الملمس الرقيق والعمود اللطيف يغلفان العقل ، مما يمنح البشرة النضارة والشباب. كريم الوجه محلي الصنع هو علاج سحري تم إنشاؤه في مختبر التجميل الخاص بنا.
فوائد كريمات البشرة
- الفيتامينات.
- المعادن.
- أحماض أحادية غير مشبعة ؛
- الاثيرات.
- الأحماض العضوية;
- بكتيريا لاكتيك
- الكولاجين.
- أحماض أمينية.
فوائد العلاج المنزلي هي خصائصه المفيدة:
- تَغذِيَة؛
- محاربة التغيرات المرتبطة بالعمر ؛
- ترطيب واستعادة التورم.
- علاج حب الشباب والبثور.
- تحسين الهيكل
- تطبيع توازن الأس الهيدروجيني ؛
- يبيض البشرة بلطف ، التصبغ ، النمش.
مؤشرات - العناية اليومية في مجمع التطهير والتنغيم. موانع الاستعمال - التعصب الفردي. فقط المكون المسبب للحساسية سوف يسبب الضرر ، يتم اختبار الخليط مسبقًا على الكوع / الرسغ.
كيفية صنع كريم وجه منزلي
يعد صنع الكريمة منزلية الصنع أمرًا بسيطًا للغاية باستخدام خفاقة أو خلاط ، مما يتيح لك الحصول على بنية متجانسة تمامًا. يجب أن تكون المنتجات جودة عالية، يجب مراعاة شروط وقواعد التخزين. يتم تسخين جميع المكونات الصلبة - الشمع والمكثفات والزيوت الدهنية تحت ضغط الماء الساخن أو في حمام مائي. يتم إدخال استرات أخيرًا في التركيبة المبردة.
مكونات الكريمة محلية الصنع
- للبشرة الدهنية يجب استخدام زيوت خفيفة من العنب والخوخ والرمان منتجات الألبان المخمرةوالزيوت العطرية المطهرة - البرغموت والبتشولي وشجرة الشاي والبرتقال.
- تحضير كريم للبشرة الجافة والحساسة بخصائص مضادة للحساسية. لهذا الغرض ، زيوت الزيتون والجوجوبا والأفوكادو ونبق البحر المغذية والفيتامينات ب شكل سائل، المستخلصات النباتية.
- الحفاظ على وزيادة جمال ونضارة النوع الطبيعي مثل المكونات الأساسية - الشمع والعسل والإسترات والزيوت الحيوانية / النباتية الدهنية.
- للعناية بالبشرة المختلطة ، سوف تحتاج إلى تركيبات تبييض مع الزيوت الأساسيةالجريب فروت وإكليل الجبل والشمر.
أفضل وصفات كريمات الوجه محلية الصنع
كريم التجاعيد
النتيجة: كريم ليلي محلي الصنع يعيد للبشرة وينعم التجاعيد الثابتة.
نصيحة مهمة من المحرر
إذا كنت ترغب في تحسين حالة شعرك ، يجب أن تنتبه جيدًا للشامبو الذي تستخدمه. رقم مخيف - في 97 ٪ من أنواع الشامبو ذات العلامات التجارية الشهيرة ، هناك مواد تسمم أجسامنا. المكونات الرئيسية ، والتي بسببها يشار إلى جميع المشاكل الموجودة على الملصقات على أنها كبريتات لوريل الصوديوم ، كبريتات لوريث الصوديوم ، كبريتات كوكو. هؤلاء مواد كيميائيةتدمير بنية تجعيد الشعر ، يصبح الشعر هشًا ، ويفقد مرونته وقوته ، ويتلاشى اللون. لكن أسوأ شيء هو أن هذا الوحل يدخل الكبد والقلب والرئتين ويتراكم في الأعضاء ويمكن أن يسبب أمراض الأورام. ننصحك بالامتناع عن استخدام المنتجات التي تحتوي على هذه المواد. في الآونة الأخيرة ، أجرى خبراء فريق التحرير لدينا تحليلًا للشامبو الخالي من الكبريتات ، حيث تم الحصول على المركز الأول بأموال من شركة Mulsan Сosmetic. الشركة المصنعة الوحيدة لمستحضرات التجميل الطبيعية بالكامل. يتم تصنيع جميع المنتجات تحت رقابة صارمة على الجودة وأنظمة إصدار الشهادات. نوصي بزيارة المتجر الرسمي عبر الإنترنت mulsan. إذا كنت تشك في طبيعة مستحضرات التجميل الخاصة بك ، فتحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية ، يجب ألا يتجاوز التخزين لمدة عام واحد.
مكونات:
- 10 غرام شمع العسل؛
- 5 غرام زيت جوز الهند
- زيت يلانغ يلانغ.
التحضير وطريقة التطبيق: بعد إذابة الشمع الطبيعي في حمام مائي ، أضيفي زبدة الجوز الصلبة ، واخلطيها جيدًا ، واسكبيها في جرة جاهزة ، وعندما تبرد قليلاً ، أضيفي الأثير الاستوائي. يستخدم بعد تنظيف البشرة بمستحضرات التجميل.
كريم حب الشباب
النتيجة: كريم وجه طبيعي ، له تأثير مطهر ، يعالج التكوينات القيحية.
مكونات:
- 10 غرام مرهم الزنك;
- 5 مل حمض البانتوثنيك.
- زيت شجرة الشاي.
التحضير وطريقة التطبيق: بعد الجمع بين جميع المكونات في وعاء جاف ، انقلها إلى وعاء من مرهم الزنك. عالجي مناطق المشاكل في الصباح (نصف ساعة قبل وضع المكياج) وفي المساء. يمكنك التخزين في الحمام لمدة شهرين / ثلاثة أشهر.
كريم ترطيب
النتيجة: كريم ترطيب منزلي الصنع بسعر في المتناول للحفاظ على بشرة متينة ومنتعشة.
مكونات:
- 10 غرام زبدة الكاكاو؛
- الريتينول.
- 5 مل زيت عنب.
طريقة التحضير والتطبيق: تسخين الزيت الصلب ، إضافة فيتامين الشباب وزيت الترطيب. ضعيه في طبقة رقيقة ، بحركات خفيفة ، كقاعدة لكريم الأساس.
كريم منظف
النتيجة: يمكن استبدال أي منظف بكريم منزلي بسيط.
مكونات:
- 10 مل من زيت الأرز
- زيت الأوكالبتوس العطري ؛
التحضير وطريقة التطبيق: حقن الأثير الصنوبري والحمض في زجاجة من زيت الأرز. قبل الاستخدام ، رجي التركيبة ، ضعيه على وسادة قطنية وامسحي الجلد.
