La vendita di frutta e verdura è un'attività caratterizzata da una domanda costante di merci e da un'elevata redditività. Anche in caso di crisi, le persone trovano soldi per il cibo, cercando di non risparmiare sulle vitamine. Inoltre, aprire un'attività del genere è molto più semplice che aprirne una intera.
Quando apri anche un piccolo punto per la vendita di frutta e verdura, avrai bisogno della documentazione:
- la conclusione del servizio statale di supervisione sanitaria ed epidemiologica (fino a 5.000 rubli) nei locali;
- contratto di manutenzione del punto vendita.
Assortimento e stagionalità
Per prima cosa decidete se aprirete un negozio di frutta e verdura o solo uno piccolo, magari anche un tendone. La gamma di prodotti dipenderà da questo. L'importante è offrire ai clienti i prodotti più popolari.
Se l'area o le attrezzature lo consentono, l'attività orticola dovrebbe avere la gamma più ampia possibile. Inoltre, l'assortimento dipende dal commercio di frutta e verdura importata, nonché dalla stagionalità:
- Inverno. La domanda di prodotti importati non è eccessiva, ma i frutti, in particolare i mandarini, trarranno profitto;
- Primavera. Si tratta per lo più di prodotti di serra o importati: frutta - banane, kiwi, mango, noci di cocco; verdure - cavoli, barbabietole, cipolle, patate, carote. In primavera il costo aumenta in media del 60%;
- Estate. Il tempo di un vasto assortimento di merci (soprattutto la seconda metà dell'estate). Puoi vendere quasi tutta la verdura, molta frutta (fragole, mele, pere, meloni, angurie, prugne, ecc.);
- Autunno. Questo è il momento della maturazione di tutte le verdure, alcuni frutti, come uva, arance.
Scopri alcune informazioni su vari prodotti e varietà in modo da poter dare consigli agli acquirenti, oltre a conoscere le regole di conservazione, tempo di raccolta, durante il quale è possibile acquistare merci a basso costo.
Locali e attrezzature commerciali
Locali richiesti
Gli esperti riferiscono che la vendita di frutta come azienda è più redditizia se si dispone di diversi piccoli punti vendita (fino a 5 pezzi). Puoi integrarli con un magazzino all'ingrosso. Anche se ancora meno problemi saranno con l'apertura del negozio.
Scegli un luogo in luoghi dove c'è un flusso costante di persone, ma non deve essere un bazar. L'area dei locali è fino a 60 mq, di cui circa 20 mq. M. prendere sotto il magazzino (temperatura in estate - fino a 8 ° C, in inverno - non inferiore a 0 ° C), ripostiglio. All'inizio puoi usare un garage normale e fresco. Se non sei ancora sicuro di poter gestire questa attività, opta per una tenda (bastano 20 mq)
Per aprire una tenda con frutta e verdura, avrai bisogno di un'auto per consegnare la spesa.
Attrezzatura
Uno dei vantaggi questa faccendaè una tenda economica o commerciale.
Forse l'acquisto più costoso sarà un'auto, senza la quale è impossibile realizzare un'attività ortofrutticola. La stessa gazzella stato iniziale può essere un punto vendita al dettaglio nel bazar e, dopo aver accumulato denaro, acquistare una tenda e poi un negozio. Forse anche aperto sussidiario, Per esempio .
Personale
Quando si implementa un piano aziendale vegetale, prestare particolare attenzione al reclutamento del personale:
- 2 venditori (stipendio + percentuale sul fatturato);
- addetto allo smistamento dei prodotti;
- caricatore;
- autista di trasporto;
- ragioniere in visita.
Fornitori
Si consiglia di acquistare da 2-3 fornitori. A buone vendite dovrai effettuare acquisti di beni per almeno 10.000 rubli. in un giorno. Selezionate con cura il prodotto, deve essere sempre fresco. Cerca i fornitori nei villaggi più vicini: la merce sarà fresca a un costo molto inferiore rispetto ai grossisti (mercati, basi), ma assicurati di richiedere i documenti per controllare i prodotti.
