خواص، ترکیب، درمان و طرز تهیه آب هندوانه. آب هندوانه. فواید و مضرات آب هندوانه تبخیر شده ۶

یکی از محبوب ترین انواع توت ها در اواخر تابستان و پاییز برای بسیاری، بزرگترین توت - هندوانه است. هندوانه نه تنها طعم خوبی دارد، بلکه بسیار سالم است و ما آن را با لذت می خوریم. آب هندوانه چطور؟ چند نفر آب هندوانه می نوشند؟ اما این یکی از سالم ترین آبمیوه هایی است که می تواند فواید زیادی برای بدن ما داشته باشد.

هندوانه از خانواده کدو تنبل است. نزدیکترین خویشاوندان آن خربزه، کدو تنبل، کدو سبز و سایر گیاهان خربزه هستند. هندوانه بیش از 90 درصد آب است. حاوی هندوانه و تعدادی ویتامین و مواد معدنی مفید برای بدن است که به طور کامل در آب هندوانه حفظ شده است.

هندوانه حاوی تعدادی ویتامین B است که برای رشد طبیعی و عملکرد سیستم های بدن ضروری است.

ویتامین B1 یا تیامین برای رشد و حفظ بافت عضلانی سالم ضروری است و سیستم عصبی. یک برش هندوانه حاوی 6 درصد است هنجار روزانهاین ویتامین

ریبوفلاوین یا ویتامین B2 باعث رشد و ترمیم بافت می شود و همچنین در عملکرد تقسیم سلولی نقش دارد. یک تکه هندوانه حاوی 4 درصد از نیاز روزانه است.

نیاسین یا ویتامین B3 در عملکرد سیستم عصبی نقش دارد.

ویتامین B6 یا پیریدوکسین برای تشکیل طبیعی گلبول های قرمز خون ضروری است و همچنین در تشکیل سیستم عصبی و ایمنی نقش دارد.

ویتامین B9 یا اسید فولیکدر تشکیل سلول های جدید، یک ویتامین ضروری برای زنان باردار شرکت می کند.

اسید پانتوتنیک یا ویتامین B5 در متابولیسم کربوهیدرات ها نقش دارد.

علاوه بر ویتامین های گروه B، هندوانه حاوی ویتامین A و ویتامین C است - برخی از آنتی اکسیدان های اصلی.

پتاسیم، روی، فسفر، سلنیوم، مس، منیزیم، منگنز، آنتی اکسیدان ها، فیتونوترینت ها، اسیدهای آمینه - هندوانه سرشار از همه اینها است. همه اینها باعث می شود که هندوانه و آب هندوانه برای سلامت انسان بسیار مفید باشد.

علاوه بر این، لازم به ذکر است که این توت شیرین نیاز افراد شیرینی را که مجبور به تماشای اندام خود هستند، برآورده می کند. بخش شیرین آن عمدتاً از سوربیتول، یک جایگزین طبیعی قند تشکیل شده است.

آب هندوانه نه تنها به رفع تشنگی کمک می کند، بلکه عینک و کبد شما را نیز تمیز می کند و مواد زائد و سموم را از بدن دفع می کند.

پوست هندوانه را که معمولا دور می ریزیم نیز حاوی است ویتامین های سالمو مواد معدنی اما علاوه بر این، آنها همچنین سرشار از کلروفیل هستند. بنابراین هنگام تهیه آب هندوانه از آنها نیز استفاده کنید. به خصوص اگر هندوانه را خودتان پرورش داده باشید و از کیفیت آن مطمئن باشید.

فواید آب هندوانه

هندوانه بدن را تمیز می کند. ادرارآور است و به پاکسازی کلیه ها، کبد و مثانه کمک می کند. علاوه بر این، فیبر غذایی باعث تحریک روده ها شده و یبوست را از بین می برد.

تمام مواد مفید موجود در آب هندوانه به طور کامل توسط بدن جذب و جذب می شود.

