Pişmiş elmalar, soğuk mevsimde klasik bir tatlıdır ve adı tek başına erken alacakaranlık, penceredeki kar desenleri ve şöminede ateş çatırdaması ile çağrışımlar uyandırır. Ve fındık, kuru meyve, tarçın ve bal ile doldurulmuş elmalar pişirirseniz, o zaman büyülü bir aroma kış masalı evinizin her köşesini dolduracak! Doğru, bunun için fırını açmanız, zaman harcamanız, bir sürü yemeği kirletmeniz gerekecek ... Peki ya size pişmiş elmaları daha hızlı ve daha kolay pişirmeyi teklif edersek? Bunun için deneyimle kanıtlanmış çözümler var: örneğin elmaları mikrodalgada nasıl pişireceğiniz.
Elmaları mikrodalgada pişirmek o kadar kolaydır ki, genellikle bu gibi durumlarda söylendiği gibi, bir çocuk bunu halledebilir. Ancak bu sefer karşılaştırma doğru: mikrodalga fırında pişmiş elmalar bebek maması, hem de emziren ve hamile kadınların diyeti için. Bununla birlikte, diğer tüm tatlı dişler için, kendilerini ve ev halkını bir incelikle memnun etmek için bu mutfak deneyini mümkün olan en kısa sürede tekrarlamak için yalnızca fayda, zevk ve istek getireceklerdir.
Pişmiş elmanın faydaları nelerdir?
Elmanın sindirime, kansızlıkla mücadeleye ve vitamin eksikliklerini gidermeye olan faydaları yadsınamaz ve yaygın olarak bilinir. Ancak bazı insanlar için taze, sulu elmalar iyi olduğu kadar zarar da verebilir. Hassas mukoza zarlarına sahip olanlardan bahsediyoruz. sindirim sistemi artan mide asiditesi ve ayrıca meyve pigmentlerine alerjisi olan kişiler. Elmaların evrenselliği hakkındaki efsane bu şekilde bozulur: Çocukluktan erişilebilen ve tanıdık olan bu meyvenin gastrit ve ülser hastaları tarafından yenemeyeceği ortaya çıktı. Meyve asitleri hastalığın alevlenmesine neden olabilir ve sert bitkisel lifüzerinde hareket etmek sağlıklı insanlar bağırsaklar için bir "fırça" gibi, sindirimi bozar.
Elmalar piştikten sonra özelliklerini kaybetmezler. faydalı özellikler, ancak taze olanlardan farklı olarak, mide ve bağırsakların mukoza zarını tahriş etmeyi bırakırlar. Pektinleri korurlar: güçlü bir antioksidan etkiye sahip olan ve vücudu toksik maddelerden temizleyen doğal polisakkaritler. Bu nedenle, bağışıklığı artırmak ve yararlı bağırsak mikroflorasını geliştirmek için pişmiş elmalar birçok terapötik diyete dahil edilir. Tabii ki, pişmiş elmalar, ısıl işlem sırasında yok edilen C vitamini ve diğer maddelerden aslan payından mahrumdur. Fakat askorbik asit diğer ürünlerden ve peptitlerden elde edilebilir, mineral tuzlar ve metabolizma için gerekli olan meyve asitleri sadece pişmiş elmalarda korunmakla kalmaz, aynı zamanda insan metabolizması tarafından daha iyi algılanır.
Emziren bir anne için mikrodalgada elma nasıl pişirilir?
Hamilelik ve emzirme döneminde diyet, ürün seçimine belirli kısıtlamalar getirmekle birlikte, yüksek gereksinimler de ortaya koymaktadır. ihtiyaçlar arasında nasıl manevra yapılır? faydalı maddeler oh ve yasaklar? Bir yandan elmalar demir, vitamin ve organik asitler anne ve bebeğin sağlığı için gereklidir. Öte yandan elmalar, özellikle tatlı ve kırmızı olanlar, şişkinlik, bağırsaklarda gaz ve diyatez şeklinde bir tepkiye neden olur. Emziren bir kadın için çözüm: Küçük olanla iletişim kurarken zaman kazanmak için elmaları mikrodalgada pişirin ve lezzetli, sağlıklı ve güvenli bir atıştırmalık hazırlayın:
- Hamile ve emzikli kadınlar için süzme peynirli pişmiş elmalar aynı anda iki beslenme işlevini yerine getirir: pektinler, mineraller (meyveler) ve protein (süzme peynir) sağlarlar. Yemek pişirmek için büyük bir yeşil elma (Simirenko, Granny Smith, vb.) Seçmeniz, bir kaşık taze süzme peynir (zevkinize göre herhangi bir yağ içeriği), bir çay kaşığı yüksek kaliteli bir çorba kaşığı almanız gerekir. Tereyağı, bir tutam şeker. Kontrendikasyon yoksa, tadına biraz fındık ve / veya kuru üzüm ekleyebilirsiniz. İdeal ilave, kalsiyum açısından zengin susam tohumları olacaktır.
- Elmayı yıkayın, bir havluyla iyice kurulayın. Üzerinde kir kalmadığından ve herhangi bir hasar (ezik, hasar, donma) belirtisi olmadığından emin olun.
- Keskin bir bıçakla elmayı çekirdek boyunca dikey olarak ikiye bölün.
- At kuyruğunu çıkarın. Çekirdeği kemiklerle birlikte çıkarın. Cildi bir kürdan ile birkaç yerden delin.
- Yarım elmaları bir tabağa, kesilmiş tarafları yukarı gelecek şekilde yerleştirin. Çekirdeğindeki girintiye şekeri, şekerin üzerine tereyağını koyun.
- Elmalı tabağı mikrodalgaya koyun ve fırını açın. tam güç 2 dakika boyunca.
- Süzme peyniri dolgu ile birleştirin veya pürüzsüz olana kadar öğütün (bunu bir kaşıkla veya bir blender kullanarak yapabilirsiniz).
- Süzme peynirini elmanın her iki yarısına eşit miktarda tereyağının üzerine yayın. Susam tohumu serpin.
- Elmaları mikrodalgaya geri koyun ve tam güçte 2 dakika pişirin.
