今日、自宅での密造酒のチンキ剤の準備は人気を博しており、レシピ、強さ、材料、露出時間など、密造酒が流行して以来、飲み物のファンが興味を持っているのはこれです。
アルコールに風味を加えるために、ベリー、フルーツ、スパイス、ナッツ、または蜂蜜を追加できます-美しく香り高い飲み物が得られます.
最高のレシピは、最小限の時間を必要とし、経済的で、準備が簡単なレシピです.
今日の驚くべきゲストは簡単ではありません。 バーから素晴らしい価値のある美しいボトルを手に入れ、コルクを抜き、グラスに注ぐと...がっかりする. ほとんどの店舗で販売されているいわゆる「エリート」アルコールでさえ、品質や味の点で購入者の期待に応えられず、多額のお金を払って「パレンカ」を手に入れる大きなリスクもあります。 "。 テイスティングのために自家製のチンキ剤を提供する方がはるかに良いです.所有者はその品質と味を保証します.
ムーンシャインは、次の 2 種類の飲み物のベースです。
- リキュール;
- チンキ。
- 苦い（2％未満）-これらの飲み物には精製された砂糖は加えられていません。甘いノートのヒントは、それらを準備するために使用される製品自体の組成にブドウ糖が含まれている場合にのみ表示されます。 ほとんどの場合、生姜、セントジョーンズワート、オークの樹皮、ガランガル、コショウなどで調理されます。
- 条件付きで甘い-ベリーと（または）ハーブを主張します。それらの味は、使用されたベリーによって異なります：酸味、タルトなど。
- 甘い- 顕著なベリーまたはフルーツの味を得るために、砂糖 (最大 20%) がこのさまざまなチンキ剤に特別に追加されています。
30% 以上の砂糖を含むものはリキュールを指し、その強度は 25% を超えません。 自家製アルコール飲料を準備するときは、甘すぎると製品が重くなり、その作用が潜行性になることを考慮することが重要です.
良いチンキの作り方：一般的なルール
自家製のアルコール漬けの準備はかなり長いプロセスです。製品は「注入」段階を経る必要があるため、辛抱強く、味の損失を避けるために自然なプロセスをスピードアップしないでください。
- ハーブチンキの場合、50°の要塞が最適と見なされます。この数値が60°を超える場合、ムーンシャインは水で希釈されます。
- ベリーのオプションの場合、ベリーがジュースを放出し、飲み物の強度が低下するため、70°のベースが必要です.
- チンキ剤の製造には、冷凍ベリーを使用することをお勧めします。それらはより多くのジュースを放出し、味と香りがより明るく、より快適になります。
- 密造酒に加える前にサクランボまたはプラムを軽く焼いた場合、飲み物に少しキャラメルのような独特の風味を加えることができます。
- アルコールは光を避けて注入する必要があり、日光の影響下で味が歪んでしまいます。
- 暑い中、チンキは寒い地下室よりも速く調理されます。
- チンキ剤の最低準備時間は2か月ですが、3〜4日間放置することをお勧めします.
- この間、アルコール飲料を乱さないようにしてください。容器を開けて、サンプルを採取してください。 酸素と接触すると、液体は酸化し、味と匂いが完全に変わる可能性があります。
密造酒をベースにした自家製の注入液を調製するためのこれらの規則を順守することで、最終的には期待される特性を備えた高品質の製品が得られます.
シトラスチンキ
柑橘類を加えたムーンシャインチンキは、アルコールベースの飲み物の定番です。
レモン
チンキを準備するには、次の成分が必要です。
- レモン2個;
- 砂糖 - 大さじ2。 （50グラム）。
料理：
- レモンをよく洗い、水分をふき取ります。 レモン1個の皮の黄色い部分を切り取ります。
- 皮をむくための特別な装置がない場合は、通常のおろし金で十分です。
- レモンから果汁を絞ります。 準備した皮、ジュース、砂糖をガラス皿に入れ、密造酒を注ぎ、砂糖が完全に溶けるまでかき混ぜます。 気密に閉じます。
- 暗くて暖かい場所で 3 日間注入し、漉してスクリューキャップ付きのボトルに注ぎます。
この飲み物は、繊細なレモンの香り、繊細な味、黄金色をしています。
シトロン
飲み物を作るには、次の材料を準備する必要があります。
- 45％の強さの密造酒。 - 1リットル;
- みかん2個の乾いた地殻;
- シナモン - 0.5スティック。
料理：
- みかんの皮とシナモンを容器に入れ、密造酒を注ぎ、しっかりと密封します。
- 涼しい場所で 5 日間注入し、2 日ごとに振ってください。
辛すぎるのが苦手な方は3日経ったらシナモンスティックを取り除いてください。
オレンジコーヒー
- 45％の強さの密造酒。 - 1リットル;
- 水 - 1カップ（200ml）;
- 砂糖 - 1カップ（200g）;
- オレンジ - 1個;
- 挽いたコーヒー - 小さじ2
料理：
- オレンジを洗い、乾かします。
- 白い皮を除いたオレンジの皮をむき、果汁を絞ります。
- シロップに加える オレンジジュース弱火でさらに5分間調理します。
- シロップが熱くも冷たくもない状態になるまで冷ます。
- ゼストとコーヒーをガラス皿に入れ、密造酒を注ぎます。
- シロップを入れてよく混ぜ、しっかりと閉じます。
- 暗い場所で 1 週間主張し、その後
このブリューはコーヒー愛好家にアピールします。
スパイスと根のチンキ
スパイスとルーツを加えたムーンシャインチンキは、食欲を改善するのに役立ちます. それらは食事の前に取られます。 これらは アルコール飲料治癒と強壮の特性があります。
ペッパーコーン
コショウの実を準備するには、次の材料が必要です。
- 蜂蜜 - 大さじ3 (90g);
- 赤唐辛子 - 1個;
- 黒コショウ - 5個。
料理：
- ピーマンからヘタを取り除きます。 さやを縦に割って種を丁寧に取り除きます。
- ポッドを浸します 冷水苦味を取り除くために10分間。
- 赤コショウと黒コショウをガラス瓶に移し、密造酒を注ぎ、蜂蜜を加えます。
- よく混ぜます。 しっかりと閉じます。
- 時々少し振って、涼しい場所で1週間注入します。
- 濾して瓶に注ぐ。
そのような飲み物は透明で、金色の色合いと穏やかな温かい味がします。
セイヨウワサビ