اثر قلیایی با خنثی کردن ترکیبات سمی که در نتیجه مصرف بیش از حد مواد غذایی اسیدساز در بدن ایجاد می شود، تعادل اسید و باز را در بدن حفظ می کند.

آنتی اکسیدان ها و اسیدهای آمینه نیز فواید زیادی برای بدن انسان دارند.

برای سلامت قلب، سلامت پوست، پیشگیری از سرطان

هندوانه حاوی آنتی اکسیدان قوی لیکوپن است. این است که رنگ قرمز پالپ هندوانه را فراهم می کند. تحقیقات نشان داده است افرادی که به اندازه کافی غذاهای حاوی لیکوپن مصرف می کنند کمتر در معرض خطر ابتلا به بیماری های قلبی هستند.

اما این تنها فایده این ماده نیست. لیکوپن همچنین از پوست محافظت می کند اشعه ماوراء بنفشکه به پیری پوست، ایجاد چین و چروک کمک می کند و همچنین خطر دارد بیماری های انکولوژیکپوست.

یک لیوان آب هندوانه قبل از بیرون رفتن در تابستان می تواند محافظت بیشتری در برابر اشعه ماوراء بنفش ایجاد کند.

همچنین بسیاری از مطالعات نشان می‌دهند که لیکوپن می‌تواند از سرطان‌های دیگر مانند روده، معده، پروستات، پانکراس، ریه جلوگیری کند.

بهبود گردش خون

یکی دیگر از مواد منحصر به فرد موجود در هندوانه سیترولین است. این اسید آمینه است مقادیر زیاددر آب هندوانه یافت می شود.

چه چیزی در مورد سیترولین منحصر به فرد است؟ این اسید آمینه در بدن انسان به اسید آمینه ضروری آرژنین تبدیل می شود که گردش خون را بهبود می بخشد و وضعیت رگ های خونی را بهبود می بخشد.

آرژنین در بسیاری از مکمل ها برای ورزشکاران گنجانده شده است. به شل شدن عضلات و کاهش درد بعد از تمرین کمک می کند.

برخی از مطالعات نشان می دهد که سیترولین، یا بهتر است بگوییم آرژنین، ممکن است به طور طبیعی وجود داشته باشد محصول طبیعی، افزایش قدرت

کاهش وزن

همین اسید آمینه، سیترولین، توسط برخی مطالعات برای جلوگیری از تجمع چربی در بدن پیشنهاد شده است. در هر صورت، یک لیوان آب هندوانه حاوی کالری بسیار کمی است که می تواند برای کاهش وزن مفید باشد. اما در عین حال چیزهای زیادی وجود دارد مواد مفیدبرای تغذیه بدن

التهاب را کاهش می دهد

هندوانه سرشار از فلاونوئیدها، کاروتنوئیدها (هرچه گوشت قرمزتر باشد، بیشتر است) و سایر ترکیبات از جمله لیکوپن، سیترولین که خاصیت ضدالتهابی دارند.

علاوه بر این، ویتامین ها و مواد معدنی به تضمین کمک می کنند ایمنی قوی. با افزودن دانه های له شده هندوانه به آب میوه، می توانید مقدار بیشتری آهن و روی به بدن خود بدهید.

آب هندوانه چه فواید دیگری می تواند برای سلامتی ما داشته باشد؟ بسیاری از مردم با یکی از رایج ترین روش های پاکسازی کلیه ها در این فصل از سال با استفاده از آب هندوانه آشنا هستند. آب هندوانه به پاکسازی کلیه ها از ترکیبات کمک می کند. اسید اوریکو برخی از انواع سنگ کلیه را بشکند و از بین ببرد.

وجود آنتی اکسیدان های قوی در آب هندوانه می تواند به کاهش تعداد حملات آسم کمک کند.

بتاکاروتن و ویتامین C درد مرتبط با آرتریت را کاهش می دهد. روماتیسم مفصلی، آرتروز.

آب هندوانه با داشتن خاصیت ادرارآور، اثر شفابخشی دارد سیستم ادراری، التهاب مثانه را برطرف می کند.

