Napchať môžete nielen kapustné listy a papriku, ale aj cuketu a táto baklažánovitá zelenina sa hodí k mäsovým plnkám.
Naučte sa variť cuketu plnené mletým mäsom, pečený v rúre - neuveriteľne chutné jedlo, ktoré by malo osloviť aj tých, ktorí nemajú radi zeleninu. Existuje niekoľko možností na plnenie cukety a zvážime tie najzaujímavejšie, podľa vlastného uváženia si môžete vybrať akýkoľvek recept, ktorý sa vám páči.
Plnená cuketa: Recept so syrom a paradajkami
Ingrediencie
- - 3 ks + -
- Mleté mäso (hovädzie, bravčové)- 500 g + -
- - 1 PC + -
- - 3 klinčeky + -
- - 4 veci + -
- Tvrdý syr - 150 g + -
- - chuť + -
Ako variť cuketu so syrom a paradajkami
- Cukety opláchnite, nemusíte ich šúpať. Rozrežte ich pozdĺžne na polovicu, v strede odstráňte dužinu lyžičkou alebo nožom, aby ste vytvorili „lodičky“. Odstránenú časť zeleniny nevyhadzujte, nakrájajte nadrobno a zmiešajte s mletým mäsom.
- Cibuľu nakrájame na menšie kúsky, cesnak pretlačíme prelisom alebo nadrobno nasekáme nožom.
- Nalejte trochu rastlinného oleja do panvice a smažte cibuľu, mleté mäso a cesnak 20 minút. Osolíme, okoreníme.
- Paradajky nakrájajte na tenké kolieska alebo plátky.
- Syr nastrúhame.
- Plech vystelieme papierom na pečenie a poukladáme naň cuketu.
- Každú „loďku“ naplníme opečeným mletým mäsom, navrch poukladáme plátky paradajok a cuketu posypeme syrom.
- Rúru vyhrejeme na 180°C, pečieme 30 minút.
Ak chcete, aby bola plnená cuketa s paradajkami a syrom ešte šťavnatejšia, po položení mletého mäsa nalejte na každú „loď“ malé množstvo kyslej smotany alebo majonézy. Nezabudnite však, že to zvýši obsah kalórií v miske.
Ako upiecť cuketu s mletým kuracím mäsom a kukuricou
Je to nezvyčajné diétny recept zapekaná cuketa s mletým mäsom, ktorá je vhodná pre tých, ktorí sa riadia svojou postavou.
Ingrediencie
- Mleté kurča - 500 g;
- Cuketa - 3 ks;
- Konzervovaná kukurica - 1 plechovka;
- Cibuľa - 1 ks;
- Cesnak - 2-3 strúčiky;
- Kyslá smotana - 4 polievkové lyžice;
- Paradajka - 1 veľká;
- Syr - 150 g;
- Soľ, korenie - podľa chuti;
- Rastlinný olej - 2-3 lyžice.
Ako variť cuketu s mletým kuracím mäsom
- Opláchnite cuketu, pozdĺžne rozrežte a v strede odstráňte dužinu, aby ste urobili priehlbiny. Dužinu nevyhadzujte, ale nasekajte a pridajte k mletému mäsu.
- Cibuľu nakrájajte nadrobno, cesnak pretlačte špeciálnym lisom alebo jemne nasekajte nožom.
- Do panvice nalejte trochu oleja a opečte cibuľu s mletým mäsom do polovice varenia, pridajte cesnak, soľ a korenie.
- Paradajku nastrúhame a keď trochu vychladne, zmiešame s mletým mäsom.
- Do masy pridáme kukuricu, kyslú smotanu a všetko dobre premiešame.
- Cuketu poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Každý začnite mletým mäsom.
- Syr nastrúhame a posypeme ním „lodičky“.
- Predhrejte rúru na 180 ° C a pečte plnené cukety po dobu pol hodiny, potom je jedlo pripravené.
