle kendimiz ilgileneceğiz. Islatılmış ve hafif yıkanmış patatesleri bir çay kaşığı sirke ile kaynayan tuzlu suya atıp kaynamaya bırakıyoruz ve hemen kapatıyoruz. İnce kıyılmış patatesler kaynayan suda hemen haşlanır.
Sirke veya limon suyu eklenmelidir, aksi takdirde patatesler yulaf lapasına dönüşür.
Salatalık turşusu doğrayın.
Somonu fırından çıkarıp kemiklerini ayırıp, parçalara ayırıyoruz.
Bir salata kasesine koyup salamurada haşlanmış patates, ıspanak, dereotu, salatalık ile birleştiriyoruz. Üzerine limon suyu ekleyin. Bir salata tepesinde tatmak için yeşillik, biber, otlar dökün. Ortaya çıkan yeşillik tepesini kırmızı-sıcak ile dökün ayçiçek yağı ve her şeyi karıştırın.
Kaynar yağa batırılmış baharatlı otlar, hafif tütsülenmiş etin harika bir tadını verir. Çok güzel kokulu ve hoş kokulu bir yemek çıkıyor! Diyet için ruh için balsam! Üstelik bu yemeği tattıktan sonra kesinlikle gün boyu başka bir şey istemeyeceksiniz.
13) Salata "Akşam hüznü"
Maria Kolyvanova, yazar
Sağlam bir şey istedim. Bu salata gerçekten işe yaradı. Hassas, ama aynı zamanda oldukça tatmin edici.
İhtiyaç:
tavuk budu (haşlanmış veya tütsülenmiş - nedir),
2 haşlanmış havuç, 100 gram kuru üzüm, 100 gram ceviz, 2 haşlanmış yumurta, 1 elma, 100 gram rendelenmiş peynir, 1 muz, mayonez.
Nasıl pişirilir:
- Salatayı katmanlara ayırın: et, havuç, kuru üzüm, fındık, yumurta, peynir, muz.
- Her katmanı mayonez ile kaplayın. Salatayı süslemek için birkaç fındık bırakın.
Pişirme süresi: 35 dakika
14) Eritilmiş peynirli lezzetli kalamar salatası
İçindekiler:
kalamar - 300 gr,
yumurtalar - 2 adet,
yeşillik,
işlenmiş peynir - 1 adet,
sarımsak - 2 diş
mayonez
Yemek pişirme:
Kalamar karkaslarını yıkayın, iç kısımlarını çıkarın, filmi soyun ve kıkırdaklı plakayı çıkarın; kalamarları kaynatın, kaynayan tuzlu suya atın ve kaynama anından itibaren 2 dakika pişirin.
Kalamarları et suyundan çıkarın, soğutun ve şeritler halinde kesin.
İşlenmiş peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin (peyniri buzdolabında iyice soğutun).
Yumurtaları kaynatın ve küpler halinde kesin.
Yeşillikleri ince ince doğrayın.
Sarımsağı bir presten geçirin ve mayonez ile karıştırın.
Kalamar, peynir, yumurta, yeşillikleri birleştirin.
Salatayı sarımsakla karıştırılmış mayonez ile süsleyin.
15) Katmanlı Morina Ciğeri Salatası
Puf salataları, lezzetleri ve mükemmel ürün kombinasyonları ile her zaman keyif verir. Katmanlı morina karaciğeri salatasını denemeye değer.
Salatayı hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- morina karaciğeri - 800 gr;
- tavuk yumurtası - 8 adet;
- soğan - 5-6 adet;
- sert peynir- 100 gram;
- mayonez;
- sebze yağı;
- tuz, karabiber - tatmak.
Karaciğeri yıkayıp tuzlu suda kaynatıyoruz. Sert haşlanmış yumurta. Soğanı soyun, yıkayın ve küçük küpler halinde kesin. Soğanı bir tavada bitkisel yağ ile soteleyin altın kahve. Üstüne biraz biber.