Bir çocuk için mikrodalgada elma nasıl pişirilir?
bebek bebek alır besinler sütle birlikte, ancak yetişkin bir çocuk kendi başına yemeyi öğrenir. Mikrodalga fırında pişmiş elmalar mükemmel bebek mamasıdır. Lezzetli, sağlıklı ve küçük telaşlarda bile iştahı uyandırıyorlar:
- Mikrodalgada pişmiş elma dolması. Çocuklar ünlü tatlı dişlerdir, ancak karbonhidratlar onlara zarar vermez ve enerjiye girer. Tabii bunlar doğal ve kaliteli tatlılar değilse. Bu nedenle, mikrodalgada bir çocuk için elma pişirmek için, elmanın kendisine ek olarak, ev yapımı reçel, reçel veya marmelat, biraz kuru kayısı ve çekirdeksiz kuru üzüm alın. Çocuğun sevdiği meyveleri kullanabilirsiniz. Tereyağı, şeker - isteğe bağlı.
- Elmanın zarar görmeden bütün ve sağlıklı olduğundan emin olun. Yıkayın ve bir havluyla kurulayın.
- Kuru kayısı ve/veya kuru üzümleri önceden kaynar suya batırın ve ardından bir kağıt havlu üzerinde sıkın ve kurulayın.
- Elmayı dikey olarak ortadan ikiye kesin. Kuyruğu, kemikleri ve çekirdeği plakalarla çıkarın. Cildi bir kürdan ile birkaç yerden delin.
- Elmaları kesilmiş tarafı yukarı bakacak şekilde bir tabağa koyun. Bebeğinizin en sevdiği tabağı alın çünkü üzerinde elma servis edeceksiniz.
- Elmaların girintilerine küçük bir parça tereyağı koyun. Ayrıca lezzet için biraz vanilya şekeri ekleyin.
- Elmaları tam güçte 2 dakika mikrodalgada pişirin. Plastik bir kapakla kapatılabilir.
- Meyvenin elma yarısının ortasına koyun.
- Hazırladığınız yumuşatılmış kuru meyveyi elmaların üzerine yayın ve tekrar mikrodalgada 2-3 dakika pişirin.
- Kurutulmuş meyvelerle oda sıcaklığında pişirilen elmaları soğutun, reçel veya şurupla dökün.
Bal ile mikrodalgada elma nasıl pişirilir?
Çocukların ve yeni annelerinin beslenmesi, pişmiş elmaların tadını çıkarma hakkını tekelleştirmedi. Mikrodalgada elma pişirmek ve onlara kokulu bir dolgu eklemek için bir çocuğu doğurmak hiç gerekli değildir. Diyet kısıtlamanız yoksa, elmaları tarçın, şeker ve diğer dolgu maddeleri ile pişirmekten çekinmeyin. Bal gelince, sonra ısı tedavisi kimse için işe yaramaz hale gelir, bu nedenle ballı pişmiş elmalar doğru şekilde pişirilmelidir:
- Bütün, sağlıklı ve olgunlaşmamış oldukları sürece herhangi bir çeşit elma kullanın.
- Yıkanmış ve havluyla kurutulmuş elmayı, sanki “kapağı” çıkarmış gibi alttan yaklaşık 2/3 yükseklikte yatay yönde çapraz olarak kesin.
- Elmanın tepesindeki kuyruğu çıkarın, çekirdekli çekirdeği alttan çıkarın. Bir kürdan ile cildi birkaç yerinden delin.
- Elmanın ortasına bir tutam mısır gevreği koyun Fast food veya müsli. Öğütülmüş tarçın ve şeker (pudra şekeri) karışımı serpin.
- Tahıllara ek olarak, bir elmayı doğranmış fındık, şekerlenmiş meyveler, kuru meyveler ile doldurabilirsiniz.
- Doldurmanın üstüne koyun küçük parça doğal tereyağı.
- Elmayı kuyruk olmadan üst kısmıyla örtün ve kenarları yüksek olan uygun bir kaseye koyun.
- Elmayı plastik bir kapağın altında mikrodalgada %100 güçte 3 dakika pişirin.
- Kapağı çıkarın ve gerekirse maksimum güçte 1 dakika daha pişirin.
- Tamamen haşlanmış posa seviyorsanız, bir elmanın pişme süresi biraz uzatılabilir. Veya tam tersine, elastik, sadece hafif pişmiş bir elma elde etmek istiyorsanız pişirme süresini azaltın.
Bu küçük rahatsızlığın telafisi olarak, pişmiş elmaların getirdiği büyük faydaları elde edersiniz. Kaşıkla, kabuğunu bir bardaktan çıkarır gibi kazıyarak veya piştikten sonra daha yumuşak hale gelen ve diyet lifi içeren kabuğu ile birlikte yiyebilirsiniz. Mikrodalgada pişirilmiş elmaların üzerine şurup, sos, çikolata sosu veya yoğurt dökmekten çekinmeyin. Üzerinde tatil masası bir kap çırpılmış erik ile süslenebilir ve hindistancevizi gevreği serpilebilir. Aynı zamanda, pişmiş elmaların besinsel, biyolojik ve diyetsel özellikleri en iyi durumda kalır, ancak böyle bir yemek gerçekten enfes görünüyor. Afiyet olsun ve sağlık!
Yaz bize cömertçe elma hasadı verdiğinde, bazen meyvelerle ne yapacağınızı bilemezsiniz. Birçok ev hanımı onları pişirir, inanılmaz lezzetli ve sağlıklı bir tatlı ortaya çıkar. Deneyin, bu hafif bir kahvaltı ve hatta romantik bir akşam yemeği için harika bir seçenek. Ve kavurucu sıcakta fırını karıştırmak istemiyorsanız, mikrodalgada pişmiş elmaları pişirin.
Bu tür ısıl işlem çok faydalıdır, pişmiş meyveler vücut tarafından daha kolay emilir ve muhafaza edilirler. çok sayıda vitaminler. Genellikle bu tür elmalar diyet menüsü. Ve bu, bir diyetin lezzetli olabileceği nadir bir durumdur.
Elmaları mikrodalgada bal ile pişirebilirsiniz, ancak iç dolgularla çok daha lezzetli olacaklar. Çeşitli kuruyemiş ve kuru meyveler, süzme peynir, muz, çilek, müsli ve hatta bal ve aromatik baharatlarla mevsimi koyarlar. Ve servis yaparken, sıradan pişmiş elmaları bile süslemeyi unutmayın, yemeğimiz sadece lezzetli ve sağlıklı değil, aynı zamanda mutlaka güzel olmalıdır.
