دستور پخت فیله مرغ در بالا با پر کردن. دستور تهیه رولت سینه مرغ با عکس

سینه مرغ نه تنها یک گوشت رژیمی خوشمزه است، بلکه یک ماده عالی برای تهیه صدها گوشت است غذاهای خوشمزه. یکی از دستور پخت های مورد علاقه من از فیله مرغرول های مرغ پر شده با پیاز و هویج هستند. یک غذای خیره کننده: خوشمزه، آبدار و کاربردی. طرز تهیه سریع و آسان اما این رول ها خوشمزه و اشتها آور هستند... سینه مرغآنها نسبت به بسیاری از ظروف گران تر و شلوغ تر چیزی کم ندارند. آن را امتحان کنید، من آن را توصیه می کنم.

عناصر:

(3-4 وعده)

3 عدد سینه مرغ
2 عدد پیاز بزرگ
1 عدد هویج بزرگ
نمک و فلفل برای چشیدن
روغن آفتابگردان

برای تهیه رول مرغ فقط به سه ماده اولیه نیاز دارید: سینه مرغ، پیاز و هویج، به علاوه ادویه جات ترشی جات و کمی روغن نباتی. موافقم، یک مجموعه استاندارد که تقریباً همیشه در دسترس است، اگر نه در یخچال، سپس در نزدیکترین سوپرمارکت.
ابتدا پیاز و هویج را پوست بگیرید. پیاز را حلقه حلقه می کنیم، راحت است که هویج ها را روی یک رنده هویج کره ای رنده کنید، اما اگر در دست ندارید، هویج ها را به نوارهای بلند برش دهید.

ممکن است این سوال پیش بیاید: چرا پیازها به صورت حلقه ای و هویج ها به صورت نواری هستند؟ برای اینکه پر کردن رول‌ها راحت‌تر شود و از افتادن فیل از رول‌های مرغمان جلوگیری کنیم.
هویج را در مقدار کمی روغن نباتی به مدت 2-3 دقیقه بجوشانید. پیاز را اضافه کنید و روی حرارت متوسط بگذارید تا پیاز نرم شود. تا زمانی که سبزی ها کاملا پخته نشده اند، نیازی به خورش نیست، زیرا رول ها و در نتیجه فیلینگ همچنان در فر پخته می شوند.

فیلینگ پیاز و هویج را به میزان دلخواه نمک و فلفل کنید. پر کردن باید به اندازه کافی با ادویه ها چاشنی شود.
سینه مرغ را بردارید و زیر آن بشویید آب سرد، رطوبت اضافی را از بین ببرید. با استفاده از یک چاقوی تیز، هر سینه مرغ را برش بزنید. ما صفحات را نه خیلی نازک و نه خیلی ضخیم می کنیم، مطلوب است که آنها تا حد امکان طولانی باشند. گوشت را کمی نمک بزنید.

روی لبه پهن هر بشقاب مرغ یک قاشق از فیلینگ بریزید و سپس آن را گرد کنید. لبه را با سیخ چوبی ثابت کنید.

فوراً می گویم که هر چه رول مرغ پرتر باشد، غذا خوشمزه تر و آبدارتر می شود. اما از طرفی هر چه بیشتر بپیچیم پر شدن رول سخت تر می شود بنابراین به دنبال حد وسط هستیم.
رول های سینه مرغ آماده شده را روی یک ورقه پخت که با روغن نباتی چرب شده قرار دهید.

فر را خیلی خوب گرم کنید. این کار برای اینکه گوشت سریعتر بپزد و تا حد امکان آب گوشت کم شود لازم است.
سینی فر را در فر قرار دهید و رول ها را به مدت 20 دقیقه با دمای 200 درجه سانتی گراد بپزید.

رول مرغ بسیار خوشمزه و معطر پر شده با هویج و پیاز، داغ سرو می شود. به همین ترتیب می توانید رول مرغ را با قارچ و پنیر و ... تهیه کنید.

گوشت مرغ نرم طعم لذیذی دارد و شاید سالم ترین و رژیمی ترین نوع گوشت باشد.

رول مرغ

حاوی مقدار زیادی پروتئین با ارزش، ویتامین ها و عناصر ریز و چربی نسبتا کمی است.گوشت مرغ در منوی روزانه ما وجود دارد، معمولاً کتلت مرغ، مرغ آب پز، سرخ شده یا پخته. البته، این غذاها در حال حاضر بسیار خوشمزه و آسان هستند، اما گاهی اوقات شما کمی تنوع می خواهید.

پس چرا عزیزانتان را خوشحال نکنید و یک رول مرغ تهیه نکنید که هم برای مناسبت های روزمره و هم برای موقعیت های خاص ایده آل است؟ میز جشن.

رول مرغ لذیذ و لذیذ بسیار آسان آماده می شود.و وقتی برش خورده شود به سادگی خوشمزه به نظر می رسد. علاوه بر این، هم گرم و هم سرد به یک اندازه خوشمزه است. رول مرغ را می توانید به چند روش تهیه کنید: از فیله مرغ یا گوشت چرخ کرده، پخته شده در فر یا آب پز.

در این مورد می توانید استفاده کنید انواع پر کردناز سبزیجات، قارچ ها، میوه ها، تخم مرغ، گیاهان و ادویه جات ترشی جات. ما یکی از بهترین ها را به شما پیشنهاد می کنیم دستور العمل های خوشمزهتهیه رول مرغ، که بر اساس آن می توانید تعداد زیادی رول مختلف درست کنید، به سادگی پر کردن را تغییر دهید.

طرز تهیه رول مرغ

مواد لازم برای رول مرغ:لاشه مرغ، 100 گرم قارچ، 1 تخم مرغ آب پز، 1 پیاز کوچک، پنیر، سس مایونز، نمک، فلفل، سیر.

