☰

باميلا: فاكهة غريبة ذات فوائد صحية فريدة. ما هي فاكهة البوميلو؟ خصائص فاكهة بوميلو. أين ينمو البوميلو؟

يمكن العثور على ثمار كروية كبيرة من نبات البوميلو الغريب اليوم في أي سوبر ماركت روسي تقريبًا. توقف المستهلك المحلي المحافظ عن النظر إلى هذه الفاكهة الغامضة بحذر وهو يكملها بشكل متزايد نظامه الغذائي الشمالي الرتيب. علاوة على ذلك ، في الماندرين العملاقكان هناك معجبين مخلصين بين الروس ، الذين لم يعودوا يتخيلون قائمتهم بدون هذه الفاكهة الخارجية.

من أين أتى الأجنبي المثير ، المعروف لدى الكثيرين باسم فاكهة باميلا ، إلى الرفوف الروسية ، وكيف يكون مفيدًا ، وما الضرر الذي يمكن أن يلحقه بالكائنات عديمة الخبرة لمواطنه؟

القليل من التاريخ

تحتوي فاكهة البوميلو على عدة أسماء: pompelmus أو sheddok أو أكثر مألوفة في الأذن الروسية ، لكنها غير صحيحة - باميلا. النبات ينتمي إلى جنس الحمضيات. تعتبر الصين وجنوب شرق آسيا وماليزيا وجزر تونغو وفيجي مسقط رأس فاكهة غريبة. جاءت الفاكهة إلى أوروبا في القرن الرابع عشر بفضل جهود الملاحين الذين شاركوا بنشاط في التجارة العابرة للقارات. بوميلو ينمو اليوم في معظم المناطق ذات المناخ الدافئ.

في وطنهم التاريخي ، تصل ثمار الشيدوك إلى 10 كيلوغرامات ، رغم أنه ، للأسف ، لا يمكن العثور على مثل هؤلاء الأبطال في محلات السوبر ماركت لدينا. على عكس الفواكه الأخرى في الخارج ، فإن البوميلو يتحمل النقل تمامًا ، مما يجعل من الممكن توصيل الفاكهة المشمسة إلى أبعد وأبرد أركان الكوكب.

ظاهريًا ، يشبه بوميلو جريب فروت كبير - مع نفس القشرة السميكة وشرائح العصير في الداخل. لكن من حيث الذوق ، لا يزال يختلف عن قريبه في "صوت" أكثر ليونة. ومع ذلك ، فإن طعم الفاكهة يعتمد على تنوعها. الثمار الكروية ذات اللون الأخضر الداكن لها لب وردي حلو جدا ، والفواكه المفلطحة صفراء حامضة مع مرارة طفيفة. كلاهما لهما معجبين مخلصين ، ومن حيث فائدتهما ليسا بأي حال من الأحوال أدنى من بعضهما البعض.

خصائص مفيدة للضيف الأجنبي

يحب جميع ثمار الحمضيات ، بومبلموس- حامل الرقم القياسي لمحتوى فيتامين سي ولكن ليس هذا فقط ، فهو يبرز بين الفواكه الغريبة الأخرى. يحتوي بوميلو على العديد من الفوائد العناصر الغذائيةمما يجعلها حقًا ملك الحمضيات. إذن ماذا يوجد في هذه الفاكهة الفريدة؟

  • الألياف - الألياف الغذائية التي تعمل على تحسين أداء الجهاز الهضمي.
  • البروتين النباتي هو لبنة في بناء خلايا الجسم.
  • البوتاسيوم عنصر أساسي ل الأداء الطبيعيالجهاز القلبي الوعائي والجهاز العضلي الهيكلي والجهاز العصبي والإخراج في الجسم.
  • الكالسيوم هو لبنة البناء الرئيسية ل أنسجة العظامشخص.
  • الحديد هو عنصر دقيق يشارك في تكون الدم واستقلاب الطاقة والتمثيل الغذائي.
  • الصوديوم مكون مسؤول عن توازن الماء والكهارل في الجسم.
  • فيتامين سي فيتامين للصحة والجمال والشباب ، "مكافح" لنزلات البرد.
  • بيتا كاروتين هو أحد مضادات الأكسدة القوية.
  • فيتامينات ب هي فيتامينات أساسية للجهاز العصبي والمناعة و أنظمة القلب والأوعية الدمويةالكائن الحي.

