فيتامين ب 100غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين B1 - 6666.7٪ ، فيتامين B2 - 5555.6٪ ، فيتامين B5 - 2000٪ ، فيتامين B6 - 5000٪ ، فيتامين B9 - 100٪ ، فيتامين B12 - 3333.3٪ ، فيتامين H - 200٪ ، فيتامين ب - 500٪

فوائد فيتامين ب 100

• فيتامين ب 1هو جزء من أهم إنزيمات التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والطاقة ، حيث يزود الجسم بالطاقة والمواد البلاستيكية ، وكذلك عملية التمثيل الغذائي للأحماض الأمينية متفرعة السلسلة. يؤدي نقص هذا الفيتامين إلى اضطرابات خطيرة في الجهاز العصبي والجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية.
• فيتامين ب 2يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، ويزيد من حساسية اللون بواسطة المحلل البصري والتكيف الداكن. يرافق عدم كفاية تناول فيتامين B2 انتهاك للحالة جلد، الأغشية المخاطية ، ضعف الرؤية والشفق.
• فيتامين ب 5تشارك في البروتين والدهون ، التمثيل الغذائي للكربوهيدرات، استقلاب الكوليسترول ، تخليق عدد من الهرمونات ، الهيموجلوبين ، يعزز امتصاص الأحماض الأمينية والسكريات في الأمعاء ، ويدعم وظيفة قشرة الغدة الكظرية. يمكن أن يؤدي نقص حمض البانتوثنيك إلى تلف الجلد والأغشية المخاطية.
• فيتامين ب 6يشارك في الحفاظ على الاستجابة المناعية ، عمليات التثبيط والإثارة في الجهاز العصبي المركزي ، في تحويل الأحماض الأمينية ، التمثيل الغذائي للتربتوفان ، الدهون والأحماض النووية ، يساهم في التكوين الطبيعي لخلايا الدم الحمراء ، والحفاظ على المستوى الطبيعي من الحمض الاميني في الدم. يرافق عدم كفاية تناول فيتامين ب 6 انخفاض في الشهية ، وانتهاك حالة الجلد ، وتطور هوموسيستين الدم ، وفقر الدم.
• فيتامين ب 9باعتباره أنزيم مشترك في عملية التمثيل الغذائي للأحماض النووية والأمينية. يؤدي نقص حمض الفوليك إلى إعاقة تخليق الأحماض النووية والبروتينات ، مما يؤدي إلى تثبيط نمو الخلايا وانقسامها ، وخاصة في الأنسجة سريعة الانتشار: نخاع العظم، والظهارة المعوية ، وما إلى ذلك. عدم كفاية تناول حمض الفوليك أثناء الحمل هو أحد أسباب الخداج ، وسوء التغذية ، والتشوهات الخلقية واضطرابات النمو لدى الطفل. وأظهرت علاقة قوية بين مستوى حمض الفوليك والهوموسيستين وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
• فيتامين ب 12يلعب دورا هامافي عملية التمثيل الغذائي وتحولات الأحماض الأمينية. حمض الفوليك وفيتامين ب 12 فيتامينات مترابطة تشارك في تكوين الدم. يؤدي نقص فيتامين ب 12 إلى حدوث نقص جزئي أو ثانوي في حمض الفوليك ، بالإضافة إلى فقر الدم ونقص الكريات البيض ونقص الصفيحات.
• فيتامين هـيشارك في تخليق الدهون ، الجليكوجين ، استقلاب الأحماض الأمينية. يمكن أن يؤدي تناول كمية غير كافية من هذا الفيتامين إلى ضعف الحالة الطبيعيةأغطية الجلد.
• فيتامين بيشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال لعملية التمثيل الغذائي للطاقة. يترافق تناول الفيتامينات غير الكافية مع انتهاك للحالة الطبيعية للجلد والجهاز الهضمي و الجهاز العصبي.

اخفاء المزيد

المرجع الكامليمكنك رؤية المنتجات الأكثر فائدة في التطبيق

يحب الأطفال والكبار الفراولة الزاهية والعصرية والرائحة ، ليس فقط لذوقهم ، ولكن أيضًا لقائمة كاملة من العناصر المفيدة التي يحتاجها جسمنا. السماح لنفسك بالاستمتاع بهذا التوت من وقت لآخر ، يمكنك تحسين أداء الجهاز الهضمي ، وتقوية نظام القلب والأوعية الدموية ، وجعل مناعتك أقوى وحتى تنفيذ الوقاية ضد سرطان. لكن دعونا لا نتقدم على أنفسنا ، سوف تتعلم عن كل شيء وبالترتيب من مقالتنا.

يحتوي 100 جرام فقط على التركيب وكمية الفيتامينات التالية:

• الريتينول (فيتامين أ) 0.03 مجم ؛
• الثيامين (فيتامين ب 1) 0.03 مجم ؛
• ريبوفلافين (فيتامين ب 2) 0.05 ملغ ؛
• النياسين (ب 3) 0.3 ملغ ؛
• بيريدوكسين (B6) 0.06 مجم ؛
• توكوفيرول (فيتامين هـ) 0.8 مجم ؛
• فيتامين H 4.0 ميكروغرام ؛
• حمض الفوليك 20 ميكروغرام ؛
• فيتامين سي 60 مجم.

مثير للإعجاب! في أوروبا ، ظهرت الفراولة فقط في القرن السابع عشر. تم إحضارها من تشيلي من قبل ضابط فرنسي اعتبر أنه من العدل إثراء وطنه علاج لذيذ. لم ينتبهوا على الفور إلى التوت الكبير ، لأنهم اعتادوا قبل ذلك على الصغار. حديقة الفراولة. في روسيا ، بدأت الفراولة تظهر على نطاق زراعي تحت قيادة بيتر الأول.

فوائدها

الآن بعد أن عرفنا القائمة الكاملة للفيتامينات ، من المهم بالنسبة لنا أن نفهم سبب احتياج أجسامنا لها بالضبط.

• يعطي التوت خصائص مضادة للأكسدة قوية ؛
• يساعد على تقوية جهاز المناعة.
• يجعل جدران الأوعية الدموية أقوى.
• ضروري للصيانة من نظام القلب والأوعية الدمويةبخير؛
• يحافظ على توازن صحي للكوليسترول في الجسم ؛
• هي المسؤولة عن إنتاج الكولاجين ، وبالتالي ، عن إطالة شبابنا.

