Ricordi il gusto del kurabye fin dall'infanzia? Deliziosi biscotti di pasta frolla carnosi che si sciolgono in bocca e lasciano solo una dolcezza inesprimibile!
Oggi, quando le hostess hanno accesso a una varietà di dispositivi, o quello popolare dei biscotti, poche persone sono sorprese, ma vale ancora la pena provare un semplice biscotto di pasta frolla, una ricetta per la margarina o il burro! Ed è meglio iniziare con la ricetta più comune.
La ricetta di pasta frolla più semplice
Tutti i prodotti da forno iniziano con Buon umore! E i biscotti di pasta frolla secondo le ricette delle nostre nonne sono preparati in modo così semplice da farti provare solo le emozioni più piacevoli.
A proposito, tale ricette semplici i biscotti di pasta frolla fatti in casa sono abbastanza adatti per cucinare con i bambini, ovviamente sotto la supervisione di adulti. Quindi, deliziosi biscotti di pasta frolla, una ricetta per cuochi principianti. Di che cosa hai bisogno:
- 200gr. margarina cremosa;
- 2 cucchiai. farina senza scivolo;
- 1/2 cucchiaio Sahara;
- 1/2 cucchiaino soda o 5 gr. lievito in polvere.
Questo è un normale biscotto di pasta frolla, una ricetta semplice può essere variata con uvetta, noci o semi con zucchero. E ora biscotti di pasta frolla, una ricetta semplice per cucinare:
1. Grattugiare la margarina su una grattugia grossa in una ciotola profonda;
2. Aggiungere tutta la farina, metà della norma di zucchero e soda o lievito spento con acido citrico (non è spento);
3. Mescolare la massa in briciole con le mani, quindi in un impasto denso, ma non stretto;
4. Togliere l'impasto, da cui risulteranno semplici gustosi biscotti di pasta frolla, in frigorifero per 15 minuti;
5. Accendere il forno a 180 C;
6. Estrarre l'impasto, stendere il succoso e ritagliare i biscotti con gli stampini;
7. Mettere gli spazi vuoti su una teglia, cospargere con lo zucchero rimasto e infornare per 20 minuti.
I deliziosi biscotti di pasta frolla sono pronti! Per gli intenditori di superdolci, si può consigliare di ricoprire i biscotti di pasta frolla allo zucchero, di cui conoscete la ricetta, con marmellata o confettura. Buon appetito!
Pasta frolla alla margarina con fragrante ripieno di formaggio
Se hai solo 15 minuti a disposizione ei tuoi ospiti vogliono già il tè, vale la pena preparare un biscotto di pasta frolla veloce e gustoso.
Una ricetta di margarina vegetale è l'ideale per chi ama gli spuntini veloci. Fragranti biscotti di pasta frolla fatti in casa - ricette semplici disponibili per qualsiasi cuoco, ma ecco gli ingredienti di cui hai bisogno:
- 100 - 150gr. margarina;
- 100 gr. formaggio morbido;
- 70gr. formaggio stagionato;
- 1,5 m. farina;
- 3 art. l. acqua;
- 4 cucchiai. l. pollo bollito, tagliato a pezzi;
- 5gr. lievito in polvere;
- Sale, pepe - a piacere.
Biscotti di pasta frolla alla margarina molto originali, le cui ricette con foto decoreranno il tuo blog, ideali per colazione, merenda o anche una cena normale. Sostanzioso, tenero, non richiede molto tempo. E ora ricetta per biscotti di pasta frolla su margarina, cottura:
1. Grattugiare la margarina e mescolare con formaggio morbido;
2. Aggiungere l'acqua e il formaggio a pasta dura, grattugiato a pezzatura piccola o media;
3. Aggiungere tutta la farina, il lievito e impastare subito un impasto non stretto, ma piuttosto denso;
4. Rimuovere l'impasto per biscotti di pasta frolla con ripieno, una ricetta con una foto che piacerà a tutti al freddo per 15-20 minuti;
5. Accendere il forno a 150 C;
6. Estrarre l'impasto, arrotolarlo in un succo, piegarlo a metà e stenderlo nuovamente;
7. Stendere tutto il ripieno, arrotolare nuovamente lo strato e arrotolare leggermente;
8. Ora puoi tagliare gli spazi vuoti in biscotti di pasta frolla con un bicchiere. Le ricette con foto non richiedono tagli ricci, puoi semplicemente condividere con un coltello molto;
9. Cuocere per circa 30 minuti e per Marrone dorato puoi ungere i biscotti di pasta frolla fatti in casa, una ricetta per la margarina, con un uovo sciolto.
Frollini davvero insoliti. Le ricette con foto sulla margarina sono varie, ma prova questa particolare opzione. Questa ricetta per i biscotti di pasta frolla a casa piacerà a tutti, uomini e bambini, perché c'è un ripieno appetitoso! Biscotti di pasta frolla fatti in casa, una ricetta di margarina non è l'unica prelibatezza, fantastici biscotti con marmellata decoreranno il tuo tavolo da tè.
Biscotti di pasta frolla fatti in casa con marmellata
La ricetta dei biscotti di pasta frolla a casa è un'occasione ideale per sperimentare.
