☰

Anorganické látky, ktoré tvoria bunku. Anorganické látky a ich úloha v bunke

Všetky organizmy na našej planéte sú tvorené bunkami, ktoré majú podobné chemické zloženie. V tomto článku si stručne povieme o chemickom zložení bunky, jej úlohe v živote celého organizmu a zistíme, aká veda túto problematiku skúma.

Skupiny prvkov chemického zloženia bunky

Veda, ktorá študuje jednotlivé časti a štruktúru živej bunky, sa nazýva cytológia.

Všetky prvky zahrnuté v chemická štruktúra organizmy možno rozdeliť do troch skupín:

  • makroživiny;
  • stopové prvky;
  • ultramikroelementy.

Makronutrienty zahŕňajú vodík, uhlík, kyslík a dusík. Takmer 98 % všetkých zložiek pripadá na ich podiel.

Stopové prvky sú dostupné v desatinách a stotinách percenta. A veľmi malý obsah ultramikroelementov – stotiny a tisíciny percenta.

TOP 4 článkyktorí čítajú spolu s týmto

V preklade z gréčtiny „makro“ znamená veľký a „mikro“ znamená malý.

Vedci zistili, že neexistujú žiadne špeciálne prvky, ktoré sú vlastné iba živým organizmom. Preto tá živá, tá neživá príroda pozostáva z tých istých prvkov. To dokazuje ich vzťah.

Napriek kvantitatívnemu obsahu chemického prvku vedie neprítomnosť alebo zníženie aspoň jedného z nich k smrti celého organizmu. Koniec koncov, každý z nich má svoj vlastný význam.

Úloha chemického zloženia bunky

Makronutrienty sú základom biopolymérov, a to bielkovín, sacharidov, nukleových kyselín a lipidov.

Mikroelementy sú súčasťou vitálneho organickej hmoty, zúčastniť sa metabolické procesy. Sú základnými zložkami minerálnych solí, ktoré sú vo forme katiónov a aniónov, ich pomer určuje alkalické prostredie. Najčastejšie je mierne zásaditý, pretože pomer minerálnych solí sa nemení.

Hemoglobín obsahuje železo, chlorofyl - horčík, bielkoviny - síru, nukleové kyseliny - fosfor, metabolizmus prebieha pri dostatočnom množstve vápnika.

Ryža. 2. Zloženie bunky

Niektorí chemické prvky sú zložky anorganických látok, ako je voda. Hrá veľkú rolu v živote rastlinných aj živočíšnych buniek. Voda je dobré rozpúšťadlo, preto sú všetky látky v tele rozdelené na:

  • hydrofilné - rozpustiť vo vode;
  • Hydrofóbne - nerozpúšťať vo vode.

Vďaka prítomnosti vody sa bunka stáva elastickou, prispieva k pohybu organických látok v cytoplazme.

Ryža. 3. Látky bunky.

Tabuľka „Vlastnosti chemického zloženia bunky“

Aby sme jasne pochopili, aké chemické prvky sú súčasťou bunky, zahrnuli sme ich do nasledujúcej tabuľky:

Prvky

Význam

Makronutrienty

Kyslík, uhlík, vodík, dusík

Neoddeliteľnou zložkou škrupiny v rastlinách, v tele zvierat je zloženie kostí a zubov, aktívne sa podieľa na zrážaní krvi.

Nachádza sa v nukleových kyselinách, enzýmoch, kostného tkaniva a zubnej skloviny.

stopové prvky

Je základom bielkovín, enzýmov a vitamínov.

Zabezpečuje prenos nervových vzruchov, aktivuje syntézu bielkovín, fotosyntézu a rastové procesy.

Jedna zo zložiek tráviace šťavy, enzýmový provokatér.

Aktívne sa podieľa na metabolických procesoch, je súčasťou hormónu štítnej žľazy.

Poskytuje prenos impulzov nervový systém, podporuje konštantný tlak vnútri bunky, vyvoláva syntézu hormónov.

Zložka chlorofylu, kostného tkaniva a zubov, vyvoláva syntézu DNA a procesy prenosu tepla.