ابتدا باید مرغ را آماده کنید -پاها و بال ها را جدا کرده، پوست را جدا کرده، سینه را از طول ببرید و آن را به سمت بیرون بچرخانید. حالا با احتیاط برای اینکه به یکپارچگی گوشت لطمه ای وارد نشود، تمام استخوان ها را جدا کنید. حاصل باید یک لایه تقریبا مربعی فیله مرغ به اندازه تقریباً 20×20 سانتی متر باشد، گوشت را کاملاً بکوبید، لایه داخلی آن را نمک و فلفل کنید و روی آن را با سیر له شده بپوشانید.
قارچ ها را شسته و از چرخ گوشت رد می کنیم و در ماهیتابه سرخ می کنیم.با روغن نباتی همراه با پیاز ریز خرد شده. حالا قارچ و پیاز را به صورت یک لایه روی فیله مرغ بمالید. وسط آن، یک چهارم تخم مرغ آب پز را در یک نوار قرار دهید و با پنیر رنده شده بپاشید.
حالا باید فیله مرغ را با دقت به شکل رول درآورید و با خلال دندان چوبی محکم کنیدیا برای جلوگیری از باز شدن رول آن را با نخ ببندید. روی رول را با سس مایونز چرب کنید، نمک، فلفل و سیر را نیز اضافه کنید. می توانید رول را در فویل بپیچید یا به سادگی روی یک ورقه پخت که با سس مایونز چرب شده است قرار دهید. در فر گرم شده با دمای 200-220 درجه بپزید تا پخته شود.
رول تمام شده باید در یک ظرف عمیق قرار گیرد،با درب بپوشانید و بگذارید مدتی بماند. پس از این، نخ ها، خلال دندان ها را بردارید و به برش های بزرگ برش دهید. رول مرغ خوشمزه آماده است!

رول مرغ را نه تنها می توان پخت، بلکه آب پز نیز کرد. برای انجام این کار، آن را در یک فیلم یا فویل بپیچید و آن را در آب جوش قرار دهید. سپس با حرارت ملایم حدود 35 دقیقه بپزید.

رول های خوشمزه: تمام اسرار ظرف

ترکیبی از محصولات برای پر کردن می تواند سنتی یا غیر معمول، حتی عجیب و غریب باشد: پنیر و قارچ، پیاز و هویج، پیاز و قارچ، آلو + زردآلو خشک + گردو، پنیر و ژامبون، پنیر و سیر، پنیر و سبزی، آناناس + قارچ + پنیر.

در فر، در یک ماهیتابه، در یک اجاق گاز آهسته، یک دیگ دوبل، در فویل یا یک آستین پخت - همه این روش ها خوب هستند.

دانش آشپزی (ترفندها و اسرار) این غذا را نه تنها خوشمزه، بلکه منحصر به فرد می کند.

نتیجه نهایی به کیفیت و نوع گوشت، ترکیب مواد پرکننده، ادویه های مورد استفاده و تکنولوژی پخت بستگی دارد.

برای تهیه گوشت اغذیه فروشی هر فیله مرغ مناسب است - گوشت بریده شده از سینه یا ران.

ساختار سینه گوشت کاملاً خشک است، بهتر است از مواد پرکننده تر برای آن استفاده کنید. مارینادها به بهبود طعم و لطیف شدن گوشت کمک می کنند. اجزای آنها بر اساس طعم انتخاب می شوند: خردل-عسل، کفیر، آب لیمو. شما می توانید هر کدام را بگیرید

برای بسته بندی منظم و زیبا فیله، فیله را باید به صفحات یکدست برش دهید. بی نظمی ها با کوبیدن کمی گوشت برطرف می شود. اگر از نان پز استفاده کنید یا لبه های آن را با سیخ های چوبی محکم کنید، رول ها در حین پخت باز نمی شوند.

رول با پنیر و قارچ در ماهیتابه

ترکیبی از خامه، شامپینیون، پنیر و سفید لطیف گوشت مرغ- حتی اشتها آور به نظر می رسد و چقدر در عکس خوشمزه به نظر می رسد!

با وجود چنین ظاهر تصفیه شده به سبک رستوران، آماده سازی بسیار ساده است، نکته اصلی این است که تمام توصیه ها را دنبال کنید.

اطلاعات دستور غذا

آشپزی: اروپایی
نوع غذا: پیش غذا
روش پخت و پز: در ماهیتابه، در فر
وعده ها: 2-3
35 دقیقه

عناصر:

فیله مرغ - 450 گرم
پنیر - 50 گرم
فلفل آسیاب شده - 2-3 گرم
قارچ - 300 گرم
پیاز - 1 عدد.
خامه - 100 میلی لیتر
آب (جوش نیافته) - 100 میلی لیتر
آرد - 2-4 قاشق غذاخوری.

پخت و پز مرحله به مرحله:

فیله های مرغ را به قطعات تقریبا مساوی برش دهید. بزنید و فلفل بپاشید.

ما فقط انواع سفت پنیر مصرف می کنیم. شما همچنین می توانید سوسیس دودی کنید - کمی خوش طعم تر خواهد بود، اما این انتخاب شماست. به مکعب های کوچک اما پر برش می زنیم. بر اساس اندازه تکه های گوشت، پنیر نباید از لبه ها خارج شود.

همه چیز را به صورت رول در می آوریم.

قارچ ها را بشویید، خشک کنید و به قطعات کوچک برش دهید. در ماهیتابه با روغن بریزید.

پیازهای ریز خرد شده هم آنجا می رود. همه چیز را با هم زدن سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

خامه و آب را مخلوط کنید.

بگذارید به جوش بیاید و قارچ و پیاز را اضافه کنید. دوباره بجوشانید و کمی آرد اضافه کنید و با هم زدن مداوم صبر کنید تا سس غلیظ شود. بلافاصله از روی حرارت بردارید.

رول ها را به مدت 2 تا 3 دقیقه در ماهیتابه از هر طرف سرخ کنید. سپس روی یک ورقه پخت که کمی با روغن نباتی چرب شده است قرار دهید.

با سس خامه ای پر کنید. و در فر قرار دهید.

20-30 دقیقه دیگر آماده است.

گزینه ای برای هر روز

نسخه ساده و مقرون به صرفه این غذا با سبزیجات سرخ شده است: پیاز و هویج.

طرز تهیه: در ماهیتابه با اضافه کردن خامه خورش.

ساده و بسیار خوشمزه!

عناصر:

سینه مرغ - 1 عدد.
پیاز - 1 عدد.
هویج - 1 عدد.
خامه 10٪ - 1 قاشق غذاخوری.
ادویه جات ترشی جات (فلفل سیاه، پاپریکا)، نمک - به مزه

آماده سازی مرحله به مرحله:

فیله را با احتیاط از استخوان جدا کرده و هر نیمه از سینه را از طول به دو قسمت برش دهید. بشقاب های فیله را می زنیم، نمک و فلفل ملایم دو طرف اضافه می کنیم.
پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید. در ماهیتابه سرخ کنید.
هویج رنده شده را به پیاز اضافه کنید. آنها را با هم سرخ کنید تا تمام شود. در پایان تفت دادن کمی نمک و کمی فلفل اضافه کنید.
2 تا 3 قاشق چایخوری سبزیجات را روی ریز خرد کنید. آن را گرد کنید و در ماهیتابه قرار دهید، سمت درز به سمت پایین.
پس از پیچیدن و قرار دادن تمام قطعات در ماهیتابه روی آنها خامه بریزید و نمک بزنید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
پس از جوش آمدن، اجازه دهید 15-20 دقیقه بماند. بیایید خدمت کنیم!