Tuttavia, dovrai trattare con i grossisti: acquista da loro Frutti esotici e verdure. Non dimenticare di redigere un contratto per l'implementazione.
La cooperazione a lungo termine con i fornitori è la chiave per un'attività di successo. Ciò indica qualità, prezzi accettabili ed esclude anche il ritardo della merce.
Rischi e benefici
I rischi includono:
- la decomposizione delle merci può raggiungere il 15%, ma non affrettarti a buttare via tutto, puoi comunque provare a vendere alcuni prodotti con un ribasso;
- essiccazione di merci;
- venditori disonesti che possono imbrogliare non solo te, ma anche gli acquirenti;
- mancato rispetto di tutti gli standard sanitari, sia merci che locali, venditori, auto, minima infrazione comporterà una multa.
Il business della frutta è un'ottima direzione nel campo cibo salutare che ha sempre più follower ogni anno.
Finanza
Includi i calcoli finanziari nel tuo piano aziendale.
Presa piccola:
- entrate giornaliere - 6.500 - 20.500 rubli;
- entrate mensili - circa 52.000 rubli;
- stipendio del venditore - 7% delle entrate;
- markup sulle merci - 50%;
- cancellazione di merci danneggiate - 15%;
- affitto di una piazza commerciale - 1.500 rubli;
- tasse - 2.500 rubli.
Gli investimenti iniziali sono di circa 100.000 rubli.
Costi per un piccolo negozio:
- affitto - 13.000 rubli;
- riparazione - circa 700.000 rubli;
- acquisto di attrezzature - 250.000 rubli;
- acquisto di beni - 160.000 rubli;
- margine - 40 - 250% a seconda del tipo di prodotto.
Rimborso aziendale - 6 mesi.
Video: come conservare correttamente frutta e verdura
Idee di business per negozi convenienti
Affari avanti carne fresca sempre in cima. La carne è uno dei prodotti essenziali, inoltre, ci sono molte persone a cui piace assaporare la carne fresca. Redditività - 30%.
Nel nostro paese sono molti gli amanti del giardinaggio e degli orti. Ogni anno diventano più schizzinosi, quindi fornisci loro un'ampia selezione di semi.
è un punto vendita con investimento minimo e grandi potenzialità. Una piccola gamma di prodotti può fornire un reddito stabile.
C'è sempre una domanda di cibo perché la gente vuole mangiare indipendentemente dalla situazione economica del paese. Di conseguenza, un'attività costruita sul commercio alimentare genererà invariabilmente reddito.
Vero, e la concorrenza in questo settore è piuttosto elevata. Ma puoi sempre trovare la tua nicchia, scegliere il più popolare e allo stesso tempo non troppo comune tra la gamma di prodotti della concorrenza.
Qual è il vantaggio di un chiosco di verdure
La realizzazione di frutta e verdura è un'ottima scelta. Piccoli negozi di ortaggi e bancarelle non sono molto comuni, di norma attirano più acquirenti dei reparti ortofrutticoli negli ipermercati, perché il chiosco riceve prodotti di volume molto inferiore, il che significa che sono più freschi.
Inoltre, una bancarella o un piccolo negozio può vendere prodotti di produttori locali e in Ultimamente gli acquirenti tendono a fidarsi di più di loro. Sì, e il proprietario di una bancarella di verdure può contattare direttamente il produttore, aggirando magazzini all'ingrosso e basi. Questo non solo garantisce la qualità, ma riduce anche i costi.
Va notato che questo articolo non discuterà il valore capitale iniziale. Che sia necessario è chiaro.
Inoltre, non ha senso fornire stime dei costi nelle varie fasi dell'attuazione di un piano aziendale. Primo diverse regioni differiscono, e nelle province e nella capitale sono generalmente incomparabili. In secondo luogo, la vita di oggi è tale che i dati sul costo di un particolare servizio o attrezzatura diventano obsoleti già durante la stesura di un articolo.
