オーブンで焼いた丸ごとのシャンピニオンはとても香りが良く、ジューシーでおいしいです。 風味の豊かさが保たれており、大きな標本を採取すると、キノコの肉をより彷彿とさせますが、よりカリカリで弾力性のある一貫性のみが得られます。
シャンピニオンはオーブンで180度で25分間焼きます。
レシピ 1: オーブンで丸ごと焼いた最もシンプルなシャンピニオン
- キノコ - シャンピニオン - 大きな部分 4 ～ 6 個
- バター - オプション
オーブンのスイッチを180度に設定して温めます。
ナイフを使用してシャンピニオンを上部の皮から取り除きます。
シャンピニオンマッシュルームを蓋を下にしてベーキングシートの上に置きます。
必要に応じて、各キノコの茎にごく少量を置きます。 小片バター。 
焼きキノコが柔らかくなるまで、オーブンに20〜25分間入れます。
焼き上がったシャンピニオンをオーブンから取り出し、お皿に並べてお召し上がりください。 
レシピ2：シャンピニオンマッシュルームのマリネを丸ごとオーブンで焼く方法
シャンピニオンはオーブンで焼けます さまざまな方法で。 今日は作業を簡略化し、シャンピニオンを丸ごとベーキングシートに置くだけで焼きましたが、最初にマリネしました。
マリネの古典的な方法はマヨネーズです。 でも今日交換します おいしいソース「タルタロス」。 あらゆる種類のスパイスを使用できますが、必要に応じて、キノコやチキン味のストックキューブを使用することもできます。 ただし、これはまったく必要ありません。
- シャンピニオン – 1 kg
- タルタルソース - 100グラム
- ナツメグ – 小さじ0.5
- コリアンダー – 小さじ1
- 塩 - 適量
- 挽きたての胡椒混合物
- ブラックフレッシュ 挽いたコショウ
キノコを流水でよく洗い、必要に応じて傘をきれいにします。
次に、キノコをマリネする皿に置き、タルタルソースとすべてのスパイス（ナツメグ、コリアンダー、塩、挽きたてのコショウと挽きたての黒コショウの混合物）を加えます。
キノコとスパイスが均一になるまでかき混ぜ、30分間マリネします。 キノコをマリネードに浸す時間を長くしても、味はさらに良くなります。
次に、キノコをベーキングシートの上に置きます。 何かで潤滑する必要はありません。 シャンピニオンを180度に予熱したオーブンに20〜25分間入れます。 きのこが乾燥しないように時間に注意してください。 ベーキングシート上に液体が形成され始めたら、この時点からキノコを15分以内で焼きます。
きのこは温かいまま食べるのがおすすめですが、冷めても美味しいです。
レシピ 3: シャンピニオンを丸ごとチーズと一緒にオーブンで焼く
- シャンピニオン - 400g。
- マヨネーズ – 150g。
- チーズ – 200g。
- 塩（お好みで）
- ブラックペッパー モル。 – ピンチ
- マヨネーズにコショウ、塩を加えてミキサーでよく混ぜます。
- チーズを細かいおろし金ですりおろします。
- マッシュルームを洗い、各キノコにソースをたっぷりと塗り、植物油を塗った天板の上に足を上にして置きます。
- 200度に予熱したオーブンに入れます。 10〜12分間
- 時間が経過したら、オーブンの電源を切り、皿にチーズをふりかけ、チーズが少し溶けるまでオーブンに2分間放置します。
- お料理をテイクアウトします。 準備ができて！
レシピ 4: オーブンでシャンピニオンを丸ごと焼く (ジェイミー・オリバーの写真付き)
- シャンピニオン - 10個
- 唐辛子 - 1〜1.5 cm片
- 皮をむいた大きめのニンニク - 1片
- 新鮮なパセリ - 大さじ2〜3。 l.
- 塩 - 適量
- レモン汁 - 大さじ1。 l.
- オリーブオイル - 大さじ3。 l.