Neoddeliteľná súčasť hemoglobínu, šošovky, rohovky, syntetizuje chlorofyl. Transportuje kyslík do celého tela.

Ultramikroelementy

Neoddeliteľnou súčasťou procesov krvotvorby, fotosyntézy, urýchľuje intracelulárne oxidačné procesy.

mangán

Aktivuje fotosyntézu, podieľa sa na tvorbe krvi, poskytuje vysoký výnos.

Zložka zubnej skloviny.

Reguluje rast rastlín.

Čo sme sa naučili?

Každá bunka živej prírody má svoj vlastný súbor chemických prvkov. Predmety živej a neživej prírody majú podľa svojho zloženia podobnosti, čo dokazuje ich blízky vzťah. Každá bunka pozostáva z makroživín, mikroživín a ultramikroživín, z ktorých každá má svoju vlastnú úlohu. Neprítomnosť aspoň jedného z nich vedie k ochoreniu a dokonca k smrti celého organizmu.

Tématický kvíz

Hodnotenie správy

Priemerné hodnotenie: 4.5. Celkový počet získaných hodnotení: 819.

Voda. Z anorganických látok, ktoré tvoria bunku, je najdôležitejšia voda. Jeho množstvo je od 60 do 95% z celkovej hmotnosti bunky. Voda hrá zásadnú úlohu v živote buniek a živých organizmov vo všeobecnosti. Okrem toho, že je súčasťou ich zloženia, je pre mnohé organizmy aj biotopom.

Úloha vody v bunke je určená jej jedinečnými chemickými a fyzikálne vlastnosti, spojený najmä s malou veľkosťou molekúl, s polaritou jeho molekúl a s ich schopnosťou vytvárať medzi sebou vodíkové väzby.

Voda ako zložka biologických systémov vykonáva nasledovné základné funkcie:

  1. voda- univerzálne rozpúšťadlo pre polárne látky, ako sú soli, cukry, alkoholy, kyseliny a pod.Látky, ktoré sú vysoko rozpustné vo vode, sú tzv. hydrofilné. Keď látka prechádza do roztoku, jej molekuly alebo ióny sa môžu pohybovať voľnejšie; zodpovedajúcim spôsobom sa zvyšuje reaktivita látky. Z tohto dôvodu väčšina chemických reakcií v bunke prebieha vo vodných roztokoch. Jeho molekuly sa zúčastňujú mnohých chemických reakcií, napríklad pri tvorbe alebo hydrolýze polymérov. V procese fotosyntézy je voda donorom elektrónov, zdrojom vodíkových iónov a voľného kyslíka.
  2. Voda sa nerozpúšťa ani nemieša s nepolárnymi látkami, pretože s nimi nemôže vytvárať vodíkové väzby. Látky, ktoré sú nerozpustné vo vode, sú tzv hydrofóbne. Hydrofóbne molekuly alebo ich časti sú odpudzované vodou a v jej prítomnosti sa navzájom priťahujú. Takéto interakcie hrajú dôležitá úloha pri zabezpečovaní stability membrán, ako aj mnohých proteínových molekúl, nukleových kyselín a množstva subcelulárnych štruktúr.
  3. Voda má vysokú špecifickosť tepelná kapacita. Prerušenie vodíkových väzieb, ktoré držia molekuly vody pohromade, si vyžaduje veľa energie. Táto nehnuteľnosť udržiava tepelná bilancia organizmov pri výrazných teplotných výkyvoch v prostredí. Okrem toho je voda iná vysoká tepelná vodivosť,čo umožňuje telu udržiavať rovnakú teplotu v celom svojom objeme.
  4. Charakteristická je voda vysoká výparné teplo, t. Teda schopnosť molekúl odviesť so sebou značné množstvo tepla pri ochladzovaní tela. Vďaka tejto vlastnosti vody, ktorá sa prejavuje pri potení u cicavcov, tepelnej dýchavičnosti u krokodílov a iných živočíchov, transpirácii u rastlín, sa predchádza ich prehrievaniu.
  5. Voda je výlučne vysoké povrchové napätie. Táto vlastnosť je veľmi dôležitá pre adsorpčné procesy, pre pohyb roztokov tkanivami (krvný obeh, vzostupné a zostupné prúdy v rastlinách). Mnohým malým organizmom umožňuje povrchové napätie plávať alebo kĺzať po hladine vody.
  6. Voda poskytuje pohyb látok v bunke a tele, vstrebávanie látok a vylučovanie produktov látkovej premeny.
  7. V rastlinách určuje voda turgor bunky a u niektorých zvierat vykonáva podporné funkcie je hydrostatická kostra (guľaté a prstenníky, ostnatokožce).
  8. voda - komponent mazacie kvapaliny(synoviálne - v kĺboch ​​stavovcov, pleurálne - v pleurálna dutina, perikardiálna - v perikardiálnom vaku) a sliz(uľahčujú pohyb látok črevami, vytvárajú vlhké prostredie na slizniciach dýchacieho traktu). Je súčasťou slín, žlče, sĺz, spermií atď.