İnce bir rende üzerinde birbirinden ayrı üç peynir, ciğer ve yumurta.
Salatayı katmanlar halinde yaymaya başlıyoruz. Ürünleri, her malzeme 2-3 kat olacak şekilde bölün. Geniş bir düz tabak alıyoruz.
Soğanı ilk katmana, üzerine bir kat karaciğer koyun. Mayonezle yağlayın.
Bir sonraki katman yumurtadır. Mayonezle yağlayın.
Aynı sırayla katmanları 1-2 kez tekrarlayın.
Salatayı rendelenmiş peynirle doldurun. Buzdolabında bir süre emprenye için koyun
16) Salata "Noel Ağacı"
İçindekiler:
salata için
300 gr dana veya domuz eti
3 yumurta
2 patates yumru
2 baş soğan
2 turşu
2 pancar
1 havuç
mayonez
salata sosu için:
2 demet dereotu
1 kırmızı dolmalık biber
Yumurtaları, havuçları, pancarları ve patatesleri tamamen pişene kadar kaynatın, tüm sebzeleri ve yumurtaları soyun ve salatalıklarla birlikte küçük küpler halinde kesin, soğanı ince ince doğrayın.
Sığır eti veya domuz eti pişene kadar kaynatın, sebzelerle aynı şekilde kesin, hazırlanan tüm malzemeleri karıştırın, salataya mayonez ekleyin, iyice karıştırın ve ardından Yılbaşı Ağacı salatasını Noel ağacı şeklindeki bir tabağa koyun.
Salatayı mayonez ile etrafa yayın ve dereotu dallarını aşağıdan yukarıya doğru salatanın her yerine yapıştırın.
Kırmızı biberden dekorasyon için bir yıldız işareti yapın, Yılbaşı salatası "Yeni Yıl Ağacı" nı nar taneleri ile de süsleyebilirsiniz.
17) Dil Salatası
İçindekiler:
1/2 kg dana dili (mümkünse domuz eti)
1 kavanoz marine edilmiş petrol 3 - 4 adet. salatalık turşusu
4 yumurta
70 gr peynir
dondurulmuş yeşil bezelye
mayonez
hardal
Yemek pişirme:
Dilinizi tercihen bir fırça ile iyice durulayın. Dökün soğuk su, kaynatın, tuzlayın, köpüğü çıkarın ve kısık ateşte en az 2 saat, en fazla 4 pişirin. Dilin ucunu çatalla kolayca delebiliyorsanız hazırdır, değilse daha fazla pişirin. Dil pişince çok soğuk suya koyun ve derisini çıkarın, dilimler halinde kesin.
Mantarlar çok küçükse - bütün bırakın ve büyükse - kesin.
Kaba bir rende üzerine yumurta ve peynir rendeleyin.
Bezelyeyi bir torbada çözün, aksi takdirde kurur ve kuru olur ve güzel olmaz.
Tatmak için mayoneze hardal ekleyin. Hardalı kim sevmez, sadece mayonez kullanabilirsiniz. Katmanlar halinde yerleştirin: mantarlar mayonez dil mayonez salatalık yumurta mayonez peynir mayonez bezelye.
18) Salatalık ve Elma ile Haşlanmış Domuz Salatası
İçindekiler:
haşlanmış domuz eti - 150 gr.
domates - 2 adet.
taze salatalık - 1 adet.
elma - 1 adet.
tatmak için mayonez
dekorasyon için yeşillik.
Haşlanmış yağsız domuz eti şeritler halinde kesin. Domatesi, salatalığı iyice durulayın, soymanız tavsiye edilir, ancak bunu yapamasanız da şeritler halinde kesin. Taze yeşil elmayı soyun ve aynı şekilde şeritler halinde kesin. Tüm malzemeleri karıştırın, mayonezle baharatlayın, biber ve tuz yapabilirsiniz. Dilerseniz domates gülü ve otlar ile süsleyebilirsiniz.
