☰

Dieedi lihtsad retseptid. Dieettoit - retseptid

Dieetroogade retseptid kehakaalu langetamiseks, mida iga koduperenaine saab kodus valmistada! Dieediretseptid kehakaalu langetamiseks – see on lihtne ja maitsev!

madala kalorsusega toit – Parim viis kaotada kaalu tervist kahjustamata. Erinevalt ekspressmeetoditest, mille eesmärk on kiire kaalulangus, kaal kaob aeglaselt, kuid järjekindlalt. Samas ei kannata organism ka toitainepuuduse all ja inimene tunneb end hästi. Enamikus retseptides on sool ja suhkur välja jäetud, kuid maitsestamine korvab maitse. Allolevad retseptid võimaldavad teil olla kindlad, et saate dieettoidust gastronoomilist naudingut.

Põhimõtted tervisliku toitumise sunnitud järgima teatud toiduvalmistamistehnoloogiaid. Toidu praadimine ei ole lubatud.

Prioriteediks on ahjus küpsetatud, aeglases pliidis küpsetatud toidud, smuutid, värsked salatid, kuumad ja külmad supid ilma kuumtöötlus.

Esimene söögikord

Kerged supid põletavad hästi rasva. Maitseained mitte ainult ei anna neile maitset, vaid suurendavad ka ainevahetust.


Taimetoitlane kõrvitsasupp

Peeneks hakitud apelsinikuubikud, kooritud, visatakse keevasse vette. Küpseta umbes 10 minutit, peenestage segistiga. Vürtsika maitse austajad lisavad peent musta pipart, pool klaasi väherasvast koort. Paljud viskavad pipra asemel kaneeli ja lusikatäie juustu.

Brokkoli supp

liitri kohta külm vesi pane koorimata suur sibul, 200 g brokolit, porgandit, juurselleri, Loorberileht. Valmis puljongist eemaldatakse pea, mass purustatakse homogeenseks, puistatakse ürtidega. Maitse saamiseks lisatakse küüslauku ja paar pipratera. Maitse jaoks - lusikatäis taimeõli.

Gazpacho

Kuuma käes on parem keeta külma Hispaania suppi. Koostis:

  • 4 tomatit;
  • 2 kurki;
  • 1 paprika;
  • sädelev vesi;
  • lusikatäis sidrunimahla;

Pipar pannakse ahju või hoitakse lahtisel tulel mustaks, seejärel eemaldatakse pealmine kile. Lihakas osa lõigatakse, pannakse blenderi kaussi, kus tomatid ja kurgid lebavad ilma nahata. Valage 2 klaasi vett, visake küüslauk ja vajutage seadme nuppu. Pane vahustatud massi sisse rohelised, sidrunimahl, lusikatäis õli, pipar, pune. Serveeritakse rukkikreekeritega.

Türgi okroshka - maitsev supp 3 minutiga

2 kurki hõõrutakse jämedale riivile, segatakse tilli, piparmündioksa või värske basiiliku, küüslauguga, segatakse 2 tassi keefiri või jogurtiga. Tulemuseks on konsistentsilt smuutile sarnane mass.

Pearoad

Vasikaliha, linnurind, küülikuliha, lahja veiseliha keedetakse vürtsidega või küpsetatakse köögiviljadega.

Kana pajaroog

100 g kana rinnatükis on umbes 100 kalorit. Roa jaoks on vaja 500 g Retseptis:

  • sibul, porgand, paprika - igaüks 1;
  • juust - 50 g;
  • klaas jogurtit;
  • taimeõli - 2 supilusikatäit;
  • muna.

Multikookeri kausi põhja asetatakse tükeldatud köögiviljad, puistatakse kana vürtsidega. Peale jaotatakse fileetükid. Valage hapendatud piimatoote segu lahtiklopitud munaga, raputage juust ühtlaselt laiali. Valige 30 minutiks programm "Küpsetamine". Kui roog on küpsetatud ahjus, küpseta 180 ° C juures, kuni ilmub koorik.

Hautatud kala

Kalorite sisaldus sõltub kala tüübist. Roa energeetiline väärtus jääb vahemikku 110-150 kcal. Panni põhi on paksult kaetud sibularõngastega, vala peale lusikatäis õli ja keera tuli põlema. Asetage peale kiht tomatikruuse, katke nõud kaanega, hautage sisu 5 minutit. Seejärel laota kala, mis on 60-30 minutit õli, sidrunimahla, vürtside marinaadis seisnud. Hauta 10-15 minutit. Serveeritakse köögiviljasalatiga.

Makrell fooliumis

Proteiiniroas on 130 kcal. Tooted: 1 kala, 2 l. jogurt, apelsin, vürtsid. Et mahlane kala ei muutuks kuivaks ja maitsetuks, leotatakse see kastmes ja pakitakse topeltkilesse. Kõigepealt puhastatakse keskosa, külgedele tehakse iga 5 cm järel sügavad lõiked.