- ハードチーズ - 30 g
1. 唐辛子を細かく刻み、にんにくをプレス機で絞ります。
2. 刻んだパセリとレモン汁をオリーブオイルと一緒に加えます。
3. 洗って乾燥させたシャンピニオンをこの混合物でこすり、30分間放置します。
4. チーズを立方体に切り、キノコの傘の中にランダムに置きます。
5. 200度のオーブンで15〜20分間焼きます。
レシピ 5: シャンピニオンを丸ごとオーブンで焼き、詰め物を入れる
シャンピニオンはオーブンで約30分間焼きますが、その準備に特別なことは何もありません。
- ベーコン – 100g。
- シャンピニオン – 250g。
- 玉ねぎ – 1個
- チーズ – 150g。
- バター – 大さじ2
- ローズマリー – 香り付け用の小枝1～2本
- キノコを次のように切ります。キャップを一方向に、脚をもう一方の方向に切ります。
- 玉ねぎ、ベーコン、キノコの足を鋭い包丁で細かく刻みます。
- バターを入れたフライパンで玉ねぎを透明になるまで3～5分炒めます。 指定された時間が経過したら、みじん切りにしたキノコの茎を加え、さらに5〜7分間炒めます。
- 別のフライパンでベーコンを乾くまで炒め、出てくる液体ラードを取り除きます。 炒めた後、玉ねぎを加えます。
- ベーキングシートを準備し、オーブンを200度に予熱し、準備したフィリングをキャップに詰め、約15〜20分間焼きます。
レシピ6：シャンピニオン丸ごとオーブンでニンニクとハーブと一緒に焼く
それらを準備するのに十分な量はほとんどありません - 植物油、新鮮なハーブ、塩 - その結果、美味しくて香りが良く、非常に美味しくなります。 おいしい料理。 丸ごと焼いたキノコはとても魅力的で、どんなものでも飾ります。 お祝いのテーブル!
- 中型シャンピニオン 10～12個
- ニンニク 3～4個
- 植物油 大さじ5～6
- 緑
この前菜を準備するには、中くらいの大きさのキノコを使うのが最善です。 大きいものは適切に浸すことができず、小さいものは乾燥しすぎます。
ガーリックプレスを通してシャンピニオンにニンニクを数片絞り、刻んだハーブ、植物油、塩を加え、すべての材料を混ぜて数時間放置します。
指定された時間が経過したら、詰め物の薄い層を慎重に剥がし、180度に予熱したオーブンにシャンピニオンを置きます。 いつ登場しますか 心地よい香り 揚げキノコ、オーブンの電源を切る必要がありますが、さらに5〜7分間キノコを取り出さないでください。望ましい状態になるまで待ちます。
レシピ6：マヨネーズを添えた丸ごとシャンピニオンをオーブンで焼く
これらのキノコは非常に早く調理され、常に美味しくてジューシーになります。 このレシピはオーブンとグリルの両方に適しています。 豊かな香りのおかげで、友人や家族全員がそのような料理に満足するだけでなく、ランチやディナーから真のエクスタシーを体験するでしょう。
- シャンピニオン丸ごと、中または ビッグサイズ 1.2～1.5キログラム
- マヨネーズ 大さじ3～4
- 塩 小さじ1/2
- 挽いた黒胡椒味
- キノコ用調味料味
- 中くらいの大きさのニンニククローブ 2～3個
- 新鮮なパセリ味
シャンピニオンの準備。
シャンピニオンを深いボウルに置き、液体がコンポーネントを完全に覆うように通常の冷水を注ぎます。 キノコをそのままにして5分間注入します。
決められた時間が経過したら、キノコを流水でよく洗い、まな板の上に置きます。 ナイフを使用して、シャンピニオンの帽子と脚の粗い部分を取り除きます。 キノコを別の清潔な深いボウルに移し、しばらく放置します。
ニンニクの準備。
にんにくをまな板の上に置き、包丁の先で軽く押します。 次に、清潔な手でクローブから殻を取り除き、流水で洗います。 