Ad esempio, se in casa non c'è il dolce, un minuto di pasta frolla, la ricetta con la foto di cui si poteva vedere sui siti, è velocissima e gustosa! Come cucinare un biscotto di pasta frolla con marmellata, ingredienti:
- 1° marmellata o marmellata snocciolata;
- 200gr. burro alla crema dolce;
- 1/2 cucchiaio panna acida;
- 1,5 - 2 cucchiai. farina;
- Zucchero a velo, vanillina - a piacere.
Deliziosa pasta frolla con marmellata è una fantastica pasta frolla che riunisce tutti a tavola. Tuttavia, quando prepari l'impasto, prendi 2-3 porzioni contemporaneamente e ricorda il numero degli ingredienti, poiché dovrai ripetere più di una volta la ricetta dei biscotti di pasta frolla con marmellata, la prelibatezza diventerà il dolce preferito della tua famiglia. Come cucinare i biscotti di pasta frolla minuto con ripieno:
1. Sciogliere il burro e mescolare con panna acida, vaniglia;
2. Versare 2/3 cucchiai. infarinate, impastate e mettete sul tavolo l'impasto, spolverato di farina;
3. Con le mani, unendo tutta la farina, impastare un impasto liscio ed omogeneo, avvolgere nella pellicola, mettere al freddo per 25-30 minuti;
4. Appena scaduto il tempo, accendete il forno a 180 C, preparate una teglia dove cuocerete i biscotti di pasta frolla per frettolosamente;
5. Stendere velocemente uno strato di pasta, tagliarlo a quadretti, adagiare il ripieno su ogni pezzo, arrotolarlo e inviarlo su una teglia;
6. Questa ricetta per biscotti di pasta frolla con marmellata si prepara in circa 15-20 minuti.
Resta da ottenere biscotti di pasta frolla veloci con ripieno dal forno, cospargere di polvere per preparare deliziosi biscotti di zucchero e servire!
Come cucinare i biscotti di pasta frolla attraverso un tritacarne
Certo, i vecchi tritacarne sono stati a lungo fuori uso, riposti in un armadio lontano o buttati via del tutto.
Ma se la casa non ha solo una mietitrebbia, vale la pena preparare i biscotti di pasta frolla allo zucchero attraverso un tritacarne, passo dopo passo ti forniremo una ricetta con una foto. Per iniziare gli ingredienti:
- 3 tuorli di pollo;
- 1° Sahara;
- 1 cucchiaino lievito in polvere;
- 1° farina (forse un po' di più)
- 100 gr. burro alla crema dolce;
- Un pizzico di sale, zucchero a velo o zucchero per spolverare.
Si dice spesso che i biscotti di pasta frolla al tritacarne siano una ricetta per giovani chef. E infatti, avendo imparato a fare i biscotti di pasta frolla, capirai quanto sono semplici, veloci e non richiedono affatto prodotti costosi. E puoi servire una prelibatezza come cosparsa di zucchero per ottenere biscotti di zucchero, o con polvere mescolata con cacao o cioccolato secco da un sacchetto. Quindi, come preparare deliziosi biscotti di pasta frolla con un tritacarne:
1. Mescolare lo zucchero con i tuorli e il lievito, sbattere la massa fino a renderla bianca;
2. Accendere il forno a 220 C;
3. Versare lo zucchero vanigliato o la cannella;
4. Ammorbidire il burro e unirlo ai tuorli con lo zucchero;
5. Aggiungere la farina, il sale e impastare molto bene l'impasto;
6. E subito, senza lievitazione, girare l'impasto con un tritacarne;
7. Metti i nastri risultanti su una teglia ricoperta di pergamena;
8. Invia rapidamente gli spazi vuoti al forno e inforna per circa 15-20 minuti.
Questo è un biscotto di pasta frolla così semplice. Le ricette con le foto sono molto diverse, ma per ottenere i biscotti di zucchero è necessario cospargere generosamente i prodotti da forno con lo zucchero subito dopo averli tolti e metterli in forno per altri 2 minuti. Poi si caramellano i granelli di zucchero e si ottengono dei frollini perfetti. Conosci già la ricetta con una foto passo dopo passo, quindi è ora di cucinare!
Biscotti friabili con noci
Appetitose ricette di biscotti con una foto in cui ci sono noci che letteralmente attirano con i loro sapori e il loro aspetto.
Perché non provare a preparare in casa biscotti friabili di pasta frolla con noci, soprattutto perché qui non sono richieste abilità speciali. Ti offriamo un'opzione non solo con le noci, ma anche con il latte condensato. Cosa sarà richiesto:
- 200gr. margarina premium (l'olio non è necessario);
- 3 tuorli di pollo piccoli o 2 grandi;
- 1° Sahara;
- 10gr. lievito in polvere o 1 cucchiaino. soda, schiacciata;
- 3 art. farina con un piccolo scivolo;
- 1 lattina di latte condensato bollito, è meglio cucinarlo da soli;
- 1° noci, nocciole o altri gherigli sbucciati;
- Un po' di cioccolato fondente (se vi piace).