チンキを準備するには、次の成分が必要です。
- 45％の強さの密造酒。 - 1リットル;
- 西洋わさびの根（生または乾燥） - 50 g;
- 蜂蜜 - 大さじ1。 (30g)。
料理：
- わさびの根の皮をむき、粗く刻み、容器に移し、密造酒を注ぎます。
- はちみつを加え、はちみつが完全に溶けるまでかき混ぜ、しっかりと密閉します。
- 涼しい場所で1週間主張します。 露出時間が2倍になると、飲み物はより活発になります。
- 漉して瓶に注ぐ。
ショウガ
ジンジャーリキュールを準備するには、次の材料が必要です。
- 45％の強さの密造酒。 - 0.5リットル;
- 砂糖 - 1カップ（200g）;
- 新鮮なショウガの根 - 20 g;
- ハイビスカスティー 大さじ2
料理：
- 生姜の皮をむき、薄切りにしてガラス皿に移します。
- ドライ ハイビスカス ティーを加え、密造酒を注ぎ、かき混ぜてしっかりと閉じます。
- 蓋を開けずに、時々かき混ぜながら、冷暗所で 3 ～ 4 日間注入します。
- 後はフィルター。
- シロップを沸騰させる：水と砂糖を混ぜて沸騰させますが、沸騰させないでください。 火を弱火にして10分煮込みます。
- 冷やして紹介 シュガーシロップろ過された液体に。
- シロップを加えた後、飲み物をかき混ぜてさらに1日放置する必要があります。
- スクリューキャップ付きのボトルに注ぎます。
ドリンクはルビー色で酸味があります。
葉と花のチンキ
原則として、葉と植物の花びらを含む密造酒チンキは食後酒 - 食事の最後に消化を改善するために使用されるアルコール飲料です。
ミント
ミントチンキを準備するには、次の材料が必要です。
- 45％の強さの密造酒。 - 0.5リットル;
- 砂糖 - 大さじ2。 （50グラム）;
- 新鮮なミントの葉 - 約20個。
料理：
- ミントの葉を枝から切り離し、流水ですすぎ、乾かし、ナイフで切り刻み、砂糖と混ぜます。
- ガラス容器に移し、密造酒を注ぎ、よく混ぜ、蓋を閉めます。
- 濾して瓶に注ぐ。
飲み物はハーブの色合いとミントの香りがします。
スポティカハ
- 45％の強さの密造酒。 - 0.5リットル;
- 砂糖 - 1カップ（200g）;
- 飲料水 - グラス1杯（200ml）;
- 新鮮なミントの葉 - 約30個。 （50グラム）。
料理：
- 小枝からミントの葉を分離し、流水ですすいでください。
- 水を沸騰させ、砂糖を加え、火を弱め、時々かき混ぜながら10分間調理します。
- 準備したミントの葉をシロップに加え、弱火でさらに15分間調理します。
- ミントシロップが熱くも冷たくもない状態になるまで冷ます。
- 葉と一緒にシロップをガラス皿に注ぎ、密造酒を加えます。 気密に閉じます。
- 暖かく暗い場所で3〜5日間主張します。
- 二度漉して瓶に注ぐ。
そんな秘密を ファストフード飲み物は、まだ冷めていないシロップにアルコールを加えることです。
スグリの葉に
スグリの葉のチンキを準備するには、次の成分が必要です。
- 45％の強さの密造酒。 - 0.5リットル;
- ブラックカラントの葉 - 4〜5個。
料理：
- スグリの葉を流水ですすぎ、乾かします。
- 完全に容器に移し、密造酒を注ぎ、蓋をしっかり閉めます。
- 冷暗所に1週間置く。
- 漉して瓶に注ぐ。
この飲み物はエメラルドの色合いと酸味があります。
ピンク
注ぐには、次の材料が必要です。
- 45％の強さの密造酒。 - 0.5リットル;
- 砂糖 - 1カップ（200g）;
- ローズヒップまたはティーローズの花びら - 50 g;
- クエン酸 - ナイフの先に。
料理：
- 事前に選択し、洗浄して乾燥させた花びらをナイフで挽き、砂糖とクエン酸を混ぜます。
- ガラス皿に移し、密造酒を注ぎ、砂糖が完全に溶けるまでかき混ぜ、しっかりと栓をします。
- 暗い場所で1か月主張します。
- 主張した後、濾してボトルに注ぎます。
この飲み物は甘い花の香りと繊細なピンク色をしています。
ドライフルーツチンキ
ドライフルーツにアルコールを主張すると、通常はデザートとして使用されるソフトドリンクが得られます. 調理する前に、ドライフルーツの品質が良いことを確認する必要があります。
飲み物を準備するには、次の材料が必要です。
- 45％の強さの密造酒。 - 0.5リットル;
- コリンカ、シガニなどの濃い色の種なしレーズン - 1 カップ (150 g)。
必要に応じて、レーズンの量を2杯に増やすことができます-味はより飽和することがわかります.
料理：
- ベリーを選別し、流水でよくすすぎ、熱いうちに注ぎます ゆでた水. ベリーを覆うためだけに、少量の水が必要です。
- ベリーが柔らかくなるまで、約30分間放置します。 水を排出します。
- 果実をガラスの瓶に注ぎ、密造酒を注ぎ、しっかりと閉じます。
- 少なくとも2週間は暖かい場所で密造酒にレーズンを主張する必要があります.
- 主張した後、振ってろ過します。
この飲み物は繊細な甘みがあります。
スパイシーレーズン
次の材料が必要です。
- 45％の強さの密造酒。 - 0.5リットル;
- 種の入ったダークレーズン - 1 カップ (150 g);
- 黒コショウ - 3〜5個;
- ドライブラックリーフティー - 大さじ1;
- 砂糖 - 大さじ2。 （50グラム）。
苦味がお好みの方は、砂糖の代わりに黒糖を同じ割合で使用できます。
はちみつの後味が好きな方は、砂糖を同量のはちみつに置き換えてください。
料理：
- すべての材料をガラス皿に入れ、密造酒を注ぎ、かき混ぜてしっかりと閉じます。
- 時々かき混ぜながら、1〜2週間暖かい場所で飲み物を主張する必要があります。
- 注入後、透明になるまでろ過し、しっかりと蓋をしたボトルに注ぎます。
この飲み物はスパイシーな甘い味とコニャック色をしています。
プルーンについて
プルーン リキュールを作るには、次の材料が必要です。
- 45％の強さの密造酒。 - 1リットル;
- ピットプルーン - 5個。 (150g)。
ベリーは、灰色のコーティングがなく、密度が高く、肉質でなければなりません。
必要に応じて、ベリーの数を2倍に増やすことができます-飲み物はより豊かな色と味になります.
