فيتامين ب9 ( حمض الفوليك) ينتمي إلى مجموعة الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء. لخصائصه المفيدة، تم إعطاؤه العديد من الأسماء "الشعبية" - "فيتامين المرأة"، "فيتامين من الأوراق". تم عزله من أوراق السبانخ (ورقة باللاتينية - "folicum") من قبل العالم الإنجليزي ن. ميتشل. يتم تصنيعه جزئيًا بواسطة البكتيريا المعوية، والجزء الرئيسي منه يدخل الجسم مع الطعام.
يدرك جميع الأطباء والعلماء أن فيتامين ب9 هو "أساس الأسس" لجسم الإنسان.
تأثير فيتامين ب9 (حمض الفوليك) على الجسم
يتمثل عمل فيتامين ب9 في تنظيم تطور الخلايا الجديدة والعمليات الكيميائية ونشاط الإنزيمات. حمض الفوليك هو مشارك في تركيب خلايا الدم، وخاصة خلايا الدم الحمراء والكريات البيض والصفائح الدموية، وتوليف الأحماض الأمينية والحمض النووي الريبي (RNA). وهذا مهم لتكوين الجنين والوقاية من عيوب نمو الجنين والولادة المبكرة. الجرعة المطلوبة من حمض الفوليك تعمل على تطبيع عملية التمثيل الغذائي وعملية الهضم.
ومن الجدير بالذكر أن فيتامين ب9 له التأثير الأكثر فائدة فقط مع فيتامين ب12، وغياب أحدهما يحد بشكل حاد من خصائص وتأثير الآخر.
مع التقدم في السن، يبدأ عمل الجهاز الهضمي في أن يصبح صعبًا، حيث لا يعود الجسم قادرًا على حجب السموم والسموم القادمة من الطعام والبيئة بشكل كامل، ويصبح امتصاص البروتين صعبًا. يمكن لفيتامين B9 القضاء على هذه المشاكل، ونقصه يمكن أن يؤدي إلى تفاقم الوضع.
عند التعرض لحمض الفوليك، يتم إطلاق السيروتونين - "هرمون السعادة". يمكن أن يؤدي نقصه إلى الاكتئاب والتوتر الذي يؤثر اليوم على الشباب والسكان العاملين. لذلك، تم إعطاء حمض الفوليك لقبًا آخر - "فيتامين المزاج الجيد".
بالإضافة إلى ما سبق، يشمل مجال تأثيرها عمليات المناعة والتجديد جلدوالأنسجة الداخلية، ونمو الشعر. لذا، لفت انتباه كل من النساء والرجال: نقص حمض الفوليك يؤدي بالضرورة إلى تساقط الشعر والصلع المبكر. هنا ستكون نتيجة الموقف السيئ تجاه جسدك واضحة!
ما الذي يمنع امتصاص حمض الفوليك؟
ليس من السهل جداً الحصول على حمض الفوليك، فنحن نفقد بعضاً منه عند هضم الطعام، وندمر بعضاً منه بتناول الكحول والأدوية والتدخين. تقل القدرة على الامتصاص بشكل كبير في حالة ضعف وظائف الكبد.
كما هو معروف بالفعل، يمكن إنتاج فيتامين B9 بشكل مستقل في الأمعاء، ولكن أي من سكان المدن الكبيرة اليوم يمكن أن يتباهى بمعدة صحية؟ سوف تضطر إلى استخدام المزيد منتجات الألبانالزبادي الحي والمجمعات التي تحتوي على البكتيريا المشقوقة - لن تؤذي!
المعالجة الحرارية تدمر الفيتامين بسرعة كبيرة، لذلك عند الطهي، حاول تغطية المقلاة بغطاء وعدم الإفراط في طهيها. بالإضافة إلى ذلك، يتحلل حمض الفوليك عند تعرضه لأشعة الشمس في درجة حرارة الغرفة.
يحتوي الجبن واللحوم على مادة معينة - الميثيونين، مما يساهم في استهلاك حمض الفوليك في اتجاهات غير ضرورية. ولهذا السبب، وبفضل النظام الغذائي النباتي، لا يعاني النباتيون من مشاكل نقص العناصر الغذائية.
يعد الكحول عدوًا رهيبًا لفيتامين ب 6، لكن البكتيريا المشقوقة، على العكس من ذلك، تحفز إنتاجها. تحتاج فقط إلى استبدال الكوكتيلات الكحولية بالبيوكيفير وسوف تتحسن حالتك المزاجية، لأن مستوى "فيتامين المزاج الجيد" سيرتفع. هذا فقط متلازمة المخلفاتلن يكون. إنه عار، أليس كذلك؟
ينبغي تناول فيتامين ب9 في مركب متوازن مع فيتامين ب12 و حمض الاسكوربيك، لأن جرعات كبيرة من واحد يمكن أن تحييد آثار الآخرين.
يمكن للعديد من الأدوية أيضًا تحييد حمض الفوليك: الأسبرين وأدوية النيتروفوران والأدوية المضادة للصرع (جرعات كبيرة من B9 يمكن أن يكون لها نفس التأثير عليها) والعلاج المضاد للسل.
القاعدة اليومية
المدخول اليومي من فيتامين ب9 هو أمر فردي بحت ويعتمد على الظروف. الجرعة المثالية للبالغين هي في حدود 200 ميكروجرام - الحد الأدنى و 500 ميكروجرام - الحد الأقصى يوميًا، ولكن الشرط الرئيسي هو الانتظام. الحد الأدنى من الجرعة يضمن نمط حياة صحي. ومع ذلك، مع زيادة الإجهاد العقلي والجسدي، والإجهاد أو المرض، يجب الحرص على زيادة الجرعة. أثناء الحمل وأثناء تغذية الأطفال حديثي الولادة، وكذلك مع تقدم العمر، يجب زيادة الجرعة بشكل ملحوظ، وسيتم تحديد معدلها بالتشاور مع الطبيب.
بالمناسبة، ليس فقط المرأة يجب أن تهتم بصحة طفلها الذي لم يولد بعد. أثناء التخطيط للحمل، سيستفيد الرجل تمامًا من تناول فيتامين ب9 الإضافي.
بالنسبة للأطفال، تعتمد المعايير على العمر:
- 0-12 شهرًا – 50 ميكروجرام;
- 1-3 سنوات – 70 ميكروغرام؛
- 4-6 سنوات – 100 ميكروغرام؛
- 6-10 سنوات – 150 ميكروغرام؛
- من عمر 11 عامًا فما فوق، يمكنك إعطاء جرعة للبالغين قدرها 200 ميكروجرام.
مصادر فيتامين ب9 (حمض الفوليك)
من السهل تحديد المنتجات التي تحتوي على الحد الأقصى من المادة المفيدة المذكورة أعلاه - فهي جميعها ذات لون أخضر داكن، ولم يتم اكتشاف أي جديد في هذا الصدد منذ زمن. يجدر تناولها يوميًا لتحسين الصحة، بما في ذلك الصحة العقلية، وكذلك لزيادة القدرة على التحمل.
القائمة واسعة جدًا، لذا فإن إنشاء القائمة "الصحيحة" لن يكون أمرًا صعبًا. لنبدأ بالترتيب:
حقيقة مثيرة للاهتمام: يحتوي حليب القرية على الكثير من فيتامين ب9، لكن الحليب المبستر والمعقم الذي يتم شراؤه من المتجر لا يحتوي على جرام واحد.
نقص فيتامين ب9 (حمض الفوليك)
يمكن أن يؤدي نقص فيتامين ب9 إلى أضرار جسيمة لجميع وظائف جسم الإنسان. بادئ ذي بدء، سيؤثر على نمو الخلايا، والذي بدوره سيؤدي إلى نمو الخلايا السرطانية، والتخلف العقلي لدى الأطفال، وتعطيل عمل الجهاز العصبي المركزي وعمليات المكونة للدم.
علامات نقص حمض الفوليك في الجسم: حالة من الاكتئاب والقلق، والشعور بالخوف، ومشاكل في الذاكرة، والهضم، وفقر الدم، و"اللسان الأحمر" - التهاب الفم في تجويف الفم، والشيب المبكر، ومشاكل في وقت الحمل.
النشاط البشري يتناقص بشكل ملحوظ. تظهر العدوانية أو التهيج، والتي يمكن أن تتطور لاحقًا إلى الهوس والبارانويا. ومن الضروري التعرف على هذه الأعراض، وإلا فإن نقص حمض الفوليك سيؤدي إلى مضاعفات أكثر خطورة، مثل الاضطرابات العصبية، أو انقطاع الطمث المبكر أو مشاكل البلوغ عند الفتيات، وتصلب الشرايين، والنوبات القلبية، والسكتات الدماغية.
يمنع حمض الفوليك حدوث الأمراض الجلدية ومشاكل الشعر، وبالتالي تفهمين ما يمكن أن يؤدي إليه نقصه!
يتم استهلاك فيتامين ب 9 بسرعة من قبل الأشخاص الذين يقودون أسلوب حياة نشطًا ومحبي الشاطئ تحت أشعة الشمس. وينصح بتناول جرعات إضافية من حمض الفوليك لتجنب نقصه بشكل كبير في الجسم.
فيتامين ب9 الزائد (حمض الفوليك)
نادرًا ما يتم ملاحظة فرط الفيتامين، ومن غير الواقعي الحصول على مثل هذه الكمية من الأطعمة، لذلك لا يمكن تحقيق ذلك إلا عن طريق تناول الأشكال الدوائية لحمض الفوليك لعدة أشهر. وهذا يؤدي إلى الإفراط في الإثارة واضطرابات النوم واضطرابات الأمعاء.
يمكن أن تظهر زيادة حمض الفوليك لدى النساء الحوامل عند الأطفال حديثي الولادة على شكل ربو.
مؤشرات للاستخدام
مؤشرات لاستخدام فيتامين B9 ما يلي:
المحتويات في المستحضرات الصيدلانية
يتم إنتاج حمض الفوليك كدواء منفصل، وأحيانًا في مركب من جميع فيتامينات B. ويمكن أن يكون جزءًا لا يتجزأ من مستحضرات الفيتامينات المتعددة التي تحتوي على مركب متوازن.
تكون الأشكال الاصطناعية من حمض الفوليك أكثر نشاطًا بمقدار مرتين تقريبًا من الأشكال الطبيعية. 600 ميكروجرام في الأقراص يعادل 1000 ميكروجرام من المادة الموجودة في الطعام.
