Som rád, že vás môžem privítať, môj drahý hosť!
Dnes je v mojej kuchyni tvarohový deň, alebo skôr ráno. Poviem vám, ako rýchlo a chutne uvariť lenivé tvarohové knedle! To je nádherné zdravé jedlo Radosť k jedlu a dieťa a dospelý. A vy sami rozhodnete o otázke: čo uvariť na raňajky!
Tento recept na lenivé tvarohové halušky používam už viac ako tucet rokov, v mojej rodine je už dávno odskúšaný a preto ho smelo ponúkam každému.
Bohužiaľ, nie všetky deti jedia tvaroh s potešením, aj keď je to pre nich veľmi užitočné. A bez ohľadu na to, koľko vysvetľujete a prosíte, všetko sa ukáže ako zbytočné. Skúste im však ponúknuť lenivé knedle a dokonca ochutené bobuľovým ovocím, medom a kyslou smotanou – som si istý, že zhltnú obe líčka! Aké riešenie problému!
Predtým, ako vám ponúkneme recept na lenivé tvarohové knedle, poďme sa zaoberať hlavnou zložkou.
Pokiaľ ide o mňa, ideálnou možnosťou na prípravu tohto jedla je prírodný domáci tvaroh, ale všetky druhy tvarohových hmôt sypané a v baleniach, bohužiaľ, nie sú vhodné.
Môžete ich použiť jednoducho ako dezert, no jemné lenivé halušky z nich nevyrobíte, pretože majú príliš tekutú konzistenciu. A aby základňa získala tvar, budete musieť do tvarohovej hmoty pridať príliš veľa múky, a preto budú lenivé tvarohové knedle tvrdé a nie chutné.
Preto si ako základ vezmeme domáci tvaroh (najlepšie ho kúpiť na trhu alebo si ho vyrobiť sami), môže byť nízkotučný, ale pre mňa je najlepšia tučná verzia.
Rozhodli sme sa pre hlavnú zložku a teraz uvádzame všetky zložky receptu na lenivé tvarohové knedle určené na dve porcie.
INGREDIENCIE
- Domáci tučný tvaroh - 200 - 220 gramov
- Kuracie vajce - jedno
- Prémiová múka - 2-2,5 polievkových lyžíc (navŕšená)
- Cukor - 2-3 lyžičky
- Soľ - štipka
- Maslo - 30 gramov
- Vanilkový cukor - 1 vrecúško
- Maliny alebo iné bobule - voliteľné
AKO PRIPRAVIŤ KALUŠKY LENIVÉ CHATY
Na prípravu základne potrebujeme hlbokú nádobu. Vložíme do nej kupovaný tvaroh a posypeme ho kryštálovým cukrom, pridáme vanilkový cukor a štipku soli. Musí byť prítomný v miske na zlepšenie chuti.Vajce rozbite do misky, skontrolujte, či malé úlomky škrupiny nepadajú.
Teraz vezmeme obyčajnú vidličku a začneme brúsiť tvaroh s cukrom. Robíme to čo najopatrnejšie, aby nám vyšla homogénnejšia hmota. Potom tvaroh spojíme s vajcom a akoby všetko spolu vyšľaháme.
Môj recept na lenivé tvarohové knedle zahŕňa účasť ešte jednej zložky - a to múky. Zlejeme a všetko opäť premiešame vidličkou.
Hmota by mala byť homogénna. Položte ho na bohato pomúčenú dosku.
Vytvarujeme klobásu (môže byť ako môj pásik) a potom pomúčeným nožom nakrájame polotovary.
Obložíme ich zo všetkých strán múkou.
V tomto čase už na sporáku v hrnci vrie voda. Jemne osolíme a vhodíme lenivé halušky. Oheň by mal byť stredný.
Počkáme, kým vyplávajú na povrch, a necháme ešte 1-1,5 minúty prevrieť. Dostávame ho štrbinovou lyžicou.
Varenie lenivých halušiek je jednoduchá záležitosť. Najprv musíte zmiešať všetky ingrediencie okrem múky. Vezmite si tučný tvaroh, ak je zrnitý, potom je lepšie ho zabiť mixérom alebo ho pretrieť cez sito. Ale vždy nájdem lepkavý, nezrnitý tvaroh, takže tento krok vynechám. Pridajte žĺtky, teraz pridajte cukor, štipku soli a nastrúhajte maslo. Opäť môžete prerušiť mixérom alebo len všetko dobre rozmixovať. Tvarohové halušky sú lenivé práve preto, že sú skoro hotové 🙂 
Preosejte múčnu zmes a dôkladne premiešajte. Cesto na lenivé knedle s tvarohom by sa nemalo ukázať ako príliš viskózne, malo by sa držať na rukách alebo na vidličku. 