خواص دیورتیک و پتاسیم موجود در هندوانه به حذف آن کمک می کند مایع اضافیاز بدن این نه تنها یک پیشگیری خوب از ادم است، بلکه یک پیشگیری از بالا نیز است فشار خون. علاوه بر این، آب هندوانه برای زنان باردار که اغلب از تورم پاها و بازوها رنج می برند، مفید خواهد بود. فشار بالابه خصوص در سه ماهه آخر.

هندوانه چربی ندارد، یعنی کلسترول هم ندارد. آب هندوانه به عنوان یک پیشگیری خوب از رسوب پلاک کلسترول عمل می کند و رگ های خونی را از کلسترول پاک می کند و خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد.

یک لیوان آب هندوانه پیشگیری خوبی از یبوست است و باعث تحریک روده ها به تخلیه می شود.

ترکیب اسید فولیک و سایر عناصر در این امر نقش دارد نقش مهمدر کاهش خطر حملات قلبی، سکته مغزی و سرطان روده بزرگ.

از آنجایی که آب هندوانه بدن را از سموم و مواد زائد پاک می کند، خارش مرتبط با "انسداد" بدن نیز به همین ترتیب کاهش می یابد.

آب هندوانه نیز برای زیبایی ما مفید خواهد بود. آب هندوانه مکعبی یخ یا مالیدن آب آن بر روی صورت، چهره شما را بهبود می بخشد و لکه های پیری را کاهش می دهد.

طرز تهیه آب هندوانه

سریع ترین و ساده ترین راه برای تهیه آب هندوانه در خانه، استفاده از آبمیوه گیری است. قبل از گرفتن آب هندوانه، باید آن را خوب بشویید، شاید با قلم مو، تا اثری از خاک و مواد شیمیایی که ممکن است به بالای هندوانه زده شود باقی نماند. آب میوه را بلافاصله قبل از استفاده آماده کنید، زیرا حتی در یخچال هم ماندگاری زیادی ندارد. هندوانه را برش بزنید و دانه ها را جدا کنید. اگرچه می توانید با دانه ها آب میوه درست کنید. اما انواع هندوانه هایی وجود دارند که دانه های زیادی دارند. باز هم بهتر است اضافی آن را بردارید تا آب میوه خراب نشود.

اگر از کیفیت هندوانه مطمئن هستید، پوست هندوانه را به همراه تفاله آن به آبمیوه گیری اضافه کنید. اگر مطمئن نیستید، بهتر است آن را دور بیندازید. پس از همه، در آن است که حداکثر مقدار مواد مضر تجمع می یابد.

اگر آبمیوه‌گیری ندارید یا نمی‌خواهید تفاله‌های شفابخش آن به‌عنوان ضایعات از دست برود، ابتدا پالپ را در مخلوط‌کن خرد کنید. سپس از یک صافی خوب یا پارچه پنیر صاف کنید. همه، از نوشیدنی سالم و خوشمزه آب هندوانه لذت ببرید!

بزرگسالان می توانند تا سه لیتر آب میوه در طول روز بنوشند. آب هندوانه برای کودکان خردسال نیز مفید خواهد بود. شیرخواران در طول تغذیه کمکی با چند قطره شروع به دادن آن می کنند و به تدریج مقدار آن افزایش می یابد. مطمئن شوید که کودک شما آلرژی ندارد. بهتر است آب میوه دادن به کودکان را جدا از سایر محصولات جدید شروع کنید.

آب هندوانه برای زمستان

آب هندوانه برای زمستان یک آماده سازی مفید است که هنوز افراد کمی از آن استفاده می کنند. تهیه آب هندوانه برای زمستان بسیار ساده است و زمان زیادی نمی برد.

روش های مختلفی برای تهیه آب هندوانه برای زمستان وجود دارد. ساده ترین راه این است که آب میوه را در فریزر منجمد کنید. اما این به یک فریزر بزرگ نیاز دارد که بسیاری از مردم آن را ندارند.