Tento recept môžete pripraviť pomocou mleté mäso, a nie kuracie mäso, tu neexistujú žiadne prísne obmedzenia.
Cuketa plnená zeleninou: recept do rúry
Ak chcete získať vegetariánske jedlo, potom potrebujete tento recept na cuketové lode plnené zeleninou.
Ingrediencie
- Cuketa - 3-4 kusy;
- Mrkva - 1 ks;
- Paradajka - 2 ks;
- Bulharská paprika - 2 ks;
- Karfiol - 150 g;
- Cibuľa - 1 ks;
- Cesnak - 2-3 strúčiky;
- Zelení (petržlen, kôpor) - niekoľko vetiev;
- Soľ, korenie - podľa chuti;
- Rastlinný olej - 2-3 lyžice.
Ako variť cuketu so zeleninou v rúre
- Cuketu opláchneme, pozdĺžne prekrojíme a lyžicou vyberieme jadrovník.
- mrkva, cibuľa, paprika a dužinu cuketovej chrumky nakrájame na malé kocky.
- Karfiol rozoberieme na ružičky a tiež nakrájame.
- Paradajku ošúpeme od šupky, zalejeme vriacou vodou a nadrobno nakrájame.
- Cesnak prelisujeme lisom alebo nasekáme nožom nadrobno.
- Nalejte trochu rastlinného oleja do panvice a zapálte. Najprv prestaňte smažiť cibuľu, po 3-4 minútach pridajte mrkvu, zeleninu poduste 5-7 minút.
- Potom pridajte papriku, cesnak a kapustu. Po 5 minútach pridajte paradajky. Zeleninu osolíme, okoreníme, dusíme 10 minút.
- Cuketu naplníme mletou zeleninou, poukladáme na plech pokrytý papierom na pečenie a vložíme do rúry predhriatej na 180ºС na 20-30 minút.
Pred podávaním posypte „lodičky“ nadrobno nasekanými bylinkami.
Miska sa môže jesť aj studená. Nie viac ako 100 kalórií na porciu, takže si ju vychutnajte chutné jedlo bez poškodenia organizmu.
Títo boli najlepšie recepty ako variť cukety plnené mletým mäsom, pečené v rúre. Táto jednoduchá a lacná zelenina je taká všestranná, že môžete experimentovať, koľko chcete. Kulinárska inšpirácia a dobrú chuť!
Plnená cuketa- diétne, jednoduché a rýchle občerstvenie. Neviete ako variť? Potom je tu pre vás skvelý výber. recepty krok za krokom plnená cuketa na pečenie v rúre. Všetky recepty majú fotografie a podrobné pokyny, ktorý vám umožní rýchlo a jednoducho pripraviť niektorý z nasledujúcich jedál!
Na 2 porcie budete potrebovať:
- 350 g mletého bravčového mäsa
- 1 malá mrkva
- 1 malá cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 zelená cuketa
- 1 žltá cuketa
- 1 stredná červená sladká paprika (aj ju naplníme)
- 1 lyžica sušených byliniek
- olivový olej
- korenie
1. Najprv si pripravíme zeleninu, ktorú budeme napchávať. Aby ste to urobili, odrežte hornú časť cukety a papriky, aby ste dostali hrášok s vekom (ako na fotografii).
2. Jadro opatrne očistíme lyžičkou.
3. Ošúpanú zeleninu pokvapkáme olivovým olejom, soľou a korením.
4. Cibuľu, mrkvu, cesnak nakrájame nadrobno v mixéri alebo len nožom.
5. Do nakrájanej zeleniny pridáme trochu oleja a zmiešame s mletým bravčovým mäsom. Dobre premiešajte, pridajte soľ, korenie a korenie podľa chuti.