Recept na lenivé halušky s tvarohom je jednoduchý. Pracovnú dosku posypeme múkou, múkou zasypeme aj ruky a na povrch vysypeme tvarohové cesto. Rozvaľkajte ho do valca, podľa potreby pridajte múku. 
Teraz z valca odtrhneme kúsok tvarohového cesta a na múkou posypanej ploche opäť vyvaľkáme dlhú klobásu, ktorú potom zhora trochu pritlačíme. Lenivé knedle s tvarohom by mali byť trochu ploché. 
Sploštenú klobásu nakrájajte mierne diagonálne na kúsky široké 1 cm. 
Postup opakujeme, kým nevybehne tvarohová hmota: z tvarohového cesta vyvaľkáme klobásu, trochu pritlačíme, mierne šikmo narežeme. V tomto čase priveďte vyčistenú vodu do varu v hrnci. Čím viac vody, tým lepšie. Trochu osolíme a začneme do vriacej vody po jednej ponárať tie najchutnejšie lenivé halušky s tvarohom. Robíme to veľmi rýchlo, občas premiešame, aby sa k ničomu neprilepili. Po vyplávaní tvarohových knedlíkov varte 2-3 minúty. 
Tvarohové halušky vyberieme štrbinovou lyžicou z vody, vložíme priamo do tanierov. To je všetko, teraz viete, ako variť lenivé knedle s tvarohom! 
Najchutnejšie lenivé halušky s tvarohom môžete podávať s čímkoľvek. Klasika je kyslá smotana alebo maslo. Do kyslej smotany som pridala ešte bobuľové ovocie (čučoriedky s malinami) a navrch posypala práškovým cukrom. Malé tajomstvo: ak chcete, aby sladké jedlo vyzeralo krásne, stačí pridať bobule a posypať práškom 😉 Lenivé knedle, ktorých recept s fotografiou som povedal a ukázal, sú pripravené na servírovanie! 
Poďme si zhrnúť, ako variť lenivé knedle.
Najchutnejšie lenivé halušky s tvarohom. Recept krátky
- Rozdrvte granulovaný tvaroh v mixéri, nezrnitý - hnette vidličkou. Zmiešame ho so žĺtkami, cukrom, soľou a na jemnom strúhadle nastrúhaným maslom.
- Do tvarohovej hmoty preosejeme múku a vymiesime lepivé tvarohové cesto.
- Povrch a ruky hojne posypeme múkou, vysypeme naň tvarohové cesto a vyvaľkáme z neho valec.
- Z valca odštipneme hrudku tvarohového cesta, vyvaľkáme z neho klobásu a navrchu trochu pritlačíme.
- Klobásu z tvarohového cesta nakrájame mierne šikmo na lenivé tvarohové halušky široké 1 cm.
- Prevaríme veľké množstvo vody, jemne osolíme a do vriacej vody hádžeme lenivé halušky s tvarohom: jednu po druhej, veľmi rýchlo, občas premiešame, aby sa neprilepili na dno panvice.
- Keď všetky tvarohové knedle vyplávajú, povaríme ich ešte 2-3 minúty.
- Hotové halušky vyberieme z vody a poukladáme na taniere. Teraz viete, ako variť lenivé knedle.
- Podávajte s kyslou smotanou alebo maslom, posypte bobuľami alebo práškovým cukrom. Môžete posypať medom alebo vhodiť pár kúskov horkej čokolády, ktorá sa okamžite rozpustí.
Takéto lenivé tvarohové knedle sú neuveriteľne jemné a chutné. Sú veľmi podobné mojim, tohto slova sa nebojím,
, len tam sa vypraží tvarohové cesto. Sú tiež super jemné a chutné. 
Všetky najchutnejšie lenivé halušky s tvarohom sú teraz na vašich stoloch. A čoskoro bude ďalší. chutné raňajky -
! Aby vám nič neušlo, prihláste sa na odber aktualizácií na pravom bočnom paneli, vyskúšajte varenie, zanechajte komentáre a hodnotenia. Pamätajte, že ste talentovanejší, než si dokážete predstaviť, a samozrejme si vychutnajte jedlo! 