رول های فیله مرغ که در بیکن پیچیده شده اند

در این دستور، رول های سینه مرغ خود پرکننده خواهند بود.

نازک ترین برش های بیکن روی آن سرخ شده و ترد خواهد شد و فیله مرغ آبدار و لطیف خواهد بود.

"پر کردن در فیلینگ" پیاز + گوجه فرنگی + خواهد بود فلفل دلمه ای.

اجزاء:

برش های فیله سینه - 4 عدد.
بیکن - 4 برش
1 عدد پیاز بزرگ
گوجه فرنگی - 2 عدد.
فلفل دلمه ای - 1 عدد.
روغن نباتی تصفیه شده - 3 قاشق غذاخوری. (برای سرخ کردن)
نمک، ادویه ها - به مزه

آماده سازی:

سبزی ها را شسته و پوست می گیریم. گوجه‌فرنگی‌ها را با آب جوش بجوشانید و به سرعت زیر آب سرد سرد خنک کنید و پوست آن را جدا کنید. بیایید به مکعب برش دهیم.
فلفل دلمه ای را از دانه ها جدا کنید و به نوارهای نازک برش دهید.
پیاز را به صورت حلقه ای نصف کنید. آن را با آب جوش بجوشانیم تا تلخی آن از بین برود.
سبزیجات را با نمک، فلفل مزه دار کرده و به آرامی مخلوط کنید. می توانید آن را سرخ کنید، اما سالم تر است.
فیلینگ را روی تکه های مرغ قرار دهید. روی آن را با بیکن بپیچید.
در ماهیتابه ای بریزید و درب آن را ببندید و بگذارید 30 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشد.

دستور غذا با آلو، زردآلو خشک و آجیل

گزینه ای با آلو، زردآلو خشک و آجیل میز تعطیلات را تزئین می کند. میوه های خشک و آجیل به گوشت طعم بدیعی، تند و نت شرقی فوق العاده می دهد. خامه ترش یا خامه نرمی را اضافه می کند.

شما نیاز خواهید داشت:

فیله مرغ - 500 گرم
آلو - 100 گرم
زردآلو خشک - 50 گرم
هسته ها گردو- 100 گرم
خامه یا خامه ترش - 100 گرم
نمک - 0.5 قاشق چایخوری.

مراحل فرآیند:

آلو خشک و زردآلو خشک را با آب جوش بجوشانید. بگذارید 10-15 دقیقه در آب داغ بماند (زمان می تواند و باید بسته به کیفیت میوه خشک متفاوت باشد!).
آب را نمک بزنید، آلو و زردآلو خشک را به قطعات نازک برش دهید.
آجیل ها را در ماهیتابه خشک خشک کنید و خرد کنید. به عنوان یک گزینه، آجیل و میوه های خشک را می توان از چرخ گوشت رد کرد.
اگر جرم خیلی غلیظ باشد. می توانید کمی خامه به آن اضافه کنید.
برای تهیه گوشت، فیله مرغ را کمی بکوبید و کمی نمک اضافه کنید.
رول های پر شده با میوه های خشک را در یک آستین پخت قرار دهید، چند قاشق غذاخوری خامه یا خامه ترش اضافه کنید. در فر 180 درجه، پخت 25-30 دقیقه طول می کشد. با برنج آب پز یا.

رول های کوردون بلو

لایه های متناوب پنیر، ژامبون و مرغ در یک سس خامه ای - همه چیز عالی به نظر می رسد و طعم خوبی دارد!

فرآیند پخت و پز ساده و سریع است.

عناصر:

فیله سینه مرغ - 1 عدد.
ژامبون - 100 گرم
پنیر - 100 گرم
آرد سوخاری - 4 قاشق غذاخوری.
تخم مرغ مرغ - 1 عدد.
روغن آفتابگردان تصفیه شده - 3 قاشق غذاخوری.
کره - 50 گرم
جعفری - یک دسته 3-4 شاخه
نمک، فلفل سیاه - به سلیقه شما.

پخت و پز مرحله به مرحله:

سخت ترین قسمت این غذا برش نازک گوشت، پنیر و ژامبون است. برش ها باید خیلی نازک باشند تا به راحتی به صورت مینی رول در بیایند.
فیله را به صفحات نازک (2-3 از نصف سینه) برش دهید. بیایید گزنه درست کنیم. فقط باید کمی نمک بزنید - ژامبون و پنیر کاملا شور هستند.به آرامی فلفل بزنید و با فیلم غذا بپوشانید. 10-15 دقیقه استراحت می کنیم.
ژامبون و پنیر را به ورقه های بسیار نازک برش دهید.
برش های ژامبون را روی خرده ها قرار دهید. برش های پنیر را روی آن قرار دهید. مینی رول ها را می پیچیم.
تکه هایمان را با دقت در آرد و سپس در تخم مرغ و سپس در آرد سوخاری بغلتانیم.
در یک ماهیتابه با روغن نباتی گرم شده، سمت درز را به سمت پایین قرار دهید.
هر دو طرف را سرخ کنید تا پخته شود - هر طرف 5-7 دقیقه.
مینی رول های تمام شده را در ظرفی قرار دهید تا سرو کنید. تکه های کوچک کره را روی آن قرار دهید.
، کلم خورشتی، فرنی غلات - بهترین پشت سر هم برای مینی رول ها با نام عاشقانه فرانسوی!

دستور تهیه ران مرغ

باسن ( قسمت بالا legs) گوشتی آبدار و خوش طعم است که با هر سیری قابل سرو است. اما رول های تند ران مرغ با سیر، پنیر کشک و سبزیجات تازه به سادگی خوشمزه هستند! و پختن در اجاق آهسته، پخت و پز را آسان تر می کند.

شما نیاز خواهید داشت:

ران مرغ - 4 عدد.
پنیر کشک - 1 شیشه (150 - 200 گرم)
خیار شور - 2 عدد.
شوید و جعفری - یک دسته کوچک
سیر - 1-2 حبه.