يرتبط اكتشاف فيتامين ب9 ارتباطًا وثيقًا بمكافحة فقر الدم.
في عام 1938، عزل العلماء من الخميرة مجموعة معقدة من المواد المسؤولة عن مكافحة فقر الدم وتحسين تعداد الدم عند تناولها بانتظام. وفي عام 1941 تمكنوا من عزل حمض الفوليك. وسرعان ما تعلم الكيميائيون كيفية تصنيعه بشكل مصطنع.
حمض الفوليك قابل للذوبان في الماء وهو ضروري لنمو وتطور الدورة الدموية والجهاز المناعي. إلى جانب حمض الفوليك، تشتمل الفيتامينات أيضًا على مشتقاته، بما في ذلك ثنائي وثلاثي ومتعدد الغلوتامات وغيرها. وتسمى جميع هذه المشتقات، إلى جانب حمض الفوليك، بشكل جماعي فولاسين.
الخصائص الفيزيائية والكيميائية لفيتامين B9
خارجيا، حمض الفوليك هو بلورات صفراء وحتى برتقالية قليلا جدا حجم صغير، يشبه المسحوق. يمتص الماء وبخار الماء بشكل جيد جداً، ولكنه غير قابل للذوبان تقريباً في الكحول. القلويات المختلفة تعتبر مذيبات جيدة لها. فيتامين ب9 لا يتحمل الحرارة والتعرض الطويل للضوء.
في العديد من البلدان، تلزم التشريعات منتجي منتجات الدقيق والحبوب بتدعيمها بحمض الفوليك. أثناء عملية الطهي، يتم تدمير بعض حمض الفوليك.
الاحتياجات اليومية من فيتامين B9
وفقا لدراستين علميتين أجريتا في عامي 1988 و1994، فإن معظم البالغين يستهلكون حمض الفوليك أقل من الموصى به. ومع ذلك، في بعض البلدان، منذ نهاية القرن العشرين، أدى التحصين الإلزامي للأطعمة بحمض الفوليك إلى عودة استهلاكها إلى طبيعته.
التوافر البيولوجي لحمض الفوليك الاصطناعي أعلى من حمض الفوليك الذي يتم الحصول عليه من الغذاء. وللتخفيف من تأثير هذه العوامل، يتم قياس البدل اليومي الموصى به بالميكروغرام من "مكافئ حمض الفوليك الغذائي".
ويبين الجدول الاحتياجات اليومية الأكثر تفصيلاً من الفيتامين:
يُنصح النساء الحوامل باستهلاك 600 ميكروغرام، والنساء المرضعات - 500 ميكروغرام، والجميع - 400 ميكروغرام من مكافئ حمض الفوليك يوميًا. 1 ميكروغرام من حمض الفوليك الطبيعي المستهلك في الطعام يساوي حوالي 0.6 ميكروغرام من حمض الفوليك الذي يتم الحصول عليه على شكل أقراص أو كمكملات غذائية صناعية.
حمض الفوليك ضروري لإنشاء وصيانة خلايا جديدة في حالة صحية، لذا فإن وجوده مهم بشكل خاص خلال فترات التطور السريع للجسم - في مرحلة التطور المبكر داخل الرحم وفي مرحلة الطفولة المبكرة. B9 يقلل بشكل كبير من احتمال الولادة المبكرة وعيوب الدماغ الخلقية. يستقر الفيتامين أيضًا الخلفية العاطفيةالخامس فترة ما بعد الولادةويخفف من الاضطرابات المناخية.
يؤثر فيتامين ب9 على نمو وتطور جميع الأنسجة، ويحسن أداءها الجهاز المناعي، يدعم نظام القلب والأوعية الدموية. يشارك أيضًا في تركيب الأحماض الأمينية والإنزيمات. له تأثير مفيد على عمل نظام المكونة للدم ووظيفة الكريات البيض، على صحة الكبد وعلى الجهاز الهضمي ككل. بالإضافة إلى ذلك، ينظم حمض الفوليك عمليات الإثارة وتثبيط الجهاز العصبي، ويخفف من عواقب المواقف العصيبة.
الخصائص الضارة لفيتامين B9
وبحسب بعض العلماء فإن المكملات الغذائية التي تحتوي على فيتامين ب9 هي السبب في ظهور أورام خبيثة في الغدد الثديية. ولذلك، إذا تناولت المرأة المصابة بسرطان الثدي أدوية تحتوي على حمض الفوليك، فإن حالتها قد تتفاقم بشكل ملحوظ.
امتصاص فيتامين ب9
وتعتمد درجة امتصاص واستخدام حمض الفوليك على طبيعة الغذاء وطريقة تحضيره. تقل القدرة على الامتصاص بشكل كبير في حالة ضعف وظائف الكبد. لكي يتم امتصاص الفيتامين بشكل أفضل، من الضروري أيضًا تناول منتجات الألبان المخمرة والزبادي الحي والمجمعات التي تحتوي على البكتيريا المشقوقة.
يمكن أن يؤدي نقص فيتامين ب9 إلى أضرار جسيمة لجميع وظائف جسم الإنسان.
علامات نقص حمض الفوليك:
- حالة الاكتئاب المضطربة.
- الشعور بالخوف؛
- مشاكل في الذاكرة؛
- مشاكل في الجهاز الهضمي؛
- التهاب الفم في تجويف الفم.
- فقر دم؛
- الشعر الرمادي المبكر.
- مشاكل أثناء الحمل.
- انخفاض النشاط البشري.
- التهيج والعدوان.
- الأمراض الجلدية.
- تساقط الشعر.
زيادة فيتامين ب9 في الجسم
إن زيادة فيتامين ب 9 أمر نادر الحدوث، ويكاد يكون من المستحيل الحصول عليه من الطعام، لأنه من المستحيل تناول ما يكفي للتسبب في فرط الفيتامين.
ولكن يمكن أن يحدث حمض الفوليك الزائد عند تناول كمية كبيرة من الدواء بشكل لا يمكن السيطرة عليه على مدار عدة أشهر. على خلفية زيادة الفيتامينات في الجسم، تتطور أمراض الكلى والإثارة العصبية واضطرابات الجهاز الهضمي.
تفاعل فيتامين ب9 (حمض الفوليك، فيتامين م) مع مواد أخرى
يؤدي تناول الأسبرين ومضادات الاختلاج والسلفوناميدات وهرمونات الكورتيكوستيرويد إلى انخفاض مستوى حمض الفوليك في الجسم.
تفاعل فيتامين ب9 مع الفيتامينات يمنع تكون اللويحات في الأوعية الدموية، مما يساعد على تقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين.
تعرف على المزيد حول فيتامين ب9 في فيديو "الكيمياء العضوية. فيتامين ب9"
و . ينصب التركيز اليوم على فيتامين ب 9 و"قريبه" القريب والمعروف على نطاق واسع - حمض الفوليك. ربما تعلم كل امرأة شابة أن حمض الفوليك ضروري لمن يخططون للحمل. كيف تشرح لعميل الصيدلية الفرق بين حمض الفوليك وفيتامين ب9؟ ما هو شكل هذا الفيتامين الذي يتم امتصاصه بشكل أفضل عندما يحتاج الجسم إلى تجديد هذه المادة، ولماذا يعتبر حمض الفوليك الزائد خطيرًا؟ الإجابات على هذه الأسئلة وغيرها موجودة في مراجعة اليوم.
- يأتي اسم "حمض الفوليك" من الكلمة اللاتينية folium - "الورقة". حقًا، أكبر الاحتياطياتويتركز حمض الفوليك في الخضار الورقية الخضراء، مثل السبانخ والهليون، وكذلك البروكلي، وكرنب بروكسل، وبعض أنواع الخس، والبازلاء الخضراء والفاصوليا. مصدر غني بالفولات والفيتامينات الأخرى هو كبد البقر.
- لسنوات عديدة، كان يعتقد أن حمض الفوليك يتم امتصاصه بشكل أفضل بكثير من حمض الفوليك الطبيعي. ومع ذلك، فقد ثبت الآن أن حمض الفوليك الغذائي أكثر فعالية من معظم المكملات الغذائية. يتم تحويلها بسرعة وبشكل كامل تقريبًا في الجهاز الهضمي إلى الشكل النشط لـ 5-MTHF. لكن حمض الفوليك، على عكس فيتامين ب9 الطبيعي، يتم تحويله جزئيًا فقط إلى 5-MTHF في الجهاز الهضمي. يتم تحويل بعض حمض الفوليك في الكبد والأعضاء والأنسجة الأخرى، وتحدث هذه العملية ببطء وليس بكفاءة عالية. حتى الجرعة الصغيرة من حمض الفوليك يوميًا (200-400 ميكروغرام) لا يمكن استقلابها بالكامل خلال 24 ساعة. عندما يتم توفير حمض الفوليك من خلال الأطعمة المدعمة، فإن هذه العملية تستغرق وقتًا أطول.
- عند تناول حمض الفوليك، بسبب تحوله غير الفعال إلى الشكل النشط، يوجد شكل غير مستقلب في الدم. ومن المعروف أنه بالاشتراك مع فيتامينات ب الأخرى، خاصة مع فيتامين ب6، يتم تنشيط حمض الفوليك بشكل أكثر فعالية .
- حمض الفوليك عبارة عن إنزيمات مساعدة في تركيب الأحماض النووية، أي DNA وRNA، وكذلك في استقلاب الأحماض الأمينية. أحد أهم التفاعلات المعتمدة على حمض الفوليك هو تحويل الحمض الأميني هوموسيستين إلى ميثيونين. التفاعل الآخر الذي يحتاج إلى حمض الفوليك هو المثيلة أثناء تكوين الحمض النووي، مما يوفر انقسام الخلايا السليم. يؤدي نقص حمض الفوليك إلى تعطيل تخليق الحمض النووي والبروتين، ونتيجة لذلك، تثبيط نمو الخلايا وانقسامها، خاصة في الأنسجة سريعة الانتشار - نخاع العظام وظهارة الأمعاء.