料理：
- ベリーを流水でよくすすぎ、容器に入れ、密造酒を注ぎ、しっかりと閉じます。
- 暗い場所で2週間飲み物を注入してください。
- 主張した後、濾して、蓋がしっかりと閉まるボトルに注ぎます。
飲み物は「燻製」の風味と心地よい濃い色をしています。
既製のチンキ剤とリキュールは、スクリューキャップ付きのボトルに入れて寒い場所に保管されます。 賞味期限 - 1～2年。
シンプルなジュースのように飲むのも忘れずに！
別の場所には、密造酒をベースにしたフルーツとベリーのリキュールのレシピがあります。
密造酒は、ウイスキー、コニャック、グラッパなどの絶妙な味を再現できる飲み物のベースにもなります。この場合、エキス、フレーバー、エッセンスを追加する必要があります。
あなたが知り合うのも面白いでしょう、そのような飲み物ははるかに高貴であることがわかります！
人気のある飲み物の類似品
もちろん、レシピは「うるさい」名前のオリジナルと完全に同じではありませんが、味と品質は実質的に劣っていません。
ズブロフカ
夏のハーブを思わせる繊細な牧草の香りで美食家を楽しませる定番の密造酒です。 このチンキは、ピクニックや釣りを飾ります。 その製造には、次のものが必要です。
- 密造酒0.5リットル;
- バイソン草の茎1本;
- グラニュー糖小さじ1;
- 水大さじ2。
水を加熱し、砂糖を完全に溶かす必要があります。 正しいシロップは泡立たず、しずくが広がりません。 草の茎は手またはセラミック ナイフで押しつぶされます (植物は一般的に金属の感触を好みません)。 シロップとバイソンをガラス容器に入れ、密造酒を注ぎ、ふたをしっかり閉めて、暗くて暖かい場所に送ります。 このチンキはすぐに準備され、3週間後にろ過して消費することができます.
ベヘロフカ
チェコのブランド アルコール飲料のレシピは 7 つの封印の下に保管されていますが、自宅ではほぼ正確に Becherovka のコピーを作ることができます。 これには、次のものが必要です。
- 250mlの水。
- 150グラム グラニュー糖。
- 黒コショウ - エンドウ豆8個。
- オレンジの皮: フレッシュ - 10 グラム。 5グラムを乾燥させます。
- カルダモン - 2個。
- シナモンスティック - 1本
- 1リットルの密造酒.
- 小さじ1/2のアニス。
オレンジの皮を細かいおろし金でこすります。白い層が飲み物に入らないことが重要です。これは苦味を与えます。オレンジの層だけが必要です。 シナモンとカルダモンはすりこぎで潰します（なければめん棒で砕いてもOK）。 スパイスを瓶に注ぎ、密造酒を注ぎ、暗い場所で1週間取り出して注入します。 7日後、砂糖は 温水、そして再び数か月間削除されました。
完成した飲み物はスパイシーな香りと薄茶色です。 冷やして飲む、柑橘類やチョコレートとよく合う、食前酒として飲む。
自家製アルコールチンキは非常に人気があります。 自然の素材で熟成させたもので、店頭で購入するドリンクとは味が大きく異なります。
でも楽しむ 心地よい味自家製の酒の香りは、準備と製品の慎重な選択のルールに従って可能です。
アルコールチンキの種類とその準備の基本
料理本やインターネットで見つけることができます いろいろなレシピウォッカ、コニャック、またはウィスキーを注入した飲み物。 しかし、アルコールリキュールは非常に人気があります。 ワイン愛好家は、いくつかの種類のチンキを区別します。
- ビターフィリングの強度は40°～60°です。 レシピはほとんどの場合、ハーブの使用に基づいています。 クルミ、ベリー、種子。 主な特徴飲み物は製品の最小限の使用と見なされます。
- 甘いチンキの強さは30°に達します。 調理には、リンゴ、ナシ、スグリ、または山の灰を使用し、グラニュー糖を大量に加えます。
- スパイシーなチンキの強さは 40 度から 60 度です。 主にスパイスが使われ、準備が整った後、飲み物は密造酒蒸留器に通されます。
自家製の飲み物には、新鮮で乾燥した果実と葉を使用できます。 製品は次の場合に準備完了です 有用な材料と エッセンシャルオイル成分はアルコール溶液に完全に溶解します。
開催時間によって異なります 温度レジームチンキ剤が保管される施設。 室温で約5週間で出来上がります。 もっと 高温時間が1週間短縮されます。
葉の上の飲み物は、暗い容器で2日間準備されます。 それらが露出しすぎると、チンキは黄色がかった色合いになり、味は少しハーブになります。 自家製酒果実と根については、5週間以内に準備されます。 そして、ブラックベリー、ラズベリー、イチゴなどのベリーの場合、14日で十分です。
基本レシピ
アルコールからチンキを作る方法：
- ピュア・スリー リットル瓶洗った果実を入れ、首までアルコールで満たす必要があります。
- 蓋をしっかり閉めて、室温で暗い場所に瓶を保管してください。
- チンキ剤を約10日間保管し、3日ごとに振ってください。
- 飲み物の準備ができたら、きれいなガーゼまたは布でろ過する必要があります。
- 濾したチンキをきれいな瓶に注ぎ、冷蔵庫またはセラーで8週間保管します.
