كيفية إزالة التعكر من لغو. لماذا لغو غائم؟

في بعض الأحيان، يبدو أن المشروب قد تخمر كما ينبغي، وأن نواتج التقطير تقطر بشكل واضح، ولكن بعد فترة من الوقت تنظر ولا تستطيع أن تفهم سبب كون ضوء القمر غائمًا، وكيفية تصحيح هذا الموقف. ولكن هذا ليس هو المثال الوحيد عندما يصبح لغو غائما. يمكن أن يحدث هذا حتى في مرحلة التقطير، خاصة إذا، كما يقول أهل القمر، تم إلقاؤه بالهريس.

ويحدث أنه لم يتم ملاحظة أي تناثر، ولكن بما أن الجرة الموضوعة تحت أنبوب الاستقبال مملوءة، فمن الواضح بالفعل أن السائل المتدفق لا يمكن أن يسمى نظيفًا، مثل المسيل للدموع، فيوسيل مرئي بوضوح فيه.

يحدث هذا أيضًا من وقت لآخر: يصبح لغو القمر غائمًا إذا أحضرته إلى الدرجة المرغوبة بالماء. سنقوم بتحليل جميع الحالات المذكورة وتقديم توصيات بشأن ما يجب القيام به بعد ذلك.

وقف هناك وأصبح في حيرة من أمره

أثناء صنع لغو، فإنك تفهم تدريجياً تعقيدات هذه العملية، ولكن لا تزال هناك "شقوق" من وقت لآخر. وإليك كيفية فهم سبب تحول لغو القمر إلى غائم بعد الوقوف لفترة من الوقت، إذا كان يقطر شفافًا تمامًا؟ ولكن هناك دائمًا تفسير، ما عليك سوى معرفة الخطأ الذي حدث. التفسيرات الأكثر وضوحا:

• المواد منخفضة الجودة التي صنع منها الجهاز؛
• - عدم غسل الأطباق التي تم فيها التقطير (الجهاز وأجزائه) كما ينبغي بعد التقطير الأخير. باردا، الذي بقي، أثار الغيوم.
• الجرة التي تم تقطير فيها نواتج التقطير لم يتم غسلها جيدًا ؛
• وجود كمية كبيرة من زيوت الفيوسيل. قد يكون هناك سببان لذلك: لم يتم اختيار الرؤوس ولم يتم قطع الذيول.

نصائح مفيدة. استخدم دائمًا مقياس الحرارة لمعرفة درجة حرارة السائل الذي يتم تقطيره.

إذا توقفت عن أخذ عينات من الجسم عندما يقرأ مقياس الحرارة 92 درجة مئوية، فسيكون لغو القمر عالي الجودة. وما يخرج بعد 95 درجة مئوية هو مخلفات تحتوي على كمية هائلة من المواد السامة. لا تسمح لهم أبدًا بالدخول إلى المنتج الذي ستشربه.

الرش

هذا المفهوم مألوف لدى الكثير من الذين يقومون بإعداد الكحول القوي في المنزل. يدخل Braga (أو الرغوة) إلى الملف ثم إلى حاوية الاستقبال. يمكن أن يحدث هذا إذا لم يتم الوفاء بالوصايا الرئيسية للقمر:

• يمتلئ المكعب بحد أقصى 2/3 من الحجم، وإذا كان الهريس عرضة لتشكيل كمية كبيرة من الرغوة - النصف فقط؛
• مع الهريس الرغوي بسهولة (الحبوب والعسل)، لا يتم تقطير لغو القمر بسرعة.

إذا كنت لا تريد أن يصبح لغو الغيوم، فقبل وضع مكعب التقطير مع الهريس الرغوي بسهولة، يجب خلط المحتويات جيدًا وتسخينها مع فتح الغطاء إلى 50 درجة مئوية. الكحول عند درجة الحرارة هذه لن يبدأ بالتبخر بعد!

تفتيح الهريس بالبنتونيت (هذا طين أبيض عادي، يمكنك حتى استخراجه إذا كنت تعرف مكانه) - أيضًا طريقة جيدةمنع الرش.