آب هندوانه کنسرو شده برای زمستان

خمیر هندوانه - 8-9 کیلوگرم

شکر دانه ریز - 0.3 کیلوگرم

اسید سیتریک - 10 گرم

روش دوم کنسرو کردن آبمیوه است. برای انجام این کار، پوست هندوانه را از دانه ها جدا کنید و به مکعب برش دهید. در مخلوط کن پوره کنید. پوره را در قابلمه ای صاف کرده و روی اجاق قرار دهید. سپس شکر و اسید سیتریک را اضافه کنید.

شیره را روی اجاق بگذارید و به آرامی حرارت دهید. به مدت 5 دقیقه بجوشانید و در شیشه های آماده شده تمیز بریزید. با درب محکم ببندید. مانند تمام آماده سازی های زمستانی، در جای خنک نگهداری کنید.

آب هندوانه در آبمیوه گیری

در آبمیوه گیری، جوشاندن آبمیوه با بخار آب به دست می آید. شیشه ها باید خوب شسته شوند و در فر خشک شوند یا استریل و خشک شوند.

تفاله هندوانه را تکه تکه کنید و در آبمیوه گیری قرار دهید. طبق دستورالعمل با آب پر کنید.

می توانید کمی شکر به تفاله اضافه کنید، اما شیره آب میوه گیری شیرین تر است.

آبمیوه گیری را روی اجاق قرار دهید و آن را گرم کنید. به محض پر شدن شیشه از آب میوه، بلافاصله آن را گرد کنید و با درب آن را وارونه کنید.

مضرات آب هندوانه

آب هندوانه برای کسانی که سنگ کلیه دارند به خصوص سنگ های بزرگ ممنوع است.

نوشیدن مقادیر زیاد آب میوه منع مصرف دارد زمانی که دیابت قندی. اگرچه بخش قابل توجهی از قندهای هندوانه سوربیتول است، قندهای دیگری نیز وجود دارد. چنین افرادی باید در مورد اینکه چقدر آب هندوانه برای مصرف بی خطر است با پزشک مشورت کنند.

آب هندوانه در صورت وجود چسبندگی در روده منع مصرف دارد، زیرا روده را تحریک می کند.

اگر پانکراتیت یا بی اختیاری ادرار دارید، نباید آب هندوانه بنوشید.

زنان شیرده باید در استفاده از آن احتیاط کنند. می تواند باعث کولیک در کودکان خردسال شود.

هندوانه 92 درصد آب میوه است. آب میوه حاوی تمام مواد مفید به استثنای فیبر است که در هنگام فیلتر کردن جدا می شود. بنابراین، آب تازه اغلب حتی سالم تر از خمیر هندوانه است. هنگام فشردن، توده سفید نزدیک پوسته گرفته می شود و دارد ترکیب خاص. بنابراین، تمام عناصر موجود در پالپ بیشتر در آب میوه متمرکز می شوند. فواید آب هندوانه به دلیل اثر پاک کنندگی قوی آن است. آب میوه برای اهداف پیشگیرانه، پزشکی و زیبایی استفاده می شود.

فواید آب هندوانه

هندوانه شناخته شد محصول رژیمیو فواید آن از دیرباز شناخته شده است. آب میوه یک راه عالی برای استفاده از هندوانه در بسته بندی مناسب است. بنابراین، برای اینکه یک کوکتل ویتامین را با خود به باشگاه ببرید، بهتر است آن را در یک بطری بسته بندی کنید تا اینکه یک تکه هندوانه را حمل کنید. استفاده از آبمیوه های تازه فشار را کاهش می دهد دستگاه گوارشزیرا فیبر غذایی در آب میوه وجود ندارد. آب میوه تأثیر مفیدی بر همه اندام ها دارد:

1. کلیه ها و مثانهدریافت خوراک قلیایی این باعث کاهش اسیدیته می شود و سنگ ها و ماسه ها شروع به جمع شدن و حل شدن می کنند. به دلیل نمک های پتاسیم، غلظت اسید اوریک کاهش می یابد.