Mikrodalgada elma pişirmek için genel kurallar
Ancak tadı, faydaları ve güzelliği doğrudan yemeği ne kadar iyi pişirdiğinize bağlıdır. Bu nedenle, başlamak için elmaları mikrodalga fırında pişirmek için genel ipuçlarına ve önerilere göz atın:
- Yoğun hamurlu kış elma çeşitleri, pişirme için en uygunudur.
- Pişirmeden önce iyice yıkayın, kabuğunu yumuşak bir fırça ile bile ovalayabilirsiniz.
- Meyveleri kağıt havlularla kurulayın.
- Elmaları içi dolgulu yapıyorsanız, üstünü kesin, ancak atmayın, pişirme sırasında kapak görevi görür.
- Alt kısmın etkilenmemesi için keskin bir bıçakla tohumlarla ortasını dikkatlice çıkarın.
- Çatal veya kürdan ile deride birkaç delik açtığınızdan emin olun.
- Elmaları mikrodalga fırınlarda kullanılmak üzere tasarlanmış özel bir düz tabağa yerleştirin. Biraz sıcak su dökün (küçük bir tabakta iki meyve pişirmek için 100 ml yeterli olacaktır). Bu, pişirme sırasında meyvenin dibe yanmaması için yapılır.
- Ve en önemli nokta, elmaları mikrodalgada ne kadar pişirmeniz gerekiyor? Süre meyvenin büyüklüğüne, çeşidine ve yoğunluğuna bağlıdır. 750-850 W gücünde ortalama bir elmayı pişirmek 5 dakikadan fazla sürmeyecektir. Ancak zamanlayıcıyı başlamak için 3 dakikaya ayarlamak ve ardından meyvenin hazır olup olmadığını kontrol etmek ve gerekirse 1-2 dakika daha açmak daha iyidir. Fırının gücü ne kadar düşük olursa, pişmesi o kadar uzun sürer. 600 W gücünde olan elma 7-8 dakikada hazır olacaktır.
- Pişmiş elmaları masaya sıcak ve daha da soğuk olarak servis edin.
Tavsiye! Tat tercihlerinize ve elma çeşitlerine bağlı olarak tariflerdeki şeker miktarını değiştirin. Yaklaşık oran: 1.5-2 çay kaşığı. bir orta boy meyve için. Meyveleriniz ekşi ise, daha fazla şeker alın. Tersine, elmalar sulu ve tatlı olduğunda, tatlandırıcı olmadan da yapabilirsiniz.
Kuru üzüm ve tarçın ile pişmiş elma
Tüm pişmiş elmaların en iyisi tarçınla birleştirilir. Bu baharata çok fazla saygı duymayan ev hanımları var ama meyve pişirmenin olmazsa olmazı. Tatlı çok lezzetli.
Lezzet Bilgisi Çilek ve meyveler
İçindekiler
- elmalar - 3 adet;
- toz şeker - 5-6 çay kaşığı;
- tarçın - 1 çay kaşığı;
- kuru üzüm - 3 çay kaşığı;
- tereyağı - 50-60 gr.
Mikrodalgada tarçın ve kuru üzüm ile pişmiş elma nasıl pişirilir
Elmaları pişirmek için hazırlayın.
Ayrı bir kapta tarçınla şekeri birleştirin, elde ettiğiniz karışımı tüm elmalara eşit olarak bölün ve açılan deliklere dökün.
Kuru üzümleri önceden durulayın ve buğulayın, her elmanın ortasına 1 çay kaşığı koyun.
Ayrıca her elmanın içine tereyağı parçalarını eşit olarak dağıtın.
Meyveleri önceden kesilmiş üst kısımlarla örtün ve mikrodalga fırına gönderin.
Programın sonunda meyveyi mikrodalgadan çıkarın. Böylece çok güzel ve iştah açıcı çıktılar!
Servis yaparken elmaları pudra şekeri ile ezin ve taze nane yapraklarıyla süsleyin.
Mikrodalgadaki elmalar iyi pişirilir, yumuşak ve lezzetlidir.
Şekersiz Fırında Elma (müsli dolgulu ve akçaağaç şurubu ile)
Bu tarif için mağazadan müsli alabilir veya yulaf ezmesini çeşitli kuru meyve ve kuruyemişlerle karıştırarak kendi granolanızı yapabilirsiniz. Akçaağaç şurubu yoksa, akan bal kullanın.
İçindekiler
- elmalar - 3 adet;
- müsli - 5 yemek kaşığı. l.;
- kakule, yıldız anason, tarçın - her biri bir tutam;
- akçaağaç şurubu - 3 yemek kaşığı. ben.
Yemek pişirme
- Bir kapta müsliyi aromatik baharatlar ve 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu ile birleştirin. Her şeyi iyice karıştırın ve elmaları elde edilen karışımla doldurun.
- Mikrodalgaya gönderin ve bitene kadar pişirin.
- Elmaları soğumaya bırakın ve servis yaparken biraz daha akçaağaç şurubu gezdirin ve pudra şekeri serpin.
Dilimlenmiş pişmiş elma
Lezzetli pişmiş elmaları doldurmadan pişirebilirsiniz. Onları bütün değil, dilimler halinde pişirmenizi öneririz. Bu durumda, kesinlikle yoğun hamurlu güçlü meyvelere ihtiyacınız vardır.
İçindekiler
- elmalar - 4 adet;
- bal - 2 yemek kaşığı. l.;
- portakal - 1 adet;
- tarçın - bir tutam;
- tereyağı - 20 gr.
Yemek pişirme
- Elmaları yıkayın, kurutun ve dilimler halinde kesin. Bu tarife göre, kabuğu asla kesmeyin, aksi takdirde bitmiş parçalar şeklini hiç tutmayacaktır.
- Portakalın suyunu bir kaseye sıkın, üzerine bal ve tarçın ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Elmaları tereyağı ile pişireceğiniz mikrodalga fırına uygun bir kabı yağlayın. Elma dilimlerini bal-portakal karışımına batırıp yuvarlak şekilde dizin. Ortasına bir bardak su koyun.
- Elmaları mikrodalgaya gönderin. Bu durumda pişirme için 1-2 dakika yeterli olacaktır (dilimlerin kalınlığına bağlı olarak).
