Comunità culinaria Li.Ru - Ricette di dolci
ricette di torte
Torta di ricotta in una pentola a cottura lenta
La cheesecake o semplicemente torta di ricotta è uno dei dolci preferiti dagli europei. Vi presento una ricetta semplice. torta di cagliata in una pentola a cottura lenta, che ha una consistenza delicata.
Torta su kefir
Torta su kefir - molto facile da preparare ed economica, ma, comunque, una deliziosa torta che può essere tranquillamente anche sopra tavola festiva Mettere. Ti dico come cucinare una torta su kefir.
Torta "Conte rovine"
La ricetta per fare la torta "Conte rovine" serve a tutti coloro che decidono di preparare una torta spettacolare per la tavola festiva. Cucinarlo con le foto passo passo sarà molto più semplice;)
torta alla banana
Ricetta torta di banane. Ricetta passo dopo passo con le foto aiuterà a preparare una torta alla banana anche per un cuoco inesperto.
Torta a strati di cioccolata
Ricetta per torta al cioccolato a strati per un compleanno o qualsiasi altra occasione. La torta non è molto difficile da preparare, ma risulta molto più gustosa di quella acquistata. Provalo e ti piacerà sicuramente! ;)
Torta "Praga"
La ricetta per preparare una torta festiva di Praga è per la tua attenzione. La torta "Praga" nella nostra famiglia è stata la più desiderata per molti anni, quindi abbiamo imparato a cucinarla a casa.
Torta "Formicaio"
La ricetta per una deliziosa torta festiva "Formicaio". Il gusto di questa torta è probabilmente familiare a tutti fin dall'infanzia. Non è difficile preparare "Formicaio" a casa: la ricetta ti aiuterà in questo.
Torta "Pancho"
La tua attenzione: la ricetta per preparare in casa l'originale torta natalizia "Pancho". La torta è festosa, starà bene sul tavolo in onore del compleanno.
Cagliata di formaggio
Ti dico come cucinare a casa la cheesecake alla ricotta, un dolce delicato e gustoso con una crosta croccante, originariamente popolare in America, ma che gradualmente ha "conquistato" il mondo intero.
Cheesecake al microonde
Pensavo che ci vuole molto tempo per cucinare una cheesecake, che devi avere abilità speciali per questo. Si è scoperto che fare la cheesecake è molto facile e semplice e puoi farlo anche con un forno a microonde!
Cheesecake in una pentola a cottura lenta
La cheesecake è apparsa sulla nostra tavola non molto tempo fa, ma molti sono già riusciti ad innamorarsene. Questo delicato dessert al posto in qualsiasi momento della giornata. E con l'aiuto di una pentola a cottura lenta, non è difficile cucinarlo da soli. Proviamo!
Biscotto in un multicooker
Il biscotto è un piatto piuttosto difficile da preparare. Come evitare errori e ottenere un biscotto arioso e leggero? La risposta è semplice: un multicooker! Scopri come cucinare un biscotto in una pentola a cottura lenta.
Torta "Brownie"
La torta "Brownie" è migrata da noi dall'altra parte dell'oceano: inizialmente era molto popolare in America, ma oggi è ben nota con noi. Come fare la Torta Brownie.
Torta allo zenzero
Torta di pan di zenzero - una torta molto semplice cucina casalinga, che non richiede cottura e ingredienti complessi e inaccessibili. Una semplice ricetta per una torta di pan di zenzero non è più difficile di due volte due!
Torta al miele"
La famosa torta al miele è un piacere che anche le persone indifferenti ai dolci non possono rifiutare. Ti dico come fare una torta "Torta al miele" a casa.
Torta al mascarpone
Racconto e mostro come fare una torta al mascarpone in casa è cento volte più buona che in qualsiasi caffetteria. Minima complessità - massimo risultato.
Crema per biscotti
Una semplice ricetta per una crema di pan di spagna tornerà utile a tutti coloro che preparano torte e altri dolci. La tua attenzione - ricetta classica utilizzato in pasticceria.
Torta "Ragazza del latte"
Già dal nome si intuisce che la torta "Milk Girl" è una torta al latte molto leggera e ariosa. A proposito, altrimenti si chiama anche torta per gli innamorati. Condivido la ricetta della torta.
Torta "Leningrado"
Torta "Leningradsky" - una torta che, in epoca sovietica, non era meno popolare della famosa torta di Kiev. Ti sto dicendo come preparare la torta Leningradsky, quella venduta nell'Unione.
torta alla zucca
La torta di zucca è una torta molto popolare in America, facile da preparare anche per un principiante. La torta risulta ottima, con una consistenza umida e una ricca gamma di sapori. Provalo!
Torta waffle ucraina
ucraino torta di cialde- la torta è così facile da preparare che non ho dubbi che quando vedrai questa ricetta ti dirai sicuramente: "Oh, che facile, devi cucinarla!".
Torta al biscotto senza cottura
Torta senza cottura dai biscotti - una torta della categoria "più facile di una rapa al vapore". Secondo me, anche uno scolaro e il cuoco più alle prime armi possono fare una torta senza cuocere i biscotti. Molto semplice e abbastanza gustoso.
Biscotto torta
Un pan di spagna ben preparato è la chiave del successo nella realizzazione di un'ampia varietà di torte. Ti dico come cucinare un biscotto per una torta nel migliore dei modi.
Torta al caffè
Fare una torta al caffè non è molto semplice, ma credetemi: il gioco vale la candela. La torta risulta essere incredibilmente gustosa, non è un peccato metterla in tavola per gli ospiti più cari. Torta lussuosa!
Torta "Tentazione di Adamo"
La torta "Tentazione di Adamo" è davvero una tentazione molto gustosa, a cui non è facile resistere. Fare la torta Adam's Temptation non è troppo facile, ma credetemi, ne vale la pena.
Biscotto "Pesce"
La Fish Cookie Cake è la torta più semplice ed economica che conosca. La ricetta della torta al biscotto Rybki è così semplice che anche un bambino può capirla.
Torta nel microonde
Puoi cucinare una torta deliziosa anche nel microonde. Non è una prelibatezza, ovviamente, ma va benissimo con il tè o il caffè. Ti dico come cucinare una torta nel microonde in pochi minuti!
torta di mele
La torta di mele è una torta che unisce alla facilità di preparazione una gamma di sapori meravigliosa e completa. Una semplice ricetta per la torta di mele sarà comprensibile anche per i principianti: guarda tu stesso!
Torta Minecraft
Cake Minecraft è una torta basata sul popolare gioco per computer. Un delizioso regalo per un giocatore o un bambino appassionato di questo gioco. Ti dico come fare una torta Minecraft a casa!