اثرات دیورتیک آب به شما امکان می دهد مایعات اضافی را از بدن خارج کنید. فرد وزن کم می کند، سموم و مواد زائد از کلیه ها خارج می شود. این تأثیر مفیدی بر کار پاکسازی کلیه دارد. با این حال، مصرف همزمان آب میوه و غذاهای شور، برعکس، منجر به تورم خواهد شد. سدیم آب را در سلول ها حفظ می کند و بنابراین هندوانه آب بیشتری به بدن اضافه می کند.

1. بیماری های دردناک مانند آرتریت، نقرس، قبل از اثر پاک کنندگی آب فرو می روند. حاوی ویتامین های B و قوی ترین آنتی اکسیدان است اسید اسکوربیکبه کاهش رسوبات ایجاد کننده درد کمک می کند. اسید فولیک دارای خواص ویژه ای است که تأثیر مفیدی بر تمام اندام های انسان دارد. در تشکیل هموگلوبین نقش دارد و عملکرد طحال را بهبود می بخشد.

همه چیز به آب میوه می رود مواد معدنیبا نمک نشان داده شده است:

• کلسیم؛
• منیزیم؛
• غده؛
• فسفر؛
• فلز مس؛
• پتاسیم

استفاده از آب هندوانه برای کبد مفید است، اما به شرطی که پانکراتیت وجود نداشته باشد. آب میوه از 80 درصد آب مقطر تشکیل شده است و سموم باقی مانده در کبد به محلول منتقل می شود. لیکوپن موجود در آب میوه، یک پیشگیری کننده در برابر نئوپلاسم ها است.

آب هندوانه تحریک پذیری و پرخاشگری را به خوبی از بین می برد. با کاهش ایمنی، نوشیدنی به تدریج سلامت را بهبود می بخشد. در یک کلام، آب میوه تازه نه تنها به طور کامل جایگزین آبمیوه تازه می شود، بلکه استفاده از آن بسیار راحت تر است. در عین حال باید بدانید که فقط آب میوه تازه شفابخش است. زود ترش می شود و در یخچال قابل نگهداری نیست.

برای استفاده از این محصول باید کنسرو شود. این صنعت آب هندوانه تولید نمی کند، زیرا روی کنسانتره کار می کند. تهیه کنسانتره هندوانه هنوز به صرفه نیست. بنابراین، کنسرو کردن آب میوه در خانه تنها راه ذخیره سازی این محصول شفابخش برای زمستان است.

چگونه آب هندوانه را به درستی تهیه کنیم؟

آب تازه با استفاده از آبمیوه گیری یا با فشار دادن لایه های گاز پانسمان تهیه می شود. برش داده شده، هندوانه پوست کنده به صورت سرد فشرده می شود. این آب میوه باید فورا مصرف شود.

یک لیوان آب هندوانه تقریباً حاوی نیاز روزانهدر مواد معدنی برای انسان

دستور العملی برای آب هندوانه وجود دارد، زمانی که محصول فشرده شده را می توان پس از یک درمان دمایی کوتاه ذخیره کرد. بنابراین، آب فشرده شده از 9 کیلوگرم تفاله هندوانه، با افزودن 300 گرم شکر و 10 گرم اسید سیتریک، به مدت 5 دقیقه جوشانده می شود و برای استفاده در زمستان به شیشه های استریل می غلتاند.

آب را می توان بدون افزودن مواد شیمیایی حفظ کرد: 0.7 کیلوگرم آب میوه و 300 گرم شکر را به جوش می آوریم، 5 گرم آب لیمو را اضافه می کنیم و در شیشه های آماده می غلتانیم. اما آب هندوانه آب پز مخصوصاً مورد علاقه ساکنان محلی منطقه هندوانه است.