Pamätáte si, ako ste v záhrade raňajkovali chutné cukrové halušky? Toto je zdravé a úžasné jedlo nielen pre deti, ale aj pre dospelých!
Aby ste vyrobili tieto sladké hrudky požadovanej konzistencie, hlavnou vecou je správne miesiť cesto a nepreháňať to s múkou. Ak ho pridáte príliš veľa, hotový výrobok bude tvrdý a ak to nestačí, existuje riziko, že sa knedle počas varenia jednoducho rozpadnú. Použite preto kuchynskú váhu, na ktorej odvážte všetky ingrediencie.
- Pšeničná múka 1 polievková lyžica.
- Cukor 1 polievková lyžica. l.
- Soľ 1 lyžička
- Tvaroh 400 g
- Kuracie vajcia 2 ks.
Ak chcete získať veľmi chutné lenivé knedle, nezabudnite pridať maslo (neľutujte). Podávajte lenivé knedle s kyslou smotanou alebo džemom, je to už podľa vašej chuti. Dobrú chuť!
Recept 2: knedle s tvarohom - lenivé (krok za krokom)
- Tvarohový syr - 500 gramov
- Vajcia - 2 kusy
- Múka - 1 sklo
- Maslo - 3 lyžice. lyžice
- Cukor - 2-3 čl. lyžice
- Soľ - 1 štipka
Zmiešajte všetky ingrediencie v jednej miske. Na poradí pridávania v tomto prípade nezáleží. Tvaroh môže najskôr prejsť cez mlynček na mäso.
Vymiesime hladké, mäkké cesto.
Cesto rozvaľkáme na dlhú klobásu, nakrájame na malé kúsky.
Knedle vložíme do vriacej vody a po vyplávaní na povrch varíme 5 minút. Halušky podávame s kyslou smotanou a ovocím. Dobrú chuť!
Recept 3, krok za krokom: tvarohové lenivé knedle na raňajky
- Tvaroh - 400 gr.,
- Cukor - 2 lyžice. lyžice,
- Vanilín - 1 vrecko,
- Vajcia - 1 ks.,
- Múka je neúplné sklo,
- Soľ - na špičke čajovej lyžičky
Tvaroh preložíme do misky. Pridajte do nej cukor a štipku soli.
Miešajte.
Zašľaháme vajíčko.
Nalejte vanilku.
Pridajte pšeničnú múku.
Vymiesime tvarohové cesto. Aké by malo byť cesto. Hotové cesto Mal by byť dosť tesný a nemal by sa lepiť. Zároveň to s múkou nepreháňajte. Zrnká tvarohu v ceste by mali byť jasne viditeľné.
Posypte stôl múkou. Vezmite polovicu cesta a zrolujte ho do klobásy. Vyrovnajte ho rukami, zarovnajte strany.
Preložíme na dosku posypanú múkou. Nakrájajte šikmo na kúsky široké 1 cm, klobásu možno jednoducho narezať naprieč. Vyrovnajte pripravené lenivé knedle, získajte medailóny. Pomocou vykrajovačiek na sušienky môžete vytvoriť rôzne figúrky.
Rovnako ako knedle s knedľou, je potrebné poslať lenivé knedle na panvicu, keď voda vrie. Vložte malú časť lenivých knedlíkov do panvice. Ihneď premiešame, aby sa nezlepili. Varte ich 4-5 minút. Hotové lenivé tvarohové halušky určite vyskočia. Zachyťte ich dierovanou lyžicou.
Preložíme ich do misky, pridáme maslo. Misku prikryte pokrievkou a pretrepte. Okrem toho sa môžu naliať kyslou smotanou, džemom, džemom. Tentokrát som sa rozhodla k nim pridať marhuľový džem a strúhanú čokoládu. Veľmi chutné sú aj s kondenzovaným mliekom, hruškovým džemom, horkou čokoládou, polevou či medom. Avšak, kto miluje.
Mimochodom, môžete urobiť lenivé knedle s okrajom a poslať niektoré z nich do mrazničky. Veľmi pohodlne. Dobrú chuť.
Recept 4: ako vyrobiť cukrové lenivé knedle
- 500 gramov tvarohu;
- 1 pohár múky;
- 2 vajcia;
- 2 polievkové lyžice. lyžice cukru;
- 50 gramov maslo;
- vanilín - na špičke noža;
- štipka soli;
- kyslá smotana na podávanie.
Tvaroh premiestnite do hlbokej misky a pomocou drviča zemiakov ho rozdrvte, aby sa rozdrvili veľké úlomky. Nie je potrebné dosiahnuť úplnú jednotnosť. Naopak, ak sú v ceste kúsky tvarohu, bude ešte chutnejšie.