- Sizlere sunmak istediğimiz sofraya servis, özel aile yemekleri ve tatiller için uygundur. Merkeze doğru güzel yemek 2-3 top vanilyalı dondurma koyun, fırınlanmış elma dilimlerini etrafına dizin ve kalan bal-portakal sosunu üzerine dökün.
teaser ağı
Mikrodalgada süzme peynirli pişmiş elma
Bu tarife göre hazırlanan mikrodalgada süzme peynirli pişmiş elmalar diyettir. Bazı diyetlerde bu seçenek kahvaltı veya akşam yemeği olarak önerilmektedir.
İçindekiler
- elmalar - 4 adet;
- az yağlı süzme peynir - 240-250 gr;
- vanilin - 1 poşet (1.5 g);
- tavuk yumurtası - 1 adet.
Yemek pişirme
- Elmaları lor dolgusu ile doldurmak için hazırlayın.
- Lor karışımı şekersiz hazırlanır ve düşük kalori içeriği ile elde edilir. Süzme peyniri bir elekle silin, yumurtayı çırpın, vanilin ekleyin ve karıştırın. ile herhangi bir sorununuz yoksa kilolu, kuru meyve, fındık, bal ekleyebilirsiniz. Süzme peyniri doğranmış muz küspesi ile karıştırırsanız çok lezzetli olur.
- Elmaları elde edilen kütle ile doldurun ve pişirin.
- Gerçekten tatlı bir şey istiyorsanız, servis yaparken elmaları sıvı bal ile dökün.
Lor dolgusuna vanilya yerine tarçın ekleyebilirsiniz. Bitmiş yemeğe özel bir lezzet vermek için başka bir seçenek daha var. Pişirmeden önce, elmanın kesilmiş kısmından kapağa birkaç karanfil sokun. Baharatın elmanın içine değil, kapağın içine yerleştirilmesi nedeniyle güçlü bir karanfil aroması vermeyecektir. Sadece hafif ve hoş bir lezzet olacak.
Kurutulmuş meyveler ve fındık ile elma yarısı
Bu tarif için boşluklarınızdaki meyveler uygundur - kurutulmuş veya kurutulmuş kızılcık, çilek, ahududu, kuş üzümü, yaban mersini, dut, chokeberry.
İçindekiler
- elmalar - 4 adet;
- kurutulmuş meyveler karışımı - 1 su bardağı;
- sıvı bal - 50 gr;
- tarçın - 0,5 çay kaşığı;
- ceviz- 8 adet.
Yemek pişirme
- Bu sefer elmaları biraz farklı hazırlayın. Meyveyi ikiye bölün, çekirdeklerini ve posanın bir kısmını çıkarın ve onlara bardak şekli verin.
- Kurutulmuş meyveler, hafifçe buğulanması ve daha yumuşak olması için önceden sıcak su ile doldurulur. Daha sonra fazla nemi boşaltmak için bir kevgir içinde süzün.
- Çilekleri tarçın ve sıvı bal ile birleştirin, elmaların yarısını elde edilen kütle ile karıştırın ve doldurun.
- çekirdekler ceviz bir karıştırıcıda kırıntı haline getirin, üzerlerine elma boşlukları serpin ve fırına gönderin.
- Elmanın bu versiyonunun ideal porsiyonu krem şanti veya vanilyalı dondurmadır.
Kurutulmuş meyveler yerine taze veya dondurulmuş kullanabilirsiniz. Sadece bal veya şekerle karıştırmayın, çünkü meyveler suyunu salacak ve lahana turşusu yapacaktır. Bu durumda, elma yarımlarını şeker ve tarçınla serpmeniz, ardından meyveleri yaymanız, üstüne fındık serpmeniz ve fırınlamanız gerekir. Servis yaparken hazır elmalar taze meyvelerle de süslenebilir.
Mikrodalgada bal ve fındık ile pişmiş elma
Bu tarifte, bir çocuk veya yaşlı bir kişi için dolgunun çok zor olmaması için, kuru üzümler eklenerek kuruyemişler ezilmeli ve yumuşatılmalıdır.
İçindekiler
- elmalar - 3 adet;
- fıstık - 30 gr;
- ceviz - 30 gr;
- fındık - 30 gr;
- kaju - 30 gr;
- badem - 30 gr;
- kuru üzüm - 100 gr;
- bal - 2-3 yemek kaşığı. l.;
- tereyağı - 30-40 gr.
Yemek pişirme
- Elmaları, fındık dolgusu ile daha fazla doldurmak için hazırlayın.
- Tüm somunları plastik bir torbaya koyun, üstüne bir mutfak havlusu koyun ve merdane ile yuvarlayın (kırıntılara değil, küçük parçalara). Daha sonra bu somun kütlesini kuru bir sıcak tavada hafifçe kızartmak istenir (sürekli karıştırma ile 2-3 dakika yeterli olacaktır). Bunu yapmazsanız, sorun değil, sadece kavrulmuş fındık daha da lezzetli.
- Fındıkları bir kaseye aktarın, onlara önceden yıkanmış ve buğulanmış kuru üzüm, sıvı bal ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kütle elde edilene kadar iyice karıştırın.
- Elde edilen dolgu ile elmaları doldurun, üzerinde biraz boşluk bırakın ve bir parça tereyağı üzerine yayın. Elma üstleriyle örtün ve mikrodalgaya gönderin.
- Tatlı servisinizi ekstra özel hale getirin. Servis tabağına çilek veya ahududu reçelini hafifçe dökün, ortasına pişmiş bir elma koyun, etrafına birkaç tane bütün fındık koyun. Tüm bu güzelliği pudra şekeri ile toz haline getirin ve taze bir nane yaprağı ile kompozisyonu tamamlayın. Bir bardak beyaz şarapla mükemmel çözüm romantik bir akşam yemeği için.
Kuru üzüm ve kuru meyveler ile mikrodalga fırında pişmiş elma
Bu tarif için kendi takdirinize bağlı olarak kuru meyve alabilirsiniz, şekerli incir sevmiyorsanız, daha fazla kuru kayısı veya kuru erik koyun. Ezilmiş badem fındık tatlıya özel bir tat verir.
İçindekiler
- büyük elmalar - 2 adet;
- kuru üzüm - 2 çay kaşığı;
- kuru kayısı - 4 adet;
- kuru erik - 4 adet;
- incir - 2 adet;
- badem fındık - 30 gr;
- şeker - 25 gr;
- haşhaş - 10 gr;
- tarçın - 5 gr.