يُسحق الطين، ويُسكب في الهريس، ويُخلط، ويُترك ليستقر ويُصفى.

تخفيف نواتج التقطير

يجب تخفيف نواتج التقطير القوية جدًا. هل تفعل ذلك بشكل صحيح حقا؟ لسوء الحظ، بعد التخفيف بالماء، يمكن ملاحظة التعكر أيضًا. تذكر الملصق الموجود في فصل الكيمياء بالمدرسة: "صب الحمض في الماء!" وهذا يعني: بهذه الطريقة بالضبط، وليس العكس، لأنه إذا بدأت بإضافة الماء إلى الحمض، فسوف تحصل على رد فعل غير سارة مع إطلاق الحرارة ورش سائل سام كاوي.

لن يحدث شيء كارثي للكحول، ولكن إذا أصبح غائمًا عند تخفيفه بالماء، تذكر الملصق المذكور!

إذا كان قويا جدا ويحتاج إلى تخفيفه بالماء، فأنت بحاجة إلى صب لغو في الماء، وليس العكس، كما يفعل الكثيرون. ومن ثم فإن التفاعل الذي يحدث بين السائلين سوف يتم بشكل صحيح ولن يحدث تعكر!

يشك الكثير من الناس في أنهم لن يتمكنوا من حساب الكمية المطلوبة من الماء بشكل صحيح. هذا هو ما هو موجود من أجله. علاوة على ذلك، يمكنك استخدامه عبر الإنترنت وتنزيل البرنامج مجانًا على جهازك.

يجب استخدام الماء العذب فقط، ويفضل أن يكون مفلترًا.

طرق التنظيف

عندما سئل عن كيفية التنظيف لغو غائم، هناك جوابان:

1. ما عليك سوى إضافة الماء وتقطيره مرة أخرى وفقًا لجميع القواعد - اختيار 10 - 12% من الرؤوس وجمع الذيول بشكل منفصل عن الجسم.

إذا كانت "الرؤوس" شديدة منتج ضاروهو مناسب فقط للفرك وليس للابتلاع، وبالتالي فإن "الذيول" ليست عديمة الفائدة.

أضف "القطرات الأخيرة" التي تم جمعها في حاوية منفصلة إلى الهريس أثناء التقطير اللاحق. سيؤدي ذلك إلى زيادة كمية نواتج التقطير عالية الجودة.

2.استخدم الفحم المنشط أو المطحون لتصفية نواتج التقطير وفي نفس الوقت إزالة الشوائب الضارة منه. فيما يلي كيفية تنظيف لغو - يُسكب الفحم المسحوق بعناية في وعاء من الكحول، ويُقلب جيدًا ويُترك حتى يصفى المشروب. ثم التصفية.

أبسط، و الخيار الأفضل: قم بقطع الجزء السفلي من زجاجة بلاستيكية ذات رقبة طويلة.

قم بلف 6-7 قطع من القطن في أنبوب، ثم أدخلها في الرقبة (يجب أن تكون محكمة الإغلاق). أدخل "علبة الري" هذه في وعاء سعة ثلاثة لترات واسكب فيها لغوًا مستقرًا. إذا أمكن، لا تهز الرواسب، فسيبقى معظمها في الجرة، وسيكون لغو المتوتر شفافا تماما.

لا ينصح بشكل قاطع بتنقية لغو باستخدام برمنجنات البوتاسيوم أو المواد الكيميائية، لأنه من خلال إزالة بعض الشوائب الضارة، نحصل على أخرى لا تقل سمية.

نحن عمدا "التعكير"

في تقاليد وأفكار المنطقة التي تعيش فيها، هل هناك لغو غائم؟ سنخبرك بكيفية صنع لغو غائم من لغو صافٍ. الشيء الرئيسي في هذه الأساليب: الجودة لا تتأثر، ولن يكون هناك أي ضرر للصحة.