Puoi conoscere la foto dei biscotti con le noci su qualsiasi sito, ma ecco come cucinare i biscotti friabili di pasta frolla:
1. Accendere il forno a 180 C;
2. Macinare la margarina fusa con tuorli e zucchero fino a renderla bianca;
3. Aggiungere il lievito, la farina e impastare la pasta;
4. Dividi l'intero strato di pasta a metà e in quadrati. Versare e distribuire le noci su una metà, infornare per circa 15 minuti;
5. Stendere la seconda metà dell'impasto, tagliarla a quadrati e infornare. Quindi mettere su ogni cucchiaio di latte condensato bollito, cioccolato, colla con biscotti alle noci (noci all'esterno);
6. Lascia riposare i pasticcini per un po 'e puoi servire.
I biscotti di pasta frolla incredibilmente deliziosi e friabili con le noci sono pronti. È ora di chiamare tutti per il tè e godersi i meritati complimenti. Buon appetito.
Prodotti:
- Burro - 200 gr.
- Zucchero - 200 gr.
- Uova - 2 pz.
- Vanillina - 2 gr.
- Soda - 1 cucchiaino
- Farina - 2,5 tazze
Le persone sono tali creature che amano mangiare cibi deliziosi, nonostante tutta l'utilità del prodotto, a volte vuoi davvero i dolci. Quindi a volte vogliamo davvero solo biscotti di pasta frolla croccanti e dolci, la ricetta di cui condivido in questo articolo. C'è un avvertimento in questa ricetta: è meglio che i bambini cucinino i biscotti di pasta frolla nel burro e non nella margarina.
È ancora meglio che i bambini sotto i 3 anni cucinino più biscotti dietetici, ad esempio, e quando crescono, a volte puoi sbizzarrirti con i biscotti di pasta frolla.
Ricetta biscotti frollini:
1. Mescolare due uova con un bicchiere di zucchero.
2. Aggiungere 200 grammi di burro morbido e mescolare. Per rendere il burro più morbido più velocemente, puoi usare il microonde (timer per 10 secondi).
3. Spegnere un cucchiaino di soda nell'aceto e aggiungere all'impasto. Mescolare.
4. Setacciare 2 tazze di farina e iniziare a impastare la pasta. Se durante il processo di impasto vedi che non c'è abbastanza farina, aggiungine altra.
5. Di conseguenza, dovresti ottenere un impasto di pasta frolla che non si attacchi alle mani. Mantiene la sua forma, ma allo stesso tempo è morbido ed è facile strapparne un pezzo.
6. Metti l'impasto di pasta frolla finito in un sacchetto di plastica e mettilo in frigorifero per 20 minuti.
Preparazione dei biscotti di pasta frolla:
7. Dopo 20 minuti, è necessario estrarre l'impasto dal frigorifero e arrotolarlo delicatamente in uno strato su un tavolo cosparso di farina. Stendo la pasta con uno spessore di 0,5-0,7 cm, spremiamo dall'impasto diverse figure o semplicemente la tagliamo a quadrati. Oppure puoi preparare biscotti rotondi puliti senza stampi usando un bicchiere. L'impasto rimanente viene nuovamente formato in una palla, steso e ritagliato i biscotti.
delizioso biscotti friabili delizia ogni amante delle dolci prelibatezze. Tali biscotti friabili di pasta frolla si differenziano dagli altri tipi per la loro particolare consistenza, che si scioglie letteralmente in bocca.
I biscotti di pasta frolla sono perfetti per una tazza di tè o caffè forte. ne ho molto ricetta interessante biscotti di pasta frolla, e lo confesso, non è solo.
Esiste una ricetta per fare i biscotti con e senza ripieno, con l'aggiunta di cioccolato, cacao.
I biscotti di pasta frolla possono essere preparati in diverse forme, colori e dimensioni, la ricetta non lo vieta minimamente e sono ben accetti ragionevoli esperimenti in cucina.
Basta guardare la foto allegata, che friabile biscotto di pasta frolla è appetitoso e bello, e vedere di persona che è molto gustoso.
Se vuoi coccolare i tuoi cari con tali pasticcini, allora la mia ricetta ti sarà sicuramente utile.
Non discuterò sul fatto che quasi tutte le casalinghe hanno nel loro arsenale la ricetta della pasta frolla per i biscotti che a loro piace di più.
Ad esempio, la ricetta per fare i biscotti di pasta frolla "Golden Field" non solo non causerà difficoltà, ma sarà anche un'ottima aggiunta alla tavola festiva.
Chi segue la propria figura apprezzerà la ricetta dei biscotti alla ricotta. Questo è un biscotto molto gustoso, ma allo stesso tempo contiene un minimo di calorie.
I biscotti di pasta frolla non dovrebbero causare problemi nemmeno ai pasticceri principianti, poiché l'impasto è molto flessibile.
I piccoli cuochi aiuteranno a formare una forma speciale di biscotti dall'impasto e cucinare insieme ai bambini diventerà un processo ancora più entusiasmante. Guarda la foto, come puoi diversificare le solite forme di cookie.
Di seguito verrà presentato ricetta classica preparazione della pasta frolla, nonché diverse varianti della sua preparazione.
Una ricetta richiederà sl ammorbidito. burro, quando l'altro - il burro freddo dovrà essere tagliato insieme alla farina di frumento.
Ma prima vorrei concentrarmi su principi generali il modo migliore per cucinare un dolcetto di pasta frolla.