6. Cuketu aj papriku naplníme mletým mäsom. Zeleninu položte na plech alebo pekáč, prikryte alobalom.
7. Pečte zeleninu v rúre predhriatej na 180 stupňov po dobu 45 minút, kým nebude pripravené mleté mäso a zelenina. Potom alobal odstráňte a pečte ďalších 15 minút. Teraz je to hotové!
Rovnaký recept, ale s pridaním ryže:
Cuketa s mletým mäsom pečená v rúre
Na prípravu jedla budete potrebovať:
- 4 malé cukety;
- 1 paradajka;
- 2 cibule, nakrájané na kocky;
- ¼ šálky ryže;
- 150-200 g mletého mäsa alebo mletého mäsa;
- 2 polievkové lyžice rajčinová pasta;
- citrónová šťava;
- niekoľko vetvičiek kôpru na mleté mäso;
- 5 polievkových lyžíc olivový olej;
- soľ a korenie.
Proces varenia: Rúru predhrejte na 180 stupňov .
1. Cuketu umyjeme a prekrojíme na dve časti ako na fotke. Potom vezmite malú lyžičku a vyčistite z nich dužinu, je lepšie, ak nečistíte skrz, ale necháte malé dno. Steny by nemali byť príliš hrubé alebo príliš tenké (asi 0,5 cm).
2. Príprava náplne. Zmiešajte na kocky nakrájanú cibuľu, ryžu, mleté mäso, 1 polievkovú lyžičku. lyžicu paradajkového pretlaku, citrónovú šťavu, nasekaný kôpor, 3 lyžice olivového oleja, 2 lyžičky soli a čierneho korenia v miske.
3. Touto zmesou naplníme cuketu, ale nie príliš tesne, pretože ryža počas varenia napučí. Naplnené polovičky cukety položte zvislo do veľkej zapekacej misy alebo pekáča.
4. Nakrájajte paradajku a položte plátok na vrch, čím zakryjete plnku.
5. Zrieďte 1 polievkovú lyžičku. l. paradajkovú pastu s vodou v pohári a nalejte ju na dno formy, kde stojí cuketa. Potom nalejte trochu vody tak, aby voda nebola vyššia ako stred. Zakryte pokrievkou alebo fóliou a položte na spodok rúry, misku musíte variť 1,5 hodiny, kým sa neuvarí.
Cuketové-lodičky plnené mäsom
Pre tento recept budete potrebovať:
- 2 veľké cukety alebo 4 malé
- mleté mäso (bravčové + hovädzie mäso) - 0,5 kg
- 2 cibule
- 1 vajce
- 50 gramov strúhaného syra
- kurací vývar alebo voda - 0,5 šálky
- soľ a korenie podľa chuti
varenie:
1. Cuketu umyjeme, prekrojíme pozdĺžne na polovicu a stred dužiny a semienok očistíme lyžicou (ako na fotke).
2. Prejdime k mletému mäsu. Cibuľu nakrájame nadrobno, pridáme k mletému mäsu a do zmesi zašľaháme vajíčko, pridáme soľ a korenie. Cuketové lodičky naplníme mletým mäsom.
3. Pečieme. Predhrejte rúru na 200 stupňov. Lodičky vložte do koláčovej misky alebo do akejkoľvek inej misky s vysokými stenami, pridajte kurací vývar. Pečte 20-30 minút, kým nie sú hotové. 5 minút pred varením posypte strúhaným syrom.
4. Všetko je pripravené. Dobrú chuť!
A na videu variant lodí s kuracím mäsom:
Pre chutné a originálne jedlo budete potrebovať:
- 1 stredne veľká cuketa
- soľ a korenie
- 1 cibuľu nakrájanú nadrobno
- 2 paradajky, nakrájané na kocky
- 2 strúčiky cesnaku
- trochu petržlenu
- 50-60 g tvrdého syra
- asi 2 lyžičky. olivový olej
Príprava jedla: Rúru predhrejeme na 220-250 stupňov. Cuketu pozdĺžne prekrojte, aby ste vytvorili lodičky. Lyžičkou vyberieme stred, ale tak, aby boli steny hrubé 0,5 cm. Vnútri posypte soľou a korením. Výsledné lode rozložíme na plech alebo pergamenový papier, namazaný olejom.
