طرز تهیه پنکیک پنیری در ماهیتابه - بهترین دستور العمل ها. دستور العمل کلاسیک پنکیک پنیری

یک غذای پنیری بسیار خوشمزه! چه کسی نداند چیزکیک چیست؟ احتمالا چنین شخصی وجود ندارد. این یک غذای روسی و اسلاوی است که توسط زنان خانه دار ساده اختراع شده است. پیشنهاداتی وجود دارد که زنان روسی این را اختراع کرده اند دستور پخت خوشمزهبه یک دلیل ساده

چگونه آنها را تهیه کنیم و از کجا شروع کنیم؟ و به این صورت تهیه می کنند:

• پنیر کوتاژ - 500 گرم.
• آرد - 6 قاشق غذاخوری. ل
• شکر - 3 قاشق غذاخوری. ل
• تخم مرغ - 2 عدد.
• نمک - یک خرج کردن.
• سودا - 1/2 قاشق چایخوری.
• شکر وانیلی.
• روغن نباتی - 6 قاشق غذاخوری. ل

دستور گام به گام

1. آرد را حتما الک کنید با اکسیژن اشباع می شود و چیزکیک ها پف می کنند. مطلوب است که آرد از بالاترین کیفیت برخوردار باشد، حاوی مقدار زیادی گلوتن باشد که به آنها اجازه می دهد قوام خود را حفظ کنند و متلاشی نشوند.
2. حالا بریم سراغ پنیر دلمه. تهیه چیزکیک از آن مهم است پنیر لپه نرم. باید آن را تازه بخرید یا خودتان تهیه کنید. سپس ظرف معطر تر خواهد شد، بدون بوهای خارجی.
3. اگر پنیر لپه گلوله داشت، آن را کاملا آسیاب کنید تا یکدست شود. خیلی خوبه اگه کمی آب پنیر توش باشه ترشی و آبدار میده و نوشابه هم عکس العمل خوبی میده خمیر بهتر ور میره و چیزکیک ها پف دار میشن و مثل پنکیک پهن نمیشن.
4. بنابراین، سودا را در پنیر بریزید، بگذارید 5-10 دقیقه بماند تا نوشابه واکنش نشان دهد. سپس کمی نمک اضافه کنید و هم بزنید.
5. تخم مرغ ها را با شکر بزنید (برای شیرین شدن چیزکیک ها می توانید شکر بیشتری اضافه کنید)
6. داخل پنیر بریزید، هم بزنید، وانیل یا شکر وانیلی را اضافه کنید. مخلوط را با یک کاردک چوبی هم بزنید، زیرا یک قاشق فلزی با نوشابه واکنش می دهد.
7. سپس کمی آرد اضافه کنید و خمیر بسیار لطیفی را ورز دهید اما مایع نباشد. کیک پنیر با آرد یا بدون آن تهیه می شود. اما بهتر است در قسمت ایمن باشید تا هنگام سرخ کردن خرد نشوند.
8. روی میز را آرد پاشی کنید و به شکل توپ در آورید. توپ را می توان ساخت راه های مختلف. به عنوان مثال، از خمیر راکر درست کنید و به قطعات برش دهید، توپ های کوچک درست کنید. سپس آنها را کمی فشار دهید. راه دیگر: تکه های کوچک را از کل خمیر جدا کرده و به شکل توپ در آورید. سپس آن را نیز کمی صاف کنید.

نکته مهم دیگر!پس از ورز دادن خمیر، بهتر است چیزکیک ها را بلافاصله سرخ نکنید، بلکه اجازه دهید خمیر حداقل 40 تا 50 دقیقه بماند. وقتی بنشیند گلوتن خوب پف می کند و نوشابه خمیر را بلند می کند. و چیزکیک ها بسیار خوشمزه، کرکی و نرم خواهند شد. اگر بلافاصله آنها را سرخ کنید، ممکن است صاف و سفت شوند. بنابراین، حتما بگذارید خمیر بنشیند!

سرخ کردن درست چیزکیک

1. ماهیتابه را حتماً خوب گرم کنید، با احتیاط روغن نباتی بریزید و آن را گرم کنید. نیازی نیست روغن زیادی اضافه کنید، زیرا پنکیک پنیری از آن اشباع شده و چرب و خوش طعم خواهد بود. بنابراین، آن را کمی بریزید.
2. سپس گلوله های تشکیل شده را سرخ کنید.
3. بعد از 1-2 دقیقه حرارت را کم کنید تا چیزکیک ها نسوزند و داخل آن خام نباشند. تابه را با یک درب بپوشانید، تا مطمئناً سرخ شوند.
4. دو طرف را به طور یکنواخت سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. زمان معمول پخت 5 تا 7 دقیقه است که برای آماده شدن چیزکیک ها کافی است.
5. آنها را با دستمال در یک کاسه قرار دهید تا روغن جذب آن شود. کیک پنیر را می توان با انواع آب میوه، ماست و خامه ترش سرو کرد. با غذاهای شیرین، مربا، مربا، عسل، سیب خورش و غیره.

این دستور پخت آسان و سریع است.

ما مطمئن هستیم که آنها را دوست خواهید داشت و بیشتر از آنها می خواهید! و زنان خانه دار، مادران، همسران قادر خواهند بود آنها را نه تنها به فرزندان خود، بلکه به همسرانشان نیز به صورت خوشمزه و مغذی تغذیه کنند!

پنکیک های پنیر کوتیج کالری زیادی دارند و مردان آن ها را دوست خواهند داشت!

وقتی شیر اضافی در مزرعه باقی می ماند و برای اینکه دور نریزد، خانم های خانه دار ابتدا از آن شیر درست می کردند. شیر فاسد، و سپس پنیر دلمه گرم شد. سپس بسیاری از غذاهای خوشمزه و متنوع از جمله پنکیک پنیری کلاسیک خوشمزه خود را آماده کردیم.

و یکی دیگر از دلایل تهیه ظروف از پنیر این است که بسیاری از افراد به خصوص کودکان پنیر ساده را دوست ندارند. و برای راضی نگه داشتن همه، مادران با پنکیک پنیری خوشمزه آمدند. و بچه ها واقعا آنها را دوست دارند. پنیر کاتیج پخته یا سرخ شده خوشمزه تر از پنیر تازه است.

یک غذای مغذی، پرکالری و سرشار از ویتامین.