Torta "Fragola"
Torta "Fragola" - una deliziosa torta di biscotti con fragole. Dovrai provare a cucinarlo, ma ne vale la pena. Ti dico come fare una torta di fragole a casa.
torta al pompelmo
La torta al pompelmo è degna di riunire tutta la tua famiglia attorno al tavolo da tè della domenica. Una ricetta abbastanza semplice per la torta al pompelmo ti consente di cucinare una deliziosa torta senza difficoltà significative.
Torta "SpongeBob"
SpongeBob è un personaggio dei cartoni animati di fama internazionale adorato dai bambini. Consiglio di fare una torta che delizierà ogni bambino. La ricetta della torta SpongeBob non è facile, ma ne vale la pena!
Torta "Snickers"
La ricetta per una torta biscotto con noci e panna, che è molto simile per consistenza e gusto a barretta di cioccolato Snickers. Da qui il nome: torta Snickers.
Torta all'arancia con mandorle
Deliziosa ricetta della torta all'arancia - preparare una torta dolce con mandorle e succo d'arancia.
Crema di Burro al Cioccolato per Torte
La crema al burro al cioccolato può essere utilizzata sia come farcitura per torte che come decorazione. La preparazione è molto semplice: condivido la ricetta con una foto.
Cheesecake al limone senza cottura
Sì, puoi fare la cheesecake senza cuocere! Tali cheesecake, per quanto ne so, sono molto popolari nel Regno Unito, e ora sono anche nella nostra cucina di famiglia :) lo consiglio!
Mini torta "Esterhazy"
La torta "Esterhazy" ci è arrivata dall'ex Austria-Ungheria. Oggi è molto comune in Germania. Ti dico la ricetta, la torta Esterhazy, secondo la quale risulterà semplicemente magica!
Biscotto Tenerezza
Biscuit Tenderness - una torta molto facile da preparare con una consistenza delicata e ariosa, ideale per i tea party. Affascina con la sua semplicità di preparazione e ricchezza di gusto.
torta al limone
Ricetta per una torta al limone (a più strati) con una crema di burro, zucchero, succo di limone, scorza, tuorli e una glassa di burro, zucchero a velo, succo di limone e scorza.
Torta con panna montata e frutta
ricetta casalinga torta con panna montata e frutta. La torta è l'ideale sia per una tavola festiva che per un tea party casalingo.
Torta "Orso del nord"
Il gusto della torta dell'Orso del Nord è familiare a molti sin dai tempi sovietici. Ha sottili torte di pasta frolla e la crema viene cotta su panna acida, e poi tutto è ricoperto di glassa al cioccolato.
biscotto al miele
Non c'è cottura al mondo più gustosa e più facile di un biscotto al miele. La ricetta della complessità più bassa - ma la delicatezza del massimo che nessuna delle due è alto livello:) Prova a fare un biscotto al miele: non te ne pentirai.
Torta di frittelle merenda
Ricetta per un pancake snack. Fare questa torta è solo un piacere. Risulta molto gustoso.
Torta Napoleone"
Una semplice ricetta per preparare una festosa e amata torta napoleonica. Una torta del genere decorerà qualsiasi tavola festiva, delizierà sia i bambini che gli adulti. E il goloso di Napoleone è completamente felice!
Torta ai tre latti
La torta ai tre latti (Tres Leches) è una delle torte più popolari tra le casalinghe francesi. La torta è abbastanza semplice, quindi è perfetta per cucinare a casa.
Torta di formaggio ucraina occidentale
La torta di formaggio ucraina occidentale, o semplicemente torta di formaggio, è una torta di villaggio molto popolare nell'Ucraina occidentale, che viene preparata in ogni villaggio con ricotta fresca. Delizioso!
Cupcakes bavaresi di Capodanno
Ricetta per cupcakes con vaniglia, estratto di mandorla e crema a base di burro, cioccolato bianco, latte e zucchero a velo.
Biscotto al miele senza burro
La ricetta della famosa torta biscotto al miele è per chi non ama la crema al burro o vuole fare una torta leggera e allo stesso tempo deliziosa.
Torta in padella
Torta in padella - semplice e modo veloce preparare dolci per tutta la famiglia. Torta con panna acida perfetto per il tè a casa.
Torta in una tazza
Torta fatta in casa in tazza per i tuoi cari in 6 minuti! Hai solo bisogno di sei semplici ingredienti che sono in ogni casa)))
Rotolo di cioccolato con noci
Il rotolo di cioccolato con le noci è un interessante dessert di cibi crudi, nella cui preparazione i prodotti non sono sottoposti a trattamento termico. Rotolo incredibilmente gustoso e, soprattutto, salutare!
Torta di Capodanno greca
In Grecia per Capodanno e Natale, è consuetudine preparare una speciale torta di Capodanno in onore di San Basilio - Vasilopitt. Questa torta è parte integrante del greco vacanze di capodanno. Proviamo?
Torta "Magia Nera"
Ricetta per la torta di magia nera. Diventerà un dolce frequente per le vostre cene serali. Provalo, è semplicemente fantastico! Buon appetito!
Torta al cioccolato senza farina
Le torte possono essere preparate senza farina. La torta al cioccolato senza farina ne è una vivida conferma. Cucina e divertiti! :)
Torta ungherese Dobos
La torta ungherese Dobos è una torta sfoglia incredibilmente deliziosa ricoperta da una delicata glassa al cioccolato. Prepararlo è abbastanza semplice. Molto più difficile da fermare quando ci provi :)
Torta di noci svizzera
La torta di nocciole svizzera è una torta della cucina tradizionale svizzera molto gustosa, che di solito viene preparata utilizzando Noci. Risulta molto gustoso. Prova questa torta di noci!
Torta al cioccolato con caramello
La torta al caramello al cioccolato non è la più facile da preparare, ma è solo una torta follemente deliziosa a cui nessun goloso può resistere. La torta perfetta per il tè o il caffè.
Torta "Grande muro di cioccolato"
La torta Great Chocolate Wall è una torta molto originale e insolita che ora è molto popolare in America. Sicuramente non hai provato niente del genere!
Crostata cremosa al caramello
La crostata cremosa al caramello è una crostata incredibilmente facile da preparare che anche i cuochi più inesperti possono realizzare. La crostata cremosa al caramello ha il sapore di una cheesecake. Raccomando!
Torta Linzer con lamponi e mele
La torta Linzer con lamponi e mele è il vero vanto dei pasticceri della cittadina austriaca di Linz. Sono riuscita ad ottenere la ricetta giusta per questa torta, che sono felice di condividere con voi.
Cheesecake con cereali e mele
Che tipo di cheesecake non ho mai provato, ma non ne ho mai mangiata una così originale come una cheesecake con cereali e mele. Ti consiglio di provarlo: non rimarrai deluso.
