کدو حلوایی پر شده با گوشت را به روش های مختلف میپزیم. کدو سبز با گوشت چرخ کرده در فر

شما می توانید نه تنها برگ کلم و فلفل دلمه ای، بلکه کدو سبز را پر کنید و این سبزی شبیه بادمجان با پر کردن گوشت به خوبی ست می شود.

آموزش پخت کدو سبز، پر شده با گوشت چرخ کردهپخته شده در فر یک غذای فوق‌العاده خوشمزه است که حتی برای کسانی که سبزیجات را دوست ندارند نیز جذاب است. گزینه های مختلفی برای پر کردن کدو سبز وجود دارد که جالب ترین آنها را بررسی می کنیم؛ شما می توانید هر دستوری که دوست دارید را به صلاحدید خود انتخاب کنید.

کدو سبز شکم پر: دستور پخت با پنیر و گوجه فرنگی

عناصر

- 3 عدد + -
گوشت چرخ کرده (گوشت گاو، خوک)- 500 گرم + -
- 1 کامپیوتر + -
- 3 عدد میخک + -
- 4 چیز + -
پنیر سخت - 150 گرم + -
- طعم + -

طرز تهیه کدو سبز با پنیر و گوجه فرنگی

کدو سبز را بشویید، نیازی به پوست گرفتن نیست. آنها را از طول نصف کنید، از وسط آن را با قاشق یا چاقو جدا کنید تا "قایق" درست شود. قسمت حذف شده سبزی را دور نریزید، آن را ریز خرد کنید و با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید.
پیاز را کوچکتر خرد کنید، سیر را از طریق پرس فشار دهید یا آن را با چاقو ریز خرد کنید.
در ماهیتابه کمی روغن نباتی بریزید و پیاز، گوشت چرخ کرده و سیر را به مدت 20 دقیقه تفت دهید. نمک بزنید و با ادویه ها مزه دار کنید.
گوجه فرنگی ها را به ورقه های نازک یا ورقه ای برش دهید.
پنیر را رنده کنید.
یک سینی فر را با کاغذ پخت بپوشانید و کدو سبز را روی آن قرار دهید.
هر "قایق" را با گوشت چرخ کرده سرخ شده پر کنید، برش های گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید و کدو سبز را با پنیر بپاشید.
فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید، ظرف را به مدت 30 دقیقه بپزید.

اگر می خواهید کدو سبز پر شده با گوجه فرنگی و پنیر آبدارتر شود، پس از اضافه کردن گوشت چرخ کرده، روی هر «قایق» مقدار کمی خامه ترش یا سس مایونز بریزید. اما فراموش نکنید که این باعث افزایش محتوای کالری ظرف می شود.

طرز پخت کدو سبز با مرغ چرخ کرده و ذرت

این غیرعادی است دستور غذاییکدو حلوایی پخته شده با گوشت چرخ کرده که مناسب کسانی است که مراقب اندام خود هستند.

عناصر

مرغ چرخ کرده - 500 گرم؛
کدو سبز - 3 عدد؛
ذرت کنسرو شده - 1 قوطی؛
پیاز - 1 عدد؛
سیر - 2-3 حبه؛
خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری؛
گوجه فرنگی - 1 عدد بزرگ؛
پنیر - 150 گرم؛
نمک، ادویه جات ترشی جات - به مزه؛
روغن نباتی - 2-3 قاشق غذاخوری.

طرز تهیه کدو سبز با مرغ چرخ کرده

کدوها را بشویید و از طول برش دهید و از وسط آن را جدا کنید تا فرورفتگی ایجاد شود. تفاله را دور نریزید، خرد کنید و به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.
پیاز را ریز خرد کنید، سیر را از طریق یک پرس مخصوص فشار دهید یا با چاقو ریز خرد کنید.
در ماهیتابه کمی روغن بریزید و پیاز و گوشت چرخ کرده را تفت دهید تا نیم پز شود و سیر و نمک و ادویه را اضافه کنید.
گوجه فرنگی را رنده کنید و وقتی کمی سرد شد با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید.
ذرت، خامه ترش را به مخلوط اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید.
کدو سبز را روی یک ورقه پخت که با کاغذ پخت پوشانده اید قرار دهید. هر کدام را با گوشت چرخ کرده به دست آمده پر کنید.
پنیر را رنده کرده و روی قایق ها بپاشید.
فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید و کدوهای شکم پر شده را به مدت نیم ساعت بپزید و بعد از آن ظرف آماده است.

شما می توانید این دستور را با گوشت چرخکردهو نه مرغ، هیچ محدودیت سختی در اینجا وجود ندارد.