تهیه عسل هندوانه یا ناردک فرآیند طولانی تبخیر مکرر شیره و صاف کردن آن پس از کاهش مجدد حجم است. در نتیجه جوشاندن، توده ای قهوه ای روشن و چسبناک مانند عسل جوان به دست می آید. این محصول به عنوان استفاده می شود دارویا در آشپزی در فصل زمستان، تمام محصولات تهیه شده از آب هندوانه منبع عناصر مفید هستند.

آب هندوانه برای چه کسانی منع مصرف دارد؟

با وجود تمام فواید آب هندوانه، مضرات آن در برخی موارد ذکر شده است. بنابراین، برای کسانی که آبمیوه دارند، نباید آب بنوشید كيسه صفراو سنگ های بزرگ در کلیه ها مشاهده شد. آنها ممکن است شروع به حرکت کنند که خطرناک است و باعث درد طاقت فرسا می شود.

آب هندوانه برای بیماری ها منع مصرف دارد:

1. کولیت، چسبندگی روده.
2. پانکراتیت.
3. دیابت.
4. بی اختیاری ادرار.

مادران شیرده باید آن را با احتیاط بنوشند.

تهیه عسل هندوانه - ویدئو

آب هندوانه.
بسیاری از مردم هندوانه را محصول میوه و توت می نامند، اگرچه گیاه شناسان می گویند که این محصول خربزه است و میوه به درستی کدو تنبل نامیده می شود.