Eemaldage väikeselt apelsinilt koor ja pigistage mahl välja. Valmistatakse kaste: jogurt segatakse pressitud küüslaugu, tsitruseliste koore, pipra, mahlaga. Seejärel määritakse heldelt kastmega, pakitakse hermeetiliselt fooliumisse, saadetakse 20 minutiks ahju. Serveeritakse kressiga hiinakapsas, vürtsikas porgand.

keedetud veiseliha

Kalorite sisaldus - 350 kcal 2 portsjoni kohta. 250 liha pannakse külma vette, pärast keetmist eemaldatakse vaht. Keeda 1 tund petersellijuure, porgandiga. 10 minutit enne valmimist lisage lavrushka, küüslauk, maitseained. Süüakse soojalt ja külmalt juurviljade või selleriplakiaga.

köögiviljatoidud

Plakia retsept. Kalorite sisaldus - 130 kcal / 100 g.

  • 200 juurselleri;
  • suur sibul;
  • 2 l. taimeõli, sidrunimahl.

Kooritud juured ja sibul lõigatakse, asetatakse kihiti kaussi. Maitsesta õliga, vala peale sidruniga keev vesi, et vedelik kataks köögiviljad. Hauta, kuni vesi aurustub.

Suvikõrvitsa pajaroog

100 g - 115 kcal .

  • jahu - 50 g
  • piim - 300 ml;
  • juust - 150 g;
  • munad - 2 tükki;
  • valge pipar ja näputäis muskaatpähklit.

Pannil lusika sulatamine võid, segatud jahuga. 2 minuti pärast lisa piim. Massi hoitakse tulel kuni paksenemiseni. Kuni kaste jahtub, lõika suvikõrvits ribadeks.

Jahtunud piima-jahu segule lisatakse munad, maitseained, pool normist juustu. 6 köögiviljataldrikut kattuvad põhjaga, valatakse lusikatäie kastmega. Suvikõrvits laotakse kihiti, kuni lõikamine on lõppenud. Vala peale juust, pane 40 minutiks ahju.

Ratatouille

Madala kalorsusega roa (90 kcal) valmistamiseks vajate:

  • 1 suvikõrvits, pipar, baklažaan;
  • 4 keskmist tomatit;
  • sibul ja küüslauk;
  • paar supilusikatäit päevalilleõli.

Köögiviljad lõigatakse ringidesse, virnastades vaheldumisi praenõudesse. Sibul ja paprika hautatakse pannil, lõpus lisatakse 1 tükeldatud tomat. Köögiviljad kaetakse massiga, valatakse pool klaasi vett, pannakse tunniks ajaks ahju.

Mida valmistada tee jaoks

Kodujuustu pajaroog rahuldab suurepäraselt nälga ja kiirendab ainevahetust. Kalorite sisaldus - 95 kcal / 100 g.

  • kodujuust 1% - 200 g;
  • lusikatäis kliisid ja jogurtit;
  • 1 muna ja õun;
  • näputäis vanilliini või kaneeli.

Ülejäänud ained lisatakse püreestatud massile, sõtkutakse, täidetakse vormi, küpsetatakse keskmisel kuumusel 45 minutit.

šokolaadi juustukook

Magustoit sisaldab vaid 95 kcal. Võtke:

  • 15 g agar-agarit või želatiini;
  • 2 täis lusikatäit kakaod ja mett;
  • 400 g maalähedast kodujuustu;
  • 100 ml lõssi.

Tarretusaine valatakse veega ja lastakse paisuda. Seejärel viiakse anum tulele, valatakse piim, kuumutatakse kuni täieliku lahustumiseni, jahutatakse. Vahusta kodujuust mikseriga, vala osade kaupa õhukese joana želatiin. Selle käigus pange kakao, mesi, vanilliini. Vedel mass valatakse eemaldatavasse vormi, puhastatakse külmkapis. Pärast tahkumist kaunista värskete marjadega.

rasva põletamise kokteili retseptid

Valige 6 retsepti hulgast ükskõik milline. Koostisained võetakse klaasi vedeliku ootusega.

  • Keefir + pool lusikatäit kaneeli ja ingverit, näputäis teravat pipart.
  • Kiivi + 2 sidruni viilu, piparmünt.
  • Mündilehed + 7 oksa peterselli.
  • Õun + ¼ sidruni + suvikõrvits 50 g + 2 cm ingverijuur + kurk + selleri vars.
  • Jogurt + ½ greipi + 4 suurt viilu ananassi + 30 g tooreid kõrvitsaseemneid.
  • Õunaäädikas + mee lusikas, kaneelipulk.

Valmistamistehnoloogia: koostisained visatakse segisti klaasi, vahustatakse. Kuluta smuutide peale paastupäevad, kasutage suupistete asemel kokteile. Kiudained ja vedelikud täidavad kõhtu ja tekitavad küllastustunde.

Kaalu langetamise seisukohalt on dieettoit midagi maitsetut, kuid kaalu langetamiseks vajalikku. Proovime seda müüti kummutada ja tõestada, et dieettoidud pole mitte ainult tervislikud ja aitavad kaalust alla võtta, vaid ka maitsvad. Saate isegi magusaisudele valmistada dieetmagustoite ilma figuuri kahjustamata.