نحوه پختن:

استخوان های ران مرغ را با دقت جدا کنید و سعی کنید یکپارچگی بشقاب گوشت را حفظ کنید. گوشت را با استفاده از چکش آشپزخانه کمی بکوبید یا سمت معکوسچاقو فراموش نکنید که کمی نمک اضافه کنید و فلفل سیاه بپاشید.
سبزی و خیار شور را ریز خرد کنید. سیر را از پرس رد می کنیم. سبزی، خیار و سیر را با پنیر کشک مخلوط کنید.
بشقاب های گوشت را پر کرده و بپیچیم. آن را در یک کاسه مولتی پز قرار دهید و 50-70 میلی لیتر آب در آن بریزید.
حالت "خورش" را برای 50-60 دقیقه تنظیم کنید (این بستگی به مدل چند پز دارد). پس از علامت آمادگی، شاهکار آشپزی را می توان سرو کرد!

دستور فرانسوی با پر کردن قارچ

این یکی دیگر از دستور العمل های ران است. در طول فصل قارچ، باید خود و خانواده‌تان را با مینی رول‌های مرغ معطر با پرکننده قارچ به زبان فرانسوی، نوازش کنید.

شما می توانید هر گونه قارچ را مصرف کنید: گلخانه یا جنگل.

هم شامپینیون و هم نوع سفید در این دستور غذا خوب هستند.

هر سس خامه ای طعم گوشت و قارچ را کاملاً تکمیل می کند.

ما نیاز خواهیم داشت:

ران مرغ - 500 گرم
قارچ - 500 گرم
پیاز - 1 عدد.
پنیر سخت - 100 گرم
روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری.
ادویه جات ترشی جات، نمک - به مزه

ما در 4 مرحله آماده می کنیم:

گوشت را مانند دستور قبلی آماده کنید - با احتیاط استخوان آن را جدا کرده و خارج کنید. بعد از نمک زدن و فلفل کردن آن را به مدت 20-30 دقیقه داخل یخچال قرار دهید و آن را در سلفون یا فقط یک ظرف درب دار بسته بندی کنید.
در این زمان بیایید فیلینگ را درست کنیم. پیاز را پوست گرفته و خرد کنید. قارچ ها را بشویید و به ورقه های نازک برش دهید. روغن نباتی را در ماهیتابه داغ کنید و قارچ و پیاز را تفت دهید تا کاملا بپزند. نمک زدن مخلوط پیاز و قارچ را فراموش نکنید.
مواد را روی تکه های گوشت قرار دهید (1 قاشق غذاخوری کافی است)، آنها را بچرخانید، می توانید آنها را با نخ ها ببندید. مینی رول ها را در قالب چرب شده قرار دهید.
برای پخت در فر 180 درجه 30-40 دقیقه کافی است. 5 دقیقه قبل از آماده شدن مینی رول ها، پنیر رنده شده بپاشید. هنگامی که یک پوسته قهوه ای طلایی ظاهر شد، ما غذای پخته شده خود را بیرون می آوریم و آن را روی میز سرو می کنیم.

رول های رژیمی با پنیر دلمه و گیاهان

این دستور غذا از نظر ترکیب کاملا رژیمی است، محتوای کالری 100 گرم - بیش از 120 کیلو کالری!

اسفناج، پنیر کم چرب، سرخ کردنی نیست.

ما در "لباس" ساخته شده از فویل در فر می پزیم.

محصولات:

فیله مرغ - 500 گرم
پنیر دلمه - 200 گرم
اسفناج - 100-200 گرم (مقدار را مطابق ذائقه خود تعیین می کنیم)
تخم مرغ مرغ - 1 عدد.
خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری.
کمی نمک
ادویه جات ترشی جات - برای انتخاب

تهیه آسان:

گوشت را به صورت ورقه ای برش دهید و آنها را بکوبید. نمک و ادویه (فلفل مخلوط، جوز هندی) بپاشید.
اسفناج را ریز خرد کنید. پنیر دلمه، تخم مرغ، خامه ترش و کمی نمک را با همزن یا غذاساز خرد کنید تا یکدست شود. سبزیجات و توده کشک را مخلوط کنید.
گوشت را با پیچیدن قیمه داخل آن پر می کنیم. لبه ها را با خلال دندان محکم کنید و رول ها را در فویل بپیچید.
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. ظرف 35-40 دقیقه دیگر غذای ما آماده می شود.
نوش جان!

دستور تهیه رول مرغ با فیلینگ آناناس و قارچ

این غذای گوشتی طعم شیرین و عجیبی از آناناس کنسرو شده دارد که پنیر و قارچ سرخ شده بر آن تاکید دارند.

تندی و تند بودن آن از پر کردن بر اساس سس مایونز و شربت آناناس به دست می آید.

عناصر:

فیله مرغ - 500 گرم
قارچ - 500 گرم
پیاز - 1 عدد.
تکه های آناناس کنسرو شده - 1/2 قوطی
پنیر سخت - 100 گرم
روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. (برای سرخ کردن)
سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری.
سس سویا - 2 قاشق غذاخوری.
هر چاشنی

آماده سازی:

بیایید فیله را برش داده و از آن خلال درست کنیم. فراموش نکنید که کمی با سس سویا و فلفل بپاشید.
قارچ ها را بشویید و به ورقه های نازک برش دهید. آنها را زیاد بپزیم روغن سبزیجاتهمراه با پیاز خرد شده
پنیر را رنده کنید. در صورت لزوم آناناس ها را کوچکتر خرد کنید.
پنیر، قارچ سرخ شده، آناناس را با هم مخلوط کنید و 1 قاشق غذاخوری سس مایونز را به مخلوط اضافه کنید.
فیلینگ را روی ریز خرد شده ها قرار دهید و آنها را گرد کنید و در ظرف مخصوص فر قرار دهید.
مایونز باقیمانده را با چند قاشق غذاخوری شربت آناناس بزنید تا یکدست شود. رول ها را با این مخلوط پر کنید.
در فر 180 درجه به مدت 40 دقیقه بپزید.
با برنج آب پز و سالاد سبزیجات تازه سرو کنید.