Se decidi di cucinare deliziosi biscotti di pasta frolla friabile, dovresti prima familiarizzare con i miei consigli utili:
- Gli ingredienti dei biscotti devono essere raffreddati in anticipo.
- Per rendere morbidi i biscotti di pasta frolla, vale la pena setacciare la farina. È meglio apportare modifiche alla ricetta e utilizzare al posto della farina fecola di patate oppure sostituirla con circa 1/3 della quantità di farina necessaria.
- L'impasto di pasta frolla va preparato e lasciato in frigorifero per la conservazione, in modo da poterlo utilizzare in seguito se si decide di cuocere i biscotti. Il freddo è il miglior alleato della pasta frolla.
- Devi stendere la pasta frolla su un tavolo cosparso di zucchero a velo o farina. Potete utilizzare fogli di carta da forno per questo scopo.
- Non è necessario ungere la pergamena con olio, poiché la friabile pasta frolla risulterà unta, come prevede la ricetta per questo oggetto.
Ti suggerisco di familiarizzare con gli errori più comuni commessi dalle casalinghe, che, nonostante la semplicità di preparazione dell'impasto, non ti permettono di cuocere deliziosi biscotti di pasta frolla.
Non commettere errori
- Se noti che durante il rotolamento dell'impasto potrebbe sbriciolarsi e non mantenere la sua forma, questo indica che i componenti erano caldi. Questo non è il modo migliore per riflettere sulla qualità dei cookie.
- Se la pasta frolla si restringe troppo quando viene stesa, allora hai superato la quantità necessaria di farina e liquido senza aggiungere olio.
- La pasta frolla è risultata ruvida e troppo friabile: l'impasto non è stato adeguatamente refrigerato prima della cottura.
- I biscotti di pasta frolla sono molto fragili, si sbriciolano: era necessario utilizzare un pollo intero per l'impasto. uovo, ha preso troppo olio.
- I biscotti di pasta frolla sono deliziosi, ma duri come il vetro: molto zucchero e pochi polli. tuorli per l'impasto, forse hanno preso solo proteine per fare dolcetti.
Abbiamo capito la teoria, ora puoi scoprire la ricetta classica per una semplice pasta frolla, con la quale nessuna delle loro hostess dovrebbe avere problemi. È delizioso e piacerà anche ai bambini.
Pasta frolla semplice
La ricetta sarà utile per fare la pasta frolla semplice per i principianti. Per oltre all'impasto di pasta frolla friabile, puoi usare noci, semi, cacao, vanillina.
Puoi cuocere biscotti di pasta frolla di qualsiasi forma, tutto dipenderà dalla tua immaginazione e dal tuo desiderio. La ricetta è semplice: 1 parte di zucchero, 2 parte di grasso; 3 - farina.
Per preparare l'impasto dovrai prendere: 50 gr. Sahara; 100 gr. sl. oli; 150gr. farina e un pizzico di sale.
Algoritmo per fare la pasta frolla friabile:
- Ammorbidisco il burro a temperatura ambiente, lo sbatto con sale e zucchero, solo allora aggiungo la farina. Impastare la pasta (se si introduce il cacao, allora è necessario prendere un po 'meno di farina).
- Ho messo in forno a 180° per 20 minuti. L'impasto dovrebbe assumere una tonalità dorata. Decoro il dolcetto di pasta frolla come desidera il mio cuore, ma prima lo lascio raffreddare.
Ricetta per deliziosi biscotti "Zolotaya Niva"
Se vuoi mangiare deliziosi biscotti di pasta frolla teneri che si scioglieranno in bocca, allora prendi:
200gr. Sahara; 350gr. sl. burro (200 per la pasta e il resto per la glassa); 4 cose. polli. uova; 450gr. farina; 100 gr. latte; 20 gr. cacao, 1 cucchiaino soda (assicurati di estinguere con aceto); cialde e noci.
In aggiunta alla pasta frolla, puoi prendere noci (tritate), ciliegie, glassa al cioccolato, fare briciole di waffle.
Il modo per fare i biscotti di pasta frolla è il seguente:
- Faccio bollire le uova, strofino i tuorli su una grattugia, mescolo con loro la sl pre-ammorbidita. burro, soda e panna acida. Mescolare bene e aggiungere la farina.
- Divido a metà la pasta frolla impastata e la metto al freddo per 30 minuti, la stendo e ritaglio i biscotti. Cuocio in forno fino a quando appare una crosta dorata.
- Mentre arriva la cottura, preparo la glassa, nella quale poi intingo i biscotti sbriciolati raffreddati e li arrotolo in briciole di waffle o noci. La glassa si prepara semplicemente: latte, burro, zucchero e cacao vengono cotti sul fuoco fino a completa dissoluzione.
Biscotti dietetici di pasta di ricotta "Conchiglie"
La ricetta è semplice ei biscotti non sono solo gustosi e salutari per chi segue la propria linea, ma contengono anche molto calcio. Sia i bambini che gli adulti apprezzeranno il suo gusto speciale.
La ricetta dei biscotti richiede:
250gr. ricotta (è meglio portarla a casa); 100 gr. sl. oli (possono essere sostituiti con margarina, ma non è particolarmente desiderabile farlo); 250gr. farina; zucchero; 10gr. soda con acido citrico o lievito.