ガーリックプレスを使用して、まな板の上でコンポーネントを直接刻み、すぐに空の受け皿にニンニクを注ぎます。
パセリを準備します。
パセリを流水で洗い、振り落とす 余分な液体そしてまな板の上に置きます。 注意：シャンピニオンを準備するには、通常、中央の房の半分の部分を使用します。そうすると、初夏を思わせる興味深い香りと独自の風味が料理に加わります。 ナイフを使って野菜を細かく刻み、清潔な受け皿に注ぎます。 重要: パセリは、マッシュルームのロースト中と調理後の両方に追加できます。 私は実際には両方のオプションを使用します。
マリネを準備します。
深めのボウルにマヨネーズを注ぎ、塩、粗びき黒こしょうを加え、きのこ調味料で味を調えます。 ニンニクや、必要に応じて細かく刻んだハーブも加えます。 大さじを使用して、均一な塊が形成されるまですべてを完全に混ぜます。 以上です、マリネの準備ができました！
シャンピニオンをマリネします。
マリネをシャンピニオンの入ったボウルに注ぎ、清潔な手ですべてをよく混ぜます。 注意：キノコの傘を傷つける可能性があるため、この操作には大さじを使用しないことをお勧めします。 木のヘラは先が尖っていなくて丸いので、唯一使えるのは木製のヘラです。 次に、鍋の蓋で容器を覆い（対角線がボウルの縁とほぼ同じになるようにします）、冷蔵庫に入れてしばらく浸します。 2～3時間。 原則として、マリネ時間は次のように短縮できます。 30～60分、しかし、そうするとシャンピニオンはそれほどジューシーで美味しくなくなります。
シャンピニオンをマヨネーズでオーブンで調理します。
大さじを使用して、マリネしたシャンピニオンをスリーブに入れ、特別な糸でしっかりと閉じます。 その間にオーブンのスイッチを入れ、所定の温度に予熱します 200℃。 この後、スリーブを縫い目を上にして天板に置き、その上に置きます 平均レベルオーブンに入れます。 焼き時間の目安 30～40分、しかし、各主婦のオーブンで料理を調理する方法が異なるため、すべてが相対的なものであり、プロセス自体の期間も異なります。 割り当てられた時間が経過したら、オーブンミットを使用して容器を取り出し、スリーブを慎重に開きます。 キノコをオーブンに戻し、覆われるまで焼きます 黄金の皮。 最後に、オーブンの電源を切り、天板を取り出し、皿が少し冷めるまで脇に置いておきます。
木製のスパチュラを使用して、シャンピニオンを特別な皿に置き、ディナーテーブルに盛り付けます。 注意：マリネードにみじん切りのパセリを加えなかった場合は、キノコにハーブをふりかけて、新鮮な香りで飽和させます。 茹でたパスタ、マッシュポテト、新鮮な野菜のサラダ、そしてご飯や そば。 そんなキノコの利点は、食べ応えがあり、肉がなくても食べられることです。
レシピ 7: シャンピニオンを串に刺し、オーブンで丸ごと焼きます
シャンピニオン – 1 kg
マヨネーズ – 100グラム
醤油 – 大さじ4
すりおろし生姜 - 小さじ0.5
キノコ用調味料 – 小さじ1
クメリ・スネリ調味料 - 小さじ0.5
唐辛子 – 小さじ1/4
塩 - 適量
1. まず、キノコの数に適した深くて大きな容器を選択する必要があります。 マヨネーズと醤油を注ぎ、すり生姜、唐辛子、キノコの調味料、「クメリ・スネリ」を加え、塩で味を調えます。 
2. マリネをよく混ぜ、すべてのスパイスが互いに「仲良く」なるように浸しておきます。 
3. その間にキノコを準備します。 流水で洗い、ペーパータオルでよく乾かします。 必要に応じて、シャンピニオンから皮を取り除くことができますが、これは非常に簡単に行えます。 ただし、残しておいても、完成した料理の味には影響しません。 
4. シャンピニオンをマリネと一緒にボウルに入れ、各キノコがソースで覆われるようによく混ぜます。 
