افتتاح چایخانه با سرمایه اولیه. طرح تجاری چای فروشی

خرید چای، به عنوان یک قاعده، چیزی است که از قبل برنامه ریزی نشده است. شیشه ها و جعبه هایی با تزئینات روشن اشکال گوناگونو رنگ های ویترین ها توجه بازدیدکنندگان فروشگاهی را که می خواهند برای خرید هدایا و سوغاتی تصمیم بگیرند به خود جلب می کند. بنابراین، افتتاح چایخانه یک تجارت بسیار سودآور است.

این امر به ویژه برای قبل از تعطیلات و تعطیلات. یک گروه هدف عمدتاً هوشمند از مشتریان، فضایی دلپذیر و دوستانه را در فروشگاه شما تضمین می کند.

مزایای این تجارت این است که نیاز به چای ثابت است، تقاضا برای انواع چای شل و باکیفیت در حال افزایش است، محصولات برای نگهداری راحت هستند و هزینه ورود به تجارت بالا نیست.

هر فردی که مسیر کارآفرینی را انتخاب کرده است موظف است تجارت خود را به صورت قانونی در سازمان امور مالیاتی ثبت کند.

برای سهولت در کار خود می توانید به یکی از پیشنهادات موسسات حقوقی واسطه پاسخ دهید. درست است، این هزینه کمی بیشتر از ثبت نام شخصی خواهد بود.

انتخاب یک اتاق

موفقیت هر فروشگاهی قبل از هر چیز به موقعیت مکانی آن و ایجاد یک محیط داخلی راحت برای بازدیدکنندگان بستگی دارد. بنابراین، انتخاب محل یک گام اساسی در راه اندازی یک تجارت چای است. در اینجا قوانینی نیز وجود دارد.

اولاً مساحت اتاق نباید کمتر از 10 متر باشد. با توجه به اندازه های کوچکپیدا کردن آن بسیار دشوار است و بنابراین تماس با آژانس املاک و مستغلات مفید خواهد بود.

دومین شرط مهم- عبور رایگان برای بازدیدکنندگان و از همه مهمتر - یک مکان پر جنب و جوش.

مکان باید بسیار قابل پیاده روی باشد. هیچ کس به طور مشخص قصد خرید چای را ندارد. این یک محصول ضربه ای است. مردی که از آنجا می گذرد ویترین زیبایی را می بیند و چای می خرد.

بوتیک های چای در مراکز خرید و خیابان های مرکزی پرترافیک قرار دارند. فرمت های فروشگاه می تواند این باشد: جزایر در مراکز خرید، بوتیک های چای، کافه ها.

بوتیک چای در یک مرکز خرید
جزیره چای (معمولاً در مراکز خرید قرار دارد)

هزینه های چیدمان اتاق یا جزیره و میزان درآمد به این بستگی دارد.

اتاق را تجهیز کنید تجهیزات لازمراحت ترین راه دعوت از استادی است که تمام اندازه گیری های لازم را برای طرح انجام می دهد. ویترین و مبلمان تقریباً تا دو هفته دیگر آماده می شود.

دامنه

باید مراقب تامین کنندگانی بود که اتفاقاً تعداد زیادی از آنها وجود ندارد و عمدتاً در مسکو قرار دارند. کار مستقیم با آنها فقط برای ساکنان پایتخت امکان پذیر است.

هر کس دیگری باید با نمایندگان خود در شهرها مذاکره کند، که به معنای ایجاد رقابت برای رسانه های خود است. بنابراین، برای پاسخ بسیار بی میلی به درخواست های خود آماده باشید. پس از دریافت لیست قیمت، تنها کاری که باید انجام دهید این است که سودآورترین تامین کننده را از نظر قیمت و محدوده انتخاب کنید.

یک فروشگاه چای ممکن است طیف وسیعی از 50 تا 200 نوع چای داشته باشد. علاوه بر چای، مجموعه ممکن است شامل قهوه نیز باشد. چای می تواند سیاه، سبز، قرمز، سفید، مخلوط های گیاهی، مخلوط میوه ها و گیاهان، نوشیدنی های چای مانند باشد. به طور معمول، عمده فروش از 20 نوع چای حاصل می شود. فصلی در تجارت وجود دارد، فروش معمولا در هوای سرد بیشتر است.

گسترش مجموعه از طریق فروش لوازم جانبی چای (قوری، فنجان، ست، صافی، ظروف نگهداری چای، کله پاچه و غیره) حاصل می شود. گروه محصولات نزدیک به چای: کلوچه، مربا، شیرینی.

محصولات را می توان از توزیع کنندگان و واردکنندگان چای خریداری کرد. در صورت داشتن شبکه فروشگاهی امکان تحویل مستقیم وجود دارد.

در مورد تعیین نشانه گذاری، عمدتاً به محبوبیت یک نوع خاص و در دسترس بودن آن در بین رقبا بستگی دارد. برای کسب سود، شرط لازم، گسترش مداوم محدوده ارائه شده خواهد بود. همچنین توصیه مهمبرای جذب مشتریان دائمی، ارائه تخفیف است.

ترویج

علاوه بر کمپین های بازاریابی معمولی (نمایش پنجره ها، انتشار کتابچه ها)، لازم است که به طور دوره ای طعم چای انجام شود.

کارکنان

زمان نامحدودی صرف انتخاب پرسنل با کیفیت می شود. در اینجا درست است که با استفاده از اینترنت و تبلیغات روزنامه تا حد امکان به افراد بیشتری اطلاع داده شود.

با اختصاص زمان برای چیدمان کالاها و لوازم جانبی (1 روز)، می توانید بلافاصله کار را شروع کنید. در ابتدا نباید به سودهای کلان امیدوار باشید.

بسته به فرمت، یک چایخانه می تواند از یک تا کار کند سه نفر. ما به انگیزه مناسب برای فروشندگان بر اساس حجم فروش نیاز داریم. فروشندگان به آموزش نیاز دارند؛ آنها باید بر فناوری دم کردن چای، تاریخچه چای و شیمی تسلط داشته باشند. فروشندگان خانم در اولویت هستند. 30-40 سال. کارکنان باید یونیفرم شرکت داشته باشند. مهم است که به طور شایسته به مشتریان مشاوره دهید و بتوانید خرید را گسترش دهید. فروشندگان باید فعال باشند و نباید در فروشگاه بنشینند.

چقدر می توانید در چای فروشی درآمد کسب کنید؟

بیایید سود را از یک فروشگاه، یک قالب جزیره ای در یک مرکز خرید محاسبه کنیم. متراژ 6 متر مربع محاسبه تجاری برای مسکو.

بیایید هزینه های اجاره را 60 هزار روبل، حقوق و دستمزد 30 هزار روبل، مالیات و سایر هزینه ها را 30 هزار روبل در نظر بگیریم. مجموع: 120 هزار روبل.

با گردش مالی 500-800 هزار روبل در ماه، و نشانه گذاری 100-150٪، ما سود 300-400 هزار روبل دریافت خواهیم کرد. منهای هزینه های 120 هزار روبل، ما سود خالص 180 - 250 هزار روبل در ماه دریافت می کنیم.

پیشنهادهای حق رای برای افتتاح مغازه های چای وجود دارد.