Yemek pişirme
- Elmaları doldurmak için hazırlayın.
- Somunları bir karıştırıcıya koyun ve ufalanana kadar ezin.
- Tüm kuru meyveleri önceden yıkayın ve yumuşayana kadar buharda pişirin. Büyük (kuru erik, kuru kayısı ve incir) küçük parçalar halinde kesin. Bir kaseye aktarın ve kuru üzüm, haşhaş tohumu, şeker, tarçın ve kıyılmış badem ekleyin. Karıştırmak.
- Hazırlanan elmaları doldurma ile doldurun, kesilmiş üst kısımlarla örtün. Fırına gönder.
- Hazır elmalar servis edildiğinde sıvı bal veya karamel şurubu ile dökülebilir.
Kabak, haşhaş tohumu ve çam fıstığı ile pişmiş elma
Sebzelerin kraliçesi - parlak ve sulu balkabağının doldurulmasıyla mikrodalgada pişmiş elmaları pişirin. Kuruyemiş veya kuru meyvelerle çeşitlendirebilirsiniz. Haşhaş ve çam fıstığı ile bir seçenek sunuyoruz.
İçindekiler
- büyük elmalar - 2 adet;
- kabak - 60-70 gr;
- haşhaş - 2 çay kaşığı;
- çam fıstığı - 20 gr;
- şeker - 3-4 çay kaşığı
Yemek pişirme
- Elmaları doldurmak için hazırlayın.
- Kabak hamurunu küçük küpler halinde kesin.
- Şekeri bir tencereye dökün, tüm tabana ince bir tabaka halinde yayın ve küçük bir ateşe verin. Açık kahverengi karamel olana kadar eritin.
- Kabak küplerini bir tencereye aktarın, şeker karamel ile karıştırın ve 2-3 dakika kızartın.
- Buna haşhaş fındık ekleyin. Karıştırmak.
- Dolguyu hazırlanan elmaların içine yayın ve mikrodalgaya gönderin.
- Bitmiş tatlıyı pudra şekeri ile tozlayın.
Sağlıklı, figür için güvenli, aynı zamanda lezzetli, yumuşak ve lezzetli kokulu bir yemek bulmak o kadar kolay değil. Ancak, böyle bir incelik var! Dahası, neredeyse hepimize mükemmel bir şekilde aşinadır. Tabii ki, pişmiş elmalardan bahsediyoruz - basit, uygun fiyatlı ve düşük kalorili bir muamele. Yemek için hızlı bir ısırık ister misin? Sevdiklerinizi sağlıklı bir tatlıyla şımartın? Bir çift bırakmak güzel ekstra kilo? Bu taraftan!
Pişmiş elmanın faydaları
Lehine taze elma birkaç şüphe. Hipokrat ayrıca hastalarının kırmızı meyveler yiyerek kalp, mide ve böbrek hastalıklarından kurtulmasını tavsiye etti ve İngiltere'de bugüne kadar “Günde bir elma doktoru uzak tutar” - “Günde bir elma ve bir elma” diye bir söz var. Doktora gerek yok." Pişmiş meyveye ne dersin? Isıl işlem içerdiği vitamin ve mikro elementleri yok eder mi?
Yok etmez. Kavurma en çok sağlıklı yollar pişirme - ürünlerdeki faydalı maddeleri mümkün olduğunca korur; tavada kızartmak gibi ekstra kalori eklemez; son yemeğe özel, eşsiz bir tat ve aroma verir. Ve elmalar söz konusu olduğunda, başka bir önemli avantaj daha vardır: bazı bağırsak ve mide hastalıkları ile yemek için taze meyveler önerilmezse, pişmiş olanların neredeyse hiç kontrendikasyonu yoktur. Ayrıca elmaların içinde saklanan vitaminler, mineraller, pektinler, antioksidanlar ve diğer yararlı maddelerin renkli kaleydoskopu, fırınlanmış meyvelerden vücudumuzun daha kolay emilmesini sağlar. Yani "taze" her zaman "en iyi" anlamına gelmez.
Toksinleri vücuttan atmak, gastrointestinal sistem ve karaciğerin işleyişini iyileştirmek, kan damarlarını kolesterolden temizlemek, kan basıncını normalleştirmek, böbrekleri temizlemek ve metabolizmayı hızlandırmak mı istiyorsunuz? O zaman pişmiş elmalar menünüzde düzenli olarak görünmelidir.
Biraz kilo vermeniz mi gerekiyor? İşte sihirli tatlı da burada devreye giriyor. Pişmiş meyveler açlığı mükemmel bir şekilde giderir ve az kaloriye sahiptir - 100 g başına ortalama 50 - bu nedenle atıştırma ve oruç günleri için idealdir. Bununla birlikte, basit şeker içeriği nedeniyle, bu yemeğin aşırı hoşgörüsü geri tepebilir, belinizde kırışıklıklara ve hazımsızlığa neden olabilir. Bu yüzden pişmiş meyvelerin kilogram olarak yenebileceğini düşünmeyin. Her şeyde ölçü gereklidir.
Çeşitli tatlı dolgular - bal, muz, kuru meyveler - kalori içeriğini artırır hazır yemek. Menünüzü planlarken bunu aklınızda bulundurun.
Emziren anneler ve bebekler için elma pişirmek mümkün mü
Pişmiş elmalar, en katı diyete uymak zorunda kalan emziren anneler tarafından çok beğenilmektedir. Bu dönemde bir kadının yediği herhangi bir ürün anında kompozisyona yansır. anne sütü ve bebeğin iyiliği. Bir dilim portakal kırıntıda alerjiye neden olabilir, bir marul yaprağı koliklere neden olabilir. Pişmiş elmalar pratik olarak hipoalerjeniktir, vitaminlerle doludur ve yeni annenin sadece diyeti çeşitlendirmesine değil, aynı zamanda doğumdan sonra daha hızlı iyileşmesine izin verir.