ガマズミ属の木の自家製チンキ
材料：
- ガマズミ属の木 - 900グラム;
- 松の実 - 20個;
- アニス粒 - 1ピンチ;
- 45% アルコール - 750 ミリリットル;
- シュガーシロップ - 大さじ1。
準備期間: 約 5 週間。
調理方法：
シーバックソーンとガマズミで飲む
材料：
- ガマズミ属の木 - 250グラム;
- シーバックソーン - 250グラム;
- グラニュー糖 - 大さじ5;
- 5クローブ;
- オールスパイスのエンドウ豆5個;
- 黒胡椒10個;
- アルコール - 3リットル。
制作時間：1ヶ月3日。
カロリー量: 220 kcal / 100 グラム。
調理方法：
- シーバックソーンとガマズミの実を洗い、瓶に入れます。
- ベリーに砂糖とスパイスを加えます。 ベリーがジュースになるようにスプーンでよく混ぜます。
- 室温で 3 日間注入します。 チンキは少し発酵するはずです。
- 瓶にカビが発生するのを防ぐために、内容物は1日に数回混合する必要があります。
- ベリーが発酵したら、アルコールで満たし、しっかりと蓋をする必要があります。 冷暗所で1ヶ月主張する。
- 完成したチンキは綿棒でろ過され、必要な量のボトルに詰められます。
クランベリーチンキ レシピ
材料：
- クランベリー0.5キロ;
- 500ミリリットルのアルコール;
- グラニュー糖500グラム;
- 400 ミリリットルの水。
準備時間: 40 日。
調理方法：
- クランベリーをすすぎ、乾かしてつぶします。
- ベリー、砂糖を入れ、アルコールを瓶に注ぎます。
- チンキは、暗い場所でしっかりと閉じた蓋の下で40日間熟成されます。
- 完成したチンキをきれいな布でろ過し、脱脂綿でろ過します。
- 精製された飲み物をボトルに注ぎます。 9ヶ月保存できます。
ミントアルコールチンキ
材料：
- 90グラムのフレッシュミント;
- 砂糖400グラム;
- 1杯の水;
- アルコール500ミリリットル。
制作期間：約3週間。
カロリー量: 200 kcal / 100 グラム。
調理方法：
- ミントの葉を粉砕し、鍋にアルコールを注ぎます。
- 容器の内容物は3時間注入されますが、必要に応じてさらに長くすることもできます。 色が少し変わるはずです。
- 時間が経過したら、葉から濾して適切なボトルに入れます。
- 砂糖をコップ1杯の水に溶かし、液体に加えます。
- 飲み物は3週間注入されます。
- 最初のサンプルは 14 日後に採取できます。
ペッパーコーン
材料：
- 450グラムのアルコール;
- 0.5リットルの純水;
- 小さじ3杯の天然蜂蜜;
- 赤唐辛子1個;
- 3クローブ;
- コリアンダーシード大さじ1。
準備期間: 3 週間。
カロリー量: 250 kcal / 100 グラム。
調理方法：
- お湯を沸かして蜂蜜を溶かします。 液体が冷えたら、準備した瓶に注ぐ必要があります。
- 得られた液体にアルコールを加えます。
- 唐辛子、コリアンダー、クローブを丸ごと瓶に入れます。
- 暗い場所でブランクを3週間注入します。 次に、漉してボトルに注ぎます。
冬のジンジャードリンク
材料：
- 40度のアルコール2リットル。
- 焦げた砂糖大さじ1;
- 小さじ1杯のすりおろした生姜;
- 2クローブ;
- オールスパイスのエンドウ豆2個;
- シナモン;
- バニラシュガー。
制作時間：約5日。
カロリー量: 20 kcal / 100 グラム。
調理方法：
- 必要な製品を鍋で混ぜ、弱火で60°に加熱する必要があります。
- 厚手の毛布で鍋の四方を加熱した液体で覆い、室温で冷ますのは良いことです。
- チンキが冷めたら (これには 1 日かかることがあります)、ろ過する必要があります。
- 味を良くするために、透明なボトルに注ぎ、さらに3日間放置します。
ドランクンチェリー
材料：
- 50◦ アルコール - 2 リットル;
- チェリーベリー - 2キログラム;
- グラニュー糖 - 1キログラム;
- シナモンスティック;
- バニラシュガー。
準備期間: 2 週間。
カロリー量: 240 kcal / 100 グラム。
調理方法：
- チンキには、新鮮または冷凍のチェリーを使用できます。 別の容器で、ベリーを少しつぶす必要があります。
- ベリー、砂糖、スパイスを5リットルのボトルに注ぎ、すべてをアルコールで注ぎます。
- チンキ剤は室温で保存され、5日間よく振られます。 ふたは開けてはいけません！
- 約2週間後、飲み物は脱脂綿で漉して瓶詰めすることができます。
- チンキを準備するために、40度のアルコールを飲むことができます. しかし、より豊かな味わいを得るには、60度の純粋なアルコールを摂取することをお勧めします。
- 完成したチンキが強すぎる場合は、水で希望の強さに希釈することができます。
- ベリーがより多くのジュースを出すためには、アルコールで満たす前に少し凍らせる必要があります。
- ほとんどすべてのレシピは、暗い場所で注入する必要があります。 しかし、いくつかのチンキは太陽の下で作られているので、飲み物は軽いです。
- 高貴で芳醇な味を出すために、ベリーやフルーツを事前に少し揚げることができます。
- チンキ剤を毎日振って、ふたを開けることはお勧めしません。 これは、将来の飲み物を台無しにする酸素とバクテリアの侵入につながります。
- 完成した飲み物が香りが悪くて弱いことが判明した場合は、レシピから新鮮な材料を注ぎ、割り当てられた時間を主張することができます。
- 試飲ブレンドでこれからのドリンクの味をチェックできます。 酒のすべての成分を最小限に取り、密閉瓶で60°に加熱します。 飲み物が冷めたら、サンプルを取る必要があります。 十分な味で、適切な量のチンキを準備できます。
自宅でアルコールチンキを作るには、多くの時間と労力が必要です。 しかし、最終的には、結果はあなたの期待に応えます。 絶妙で やわらかい味ゲストはそれを気に入り、どんなごちそうにも最適です。
薬用チンキのレシピでは、次のものが最もよく使用されます。 癒しのハーブアニス、エレカンパン、ヒソップ、コペック、ゴボウ、タラゴン、カモミール、ニワトコなど。 柑橘系の果物、蜂蜜、プロポリスから、自宅でウォッカやアルコールに同様に有用な薬用チンキを作ることができます。 シーバックソーンベリー、ブラックベリー、ラズベリーも、癒しのチンキのレシピで広く使用されています.