تفکیک فرانشیز به شرح زیر است:

بسته استارت 250 هزار روبل هزینه دارد، تجهیزات 165 هزار روبل هزینه دارد. در مجموع 415 هزار روبل. 450 هزار روبل را بر سود 180 هزار روبلی تقسیم کنید، بازپرداخت تجارت 3 ماهه را دریافت می کنیم.

یک فروشگاه چای یا کافه سود بیشتری می دهد، اما هزینه ها بسیار بیشتر خواهد بود.

طبق آمار، 60 درصد از خریداران چای‌فروشی مشتریان دائمی هستند، بنابراین همه چیز باید با وجدان انجام شود تا مردم دوست داشته باشند بارها و بارها به سراغ شما بیایند.

در نظر داشته باشید که چای و قهوه یک محصول فصلی است و بنابراین در زمستان درآمد حاصل از آن بیشتر خواهد بود. همانطور که از موارد بالا مشخص است، سازماندهی یک کسب و کار بسیار ساده است و نیاز به سرمایه گذاری های کوچکی دارد، بنابراین حتی یک مبتدی در تجارت نیز قادر به انجام آن خواهد بود.

به طور کلی پذیرفته شده است که فقط افراد جوان و پرانرژی می توانند یک کسب و کار ایجاد کنند و آن را با موفقیت مدیریت کنند. بحث کردن با آن سخت است. ریتم مدرن زندگی و رقابت جدی تقریباً در همه زمینه های فعالیت مستلزم تلاش زیاد و هزینه های مالی قابل توجه از یک تاجر است. اما در کشور ما افراد بالغ با تجربه گسترده، دانش و پر قدرت برای تلاش های جدید بسیار زیاد است. آنها اصلا مخالف یادگیری و توسعه نیستند. آنها فرزندان بزرگسالی دارند که می توانند تجارت خود را به آنها به ارث ببرند.

 

- چگونه به فکر راه اندازی کسب و کار خود افتادید و چرا یک تجارت چای؟

حرفه اصلی من معلمی است. او در یک مدرسه کار می کرد و در دانشگاه تدریس می کرد. کارش را خیلی دوست داشت. اما همکاران من یکی پس از دیگری شروع به بازنشستگی کردند، برخی به دلیل سن، برخی به دلیل سابقه خدمت. وقتی میزان حقوق بازنشستگی را شنیدم برایشان آزاردهنده و توهین آمیز شد معلمان سابق. این زمانی بود که اولین فکر ظاهر شد: "ما باید به چیزی بپردازیم. زندگی در دوران بازنشستگی عادی نیست!»

در آن زمان شوهرم نیز بازنشسته شده بود. او یک مستمری بگیر نظامی است، پرداخت های آنها چندان کم نیست. با این حال، فکر پیری ضعیف مرا آزار می داد. در پایان، ما متقابلاً به این نتیجه رسیدیم که باید تجارت خود را باز کنیم.

چای خوبهمیشه دوست داشتنی فروش چای و قهوه به عنوان یک نوع تجارت دارای مزایای بسیاری است که من را متقاعد کرد تا به این حرفه خاص روی بیاورم. ما فقط باید از یک جایی شروع می کردیم و در زمینه کارآفرینی افراد غیر روحانی مطلق هستیم.

در یک فروشگاه اینترنتی حق رای دادن، نمادی با دوچرخه سواری از برند اونس دیدم و بلافاصله عاشق شدم. این شبکه بزرگمغازه هایی که چای و قهوه می فروشند. همه چیز را دوست داشتم: سبک فروش، مفهوم تجاری، طیف وسیعی از فروشگاه ها، طراحی آنها، کیفیت بی عیب و نقص کالاهای ارائه شده. و نکته اصلی این است که پشتیبانی، آموزش، مشاوره و شرایط پرداخت انعطاف پذیر برای کالاهای عرضه شده تضمین شده بود. شرایط خرید رایگان عالی بود و تصمیم گرفتیم بریم.

- مزیت های یک تجارت فروش چای و قهوه چیست؟

مهمترین مزیت آن این است که تقریباً همه چای و قهوه می نوشند. البته برخی افراد جایگزین چای را از کیسه ای ترجیح می دهند، اما افرادی هستند که نوشیدن چای برایشان لذت بخش است و می خواهند بتوانند محصولی با کیفیت بخرند.

با نگاهی به آینده، یک مورد را به شما می گویم. یک بار، در یک دوره بحران سخت، یکی از مشتریان دائمی ما گفت: «الان برای همه کارآفرینان سخت است. عمدتاً فروشگاه های مواد غذایی و داروخانه ها زنده می مانند. شما جایی در این بین هستید. بنابراین، در موضع خود بایستید!» من اغلب صحبت های او را به یاد می آورم. معلوم شد که او کاملاً درست می گوید.

دومین مزیت مهمی که من می گویم، انعطاف پذیری این تجارت است. همیشه امکان انتخاب دامنه فعالیت وجود دارد. شما می توانید یک مغازه کوچک داشته باشید، زندگی راحت به دست آورید و کاملاً شاد باشید و خیلی سربار نباشید. یا می توانید شبکه ای از این قبیل مغازه ها، کافه های کوچک یا چایخانه ها را توسعه دهید و به فروش عمده بپردازید. همه چیز به آرزو و میل بستگی دارد.

سومین راحتی غیرقابل انکار این است که افتتاح چایخانه نیاز به هزینه های زیادی ندارد. نیازی به خرید تجهیزات گران قیمت، اجاره مناطق بزرگ، خرید مواد اولیه یا مجموعه های فاسد شدنی نیست، به عنوان مثال، لباس هایی که تا فصل آینده از مد می افتند.

چهارمین مزیت چای و قهوه ماندگاری نسبتا طولانی آنهاست. لازم نیست نگران این واقعیت باشید که باید محصول را به سرعت بفروشید، در غیر این صورت باید آن را حذف کنید. ما محصولات را در مقادیر کم می خریم، بنابراین چای و قهوه ما همیشه تازه هستند، که بسیار مهم است.

ذخیره سازی نیازی به فضای انبار ندارد، بخش هایی با درب در قفسه های مبلمان و یک اتاق ابزار کوچک کافی است.

نکته پنجم تاکید بر زیبایی شناسی تجارت چای است. این یک فعالیت زیبا است که هم برای صاحبان، کارگران و هم افرادی که برای خرید می آیند لذت می برد. عطر موجود در فروشگاه به تنهایی ارزش آن را دارد! غیرممکن است که نسبت به بوی قهوه تازه آسیاب شده یا چای تازه با کیفیت بالا بی تفاوت بمانید.

- رابطه با فرنچایزها چگونه توسعه یافت و شروع فرنچایز چقدر موفقیت آمیز بود؟

در ابتدا همه چیز خوب بود. ما یک فرنچایز خریدیم (هزینه آن 5000 یورو) و حق استفاده از برند را دریافت کردیم. ما یک اتاق در منطقه استراحتگاه اجاره کردیم، مبلمان سفارش دادیم، تجهیزات تجاری (ترازو، آسیاب قهوه، صندوق پول و غیره) خریدیم.