لا عجب أن أقنعة الوجه المصنوعة من التوت الناضجة تحظى بشعبية كبيرة ، ويمكنك العثور على مستخلص الفراولة أو الفراولة البرية في وسائل مختلفةللعناية ببشرة الوجه والجسم.

مهم! من أجل الحصول على أقصى فائدة ، يكفي تناول ست حبات كبيرة فقط في اليوم أو 400 جرام من المنتج. بعد هذا الفيتامين اللذيذ ، يمكنك اعتبار نفسك قد تلقيته البدل اليوميجميع العناصر النزرة الهامة والفيتامينات والمعادن. لتحسين المزاج وتخفيف التوتر ، يكفي 150 جرامًا.

فيتامين (أ) له تأثير مفيد على رؤيتنا وحالة الأظافر والجلد والشعر. لا يوجد الكثير منها في الفراولة ، لكن ما يكفي لدعمها وتغذيتها جسم صحي. يساهم فيتامين هـ أيضًا في تحسين حالة أظافرنا وشعرنا ، الشفاء السريعالجروح وتجديد خلايا الجلد.

تلعب مجموعة فيتامينات ب دورًا مهمًا جدًا في تجديد أجسامنا:

1. بمساعدتهم ، تسريع تجديد الخلايا ، وتفكك الدهون والبروتينات في الأوعية الدمويةوكذلك السكر. ولهذا السبب يظهر أن الفراولة تؤكل مع مرض السكري.
2. مع اضطرابات الجهاز العصبي ، يشار أيضًا إلى فيتامينات هذه المجموعة. تحتوي على الإندورفين الذي يحسن المزاج.
3. إذا كان لديك مشاكل مع زيادة الوزنأو تريد فقط تحسين أدائك الجهاز الهضمي، فأنت بحاجة إلى تضمين الفراولة في نظامك الغذائي اليومي.
4. يحسن وظيفة الإنجاب. أثناء الحمل ، لا تنسي أن تدلل نفسك بالفراولة الطازجة. سيكون هذا العلاج مفيدًا لكل من الأم والطفل الذي لم يولد بعد.

المعادن

دعونا لا ننسى فوائد المعادن في 100 جرام من المنتج:

• 1.2 مجم. السدادة؛
• 0.7 مجم. سيلينا.
• 0.2 مجم. المنغنيز.
• 0.125 مجم. نحاس؛
• 185 مكجم. البورون.
• 97 ميكروغرام. الزنك.
• 18 ميكروغرام. الفلور.
• 10 ميكروجرام. الموليبدينوم.
• 9 ميكروغرام. الفاناديوم.
• 4 مكجم. الكوبالت.
• 2 ميكروجرام. الكروم.
• 2 ميكروجرام. النيكل.
• 1 ميكروجرام. اليود.

وتعتبر كمية الحديد كافية لمساعدة المريض الذي يعاني من فقر الدم على التكيف مع نقص هذا العنصر النزف. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يساعد على ترقيق الدم ، مما يخفف من حالة المرضى. توسع الأوردةالأوردة والتجلط.

ميزات مفيدة

يمكنك التحدث كثيرًا عن الفوائد ، فمن المهم إبراز النقاط الرئيسية:

• يعزز فقدان الوزن ويعيد التمثيل الغذائي إلى طبيعته ؛
• يحفز تجديد الجلد ، ويسرع عملية التئام الجروح الصغيرة ؛
• يحسن تكوين الدم
• له تأثير مفيد على عمل الكبد والكلى.
• يوصى بتحسين أداء الجهاز التناسلي ؛
• يقوي المناعة ويدمر البكتيريا ؛
• له تأثير مدر للبول ، حيث يمكن استخدامه في مكافحة الانتفاخ ؛
• يعزز تكسير السكر في الدم. وهو عامل وقائي لمرض السكري.
• يمنع تطور الخلايا السرطانية.

عندما تأكل الفراولة ، فأنت لا تستمتع فقط بالتوت العصير الحلو ، وتشبع جسمك بالفيتامينات والمعادن الثمينة ، ولكن أيضًا تمنع تسوس الفم. بفضل ميزات المنتج التي نعرفها بالفعل ، تعمل الفراولة على تحييد جميع البكتيريا الضارة في الفم ، وتعزز الشفاء السريع لجميع الجروح والشقوق ، ولها تأثير مفيد على صحة اللثة.

خصوصية! لأن التوت يحتوي على نسبة كبيرة إلى حد ما حمض الصفصاف، ثم في حالة عدم وجود في متناول اليد الدواء المناسبيمكن أن يكون له تأثير خافض للحرارة ويساعد على خفض درجة حرارة الجسم.

إذا كنت تعاني من مشاكل في الدوالي ، اجعلها قاعدة لتناول الفراولة في أول فرصة. سيكون لمثل هذا العلاج تأثير مفيد على تجلط الدم ، ويقوي جدران الأوعية الدموية ويسهل عليك جزئيًا التعامل مع مشكلة صحية مزعجة وخطيرة.

ليشعر وكأنه رجل سعيديكفي تناول 150 جرامًا فقط من هذا المنتج. لا عجب أن الفراولة عنصر شائع جدًا في الطهي.

بالنسبة لأولئك الذين يراقبون حالة بشرتهم ويعانون من علامات الشيخوخة ، سيصبحون صديقًا حقيقيًا. يمكن استخدامه ليس فقط في الداخل ، ولكن أيضًا لصنع أقنعة منزلية الصنع. وبالتالي ، يمكنك بسرعة إزالة التجاعيد الدقيقة ، وعلامات التعب ، والتورم تحت العينين ، بقع سوداء. يعمل الكولاجين الموجود في اللب العصير على تشبع بشرتك ، ويتغلب على علامات الشيخوخة ويجدد خلايا الجلد.

ضرر وموانع

لا يمكنك الحديث عنها فقط الجوانب الإيجابيةولا تؤثر سلبيته. هذا المنتج شديد الحساسية. يمكن أن يسبب الإفراط في تناول الطعام ليس فقط رد فعل تحسسيولكن أيضا عسر الهضم.

يمكن أن يكون دسباقتريوز أيضًا نتيجة لسلس البول لديك. كل شيء جيد فقط باعتدال ، وهذه الحكمة الشعبية لا ينبغي نسيانها حتى عند تناول الأطعمة الصحية.