کدو سبز پر شده با سبزیجات: دستور پخت در فر

اگر می خواهید یک غذای گیاهی داشته باشید، این دستور العمل برای قایق های کدو سبز پر شده با سبزیجات همان چیزی است که نیاز دارید.

عناصر

کدو سبز - 3-4 عدد؛
هویج - 1 عدد؛
گوجه فرنگی - 2 عدد؛
فلفل دلمه ای - 2 عدد؛
گل کلم - 150 گرم؛
پیاز - 1 عدد؛
سیر - 2-3 حبه؛
سبزیجات (جعفری، شوید) - چندین شاخه؛
نمک، ادویه جات ترشی جات - به مزه؛
روغن نباتی - 2-3 قاشق غذاخوری.

طرز تهیه کدو سبز با سبزیجات در فر

کدو سبز را بشویید، از طول برش دهید و هسته آن را با قاشق جدا کنید.
هویج، پیاز، فلفل دلمه ایو تفاله کدو سبز را به مکعب های کوچک خرد کنید.
گل کلم ها را به صورت گلچه جدا کرده و آنها را نیز خرد کنید.
گوجه فرنگی را پوست بگیرید و روی آن آب جوش بریزید و ریز خرد کنید.
سیر را از طریق پرس فشار دهید یا با چاقو ریز خرد کنید.
در ماهیتابه کمی روغن نباتی بریزید و روی آتش بگذارید. ابتدا از سرخ کردن پیازها خودداری کنید، بعد از 3-4 دقیقه هویج را اضافه کنید، سبزیجات را به مدت 5-7 دقیقه بجوشانید.
سپس فلفل دلمه ای، سیر و کلم را اضافه کنید. بعد از 5 دقیقه گوجه فرنگی را اضافه کنید. نمک، سبزیجات را با ادویه ها مزه دار کنید، 10 دقیقه بجوشانید.
کدو حلوایی را با سبزیجات خرد شده پر کنید و روی یک ورقه پخت که با کاغذ پخت پوشانده اید قرار دهید و در فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده به مدت 20 تا 30 دقیقه قرار دهید.

قبل از سرو، "قایق ها" را با گیاهان ریز خرد شده بپاشید.

این غذا را می توان سرد هم خورد. در هر وعده بیش از 100 کالری وجود ندارد، پس لذت ببرید! ظرف خوشمزهبدون آسیب به شکل

این ها بودند بهترین دستور العمل هاطرز پخت کدو حلوایی پر شده با گوشت چرخ کرده و پخته شده در فر. این سبزی ساده و ارزان آنقدر همه کاره است که می توانید هر چقدر که دوست دارید آزمایش کنید. با آرزوی الهام از آشپزی و اشتهای خوب!

کدوی شکم پر- رژیمی، ساده و ظرف سریع. آشپزی بلد نیستی؟ سپس در اینجا یک انتخاب عالی برای شما وجود دارد دستور العمل های مرحله به مرحلهکدو سبز پر شده برای پخت در فر. همه دستور پخت عکس و دستورالعمل های دقیق، که به شما این امکان را می دهد که سریع و آسان هر یک از غذاهای ذکر شده در زیر را تهیه کنید!

برای 2 وعده شما نیاز دارید:

350 گرم گوشت خوک چرخ شده
1 عدد هویج کوچک
1 عدد پیاز کوچک
2 حبه سیر
کدو سبز 1 عدد
کدو سبز زرد 1 عدد
1 فلفل دلمه ای قرمز متوسط (این را هم پر می کنیم)
سبزی خشک 1 قاشق غذاخوری
روغن زیتون
فلفل

1. ابتدا سبزیجاتی را که پر می کنیم آماده می کنیم. برای این کار، سر کدو و فلفل را ببرید تا نخود درب دار بگیرید (مثل عکس).

2. با احتیاط هسته را با قاشق بیرون بیاورید.

3. سبزیجات پوست کنده را با روغن زیتون، نمک و فلفل بپاشید.

4. پیاز، هویج و سیر را در مخلوط کن یا فقط با چاقو ریز خرد کنید.

5. به سبزیجات خرد شده کمی روغن اضافه کنید و با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید. خوب مخلوط کنید، نمک، فلفل و ادویه جات را به سلیقه خود اضافه کنید.

6. هم کدو سبز و هم فلفل را با گوشت چرخ کرده پر کنید. سبزیجات را روی یک ورقه پخت یا ظرف پخت قرار دهید و با فویل بپوشانید.

7. سبزیجات را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 45 دقیقه بپزید تا گوشت چرخ کرده و سبزیجات آماده شوند. سپس فویل را بردارید و 15 دقیقه دیگر بپزید. حالا کار شما تمام شد!