5. シャンピニオンをラップで包み、30 分間マリネします。 キノコは肉とは異なり、長時間マリネする必要はありません。時間が限られている場合は、15分もあれば十分です。 
6. 次に、シャンピニオンを 1 つずつ木の串に、しっかりとくっつけて結び始めます。 天板に並べ、180度に予熱したオーブンで20～25分焼きます。 
本格的なバーベキューの煙が足りない場合は、バーベキューを調理しているときに「液体の煙」を注ぐことができます。 または、調理中にハンノキの小さな削りくずをフライパンに入れてオーブンに入れます。 そうすれば、森林火災の香りが確実にバーベキューに提供されます。
完成したシャンピニオンを串に刺してテーブルに提供します。 
レシピ 8: シャンピニオンを丸ごとチーズと詰め物を入れてオーブンで焼いた
私はここ数年、ほぼすべての休日にこの前菜を作っています。 オーブンでチーズを使ったシャンピニオンを準備するという簡単さと材料の入手しやすさは魅力的です。 さらに、このデザインのキノコには独自の特性があります。冷却すると味が変わります。 温かいときは独立した料理として提供でき、冷めると素晴らしいスナックになります。
オンの場合 新年の食卓強いアルコール飲料の存在が計画されている場合、チーズ入りシャンピニオンが最初に販売されるものの1つになることを保証します。 事前に作ってラップで覆い、冷蔵庫で1〜2日保存できます。
シャンピニオン - 450 g。
ハードチーズ - 100 g。
ニンニク - 3片。
マヨネーズ - 大さじ3。
バター - 20 g。
調理器具と調理器具：おろし金、ナイフ、グラタン皿、皿。
シャンピニオンを洗い流します。 キノコの茎をできるだけ傘に近いところで切ります。 キノコをグラタン皿に置きます。 焼いている間にキノコに含まれる水分のかなりの部分が失われ、サイズが小さくなるため、より密に広げる必要があります。 
それぞれのキャップにバターの小片を入れます（キノコがより柔らかくなります）。
キノコの詰め物を作ります。 
これを行うには、チーズを細かいおろし金ですりおろし、砕いたニンニクとマヨネーズと混ぜます。
マヨネーズは詰め物の増粘剤として機能します。マヨネーズを使用すると、キノコがより密に詰められるため、より美味しくなります。 しかし、チーズ入りシャンピニオンがダイエットの最盛期にオーブンで調理される場合、マヨネーズと バター除外することができます。 
シャンピニオンにフィリングを詰めます。
チーズが溶けるまでオーブンで焼きます。 うちのオーブンでは180度で20分くらいかかります。 
これで前菜の完成です。温かくても冷たくしてもお召し上がりいただけます。 私は通常、冷めるまで待ってから提供します。私はオーブンでチーズと一緒に焼いた冷たいシャンピニオンの味の方が好きです。
オーブンに詰めたシャンピニオン– これは美味しくて美しく、準備が簡単な料理で、どんなテーブルでも優れたスナックの選択肢になります。 キノコのぬいぐるみはとても印象的です。 そして、温かくても冷たくしても提供できます。 シャンピニオンの詰め物を一度作ってみて、その作り方の原理を理解するだけで、新しいさまざまな詰め物を簡単に試して、お気に入りのスナックの全く珍しい新しい味を作り出すことができます。
シャンピニオンの詰め物には、ひき肉、魚の詰め物、野菜など、多くの製品が使用されます（もちろん、甘いものは除きます）。大型または中型のキノコを詰めるのが最も便利です。 そしてできれば同じサイズです。
レシピ「シャンピニオンの詰め物とチーズのオーブン焼き」
このオプションが最も人気があります。 これは、より複雑で組み合わせた具材をキノコに詰める他のレシピの基礎として利用できます。 したがって、この料理を準備するには次のものが必要です。- シャンピニオン0.5kg、