- إجمالي محتوى حمض الفوليك في جسم الإنسان هو 15-30 ملغ. يتم تخزين حوالي نصف الاحتياطيات في الكبد، والباقي في الدم وأنسجة الجسم. ويتراوح متوسط تناول حمض الفوليك في مختلف البلدان، وفقا للإحصاءات، من 210 إلى 400 ميكروغرام / يوم. وفقًا لمعايير Rospotrebnadzor، فإن تناول حمض الفوليك يوميًا هو: للأطفال - 50-400 ميكروجرام / يوم، للبالغين بشكل عام - 400 ميكروجرام / يوم، للنساء الحوامل - 600 ميكروجرام / يوم، والأمهات المرضعات - 500 ميكروجرام / يوم. الحد الأقصى المسموح به هو 1000 ميكروغرام / يوم.
- لتقييم حالة حمض الفوليك، يتم تحديد مستويات فيتامين المصل. يعتبر التركيز الذي يزيد عن 3 نانوجرام/مل أمرًا طبيعيًا.
- بما أن فيتامين ب9 يشارك في تطوير خلايا الدم الحمراء، فإن نقص حمض الفوليك يمكن أن يؤدي إلى تطور فقر الدم الضخم الأرومات. وتتمثل أعراضه في الضعف والتعب وصعوبة التركيز والتهيج والصداع وعدم انتظام دقات القلب وضيق التنفس.
- يمكن أن يظهر نقص حمض الفوليك على شكل تقرحات على اللسان والغشاء المخاطي للفم، وتدهور الجلد والأظافر، وكذلك تصبغ الأظافر واضطرابات الجهاز الهضمي.
- ترتبط المستويات العالية جدًا من حمض الفوليك غير المستقلب في الجسم بعدد من الأمراض. وهكذا، تشير الدراسات إلى أن المستويات العالية من حمض الفوليك غير المستقلب ترتبط مع زيادة خطر الإصابة بالسرطان وتنشيط نمو التكوينات السرطانية. على وجه الخصوص، كان هناك صلة مؤكدة بين المستويات العالية من تناول حمض الفوليك وزيادة خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم. سرطان الرئةوالبنكرياس والمعدة والمبيض والغدة الثديية وبعض الأورام الأخرى. الآلية الدقيقة لمشاركة حمض الفوليك في التسرطن غير معروفة، ومع ذلك، فمن المفترض أنه يرتبط بمشاركته في تكرار الحمض النووي وانقسام الخلايا.
- وجدت نتائج تجربة سريرية أجريت على 3411 مريضًا يعانون من أمراض القلب التاجية والذين تلقوا 800 ميكروغرام من حمض الفوليك و400 ميكروغرام من فيتامين ب12 لمدة 39 شهرًا، أن المكملات ارتبطت بزيادة خطر الإصابة بالسرطان بنسبة 21% وزيادة بنسبة 38% في معدل الوفيات.
- إن تناول حمض الفوليك بجرعات تزيد عن 1000 ميكروغرام للبالغين أو أكثر من 800 ميكروغرام لدى الأطفال والمراهقين الذين تقل أعمارهم عن 18 عامًا يساعد على إخفاء نقص فيتامين ب12 حتى يؤدي نقص ب12 إلى تطور تلف عصبي لا يمكن علاجه.
- تشير الإحصائيات إلى أن اتباع نظام غذائي متوازن في معظم الحالات يضمن مستويات حمض الفوليك الطبيعية في الجسم. الأشخاص المعرضون لخطر الإصابة بنقص حمض الفوليك هم المدمنون على الكحول، والأشخاص الذين يعانون من ضعف الامتصاص في الأمعاء (سوء الامتصاص)، والنساء الحوامل.خلال هذه الفترة تزداد الحاجة إلى حمض الفوليك بمعدل 50%، وهو ما يرتبط بدور فيتامين ب9 في تركيب الأحماض النووية. في هذه الحالة، يجب أن يكون لدى حمض الفوليك وقت للتراكم في جسم المرأة بحلول الوقت الذي يظهر فيه اختبار الحمل خطين. للقيام بذلك، يجب أن تبدأ بتناول حمض الفوليك 2-3 أشهر قبل الحمل المتوقع.
- حوالي 10% من القوقازيين والمنغوليين، و25% من ذوي الأصول الأسبانية، و1% من السود لديهم تعدد الأشكال الجيني 677C>T في جين ميثيلين تتراهيدروفولات المختزل (MTHFR). ويرتبط بانخفاض نشاط الإنزيم الذي يحول حمض الفوليك إلى الشكل النشط 5-MTHF، ونتيجة لذلك، مع انتهاك تحويل حمض الفوليك إلى الشكل النشط. في ظل وجود هذا التعدد الأشكال، فإن المكملات الغذائية بنوع خاص من حمض الفوليك - ميتافولات - ستساعد على زيادة احتياطيات حمض الفوليك النشط.
- تعتبر المكملات الغذائية التي تحتوي على حمض الفوليك على شكل 5 ميثيل تتراهيدروفولات (ميتافولين) البديل الأمثل لحمض الفوليك .
- إن تناول حمض الفوليك قبل 2-3 أشهر من الحمل بجرعة 400 ميكروغرام يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسرطان. عيوب الأنبوب العصبي الجنينيبنسبة 70% ومشاكل أخرى. تشمل هذه العيوب تشوهات في تكوين العمود الفقري (السنسنة المشقوقة)، وكذلك عظام الجمجمة والدماغ (انعدام الدماغ). يتكون الأنبوب العصبي للجنين في الفترة ما بين 21 إلى 28 يومًا بعد الحمل، لذلك من المهم أنه بحلول هذه الفترة يكون لدى المرأة بالفعل كمية كافية من حمض الفوليك في جسمها.
- لقد ثبت أن خطر الإصابة بعيوب الأنبوب العصبي الجنيني لدى النساء اللاتي يعانين من نقص حمض الفوليك أعلى بعشر مرات مقارنة بالنساء ذوات الحالة الطبيعية لحمض الفوليك.
- تشير الأبحاث إلى أن مكملات ومكملات حمض الفوليك تزيد من عمر الحمل للجنين تقليل خطر الولادة المبكرة. وبالتالي، فإن تناولها قبل 12 شهرًا على الأقل من الحمل يمكن أن يقلل من خطر الولادة المبكرة بنسبة 50٪. بالإضافة إلى ذلك، قد يساعد تناول حمض الفوليك قبل الحمل مع مكملات الفيتامينات المتعددة التقليل من خطر الإصابة بعيوب القلب الخلقية. وفقًا للأبحاث، فإن احتمالية حدوث تشوهات في قلب الطفل تقل بنسبة 11٪ إذا تناولت الأم مكملات حمض الفوليك أو مكملاته قبل الحمل.
- أظهرت الدراسات أن تناول حمض الفوليك مع مكملات الفيتامينات قبل الحمل يمكن أن يقلل من احتمال حدوث: تشوهات المسالك البولية، والشقوق الوجهية، وعيوب الأطراف، واستسقاء الرأس.
- يقترح الباحثون أيضًا أن تناول حمض الفوليك قبل الحمل قد يؤدي إلى حدوث ذلك تقليل خطر إصابة الطفل باضطرابات طيف التوحد(ASD) أو تقليل المخاطر العالية المحتملة لاضطراب طيف التوحد بسبب التعرض لبعض الأدوية أو المواد السامة أثناء الحمل. من المرجح أن تكون الآلية التي يؤثر بها حمض الفوليك على هذه المخاطر مرتبطة بدور فيتامين ب 9 في مثيلة الحمض النووي والنمو العصبي.
- يبدو أن تناول حمض الفوليك يساعد تقليل فرصة الإصابة بالسكتة الدماغيةوالذي يرتبط بقدرة حمض الفوليك على تقليل مستويات الهوموسيستين، زيادة المستوىمما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب أمراض الأوعية الدموية.
- في دراسة أجريت على 20702 مريضًا يعانون من ارتفاع ضغط الدم، ارتبط حمض الفوليك 800 ميكروغرام بالإضافة إلى إنالابريل لمدة 4.5 سنوات بانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 21٪ مقارنة بإينالابريل وحده. ولكن، وفقا لنتائج ثلاث مراجعات، فإن حمض الفوليك، للأسف، لا يقلل من احتمال الإصابة باحتشاء عضلة القلب أو الوفاة لأي سبب.
- يرتبط انخفاض مستوى حمض الفوليك بتطور الاكتئاب و استجابة ضعيفة للعلاج المضاد للاكتئاب. ترتبط الآلية المحتملة بدور حمض الفوليك في عمليات مثيلة الدماغ، وتخليق الناقلات العصبية، واستقلاب الهوموسيستين. في دراسة أجريت على ما يقرب من 3000 مريض، كانت تركيزات حمض الفوليك في الدم وخلايا الدم الحمراء أقل بشكل ملحوظ في المرضى الذين يعانون من الاكتئاب مقارنة بالأشخاص الأصحاء.
- قد تتداخل مكملات حمض الفوليك مع تفاعل الأدويةمع عدد من الأدوية. التفاعلات الأكثر شيوعًا: حمض الفوليك + ميثوتريكسات (الأول يقلل من تأثير الأخير المضاد للسرطان)، حمض الفوليك + الأدوية المضادة للصرع (كاربامازيبين، فالبروات وغيرها) - الأخير يساعد على تقليل مستويات حمض الفوليك، حمض الفوليك + سلفوسالازين - الأخير يمنع امتصاص الأمعاء لـ حمض الفوليك، مما يؤدي إلى تطور نقصه.
حمض الفوليك، أو الفولاسين، أو فيتامين ب9، هو فيتامين قابل للذوبان في الماء ويوجد في عدد من الأطعمة على شكل رباعي هيدروفولات. عادة، يحتوي حمض الفوليك على بقايا غلوتامات إضافية، وهي بوليغلوتامات. حمض الفوليك هو شكل أحادي الغلوتامات مؤكسد بالكامل من فيتامين ب9 من أصل اصطناعي. يتم استخدامه في المنتجات الغذائية، وكذلك في معظم المضافات الغذائية والأدوية. تحتوي بعض المكملات الغذائية على حمض الفوليك في الشكل النشط بيولوجيًا 5-ميثيل تتراهيدروفولات (5-MTHF).
مصادر
- سويني إم آر وآخرون. استجابة حمض الفوليك في الدم بعد الأكل لجرعات متعددة من حمض الفوليك في الخبز المدعم // المجلة البريطانية للتغذية. 2006; 95(1):145-151.
- Wright A. J. A.، Dainty J. R.، Finglas P. M. إعادة النظر في استقلاب حمض الفوليك في المواد البشرية: الآثار المحتملة لإغناء حمض الفوليك الإلزامي المقترح في المملكة المتحدة // المجلة البريطانية للتغذية. 2007; 98(4):667-675.