薬用アルコールチンキを作るためのレシピ
さまざまなベリー、野菜、果物、ハーブ、その他の医薬品原料の貯蔵寿命を延ばすために、保存する必要があります（乾燥、シロップ、アルコールチンキ、ワイン、油、軟膏などを準備する）。 自宅でアルコールとウォッカで薬用チンキを準備することはまったく難しいことではありませんが、高品質のウォッカまたは医療用飲酒アルコールのみを使用する必要があります。 植物原料も高品質で、カビがなく、期限切れになっていない必要があります。
薬用チンキを作る過程で、液体の入った皿は毎日振る必要があります。 12 歳未満の子供および妊娠中の女性は、これらのチンキ剤を経口摂取することは推奨されません (アルコールが存在するため)。
以下では、呼吸器疾患や風邪の治療のための薬用チンキの作り方を学びます。
アロエチンキ：アロエの茎を4本取り、みじん切りにし、0.5リットルのウォッカを注ぎ、よく栓をして、暗い場所に10日間置き、濾します。
オレンジチンキ（皮）：砕いた乾燥オレンジの皮100gに0.5リットルのウォッカ、コルクを注ぎ、暗い場所に2週間置き、濾します。 このチンキ剤は、胃液の酸性度が高い胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍には禁忌です。
アニスチンキ（種子から）： 50 gのアニスの種に0.5リットルのウォッカを注ぎ、暗い場所に3週間置き、濾します。 このレシピに従って調製された薬用ウォッカチンキは、胃液の酸性度が高い胃炎や胃潰瘍には禁忌です。
蜂蜜入り白樺のつぼみチンキ：白樺のつぼみと蜂蜜を100 g取り、0.5リットルのウォッカ、コルクを注ぎ、振って、暗い場所に2週間置き、濾します。
エレカンパンチンキ： 50 gの乾燥したエレカンパンの根に0.5リットルのウォッカ、コルクを注ぎ、暗い場所に10日間置き、濾します。 このチンキ剤は妊娠中は禁忌です。 深刻な病気腎臓、心臓、血管。
ブラックベリーチンキ（ベリーから）：ブラックベリー200gとショウガのみじん切り20gを取り、0.5リットルのウォッカ、コルクを注ぎ、1週間放置し、濾します。
ヒソップチンキ： 100 gの乾燥ヒソップハーブに0.5リットルのウォッカ、コルクを注ぎ、暗い場所に2週間置き、濾して絞ります。
松の実チンキ：松の実2カップを取り、洗い、皮と一緒に肉挽き器に通し、砂糖2カップ（できれば蜂蜜）を加え、0.5リットルのウォッカを注ぎます。 暗い場所で30日間主張し、緊張します。
赤い根のチンキ（コペックを忘れた）： 50 gの乾燥した砕いた根に0.5リットルのウォッカ、コルクを注ぎ、3週間放置し、毎日振ってください。 緊張しないでください。
ラコノスチンキ（ベリー由来）：ボトルの 1/3 をラコノス ベリーで満たし、ウォッカ、コルクを注ぎ、21 日間放置し、濾します。 植物は有毒なので、内服しないでください。
レモンチンキ（皮）：砕いた乾燥オレンジの皮100gに0.5リットルのウォッカ、コルクを注ぎ、暗い場所に2週間置き、濾します。 このレシピに従って調製された癒しのウォッカチンキは、過酸胃炎および十二指腸潰瘍には禁忌です。 オレンジピールチンキも同じように作られています。
ライムブロッサムチンキ： 300 gの乾燥したシナノキの花を取り、150 gの蜂蜜を加え、0.5リットルのウォッカ、コルクを注ぎ、3週間太陽の下で主張し、濾して絞ります。
ごぼうチンキ（「コーン」から）： 1リットルの瓶にゴボウの「コーン」をその容量の1/2で満たし、ウォッカ、コルクを注ぎ、暗い場所に3週間置き、濾します。
花粉とアロエを配合したローヤル ゼリー蜂チンキ:花粉100g、20g摂取 調剤「アピラック」、アロエジュース200ml、蜂蜜100g、ウォッカ0.5リットル。 すべてをよく混ぜ、暗いガラス瓶に入れ、コルク栓をして涼しい場所に2〜3週間置き、漉します。 このチンキ剤は急性期には禁忌です 感染症そして副腎の病気。
コルツフットのチンキ:コルツフットの乾燥した砕いた葉100 gに0.5リットルのウォッカ、コルクを注ぎ、暗い場所に10日間置き、濾します。
自宅でアルコールとウォッカのチンキ剤を癒すためのレシピ
レモンバームチンキ： 100 gの乾燥レモンバームハーブに0.5リットルのウォッカ、コルクを注ぎ、暗い場所で6日間主張し、濾します。
ペパーミントチンキ： 100 gの乾燥ミントハーブに0.5リットルのウォッカ、コルクを注ぎ、暗くて涼しい場所に2週間置き、濾します。
こいつを用意するには 最高のレシピアルコール用の薬用チンキ、海クロウメモドキの果実から3リットルのジュースを取り、それを4時間守り、オレガノハーブの注入を加える必要があります（200 gの乾燥ハーブに3リットルの熱湯を注ぎ、4時間放置してから濾します）、5月の蜂蜜2kg、アルコール2リットル。 すべてを混ぜ合わせ、コルクで締め、2週間主張します。
グリーンオートハーブチンキ： 100 gの乾燥した緑色のオート麦草（緑色の小穂付き）に0.5リットルのウォッカ、コルクを注ぎ、暗い場所に21日間放置してから濾します。
タンポポのチンキ（葉と根から）： 100 gの乾燥した根と葉（1：1）に0.5リットルのウォッカ、コルクを注ぎ、暗くて涼しい場所に2週間置いてから濾します。
ふわふわアルダー チンキ:乾燥した樹皮とハンノキの円錐形の混合物100 gに、0.5リットルのウォッカ、コルクを注ぎ、暗い場所に3週間置き、濾します。
唐辛子チンキ：つぶしたさや 50g 唐辛子 0.5リットルのウォッカを注ぎ、暗い場所に1週間置きます。 緊張しないでください。
大オオバコのチンキ: 1リットルのガラス瓶に新鮮な砕いた（手で裂く）オオバコの葉を入れ、70％のアルコールを上に注ぎ、よく密封します. このアルコールのレシピに従って調製された薬用チンキは、暗くて涼しい場所で14日間注入してからろ過する必要があります。
よもぎチンキ： 5月の新鮮なハーブよもぎ250 gに0.5リットルのウォッカまたはアルコール、コルクを注ぎ、暗くて暖かい場所に21日間置き、緊張させます。