Oltre agli inevitabili costi, ci sono diversi punti problematici nel processo di organizzazione del commercio di frutta e verdura fresca.
Scelta dei locali e della location
Per quanto riguarda i locali, ci sono tre opzioni:
- un piccolo ma vero e proprio negozio, con ripostiglio, magazzini, piano commerciale, ecc.;
- un piccolo chiosco in cui la merce è esposta in una vetrina dove si trova il venditore e l'acquirente è per strada;
- una bancarella o un padiglione sufficientemente grande, che ha una sala commerciale, e l'acquirente può esaminare la merce in dettaglio.
Ognuna di queste opzioni ha i suoi vantaggi e svantaggi, ma se parliamo di uno stallo, allora, ovviamente, è preferibile la terza opzione. È più conveniente sia per il venditore che per l'acquirente. Ma il chiosco ha un innegabile vantaggio- può essere installato nel posto più conveniente.
fattore principale, che dovrebbe essere considerato quando si sceglie un luogo - è la densità del flusso umano. Per posizionare un chiosco, devi scegliere un luogo affollato dove non mancheranno gli acquirenti. Può trovarsi, ad esempio, vicino a una fermata della metropolitana o tra i grattacieli di una zona residenziale. Nel primo caso è garantito un grande flusso di persone, nel secondo clienti abituali.
Risoluzione di problemi organizzativi
- Per, prima di tutto, è necessario registrare un imprenditore individuale o LLC (una società con responsabilità limitata).
- Registrazione registratore di cassa presso l'ufficio delle imposte locale.
- Ottenere il permesso dai vigili del fuoco e l'ispezione sanitaria.
- Dopo che tutti i documenti sono stati raccolti, dovresti ricevere la conferma ufficiale del permesso dalla commissione statale per il commercio.
Attrezzature per chioschi
L'attrezzatura di qualsiasi negozio di alimentari include una serie di cose necessarie:
- bancomat;
- bilancia;
- frigorifero e, se necessario, un frigorifero;
- vetrina;
- contatore.
Un chiosco acquistato o affittato non deve solo soddisfare i requisiti sanitari, ma anche apparire esteticamente gradevole e attraente per i clienti.
Occorre inoltre prestare attenzione per garantire che gli acquirenti non subiscano inconvenienti. Pertanto, se il commercio viene effettuato dalla finestra, è necessario attrezzare il territorio vicino al chiosco stesso.
Beni e prodotti
Uno dei compiti più importanti nella fase è la selezione dei fornitori. Frutta e verdura sono beni deperibili e la loro qualità e attrattiva determinano il successo del trading.
Pertanto, al massimo poco tempoè necessario scegliere i fornitori più affidabili. All'inizio, questo può essere difficile da fare e i fallimenti sono inevitabili. Ma gradualmente i fornitori senza scrupoli verranno eliminati e si stabiliranno rapporti commerciali produttivi con coloro che forniscono beni di qualità.
Gli esperti consigliano assicurati di essere interessato all'origine di frutta e verdura, alle condizioni in cui sono state coltivate e persino assaggiale tu stesso.
Anche la varietà dei prodotti è di grande importanza, gli esperti consigliano di diversificare i prodotti locali con frutta e verdura esotiche. Non farà male stabilire il commercio di verdure surgelate e miscele di verdure, che sono piuttosto apprezzate dagli acquirenti, soprattutto in inverno.
Per aprire e attrezzare un chiosco di verdure, ovviamente, saranno necessari notevoli costi finanziari, tempo e fatica. Ma a giudicare dalle recensioni e dalle dichiarazioni dei venditori, un'attività come la vendita di verdure fresche porta un reddito costante.