- عبيد ر. وآخرون. يتسبب حمض الفوليك في ارتفاع معدل انتشار حمض الفوليك غير المستقلب الذي يمكن اكتشافه في المصل مقارنة بمركب B: تجربة عشوائية // المجلة الأوروبية للتغذية. 2016; 55(3):1021-1028.
- MP 2.3.1.2432-08 "معايير الاحتياجات الفسيولوجية للطاقة والمواد الغذائية مجموعات مختلفةسكان الاتحاد الروسي." عنوان URL: http://docs.cntd.ru/document/1200076084.
- معهد الطب. مجلس الغذاء والتغذية. المدخول الغذائي المرجعي: الثيامين، الريبوفلافين، النياسين، فيتامين ب6، حمض الفوليك، فيتامين ب12، حمض البانتوثنيك، البيوتين، والكولين. واشنطن العاصمة: مطبعة الأكاديمية الوطنية؛ 1998. عنوان URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23193625
- الكرمل ر. حمض الفوليك. في: Shils M، Shike M، Ross A، Caballero B، Cousins RJ، eds. مرحبا هل تقبلين الزواج بي انا من العراق. الطبعة الحادية عشرة. بالتيمور، ماريلاند: ليبينكوت ويليامز آند ويلكنز؛ 2005:470-81.
- كول بي إف وآخرون. حمض الفوليك للوقاية من أورام القولون والمستقيم: تجربة سريرية عشوائية //Jama.2007;297(21):2351-2359. عنوان URL: https://jamanetwork.com/journals/jama/article-abstract/207344
- كيم يي. هل سيمنع إغناء حمض الفوليك الإلزامي السرطان أو يعززه؟ آم جي كلين نوتر 2004؛ 80:1123-8. عنوان URL: https://academic.oup.com/ajcn/article/80/5/1123/4690413
- إيبينج إم، بونا خ، نيجارد أو، وآخرون. الإصابة بالسرطان والوفيات بعد العلاج بحمض الفوليك وفيتامين ب 12. جاما 2009؛ 302:2119-26. عنوان URL: https://jamanetwork.com/journals/jama/fullarticle/184898
- جونسون إم إيه. إذا كان ارتفاع حمض الفوليك يؤدي إلى تفاقم نقص فيتامين ب 12، فما الذي يجب فعله حيال ذلك؟ نوتر ريف 200؛65:451-8.
- مولوي آم، بانجيلينان إف، برودي إل سي. عوامل الخطر الوراثية لعيوب الأنبوب العصبي المستجيبة لحمض الفوليك. آنو ريف نوتر 2017؛ 37:269-91.
- جرينبيرج جا، بيل إس جيه، جوان واي، وآخرون. مكملات حمض الفوليك والحمل: أكثر من مجرد الوقاية من عيوب الأنبوب العصبي. القس أوبستيت جينيكول 2011؛ 4: 52-9. عنوان URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3218540/
- Scaglione F.، Panzavolta G. Folate وحمض الفوليك و5-ميثيل تتراهيدروفولات ليسا نفس الشيء //Xenobiotica. 2014; 44(5):480-488.
- جونسون ك. وآخرون. توصيات لتحسين الصحة والرعاية الصحية قبل الحمل - الولايات المتحدة: تقرير مجموعة عمل رعاية ما قبل الحمل التابعة لمراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها ووكالة ATSDR واللجنة المختارة المعنية برعاية ما قبل الحمل // التقرير الأسبوعي عن المراضة والوفيات: التوصيات والتقارير. 2006; 55(6):1-م.
- ويلسون أردي، علم الوراثة C، مذريسك. مكملات فيتامين/حمض الفوليك قبل المفاهيمي 2007: استخدام حمض الفوليك مع مكملات الفيتامينات المتعددة للوقاية من عيوب الأنبوب العصبي وغيرها من التشوهات الخلقية. جي أوبست جينيكول كان 2007؛ 29: 1003-13. عنوان URL: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1701216316326858
- دالي، إل إي، كيرك، بي إم، مولوي، إيه، وير، دي جي. & سكوت، ج.م. 1995. مستويات حمض الفوليك وعيوب الأنبوب العصبي. الآثار المترتبة على الوقاية. جاما، 274: 1698-1702.
- بوكوفسكي ر. وآخرون. مكملات حمض الفوليك قبل الحمل وخطر الولادة المبكرة التلقائية: دراسة أترابية //PLoS Medicine.2009;6(5): e1000061. عنوان URL: https://journals.plos.org/plosmedicine/article?id=10.1371/journal.pmed.1000061
- ليو إس، جوزيف كانساس، لوه دبليو، وآخرون. تأثير إغناء حمض الفوليك الغذائي في كندا على الأنواع الفرعية لأمراض القلب الخلقية. التوزيع 2016؛ 134:647-55. عنوان URL: https://www.ahajournals.org/doi/full/10.1161/CIRCULATIONAHA.116.022126
- ويلسون أردي، علم الوراثة C، مذريسك. مكملات فيتامين/حمض الفوليك قبل المفاهيمي 2007: استخدام حمض الفوليك مع مكملات الفيتامينات المتعددة للوقاية من عيوب الأنبوب العصبي وغيرها من التشوهات الخلقية. جي أوبست جينيكول كان 2007؛ 29: 1003-13.
- ديفيلبيس إي، جاردنر آر إم، نيوشافر سي جيه، وآخرون. حالة حمض الفوليك لدى الأم كعامل خطر لاضطرابات طيف التوحد: مراجعة الأدلة الموجودة. بر جي نوتر 2015؛ 114:663-72.
- بيلي لب، كوديل ماجستير. حمض الفوليك. في: إردمان جيه دبليو، ماكدونالد آي إيه، زيزل إس إتش، محرران. المعرفة الحالية في التغذية. الطبعة العاشرة. واشنطن العاصمة: وايلي بلاكويل؛ 2012: 321-42.
- جينكينز دي جيه ايه، سبنس جي دي، جيوفانوتشي إل، وآخرون. الفيتامينات والمعادن التكميلية للوقاية من الأمراض القلبية الوعائية وعلاجها. جي آم كول كارديول 2018؛ 71:2570-84. عنوان URL: http://www.onlinejacc.org/content/71/22/2570.short
- هوانغ إكس، فان واي، هان إكس، وآخرون. العلاقة بين مستويات فيتامين المصل والاكتئاب في الولايات المتحدة البالغين 20 عامًا أو أكثر بناءً على المسح الوطني لفحص الصحة والتغذية 2005-2006. Int J Environ Res الصحة العامة 2018؛ 15.
- موريس إم إس، فافا إم، جاك بي إف، وآخرون. الاكتئاب وحالة حمض الفوليك في سكان الولايات المتحدة. علم النفس النفسي 2003؛ 72:80-7.
- الأدوية الطبيعية. إخلاء المسؤولية عن الرابط Folate.external 2018.
- لينيبانك إم، موسكاو إس، سملر إيه، وآخرون. تتفاعل الأدوية المضادة للصرع مع مستويات مصل حمض الفوليك وفيتامين ب12. آن نيورول 2011; 69: 352-9.
- Halsted CH، Gandhi G، Tamura T. Sulfasalazine يمنع امتصاص حمض الفوليك في التهاب القولون التقرحي. إن إنجل جي ميد 1981؛ 305:1513–7.
حمض الفوليك هو فيتامين ب القابل للذوبان في الماء. وهي معروفة أيضًا باسم حمض الفوليكوفيتامين ب-9. يلعب دوراً مهماً في عملية انقسام الخلايا وتخليقها في بعض الأعضاء ونخاع العظام. ومن الوظائف الرئيسية لحمض الفوليك أيضًا المساعدة في تكوين الحبل الشوكي والجهاز العصبي للجنين في الرحم. مثل فيتامينات ب الأخرى، يساعد حمض الفوليك على إنتاج الطاقة في الجسم.
في أجسامنا، تتفاعل أنزيمات فيتامين ب9 (حمض الفوليك) مع وحدات الكربون الواحد في مجموعة متنوعة من التفاعلات التي تعتبر حيوية لعملية التمثيل الغذائي للأحماض النووية والأحماض الأمينية. هناك حاجة إلى حمض الفوليك للحفاظ على النشاط الحيوي لجميع الخلايا.
غالبًا ما يتم استخدام مصطلحات حمض الفوليك وحمض الفوليك وفيتامين ب9 بالتبادل. بينما حمض الفوليك موجود في كل من الغذاء و جسم الإنسانفي شكله النشط أيضيًا، غالبًا ما يتم استهلاك حمض الفوليك في مكملات الفيتامينات والأطعمة المدعمة.
اسماء اخرى: حمض الفوليك، الفولاسين، حمض الفوليك، حمض البتيرويل جلوتاميك، فيتامين ب9، فيتامين ب، فيتامين م.
صيغة كيميائية: C19H19N7O6
الأطعمة الغنية بفيتامين ب9
يشار إلى التواجد المقدر في 100 جرام من المنتج:
| + 28 نوعاً آخر من الأطعمة الغنية بفيتامين ب9 ( يشار إلى كمية ميكروغرام لكل 100 غرام من المنتج): | |||||||
| جرجير | 97 | فاصوليا حمراء، جاهزة | 47 | كرفس | 36 | شمام | 19 |
| بذور الكتان | 87 | بيض الدجاجه | 47 | البرتقالي | 30 | كولرابي | 16 |
| أفوكادو | 81 | لوز | 44 | كيوي | 25 | طماطم | 15 |
| بروكلي | 63 | الملفوف الأبيض | 43 | الفراولة | 24 | البطاطس | 15 |
| كرنب | 62 | مانجو | 43 | توت العليق | 21 | جريب فروت | 13 |
| كرة قدم | 61 | حبوب ذرة | 42 | موز | 20 | ليمون | 11 |
| قرنبيط | 57 | بابايا | 37 | جزرة | 19 | الفلفل الحلو | 10 |
الاحتياجات اليومية من فيتامين B9
من أجل تحديد المدخول اليومي من فيتامين B9، ما يسمى ب “ ما يعادل حمض الفوليك الغذائي"(باللغة الإنجليزية - DFE). والسبب في ذلك هو الامتصاص الأفضل لحمض الفوليك الاصطناعي مقارنة بالفولات الطبيعية التي يتم الحصول عليها من الطعام. يتم حساب PFE على النحو التالي:
- 1 ميكروغرام من حمض الفوليك من الطعام يساوي 1 ميكروغرام من معدات الوقاية الشخصية
- 1 ميكروغرام من حمض الفوليك يؤخذ مع الطعام أو من الأطعمة المدعمة يساوي 1.7 ميكروغرام من PFE
- 1 ميكروغرام من حمض الفوليك (مكمل غذائي اصطناعي) يؤخذ على معدة فارغة يساوي 2 ميكروغرام من PFE.