プロポリスチンキ。このレシピに従って薬用アルコールチンキを準備するには、100 gの砕いたプロポリスを取り（最初にプロポリスを冷蔵庫の冷凍庫で凍らせてから砕く）、70％のアルコールを上に注ぎ、コルクを入れ、4分間放置する必要があります・室温で５日間、１週間静置後、濾紙で濾す。
抗ウイルスチンキ：タラゴン、ヒソップ、薬用セージの乾燥して刻んだハーブ50 gを取り、0.5リットルのウォッカ、コルクを注ぎ、暗い場所で10日間主張し、濾して絞ります。
スパイスチンキ（風邪用）：刻んだショウガ70g、小さじ1を取る。 シナモン、ウコン、赤唐辛子、クローブ、サフラン、ナツメグ、大さじ1。 l. 刻んだ乾燥レモンの皮と蜂蜜100 gを混ぜ合わせ、0.5リットルのウォッカ、コルクを注ぎ、暗い場所に10日間置きます。 で取る 風邪または重度の低体温症の後の予防のために、小さじ1〜2を追加します。 のチンキ剤 温かいお茶、1日3〜4回。 このチンキは、風邪の温浴にも加えることができます。
自宅でアルコールとウォッカに薬用チンキを主張する方法は？
強い>カモミールのチンキ（花）：乾燥したカモミールの花100gに0.5リットルのウォッカ、コルクを注ぎ、暗い場所に2週間置き、濾します。
チアノーゼブルーのチンキ：砕いた乾燥チアノーゼ根 50 g に 0.5 リットルのウォッカ、コルクを注ぎ、暗くて涼しい場所に 2 週間置き、濾します。
ライラックの花のチンキ：乾燥したライラックの花50gをボトルに入れ、アルコールまたはウォッカを注ぎ、よく栓をして、暗い場所に8〜10日間放置してから濾します。
プラムチンキ（種から）：ピットから50 gの粉末プラムカーネルを0.5リットルのウォッカに注ぎ、暗い場所で1週間主張し、緊張させます。
温暖化チンキ（風邪用）：大さじ2を取る。 l. ショウガの根とレモンの皮のみじん切り、ベリーとラズベリーの葉、それぞれ小さじ1。 赤 こしょう、ナツメグ、シナモン、クローブ、0.5リットルのウォッカ、コルクを注ぎ、暗くて涼しい場所に2〜3週間置き、濾します。
松のチンキ（若い円錐形から）。この薬用チンキを主張する前に、50 gの新鮮な若い松ぼっくりを集めて粉砕する必要があります. 次に、この0.5リットルのウォッカ、コルクをすべて注ぎ、暗い場所に2週間置き、濾します。
ミントハーブ、アニスフルーツ、乾燥みかんの皮を同じ重量比で取り、混ぜ合わせ、この混合物をボトルにその体積の1/4まで満たし、ウォッカを注ぎ、10〜12日間放置し、濾します。
ハーブチンキ（風邪用）：小さじ1を取る。 アニスの果実、ガランガルの根、薬用セージハーブ、0.5リットルのウォッカ、コルクを注ぎ、10〜12日間放置し、濾します。
ハーブ咳チンキ：大さじ1を取る。 l. 乾燥マシュマロの根、松のつぼみ、アニスの果実、セージのハーブ、オレガノのハーブ、甘草の根、ヨモギのハーブ、レモンの皮をボトルに注ぎ、蜂蜜100 gを加え、ウォッカ、コルクを注ぎ、暗い暖かい場所に1週間置きます置き、濾します。
ハーブ咳チンキ：大さじ1を取る。 l. ドライラズベリーとブラックエルダーベリー、ブラックエルダーベリーの花、コルツフットとイラクサの葉、ヒソップハーブ、イタドリ、タイムとストリング、若い柳の樹皮とタンポポの根、大さじ1を加える. l. しょうがのみじん切り、小さじ1。 シナモンとクローブ、ハチミツ100g、コルク、暗い場所に20日間置き、濾します。
アロエ、ハチミツ、プロポリスを配合したハーブチンキ。アロエの葉を4枚切り、すりつぶし、白樺の芽0.5カップ、蜂蜜200 g、砕いたプロポリス20 gを加える必要があります（冷蔵庫の冷凍庫でプロポリスを凍らせて砕きます）。 次に、これらすべてに0.5リットルのアルコールとコルクを注ぎます。 これ ヒーリングチンキ自宅でのアルコールは、暗い場所で10日間主張する必要があります。
ニンニクチンキ：にんにくの皮をむき、細かく刻み、暗いガラス瓶に入れ、瓶の半分の量を入れ、ウォッカ、コルクを注ぎ、暗い場所で7日間主張してから、ろ過します。
セランディンチンキ： 5月末に、クサノオウの茂みを根と一緒に引き抜き、地面からよく洗い、肉挽き器に通してから絞り出します。 0.5リットルのウォッカを100mlのセランディンジュース、コルクに加え、暗い場所に2週間置きます。 このチンキは有毒なので、推奨用量を超えてはいけません。
オレガノ入りローズヒップチンキ：生のローズヒップ 200g をすりつぶし、0.5 リットルの水で 10 分間沸騰させ、6 時間放置します。 それとは別に、オレガノの注入を準備します。50 gの乾燥オレガノハーブを300 mlの水に注ぎ、火にかけ、沸騰させ、火から下ろし、6時間放置し、濾して絞ります。 両方の注入を組み合わせ、1リットルの飲酒用アルコールと1kgの蜂蜜を加えます. すべてをよく混ぜます。
ユーカリチンキ： 1位 l. （上部で）砕いた乾燥ユーカリの葉に0.5リットルのウォッカ、コルクを注ぎ、暗い場所に7日間置き、濾します。
の 近々自宅でアルコールチンキなどの飲み物がますます人気を集めています。 おそらく、すべての家族が世代から世代へと受け継がれたレシピを持っているわけではないため、以下で実証済みのヒントを共有します.
アルコールチンキのレシピは、強いアルコールと植物材料の2つの主要な成分に基づいています：ベリー、ハーブ、果物、種子. アルコールだけでなく、ウォッカも使用できます。 ジンとコニャックを取る人もいますが、そのようなチンキは追加のフレーバーになることを考慮する必要があります.
ビタミンと多くの有用な要素が豊富なこのチンキは、くるみ割り人形とも呼ばれます。必要になるだろう：大さじ4 殻付き松の実、500 ml アルコール 40 ～ 45%、大さじ 1。 砂糖、バニリン（ナイフの先）、黒スグリの葉、オレンジの皮 3 g.
料理。ナッツを金属製のボウルに注ぎ、その上に沸騰したお湯を注ぎ、混ぜ合わせ、水を切ります。 これを3回行うと、樹脂の苦味がなくなります。 ナッツをボトルに移し、砂糖、バニリン、スグリの葉、皮を加えます。 アルコールを注ぎ、かき混ぜ、しっかりと蓋をします。 ボトルを暗く暖かい場所で 10 日間洗浄し、3 日ごとに軽く振ってください。 チーズクロスでチンキを濾し、暗くて涼しい場所に4日間置きます.