همان دستور، اما با اضافه کردن برنج:

کدو سبز با گوشت چرخ کرده، در فر پخته شده است

برای تهیه ظرف شما نیاز دارید:

4 کدو سبز کوچک؛
1 عدد گوجه فرنگی؛
2 عدد پیاز خرد شده؛
¼ فنجان برنج؛
150-200 گرم گوشت چرخ کرده یا گوشت چرخ کرده؛
2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی؛
آب لیمو؛
چند شاخه شوید برای گوشت چرخ کرده؛
5 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
نمک و فلفل.

فرآیند پخت و پز:فر را با دمای 180 درجه گرم کنید .

1. کدو سبز را بشویید و مانند عکس به دو قسمت برش دهید. سپس یک قاشق کوچک بردارید و پالپ را از آنها بتراشید، بهتر است پوست آن را نه از روی آن، بلکه یک ته آن را کوچک بگذارید. دیوارها نباید خیلی ضخیم یا خیلی نازک باشند (حدود 0.5 سانتی متر).

2. آماده سازی فیلینگ. پیاز خرد شده، برنج، گوشت چرخ کرده، 1 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. یک قاشق رب گوجه فرنگی، آب لیمو، شوید خرد شده، 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون، 2 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه در یک کاسه.

3. کدوها را با این مخلوط پر کنید، اما نه خیلی سفت، زیرا برنج در حین پخت پف می کند. نصف کدوهای پر شده را به صورت عمودی در یک قابلمه بزرگ یا ظرف پخت قرار دهید.

4. گوجه فرنگی را برش دهید و یک برش را روی آن قرار دهید و بدین ترتیب روی گوشت چرخ کرده را بپوشانید.

5. 1 قاشق غذاخوری را رقیق کنید. ل رب گوجه فرنگی را با آب در لیوانی ریخته و در ته قالبی که کدو سبز است بریزید. سپس کمی آب بریزید تا آب از وسط بالاتر نباشد. با درب یا فویل بپوشانید و در انتهای فر قرار دهید و ظرف را به مدت 1.5 ساعت بپزید تا پخته شود.

قایق های کدو سبز پر شده با گوشت

برای این دستور پخت شما نیاز دارید:

2 عدد کدو سبز بزرگ یا 4 عدد کوچک
گوشت چرخ کرده (گوشت خوک + گوشت گاو) - 0.5 کیلوگرم
2 عدد پیاز
1 عدد تخم مرغ
50 گرم پنیر رنده شده
آب مرغ یا آب - 0.5 فنجان
نمک و ادویه جات ترشی جات به مزه

آماده سازی:

1. کدو سبز را بشویید، از طول نصف کنید و با قاشق تفاله و دانه ها را از وسط جدا کنید (مثل عکس).

2. بریم سراغ گوشت چرخ کرده. پیاز را نگینی خرد کرده و به گوشت چرخ کرده اضافه کرده و تخم مرغ را با همزن مخلوط کرده و نمک و فلفل را اضافه کنید. قایق های کدو سبز را با گوشت چرخ کرده به دست آمده پر کنید.

3. پخت. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. قایق ها را در یک ظرف پای یا هر نوع دیگری با لبه های بلند قرار دهید، آب مرغ را اضافه کنید. باید 20-30 دقیقه بپزید تا پخته شود. 5 دقیقه قبل از آماده شدن، پنیر رنده شده را روی آن بپاشید.

4. همه چیز آماده است. نوش جان!

و در این ویدیو نسخه ای از قایق ها با مرغ وجود دارد:

برای تهیه خوشمزه و ظرف اصلیشما نیاز خواهید داشت:

کدو سبز 1 عدد متوسط
نمک و فلفل
1 پیاز، ریز خرد شده
2 عدد گوجه فرنگی خرد شده
2 حبه سیر
کمی جعفری
50-60 گرم پنیر سفت
حدود 2 قاشق چایخوری روغن زیتون

آشپزی:فر را با دمای 220-250 درجه گرم کنید. کدو سبز را از طول برش دهید تا قایق درست شود. با قاشق چایخوری از وسط آن را بردارید، اما به طوری که ضخامت دیواره ها 0.5 سانتی متر باشد. داخل آن را با نمک و فلفل بپاشید. قایق های به دست آمده را روی یک ورقه پخت یا کاغذ روغنی که با روغن چرب کرده اید قرار دهید.

بریم سراغ پر کردن. هسته ای را که بریده اید دور نمی اندازیم بلکه آن را ریز خرد می کنیم. و با پیاز ریز خرد شده، گوجه فرنگی مخلوط کنید و مخلوط کنید. سیر را در اینجا فشار دهید، پنیر را رنده کنید، جعفری، نمک و فلفل را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید. مخلوط را در وسط قایق ها قرار دهید.