Cheesecake con more, lamponi e melograno
La cheesecake può essere non solo deliziosa, ma anche facile da preparare. Una cheesecake piuttosto semplice, ma follemente deliziosa con more, lamponi e melograno ne è una vivida conferma.
crostata al cioccolato
La crostata al cioccolato è una torta fatta in casa incredibilmente deliziosa. Non aver paura di un nome non russo: la crostata è preparata in modo molto semplice. E quanto risulta delizioso - oltre le parole!
Brownies al cioccolato
I brownies al cioccolato sono torte indicibilmente deliziose (o brownies, come vi piace chiamarle) facili da preparare a casa. Condivido una ricetta abbastanza semplice per un delizioso dessert.
Torta Caprese
Torta caprese - una torta che probabilmente mangiarono Gorky, Ciajkovskij, Lenin e Stanislavskij. Un dolce tradizionale dell'isola italiana di Capri, senza il quale la tavola dei dolci locali è indispensabile.
Torta venezuelana alla banana
La torta venezuelana alla banana è una torta dolce molto facile da preparare ma follemente deliziosa popolare in Venezuela.
Torta di ribes rosso
Forse la mia principale scoperta culinaria di questa estate non è una torta di ribes rosso molto dietetica, ma incredibilmente gustosa. La cifra non dirà grazie, ma a volte puoi ancora concederti :)
torta di pasta frolla
Torta Le torte sono dei piccoli dolci che ricordano delle torte in miniatura. In realtà, è da qui che deriva il nome della torta. Incontra la deliziosa sorpresa per il tè.
Che ti aiuterà in ogni situazione. Un minimo di ingredienti, un metodo di cottura semplice e un gusto originale renderanno questi dolci i preferiti della tua famiglia.
torta di cialde
Un'insolita combinazione di sapori e un design elegante del dessert rendono questa torta molto richiesta in ogni giorno. Preparalo per il tè, per la colazione della domenica o quando gli ospiti sono già sulla porta di casa.
Ingredienti:
- Torte di wafer - un pacchetto.
- Latte condensato - lattina.
- Noci (o qualsiasi miscela) - 150 grammi.
- Burro - 180 o 200 grammi.
- Marmellata o marmellata (preferibilmente mirtillo rosso o mirtillo rosso).
Come fare una torta economica? Ricetta delizioso dolce leggi qui:
- Tostare velocemente le noci in una padella asciutta, quindi sbucciarle e tagliarle a pezzetti.
- Sbattere il burro (puoi prendere il cioccolato) con il latte condensato. Aggiungi le noci alla crema e mescola di nuovo il tutto.
- Rilasciare le torte dalla confezione e ungerne una con la marmellata. Spalmate il resto con la crema e raccoglieteli insieme. Se cucini questa torta da due confezioni, dovrai coprire due torte con marmellata.
Lubrificare la superficie del dolce con la panna e decorarla con le noci.
Una torta semplice e veloce. La ricetta è economica
Facile, veloce ed economico: ecco come descrivere questo dolce. Assicurati che questa affermazione sia corretta preparando una torta con i seguenti prodotti:
- Marshmallow - 500 grammi.
- Panna acida - 500 grammi.
- Biscotti - 100 grammi.
- Eventuali bacche (preferibilmente con acidità) - 100 grammi.
Prodotti:
- Farina: tre bicchieri.
- Latte condensato: si può.
- Uova - tre pezzi.
- Lievito in polvere - un cucchiaino.
- Latte - 750 grammi.
- Burro - 200 grammi.
- Zucchero: un bicchiere e mezzo.
- Zucchero vanigliato - 10 grammi.
Di seguito puoi leggere la ricetta per una torta economica:
- Impastare la pasta con latte condensato, un uovo, farina e lievito. Dividi il prodotto finito in otto parti uguali.
- Stendere i pezzi di pasta con il mattarello e friggerli in una padella preriscaldata senza olio.
- Taglia i bordi delle torte e macina il resto in briciole.
- Per preparare la crema, unire in un pentolino il latte, lo zucchero, le uova rimaste, tre cucchiai di farina e la vanillina. Mescolare tutti i prodotti e mandarli a cuocere a fuoco lento. Quando la crema si sarà addensata, aggiungetela burro.
Spalmare le torte con la crema e impilarle in una pila. Allo stesso modo, ungete la superficie del dolce finito, quindi decoratelo con le briciole.
Gli ospiti dovrebbero venire da te da un momento all'altro e tu non hai niente da servire per il tè? Ti offriamo una selezione delle ricette di torte più semplici che possono essere preparate in un minuto.
La ricetta della torta più semplice - principi di cottura di base
Fare una torta deliziosa non richiede sempre molto tempo e fatica. A volte basta avere i prodotti più convenienti e un paio di minuti di tempo libero.
Una torta in un minuto può essere preparata da torte già pronte, che possono essere acquistate presso il negozio. In questo caso è sufficiente preparare la vostra crema preferita e assemblare la torta spalmando le torte.
Le torte senza cottura, a base di biscotti, sono molto apprezzate. A volte vengono semplicemente stratificati con la panna, raccolti in una torta o macinati in briciole, uniti al burro e formati in una base dalla massa risultante.
Se preferisci ancora le torte fatte in casa, puoi cuocere le torte da solo. Il modo più semplice per cuocere un biscotto. La sua preparazione richiede un set minimo di prodotti e il risultato è sempre eccellente. Con lo stesso principio, le torte vengono cotte su panna acida o kefir.
In generale, una torta può essere preparata in un minuto anche dal set minimo di prodotti che hai, devi solo mostrare un po 'di fantasia.
Ricetta 1. La ricetta della torta più semplice
ingredienti
due grandi uova;
due pile. farina;
10 gr bicarbonato di sodio;
250 g di zucchero semolato;
pila marmellata liquida;
250 ml di latte.
mezzo chilo di panna acida;
zucchero a velo - pila
Metodo di cottura
1. Sbattere due uova in una piccola ciotola, aggiungere lo zucchero e sbattere per ad alta velocità.
2. Aggiungi un bicchiere di latte e marmellata, soda e farina al composto di uova. Impastare la pasta, la consistenza è come i pancake.
3. Cuocere due torte a 180 gradi. Raffreddare su una gratella e dividere ciascuno nel senso della lunghezza in due parti uguali.
4. Sbattere la panna acida con la polvere fino a renderla soffice.
5. Immergere le torte con la panna e raccogliere in una torta. Metti l'impregnazione al freddo.
Ricetta 2. Torta al miele in un minuto
ingredienti
pila tre. farina;
due grandi uova;
drenare. grasso - mezzo pacchetto;
pila zucchero granulare;
30 ml di aceto da tavola;
60 ml di miele;
5 g di soda schiacciata.
400 g di latte condensato;
drenare l'olio. - pacchetto.