مكافحة الشيخوخة كريم
النتيجة: علاجات منزلية فعالة تبييض وتنعيم تجاعيد الشيخوخة.
مكونات:
- 15 غرام شمع كرنوبا؛
- 1 غرام نشا الأرز؛
- 5 مل من زيت الجوجوبا.
التحضير وطريقة التطبيق: بعد إذابة الشمع المضاد للحساسية في حمام مائي ، أضيفي رشة من مسحوق الأرز وزيت مغذي. بعد وضع صندوق مناسب ، استخدمه في المساء ، ووزع العامل المضاد للشيخوخة في طبقة كثيفة على طول خطوط التدليك.
كريم مغذي
النتيجة: من أجل الشفاء السريع أغشية الخلايايجدر استخدام وصفات محلية الصنع مجربة.
مكونات:
- 10 مل كريما حامضة
- زيت البرغموت
- صفار البيض؛
- 5 مل زيت زيتون.
طريقة التحضير وطريقة التطبيق: اخفقي القشدة الحامضة بزيت الزيتون وصفار البيض بالخلاط ، ثم أضيفي زيت عطري إلى التركيبة. بعد نقل المنتج النهائي في الجرة ، قم بتخزينه في الثلاجة لمدة لا تزيد عن أربعة أيام.
كريم تبييض
النتيجة: هذا الخليط الطبخ المنزلييزيل اللمعان تمامًا ، يبيض البشرة ويحسن تنفس الأكسجين للبشرة.
مكونات:
- 5 غرام مسحوق الأسنان؛
- 10 غرام زبادي؛
- 5 مل زيت خوخ.
التحضير وطريقة التطبيق: بعد خلط مسحوق التبييض جيدًا مع الزبادي غير المحلى ، أضف زيت الحجر. يطبق للعناية بالوجه في الشتاء ، يطبق في الصباح والمساء بحركات خفيفة.
كريم ترطيب
النتيجة: إثراء البشرة بالأحماض العضوية والفيتامينات.
مكونات:
- 15 غرام كوكاميد.
- 5 مل من زيت لسان الثور.
- زيت الجريب فروت.
طريقة التحضير وطريقة التطبيق: بعد ذوبان القاعدة ، يضاف الزيت الأفريقي ، ويخلط جيداً ، ويوضع في جرة جاهزة ، ويضاف إيثر الحمضيات. مرطب للاستخدام بعد التنظيف الصباحي ، يمكن دمجه مع قاعدة لونية.
كريم واقي من الشمس
النتيجة: أساس العناية ببشرة الوجه في المنزل هو الحماية من الأشعة فوق البنفسجية ، سبب رئيسيالشيخوخة المبكرة.
مكونات:
- 10 غرام أرضيات المقهى؛
- 10 مل زيت زيتون
- 5 مل زيت قمح.
طريقة التحضير والتطبيق: ضعي البن المطحون ناعماً والزيوت المغذية في وعاء مظلم واتركيه لمدة أسبوع تقريباً. بعد التصفية ، ضعه في زجاجة بفوهة رذاذ. ضعيه قبل الخروج إلى الشمس ، ووزعيه في طبقة رقيقة.
كريم شد الوجه
النتيجة: بعد سن الأربعين ، يشد الكفاف وينعم التجاعيد ، كريم نهاري مع تأثير شد.
مكونات:
- 10 غرام الكريمة الحامضة؛
- 5 مل من مستخلص عشب البحر.
طريقة التحضير وطريقة التطبيق: اخفقي القشدة الحامضة الطازجة مع مستخلص الطحالب ، أضيفي الأثير الحار. ضعي المزيج بعد التنظيف أو قناع الرفع في طبقة كثيفة.
كريم للبشرة الجافة
النتيجة: باستخدام كريم الليل المغذي ، يمكنك استعادة توازن الرطوبة والمعادن والأحماض الدهنية بسرعة.
مكونات:
- 10 مل من زيت الأفوكادو
- 5 مل هيدروسول إبرة الراعي.
- 10 غرام زبدة الشيا.
طريقة التحضير والتطبيق: يضاف إلى الزبدة الأفريقية المذابة المغذية هيدرولات الأزهاروزيت الأفوكادو. بعد سماكة التركيبة ، ضعها في الثلاجة. يوضع كل مساء بعد إزالة المكياج. علاج منزلي، حركات تنعيم ، بما في ذلك منطقة الشفة.
كريم للبشرة الدهنية
النتيجة: تلطيف سطح الوجه ، وصفات فعالة لتضييق المسام.
class = "eliadunit">
مكونات:
- 10 مل من الكفير.
- بروتين؛
- زيت أساسي من البرتقال.
التحضير وطريقة التطبيق: يخفق البروتين بشكل منفصل بمضرب كهربائي ، ثم يخلط مع الكفير / مصل اللبن ، ويضاف الأثير البرتقالي. ضعيه على الوجه بفرشاة / إسفنجة بعد التنظيف اليومي.
كريم للبشرة المختلطة
النتيجة: سيسمح لك بإزالة محتوى الدهون من منطقة T وترطيب البشرة.
مكونات:
- 10 غرام اللانولين.
- 5 مل من عصير الويبرنوم.
- 5 مل زيت عنب.
التحضير وطريقة التطبيق: وضع اللانولين في حمام مائي ، ومنع دخول الزيت الحجري باستمرار ، وإزالة عصير التوت الطازج من الحرارة. ضعيه بعد التنظيف قبل المكياج بـ 20 دقيقة.
كريم للبشرة الحساسة
النتيجة: تهدئة وترطيب البشرة وصفات العناية بالبشرة المعرضة لردود الفعل التحسسية.
مكونات:
- 10 غرام الدهون الغرير
- 5 مل زيت الرمان.
التحضير وطريقة التطبيق: باستخدام خلاط مستحضرات التجميل ، اخفقي تمامًا الدهون الحيوانية المذابة بالزبدة ، مع إضافة فيتامين الشباب. لا تخزن أكثر من أسبوعين ، استخدمها في المساء وفي الصباح بعد التطهير بالحليب.
كريمة بزبدة الكاكاو
النتيجة: تغذي وتحمي من الآثار الضارة عوامل خارجيةالعلاجات المنزلية.
مكونات:
- 10 غرام زبدة الكاكاو؛
- 5 مل مستخلص الشاي الأخضر ؛
- زيت الباتشولي الأساسي.