minerálne soli. Anorganické látky v bunke, iné ako voda, precspavlevy minerálne soli. Molekuly soli v vodný roztok rozkladajú sa na katióny a anióny. Najvyššia hodnota majú katióny (K +, Na +, Ca 2+, Mg: +, NH 4 +) a anióny (C1, H 2 P0 4 -, HP0 4 2-, HC0 3 -, NO3 2-, SO 4 2- ) Podstatný je nielen obsah, ale aj pomer iónov v bunke.

Rozdiel medzi počtom katiónov a aniónov na povrchu a vo vnútri bunky zabezpečuje výskyt akčný potenciál,čo je základom vzniku nervového a svalového vzrušenia. Rozdiel v koncentrácii iónov na rôznych stranách membrány je spôsobený aktívnym prenosom látok cez membránu, ako aj premenou energie.

Patria sem voda a minerálne soli.

Voda nevyhnutné pre realizáciu životných procesov v bunke. Jeho obsah je 70-80% hmotnosti bunky. Hlavné funkcie vody:

    je univerzálne rozpúšťadlo;

    je prostredie, v ktorom prebiehajú biochemické reakcie;

    určuje fyziologické vlastnosti bunky (pružnosť, objem);

    podieľa sa na chemických reakciách;

    udržuje tepelnú rovnováhu tela vďaka vysokej tepelnej kapacite a tepelnej vodivosti;

    je hlavným prostriedkom na prepravu látok.

minerálne soli prítomné v bunke vo forme iónov: katióny K +, Na +, Ca 2+, Mg 2+; anióny - Cl -, HCO 3 -, H2P04 -.

3. Organické látky bunky.

Organické zlúčeniny bunky pozostávajú z mnohých opakujúcich sa prvkov (monomérov) a sú to veľké molekuly - polyméry. Patria sem bielkoviny, tuky, sacharidy a nukleové kyseliny. Ich obsah v bunke: bielkoviny -10-20%; tuky - 1-5%; sacharidy - 0,2-2,0%; nukleové kyseliny - 1-2%; organické látky s nízkou molekulovou hmotnosťou - 0,1-0,5%.

Veveričky - vysokomolekulárne (vysokomolekulárne) organické látky. Štruktúrnou jednotkou ich molekuly je aminokyselina. Na tvorbe bielkovín sa podieľa 20 aminokyselín. Zloženie molekuly každého proteínu zahŕňa len určité aminokyseliny v poradí charakteristickom pre tento proteín. Aminokyselina má nasledujúci vzorec:

H2N - CH - COOH

Zloženie aminokyselín zahŕňa NH 2 - aminoskupinu so zásaditými vlastnosťami; COOH je karboxylová skupina s kyslými vlastnosťami; radikály, ktoré navzájom odlišujú aminokyseliny.