Prejdime k plnke. Jadro, ktoré vykrojíte, nevyhodíte, ale nasekáte nadrobno. A zmiešame s nadrobno nakrájanou cibuľou, paradajkami a premiešame. Tu pretlačíme cesnak, potrieme syr, pridáme petržlenovú vňať, soľ a korenie. Všetko zmiešame. Vzniknutú zmes rozotrieme do stredu lodičiek.
Vložíme do rúry. Pečieme 15-20 minút, kým cuketa nezmäkne! Miska je pripravená!
Na prípravu jedla budete potrebovať:
- 200 gr. šunka, nakrájaná na kocky
- 4 stredné cukety
- 1 žiarovka
- 2 lyžice olivového oleja
- 2 šálky uvarenej ryže
- mrazený špenát - 400 g
- 70 gr. strúhaná mozzarella alebo iný syr
- soľ, korenie a korenie podľa vášho vkusu.
Cuketu umyjeme, odrežeme končeky a pozdĺžne prekrojíme tak, aby vznikli 2 polovice, lyžicou odstráňte jadro a semienka.
Teraz si pripravíme náplň. Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme na panvici do mäkka. Špenát treba rozmraziť a dusiť s cibuľou asi 5 minút.Špenát necháme vychladnúť. Ďalej v miske zmiešame uvarenú ryžu, nakrájanú šunku a špenát, pridáme soľ, korenie a korenie. Polovičky cukety naplníme mletým mäsom. Poukladáme ich na plech alebo do zapekacej misy, na vrch všetko posypeme syrom.
Pečte v predhriatej rúre na 220 stupňov 35-40 minút, kým nie sú hotové.
Cuketa plnená zeleninou
Vynikajúce vegetariánske diétne jedlo. Na prípravu 6 porcií so zeleninou budete potrebovať:
- 6 malých okrúhlych cukiet;
- 2 cibule;
- 1/2 baklažánu;
- 2 paradajky;
- 1 krajec starého chleba alebo 2 polievkové lyžice. strúhanka.
1. Všetku zeleninu umyjeme, z cukety odrežeme vrch a očistíme stred tak, aby hrúbka vo vnútri bola 0,5 cm.Dužinu nasekáme nadrobno, hodí sa na mleté mäso.
2. Baklažán a paradajky nakrájame na kocky. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Kúsok chleba nasekajte nadrobno, pomocou mlynčeka na kávu z neho urobíte omrvinky. Zeleninu nakrájajte a pridajte do zeleniny. Všetku zeleninu dáme do veľkej misy a ochutíme olivovým olejom, soľou a korením.
3. Cuketu naplníme zeleninou, navrch dáme odrezaný klobúčik a dáme cuketu do zapekacej misy
4. Zmiešajte 2 polievkové lyžice kečupu alebo paradajkového pretlaku s pohárom vody, pridajte soľ a bylinky a nalejte dno touto zmesou.
5. Pečieme 45 minút pri 180°C, kým nie sú cukety hotové (mali by byť mäkké, cuketa by sa mala dať ľahko prepichnúť nožom a vyzerať trochu priesvitne.
6. 5 minút pred pripravenosťou odstráňte uzávery, posypte všetko strúhaným syrom a nechajte 5 minút pôsobiť. Potom rúru vypnite, opäť prikryte klobúkmi a nechajte ich trochu vychladnúť!
Video recept, variácia vyššie uvedeného: cuketa so zeleninou (mrkva, cibuľa, paradajky) a syrom
Cuketové lodičky plnené hubami
- 3 čajové lyžičky olivového oleja;
- 1 strúčik cesnaku;
- 1 cibuľa;
- 250 g húb, môžete si vziať šampiňóny;
- 1 lyžica balzamikového octu;
- 3 čl. l strúhanka alebo si strúhanku môžete urobiť sami zo sušeného chleba;
- 2 polievkové lyžice tvrdého syra;
- 2 stredne veľké cukety.