طريقة التحضير والتطبيق: وضع برطمان زبدة الكاكاو في ماء ساخن ، انتظر خمس دقائق حتى تذوب. يُمزج مع مستخلص مضادات الأكسدة الطبيعية والزيت العطري الاستوائي. عندما تصلب الكتلة ، قم بتخزينها في برطمان مغلق بإحكام ، واستخدم كريم تدليك الوجه كل مساء لمنع الترهل والتجاعيد.
كريم مع الجيلاتين
النتيجة: من السهل تحضير كريم ليلي لشد الوجه في المنزل.
مكونات:
- 10 مل نبيذ أحمر
- 10 مل زبدة مانجو.
طريقة التحضير وطريقة التطبيق: تحويل الجيلاتين إلى هلام وإضافة النبيذ الدافئ وزيت المانجو. اضرب جيدًا ، ضعه بدلاً من العلاج الليلي ، بما في ذلك منطقة الجفن. لا تخزن أكثر من شهر في مكان بارد.
كريم بالجلسرين
النتيجة: يوفر ترطيب للبشرة ، ويمنع جفاف كريم الجلسرين.
مكونات:
- 15 مل من الجلسرين.
- 5 مل مستخلص القهوة ؛
- فانيلا.
طريقة التحضير وطريقة التطبيق: يُضاف مستخلص القهوة والقليل من التوابل إلى سائل لزج دافئ. ضعيه على الوجه بإسفنجة قبل استخدام ماتيير أو كونسيلر.
كريم بالصبار
النتيجة: مزيج منعش للوجه في الصيف يغذي ويجدد شبابه خلال الموسم الحار.
مكونات:
- 20 مل من عصير الصبار
- 5 مل من زيت البابونج.
طريقة التحضير وطريقة التطبيق: تقطع أغصان النبتة ، تُلف في رق ، توضع في الثلاجة لمدة أسبوعين. بعد عصر العصير بالضغطة ، اخفقي الكابتشيناتور مع زيت الزهور. يحفظ في مكان بارد لمدة لا تزيد عن أسبوع. استخدميه على الجفون والوجه بالكامل في الصباح وقبل النوم.
كريم مع شمع العسل
النتيجة: يوفر أقصى قدر من التغذية ، ويغطي البشرة بطبقة واقية رقيقة.
مكونات:
- 5 غرام دنج؛
- 10 مل زيت نبق البحر.
التحضير وطريقة التطبيق: بعد إذابة الشمع المسحوق بالبروبوليس ، ادخل زيت البحر النبق، يحرك طوال الوقت. بعد ذلك ، تأكد من التغلب على الكابتشيناتور للحصول على الهيكل الأكثر تجانسًا. استخدميه بعد قناع تنظيف الوجه أو قشر الفاكهة.
كريم مع موميو
النتيجة: كريم بشرة راتينج الجبل مع تأثير تجديد مذهل.
مكونات:
- 5 غرام ألتاي موميو
- 20 مل زيت زيتون
- 5 مل من مستخلص الزيزفون.
طريقة التحضير وطريقة التطبيق: في زيت الزيتون الدافئ (حتى 60 درجة مئوية) ، يضاف راتنج ألتاي ، ويخلط جيدًا - مستخلص سائل. يوضع على مناطق المشاكل - حب الشباب ، المسام ، علامات التمدد ، الندبات ، في الصباح والمساء.
كريم فازلين
النتيجة: ينعم ويرطب كريم الفازلين في المنزل.
مكونات:
- 10 غرام فازلين؛
- أثير حكيم
- الريبوفلافين.
طريقة التحضير والتطبيق: تغلب على الفازلين بفيتامين ب 2 وزيت عطري بخلاط مستحضرات التجميل. يوضع لاستعادة البشرة بعد الفرك أو الغسيل المنتظم.
كريم بالفيتامينات
النتيجة: مرطب خفيف يغذي الخلايا بالمواد الحيوية.
مكونات:
- 5 مل من الريتينول.
- 5 مل من توكوفيرول.
- 10 غرام الكريمة الحامضة؛
- 5 مل مستخلص الخيار.
طريقة التحضير وطريقة التطبيق: بعد مزج المكونات ، اخفقي الكابتشيناتور وضعيها حتى تصبح كثيفة في مكان بارد. ضعيه بأطراف الأصابع ، وافركي كريم الأساس على البشرة.
كريم بالزيوت
النتيجة: له تأثير مجدد ، يحفز تجديد الخلايا ، علاج طبيعي لا يسبب الإدمان.
مكونات:
- 10 غرام زبدة الشيا
- 5 مل زيت المكاديميا
- إستر الفانيليا.
طريقة التحضير والتطبيق: زبدة الشيا الدافئة ، تُمزج مع المكاديميا وإستر الفانيليا الخفيف. يستخدم للتغذية والترطيب تحت المكياج أو بعد قناع التطهير ، وكذلك لتدليك الوجه.
فيديو: كيف تصنع كريم الوجه في المنزل
ليس عليك أن تكون مايسترو طبخ لتعرف كيف تصنع الكاسترد. يكفي أن تتعرف على الوصفات ذات الصلة وأن تكون قادرًا على تطبيقها بشكل صحيح في الممارسة العملية. بعد ذلك ، سيتم ضمان موافقة الأشخاص الذين يحاولون تجربة الحلويات الخاصة بك.
كاسترد - وصفة بسيطة بالحليب
أسهل طريقة لعمل كعكة الكريمة.
ماذا تحتاج:
- حليب - 2 كوب
- سكر - 1 كوب ؛
- بالُوعَة. زيت - 50 جم ؛
- البيض - 2 قطعة ؛
- دقيق - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- فانيلين - 1 ملعقة صغيرة.
يُسكب الحليب في قدر ويُسخن على نار متوسطة. في الوقت نفسه ، يُخفق البيض والسكر حتى يذوب الأخير تمامًا. ثم يتم وضع الدقيق هناك. تخلط جيدا وتأكد من عدم تشكل كتل في الخليط.
قلل حرارة الموقد إلى الحد الأدنى واسكب الحليب في أجزاء في كتلة الدقيق الناتجة. عندما يسكب أكثر من النصف ، ضعي الخليط في قدر. قلبي باستمرار حتى لا يحترق الكريم ولا تظهر الكتل. عندما تحصل الكتلة على القوام المطلوب ، ضعي الزبدة هناك وأطفئي الموقد واستمري في التقليب حتى تذوب تمامًا. في النهاية ، أضيفي الفانيليا.
كيفية الاستغناء عن البيض
تحتاج على وجه السرعة لتحضير كريم ، ولكن لم يكن هناك بيض في متناول اليد؟ لا مشكلة! استخدم الوصفة التالية.