クランベリーはガランガルとよく合い、チンキがさらに有益になります. 必要になるだろう： 400 g クランベリー、2 リットルのアルコール 40-45%、大さじ 3。 砂糖、大さじ2。 蜂蜜、レモン1個の皮、小さじ1。 ガランガルの根。
料理。ベリーを洗って選別し、鍋に入れ、つぶしてつぶします。 砂糖を注ぎ、ふたをして暖かい場所に2日間置きます。 次に、この塊に1リットルのアルコールを注ぎ、再び蓋をして2週間放置します。 得られた注入液を別のボトルに注ぎ、クランベリーに残りのアルコールを注ぎ、さらに1週間放置してから、注入液を再び排出して前のものと混ぜます。 数層のガーゼで濾し、蜂蜜、レモンの皮、ガランガルを加えます。 もう 1 週間注入してから、再度ろ過します。
一般にチョークベリーとして知られるチョークベリーのスパイシーなチンキを試してみてください 必要になるだろう：ベリー 1.5 kg、アルコール 1 リットル、砂糖 0.5 kg、クローブ 3 個。
料理。山の灰を選別して洗い、鍋に入れてよく砕きます。 クローブと砂糖を加えてかき混ぜ、蓋をして暖かい場所に数日間置きます。 ナナカマドの塊にアルコールを注ぎ、閉じて55〜65日間暗い場所に戻してから、濾します。
ガマズミチンキは風邪に対処するのに役立ち、準備が非常に簡単です 必要になるだろう：ガマズミ0.5kg、アルコール200ml、水300ml、大さじ1。 ハニー。
料理。洗って選別したベリーを鍋に入れ、つぶしてつぶすか、ふるいにかけてすりつぶし、蜂蜜を加えてすべてにアルコールを注ぎます。 かき混ぜ、蓋をして、室温の暗い場所で 3 週間注入します。 得られた飲み物をチーズクロスで濾します。
ローズヒップとラズベリーを加えると、コケモモのチンキが面白い味になります 必要になるだろう：大さじ2杯 リンゴンベリー、大さじ2 ラズベリー、大さじ2。 ローズヒップ、アルコール500ml。
料理。ベリーを選別して洗い、コケモモを袋に入れ、めん棒で少し覚えます。 次に、すべての材料を瓶に入れ、アルコールを注ぎ、しっかりと蓋をして、暗い場所に1か月放置してから、飲み物を漉します.
あなたの注意は、わずか10日間注入されるアルコールの素早いチンキのレシピです。
アップルチンキは美しい琥珀色と明るい香りが特徴です。 必要になるだろう：リンゴ1kg、アルコール1リットル、小さじ0.5。 挽いたシナモン（またはシナモンスティック1/2本）、バニリン2g.
料理。洗ったリンゴは芯から皮をむき、小さなスライスに切り、2〜3リットルの瓶に入れます。 香辛料とアルコールを加え、蓋をして暗所に10日間置く。 次に、チーズクロス、ボトルでチンキを濾し、試飲を開始します。
あらゆる種類のスグリからチンキを作ることができ、スグリの葉がひねりを加えます 必要になるだろう：赤スグリ1リットル、アルコール500ml、スグリの葉5枚、水0.75リットル、大さじ3。 サハラ。
料理。半分いっぱいになるように、きれいな果実と葉を瓶に入れます。 アルコールを注ぎ、混ぜ合わせ、瓶をしっかりと閉め、暗い場所に2か月放置します。 次に、注入液を濾し、ベリーを容器に絞り、得られたジュースとチンキを、水と砂糖から前もって醸造したシロップと混ぜます。 すべてを瓶詰めします。
とても美味しいスパイシーな味わい チェリーチンキ
必要になるだろう：さくらんぼ2kg、アルコール1リットル、大さじ10。 砂糖、クローブ8個、小さじ0.5。 挽いたシナモン、小さじ0.5 ナツメグ。
料理。さくらんぼを洗い、つまようじでそれぞれの果実に穴を開けます。 別のボウルに砂糖、シナモン、 ナツメグそしてクローブ。 さくらんぼを瓶に重ねて並べ、各層に砂糖とスパイスの混合物を振りかけます。 次に、すべてをアルコールで満たし、蓋または布で瓶を覆います（この場合、チンキの味が柔らかくなります）。
ノート：窓辺など、明るい場所でチェリーチンキを主張する必要があります。
2か月間、3日ごとにかき混ぜてからふるいにかけてください。
ペパーミントとレモンの相性が良く、爽やかな味わいです。 必要になるだろう：レモンの皮 5 個分、生のミントの葉 150 g (または乾燥したもの 50 g)、アルコール 1 リットル。
料理。レモンは熱湯で洗い、皮をむく（白い果肉は除く）。 瓶にきれいなミントの葉を入れ、皮をむき、アルコールを注ぎます。 瓶を閉じて、室温で暗い場所に 10 日間放置し、毎日軽く振ってください。 次に、ガーゼとボトルでチンキを濾します。
果てしないアルコールの世界での探求を続ける中で、私たちは強力なチンキに目を向けることにしました - 今日の大規模な独立した文化に成長した大胆な実験の古代の枝です. 自宅でチンキを準備する方法：組み合わせを選択し、材料を巧みに処理し、構成を保存します-デリカテッセンレストランのバーマネージャーであり、業界の有名なマスターであるVyacheslav Lankinがこれらの質問を手伝ってくれました.
簡単な歴史的背景人が初めてアルコールを他の材料に注入することを考えた正確な時期は正確には誰にもわかりませんが、歴史家は古代中国人が最初のチンキを作り始めたと信じています - 紀元前3000年ごろ. e. その後、チンキの調合のレシピは、薬用であろうとなかろうと、アジアを経由して古代ギリシャと古代ローマに伝わり、もちろん、ずっと後になって、10 世紀になってようやくロシアに伝わりました。 e. 最初のロシアのチンキは、アニス、ナッツ、ミント、そしてもちろんウォッカをベースに作られた、いわゆる「エロフェイのウォッカ」です。 その後、すでにアルコール飲料を実験する傾向があったロシア人は、実験的に何千もの複雑なレシピを推測しました-それらは加熱、冷却、希釈、染色（例えば、ヤグルマギクの花）を行い、それらに起因すると考えました 薬効. 同時に、マウンテンアッシュはウォッカと同じ連想列にあり、ウォッカはチンキの主成分として他のベリーよりも頻繁に使用され、その苦味はあまり高品質ではない密造酒によって隠されていました。 |
基本的なルール
どんな責任あるビジネスでもそうであるように、最初に理論に飛び込む必要があります。 そのため、チンキをアルコール飲料と呼ぶのが通例で、通常は最大 45% の濃度で、通常は砂糖や他の多くの成分を加えて、果物、果実、種子、ハーブにアルコールを注入することによって得られます。 当然のことながら、いずれの場合も、アルコールとベリーを混ぜるだけよりも少し複雑ですが、それについては後で詳しく説明します. やがて、チンキ剤の製造プロセスには最大7週間かかる場合があります.