Rúru predhrejeme na 240 stupňov. Najprv si pripravte cukety, treba ich prekrojiť na polovicu a z každej polovice dostať jadro.
Ďalej prejdeme k plnke. Umyte huby a jemne nakrájajte. Cibuľu a cesnak očistíme a najemno. Potom nalejte trochu oleja do predhriatej panvice, rozložte cibuľu a cesnak, po 3 minútach pridajte huby. Huby dusíme 10 minút.
Odstráňte huby z tepla a pridajte balzamikový ocot, strúhanku a strúhaný syr. Dôkladne premiešať. Každú polovicu cukety naplníme zmesou. Pečieme na alobale 10 minút, kým nie je cuketa hotová. Dobrú chuť!
A tu je video (je tu trochu iná variácia receptu a zaujímavý dizajn):
Pôvodný videorecept na plnené cukety v turečtine:
Dobrý deň.
Týmto článkom spúšťam novú rubriku na blogu: diétne recepty. Často sa ma pýtajú: „Ak sa rozhodnem prejsť, čo mám potom uvariť? Toto je otázka, na ktorú odpoviem. Pokúsim sa vám sprostredkovať myšlienku, že ak sa jedlo nazýva diétne, neznamená to, že nie je chutné.
Princíp výberu jedál bude založený na možnosti ich použitia ako raňajky alebo obed. To znamená, že ak dodržíte tieto recepty, budú vám užitočné na prípravu sacharidového jedla, v ktorom budú tie isté sacharidy minimálne.
No a keďže teraz vrcholí sezóna zeleniny, začneme nimi.
Neviem ako vy, ale my sme teraz uprostred cukety. Najzaujímavejšie je podľa mňa urobiť z nich kaviár, ale o tom napíšem ďalší článok a teraz ich napcháme a upečieme v rúre.
Pokúsim sa dať recepty s fotografiami a krok za krokom, aby som nezmeškal nič dôležité.
Plnená cuketa v rúre s plátkami paradajok a syra
Aby ste nestrávili celý deň v kuchyni, ponúkam vám jeden z najjednoduchších a najrýchlejších receptov.
Ingrediencie na náplň:
- Mleté mäso (bravčové, hovädzie alebo kuracie) - 300 g
- Jedna stredná žiarovka
- Jedno vajce
- 3 stredne veľké paradajky
- 200 g tvrdého syra
- Soľ, korenie, cesnak - podľa chuti
varenie:
Najprv si pripravíme náplň. Za týmto účelom vložte mleté mäso do hlbokej misky, rozbite do nej vajíčko, pridajte nakrájanú cibuľu a dôkladne premiešajte všetky ingrediencie, nezabudnite na soľ a korenie.
Ak sa nebojíte extra kalórií, potom, aby ste získali jemnejšiu náplň, môžete pridať kúsok chleba, sto gramov, namočený v mlieku.
Potom misku prikryte tanierom alebo potravinovou fóliou, pošlite ju do chladničky na 15-20 minút a v tomto čase sa starajte o zeleninu.
Paradajky nakrájame na malé kocky. Je lepšie odstrániť dužinu z paradajok, aby sa miska neukázala ako príliš „vodnatá“. Nechajte len "steny".
Vezmite cuketu a nakrájajte ju na krúžky. Tu na veľkosti nezáleží. viac zeleniny tým viac plnky sa zmestí.
Krúžky by mali mať hrúbku 1,5 - 2 cm. Ak je zelenina už veľmi zrelá, môžete z nej odrezať šupku. Ak si mladý, nemusíš.