علاوه بر این، یک مورد دیگر نیز وجود دارد دلیل مهمبه همین دلیل است که ما فقط نیاز به خوردن پنیر داریم: این پنیر حاوی مقدار زیادی کلسیم است که مورد نیاز بدن، استخوان ها و تقویت دندان ها است. حاوی ویتامین B2 و ویتامین A است.

بنابراین امروز ما چیزکیک هایی داریم که از پنیر کوتیج با دستور کلاسیک تهیه شده اند. ما یک روش پخت و پز مرحله به مرحله را ارائه می دهیم. اطلاعات دقیق‌تر در زیر برای آن دسته از زنان خانه‌دار که تازه شروع به یادگیری آشپزی کرده‌اند، ارائه خواهد شد. و به طوری که چیزکیک ها حتی برای اولین بار ظاهر شوند، سعی می کنیم همه چیز را نشان دهیم نکات مهمآماده سازی مراقب باشید و چیزی از نکات را از دست ندهید تا آن را خراب نکنید غذای خوشمزه. این ساده است، اما اغلب اوقات بار اول کار نمی کند.

نوش جان!

دوباره به ما سر بزنید، همه چیز با عشق آماده شده است!

اگر خانواده شما عاشق غذا خوردن هستند دسر خوشمزه، اما شما مطلقاً هیچ ایده ای ندارید که چه چیزی و چگونه پنکیک پنیری را در ماهیتابه بپزید - راه حل کامل. دو گزینه برای تهیه آنها وجود دارد، دومی در فر است. بسیاری از خانم های خانه دار پنیر سرخ شده را ترجیح می دهند، ما در مورد آنها به شما خواهیم گفت.

اجزای اصلی کیک پنیر اغلب در مزرعه استفاده می شود. اما حتی عدم وجود آنها نیز مشکلی نیست - هر فروشگاه نزدیک همه مشکلات را حل می کند. به علاوه، این ظرف جهانی است - برای همه وعده های غذایی مناسب است. به همین دلیل است که متخصصان آشپزی در تلاش هستند تا تمام اسرار یک دسر ساده اما خاص را فاش کنند.

در حالی که دستور غذا برای همه خانم های خانه دار شناخته شده است، اما همه موفق به تهیه درست و اشتها آور آن نمی شوند. پخش کردن چیزکیک های بی شکل، چسبیدن طرف سوخته یا خمیر به ماهیتابه مشکلاتی است که برای هر آشپزی آشناست. هنگام تهیه پنکیک پنیری، اکثر مردم از جزئیاتی غافل می شوند که به نظر می رسد هیچ معنایی ندارند، اما به طور خاص حاوی راز پنکیک پنیری لطیف هستند.

آنچه برای تهیه پنکیک پنیری خوشمزه نیاز دارید

اجزای اصلی پن کیک پنیرفقط چهار - پنیر دلمه، شکر گرانول، تخم مرغ و آرد. سایر مواد اختیاری هستند. از خلاقیت و تخیل بودن نترسید - این غذا می تواند هر چیزی که شما می خواهید باشد. هر نوع پر کردن به کشک طعم دلپذیر خاصی می دهد.

رازهای درست کردن چیزکیک های خوشمزه

• پنیر کوتاژ اساس این غذا است. این جزء اصلی چیزکیک است، در انتخاب آن باید بسیار دقت کنید. هنگام خرید، فقط پنیر با کیفیت بالا را انتخاب کنید. فقط باید خشک باشد و نه برعکس - با درصد زیادی از محتوای چربی.
• پنیر خشک، غیر ترش و همگن ضامن موفقیت است. از این توده کشک کشک های تمیزی به دست می آید که شکل خود را حفظ می کند. اگر در انتخاب خود خوش شانس باشید، چیزکیک ها مایع نمی شوند و در تابه پخش می شوند. اما حتی اگر به طور ناگهانی پنیر خامه ای چرب خریدید، مهم نیست. حتما قبل از فرآیند پخت چیزکیک ها را آماده کنید. فقط آن را زیر گاز قرار دهید و چند ساعت آن را فراموش کنید تا مایع اضافی تخلیه شود. اگر شک دارید که پنیر به اندازه کافی خشک شده است، آن را یک شبه زیر گاز بگذارید.
• بعد آرد است. نکته اصلی در اینجا این است که زیاده روی نکنید. اکثر خانم های خانه دار معتقدند که هرچه آرد بیشتری اضافه کنید بهتر است - در این صورت خمیر کشک ما خام نمی شود. اما به یاد داشته باشید: آرد اضافی به طور قابل توجهی طعم کیک پنیر را خراب می کند. اگر امیدوارید دسرتان سبک و لطیف باشد، فراموش نکنید که آرد را با الک الک کنید. از وسایل آشپزخانه - غذاساز، مخلوط کن و غیره استفاده نکنید. برای الک کردن آرد با دست وقت بگذارید. باور کنید نتیجه ارزشش را دارد!
• برای پف دار شدن چیزکیک ها باید به تخم مرغ ها توجه کنید. سفیده ها و زرده ها را جدا کرده و کف کنید تا کف کند. کار زمان زیادی نمی برد، اما ظاهری عالی به کشک می دهد.
• در مورد شکر به مقدار آن توجه ویژه ای داشته باشید. زیاده روی نکنید - توصیه می شود شکر را طبق دستور غذا اضافه کنید.
• هنگام مخلوط کردن مواد مراقب باشید. اگر همه کارها را با عجله انجام دهید، احتمال اینکه چیزکیک های کاشته شده بسیار زیاد است. مخلوط کشک را به آرامی با حرکات دایره ای هم بزنید. این حالت پف دار ظرف ما را حفظ می کند.

پنکیک پنیر کوتیج - قوانین آشپزی

مثل همه موارد، قبل از سرخ کردن، ماهیتابه باید به اندازه کافی گرم باشد تا چیزکیک های ما قهوه ای طلایی شوند و نسوزند. روی حرارت یکنواخت سرخ کنید، در مصرف مقدار روغن نباتی زیاده روی نکنید. در غیر این صورت کشک ها خیلی چرب می شوند و این امر طعم آنها را به میزان قابل توجهی خراب می کند.

هنگام درست کردن خود چیزکیک ها، می توانید از یک قاشق غذاخوری استفاده کنید تا شکلی گرد به آن ها بدهید. کارد و چنگال را به صورت دوره ای خیس کنید آب سردبرای جلوگیری از چسبیدن خمیر
تمام اسرار چیزکیک های عالی فاش شده است، می توانید مستقیماً به روند پخت و پز ادامه دهید.