توجه به مهماندار

می توانید رول ها را با مخلفات مورد علاقه خود سرو کنید: پوره سیب زمینی، سبزیجات خورشتی، فرنی غلات، سالاد سبزیجات.
هنگام سرو این غذای گوشتی، سس ها را فراموش نکنید. یا بر پایه گوجه فرنگی ترکیب طعمی عالی را ایجاد می کند. آنها به تنظیم طعم کمک می کنند - نرمی خامه ای یا طعم گوجه فرنگی را اضافه کنید.
این ظرف را می توان کم کالری و رژیمی درست کرد. برای انجام این کار، شما باید محصولات "درست" را برای پر کردن و یک فیله بدون چربی و کم چرب انتخاب کنید. پخت و پز در فر، آرام پز، خورش در قابلمه کاملاً با روش های تهیه غذای سالم مطابقت دارد.

ویدیوی مفید

حتی می توانید رول ها را با یک تخم مرغ آب پز ساده پر کنید:

به این طرح های زیبا و اشتها آور، رول نیز می گویند. پس از همه، اصل آماده سازی آنها مشابه است - تاشو. تفاوت در پر کردن و پایه است. فیله مرغ، کمی کوبیده شده، و انواع پر کردن - چه چیزی می تواند خوشمزه تر، رضایت بخش تر و مطلوب تر باشد!

بنابراین، رول های فیله مرغ به اندازه ترجیحات ما و هر چیزی که در آن است متفاوت است این لحظهدر قفسه های یخچال شما قرار دارد. بله، همه دوست ندارند آنها را بپزند. از این گذشته، گاهی اوقات، اگر چیزی فوق العاده اصلی است، باید سرهم بندی کنید. اما وقتی برای خانواده یا دوستان رول مرغ تهیه می کنیم، برای هیچ چیز متاسف نیستیم! پس بیایید شروع به آماده سازی کنیم، هم برای بوفه ها و هم برای میزهای جشن.

چه چیزی در مورد اسپرینگ رول مرغ خوب است؟

اولین - این فیله مرغ است، یعنی گوشت سبک و رژیمی است.
دومین – طعم رول ها هر دفعه متفاوت است، زیرا می توانید هر چیزی را که دوست دارید از غذا، حتی میوه، به عنوان فیلینگ قرار دهید.
سوم – دیدن رول های مرغ مغذی و خوشمزه همیشه اشتها آور است.

هنگامی که آن را به دست آوردید، می توانید به سرعت طرز پخت رول را یاد بگیرید، فقط باید همه مواد را از قبل آماده کنید.

دستور العمل های مرحله به مرحله برای رول مرغ با پر کردن با عکس

رولت مرغ با پنیر و سبزیجات

عناصر

سینه مرغ 1 عدد
100 گرم پنیر
50 گرم گوجه فرنگی خشک شده
70 گرم کرفس
فلفل دلمه ای 100 گرم
50 گرم پیاز سبز
نمک طعم دار به مزه
روغن برای سرخ کردن

آماده سازی

بیایید با ماده اصلی شروع کنیم. اینم فیله مرغ اگر روی استخوان است، باید گوشت را جدا کنید تا یک تکه شود. سپس باید آن را با چکش بزنید و آن را در پلی اتیلن قرار دهید. این کار باید بسیار با احتیاط انجام شود تا هیچ نقطه نازکی روی فیله وجود نداشته باشد. در غیر این صورت مواد پر می ریزند.

مرحله 1. گوشت را داخل پلاستیک بریزید و آن را بکوبید

پنیر یک محصول منحصر به فرد در این غذا است. اول، مرغ را با طعم خود تکمیل می کند. شما نمی توانید هیچ چیز دیگری را در اینجا قرار دهید - بسیار زیبا خواهد بود! دوم اینکه تمام مواد دیگر را با هم نگه می دارد. به همین دلیل است که هرگز از آن زیاد نیست. بهترین راه برای قرار دادن آن چیست؟ روی رنده درشت رنده کردم.

مرحله 2. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید

ماده بعدی بسیار غیر معمول است. من به ندرت از گوجه فرنگی خشک شده استفاده می کنم. زیرا آنها به زمان نیاز دارند - آنها باید نرم شوند. به همین دلیل این بار تصمیم گرفتم آنها را به صورت نوارهای بسیار نازک برش دهم.

مرحله 3. گوجه فرنگی های خشک شده را به نوارهای نازک برش دهید

چرا اینجا؟ پیاز سبز? عجب سوالی! با رنگ روشن خود طعم و طراوت می بخشد. و پیاز سبز مخصوصاً در زمستان حتی به این شکل ویتامین است. و هیچ وقت هم زیاد نیست! بیایید کمی آن را تنظیم کنیم.

مرحله 4. پیاز را ریز خرد کنید

این را می توان محدود کرد. اما هرچه مواد موجود در رول بیشتر باشد، سیر کننده تر، خوشمزه تر و سالم تر است. بنابراین بیایید فلفل دلمه ای را هم خرد کنیم. من داشتم رنگ زرد. خیلی لهجه قشنگی بود

مرحله 5. فلفل دلمه ای

کرفس یک محصول منحصر به فرد است. من در مورد نوع ساقه آن صحبت می کنم. معطر، سالم، خوشمزه! خلاصه آن را به صورت نوارهای نازک برش می دهیم. به این ترتیب سریعتر پخته می شود و از رول نمی افتد.

مرحله 6: چوب کرفس

همین. می توانید فیلینگ را جمع آوری کنید. یا می توانید هر یک از مواد را لایه لایه در وسط فیله زده شده قرار دهید. نمک چطور؟ هر کس راه خود را انتخاب می کند. من نمک معطر دارم - کمی نمک اضافه می کند و طعم را اضافه می کند.

مرحله 7. فیلینگ را روی فیله زده شده قرار دهید

در اینجا ما باید همه چیز را با دقت بیشتری انجام دهیم. یعنی به اندازه کافی داخل آن بریزید تا به راحتی در انتهای آزاد گوشت فرو شود. و ما نیز به نوبه خود باید آن را به روشی مناسب تعمیر کنیم.

مرحله 8. فیلینگ را بگذارید و گوشت را با سیخ محکم کنید.

تابه از قبل باید گرم شده باشد. حالا باید روغن را کاملا گرم کنید. سپس (در صورت تمایل با پوشش نان) باید رول ها را سرخ کنید. توصیه می شود رول ها را طوری فرم دهید که 4 طرف باشند. وقتی قهوه ای شد آن را بردارید. لذیذ!