Existujú primárne, sekundárne, terciárne a kvartérne proteínové štruktúry. Aminokyseliny spojené peptidovými väzbami určujú jeho primárnu štruktúru. Proteíny primárnej štruktúry sú pomocou vodíkových väzieb špirálovito spojené a tvoria sekundárnu štruktúru. Polypeptidové reťazce, ktoré sa určitým spôsobom skrúcajú do kompaktnej štruktúry, tvoria globulku (guľu) - terciárnu štruktúru proteínu. Väčšina proteínov má terciárnu štruktúru. Treba poznamenať, že aminokyseliny sú aktívne iba na povrchu globule. Proteíny s globulárnou štruktúrou sa spájajú a vytvárajú kvartérnu štruktúru (napríklad hemoglobín). Pri vystavení vysoká teplota, kyseliny a iné faktory, komplexné proteínové molekuly sú zničené - denaturácia bielkovín. Keď sa podmienky zlepšia, denaturovaný proteín je schopný obnoviť svoju štruktúru, ak nie je zničená jeho primárna štruktúra. Tento proces sa nazýva renaturácia.

Proteíny sú druhovo špecifické: každý druh zvieraťa sa vyznačuje súborom určitých bielkovín.

Existujú jednoduché a zložité proteíny. Jednoduché pozostávajú iba z aminokyselín (napríklad albumíny, globulíny, fibrinogén, myozín atď.). Zloženie komplexných bielkovín okrem aminokyselín zahŕňa aj iné organické zlúčeniny, napríklad tuky a sacharidy (lipoproteíny, glykoproteíny atď.).

Proteíny vykonávajú tieto funkcie:

    enzymatické (napríklad enzým amyláza rozkladá sacharidy);

    štrukturálne (napríklad sú súčasťou membrán a iných bunkových organel);

    receptor (napríklad proteín rodopsín prispieva k lepšiemu videniu);

    transport (napríklad hemoglobín prenáša kyslík alebo oxid uhličitý);

    ochranné (napríklad imunoglobulínové proteíny sa podieľajú na tvorbe imunity);

    motor (napríklad aktín a myozín sa podieľajú na kontrakcii svalových vlákien);

    hormonálne (napríklad inzulín premieňa glukózu na glykogén);

    energie (pri rozdelení 1 g bielkovín sa uvoľní 4,2 kcal energie).

Tuky (lipidy) - zlúčeniny trojsýtneho alkoholu glycerolu a mastných kyselín s vysokou molekulovou hmotnosťou. Chemický vzorec tuk:

CH2-0-C(0)-R1

CH2-0-C(0)-R3, kde radikály môžu byť rôzne.

Funkcie lipidov v bunke:

    štrukturálne (podieľať sa na výstavbe bunkovej membrány);

    energia (pri rozklade 1 g tuku v tele sa uvoľní 9,2 kcal energie);

    ochranné (chráňte pred tepelnými stratami, mechanickým poškodením);

    tuk je zdrojom endogénnej vody (pri oxidácii 10 g tuku sa uvoľní 11 g vody);

    regulácia metabolizmu.

Sacharidy - ich molekula môže byť vyjadrená všeobecným vzorcom C n (H 2 O) n - uhlík a voda.

Sacharidy sa delia do troch skupín: monosacharidy (obsahujú jednu molekulu cukru - glukóza, fruktóza atď.), oligosacharidy (obsahujú 2 až 10 monosacharidových zvyškov: sacharóza, laktóza) a polysacharidy (zlúčeniny s vysokou molekulovou hmotnosťou - glykogén, škrob atď.). ).

Funkcie uhľohydrátov:

    slúžia ako počiatočné prvky na stavbu rôznych organických látok, napríklad počas fotosyntézy - glukózy;

    hlavný zdroj energie pre telo, pri ich rozklade pomocou kyslíka sa uvoľňuje viac energie ako pri oxidácii tuku;

    ochranný (napríklad hlien vylučovaný rôznymi žľazami obsahuje veľa uhľohydrátov; chráni steny dutých orgánov (priedušky, žalúdok, črevá) pred mechanickým poškodením; má antiseptické vlastnosti);

    štrukturálne a podporné funkcie: sú súčasťou plazmatickej membrány.