دستور پخت سریع چیزکیک

دستور اول سریع ترین، اما با کیفیت ترین راه برای تهیه چیزکیک های خوشمزه بدون مواد اضافی است.

ما نیاز خواهیم داشت:

• پنیر دلمه - 300-400 گرم.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• شکر گرانول - 3 قاشق غذاخوری. ل
• نمک - یک عدد
• آرد -1.5 فنجان
• شکر وانیلی
• سمولینا - اختیاری برای طعم
• روغن سبزیجات

آماده سازی:

برای نرم شدن چیزکیک ها باید سفیده ها را از زرده تخم مرغ جدا کنید و کف کنید تا کف شود. فقط بعد از این می توانید پروتئین ها و پنیر را مخلوط کنید تا خمیر یکدست شود.

بعد - شکر گرانول، نمک و آرد؛ اختیاری - شکر وانیلی و بلغور. وقتی همه چیز آماده است، ما شروع به تهیه کیک پنیر می کنیم - شکل آنها باید شبیه کوفته یا کتلت های گرد باشد. توصیه ها را در نظر بگیرید و در طول فرآیند مجسمه سازی از یک قاشق غذاخوری استفاده کنید - روند مجسمه سازی بسیار آسان تر خواهد شد.

چیزکیک های کشکی باید به طور مساوی در ماهیتابه پخش شوند. روی حرارت ملایم سرخ کنید تا زمانی که متوجه ظاهر شدن پوسته قهوه ای طلایی شوید و برگردانید. شما می توانید چیزکیک را با مربا، هر رویه یا خامه ترش سرو کنید - انگشتان خود را لیس خواهید زد!

یک دستور ساده برای پنکیک پنیری

مواد لازم:

• پنیر دلمه - 250-300 گرم.
• سمولینا - 3 قاشق غذاخوری. ل
• آرد - 2 قاشق غذاخوری. ل
• تخم مرغ - 2 عدد.
• خامه ترش یا خامه - 3 قاشق غذاخوری. ل
• شکر گرانول - 3 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی:

خامه ترش را داخل پنیر از قبل آماده شده بریزید، مخلوط کنید، نمک، شکر و تخم مرغ را اضافه کنید. برای نرم شدن چیزکیک ها، سفیده ها را از زرده ها جدا کرده و با همزن هم بزنید تا کف کند. بلغور را داخل خمیر کشک بریزید. حالا که پایه آماده است، خمیر را بگذارید تا به غلات زمان پف کند. در آخر آرد را اضافه کنید.

خمیر کشک ما باید کاملا بدون گلوله باشد. بنابراین توصیه می کنیم از میکسر استفاده کنید. نان های تخت را به طور یکنواخت روی ماهیتابه قرار دهید. وقتی طرف اول سرخ شد، چیزکیک ها را برگردانید.

پنکیک پنیری سرسبز

برای اینکه به دسر شکوه و جلال دلخواه بدهید، باید در مراحل آماده سازی دو تفاوت کوچک را در نظر بگیرید:

1. ابتدا آرد باید از صافی الک شود. مورد 5-7 دقیقه طول می کشد و نتیجه زمان صرف شده را توجیه می کند.
2. در مرحله دوم سفیده ها را از زرده جدا کرده و خوب کف کنید.

اگر روش پختی را با افزودن بلغور انتخاب کردید، بگذارید خمیر به مدت 10 تا 15 دقیقه بماند. بلغور پف کرده و به چیزکیک ها پف می کند.

کیک پنیر هویج از پنیر کوتیج تهیه شده است

اگر دسرهای شور را ترجیح می دهید، نوع پنیر کیک برای شما مناسب است. کشک هویج معطر یک دسر خوشمزه و سبک برای کل خانواده است. مجموعه اصلی محصولات برای دسر:

• پنیر دلمه - 250-300 گرم.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• آرد - 2 قاشق غذاخوری. ل
• شکر گرانول - 3 قاشق غذاخوری. ل
• وانیلین
• هویج - 1-2 عدد.

آماده سازی:

وانیلین را به تخم مرغ ها اضافه کنید و مخلوط را داخل پنیر کوتیج هم بزنید. ابتدا هویج ها را روی رنده متوسط ​​رنده می کنیم سپس به مایه کشکمان آرد اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم. مخلوط را بگذارید بماند - ده دقیقه کافی است.

برای اینکه چیزکیک های هویج ما به ماهیتابه نچسبد آن را خوب داغ کرده و به مقدار کافی روغن بریزید. نان های مسطح باید باشد اندازه کوچک. به محض اینکه دلمه ها قهوه ای شد، آن ها را به طرف دیگر برگردانید.

پنکیک پنیر کشک با سیب

روش پخت و پز با افزودن سیب در بین خانم های خانه دار بسیار محبوب است. پنیر کوتاژ با افزودن سیب با آبدار بودن و طعم تازه دلپذیر آن متمایز می شود. این دسر یک غذای فوق العاده برای کل خانواده خواهد بود.

عناصر:

• پنیر دلمه - 500-600 گرم.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• آرد -2.5 فنجان
• شکر - 0.5 فنجان
• وانیلین
• نمک (در نوک چاقو)
• نوشابه (نیشگون)

آماده سازی:

تخم مرغ، نمک، نوشابه، وانیل را بردارید و با لیسک هم بزنید. مخلوط را به پنیر کوتیج اضافه کنید و مخلوط کنید. بریم سراغ سیب ها پوست آنها را بگیرید و تمام دانه ها را جدا کنید و روی رنده درشت رنده کنید. مخلوط سیب را داخل خمیر بریزید و با همزن مخلوط کنید. آرد باید به تدریج در آخر اضافه شود.

وقتی خمیر تمام شد، ماهیتابه را گرم کنید. هنگام درست کردن چیزکیک، بهتر است از قاشق استفاده کنید - به آن شکل کمی گرد می دهد و روند پخت را تسریع می کند. به محض اینکه پوسته قهوه ای طلایی شکل گرفت، کشک ها را به طرف دیگر برگردانید. یک دسر اشتها آور کلید خلق و خوی خوب است!