الموانع:

• حساسية؛
• قرحة المعدة؛
• حصوة كلى.

محتوى السعرات الحرارية والصفات الغذائية

ميزة أخرى هي محتواها منخفض السعرات الحرارية. تعامل نفسك بذلك حلوى لذيذةلا داعي لأن تلوم نفسك على ما أكلته ، لأن كل 100 جرام لديك فقط:

• 40 سعرة حرارية
• 87 جرام من الماء
• 0.8 غرام من البروتينات
• 0.4 غرام الدهون.
• 7.5 غرام الكربوهيدرات.
• 7.4 غرام السكريات.
• 1.3 غرام الأحماض العضوية؛
• 2.2 غرام الألياف الغذائية.

تتناسب الفراولة تمامًا مع النظام الغذائي للأشخاص الذين يتبعون القواعد. التغذية السليمةتحاول أن تسقط الوزن الزائديشاركون في الرياضة والعناية بصحتهم. إذا كنت بحاجة إلى خسارة حوالي ثلاثة كيلوغرامات في غضون أيام قليلة ، فهناك نظام غذائي بالفراولة يمكن أن يساعدك في ذلك.

بالإضافة إلى التوت ، تناول منتجات الألبان فقط ولن تكون النتيجة طويلة في المستقبل. تزيل الفراولة السموم والسموم من الجسم وتجدده وتنظفه.

يفقد التوت المجمد ما يصل إلى 30٪ منه خصائص مفيدة. يجب أن يتم التجميد عند درجة حرارة لا تقل عن -18 درجة مئوية. يجب ألا تتجاوز مدة الصلاحية 9 أشهر.

كيفية معرفة الحاجة اليومية للفيتامينات وعدد الأطعمة التي يجب تناولها للحصول عليها. بعد قراءة المقال ، يمكنك بسهولة تحديد هذه المؤشرات. اكتشف عدد الفيتامينات الموجودة في الأطعمة واحسب الحاجة حسب العمر والجنس. تحتوي المقالة على جداول فيتامينات في الطعام.

تعتبر الفيتامينات من المواد المهمة للغاية لجسمنا. إنهم ينظمون جميع وظائفه بشكل غير محسوس ، ويؤثرون على رفاهيتنا ونشاطنا الحيوي. يمكن أن يؤثر نقصها أو فائضها سلبًا على حالتنا. لذلك ، من الضروري مراعاة ما يتكون منه نظامنا الغذائي والتعامل بعناية مع تجميعه.

كيفية تحديد الاحتياج اليومي للجسم من الفيتامينات

فيتامين أ

نوع من: قابل للذوبان في الدهون
تأثير: الرؤية ، النمو ، وظيفة الغدد ، المناعة

التفاصيل والمزيد في المقال السابق.

• كبد البقر - 3.38
• بيض - 0.35
• حليب / كريمة حامضة دهنية محلية الصنع ، 30٪ - 0.23
• الجبن - 0.1
• زبدة - 0.21
• سمكة طازج – 0,05
• كافيار السلمون -1.0
• كبد سمك القد (معلب) - 4.4

الاحتياج اليومي لفيتامين أ

فئة	سن (سنوات)	بحاجة إلى، ميكروغرام
الرضع	تصل إلى 5 أشهر	400
	تصل إلى 1 سنة	400
الأطفال أقل من 10 سنوات	1–3	450
	4–6	500
	7–10	700
المراهقين و رجال بالغين	11-14	1000
	15-18	1000
	19-24	1000
	25-50	1000
	>50	1000
المراهقونو النساء البالغات	11-14	800
	15-18	800
	19-24	800
	25-50	800
	>50	800

فيتامين هـ

نوع من:قابل للذوبان في الدهون
تأثير:الحمل وتطور الجنين ، الدورة الجنسية ؛ استقلاب البروتينات والزنك والكالسيوم

المحتوى في المنتجات (مجم لكل 100 جم):

• زيت عباد الشمس - 67.0
• زيت الزيتون - 13.0
• بيض الدجاج - 2.0
• كبد البقر - 1.28
• الجبن الدسم - 0.38
• الفول - 3.84
• الحنطة السوداء - 6.65
• خبز القمح - 3.3
• البندق - 25.5
• الجوز - 23.0
• التوت البحر النبق - 10.3
• البازلاء الخضراء (المعلبة) - 2.6
• البقدونس - 1.8
• جبن / كريمة 20٪ - 0.52
• لحم البقر - 0.57

الاحتياج اليومي لفيتامين هـ

فئة	سن (سنوات)	بحاجة إلى، ملغ
الرضع	تصل إلى 5 أشهر	3
	تصل إلى 1 سنة	4
الأطفال أقل من 10 سنوات	1-3	6
	4-6	7
	7-10	7
المراهقين و رجال بالغين	11-14	10
	15-18	10
	19-24	10
	25-50	10
	>50	10
المراهقونو النساء البالغات	11-14	8
	15-18	8
	19-24	8
	25-50	8
	>50	8

فيتامين د

نوع من:قابل للذوبان في الدهون
تأثير:مركب في الجلد تحت أشعة الشمس. تبادل الكالسيوم والفوسفور.

• جبنة شيدر - 1.0
• حليب الماعز - 0.06
• حليب البقر - 0.05
• القشدة الحامضة 30٪ - 0.15
• زبدة الفلاحين - 1.3
• بيض الدجاج - 4.7
• سمكة - 2.3
• كبد سمك القد (سلبيات) - 100.0
• الرنجة الطازجة - 30.0

الاحتياج اليومي لفيتامين د

فئة	سن (سنوات)	بحاجة إلى، ميكروغرام
الرضع	تصل إلى 5 أشهر	10
	تصل إلى 1 سنة	10
الأطفال أقل من 10 سنوات	1-3	10
	4-6	2,5
	7-10	2,5
المراهقين و رجال بالغين	11-14	2,5
	15-18	2,5
	19-24	2,5
	25-50	2,5
	>50	2,5
المراهقونو النساء البالغات	11-14	2,5
	15-18	2,5
	19-24	2,5
	25-50	2,5
	>50	2,5

فيتامين ك

نوع من:قابل للذوبان في الدهون
تأثير:تخثر الدم ، عمل العضلات ، الأعضاء الداخلية.