Do tvarohu pridáme 2 vajcia.
Po vmiešaní vajíčok pridajte múku, cukor, soľ, vanilku.
Lenivé cesto dobre vymiešame. Malo by byť celkom mäkké – netreba pridávať múku navyše.
Oddeľte z cesta kúsok veľkosti dlane a rozvaľkajte ho na dlhý tenký povraz, pričom pracovnú plochu posypte múkou. Priemer turniketu by nemal byť väčší ako 2 cm, potom dostanete malé chutné lenivé knedle s tvarohom na 1-2 sústa.
Turniket nakrájajte na kúsky široké 1-1,5 cm.
Varte vodu v hrnci a pošlite tam lenivé tvarohové knedle. Hneď ako vyplávajú, jedlo je hotové. Opatrne a opatrne ich vyberte dierovanou lyžicou.
Pokrm naplníme rozpusteným maslom a podávame s jemnou kyslou smotanou. Dobrú chuť!
Recept 5: Lenivé knedle varené bez múky
Chutné, rýchle a veľmi jednoduché! Lenivé halušky bez múky na raňajky - čo môže byť chutnejšie?
- 1 veľké vajce
- 1 st. l. s kopou cukru
- 200 g tvarohu
- 4 polievkové lyžice. l. návnady
- štipka soli
Vajíčko zľahka vyšľaháme s cukrom a štipkou soli.
Pridajte tvaroh, roztlačte ho vidličkou. Pridajte krupicu, premiešajte.
Nechajte hmotu 15 minút, aby krupica napučiavala. V hrnci prevaríme vodu, jemne osolíme. Z cesta formujeme rukami malé guľky a vložíme do vriacej vody. Po každej guľôčke zľahka premiešame, aby sa halušky neprilepili na dno. Varte, kým halušky nevyplávajú nahor (kým budete hádzať guľôčky, prvé už začnú plávať, postup je rýchly).
Vodu scedíme, knedle podávame s kyslou smotanou alebo cukrovinkou. Dobrú chuť!
Recept 6: tvarohové knedle s krupicou na kefíre (s fotografiou)
- 400 g tvarohu;
- 120 ml kefíru;
- 150 g krupice;
- 1 kuracie vajce;
- 3-4 st. lyžice cukru;
- 50 g masla na omáčku;
- soľ podľa chuti.
Najprv je vhodné pripraviť krupicu, pretože. potrvá, kým sa nafúkne. Za týmto účelom zmiešajte krupicu s kefírom v samostatnej nádobe (je žiaduce, aby bol kefír teplý), dôkladne premiešajte, aby sa nevytvorili hrudky, a nechajte krupicu asi 20 minút napučať.
V tomto čase môžete tvaroh rozdrviť s cukrom, pridať trochu soli, zašľahať vajíčko a všetko dobre premiešať.
Naplňte široký hrniec asi do 2/3 vodou, pridajte asi jednu čajovú lyžičku soli a dajte na stredný oheň.
Tvarohovú hmotu spojíme s pripravenou krupicou, všetko dobre premiešame. Na tanier alebo dosku nasypeme krupicu. Cesto naberáme lyžičkou, tvarohovú hmotu rozotrieme na krupicu a formujeme malé guľky, ktoré potom treba poukladať na dosku posypanú krupicou alebo múkou.
Jemne vložte syrové guľôčky do vriacej vody. Zároveň je potrebné vziať do úvahy, že počas varenia zväčšia svoj objem, takže do panvice nemôžete dať veľa knedlíkov naraz. Vodu privedieme do varu a po vyplávaní knedlíkov nahor by sa mali variť ešte asi 3-4 minúty. Knedle je najvhodnejšie vyberať dierovanou lyžicou. Je vhodné ich vložiť do hlbokej misy a ihneď natrieť maslom, aby sa neprilepili.
Pre deti je lepšie podávať hotové lenivé knedle s tvarohom a krupicou, ktoré ste predtým zaliali džemom, kyslou smotanou, džemom alebo jednoducho posypali cukrom.
Teraz viete, ako variť lenivé knedle s krupicou a tvarohom bez múky. Recept na veľmi chutné a jemné tvarohové knedle je pripravený!
Prajeme vám všetkým dobrú chuť!
Recept 7, jednoduchý: rýchle lenivé tvarohové knedle
- tvaroh - 300 g
- kuracie vajce - 1 ks.