Metodo di cottura
1. Macina lo zucchero con due uova fino a renderlo spumoso. Aggiungere la soda schiacciata, il miele e il burro morbido. Metti il \u200b\u200bpiatto con il contenuto su una pentola di acqua bollente e scalda fino a quando la massa aumenta. Togliere dal fuoco, aggiungere la farina e impastare la pasta di plastica. Dividilo in otto parti uguali.
2. Stendere ogni parte, ritagliare gli stessi cerchi e infornare fino a cottura a 150 C. Raffreddare le torte.
3. Piegali uno sopra l'altro, spalmando di crema all'olio. Coprire anche la torta con la crema su tutti i lati e cospargere di briciole.
Ricetta 3. La ricetta della torta al cocco più semplice
ingredienti
1? pila latte;
400 g di zucchero finemente macinato;
100 g di farina;
4 uova grandi;
100 g di cacao;
120 g olio scolare;
125 ml di liquore;
200 g di cocco grattugiato.
Metodo di cottura
1. Separare le proteine \u200b\u200bdai tuorli. In quest'ultimo, aggiungi un cucchiaio di zucchero fine e strofina bene.
2. Aggiungere 150 g di zucchero alle proteine e sbattere ad alta velocità con un mixer fino a formare una schiuma densa. Aggiungere i tuorli, la soda schiacciata, il cacao e la farina alla miscela proteica. Impastare la pasta, la consistenza della panna acida densa. Inforniamo la torta a 180 C per mezz'ora.
3. Versare il latte in una casseruola, aggiungere lo zucchero rimanente, i fiocchi di cocco e il burro. Lo mandiamo a un piccolo fuoco e lo riscaldiamo, mescolando continuamente. Non appena la massa diventa densa, togliere dal fuoco e raffreddare.
4. Dividete a metà la torta al cioccolato e bagnatela con il liquore diluito. Distribuiamo il ripieno sulla torta inferiore e copriamo con la seconda.
5. Unire il latte con il cacao e lo zucchero. Mescolando continuamente, cuocere fino a quando non si addensa. Quindi aggiungere il burro, mescolare e versare sulla torta.
Ricetta 4. Torta di ricotta in un minuto in padella
ingredienti
soda schiacciata - 5 g;
ricotta - un pacchetto;
farina di frumento - 1? pila;
zucchero - pila;
Litro di latte;
drenare l'olio. - 200 grammi;
uovo grande;
essenza di vaniglia;
zucchero - pila;
farina - 80 g;
cioccolato e noci tritate.
Metodo di cottura
1. Strofinare l'uovo con farina e zucchero semolato. Aggiungere la vaniglia e versare il latte. Agitare con una frusta e inviare a un piccolo fuoco. Cuocere mescolando continuamente fino a quando non si addensa. Raffreddare completamente.
2. Sbattere il burro con un mixer, aggiungendo gradualmente la miscela di crema pasticcera raffreddata.
3. Mescolare l'uovo con lo zucchero semolato. Aggiungere la ricotta, la soda e la vaniglia. Aggiungere gradualmente la farina fino ad ottenere un impasto non troppo ripido, ma denso.
4. Dividilo in sei parti. Stendiamo sottilmente, pungiamo in più punti con una forchetta in modo che non si gonfino durante la cottura. Cuociamo in padella su entrambi i lati fino a doratura. Tagliare i bordi irregolari e conservare in frigorifero.
5. Adagiare in una pila, spalmando ciascuno di crema. Copriamo la superficie della torta con la crema e decoriamo con cioccolato grattugiato e noci tritate.
Ricetta 5. Torta in un minuto "Zebra"
ingredienti
mezzo chilo di zucchero;
60 g di cacao;
2 pila farina;
una confezione di olio drenante;
pila panna acida;
cinque grandi uova.
Metodo di cottura
1. Sbattere lo zucchero semolato con le uova fino a formare una schiuma bianca. Versare la farina, setacciarla con la soda, aggiungere il burro fuso e la panna acida. Sbatti tutto con un mixer fino a che liscio.
2. Dividi l'impasto a metà. Aggiungere due cucchiai di farina in una parte e la stessa quantità di cacao nella seconda. Mescolare fino a quando non rimangono grumi. Dovresti ottenere un impasto di panna acida non troppo densa.
3. Versare in piccole porzioni alternativamente la pasta bianca e quella al cioccolato. Inviamo per mezz'ora in un forno preriscaldato a 200 C.
Ricetta 6. Torta in un minuto nel microonde
ingredienti
lievito in polvere;
uovo grande;
30 g di amido;
Un bicchiere di latte;
farina di frumento - 100 g;
rast. olio - 100 ml;
zucchero - 100 g;
cacao - 60 gr.
Metodo di cottura
1. Sbattere l'uovo con un mixer ad alta velocità con lo zucchero semolato.
2. Aggiungere il cacao al composto di uova e mescolare delicatamente.
3. Versare il resto nella miscela di cioccolato risultante prodotti sfusi e mescolare accuratamente.
4. Versare il latte e l'olio vegetale nell'impasto risultante. Mescola di nuovo.
5. Versare l'impasto in una ciotola e metterlo nel microonde alla massima potenza. Cuocere per tre minuti.
6. Sbattere la panna acida con lo zucchero. Dividiamo la torta nel senso della lunghezza in due torte e stendiamo ciascuna con la crema.
Ricetta 7. Torta in un minuto "Tiramisù"
ingredienti
cioccolato grattugiato;
latte condensato - 5 cucchiai;
una tazza di caffè;
crema di formaggio - 110 g;
crema grassa - 100 ml;
Biscotti "Le Dita Della Signora"
Metodo di cottura
1. Metti la panna, la vanillina, la crema di formaggio e il latte in una ciotola profonda. Sbatti tutto con un mixer fino a che liscio.
2. Immergi i biscotti nel caffè dolce e mettili su un piatto in uno strato.
3. Applicare la massa di formaggio e crema ai biscotti.
4. Stendere il secondo strato di biscotti e ricoprire con la crema rimanente. Cospargere con cioccolato grattugiato sopra e inviare al freddo per diverse ore.
Ricetta 8. Torta di ricotta in un minuto con panna
ingredienti
Litro di panna;
15 g di gelatina;
mezzo chilo di ricotta;
grappa 30 ml;
350 g di zucchero;
10 g di lievito per dolci;
cinque grandi uova;
50 g di cioccolato bianco;
50 g di fecola di patate;
75 g di farina premium.
Metodo di cottura
1. Sbattere due uova con due cucchiai bevendo acqua. Senza interrompere il processo, aggiungere la scorza di limone, il sale e 100 g di zucchero semolato. Frusta per tre minuti. Introduciamo farina, lievito e amido.
2. Accendi il forno a 200 C. Metti l'impasto nella forma preparata e inforna per 25 minuti. Raffreddare la torta finita e dividerla in due parti orizzontalmente.