  • Dieettoit määrab kehale vajaliku ja kasuliku. Dieedist jäetakse välja rasvased, suitsutatud, rafineeritud toidud, magusad mahlad ja gaseeritud vesi.
  • Dieettoidu kalorisisaldus on tavaliselt 1300-1500 kcal päevas. Soovitatav on järgida järgmist reeglit: kulutada rohkem kaloreid kui võtta neid koos toiduga.
  • Toidus tuleks eelistada värskeid puu- ja köögivilju.
  • Dieettoite soovitatakse valmistada keetes, küpsetades või aurutades. Need toiduvalmistamismeetodid võivad toidu kalorisisaldust oluliselt vähendada.
  • Täisväärtuslikud toidukorrad (hommiku-, lõuna- ja õhtusöök) võimaldavad 2-3 väikest vahepala põhitoidukordade vahel. Väikesed portsjonid ja osatoidud väldivad "näljaseid" rünnakuid.
  • Parema ainevahetuse ja toksiinide eemaldamise jaoks tuleks tarbida 1,5-2 liitrit puhast vett.

Dieettoit: retseptid koos fotodega

Dieettoidu valmistamisel ei ole kaalulangetamise retseptid keerulised ega nõua palju aega. Pakume mõnda lihtsat dieedi retseptid kehakaalu normaliseerimiseks.

Tervislik toitumine "Apelsini" kokteil hommikusöögiks

Blenderis segatakse kollane või oranž paprika, porgand, hurma, 100 g madala rasvasisaldusega keefirit või jogurtit. Valatakse klaasidesse. Tervislik dieet-vitamiinihommik on valmis.


Tuunikalasalat: dieettoit, lihtne retsept

  1. Lehtroheline salat laotatakse suurele vaagnale.
  2. Selle peale asetatakse tuunikalakonservi tükid ja veerand keedumunast.
  3. Tomatid lõigatakse viiludeks ja asetatakse ühtlaselt tassile.
  4. piserda üle sojakastmega, kaunista oliividega, hakitud rohelised sibulad ja maitsetaimed (till, petersell, basiilik).

Dieet sellerisupp lihapallidega

  1. Hakitud köögiviljad lastakse keevasse vette: varsseller, paprika, porgand.
  2. Lihapallid vormitakse kalkuni- või kanahakklihast ja kastetakse keevasse köögiviljapuljongisse. Soola suppi maitse järgi ja keeda 20 minutit.
  3. Valmis supile võid lisada oma lemmikvürtse ja peeneks hakitud tilli või muid ürte.

Dieet-köögiviljaroog

  1. Pajaroogade jaoks võite kasutada mis tahes köögivilju: paprikat, lillkapsast, rooskapsast, sibulat, porgandit, baklažaani, kõrvitsat.
  2. Köögiviljad pestakse, kooritakse ja lõigatakse kaussi suurteks tükkideks. Köögiviljasegule lisatakse maitse järgi musta pipart ja muid vürtse. Soola veidi ja vala üle väikese koguse taimeõliga.
  3. Küpsetusnõu määritakse taimeõliga ja täidetakse köögiviljaseguga. Köögiviljad kaetakse fooliumiga ja asetatakse 30 minutiks ahju temperatuurile 200 kraadi.
  4. Kaks muna klopitakse piimaga lahti ja soolatakse. Segu valatakse köögiviljadega vormi, puistatakse üle riivjuustuga ja küpsetatakse veel 10-15 minutit, kuni see on ilma fooliumita täielikult küpsenud.

Kuidas kaalust alla võtta maksimaalse tulemusega?

Saate luua madala kalorsusega menüü kõige rohkem erinevatel viisidel. Dieediks sobivad ideaalselt ahjus küpsetatud, aeglases pliidis hautatud, aurutatud, kuival pannil ilma õlita praetud toidud. Kaalulangetamiseks mõeldud dieettoitude valmistamise peamine saladus ei seisne ainult toiduainete rasvasisalduse kontrollimises, vaid ka rasvade, valkude ja süsivesikute õiges tasakaalus.

Dieettoidud kehakaalu langetamiseks igaks päevaks kaloritega

Päevamenüü koostamisel on dieedipidajatel kõige parem pöörata tähelepanu ahjus küpsetatud või aurutatud roogadele. Mõlemad kuumtöötlusmeetodid võimaldavad säästa maksimaalset summat kasulikud ained kasutatavates toodetes ja tõstavad nende kalorisisaldust vaid veidi.

Ahju retseptid

Küpsetamine ahjus - täiuslik viis küpseta liha või köögivilju nii, et need oleksid maitsvad, lõhnavad, kuid mitte rasvased. Küpsetage ahjus, kasutades fooliumi või spetsiaalset küpsetuskotti, et kogu mahl tassis püsiks.

Täidisega suvikõrvits - 70 kcal

Täielikult dieettoit liha peab olema loomse valgu, raua, kaaliumi allikana.

Liha valimisel eelista seda, milles on rohkem valku, kuid vähem rasva. Ideaalne variant on kalkun, see sisaldab 22% valku.

Võite võtta ka lahja veise-, vasika-, küüliku- või kanarind. Küpseta liha erinevate köögiviljadega. Näiteks suvikõrvitsaga.