Algoritmo di azione:
- Macino la cagliata. Interferisco con il olio.
- Mescolo la farina con il lievito. Mescolo il composto e impasto la pasta. L'ho messo al freddo per 30 minuti.
- Stendo lo strato e taglio dei cerchi con un semplice bicchiere. Immergo ogni cerchio nello zucchero. Piego il lato "zuccherato" verso l'interno, arrotolo i futuri biscotti su entrambi i lati. Guarda la foto, che tipo di biscotti dovrebbero risultare.
- Ho messo in forno a 200° per 20 minuti.
Durante questo periodo, i biscotti diventeranno dorati. Per diversificare la ricetta dei biscotti, vi consiglio di aggiungere all'impasto del cacao o della cannella.
La mia videoricetta
Biscotti friabili - il trattamento perfetto tè che si scioglie in bocca. Regalati una delle 10 ricette.
- 150 g di burro ammorbidito (temperatura ambiente)
- 80 g di zucchero a velo
- 3 art. cucchiai di amido
- 50 ml olio vegetale senza odore
- 300-350 g di farina di frumento (o quanta pasta ci vorrà)
Battere ammorbidito burro con zucchero a velo e olio vegetale.
Versare l'amido e sbattere di nuovo con un mixer fino a che liscio.
Ora aggiungi circa un bicchiere di farina, mescola, poi gradualmente il secondo bicchiere - mescola di nuovo e, se necessario, aggiungi altra farina. Qui l'importante è non esagerare, l'impasto deve risultare morbido e friabile, ma va raccolto in un grumo.
Tagliarlo in tre parti e arrotolare ogni salsiccia. Tagliate ogni salsiccia a rondelle spesse 1,5 cm.
Disporre i dischi su una teglia.
Cuocere i biscotti di pasta frolla a una temperatura di 160 gradi in forno preriscaldato per 30-40 minuti fino a doratura.
Quando i biscotti si sono un po 'raffreddati, cospargili di zucchero a velo, perché. non è molto dolce.
Ricetta 2: biscotti friabili (foto passo dopo passo)
- farina di frumento - 200 g;
- burro - 100 g;
- zucchero semolato - 100 g;
- uova - 3 pezzi;
- zucchero a velo per spolverare;
- vanillina a piacere.
Apri un uovo sodo, per fare questo, metti l'uovo in un mestolo con acqua fredda, mettere a fuoco e dopo aver fatto bollire l'uovo far bollire per almeno 10 minuti.
Raffreddare versando acqua fredda. Sbucciare l'uovo, separare il tuorlo e rimuovere la proteina; non ti servirà per cucinare i biscotti.
Metti il tuorlo in una tazza profonda, schiaccialo con una forchetta, aggiungi altri due tuorli crudi.
Unire il burro ammorbidito alle uova, lo zucchero, mescolare.
Setacciare la farina su questa massa.
Impastare la pasta, dovrebbe essere densa e morbida, non si attacca alle mani.
Dividi l'impasto in pezzi uguali, arrotolali in palline.
Sbattere l'albume in una ciotola. Cospargere di zucchero a velo o zucchero su un piatto piano. Immergi prima ogni pallina di pasta nella proteina, quindi arrotolala nello zucchero a velo (zucchero).
Disponete i biscotti su una teglia foderata con carta da forno. Preriscaldare il forno a 180°C. Lasciate cuocere i biscotti per circa 20-30 minuti. Tutto dipende dal tuo forno.
I biscotti di pasta frolla friabili pronti si conservano meglio in un sacchetto di plastica, rimangono friabili più a lungo.
Ricetta 3: biscotti alla maionese friabili
- margarina - 90 gr
- maionese - 90 gr
- zucchero - 100 gr
- farina di frumento - 1,5 tazze
- zucchero vanigliato, sale
- lievito in polvere - ½ cucchiaino
Impastiamo l'impasto nella seguente sequenza, è meglio usare una ciotola del mixer per fare la pasta frolla. Tagliare a pezzi la margarina cremosa prima di aggiungerla alla ciotola. Aggiungere immediatamente lo zucchero semolato alla margarina. Accendi il mixer per mescolare questi prodotti. Quindi aggiungere un pizzico di sale e lo zucchero vanigliato. Mescolare di nuovo. Successivamente, metti la maionese nella ciotola e riaccendi il mixer. Resta solo da introdurre il lievito e porzioni di farina. L'impasto, quando si sostituisce, va trasferito su pellicola trasparente e tenuto al freddo per 30 minuti.
Stendere la pasta in uno strato.
Ritaglia i biscotti con tagliabiscotti o un bicchiere normale (vetro).
Mettiamo i biscotti su una teglia da cuocere a 190 gradi in forno.
Cuocere i biscotti per 15-17 minuti. Accendere prima il forno. I deliziosi biscotti alla maionese friabili sono pronti.
Ricetta 4: biscotti al kefir morbidi e friabili
- 2 tazze di farina di frumento;
- 120gr. Kefir (contenuto di grassi 1%);
- 2 uova di gallina;
- 130gr. burro fuso o margarina;
- 1 tazza di zucchero;
- 0,5 cucchiaini sale;
- 1 cucchiaino lievito in polvere (lievito in polvere);
- Facoltativamente aggiungere: vaniglia, cannella e condimenti.