الفاكهة العصير قادرة على تروي عطشك وتشبعك في نفس الوقت. عدد كبير منتساعد الألياف الموجودة في الفاكهة على تطبيع عملية الهضم والقضاء على الإمساك. مركب غني بالفيتامينات والمعادن يجعل بوميلو طب الأعشابقادرة على زيادة دفاعات الجسم والمقاومة أمراض فيروسيةيقوي جدران الأوعية الدموية وعضلة القلب. بالإضافة إلى ذلك ، فإن pompelmus هو وسيلة وقائية جيدة ضد تسوس الأسنان ، ويقوي مينا الأسنانويمنع تطور التهاب اللثة.

يعتبر بومبلموس وقائيًا فعالًا ضد مرض السكري وارتفاع ضغط الدم وعدد من أمراض الأورام. نظرًا لمحتواها المنخفض من السعرات الحرارية (35 كيلو كالوري فقط لكل 100 جرام) ، يمكن استخدام الفاكهة على شكل منتج غذائيلكل من يريد أن يسقط الوزن الزائد. يوصى باستخدامه في الأنظمة الغذائية الأحادية ، بالإضافة إلى تكملة نظامك الغذائي اليومي به ، واستبدال الحلويات الدهنية والحلوة بالفاكهة الغنية بالعصارة. يستخدم Pomelo أيضًا في مستحضرات التجميل: على أساسه ، يتم عمل أقنعة الترطيب والتغذية ، ومستحضرات التطهير ، وتقشير الجسم.

موانع الاستعمال: من لا يأكل البوميلو

على الرغم من الفوائد الواضحة للفاكهة الخارجية ، إلا أن بعض فئات الناس بحاجة إلى الحد من استخدامها ، ومن الأفضل التخلي عنها تمامًا. من لا يستطيع أكل pompelmus؟

من بين أشياء أخرى ، يمتلك بوميلو تأثير ملين خفيف ، لذلك يجب أن يقتصر استخدامه على أولئك المعرضين للإسهال. وبالطبع ، حتى الشخص الذي يتمتع بصحة جيدة يجب ألا يأكله بالكيلوغرامات ، حتى لا يسبب عسر الهضم.

كيفية اختيار فاكهة على المنضدة

يمكن أن يكون البوميلو غير الناضج حامضًا جدًا أو مرًا. لذلك ، فإن المعيار الأول عند اختيار فاكهة غريبة هو نضجها. يمكنك تحديده عن طريق الرائحة: فكلما كانت رائحة قشر الفاكهة أكثر ثراءً ورائحة ، كلما كان لبها أكثر غضًا ولذيذًا. تختلف أنواع مختلفة من البوميلو في الذوق:

  • الفاكهة الصفراء على شكل كمثرىله طعم حلو لطيف.
  • الفاكهة الصفراء المسطحة قليلاً لها طعم حلو مع حموضة طفيفة ؛
  • الفاكهة المخضرة على شكل كمثرى لها طعم حلو وحامض واضح ؛
  • الحمضيات الكروية ذات اللون الأخضر الداكن - أحلى ممثل بين الأصناف الأخرى.