チンキ剤とリキュールを混同しないでください。これらは 2 つの異なる種類の飲み物です。 後者はほとんどの場合、発酵によって得られます（または、逆に、工業量について言えば、アルコールをフルーツドリンクと単に混合することによって）。 それらはアルコール含有量のレベルによっても区別されます-20％以下。
主張するプロセス自体の意味は、すべてが生物学的にあるということです 活性物質チンキの主成分であるエッセンシャルオイルがアルコールに変わりました。 このチンキだけで、2〜7週間かかります。 組成物を約50度に加熱すると、このプロセスをスピードアップできます。 ただし、これを行うことはお勧めしません-おそらく悪化するでしょう（一方で、無限に実験することができます）。
チンキに近いタイプのアルコールは苦いです。 ビターズ、リキュール、珍しいベルモットが含まれています。
あなた自身のチンキを作る方法
事前に1つのことを理解する価値があります.チンキの文化は試行錯誤の無限の連鎖です. 沢山あります 古典的なレシピまたは単に成功した組み合わせを保証するだけですが、率直に言って台無しになる場合もあれば、逆に追加のフレーバーボーナスを獲得する場合もあります。 すべては、チンキの互換性、成分のセット、および保管条件に依存します-これらの各ポイントは、多くの落とし穴と実験のための宇宙全体を保証します. ここでは、最後のポイントについて詳しく説明し、いくつかの実績のあるレシピを提供して、何かを開始できるようにします。
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アルコールの選択 味の点で最も単純な飲み物を試すのが最も簡単です。 実際、単純なアルコールを主張することもできます-そのような飲み物の取り扱いははるかに簡単になりますが、それほど面白くありません。 もう1つは、ジン、グラッパ、さらにはラム、バーボン、ウィスキーなど、より複雑なアルコールです。 そのような飲み物の場合は、より慎重にペアを選択する必要があります。 主なルールは、アルコールの本来の味を主成分で補うか、完全に遮断する必要があるということです。 たとえば、ジュニパージン（シンプルで透明に見えますが）を抑えるのはそれほど簡単ではありません。これには、スグリ、ラズベリーなどの甘いベリーが最もよく使用されます。 2番目の重要な質問は、瓶に入れるベリーまたはフルーツの数です. すぐに言いましょう：製品を気の毒に思うべきではありません：ベリーが多いほど、最終的なポーションの味が明るく豊かになります。 このルールを理解することも重要です。ベリーが多いほど、チンキに放出されるジュースが多くなり、アルコール度数が高くなります。これは通常、あまり良くありません。ここでは、バランスを見つける必要があります。あなたの個人的な好みに応じて、あなた自身のもの。 |
保管所
チンキ剤を保管するには、まず、適切な容器を用意する必要があります: 狭すぎない ガラス容器密封されたふたで常に透明 - プロセスに従う。 あなたが間違いなく買いだめしなければならないもう一つの重要なことは、あなたの忍耐です。 「テスト用」または「スニッフィング用」に蓋を頻繁に開けると、悲惨な結果につながる可能性があります。
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ヴャチェスラフ・ランキン デリカテッセンのバーマネージャー |
「私が最初にそのようなチンキを準備することを約束したとき、それはラズベリーのジンでした. このため、時間の経過とともに、表面に浮いたベリーがカビで覆われ始めました (これはジンが 57 度であったにもかかわらずです)。 覚えておいてください-無駄に開くことは禁忌です。 そしてポップアップベリーは、特別なウェイトとチンツの助けを借りて対処できます. |
魔法の瓶を通常の室温で保管するのが最も簡単で最善です - 残りのオプションは実験エリアに残してください. しかし、全体としての温度体制の意味は非常に単純です。温度を上げると拡散速度が速くなるため、チンキ剤はより速く調理されます. しかし、常にではありませんが、彼女にとっては良いことです。
ストレージエリアのもう1つの重要な詳細は、光線です。 コンテナを暗いクローゼットに置いておくと、チンキの色が濃くなり、見た目が濃く見えます。 これ クラシックバージョン. しかし、さらに進んで太陽の下に置くことができます（たとえば、別荘の屋根の上）-色が薄くなり、錆びて明るくなり、チンキ自体は、どんなに奇妙に聞こえても、燻製の味と香り。
2週間の注入後にポーションの栓を抜くことができます. その後、味と匂いのためにチンキ剤を試してみるのは理にかなっています。 そして、ジューシーなベリーやフルーツを使用する場合。 固く乾燥した成分や種や種は、注入に時間がかかります。
準備の度合いを判断する最も簡単な方法は、視覚的に確認することです。アルコールとベリーの色が混ざり合い、瓶の中身がほぼ 100% 均一になったら、注入を止めることができます。 例外はあなたのものです 個人的体験または、果物や果実に含まれる骨。追加の渋みのために、大切な結果を主張し、長い間待つことができます。
消費前の最終段階は、アルコールから果実を分離することです。 まず、細かいふるいですべてを濾し、アルコールに浸したベリーを注ぎ、20〜30分間そのままにしておく必要があります。 ベリーを絞るかどうかの問題は残ります。 ここでもすべてが非常に簡単です-シェルの粥であるベリー（スグリやラズベリーなど）を除いて、すべてを絞ることができます-これらの小さな残留物は後でろ過されません. そして残りはすべてです - チンキ剤は準備ができています。
いくつかの追加のヒント
2. ベリーをチンキ剤に入れる前に、冷凍する必要があります-氷は構造を破壊し、ジュースやその他の要素をより速く放出します.
3. チンキ剤の準備は、浮上した果実によって決定されるべきであるという意見があります。 実際、そうではありません。 いずれにせよ、この論文は使用されるべきではありません。
4. 別の一般的な意見は、注入プロセス中にベリーの種子から有害な酸が放出されるというものです. これは真実ですが、それらを恐れる必要はありません。投与量が少なすぎて、少なくとも人に害を及ぼすことはありません。