المحتوى في المنتجات (ميكروغرام لكل 100 غرام):

• السبانخ - 0.35
• ملفوف أبيض - 0.08 ؛
• قرنبيط - 0.29 ؛
• طماطم - 0.04 ؛
• البازلاء المجففة - 0.1 ؛
• الذرة - 0.03 ؛
• بطاطس - 0.2 ؛
• جزر - 0.1 ؛
• وردة برية - 0.27 ؛
• كبد الخنزير - 0.12 ؛
• كبد البقر - 0.07.

الاحتياج اليومي لفيتامين ك

فئة	سن (سنوات)	بحاجة إلى، ميكروغرام
الرضع	تصل إلى 5 أشهر	5
	تصل إلى 1 سنة	10
الأطفال أقل من 10 سنوات	1-3	15
	4-6	20
	7-10	30
المراهقين و رجال بالغين	11-14	45
	15-18	65
	19-24	70
	25-50	80
	>50	80
المراهقونو النساء البالغات	11-14	45
	15-18	55
	19-24	60
	25-50	65
	>50	65

فيتامين سي

نوع من:ذوبان في الماء
تأثير:عمل الجهاز العصبي المركزي والمناعة. يعزز امتصاص الحديد والفيتامينات الأخرى ، استقلاب الكوليسترول ؛ يمكن إتلافها بسهولة أثناء المعالجة والتخزين والضوء.

• ثمر الورد - ما يصل إلى 1000 مجم ؛
• فلفل أخضر - 126 ؛
• الكشمش الأسود - 300 ؛
• الفجل - 128 ؛
• بصل أخضر - 48 ؛
• ثمار الحمضيات - 20-30 ؛
• الفراولة - 51 ؛
• خنق- 2000 مجم.

الاحتياج اليومي لفيتامين ج

فئة	سن (سنوات)	بحاجة إلى، ملغ
الرضع	تصل إلى 5 أشهر	30
	تصل إلى 1 سنة	35
الأطفال أقل من 10 سنوات	1-3	40
	4-6	45
	7-10	45
المراهقين و رجال بالغين	11-14	50
	15-18	60
	19-24	60
	25-50	60
	>50	60
المراهقونو النساء البالغات	11-14	50
	15-18	60
	19-24	60
	25-50	60
	>50	60

فيتامين ب 1

نوع من:ذوبان في الماء
تأثير:التمثيل الغذائي للبروتين والهضم. نظام القلب والأوعية الدموية.
المحتوى في المنتجات (مجم لكل 100 جم):

• خميرة البيرة الجافة - 0.5 ؛
• لحم الخنزير - 0.8 ؛
• لحم كبد البقر. - 0.37 ؛
• خبز القمح - 0.26 ؛
• خبز الجاودار – 0,15.

الاحتياج اليومي لفيتامين ب 1

فئة	سن (سنوات)	بحاجة إلى، ملغ
الرضع	تصل إلى 5 أشهر	0,3
	تصل إلى 1 سنة	0,4
الأطفال أقل من 10 سنوات	1-3	0,7
	4-6	0,9
	7-10	1
المراهقين و رجال بالغين	11-14	1,3
	15-18	1,5
	19-24	1,5
	25-50	1,5
	>50	1,2
المراهقونو النساء البالغات	11-14	1,1
	15-18	1,1
	19-24	1,1
	25-50	1,1
	>50	1

فيتامين ب 2

نوع من:ذوبان في الماء
تأثير:رؤية اللون ، حالة الجلد.
المحتوى في المنتجات (مجم لكل 100 جم):

• الخميرة الطبيعية - 2.4 ؛
• بيض الدجاج – 0,69;
• حليب محلي الصنع - 0.19 ؛
• كبد سمك القد (سلبيات) - 0.35 ؛
• الجبن الروسي - 0.43 ؛
• أسماك البحر - 0.08.

الاحتياج اليومي لفيتامين B2

فئة	سن (سنوات)	بحاجة إلى، ملغ
الرضع	تصل إلى 5 أشهر	0,4
	تصل إلى 1 سنة	0,5
الأطفال أقل من 10 سنوات	1-3	0,8
	4-6	1,1
	7-10	1,2
المراهقين و رجال بالغين	11-14	1,5
	15-18	1,8
	19-24	1,7
	25-50	1,7
	>50	1,4
المراهقونو النساء البالغات	11-14	1,3
	15-18	1,3
	19-24	1,3
	25-50	1,3
	>50	1,2

فيتامين ب 6

نوع من:ذوبان في الماء
تأثير:حالة الجلد وتكوين الدم والمزاج ومعدل التفاعل.
المحتوى في المنتجات (مجم لكل 100 جم):

• نات. خميرة - 4 ؛
• ذرة طازجة - 1 ؛
• فول الصويا - 0.9 ؛
• لحم البقر - 0.8 ؛
• جبنة روس. - 0.7 ؛
• فيليه سمك القد - 0.4.

الاحتياج اليومي لفيتامين B6

فئة	سن (سنوات)	بحاجة إلى، ملغ
الرضع	تصل إلى 5 أشهر	0,3
	تصل إلى 1 سنة	0,6
الأطفال أقل من 10 سنوات	1-3	1
	4-6	1,1
	7-10	1,4
المراهقين و رجال بالغين	11-14	1,7
	15-18	2
	19-24	2
	25-50	2
	>50	2
المراهقونو النساء البالغات	11-14	1,4
	15-18	1,5
	19-24	1,6
	25-50	1,6
	>50	1,6

فيتامين ب 12

نوع من:ذوبان في الماء
تأثير:تكون الدم ، حساسية المستقبلات. المحتوى في المنتجات (ميكروغرام لكل 100 غرام):

• كبد الخنزير - 50 ،
• لحم بقر - 130 ؛
• لحم الخنزير - 2 ،
• لحم بقر - 8 ؛
• حليب محلي الصنع - 0.6 ؛
• الجبن الروسي - 3.6 ؛
• بيض الدجاج (صفار) - 1.2 ؛
• فيليه الرنجة - 11.