على سبيل المثال: من وجبة تحتوي على 60 ميكروجرام من حمض الفوليك الطبيعي، يتلقى الجسم 60 ميكروجرام من المعادل الغذائي. من حصة المعكرونة الغنية بحمض الفوليك الاصطناعي الذي يحتوي على 60 ميكروغرام، نحصل على 60 * 1.7 = 102 ميكروغرام من المكافئ الغذائي. وقرص واحد من حمض الفوليك 400 ميكروجرام سيعطينا 800 ميكروجرام من المكافئ الغذائي.
في عام 2015، حددت اللجنة العلمية الأوروبية للتغذية المدخول اليومي التالي من فيتامين ب9:
نظرًا لحقيقة أن فيتامين ب9 يلعب دورًا مهمًا جدًا أثناء الحمل، فإن الاحتياجات اليومية للنساء الحوامل أعلى بعدة مرات من الاحتياجات اليومية العادية. ومع ذلك، فإن تكوين الأنبوب العصبي للجنين يحدث غالبًا قبل أن تعرف المرأة أنها حامل، وفي هذه المرحلة يمكن أن يلعب حمض الفوليك دورًا حاسمًا. ولهذا السبب، يوصي بعض الخبراء بتناول دورات الفيتامينات التي تحتوي على 400 ميكروغرام من حمض الفوليك بانتظام. ويعتقد أنه حتى عند تناول هذه الجرعة وتناول الأطعمة التي تحتوي على حمض الفوليك، يكاد يكون من المستحيل تجاوز الحد الأقصى الآمن من فيتامين ب9 يوميًا - 1000 ميكروغرام.
زيادة حاجة الجسم لفيتامين ب9
بشكل عام، يعد النقص الحاد في فيتامين B9 في الجسم أمرًا نادرًا، ومع ذلك، قد تكون مجموعات معينة من السكان معرضة لخطر النقص. هذه المجموعات هي:
- الناس مع إدمان الكحول : الكحول يعطل استقلاب حمض الفوليك في الجسم ويسرع تحلله. بالإضافة إلى ذلك، غالبًا ما يعاني الأشخاص الذين يعانون من إدمان الكحول من سوء التغذية ولا يحصلون على ما يكفي من فيتامين ب9 من الطعام.
- النساء في سن الإنجاب: يجب على النساء الخصبات تناول كميات كافية من حمض الفوليك لتجنب الإصابة بعيب الأنبوب العصبي في المراحل المبكرة من الحمل.
- النساء الحوامل: خلال فترة الحمل، يلعب فيتامين ب9 دورًا مهمًا في تخليق الحمض النووي.
- الأشخاص الذين يعانون من سوء هضم الطعام: أمراض مثل حمى الضنك والمرض الاضطرابات الهضمية ومتلازمة الأمعاء الالتهابية، يمكن أن يتداخل التهاب المعدة مع امتصاص حمض الفوليك.
الخصائص الكيميائية والفيزيائية
حمض الفوليك هو مادة بلورية صفراء، قابلة للذوبان بشكل طفيف في الماء، ولكنها غير قابلة للذوبان في مذيبات الدهون. مقاومة للحرارة فقط في المحاليل القلوية أو المحايدة. دمرت تحت تأثير أشعة الشمس. عديم الرائحة تقريبًا أو تمامًا.
الهيكل والأشكال
يوجد حمض الفوليك الغذائي بشكل أساسي في شكل بوليجلوتاميل (يحتوي على أجزاء متعددة من الغلوتامات)، في حين أن حمض الفوليك هو شكل فيتامين اصطناعي - أحادي الغلوتامات، يحتوي على قطعة واحدة فقط من الغلوتامات. بالإضافة إلى ذلك، فإن حمض الفوليك الطبيعي عبارة عن جزيئات ذات وزن جزيئي منخفض، في حين يتأكسد حمض الفوليك بالكامل. هذه الاختلافات الكيميائية لها آثار كبيرة على التوافر البيولوجي للفيتامين، حيث يكون حمض الفوليك أكثر توافرًا بيولوجيًا بشكل ملحوظ من حمض الفوليك الغذائي الموجود بشكل طبيعي عند مستويات تناول مكافئة.
يتكون جزيء حمض الفوليك من 3 وحدات: حمض الجلوتاميك وحمض أمينوبنزويك والبترين. الصيغة الجزيئية هي C 19 H 19 N 7 O 6. تختلف فيتامينات B9 المختلفة عن بعضها البعض في عدد مجموعات حمض الجلوتاميك الموجودة. على سبيل المثال، يحتوي حمض الفوليك على عامل تخمير Lactobacillus Casei واحد ومجموعات حمض الجلوتاميك المترافقة Bc-7. تعتبر المترافقات (أي المركبات التي تحتوي على أكثر من مجموعة حمض الجلوتاميك في الجزيء) غير فعالة بالنسبة لبعض الأنواع لأن هذه الأنواع لا تحتوي على مادة الإنزيم اللازمة لإطلاق الفيتامين الحر.
خصائص وتأثيرات مفيدة على الجسم
فوائد فيتامين ب9 للجسم:
- يؤثر على مسار الحمل الصحي والنمو السليم للجنين: يمنع حمض الفوليك تطور العيوب في الجهاز العصبي للجنين، ونقص الوزن، والولادة المبكرة، ويحدث هذا على الأكثر المراحل الأولىحمل.
- مضاد للاكتئاب: يُعتقد أن حمض الفوليك يساعد في مكافحة الاكتئاب وتحسين الصحة العاطفية.
- يساعد في استقلاب البروتين.
- علاج حب الشباب: يعتبر فيتامين ب9 أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على إزالة السموم من الجسم وتحسين حالة الجلد.
- الحفاظ على صحة القلب: تناول حمض الفوليك يقلل من مستويات الهوموسيستين في الدم، زيادة المبلغمما قد يؤدي إلى خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك، فإن فيتامين ب المركب، والذي يتضمن حمض الفوليك، يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
- تقليل خطر الإصابة بالسرطان: هناك أدلة على أن عدم تناول كمية كافية من حمض الفوليك يرتبط بتطور سرطان الثدي لدى النساء.
استقلاب حمض الفوليك في الجسم
يعمل حمض الفوليك كأنزيم مساعد في تخليق الحمض النووي واستقلاب الأحماض الأمينية. بمجرد دخول حمض الفوليك إلى الجسم، يتم تحلله إلى شكل أحادي الغلوتامات في الأمعاء قبل أن يتم امتصاصه عبر الغشاء المخاطي بواسطة مواد النقل النشطة. قبل دخول مجرى الدم، يتم تقليل شكل أحادي الغلوتامات إلى رباعي هيدروفولات (THF) وتحويله إلى شكل ميثيل أو فورميل. الشكل الرئيسي لحمض الفوليك في البلازما هو 5-ميثيل-THF. يمكن أيضًا العثور على حمض الفوليك في الدم دون تغيير (حمض الفوليك غير المستقلب)، ولكن من غير المعروف ما إذا كان لهذا الشكل أي نشاط بيولوجي.
من أجل عبور حمض الفوليك والإنزيمات المساعدة له أغشية الخلايا، مطلوب ناقلات خاصة. وتشمل هذه الناقلات انخفاض حمض الفوليك (RFC)، وناقل حمض الفوليك المقترن بالبروتون (PCFT)، وبروتينات مستقبلات حمض الفوليك، FRα و FRβ. يتم الحفاظ على توازن حمض الفوليك من خلال وجود ناقلات حمض الفوليك في كل مكان، على الرغم من أن وفرتها وأهميتها تختلف بين أنسجة الجسم المختلفة. يلعب PCFT دورًا مهمًا في زرع حمض الفوليك لأن الطفرات التي تؤثر على الجين الذي يشفر PCFT تسبب سوء امتصاص حمض الفوليك الوراثي. يؤدي خلل PCFT أيضًا إلى ضعف نقل حمض الفوليك إلى الدماغ. يعد FRα وRFC ضروريين أيضًا لنقل حمض الفوليك عبر الحاجز بين الدورة الدموية والجهاز العصبي المركزي. حمض الفوليك ضروري ل التنمية السليمةالجنين والجنين. من المعروف أن المشيمة هي المسؤولة عن إمداد الجنين بحمض الفوليك، مما يؤدي إلى ارتفاع تركيز حمض الفوليك لدى الطفل مقارنة بالأم. ترتبط جميع أنواع المستقبلات الثلاثة بنقل حمض الفوليك عبر المشيمة أثناء الحمل.
التفاعل مع العناصر الدقيقة الأخرى
أمراض القلب والأوعية الدموية
تظهر نتائج أكثر من 80 دراسة أنه حتى تركيزات الهوموسيستين المرتفعة بشكل معتدل في الدم تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. الآلية التي قد يزيد بها الهوموسيستين من خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية لا تزال قيد التحقيق. كمية كبيرةالدراسات، ولكن قد تشمل الآثار الضارة للهوموسيستين على تخثر الدم، وتوسع الأوعية الدموية، وسماكة جدار الشرايين. ارتبطت الأنظمة الغذائية الغنية بحمض الفوليك بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك أمراض القلب التاجية واحتشاء عضلة القلب (النوبات القلبية) والسكتة الدماغية. وجدت دراسة أجريت على 1980 رجلاً في فنلندا على مدى 10 سنوات أن أولئك الذين تناولوا كميات كبيرة من حمض الفوليك الغذائي انخفض لديهم خطر الإصابة المفاجئة بنسبة 55٪. مرض قلبيمقارنة بأولئك الذين استهلكوا أقل كمية من حمض الفوليك. من بين فيتامينات ب الثلاثة التي تنظم تركيزات الهوموسيستين، تبين أن حمض الفوليك له التأثير الأكبر في تقليل التركيزات الأساسية، بشرط عدم وجود نقص مصاحب لفيتامين ب12 أو فيتامين ب6. وجد أن زيادة تناول حمض الفوليك من خلال الأطعمة أو المكملات الغذائية الغنية بالفولات يقلل من تركيزات الهوموسيستين.