لا توجد علامات على حدوث ضرر ميكانيكي على البوميلو عالي الجودة: شقوق ، خدوش ، جروح ، ثقوب. القشرة كثيفة وناعمة ولامعة. عند الضغط عليه ، يجب ألا يترك علامات. كلما كانت الفاكهة أثقل ، كلما احتوت على عصير أكثر. يمكن تخزين بومبلموس غير المقشر خارج الثلاجة لأكثر من 30 يومًا. ولكن كيف فقط سيتم إزالة القشرة منه، سيبدأ حساب تاريخ انتهاء صلاحية المنتج في غضون ساعات. يمكن تخزين الفاكهة المقطعة في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 3 أيام.

كيف تأكل وتحصل على أكبر قدر من الفوائد

في موطن البوميلو ، تؤكل الفاكهة كطبق رئيسي ، متبل بالتوابل الحارة ، أو تصنع منها الفاكهة المسكرة ، والمربى ، والمربى. كل المطاعم في العالم استخدام الفاكهة الناضجة العصيركإضافة إلى السلطات والمعجنات والحلويات والصلصات الحلوة والحامضة. حتى القشر يستخدم: يجفف ويضاف للشاي كمكون مفيد غني بالزيوت الأساسية.

ولكن ، بالطبع ، من المفيد جدًا تناول البوميلو في شكله النقي ، دون تعريضه للمعالجة الحرارية ، حفاظًا على الحد الأقصى. مواد مفيدةوالفيتامينات. يكفي تقشيرها كجريب فروت عادي ، وتقسيمها إلى شرائح والاستمتاع بالطعم الرائع للحمضيات الرائعة.

بوميلو هي فاكهة ميسورة التكلفة وصحية ولذيذة بشكل لا يصدق تستحق اهتمامًا أكبر مما يدفعه المستهلك الروسي حاليًا. لن تقوي هذه المعجزة الشمسية صحتك وتضيف القوة فحسب ، بل ستشجعك أيضًا في يوم الخريف الأكثر غموضًا والأكثر غيومًا.

سوف يفاجأ الكثيرون ، لكن بوميلو الضخم هو الفاكهة الوحيدة التي ليست هجينة من تلك التي سيتم ذكرها في هذا الاستعراض. علاوة على ذلك ، فهو والد البرتقال ، الذي نعرفه أكثر ، والذي بدوره "اخترعه" الإنسان بالفعل.

بوميلو - واحدة من أكبر الفواكه وأكثرها عصارة على هذا الكوكب ، تنتمي إلى ثمار الحمضيات ، وتسمى "مكسيم الحمضيات". يأتي البوميلو من الصين ، حيث ورد ذكره في الكتب القديمة منذ العصور القديمة. لها عصير ، حلو ، مع بعض الحموضة ، اللب. تمتلئ هذه الفاكهة العملاقة المباركة بطاقة الفيتامينات الحية بوفرة. غني بفيتامين ج ، بيتا كاروتين وفيتامين ب ، بما في ذلك حمض الفوليك، وهي ضرورية خاصة بالنسبة للشابات اللاتي يرغبن في الولادة طفل سليم. يحتوي بوميلو أيضًا على الكثير من البوتاسيوم الذي يغذي القلب. بالإضافة إلى ذلك ، من الدراسات الحديثة ، أصبح معروفًا أن الليمونويدات الموجودة في البوميلو ، وكذلك في الفواكه الحمضية الأخرى ، في التجربة توقف انقسام الخلايا السرطانية ، حتى أقوى من المواد الكيميائية. وقد انجذب انتباه الأطباء الخاص إلى حقيقة أن هذه المواد لها تأثير أطول بكثير من الأدوية الحديثة التقليدية.

حقائق بوميلو:

وجد العلماء أن بوميلو يزيد الحيوية ويحسن المزاج والأداء والقدرة على التحمل.
لأولئك الذين يحلمون الرقم ضئيلةالبوميلو هو اكتشاف حقيقي ، لأنه يعطي الشعور بالامتلاء وفي نفس الوقت يسرع تكسير البروتين والدهون.
يساعد في تصلب الشرايين وينظم الضغط الشرياني.
هناك نظام غذائي صحي خاص مصمم لعلاج الربو بمساعدة البوميلو.