Il business degli ortaggi, nonostante la crisi del Paese, è stato e rimane un modo redditizio per guadagnare denaro. Frutta e verdura fresca sono molto richieste dalla popolazione in qualsiasi momento dell'anno. È particolarmente redditizio scambiare i prodotti dell'orto in inverno. Il costo di frutta e verdura fresca quando fa freddo aumenta in modo significativo e la concorrenza diminuisce, il che è anche un grande vantaggio per te come imprenditore.
In questo articolo parleremo di come aprire una bancarella di verdure. Da dove iniziare e come realizzare un profitto in breve tempo.
Capitale iniziale
Prima di tutto, devi trovare fondi per aprire un'attività ortofrutticola. Dove trovare i soldi? Ci sono diverse opzioni. In primo luogo, puoi prendere un prestito da una banca, ma vale la pena pensarci attentamente qui. In secondo luogo, l'importo richiesto può essere preso in prestito da conoscenti o amici, è anche del tutto possibile trovare partner e aprire insieme un negozio di ortaggi. In terzo luogo, puoi ottenere una certa somma di denaro dallo stato.
Per ricevere denaro per lo sviluppo della tua attività, devi essere registrato presso il servizio per l'impiego come disoccupato, fornire una prova dei salari da lavori precedenti e fornire commissioni affari dettagliati piano.
Piano aziendale del negozio di alimentari
La redditività di un'idea è il rapporto tra investimenti e termini di realizzazione di un profitto. È necessario determinare la concorrenza in quest'area di attività e trarre conclusioni sulla redditività del progetto.
Periodi di ammortamento aziendale. Tutto dipenderà dall'attuazione dell'idea. Forse tu stesso inizierai a coltivare frutta e verdura in vendita, riducendo così i costi di acquisto dei beni. Oppure trova fornitori redditizi. In ogni caso, il periodo di recupero dell'investimento dipenderà dall'intensità delle vendite e dalla redditività dell'acquisto di beni.
Scartoffie
L'apertura di un'impresa richiede l'esecuzione di tutti i documenti e la registrazione legale delle sue attività. Prima di tutto bisogna ottenere il permesso dal comune per allestire un chiosco. In un piccolo località questo è facile da fare, ma grande città possono sorgere alcuni problemi. Nelle grandi città l'installazione dei chioschi viene effettuata sulla base di una gara d'appalto, considera questa sfumatura.
È inoltre necessario ottenere l'autorizzazione appropriata dal dipartimento di costruzione e architettura locale.
Oltre ai permessi, dovrai rilasciare altri documenti. Per prima cosa devi decidere la forma sostanziale dell'attività. Puoi registrarti come imprenditore individuale o una società a responsabilità limitata. Successivamente, è necessario ottenere i permessi per le attività dai servizi sanitari e antincendio.
Emettendo un pacchetto documenti richiesti, puoi procedere alle questioni organizzative.
Locale in affitto
Per iniziare a vendere frutta e verdura, devi affittare una stanza per un futuro chiosco. Il costo dell'affitto mensile dipenderà dall'ubicazione del chiosco. Si consiglia di scegliere luoghi ad alto traffico di persone. In alternativa, puoi affittare una tenda al mercato o nel settore residenziale vicino a grattacieli.
Le bancarelle e le tende hanno un vantaggio importante: è la mobilità. Cioè, puoi spostare il tuo punto in un'altra posizione in qualsiasi momento. Con un negozio è un po 'più difficile, devi valutare immediatamente la redditività della sua posizione.
Acquisto di attrezzature commerciali
Cosa serve per aprire una bancarella? Prima di tutto, devi attrezzare il tuo chiosco con tutto il necessario per vendere verdura.
Equipaggiamento necessario:
- Bilance per pesare prodotti;
- Bancomat;
- Frigoriferi per la conservazione degli alimenti;
- Banchi e vetrine;
Per risparmiare denaro, puoi acquistare attrezzature usate. Trovarlo non è difficile, cercare annunci sui giornali e su Internet.