على الرغم من الجدل الدائر حول دور خفض الهوموسيستين في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، فقد بحثت بعض الدراسات آثار مكملات حمض الفوليك على تطور تصلب الشرايين، وهو عامل خطر معروف لأمراض الأوعية الدموية. على الرغم من أن التجارب الأخيرة لم تظهر أن حمض الفوليك يحمي القلب بشكل مباشر، إلا أن انخفاض تناول حمض الفوليك هو عامل خطر معروف لأمراض القلب والأوعية الدموية.
يُعتقد أن السرطان يحدث بسبب تلف الحمض النووي بسبب عمليات إصلاح الحمض النووي المفرطة أو بسبب التعبير غير السليم عن الجينات الأساسية. بسبب الدور المهم الذي يلعبه حمض الفوليك في تخليق الحمض النووي الريبوزي (DNA) والحمض النووي الريبي (RNA)، فمن الممكن أن يساهم تناول كمية غير كافية من فيتامين ب9 في عدم الاستقرار الجيني والعيوب الصبغية، والتي غالبًا ما ترتبط بتطور السرطان. على وجه الخصوص، يعد تكرار الحمض النووي وإصلاحه أمرًا بالغ الأهمية لصيانة الجينوم، ويمكن أن يؤدي نقص النوكليوتيدات الناجم عن نقص حمض الفوليك إلى عدم الاستقرار الجيني وحدوث طفرات في الحمض النووي. يتحكم حمض الفوليك أيضًا في دورة الهوموسيستين/الميثيونين وS-adenosylmethionine، وهو مانح للميثيل لتفاعلات المثيلة. وبالتالي، فإن نقص حمض الفوليك قد يضعف الحمض النووي ومثيلة البروتين، ويغير التعبير عن الجينات المشاركة في إصلاح الحمض النووي، وانقسام الخلايا، وموت الخلايا. نقص ميثيل الحمض النووي العالمي، وهو السمة المميزة للسرطان، يسبب عدم الاستقرار الجيني وانقطاع الكروموسومات.
يرتبط استهلاك ما لا يقل عن خمس حصص من الفواكه والخضروات يوميًا بانخفاض معدل الإصابة بالسرطان. تعتبر الفواكه والخضروات مصادر ممتازة لحمض الفوليك، والذي قد يلعب دورًا في آثارها المضادة للسرطان.
مرض الزهايمر والخرف
مرض الزهايمر هو الشكل الأكثر شيوعا من الخرف. وجدت إحدى الدراسات وجود صلة بين زيادة تناول الفواكه والخضروات الغنية بحمض الفوليك وتقليل خطر الإصابة بالخرف لدى النساء.
من خلال دوره في تخليق الحمض النووي وتوفير الميثيل الكافي لتفاعلات المثيلة، يؤثر حمض الفوليك على نمو الدماغ الطبيعي ووظيفته ليس فقط أثناء الحمل وبعد الولادة، ولكن أيضًا في وقت لاحق من الحياة. في إحدى الدراسات المقطعية التي أجريت على النساء الأكبر سناً، كان لدى المرضى الذين يعانون من مرض الزهايمر مستويات أعلى بكثير من الهوموسيستين وانخفاض تركيزات حمض الفوليك في الدم مقارنة بالأشخاص الأصحاء. بالإضافة إلى ذلك، خلص العلماء إلى أن الوقاية من الخرف تتأثر بمستويات حمض الفوليك في الدم على المدى الطويل، وليس بالاستهلاك الحديث. وجدت تجربة عشوائية مضبوطة بالعلاج الوهمي مدتها سنتان بين 168 مريضًا مسنًا يعانون من ضعف إدراكي خفيف، فوائد المكملات اليومية التي تحتوي على 800 ميكروغرام من حمض الفوليك، و500 ميكروغرام من فيتامين ب12، و20 ملغ من فيتامين ب6. ولوحظ ضمور بعض مناطق الدماغ المتضررة من مرض الزهايمر لدى الأفراد في كلا المجموعتين، وكان هذا الضمور مرتبطا بالتدهور المعرفي؛ ومع ذلك، شهدت مجموعة العلاج بفيتامين ب فقدانًا أقل للمادة الرمادية مقارنة بمجموعة الدواء الوهمي (0.5% مقابل 3.7%). تم العثور على التأثير الأكثر فائدة في المرضى الذين لديهم تركيزات أعلى من الهوموسيستين في الأساس، مما يشير إلى أهمية الحد من تعميم الهوموسيستين في الوقاية من التدهور المعرفي والخرف. على الرغم من أن التأثير مشجع، إلا أن مكملات فيتامين ب تحتاج إلى مزيد من الدراسة في دراسات أكبر تقيم النتائج طويلة المدى مثل الإصابة بمرض الزهايمر.
اكتئاب
ترتبط مستويات حمض الفوليك المنخفضة بالاكتئاب وضعف الاستجابة لمضادات الاكتئاب. وجدت دراسة حديثة أجريت على 2988 شخصًا تتراوح أعمارهم بين 1 إلى 39 عامًا في الولايات المتحدة أن تركيزات حمض الفوليك في الدم وخلايا الدم الحمراء كانت أقل بشكل ملحوظ لدى أولئك الذين يعانون من الاكتئاب الشديد مقارنة بأولئك الذين لم يصابوا بالاكتئاب مطلقًا. دراسة أجريت على 52 رجلاً وامرأة تم تشخيصهم اضطراب الاكتئابوأظهرت أن 1 فقط من أصل 14 مريضا يعانون من مستوى منخفضاستجاب حمض الفوليك للعلاج المضاد للاكتئاب مقارنة بـ 17 من 38 مريضاً لديهم مستويات طبيعية من حمض الفوليك.
على الرغم من أنه لم يتم اقتراح حمض الفوليك التكميلي كبديل للعلاج التقليدي المضاد للاكتئاب، إلا أنه قد يكون مفيدًا كعامل مساعد. في دراسة أجريت في المملكة المتحدة، تم اختيار 127 مريضًا يعانون من الاكتئاب بشكل عشوائي لتلقي إما 500 ميكروغرام من حمض الفوليك أو دواء وهمي بالإضافة إلى 20 ملغ من فلوكستين (مضاد للاكتئاب) يوميًا لمدة 10 أسابيع. على الرغم من أن التأثيرات لدى الرجال لم تكن ذات دلالة إحصائية، فإن النساء اللاتي تناولن فلوكستين بالإضافة إلى حمض الفوليك كان أداؤهن أفضل بكثير من أولئك الذين تلقوا فلوكستين بالإضافة إلى الدواء الوهمي. وخلص مؤلفو الدراسة إلى أن حمض الفوليك "قد يكون له دور محتمل كعامل مساعد للعلاج الأولي للاكتئاب".
الأشكال الدوائية لفيتامين ب9
الشكل الدوائي الأكثر شيوعًا لحمض الفوليك هو الأقراص. قد تختلف جرعة الفيتامين حسب الغرض من الدواء. الجرعة الأكثر شيوعاً في فيتامينات ما قبل الولادة هي 400 ميكروغرام، حيث تعتبر هذه الكمية كافية لنمو صحي للجنين. غالبًا ما يتم تضمين حمض الفوليك في مجمعات الفيتامينات، إلى جانب فيتامينات B الأخرى. يمكن أن تكون هذه المجمعات على شكل أقراص، وشرائط قابلة للمضغ، وأقراص قابلة للذوبان، وحقن.
لخفض مستويات الهوموسيستين في الدم، عادة ما يوصف 200 ميكروغرام إلى 15 ملغ من حمض الفوليك يوميا. عند علاج الاكتئاب، تناول 200 إلى 500 ميكروغرام من الفيتامين يوميًا، بالإضافة إلى العلاج الرئيسي. يجب أن يصف الطبيب أي جرعة.
حمض الفوليك في الطب الشعبي
المعالجون التقليديون، مثل الأطباء في الطب التقليديالتعرف على أهمية حمض الفوليك للنساء وخاصة الحوامل، ودوره في الوقاية من أمراض القلب وفقر الدم.
ويوجد حمض الفوليك، على سبيل المثال، في الفراولة. ينصح بثمارها لأمراض الكلى والكبد والأوعية الدموية والقلب. بالإضافة إلى حمض الفوليك، فإن الفراولة غنية أيضًا بالعفص والبوتاسيوم والحديد والفوسفور والكوبالت. وتستخدم الفواكه والأوراق والجذور للأغراض الطبية.
يوجد حمض الفوليك، إلى جانب الزيوت الأساسية وفيتامين C والكاروتين والفلافونويد والتوكوفيرول، في بذور البقدونس. النبات نفسه له تأثير الصفراء ومدر للبول، ويخفف من التشنجات وينظف الجسم. يساعد تسريب البذور ومغليها في علاج تورم والتهاب الغشاء المخاطي في المسالك البولية. بالإضافة إلى ذلك، يوصف ضخ البقدونس لنزيف الرحم.
تعتبر ثمار العنب مصدراً غنياً بحمض الفوليك في الطب الشعبي. أنها تحتوي على 65 إلى 85 في المائة ماء، من 10 إلى 33 في المائة سكر، وعدد كبير من المواد المفيدة - الأحماض المختلفة، والعفص، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والكالسيوم، والمنغنيز، والكوبالت، والحديد، والفيتامينات ب1، ب2، ب6، ب9، إنزيمات A، C، K، P، PP.
أحدث الأبحاث العلمية عن فيتامين ب9
- إن تناول جرعات عالية من حمض الفوليك لا يؤثر على خطر الإصابة بتسمم الحمل. هذا مرض خطير يتميز بتطور مرتفع بشكل غير طبيعي ضغط الدمأثناء الحمل والمضاعفات الأخرى. هذه الحالة خطيرة على كل من الأم والطفل. وقد سبق أن اقترح أن تناول جرعات عالية من حمض الفوليك قد يقلل من خطر الإصابة به لدى النساء المعرضات للإصابة بالمرض. وتشمل هذه أولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم بشكل مزمن. النساء المصابات بداء السكري أو السمنة. حامل بتوأم. وكذلك أولئك الذين أصيبوا بتسمم الحمل في حالات الحمل السابقة. وشملت الدراسة أكثر من ألفي امرأة حامل لمدة 8 إلى 16 أسبوعا. وقد وجد أن تناول 4 ملغ من حمض الفوليك يومياً لم يكن له أي تأثير على خطر الإصابة بالمرض مقارنة مع أولئك الذين تناولوا دواءً وهمياً بالإضافة إلى 1 ملغ من حمض الفوليك القياسي (14.8% من الحالات و13.5% من الحالات، على التوالي). . ومع ذلك، لا يزال الأطباء ينصحون بتناول جرعة منخفضة من حمض الفوليك قبل وأثناء الحمل لمنع تطور الأمراض الخلقية.