Rompiamo le uova di gallina in una ciotola profonda e voluminosa, misuriamo lo zucchero e il lievito, aggiungiamo anche 1 cucchiaino per aromatizzare. cannella e una bustina di vaniglia.
Gli ingredienti devono essere leggermente sbattuti fino a formare una leggera schiuma, quindi versare il kefir a temperatura ambiente. Importante: lo zucchero deve essere completamente sciolto.
Sciogliere il burro e unirlo al nostro composto. Non surriscaldare l'olio: non deve iniziare a bollire. In caso contrario, i cookie falliranno.
Per rendere i biscotti più ariosi, la farina deve essere setacciata con un setaccio.
Aggiungere delicatamente la farina setacciata all'impasto a pezzi: assicurarsi che non ci siano grumi e impastare la pasta.
Poiché la composizione del nostro impasto include il burro fuso, deve essere messo in un sacchetto e in frigorifero. A questo punto l'impasto deve essere leggermente viscoso, ma non appiccicoso.
L'impasto dovrebbe riposare in un luogo freddo per circa 15-20 minuti. Quindi lo estraiamo e lo arrotoliamo a strati. Per ottenere biscotti di pasta frolla al kefir croccanti ma morbidi, fare dei biscotti di circa 1 cm di spessore.
Metti i biscotti su una teglia, unta di burro e cosparsa di farina di grano. Mettiamo sopra una piccola quantità di semi di girasole per aggiungere sapore in più ai biscotti fatti in casa.
Mettiamo i biscotti in un forno preriscaldato (180 gradi C) e cuociamo fino a doratura.
I morbidi biscotti di pasta frolla su kefir sono pronti. È venuto perfetto: i biscotti sono morbidi e friabili.
Ricetta 5: biscotti alla margarina friabili
- Margarina per la cottura - 150 grammi;
- Zucchero - 150 grammi;
- Farina di frumento - 350 grammi;
- 1 uovo;
- Un cucchiaino di soda.
Sciogliere la margarina a bagnomaria, nel microonde oa fuoco bassissimo. Per renderlo più veloce, prendi una margarina morbida e tagliala a cubetti.
Quando la margarina ha la giusta consistenza, aggiungi l'intera norma dichiarata di zucchero semolato. Mescolare accuratamente gli ingredienti introdotti. Fatelo con una normale forchetta o una frusta a mano.
Il risultato fu una massa oleosa e dolce. Rompere uno in lei uovo. Mescolare di nuovo accuratamente nella ciotola.
Inizia a setacciare la farina di frumento nella miscela risultante. Non ignorare il processo di setacciatura, poiché la farina sarà satura di ossigeno, il gusto dei biscotti di pasta frolla migliorerà solo da questo. Aggiungere la farina in parti, mescolando immediatamente.
Spegni la soda acido acetico e aggiungere all'impasto insieme alla farina.
Dopo aver impastato l'impasto, arrotolarlo in una palla, avvolgerlo nella pellicola trasparente e inviarlo in frigorifero per 20 minuti.
Stendere la pasta raffreddata su un piano infarinato ad uno spessore di circa un centimetro. Ritaglia i biscotti usando delle formine per biscotti o un bicchiere.
Rivestire una teglia con carta da forno. Disporre i pezzi di pasta per biscotti. La pergamena non ha bisogno di essere lubrificata, i biscotti sulla margarina non si attaccano.
Cuocere i biscotti di pasta frolla per non più di 15 minuti a regime di temperatura forno a 180 gradi.
I friabili biscotti di pasta frolla alla margarina fatti in casa sono pronti! Tè felice!
Ricetta 6: teneri biscotti friabili (passo dopo passo con foto)
- 180 g di burro
- 330 g di farina
- 1 uovo + 1 tuorlo per spennellare
- 60 ml di succo d'arancia
- 115 g di zucchero
- 1 cucchiaino con uno scivolo di lievito per dolci
- ½ cucchiaino bibita
Sbattere il burro morbido con lo zucchero.
Aggiungere l'uovo, la soda e il lievito. Abbiamo battuto.
Versiamo il succo.
E versare il resto della farina. Mescoliamo tutto accuratamente.
L'impasto è denso, omogeneo, ma non ripido. A prima vista, sembra che sia appiccicoso ed è impossibile ricavarne qualcosa.
Iniziamo a fare i biscotti. Per fare questo, stacca un pezzetto delle dimensioni di una noce.
Cospargete di farina il piano di lavoro. Stendiamo la "salsiccia" dalla pasta lunga circa 15 cm e spessa 1 cm.
Lo trasformiamo in un cerchio, pizzichiamo le estremità e lo mettiamo su una teglia foderata con pergamena o un tappetino in silicone. Per me è più comodo mettere la "salsiccia" su una teglia e già lì per dargli una forma.
Puoi fare "ciambelle" e "cuori".
Ungili con tuorlo mescolato con due cucchiaini. acqua.
Cuociamo i nostri biscotti fino a doratura. A seconda di quanto tempo tieni in forno, i biscotti risulteranno morbidi e friabili o diventeranno fragili e croccanti. Sia quella che quell'opzione sono buone a modo loro. Buon appetito!