- 200g ハードチーズ（誰でも）
- ハーブと調味料、
- ニンニク 2～3片、
- 塩とコショウ、
- 植物油。
詰めたシャンピニオンを自宅のオーブンで調理するのは非常に簡単で迅速です。 焼きキノコは美味しくて美味しくて食欲をそそりますので、この前菜は休日のテーブルを飾り、いつもあなたの家族を喜ばせることができます。 準備ができて キノコの詰め物本来の繊細なスナックの味を味わうには、熱いうちに飲む必要があります。
調理時間 – 15分。
材料の準備時間：15分。
調理後、各60グラムを6食分お届けします。
100gあたりの栄養価：
材料
- シャンピニオン – 250グラム（6個）。
- ハードチーズ - 50グラム。
- 新鮮なハーブ - 1 つの小さな束。
充填：
- 鶏肉 - 150グラム。
- 植物油 - 大さじ1。
- 塩 – 小さじ1/2。
- 挽いた黒コショウ - 好みに応じて。
- キノコの内部です。
レシピ
- 料理を始める前に、レシピに含まれる材料を準備します。
- 新鮮なキノコはあらかじめ洗浄されています 温水。 そっと震えて足を折る、見てください ステップバイステップの写真。 小さじ1杯を取り、それを使って内側の果肉をすくい出します。
- 鶏ささみを洗います 冷水、残った脂肪と腱を切り取ります。 鋭利なナイフを使用して、肉を薄いストリップに切り、それから小さな立方体に切ります。
- 折れた足を小さな立方体に切ります。
- 底の厚い乾いたフライパンに植物油を注ぎます。 肉、みじん切りにした脚、果肉を加え、塩とコショウをふりかけて味を調えます。
水分がすべて蒸発し、黄金色の皮が現れるまで強火で揚げます。
- 容器に注ぐ 温水、コショウを振りかけ、塩をひとつまみ加え、油を少し注ぎ、かき混ぜます。 シャンピニオンのキャップをマリネに入れ、スパイシーな水を吸収させてから、ベーキングシートの上に置きます。
- マリネしたシャンピニオンに詰め物を詰め、手で軽く押します。 このプロセスの後、最後に、細かいおろし金ですりおろしたチーズを上に振りかけます。
- 詰めた半製品を摂氏180度のオーブンで完全に焼きます。 15分間調理します。詰めたキノコが準備が整い、乾燥しないようにするには、この時間以上は十分ではありません。 提供するときは、緑の小枝を飾ります。
- 普通。
- 森。
- 分野。
- 大量流通、つまりマーケティングや国民への販売を目的として人工的に栽培された庭園。 このタイプは以下で使用されます さまざまな料理、サラダを準備し、後で使用するために漬けて冷凍し、この場合のように詰めてオーブンで焼きます。
シャンピニオンには4つの種類があることをご存知ですか？
キノコの詰め物は当然、温かい前菜の主役の座を占めます。 両方をオリジナルの方法で組み合わせます。 アルコール飲料、フレッシュジュース付き。 おいしい製品で満たされた小さな半球は、休日のテーブルによく似合います。 主な特徴この料理は準備のスピードと簡単さが重要です。 さらに、ホステスは料理の可能性と豊かな想像力をすべてうまく活用できるようになります。
基本的なプロセス
すべてのレシピが次のことを考慮することが重要です。 キノコの詰め物オーブンでの調理（下の写真）には 3 つの主なプロセスがあります。
シャンピニオンの充填に関しては、さまざまな方向で実験の余地があります。 肉や野菜、魚介類やシリアル、そしてチーズとハーブを組み合わせたものなどが考えられます。 同時に、最初と最後のステージは常に標準スキームに従って実行されます。つまり、次のとおりです。
これらすべてを最初に行ってから、詰め物の準備を始める必要があります。 ただし、一部のプロセスは並列実行できます。
脚はナイフや特別な半円だけでなく、通常のティースプーンでも取り除くことができます。 漏斗はできるだけ深く切る必要があります。