پاهای 0.5 کیلوگرمی
2 عدد خیار شور

برای پر کردن:

1 قاشق غذاخوری. روغن سبزیجات
1 قاشق غذاخوری. ل خردل
1 قاشق غذاخوری. سس گوجه
1 قاشق غذاخوری. ل عسل
نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه

آماده سازی

استخوان ها را از پاها جدا می کنیم تا گوشت و پوست تا حد امکان حفظ شود. گوشت را خیلی با احتیاط بکوبیم. آن را با نمک و فلفل سیاه آسیاب شده بمالید. نوارهای نازکی از خیارشور را روی آن بفرستید. رول ها را از طرف پوست به بیرون بغلتانید. بیایید از موادی که در دستور پخت مشخص شده است، یک فیل درست کنیم. این فیلینگ را روی رول ها بریزید. تا کی باید اینجوری دروغ بگن؟ به سلیقه شما. می تونید نیم ساعت یا 5 ساعت بزارید توی تابه که از قبل با دمای متوسط گرم شده بپزیم. در 30-40 دقیقه همه چیز آماده است.

رول مرغ با گردو در ماهیتابه سرخ شده

عناصر

2 عدد سینه مرغ
گردو 0.5 فنجان
1 عدد گوجه فرنگی کوچک
نمک و فلفل برای چشیدن
سبزه
روغن سبزیجات
نشاسته
سس سویا و بالزامیک

آماده سازی

گوشت آماده شده را بکوبید. از همه طرف با فلفل و نمک مزه دار کنید. بعد از 5 دقیقه گوشت را در یک دستمال آغشته کرده و به روشی مناسب داخل آن بریزید گردوو گوجه‌فرنگی، سس‌ها را به مزه اضافه می‌کنیم (زیاد از خودمان دور نمی‌شویم!). نشاسته و سبزی های خرد شده را روی فیلینگ بپاشید. رول های گره خورده را به نشاسته آغشته کنید و در ماهیتابه در روغن نباتی سرخ کنید.

رول مرغ با مارچوبه

عناصر

2 عدد فیله مرغ
6 ساقه مارچوبه
یک چهارم فنجان پنیر رنده شده
4 برش بیکن
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
یک تکه کره
نمک، ادویه و فلفل به میزان دلخواه

آماده سازی

طبق معمول، تکه های فیله آماده شده را در پلاستیک قرار دهید. گوشت را به آرامی با پتک بکوبید. آن را با نمک، ادویه و فلفل چرب کنید. باید مارچوبه جوان و نازک مصرف کنید. پس از بلانچ کردن یا ریختن آب جوش روی آن، چند دقیقه آن را در مایکروویو قرار دهید. پنیر رنده شده را روی فیله بپاشید، بیکن را روی آن قرار دهید، آن را ریز خرد کنید و مارچوبه. رول های رول شده را با نخ یا سیخ محکم کنید. در مخلوطی از روغن زیتون و کره روی حرارت متوسط سرخ کنید. می توانید روی آن چیزی بریزید و به دلخواه بپاشید. در انتها می توانید درب آن را بپوشانید و رول ها را برای چند دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.

رول مرغ در سس پستو

عناصر

سینه مرغ 3 عدد
پنیر خامه ای 50 گرم
کمی سس پستو
یک چهارم فنجان فلفل دلمه ای ریز خرد شده
آرد نصف پیمانه
نمک، ادویه، پاپریکا و فلفل به میزان دلخواه

آماده سازی

بیایید فیله را دقیقاً همانطور که در بالا توضیح داده شد انجام دهیم. آنها را با نمک و ادویه بپاشید، اما نه بیش از حد - پنیر به آن لبه تیز می دهد. پنیر را با سس پستو و فلفل ترکیب کنید و مقداری از مخلوط را روی هر سینه قرار دهید. بیایید آن را جمع کنیم. آن را با یک خلال دندان یا سیخ چوبی محکم کنید. رول ها را در مخلوطی از آرد (ترجیحاً آرد ذرت) و پاپریکا بغلتانید. رول ها را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 35 دقیقه بپزید.

سس پستو: سبزی ها را با پنیر رنده شده، روغن زیتون، دانه کاج خرد شده، سیر و نمک مخلوط کنید. همه چیز را به مزه اضافه کنید، به طوری که سس شود و یک توده غلیظ نباشد.

بهتر است فلفل مرغ مصرف شود. اگرچه ران هایی که تمام استخوان ها از آن جدا می شوند نیز به خوبی کار می کنند.
گوشت را می توان از همه جا کوبید، یا می توانید آن را به قطعات تقسیم کنید، سپس، قطعات را در پلاستیک قرار دهید، آنها را با بیل زدن بکوبید.
اما ابتدا بهتر است همه چیز را برای پر کردن آماده کنید. سپس آن را روی فیله پهن کرده، آن را مانند فرش گرد کنید.
برای اطمینان از باقی ماندن فیلینگ بهتر است رول را با نخ، ریسمان آشپزخانه در صورت موجود بودن ببندید یا با سیخ های معمولی خرد کنید.
می‌توانید رول‌های بزرگ بپیچانید - آسان‌تر، سر و صدا کمتر. یا شاید هم کوچک. در اینجا شما باید با پر کردن و برشته کردن سرهم کنید.
روش دیگری برای تا کردن وجود دارد - ابتدا بزرگ ترین قسمت سینه، قسمت کوچکتر را در وسط و پر کردن را در وسط قرار دهید.
ماهیتابه یا فر، آرام پز یا مایکروویو، گریل؟ انتخاب کنید!

و در نهایت. سهولت آماده سازی به شما این امکان را می دهد که هر روز رول های مرغ را با پر کردن های مختلف تهیه کنید. اگر هر بار پر کردن متفاوت باشد، جالب تر خواهد بود. همانطور که می بینید، پر کردن می تواند پنیر معمولی و سبزی باشد، حتی خيار شور. تصور کن!

1 امتیاز، میانگین: 5,00 از 5)

یک ظرف برای شام یا یک میز تعطیلات - رول مرغ! دستور العمل های ما به شما کمک می کند تا به راحتی یک خوراکی با پنیر، قارچ، ژامبون یا بیکن تهیه کنید.

رول های مرغ از فیله تهیه می شود که داخل آن دو نوع پنیر (ذوب شده و سفت) گذاشته و در آرد سوخاری می غلتانند و رول های تمام شده را در فر می پزند. فرآیند پخت و پز پیچیده نیست و طعم آن شما را خوشحال می کند.

فیله مرغ - 250-300 گرم
تخم مرغ - 1 عدد.
آرد - 3 قاشق غذاخوری.
آرد سوخاری - 5 قاشق غذاخوری.
پنیر فرآوری شده - 5 قطعه
پنیر سخت - 5 عدد
شوید - دسته
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
فلفل - به مزه

فیله مرغ من نیمی از فیله را به قطعات برش دهید.