1. أضف مصل اللبن (وليس الحليب!) – ما يصل إلى 30 مل لكل لتر من لغو.
2. زيت نباتي- حرفيا 5 قطرات لكل لتر من نواتج التقطير.
3. الحليب المجفف- حوالي 10 جرام لكل لتر.

لقد تعلمت ما يجب فعله إذا أصبح ضوء القمر غائمًا وكيفية جعله كذلك عن قصد. لا تنس ترك التعليقات ومشاركة المعلومات عبر الشبكات الاجتماعية.

قبل اتخاذ خطوات محددة، عليك أن تفهم سبب غائم لغو. السبب الرئيسي لذلك هو التعليق - الجزيئات الصغيرة التي تستقر ببطء بسبب كتلتها الضئيلة. يمكن توضيح مثل هذا لغو عن طريق الترسيب، على الرغم من أن المدة التي سيستغرقها الأمر - مجرد يومين أو 2-3 أسابيع - غير معروفة.

يكون الأمر أسوأ إذا حدث بعض التفاعل الكيميائي والكيميائي الحيوي الممتد أو القابل للعكس في لغو جاهز. عندها يكون الدفاع عن المنتج النهائي عديم الفائدة - فهو سيبقى في مثل هذه الحالة المعتمة منذ وقت طويل. في أغلب الأحيان، يتم الحصول على نتيجة مماثلة إذا تم تخمير الحليب المخمر. يمكنك التخلص من التعكر في لغو عن طريق التنقية الكيميائية والتقطير اللاحق.

يؤثر على الثمالة في لغو

• وجود الزيوت الأساسية والزيوت.
• الانجراف البداية.
• الماء العسر غير المعالج؛
• لغو منخفض الجودة لا يزال؛
• عدم كفاية نظافة الحاويات.

الرش

يصف هذا المصطلح الوضع مع التسخين الخاص للهريس. الشيء هو أن درجة غليان الكحول تبلغ حوالي 78 درجة مئوية، وبالتالي، في عملية تقطير الهريس تحتاج إلى الالتزام بالمعتاد نظام درجة الحرارةالتدفئة في منطقة 79-84 درجة مئوية. ومع ذلك، عند انتهاك هذه القاعدة، يغلي الهريس. في مثل هذه اللحظة، فإنه يرغى ويتكثف على الفور عندما يدخل الثلاجة. نتيجة هذه العملية هي التعكر.

الوضع معقد بشكل خاص بسبب التصميم المغلق للقطات لغو قديمة، والتي لا تسمح بالتحكم البصري في عملية التقطير بأكملها. ونتيجة لذلك، يمكنك الرد فقط على حقيقة الركود النهائي وظهور لغو غائم. في مثل هذه الحالة، تحتاج إلى خفض درجة الحرارة والتقطير الكامل وتنظيف القمر جيدًا.

كيف تتجنب هذا؟

هناك بعض الحيل للمساعدة في منع الرش. عند التحضير للتقطير، لا ينبغي أن تملأ المكعب بالكامل بالهريس. يجب عليك ترك بعض المساحة الحرة في الحاوية في حالة ظهور مثل هذه الرغوة.

• يوصى بملء ما يصل إلى 70-75٪ من لغو القمر بالهريس.
• التحكم في درجة الحرارة. يعتمد تنفيذ هذه النقطة كليًا على ميزات تصميم لغو الخاص بك.
• استخدم باخرة. من خلال هذا يمكنك حل العديد من المشكلات في وقت واحد: منع تعكر لغو القمر وحتى تنظيفه بشكل أفضل من الشوائب، وكذلك تنفيذ النكهة. في هذه الحالة، حتى في حالة حدوث رذاذ، فسوف يسقط في الحاوية ولن يصل إلى الثلاجة.
• بعد اكتمال التقطير، اغسل لغو القمر بشكل مستمر.
• قبل التقطير، قم بتنقية وتنظيف الهريس المحضر بالبنتونيت.

الزيوت العطرية/الفيوزلية

تحت هذا يتم إخفاء العديد من المواد الضارة وشوائبها التي تتشكل أثناء تفاعل التخمير.