ماذا تحتاج:
- حليب - 2 كوب
- سكر - 1 كوب ؛
- دقيق - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- بالُوعَة. زيت - 150 جم ؛
- فانيلين - 1 ملعقة صغيرة.
اخفقي كوبًا من الحليب والدقيق والسكر في وعاء. بشكل منفصل ، أحضر كوبًا ثانيًا من الحليب حتى يغلي وأضفه تدريجيًا إلى الخليط. ضعي القدر على نار متوسطة وابدئي في طهي الكريمة مع التحريك باستمرار حتى لا تحترق حتى تتكاثف.
في نفس الوقت ، نقطع الزبدة إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى الخليط. يجب أن تذوب تماما. عندما يكتسب الكريم القوام المطلوب ، ضعي الفانيليا وأزيلي المقلاة من الموقد.
كريمة البسكويت
وصفة بسيطة أخرى لكريمة لذيذة يمكن إضافتها إلى كعكة البسكويت.
ماذا تحتاج:
- سكر - 1 كوب ؛
- البيض - 4 قطع ؛
- سكر مسحوق - 100 جم ؛
- بالُوعَة. زيت - 180 جم ؛
- فانيلين - 1 ملعقة صغيرة.
اخفقي البيض مع السكر حتى يذوب تمامًا. يوضع هذا الخليط على نار متوسطة ، يسخن قليلاً ويقلب باستمرار. عندما تكتسب الكتلة قوامًا سميكًا بدرجة كافية ، أخرج المقلاة من الموقد لتتركها تبرد.
اخفقي الزبدة المخفوقة مع السكر البودرة. يُمزج كلا المكونين ويُضاف الفانيليا في النهاية. يمكن تخزين الكريمة النهائية في الثلاجة ، لكن من الأفضل استخدامها على الفور لكعكات البسكويت المبردة حديثًا.
طبقة فانيليا للكيك
طبقة مع إضافة الفانيليا الطبيعية ستسعد ذواقة الحلوى مع الذوق والرائحة الرقيقة.
ماذا تحتاج:
- البيض - 2 قطعة ؛
- دقيق - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- حليب - 1 كوب
- فانيلين - 1 ملعقة صغيرة ؛
- سكر - 1 كوب.
يخفق البيض والدقيق و 3 ملاعق كبيرة من الحليب الدافئ حتى يصبحوا كتلة سميكة تشبه العجينة. في موازاة ذلك ، يُغلى الحليب المتبقي والسكر والفانيليا على نار متوسطة.
بينما لا يزال الحليب ساخنًا ، ابدأ في سكبه ببطء في خليط دقيق البيض مع التحريك باستمرار. ضع كل شيء في وعاء ثقيل القاع وأعد إلى الموقد.
لا تنسى أن تقلب - إنه جدا نقطة مهمة، ضروري حتى لا يحترق الكريم ولا تتشكل فيه كتل.
عندما تكتسب الكتلة الاتساق اللازم ، يمكن اعتبار الطبقة منتهية.
الطبخ في الحليب مع الحليب المكثف
هذا الكريم سوف يجذب أولئك الذين اعتادوا على اعتبار أنفسهم متعطشين للحلويات.
ماذا تحتاج:
- حليب مكثف - 250 جم ؛
- حليب - 1 كوب
- دقيق - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- سكر - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- دهن الزبدة - 100 جم.
ضعي القدر على نار بطيئة واسكبي الحليب على طول الطريق مع إضافة الدقيق والسكر. تخلط جيدًا حتى يتم توزيع المكونات بالكامل. يستمر الطهي حتى تتكاثف الكتلة.
الشيء الرئيسي هنا هو عدم المبالغة في ذلك ، وإلا فقد يحترق الكريم ويتلف بشكل لا يمكن إصلاحه.
أخرجي القدر من الموقد واتركي المزيج يبرد. بعد ذلك ، أضيفي الحليب المكثف والزبدة إليها. تغلب عليها جيدًا باستخدام الخلاط حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. يمكن استخدام الإضافات المختلفة لإضفاء نكهة إضافية. على سبيل المثال ، القليل من كونياك أو أي خمور لها رائحة لذيذة واضحة.
كاسترد بالزبدة لـ "نابليون"
ماذا تحتاج:
- حليب - 1 لتر ؛
- سكر - 2 كوب
- البيض - 3 قطع ؛
- بالُوعَة. زيت - 250 جم ؛
- فانيلين - 2 ملاعق صغيرة ؛
- دقيق - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
يُسكب الدقيق مع السكر في المقلاة ويخلط جيدًا. ثم يضاف البيض والفانيليا إلى الخليط. اضرب بضرب كل هذا في كتلة متجانسة وتأكد من عدم تشكل كتل. اسكب الحليب في القدر في تيار رقيق مع الاستمرار في التقليب.
أشعل نارًا بطيئة على الموقد وابدأ في طهي الكريمة. انتبه إلى حقيقة أن الطحين يجب ألا يحترق بأي حال من الأحوال. بمجرد أن تبدأ الكتلة في الغليان (ستحدد ذلك من خلال ظهور فقاعات صغيرة) ، قم بإزالة المقلاة على الفور من الموقد. عندما يبرد الكريم إلى درجة حرارة الغرفة ، أضيفي إليه الزبدة الطرية وقلبي حتى يذوب تمامًا. بعد ذلك ، يمكنك البدء في دهن طبقات الكيك.
وصفة كعكة العسل بالحليب
يجب أن يتم تحضير الكريمة لطبقة كعكة العسل بحساسية خاصة. تتميز هذه الكعكة بمذاقها الرقيق والرائع الذي يعطيه لها الحشو.
ماذا تحتاج:
- حليب - 2 كوب
- دقيق - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- سكر - 1 كوب ؛
- دهن الزبدة - 200 جم ؛
- البيض - 2 قطعة ؛
- فانيلين - 1 ملعقة صغيرة.
سخني الحليب في قدر واتركيه حتى يغلي ثم برده إلى درجة حرارة مقبولة. في وعاء آخر ، يُمزج البيض والسكر والدقيق والفانيليا. يمكنك خفق المزيج بالخلاط بسرعة منخفضة ، لكن من الأفضل استخدام خفاقة عادية لهذا الغرض. هدفك هو جلب الكتلة إلى حالة متجانسة.
الشيء الأكثر ملاءمة في تحضير كريم كعكة العسل هو أن كل ربة منزل لديها المكونات الضرورية في متناول اليد. نأخذ قدرًا بقاعدة سميكة ، ونسكب الحليب فيه ونضيف خليط السكر والبيض. اخلط جيدًا واشعل نارًا بطيئة على الموقد. بعد ذلك ، يمكنك البدء في طهي التشريب. لا تنسى تقليب الخليط باستمرار بملعقة ، وذلك لتجنب تكون الكتل وحتى تظهر درجة الكثافة المرغوبة. من الأفضل دهن الكيك بالكريمة الساخنة.