ما تصمیم گرفتیم که تأسیسات خود را فقط یک فروشگاه ساده نباشد. در اتاق چای زیر او باز شد. در خانه، بازدیدکنندگان می‌توانستند چای یا قهوه‌ای از مجموعه فروشگاه بنوشند؛ شیرینی، شیرینی و مارزیپان به آنها ارائه می‌شد.

از آنجایی که تمامی فروشگاه های برند اونس به سبک انگلستان قدیم دکور شده اند، فضای داخلی یکسانی را برای اتاق چای ارائه کردیم. مبلمان مناسبی خریدیم، دیوارها را با پارچه های ملیله مانند تزئین کردیم و لامپ هایی به سبک انگلیسی قدیمی آویزان کردیم. انتخاب ظروف نیز بسیار جدی گرفته شد: فقط چینی سفید نازک و اشکال کلاسیک.

در مجموع، با در نظر گرفتن خرید حق رای، تجهیزات، مبلمان، ظروف، دکوراسیون اتاق و هزینه خرید اولیه کالا، ما تقریباً 1.5 میلیون روبل برای افتتاح مؤسسه هزینه کردیم.

من به سن پترزبورگ به دفتر مرکزی شرکت رفتم و در آنجا به مدت یک هفته پیچیدگی های تجارت چای را به من آموزش دادند و با تجارت چای و قهوه آشنا شدم. سفر بسیار سازنده بود، ارتباط با کارمندان فوق العاده بود. برنامه‌های توسعه کسب‌وکار بزرگ و خلق و خوی گلگون بود.

چند ماه بعد از افتتاح، مدیری از شرکت Unzia به فروشگاه ما آمد. او فروشندگان را در محل آموزش داد، مشاوره داد و به جذب خریداران کمک کرد. کمک های شرکت بسیار ضروری و ملموس بود، ما را راهنمایی و حمایت کردند.

کارها عالی پیش رفت. فروشگاه زیبای جدید با فرمت غیرمعمول، چای های منحصر به فرد فوق العاده خوشمزه که "Ounce" ما را با آن عرضه کرد، قهوه خوشمزه، لوازم جانبی چای زیبا، هدایای غیر معمول، یک اتاق چای دنج، کارکنان خوش برخورد و آموزش دیده. آنها درباره ما در مجلات و روزنامه ها می نوشتند و دهان به دهان عالی کار می کرد. مشتریان در میان ساکنان محلی، مسافران تعطیلات، و مهمانان از مناطق همسایه ظاهر شدند.

همپوشانی شرایط سخت وجود داشت. بحران رخ داد، فروش کاهش یافت. این یک اتفاق طبیعی بود. اما علاوه بر این، اجاره خانه ما به شدت افزایش یافت. مجبور شدیم تعداد کارمندان را کاهش دهیم و حجم خریدها را کاهش دهیم. طبق قرارداد با اونس، حق خرید کالا از سایر تامین کنندگان را نداشتیم و در شرکت ما به دلیل بحران، قیمت عمده فروشی افزایش محسوسی داشته است.

مجبور شدم به دنبال محل دیگری با اجاره کمتر بگردم. پیشنهادات بسیار زیادی وجود داشت، زیرا ما قبلاً یک مؤسسه شناخته شده با شهرت عالی بودیم. سریع پیدا شد و حرکت کرد. در ابتدا در مکان جدید سخت بود. مشکلات مالی شروع شد.

ظاهرا فرنچایزهای ما هم همین مشکلات را داشتند. سیاست های اقتصادی آنها به طرز چشمگیری تغییر کرد. شرایط پرداخت برای لوازم کوتاه شده است و الزامات جدیدی پدیدار شده است. به عنوان مثال، "اونس" شروع به درخواست پرداخت حق امتیاز از فروش اتاق چای کرد، اگرچه این پروژه ما بود که با ساکنان سن پترزبورگ توافق شده بود و چنین بندی در قرارداد حق رای وجود نداشت. ما حق امتیاز (3٪) را فقط از مبالغ فروش ارائه شده طبق گزارش فروشگاه پرداخت کردیم.

به دنبال آن، نیاز به تعویض تجهیزات صندوق فروش و تغییر به سیستم فروش آنلاین شد. اونس ایجاد کنترل شدید بر فروش فرنچایزهای خود را ضروری دانست. سپس در حال فروش کالاهای "چپ" دستگیر شدیم. در اتاق چای جرات کردیم میوه های شیرینی شده از بازار محلی، مربای ارمنی و شکلات بلاروسی را بدون اجازه بفروشیم. به شکلی نامفهوم، آنها سه چای را در قفسه های ما دیدند که جزو طیف چای های مارک نبود.

معلوم بود که این رابطه رو به پایان است. اما این چرخش وقایع اصلا ما را نترساند. در آن زمان، ما تاجران کاملاً شکل گرفته بودیم، در بازار چای به خوبی آشنا بودیم و تجربه کاری داشتیم. دوران سختی از مشکلات مالی پشت سر ما بود. ما بدون توسل به وام یا بدهکاری از آن خارج شدیم.

زمانی که اونس از فسخ قرارداد امتیاز تجاری خبر داد، ما اصلا ترسی نداشتیم. کمی غمگین بود، زیرا چیزهای خوب زیادی با او در ارتباط است. برای فرآیند ریبرندینگ و انجام تشریفات لازم به ما مهلت داده شد.

اما بی جهت نیست که می گویند: "مشکل به تنهایی پیش نمی آید."

- مشکل چیست؟

دوباره با محل. این بار مالک تصمیم به فروش آن گرفت. دوباره حرکتی در پیش بود. پیدا کردن یک مکان جدید برای فروشگاه آسان بود. تصویر برای ما کار کرد. ما نقل مکان کرده ایم. این سوال در مورد نام جدیدی برای تاسیس ایجاد شد. من خیلی به کلمه "اونس"، به سبک فروشمان عادت کرده ام (چای در فروشگاه فروخته می شد، و هنوز هم فروخته می شود، نه به گرم، بلکه به صورت اونس). من نمی خواستم ظاهر تأسیسات را به طور اساسی تغییر دهم.

به مدت دو ماه، همراه با طراح فوق‌العاده‌مان اوکسانا، یک علامت تجاری جدید ایجاد کردیم و به یک نام رسیدیم. در نتیجه، آنها تصمیم گرفتند که خود را "Once طلایی" بنامند، علامت تجاری توسعه و تایید شد، و کارت‌های ویزیت و کتابچه‌های جدیدی چاپ شدند. ما در یک مکان جدید مستقر شدیم. به نظر می رسد که همه چیز پشت سر ما است، ما به کار خود ادامه خواهیم داد.

- آیا واقعاً دوباره حرکت می کند؟

این بار مشکل دیگری پیش آمد. اونس نام جدید ما را نقض علامت تجاری ثبت شده خود دانست. ما متهم به استفاده از یک علامت تجاری بودیم که به طور گیج کننده ای مشابه مارک آنها بود، آنها سود از دست رفته، خسارات معنوی را در نظر گرفتند و علیه ما در دادگاه داوری درخواست دادند. مبلغ ادعا حدود 300 هزار روبل بود.