Nukleové kyseliny sú biopolyméry obsahujúce fosfor. Tie obsahujú deoxyribonukleová (DNA) a ribonukleové (RNA) kyseliny.

DNA - najväčšie biopolyméry, ich monomér je nukleotid. Pozostáva zo zvyškov troch látok: dusíkatej bázy, sacharidovej deoxyribózy a kyseliny fosforečnej. Na tvorbe molekuly DNA sa podieľajú 4 nukleotidy. Dve dusíkaté zásady sú deriváty pyrimidínu – tymín a cytozín. Adenín a guanín sú klasifikované ako purínové deriváty.

Podľa modelu DNA, ktorý navrhli J. Watson a F. Crick (1953), molekula DNA pozostáva z dvoch vlákien špirálovito omotaných okolo seba.

Dve vlákna molekuly sú držané pohromade vodíkovými väzbami, ktoré sa medzi nimi vyskytujú. komplementárne dusíkaté zásady. Adenín je komplementárny k tymínu a guanín je komplementárny k cytozínu. DNA v bunkách sa nachádza v jadre, kde spolu s bielkovinami vzniká chromozómov. DNA sa nachádza aj v mitochondriách a plastidoch, kde sú ich molekuly usporiadané do kruhu. Hlavné Funkcia DNA- uloženie dedičnej informácie obsiahnutej v sekvencii nukleotidov, ktoré tvoria jej molekulu, a prenos tejto informácie do dcérskych buniek.

Ribonukleová kyselina Jednovláknové. Nukleotid RNA pozostáva z jednej z dusíkatých báz (adenín, guanín, cytozín alebo uracil), sacharidu ribózy a zvyšku kyseliny fosforečnej.

Existuje niekoľko typov RNA.

Ribozomálna RNA(r-RNA) v kombinácii s proteínom je súčasťou ribozómov. Ribozómy vykonávajú syntézu proteínov. Messenger RNA(i-RNA) prenáša informácie o syntéze proteínov z jadra do cytoplazmy. Preneste RNA(t-RNA) sa nachádza v cytoplazme; viaže na seba určité aminokyseliny a dodáva ich do ribozómov - miesta syntézy bielkovín.

RNA sa nachádza v jadierku, cytoplazme, ribozómoch, mitochondriách a plastidoch. V prírode existuje iný typ RNA - vírusová. V niektorých vírusoch plní funkciu ukladania a prenosu dedičných informácií. V iných vírusoch túto funkciu vykonáva vírusová DNA.

Kyselina adenozíntrifosforečná (ATP) - je špeciálny nukleotid tvorený dusíkatou bázou adenínom, sacharidovou ribózou a tromi zvyškami kyseliny fosforečnej.

ATP je univerzálnym zdrojom energie potrebnej pre biologické procesy prebiehajúce v bunke. Molekula ATP je veľmi nestabilná a je schopná odštiepiť jednu alebo dve molekuly fosfátu s uvoľnením Vysoké číslo energie. Táto energia sa vynakladá na zabezpečenie všetkých životne dôležitých funkcií bunky - biosyntéza, pohyb, generovanie elektrického impulzu atď. Väzby v molekule ATP sa nazývajú makroergické. Odštiepenie fosfátu z molekuly ATP je sprevádzané uvoľnením 40 kJ energie. K syntéze ATP dochádza v mitochondriách.

Chemické zloženie rastlinných a živočíšnych buniek je veľmi podobné, čo naznačuje jednotu ich pôvodu. V bunkách sa našlo viac ako 80 chemických prvkov.

Chemické prvky prítomné v bunke sa delia na 3 veľké skupiny: makronutrientov, mezoelementy, mikroelementy.

Makronutrienty zahŕňajú uhlík, kyslík, vodík a dusík. Mesoelements sú síra, fosfor, draslík, vápnik, železo. Stopové prvky - zinok, jód, meď, mangán a iné.

Biologicky dôležité chemické prvky bunky:

dusík -štruktúrna zložka proteínov a NA.

Vodík- je súčasťou vody a všetkých biologických zlúčenín.

magnézium- aktivuje prácu mnohých enzýmov; štruktúrna zložka chlorofylu.