الاحتياج اليومي لفيتامين ب 12

فئة	سن (سنوات)	بحاجة إلى، ميكروغرام
الرضع	تصل إلى 5 أشهر	0,3
	تصل إلى 1 سنة	0,5
الأطفال أقل من 10 سنوات	1-3	0,7
	4-6	1
	7-10	1,4
المراهقين و رجال بالغين	11-14	2
	15-18	2
	19-24	2
	25-50	2
	>50	2
المراهقونو النساء البالغات	11-14	2
	15-18	2
	19-24	2
	25-50	2
	>50	2

فيتامين ب

نوع من:ذوبان في الماء
تأثير:استقلاب الكوليسترول ، وظائف الكبد ، تكون الدم.
المحتوى في المنتجات (مجم لكل 100 جم):

• لحم البقر - 3.3 ؛
• خروف - 4.5 ؛
• لحم الخنزير - 2.3 ؛
• أسماك طازجة - 2.2 ؛
• البيض - 0.2 ؛
• لحوم الدواجن - 4.7 ؛
• البازلاء المجففة - 2.3 ؛
• الفاصوليا المجففة - 2 ؛
• الخميرة - 40.

الاحتياج اليومي لفيتامين PP

فئة	سن (سنوات)	بحاجة إلى، ملغ
الرضع	تصل إلى 5 أشهر	5
	تصل إلى 1 سنة	6
الأطفال أقل من 10 سنوات	1-3	9
	4-6	12
	7-10	7
المراهقين و رجال بالغين	11-14	17
	15-18	20
	19-24	19
	25-50	19
	>50	15
المراهقونو النساء البالغات	11-14	15
	15-18	15
	19-24	15
	25-50	15
	>50	13

كيف تستخدم الجداول؟

1. مليغرام (mg.) و micrograms (mcg.)

يُشار إلى الاحتياجات اليومية من الفيتامينات ومحتواها من الأطعمة في الجدول في وحدتي قياس - مليغرام (ملغ) وميكروغرام (ميكروغرام) ، وذلك لأن الجسم يحتاج إلى بعض المواد أكثر ، وبعضها أقل. . بتحويل ميكروغرام إلى مليجرام ، نقوم فقط بتبسيط السجل عن طريق إزالة الأصفار غير الضرورية من الرقم.

لتحويل وحدة إلى أخرى ، تذكر صيغة واحدة فقط: 1 مليغرام [ملغ] = 1000 ميكروغرام [ميكروغرام].

2. كيف تحسب الحاجة اليومية للمنتج حسب الجدول؟

للقيام بذلك ، نختار أولاً الفئة المطلوبة (الرضع والأطفال والبالغين والجنس) ، ثم - فيتامين أساسيومتطلباته اليومية. في العمود الذي يحتوي على قائمة المنتجات ، نجد المنتج الذي نخطط لإدراجه في النظام الغذائي و "قيمته" من الفيتامينات.

فمثلا:

بالنسبة للنساء اللواتي تتراوح أعمارهن بين 25 و 50 عامًا ، فإن الاحتياج اليومي لفيتامين أ هو 800 ميكروغرام. تم العثور على معظم هذه المادة في لحم كبد البقر- 3.38 مجم. في 100 جرام ، أي 3380 ميكروغرام.

لذلك ، نحسب المتطلب اليومي بقسمة 800 / 33.8 (<–содержание в 1 г.).
نحصل على 23.66 جرامًا من الكبد يوميًا (نأخذ في الاعتبار حقيقة أننا نتحدث عن اللحوم النيئة وستفقد نسبة معينة من المواد المفيدة أثناء المعالجة الحرارية).

مهم!بالنسبة للنساء الحوامل والمرضعات ، يجب مضاعفة الحاجة إلى مادة بمقدار 1.5 مرة.

3. قابل للذوبان في الدهون أم للذوبان في الماء؟

تنقسم جميع الفيتامينات إلى مجموعتين مذكورتين أعلاه. من أجل أن يمتصها الجسم بالكامل ويحقق الفوائد ، من المهم أن تتذكر هذه الحقيقة.

قابل للذوبان في الدهونتتراكم في الجسم وتتطلب وجود دهون للتخزين والتمثيل الغذائي ، ذوبان في الماءيكاد لا يودع ويخرج بالماء. لذلك ، عند تناول الأطعمة التي تشبع الجسم بالفيتامينات أ ، د ، هـ ، ك ، قم بتتبيل الطبق بكمية قليلة من الزيت على الأقل.

4. ما هي الاستنتاجات الأخرى التي يمكن استخلاصها من الجدول أعلاه؟

التخطيط الغذائي المدروس أمر بالغ الأهمية للحفاظ على صحة جيدة. غالبًا ما تكون الأطعمة العادية التي نأكلها كل يوم غير قادرة على تلبية الحاجة إلى العناصر النزرة والفيتامينات.

هذا مثال:لتلبية الاحتياجات اليومية من فيتامين أ ، ستحتاج إلى تناول 12 بيضة ، وشرب 10 لترات من الحليب المشتراة من المتجر ، وتناول 3 كجم. الجبن القريش أو 1.5 كجم. جبنه. بطبيعة الحال ، هذا غير محتمل ومن الأفضل الانتباه إلى الأطعمة الغنية ، مثل كبد البقر (المحسوب أعلاه) أو كبد سمك القد - حوالي 60 جرام.


فيما يتعلق بما سبق ، لتزويد الجسم بالمواد الضرورية ، يوصى بتناول مجمعات الفيتامينات مع التغذية الجيدة. اقرأ المقال على الموقع.

5. عند تجميع القائمة ، تذكر:

جميع الأرقام الموضحة في الجدول هي متوسطات أو تقريبية ، حيث قد يختلف محتوى الفيتامينات في كل منتج. يعتمد ذلك على تنوع الخضار والفواكه ، وظروف تخزينها ، والطهي اللاحق أو عملية التعليب في المصنع.

6. ما هو مع ماذا؟

+ يتم امتصاص الفيتامينات A و E معًا بشكل أفضل ؛

+ B1 والأطعمة الغنية بالمغنيسيوم (الخضار الخضراء والعسل ودقيق الشوفان والحنطة السوداء والمكسرات) ؛

+ B2 يتم دمجه مع الأطعمة عالية الكربوهيدرات. يوصى باستخدامه مع الموسلي والحبوب والحبوب الكاملة لامتصاص أفضل ؛

+ B5 مع طعام البروتين ؛

+ B6 وأطباق الملفوف ؛

+ B9 و B12 و C - معًا ، وكذلك B12 مع منتجات الألبان ؛

+ د مع موردي الكالسيوم والفوسفور.