ما مانند توپ های نشانه ای ضربه می زنیم.

تکه های نازک پنیر را روی آن قرار دهید، ابتدا پنیر سفت و لایه دوم را قرار دهید پنیر فرآوری شده، با شوید بپاشید.

رول به رول کنید.

در آرد بغلتانید.

سپس یک تخم مرغ زده شده را با فلفل و نمک اضافه کنید.

در آرد سوخاری بغلتانید. روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده شده قرار دهید. به مدت 25-30 دقیقه در فر قرار دهید. تا زمانی که پوسته قهوه ای شود.

رول های مرغ تمام شده را با فرنی یا پوره سیب زمینی سرو کنید.

دستور 2: رول مرغ خوشمزه با پنیر در ماهیتابه

برای تهیه این غذای دوم باید حدود چهل دقیقه وقت بگذارید. این اصلا زیاد نیست، با توجه به اینکه در نهایت رول مرغ خوشمزه با پنیر به دست خواهید آورد. داخل رول ها پنیر و کره نرم و لذیذی وجود دارد.

پنیر سخت (55٪ چربی) - 30 گرم،
فیله مرغ - 200 گرم،
تخم مرغ (تازه) - 1-2 عدد،
کره (82٪ چربی) - 30 گرم،
آرد سوخاری (چودار) - 4-5 قاشق غذاخوری. قاشق،
روغن آفتابگردان (هر) - 6-7 قاشق غذاخوری. قاشق های سرخ کردنی
گیاهان، ادویه جات ترشی جات مختلف و نمک - به سلیقه شما.

فیله مرغ باید کاملاً زیر آب جاری خنک شسته شود. سپس آن را روی حوله قرار دهید و خوب خشک کنید. حالا می توانید آن را به قطعات بلند برش دهید تا به راحتی رول ها را بپیچید.

هر تکه فیله را باید به دقت با چکش کوبید. فقط دقت کنید که پاره نشود وگرنه رول مرغ با پنیر در نمی آید. پر کردن نشت خواهد کرد. بنابراین، نیازی به ضرب و شتم خیلی شدید نیست.

فیله را در بشقاب بگذارید و به سلیقه خود نمک بزنید.

پنیر سفت را به اندازه عرض فیله به نوارهایی برش دهید.

تخم مرغ را در یک ظرف عمیق مناسب بزنید.

تخم مرغ را با همزن بزنید و نمک ریز اضافه کنید. همچنین می توانید هر ادویه ای را به سلیقه خود اضافه کنید.

و آرد سوخاری برای پخت باید در یک بشقاب عمیق دیگر بریزید تا بعداً برای شما راحت باشد که رول ها را غوطه ور کنید.

حالا می توانید شروع به درست کردن رول مرغ با پنیر کنید. یک تکه فیله را بگذارید و دو یا سه تکه گوشت مرغوب را روی آن قرار دهید. پنیر سفت.

چند نوار کره را در کنار پنیر قرار دهید.

رول های مرغ را با احتیاط با پنیر بغلطانید تا تمام مواد پر شود.

حالا هر رول باید در تخم مرغ آغشته شود.

سپس هر رول را با دقت در آرد سوخاری بغلتانید. فیله های مرغ پر شده با پنیر را در یک ماهیتابه از قبل گرم شده در هر روغن نباتی سرخ کنید. آنها باید از هر طرف قهوه ای شوند. اگر بعد از این رولت ها را نپزید، آتش باید آرام باشد و اگر بعد از سرخ شدن می خواهید رول ها را خورش دهید، آتش باید قوی باشد.

ظرف رول مرغ با پنیر آماده است!

دستور 3: رولت مرغ با قارچ و پنیر (گام به گام با عکس)

فیله مرغ - 400 گرم
قارچ - 150 گرم
پیاز - 1-2 لامپ
پنیر - 100 گرم
فلفل، نمک - به مزه
ادویه ها - به مزه
روغن آفتابگردان

فیله را به دو یا چند قسمت برش دهید.

برای اینکه راحت تر گوشت را هم بزنید و به آن شکل ورقه ای بدهید، آن را روی فیلم قرار دهید. یک طرف و طرف دیگر آن را می زنیم و فیله را به صورت لایه ای بدون فضاهای خالی دراز می کنیم. نمک، فلفل، با چاشنی گوشت بپاشید و بگذارید 20 دقیقه بماند.در این مدت فیله از عطر ادویه ها اشباع می شود.

از این زمان برای تهیه فیلینگ استفاده می کنیم. قارچ ها را ریز خرد کرده، در ماهیتابه بریزید، پیاز، نمک را اضافه کنید و در روغن نباتی حدود 20 دقیقه تفت دهید.

پنیر را روی رنده ریز یا درشت رنده کنید.

قارچ و پنیر را با هم ترکیب کنید. قارچ های داغ پنیر را ذوب می کنند و توده قوام چسبناکی به دست می آورد. فیلینگ را روی لبه لایه گوشت قرار دهید.

گوشت را به شکل رول بغلتانید. فیلم چسبنده به ما کمک می کند تا این کار را انجام دهیم تا لایه از هم نپاشد.

رول را با نخ بپیچید و با روغن نباتی بپاشید.

و آن را در آستین پخت قرار دهید.

حدود نیم ساعت در فر از قبل گرم شده بپزید، سپس فیلم را باز کنید و 15 دقیقه دیگر بپزید تا رول قهوه ای شود. پس از خنک شدن کامل، نخ را برداشته و رول را با چاقوی تیز برش دهید.

دستور 4، مرحله به مرحله: رول سینه مرغ با پنیر

این رول مرغ را می توانید با هر مخلفاتی یا فقط سبزیجات سرو کنید که بسیار خوشمزه تر و سالم تر است. از این گذشته ، خود رول ها به روش معمول سرو نمی شوند ، آنها قبلاً در یک کت سیب زمینی آماده می آیند. بیایید شروع به تهیه لطیف ترین و آبدارترین رول های مرغ کنیم.