لا يزال لغو نوعية رديئة

نحن لا نتحدث عن تصميم الجهاز، ولكن عن المواد التي يتم تجميعها أو تصنيعها. هناك حالات يظهر فيها التعكر نتيجة تفاعل الأكسدة. علاوة على ذلك، تتم هذه العملية في مكعب التقطير نفسه وفي الأنابيب أو في الملف.

الشيء غير السار هو أن تعكر نواتج التقطير لا يظهر بالضرورة مباشرة بعد التقطير. في بعض الأحيان يستغرق هذا عدة أيام.

تنظيف لغو غائم

هناك طرق عديدة لتنظيف نواتج التقطير الغائمة. دعونا ننظر إلى ثلاثة منهم:

1. إعادة التقطير. يتم تنفيذه مثل التقطير الأول لغو. ولكن هناك العديد من التفاصيل الدقيقة التي يجب تذكرها: قم أولاً بتخفيف لغو الماء. القوة المناسبة هي 18-22 درجة وتأكد من فصل منتج الإخراج إلى كسور منفصلة. بعد ذلك، اترك نواتج التقطير النهائية في الغرفة لمدة يومين قبل الاستخدام.
2. تنظيف فحم. تعتبر هذه التقنية فعالة للغاية.
3. التدفئة. الطريقة بسيطة للغاية، ولكن نتيجة ايجابيةلا يتحقق دائما. يُسكب لغو غائم في قدر نظيف ويوضع على الموقد. بعد ذلك، قم بتسخينه إلى 70 درجة مئوية. بعد ذلك، بارد. عندما يتم تحقيق التأثير المطلوب، سوف يتكون راسب في غضون ساعتين، والذي يتم تصفيته بسرعة.

يتساءل العديد من عمال التقطير عن سبب تحول لغو القمر إلى غائم عند تخفيفه بالماء. هناك العديد من الإجابات على هذا السؤال: كل هذا يتوقف ليس فقط على خصائص المشروب، ولكن أيضًا على المعدات التي يتم إنتاجه عليها.

لسنوات عديدة كان يعتقد أن لون نواتج التقطير يجب أن يكون معتمًا. ولكن هذه مجرد صورة نمطية تطورت تحت تأثير السينما والتلفزيون.

قصة مضطربة

ومع ذلك، فإن الأمر يستحق أولا أن ننتقل إلى التاريخ. منذ حوالي 200 عام، كان كل لون القمر تقريبًا غائمًا، لون الحليب، كما قال القرويون. من الصعب أن نطلق على هذا المشروب اسم لغو، بل إن تعريف "البديل" يناسبه. كان التعكر يعتبر علامة على القوة العالية، ولكن في الواقع كان هذا الكحول غنيا بزيوت الفوسل والإسترات والألدهيدات، وكان شربه خطيرا على الصحة. لا يمكن قول الشيء نفسه عن نواتج التقطير التي كانت موجودة في البيوت النبيلة. كانت جميع أنواع المشروبات الكحولية والمشروبات الكحولية بمثابة زخرفة لمائدة المجتمع الراقي، وغالبًا ما كانت تُقدم لتناول طعام الغداء أو العشاء كمقبلات فاتحة للشهية.

يصبح لغو غائما عند تخفيفه بالماء.

قام النبلاء بتحسين التكنولوجيا، مما سمح لهم في النهاية بإنتاج المشروبات جودة عالية.

ولكن عندما وصل البلاشفة إلى السلطة، قرروا أنه سيكون من الأفضل زراعة الكحول المنتج محليا. صنع المخرجون الأفلام من خلال عرض زجاجات زجاجية مملوءة بسائل غائم. ولم يكن لدى الجمهور أي أسئلة حول محتويات الزجاجات، وكانت الإجابة واضحة: لغو.

لماذا أصبح لغو غائما؟

قد يكون هناك عدة أسباب لذلك. العكارة في جوهرها عبارة عن جزيئات من الشوائب التي تغير لون المشروب.