3. Sbattere tre tuorli con lo zucchero, aggiungere il cognac e la ricotta. Sciogliamo la gelatina e la introduciamo a filo, mescolando continuamente. Montare gli albumi e la panna separatamente e unirli al composto di cagliata.
4. Metti la torta in una forma staccabile, versaci sopra la maggior parte del ripieno di cagliata e copri con la seconda torta. Distribuire sopra la restante crema di formaggio. Lasciamo durante la notte in frigorifero. Prima di servire decorare la torta con frutti di bosco e cioccolato grattugiato.
Ricetta 9. Torta Minuto Marshmallow
ingredienti
marshmallow: mezzo chilogrammo;
una lattina di latte condensato bollito;
200 g di biscotti e burro drenante;
noci tritate - un bicchiere.
Metodo di cottura
1. Taglia ogni marshmallow a metà nel senso della lunghezza. Macina i biscotti su una grattugia.
2. Macinare il latte condensato con burro morbido. Tenete da parte qualche noce per la decorazione, e versate il resto nella crema. Inviamo qui anche i 2/3 dei biscotti sbriciolati. Mescoliamo.
3. Metti i marshmallow su un piatto tagliato a pezzi e copri con la crema. Con questo principio, continuiamo a stendere la torta fino a quando gli ingredienti non si esauriscono. Ricoprire su tutti i lati con la panna e cospargere di noci.
Ricetta 10. Torta alla frutta in un minuto
ingredienti
800 ml di panna acida;
400 g di qualsiasi biscotto;
250 g di zucchero semolato;
due banane e kiwi;
arancia;
Metodo di cottura
1. Immergere la gelatina in una tazza per quaranta minuti. Sbattere la panna acida con la vaniglia e lo zucchero. Sbucciare i frutti e tagliarli a pezzetti. Rivestiamo il fondo di un'insalatiera profonda con pellicola trasparente in modo che i suoi bordi possano coprire la torta dall'alto.
2. Sciogliere la gelatina e unire alla panna acida.
3. Metti il kiwi sul fondo dell'insalata, adagia i biscotti sui lati. Versare molta panna acida. Successivamente, metti banane e biscotti spezzati in piccoli pezzi. Continua a stendere la torta in questo modo. L'ultimo strato dovrebbe essere costituito dai biscotti.
4. Coprire la torta con un film e inviarla al freddo per un paio d'ore. Poi aprite la torta e capovolgetela su un piatto.
Se aggiungi il bicarbonato di sodio all'impasto, assicurati di spegnerlo con aceto o succo di limone.
Usa il cacao solo per la torta Alta qualità.
Si consiglia di bagnare gli strati di torta con alcool diluito o sciroppo di frutta.
Qualsiasi torta deve essere conservata per diverse ore al freddo in modo che sia inzuppata.
Torta. torta - un prodotto dolciario, spesso di forma rotonda o rettangolare con frutta, crema, cioccolato, ecc. Di norma, è costituito da diversi strati.
Inizialmente, le torte venivano cotte solo in forma rotonda. Questo era associato al sole e si credeva che la cottura in questa forma fosse un simbolo di fertilità. Questa tradizione si è conservata nella preparazione dei pani e delle torte nuziali. Anche decorare torte con candele ci è venuto dai nostri antenati. Secondo le credenze, si credeva che spegnere le candele fosse un atto sacro: insieme al fumo delle candele, vengono portati in cielo i nostri desideri, che devono essere esauditi.
Oggi la varietà di torte è sorprendente. Possono essere costituiti da più livelli, essere decorati con varie figure o realizzati sotto forma di personaggi di cartoni animati, automobili, bambole, ecc.
Le torte possono essere fatte con biscotti, pasta sfoglia, sabbia o waffle. Cioccolato, panna, marmellata, frutta, gelatina, meringa, ecc. sono usati come decorazioni.
Di norma, le torte vengono cotte in occasione di qualche evento solenne. A seconda di ciò, li decorano di conseguenza.
Tutte le torte sono suddivise condizionatamente in tre categorie:
* Torte vere. Sono cotti interi. Questi, di regola, includono torte, dolci pasquali, Pasqua;
* Torte in stile italiano. Sono chiamati anche dolci napoletani. La base di tali torte è una torta di pasta. Contiene il ripieno - frutta, crema, ecc.;
* torte prefabbricate. Questo è il gruppo più comune di torte. Le torte di pasta vengono cotte separatamente e poi disposte a strati, che vengono imbevute e spalmate di crema.
A seconda del tipo di impasto di cui è composta la torta, ne esistono anche di diversi tipi:
* Francese. Preparato, di regola, da pasta sfoglia o biscotto. Le torte sfoglia vengono cotte al forno, quindi spalmate di crema e impilate l'una sull'altra. Il biscotto viene cotto in un'unica grande torta, quindi tagliato con cura nel senso della lunghezza in più torte, che sono necessariamente imbevute di una specie di sciroppo.
* viennese. Queste torte sono a base di torte lievitate, che vengono imbevute di cioccolato al latte o crema di caffè al latte.
* cialda. Le torte di wafer sono spesso imbevute di latte condensato bollito. Tali torte vengono conservate per molto tempo, sono facilmente trasportabili, ma il gusto è molto monotono.
* sabbioso. Di norma, sono ricoperti di marmellata o ripieno di frutta e bacche. Queste torte sono le più economiche. Non sono raccomandati per le persone inclini al sovrappeso.
* "liquido". Questo tipo di torta è comune nel Regno Unito. La base è un biscotto. Metodo di cottura: metti una torta di biscotti in una ciotola profonda. I pezzi di biscotto vengono posizionati su di esso in modo caotico. varie forme e dimensioni, lasciando ampi spazi tra di loro. Tutta questa massa viene versata con sciroppo di cognac e poi con marmellata liquida o crema di burro e uova. Puoi aggiungere noci, uvetta, frutta candita. Successivamente, la torta viene messa al freddo per un giorno.
* fiocchi di latte. Dal nome è chiaro che il componente principale dell'impasto è la ricotta.
Le torte possono essere decorate con crema, glassa o vari elementi decorativi a base di cioccolato, marmellata, ecc.
Una varietà di torte dolci. I primi dolci sono di origine italiana. In italiano, un pasticcere è un pasticcere - tortayo. Il noto proverbio francese "I gusti non si discutono" in italiano suona "Non si discutono le torte".La stessa parola "torta" significa contorta, sinuosa in italiano, e si riferisce alle intricate e sinuose decorazioni color crema che vengono realizzate sopra le torte.
Le torte sono generalmente dolciumi grandi (a volte molto grandi - fino a un metro di diametro) a forma di cilindro basso o di forma ellittica, rettangolare, triangolare e persino piramidale e conica.
Una caratteristica esterna comune per le torte è la loro superficie lavorata in modo decorativo, per la quale vengono utilizzati metodi diversi, dissimili in termini di pasticceria, con l'obiettivo comune di creare un prodotto attraente.