اکنون تمام اسرار درست کردن پنکیک پنیری را می دانید. خودت انتخاب کن بهترین گزینهدسر، تفاوت های ظریف هر دستور را با دقت مطالعه کنید، روش پخت را مرحله به مرحله دنبال کنید و لذت ببرید ظرف خوشمزههمراه با خانواده ات!

کالری: مشخص نشده است
زمان پخت و پز: نشان داده نشده است

عناصر:

- تخم مرغ - 2 عدد،
- پنیر دلمه - 500 گرم،
- وانیلین - یک خرج کردن،
- شکر - 3 قاشق غذاخوری،
- آرد - 4 قاشق غذاخوری،
- نمک - یک خرج کردن،
- بیکینگ پودر - یک عدد
- روغن آفتابگردان- برای سرخ کردن

دستور تهیه با عکس مرحله به مرحله:

برای درست کردن چیزکیک از پنیر خانگی استفاده کردم. اگر پنیر خامه ای چرب و مرطوب است، ممکن است کمی آرد بیشتری نیاز داشته باشید. پنیر دلمه را با چنگال له کنید و دو عدد تخم مرغ را بزنید.

شکر گرانول، نمک و وانیلین را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.

برای اینکه چیزکیک ها نرم تر شوند، یک پیمانه بیکینگ پودر و 2 قاشق غذاخوری آرد الک شده اضافه کنید. هم بزنید تا یکدست شود. به هیچ عنوان پنیر کوتیج را با آرد پر نکنید، در غیر این صورت به جای چیزکیک های نرم و لطیف، چیزکیک های غلیظی با طعم پنیر کوتیج ضعیف دریافت خواهید کرد.

از بقیه آرد برای غلتاندن چیزکیک ها در آن استفاده کنید.

دستان خود را با آب خیس کنید و با استفاده از یک قاشق غذاخوری خمیر کشک، گلوله هایی درست کنید. سپس گلوله ها را از هر طرف داخل آرد بغلتانید و با کف دست کمی صاف کنید.

مقداری روغن آفتابگردان را در ماهیتابه بریزید و آن را گرم کنید. چیزکیک های فرم گرفته را بگذارید و روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.

وقتی از یک طرف سرخ شدند با کاردک و چنگال چیزکیک ها را با احتیاط به طرف دیگر برگردانید و سرخ کنید تا پخته شوند. اگر چیزکیک های شما در طول فرآیند سرخ کردن شکل خود را حفظ نمی کنند، به این معنی است که آنها آرد کافی ندارند. در این صورت به خمیر باقیمانده کمی آرد اضافه کنید.

آماده سرو گرم، با مربای مورد علاقه خود، شیر تغلیظ شده یا فقط خامه ترش را روی آن بریزید.

نوش جان!

با سلام خدمت خوانندگان عزیز. چه چیزی برای خوشایند خانواده خود را به روشی که خوشمزه و سالم است. در واقع، چیزهای زیادی وجود دارد، اما امروز به طور خاص در مورد کیک پنیر صحبت خواهیم کرد. بلافاصله یاد دوران کودکی ام می افتم که چگونه در مهدکودک به آنها می دادند. من آن را مبهم به یاد می آورم، اما وقتی ذکر می شود طعم آن همچنان باقی می ماند.

خوشبختانه، دستور العمل های زیادی برای چنین غذاهای لذیذی مانند پنکیک پنیری وجود دارد که ما همیشه از برخی از آنها استفاده می کنیم. اما امروز چندین دستور پخت را انتخاب کردم که خیلی دوستشان داشتم، امیدوارم شما هم دوستشان داشته باشید و چیزی برای خودتان انتخاب کنید.

چیزکیک چیست؟

پنکیک پنیری با عسل

من همیشه به این سوال علاقه داشتم: چرا سیرنیکی را سیرنیکی می نامند، بالاخره از پنیر دلمه درست می شود؟ مجبور شدم در اینترنت جستجو کنم. مثل همیشه همه چیز ساده تر از چیزی بود که فکر می کردم.

پنکیک پنیر کوتیج به این دلیل نامیده می شود که در روسیه پنیر و پنیر در اصل یک چیز هستند. اجداد ما پنیر کوتاژ می گفتند. همچنین معلوم شد که دستور پخت این غذای خوشمزه قرن ها قدمت دارد. این تعجب آور نیست. چیزکیک بسیار غنی از کلسیم است و مواد مفید، از آنجایی که از پنیر و پنیر دلمه از شیر تهیه می شود.

در روسیه مرسوم بود که پنیر دلمه را "پنیر" می نامیدند و فقط در قرن نوزدهم کلمه "پنیر" ظاهر شد ، زیرا در واقع اینها محصولات مختلفی هستند. اما آنها نام غذا را تغییر ندادند، آنها فقط توضیح دادند که از پنیر دلمه درست شده است. به طور کلی، هر غذای ساخته شده از پنیر را "سیرنیکی" می نامند.

البته برای اینکه یک چیزکیک خوشمزه، پف دار و زیبا داشته باشیم، باید از پنیر مرغوب استفاده کنیم. یعنی خانگی. شما همچنین می توانید از فروشگاه خریداری کنید، اما حداقل در این صورت محتوای چربی بیشتری خواهد داشت.