19) Salata "Hassasiyet"
İçindekiler:
2 taze orta boy domates
1 paket yengeç çubukları
4 haşlanmış yumurta
200-250 gr. peynir
mayonez
Bu lezzetli katmanlı salata, adını tamamen haklı çıkarıyor. Yumuşak ve çok lezzetli çıkıyor ve birkaç dakika içinde masadan süpürülüyor.
Başlamak için domatesleri yıkayın ve ince ince doğrayın, yengeç çubuklarını paketinden çıkarın ve aynı şekilde kesin.
Haşlanmış yumurtaları ikiye bölüp beyazlarını sarılarından ayırıp ayrı ayrı rende üzerine sürüyoruz. Peyniri ince bir rende üzerine sürüyoruz.
Salatayı katmanlar halinde yerleştiriyoruz: ilk katman - ince doğranmış domatesler, ikinci katman - yengeç çubukları, üçüncü katman - yumurta aklarını rendeleyin dördüncü - yumurta sarısını rendeleyin, beşinci - rendelenmiş peynir, her katmanı mayonez ile kaplayın.
20) Salata "Erkeklerin Gözyaşları"
İçindekiler:
500 gr. yağsız domuz
3 küçük soğan
3 küçük turşu
3 patates
4 haşlanmış yumurta
200 gr. sert peynir
2 poşet mayonez
Yemek pişirme:
Eti kaynatın ve küpler halinde kesin, eti iki parçaya bölün. Doğranmış etin ilk yarısını bir tabağa koyun, üzerine mayonez sürün. Soğanı ince ince doğrayın ve çeyrek saat soğuk suda bekletin. Suyu boşaltın, soğanı etin üzerine koyun, mayonezle kaplayın. Haşlanmış patatesleri kaba bir rende üzerine rendeleyin, mayonezle yağlayın. Salatalıkları ince ince doğrayın veya kaba bir rende üzerine rendeleyin, patateslerin üzerine koyun. Ardından etin ikinci yarısını yayın ve mayonezle yağlayın. Yumurta aklarını ince bir rende üzerine sürün, etin üzerine koyun. Peyniri kaba bir rende üzerine sürün ve mayonez ile iyice yağlayın. Kıyılmış taze salatalık ve otlar ile süsleyin
21) Elmalı karaciğer salatası
İçindekiler:
tavuk veya hindi karaciğeri - 500 gr,
Ampul büyük
3 yumurta,
1-2 ekşi elma
150 - 200 gr. sert peynir
sirke
Şeker
tuz
mayonez
Ekşi krema
Yemek pişirme:
Salata puf, bu yüzden her şeyi katmanlara koyuyoruz: ilk katman - soğanı ince ince doğrayın, sirke, sıcak su, şeker ve tuz karışımında hızla marine edin. Sıkın, sıvıyı çıkarmak için bir kağıt havluya koyun, bir tabağa koyun, sosu dökün, ikinci kat - karaciğeri soğan ve havuç parçalarıyla 5 dakika kaynatın, soğutun, kaba bir rende üzerine rendeleyin, üzerine dökün sos, üçüncü katman - kaba rende üzerine rendelenmiş ekşi elma rendesi, sosun üzerine dökün , dördüncü katman - ince rende üzerine rendelenmiş sert peynir, sosu üzerine dökün, beşinci katman - ince rendelenmiş yumurtaların üzerine sosu dökün .
Sos için mayonez ve ekşi krema eşit miktarlarda karıştırılır, katları koyun ve bastırmayın, havalandırın, sosu çok ince bir akıntıya dökün.
22) Salata "Obur"
"Obur" un ana maddesi, kuru erik ve mantarlarla iyi giden tavuk etidir.Kore havuçları bu salataya baharat ve salatalık tazeliği katar. Salata hem ortak bir salata kasesinde hem de porsiyonlar halinde servis edilebilir.
İçindekiler:
200 gr. taze mantar,
80 gram kore havuçu,
80 gram kuru erik,
150 gr. taze salatalık,
150 ml mayonez,
sebze yağı,
biber, tuz, otlar.