- و اوضاع چگونه پیش رفت؟

طبق قرارداد امتیاز تجاری (فرانچایز) منعقد شده با "اونس"، تمام اختلافات باید در دادگاه داوری شهر سن پترزبورگ حل و فصل می شد. اما، از آنجایی که در آن زمان قرارداد قبلاً فسخ شده بود، قاضی از سن پترزبورگ پرونده را برای بررسی با توجه به صلاحیت قضایی، یعنی در محل اقامت متهم ارسال کرد. درخواست تجدیدنظر اوز علیه این تصمیم رد شد و پرونده به استاوروپل فرستاده شد.

بیش از یک سال برای جلسات دادگاه به آنجا رفتم. آنها اغلب از طریق ویدئو کنفرانس انجام می شدند. نمایندگان شرکت حقوقی استخدام شده توسط اوز برای رسیدگی به این پرونده در دادگاه حاضر شدند. طی مراحل طولانی مدت مشخص شد که قرارداد امتیاز تجاری بین اینجانب به عنوان یک کارآفرین انفرادی و "اونس" در سازمان مالیاتی ثبت نشده و فاقد وجاهت قانونی است.

این شد برگ برنده اصلی ما. حتی با وجود ادعاهای جدید مبنی بر استفاده از سبک فروش مشابه اونس، ما با کمک وکلای ذیصلاح توانستیم بدون ضرر و زیان جدی از دعوا خارج شویم.

در نتیجه ما یک توافقنامه حل و فصل امضا کردیم. "اونس" از تمام ادعاهای مادی علیه ما صرف نظر کرد و ما موافقت کردیم که تابلو را با نام تغییر دهیم و سبک مبلمان را تغییر دهیم. ما تا به امروز همه شروط را برآورده کرده‌ایم و «اونس» به عنوان نشانه حسن نیت، ادامه بیشتر روابط را پیشنهاد داد. رد و بدل کردیم!

یک صلح بد بهتر از یک دعوای خوب است. اما این احتمال وجود دارد که جهان از بد به حالت عادی و پایدار تبدیل شود. امکان ادامه همکاری را رد نمی کنم. این یک تجارت است، انواع موقعیت ها ممکن است در آن ایجاد شود. شما باید قدرت دفاع از مواضع و حقانیت خود را پیدا کنید و به اشتباهات خود اعتراف کنید. و حتما از راه های قانونی و شایسته اقدام کنید.

- وضعیت امروز چگونه است؟

امروز هم مثل 7 سال پیش با امید و خوش بینی مبارزاتی به آینده می نگرم. من خوشحالم که سر کار می روم. می دانم که نمی توانم منتظر ملاقات با مشتریان فوق العاده خود باشم. بسیاری از آنها به روزهای اول افتتاح فروشگاه نزدیک هستند. آنها مشکلات ما را تجربه کردند و از موفقیت های ما خوشحال شدند. اینها تحسین کنندگان فداکار و دوستان واقعی هستند.

به خاطر آنها و مشتریان جدیدمان، ما کار می کنیم، مجموعه خود را بهبود می بخشیم، هدایای جدید ارائه می کنیم، خوشمزه ترین قهوه را آماده می کنیم و چای فوق العاده ای دم می کنیم.

من واقعاً می خواهم یک شعبه در منطقه استراحتگاه پیاتیگورسک باز کنم. اما باید نه بر فروشگاه، بلکه بر روی اتاق چای تاکید شود. قهوه و چای امضا شده ما طعم خاصی دارند زیرا فقط طبق قوانین و با لذت فراوان تهیه می شوند.

- با نگاهی به این تجربه، برای تاجران مشتاق چه آرزویی دارید؟

من نمی خواهم چیزهای بدیهی را تکرار کنم، اما مهم است. برای همه آرزوی سلامتی، روحی و اخلاقی دارم تا به هیچ وجه تبدیل به "ماشین زیستی" برای کسب درآمد نشوند. "از سنین جوانی" مراقب ناموس باشید تا همیشه در مورد شما به عنوان یک فرد شایسته صحبت کنند. شهرت نقش بسیار زیادی در تجارت دارد.

و هرگز نوار را پایین نیاورید، در سطح بمانید و به جلو حرکت کنید. تصویر کسب و کار شما باید همیشه در بهترین حالت خود باشد. اگر حرفه شما برای شما شادی می آورد، هرگز نمی سوزید. عشق و فداکاری به شما کمک می کند در هر شرایطی زنده بمانید!

بسیاری از مردم به طور فزاینده ای به فکر راه اندازی کسب و کار خود هستند که فرصتی برای خودآگاهی و استقلال مالی برای آنها به ارمغان می آورد. در میان طیف عظیمی از ایده ها، شما باید موفق ترین جهت را انتخاب کنید. یکی از آنها تجارت چای از ابتدا است.

ویژگی ها و مزایای تجارت چای

اول از همه، باید بفهمید که آیا تجارت چای سودآور است یا خیر. تا حدودی به مقیاس بستگی دارد توافق: در شهرهای بزرگ و متوسط ​​شانس موفقیت بسیار بیشتر از شهرهای کوچک است. درست است، در یک شهر کوچک می‌توانید با راه‌اندازی یک تجارت چای نیز موفق شوید، اما تنها در صورتی که اولین کسی باشید که این ایده را زنده می‌کند.

فروش چای به عنوان یک تجارت دارای مزایای مهم بسیاری است که یک کارآفرین جدید باید به آنها توجه کند:

• برای راه اندازی چنین کسب و کاری نیازی به مبالغ زیاد نیست سرمایه اولیه;
• چای خوب همیشه تقاضای زیادی دارد و محبوب است - افراد با هر سطح درآمدی این محصول را خریداری می کنند.
• نگهداری چای بسیار آسان و ساده است، زیرا یکی از محصولاتی نیست که به سرعت خراب می شود.
• تجارت چای امری ذاتی است سطح بالازیبایی شناسی؛
• اگر یک کسب و کار موفق دارید، چشم اندازهایی برای افتتاح یک شبکه کامل از بوتیک های چای وجود دارد.

تجارت چای هیچ ضرری ندارد، به جز رقابت بسیار زیاد در این زمینه. بنابراین، اگر این مسیر را برای خود انتخاب کنید، باید سخت تلاش کنید تا برای مشتریان خود بهترین باشید.

از کجا شروع کنیم

آیا نمی دانید از کجا می توانید یک تجارت چای راه اندازی کنید؟ برای برداشتن اولین قدم موفق در این مسیر، به پول، اشتیاق، نگرش مثبت نیاز دارید - در واقع، درست مانند هر نوع تجارت دیگری.

اینکه چه میزان سرمایه گذاری نقدی در این شرایط مرتبط است، کاملاً به اهداف خودتان بستگی دارد: آیا می خواهید یک فروشگاه کوچک باز کنید یا کل زنجیره گسترده.

در هر صورت، شما باید حداقل دویست تا سیصد هزار روبل در اختیار داشته باشید.

اگر احساس کمبود سرمایه دارید، همیشه می توانید از این فرصت برای دریافت وام بانکی استفاده کنید. می توانید یک وام مصرف کننده معمولی یا وام ویژه برای توسعه تجارت دریافت کنید - به هر حال، گزینه اول ساده تر، سریع تر و مقرون به صرفه تر است.