آن را در فر قرار دهید. 15-20 دقیقه بپزید تا کدوها نرم شوند! ظرف آماده است!

برای تهیه ظرف شما نیاز دارید:

200 گرم ژامبون خرد شده
کدو سبز 4 عدد متوسط
1 عدد پیاز
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
2 فنجان برنج پخته شده
اسفناج یخ زده - 400 گرم
70 گرم پنیر موزارلا رنده شده یا پنیر دیگر
نمک، فلفل و ادویه به ذائقه شما.

کدو سبز را بشویید و انتهای آن را ببرید و از طول برش دهید تا 2 نصف شود، هسته و دانه ها را با قاشق جدا کنید.

حالا بیایید فیلینگ را آماده کنیم. پیاز را نگینی خرد کرده و در ماهیتابه تفت دهید تا نرم شود. اسفناج باید آب شود و با پیاز حدود 5 دقیقه بجوشد و اجازه دهید اسفناج خنک شود. سپس برنج پخته شده، ژامبون خرد شده و اسفناج را در ظرفی مخلوط کنید، نمک، فلفل و ادویه را اضافه کنید. نصف کدو سبز را با گوشت چرخ کرده به دست آمده پر کنید. آنها را روی یک ورقه پخت یا ظرف پخت قرار دهید و روی آن پنیر بپاشید.

در فر از قبل گرم شده با دمای 220 درجه به مدت 35 تا 40 دقیقه بپزید تا پخته شود.

کدو سبز پر شده با سبزیجات

یک غذای گیاهی عالی. برای تهیه 6 وعده با سبزیجات به موارد زیر نیاز دارید:

6 کدو حلوایی کوچک؛
2 عدد پیاز؛
1/2 بادمجان؛
2 عدد گوجه فرنگی؛
1 تکه نان بیات یا 2 قاشق غذاخوری. پودرهای سوخاری.

1. همه سبزی ها را بشویید، رویه کدوها را ببرید و وسط آن را تمیز کنید تا ضخامت داخل آن 0.5 سانتی متر باشد، دلمه را ریز خرد کنید؛ برای گوشت چرخ کرده مفید است.

2. بادمجان ها و گوجه فرنگی ها را مکعبی خرد کنید. پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید. یک تکه نان را ریز خرد کنید، می توانید از آسیاب قهوه برای تهیه خرده نان استفاده کنید. سبزی ها را خرد کرده و به سبزیجات اضافه کنید. همه سبزیجات را در یک کاسه بزرگ بریزید و با روغن زیتون، نمک و فلفل مزه دار کنید.

3. کدوها را با سبزیجات پر کنید، با کلاه برش را بپوشانید و کدوها را در یک ظرف پخت قرار دهید.

4. 2 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی یا رب گوجه فرنگی را با یک لیوان آب مخلوط کنید، نمک و سبزی را اضافه کنید و ته آن را با این مخلوط پر کنید.

5. به مدت 45 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید تا زمانی که کدوها آماده شوند (باید نرم شوند، کدوها باید به راحتی با چاقو سوراخ شوند و کمی شفاف به نظر برسند).

6. 5 دقیقه قبل از آماده شدن، کلاهک ها را بردارید و پنیر رنده شده را روی آن بپاشید و بگذارید 5 دقیقه بماند. سپس فر را خاموش کنید، دوباره با درب ها بپوشانید و بگذارید کمی خنک شوند!

دستور العمل ویدیویی، نوعی از آنچه در بالا توضیح داده شد: کدو سبز با سبزیجات (هویج، پیاز، گوجه فرنگی) و پنیر

قایق کدو سبز پر شده با قارچ

3 قاشق چایخوری روغن زیتون؛
1 حبه سیر؛
1 عدد پیاز؛
250 گرم قارچ، می توانید قارچ بخورید.
1 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک؛
3 قاشق غذاخوری l آرد سوخاری یا می توانید خودتان از نان خشک خرده نان درست کنید.
2 قاشق غذاخوری پنیر سخت؛
کدو سبز 2 عدد متوسط.

فر را با دمای 240 درجه گرم کنید. ابتدا کدوها را آماده کرده و از وسط نصف کرده و هسته هر نیمه را جدا می کنیم.

در ادامه به سراغ پر کردن می رویم. قارچ ها را بشویید و ریز خرد کنید. پیاز و سیر را در حالت ریز پوست بگیرید. سپس در ماهیتابه گرم شده کمی روغن بریزید، پیاز و سیر را اضافه کنید، بعد از 3 دقیقه قارچ را اضافه کنید. قارچ ها را به مدت 10 دقیقه سرخ کنید.