Assortimento e fornitura di merci
La vendita di verdure come azienda è piuttosto redditizia, ma richiede una saggia implementazione. Il tuo compito è acquistare un prodotto a un prezzo all'ingrosso basso e venderlo molte volte più costoso ai consumatori. Ma anche qui ci sono sfumature. Di norma, un prodotto economico non è di alta qualità, quindi vale la pena stabilire le priorità con saggezza. Per resistere adeguatamente al mercato, devi sempre vendere prodotti freschi. Ricorda che la reputazione è soprattutto, ogni cliente conta, perché la concorrenza in quest'area di attività è piuttosto ampia. Lavora solo con fornitori fidati e permanenti. Non comprare molta merce, è meglio concordare la fornitura di prodotti più volte alla settimana, perché le verdure sono un prodotto deperibile che richiede una rapida vendita. In questo modo avrai sempre un prodotto fresco e indisturbato, clienti soddisfatti e un profitto buono e stabile.
Allineare
Il prodotto principale nel tuo chiosco sarà frutta e verdura fresca. Oltre ai prodotti stagionali, puoi anche commerciare frutta esotica. Puoi anche vendere prodotti correlati nella tenda vegetale, ad esempio, le erbe fresche sono molto richieste tra gli acquirenti: cipolla verde, aneto, prezzemolo, lattuga.
Personale
Per vendere verdure, devi assumere uno staff di lavoratori. Per una piccola bancarella di verdure è sufficiente assumere un venditore e un caricatore. Se possibile, è richiesto anche un addetto alle pulizie, ma anche il venditore può svolgere queste funzioni. Nella fase iniziale, tu stesso puoi commerciare nel tuo negozio di ortaggi, così puoi risparmiare denaro e spenderlo per l'acquisto di merci.
Non dimenticare di essere educato. I venditori dovrebbero essere cortesi con ogni acquirente, non essere scortesi o discutere con loro.
Vendere frutta e verdura come azienda: il prezzo del problema
Quanto costa aprire un banco di verdure? Calcoliamo insieme i costi.
A organizzazione adeguata, un'attività basata sulla vendita di frutta e verdura sarà stabile. La domanda di cibo è sempre costante, perché le persone devono reintegrare la loro vitalità attraverso l'alimentazione. Anche in tempi di crisi, tutti trovano i soldi per il cibo e si sforzano di non risparmiare sulle vitamine, poiché sono questi fattori che determinano la salute umana e la disponibilità di energia, tanto necessaria per garantire un normale livello di vita. Il vantaggio di questo tipo di attività è che l'apertura di un piccolo negozio non è difficile, espressa nell'ottenimento di permessi, nell'ottenimento di costosi contratti di locazione e in investimenti finanziari su larga scala.
Commercio di frutta e verdura
pianificazione attività imprenditoriale nella direzione verdura-frutta, si consiglia di familiarizzare con le sue sfumature, che possono influire sulle prestazioni della presa. Quando lo apri, devi sforzarti di guadagnare una reputazione positiva agli occhi dei potenziali clienti. Per attirarli, dovresti prima riflettere e formare correttamente la gamma dell'assortimento. Non sarai in grado di guadagnare molto offrendo diverse posizioni di prodotti nazionali. Il suo assortimento deve essere ampliato con verdure, funghi, frutta secca e frutta esotica importata.
L'efficacia dell'imprenditorialità dipende direttamente dall'ubicazione dell'outlet e dal design della finestra. È meglio localizzare un negozio o una bancarella vicino alle zone residenziali, in zone ad alto traffico, ma lontano dalla concorrenza.
Domanda stagionale e formazione di una gamma di assortimento
L'attività di vendita di frutta e verdura è stagionale.