كاسترد شوكولاتة
ماذا تحتاج:
- حليب - 2 كوب
- شوكولاتة - 1 بار (100 جم) ، يمكن استخدام الكاكاو بدلاً من ذلك - 4 ملاعق صغيرة ؛
- سكر - 1 كوب ؛
- دقيق - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- بيض - 2 قطعة.
اخلطي البيض مع كوب من الحليب والدقيق في وعاء. قلب الخليط حتى يصبح قوامه متجانسًا ، لكن لا تخفق. وإلا ستظهر كتل يصعب التخلص منها بعد ذلك.
ضعي الكوب الثاني من الحليب في المقلاة مع السكر وقطعة الشوكولاتة المكسورة. كما هو مذكور أعلاه ، يمكنك استخدام الكاكاو بدلاً من ذلك. قلّب المزيج جيدًا واتركه حتى يغلي وتأكد من ذوبان جميع قطع الشوكولاتة تمامًا.
يتم خلط نصف الكتلة الساخنة من المقلاة بجزء دقيق البيض وتُخفق بسرعة منخفضة بالخلاط. يُسكب كل شيء مرة أخرى ويترك على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا. انتبه إلى حقيقة أن الخليط يجب ألا يغلي ، وبمجرد ظهور فقاعات صغيرة ، أخرج المقلاة من الموقد.
بروتين
يمكن تسمية الكسترد البروتيني بملء عالمي للحلويات. في الوقت نفسه ، لا يتطلب الأمر الكثير من الجهد والوقت أثناء التحضير.
ماذا تحتاج:
- سكر - 1 كوب ؛
- البيض (السناجب) - 4 قطع ؛
- ماء - كوب ؛
- عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
بادئ ذي بدء ، افصل البيض عن الصفار واضربهم حتى يصبح كثيفًا. يمكنك التحقق من الجاهزية على النحو التالي: عندما تقلب الوعاء ، ستبقى البروتينات بالداخل ولن يتم تصريف قطرة منه.
شراب مصنوع من الماء والسكر في قدر. عندما يكون جاهزًا ، سيصل إلى الشوكة. يُخفق بياض البيض على سرعة منخفضة باستخدام الخلاط ويقلب ببطء. محلول سكر. ثم يضاف عصير الليمون. يمكنك إضافة أي نكهة مثل الفانيليا. قلبي الكريم لمدة 10 دقائق على الأقل حتى يزداد حجمه ويصبح كثيفًا جدًا.
ماذا تحتاج:
- سكر - 1 كوب ؛
- حليب - 1 كوب
- البيض - 2 قطعة ؛
- دقيق - 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- فانيلين - 1 ملعقة صغيرة.
يفصل الصفار عن البروتينات ويخلط مع السكر في كتلة متجانسة. من الضروري التقليب حتى تذوب البلورات تمامًا. نضيف الدقيق المنخل إلى الخليط ونخلط جيداً مرة أخرى حتى لا تكون هناك كتل.
ابدأ بسكب الحليب البارد في الكريمة من أجل البروفيترول في مجرى رقيق حتى لا تتشكل كتل. ثم اسكبيها كلها في قدر واتركيها على نار هادئة حتى تتكاثف دون أن تغلي.
تعد كريمة الكيك دائمًا الإضافة المثالية لأي نوع من المعجنات تقريبًا. لا يهم ما هو العلاج الذي يعتمد على الوافل أو البسكويت أو المعجنات القصيرة. الشيء الرئيسي هو اختيار مزيج من الذوق. بعد كل شيء ، النتيجة النهائية ونوعية وئام الذوق يعتمد عليها.
هناك عدد كبير من الكريمات للكعك ، وكل يوم تظهر أذواق ووصفات جديدة لمثل هذه الأطباق الرائعة. في هذا الصدد ، يمكنك دائمًا اختيار ما تريده بالضبط لطبقك المفضل. كاسترد ، دسم ، زيتي ، كل هذه الإضافات محضرة بطرق مختلفة. لكن لا يمكنك الاستغناء عنها.
القاعدة الأساسية عند تزيين الكيك هي تزيينها بشكل جميل. في الواقع ، تحتاج إلى اختيار الكريمة المناسبة وتزيين الكعك المخبوز أو أي قاعدة حلويات أخرى بها. ستؤكد الكتلة الكريمية اللذيذة دائمًا على طعم المنتج ، وبدونها يصعب تخيل علاج حقيقي.
تنقسم خيارات الطهي لهذه المنتجات إلى العديد من الفئات ، حيث يتم إضافة إضافات مختلفة. على سبيل المثال ، الجيلاتين والفواكه والمكسرات. الكريمات ليست مجرد زخرفة ، فهي تشرب القاعدة تمامًا ، وتعمل كطبقة من هذه التحفة الفنية.
ضع الكتلة الكريمية بسكين أو محقنة معجنات أو أي موزع آخر. غالبًا ما تستخدم الزبدة للزينة ، لأنه يسهل عليهم تزيين المنتج ، خاصةً إذا لم تكن هناك مهارة كافية في مثل هذا العمل الماهر. يحافظ كريم الزبدة الرائب على شكله بشكل مثالي ، لذلك يسهل عليهم تسوية الكعكة.
القشدة الحامضة بعد الخفق تحافظ على شكلها جيداً وتتضح أنها سميكة ، لذلك يسهل عليهم تزيين جوانب وأسطح روائع الحلويات. في هذه الحالة ، غالبًا ما يتم استخدام ألوان الطعام ، مما يعطي سطوعًا ومجموعة متنوعة من ظلال الألوان.
يشتهر بتفوقه وكريمه "جلاس" الذي يعتبر رائعًا لتزيين الكعك. لها ملمس ناعم زبداني. قوام "Glace" كثيف وممتع لهم أن يعملوا ، لأنه لا ينتشر.
كريم سمنةوالحليب المكثف متعدد الاستخدامات ويتناسب تمامًا مع أي كعكة تقريبًا. يشرب المنتجات جيدًا ، ويملأها بجمال و طعم لطيف. يتم توزيعه على نطاق واسع ، ويتم إعداده في غضون دقائق ، لذلك لا يلزم هنا مهارات طاهٍ خاص.
يعتبر الكاسترد البروتين رائجًا لدى الطهاة المبتدئين وذوي الخبرة على حد سواء لأنه جيد التهوية وخفيف وطري ولا يحتوي على دهون. بعد الزخرفة ، تحافظ على شكلها جيدًا ولا تنتشر. ولكن عند تحضير أي كريم ، من الضروري الالتزام بدقة المكونات التي يتم تقديمها في الوصفات.