فیله مرغ (سینه) - 600-800 گرم.
پنیر سخت - 150 گرم.
سبزی (هر) - برای اضافه کردن به پر کردن رول ها.
سیر - 1-2 حبه (به مزه)
کره - 2-3 قاشق غذاخوری.
سیب زمینی - 3-4 عدد.
تخم مرغ - 1 عدد.
نشاسته - 3 قاشق غذاخوری.
نمک و فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.
آرد - برای پاشیدن رول.
روغن نباتی - برای سرخ کردن رول.
تزئین - به صلاحدید شما (اکاترینا رول ها را به سادگی با سبزیجات تازه سرو می کند)
سیخ های چوبی (خلال دندان) - برای خرد کردن رول ها (اکاترینا رول ها را خرد نکرد)

در این دستور می توانید از فیله مرغ آماده استفاده کنید یا خودتان آن را با برش دادن دو تکه فیله از سینه مرغ درست کنید. اگر لاشه مرغ یا فقط سینه مرغ داشته باشم و نیاز به فیله تمیز و بدون استخوان داشته باشم، اغلب این کار را انجام می دهم. این کار با یک چاقوی تیز بسیار آسان است.

فیله مرغ را از طول به 2 لایه برش دهید. این در صورتی است که فیله کاملا ضخیم باشد. یعنی از یک فیله باید دو عدد خرده خرد شده بگیرید که به صورت رول در می آوریم. روی آن را با یک کیسه پلاستیکی بپوشانید و با چکش آشپزخانه خوب بکوبید، اما زیاده روی نکنید، فیله مرغ بسیار نرم است و ممکن است پخش شود. گوشت خرد شده را کمی نمک و فلفل بزنید تا مزه دار شود. به نمک زیادی نیاز ندارید، زیرا در فیلینگ پنیر خواهیم داشت و کاملاً شور است.

پنیر را به طور جداگانه در یک کاسه رنده کنید، سیر فشرده شده را از طریق پرس، سبزی های خرد شده و نرم شده را اضافه کنید. کره. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.

توپک های پنیری یا بیضی به تعداد خرده های موجود درست می کنیم، روی هر خرده (روی لبه) پر پنیر می گذاریم.

و خرد شده را تا حد امکان به شکل رول بپیچید. در صورت تمایل می توانید رول ها را با سیخ چوبی به درز سنجاق کنید.

حالا باید کت سیب زمینی را آماده کنیم: این کار را به این ترتیب انجام می دهیم، سیب زمینی خام را در یک کاسه عمیق روی یک رنده درشت رنده می کنیم، اضافه می کنیم. یک تخم مرغ خام، نشاسته نمک و فلفل برای چشیدن. مخلوط کردن.

هر رول را در آرد بغلتانید. در همان زمان یک ماهیتابه را با روغن نباتی روی اجاق گاز گرم کنید.

سپس هر رول را در مخلوط سیب‌زمینی فرو می‌کنیم و سعی می‌کنیم تا حد ممکن از مخلوط «کت خز» روی رول نگه داریم.

و بلافاصله رول ها را بفرستید تا در ماهیتابه داغ سرخ شوند. ما به سرعت و بسیار با دقت عمل می کنیم.

رول های مرغ را با پر کردن پنیر سرخ کنید تا پوسته قهوه ای طلایی رنگی به دست آورید. مثل این - از همه طرف.

تمام رول های موجود را سرخ کرده و در یک ماهیتابه قرار دهید. و کمی (5-7 دقیقه) با درب بپوشانید و آنها را به آمادگی کامل برسانید. اما از آنجایی که فیله مرغ گوشت بسیار لطیفی است، خیلی سریع پخته می شود، بنابراین زمان زیادی برای خورش صرف نمی شود.

دستور 5، ساده: رول مرغ با ژامبون و پنیر

سینه مرغ - 2 عدد.
شیر - 1 لیوان
پنیر سخت - 100 گرم.
ژامبون - 100 گرم.
ادویه ها (سیاه فلفل آسیاب شده، کاری) - به مزه
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
تخم مرغ - 1 عدد.
پودرهای سوخاری.

سینه مرغ را به مدت یک ساعت در شیر خیس کنید. سپس آنها را از وسط نصف کنید. هر تکه فیله را می بریم تا باز شود. نمک و فلفل برای چشیدن.

پنیر و ژامبون را برش بزنید.

داخل فیله مرغ ژامبون می ریزیم.

پنیر در بالا. فیله را به شکل رول در آورید.

تخم مرغ را با چنگال بزنید. رول های مرغ را ابتدا در آرد بغلتانید، سپس در تخم مرغ زده شده فرو کنید و در آرد سوخاری بغلتانید.

رول های ما را در روغن نباتی روی حرارت متوسط سرخ کنید. به طور دوره ای رول ها را برگردانید تا پوسته ای طلایی، گلگون و ترد از همه طرف تشکیل شود.

دستور 6: رولت مرغ با بیکن و پنیر (همراه با عکس)

روی میز تعطیلات همیشه جایی برای این غذا وجود دارد. علاوه بر این، تهیه آن به آسانی پوست انداختن گلابی است. آنها رول های بسیار خوشمزه ای درست می کنند!

فیله مرغ - 2 عدد
ژامبون یا بیکن - 100 گرم
پنیر - 100 گرم
تخم مرغ مرغ - 1 عدد.
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

ابتدا باید فیله را بکوبید. برای انجام این کار، آن را از وسط نصف کنید و سپس آن را در فیلم بپیچید. اینطوری موقع هم زدن گوشت بهش آسیب نمیدیم یعنی رول سالم میشه.

ژامبون و پنیر را نازک برش دهید.

روی فرمان نمک بپاشید، می توانید ادویه های دیگر را اضافه کنید. ادویه های مرغ با گوشت و همچنین هر مجموعه ای از گیاهان به خوبی می آیند. یک تکه ژامبون را روی لبه، یک تکه پنیر روی آن قرار دهید و آن را گرد کنید.

رول را با تخم مرغ زده شده بپوشانید.

رول را در فویل بپیچید و در فر قرار دهید. پنج دقیقه قبل از آماده شدن، فویل را باز کنید و بگذارید رول کمی سرخ شود. زمان پخت: 25 تا 30 دقیقه. دما - 180 درجه سانتیگراد

آماده! نوش جان!

دستور 7: رول فیله مرغ با پنیر و گوجه فرنگی

رول مرغ شکم پر یک پیش غذای داغ عالی برای میز تعطیلات یا یک غذای اصلی کامل برای ناهار یا شام است. می توانید با مواد پرکننده آزمایش کنید و طعم جالب جدیدی به ظرف بدهید. امروز پیشنهاد می کنم رول مرغ نرم و آبدار با پنیر و گوجه فرنگی تهیه کنید. می توانید از هر پنیری که دوست دارید استفاده کنید. حتما امتحانش کنید خیلی خوشمزه میشه!