Durante le vacanze, le persone acquistano frutta importata come banane, mandarini, arance e kiwi. In inverno, le mele e l'intero assortimento prefestivo sono popolari. In estate frutta e bacche di stagione vanno disposte sulla finestra, senza dimenticare di decorarle in modo appetitoso utilizzando vassoi e stampini di plastica. Fragole, uva, ribes, lamponi, angurie e meloni saranno popolari. Verdure come patate, carote, barbabietole, cipolle e aglio sono richieste in qualsiasi periodo dell'anno, quindi l'imprenditore deve assicurarsi che siano costantemente presenti nell'assortimento.
Pianificazione aziendale
In primavera il costo delle merci aumenta sempre del 60%. In questo momento, i consumatori preferiscono acquistare frutta, succhi, frutta secca, erbe aromatiche e le prime verdure necessarie per fornire vitamine al corpo. In autunno, puoi contare su acquisti all'ingrosso di clienti per lo stoccaggio in cantina, quindi dovresti includere un'opzione come il commercio all'ingrosso nel tuo stile di trading.
Quale conoscenza è necessaria
L'imprenditore deve avere informazioni sul tempo di raccolta di ogni verdura e frutta per poterli acquistare a basso costo.
Quando si affronta la questione di come aprire da zero un negozio di ortaggi, è necessario studiare le caratteristiche dei prodotti, le loro varietà e le regole di conservazione. Tale conoscenza consentirà di dare consigli agli acquirenti che dubitano della loro scelta. Ulteriori informazioni ai consumatori contribuiranno ad aumentare la valutazione del punto vendita, poiché è sempre un piacere comunicare con una persona socievole e competente pronta ad aiutare con consigli.
Fornitori
Quando compili un business plan per un negozio di ortaggi, dovresti includere una sezione sulla ricerca di un fornitore. Non hai intenzione di collaborare con fattorie, poiché offrono una gamma limitata di prodotti, il cui prezzo, molto probabilmente, non sarà fedele, a causa dell'acquisto di un lotto di merce insufficiente, a loro avviso. Si consiglia di acquistare i prodotti presso le basi all'ingrosso, perché lì è possibile acquistare una vasta gamma a un prezzo stracciato, poiché i prezzi all'ingrosso iniziano a funzionare dopo l'acquisto di diverse decine di chilogrammi.
Vendita di frutta e verdura- uno di idee imprenditoriali da zero anche se non nuovo. Ma questo è anche il suo vantaggio, perché non è necessario percorrere un sentiero inesplorato. Inoltre, questa è una delle poche nicchie nel sistema commerciale che consente anche a un uomo d'affari alle prime armi di competere con le grandi catene di vendita al dettaglio.
Vantaggi di un negozio di frutta e verdura
I supermercati acquistano frutta e verdura in grandi quantità, quindi i prodotti sono acerbi, il che influisce notevolmente sul loro gusto. Un piccolo negozio può permettersi di acquistare quotidianamente frutta e verdura fresca, il che significa che un prodotto di tale qualità andrà esaurito rapidamente. Allo stesso tempo, le perdite dei piccoli negozi con la corretta organizzazione degli acquisti e delle vendite saranno inferiori al 15%, ma non superiori al 20. Ma questo è solo un lato, quello positivo.
Il problema potrebbe essere la selezione dei locali per l'organizzazione di un punto vendita di frutta e verdura. Avrai bisogno di uno spazio commerciale di almeno 45 mq. metri. È necessario prevedere 2-3 locali aggiuntivi dove sarà possibile smistare merci deperibili. Assicurati di creare un buon sistema di ventilazione.
È preferibile posizionare il padiglione nelle zone notte a una certa distanza dai grandi punti vendita e dai supermercati.
Per lo sviluppo di successo di un'impresa, è importante prevedere la possibilità di vendere prodotti correlati, perché in periodo estivo Cala la domanda di frutta e verdura. In questo momento, puoi offrire ai clienti l'acquisto di succhi e bevande appena spremuti.
Un'altra caratteristica del negozio, che venderà frutta e verdura, potrebbe essere la vendita.
Per fare questo, dovrai trovare agricoltori e acquistare frutta e verdura da loro. È vero, dovrai acquisire documenti che confermino la sicurezza dei prodotti agricoli in termini di contenuto di sostanze nocive in essi contenuti.