16.07.2018
كريم شارلوت للكيك
مكونات:زبدة ، سكر ، لبن ، بيض ، كونياك ، فانيلينسأخبرك اليوم كيف تصنع كريمًا لذيذًا جدًا من شارلوت للكيك. اجعلها سهلة وسريعة للغاية.
مكونات:
- 200 جرام من الزبدة ،
- 108 جرام من السكر ،
- 150 مل. لبن،
- 1 بيضة،
- 1 ملعقة كبيرة براندي،
- 1 ملعقة صغيرة الفانيليا السكر.
30.05.2018
كريم اكلايرس
مكونات:حليب ، سكر ، دقيق قمح ، بيض ، زبدة ، سكر فانيلياأهم شيء في الإكلير هو الكريم الناجح. يعتبر الكسترد خيارًا كلاسيكيًا ، وهو حقًا يصنع إكلايرس لذيذة. سنكون سعداء لتعليمك كيفية صنع الكاسترد المناسب.
مكونات:
- 1 لتر من الحليب 3.5٪ دسم ؛
- 2/3 كوب حليب
- 4 ملاعق كبيرة دقيق القمح؛
- 3 بيضات؛
- 100 غرام من الزبدة
- سكر الفانيليا أو أي نكهة من اختيارك.
02.05.2018
غاناش الشوكولاتة البيضاء لتزيين الكعك
مكونات:شوكولاتة ، كريمة ، زبدةيستخدم الحلوانيون الغاناش لصب الكعك. ليس من الصعب تحضير كتلة الشوكولاتة اللذيذة والجميلة التي لا تنتشر وتبدو رائعة ببساطة. انظر كيف تفعل ذلك بنفسك في المنزل.
مكونات:
- 210 جرام من الشوكولاتة البيضاء ،
- 50 مل. كريم،
- 25 جرام زبدة.
24.04.2018
الليمون الرائب
مكونات:ليمون ، سكر ، بيض ، ماء ، زيتخثارة الليمون هي كريمة أستخدمها كخدمة للفطائر أو كعك الجبن أو سكب الآيس كريم. طعم هذا الكريم ممتاز ومنعش. لن يكون تحضير مثل هذا الكريم صعبًا عليك.
مكونات:
- 2 ليمون ،
- كوب سكر
- 4 بيضات،
- 1 ملعقة كبيرة ماء،
- 50 جرام زبدة.
23.04.2018
غاناش الشوكولاته البيضاء
مكونات:شوكولاتة ، كريمة ، زبدةأقترح أن تصنع جاناش لذيذ من الشوكولاتة البيضاء. يمكنك تزيين الكعكة بشكل جميل بهذا الغاناش.
مكونات:
- 200 جرام من الشوكولاتة البيضاء ؛
- 200 غرام من الكريمة
- 35 جرام زبدة.
17.04.2018
كريمة الرائب للكيك
مكونات:السكر والقشدة والجبنهناك الكثير وصفات مختلفةكريمة الكيك. لكننا نود أن نقدم لكم اليوم هذا الشيء بالذات - الجبن القريش. إنه سهل التحضير ، اتضح أنه لذيذ ومناسب لمجموعة متنوعة من الكعك.
مكونات:
- كريمة دهنية 33٪ - 200 مل ؛
- الجبن محلي الصنع - 300 غرام ؛
- سكر - 3/4 أكواب.
29.03.2018
كريم المسكربون والحليب المكثف
مكونات:مسكربون ، حليب مكثف ، كريمة ، فانيليننصف نجاح كعكة أو معجنات كريم جيد. نوصي بصنع كريم الماسكاربوني بالحليب المكثف - لا يمكنك حتى تخيل مدى شهيته! ستجد كل التفاصيل حول كيفية صنعه في وصفتنا.
مكونات:
- 250 غرام ماسكاربوني ؛
- 3-4 ملاعق كبيرة لبن مكثف؛
- 150 مل من الكريمة الثقيلة (30-33٪) ؛
- مستخلص الفانيليا حسب الرغبة.
26.03.2018
كريم بروتين الكاسترد
مكونات:بيض ، ماء ، سكر ، فانيلين ، ليمونإذا كنت تريد صنع كعكة ولا تعرف نوع الكريم الذي تصنعه ، أنصحك بعمل هذا الكاسترد اللذيذ. لقد وصفت وصفة الكريم بالتفصيل لك.
مكونات:
- 2 بيض ،
- 40 مل. ماء،
- 150 جرام من السكر ،
- 1 ملعقة كبيرة الفانيليا السكر
- ليمون.
08.03.2018
كريم ليمون لكعكة البسكويت
مكونات:ليمون ، بيض ، زبدة ، فانيلين ، سكرخيار ممتاز لـ كعكة إسفنجيةيصبح كريم الليمون. إنها سميكة جدًا ، لذا فهي ستصمد جيدًا. ويتماشى مذاقها الحمضي مع البسكويت الرقيق.
مكونات:
- ليمون - قطعة واحدة ؛
- بيضة - 1 قطعة ؛
- زبدة - 30 جم ؛
- فانيلين - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- سكر - 50 جم
18.02.2018
قشطة كعكة العسل بالحليب المكثف والزبدة
مكونات:زبدة حليب مكثفغالبًا ما يتم تحضير كعكة العسل الكريمة الحامضةفي هذه الأثناء ، سيكون ألذ إذا قمت بإعداد كريم لها من الزبدة والحليب المكثف. لا تصدق؟ وأنت تحاول ذلك - انظر بنفسك! وستخبرك الوصفة الخاصة بنا ماذا وكيف تفعل.
مكونات:
- زبدة - 200 غرام ؛
- حليب مكثف - 1 علبة.
15.02.2018
كريم "كعكة العسل"
مكونات:القشدة الحامضة والحليب المكثفغالبًا ما أقوم بطهي كعكة العسل وغالبًا ما أقوم بتلطيخها بهذه الكريمة بالقشدة الحامضة والحليب المكثف.
مكونات:
- 200 جرام من القشدة الحامضة ،
- 250 جرام حليب مكثف.
13.02.2018
كاسترد لـ "نابليون"
مكونات:لبن ، سكر ، دقيق ، ملح ، بيض ، زبدةربما يمكن تسمية الكريم الأكثر شيوعًا بأمان بالكاسترد. الجميع بلا استثناء يحبها ، وتصبح الحلويات معها لذيذة وجميلة. كيف تطبخ الكاسترد الكلاسيكي ، وصفتنا ستخبرك.