يعتبر بوميلو غذائيًا ، حيث يبلغ محتواه من السعرات الحرارية 30-35 كيلو كالوري فقط لكل 100 جرام من اللب.

وهنا بعض الفواكه والتوت والخضروات الأخرى غير المعروفة في العالم. لكن هذه هي بالفعل كل أعمال الأيدي البشرية ، أي الهجينة.

تايبيري أو توت العليق هو مزيج من بلاك بيري وتوت العليق.

Plumcot - مزيج من البرقوق والمشمش ، والذي يختلف إلى حد كبير في خصائص البرقوق (في هذه الحالة ، الصنف "Dapple Dandy")

يوشتا - هجين شجرة عنب الثعلبوعنب الثعلب

رانجبور مزيج من اليوسفي والليمون. وهي ثمرة حمضيات ذات مذاق لاذع وقشر برتقال ولحم. يبلغ متوسط ​​قطر الفاكهة 5 سم.

Uglifruit (Ugli) - مزيج من الجريب فروت والبرتقال واليوسفي

الجير الدموي - مزيج من الجير الأسترالي والليمون الأحمر الكانتوني

العنب - فاكهة تشبه التفاح بنكهة العنب

ليماتو - طماطم برائحة الليمون. تم تربية الهجين بشكل تجريبي من قبل المربين الإسرائيليين الذين حاولوا إثبات أنه يمكن نكهة الخضار بالفواكه.

باينبيري هو عبارة عن فراولة بيضاء بنكهة الأناناس. اتضح بسبب عبور الفراولة التشيلية والفراولة العذراء.

الطماطم مزيج من البطاطس والطماطم. في الجزء العلوي من النبات ، تنضج طماطم الكرز ، وفي الجزء السفلي ، تنضج البطاطس البيضاء ، متصلة بواسطة جذع واحد.

الماندرين الكمبودي (الماندرين الملكي ، كونينبو)

يتميز السترون بالإصبع أو الكباد "يد بوذا" بثماره المقطعة بشكل متكرر بالأصابع ، والتي تشكل عمليات تشبه الأصابع التي تظل غير مستخدمة ، مقسمة تقريبًا إلى القاعدة ذاتها ، مما يجعل الثمرة تبدو وكأنها يد بشرية.

Sanguinelli برتقال أو برتقال دموي.

نوع آخر من البرقوق هو مزيج من البرقوق والمشمش والخوخ والكرز.

البطيخ الأصفر - ولد نتيجة عبور البطيخ البري ، وهو مجرد لحم أصفر ، ولكنه غير صالح للأكل ، مع البطيخ المعتاد.



بطاطس أرجوانية. لن تفاجئ أي شخص ببطاطس ذات قشرة صفراء أو وردية أو حتى أرجوانية. لكن ها هي بطاطس ، أرجوانية من الداخل - هذا شيء جديد. نحن مدينون بمظهرها لعلماء من جامعة ولاية كولورادو ، الذين عملوا لفترة طويلة على البطاطس من مرتفعات الأنديز حتى حصلوا على لون أرجواني مميز. تدين البطاطس بهذا اللون الغني إلى المحتوى العالي من الأنثوسيانين ، والتي لها خصائص مضادة للأكسدة ، والتي ، بالمناسبة ، تبقى بعد الطهي.

هريس البطاطا الأرجواني

ملفوف رومانسكو - نبات يشبه أجنبيًا ، هو قريب من القرنبيط والبروكلي ، فقط النورات الخضراء الباهتة ليست مستديرة ، ولكنها مخروطية الشكل ومرتبة بشكل حلزوني على رأس الملفوف.

ناشي مزيج من التفاح والكمثرى. يطلق عليه أيضًا اسم آسيوي أو رمل أو ماء أو كمثرى يابانية. طعم التفاح الدائري مثل الكمثرى المقرمشة. لون الثمرة من الأخضر الباهت إلى البرتقالي. تفاح الكمثرى ميزة على الكمثرى العادية: فهي أصعب ، لذا فهي تتحمل النقل والتخزين بشكل أفضل.