Elmalar ilk tamamlayıcı gıdalar için de uygundur. Ayrıca, çocuk doktorları bebeğe bir yıla kadar taze meyve püresi vermemelerini tavsiye ederse, pişmiş meyvelerle tanışma, çocuk açıkken 5-8 ay arasında başlayabilir. Emzirme, ve 4-5 arası yapay. Girmek Yeni ürün kırıntı menüsünde dikkatlice: yarım çay kaşığı porsiyonla başlayın ve bebeğin refahını kontrol etmeyi unutmayın. Tanıdık döküntü ve kolik şeklinde aşırıya kaçmadan geçtiyse, zamanla porsiyonlar kademeli olarak artırılmalıdır. Ancak tüm çocuklar bireysel olduğu için ilk tamamlayıcı gıdalar konusunda bebeği gözlemleyen bir doktora danışmanın şart olduğunu unutmayın.
Fırında elmalar en küçüğü için doldurma ve tatlandırıcı olmadan olmalıdır. Sadece posalı, kokulu, sağlıklı ve lezzetli.
Elmaları mikrodalgada pişirin
Yerleşik bir geleneğe göre, birçoğu hala fırında tatlı pişiriyor. Ancak fırın tepsileriyle uğraşmak çok fazla rahatsızlık ve zaman alıcı getirirken, pratik bir mikrodalga fırın bu tür sorunlar yaratmaz. Bir fincan tabağı, bir cam kapak veya mikrodalga için özel bir kapak, 5-10 dakika - ve incelik zaten masada bekliyor! Basit, hızlı, güçlük yok.
İlk aşama: meyve hazırlama
- Elmaları iyice yıkayın, bir havluyla kurulayın veya suyunun akmasına izin verin ve ardından keskin bir bıçak ve bir çay kaşığı kullanarak tüm meyvelerin çekirdeğini dikkatlice çıkarın. Dikkatli olun, elmalar kesilemez! Doldurmanın dışarı sızmaması için küçük bir taban bırakın.
- Bunu daha kolay yapabilirsiniz: meyveyi ikiye bölün ve ardından tohumları çıkarın. Tatlı çok zarif görünmeyecek, ancak daha az lezzetli olmayacak.
- Veya üçüncü seçenek: her meyvenin üstünü kesin ve çekirdeği çıkarın. "Kapakları" atmayın, biraz sonra sizin için faydalı olacaktır.
Pişirme sırasında patlamaması ve tatlının görünümünü bozmaması için her elmanın kabuğunu bir kürdan ile birkaç kez delin.
İkinci adım: doldurma
küçükler için
Bir buçuk yaşından küçük çocuklar ve coşkulu destekçiler sağlıklı beslenme elmalar "orijinal haliyle" en büyük faydayı sağlayacaktır. Şeker yok, baharat yok, tatlıya başka "güzellikler" eklenmesine gerek yok. Ödeyebileceğiniz maksimum miktar, hazırlanan meyvenin ortasına 1/3 çay kaşığı koymaktır. eti yumuşatmak için taze tereyağı. Tabii ilk beslemeden bahsetmiyorsak! Burada herhangi bir katkı maddesi yasaktır.
Şeker ekle
Çaresizlerin kalpleri, dolmadan elmalarla tatlıdır. Her meyvede hazırlanan girintiye 1/2–1 çay kaşığı dökerek vakaya yardımcı olmak kolaydır. şeker ve istenirse bir tutam tarçın veya vanilya.
Bal ve kuru meyveler
Şeker, tatlı olmasına rağmen faydalar açısından baldan uzaktır. Ve bal elmalarınız ne aroma verecek!
İhtiyacın olacak:
- Elmalar.
- bal - 1 yemek kaşığı. ben. her meyve için
- Kuru kayısı, kuru erik veya diğer kuru meyveler - tatmak.
- Fındık - isteğe bağlı. Aşırıya kaçmayın, bu çok yüksek kalorili bir üründür!
- Tarçın veya kakule.
Yemek pişirme:
- Kuru meyveleri ince ince doğrayın.
- Fındık doğrayın.
- Hem bal hem de baharatlarla karıştırın ve ardından elma sepetlerine yerleştirin.
Muz, kivi ve çilek
Şekerle uğraşmak istemeyen, ancak tatlıya tatlılık katmaktan da çekinmeyenler için tropikal meyveler imdada yetişecek.
İhtiyacın olacak:
- Bir çift orta boy elma.
- 1-2 muz.
- 1 küçük kivi
- 1 inci. ben. ceviz.
- Tatlı ve ekşi meyve şurubu - her biri 1 çay kaşığı. porsiyon başına.
- Seçtiğiniz herhangi bir çilek.
Yemek pişirme:
- Muz ve kiviyi soyup ince ince doğrayın. Elinizde taze meyveler varsa, dolguya birkaç şey ekleyin, ancak onlarsız yapabilirsiniz.
- Fındıkları bir havanda ezin, dekorasyon için birkaç büyük parça ayırın.
- Fındıkları meyve ile karıştırın, elmaları doldurun, şerbeti dökün ve her porsiyonu bütün ceviz parçalarıyla süsleyin.
Süzme peynir
İhtiyacın olacak:
- Elmalar.
- Süzme peynir - porsiyon başına 50 gr.
- Şeker - 1 çay kaşığı. meyveye.
- Bir avuç kuru üzüm.
- Tarçın veya limon kabuğu.
Yemek pişirme:
- Süzme peyniri şeker ve baharatlarla ovalayın.
- Kuru üzümleri iyice durulayın, fazla nemin boşalmasına izin verin ve süzme peynire ekleyin.
- Dolguyu her elmanın ortasına yerleştirin.
Tatlıyı yetişkinler yiyecekse, önce temiz yıkanmış ve kaynar su ile haşlanmış kuru üzümleri konyakta ıslatın.
Yulaf ezmesi
İhtiyacın olacak:
- Elmalar.
- Yulaf ezmesi - 2 çay kaşığı her meyve için
- Bal - 1/2 çay kaşığı bir elma üzerinde.
- Kuru erik ve kuru kayısı tadı.
- Tatmak için baharatlar.
- Kaynayan su.
Yemek pişirme:
- Kuru kayısı ve kuru erik yıkayın, üzerlerine kaynar su dökün, 5-10 dakika şişmeye bırakın ve doğrayın.
- Yulaf ezmesini kuru meyve parçaları ve bal ile karıştırın.
- Dolguyu hazırlanan elmaların deliklerine dökün, kaynar su (porsiyon başına 2 çay kaşığı) dökün ve baharat serpin.
çilek
İhtiyacın olacak:
- Elmalar.