رازهای درست کردن چیزکیک

1. البته پنیر دلمه. این باید خانگی باشد، توسط خودتان ساخته شده یا از کشاورزان خریداری شده باشد. اگر آن را از فروشگاه خریداری کنید، پس پنیر کوتاژ است، نه توده کشک. و نیازی به مصرف کم چرب ندارید، فقط چیزی شبیه چیزکیک دریافت خواهید کرد.
2. هنگام پختن، پنیر کوتیج بسیار دمدمی مزاجانه رفتار می کند؛ می تواند به تابه بچسبد و از بین برود. بنابراین، قطعات باید ورز داده شوند. مقداری پنیر دلمه را با آرد آسیاب کنید، برخی آن را از صافی درشت بمالید.
3. در خمیر مقدار زیادی پنیر نریزید. سپس چیزکیک ها سنگین و سفت می شوند.
4. خوب، اگر پنیر لپه آبکی است و حاوی آب پنیر است، می توان آن را از طریق پارچه پنیر فشرده کرد.
5. وقتی پنیر کوتاژ خیلی چرب شد، یک تخم مرغ و کمی آرد نیز به دستور اضافه می شود.
6. اگر پنیر خشک است، می توانید آن را مرطوب کنید. برای این کار به ازای هر 300 گرم پنیر 1 قاشق غذاخوری شیر یا خامه اضافه کنید.
7. اگر پنیر دلمه ترش است، می توانید کمی نوشابه یددار به آن اضافه کنید.
8. برای پف دار شدن چیزکیک ها، کمی اسید سیتریک رقیق شده به خمیر اضافه کنید.
9. لازم نیست تخم مرغ را زیاد به خمیر بزنید. در غیر این صورت، چیزکیک ها سنگین و لاستیکی می شوند. اگر نیاز به چیزکیک رژیمی دارید، تخم مرغ ها را با یک قاشق خامه ترش یا شیر کم چرب جایگزین کنید.
10. برای سرخ کردن بهتر است از قیمه استفاده کنید، کیک پنیر نرم تر است. بهتر است با حرارت متوسط ​​یا حتی کمی کمتر سرخ کنید. به این ترتیب داخل آن ها به طور یکنواخت پخته می شوند و نسوزند.
11. چیزکیک ها نیازی به غلیظ شدن ندارند تا داخل آن ها به طور یکنواخت سرخ شوند.
12. چیزکیک ها را می توانید در فر یا در ماهیتابه بپزید. حتی می توانید آنها را بخارپز کنید. تفاوت آشکار است، همانطور که در ظاهر، بلکه از نظر طعم نیز. سریع ترین راه سرخ کردن آن در ماهیتابه است. از هر طرف 2-3 دقیقه طول می کشد. اما پخت در فر برای معده سالم تر است. چنین چیزکیک هایی بهتر جذب معده می شوند.

خوب، فکر می کنم مهم ترین چیزها را فهرست کرده ام. حالا بیایید به سراغ دستور العمل ها برویم. و البته کلاسیک حرف اول را می زند.

دستور العمل کلاسیک برای کیک پنیر ساخته شده از پنیر.

دستور العمل کلاسیک پنکیک پنیری

عناصر:

1. پنیر دلمه - 0.5 کیلوگرم؛
2. آرد - 1 لیوان؛
3. تخم مرغ - 1 قطعه؛
4. نمک - 1 خرج کردن؛
5. سودا - روی نوک چاقو؛
6. شکر - 1 قاشق غذاخوری.

مرحله 1.

پنیر دلمه را با قاشق یا چنگال خرد کنید. نمک، شکر، آرد و سودا را اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.

گام 2.

تخم مرغ را بزنید و خمیر را ورز دهید. اگر خمیر ورز داده نشد، پنیر خشک است، سپس کمی شیر در آن بریزید.

مرحله 3.

خمیر آماده شده را به شکل سوسیس به قطر تقریبی ۷ تا ۸ سانتی متر باز کنید. بهتر است روی میز را آرد بپاشید تا خمیر نچسبد.

یک "سوسیس" درست کنید و به قطعات برش دهید

مرحله 4.

حالا قطعات را به قطعات 1 سانتی متری برش دهید. ما از آنها نان های تخت درست می کنیم.

مرحله 5.

اکنون مهمترین بخش - سرخ کردن است. در ماهیتابه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. پنکیک های پنیری را روی حرارت ملایم سرخ کنید. اگر محصولی با کالری کمتر می خواهید، ما استفاده می کنیم روغن سبزیجات. اما بهتر است محصولات پخته شده را مصرف کنید.

شما نمی توانید اجازه دهید چیزکیک ها در روغن در ماهیتابه شناور شوند. در غیر این صورت روغن را جذب می کنند و بسیار چرب می شوند. بهتر است روغن را کم کم اضافه کنید.

دو طرف سرخ کنید

مرحله 6.

قابل سرو می باشد. برای سس از مربا، خامه ترش یا کنسرو استفاده می کنیم. پنکیک پنیری را می توان به صورت گرم یا سرد مصرف کرد. اما وقتی مستقیم از ماهیتابه می آیند طعم بسیار بهتری پیدا می کنند.

کیک پنیر کشک در فر.

چیزکیک از فر

من این گزینه را برای تهیه کیک پنیر دوست دارم زیرا از نظر جذب توسط روده مفیدتر است. چیزکیک ها سبک هستند و کمتر سالم نیستند.

همچنین می خواهم توجه داشته باشم که برخی افراد این چیزکیک ها را درست نمی کنند. من می خواهم توجه شما را قبل از هر چیز به توصیه های ابتدای مقاله جلب کنم.

اغلب چیزکیک ها وقتی مرطوب هستند خوب نمی شوند. برای این کار باید رطوبت اضافی خمیر را از بین ببرید. همچنین می‌توانید چیزکیک‌ها را در بلغور بغلتانید تا چیزی شبیه نان‌سازی ایجاد شود.

اما بهتر است چیزکیک ها را کمی در ماهیتابه سرخ کنید، فقط کمی، سپس آن ها را در فر قرار دهید و تا زمان پخت ادامه دهید.

ما نیاز خواهیم داشت:

1. پنیر دلمه - 300 گرم؛
2. آرد - 3 قاشق غذاخوری؛
3. تخم مرغ - 1 قطعه؛
4. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
5. بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری؛
6. شکر وانیل - به مزه.

مرحله 1.

خمیر را آماده کنید. پنیر دلمه باید له شود. می توانید آن را از طریق یک الک مالش دهید. شکر را اضافه کنید و تخم مرغ را بزنید. خوب، بیایید همه چیز را با هم قاطی کنیم.

گام 2.

نمک و شکر وانیل را برای طعم دادن اضافه کنید. حالا بیکینگ پودر را اضافه کنید و آرد را کم کم اضافه کنید و مدام و کاملا هم بزنید.

مرحله 3.

حالا ورق پخت را با فویل یا کاغذ روغنی بپوشانید. حالا باید قسمت هایی از خمیر درست کنید. برای این کار دست هایمان را خیس می کنیم و با دست گلوله های کوچک درست می کنیم و روی سینی فر می گذاریم و کمی فشار می دهیم.

مرحله 4.

علاوه بر این: برای اینکه همه چیز درست شود، توصیه می شود چیزکیک ها را از قبل در ماهیتابه سرخ کنید، فقط کمی، تا زمانی که شکل بگیرند. پوسته طلایی.

چیزکیک هایمان را به مدت 10 تا 12 دقیقه در فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کرده ایم قرار می دهیم. وقتی سرخ شدند، آنها را برگردانید و دوباره در فر قرار دهید تا پخته شوند. سپس آن را با خامه ترش روی میز سرو می کنیم.