مكونات:
- حليب - 250 غرام ؛
- سكر - 180 جم ؛
- دقيق - 2 ملاعق كبيرة ؛
- ملح - رشة واحدة ؛
- بيضة - 1 قطعة ؛
- زبدة - 200 غرام
10.02.2018
كريمة الكريمة والحليب المكثف للكيك
مكونات:كريمة ، سكر بودرة ، حليب مكثف ، فانيلينأقترح عليك تحضير ألذ كريمة من الكريمة والحليب المكثف للكيك. الوصفة بسيطة جدا وسريعة.
مكونات:
- 350 مل. كريم؛
- 50 جرام من السكر البودرة ؛
- 1 علبة حليب مكثف ؛
- مستخلص الفانيلين أو الفانيليا.
29.01.2018
كريم الزبدة "خمس دقائق"
مكونات:الزبدة والسكر البودرة والحليب والفانيلينمن الزبدة والحليب المخبوز ، يتم الحصول على كريمة لذيذة جدًا للكيك. يتم تحضيره في غضون دقائق وحتى يحمل الاسم المناسب - "خمس دقائق". جربها ، ستحبها بالتأكيد!
مكونات:
- 250 غرام من الزبدة
- 200 غرام من مسحوق السكر ؛
- 100 مل من الحليب المخبوز
- 2 جرام فانيلين.
27.01.2018
كريم كراميل للكيك
مكونات:كريم ، ماء ، سكر ، فانيلينيتم تحضير كريم الكراميل على أساس الكريمة والسكر ، وله بنية ناعمة وطعم دقيق للغاية يتناسب بشكل جيد مع أي طبقات كيك لأي كعكة. إذا كنت لا تعرف كيفية طهيه ، فإن وصفتنا ستساعدك.
مكونات:
- 800 مل من الكريم ؛
- 2 ملعقة طعام ماء؛
- 200 غرام من السكر
- 0.5 ملعقة صغيرة فانيلين.
إذا بدأت العطلة بكعكة ، فإن الكعكة نفسها تبدأ بالكريمة. دسم ، زبدة ، كاسترد ، بروتين ، غاناش ، جبن قريش ... هناك مليون خيار ، لكن الأسماء الرئيسية هي ذلك فقط. ومع ذلك ، كل منها لديه ما يقوله. والجميع يحتاج إلى المحاولة.
كريم الزبدة
زيتي جدا. الأكثر كلاسيكية ممكن. كانت شائعة في الاتحاد السوفيتي سواء في الإنتاج أو في مطابخ ربات البيوت. رمز العطلة. كثيف ، لامع ، ثقيل. مثالي لطبقات البسكويت.
يبدو أن أبسط نسخة منه كالتالي:
- زبدة - 200 جم ؛
- حليب مكثف - 300 جم.
يخفق الزبدة في درجة حرارة الغرفة بسرعة عالية حتى يصبح رقيقًا. دون توقف عن الخفق ، صب الحليب المكثف في تيار رقيق. بمجرد أن تصبح الكتلة لامعة ومتجانسة ومورقة ، يكون الكريم جاهزًا.
كريم "شارلوت"
إذا كنت من أولئك المستعدين للتكنولوجيات المعقدة والأذواق الرائعة ، احتفظ بوصفة لكريم الزبدة تسمى "شارلوت". إنه مثالي لتسوية وتزيين الكعك ، ومناسب لملء الكاسترد.
مكونات:
- زبدة - 250 جم ؛
- سكر - 190 جم ؛
- بيضة دجاج - 1 قطعة ؛
- حليب - 150 جم ؛
- سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة (طحن إلى مسحوق) ؛
- كحول (كونياك ، روم ، خمور ، إلخ) - 1 ملعقة كبيرة.
في قدر ثقيل القاع ، اخلطي الحليب والبيض حتى يصبح المزيج ناعمًا. يضاف السكر ويطهى على نار خفيفة حتى الغليان. بعد الغليان - بضع دقائق أخرى. حتى يثخن الشراب. يرفع عن النار مع التحريك من حين لآخر ، يبرد الكتلة الناتجة.
في هذا الوقت ، في وعاء منفصل ، اخفقي الزبدة في درجة حرارة الغرفة مع مسحوق الفانيليا.
إذا كان الشراب باردًا بالفعل ، قم بإضافته بعناية إلى الزيت ، واستمر في الخفق. للحصول على نكهة خاصة ، أضف الكحول إلى الكريمة.
كريم بروتين
التالي الأكثر شعبية هو كريم البروتين. إنه لأمر جيد في تركيبة مع منتجات من معجنات قصيرة. هذا الكريم يعتمد على البروتينات. بيض الدجاجوالسكر. لكن المكونات الإضافية وتقنيات الطهي تختلف. أبسط نسخة هي كريم بدون تخمير.
مكونات:
- بياض البيض - 60 جم ؛
- سكر - 120 جم ؛
- حامض الستريك - على طرف السكين.
يخفق بياض البيض مع السكر حتى يجمد. عند الانتهاء ، أضف قليلًا من الحمض. مستعد!
على الرغم من سهولة التحضير ، فإن العديد من ربات البيوت يتم الخلط بينه وبين البروتين غير المعالج حرارياً. لذلك ، فيما يلي وصفة لبروتين الكاسترد. يجب حساب المكونات على النحو التالي: السكر أكثر بمرتين من البروتينات. الماء 4 مرات أقل من السكر.
كريم بروتين الكاسترد
مكونات:
- البروتينات - 100 جم (من 3 بيض دجاج) ؛
- سكر - 200 جم ؛
- ماء - 50 مل ؛
- حامض الستريك - على طرف السكين.
- الفانيليا - 3 جم
في قدر ، اخلطي السكر بالماء وابدئي في الغليان. يجب أن يستغرق هذا حوالي 5 دقائق. في هذا الوقت ، يمكنك خفق بياض البيض. إذا زادت كتلة البروتين في الحجم وزادت سماكة ، يمكن إضافة الفانيليا. عندما يصل الشراب إلى 120 درجة تقريبًا ، يُضاف حامض الستريك ويُرفع القدر عن النار. إذا لم يكن لديك مقياس حرارة للحلويات في ترسانتك ، فركز على مظهرمخاليط. يجب أن تذوب بلورات السكر ، ويجب أن يتدفق الشراب نفسه من الملعقة في تيار مستمر. بمجرد أن يصبح الشراب جاهزًا ، دون توقف الجلد ، اسكبه في كتلة البروتين في مجرى رفيع. عندما يثخن الكريم ويصبح كثيفًا ولامعًا جدًا ، يمكن استخدامه.