هناك عدة أسباب تجعل الكحول غائما:

1. قد تحدث الغيوم بسبب تخفيف الكحول بالماء العسر.
2. قد تؤثر المعدات ذات الجودة الرديئة على لون المنتج.
3. إن وجود الشوائب والسموم الضارة في الكحول هو السبب الرئيسي لتغير اللون.

إذا أصبح الكحول غائما بعد تخفيفه بالماء، فقد يكون سبب هذه الظاهرة هو الماء. يؤثر السائل المستخدم في عملية صنع الهريس أو نواتج التقطير بشكل مباشر على خصائص المنتج. لهذا السبب، من الأفضل تخفيف لغو الماء المعبأ في زجاجات، ويمكنك أيضًا استخدام المياه المفلترة أو المياه المعدنية العادية.

إذا أصبح لغو غائما حتى قبل التخفيف، أي مباشرة بعد الاستلام، فقد يكون السبب في ذلك هو المعدات ذات الجودة الرديئة. ويشمل ذلك عدم وجود غرفة بخار، وسوء نظام التبريد، بالإضافة إلى المادة التي يصنع منها مكعب التقطير.

إذا دخلت أيونات معدنية أو عناصر غريبة أخرى إلى المشروب أثناء عملية التصنيع، فقد يتغير لونه. لن تؤثر مثل هذه التحولات على جودة نواتج التقطير فحسب، بل ستدمر أيضًا مذاقها ورائحتها بشكل ميؤوس منه.

السبب الرئيسي وراء تغير لون الكحول هو الشوائب. يمكن أن تسبب زيوت الفوسل، التي يوجد منها حوالي أربعين نوعًا، ضررًا كبيرًا للمشروب. إذا لم يخضع الهريس للتنظيف الكافي، إذن المنتج النهائيستكون هناك شوائب ضارة - وهي التي تؤثر على شفافية لغو القمر.

بالإضافة إلى ذلك، أثناء عملية الغليان، يمكن أن تدخل جزيئات الهريس إلى نواتج التقطير النهائية. يؤدي الغليان الشديد إلى ظهور فقاعات في الهريس. من الصعب التحكم في عملية الغليان لأن مكعب التقطير مغلق. لذلك اتضح أنه بعد التقطير، يتلقى جهاز التقطير لغو غائم. في هذه الحالة، ليس فقط لون المشروب يعاني، ولكن أيضا جودته.

عندما يصبح لغو غائما عند تخفيفه، قد يكون ذلك مؤقتا. ينصح الخبراء بتخفيف نواتج التقطير وفقًا للمخطط التالي: صب لغو الماء في الماء وليس العكس. سيساعد ذلك في الحفاظ على المنتج نظيفًا وتجنب التعكر.

منذ فترة طويلة كانت هناك صورة نمطية مفادها أن لغو يشبه السائل الغائم. ولكن في الواقع، يجب أن يكون هذا المشروب شفافا، لأنه فقط في هذه الحالة سوف يتحسن مذاقه وسيكون أكثر أمانا للصحة. هناك عدة تفسيرات لماذا يكون ضوء القمر غائما، وهذه هي الطريقة التي يظهر بها لنا على شاشة التلفزيون. لذلك، يحاول صانعو المشروب ذوو الخبرة كسر الصورة النمطية وتعريفهم بالكحول اللذيذ.

تنظيف لغو بالفحم

الشيء هو أنه في السابق كان يتم إنتاج لغو القمر باستخدام أجهزة بدائية، بالإضافة إلى كمية كبيرة من الهريس. في العصور الوسطى، كان النبلاء أول من قام بتنقية لغو القمر، بل وتنافسوا مع الفلاحين في جودة المشروب وطعمه. حسنًا ، في الأفلام التي تدور حول العمال والفلاحين بدأوا في إظهار مثل هذا لغو غائم تمامًا ، حيث تبدو الغيوم أكثر إثارة للإعجاب وتنقل اكتمال الصورة. ولكن في الواقع، لا يوجد شيء مشترك بين لغو اليوم وبين هذا التعكر.