Poiché le torte sono per lo più oggetti cerimoniali e festivi dedicati a qualsiasi evento in famiglia o vita pubblica persone, poi loro aspetto, superficie esterna, design, qualità decorative giocano molto per le persone grande ruolo rispetto alle loro proprietà fondamentali ed essenziali. Pertanto, la tendenza a distinguere i dolci non dal tipo di preparazione e dal tipo di impasto, ma dai nomi che li contraddistinguono visibili, è penetrata e rafforzata nella vita quotidiana e nel commercio. segno esteriore: torta al cioccolato, frutta, crema, ecc., e talvolta con nomi che non hanno nulla a che fare con la creatura dolciaria e piuttosto nascondono, ma non riflettono affatto il contenuto della torta: "Regalo", "Gioventù", "Fata Racconto", "Anniversario", ecc. - e sono accettati solo per scopi pubblicitari.
Cucina: “Dall'Europa con amore. Cottura dalla A alla Z»
Tutte le torte in termini di pasticceria possono essere suddivise nelle seguenti categorie:
Torte vere o torte cotte intere. Si tratta, infatti, di torte dolci, il più delle volte semiaperte o chiuse, nonché di prodotti di pasta frolla solida, che, dopo la cottura, vengono lavorati solo leggermente in modo decorativo sopra applicando glassa, rivestimento di citronato (vedi), ecc. la parte dolce è composta da marmellate, noci, miele e l'impasto nella maggior parte dei casi è lievito. Questo tipo di torta è la migliore in termini di qualità, perché è nata da prodotti dolciari popolari nazionali, principalmente di popoli orientali, preparati con materie prime alimentari naturali di alta qualità attraverso una lunga e accurata lavorazione dell'impasto e, nel complesso, dando un gustoso, salutare , prodotto nutriente.
Torte in stile italiano, in cui la parte pastosa - il fondo, il guscio esterno (pareti), e talvolta la copertura superiore - viene cotta separatamente dalla parte dolce - fruttata, cremosa - del ripieno e che vengono riempite con l'eventuale ripieno già freddo. Le torte italiane possono essere tenute assemblate ea breve termine lavorazione secondaria, il cui scopo è quello di fondere materiali dissimili messi in una tale torta, o di glassarne la superficie, per colorarla.
Torte composte. Il gruppo più comune e diversificato di torte realizzate con materiali diversi, ma in un modo: sono assemblate dall'impasto. tipi diversi(l'impasto viene cotto separatamente come semilavorato, quindi applicato a strati e lavorato in modo diverso: impregnazione, spalmatura, pre-pressatura, applicazione di motivi decorativi, glassatura, ecc.).
Secondo il test applicato, questo gruppo è suddiviso nel seguente tipi di torte:
Francese. A base di biscotti o pasta sfoglia. L'impasto dei biscotti può essere con diversi gusti (caffè, cacao, mandorle) e avere colore diverso(giallo uovo, marrone chiaro, castano scuro). Viene tagliato a fette strette orizzontalmente da biscotti grandi in modo che ci siano tre (non due, come facciamo noi) strati di biscotti nella torta. Gli strati di biscotti vengono impregnati di sciroppi contenenti rum o cognac, quindi sovrapposti l'uno sull'altro, spalmando alternativamente di marmellata, marmellata, creme.
Sfoglia cotto immediatamente con torte larghe sottili (o anche sfoglie più sottili). Non sono né tritate né imbevute di sciroppi, come i biscotti, ma sono direttamente sovrapposte a strati l'una sull'altra; gli strati sono imbrattati con più liquido - rispetto ai biscotti - creme. La pasta sfoglia o le cialde si ammorbidiscono gradualmente sotto l'influenza della crema applicata su di esse, quindi tali torte rimangono dopo averle preparate per almeno 6 ore, in modo che si verifichi la completa impregnazione.
viennese In linea di massima si montano come quelle francesi, ma per la base delle torte si usa la pasta viennese lievitata e per i biscotti, le cialde e soprattutto la pasta sfoglia si usa la panna montata. Invece di marmellata e cognac, combinazioni di cioccolato al latte e caffè al latte, le combinazioni di panna montata con creme all'uovo vengono utilizzate principalmente per spalmare e impregnare.
Torte di wafer. Il tipo di torta più monotono, "noioso", costituito da cialde con una diffusione densa e priva di umidità al caffè o al cioccolato, che molto spesso viene preparata frettolosamente massa ganage (vedi). Queste torte sono più comode da trasportare, si conservano a lungo, ma sono ruvide, monotone nel gusto.
Torte di sabbia. Preparato da torte-dadi cotti separatamente pasta frolla montato poi nella torta. La base dell'impasto non è impregnata, ma la spalmatura è sempre di frutta e bacche, marmellata. Dall'alto, tali torte vengono glassate con una semplice glassa di zucchero e quindi decorate con crema o applicazioni. Questo è il tipo di torta più economico e "pericoloso" per persone in sovrappeso e in sovrappeso.
Torte "liquide".(tipico per il Regno Unito). Uno strato di pasta per biscotti viene posto sul fondo di un piatto di porcellana profondo (o di un bicchiere profondo), quindi l'intero piatto viene riempito con pezzi (a volte scarti) di qualsiasi forma e dimensione da biscotti, biscotti alle noci, nonne, in completo disordine, in modo che tra i frammenti del biscotto finito ci siano quanti più spazi possibili. Quando il piatto è pieno quasi fino all'orlo, vi si versa prima lo sciroppo di cognac, poi la marmellata liquida e, mettendo un numero di pezzi di vari biscotti, si versa fino all'orlo la crema dolce di burro e uova. Frutta candita, citronati, arachidi possono essere posizionati sulla superficie di questa torta e la torta viene posta in frigorifero per un giorno. Non in nessun gioiello, non in nessuno Lavoro extra questo tipo di torta non ha bisogno: è la più semplice in termini di tecnologia di produzione e una delle più deliziose. Rifletteva il disprezzo britannico per ogni sorta di pomposità, per la pazzia francese, e sottolineava l'importanza del vero contenuto e del gusto: una torta, sulla quale non è stato fatto alcuno sforzo per decorare, risulta essere la più deliziosa, o almeno una delle il più delizioso.
Torte creative. Dolci cotti interamente da massa dolciaria di farina di cagliata con l'aggiunta di agenti di sollevamento (soda, cremortartar, lievito in polvere). Si tratta di torte gustose, piacevoli e salutari, la cui superficie viene ricoperta di zucchero e glassa proteica, e poi decorate come le normali torte di pasta.
Cottura secondo GOST. Il sapore della nostra infanzia!
Tecniche di decorazione della torta:
1.Vetri superficiali(copertura superiore della torta) con glasse, albume d'uovo, crema densa, seguita dall'asciugatura.