اما فقط سرمایه اولیه برای افتتاحیه تجارت موفقکافی نخواهد بود در اینجا شما همچنین به شور و شوق، منبع خوبی از قدرت اخلاقی و بدنی و همچنین اعتماد ناپذیر به موفقیت خود نیاز دارید.

کسب و کار چای چگونه می تواند باشد؟

اگر به طور جدی علاقه مند به فروش چای به عنوان یک تجارت هستید، اولین کاری که باید انجام دهید این است که مفهوم فعالیت خود را تعریف کنید. حداقل سه فرمت خروجی برای فروش چای وجود دارد:

• یک غرفه کوچک در قلمرو یک مرکز خرید و سرگرمی بزرگ؛
• یک فروشگاه تخصصی دنج و راحت چای؛
• یک فروشگاه بزرگ با یک منطقه بزرگ و اتاق چشایی خاص خود.

هر کدام از این گزینه ها دارند ویژگیهای فردی. اگر به این فکر می کنید که چگونه از ابتدا یک تجارت چای راه اندازی کنید، ابتدا می توانید اولین گزینه را با یک غرفه کوچک امتحان کنید. سرمایه گذاری های نقدی حداقل است - این مهمترین مزیت این گزینه است. و معایب آن شامل انتخاب ناکافی گسترده انواع نخبگان است.

یک فروشگاه چای تخصصی به عنوان یک تجارت فرصت های بیشتری را باز می کند. در اتاقی با مساحت 10-15 متر مربعمی توانید مجموعه خوبی از چای های خوشمزه و معطر را پیدا کنید. بسیار مهم است که مکان مناسب برای فروشگاه خود را پیدا کنید. اگر در مجاورت یک مرکز اداری بزرگ یا منطقه مسکونی باشد بهتر است - افرادی که در اینجا زندگی و کار می کنند مطمئناً مشتریان دائمی شما خواهند شد.

و در نهایت، گزینه سوم یک فروشگاه چای بزرگ است که مجهز به یک اتاق مخصوص برای مزه کردن محصولات است - این بیشترین تجارت امیدوار کننده. ایده کسب و کار چنین چای فروشی دلالت بر حضور دارد مناطق بزرگو هزینه های نقدی قابل توجه. با این حال، زمانی که سازمان ذیصلاحثمرات آن در آینده نزدیک احساس خواهد شد. بهترین کار این است که فروشگاه خود را تا حد امکان نزدیک به مرکز قرار دهید - این تأثیر مثبتی بر ترافیک آن خواهد داشت.

عوامل موفقیت

موفقیت در تجارت فروش چای به مولفه های مهمی بستگی دارد:

• پایگاه مشتری خوب و دائما در حال گسترش؛
• طراحی اتاق اصلی و تجهیزات با کیفیت بالا؛
• تامین کنندگان قابل اعتماد؛
• کارکنان حرفه ای شایسته؛
• طیف گسترده ای از محصولات با کیفیت بی عیب و نقص؛
• تبلیغات و تبلیغات متفکرانه

علاوه بر این، فروش لوازم جانبی مرتبط برای یک مراسم چای باشکوه، علاقه بیشتری را به استقرار شما از سوی مشتریان برمی انگیزد.

پرورش چای و بررسی کیفیت آن: ویدئو

آیا هنوز از شروع یک تجارت چای از صفر می ترسید؟ ما به شما کمک می کنیم تا پیچیدگی های این موضوع را درک کنید، مشکلات را ببینید و راه حلی پیدا کنید مشکلات احتمالی. بر کسی پوشیده نیست که در خیابان های شهر شما چندین فروشگاه خرده فروشی وجود دارد که محصولات چای را می فروشند. اما فروشگاه شما می تواند با رویکرد صحیح خاص شود.

مزایا و معایب کسب و کار فروش چای

مانند هر کسب و کاری، فراز و نشیب، شادی و ناامیدی وجود خواهد داشت. بیایید به نقاط قوت و طرف های ضعیفتجارت چای

مزایای:

• سرمایه گذاری اولیه کوچک مرحله اولیه نیازی به تجهیزات زیادی، محوطه بزرگ و مقدار زیادی کالا نخواهد داشت.
• ماندگاری طولانی. این یک مزیت بزرگ است، زیرا چای یک محصول فاسد شدنی نیست. نیازی به حفظ مداوم شرایط نگهداری و نگرانی در مورد نحوه فروش سریع کالا نیست.
• تقاضا برای محصولات در میان جمعیت با وجود نوسانات فصلی در فروش وجود دارد.
• امکان فروش سایر کالاها به همراه چای.
• نشانه گذاری بین 100 تا 150 درصد است.
• چای فروشی در نوع خود یک تجارت سودآور و جذاب است. روند رو به رشدی در مصرف چای های مارک دار وجود دارد. و تجارت خود سود و لذت زیبایی را برای فروشندگان و خریداران به ارمغان می آورد.
• چشم انداز گسترش از یک نقطه به یک شبکه کامل از فروشگاه های چای.
• فرصت انجام تجارت با برند یک شرکت معروف. احتمالاً حتی می توان یک حق رای بدون سرمایه گذاری برای اجرا پیدا کرد.

ایرادات:

• رقابت بین صاحبان چای فروشی
• وابستگی به وضعیت اقتصادی و نرخ ارز، از زمان تعداد زیادی ازچای منشا خارجی دارد.
• چنین محصولی در جوامع کوچک سودآور نخواهد بود.

چگونه یک مغازه چای فروشی را از ابتدا باز کنیم؟

مطمئن باشید: با رویکرد صحیح به تجارت، موفق خواهید شد. بخش چای همیشه جایگاه ویژه ای را در صنعت تجارت اشغال کرده است، زیرا لیست مشتریان بالقوه شامل افرادی با سلیقه های مختلف و درآمدهای مادی متفاوت است. بر کسی پوشیده نیست که این ایده به سرمایه اولیه نیاز دارد، اما به سرعت هزینه خود را پرداخت می کند. چای به موضوع غذا بسیار نزدیک است و بنابراین همیشه مورد تقاضا خواهد بود. بنابراین، شما میل و فرصت برای افتتاح یک فروشگاه چای دارید. از کجا شروع کنیم و چگونه ادامه دهیم؟ بیایید هر مرحله را به ترتیب بررسی کنیم.

انتخاب فرمت فروش

قبل از افتتاح فروشگاه، باید در مورد نوع و قالب آن تصمیم بگیرید. برای انجام این کار، باید سرمایه خود و مهلت هایی را که قصد دارید رعایت کنید، در نظر بگیرید. گزینه های زیر وجود دارد:

• فروشگاه خود؛
• خرده فروشی در یک مرکز خرید و سرگرمی بزرگ؛
• سینی جداگانه در بازار؛
• فروشگاه آنلاین.

هر قالب ویژگی های خاص خود را دارد. به عنوان مثال، یک فروشگاه به شما این امکان را می دهد که محصولات خود را گسترش دهید و نه تنها از چای، بلکه از ظروف غذاخوری تخصصی، لوازم جانبی چای، درآمد کسب کنید. انواع مختلفشکر و حتی شیرینی. باز کردن یک فروشگاه جداگانه یک چشم انداز عالی برای شما ارائه می دهد رشد شغلی: در آینده می توانید یک کافه کوچک باز کنید. داشتن فروشگاه شخصی با توجه به جستجوی مکان مناسب، اجاره محل، بازسازی، خرید تجهیزات گران قیمت، طراحی داخلی و هزینه های ماهانه هزینه های قابل توجهی را به همراه دارد.