أسباب غيوم المنتج

هناك عدة أسباب تجعل لغو غائما. يمكنك التخلص منها بالفعل في مرحلة تحضير المشروب أو بعد الإنتاج. الأكثر شيوعا منهم:

1) تأثير الرش. والحقيقة هي أنه عند تسخين الهريس يصبح رغويًا ويشبه الحليب المغلي. ترتفع هذه الرغوة وتدخل الثلاجة عبر الأنبوب، حيث تتكثف مع نواتج التقطير المنقاة بالفعل.

تظهر الغيوم على الفور، لكنها غير مرئية في البداية، لأن مكعب التقطير معتم. من المستحيل أيضًا معرفة لحظة الاصطدام، وإذا أصبح لغو القمر غائمًا وترك الجهاز بهذا الشكل، فيجب تقليل التسخين. هنا ينتهي التقطير، ويتم تفكيك الهيكل، ويجب تنظيف الجهاز نفسه. للقضاء على هذا السبب، يتم استخدام الطرق التالية:

• ملء غير كامل للمكعب بالهريس. الكمية المثلى للسائل هي 70٪ من الحجم، ويبقى 30٪ للرغوة.
• اختيار درجة الحرارة الصحيحة، والذي لا يمكن تحقيقه إلا بعد عدة عمليات التقطير، مع وجود خبرة في عملية تخمير لغو.
• تركيب خزان البخار الجاف.
• شطف الجهاز بعد كل عملية تقطير.
• تنظيف الهريس قبل التقطير، على سبيل المثال باستخدام البنتونيت.

2) عدد كبير منزيوت فيوزل في المنتج. تعتبر زيوت الفوسل أو زيوت الفوسيل مواد خطرة على الصحة ويمكن أن تسبب تسمم الجسم وفشل الأعضاء. هذه هي منتجات التخمير التي من الأفضل التخلص منها أثناء التقطير. يمكن إزالة المواد عن طريق فصل نواتج التقطير إلى كسور.

3) سوء تجميع الجهاز أو خلل في العناصر الفردية. مثل أسباب محتملةهناك معدن غير مخصص لتقطير الكحول ويدخل معه في تفاعل مؤكسد. قد يصبح لغو غائما بسبب السيليكون منخفض الجودة. في هذه الحالة تظهر الغيوم فورًا أو بعد فترة معينة، لذلك من الصعب تخمين ما هو غير مناسب بالجهاز. للتخلص من هذه الغيوم، يجب عليك إلقاء نظرة على عمليات الأكسدة المحتملة أو شراء جهاز تقطير عالي الجودة على الفور.

4) صلابة المياه و مشبعة التركيب المعدني. تحدث الغيوم أثناء عملية تخفيف المشروب. في بعض الأحيان يصبح لغو غائما بعد ساعات قليلة من التخفيف. ويظهر التأثير بسبب وجود الأملاح والشوائب الأخرى في الماء. غالبا ما يتم التقليل من هذا العامل من قبل المبتدئين، لكنه لا يستبعد العمل المعقد لعدة أسباب للتغيم.

لمنع حدوث ذلك، يستخدم صانعو مشروب لغو الماء النقي من الزجاجات ويتبعون أيضًا سلسلة من الإجراءات. وبحسب القواعد فإن الكحول هو الذي يسكب في الماء وليس العكس. يجب ألا تتجاوز درجة حرارة الماء 20 درجة مئوية.

5) التخزين في حاويات غير مناسبة. من الأفضل حفظ المشروب في زجاجات زجاجيةمع أغطية معدنية. لكن الكحول يفسد العبوات البلاستيكية. مثل هذا التعتيم يشكل خطرا على الصحة ولا يمكن القضاء عليه بأي شيء. يُسمح فقط باستخدام البلاستيك الخاص، ولكن المادة غير متضمنة البيع بالتجزئة. إذا أصبح المنتج غائما في وعاء زجاجي، فهذا يعني أنه تم غسله بشكل سيئ أو لم يتم مسحه حتى يجف.