A potom už len vystrihnite stred
Ak je to žiaduce, môžete výsledné krúžky predsmažiť na panvici a namočiť ich do cesta. Ale pretože máme diétny recept, toto robiť nebudeme. Ale tu je soľ.
Začneme plniť. Krúžky kladieme na plech pokrytý papierom na pečenie a lyžicou vkladáme do krúžkov plnku.
Pokúste sa rozložiť plnku čo najtesnejšie, pretože. pri pečení mäso „sadne“ a môže vypadnúť z hniezda
Po dokončení mäsa vyrábame paradajkové klobúky pre naše krúžky
A keď skončíte s paradajkami, zaspíte na syre
Náš výtvor vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov.
Čas prípravy je asi 20 minút. Počas tejto doby by mala cuketa zhnednúť, syr by sa mal roztopiť a mleté mäso by sa malo upiecť.
Pre dôveryhodnosť môžete skontrolovať pripravenosť prepichnutím vidličkou. Mal by byť mäkký v celej hrúbke.
Dobrú chuť!
"Lode" so syrom
Tento recept je veľmi podobný predchádzajúcemu. Rozdiel je v tom, že zelenine dáme iný tvar. Pozdĺžne sa rozrežú vo forme lodičiek.
Táto zmena mierne mení poradie prípravy. Tentoraz musíte pred odoslaním do rúry smažiť náplň. Je to spôsobené tým, že mäsová hmota bude väčšia a cuketu je možné piecť skôr ako mleté mäso.
Ingrediencie:
- 3-4 malé cukety
- Mleté mäso (bravčové, hovädzie alebo kuracie) - 300 g
- Jedna stredná žiarovka
- Jedna stredne veľká paradajka
- 3 strúčiky cesnaku
- 100 g tvrdého syra
- 300 g kyslej smotany
- Soľ, korenie - podľa chuti
varenie:
Zeleninu umyte a pozdĺžne nakrájajte.
Stred vyrežte nožom.
A odstráňte jadro lyžicou, čím vytvoríte vybranie.
Dostávame túto formu.
Teraz vyberieme jadrá cukety (dúfam, že ste ich nevyhodili) a nakrájame na malé kúsky.
Smažte jemne nakrájanú cibuľu a mleté mäso 5-7 minút.
Potom k nim pridáme jadierka cukety a dusíme ďalších 15 minút.
Na konci pridajte soľ a korenie.
Medzitým sa to celé udusí, paradajku nakrájame.
Nastrúhajte cesnak a syr.
Po miernom vychladnutí mletého mäsa k nemu pridáme paradajky a cesnak.
Premiešame a prilejeme kyslú smotanu a znova premiešame.
Vzniknutú plnku plníme do vopred nasolených lodičiek.
A navrch posypeme syrom.
Rozotrieme na vymastený plech a vložíme do rúry predhriatej na 200 stupňov.
Po 30 minútach vyberieme loďky a ozdobíme zeleňou.
Pripravený. Dobrú chuť!
Ako rýchlo a chutne uvariť lenivé plnené cukety
No najviac rýchly recept- lenivý. Nakrájané, zmiešané všetko dohromady a poslané do rúry.
Ingrediencie:
- Cuketa - 2-3 kusy
- Paradajky - 2 ks
- Cibuľa - 1 ks.
- Cesnak - 3-4 strúčiky
- Kuracie prsia - 1 ks.
- Vajcia - 1 ks.
- Syr - 100 - 150 g
- Ryža - pol šálky
- Mlieko - 150 ml
- Soľ, korenie - podľa chuti
- Zelení
varenie:
Cuketu nakrájame na kocky.
Nasypte ich do hlbokej misy a pridajte nadrobno nakrájané paradajky, cibuľu a cesnak. Posielame tam aj predpranú ryžu a zeleninu.
Vložíme nadrobno nakrájané prsia, posypeme korením (voliteľné) a všetko dôkladne premiešame.
Rozložíme formulár a prijmeme.