قارچ ها را از روی حرارت بردارید و سرکه بالزامیک، خرده نان و پنیر رنده شده را اضافه کنید. تا کاملا هم بزنید. نیمی از کدو سبز را با مخلوط به دست آمده پر کنید. روی یک ورق فویل به مدت 10 دقیقه بپزید تا کدو حلوایی پخته شود. نوش جان!

و در اینجا ویدیو است (تغییر کمی متفاوت از دستور غذا و یک طراحی جالب وجود دارد):

دستور تهیه ویدیویی اصلی کدو سبز شکم پر ترکی:

عصر بخیر.

با این مقاله بخش جدیدی را در وبلاگ شروع می کنم: دستور العمل های غذاهای رژیمی. اغلب از من می پرسند: "اگر تصمیم بگیرم به را تغییر دهم، پس چه چیزی بپزم؟" این سوالی است که من به آن پاسخ خواهم داد. من سعی می کنم این ایده را به شما منتقل کنم که اگر یک غذا رژیمی نامیده می شود، به این معنی نیست که خوشمزه نیست.

اصل انتخاب ظروف بر اساس امکان استفاده از آنها به عنوان صبحانه یا ناهار خواهد بود. یعنی اگر دستورالعمل ها را دنبال کنید، این دستور العمل ها برای تهیه یک وعده غذایی کربوهیدراتی که در آن حداقل همین کربوهیدرات ها وجود دارد، برای شما مفید خواهد بود.

خوب، از آنجایی که اکنون اوج فصل سبزیجات است، ما با آنها شروع می کنیم.

من شما را نمی دانم، اما فصل کدو سبز ما در حال حاضر در اوج است. از نظر من جالب ترین چیز این است که از آنها خاویار درست کنیم، اما در آینده مقاله ای در مورد آن خواهم نوشت، اما اکنون آنها را پر می کنیم و در فر می پزیم.

من سعی خواهم کرد دستور العمل ها را با عکس و مرحله به مرحله ارائه دهم تا چیز مهمی را از دست ندهم.

ورقه های کدو حلوایی پر شده در فر با گوجه فرنگی و پنیر

من یکی از ساده ترین و سریع ترین دستور العمل ها را به شما پیشنهاد می کنم تا مجبور نباشید تمام روز را در آشپزخانه بگذرانید.

مواد پرکننده:

گوشت چرخ کرده (گوشت خوک، گوشت گاو یا مرغ) - 300 گرم
پیاز متوسط یک عدد
یک عدد تخم مرغ
3 عدد گوجه فرنگی متوسط
200 گرم پنیر سفت
نمک، فلفل، سیر - به مزه

آماده سازی:

ابتدا بیایید فیلینگ را آماده کنیم. برای انجام این کار، گوشت چرخ کرده را در یک کاسه عمیق قرار دهید، یک تخم مرغ را داخل آن بشکنید، پیاز خرد شده را اضافه کنید و همه مواد را کاملا مخلوط کنید، فراموش نکنید که نمک و فلفل اضافه کنید.

اگر از کالری اضافی نمی ترسید، برای اینکه سیر لطیف تری داشته باشید، می توانید یک تکه نان، حدود صد گرم، آغشته به شیر اضافه کنید.

پس از این، ظرف را با یک بشقاب یا فیلم چسبناک بپوشانید، آن را به مدت 15-20 دقیقه در یخچال قرار دهید و در این زمان، از سبزیجات مراقبت کنید.

گوجه فرنگی ها را به مکعب های کوچک خرد کنید. بهتر است پالپ را از گوجه فرنگی جدا کنید تا ظرف خیلی "آبی" نباشد. فقط "دیوارها" را بگذارید.

کدو سبز را بردارید و حلقه ای برش دهید. اندازه اینجا مهم نیست سبزیجات بیشتر، پر کردن بیشتر خواهد شد.

حلقه ها باید 1.5 - 2 سانتی متر ضخامت داشته باشند، اگر سبزی از قبل بسیار رسیده است، می توانید پوست آن را جدا کنید. اگر جوان هستید، نه لزوما

و سپس فقط وسط را ببرید

در صورت تمایل می توانید حلقه های به دست آمده را با فرو بردن آنها در خمیر از قبل در ماهیتابه سرخ کنید. اما، چون ما یک دستور غذایی داریم، ما این کار را انجام نمی دهیم. اما باید نمک اضافه کنید.

بیایید پر کردن را شروع کنیم. حلقه ها را روی یک ورقه پخت پوشانده شده با کاغذ پخت قرار دهید و با قاشق از مواد داخل حلقه ها بریزید.