Lihatäidisega suvikõrvitsa jaoks valmista eelnevalt ette:

  • 500 grammi noort suvikõrvitsat;
  • 250 grammi lahja veiseliha;
  • 200 grammi tomateid;
  • 100 grammi salati pipart;
  • 75 grammi sibulat;
  • 75 grammi porgandit;
  • tilli;
  • küüslauguküünt.

Kõigepealt valmista hakkliha. Kerige liha, porgand, sibul, tomat ja küüslauk hakklihamasinas. Soola, pipar ja segage. Pese suvikõrvits ja lõika pikuti, eemalda lusikaga seemned. Pange hakkliha saadud "paatidesse" ja saatke suvikõrvits 20 minutiks ahju 200 kraadi juures.

Lasanje suvikõrvitsaga - 53 Kcal

Veel üks saladus, mis aitab teil kaalu langetamiseks maitsvaid dieettoite valmistada, on tavalised, kõigi poolt armastatud retseptid, milles kõrge kalorsusega koostisosi saab asendada rohkem dieettoiduliste analoogidega. Valmista näiteks suvikõrvitsaga lasanjet pastalehtedena.

Selle lasanje jaoks võtke:

  • paar suvikõrvitsat;
  • 200 grammi madala rasvasisaldusega kodujuustu;
  • 1 muna;
  • 4 supilusikatäit tomatikastet;
  • 100 grammi mozzarellat;
  • 40 grammi parmesani;
  • paar basiilikulehte

Valmistage lasanjevalgus järgmiselt:

  1. Lõika suvikõrvits köögiviljakoorijaga õhukesteks pikkadeks ribadeks. Loputage neid soolaga maitsestatud vees ja kuivatage paberrätikutel.
  2. Haki basiilik peeneks, sega kodujuustu ja toore munaga.
  3. Määri väike ahjuvorm oliiviõliga ja lao peale esimene kiht suvikõrvitsalehti. Määri nende peale veidi kohupiimatäidist, vala üle väikese koguse kastmega ja lao peale Mozzarella tükid.
  4. Tee veel 3 või 4 sellist kihti (nii kaua kui tooteid jätkub). Kõige lõpus puista lasanje peenele riivile riivitud parmesaniga ja küpseta rooga pool tundi 180 kraadi juures.

Dieettoidud aeglases pliidis

Kaasaegsete hõivatud koduperenaiste ustav abiline on aeglane pliit. Selles saate valmistada mitmesuguseid roogasid, sealhulgas dieettoite.

Kalmaar hapukoores - 87 kcal

Mereannid sobivad ideaalselt dieedilauale, kuna neil pole praktiliselt kaloreid, kuid need on väga maitsvad ja tervislikud.

Kalmaar on suurepärane viis valgu lisamiseks oma dieeti.

Võtke:

  • pool kilo kalmaari;
  • pirn;
  • 50 grammi tilli;
  • supilusikatäis taimeõli;
  • 75 grammi madala rasvasisaldusega hapukoort;
  • soola.

Valmistage nii:

  1. Puhasta kalmaar, lõika ribadeks. Haki sibul ja till.
  2. Lülitage multikookeris režiim "Hautis" ja ajage sibul taimeõlis läbipaistvaks.
  3. Järgmisena pane kalmaar sibulale ja küpseta koos toite veel 5 minutit, liiga kaua hautada ei pea, muidu muutuvad mereannid “kummiks”.
  4. 2 minutit enne keetmise lõppu lisa kaussi hapukoor, soola selle sisu ja puista üle tilliga. Sega kõik läbi ja hoia suletud kaane all paar minutit.

Serveeri kalmaari pošeeritud riisi või kuskussiga.

Laiskkapsa rullid - 112 kcal

Võite küpsetada tavalisi kapsarulle, kuid ilma hapukoort lisamata ja tailiha kasutamata. Ja sellest saab üsna dieetroog. Küll aga valmistame kiired kapsarullid kanaga.

Koostis:

  • ½ l rasvavaba keefiri;
  • 1 suur kurk;
  • 2-3 küüslauguküünt;
  • 4-5 rohelise sibula sulgi;
  • 20 g värsket tilli ja peterselli;
  • 15 g värsket rohelist basiilikut;
  • soola.

Tõsta keefir külmkappi. Koori kurk, lõika väikesteks ruutudeks. Loputage kõik värsked ürdid, tükeldage, kombineerige purustatud küüslauguga.

Laota ettevalmistatud koostisosad serveerimistaldrikutele. Soola maitse järgi.

Vala peale jahutatud fermenteeritud piimatoode. Sega supp ja maitse kohe.

Dieet kapsasupp

Koostis:

  • 1/3 punast paprikat;
  • 1 keskmiselt küps tomat;
  • 270 g valget kapsast;
  • ½ suurt porgandit;
  • ½ sibulat;
  • 1 selleri vars;
  • 20 g pruuni riisi;
  • sool;
  • pipra segu.

Koori sibul ja haki peeneks. Riivi porgandid kõige suurema riiviga. Haki sellerivars peeneks. Haki tomat koos koorega tükkideks. Haki ka magus paprika. Haki kapsas terava noa või spetsiaalse purustajaga peeneks.