- krupica - 5 lyžíc.
- pšeničná múka - 1 šálka
- cukor - 4-5 lyžice.
- maslo a bobule - na servírovanie
Aby boli knedle sladké, nezabudnite do cesta pridať cukor. Preto najprv vyšľaháme cukor a vajíčko.
Pridajte krupicu, ktorá dodá cesta hustotu a vzdušnosť.
Nechajte krupicu 5-10 minút, zväčší sa, napučia.
Potom môžete pridať tvaroh a na prípravu tvarohových knedlí môžete použiť tvaroh s ľubovoľným obsahom tuku.
Na vrch nasypeme múku a jemne vymiesime cesto, ktoré bude mierne lepivé, stredne husté.
Toto cesto (ako každé iné) by malo odpočívať aspoň 5 minút, potom sa s ním pracuje pohodlnejšie a ešte príjemnejšie.
Potom ho musíte rozdeliť na knedle, pre ktoré sa najskôr rukami vytvorí klobása a nakrája sa na rovnaké časti, z ktorých každá môže byť mierne sploštená prstom alebo vidličkou. To sa robí s cieľom získať druh dutiny, ktorá zadrží olej alebo bobule.
Tvarohové halušky varíme asi 4-5 minút vo vriacej vode na strednom ohni. Potom vodu scedíme a misku naplníme rozpusteným maslom.
Recept 8: knedle s kyslou smotanou - lenivý tvaroh
- Tvaroh 1 kg.
- Pšeničná múka 300 gr.
- Krupica 100 gr.
- Kuracie vajcia 3 ks.
- Cukor 1 šálka
- Vanilkový cukor 1 balíček
- Kyslá smotana 100 ml.
- Soľ 1 lyžička
Tvaroh pomelieme, pridáme krupicu a cukor, vanilkový cukor, soľ. Dobre premiešajte.
Pridáme vajíčka. Obsah premiešame.
Teraz postupne pridávame múku a vymiesime cesto. Množstvo múky sa môže mierne líšiť v závislosti od hustoty tvarohu a veľkosti vajec.
Cesto necháme chvíľu postáť a nakrájame na malé kúsky. Vytvarujeme z nich tenké valčeky, cesto najskôr roztiahneme rukami, a potom na doske vyvaľkáme v malom množstve múky. Nakrájajte na malé kúsky.
Pripravené halušky hádžeme do vriacej vody, klesnú na dno, jemne ich premiešame dierovanou lyžicou. Len čo lenivé halušky vyplávajú, povaríme ich 1-2 minúty a vyberieme dierovanou lyžicou.
Varíme po malých dávkach. Horúce knedle posielame do misky s pripravenými kúskami masla, premiešame.
Do horúcich halušiek pridáme cukor a opäť premiešame. Lenivé halušky sa tak obalia smotanovým cukrovým karamelom.
Na halušky si pripravíme kyslú smotanu.
Toto je úžasné a zdravé jedlo. rýchle občerstvenie pomôže a poteší celú rodinu na raňajky. Podávajte horúce lenivé knedle s kyslou smotanou, nalejte šálku čaju. Dobrú chuť! Varte s láskou!
Neviem ako vy, ale ja mám knedle veľmi rád, ale na ich varenie často nie je čas. Ale dnes vám ukážem, ako uvariť lenivé knedle najjednoduchšie a najviac rýchly spôsob. Urobím ich z tvarohu a podávam s maslom a čerstvým ovocím. Sú mäkké a veľmi chutné. Môžu byť vyrobené na raňajky alebo na popoludňajšie občerstvenie. Vyrobené podľa tohto receptu dokonale spestrujú detské menu.
Lenivé tvarohové halušky sú skvelým spôsobom, ako využiť zvyšky tvarohu bez toho, aby ste sa s nimi museli dlho babrať. Zloženie obsahuje niekoľko jednoduché produkty, z ktorých sa nakoniec získa asi 30 - 35 malých halušiek. Takéto cesto dobré témyže ho netreba dlho miesiť, tak vyjdú mäkké.
Pozrite sa na tieto lenivé tvarohové knedle: recept s fotografiou vám pomôže vizuálne vidieť celý proces. Odporúčam varenie.
Ingrediencie:
- Domáci tvaroh - 250 g
- Kuracie vajce - 1 ks.