كريم خثارة
إذا وجدت صعوبة في تخيل مذاقها ، فتذكر كعكة النرجس الأسطورية. نعم ، هذا الكريم جيد بشكل مدهش كحلوى منفصلة وكطبقة للبسكويت. في قلب الكريمة ، بالطبع ، الجبن. لكن المكونات الإضافية قد تكون مختلفة. معظم النسخة الكلاسيكية- مع الزبدة.
مكونات:
- الجبن القريش (الحد الأقصى لمحتوى الدهون) - 250 جم ؛
- زبدة - 50 جم ؛
- سكر ناعم - 250-300 جرام (ركز على ذوقك ، لا يحرم التحلية) ؛
- سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة
تُطحن الجبن مع سكر الفانيليا حتى تصبح ناعمة. تضاف الزبدة في درجة حرارة الغرفة وتضرب بالخلاط بسرعة متوسطة. ثم أضيفي المسحوق تدريجياً ، مع الاستمرار في الضرب.
أ هنا هو أكثر رقة و نسخة الهواء:
- الجبن - 250 جم ؛
- كريمة خفق - 200 مل ؛
- فانيلين - 1 ملعقة صغيرة
- سكر بودرة - 100 جم (ركز على ذوقك).
ابدئي بخفق الكريمة حتى تتشكل قمم قاسية ثم ضعيها في الثلاجة. ثم تطحن الجبن مع الفانيليا حتى تصبح ناعمة ، وتغلب على الكتلة الناتجة بخلاط بسرعة متوسطة. يضاف المسحوق بملعقة دون توقف عن الخفق. الآن ، باستخدام ملعقة ، نقوم بإدخال الكريمة المخفوقة في كتلة الخثارة. يقلب برفق حتى يصبح ناعمًا تمامًا.
كاسترد
هناك رأي مفاده أنه يكاد يكون الأصعب على الإطلاق. ربما لأنه يسير جنبًا إلى جنب مع كعكة نابليون وإكلير فرنسي. لكن في الواقع ، فإن تحضيره ليس بالأمر الصعب بأي حال من الأحوال.
مكونات:
- بيض الدجاج - 3 قطع.
- سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة
- الحليب - 0.4 لتر.
- سكر محبب - 0.2 كجم.
- دقيق القمح - 3 ملاعق كبيرة. ل. (مع شريحة).
ضع الحليب في قدر ثقيل القاع على نار متوسطة. في هذا الوقت ، اخلطي البيض ونوعين من السكر والدقيق في وعاء منفصل. صب خليط البيض الذي أصبح متجانسًا في مجرى رقيق في الحليب المغلي. يغلي مع التحريك باستمرار حتى يتماسك. يُرفع عن النار ويُترك الكريم حتى يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
غاناش
الجاناش كريم مصنوع من الشوكولاتة والقشدة. مثل الزبدة ، فهي مناسبة لتسوية وتزيين وطبقات الكيك. إنه طلاء جيد للمصطكي وملء ممتاز للحلويات. في نسخته من الزبدة الكريمية ، يبدو الغاناش هكذا.
مكونات:
- شوكولاتة مريرة - 200 جم ؛
- كريم 33 ٪ دهن - 120 مل ؛
- زبدة - 80 جم.
ضعي الكريمة في قدر ثقيل القاع واتركيها حتى الغليان تقريبًا. بعد إزالة وعاء الكريمة من على النار ، تُسكب الشوكولاتة المكسرة ناعماً وتخلط بمخفقة حتى تصبح ناعمة. عندما يصبح المزيج دافئًا ، أضف الزيت بدرجة حرارة الغرفة. يجب أن يعطي مرونة وتألق لامع. بعد الطهي ، قم بتغطية الغاناش بورق لاصق ، كما يقولون ، "على اتصال" ، وأرسله إلى الثلاجة لبضع ساعات. إذا كانت هناك حاجة إلى كريم أكثر روعة ، فقم بضرب الغاناش المبرد بالفعل بالخلاط.
كريمة الجبن
وأخيراً ، فإن الكريمة "الأصغر" هي الجبن الكريمي. أصبحت مشهورة على نطاق واسع خلال العامين الماضيين ، وأعتقد أن هذه مجرد البداية. جيد في تركيبة مع البسكويت وكقاعدة لمختلف أنواع الموس.
مكونات:
- جبنة خثارة كريمية (مالحة) - 300 جم ؛
- كريم 33 ٪ دهن - 200 مل ؛
- سكر ناعم - 80-110 جم (حسب ذوقك).
نبدأ بالكريم. تغلب عليهم إلى قمم كثيفة ، مع إدخال السكر البودرة تدريجياً. قم بطحن الجبن جيدًا حتى تصبح حالة مرنة متجانسة. امزج الكتلتين برفق باستخدام ملعقة. نحن نغطي الحاوية بغشاء لاصق ونرسله إلى الثلاجة لبثه. بعد نصف ساعة ، يصبح الكريم جاهزًا.
أهلاً بكم. اليوم سنقوم بعمل كريمة سريعة للكيك ، أسهل وصفة في المنزل من الكريمة والقهوة والكاكاو.
مع هذا الكريم ، ستكون أي معجنات خالية من العيوب ، وتسمى أيضًا كريم الموكا.
حلوى طرية بشكل مدهش ، حلوة بشكل معتدل. إنه ممتاز لوضع العديد من الكعك في طبقات ، مثل "" أو كعكة العسل.
أيضًا ، يمكن استخدام كريمة الكيك السريعة هذه لملء الوافل أو للزينة ولتشحيم طبقات الكيك وملء الأكلايرس وما إلى ذلك.
يمكن أن يحل كريم الموكا محل المشهور بأمان أو - إنه ، من حيث الذوق ، ليس أدنى منهم بأي شكل من الأشكال ، ولكنه ، من ناحية أخرى ، يحتوي على سعرات حرارية أقل.
لكن الميزة الإضافية هي أنه يمكنك تحضير مثل هذا الكريم السريع للكعكة ، ربما في غضون دقيقتين فقط. وفي عصرنا ، يعني توفير الوقت الكثير.
بالإضافة إلى ذلك ، سيقدر الضيوف المزيج الرائع من الكريمة والقهوة.
ملاحظة. وهذا الطبق سوف يصيبك على الفور: "" - وصفة من جدة ، طعمها ليس أفضل.
حسنًا ، لنرى الآن:
طريقة عمل كريمة سريعة للكيك ، أسهل وأسهل طريقة في المنزل ، وصفة مع صورة
(تمت زيارته 1،668 مرة ، 1 اليوم)