سعی کنید گوشت چرخ کرده را تا حد امکان متراکم پخش کنید زیرا... هنگام پخت، گوشت "چروک می شود" و ممکن است از لانه خود بیفتد.

پس از اتمام کار با گوشت، برای حلقه های خود کلاه گوجه فرنگی درست می کنیم

و بعد از اتمام با گوجه فرنگی، پنیر را روی آن اضافه کنید

ما ساخته خود را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار می دهیم.

زمان آماده شدن حدود 20 دقیقه است. در این مدت، کدو سبز باید قهوه ای شود، پنیر باید آب شود و گوشت چرخ کرده باید پخته شود.

برای اطمینان می توانید آمادگی آن را با سوراخ کردن با چنگال بررسی کنید. در تمام ضخامت آن باید نرم باشد.

نوش جان!

"قایق" با پنیر

این دستور بسیار شبیه به دستور قبلی است. تفاوت این است که به سبزیجات شکل دیگری می دهیم. آنها از طول به شکل قایق بریده می شوند.

این تغییر ترتیب پخت را نیز کمی تغییر می دهد. این بار باید فیلینگ را قبل از گذاشتن در فر سرخ کنید. این به این دلیل است که توده گوشت بزرگتر خواهد بود و ممکن است کدو سبز زودتر از گوشت چرخ کرده پخته شود.

عناصر:

کدو سبز کوچک 3-4 عدد
گوشت چرخ کرده (گوشت خوک، گوشت گاو یا مرغ) - 300 گرم
پیاز متوسط یک عدد
یک عدد گوجه فرنگی متوسط
3 حبه سیر
100 گرم پنیر سفت
خامه ترش 300 گرم
نمک، فلفل - به مزه

آماده سازی:

سبزیجات را بشویید و از طول برش دهید.

وسط را با چاقو ببرید.

و هسته را با قاشق بردارید و یک فرورفتگی ایجاد کنید.

به این شکل می رسیم.

حالا هسته های کدو سبز را بردارید (امیدوارم دور نریخته باشید) و به قطعات کوچک برش دهید.

پیاز ریز خرد شده و گوشت چرخ کرده را به مدت 5 تا 7 دقیقه تفت دهید.

سپس هسته های کدو سبز را به آنها اضافه کنید و 15 دقیقه دیگر بجوشانید.

در آخر نمک و فلفل را اضافه کنید.

در ضمن این همه خورش داره گوجه رو برش میزنیم.

سیر و پنیر را رنده کنید.

بعد از اینکه گوشت چرخ کرده کمی خنک شد، گوجه فرنگی و سیر را به آن اضافه کنید.

هم بزنید و خامه ترش را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.

پر کردن به دست آمده را در قایق های از قبل نمکی پر کنید.

و روی آن پنیر بپاشید.

روی سینی فر چرب شده قرار دهید و در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه قرار دهید.

بعد از 30 دقیقه قایق ها را بیرون آورده و با سبزه تزئین می کنیم.

آماده. نوش جان!

طرز تهیه کدو سبز پر تنبل به سرعت و خوشمزه

خوب، بیشترین دستور پخت سریع- تنبل. خرد کردیم و همه را با هم مخلوط کردیم و داخل فر گذاشتیم.

عناصر:

کدو سبز - 2-3 عدد.
گوجه فرنگی - 2 عدد.
پیاز - 1 عدد.
سیر - 3-4 حبه
سینه مرغ - 1 قطعه
تخم مرغ - 1 عدد.
پنیر - 100-150 گرم
برنج - نصف لیوان
شیر - 150 میلی لیتر
نمک، فلفل - به مزه
سبزه

آماده سازی:

کدو سبز را مکعبی خرد کنید.

آنها را در یک کاسه عمیق قرار دهید و گوجه فرنگی، پیاز و سیر ریز خرد شده را اضافه کنید. برنج و سبزی شسته شده را هم به آنجا می فرستیم.

سینه ریز خرد شده را اضافه کنید، با ادویه (اختیاری) بپاشید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.

در قالب قرار دهید و فشار دهید.

در ظرفی جداگانه شیر و تخم مرغ را هم بزنید.

مخلوط را داخل قالب بریزید و روی آن را با پنیر رنده شده بپاشید.

قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 40 دقیقه قرار دهید.

همین. نوش جان!

کدو حلوایی شکم پر - همه دوست دارند آن را بخورند، زیرا یادآور تابستان است و اگر چنین است، دلچسب و دلچسب است. ظرف سالم. کدو سبز چرخ کرده می تواند متفاوت باشد: فقط با گوشت چرخ کرده و پیاز، هویج را می توان به گوشت چرخ کرده اضافه کرد، فقط سبزیجات چرخ شده امکان پذیر است.