2. Applicazioni- imposizione di elementi decorativi già pronti (palline, foglie, stelle, ecc.) a base di cioccolato, caramello, canditi, citronati, ecc.
3. Decorare con creme (creme) utilizzando una tasca da pasticcere, una siringa e un set di cornetti, utilizzando stampini pre-preparati in carta o cartone, il cui motivo viene ripetuto dal pasticcere sulla torta. Pokhlebkin. 2005.)
1. Deliziosa "Torta Pancho"
Processo di cottura:
1. Separare i bianchi dai tuorli. Sbattere i bianchi in una schiuma forte (10 minuti con un mixer).
2. Quindi, continuando a sbattere, aggiungi 1 tazza di zucchero in piccole porzioni.
3. Entra tuorli d'uovo(uno per uno).
4. Setacciare il cacao al setaccio in modo che non ci siano grumi, versare nella pastella e mescolare delicatamente.
5. Quindi, in più passaggi, aggiungi farina e soda, spenta con succo di limone e lievito.
6. Ungere lo stampo con olio. Versare la pastella e mettere in forno. Infornare a 180 gradi fino a cottura ultimata. Se la superficie è già cotta, ma la parte centrale no, copri la parte superiore della base con carta da forno o pellicola. La torta è cotta per circa un'ora.
7. Tagliare la torta alta 1,5-2 cm dal biscotto raffreddato finito e tagliare il resto a cubetti di 3-4 cm.
8. Sbattere la panna acida. Sbattere per circa 10 minuti fino a quando diventa soffice e arioso.
9. Aggiungere 1 tazza di zucchero semolato, sbattere per circa 5 minuti.
10. Lubrificare la torta con panna acida, mettere le noci tritate.
11. Immergere ogni pezzo di pasta nella crema e spalmarla sulla torta. Piega la torta a forma di collina. Riempi la torta con la panna acida.
12. Sciogli il cioccolato a bagnomaria e applica un motivo caratteristico.
2. La famosa torta Snickers
Processo di cottura:
Torta meringata: Sbattere 7 proteine con 400 gr. zucchero, fare una torta con un diametro di 26 cm (disegnare un cerchio con un diametro di 24 cm sulla carta, quindi la torta si allargherà fino a 26 cm) e asciugare i restanti bastoncini di meringa.Una torta di 3-4 le proteine saranno normali (per 1 proteina - 60 gr. zucchero).
Crema: Un barattolo di latte condensato bollito e 150 g di prugne. burro a temperatura ambiente) - battere.
Noccioline: Arachidi tostate, 200 grammi (oa piacere) Macinare con un mattarello non molto piccolo.
Biscotto:
1. Sbattere il burro ammorbidito con lo zucchero finché il burro diventa bianco.
2. Continuando a sbattere, aggiungi le uova una alla volta. Quindi aggiungere la panna acida e sbattere bene.
3. In una ciotola separata, mescolare gli ingredienti secchi: farina, sale, soda e cacao.
4. Aggiungere gli ingredienti secchi al composto di burro, uova e panna acida e mescolare finché la farina non si scioglie, ma l'impasto è ancora grumoso. Non è necessario battere forte l'impasto con la farina.
5. Preriscaldare il forno a 160°C. Ungere una tortiera grande con il burro e riempire lo stampo per 1/3 con la pastella. Andrà bene uno stampo da 24 cm di diametro. Controlliamo la prontezza del biscotto forando il biscotto con un coltello o un bastoncino di legno. Se l'impasto non si attacca al bastoncino, è possibile estrarre il biscotto.
Torta:
1. Se ottieni un biscotto secco, immergilo sciroppo di zucchero, o ricca composta ...
2. Raffreddare il biscotto e tagliarlo a metà.
3. Lubrificare la superficie con metà della crema, cospargere densamente di noci.
4. Coprire con la torta di meringa, ungere anche con la panna e cospargere B noccioline.
5. Metti una torta biscotto sopra, premi leggermente verso il basso.
6. Versare la glassa al cioccolato e cospargere di noci.
3. delizioso cioccolato torta di kefir "Nochenka"
Processo di cottura:
Cucinare torte:
1. Aggiungi la soda al kefir caldo, aggiungi la farina setacciata, lo zucchero, sbatti in 2 uova e mescola accuratamente. La soda non ha bisogno di essere estinta, sarà perfettamente estinta grazie all'acido kefir. L'impasto risulterà liquido, come sui pancake, quindi puoi anche mescolare con un mixer. IN impasto pronto aggiungere il cacao a piacere - da 4 a 8 cucchiai e mescolare di nuovo accuratamente. In modo che il cacao non prenda grumi, può essere setacciato al setaccio.
2. Nella parte inferiore dello stampo ho ritagliato la carta forno, i bordi Ungo con il burro e cospargo di pangrattato o semolino, in modo che le torte non si attacchino. Verso l'impasto con uno spessore di 1 cm, a seconda del diametro della tua forma, otterrai importo diverso torte.
Preparazione della crema:
1. Sbattere le uova in una schiuma forte, aggiungere un po 'di latte e 2 cucchiai di farina, sbattere ancora. Bollire il resto del latte con lo zucchero e abbassare la fiamma al minimo. A filo, mescolando continuamente, versare il composto di uova e farina nel latte dolce bollente.
2. Continuiamo a mescolare, con particolare attenzione sul fondo, finché la crema non si addensa. Questo di solito richiede 5-7 minuti.
3. La crema dovrebbe essere raffreddata a temperatura ambiente e l'olio, rispettivamente, dovrebbe essere riscaldato a temperatura ambiente.
4. Mescolare l'olio caldo nella crema raffreddata fino a renderla completamente omogenea. Resta solo da ungere le torte con la panna e lasciarle in ammollo per almeno 4 ore. Potete decorare la parte superiore della torta come più vi piace!
4. Insanamente delizioso Torta al latte condensato "Dolce fantasia"
Processo di cottura:
Occupiamoci delle torte:
1. Prendi il burro in anticipo in modo che diventi morbido.
2. Sbattere le uova, aggiungere lo zucchero e sbattere ancora. Lo zucchero dovrebbe sciogliersi.
3. Unire la miscela di zucchero e uova con panna acida e burro. Aggiungere la farina, la soda e impastare la pasta. Mettilo in frigorifero per 30 minuti.
4. Quindi dividere l'impasto in 3 parti e stenderlo sottilmente in un rettangolo. Non dovresti osservare particolarmente la forma, perché allora le torte dovranno essere tagliate e le guarnizioni saranno necessarie per la decorazione.
5. Metti ogni strato su una teglia e fora luoghi differenti forchetta.
6. Cuocere in forno per 20 minuti a 200°C.
7. Raffreddare un po 'le torte finite, metterle una sopra l'altra e tagliare i bordi per formare dei rettangoli uniformi.