Vápnik- hlavná zložka kostí a zubov.

Železo- vstupuje do hemoglobínu.

jód- súčasť hormónu štítnej žľazy.

Látky bunky sú rozdelené na organické(bielkoviny, nukleové kyseliny, lipidy, sacharidy, ATP) a anorganické(voda a minerálne soli).

Voda tvorí až 80% hmoty bunky, hrá dôležitá úloha:

voda v bunke je rozpúšťadlo

· transportuje živiny;

S vodou sa z tela odstraňujú škodlivé látky;

vysoká tepelná kapacita vody;

Odparovanie vody pomáha ochladzovať živočíchy a rastliny.

Dodáva bunke elasticitu.

Minerály:

podieľať sa na udržiavaní homeostázy reguláciou prietoku vody do bunky;

Draslík a sodík zabezpečujú transport látok cez membránu a podieľajú sa na vzniku a vedení nervového vzruchu.

Minerálne soli, predovšetkým fosforečnany a uhličitany vápenaté, spôsobujú tvrdosť kostného tkaniva.

Vyriešte problém o genetike ľudskej krvi

Bielkoviny, ich úloha v organizme

Proteín- organické látky nachádzajúce sa vo všetkých bunkách, ktoré pozostávajú z monomérov.

Proteín- vysokomolekulárny neperiodický polymér.

Monomér je aminokyselina (20).

Aminokyseliny obsahujú aminoskupinu, karboxylovú skupinu a radikál. Aminokyseliny sú navzájom spojené a vytvárajú peptidovú väzbu. Proteíny sú mimoriadne rozmanité, napríklad v ľudskom tele je ich cez 10 miliónov.

Rozmanitosť bielkovín závisí od:

1. odlišná sekvencia AK

2. podľa veľkosti

3. zo zloženia

Proteínové štruktúry

Primárna štruktúra proteínu - sekvencia aminokyselín spojených peptidovou väzbou (lineárna štruktúra).

Sekundárna štruktúra proteínu -špirálová štruktúra.

Terciárna štruktúra proteínu- globula (glomerulárna štruktúra).

Štruktúra kvartérneho proteínu- pozostáva z niekoľkých guľôčok. Charakteristické pre hemoglobín a chlorofyl.

Vlastnosti bielkovín

1. Komplementarita: schopnosť proteínu prispôsobiť sa tvaru inej látke ako kľúč od zámku.

2. Denaturácia: porušenie prirodzenej štruktúry proteínu (teplota, kyslosť, slanosť, pridanie iných látok atď.). Príklady denaturácie: zmena vlastností bielkovín pri varení vajec, prechod bielkovín z tekutého do tuhého stavu.

3. Renaturácia - obnova bielkovinovej štruktúry, ak nebola porušená primárna štruktúra.

Funkcie bielkovín

1. Stavba: tvorba všetkých bunkových membrán

2. Katalytické: proteíny sú katalyzátory; urýchliť chemické reakcie

3. Motor: aktín a myozín sú súčasťou svalových vlákien.

4. Transport: prenos látok do rôznych tkanív a orgánov tela (hemoglobín je bielkovina, ktorá je súčasťou červených krviniek)

5. Ochranné: protilátky, fibrinogén, trombín – proteíny podieľajúce sa na rozvoji imunity a zrážanlivosti krvi;

6. Energia: podieľať sa na reakciách výmeny plastov pri budovaní nových bielkovín.

7. Regulačné: úloha hormónu inzulínu v regulácii hladiny cukru v krvi.

8. Skladovanie: hromadenie bielkovín v tele ako rezerva živiny napríklad vo vajciach, mlieku, semenách rastlín.


Bunka je elementárna jednotka živej veci, ktorá má všetky vlastnosti organizmu: schopnosť reprodukovať sa, rásť, vymieňať si látky a energiu s prostredím, dráždivosť a stálosť chemického zloženia.
Makronutrienty – prvky, ktorých množstvo v bunke je do 0,001 % telesnej hmotnosti. Príkladmi sú kyslík, uhlík, dusík, fosfor, vodík, síra, železo, sodík, vápnik atď.
Stopové prvky - prvky, ktorých množstvo v bunke je od 0,001 % do 0,000001 % telesnej hmotnosti. Príkladmi sú bór, meď, kobalt, zinok, jód atď.
Ultramikroelementy sú prvky, ktorých obsah v bunke nepresahuje 0,000001 % telesnej hmotnosti. Príkladmi sú zlato, ortuť, cézium, selén atď.