Asetage kõik ülaltoodud ettevalmistatud köögiviljad kaussi. Vala 1 liiter puhastatud külma vett. Lase mass keema ja keeda veerand tundi ilma kaaneta. Valmis söök sool pipar. Sulgege kaas ja laske tõmmata vähemalt 1 tund.

Sel ajal küpseta pruun riis. Valage valmis teravilja supi sisse.

Kaalu langetamiseks peate seda dieetrooga sööma väikeste portsjonitena 4–5 korda päevas. Jook - magustamata roheline tee. Suppi võid täiendada keedetud munade ja musta leivaga.

Madala kalorsusega köögiviljasupp

Koostis:

  • 4 tugevat tomatit;
  • 6 sibulat;
  • 2 paprika(punane ja kollane);
  • ½ pea kapsast;
  • 1 porgand;
  • 1 selleri vars;
  • 1 hunnik värsket tilli;
  • 1 loorberileht;
  • küüslauk maitse järgi;
  • soola.

Lõika sibul ja küüslauk väikesteks tükkideks. Lõika porgand õhukesteks pikkadeks ribadeks või lihtsalt hõõru. Haki kapsas peeneks. Koori paprika ja lõika kuubikuteks. Haki ka kõik tomatid.

Pane kõik köögiviljad kastrulisse. Täida need vähese veega. Vala sinna tükkideks lõigatud sellerivars, hakitud rohelised. Lisa lavrushka. Soola koostisained.

Aja supp keema. Alanda kuumust ja küpseta rooga ilma kaaneta tasasel tulel umbes pool tundi. Serveeri kuumalt. Supi retsepti saab veidi muuta, lisades sellele muid köögivilju.

Peedisupp

Koostis:

  • ½ kg peet;
  • 1 sibul;
  • 2 kartulit;
  • 1 õun;
  • 2 lehte lavrushka;
  • 1 st. l. köömne seemned;
  • 1 st. l. värskelt pressitud sidrunimahl;
  • 1 näputäis kuiva tüümiani;
  • 4 spl. l. madala rasvasisaldusega hapukoor;
  • 650 ml köögiviljapuljongit;
  • sool;
  • 1 näputäis värskelt jahvatatud musta pipart.

Lõika kartul ja sibul kuubikuteks. Riivi õun jämedalt. Viige ettevalmistatud köögiviljad ja puuviljad väikesesse kastrulisse. Valage sisse minimaalne kogus vett. Aja koostisained keema ja keeda 12 minutit keskmisel kuumusel.

Eraldi keeda peet. Koorige see koorest, lõigake kuubikuteks. Tõsta juurvili supile. Lisa puljong. Vala sisse tsitruseliste mahl. Lisa köömned ja tüümian. Kata anum kaanega ja küpseta selle sisu veerand tundi madalal kuumusel.

Lülitage pliit välja. Lisa roale loorberileht. Sulgege pann kaanega, laske 17-20 minutit tõmmata. Eemaldage lavrushka. Nõruta kogu puljong eraldi kaussi. Blenderda köögiviljad blenderis püreeks.

Sega paks mass ja nõrutatud puljong. Soola ja pipar suppi. Jällegi saatke küpsetama 8-9 minutit. Serveeri madala rasvasisaldusega hapukoorega. See roog sobib ideaalselt dieettoiduks.

Tatra kanasupp

Koostis:

  • 4 spl. l. tatar;
  • 1 kanakintsuliha;
  • 1 sibul;
  • 1/3 suvikõrvitsat;
  • 1 porgand;
  • sool;
  • vürtsid.

Täida vars veega. Saada veerand tundi küpsetama. Lisa suvikõrvitsakuubikud, riivitud porgand ja sibulakuubikud.

Veerand tunni pärast valage pestud tatar. Lisa sool ja maitseained. Keeda suppi seni, kuni tatar on valmis.

Salat greibi ja kanaga

Koostis:

  • 1 greip;
  • ½ kanafilee;
  • 1 hunnik spinatit (umbes 25 g);
  • 30 g sarapuupähkleid;
  • 1 st. l. oliiviõlid;
  • 1 tl sidrunimahl;
  • sool;
  • pipra segu.

keema kanafilee. Lõika väikesteks tükkideks. Pese spinatilehed, raputa neilt liigne niiskus maha. Laota rohelised taldrikule. Puista liha peale.

Valmistage greip:

  1. Koorima.
  2. Jaga viiludeks ja lõika igaüks kaheks osaks.
  3. Eemaldage seemned.

Aseta spinati ja kana peale tsitruseviilud. Kooritud sarapuupähkli tuumad on jagatud 2 osaks. Laota taldrikule salatiga. Eelroa soola ja pipart. Nirista peale värskelt pressitud sidrunimahla ja nirista peale oliiviõli. Serveeri kohe lauale.

Brokkoli ja lillkapsa salat

Koostis:

  • 1 pea brokkoli;
  • 1/2 peast lillkapsast;
  • 90 ml madala rasvasisaldusega hapukoort;
  • paar oksa värsket peterselli;
  • soola.

Jaga kahte tüüpi kapsas "vihmavarjudeks". Keeda neid eraldi pottides soolaga maitsestatud vees. Keeda brokkolit 6-7 minutit. Lillkapsas - 10-12 minutit.