دعونا نلخص ونقدم أقل من متوسط ​​المؤشرات لتلبية احتياجات الجسم اليومية من الفيتامينات.

متوسط ​​الاحتياج اليومي من الفيتامينات

كم عدد الأطعمة التي يجب تناولها لتلبية الاحتياجات اليومية من فيتامين

فيت. لكن:	كبد البقر ~ 30 جم أو كبد سمك القد ~ 60 جم ​​، بيضتان ، 80 جم جزر نيء ، 90 جم شبت أخضر طازج.
فيت. من:	قرنبيط مسلوق: 200-400 جم ، فلفل أحمر حلو - 23 جم ، فواكه حمضيات - 100 جم ، ورد ورد - 10 جم ، فراولة - 100 جم.
فيت. ه:	الفاصوليا - 500 جم ، حبوب القمح المنبثقة - 150 جم ، زيت فول الصويا - 25 مل ، زيت نباتي - 40 مل.
فيت. في 1:	حبوب القمح المنبثقة - 50 جم ، 350 جم دقيق الشوفان ، 150 جم معلب البازلاء الخضراء
فيت. في 2:	100 غرام كبد بقري ، 2-3 أكواب شاي أسود ، 1 - 1.5 لتر. الكفير
فيت. AT 5:	300 جرام سمك البحر الطازج ، 150 جرام فطر ، 3-4 صفار بيض
فيت. AT 6:	2 موز ، 200 جرام دجاج فيليه ، 150 جرام فاصوليا بيضاء ، 150 جرام مكسرات
فيت. في 9:	2 برتقالة كبيرة ، 50 جرام حبوب قمح مبرعمة
فيت. AT 12:	كوب حليب ، 150 جرام جبن ، 150 جرام فيليه لحم خنزير
فيت. د:	100 جرام كريمة حامضة ، 50 جرام زبدة
فيت. إلى:	120 غرام قرنبيط ، 250-300 غرام خيار طازج
فيت. RR:	100 غ من الفول السوداني أو 300 غ من بذور عباد الشمس
فيت. R:	بضع فصوص من الثوم

إذا لم يكن لديك الوقت والمعرفة لإنشاء نظام غذائي متوازن لنفسك يمكنه توفير الكمية المناسبة من الفيتامينات ، فيمكنني المساعدة في ذلك. ، والتي أقوم بتكوينها وفقًا لخصائصك وأهدافك الفردية. سيساعدك هذا على تحسين صحتك ، وتشعر بمزيد من اليقظة وفقدان الوزن الزائد ، إن وجد.

لا يكاد يوجد شخص لا يحب الجبن. وكم عدد الأصناف! يستحق كل فرد أن يحاكم ، خاصة وأن المنتج بالإضافة إلى المذاق سيعطي الجسم الفيتامينات والمعادن الضرورية للصحة. ولكن إذا نظرت ، فإن الجبن هو منتج بسيط من منتجات الألبان. يحتوي على حليب (بقرة أو ماعز أو غنم) وإنزيمات وبكتيريا قيّمة. القليل فقط منكه بالأعشاب والزيتون والتوابل والمكسرات وحتى اللحوم الباردة.

يختلف الجبن عالي الجودة ، اعتمادًا على التنوع ، في تقنية الطهي وفترة الشيخوخة وظروف التخزين. الناتج هو نتاج بنية مختلفة - مثقبة ، متجانسة ، ذات طبقات (suluguni ، على سبيل المثال) ، مع قالب ، ألوان - من الأبيض إلى الأصفر الغني والأسود (بعض أنواع البارميزان) ، رائحة ، طعم - من محايد ، مالح وحلوة (مازدير).

فئة خاصة من الجبن هي أصناف نبيلة. لا يمكنك شراء مثل هذا المنتج في كل سوق مضاد ، كما أن تناوله على شكل شطيرة بسيطة ليس جيدًا أيضًا. ميزتها هي فترة الشيخوخة الطويلة ، والمتطلبات العالية للمواد الخام وظروف التخزين. والنتيجة تفوق المديح. هذا هو عالم الذوق والرائحة والملمس والفوائد. أحد الأمثلة على هذا المنتج هو بوفورت الفرنسي ، المصنوع من حليب جبال الألب.

هناك جانب آخر من "الميدالية" - كمية ضخمة مما يسمى "منتج الجبن". هذا هو التناظرية المصنوعة من الدهون النباتية والحليب. يبدو مشابهًا فقط للأنواع الشائعة من الجبن الصلب. قيمته الغذائية عمليا صفر.

لذلك ، إذا كنت ترغب في الحصول على فوائد تناول الجبن ، فاختر منتجات عالية الجودة من علامات تجارية موثوقة بسعر مناسب.

لينة ، صلبة ، ذائبة - مصدر للبروتين القيم ، الذي يشكل أساس المنتج وهو ضروري للإنسان لبناء خلايا جديدة. جنبا إلى جنب مع البروتينات ، يتم احتواء الأحماض الأمينية ، التي تبني البروتينات حرفيًا. في الجبن ، يتم تمثيلهم بواسطة التربتوفان والليسين والميثيونين.

الدهون في المرتبة الثانية. هذه دهون حيوانية عالية الجودة غير ضارة بالصحة ، وتخضع لاستهلاك معتدل للجبن ، وهي مصدر للطاقة.

مهم! على الرغم من أن الجبن منتج عالي السعرات الحرارية والدهون ، فإن استهلاكه الكافي لا يضر بالشكل ، حيث لا توجد كربوهيدرات وسكر مضاف..

تاج التركيبة هو المعادن والفيتامينات. الأول يمثله الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والكلور والكبريت والمغنيسيوم والصوديوم. والثاني عبارة عن مجموعة من الفيتامينات B و A و C و E. بفضل هذه التركيبة ، فإن تناول الجبن سيحسن أداء الغدة الدرقية. والأهم من ذلك ، مدرجة الفيتامينات في الجبن لكل 100الجرامات تغطي المعدل اليومي للكالسيوم ، مما يعني قوة العظام والأسنان ، التمثيل الغذائي الطبيعي للدهون في الجسم.

تكوين فيتامين الجبن ودور كل منهما في صحة الإنسان

فيتامين (أ) و (هـ) هو حامي للجلد والأغشية المخاطية ، يعمل على تطبيع وظائف العضو البصري ، وهو مسؤول عن عملية نمو الإنسان ، ويحمي من الأمراض عن طريق تقوية جهاز المناعة.