گزینه دوم یک فروشگاه کوچک خرده فروشی است. هزینه های کمتری وجود خواهد داشت، اما محدوده به همان اندازه متنوع خواهد بود. مزیت این است که مشتری به طور خاص به شما مراجعه نمی کند، اما هنگام خرید مواد غذایی در سوپرمارکت، چای را نیز انتخاب می کند. بعید است که پلتفرم معاملاتی خود را برای فروش محصولات جدید گسترش دهید. اما، همانطور که تمرین نشان می دهد، 8 متر مربع. متر برای قرار دادن وسایل ضروری مانند قفسه ها، قفسه ها، ترازوها و مکانی برای فروشنده کاملاً کافی است.

نوع سینی در مترو یا در بازار نیز مزایای خود را دارد. اغلب، صاحبان کالاها را فقط از مارک های معروف نمایش می دهند. مزیت این است که مردم برای خرید از قبل آماده به بازار می روند.

یک گزینه جالب بدون سرمایه گذاری در محل و پرسنل، افتتاح یک فروشگاه آنلاین است. برای طراحی وب سایت می توانید از خدمات یک طراح وب سایت استفاده کنید. درست مانند موارد قبلی، شما باید تامین کنندگان را پیدا کنید، مجموعه ای را انتخاب کنید و قیمت ها را تعیین کنید. بخش جداگانه ای از کار با تبلیغات در اینترنت خواهد بود. با این حال، این محصول نسبتاً به ندرت به این روش سفارش داده می شود. مگر اینکه در مورد انواع انحصاری چای یا قیمت پایین صحبت کنیم.

ثبت کسب و کار

در مرحله بعد باید با ثبت قانونی کسب و کار سر و کار داشته باشید. اگر مبتدی هستید، باید یک کارآفرین فردی شوید. با پیشرفت پرونده، ممکن است امکان ثبت شرکت وجود داشته باشد. این به دو هفته زمان و مبلغی در حدود 6000 روبل نیاز دارد (ثبت نام + تأیید اسناد توسط دفتر اسناد رسمی). شما می توانید این روند را ساده کنید و از یک موسسه حقوقی کمک بگیرید، کارمندان آن می توانند هزینه های اضافیکنترل کامل رویه را در دست خواهد گرفت.

بیایید به کارآفرین انفرادی برگردیم: درخواستی به خدمات مالیاتی در محل شرکت شما ارسال می شود تا شما را به عنوان کارآفرین ثبت کند و وارد شوید ثبت نام دولتی. در مرحله بعد، باید مالیات (وظیفه) به مبلغ 800 روبل بپردازید و طبق فرم تعیین شده درخواست ارسال کنید. پس از این مدت، ظرف پنج روز کاری سند ثبت نام خود را خواهید داشت.

انتخاب محل

انتخاب محل به طور مستقیم به قالب فروشگاهی که انتخاب کرده اید بستگی دارد. اما عوامل مشترکی برای انواع چای فروشی ها وجود دارد. هنگام انتخاب مکان برای کسب و کار خود چه نکاتی را باید در نظر بگیرید؟

1. محل تاسیسات تجاری. هرچه تردد افراد بیشتر باشد، درآمد بیشتر است، بنابراین قبل از هر چیز به دنبال ساختمان های مناسب در مرکز شهر یا در مناطق شلوغ باشید. لازم نیست خودتان این کار را انجام دهید؛ می توانید از یک آژانس تخصصی جستجو را سفارش دهید.

مهم:هنگامی که بستر معاملاتی مناسب پیدا شد، برای کاهش هزینه های بعدی، ارزش انعقاد قرارداد اجاره برای مدت طولانی برای یک دوره شش ماهه را دارد. در این صورت مستاجر فرصت افزایش هر ماه اجاره را نخواهد داشت.

1. اندازه فضای خرده فروشی یک فضای کوچک برای یک فروشگاه چای مناسب است، اما برای یک خروجی در یک مرکز خرید به یک منطقه متوسط ​​نیاز دارید. اگر تصمیم دارید یک فروشگاه در یک اتاق جداگانه باز کنید، 20-25 متر مربع کافی خواهد بود. متر گزینه دیگری وجود دارد - برای تبدیل یک آپارتمان یک اتاقه در طبقه همکف.

همچنین ارزش دارد که طراحی داخلی را جدی بگیریم، که برای مشتریان جذاب خواهد بود و آنها را رغبت می کند تا بارها و بارها بیایند.

مشاوره:مطمئن شوید که یک اتاق ابزار برای نگهداری چای دارید. باید تاریک، خشک و گرم باشد - این شاخص ها برای حفظ کیفیت محصول ضروری هستند.

فراموش نکنید که اگر تجارت شما رونق داشته باشد، به فضای بیشتری برای نگهداری کالاها و همچنین دفتری برای کارمندان، به عنوان مثال، حسابدار یا مدیر، یا مدیر مالی نیاز خواهید داشت.

انتخاب تامین کنندگان

امروزه در اینترنت می توانید به سرعت و به راحتی تامین کنندگان واجد شرایط محصولات مورد نیاز را پیدا کنید. گاهی اوقات این ممکن است چند دقیقه طول بکشد. اطلاعات اولیه در مورد شرکت ها را بیابید تا فقط با تولید کنندگان قابل اعتماد معامله کنید.

محبوب ترین تامین کنندگان در بازار روسیه عبارتند از:

• شرکت چای روسیه؛
• فورسمن؛
• نادین؛
• حیاط سلطنتی.

پس از بررسی لیست تامین کنندگان، باید با نمایندگان آنها در شهر خود تماس بگیرید. به احتمال زیاد، بسیاری از آنها فروشگاه های خرده فروشی خود را دارند و بنابراین تمایلی به برقراری ارتباط با شما - مانند یک رقیب بالقوه - ندارند. معمولاً می توانید لیست قیمت سفارش شده از آنها را ظرف 3-4 روز دریافت کنید. اما چگونه در انتخاب اشتباه نکنیم؟ معیارها: سود پولی و دامنه وسیع.

مهم است به یاد داشته باشید که هنگام انتخاب تامین کننده ای که با آن کار خواهید کرد، باید به کیفیت و کمیت محصولاتی که می توانند ارائه دهند توجه کنید. بنابراین، به یاد داشته باشید که شرط اصلی شما در این مورد یک مجموعه غنی است.

مشاوره:همکاری مستقیم یا از طریق اینترنت با تامین کنندگان، نه با فروشگاه های عمده فروشی. این به شما شهرت به عنوان یک مشتری جدی و علاقه مند و همچنین فرصت دریافت انواع چای اصلی را می دهد.

وقتی به موفقیت خاصی در تجارت دست پیدا کردید، می توانید به گسترش دایره تامین کنندگان خود فکر کنید و از نمایشگاه چای بازدید کنید. رویدادهای مشابهی در کشورهای مختلفصلح شما انواع انحصاری و احتمالاً جدید را دریافت خواهید کرد. برخی تفاوت های ظریف اضافی وجود دارد: دانش مورد نیاز است به انگلیسی، پیش پرداخت هنگام خرید چای، ترخیص آن از گمرک و اخذ گواهی کیفیت.