تقنيات تنقية الشراب

لقد تم حل مسألة كيفية تنظيف لغو غائم منذ فترة طويلة. هناك العديد من الوصفات، وهي تختلف في درجة التعقيد وطول المدة. ولكن يتم استخدامها بنشاط لأن المكونات غير مكلفة ويمكن الوصول إليها. يمكن فقط تصفية نواتج التقطير التي أصبحت غائمة بسبب التقطير أو التخفيف غير المناسبين بالماء.

إذا أصبح لغو غائما بسبب التخزين غير السليم في البلاستيك أو استخدام مواد ذات جودة منخفضة في البداية، فلا يمكن فعل أي شيء. هذا المنتج غير جاهز للاستخدام على الإطلاق. من الأفضل التخلص من لغو القمر أو استخدامه للكحول الصناعي.

تنظيف لغو مع الحليب

بعض الطرق كيف:

• استخدام التقطير الثاني أو الثالث. للقيام بذلك، يجب تخفيف المشروب بالماء إلى 18-20٪ وإعادة تقطيره من خلال الجهاز، وتقسيمه إلى كسور. بعد ذلك، بعد التقطير، يمكنك تخفيف المشروب إلى قوة 40-45٪، وكذلك تركه لعدة أيام قبل الشرب. من المهم أن تسقي بشكل صحيح، وإلا فإن كل جهود التنظيف سوف تذهب سدى.
• التنظيف باستخدام الفحم أو المواد الماصة الأخرى. يمكنك تمرير المشروب عبر مرشح الكربون، أو عمود الكربون، أو ببساطة صب حزمة من المواد الماصة في السائل وانتظر حتى تستقر المادة الماصة في القاع. ثم صب لغو النقي في حاوية التخزين. إذا تمت تصفية المشروب تدريجيًا، فيمكن تكرار الإجراء عدة مرات.
• لا تعمل طريقة التسخين دائمًا، فالفعالية تعتمد على كمية وطبيعة المواد المضافة في المشروب. في بعض الأحيان يتم تسخين لغو إلى 70 درجة مئوية، ثم يبرد بشكل حاد وينتظر الرواسب بعد ساعتين إلى ثلاث ساعات. مثل هذه الإجراءات يمكن أن تدمر المشروب تمامًا، لذلك من الأفضل للمبتدئين عدم استخدام هذه الطريقة. ويشتعل لغو ساخن بسرعة.

الإجراءات العكسية

في بعض الأحيان، على العكس من ذلك، يرغب الناس في تجربة مشروب ملون، ولهذا السبب يريدون تعلم كيفية صنع لغو غائم. من المهم أن تعرف أنه حتى لغو غائم، إذا تم تصنيعه بشكل مصطنع، فلن يفسد الطعم وسيكون منتجًا آمنًا نسبيًا. يجب تنفيذ الإجراء في موعد لا يتجاوز يومين قبل الاستخدام، حيث أن المواد سوف تترسب ولن يكون لغو القمر غائما بشكل موحد.

يتم استخدام المنتجات التالية كمواد معتمة:

• مصل الحليب. النسبة من 5 إلى 30 ملليلتر لكل لتر من الشراب. لا يمكنك إضافة الحليب، لأنه سيبدأ في التخثر عندما يتلامس مع لغو.
• الحليب المجفف بكمية 3-15 جرام لكل لتر من السائل. مزيج الخليط الناتج.
• الزيت النباتي من 2 إلى 6 قطرات سيعطي لونًا رماديًا. بعد الإضافة، يجب أن يهتز المشروب.

تعتبر شفافية لغو القمر أحد معايير جودة المشروب. لذلك، فإن أولئك الذين يصنعون لغوًا يهتمون أكثر بكيفية جعل المنتج نقيًا ومناسبًا للاستهلاك. ليس من الصعب تنفيذ مثل هذه الإجراءات حتى بالنسبة للمبتدئين، وهذا لن يؤدي إلا إلى تحسين طعم لغو.