ينظم فيتامين ب الوظيفة التنفسية لجميع أنسجة الجسم ، ويزيد من الدورة الدموية ، وبالتالي يمنع نقص الأكسجة في الأنسجة.

فيتامين ب 1 ضروري لصحة الجهاز العصبي.

فيتامين ب 12 هو مصدر للكوبالت ، وهو منظم معروف لعمليات التمثيل الغذائي. B6 مسؤول أيضًا عن هذا.

حمض الأسكوربيك هو مصدر لمضادات الأكسدة التي تقاوم الشيخوخة المبكرة.

كل نوع من أنواع الجبن مليء بالفيتامينات والمعادن ، لذلك لا يجب أن تحرم نفسك من هذه الأطعمة الشهية. اعتمادًا على التنوع ، يمكنك الحصول على مواد قيمة مختلفة.

هناك مجموعة كبيرة من الجبن - المدينة والهولندية والعنبر وما إلى ذلك. بناءً على ذلك ، تختلف قيمته الغذائية وقيمته. متوسط ​​كمية الدهون في 100 جرام هو 45 جرام. ولكن مع الاستهلاك المعتدل ، فإن مثل هذا المنتج لن يؤدي إلى تكوين الدهون الزائدة في الجسم.

معيار المعادن والفيتامينات والسعرات الحراريةغني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 100٪ ، بيتا كاروتين - 100٪ ، فيتامين ب 1 - 100٪ ، فيتامين ب 2 - 100٪ ، كولين - 100٪ ، فيتامين ب 5 - 100٪ ، فيتامين ب 6 - 100٪ ، فيتامين B9 - 100٪ ، فيتامين B12 - 100٪ ، فيتامين C - 100٪ ، فيتامين D - 100٪ ، فيتامين E - 100٪ ، فيتامين H - 100٪ ، فيتامين K - 100٪ ، فيتامين PP - 100٪ ، بوتاسيوم - 100٪ ، كالسيوم - 100٪ ، سيليكون - 100٪ ، مغنيسيوم - 100٪ ، فوسفور - 100٪ ، كلور - 100٪ ، حديد - 100٪ ، يود - 100٪ ، كوبالت - 100٪ ، منغنيز - 100٪ ، نحاس - 100٪ ، الموليبدينوم - 100٪ ، السيلينيوم - 100٪ ، الفلور - 100٪ ، الكروم - 100٪ ، الزنك - 100٪