Valmista kaste:

  1. Haki värske petersell peeneks.
  2. Sega see madala rasvasisaldusega hapukoorega
  3. Soola mass.
  4. Sega kõik koostisained hästi läbi.

Kui kapsaõisikud on väga suured, lõigake need kaheks osaks. Sega köögiviljad ühises kausis. Kõige peale hapukoorekaste. Seda salatit on maitsev proovida nii soojalt kui külmalt.

Salat "Neptuun"

Koostis:

  • 220 g suuri krevette;
  • 220 g kalmaari;
  • 220 g rannakarbid;
  • 80 g punast kaaviari;
  • 2 spl. l. klassikaline sojakaste;
  • 2 spl. l. madala rasvasisaldusega hapukoor;
  • peen sool.

Vajadusel sulatage kalmaarid toatemperatuuril. Kuumuta keeva veega. Eemaldage selgelt nähtavaks muutunud kile. Eemaldage kõik sisemised osad ja nöör. Valage puhas külm vesi, sool, keetke ja lülitage kohe välja. Eemaldage mereannid lusikaga, jahutage ja lõigake õhukesteks rõngasteks.

Kastke toored krevetid keevasse vette ja keetke pärast uuesti keetmist 3,5–4 minutit. Puhastage valmis mereannid kõigest üleliigsest, lõigake 2-3 osaks.

Valage külmutatud rannakarbid hästi kuumutatud praepannile. Paari minuti pärast vala sisse sojakaste. Oodake, kuni kogu vedelik on pannilt aurustunud. Eemaldage mereannid kuumusest, jahutage.

Segage kõik ettevalmistatud koostisosad. Lisa madala rasvasisaldusega hapukoor. Sega salat ja jaga kaussidesse. Määri peale punane kaaviar.

Brokkoli friikartulid

Koostis:

  • 550 g kapsa õisikuid;
  • 1 kana muna;
  • 4 spl. l. väherasvane piim;
  • 5-6 spl. l. sõelutud jahu;
  • 1 näputäis jahvatatud pipart;
  • 8 g küpsetuspulbrit;
  • taimeõli.

Asetage kapsaõisikud keevasse vette. Keeda 3–3,5 minutit pärast uuesti keetmist. Nõruta vesi, jahuta brokkoli.

Saada kapsas segisti kaussi. Jahvata ühtlaseks püreeks. Lisage massile piim, sool, pipar. Vala toores muna sisu välja. Väikeste portsjonitena lisage tainale kogu jahu. Viimane võib vajada veidi rohkem.

Vala tainasse küpsetuspulber. Pärast korduvat segamist jätke see veerand tundi. Valage pannkoogid lusikaga väikese koguse kuumutatud taimeõliga pannile. Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks. Serveeri hommikusöögiks madala rasvasisaldusega hapukoorega.

Roheline smuuti kehakaalu langetamiseks

Koostis:

  • 1 küps banaan;
  • 1 värske kurk;
  • 20 g salatilehti;
  • 5 oksa värsket peterselli;
  • 1 varsseller;
  • 90 ml magustamata naturaalset jogurtit;
  • 60 ml gaseeritud mineraalvett.

Pese sellerivars, tükelda tükkideks. Loputage salatilehti, kuivatage, rebige kätega.

Koori banaan ja lõika väikesteks tükkideks. Haki kurk tükkideks. Vanalt juurviljalt eemalda esmalt kare nahk.

Saatke kõik tükeldatud koostisosad segisti kaussi. Blenderda toit ühtlaseks. Vala sisse magustamata jogurt. Veel pool minutit blenderiga töötamiseks. Lahjendage kokteil mineraalveega.

Maksakotletid porgandiga

Koostis:

  • 330 g veisemaksa;
  • 1 muna;
  • 1 suur porgand;
  • 1 sibul;
  • 40 g pikka riisi;
  • 2 spl. l. sõelutud jahu;
  • sool;
  • vürtsid.

Pese maksa hästi. Lõika väikesteks tükkideks.

Haki kooritud sibul jämedalt. Riivi porgand peeneks. Keeda riis pehmeks.

Jätke sibul koos maksaga läbi hakklihamasina. Lisa riivitud porgand. Sega keedetud teraviljad hakkliha hulka, klopi läbi toores muna. Lisage soola ja oma lemmikvürtse. Viimasena lisa jahu ja sega uuesti korralikult läbi. Lase täidisel paar minutit seista.

Vala segu võiga määritud muffinivormidesse või laota lihtsalt küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja lase 25 minutit ahjus küpseda. Seadke temperatuur 170-180 kraadi.


Kaunistuseks oad tomatis

Koostis:

  • 430 g külmutatud rohelisi ube;
  • 3 art. l. tomatipasta;
  • 450 g tomateid omas mahlas;
  • 1 tl Itaalia maitsetaimed;
  • 220 g Feta juustu;
  • 2 spl. l. oliiviõli;
  • 1 sibul;
  • 3-4 küüslauguküünt;
  • sool;
  • värsked rohelised.

Praetud hakitud sibul ja küüslauk suurel hulgalõlid. Lisa soola. Vala pannile külmutatud oad. Prae toite koos 3-4 minutit. Lisa tomatipasta. Jätkake praadimist veel paar minutit.