ハム入り
このキノコの詰め物レシピは、スモークポーク愛好家に最適です。 ただし、ハムを購入するときは、その外観に特に注意を払う必要があります。
詰め物の主要な成分を決定したら、追加の成分を粉砕し始めることができます。
- シャンピニオンの足。
- ハム（細切り）。
- さいの目に切った玉ねぎ）;
- ピーマン。
- ハードチーズ。
- 、コリアンダーも同様です。
ひき肉の中身全体を非常に細かく刻む必要があります。 その後、塊は均一になり、キャップに均等に収まります。
まず玉ねぎを黄金色になるまで炒め、それから残りの材料を加えます。 揚げるときに良い香りを得るには、野菜調味料またはバジルを食品にふりかけ、混合物に塩を加えるのを忘れないでください。 熱処理には合計 10 分もかかりません。 
充填の準備ができたら、キャップの「梱包」を開始できます。 小さじを使ってひき肉を少しずつ加えます。 スライドを取得するまでこれを行う必要があります。 満たされた半球をベーキングパンの上に置きます。 それらの間の距離は数センチメートルです。 上にチーズを振りかけ、詰めたキノコをオーブンに入れます。 キャラメル色の皮が形成されるまで、約15〜20分間焼きます。 
結論は 出来上がった料理緑で飾られています。 
鶏フィレ肉入り
もちろん、七面鳥がここにうまく適合します。 あまり好きではない人や、なかなか買えない人も多いので、鶏のささみを使ってもいいでしょう。 基本的なプロセスをもう一度繰り返すのは意味がありません。 シャンピニオンの詰め物を準備することに集中することをお勧めします。 準備手順には次の手順が含まれます。
この前菜は温かい状態でのみ提供されます。 したがって、主婦はすべてを慎重に計画し、計算することが重要です。 素晴らしい肉料理や焼き野菜にはルッコラが合います。 対照的な緑の味わいが料理に軽いながらも忘れられない苦味を与えます。
チーズの贅沢
それなし 発酵乳製品人気の料理の数々を想像するのは難しいです。 さらに、何百万ものシェフがキノコにチーズを詰めてオーブンで調理しています。 もちろん、高級レストランでは高価な種類の乳製品が使用されます。 ただし、一般的な製品から温かい前菜を家族のテーブルに提供します。 これを行うには、以下を行う必要があります。
すべての材料は細かく刻む必要があります。一部はおろし金で、その他は手で刻みます。 次に、次の順序で詰め物を準備します。
- キノコの塊は絞ったニンニクと混合されます。
- 中火で最大7分間炒めます。
- 最後に刻んだパセリを加えます。
- 混合物をフライパンから皿に注ぎます。
- 粉チーズ（数種類）で覆われています。
- 粘性のある均質な塊が得られるように混合する。
これで、キャップを詰める準備がすべて整いました。 にいることが望ましいです 良好な状態そして崩れませんでした。 波状になってはいけないエッジにも注意を払う必要があります。 
チーズを買う必要がある 良品質。 色は均一で、対照的な斑点があってはならない。 エアカプセルは美しい輪郭を持っています。 表面は粘液で覆われていません。
他の材料
他のレシピはすべて、主婦が冷蔵庫にあるものをもとにまとめられます。 そのため、多くの人が家族を甘やかすためにオーブンで詰めたキノコ（シャンピニオン）を好むのです。 したがって、詰め物を準備するには、次の製品を使用できます。
絞り袋を使ってキノコを詰めることができます。 星型のアタッチメントがポテトミックスをシックな形に仕上げます。
さらに、キノコの詰め物は魚介類で作られています。 カニやエビの身を薄くスライスし、パン粉と一緒にフライパンで煮ます。 
タイムはこれらの魚介類の繊細な風味を引き立てます。 そのような オリジナル料理間違いなくお祝いのテーブルを飾り、ゲストの賞賛を呼び起こします。