خرید تجهیزات

آسان به زمان کوتاهتجهیزات تجاری با کیفیت بالا را بیابید یا سفارش دهید. تولید آن 2-3 هفته طول می کشد. این رویه چگونه اتفاق می افتد؟

یک استاد به فروشگاه شما می آید، اندازه گیری های لازم را انجام می دهد و به زودی چندین طرح را به شما نشان می دهد که از بین آنها می توانید یکی را که بیشتر دوست دارید انتخاب کنید. پس از این میزان تجهیزات تجاری خریداری شده اعلام خواهد شد. تجربه نشان می دهد که قیمت متوسط ​​آن 30 هزار روبل است. هنگام انتخاب مبلمان و ویترین، مهم است که مهمترین چیز را فراموش نکنید - صندوق فروش. حدود 13500 روبل هزینه خواهد داشت.

همانطور که می بینید، تجهیز منطقه فروش لزوما نیاز به هزینه های زیادی ندارد. این همان چیزی است که به این رشته تجاری نسبت به سایرین برتری می دهد. لیست تجهیزات مهم برای یک فروشگاه چای ممکن است شامل موارد زیر باشد:

• ظروف شیشه ای برای محصولات وزن؛
• کفگیر برای وزن کردن چای؛
• دستگاه خودپرداز،؛
• قفسه و ویترین;
• تعادل الکترونیکی

در مورد خود چای، باید به دقت در نظر بگیرید که چه مقدار از محصول برای شروع نیاز است. این مجموعه باید شامل مخلوط های سیاه، سبز، قرمز، گیاهی و گیاهی-میوه باشد. همچنین گنجاندن انواع عجیب و غریب کاملاً قابل قبول است: سفید، آبی و غیره.

توصیه می شود همیشه چای شل، فشرده و کیسه ای در انبار داشته باشید. گاهی اوقات افراد به دنبال نوشیدنی گرانول نیز می گردند. یک فروشگاه نوپا می تواند حداقل 50 نوع مختلف را در اختیار داشته باشد. با گذشت زمان، افزودن لوازم جانبی چای مفید خواهد بود محصولات مرتبط: قوری، انواع فنجان، کله پاچه، ظروف نگهداری چای، لیوان حرارتی، قمقمه و غیره.

به طور کلی، برای خرید هر چیزی که برای باز کردن یک فروشگاه چای کوچک نیاز دارید، باید کمتر از 500000 روبل هزینه کنید. البته، در صورت خرید قفسه های تست شده (استفاده شده) برای نمایش محصولات، می توانید صرفه جویی زیادی کنید. فقط یک هفته آماده سازی - و می توانید شروع به کار کنید!

استخدام پرسنل

محبوب ترین و مهم ترین کار انتخاب کارگران واجد شرایط و با تجربه است. راه های مختلفی برای یافتن پرسنل وجود دارد. در اینجا چند راه برای کمک به شما برای یافتن کارمندان آورده شده است:

• درج آگهی برای جستجوی پرسنل در اینترنت در وب سایت های خاص. اگر وب سایت خود را همراه با فروشگاه ایجاد کردید، حتما از آن استفاده کنید. اما این روش درج آگهی های خالی تنها در صورتی موثر خواهد بود که فروشگاه شما شناخته شده، معتبر و قابل تشخیص باشد. اگر یک کارمند بالقوه بتواند فرم درخواست یا رزومه خود را در سایت بگذارد خوب است.
• تبلیغات در رسانه های چاپی. این یک روش منسوخ و گسترده نیست. به کارفرما اجازه می دهد هم یک کارگر نیمه ماهر و هم مدیران و مدیران مختلف پیدا کند.
• جستجوی پرسنل با استفاده از آژانس های تخصصی. خدمات شرکت های استخدام مفید است، اما گران است. قیمت موضوع گاهی به حقوق سالیانه کارمند هم می رسد.
• جستجوی کارمندان با استفاده از تبلیغات در رسانه های خارجی (بیلبوردها، لایت باکس ها، نمایشگرها). تبلیغات در رسانه های الکترونیکی نیز ارزان نیست. اما هنگام قرار دادن چنین تبلیغاتی، ما جریان زیادی از مردم را هدف قرار می دهیم، بنابراین مهم است که به دنبال یک مکان موثر باشید.

مشاوره:اگر فروشنده ای پیدا کردید برایش نصب کنید تحت مراقبت، که در طی آن کار آن را تماشا کنید یا از دوستان خود بخواهید کیفیت خدمات را ارزیابی کنند. کارگر خوبعلاقه مند به رونق کسب و کار و رفاه مصرف کننده است. این بستگی به فروشنده شما دارد که آیا مشتری می خواهد دوباره به فروشگاه مراجعه کند یا خیر. مردم نیاز به توجه دارند، و اغلب حتی مجموعه کمتر بازی می کند نقش مهم. به عنوان مثال، گاهی اوقات می توانید متوجه شوید که صف های بزرگی برای دیدن یک فروشنده شیرین و صمیمی که می داند چگونه با مردم رفتار کند، صف می کشند.

انجام کمپین تبلیغاتی

شاید برای شما این سوال پیش بیاید که تبلیغ جذاب چای فروشی چه باید باشد و آیا تاثیرگذار خواهد بود؟ پاسخ ساده است - همه چیز به تخیل و تدبیر شما بستگی دارد. آگاهی از روند مد می تواند نقش مهمی در این امر داشته باشد. قدرت تبلیغات را دست کم نگیرید، زیرا در بسیاری از موارد یک نشانه زیبا 50 درصد موفقیت است! فقط 3 اصل اساسی تبلیغات موفق را به خاطر بسپارید:

• روشنایی و به یاد ماندنی (اجازه دهید افراد رهگذر با علاقه به علامت شما نگاه کنند).
• سادگی و مختصر بودن در همه چیز (اغلب مردم فقط با آنچه می فهمند جذب می شوند).
• تعداد و اندازه (تعداد ناکافی کارت ویزیت یا علامت کوچک نتیجه دلخواه را به همراه نخواهد داشت).

مجلات موضوعی خاص و برنامه های تلویزیونی کمک خوبی برای شما خواهند بود. همچنین می توانید وب سایت خود را برای جلب توجه مخاطبان بزرگتر ایجاد کنید. گروه ها در شبکه های اجتماعی نیز همین نقش را ایفا خواهند کرد.

در اینجا، مانند هر تجارت دیگری، برای کسب سود، واقعاً به تبلیغات با کیفیت بالا نیاز دارید. اما در ابتدا، بودجه بودجه کاملاً کافی خواهد بود. چیزهای ساده به شما کمک زیادی می کند: کارت ویزیت، بروشور و یک علامت زیبا. ولی بهترین تبلیغات- این هنوز یک سرویس با کیفیت است. طیف گسترده و محصولات منحصر به فرد نیز شانس موفقیت شما را افزایش می دهد. ارزش در نظر گرفتن یک برنامه وفاداری را نیز دارد. بسیاری به لطف هدایا در شبکه های اجتماعی و تخفیف های منظم برای مشتریان عادی به موفقیت دست یافته اند.