- Granulovaný cukor - 2 polievkové lyžice do cesta + 1 polievková lyžica vo vode
- Soľ - 2 štipky
- Pšeničná múka - 3 lyžice + na tvarovanie
234 kcal na 100 g
Množstvo: 30 - 35 kusov
Ako urobiť lenivé knedle
Na varenie lenivých halušiek si najskôr pripravím tvaroh, alebo skôr dám do misy a prehnetiem vidličkou, aby sa kúsky polámali. Aby bola jednotnejšia, môžete ju pretrieť cez sitko, ale to je dosť dlhá doba.
Dobre vymiešame do hladka.
Nakoniec pridáme múku a premiešame.
Výsledkom je homogénne, ale dosť lepivé cesto. Múku už netreba pridávať, pretože to stačí na výborné lenivé tvarohové halušky a recept krok za krokom toho jasným príkladom.
Povrch posypem múkou a rozotriem naň tvarohovú hmotu.
Pred formovaním rúk tiež posypem múkou, aby sa cesto nelepilo. Ďalej z tejto hmoty robím dlhú tenkú klobásu. V prípade potreby stačí na povrch posypať ešte trochou múky.
Lenivé tvarohové knedle pre deti sú takmer hotové. Teraz zbieram malé množstvo vody do hrnca a zapálim ho, pretože potrebujeme len vriacu vodu. Medzitým si nakrájam tvarohovú klobásu na malé kúsky a každú z nich zrolujem do gule.
Hneď ako voda zovrie, nasypem do nej cukor a štipku soli a potom po jednej hádžem vyformované guľky. Teraz vám poviem, ako a koľko variť lenivé knedle, aby boli dokonale uvarené. Hneď ako vyplávajú na vrch, varím ich 5 minút a nie viac, aby sa nerozvarili.
Hotové knedle presuniem na tanier, navrch položím kúsok masla a môžete podávať na stôl. Predtým ich však posypem ríbezľami a môžete použiť rôzne iné bobule. Jedia sa aj s kyslou smotanou alebo džemom, takže si vyberte možnosť, ktorá vám vyhovuje.
Teraz tiež viete, ako variť lenivé knedle tak, aby boli chutné a jemné. Varte pre zdravie a dobrú chuť!
Mnoho ľudí pozná lenivé halušky s tvarohom. A ako často sa stáva, že prvé zoznámenie s týmto jedlom sa vyskytuje v detstve. Stravovali nás v materských školách doma. A to všetko preto, že zloženie obsahuje tvaroh, v ktorom je veľa vápnika, ktorý je tak potrebný pre rastúce detské telo.
Samozrejme, mohol by sa podávať len tvaroh, ale nie je také ľahké prinútiť ho jesť deti v čistej forme, ale ak sa podáva v haluškách a dokonca preleje nejakou krásnou omáčkou, deti takúto dobrotu zhltnú. obe líca. A bez toho, aby to vedeli, nasýtia telo užitočnými vlastnosťami.
No, prečo si neuvariť takúto dobrotu. Vápnik je užitočný v každom veku. Alebo možno máte deti a chcete im variť, o to viac si pozrite naše recepty a varte pre svoje deti chutné knedle s tvarohom. A tu je ďalší dôvod, prečo sa im hovorí leniví. A to všetko preto, že sú pripravené podľa úplne inej schémy, nie želé. V tomto recepte je cesta jednoduchšia na prípravu a netreba sa trápiť s vaľkaním cesta, formovaním halušiek, ukladaním plnky a inými vecami. Lenivci varia rýchlo, jednoducho a chutne.
Pripravte sa veľmi jednoducho a ľahko. Produkty sú takmer rovnaké ako pri obyčajných haluškách, len výstupom je niečo chutné, ľahké, zdravé, jedlo, ktoré harmonicky zapadne na raňajky, obed či večeru.
INGREDIENCIE:
Tvaroh - 350-400 g.
Múka 3-4 lyžice.
Vajcia 1 kus.
Cukor 2-3 lyžice.
Vanilka podľa chuti.
PROCES VARENIA.
☑ Tvaroh precedíme cez sitko alebo mlynček na mäso. Táto operácia sa musí vykonať, ak máte hrubozrnný tvaroh. Prejdením cez sito sa stane oveľa mäkším a vzdušnejším.
☑ Rozbite vajíčko do tvarohu.
☑ Pridajte múku, cukor a postupne začnite miešať ingrediencie do hladka.
☑ Vanilka môže byť pridaná podľa želania.
☑ Tvarohovú hmotu preložte na pomúčenú dosku a pokračujte v miesení cesta.