キノコのひき肉詰めレシピ動画
寒い季節には、心はいつも珍しい珍味を欲しがります。 ただし、レストランに行く必要はまったくありません。 特定の料理を適切に調理する方法を知る必要があるだけです。 シャンピニオンのぬいぐるみなどの前菜は、ディナーや休日のテーブルを明るくしてくれます。
ひき肉を詰めたシャンピニオン
キノコは多くのサラダの材料であるだけではありません。 別々の料理にすることもできます。 例えば、簡単に料理ができる ひき肉を詰めたどんな料理にも大活躍のキノコ。 料理には大きなキノコを使用する必要があります。
必要なもの:
- シャンピニオン - 10個。
- ひき肉 – 150 g;
- 鶏卵 – 1個;
- 玉ねぎ – 1個;
- ドレイン バター – 20 g;
- ラスト。 油;
- 緑;
- スパイス。
シャンピニオンは徹底的に洗い、茎を傘から分離します。 後者は中が少し塩辛いです。 足はタマネギと一緒に細かく刻まれます。 シャンピニオンの上部を、両方の油を混ぜたフライパンで片面1分間ずつ揚げます。 この後、型またはベーキングシートに移すことができます。
傘を揚げた後は油を使わず、みじん切りにした足と玉ねぎを油で炒めます。 ひき肉と刻んだハーブを混合物に加えます。 よく混ぜて、上部をしっかりと詰めます。 ぬいぐるみ帽子シャンピニオンはオーブンで180度の温度で30分間調理されます。
オーブンでチーズを入れて調理する
もっと独創的なものを試したい場合は、次の段階的なレシピを使用して、チーズを詰めたシャンピニオンを焼きます。
必要なもの:
- シャンピニオン - 10個。
- チーズ – 50 g;
- マヨネーズまたはサワークリーム - 150 g;
- 塩やその他のスパイス。
大きなキノコを使用して洗う必要があります。 シャンピニオンの傘から茎を切り離します。 次に、内側に軽く塩を加え、マヨネーズまたはサワークリームを塗ります。 味の点では、マヨネーズが少し太くなることを除いて、フィリングに大きな違いはありません。 チーズを脚ごと立方体に切り、1対2の割合で混ぜます。必要に応じて、刻んだハーブを加えることもできます。 よく混ぜて、塩をひとつまみ加えます。
得られた混合物をシャンピニオンのキャップに詰めます。 スナックはオーブンで180度の温度で、出力に応じて約30分間焼きます。 キノコが少し冷めたら、食べることができます。
キノコの鶏肉詰め
通常の代わりとして ひき肉鶏肉を詰め物として使用できます。 ぜひ試してみてください！ その結果、非常に満足のいく珍しいスナックが得られます。
必要なもの:
- シャンピニオン - 15個。
- 鶏の切り身 – 300 g;
- ハードチーズ – 150 g;
- 玉ねぎ – 1個;
- サワークリーム – 大さじ3 スプーン。
- ラスト。 油;
- 緑。
キノコは洗ってきれいにします。 脚はキャップから切り離されます。 後者をボウルに入れ、底から詰め物を作ります。 シャンピニオンのキャップから取り除いた果肉と一緒に細かく刻みます。 鶏肉は塩茹でして細かく切ります。 玉ねぎも野菜と一緒に細かく刻みます。 チーズを細かいおろし金ですりおろし、小さなボウルに別々に置きます。
フライパンで、果肉と一緒に刻んだ足、玉ねぎ、鶏肉を油で炒めます。 この場合、混合物を常に撹拌する必要があります。 少し後に、サワークリーム、ハーブ、少量のチーズが加えられます。 もう一度混ぜて、完全に火が通るまで炒めます。 キャップを置くベーキングシートに残った油を塗ります。 フィリングをしっかりと詰め、その上に粉チーズを均等に振りかけます。 前菜は180度の温度で約30分焼きます。
カッテージチーズとほうれん草を詰めた