Mantarları yıkayın ve dilimler halinde kesin. Tavaya biraz bitkisel yağ dökün, ısıtın ve mantarları koyun, yaklaşık 5 dakika kızartın, tuz ve karabiber Tütsülenmiş tavuk etini liflere ayırın veya sadece küçük küpler halinde kesin Taze salatalıkları da durulayın ve küçük küpler halinde kesin Sıvıyı boşaltın Kore havucundan biraz kuru erik doğrayın ve akan su altında yıkayın ve kesin.
Salatayı güzelce yaymak için özel bir kalıp kullanabilirsiniz ama sorun olmazsa. Normal bir teneke kutudan bir silindir kesebilirsiniz. Düz bir tabak alın ve üzerine bitkisel yağ ile yağlanması gereken bir form koyun, böylece salata tamamen yayıldığında onu çıkarmak daha kolay olacaktır. İlk katmanı kalıbın altına koyun - mayonez ile yağlanması gereken kıyılmış tavuk eti. Bir sonraki katman doğranmış kuru erik, ayrıca mayonez ile yağlanması gerekiyor
23) Mayıs Salatası
İçindekiler:
500 gr tavuk fileto
300 gr petrol
400 gr konserve bezelye
Limon
Dereotu
mayonez
tuz
sebze yağı
Yemek pişirme:
Tavuk filetoyu yumuşayana kadar kaynatın (kaynattıktan yaklaşık 20 dakika sonra). Sakin ol. Küpler halinde kesin. Yarım limonun suyunu ekleyin, karıştırın, bir saat bekletin. Mantarları temizleyin, küpler halinde kesin. mantarları kızart sebze yağı. Dereotunu ince ince kıyın. Fileto, bezelye (sıvısız), mantar, dereotu, tuzu biraz karıştırın. Mayonezle doldurun.
24) Astra salatası
İçindekiler:
haşlanmış tavuk göğsü 1 adet
orta boy domates 2 adet
sarımsak 2 diş
haşlanmış yumurta 4 adet
kırmızı dolmalık biber 1 adet beyaz kruton 1 su bardağı
tuz
mayonez 2 yemek kaşığı. l.
Yemek pişirme:
Tavuk göğsünü haşlayın, küçük küçük doğrayın. Domatesleri küçük küpler halinde kesin, tuzlayın, sarımsağı ince ince doğrayın, haşlanmış yumurtayı orta rende üzerine rendeleyin, tatlı biberi küpler halinde kesin, üç parça beyaz ekmekten kraker hazırlanır. Küpler halinde kesin, üzerine su, tuz serpin ve bir tavada kurutun. Katmanlar halinde düzenleyin: Göğüs, domates, sarımsak, yumurta, tatlı biber, kruton. Her katmanı mayonez ile ince bir şekilde yayın.
25) Salata "Nefis"
İçindekiler:
200 gr. taze mantar,
150 gr. füme tavuk eti,
80 gram kore havuçu,
80 gram kuru erik,
150 gr. taze salatalık,
150 ml mayonez,
sebze yağı,
biber,
tuz,
yeşillik
Bu salata, özel bir biçimde katmanlar halinde dizilir, ancak orada değilse, sıradan bir teneke kutudan veya plastik şişeden bir silindir kesebilirsiniz. Düz bir tabak alıp üzerine daha kolay çıkarılabilmesi için bitkisel yağ ile yağlanması gereken bir form koyuyoruz. İlk katmanı kalıbın altına koyun - parçalar halinde kesilmiş tavuk eti, mayonezle kaplayın. İkinci katman, kıyılmış kuru erik, ayrıca mayonezle yağlayın. Ve sırayla tüm katmanları yerleştiriyoruz - önceden dilimlenmiş ve kızartılmış petroller, ardından küçük küpler halinde kesiyoruz taze salatalık ve üst katman Kore havuç. Tüm katmanlar ayrıca mayonez ile bulaşmalıdır. Tüm katmanlar yerleştirildiğinde, kalıbı dikkatlice çıkarın. Bitmiş salatayı süsleyin
26) Kraliyet Salatası
İçindekiler:
yengeç çubukları - 7 adet
turuncu - 1 adet.