ما فائدة القاعدة من المعادن والفيتامينات والسعرات الحرارية

• فيتامين أمسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
• ب- كاروتينهو بروفيتامين أ وله خصائص مضادة للأكسدة. 6 ميكروجرام من بيتا كاروتين تعادل 1 ميكروجرام من فيتامين أ.
• فيتامين ب 1هو جزء من أهم إنزيمات التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والطاقة ، حيث يزود الجسم بالطاقة والمواد البلاستيكية ، وكذلك عملية التمثيل الغذائي للأحماض الأمينية متفرعة السلسلة. يؤدي نقص هذا الفيتامين إلى اضطرابات خطيرة في الجهاز العصبي والجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية.
• فيتامين ب 2يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، ويزيد من حساسية اللون بواسطة المحلل البصري والتكيف الداكن. يصاحب عدم كفاية تناول فيتامين B2 انتهاك لحالة الجلد والأغشية المخاطية وضعف الضوء والرؤية الشفق.
• الكولينهو جزء من الليسيثين ، ويلعب دورًا في تخليق واستقلاب الدهون الفوسفورية في الكبد ، وهو مصدر لمجموعات الميثيل الحرة ، ويعمل كعامل مسبب للشحم.
• فيتامين ب 5يشارك في التمثيل الغذائي للبروتين والدهون والكربوهيدرات واستقلاب الكوليسترول وتكوين عدد من الهرمونات والهيموجلوبين ، ويعزز امتصاص الأحماض الأمينية والسكريات في الأمعاء ، ويدعم وظيفة قشرة الغدة الكظرية. يمكن أن يؤدي نقص حمض البانتوثنيك إلى تلف الجلد والأغشية المخاطية.
• فيتامين ب 6يشارك في الحفاظ على الاستجابة المناعية ، عمليات التثبيط والإثارة في الجهاز العصبي المركزي ، في تحويل الأحماض الأمينية ، التمثيل الغذائي للتربتوفان ، الدهون والأحماض النووية ، يساهم في التكوين الطبيعي لخلايا الدم الحمراء ، والحفاظ على المستوى الطبيعي من الحمض الاميني في الدم. يرافق عدم كفاية تناول فيتامين ب 6 انخفاض في الشهية ، وانتهاك حالة الجلد ، وتطور هوموسيستين الدم ، وفقر الدم.
• فيتامين ب 9باعتباره أنزيم مشترك في عملية التمثيل الغذائي للأحماض النووية والأمينية. يؤدي نقص حمض الفوليك إلى تعطيل تخليق الأحماض النووية والبروتين ، مما يؤدي إلى تثبيط نمو الخلايا وانقسامها ، وخاصة في الأنسجة سريعة التكاثر: نخاع العظام ، وظهارة الأمعاء ، وما إلى ذلك. ويعتبر عدم تناول الفولات بكميات كافية أثناء الحمل أحد أسباب الخداج ، سوء التغذية والتشوهات الخلقية واضطرابات النمو لدى الطفل. وأظهرت علاقة قوية بين مستوى حمض الفوليك والهوموسيستين وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
• فيتامين ب 12يلعب دورًا مهمًا في عملية التمثيل الغذائي وتحولات الأحماض الأمينية. حمض الفوليك وفيتامين ب 12 فيتامينات مترابطة تشارك في تكوين الدم. يؤدي نقص فيتامين ب 12 إلى حدوث نقص جزئي أو ثانوي في حمض الفوليك ، بالإضافة إلى فقر الدم ونقص الكريات البيض ونقص الصفيحات.
• فيتامين سييشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، وعمل الجهاز المناعي ، ويعزز امتصاص الحديد. يؤدي النقص إلى تهشيم اللثة ونزيفها ونزيف في الأنف بسبب زيادة نفاذية وهشاشة الشعيرات الدموية.
• فيتامين ديحافظ على توازن الكالسيوم والفوسفور ، ويقوم بعمليات تمعدن أنسجة العظام. يؤدي نقص فيتامين د إلى ضعف استقلاب الكالسيوم والفوسفور في العظام ، وزيادة نزع المعادن من أنسجة العظام ، مما يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام.
• فيتامين هـله خصائص مضادة للأكسدة ، وهو ضروري لعمل الغدد التناسلية ، وعضلة القلب ، وهو عامل استقرار عالمي لأغشية الخلايا. مع نقص فيتامين (هـ) ، لوحظ انحلال الدم في كريات الدم الحمراء والاضطرابات العصبية.
• فيتامين هـيشارك في تخليق الدهون ، الجليكوجين ، استقلاب الأحماض الأمينية. يمكن أن يؤدي تناول كمية غير كافية من هذا الفيتامين إلى تعطيل الحالة الطبيعية للجلد.
• فيتامين كينظم تخثر الدم. يؤدي نقص فيتامين ك إلى زيادة وقت تخثر الدم ، وانخفاض محتوى البروثرومبين في الدم.
• فيتامين بيشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال لعملية التمثيل الغذائي للطاقة. يصاحب تناول الفيتامينات غير الكافية انتهاك للحالة الطبيعية للجلد والجهاز الهضمي والجهاز العصبي.
• البوتاسيومهو الأيون الرئيسي داخل الخلايا الذي يشارك في تنظيم توازن الماء والحمض والكهارل ، ويشارك في عمليات النبضات العصبية وتنظيم الضغط.
• الكالسيومهو المكون الرئيسي لعظامنا ، ويعمل كمنظم للجهاز العصبي ، ويشارك في تقلص العضلات. يؤدي نقص الكالسيوم إلى نزع المعادن من العمود الفقري وعظام الحوض والأطراف السفلية ، ويزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
• السيليكونيتم تضمينه كمكون هيكلي في تكوين الجليكوزامينوجليكان ويحفز تخليق الكولاجين.
• المغنيسيوميشارك في استقلاب الطاقة ، تخليق البروتينات ، الأحماض النووية ، له تأثير استقرار على الأغشية ، ضروري للحفاظ على توازن الكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم. يؤدي نقص المغنيسيوم إلى نقص مغنسيوم الدم وزيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.
• الفوسفوريشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية ، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
• الكلورضروري لتكوين وإفراز حمض الهيدروكلوريك في الجسم.
• حديدهو جزء من بروتينات ذات وظائف مختلفة ، بما في ذلك الإنزيمات. يشارك في نقل الإلكترونات والأكسجين ويضمن حدوث تفاعلات الأكسدة والاختزال وتفعيل البيروكسيد. يؤدي الاستهلاك غير الكافي إلى فقر الدم الناقص الصبغي ، ونقص الميوغلوبين ، ونى عضلات الهيكل العظمي ، وزيادة التعب ، واعتلال عضلة القلب ، والتهاب المعدة الضموري.
• اليوديشارك في عمل الغدة الدرقية ، وتوفير تكوين الهرمونات (هرمون الغدة الدرقية وثلاثي يودوثيرونين). إنه ضروري لنمو وتمايز خلايا جميع أنسجة جسم الإنسان ، وتنفس الميتوكوندريا ، وتنظيم النقل عبر الغشاء للصوديوم والهرمونات. يؤدي تناول كمية غير كافية إلى تضخم الغدة الدرقية المتوطن مع قصور الغدة الدرقية وتباطؤ في التمثيل الغذائي وانخفاض ضغط الدم الشرياني وتوقف النمو والنمو العقلي عند الأطفال.
• كوبالتوهو جزء من برنامج فيتامين ب 12. ينشط إنزيمات استقلاب الأحماض الدهنية وأيض حمض الفوليك.
• المنغنيزيشارك في تكوين العظام والنسيج الضام ، وهو جزء من الإنزيمات المشاركة في استقلاب الأحماض الأمينية والكربوهيدرات والكاتيكولامينات ؛ ضروري لتخليق الكوليسترول والنيوكليوتيدات. ويصاحب الاستهلاك غير الكافي تأخر في النمو ، واضطرابات في الجهاز التناسلي ، وزيادة هشاشة أنسجة العظام ، واضطرابات في الكربوهيدرات واستقلاب الدهون.
• نحاسهو جزء من الإنزيمات التي لها نشاط الأكسدة والاختزال وتشارك في استقلاب الحديد ، ويحفز امتصاص البروتينات والكربوهيدرات. يشارك في عمليات تزويد أنسجة جسم الإنسان بالأكسجين. يتجلى النقص في انتهاكات تكوين نظام القلب والأوعية الدموية والهيكل العظمي ، وتطور خلل التنسج الضام.
• الموليبدينومهو عامل مساعد للعديد من الإنزيمات التي توفر التمثيل الغذائي للأحماض الأمينية المحتوية على الكبريت ، البيورينات والبيريميدين.
• السيلينيوم- عنصر أساسي في نظام الدفاع المضاد للأكسدة في جسم الإنسان ، وله تأثير مناعي ، ويشارك في تنظيم عمل هرمونات الغدة الدرقية. يؤدي النقص إلى مرض كاشين بيك (هشاشة العظام مع تشوهات متعددة في المفاصل والعمود الفقري والأطراف) ، ومرض كيشان (اعتلال عضلة القلب المتوطن) ، والوهن الخثاري الوراثي.
• الفلوريبدأ تمعدن العظام. يؤدي الاستهلاك غير الكافي إلى تسوس الأسنان وتآكل مينا الأسنان قبل الأوان.
• الكروميشارك في تنظيم مستويات السكر في الدم ، وتعزيز عمل الأنسولين. يؤدي النقص إلى انخفاض تحمل الجلوكوز.
• الزنكهو جزء من أكثر من 300 إنزيم ، ويشارك في تخليق وتحطيم الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والأحماض النووية وفي تنظيم التعبير عن عدد من الجينات. يؤدي تناول كميات غير كافية إلى فقر الدم ونقص المناعة الثانوي وتليف الكبد والضعف الجنسي وتشوهات الجنين. كشفت الدراسات الحديثة عن قدرة الجرعات العالية من الزنك على تعطيل امتصاص النحاس وبالتالي المساهمة في الإصابة بفقر الدم.

اخفاء المزيد

دليل كامل لأكثر المنتجات المفيدة التي يمكنك رؤيتها في التطبيق