キノコの詰め物用の珍しい詰め物で、ベジタリアンや単に肉が好きではない人にも魅力的です。 カッテージチーズとほうれん草はとても興味深い組み合わせです。
必要なもの:
- シャンピニオン - 10個。
- 新鮮なほうれん草;
- カッテージチーズ – 150 g;
- プロセスチーズ- 大さじ2杯。 スプーン。
- ハードチーズ – 50 g;
- ラスト。 油 – 大さじ2 スプーン。
- ナツメグ;
- スパイス。
まず第一に、シャンピニオンを徹底的にすすぐ必要があります。 脚を切り離し、細かく刻み、バター、細かく刻んだほうれん草、およびバターと一緒にフライパンで炒めます。 ナツメグ。 フィリングに塩とコショウを加えるのを忘れないでください。 これらすべてを蓋の下で約2〜4分間煮ます。
この後、混合物をボウルに移し、少し冷まします。 そこにカッテージチーズととろけるチーズを加え、よく混ぜます。 同時に、オーブンを200度の温度に予熱し始める必要があります。シャンピニオンのキャップを詰め、その上に粉チーズを振りかけ、15分間調理します。 調理終了の2〜3分前に振りかけるとよいでしょう。
野菜を詰めたシャンピニオンキャップ
もう一つ美味しいもの 簡単なレシピ、体型や健康を気にする人々にアピールします。 脂肪含有量を最小限に抑え、野菜のビタミンとともに最大限の効果をもたらします。 今すぐ料理を始めましょう！
必要なもの:
- シャンピニオン – 7個。
- トマト – 1個。
- ジャガイモ – 1個;
- ブルガリア語 コショウ – 1個。
- モッツァレラチーズ – 80 g;
- ニンニク;
- 緑;
- ラスト。 油;
- 調味料とスパイス。
他の種類のシャンピニオンの詰め物レシピとは異なり、ここでは主に詰め物を準備します。 ジャガイモを小さな立方体に切り、水に浸してデンプンを放出します。 キノコの茎を分離し、きれいにし、キャップをグラタン皿に置きます。 油は添加しておりません。 落ち着いてください - 何も燃えません。
ピーマンはシャンピニオンの足と一緒に細かく刻みます。 ニンニク3片をガーリックプレスで押します。 ジャガイモを水から取り出し、少し乾燥させてナプキンまたはタオルで余分な水分を取り除きます。 少量の油とニンニクを入れたフライパンで炒めます。 少し後に、コショウとマッシュルームの脚が追加されます。 フィリングは塩コショウがされています。
トマトは種を取り除き、熱湯をかけて皮をむきやすくします。 その後、それらを小さく切り、残りの野菜と一緒に鍋に置きます。 最後にお好みのスパイスや刻んだハーブを加えます。 キノコの傘の内側に詰めて、その上に厚切りチーズを乗せます。 残りの詰め物は、シャンピニオンと一緒にベーキングシートの上に置くだけです。 皿はオーブンで15〜20分以内に調理されます。
キノコにトマトとチーズを詰める
さて、最後のレシピは、食べ物のミニマリズムを愛し、同時にボリュームのある軽食を気にしない人のためのものです。 休日だけでなく、毎日のおやつにもぴったりです。 また、キノコのトマトとチーズの詰め物は、肉を食べない人にも魅力的です。
必要なもの:
- シャンピニオン - 10個。
- トマト – 1個。
- マヨネーズ – 大さじ2 スプーン。
- チーズ - 100g。
シャンピニオンの傘を茎から切り離し、芯を取り除きます。 ベースを細かく刻み、塩を加えて味を調え、フライパンでしばらく炒めます。 トマトを10個の輪切りにし、それぞれをマッシュルームのキャップに入れ、しっかりと押します。
冷却したフィリングを粉チーズとマヨネーズとよく混ぜます。 得られた混合物をシャンピニオンキャップのトマトの上に広げます。 油をひかずに天板に並べ、オーブンで20分焼きます。 調理温度は少なくとも180度でなければなりません。