چیزکیک در فر روی فویل

نکته اصلی این است که پنکیک های پنیری را زیاد نپزید، در غیر این صورت می توانند خشک و سفت شوند.

کیک پنیر "طعم دوران کودکی".

چیزکیک "طعم دوران کودکی"

این دستور غذا نیز ساده است و لذیذ حاصل از آن کرکی است و طعمی مانند آن در دوران کودکی دارد. شاید طعم کشمش و دانه های بلغور این حس را بدهد. بیایید تلاش کنیم.

عناصر:

1. پنیر دلمه - 0.5 کیلوگرم؛
2. سمولینا - 180 گرم؛
3. تخم مرغ - 3 عدد؛
4. شکر - 60 گرم؛
5. کشمش - 50 گرم؛
6. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
7. سبزیجات یا روغنی برای سرخ کردن.

مرحله 1.

ابتدا پنیر را با استفاده از چنگال ورز دهید. سپس تخم مرغ ها را داخل می کنیم و همه چیز را کاملاً مخلوط می کنیم.

گام 2.

نمک و شکر، 100 گرم بلغور را اضافه کنید. بعد از اینکه کاملاً هم زدید کشمش ها را اضافه کنید و دوباره خمیر را کاملاً هم بزنید تا کشمش ها تقریباً به طور یکنواخت در کل خمیر پخش شوند.

مرحله 3.

حالا که دستمان را خیس کرده ایم، چیزکیک هایی درست می کنیم، نه خیلی بزرگ، تا یکدست سرخ شوند.

مرحله 4.

حالا ماهیتابه را گرم کنید و پنکیک های پنیری ما را روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. پس از آماده شدن، آنها را در بلغور باقی مانده بغلتانید.

با خامه ترش یا مربای خوشمزه سرو کنید.

دستور غذا با مخمر.

چیزکیک با مخمر

من این غذا را دوست داشتم زیرا خمیر شبیه پنکیک است، اما با این وجود بسیار خوشمزه است. اما می توانید خمیر را متفاوت درست کنید و سپس می توانید چیزکیک هایی با هر شکلی درست کنید.

ما نیاز خواهیم داشت:

1. پنیر دلمه - 300 گرم؛
2. آرد - 1 لیوان؛
3. تخم مرغ - 2 عدد؛
4. شیر - 1 لیوان؛
5. 1 بسته کوچک مخمر خشک؛
6. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
7. قند.

این دستور را می توان به دو روش تهیه کرد. بیایید هر دو گزینه را در نظر بگیریم.

انتخاب 1.

مرحله 1.

1/2 پیمانه شیر، 1/4 پیمانه آرد، 1/2 بسته مایه خمیر، نمک و شکر را در یک فنجان بریزید. خمیر را مخلوط کرده و بگذارید تا ور بیاید.

گام 2.

بعد از اینکه حجم خمیر ما دو برابر شد، باقی مانده شیر، آرد و تمام پنیر را که با چنگال یا از صافی له شده است، اضافه می کنیم. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا به غلظت پنکیک برسد و دوباره روی میز بگذارید تا ور بیاید.

مرحله 3.

حالا ماهیتابه را گرم کنید. با یک قاشق بزرگ خمیر را داخل تابه بریزید و مانند پنکیک سرخ کنید.

روش دوم بدون خمیر است و پنکیک دلمه ای در فر آماده می شود. بنابراین بیایید نحوه پخت آن را ببینیم.

گزینه 2.

مرحله 1.

پنیر کوتیج را کاملا ورز دهید. یک لیوان آرد، نمک و شکر، 0.5 بسته مخمر، یک تخم مرغ و شیر گرم را اضافه کنید. شیر را باید گرم کنیم اما داغ نکنیم. حالا همه چیز را کاملا مخلوط کنید و خمیر را مانند کوفته درست کنید اما نه خیلی سفت.

گام 2.

خمیر را حدود 1 ساعت روی میز بگذارید و روی آن را با حوله یا کیسه بپوشانید.

مرحله 3.

حالا لایه را به ضخامت بیش از 1 سانتی متر باز کنید. یک لیوان یا قالب های مختلف بردارید و چیزکیک ها را برش دهید. برای بچه ها قالب های شکل های مختلف می گیرم. به سادگی می توانید آن را با چاقو به صورت مربع یا الماس برش دهید.

مرحله 4.

حالا یک ورقه پخت را با قرار دادن فویل یا کاغذ روغنی روی آن آماده کنید. فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. چیزکیک های ما را روی یک ورقه پخت قرار دهید و به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید.

پس از آن می توانید بلافاصله آن را با چای با مربا یا خامه ترش سرو کنید.

کیک پنیر در اجاق گاز آهسته.

کیک پنیر در اجاق گاز آهسته

البته چیزکیک ها در آرام پز خوشمزه هستند. آماده شدن آنها زمان زیادی نمی برد، اما نرم و سالم تر می شوند. بیایید سعی کنیم آنها را بپزیم.

عناصر:

1. پنیر دلمه - 250 گرم؛
2. آرد - 3 قاشق غذاخوری؛
3. شکر - 3 قاشق غذاخوری؛
4. تخم مرغ - 1 عدد؛
5. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

مرحله 1.

خمیر را درست کنیم. پنیر را نرم کرده، آرد، شکر و تخم مرغ را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید. کمی نمک اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.

گام 2.

از خمیر کیک های مسطح درست می کنیم نه بزرگ. آنها را در آرد بغلتانید.

مرحله 3.

حالا کاسه مولتی پز را با روغن آغشته کنید و چند کیک صاف بچینید به طوری که از هم فاصله داشته باشند چون حجمشان زیاد می شود.

مرحله 4.

اکنون کاسه را در مولتی کوکر قرار دهید و حالت "پخت" را روشن کنید. بنابراین به مدت 5 دقیقه از یک طرف بپزید. سپس پنکیک های پنیری را برگردانید و 5 دقیقه دیگر بپزید.

همین، برای چای سرو کنید. امتحانش کن پشیمون نمیشی

چیزکیک رژیمی.

این دستور غذا برای کسانی که به شکل ظاهری خود نگاه می کنند مناسب است. اما من آن را در ویدیو به شما ارائه می دهم، همه چیز در آنجا بهتر و واضح تر توضیح داده شده است:

پنکیک پنیر کوتیج با شربت شکلات.