Ricetta 7: deliziosi biscotti di farina d'avena friabili
- uvetta fondente - 150 gr
- margarina - 225 gr
- farina d'avena - 300 gr
- zucchero vanigliato - 1 cucchiaino
- soda - 1 cucchiaino
- uova - 2 pz
- cannella in polvere - 1 cucchiaino
- farina di frumento - 210 gr
- zucchero - 150 gr
- zucchero di canna - 190 gr
- sale - 5 gr
Ricetta 8: biscotti friabili magri (passo dopo passo con foto)
- Farina - 1 bicchiere
- Zucchero - 50 grammi (+ un paio di cucchiaini di zucchero di canna, se presente)
- Grasso vegetale - 150 grammi (puoi usare olio vegetale)
- Sale - 1 pizzico
- Lievito in polvere - 1 pizzico
- Melassa - 2 Arte. cucchiai
- Spezie - 1 cucchiaino (cardamomo, vaniglia, chiodi di garofano, cannella, zenzero, ecc.)
Le torte fatte in casa differiscono non solo per il modo in cui vengono preparate, ma anche per il loro alto contenuto. vitamine benefiche e micronutrienti. Del resto anche i prodotti per pasta frolla possono essere scelti più freschi, e parenti e amici saranno sempre contenti di biscotti caldi o tiepidi di pasta frolla.
impasto classico
Semplicità, leggerezza, il set minimo di prodotti per creare l'impasto è ottimo per cuocere biscotti di pasta frolla fatti in casa.
Il corretto impasto di un tale impasto consente di aumentarne la durata nel congelatore fino a 3 mesi, adatto per preparare morbidi, ariosi, "che si sciolgono in bocca" delizioso dolce per i fine settimana, le vacanze: devi solo scongelare a temperatura ambiente e puoi iniziare a cucinare i biscotti in un momento opportuno.
Prima di iniziare la cottura, dovresti tenere il burro a temperatura ambiente in modo che diventi morbido, non liquido, oppure congelarlo bene, quindi grattugiarlo in un contenitore profondo. Versare lo zucchero, il sale e sbattere bene con una frusta fino a quando i grani non saranno completamente sciolti.
Successivamente, sbatti l'uovo nella massa, mescola di nuovo accuratamente. Setacciare la farina e aggiungere al resto dei prodotti insieme alla soda.
Impastare velocemente l'impasto in modo che non abbia il tempo di scaldarsi troppo, perché la pasta diventerà poi dura e friabile.
Per consistenza, l'impasto di pasta frolla deve essere morbido, non appiccicoso alle mani e avere un colore limone opaco.
Va messo in frigorifero per un'ora, e solo dopo si può iniziare a cuocere i biscotti, che impiegano circa quindici minuti a una temperatura di 190 °. In questo caso, lo strato arrotolato per dessert non dovrebbe essere più spesso di otto millimetri.
Ricetta per una pasta frolla semplice per biscotti senza uova
Ci sono molte opzioni per fare la pasta frolla, tra cui crearla senza l'uso di uova e grassi animali. I biscotti possono essere serviti con marmellata, marmellata, tè e composta. Risulta morbido, magro e piuttosto ipocalorico rispetto ad altri tipi di dessert. Per cucinare avrai bisogno di:
- farina - 2,5 tazze;
- olio vegetale deodorato - 200 ml;
- zucchero - 150 g;
- acqua - 200 ml;
- sale - 3 gr.
Il tempo di preparazione dell'impasto, esclusa la preparazione del cibo, è di un'ora e il valore energetico di 100 grammi sarà di 390 kcal.
Per prima cosa, dovrai raffreddare molto l'acqua: dovrebbe essere ghiacciata, ma non congelata. Versare l'olio, aggiungere lo zucchero, il sale e usando un frullatore, sbattere fino a quando
acquisizione di questa massa di bianco.
La farina va setacciata e, aggiungendo parti al liquido oleoso, impastare un impasto piuttosto ripido e non appiccicoso, che deve risultare opaco. È meglio lasciarlo in frigorifero per un'ora prima della cottura, in modo che quando si stende lo strato diventi più plastico.
Se possibile, nella ricetta è meglio sostituire l'olio vegetale con il burro (200 g) e utilizzare la panna acida (120 g) al posto dell'acqua. L'impasto sarà più facile da stendere sottilmente, il consumo di farina diminuirà, il che renderà più morbida la cottura senza uova, ei biscotti freschi non saranno così unti.
Impasto per biscotti fatti in casa con marmellata in fretta
La regola principale quando si crea la pasta frolla è, ovviamente, che tutti gli utensili utilizzati per cucinare devono essere freddi, come i prodotti stessi.
Ma c'è sempre un'eccezione alla regola, e se il tempo di cottura dei biscotti con marmellata è limitato, allora puoi usare la ricetta di cui hai bisogno:
In totale, il processo di preparazione dell'impasto richiederà quaranta minuti e i biscotti vengono cotti per venti minuti in forno. Il contenuto calorico di cento grammi di questo semilavorato di farina è di 450 kcal.