Apriamo un negozio
Per aprire un negozio, dovrai registrare un singolo imprenditore, ottenere l'autorizzazione dal SES, dall'ispettorato statale per il commercio, dalla supervisione antincendio statale e dalla supervisione elettrica per condurre il commercio.
Poiché frutta e verdura sono merci "capricciose", è consigliabile stipulare un accordo competente con i fornitori, che preveda una clausola che consenta di restituire parte della merce invenduta. È meglio concludere un accordo con i depositi all'ingrosso per diversi anni e fare acquisti da solo. In questo caso, il rischio di acquisire prodotti illiquidi sarà ridotto al minimo.
Un modo per ridurre le perdite dovute al deterioramento degli alimenti è ridurre tempestivamente il prezzo di un prodotto che inizia a deteriorarsi.
È meglio ridurre il prezzo e vendere frutta e verdura anche senza margine commerciale piuttosto che subire perdite.
Gli autoacquisti richiederanno la costante disponibilità di trasporto. Questo punto importante. Se la proprietà non dispone di un'auto, può essere affittata. Dovrai fare shopping spesso. Per ridurre i costi è necessario studiare scrupolosamente la domanda di frutta e verdura. Alcuni di loro sono molto richiesti, altri interessano una ristretta cerchia di acquirenti.
Ad esempio, è improbabile che i frutti esotici interessino i residenti delle zone notte.
Se il negozio si trova in centro commerciale, cioè l'opportunità di vendere costosi esotici. Aiuto in corretta selezione assortimento può padiglioni di frutta e verdura, lavorando da molto tempo. Se riescono a rimanere a galla, stanno facendo tutto bene.
Basta guardare l'assortimento di diversi negozi o tende di frutta e verdura per capire quale assortimento di merci è il più richiesto. Avendo informazioni analitiche, puoi pianificare il volume richiesto di acquisti e calcolare il consumo di carburante per un mese.
Ogni attività inizia con . Tale piano ti consentirà di calcolare i rischi e il periodo di rimborso del negozio in base a vendita di frutta e verdura. È necessario calcolare correttamente l'importo del margine commerciale richiesto, tenendo conto del pagamento dei vettori energetici, del pagamento delle tasse, dei pagamenti salari lavoratori e l'acquisto di carburante per il trasporto. Il margine commerciale per frutta e verdura parte dal 30% e arriva a 250-300. Il periodo di rimborso per un negozio di questo tipo può variare da 6 a 18 mesi.
Attrezzatura del negozio
L'attrezzatura principale per il negozio: vetrine, scaffali e frigoriferi o congelatori per prodotti congelati. Questa è un'altra opzione prodotti correlati, che contribuirà a ridurre i rischi derivanti dalla stagionalità della domanda. Per competere con altri negozi, è necessario un assortimento diversificato. Un negozio che vende frutta e verdura deve avere almeno 35 articoli.
L'afflusso di acquirenti e, di conseguenza, reddito più alto un negozio del genere porta a dicembre. Durante questo periodo, c'è l'opportunità di guadagnare più di 200 mila rubli. Nei restanti mesi, il profitto sarà di circa 100 mila rubli.
Un punto molto importante è l'esposizione delle merci. Vale la pena utilizzare la conoscenza dell'impatto psicologico del colore sull'umore e sull'attività di acquisto dei consumatori per il calcolo. Più attraente è il design dei locali e delle vetrine, più potenziali acquirenti attireranno il negozio. Pertanto, è necessario attribuire importanza a sciocchezze come accessori sotto forma di cesti di vimini, vasi o "mazzi" di frutta.
Vendita di frutta e verdura un affare semplice, ma non si può dire che sia semplice. Se riesci a raggiungere un livello redditizio e rimanere a galla, puoi pensare di aprire una catena di negozi.
Buona fortuna a te!