فقط این است که چنین میوه های چند دانه ای از بستگان توت ها هستند، بنابراین مردم گیج می شوند، اما سودمندی و طعم هندوانه به هیچ وجه از این موضوع آسیب نمی بیند: هندوانه نه تنها خوشمزه، شیرین و با طراوت است - بلکه میوه هایی بسیار مغذی است و آنها همچنین به طور کامل بدن را از آلودگی های انباشته شده پاک می کنند - و این چیزی است که ما امروز با در نظر گرفتن محیط زیست، تغذیه، سبک زندگی و عادات بد، بسیار به دست می آوریم.
متأسفانه اکثر مردم هنگام خرید هندوانه فکر می کنند که این فقط یک خوراکی شیرین است، اما در مورد آن خواص درمانیآنها آن را فراموش می کنند یا حتی نمی دانند، و آن را به اشتباه می خورند - به عنوان مثال، برای دسر بعد از یک ناهار یا شام سنگین.
خواص آب هندوانه.
همچنین نوشیدن آب هندوانه برای ما بسیار رایج نیست، اما در عین حال، به حفظ شکل عالی، حفظ سلامتی و خلاص شدن از شر بسیاری از بیماری های مزمن کمک می کند - تمام مواد ارزشمند موجود در خود هندوانه را حفظ می کند. در روزهای گرم تابستان که خیلی تشنه هستید، نباید کوکاکولا، اسپریت یا لیمونادهای رنگی مصرف کنید: یک لیوان آب هندوانه معطر، خالص و تازه بنوشید - برای تهیه آن تنبلی نکنید.
ترکیب آب هندوانه.
آب هندوانه حاوی مقادیر کمی پروتئین و چربی، کربوهیدرات - از جمله قندهای زیادی، و فیبر رژیمی است. اسیدهای آلیو مقدار زیادی آب طبیعی تمیز. ویتامین ها - بتا - کاروتن، PP، a، گروه های B، C، E؛ مواد معدنی - پتاسیم، سدیم، کلسیم، منیزیم، فسفر، آهن.
تمام این مواد موجود در هندوانه به گونه ای هستند که وقتی وارد بدن می شوند، تأثیر بسیار مفیدی بر روی همه اندام ها و سیستم ها می گذارند، بهزیستی را بهبود می بخشند و سیر بسیاری از بیماری ها را تسکین می دهند.
درمان با آب هندوانه
مانند پالپ هندوانه، آب آن برای همه افراد مفید است - در هر سنی: سموم و مواد زائد را از بین می برد، هضم را عادی می کند، متابولیسم را بهبود می بخشد، تشنگی را رفع می کند و سیستم ایمنی را تقویت می کند. وضعیت آتونی روده، فشار خون بالا، بیماری های کلیوی و قلبی عروقی را کاهش می دهد.
برای ادم با هر منشا، آب هندوانه ضروری است - مایع اضافی را از بدن خارج می کند، اما در عین حال فروکتوز، گلوکز و ساکارز به راحتی قابل هضم را برای آن فراهم می کند و همچنین اسیدهای اضافی را خنثی می کند و به از بین بردن کلسترول اضافی کمک می کند.
برای تصلب شرایین، بیماری های مفاصل و دیابت، آب هندوانه به همراه آب گوجه فرنگی یکی از بهترین آب میوه های رژیمی محسوب می شود.
برای سنگ کلیه، نوشیدن حداکثر 2.5 لیتر در روز توصیه می شود. به ویژه اغلب برای اختلالات متابولیسم آب نمک، اسید اوریک بیش از حد، اگزالات، اورات ها و نمک های کلسیم تجویز می شود. اسیدیته ادرار تحت تأثیر موادی که آب هندوانه سرشار از آن است کاهش می‌یابد و بسیاری از املاح محلول می‌شوند و اثر ادرارآور بارز آب به بدن کمک می‌کند تا سریع‌تر از شر این املاح خلاص شود. برخی از متخصصان توصیه می کنند که بیماران مبتلا به بیماری کلیوی آب هندوانه را در طول روز، در فواصل زمانی معین و در شب نیز بنوشند، زیرا ادرار در این زمان در کلیه ها متمرکز می شود.
آب هندوانه برای کللیتیازیسو کم خونی؛ از آنجایی که حاوی بیش از 80 درصد آب طبیعی مقطر بسیار خالص است، به درمان بیماری‌های کبدی کمک می‌کند و تمام سموم را دفع می‌کند: هم آنهایی که از بیرون وارد بدن می‌شوند و هم آنهایی که از داخل تشکیل می‌شوند.
آنتی اکسیدان لیکوپن که در آب هندوانه حتی بیشتر از گوجه فرنگی است، از DNA ما در برابر آسیب محافظت می کند و از بروز و توسعه سرطان جلوگیری می کند.
ماده دیگر - اسید آمینه سیترولین که به مقدار زیاد در آب هندوانه نیز یافت می شود، در بدن به آرژنین تبدیل می شود که به لطف آن ماهیچهخون، اکسیژن، هورمون ها و مواد مغذی- بنابراین آب هندوانه برای ورزشکاران و افرادی که در کار فیزیکی فعال هستند ضروری است. برای به دست آوردن سیترولین بیشتر، برای فشار دادن آب، باید نه تنها پالپ قرمز هندوانه، بلکه پالپ سفید که در نزدیکی پوست قرار دارد نیز بگیرید و تا آنجا که ممکن است از آن جدا کنید.