V samostatnej miske vyšľaháme mlieko s vajcom.
Zmes nalejeme do formy a na vrch posypeme množstvom strúhaného syra.
Formu posielame do rúry zohriatej na 180 stupňov na 40 minút.
To je všetko. Dobrú chuť!
Plnená cuketa - každý rád jedáva, pretože je spomienkou na leto, a ak je výdatná a zdravé jedlo. Mleté mäso na cuketu môže byť odlišné: iba s mletým mäsom a cibuľou, mrkva sa môže pridať aj do mletého mäsa, je možné iba zeleninové mleté mäso.
Ak je cuketa mladá, nešúpu ju a ak je prerastená, treba ju ošúpať. Formulár na náplň z cukety je vyrobený podľa želania hostesky: krúžky, polovica, tvar lode, tvar pohára.
V tomto článku vám chcem ukázať, ako to urobiť chutné rôzne recepty cuketové jedlá a nakŕmte svoju rodinu.
Plnená cuketa mletá a dusená ako kapusta
Jedlo sa pripravuje rýchlo - ako kapustové rolky.
Príprava receptu:
Mleté mäso pripravte podľa chuti (bravčové, hovädzie, miešané) - 350 g Do mletého mäsa vložte 1 šálku uvarenej ryže a 1 vajce, soľ a korenie podľa chuti.
1 cibuľu nastrúhame na hrubom strúhadle.
Teraz všetko dobre premiešame.
Keďže sú cukety mladé, nie je potrebné z nich odstraňovať šupku. Formy nakrájame vo forme krúžkov alebo podložiek do hrúbky 3 cm.
Nožom vyberieme stred formičiek
a ak je to potrebné, lyžicu.
Otvory môžu byť rezané nie do konca a nechať dno.
Začneme variť plnené cukety. Pripravenú zmes lyžicou pevne ukladáme do foriem a pomáhame rukami.
Plnenú cuketu položte na panvicu vo vrstvách, ako sú kapustové rolky.
nalievanie obyčajná voda a soľ. Cuketu necháme chvíľu zovrieť vo vode, urobíme si zálievku.
Jednu cibuľu nakrájame na kocky, jednu mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle a opražíme na rastlinnom oleji.
Pridajte kocky mrazených paradajok (môžete nakrájať čerstvú paradajku alebo dať paradajkový pretlak) a ďalej opekať.
Pridajte 3-4 lyžice kyslej smotany a znova premiešajte celú hmotu na panvici. Kyslá smotana zlepšuje chuť. Omáčku trochu osolíme. Keď sa kyslá smotana predá, omáčka je pripravená.
Omáčku pridáme na panvicu s cuketou, stierkou rovnomerne rozotrieme po povrchu a
pod poloprikrytou pokrievkou cuketu ďalej dusíme 40 minút.
Miska s cuketou a mletým mäsom je pripravená. Môžete ochutnať.
Všimnite si, že plnka dobre drží a nevypadla z cuketového tvaru.
Recept na plnené cukety s mletým mäsom - na panvici v cestíčku
Vaša pozornosť je venovaná obľúbený recept z letného menu. A takéto jedlo môžete variť takmer po celý rok. V zime sa predáva aj čerstvá cuketa.
Budeme potrebovať:
- 1 cuketa, olúpaná a nakrájaná na krúžky
- bravčové + mleté hovädzie mäso (pripravené s cibuľou, paprikou)
- 4 vajcia
- 1 pohár mlieka
Príprava receptu:
Cuketu a vajcia osolíme.
Rozšľaháme vajíčka.
Do rozšľahaných vajec prilejeme trochu mlieka a premiešame.
Osolenú cuketu premiešame a rukami naplníme mletým mäsom.
Cuketu aj s plnkou obalíme najskôr v múke,
potom ponorte do vajíčka a dajte na predhriatu panvicu s olejom na vyprážanie.