yumurta - 4 adet
sarımsak - 1 diş
konserve mısır - 100 gr mayonez - 150 gr
Yemek pişirme:
Öncelikle tüm malzemeleri hazırlayalım. Yengeç çubuklarını çözün. Sert haşlanmış yumurta. Yumurtaları soyun ve küçük küpler halinde kesin, yengeç çubuklarını küçük küpler halinde kesin. Sarımsak karanfilini soyun ve bir bıçakla ince ince doğrayın. Portakalı soyun. Dilimlere ayırın. Filmlerden her dilimi soyun, ardından kesin. Hazırlanan ürünleri birleştirin, mayonez ekleyin ve hafifçe karıştırın. Salatayı salata kasesine alıp servis edebilirsiniz.
27) Kuru erikli puf salatası
İçindekiler:
Haşlanmış tavuk göğsü - yaklaşık 300 gram
çiğ havuç - 2 adet.
ezilmiş Sarımsak
Sert peynir - 150 gram
salatalık turşusu - 2 adet.
soğan - 4 adet.
Haşlanmış yumurta - 2-3 adet.
Sebze yağı
mayonez
Kuru erik - 200 gram
Salata katmanlar halinde dizilir: ilk katman haşlanmış tavuk göğsü veya domuz etidir - yaklaşık 300 gramlık küçük küpler halinde mayonezle yayılır; ikinci kat çiğ havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, ezilmiş sarımsak ekleyin ve bitkisel yağda kızartın; üçüncü kuru erik tabakasını buharda pişirin, ardından ince ince doğrayın, mayonezle kaplayın; dördüncü sert peynir tabakasını kaba bir rende üzerine rendeleyin, hafifçe mayonezle fırçalayın; beşinci katmanı kaba bir rende üzerine rendeleyin turşu; altıncı kat kızarmış soğan, yedinci kat 2-3 yumurta ile rendelenir, üzerine mayonez sürülür. Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz, örneğin yeşil soğanlarla.
28) Mantar ve jambonlu katmanlı salata
İçindekiler:
sert peynir
jambon veya sosis
Kızarmış mantarlar
haşlanmış patatesler
haşlanmış havuç
soğan turşusu
mayonez
sirke
tuz
Şeker
Yemek pişirme:
Salata katmanlar halinde düzenlenmiştir, bu nedenle önce her katman için malzemeleri hazırlamanız gerekir. Patatesleri ve havuçları kaynatın, mantarları az miktarda yağda kızartın, soğanları tuzlu suda şeker, su ve sirke karışımı ilavesiyle turşu haline getirin. Malzemelerin geri kalanını orta rende üzerine rendeleyin.
ilk katman, bir soğan turşusu tabakasıdır (soğan turşusu biraz tatlılık katar)
ikinci katman - rendelenmiş haşlanmış patates
üçüncü katman - kızarmış mantarlar
dördüncü katman - rendelenmiş haşlanmış havuç
beşinci katman - jambon çubukları (haşlanmış tütsülenmiş sosis ile de yapabilirsiniz)
altıncı katman - rendelenmiş peynir
her katmanı mayonez ile yağlayın
üstte, salata kendi takdirinize göre süslenebilir, örneğin yeşillikler
29) Pembe Flamingo Salatası
İçindekiler:
2 kilo soyulmamış karides
100 gr sert peynir
4 haşlanmış yumurta
2 adet haşlanmış patatesler
2 domates
3 sanat. l. limon suyu
100 gr mayonez
100 gr Viyola peyniri
50 ml krema %22
50 gr ketçap
2 diş sarımsak
Yemek pişirme:
Bir tencereye su dökün, karidesleri defne yaprağı, balık baharatı ve yenibaharla kaynatın. Karidesleri soyun, her bir karidesi ikiye bölün, karideslere limon suyu serpin.