- قرر العلماء الأيرلنديون أن عددًا كبيرًا من الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا يعانون من نقص فيتامين ب 12 (1 من كل 8 أشخاص) وحمض الفوليك (1 من كل 7 أشخاص). وتختلف درجة النقص باختلاف نمط الحياة والصحة والتغذية. كلا الفيتامينين ضروريان لصحة الجهاز العصبي والدماغ وإنتاج خلايا الدم الحمراء وتقسيم الحمض النووي. كما وجد أن نسبة نقص حمض الفوليك ترتفع مع تقدم العمر – من 14% بين الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 50-60 سنة، إلى 23% لدى الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 80 عاماً. تم العثور عليه في أغلب الأحيان عند المدخنين والأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة وأولئك الذين يعيشون بمفردهم. كان نقص فيتامين ب 12 أكثر شيوعًا لدى أولئك الذين يدخنون (14%)، ويعيشون بمفردهم (14.3%)، وفي الأشخاص من خلفيات اجتماعية واقتصادية منخفضة.
- يصر العلماء البريطانيون على التحصين الشامل للدقيق والمنتجات الأخرى بحمض الفوليك. وفقا للبيانات مؤلفي الدراسةفي كل يوم في بريطانيا، تضطر امرأتان في المتوسط إلى إنهاء حملهما بسبب عيب في الأنبوب العصبي، وكل أسبوع يولد طفلان متأثرين بهذه الحالة. المملكة المتحدة هي واحدة من البلدان التي لا يكون فيها إغناء حمض الفوليك هو القاعدة، على عكس الولايات المتحدة وبلدان أخرى. يقول البروفيسور جوان موريس: "لو كانت بريطانيا قد شرّعت إغناء حمض الفوليك في عام 1998، كما هو الحال في أمريكا، لكان من الممكن تجنب حوالي 3000 تشوه خلقي بحلول عام 2007".
استخدامها في التجميل
يلعب حمض الفوليك دورًا مهمًا جدًا في الحفاظ على الجمال الطبيعي للبشرة. يحتوي على تركيز من مضادات الأكسدة التي تقلل من نشاط العمليات المؤكسدة وتحييد الجذور الحرة الموجودة في البيئة. تساعد خصائص حمض الفوليك للعناية بالبشرة أيضًا في الحفاظ على ترطيب البشرة عن طريق تقوية حاجز الجلد. هذا يحبس الرطوبة ويقلل الجفاف.
في مستحضرات التجميل، غالبًا ما يتم تضمين منتجات حمض الفوليك في المستحضرات والكريمات المرطبة، والتي عند تطبيقها موضعيًا يمكن أن تساعد في تحسين الجودة العامة ومظهر الجلد.
استخدامها في الماشية
تم تحديد نقص حمض الفوليك تجريبياً في العديد من الأنواع الحيوانية، والذي يظهر على شكل فقر الدم وانخفاض في عدد خلايا الدم البيضاء. تتأثر بشكل رئيسي الأنسجة ذات المعدل العالي لنمو الخلايا أو تجديد الأنسجة، مثل البطانة الظهارية للجهاز الهضمي والبشرة ونخاع العظام. في الكلاب والقطط، غالبًا ما يرتبط فقر الدم بنقص حمض الفوليك الناجم عن متلازمات سوء الامتصاص المعوي، أو سوء التغذية، أو مضادات حمض الفوليك، أو زيادة متطلبات حمض الفوليك بسبب فقدان الدم أو انحلال الدم. بالنسبة لبعض الحيوانات مثل الدجاج خنازير غينياوالقرود والخنازير، من المهم وجود ما يكفي من حمض الفوليك في النظام الغذائي. في الحيوانات الأخرى، بما في ذلك الكلاب والقطط والجرذان، عادة ما يكون حمض الفوليك الذي تنتجه البكتيريا المعوية كافيا لتلبية المتطلبات. لذلك، قد تظهر علامات النقص إذا تم تضمين مطهر معوي أيضًا في النظام الغذائي لمنع نمو البكتيريا. يحدث نقص حمض الفوليك في الكلاب والقطط، عادة فقط عند تناول المضادات الحيوية. من المحتمل أن يتم تلبية معظم الاحتياجات اليومية من حمض الفوليك من خلال التوليف البكتيري في الأمعاء.
- في بعض البلدان، يختلف اسم حمض الفوليك عن الاسم المقبول عمومًا. على سبيل المثال، يشار إليه في هولندا باسم فيتامين ب11.
- منذ عام 1998، تم تعزيز الأطعمة مثل الخبز وحبوب الإفطار والدقيق ومنتجات الذرة والمعكرونة والأرز والحبوب الأخرى بحمض الفوليك في الولايات المتحدة.
موانع والاحتياطات
يتم تدمير حوالي 50-95% من حمض الفوليك أثناء الطهي والحفظ. آثار ضوء الشمس والهواء ضارة أيضًا بالفولات. يوصى بتخزين الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من حمض الفوليك في حاوية مظلمة محكمة الغلق في درجة حرارة الغرفة.
علامات نقص حمض الفوليك
يعد نقص حمض الفوليك وحده أمرًا نادرًا ويرتبط عادةً بنقص غذائي آخر بسبب سوء التغذية أو إدمان الكحول أو اضطرابات سوء الامتصاص. تشمل الأعراض عادة الضعف، وصعوبة التركيز، والتهيج، وسرعة ضربات القلب، وضيق التنفس. بالإضافة إلى ذلك، قد يكون هناك ألم وتقرحات على اللسان. مشاكل في الجلد والشعر والأظافر. مشاكل في الجهاز الهضمي. زيادة المحتوىالهوموسيستين في الدم.
علامات زيادة فيتامين ب9
كقاعدة عامة، الاستهلاك الزائد لحمض الفوليك لا يسبب آثارا جانبية. في حالات نادرة، يمكن أن تؤدي الجرعات العالية جدًا من حمض الفوليك إلى الإضرار بالكلى وتسبب فقدان الشهية. إن تناول كميات كبيرة من فيتامين ب9 يمكن أن يخفي نقص فيتامين ب12. الحد الأقصى للاستهلاك اليومي من حمض الفوليك للبالغين هو 1 ملغ.
تؤثر بعض الأدوية على امتصاص فيتامين ب9 في الجسم، ومنها:
- وسائل منع الحمل عن طريق الفم.
- الميثوتريكسيت (المستخدم في علاج السرطان وأمراض المناعة الذاتية).
- الأدوية المضادة للصرع (الفينيتوين، كاربامازيبين، فالبروات).
- سلفاسالازين (يستخدم لعلاج التهاب القولون التقرحي).
تاريخ الاكتشاف
تم اكتشاف حمض الفوليك ودوره الكيميائي الحيوي لأول مرة من قبل الباحثة البريطانية لوسي ويلز في عام 1931. وفي النصف الثاني من عشرينيات القرن العشرين، تم إجراء أبحاث نشطة حول طبيعة فقر الدم الخبيث وطرق علاجه - وهكذا تم اكتشاف فيتامين ب12. ومع ذلك، قرر الدكتور ويلز التركيز على موضوع أضيق: فقر الدم لدى النساء الحوامل. وقد تعرضت لانتقادات بسبب هذا النهج الضيق، لكن الطبيبة لم تتخل عن محاولة العثور على سبب فقر الدم الشديد الذي تعاني منه النساء الحوامل في المستعمرات البريطانية. لم تأت الدراسات على الفئران بالنتائج المرجوة، لذلك قرر الدكتور ويلز إجراء تجربة على الرئيسيات.
بعد تجربة العديد من المواد ورفض جميع الفرضيات المحتملة عن طريق عملية الحذف، قرر الباحث أخيرًا تجربة استخدام خميرة البيرة الرخيصة. وأخيراً حصلت على التأثير المطلوب! لقد قررت ذلك العناصر الغذائيةالموجودة في الخميرة، ضرورية للوقاية من فقر الدم أثناء الحمل. وبعد مرور بعض الوقت، قامت الدكتورة ويلز بتضمين تجارب مواد مختلفة على النساء الحوامل في دراستها، وأعطت خميرة البيرة النتائج المرجوة مرة أخرى. في عام 1941، تم تسمية وعزل حمض الفوليك المستخرج من السبانخ لأول مرة. ولهذا السبب يأتي اسم حمض الفوليك من الكلمة اللاتينية فوليوم - ورقة. وفي عام 1943، تم الحصول على الفيتامين في شكل بلوري نقي.
منذ عام 1978، تم استخدام حمض الفوليك مع الدواء المضاد للأورام 5-فلورويوراسيل. تم تصنيع 5-FU لأول مرة في عام 1957 على يد الدكتور تشارلز هايدلبرجر، وأصبح دواء فعال ضد بعض أنواع السرطان، ولكن كان له آثار جانبية شديدة. اكتشف اثنان من طلاب الطبيب أن حمض الفوليك يمكن أن يقللها بشكل كبير، وفي الوقت نفسه يزيد من فعالية الدواء نفسه.
في الستينيات، بدأ العلماء في استكشاف دور حمض الفوليك في الوقاية من عيوب الأنبوب العصبي لدى الجنين. وقد وجد أن نقص فيتامين ب9 يمكن أن يكون له عواقب خطيرة للغاية على الطفل، كما أن النساء عادة لا يحصلن على ما يكفي من المادة من الطعام. ولذلك قررت العديد من الدول تحصين الأطعمة بحمض الفوليك. في أمريكا، على سبيل المثال، يضاف حمض الفوليك إلى العديد من منتجات الحبوب - الخبز والدقيق ونشا الذرة والمعكرونة والمعكرونة، حيث أنها من الأطعمة الأساسية لغالبية السكان. ونتيجة لذلك، تم تقليل حدوث عيوب الأنبوب العصبي بنسبة 15-50٪ في الولايات المتحدة.