2. Vytvorte schému "bunkových látok".

3. Čo znamená vedecký fakt o podobnosti elementárnych chemické zloženieživá a neživá príroda?
To naznačuje spoločnú črtu živej a neživej prírody.

anorganické látky. Úloha vody a minerály v živote bunky.
1. Uveďte definície pojmov.
Anorganické látky sú voda, minerálne soli, kyseliny, anióny a katióny prítomné v živých aj neživých organizmoch.
Voda je jednou z najbežnejších anorganických látok v prírode, ktorej molekula pozostáva z dvoch atómov vodíka a jedného atómu kyslíka.

2. Nakreslite schému štruktúry vody.


3. Aké vlastnosti mu dáva štruktúra molekúl vody jedinečné vlastnosti bez ktorej je život nemožný?
Štruktúru molekuly vody tvoria dva atómy vodíka a jeden atóm kyslíka, ktoré tvoria dipól, to znamená, že voda má dve polarity „+“ a „-.“ To prispieva k jej priepustnosti cez steny membrány, schopnosti rozpustiť chemických látok. Okrem toho sú vodné dipóly navzájom viazané vodíkovými väzbami, čo zabezpečuje jeho schopnosť byť v rôznych stavoch agregácie, ako aj rozpúšťať alebo nerozpúšťať rôzne látky.

4. Vyplňte tabuľku "Úloha vody a minerálov v bunke."


5. Aký význam má relatívna stálosť vnútorného prostredia bunky pri zabezpečovaní procesov jej životnej činnosti?
Stálosť vnútorného prostredia bunky sa nazýva homeostáza. Porušenie homeostázy vedie k poškodeniu bunky alebo k jej smrti, v bunke neustále prebieha metabolizmus plastov a energetický metabolizmus, to sú dve zložky metabolizmu a narušenie tohto procesu vedie k poškodeniu alebo smrti celého organizmu.

6. Na čo slúžia nárazníkové systémy živých organizmov a aký je princíp ich fungovania?
Pufrové systémy udržujú určitú hodnotu pH (index kyslosti) média v biologických tekutinách. Princíp činnosti spočíva v tom, že pH média závisí od koncentrácie protónov v tomto médiu (H+). Tlmivý systém je schopný absorbovať alebo darovať protóny v závislosti od ich vstupu do média zvonku alebo naopak odstraňovania z média, pričom pH sa nemení. Prítomnosť nárazníkových systémov je v živom organizme nevyhnutná, pretože v dôsledku meniacich sa podmienok životné prostredie pH sa môže značne meniť a väčšina enzýmov funguje len pri určitom pH.
Príklady nárazníkových systémov:
uhličitan-hydrokarbonát (zmes Na2CO3 a NaHCO3)
fosforečnan (zmes K2HP04 a KH2PO4).

organickej hmoty. Úloha sacharidov, lipidov a bielkovín v živote bunky.
1. Uveďte definície pojmov.
Organické látky sú látky, ktoré nevyhnutne zahŕňajú uhlík; sú súčasťou živých organizmov a vznikajú len za ich účasti.
Proteíny sú vysokomolekulárne organické látky pozostávajúce z alfa-aminokyselín spojených do reťazca peptidovou väzbou.
Lipidy sú širokou skupinou prírodných organických zlúčenín, vrátane tukov a tukom podobných látok. Jednoduché molekuly lipidov sú zložené z alkoholu a mastné kyseliny, komplex - z alkoholu, mastných kyselín s vysokou molekulovou hmotnosťou a ďalších zložiek.
Sacharidy sú organické látky, ktoré obsahujú karbonylové a niekoľko hydroxylových skupín a inak sa nazývajú cukry.