Yumurta ve patatesleri ayrı ayrı haşlayın. Ayrı ayrı soyun, yumurtaları ve patatesleri rendeleyin.
Domatesleri ikiye bölün, suyunu ve çekirdeklerini çıkarın, posayı ince ince doğrayın. Peyniri ince rendeleyin.
Sosu hazırlamak için sarımsağı bir preste ezin ve geri kalan malzemelere ekleyin, iyice karıştırın, karides sosu üzerine dökün, en az bir saat, tercihen gece boyunca demlenmeye bırakın.
Salatayı katmanlar halinde yayın: soslu karidesin üçte biri, rendelenmiş patates, domates, peynir, yumurta, karidesin geri kalanı soslu.
Servis yapmadan önce Yılbaşı salatasını karidesle süsleyin " Pembe flamingo" isteğe bağlı.
30) Katerina salatası
İçindekiler:
1 kutu tatlı mısır
1 kavanoz konserve petrol
3 küçük turşu
2 orta boy kırmızı dolmalık biber
1 küçük soğan
mayonez
Yemek pişirme:
Soğanı oldukça küçük yarım halkalar halinde kesin ve az miktarda hafifçe kızartın Tereyağı altın kadar.
Petrolleri yeterince büyükse kesin, küçükse bütün olarak kullanabilirsiniz. Mantarları tavaya ekleyin ve yaklaşık 5 dakika soteleyin. Sakin ol.
Bulgar biberi ve turşusu küçük küpler halinde kesilir. Biberleri ve doğranmış salatalıkları, mısırı mantar ve soğanla karıştırın.
Servis yapmadan kısa bir süre önce tatmak için mayonezle tatlandırın
31) Fıstıklı et salatası
İçindekiler:
Petrol - 200g
Jambon - 300g
Hindi filetosu - 300 gr
Yumurtalar - 4 adet.
Salatalık - 2-3 adet.
Peynir (sert çeşitler) - 150g
Kavrulmuş fıstık (soyulmuş) - 70g
Bir demet dereotu, marul
Tuz
öğütülmüş karabiber
Sebze yağı
mayonez
Yemek pişirme:
Hindi filetosunu durulayın, kurutun, tuz ve karabiber öğütülmüş biber, bitkisel yağ ile yağlayın, folyoya sarın ve önceden 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 50 dakika pişirin. Pişmiş hindi filetosunu soğutun, küçük küpler veya şeritler halinde kesin.
Yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun, ince bir rende üzerine rendeleyin, antep fıstığını ufalayın.
Mantarları yıkayın, kurutun, ince tabaklar halinde kesin, bitkisel yağda 8-9 dakika kızartın, tuzlayın, soğutun.
Salatalıkları durulayın, kurutun, küpler halinde kesin, jambonu küpler halinde kesin.
Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, dereotu yıkayın, kurutun, ince doğrayın.
Marul yapraklarını yıkayın, iyice kurulayın.
Marul, bir tabağa katmanlar halinde serilir:
Birinci tabaka. Lahana Yaprakları
ikinci katman. Jambon, mayonez
üçüncü katman. Mantarlar
dördüncü katman. Peynir, mayonez
beşinci katman. Antep fıstığı
altıncı katman. Hindi filetosu, mayonez
yedinci katman. Hafif tuzlu salatalık
sekizinci katman yumurta, mayonez
Salatayı doğranmış dereotu, kurdeleler ve salatalık gülü ile süsleyin ve üstüne kıyılmış antep fıstığı, salatayı bir saat buzdolabına koyun.