پس از عمل و بیماری های جدی، آب هندوانه به بهبودی کمک می کند. برای یبوست و اختلالات گوارشی، باید روز را با یک لیوان آب هندوانه تازه فشرده شروع کنید. اگر چاق هستید، می توانید تا 1.5 لیتر در روز بنوشید.
اگر به طور منظم آب هندوانه بنوشید، تحریک پذیری و بی خوابی از بین می رود، خواب عادی می شود و خلق و خوی شما بهبود می یابد. مردان فعالیت جنسی سالم را حفظ و افزایش می دهند. آب هندوانه در دوران بارداری و قاعدگی نفخ را تسکین می دهد، مایعات اضافی را از بین می برد و درد و ناراحتی زنان را از بین می برد.
بسیاری از رژیم های درمانی از آب هندوانه با پالپ استفاده می کنند. V رژیم های روزه داریهمچنین برای مدت طولانی و با موفقیت بسیار مورد استفاده قرار گرفته است.
برای سرماخوردگی و عفونت های حاد تنفسی، هنگامی که تب وجود دارد، خوب است به بیماران آب هندوانه رسیده تازه فشرده داده شود - نه تنها تشنگی را فرو می نشاند، بلکه به معنای واقعی کلمه عفونت را نیز از بین می برد. اگر آن را با آب سیب سبز مخلوط کنید، می توانید تأثیر بیشتری داشته باشید.
برای فارنژیت و گلودرد، باید 4 بار در روز با آب هندوانه غرغره کنید - 1/4 فنجان در هر غرغره. شستشو را به مدت 4 روز ادامه دهید.
در نارسایی کمبود آهن 600 گرم تفاله هندوانه قرمز را 3 تا 4 بار در روز بخورید یا 200 میلی لیتر آب هندوانه بنوشید.
برای کللیتیازیس، آب هندوانه را 3 بار در روز، 30 دقیقه قبل از غذا، 2/3 فنجان میل کنید.
برای رسوبات نمک، آرتریت، تصلب شرایین و نقرس، خوردن 500 گرم تفاله هندوانه 3 بار در روز یا نوشیدن 150 میلی لیتر آب میوه توصیه می شود.
پس از شیمی درمانی، عملیات با بیهوشی، هپاتیت و مسمومیت، یک لیوان آب هندوانه را 3-4 بار در روز، 30 دقیقه قبل از غذا بنوشید. اگر از سوزش سر دل رنج می برید، فقط یک لیوان آب میوه بنوشید تا از بین برود.
در بیماری عروق کرونرهر روز نوشیدن 2 لیوان از مخلوط آب هندوانه و سیب توصیه می شود.
آب هندوانه در زیبایی.
از تفاله و آب هندوانه در زیبایی شناسی نیز استفاده می شود: از آنها برای تهیه ماسک های خانگی، تونیک ها، لوسیون ها، حمام ها استفاده می شود و برای حمام های آرایشی و طراوت استفاده می شود - چنین حمام ها به آلرژی کمک می کنند و خاصیت ترمیم زخم دارند.
برای پیشگیری از بیماری ها معمولاً آب هندوانه را نیم ساعت قبل از غذا یا یک ساعت بعد از آن به صورت جرعه جرعه میل می کنند.
طرز تهیه آب هندوانه.
درست کردن آب هندوانه در خانه آسان است. باید یک هندوانه خوب - رسیده و آبدار انتخاب کنید و مطمئن شوید که آن را به درستی بشویید و فقط پس از آن آن را برش دهید، پوست آن را جدا کنید، آن را تکه تکه کنید و با استفاده از یک آبمیوه گیری معمولی، اما بهتر، آب آن را بگیرید: آبمیوه گیری به شما امکان می دهد آب میوه را کاملاً بگیرید - کیک تقریباً خشک می ماند. فقط در صورت استفاده از آبمیوه گیری معمولی می توانید برای بار دوم آب میوه را بگیرید: آب باقی مانده را در یک میکسر آسیاب کنید و آب آن را از چند لایه گاز خارج کنید. می توانید سایر آب میوه های تازه فشرده را به آب حاصل اضافه کنید: سیب، زغال اخته، توت. شما باید تمام آب میوه را در طول روز بنوشید - نیازی نیست آن را "برای فردا" حتی در یخچال بگذارید.
آب هندوانه را می توان مانند آب میوه های دیگر کنسرو کرد - سپس می توانید آن را در زمستان بنوشید. البته مواد مفید کمی در آن باقی خواهد ماند، اما همچنان خاصیت ادرارآوری دارد و در عین حال خوش طعم و با طراوت باقی می ماند. تفاله هندوانه باید کاملا له شود، شکر، اسید سیتریک را اضافه کنید و 4-5 دقیقه بپزید، سپس در شیشه های استریل، خشک و تمیز بریزید و با درب های استریل شده بپیچید. برای دریافت 5 لیتر آب هندوانه به 8 تا 9 کیلوگرم تفاله هندوانه، 300 گرم شکر و 10 گرم اسید سیتریک نیاز دارید. می توانید آب هندوانه را با پوره زغال اخته، توت، سیب یا آلو مخلوط کنید.