- Taze meyveler - 2-3 yemek kaşığı. ben. her meyve için
- Şeker - 1 çay kaşığı. bir elma üzerinde.
Yemek pişirme:
Islatılmış yaban mersini ve kızılcık, bal ile birlikte özellikle iyidir, bu da inceliğe hoş bir taze ekşilik verecektir.
Reçel
İhtiyacın olacak:
- Elmalar.
- Yabani meyve reçeli - 1 yemek kaşığı. ben. her meyve için.
- Kuru kayısı, kuru üzüm, fındık - tatmak.
Yemek pişirme:
- Kuru meyvelerin üzerine kaynar su dökün, 5 dakika bekletin, durulayın ve kurulayın.
- Kuru kayısı, kuru erik, incir ve diğer büyük kuru meyveleri kesin, fındık doğrayın.
- Her şeyi karıştırın, elmaları doldurun ve reçel dökün.
Tatlı yetişkinlere servis edilecekse, hafifçe şarapla çiseleyin.
Çikolata
İhtiyacın olacak:
- Elmalar.
- Çikolata.
- Badem.
Malzemelerin miktarı, elmaların boyutuna ve tatlı sevginize bağlı olarak, kelimenin tam anlamıyla "gözle" belirlenir.
Yemek pişirme:
- Fındık doğrayın.
- Çikolatayı parçalara ayırın veya kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Hazırlanan elmaların içine kıyılmış fındık koyun ve üzerlerine çikolata serpin.
Bu dolgulara ek olarak, pişmiş elmaların tadını daha da güzelleştirebilirsiniz:
- Ezilmiş badem, kuru üzüm, şeker, tereyağı ve vanilya karışımı.
- Olgun balkabağı, kuru kayısı ve bal karışımı.
- Kıyılmış badem ezmesi.
- Berry reçeli.
- Denemekten korkmuyorsanız, herhangi bir tatlı elma dolgusuna küçük bir tutam taze rendelenmiş zencefil eklemeyi deneyin.
Üçüncü adım: pişirme
Video: yulaf ezmesi ve ballı elma pişirme tarifi
Ve neden sadece içi doldurulmuş elmalara odaklandık? Meyve güveci mikrodalgada olduğu kadar iyidir!
Görünüşe göre kendinizi mikrodalgada elma pişirmenin kolay ve eğlenceli olduğuna ikna ettiniz. Bu, lezzetli dolgulu pişmiş meyvelerin cezbedici kokusunun çok yakında mutfağınıza yayılacağı anlamına geliyor. Karıştırın, doldurun, pişirin, yeni tarifler icat edin ve en önemlisi - emeklerinizin sonucunun tadını çıkarın. Bir fincan sıcak çayın altında pişmiş elmalar fevkalade iyidir!
fırınlanmış elmalar - sağlıklı tedavi yetişkinler ve özellikle çocuklar için. Çocuklar genellikle süzme peyniri reddeder, ancak mikrodalga fırında pişirilen meyvelerde çocuklar sevilmeyen ürünü tanımlayamaz ve zevkle tatlı bir yemek yer. Kuru meyveler, kuruyemişler, süzme peynir, biraz zaman - ve lezzetli tatlı hazır! Doldurma her seferinde farklı şekilde hazırlanabilir - isteğe ve tercihlere göre: süzme peynir, kremsi, tahıl, bal, fındık, narenciye. Elmaların bozulmadan kalması ve parçalanmaması için kabukta çatalla birkaç düzgün delik açmanız gerekir. Kapaklı bir cam kapta 800 W gücünde pişirin.
6 adet orta boy elma. "Kapağı" kesin ve çekirdeği temizleyin. 30 gr kuru kayısı ve 30 gr kuru üzüm dökün ılık su. 5 dakika yumuşaması için bekletin. Soyulmuş elmanın iç kısmına bir parça tereyağı sürün. Süzme peyniri (100 g) şekerle tatlandırın ve 2 g vanilin ekleyin. Yeşil ekşi çeşitlerin elmaları ayrıca şeker serpilebilir. Her elmanın içine 0,5-1 yemek kaşığı koyarız. süzme peynir (elmanın büyüklüğüne bağlı olarak). Cevizleri kuru bir tavada kavurun. Badem, kaju fıstığı veya fındık ekleyebilirsiniz. Kuru kayısıları küçük küpler halinde kesin, kuru üzümleri ikiye bölün. Fındıkları bıçakla doğrayın. Kuru meyve ve kuruyemişleri karıştırın, bir çorba kaşığı bal ekleyin. Fındık dolgusunu her elmanın üzerine süzme peynirin üzerine yaydık. Mikrodalgaya uygun bir cam kabın dibine arıtılmış su dökün. Elmaları dolgulu bir kapakla kapatıyoruz ve bir kaseye koyuyoruz. Bir kapakla örtüyoruz. Mikrodalga modunda 800 W gücünde mikrodalgada 5-7 dakika pişiriyoruz.
10 dakikada lezzetli bir vitamin tatlısı hazırlayabilir, ürünün isteğine ve mevcudiyetine göre dolguyu değiştirebilirsiniz! Yemek reçel, yoğurt veya şekerli ekşi krema ile kahvaltıda servis edilebilir.
Hazırlanmasında karmaşık bir şey yoktur. Ana şey uygun ürünleri satın almak ve bir mikrodalga fırına sahip olmaktır.
mikrodalgada: fotoğraflı tarif
Elbette birçok insan bu tatlıyı çocukluğunda denemiştir. Ne de olsa, daha önce böyle çeşitli tatlılar, kurabiyeler ve çikolatalar yoktu, bu yüzden çoğu anne lezzetler kendi başlarına hazırladı. Tabii ki, Sovyet döneminde, bir mikrodalga fırında yemek pişirmek söz konusu değildi, çünkü bu mutfak cihazı bir süre sonra ev hanımları arasında popüler hale geldi. Fırında pişmiş elmalar pişirilir. Bugün böyle bir tatlı yaratmak için çok daha az zamana ve paraya ihtiyacınız olacak.
Başlamak için, şu soruyu anlamaya çalışalım: mikrodalgada bal ile pişmiş elma nasıl yapılır? Bu incelik için tarif aşağıdaki malzemeleri içerir:
- yeşil tatlı ve ekşi elmalar - 3-5 adet;
- soyulmuş ceviz - 50 gram;
- kalın taze bal - birkaç tatlı kaşığı;
Ayrıca kuru kayısı veya kuru üzüm ek bileşen olarak kullanılabilir.