2. Do tabuľky uveďte chýbajúci údaj „Štruktúra a funkcie organických látok bunky“.


3. Čo znamená denaturácia bielkovín?
Denaturácia bielkovín je strata prirodzenej štruktúry bielkovín.

Nukleové kyseliny, ATP a iné Organické zlúčeniny bunky.
1. Uveďte definície pojmov.
Nukleové kyseliny sú biopolyméry pozostávajúce z monomérov - nukleotidov.
ATP je zlúčenina zložená z dusíkatej bázy adenínu, uhľohydrátu ribózy a troch zvyškov kyseliny fosforečnej.
Nukleotid je monomér nukleovej kyseliny, ktorý pozostáva z fosfátovej skupiny, päťuhlíkového cukru (pentózy) a dusíkatej bázy.
Makroergická väzba je väzba medzi zvyškami kyseliny fosforečnej v ATP.
Komplementárnosť je priestorová vzájomná zhoda nukleotidov.

2. Dokážte, že nukleové kyseliny sú biopolyméry.
Nukleové kyseliny sú tvorené veľkým počtom opakujúcich sa nukleotidov a majú hmotnosť 10 000 až niekoľko miliónov uhlíkových jednotiek.

3. Opíšte štruktúrne znaky molekuly nukleotidu.
Nukleotid je zlúčenina troch zložiek: zvyšok kyseliny fosforečnej, päťuhlíkový cukor (ribóza) a jedna z dusíkatých zlúčenín (adenín, guanín, cytozín, tymín alebo uracil).

4. Aká je štruktúra molekuly DNA?
DNA - Dvojitý helix pozostávajúce z mnohých nukleotidov, ktoré sú postupne navzájom spojené v dôsledku kovalentných väzieb medzi deoxyribózou jedného a zvyškom kyseliny fosforečnej iného nukleotidu. Dusíkaté bázy, ktoré sa nachádzajú na jednej strane kostry jedného reťazca, sú podľa princípu komplementarity spojené H-väzbami s dusíkatými bázami druhého reťazca.

5. Pomocou princípu komplementarity vytvorte druhé vlákno DNA.
T-A-T-C-A-G-A-C-C-T-A-C
A-T-A-G-T-C-T-G-G-A-T-G.

6. Aké sú hlavné funkcie DNA v bunke?
S pomocou štyroch typov nukleotidov v DNA, celý dôležitá informácia v bunke o organizme, ktorý sa prenáša na ďalšie generácie.

7. Ako sa líši molekula RNA od molekuly DNA?
RNA je o jedno vlákno menšie ako DNA. Nukleotidy obsahujú cukor ribózu, nie deoxyribózu, ako v DNA. Dusíkatou bázou je namiesto tymínu uracil.

8. Čo je spoločné v štruktúre molekúl DNA a RNA?
RNA aj DNA sú biopolyméry tvorené nukleotidmi. V nukleotidoch je spoločnou štruktúrou prítomnosť zvyšku kyseliny fosforečnej a báz adenínu, guanínu a cytozínu.

9. Vyplňte tabuľku "Typy RNA a ich funkcie v bunke."


10. Čo je ATP? Aká je jeho úloha v bunke?
ATP - adenozíntrifosfát, makroergická zlúčenina. Jeho funkciami sú univerzálny strážca a nosič energie v bunke.

11. Aká je štruktúra molekuly ATP?
ATP sa skladá z troch zvyškov kyseliny fosforečnej, ribózy a adenínu.

12. Čo sú vitamíny? Na aké dve veľké skupiny sa delia?
Vitamíny sú biologicky aktívne organické zlúčeniny, ktoré hrajú dôležitú úlohu v metabolických procesoch. Delia sa na rozpustné vo vode (C, B1, B2 atď.) a rozpustné v tukoch (A, E atď.).

13. Vyplňte tabuľku "Vitamíny a ich úloha v ľudskom organizme."