طرح تجاری چای فروشی

آهنگسازی طرح کسب و کار خودفروشگاه چای، لازم است با وضعیت موجود در بازار آشنا شوید. ارزش این را دارد که چند سوال از خود بپرسید، مانند:

• آیا محصولات چای در شهر من تقاضا دارند؟
• آیا من رقبای بالقوه دارم؟
• اگر رقیبی وجود دارد، آیا می توانم با آنها مبارزه کنم؟ با توجه به چه؟
• مردم منطقه من چه نوع چایی را ترجیح می دهند؟

هنگامی که به همه این سوالات پاسخ دهید، مشخص خواهد شد که برنامه اقدام بعدی شما چیست. و سپس می توانید مشکلات خاصی را حل کنید: تامین کنندگان محصول قابل اعتماد را انتخاب کنید، پیدا کنید نقطه راحتفروشگاه آینده، تهیه لیست قیمت و غیره

هنگام تهیه یک طرح تجاری، به خاطر داشته باشید که می توانید نه تنها چای، بلکه دانه های قهوه را نیز بفروشید. علاوه بر این، درآمد اضافی از فروش ظروف عتیقه و ملی برای تهیه یا نگهداری قهوه و چای حاصل می شود.

چگونه آهنگسازی کنیم طرح مالی? مبلغ کلهزینه برای اولین بار پس از ایجاد یک تجارت چای تقریباً 500000 روبل خواهد بود. بیایید محاسبات تقریبی را در روبل انجام دهیم:

• اجاره محل - 50000;
• قبوض آب و برق - 10000;
• تجهیزات فنی - 60000;
• کالای خریداری شده - 290000;
• هزینه تبلیغات - 25000;
• صندوق دستمزد - 35000;
• هزینه های اضافی برنامه ریزی نشده - 10000.

همانطور که قبلا ذکر شد، هزینه های چنین موسساتی بسیار ناچیز است و به سرعت هزینه های خود را پرداخت می کند. از آنجایی که سود ماهانه اغلب 70000 روبل است، دوره بازپرداخت کاملفروشگاه چای - تقریبا 1 سال.

تجارت چای - سودآور است یا نه؟

آیا باز کردن تجارت چای خود امروز سودآور است؟ پاسخ بستگی به این دارد که شما مایل به انجام چه کاری برای ترویج آن هستید. با توجه به محاسبات فوق، سازماندهی و تنظیم کار یک فروشگاه چای معمولی ممکن است بیش از 500000 روبل طول بکشد. دوره بازپرداخت از 1 تا 2 سال است، اما فقط در نقاطی که در بین خریداران محبوب هستند. با این حال، تجزیه و تحلیل سطوح فروش آسان نخواهد بود، زیرا آنها به شدت تحت تأثیر شاخص های ناپایدار هستند. مثلا:

• قیمت خرید محصول (بسته به نرخ ارز)؛
• استراتژی قیمت گذاری شخصی؛
• محبوبیت فروشگاه

جالب است که بسیاری از مردم تجارت چای فروشی را نخبه می دانند. چرا؟ به گفته متخصصان مجرب، این شاخه خاص از فروش در دو معیار اصلی بازپرداخت سریع و سودآوری بالا، سودآورترین در نظر گرفته می شود.

چرا تجارت چای تا این حد موفق است؟ اول از همه، دامنه گسترده تأثیر می گذارد. انتخاب در فروشگاه های خصوصی بسیار گسترده است. در مورد کیفیت، با درجات مختلف تخمیر چای تعیین می شود. طرفداران این نوشیدنی می توانند محصولات مناسب را برای هر سلیقه ای در قفسه فروشگاه پیدا کنند. فروشگاه های چای تقاضای زیادی دارند، بنابراین اگر به تفاوت های ظریف مختلف فکر کنید و آن را در نظر بگیرید خطرات احتمالی، سود بالایی نصیب صاحب خود خواهند کرد.

تجارت چای - بررسی

پیشگام بودن در چیزی آسان نیست. تجارت چای متفاوت است. بسیاری از تاجران با مغازه های کوچک شروع به کار کردند و در طول سال ها توصیه های زیادی برای مبتدیان جمع آوری کرده اند. با تجزیه و تحلیل نظرات دیگران، می توانید به وضوح درک کنید که آیا باید این کار را انجام دهید یا خیر. همچنین مطالعه داستان های تجاری به کسانی که می خواهند بدون تجربه مدیر شوند کمک می کند.

اوگنی میخیف، بارنائول.

به منظور موفقیت در بازار و مشتریان دائمی، Evgeniy دائماً اشکال جدیدی از تجارت را معرفی کرد و دامنه محصولات را گسترش داد. کسب و کار به خوبی پیش می رفت و با گذشت زمان مشخص شد که باید مساحت فروشگاه را افزایش داد و برای انجام این کار ، محل را به مکان جدید تغییر داد. Evgeniy خاطرنشان می کند: "شما نباید از از دست دادن مشتریان بترسید: حتی اگر تعداد قبلی کاهش یابد، به لطف خدمات و توجه خوب، مشتریان جدید ظاهر می شوند." سپس این کارآفرین تصمیم گرفت اتاقی را برای مزه کردن و مراسم های کوچک چای تجهیز کند. مردم از این ایده خوششان آمد، تعداد بیشتری از آنها آمدند. بر این لحظهاوگنی صاحب یک باشگاه چای است و از هر راه ممکن برای بهبود آن تلاش می کند.

آندری سوکولوف، بریانسک.

آندری کار را با یک قفسه چای شروع کرد و اکنون تعداد آنها را به پنج قفسه افزایش داده است. من الکل را در بخش چای نمی فروشم، اما محصولات مرتبط فروش خوبی دارند: قهوه، ظروف برای دم کردن آن، ظروف چای، حتی کتاب هایی با موضوعات مناسب. خبر خوب این است که خریداران با درآمدهای مختلف می آیند، بنابراین چای هم گران و هم مقرون به صرفه فروخته می شود. مالک این نوع تجارت را توصیه می کند زیرا محصول انتخاب شده هم در زمستان و هم در تابستان مورد تقاضا است.

اولگا نیکولایوا، آرخانگلسک:

اولگا به لطف امتیاز یک برند معروف کار در تجارت چای را آغاز کرد. ابتدا صاحب فروشگاهی را باز کرد که فروش داشت چای های خوشمزهبر حسب وزن اولگا همچنین مطمئن شد که یک اتاق دنج وجود دارد که بازدیدکنندگان فرصتی برای چشیدن چای داشته باشند. قابل توجه است که در طول بحران، شرایط فرنچایزرها شروع به تغییر کرد و قیمت عمده فروشی افزایش یافت. رابطه با شرکت اصلی قطع شد، بنابراین اولگا فروشگاهی را با نام تجاری خود افتتاح کرد. او تجارت خود را موفق می داند: با وجود جابه جایی های مکرر از یک محل به محل دیگر، این فروشگاه در شهر شهرت خوبی دارد و دائماً به گردشگران توصیه می شود. راز چیست؟ "عشق و تعهد به کسب و کار شما همراه با وجهه بالا باعث رونق کسب و کار شما می شود."