8. Mettere le guarnizioni in forno per 10 minuti in modo che si asciughino bene e acquisiscano un colore intenso, quindi macinare (come opzione, arrotolare con un mattarello).
Ora puoi farlo crema:
1. Sciogli il cioccolato. Per fare questo, mettilo in un piccolo piatto fondo per un paio di minuti nel microonde.
2. Unire il latte condensato bollito con burro e cioccolato fuso e mescolare bene.
3. Sbucciare le arachidi, macinare con un mattarello, aggiungere alla crema e mescolare.
4. Lubrificare ogni torta con la panna.
5. All'ultima torta, ricopri la parte superiore e i bordi.
6. Cospargere di briciole e cioccolato grattugiato.
7. Metti in frigorifero per 2-3 ore in modo che la torta sia ben bagnata.
5. Molto saporito "Grande torta di frittelle di fragole"
Processo di cottura:
1. Sbattere leggermente le uova con il sale.
2. Aggiungere alternativamente farina, latte, acqua, burro fuso, sbattendo bene e mescolando dopo ogni passaggio.
3. Friggere i pancake sottili in una padella calda e metterli su un piatto pulito separato prima di applicare la crema.
4. Metti lo zucchero e le proteine \u200b\u200ba bagnomaria.
5. Tenere a bagnomaria, sbattendo fino a quando lo zucchero non si dissolve.
6. Togliere dal fuoco e sbattere con un mixer fino a ottenere picchi stabili.
7. Aggiungere gradualmente il burro a temperatura ambiente, mescolando accuratamente in modo che non rimangano pezzi di burro. Aggiungere la vaniglia, mescolare per l'ultima volta.
8. Applicare un po' di crema tra i pancake e su tutta la parte esterna.
9. Guarnire con fragole a fettine sottili e cospargere di zucchero a velo.
10. Refrigerare per 1-2 ore per indurire la torta.
* Correzione per la ricetta: la vanillina NON è 2 cucchiaini, ma un bel po'... letteralmente sulla punta di un coltello!
6. Incredibilmente delizioso " Torta al cioccolato"(nessun dolore)!
Processo di cottura:
1. Montare i bianchi fino a ottenere una schiuma elastica. Aggiungere metà dello zucchero (75 g). Sbattere per 1 altro minuto. Sbattere i tuorli fino a renderli bianchi con lo zucchero rimasto. Aggiungere il cacao, mescolare delicatamente. Dovrebbe assomigliare a questa massa di cioccolato.
2. Mescolare gradualmente le proteine.
3. Metti la carta da forno su una teglia, ungila con un sottile strato di olio. Distribuire l'impasto.
4. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30-35 minuti. L'impasto prima salirà e poi cadrà - non allarmarti, è normale. Lascia raffreddare la crostata. Tagliatelo in 4 parti identiche, separate dalla carta.
5. Prepariamo la crema. Per fare questo, scalda la panna quasi a ebollizione, ma non farla bollire. Togliere dal fuoco e aggiungere il cioccolato tritato. Interferiamo, aspettiamo che il cioccolato si sciolga e si ottenga una crema di cioccolato omogenea.
6. Strato superiore, così come i lati sono anche lubrificati con crema. Mandiamo la torta finita al frigorifero per 1 ora.
7. Dopodiché, puoi goderti ...
7. unico Cheesecake "grattugiato".
Processo di cottura:
1. Riscaldare il forno a 175 C. Ungere la tortiera con olio e cospargerla di farina. In una ciotola capiente mescolate la farina, il lievito. Quindi aggiungere il burro, il cacao, lo zucchero e il latte.
2. Modellare l'impasto in una palla e conservare in frigorifero per almeno 30 minuti, preferibilmente nel congelatore per una o due ore, in modo che l'impasto diventi il più duro possibile per lo sfregamento.
3. In una terrina, unire la crema di formaggio, i tuorli d'uovo, la scorza di limone, lo zucchero vanigliato e l'amido di mais. Sbattere per almeno 2 minuti.
4. In un contenitore separato, sbattere gli albumi fino a formare una schiuma stabile, ma non esagerare per evitare che si depositino.
5. Mescolare le proteine \u200b\u200bcon la maggior parte (formaggio, ecc.).
6. Togliere l'impasto dal frigorifero e dividerlo in 2 parti, grattugiarne una.
7. Stendere l'impasto non strofinato sulla forma. Quindi distribuire uniformemente il ripieno di formaggio.
8. Coprire con uno strato di pasta grattugiata.
9. Cuocere per circa 45-50 minuti. Raffreddare e servire.
8. Deliziosa Torta "Minuto" (senza cottura)
Processo di cottura:
Cucinare torte:
1. Prepariamo l'impasto per la torta mescolando tutti gli ingredienti (farina, latte condensato, uovo, soda). Dividiamo l'impasto in 8 pezzi.
2. Stendere un pezzo con un diametro più grande della padella e metterlo su una padella preriscaldata.
3. Dopo un minuto, gira (le torte vengono fritte molto velocemente).
4. Tagliare la torta rimossa (i ritagli serviranno poi per cospargere la torta).
Preparazione della crema:
1. Mescoliamo tutti i componenti, ad eccezione dell'olio, e mettiamo a fuoco finché non si addensa, mescolando energicamente.
2. Alla fine, aggiungi il burro alla panna calda.
Fare una torta:
1. Lubrificare le torte con panna calda, cospargere la parte superiore e i lati con briciole tritate.
2. Lasciare in ammollo la torta per alcune ore.
9. Amato da tutte le donne Torta al latte di piccione"(senza cottura)
Processo di cottura:
versare un bicchiere acqua fredda 10 g di gelatina per lo strato di cioccolato. Lascia fermentare.
Mescolare lo zucchero (4 cucchiai) e il cacao in polvere (4 cucchiai, io ho preso il Nesquik). Quando la gelatina si gonfia, aggiungi zucchero e cacao. Riscaldare per sciogliere la gelatina.
Versare nella padella preparata (oliata). Mettete in freezer a rassodare il composto per 20-30 minuti.
Gelatina (20 g) versare 1 tazza di latte freddo. Lascia che la gelatina si gonfi.
Montare la panna acida, il mascarpone, la panna a basso contenuto di grassi e 1 bicchiere di zucchero fino a ottenere una crema densa.
Scaldiamo la gelatina gonfia nel latte e la versiamo in un contenitore con la massa di latte, senza spegnere il mixer, e sbattiamo fino a completa miscelazione. Lasciare raffreddare la massa per 10 minuti.
Tiriamo fuori lo stampo con lo strato di cioccolato congelato dal congelatore. Versare lo strato bianco sopra. Mettiamo in frigorifero fino a completa solidificazione. È bello partire durante la notte. Inverti il modulo e.....Godere!