اگر کدو سبز جوان است، پوست کنده نمی شود، اما اگر بیش از حد رشد کرده باشد، باید پوست آن را جدا کنید. فرم پر کردن کدو سبز مطابق میل خانم خانه دار درست می شود: حلقه، نیمه شکل، قایق، فنجان شکل.

در این مقاله می خواهم طرز تهیه خوشمزه آن را به شما آموزش دهم. دستور العمل های مختلفکدو سبز را بپزید و به خانواده خود غذا دهید.

کدو حلوایی پر شده با گوشت چرخ کرده و خورش مانند رول کلم

این ظرف به سرعت آماده می شود - مانند رول های کلم.

تهیه دستور پخت:

گوشت چرخ کرده را به سلیقه خود آماده کنید (گوشت خوک، گاو، مخلوط) - 350 گرم، 1 فنجان برنج آب پز و 1 تخم مرغ را در گوشت چرخ کرده بریزید، نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید.

۱ عدد پیاز را روی یک رنده درشت رنده کنید.

حالا همه چیز را خوب مخلوط کنید.

از آنجایی که کدو سبز جوان است، نیازی به برداشتن پوست آن نیست. قالب ها را به صورت حلقه یا پوکه به ضخامت 3 سانتی متر برش می دهیم.

وسط قالب ها را با چاقو جدا کنید

و در صورت لزوم با قاشق.

سوراخ ها را می توان نه به طور کامل برش داد و پایین را ترک کرد.

بیایید شروع به تهیه کدو حلوایی شکم پر کنیم. مخلوط آماده شده را با قاشق داخل قالب ها قرار داده و با دستان خود کمک کنید.

کدو حلوایی های پر شده را مثل رول های کلم به صورت لایه لایه در تابه قرار دهید.

بریزیم آب سادهو نمک اجازه دهید کدو سبز کمی در آب بجوشد و سس سس را درست می کنیم.

یک عدد پیاز را مکعبی خرد کنید، یک عدد هویج را روی رنده درشت رنده کنید و در روغن نباتی سرخ کنید.

مکعب های گوجه فرنگی یخ زده را اضافه کنید (می توانید گوجه فرنگی تازه را خرد کنید یا رب گوجه فرنگی را اضافه کنید) و تفت دادن را ادامه دهید.

3 تا 4 قاشق غذاخوری خامه ترش اضافه کنید و دوباره کل جرم را در تابه هم بزنید. خامه ترش طعم را بهتر می کند. سس را کمی نمک بزنید. وقتی خامه ترش از بین رفت، سس آماده است.

سس را با کدو حلوایی به تابه اضافه کنید و با کفگیر روی سطح آن پخش کنید و

زیر یک درب نیمه بسته، به مدت 40 دقیقه به جوشیدن کدو سبز ادامه دهید.

ظرف با کدو سبز و گوشت چرخ کرده آماده است. می توانید طعم آن را بچشید.

لطفا توجه داشته باشید که گوشت چرخ کرده به خوبی نگه می دارد و از قالب کدو سبز نمی افتد.

دستور العمل برای کدو سبز پر شده با گوشت چرخ کرده - در ماهیتابه در خمیر

مورد توجه شما قرار می دهیم دستور پخت محبوباز منوی تابستانی و شما می توانید این غذا را تقریبا در تمام طول سال طبخ کنید. در زمستان کدو سبز تازه نیز فروخته می شود.

ما نیاز خواهیم داشت:

1 عدد کدو سبز، پوست کنده و حلقه ای بریده شده است
گوشت خوک + گوشت چرخ کرده (تهیه شده با پیاز، فلفل)
4 عدد تخم مرغ
1 لیوان شیر

تهیه دستور پخت:

کدو سبز و تخم مرغ را نمک بزنید.

تخم مرغ ها را هم بزنید.

داخل تخم مرغ های زده شده کمی شیر بریزید و مخلوط کنید.

کدوهای نمکی را با دست مخلوط کرده و با گوشت چرخ کرده پر کنید.

ابتدا کدوهای شکم پر را در آرد بغلتانید.

سپس آن را در تخم مرغ فرو کنید و در ماهیتابه گرم شده با روغن قرار دهید تا سرخ شود.

یک طرف را سرخ کنید تا تمام شود

سپس برگردانید و طرف دیگر را نیز سرخ کنید.

سس را آماده کنید. از یک پرس سیر برای عبور از حبه های سیر پوست کنده استفاده کنید.

سس سیر را اضافه کنید.

سس مایونز و فلفل را اضافه کنید.

تمام محتویات سس را خوب مخلوط کنید. سس آماده است.