☑ Cesto by malo byť elastické a elastické. Nie však príliš strmé, inak si halušky neskôr nerozhryziete.
☑ Cesto rozvaľkajte na klobásu. Veľkosť klobásy by mala byť asi 5 cm.
☑ Nakrájajte klobásu na kúsky pod miernym uhlom asi 3-4 cm a pošlite ju do hrnca s osolenou vriacou vodou.
☑ Po vhodení halušky ich treba premiešať lyžicou, aby sa neprilepili na dno panvice a nezlepili sa.
☑ Počkáme, kým vyskočia, potom povaríme ďalšie 2-3 minúty a vyberieme ich na tanier.
☑ Na hotové knedle môžete dať kúsok masla, dodá chuť a zabráni tomu, aby sa knedle po vychladnutí zlepili.
☑ Knedle môžete podávať s kyslou smotanou, kondenzovaným mliekom, javorovým sirupom. Dobrú chuť.
Lenivé halušky s tvarohom a krupicou
V skutočnosti je krupica rovnaká múka, len hrubšie mletie. Krupica, podobne ako tvaroh, je tiež nepostrádateľným produktom pre rastúcu generáciu a v lenivých haluškách sa tieto dva produkty dajú úspešne kombinovať nahradením múky krupicou. Krupica navyše veľmi dobre saje vodu, vďaka čomu sú jedlá šťavnaté a vzdušné.
Aby boli vaše lenivé knedle svieže, mali by ste si vybrať iba obilniny najvyššej kvality. Takáto krupica je lepšie variť a menej škodí vašej postave. Myslím, že dosť kontroverzií a je čas pustiť sa do veci.
INGREDIENCIE.
Tvaroh 500 gramov.
Pšeničná múka 100 gramov.
Krupica 200 gramov.
Vajcia 2 kusy.
Cukor 100 gramov.
Vanilka, soľ podľa chuti.
PROCES VARENIA.
☑ Cukrové vajcia a tvaroh zmiešame v jednej miske a vymiešame do hladka. Tvaroh je lepšie použiť nie kyslé a mierne mastné.
☑ Pridajte krupicu a všetko znova premiešajte, kým nevznikne cesto. Potom dajte na 30 minút do chladničky.
☑ Vyberte cesto z chladničky. Pridáme múku a opäť rukami vymiesime cesto. Je možné, že cesto si vezme trochu viac múky alebo menej. Konzistencia cesta by mala byť mierne lepkavá na rukách.
☑ Teraz rozdeľte cesto na niekoľko častí a rozvaľkajte ho na malé párky a upravte pod miernym uhlom.
☑ Výsledné kúsky v strede vyrovnajte a dajte uvariť do horúcej osolenej vody. Doba varu je 3-4 minúty potom, čo halušky vyplávajú na povrch.
☑ Halušky podávajte radšej s džemom z kyslej smotany. Môžete jednoducho zmiešať kyslú smotanu s džemom alebo cukrom, ukáže sa to jednoducho a vkusne.
Lenivým haluškám s tvarohom a krupicou môžete dať akýkoľvek tvar. Ak chcete, jednoducho odštipnite malé kúsky z hlavného cesta a jednoducho ich stlačte vidličkou a pošlite na panvicu, aby ste uvarili, alebo môžete použiť vykrajovačku na sušienky. Je dôležité, aby kusy boli hrubé asi centimeter.
Vareniki s tvarohom bez vajec
Ak ste z nejakého dôvodu nemali vajcia po ruke, alebo ste konzumácia vajec kontraindikovaná. Skúste urobiť lenivé tvarohové knedle bez použitia vajec.
Vajíčka v skutočnosti fungujú ako prepojenie. Ale zaobídete sa aj bez nich. Tým sa zníži kalórie a jedlo bude oveľa lepšie absorbované telom. Tiež si vopred premyslite, čo budete toto jedlo podávať. Prípadne ešte horúce halušky môžete medom, džemom, sirupmi, alebo len posypať cukrom.
INGREDIENCIE.
Tvaroh 400 gramov.
Múka 200 gramov.
Soľ pol lyžičky.
Cukor 1-2 polievkové lyžice.
PROCES VARENIA.
☑ Múku, soľ a cukor zmiešame s tvarohom a miesime, kým nevznikne cesto. Ak tvaroh suchá múka potrebovať menej. Mokrý tvaroh dokáže absorbovať viac múky.
☑ Keď je cesto hotové, potrebuje chvíľu odpočívať. A kým cesto počas tejto doby odpočíva, cukor sa v ceste úplne rozpustí.