Smažte, kým nebude hotový na jednej strane
potom otočte a opečte druhú stranu.
Pripravujeme omáčku. Na lise na cesnak preskočte olúpané strúčiky cesnaku.
Pridajte cesnakovú omáčku.
Pridajte majonézu a korenie.
Všetok obsah omáčky dobre premiešame. Omáčka je hotová.
Cuketa plnená varením na panvici je pripravená. Dobrú chuť!
Plnená cuketa v rúre s plátkami mletého mäsa
Budeme potrebovať:
- cuketa - 2 ks.
- mleté kuracie mäso - 250 g
- cibuľa - 1 ks.
- tvrdý syr - 100 g
- mrkva - 1 ks.
- paradajky - 1 ks.
- paprika - 1 ks.
- olej na vyprážanie, soľ, korenie
Príprava receptu:
Vezmite stredne veľkú cuketu a nakrájajte ich na kúsky 3-4 cm.
Vyberte lyžičkou vnútorná časť vo všetkých nakrájaných kúskoch cukety.
Vybraná cuketa nakrájaná na malé kocky.
Červenú paradajku tiež nakrájame na kocky a
sladká paprika.
Cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky.
Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle.
Cuketové lodičky - plnené kuracím mäsom, zeleninou a pečené v rúre (video)
Lode sú krásne a chutné. Cuketové lodičky budú dôstojnou ozdobou rodinného stola.
Cuketa je jednoduchá, všestranná zelenina, ktorá sa používa na prípravu rôznych jedál. Osobitná pozornosť si zaslúži jedlo z plnenej cukety s mletým mäsom.
Cukety na plnenie sa nakrájajú na sudy, krúžky alebo lodičky. Náplň sa môže líšiť v závislosti od vašich preferencií.
Doprajte svojej domácnosti lahodné a krásne jedlo, v rúre uvarte "člny" z cukety s mletým mäsom.
Produkty pripravíme podľa zoznamu.
Začnime s prípravou "lodiek" z cukety. Moja cuketa, nakrájame na 2 polovice. Z každej polovice pomocou čajovej lyžičky očistíme dužinu, pričom po okrajoch necháme vrstvu dužiny 8-10 mm. Pre pohodlie je možné obrys načrtnúť nožom.
Namažte zeleninový olej vnútri "lodiek" ich dáme na plech kožou hore. Dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 15-20 minút.
Kým sú „lodičky“ v rúre, pripravte si náplň.
Rozpálime panvicu s olejom (1-2 polievkové lyžice), vložíme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak. Smažte do mäkka, miešajte.
80 g cuketovej dužiny nakrájame na malé kocky a vložíme na panvicu k opraženej zelenine, premiešame a smažíme ďalších 5 minút.
Hotovú zeleninu dáme do samostatnej nádoby, cedíme od oleja.
Na tú istú panvicu pridajte ešte trochu oleja, rozložte mleté mäso a opekajte asi 10 minút, pričom lyžicou rozbíjajte hrudky. Hotové mleté mäso ochladíme.
Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Zeleninu nasekajte nadrobno.
V nádobe zmiešame mleté mäso, vyprážanú zeleninu, syr, bylinky. Pridajte soľ a korenie, premiešajte. Plnka je hotová.
Na plech na pečenie, mierne naolejovaný, položte "člny". Trochu ich osolíme a naplníme pripravenou plnkou.
Paradajky nakrájame na polkolieska, poukladáme na plnku. Posypte ich soľou a korením.
Lodičky z cukety s mletým mäsom vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme 30-40 minút. Pripravenosť je kontrolovaná mäkkosťou cukety.
Hotovú cuketu posypeme strúhaným syrom (30 g) a opäť vložíme do rúry na 1-2 minúty. Keď sa syr roztopí, vyberte panvicu z rúry.
Posypte cuketu v tvare člna plnené mletým mäsom uvareným v rúre nasekanými bylinkami a podávajte ako samostatné jedlo.