چیزکیک با شربت شکلات

اگر می خواهید غذای خاص و نه کمتر سالم بپزید، من برای شما یک دستور پخت با آرد ذرت آماده کرده ام که بسیار خوشمزه است.

ما نیاز خواهیم داشت:

1. پنیر دلمه - 0.5 کیلوگرم؛
2. آرد ذرت - 70 گرم؛
3. تخم مرغ - 3 عدد؛
4. شکر - 60 گرم؛
5. شکر وانیلی؛
6. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
7. شکر پودر شده؛
8. شربت شکلات.

مرحله 1.

پنیر دلمه را چرخ کرده و در ظرفی جداگانه بریزید.

گام 2.

سفیده ها را از زرده جدا کنید. سفیده ها را با شکر بزنید. ما به یک فوم سرسبز می رسیم. بهتر است با همزن هم بزنید. به حل شدن کامل شکر می رسیم.

مرحله 3.

سپس زرده ها را به پنیر دلمه اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید سپس آرد ذرت، نمک و شکر وانیل را اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.

مرحله 4.

توده پروتئین را به آرامی داخل توده به دست آمده بریزید و هم بزنید.

مرحله 5.

حالا چیزکیک ها را فرم می دهیم. نه بزرگ، نه ضخیم.

مرحله 6.

تابه را گرم کنید و چیزکیک های ما را سرخ کنید. بپزید تا قهوه ای طلایی زیبا شود.

مرحله 7

پس از آماده شدن، قسمت هایی را بچینید، چیزکیک ها را با پودر قند بپاشید و روی شربت شکلات بریزید.

همین، لیسیدن انگشت خوبه، ممممم...

این همه برای من است، برداشت ها و دستور العمل های خود را در نظرات به اشتراک بگذارید. بهش لایک کن اشتهای مبارک، خداحافظ

پنکیک پنیر کوتیج، دستور پخت، کرکی مانند در مهد کودک - 7 بهترین دستور العمل.به روز رسانی: 27 فوریه 2019 توسط: ساببوتینا ماریا

لیانا رایمانوا

Syrniki یکی از بهترین ها هستند ظروف سادهغذاهای اسلاو. با طعم شیرین و لطیف خود می تواند از بسیاری از شاهکارهای آشپزی پیشی بگیرد خواص مفیدمحروم نیست تقریباً همه خانم های خانه دار در فضای پس از شوروی طرز تهیه پنکیک پنیری را می دانند. اما آموزش پیشرفته هرگز اضافی نیست. شاید یکی از روش های پخت زیر مورد علاقه شما باشد.

برای کسانی که هنوز وقت کافی برای تهیه پنکیک پنیری را نداشته اند، ما یک روش ساده را پیشنهاد می کنیم دستور گام به گام چیزکیک های خوشمزهاز پنیر دلمه در این مقاله روشی برای تهیه دلمه شکلاتی و موز نیز نشان داده شده است.

25 ژوئن 2017 ساعت 10:30 PDT

کیک پنیر با پنیر: دستور العمل کلاسیک

همه چیز مبتکرانه ساده است و دستور العمل کلاسیک کیک پنیر به عنوان تأیید واضحی از این امر عمل می کند. حتی فردی که کاملاً از هنر آشپزی دور است می تواند با استفاده از آن آشپزی کند. و این روند زمان کمی می برد.

برای پخت و پز به محصولات زیر نیاز دارید:

• پنیر دلمه - 0.5 کیلوگرم؛
• شکر - 0.1 کیلوگرم؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 2.5 قاشق غذاخوری ل آرد گندم؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل روغن سبزیجات؛
• 1 قاشق چایخوری. شکر وانیلی؛
• زمزمه نمک

روش پخت و پز:

1. پنیر دلمه را باید در ظرفی ریخته و با چنگال یا قاشق خوب له کنید تا گلوله ای باقی نماند. بهتر است یک کاسه عمیق بردارید، ترکیب کردن مواد در آن راحت تر است. شکر و نمک را به پنیر کوتیج اضافه کنید سپس کاملا مخلوط کنید.
2. تخم مرغ ها را به توده کشک به دست آمده اضافه کنید و دوباره همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
3. ماده بعدی که باید اضافه کنید آرد است. برای این دستور معمولا یک و نیم قاشق غذاخوری کافی است. اما اگر تخم‌مرغ‌ها خیلی بزرگ هستند یا پنیر دلمه‌ای چرب است، ممکن است کمی بیشتر نیاز داشته باشید.
4. شکر وانیلی در آخر به خمیر چیزکیک اضافه می شود. پس از مخلوط کردن کامل، محتویات کاسه را باید حدود 10 دقیقه کنار بگذارید. بعد از این مدت برای حرارت درمانی.
5. برای شکل دادن به توده آماده شده، باید دستان خود را با آب سرد خیس کنید و خمیر را به شکل گلوله های کشک بغلتانید.
6. آرد باقی مانده را باید در یک بشقاب جداگانه بریزید تا چیزکیک ها داخل آن بغلتد. اما روی چیزکیک ها نباید آرد زیاد باشد. قبل از قرار دادن آنها در تابه، آنها را باید تکان دهید.
7. ابتدا باید روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید. وقتی طلایی شدند آنها را برگردانید. حرارت را کم کنید و ظرف را با درب بپوشانید.
8. چند دقیقه سرخ کنید تا تمام شود.

بسیاری از خانم های خانه دار، چیزکیک ها را مستقیماً از ماهیتابه به یک بشقاب منتقل می کنند، اما در این صورت ممکن است خیلی چرب شوند.

اگر ابتدا پنکیک تمام شده را روی دستمال بگذارید و چند دقیقه بگذارید، کاغذ چربی اضافی را جذب می کند.

بعد از این فقط چیزکیک ها را در بشقاب منتقل کرده و سرو کنید.

چیزکیک های شاداب با پنیر

و در اینجا یک دستور العمل کلاسیک دیگر برای کیک پنیر ساخته شده از پنیر خانگی است. تفاوت آن با قبلی در این است که کشک ها در فر پخته می شوند و در ماهیتابه سرخ نمی شوند. به لطف این روش عملیات حرارتی و افزودن برخی از مواد تشکیل دهنده، چیزکیک ها حتی پف دارتر و مطبوع تر می شوند.