لقد جمعنا معظم نقاط مهمةحول فيتامين B9 في هذا الرسم التوضيحي وسنكون ممتنين إذا قمت بمشاركة الصورة فيه شبكة اجتماعيةأو مدونة، مع رابط هذه الصفحة:
حمض الفوليك. مركز معلومات المغذيات الدقيقة، معهد لينوس بولينج. جامعة ولاية أوريغون
إعادة طبع المواد
يحظر استخدام أي مواد دون الحصول على موافقة كتابية مسبقة منا.
لوائح السلامة
الإدارة ليست مسؤولة عن محاولة استخدام أي وصفة أو نصيحة أو نظام غذائي، كما أنها لا تضمن أن المعلومات المقدمة ستساعدك ولن تضرك شخصيًا. كن ذكيا واستشر طبيبك المناسب دائما!
فيتامين ب9 (حمض الفوليك)– فيتامين ب القابل للذوبان في الماء والذي يلعب دورًا مهمًا في تطوير وعمل جهاز المناعة والدورة الدموية.
فيتامين ب9 يعني أيضًا - فيتامين م، فيتامين ب.
حمض الفوليك (lat. حامض فوليكوم)مُسَمًّى شكل جرعاتفيتامين ب9.
يتم دمج حمض الفوليك ومشتقاته (حمض الفولاسين، الفولات، حمض البتيرويل جلوتاميك) في مجموعة تسمى - حمض الفوليك.
يتم التعبير عن نقص حمض الفوليك في جسم الإنسان بشكل أساسي من خلال خطر حدوث تشوهات أثناء الحمل، فضلاً عن ضعف الخصوبة لدى الرجال.
الاسم المنهجي لحمض الفوليك: N-4-2-أمينو-1,4-ثنائي هيدرو-4-أوكسو-6-بتيريديل) ميثيل أمينوبنزويل-L(+)-حمض الجلوتاميك
صيغة كيميائية: C19H19N7O6
كاس: 59-30-3
الخواص الكيميائية.حمض الفوليك هو مسحوق بلوري ذو لون أصفر أو برتقالي مصفر، قابل للذوبان بسهولة في القلويات وقابل للذوبان بشكل طفيف في الماء والكحول. كما أنه يتحلل في الضوء.
ظهر أول ذكر لفيتامين ب9 في بداية القرن العشرين. وهكذا لاحظت الطبيبة والباحثة الإنجليزية لوسي ويلز في عام 1931 الخصائص الطبية- خلاصة الخميرة عند تناولها تستخدم في علاج فقر الدم عند النساء الحوامل. وبعد سنوات قليلة، اكتشف باحثون آخرون أن العنصر النشط الرئيسي في مستخلص الخميرة ضد فقر الدم هو حمض الفوليك. وبعد ذلك بقليل، في عام 1941، تم الحصول على حمض الفوليك من أوراق السبانخ، وفي عام 1945، تم تصنيعه لأول مرة كيميائيا.
وظائف فيتامين ب9 (حمض الفوليك) 
كما سبق أن ذكرنا في بداية المقال، فإن إحدى أهم وظائف فيتامين ب9 في الجسم هي تنظيم عمليات تكون الدم.
بجانب، يحتوي حمض الفوليك على الخصائص المفيدة التالية:
- يشارك في تخليق الحمض النووي والبروتين والتخليق الحيوي للبروتين وعمليات الأكسدة والاختزال في الجسم ؛
- يشارك في استقلاب الدهون والكربوهيدرات.
- يدعم الأداء الطبيعي لجهاز المناعة والكبد والجهاز الهضمي.
- تطبيع عملية الهضم.
- ينظم الحمل - إنشاء وصيانة خلايا جديدة في حالة صحية أثناء تكوين الجنين، ويمنع أيضًا الإجهاض غير المصرح به للطفل؛
- يساعد في التغلب على اكتئاب ما بعد الولادة.
- يشارك في تكوين خلايا الدم وعملها الطبيعي.
- له تأثير مفيد على أداء نخاع العظام والدماغ.
- يساعد على توحيد لون البشرة وتصبغها.
- يشارك في تجديد الخلايا.
- يصحح النمو الجنسي لدى الفتيات المراهقات، ويبطئ ظهور انقطاع الطمث ويقلل من أعراضه؛
- يقلل من المخاطر، ويمنع تطور أمراض أخرى من نظام القلب والأوعية الدموية;
- تطبيع؛
- يخفض نسبة الكولسترول في الدم، كما يزيل السموم والسموم من الجسم؛
- يعزز إنتاج هرمون الفرح (السيروتونين)، مع نقصه غالبا ما يطارد الشخص اليأس و؛
- تطبيع التطور والأداء الطبيعي للجهاز العقلي والعصبي.
- يساعد في امتصاص فيتامينات ب الأخرى.
الاحتياج اليومي من فيتامين ب 9 (حمض الفوليك)
يتم زيادة الجرعة اليومية من حمض الفوليك عندما:
- استخدام وسائل منع الحمل (حبوب منع الحمل)؛
- يستخدم مشروبات كحولية;
- استخدام مضادات الاختلاج ومدرات البول والمضادات الحيوية.
— ;
- مزمن أمراض معدية;
- بعد استئصال المعدة.
- فشل الكبد و.
— .
أعراض نقص (نقص) فيتامين ب9
يسبب نقص (نقص) حمض الفوليك في الجسم ضررًا خطيرًا على صحة الإنسان، ليس فقط للبالغين، ولكن أيضًا للجنين، ولهذا السبب يمكن أن يولد الطفل مصابًا بأمراض مختلفة، ولا سيما السنسنة المشقوقة أو اضطرابات الجهاز العصبي. .
بشكل رئيسي، مع نقص فيتامين ب 9، يتم تعطيل عملية التمثيل الغذائي، وتجديد الخلايا، ويلاحظ الخلل في الأعضاء الهضمية والجهاز العصبي والعقلي، بالإضافة إلى عدد من الأمراض الأخرى، دون إعطاء أهمية لذلك، تصبح حياة الشخص أكثر تعقيدًا. .
علامات أخرى لنقص فيتامين ب9:
- فقر دم؛
- تأخر النمو، وتأخيره التطور العقلي والفكريالخرف ومشاكل في الذاكرة.
— اضطرابات في الجهاز الهضمي: فقدان الشهية.
- فقدان الوزن، وتطوير فقدان الشهية.
— تسريع عملية شيخوخة الجسم: الشعر الرمادي، والتجاعيد، وما إلى ذلك؛
- تساقط الشعر؛
- زيادة التعب.
- ألم اللسان.
- راحة القلب.
- الاكتئاب، العدوان، العصبية، القلق، جنون العظمة، الهوس، تقلب المزاج.
- أثناء الحمل، الولادة المبكرة للطفل؛
- الأمراض الجلدية : .
مضاعفات نقص حمض الفوليك
- فقر الدم الضخم الأرومات، والذي يجب علاجه بشكل عاجل، وإلا فقد يكون مميتًا.
مؤشرات لاستخدام فيتامين ب 9 (حمض الفوليك)
يشار إلى استخدام حمض الفوليك في:
— أمراض القلب والأوعية الدموية.
- لتطبيع عمليات المكونة للدم
- فقر الدم، ذرب.
- أمراض الكبد (المزمنة)؛
- بعض التسمم.
- أمراض عقلية؛
— خلل في الجهاز الهضمي (مرض كرون، والمرض التقرحي، وما إلى ذلك)؛
- مرض الإشعاع؛
— علاج خلل التنسج العنقي.
- الأمراض الجلدية : , ;
— سوء التغذية (الطعام بكميات صغيرة و)؛
- حمل؛
— تناول الأدوية المضادة للصرع.
— طفولة، للتطور الطبيعي.
موانع لاستخدام حمض الفوليك
فرط الحساسية للدواء.
جرعات فيتامين ب9 (حمض الفوليك)
فقر الدم الضخم الأرومات.البالغين والأطفال، بدءاً من الجرعة الأولية - ما يصل إلى 1 ملغ / يوم. عند استخدام جرعات كبيرة، قد تحدث مقاومة.
علاج الصيانة.لحديثي الولادة - 0.1 ملغ / يوم، للأطفال أقل من 4 سنوات - 0.3 ملغ / يوم، للأطفال فوق 4 سنوات والبالغين - 0.4 ملغ.
مع الغرض العلاجي (اعتمادا على شدة نقص الفيتامينات) للبالغين - ما يصل إلى 5 ملغ / يوم لمدة 20-30 يوما، للأطفال - بجرعات أصغر.
للوقاية(بناء على المتطلبات اليومية) يتم وصف البالغين 150-200 ميكروجرام/يوم، والأطفال أقل من 3 سنوات - 25-50 ميكروجرام/يوم، 4-6 سنوات - 75 ميكروجرام/يوم، 7-10 سنوات - 100 ميكروجرام/يوم .
أثناء الحملموصوفة - 400 ميكروغرام / يوم.
أثناء الرضاعة- 300 ميكروجرام/يوم.
الآثار الجانبية عند تناول حمض الفوليك
الحيوانات.الأسماك والحليب ومنتجات الألبان والكبد ولحم الضأن ولحم البقر و طائر منزلي، بيض.
التوليف في الجسم.يتم تصنيعه بواسطة الكائنات الحية الدقيقة في القولون، خاصة مع تناول كميات إضافية من البيفيدوبكتريا.
تفاعل فيتامين ب9 مع مواد أخرى
حمض الفوليك يعزز الامتصاص.
يحدث نقص حمض الفوليك في الجسم بسبب تناول الأسبرين (بجرعات كبيرة)، والمسكنات، ومضادات الاختلاج، والنيتروفوران، والإستروجين، والأدوية المضادة للسل.
بالإضافة إلى ذلك، يتعطل امتصاص الجسم لحمض الفوليك بسبب الأدوية التالية: مضادات الحموضة، وخافضات الدهون، ومضادات الأيض، والكوليستيرامين، والأدوية المضادة للقرحة، والسلفونامينات، وموانع الحمل الفموية، والأدوية التي تحتوي على الكحول.
يتم تقليل تأثير حمض الفوليك على الجسم عن طريق: الميثوتريكسيت، والبيريميثامين، والتريمتيرين، والتريميثوبريم، وبدلاً من ذلك يتم وصف فولينات الكالسيوم للمرضى.
تعمل هرمونات الكورتيكوستيرويد على تعزيز الإزالة السريعة لحمض الفوليك من الجسم.
العلاج طويل الأمد بحمض الفوليك بجرعات كبيرة يمكن أن يؤدي إلى النقص.