Pane konteinerisse konserveeritud tomatid koos vedelikuga. Aja mass keema. Maitsesta soola ja Itaalia ürtidega.

Alanda panni all kuumust miinimumini ja hauta selle sisu veerand tundi. Lülitage pliidiplaadi küte välja. Lisa maiusele väikesed juustutükid. Kaunista värskete ürtidega. Serveeri dieetlihaga.

Kana rinnatükk aeglases pliidis

Koostis:

  • 830 g kanafilee;
  • 1 tl linnuliha vürtsid;
  • näputäis koriandrit;
  • sool;
  • kuiv küüslauk.

Loputage linnufilee, kuivatage paberrätikutega. Kata soola, vürtside ja kuiva küüslaugu seguga. Jätke vähemalt pooleks tunniks (aga parem - kogu ööks).

Pange tükk kana kotti. Proovige kogu õhk sellest välja tõmmata ja siduda see tihedalt kinni.

Valage multikookeri kaussi vesi. Viska sinna kott kana. Edastage seade asukohta käsitsi režiim. Seadke temperatuur 70 kraadini. Küpsetusaeg - 60 minutit. Lõika keedetud liha tükkideks ja serveeri.

Sageli esinevad asjaolud, mis piiravad või keelavad ühe või teise kasutamist. Probleemid ülekaaluline või tervisega (sageli on need kaks tegurit omavahel seotud) dikteerivad valikulise toidutarbimise – dieedi pidamise. Millise valiku tuleks sel juhul teha: kas jätkata tavapärase ja mitte alati tervisliku toidu tarbimist, saades maitsenaudingut või keelduda sellest saleda figuuri ja tervise säilitamise kasuks.

Kaasaegne dietoloogia annab järgmise ühemõttelise vastuse: "Toit peab olema ohutu", mis tähendab, et teatud piirangutest ei saa loobuda. Kuid kaasaegne toiduvalmistamine suudab pakkuda suur valik toidud, mis ühendavad tervisele kasulikud omadused ja kõrged maitseomadused. Seetõttu võime dieedil olevate toidusõprade rõõmuks seda julgelt väita tervislik toit maitsev võib olla!

Terapeutiline dieet on paljude haiguste ennetamine.

On olemas dieedid kehakaalu langetamiseks ja edasiseks füüsilise vormi säilitamiseks ning otseselt meditsiinilised (ravi)dieedid.

Teine tüüp on M. I. Pevzneri nummerdamissüsteemi ulatuslik plokk, mis on välja töötatud konkreetset haigust arvesse võttes.

Siin kasutatakse toodete valikul rangeid piiranguid ja ühemõttelisi viiteid. Terapeutilise dieedi kohta lisateabe ja konkreetsete soovituste saamiseks vaadake meditsiinilisi allikaid.

Kaalu langetamise protsess on otseselt seotud ka tervisega. Liigne kaal on paljude haiguste põhjus. Püüdes atraktiivse ja sale figuur oluline on mitte minna äärmustesse: sobimatu dieedi (paastumine, "kiire" dieet) kasutamine võib põhjustada tõsist ja korvamatut tervisekahjustust, samas kui hästi valitud dieet tugevdab seda.

Seal on palju spetsialiseeritud keskused milles toitumisspetsialistid aitavad teil luua tõhusa ja tervisliku toitumise programmi, võttes arvesse füsioloogilised omadused klient.

Kuidas valmistada maitsvat dieettoitu

Selleks, et dieetroog maitsvaks osutuks, peate:

  • Valige õiged koostisosad;
  • Valmistage need õigesti ette
  • Tea paar kulinaarset "saladust", et parandada selle maitseomadusi.

Dieettooted on maitsva ja tervisliku toidu aluseks

Aeglases pliidis küpsetatud kala säilitab oma kasulikud omadused.

Madala kalorsusega looduslikke tooteid peetakse dieettoodeteks.

Need peaksid olema värsked ja hooajalised: näiteks septembris, oktoobris on poeriiulite täitmine kõige kasulikum.

Dieettoit peaks pakkuma täielikku Tasakaalustatud toitumine hankides vajalikke valke, rasvu, süsivesikuid, vitamiine ja mineraalaineid.

Kuid mitte kõik nende ainete tüübid ei sobi dieedimenüüsse. Toitained:

  • mereannid
  • kana
  • kalkun
  • vasikaliha
  • rasvavaba kodujuust
  • lambaliha
  • sealiha
  1. kalarasv
  2. päevalill, linaseemned, oliiv ja teised
  3. igat tüüpi rasvane liha
  4. võid
  5. margariin

Süsivesikud. Aeglased süsivesikud:

  1. värsked köögiviljad
  2. rohelised
  3. teraviljad:, tatar
  4. leib (jäme jahu)
  5. pasta (kõva nisu)

Kiired süsivesikud:

  • suhkur, mesi,
  • muffin,
  • joogid suhkruga
  • valge riis

Kuidas valmistada maitsvat dieettoitu, vaata videot:

Kombinatsioon dieettooted on erinevad dieettoidud:

  • Kokteilid, mis põhinevad järgmistel lisanditel: kaneel, porgand, punane pipar ja hurma, kurk, herned, spargelkapsas, ingver; Köögivilja- ja puuviljasalatid; Kashi: kaerahelbed, tatar, hirss, läätsed, kaerahelbed, nii eraldi kui ka liha või kala lisandina; Supid: kõrvits, sibul, punapeet, hernes, lääts, spargelkapsas ja spinat; dieetsupp lihapallide, dieetborši ja muuga;
  • Lihatoidud: rullid, guljašš, lihaümbrised, aspik kõigist dieetliha sortidest; Kalatoidud: kalasupp, kalasupp, küpsetatud kala; Magustoidud: porgandipajaroog, kodujuustu pajaroog, Juustukook, kodujuustu-marja-juustukook, dieettiramisu kook; Leib kliide lisandiga, pärmivaba, rukis (kasuta mõõdukalt); Värsked mahlad.

Dieedi toodete "must" nimekiri:

  1. Gaseeritud joogid;
  2. alkohol;
  3. Krõpsud;
  4. sool;
  5. Suhkur;
  6. majonees;
  7. koogid, maiustused;
  8. Viinamari;
  9. Valge pärmileib.

Maitsev dieettoit. Õige toiduvalmistamine

Dieettoit sisaldab palju kasulikke omadusi.

Protsessis dieettoit, mis ühendab kasulikud omadused ja kõrged maitseomadused, oluline roll mängib nii, nagu see on ette valmistatud.

  1. köögiviljade põhjalik pesemine ja koorimine roostevabast terasest noaga;
  2. rohelisi töödeldakse kahes etapis: neid pestakse põhjalikult, seejärel leotatakse suures koguses vett ja pestakse uuesti;
  3. punane kapsas valatakse pärast kasutuskõlbmatute lehtede eemaldamist keeva veega;
  4. värviline - soolaga maitsestatud vees leotatud.

Liha-, kala- ja köögiviljaroogade valmistamisel peaksite praadimisest täielikult loobuma. Suurepärane alternatiiv sellele on toidu hautamine, küpsetamine, keetmine ja pošeerimine:

  • Liha ja köögivilju on soovitatav küpsetada “lahtisel” tulel (kasutada restiga praepanni);
  • Keedetud toodete pehmus ja mahlasus tagab nende valmistamise minimaalselt keevas vees (mida iseloomustavad "üksikud" mullid);
  • Spetsiaalses veekindlas paberis küpsetatud liha, köögiviljad ja kala säilitavad oma kasulikud omadused ja üllatavad teid meeldivalt õrna ja mahlase maitsega;
  • ja köögivilju on kõige parem hoida potis toitaineid, vitamiinid ja mikroelemendid.

Kulinaarsed "saladused" dieettoidu maitse parandamiseks:

  • Maitsemaitse parandamiseks tuleks toitu valmistada väikestes kogustes ja korraga;
  • Erinevate vürtside (küüslauk, rosmariin, pune, loorberileht, basiilik, pipar ja palju muud) kasutamine aitab kompenseerida soola puudumist või minimaalset kasutamist;
  • Suurepärased suhkruasendajad on: datlid, rosinad, viigimarjad, pirnid, ploomid, kuivatatud aprikoosid, õunad;
  • Erinevate sortide taimeõli kasutamine: linaseemned, päevalilleseemned, oliiviõlid, mais, kookospähklid, puuvillaseemned. Igal inimesel on oma maitse: õige valik konkreetse toote õli tüüp on maitsva roa võti;
  • Mida ilusam ja originaalsem on roog kaunistatud, seda tõenäolisem on, et nad soovivad seda proovida.

5 maitsva dieedi retsepti

Õunakokteil keefiril on väga tervislik ja dieetne.

Õigesti valmistatud dieettoit võib olla sama maitsev ja toitev kui toit "tavamenüüst".

Erinevad retseptid võimaldavad valida roogi igale maitsele: alates kerge hommikusöök pühade magustoiduks. Maitsenauding – ja mitte grammigi lisaraskust!

Koostis: üks või kaks õuna, klaas keskmise (madala) rasvasisaldusega jogurtit, kaneel - tl.
Valmistamisviis: koori õunad, tükelda, pane blenderisse. Vala keefir ja klopi, kuni õun on täielikult purustatud. Lisa kokteilile kaneeli.

Punapeedi salat.

Koostis: (2 tk.), pool klaasi ube, küüslauk (1 hammas), oliiviõli kastmeks, äädikas (15 ml), sinep (5 g), sool, must pipar maitse järgi, petersell.Töötmisviis: keedetud peet koorige ja ajage läbi jämeda riivi, lisage keedetud oad ja riivitud küüslauk. Sega ülejäänud koostisained kastme konsistentsini. Kastke salat saadud kastmega, kaunistage ürtidega.

Hapukurk oliividega.

Koostis: 2 liitri kohta. vesi lillkapsas - 200 g, kivideta oliivid - 300 g, loorberileht - 2 tk, taimeõli - 2 supilusikatäit, oder (riis) - 150 g, - 1 tk, kartul - 3 tk, till, näputäis nelk, petersell või sellerijuur. Küpsetusmeetod.