برای آماده سازی شما نیاز دارید:

• 300 گرم پنیر دلمه؛
• 0.5 قاشق چایخوری جوش شیرین؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 2 قاشق غذاخوری ل ارد؛
• 3 قاشق غذاخوری ل خامه ترش (30٪)؛
• عسل مایع

در این دستور به جای شکر از عسل استفاده می شود. به همین دلیل، چیزکیک ها نه تنها طعم خاصی دارند، بلکه خواص مفید دیگری نیز دارند.

روش پخت و پز:

1. پنیر دلمه را در یک کاسه عمیق بریزید و له کنید.
2. تخم مرغ و عسل را اضافه کنید، مخلوط کنید.
3. آرد و جوش شیرین را اضافه کنید و دوباره همه چیز را مخلوط کنید.
4. خمیر نرم به دست آمده را برای چند دقیقه کنار بگذارید.
5. قالب های پخت را با چرب کردن هر کدام با روغن نباتی آماده کنید.
6. خمیر را در قالب ها تقسیم کنید.
7. در فر از قبل گرم شده با دمای 220 درجه حدود 20 دقیقه بپزید.

چیزکیک های آماده را می توان بلافاصله در یک بشقاب قرار داد، آنها به هیچ وجه چرب نیستند. به هر حال، این یک گزینه عالی برای کسانی است که می خواهند وزن کم کنند: در چیزکیک های پخته شده کالری کمتری نسبت به چیزهای سرخ شده وجود دارد. اما طعم آنها به همان اندازه لطیف، شیرین و آبدار است. کشک عسل با خامه ترش سرو می شود، علاوه بر این، می توان آنها را با انواع توت های تازه تزئین کرد.

دستور العمل کلاسیک پنکیک پنیری با موز

ترکیب هماهنگ پنیر و موز اغلب در آشپزی مدرن یافت می شود، زیرا این طعم ها کاملاً مکمل یکدیگر هستند. Syrniki نیز از این قاعده مستثنی نیست. سعی کنید با اضافه کردن موز دستور العمل سنتی را کمی متنوع کنید و شگفت زده خواهید شد!

اجزاء:

• 450 گرم پنیر دلمه با چربی متوسط ​​(5-12٪)؛
• 2-3 قاشق غذاخوری ل صحرا
• 2-3 قاشق غذاخوری ل ارد؛
• 1 تخم مرغ بزرگ؛
• 1 عدد موز؛
• 10 گرم شکر وانیلی؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن؛
• چند گرم بیکینگ پودر (در نوک قاشق چایخوری).

وانیلین را می توان به جای شکر وانیلی اما در مقادیر کمتر استفاده کرد. این یک آنالوگ متمرکز تر است

روش پخت و پز:

1. پنیر دلمه را در یک کاسه عمیق بریزید، تخم مرغ، شکر معمولی و وانیل را اضافه کنید. با مخلوط کن یا با دست، اما کاملاً مخلوط کنید.
2. موز را پوست گرفته و به قطعات کوچک برش دهید. به مواد باقی مانده اضافه کنید.
3. آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و پودر به دست آمده را داخل کاسه ای با پنیر بریزید.
4. خمیر نباید خیلی مایع باشد. در صورت لزوم می توانید کمی آرد دیگر به آن اضافه کنید.
5. از توده کشک به دست آمده پنکیک درست کنید و در آرد بپزید.
6. در ماهیتابه ای روی حرارت ملایم سرخ کنید تا هر طرف آن قهوه ای طلایی شود.

برای سرخ کردن چیزکیک بهتر است از روغن گیاهی بدون بو استفاده کنید، زیرا عطر آفتابگردان با طعم موز سازگاری ندارد. اما حتی وقتی در روغن معمولی سرخ می شود، کشک خوشمزه و سالم می شود!

پنکیک پنیری شکلاتی

طعم کیک های پنیر شکلاتی با نمونه های معمولی کاملا متفاوت است. بسیاری از مردم فکر می کنند طعم بهتری دارند. تهیه آنها خیلی دشوارتر نیست؛ دستور کلاسیک کیک پنیر ساخته شده از پنیر خانگی فقط در نبود پودر کاکائو در ترکیب متفاوت است. این دستور همچنین حاوی سمولینا است که اغلب برای تهیه پنکیک کشک استفاده می شود.

عناصر:

• 250 گرم پنیر (5٪ چربی)؛
• 2 قاشق غذاخوری ل پودر کاکائو؛
• 4 قاشق غذاخوری ل آرد سمولینا؛
• 1 عدد تخم مرغ؛

برای سرخ کردن هم می توانید از روغن آفتابگردان و هم کره استفاده کنید. این دستور برای پخت در فر نیز مناسب است.

روش پخت و پز:

1. شکر، کاکائو و تخم مرغ را در یک کاسه عمیق با هم مخلوط کرده، مخلوط را هم بزنید تا یکدست شود.
2. پنیر کوتیج را به کاسه اضافه کنید، هم بزنید.
3. بلغور را در توده کشک به دست آمده بریزید و مخلوط کنید و بگذارید 15 دقیقه بماند.
4. دست ها را در آب سرد خیس کنید، از خمیر گلوله های کوچکی به همان اندازه درست کنید و به شکل چیزکیک در آورید.
5. روی حرارت ملایم سرخ کنید تا تمام شود.

کشک شکلاتی را می توان با خامه ترش یا شربت سرو کرد. اگرچه این ظرف کاملاً خودکفا است و نیازی به چاشنی اضافی ندارد.

دستور تهیه ویدیویی چیزکیک های کرکی با پنیر دلمه

تهیه یک غذا از یک کتاب آشپزی یا دیگر دستور العمل های چاپی ممکن است دشوار باشد. با نگاه کردن تصادفی به خط اشتباه، می توانید با نسبت ها یا مواد تشکیل دهنده اشتباه بگیرید. شما می توانید این یا آن عمل را به اشتباه انجام دهید، ترتیب مخلوط کردن اجزا را به هم بزنید، یا اشتباهات مشابه دیگری انجام دهید. طعم ظرف آمادههر چیز کوچکی روی آن تأثیر می گذارد، بنابراین در حالت ایده آل باید همه چیز را به درستی انجام دهید. دستور غذا با جزئیات دستورالعمل های گام به گام – بهترین درمانتا خود را بیمه کنید و تضمین کنید که چیزکیک های خوشمزه ای دریافت کنید!

9 دسامبر 2017، 01:08