کدو حلوایی شکم پر پخته شده در ماهیتابه آماده است. نوش جان!

کدو حلوایی پر شده در فر به صورت دایره ای با گوشت چرخ کرده

ما نیاز خواهیم داشت:

کدو سبز - 2 عدد.
مرغ چرخ کرده - 250 گرم
پیاز - 1 عدد.
پنیر سخت - 100 گرم
هویج - 1 عدد.
گوجه فرنگی - 1 عدد.
فلفل دلمه ای - 1 عدد.
روغن سرخ کردنی، نمک، فلفل

تهیه دستور پخت:

کدو سبزهای متوسط را بردارید و به قطعات 3-4 سانتی متری برش دهید.

با قاشق بیرون بیاورید قسمت داخلیدر تمام تکه های خرد شده کدو سبز.

کدو سبز انتخاب شده را به مکعب های کوچک برش دهید.

گوجه قرمز را هم مکعبی می کنیم و

فلفل دلمه ای شیرین

پیاز را به صورت حلقه ای نصف کنید.

هویج ها را روی یک رنده درشت رنده کنید.

قایق کدو سبز - پر شده با مرغ، سبزیجات و پخته شده در فر (فیلم)

قایق ها زیبا و خوشمزه می شوند. قایق کدو سبز تزئینی شایسته برای سفره خانواده خواهد بود.

کدو سبز یک سبزی ساده و همه کاره است که می توان از آن برای تهیه انواع غذاها استفاده کرد. غذای کدو سبز پر شده با گوشت چرخ کرده سزاوار توجه ویژه است.

کدو سبز برای پر کردن به بشکه، حلقه یا قایق بریده می شود. پر کردن ممکن است بسته به ترجیحات شما متفاوت باشد.

خانواده خود را با خوشمزه و ظرف زیباقایق های کدو سبز را با گوشت چرخ کرده در فر آماده کنید.

بیایید محصولات را طبق لیست آماده کنیم.

بیایید با تهیه "قایق" کدو سبز شروع کنیم. کدو سبز را بشویید و به 2 نصف کنید. با استفاده از یک قاشق چای خوری، خمیر را از هر نیمه جدا کنید و یک لایه 8 تا 10 میلی متری خمیر در اطراف لبه ها باقی بگذارید. برای راحتی، طرح کلی را می توان با چاقو ترسیم کرد.

روغن کاری کنید روغن سبزیجاتداخل "قایق ها"، آنها را روی یک ورقه پخت قرار دهید، سمت پوست به سمت بالا. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 15-20 دقیقه قرار دهید.

در حالی که "قایق ها" در فر هستند، مواد را آماده کنید.

ماهیتابه را با روغن گرم کنید (1-2 قاشق غذاخوری)، پیاز و سیر ریز خرد شده را اضافه کنید. سرخ کنید تا نرم شود، هم بزنید.

80 گرم از تفاله کدو سبز را به مکعب های کوچک برش دهید و با سبزیجات سرخ شده در ماهیتابه قرار دهید، مخلوط کنید و 5 دقیقه دیگر تفت دهید.

سبزیجات آماده شده را در ظرفی جداگانه بریزید و روغن آن را صاف کنید.

کمی روغن دیگر به همان ماهیتابه اضافه کنید، گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و حدود 10 دقیقه تفت دهید و با قاشق همه گلوله ها را بشکنید. گوشت چرخ کرده تمام شده را خنک کنید.

پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید. سبزی ها را ریز خرد کنید.

در ظرفی گوشت چرخ کرده، سبزیجات سرخ شده، پنیر و سبزی را با هم مخلوط کنید. نمک و فلفل را اضافه کنید، مخلوط کنید. فیلینگ آماده است.

"قایق ها" را روی یک ورقه پخت که کمی با روغن چرب شده است قرار دهید. کمی نمک بزنید و با فیلینگ آماده شده پر کنید.

گوجه‌فرنگی‌ها را به صورت نیم دایره برش داده و روی فیلینگ قرار دهید. آنها را با نمک و فلفل بپاشید.

قایق های کدو سبز را با گوشت چرخ کرده در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید و 30-40 دقیقه بپزید. با نرمی کدو سبز آمادگی را بررسی می کنیم.

کدو سبز تمام شده را با پنیر رنده شده (30 گرم) بپاشید و دوباره به مدت 1-2 دقیقه در فر قرار دهید. پس از آب شدن پنیر، ظرف را از فر خارج کنید.

کدو حلوایی شکل قایق را با گوشت چرخ کرده در فر بپاشید، سبزی خرد شده بپاشید و به عنوان ظرف جداگانه سرو کنید.