يشتهر الجميع بالبرتقال منذ الطفولة ، ولكن لا يدرك الجميع أنه ناتج أيضًا عن عبور نباتين آخرين - الماندرين والبوميلو.

اللات. غرانديز الحمضياتأو ماكسيما الحمضيات) - الأنواع النباتية من الجنس الحمضيات (الحمضيات). يشير هذا الاسم أيضًا إلى ثمار هذا النبات.

يمكن العثور على أسماء أخرى لهذه الفاكهة في مصادر متعددة: باميلا ، بوميلو ، بومبلموس ، شيدوك أو شيدوك.

سميت شيدوك بوميلو بعد كابتن إنجليزي Sheddock ، الذي جلب بذور البوميلو إلى غرب الهند من أرخبيل الملايو في القرن السابع عشر.

يأتي الاسم من الإنجليزية "pomelo" و "pummelo" و "pumelo" ، وكذلك من "pompelmoes" الهولندية - pompelmus.

شجرة دائمة الخضرة يصل ارتفاعها إلى 15 متراً مع تاج كروي. الأوراق كبيرة. الزهور بيضاء ، قطرها من 3 إلى 7 سم ، وحيدة أو من 2 إلى 10 في الإزهار. الثمرة مغطاة بقشرة سميكة وتنقسم إلى شرائح كبيرة مضغوطة فيما بينها بواسطة فاصل قاس. قد تكون هناك بذور داخل كل فصيص. يتراوح لون الثمار الناضجة من الأخضر الباهت إلى الأصفر ، فهي أكبر من حجم الجريب فروت ، كما أنها تختلف عنها في الألياف الأكبر والمذاق الأكثر حلاوة.

يعتبر البوميلو أكبر ثمار الحمضيات. يمكن أن تصل كتلة الجنين إلى 10 كيلوغرامات ، وقطرها - 30 سم. الطعم حلو حامض مع تلميحات من المرارة. لب بوميلو أكثر جفافا من ثمار الحمضيات الأخرى.

ظهرت بوميلو في الأصل في جنوب شرق آسيا ، ونمت ماليزيا على جزر تونغا وفيجي. في الصين ، كانت معروفة منذ 100 قبل الميلاد. ه. تم جلب هذه الفاكهة إلى أوروبا في القرن الرابع عشر بواسطة البحارة.

تستهلك ثمار بوميلو نيئة ومعالجة. بوميلو هو جزء لا يتجزأ من العديد من الأطباق التايلاندية والصينية الوطنية.

في الصين بالصينية السنة الجديدةتُعطى هذه الثمار لبعضها البعض كرمز للازدهار والرفاهية. يستخدم الصينيون الذين يعيشون في تايلاند البوميلو في الاحتفالات الدينية. في كثير من الأحيان يتم تقديم البوميلو كهدية للأرواح.

يُزرع البوميلو حاليًا بنشاط في جنوب الصين وتايلاند وتايوان وجنوب اليابان وفيتنام والهند وإندونيسيا وتاهيتي وإسرائيل. ينمو بكميات صغيرة في العديد من البلدان ، على سبيل المثال ، في الولايات المتحدة (في كاليفورنيا).

وفقًا لبعض المصادر ، يوجد في بوميلو حوالي 20 نوعًا ، أكثرها شعبية هي الأصناف قرن خاوو "ثونغدي".

أصناف بوميلو

بوميلو "قرن خاو". اللون - أخضر مصفر. اللب أبيض وحلو.

بوميلو "خاو نامفونج". شكل الكمثرى. جلد أخضر مصفر. اللب أبيض مصفر ، حلو.