Malzemelerin hazırlanması
Mikrodalgada pişmiş elma nasıl pişirilir? Bu incelik için tarif, tüm mutfak kurallarına uyulmasını gerektirir. İlk önce tatlı ve ekşi meyveler hazırlamanız gerekir. Tatlı olarak elma alırken daha büyük meyveleri tercih etmelisiniz. Bir fırça kullanarak sıcak suda iyice yıkanırlar, daha sonra tohumlu çekirdek özel bir bıçak kullanılarak dikkatlice kesilir. Bu tür eylemlerin bir sonucu olarak, bir tür cam almalısınız (tabii ki, dipli).
Dolum hazırlığı
Tarifini düşündüğümüz mikrodalga fırında elmalar çok lezzetli. Bu inceliği daha tatlı ve sağlıklı hale getirmek için özel bir dolgu kullanmaya karar verdik. Hazırlanması için cevizler iyice ayıklanır ve yıkanır. Daha sonra ocakta kurutulur, kuru bir tavaya konur. Somunlar “tıklamaya” başlar başlamaz çıkarılır ve soğutulur. Daha sonra, ürün büyük kırıntılara ezilir.
Kuru üzüm, kuru kayısı gibi kuru meyveler de ayıklanır ve yıkanır. Gerekirse, bu bileşenler kaynar su ile haşlanabilir. Kurutulmuş meyveler bir havlu üzerinde kurutulduktan sonra ince kıyılır veya kıyma makinesinde doğranır, ardından fındıklara eklenir. Sonuç olarak, elde edilen kütleye biraz bal yayılır ve her şey iyice karıştırılır.
Tatlı oluşum süreci
Çok zaman almaz. İncelik oldukça hızlı bir şekilde oluşur: en fazla 10 dakikaya ihtiyacınız olacak. Hazırlanan tatlı dolgu elma kaplarına serilir. Bu durumda, ısıl işlem sırasında balın kaynamaya başlayacağı unutulmamalıdır, bu nedenle meyvenin üstüne doldurulması önerilmez.
Pişirme işlemi
Özel bir kapta, mikrodalgada pişmiş bir elma pişirmeniz gerekir: Bu tatlı tarifi, düz bir cam tabak kullanılmasını gerektirir. Üzerine doldurulmuş tüm bardak elmalar yerleştirilir ve ardından mikrodalga fırına gönderilir. Maksimum güçte, bu tatlı yemek yaklaşık 4-6 dakika pişirilir. Isıl işlem sırasında elmalar periyodik olarak kontrol edilir. Hazır olmaları şu şekilde belirlenir: meyvenin kalınlığına uzun ve dar bir bıçak saplanır. Çatal bıçak takımı engelsiz geçerse tatlı hazır demektir.
masaya servis
Artık mikrodalgada pişmiş elmanın nasıl yapıldığını biliyorsunuz - bu sıra dışı tatlı tarifi yukarıda açıklanmıştır. Diğer şeylerin yanı sıra, tatlı bir yemeğin yetkin bir sunumunu sağlar. Elmalar yumuşayınca renkleri değişmeye başlayacaktır. Bu sırada meyveler mikrodalga fırından çıkarılır ve hafifçe soğutulur. Sıcak yemek tavsiye edilmez. Aksi takdirde, ciddi yanıklar riskiyle karşı karşıya kalırsınız.
Mikrodalgada süzme peynirli pişmiş elmalar: hızlı bir tarif
Bu yemek her ev hanımı için bir taç olacak. Ayrıca, pişirme tekniğinde önceki inceliğe benzer. Bu nedenle, yukarıdaki tarifi uygulayabilenler, süzme peynirli benzer bir yemeği çabucak hazırlayabilecekler. Bunun için ihtiyacımız var:
- beş büyük elma;
- birkaç tatlı kaşığı pancar şekeri;
- bir bıldırcın yumurtası;
- 50 gram kuru iri taneli süzme peynir;
- biraz kuru üzüm veya kuru kayısı.
Tedavi özellikle küçük çocuklara hitap edecek. Çok tatlı ve aromatiktir.
meyve pişirme
Elmaların böyle bir tatlı için işlenmesi, yukarıda tarif edildiği gibi tamamen aynı şekilde gerçekleştirilir. Meyveler yıkanır ve ortası çıkarılarak bir çeşit kap yapılır. Kararmalarını önlemek için üzerlerine limon suyu serpin. Meyveler çok asidik ise, bir tutam vanilya şekeri ile tatlandırılabilirler.
Dolguyu hazırlıyoruz
Mikrodalgada pişmiş elmalar pişirirseniz, kokulu bir lor tatlısı tarifi, bir bal tabağında olduğu gibi aynı mutfak manipülasyonlarını sağlar. Aynı zamanda dolgu da kolay ve basit bir şekilde hazırlanır.
Taze iri taneli süzme peynir çatalla iyice yoğrulur ve ardından şeker ilave edilir ve bıldırcın yumurtası. Homojen bir kıvam elde ettikten sonra, elde edilen kütleye biraz buğulanmış kuru üzüm veya doğranmış kuru kayısı yayılır.
Nasıl şekillendirilir ve pişirilir?
Her şey son derece basit. Bu tatlıyı oluşturmak için, tüm elma kaplarına küçük bir kaşık kullanılarak tatlı bir lor dolgusu doldurulur. Daha sonra düz bir tabağa konur ve mikrodalga fırına gönderilir. Maksimum güçte, böyle bir yemek yaklaşık 6 dakika pişirilir. Bu süre zarfında bir yumurta, şeker ve kuru üzüm ile iyice kavramalı, aynı zamanda elmalar yumuşak ve sulu hale gelir.
tatlı servis et
Önceki tarifte olduğu gibi, böyle bir elma inceliği misafirlere ve evlere ancak kısmen soğuduktan sonra sunulmalıdır. Bunu yapmak için tatlı serin bir yere yerleştirilebilir. Birkaç dakika sonra süzme peyniriniz iyice sertleşecek ve yemeği daha güzel ve lezzetli hale getirecektir. Bu sıra dışı lezzeti öğütülmüş tarçın ve pudra şekeri karışımıyla tamamlayın.