32) On Katlı Yılbaşı Salatası
İçindekiler:
1 kavanoz konserve balık (ton balığı en iyisidir, ancak pembe somon veya saury de olur)
6 adet yengeç çubukları
yarım kutu mısır
1 işlenmiş peynir
4 haşlanmış yumurta
yarım soğan veya birkaç yeşil soğan
1 paket mayonez (200 gram)
Konserve yiyeceklerdeki fazla yağı boşaltın. Konserve yiyecekleri çatalla ezin. Yengeç çubuklarını ve soğanı ince ince doğrayın, peyniri rendeleyin, haşlanmış yumurtaları beyazlarına ve sarılarına bölün, ayrı ayrı çatalla ezin. Marul katmanlar halinde ortaya konur
ilk kat konserve
ikinci kat soğan
üçüncü kat mayonez
dördüncü kat peynir
beşinci kat mısır
altıncı kat mayonez
yedinci katman yengeç çubukları
sekizinci kat mayonez
dokuzuncu katman proteini ve mayonez
onuncu kat rendelenmiş yumurta sarısı
Salata otlar ile süslenebilir ve 1 saat buzdolabında bekletilebilir.
33) Fransız Salatası
İçindekiler::
2 elma
4 haşlanmış yumurta
2 taze havuç
mayonez
soğan
peynir
tuz
Yemek pişirme:
Öncelikle tüm malzemeleri hazırlamanız, soğanı soymanız, kesmeniz ve acıyı gidermek için kaynar su ile haşlamanız gerekir. Elmaları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin, yumurtaları kaynatın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin, havuçları yıkayın ve peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
Marul katmanlar halinde dizilir:
ilk katman - haşlanmış soğan (soğansız olabilir), mayonezle kaplıyoruz
ikinci katman - bir elma, kaba bir rende üzerine rendeleyin, mayonezle yağlayın
üçüncü katman - iki haşlanmış yumurta, kaba bir rende üzerine rendeleyin, mayonezle yağlayın
dördüncü katman - bir havuç, rendeleyin, mayonez
beşinci katman - peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
Ardından katmanları tekrarlayın: bir elma, iki yumurta, bir havuç, peynir
34) Yosun Salatası
İçindekiler:
250 gr deniz yosunu
150 gr haşlanmış sosis
2 yumurta
3 patates
1 işlenmiş peynir
1 soğan
2 diş sarımsak
tuz
100 gr mayonez
Yemek pişirme:
Salata yaklaşık 45 dakika pişirilir Patatesleri bir fırça ile iyice durulayın, soğuk su dökün, kaynatın ve 20 dakika kısık ateşte pişirin. Sonra suyu boşaltın, patatesleri soğumaya bırakın, soyun ve küpler halinde kesin. Yumurtaları yıkayın, soğuk su dökün, kaynatın ve 10 dakika kısık ateşte pişirin. Sonra suyu boşaltın, yumurtaları soğuk suyla durulayın, soyun ve küpler halinde kesin. Sosisleri küpler halinde kesin. Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin. Eritilmiş peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Sarımsakları soyun ve ezin. Her şeyi iyice karıştırın, ekleyin deniz lahana, tuz ve mayonezle tatlandırın.
35) Özbekistan salatası
Haşlanmış dana eti salatası, daikon turp ve kızarmış soğan.
İçindekiler:
- 500 gr dana eti
- 300 gr daikon turp (veya yeşil turp)
- 100 gr soğan
- 4-5 yemek kaşığı mayonez
- 4-5 adet yenibahar bezelye
- 2 adet Defne yaprakları
- kızartmak için bitkisel yağ
Lezzetli ve doyurucu et salatası, özellikle erkekler bundan hoşlanacak. Beyaz turp yerine yeşil turp (Margilan) kullanabilirsiniz.
Yemek pişirme:
Sığır eti, et tamamen pişene kadar 1-2 saat yenibahar ve defne yaprağı ile kaynatın.
Pişirmenin sonunda tuz.
Soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin. Soğanı bitkisel yağda 5-10 dakika hafif altın rengi olana kadar kızartın.
Sığır eti çok küçük uzun çubuklar halinde kesin (veya ellerinizle liflere ayırın).
Turpu soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Bir salata kasesinden dana eti, turp, kızarmış soğan koyun. Biraz tuzlayın, mayonez ekleyin, iyice karıştırın. Sığır eti ve turp salatası çok doyurucu ve sulu.