Qualsiasi farina selezionata dovrebbe essere setacciata al setaccio prima di impastare. Separare i tuorli e sbatterli con una frusta. Versare la farina in una ciotola, fare una depressione al centro, nella quale versare lo zucchero semolato, la margarina morbida tritata, i tuorli e la cannella. Mescolare bene il composto all'interno e impastare velocemente l'impasto. Mandalo in frigorifero per trenta minuti.
I biscotti possono essere preparati in diversi modi, ma per una cottura veloce, dividi l'impasto in palline. Devono essere pressati, facendo una torta, e al centro spremere piccole rientranze con il fondo del bicchiere, che vengono cosparse di noci e metterci dentro mezzo cucchiaino di marmellata.
I biscotti saranno cotti in quindici minuti in forno preriscaldato a 220°. Cospargere di zucchero a velo sopra ciascuno e lasciare raffreddare direttamente sulla teglia per non rompersi.
Come fare la pasta biscotto per gli stampini
Poiché per creare la pasta frolla sono necessari pochissimi prodotti sempre disponibili in cucina, questo tipo di dolce è il più accessibile, famoso e popolare. I biscotti possono essere consumati con marmellata, marmellata, panna acida e panna. Per preparare l'impasto per stampi avrai bisogno di:
- farina - 3 tazze;
- uovo di gallina - 1 pz .;
- zucchero semolato - 180 g;
- margarina - 250 g;
- soda - ½ cucchiaino
Ci vorranno quaranta minuti per creare uno spazio vuoto per cuocere i biscotti e ci saranno 457 chilocalorie in cento grammi.
Versare lo zucchero semolato in un contenitore separato, sbattere un uovo e sbattere tutto bene fino a quando tutti i chicchi dolci non saranno completamente sciolti. La margarina dovrebbe essere ben ammorbidita e solo successivamente aggiunta alla massa dell'uovo, che dovrebbe essere mescolata in uno stato simile alla ricotta.
Solo dopo aggiungere la farina setacciata, la soda. Impastare velocemente l'impasto in modo che non abbia il tempo di scaldarsi, arrotolarlo in una palla, avvolgerlo con pellicola trasparente e metterlo in frigorifero per mezz'ora.
Trascorso questo tempo, la pasta viene divisa in parti e arrotolata in uno strato dello spessore di quattro millimetri (fino a un massimo di 8 mm). Per fare dei bei biscotti, dovresti prendere degli stampini e fare degli spazi vuoti che saranno cotti per venti minuti a una temperatura di 180 °.
Pasta frolla al tritacarne per deliziosi biscotti
Molte persone ricordano fin dall'infanzia come venivano spesso serviti in tavola dei bei biscotti di pasta frolla, realizzati in una forma originale, molto interessante, che veniva data loro con un tritacarne. La ricetta per preparare questo pezzo grezzo sotto forma di pasta è molto semplice. Per preparare un dessert così facile, ma terribilmente gustoso, avrai bisogno di:
- 3 tuorli d'uovo;
- 180 g di zucchero;
- 120 ml di panna acida a basso contenuto di grassi;
- 3 art. farina;
- 120 g di margarina (burro);
- 10 g di soda;
- 3 grammi di sale.
Il tempo impiegato per creare un semilavorato per i biscotti sarà di quarantacinque minuti, mentre i biscotti vengono cotti per venti, mentre il valore nutrizionale cento grammi di pasta sono 350 kcal.
I tuorli dovranno essere macinati con zucchero, margarina fino a ottenere una consistenza omogenea. Versare la panna acida nella massa risultante, aggiungere la soda e mescolare delicatamente il tutto. La farina va aggiunta gradualmente, osservando la consistenza dell'impasto, che deve essere denso e non attaccarsi alle mani.
Il biscotto dovrà essere diviso in più parti e messo in frigorifero per trenta minuti. Trascorso questo tempo, estraete le parti del semilavorato e, scorrendole in un tritacarne, tagliatele con un coltello, formando dei biscotti della dimensione richiesta (5-8 cm). In forno preriscaldato, dovranno essere cotti su una teglia ricoperta di carta ad una temperatura di 180°.
I biscotti di pasta frolla devono risultare molto teneri, morbidi, gustosi e profumati. Esistono diversi suggerimenti per creare un semilavorato per questo dolce:
- Non dovresti dispiacerti per il burro, la margarina per l'impasto: la tenerezza di un piatto dolce dipende da questo;
- Le briciole all'inizio della cottura vanno strofinate molto bene con le mani - l'impasto sarà necessariamente friabile nella sua struttura;
- I prodotti prima della cottura devono essere forati con una forchetta, uno stuzzicadenti, in modo che i biscotti siano ben cotti;
- Una teglia, carta, una teglia non hanno bisogno di essere ulteriormente lubrificate con olio;
- La preparazione della sabbia è combinata con frutta, bacche, fiocchi di latte, caramello, noci per il ripieno di biscotti;
- L'impasto veloce rende l'impasto meno duro e compatto;
- Il forno deve essere preriscaldato prima di iniziare il processo di cottura.
Dopo diversi esperimenti nella creazione di pasta frolla per biscotti, che consiste nell'aggiungere ingredienti secondari aromatici e salutari (cannella, vaniglia, polvere, ricotta, marmellata, marmellata), puoi regalare ai tuoi ospiti, parenti e amici biscotti fatti in casa incredibilmente deliziosi.