☑ Do panvice nasypte trochu soli a zapáľte.
☑ Kým voda vrie, môžete formáciu tvarohových knedlí otupiť. Z cesta odštipnite malý kúsok a vyvaľkajte ho do gule, potom vzniknutú buchtu na jednej strane trochu pritlačte.
☑ Halušky dáme do prevarenej vody a varíme niekoľko minút po tom, ako halušky vyplávajú na hladinu.
Po varení môžete podávať knedle s medom, kyslou smotanou, ovocím, bobuľami. Lenivé halušky s tvarohom sú výborné raňajky.
Lenivé halušky s tvarohom a zemiakmi
Existuje ďalší spôsob, ako si s takýmito lenivcami spestriť vlastný jedálny lístok. Okrem toho sa jedlo ukáže ako veľmi uspokojivé. Predsa len, spája také výživné jedlá ako tvaroh a zemiaky. Takéto knedle sa dajú pripraviť vopred zmrazením v mrazničke.
A ak chcete, vždy môžete sebe alebo svojim blízkym dopriať lenivé knedle. Aby sa knedle na doske neukladali, keďže zaberajú veľa využiteľného priestoru, po kvalitnom zmrazení ich preložíme do vrecka a v takejto podobe sa k sebe určite nezlepia.
INGREDIENCIE.
Zemiaková kaša 200-250 gramov.
Tvaroh 200-250 gramov
Múka 100 gramov.
Vajcia 2 kusy.
Soľ korenie podľa chuti.
PROCES VARENIA.
☑ Zemiakovú kašu osolíme a okoreníme, zmiešame s tvarohom. A premiešame.
☑ Do výslednej hmoty pridajte múku a vajcia. Všetky ingrediencie dobre premiešajte, kým vám nevznikne cesto. Ak sa pyré ukázalo ako vodnaté, potom má zmysel pridať trochu múky.
☑ Zo vzniknutého cesta tvarujeme halušky a varíme ich v horúcej vode. Čas varenia je približne 3-2 minúty. Všetko závisí od tvaru knedle.
Diétny recept na lenivé halušky s tvarohom a ovsenými vločkami
Áno, samozrejme, rozmanitosť receptov na výrobu lenivých knedlíkov je jednoducho kolosálna. Tu je recept na varenie leňochodov pomocou ovsených vločiek.
INGREDIENCIE.
Tvaroh 500 gramov.
Ovsená múka.
Cukor 2-3 lyžice.
Vajcia.
Soľ.
PROCES VARENIA.
☑ Všetky ingrediencie spojte v jednej miske a miešajte, kým vám nevznikne cesto. Aby ste ušetrili čas, môžete okamžite začať pomstu rukami.
☑ Výsledné cesto zviňte do zväzku a nakrájajte na rovnaké časti.
☑ Varte vo vriacej vode asi 2-3 minúty.
☑ Podávajte horúce.
Tipy, ako uvariť halušky s tvarohom chutnejšie
☑ Ak varíte halušky pre deti, vyskúšajte malý trik na pestré halušky. Ak chcete zmeniť obvyklú farbu, môžete do cesta pridať trochu šťavy z repy, mrkvy alebo tekvice. Len trocha šťavy premení vaše halušky na niečo originálne.
☑ Halušky varte v priestrannom hrnci, aby bolo dostatok vody na všetky halušky. Je to potrebné, aby sa počas varenia nezlepili.
☑ Keď knedle vyplávajú nahor, jemne ich premiešajte, ale nie príliš často.
☑ Do cesta môžete pridať aj trochu smotany, vďaka ktorej bude jedlo oveľa jemnejšie.
☑ Pred použitím je vhodné múku preosiať, obohatí sa tak o kyslík.
☑ Po vybratí knedlí z panvice na ne položte kúsok masla, ktoré zabráni tomu, aby sa knedle po vychladnutí zlepili.
☑ Ak zostane určité množstvo, nevadí, toto jedlo sa dá vždy zohriať v mikrovlnke alebo vyprážať na masle na panvici. Bude to tiež veľmi originálne.
☑ skúste uvariť halušky rôzne tvary. Kúsky klobásy sú, samozrejme, jednoduché, ale môžete ich uvariť aj v iných tvaroch.
Myslím, že po prečítaní týchto receptov zvládnete variť lenivé halušky s tvarohom a podarí sa vám to. Napíšte nám do komentárov, aké knedle máte vy. Dobrú chuť všetkým.