بوميلو "خاو باين". مجموعة متنوعة من البوميلو المزروعة بشكل رئيسي في جنوب بانكوك (تايلاند) منذ حوالي 160 عامًا.

شكل الثمرة كرة بالارض. الثمرة طرية. سمك القشرة 1-2 سم ، واللون مصفر مخضر. قد يبدو القشر متجعدًا إلى حد ما - تظهر هذه الميزة بعد التخزين لفترات طويلة ، ولا تشير إلى فساد الثمرة. اللب نفسه أحجام كبيرة، ومقسمة إلى 12-15 شريحة يصعب تقسيمها ولكن الفيلم ممزق عنها جيدًا.
لب خاو باين بوميلو كثير العصير ، حلو ، حامض قليلاً في الذوق مع طعم خفيف من المرارة ، أبيض اللون. تكون الحبوب الموجودة في الثمار غير مكتملة النمو عند الحصاد ، وتتطور بشكل كامل بالفعل على منضدة المتجر.

نشأ هذا التنوع في عام 1929 في الولايات المتحدة الأمريكية.

بوميلو "خاو فوانج". صنف تم تربيته صناعياً في عام 1913 في الفلبين بواسطة الباحث الأمريكي ب. ويستر. تم أخذ الفاكهة الأصلية للزراعة من حديقة Prince Yugelar (بانكوك) وتم تطعيمها في شجرة اليوسفي كالاموندين. أثمرت الأشجار في عام 1916.

تكون الثمرة على شكل كمثرى مستطيلة ، برقبة بعرض 12 سم أو أكثر ، قشرة خضراء تتحول إلى أصفر مخضر عندما تنضج ، وتصبح ناعمة ولامعة ، بسماكة 1.25 - 2 سم ، ينقسم اللب إلى 11 - 13 فصيصا يسهل فصلها. عادة لا يؤكل الفيلم من الشرائح والأغشية بينهما. هذا النوع من البوميلو كثير العصير وله طعم ممتاز ، حامض قليلاً ، يصبح حلوًا عندما ينضج وليس مرًا. لا توجد عظام تقريبًا.

المصدر الرئيسي لهذا الصنف هو تايلاند ، لأن. حيث تكون الظروف المناسبة لزراعة هذه الفاكهة. ومع ذلك ، يمكن أيضًا العثور على زراعة هذا الصنف من البوميلو في الولايات المتحدة الأمريكية (كاليفورنيا) ، حيث يكون هذا البوميلو جيدًا في الذوق وخصائص أخرى مثل أقاربه من تايلاند.

بوميلو "ثونغدي". تربى مجموعة متنوعة من بوميلو في تايلاند. للفاكهة شكل كروي كبير ، يبلغ قطرها حوالي 15 سم ، وفيما يتعلق بالأصناف الأخرى ، يبلغ سمك القشرة الصغير حوالي 1 سم. اللب وردي اللون ، كثير العصير ، له طعم حلو ممتاز. العظام - كثيرا. تنمو الشجرة جيدًا في ظروف غير مواتية للحمضيات.

زراعة البوميلو في الظروف الطبيعية

درجة حرارة.تفضل بوميلو النمو في المناخات الاستوائية وشبه الاستوائية ، حيث تتراوح درجات الحرارة من 25 إلى 30 درجة مئوية.

التربة.تفضل أشجار البوميلو مزيجًا من الرمل والطين والحجر الجيري والأرض العادية المخصبة بالأملاح (مياه البحر) كتربة. لذلك يمكن العثور على بوميلو المتزايد على سواحل فلوريدا (الولايات المتحدة الأمريكية) ، وجزر الباهاما ، وتايلاند ، في صخور الحجر الجيري ، في ماليزيا ، حتى بالقرب من مناجم القصدير المهجورة. في تايلاند أيضًا ، يحفر بعض السكان خنادق خاصة تمتد من الساحل ، وبسبب المد المستمر ، يتم تغذية التربة الموجودة تحت المكنسة بالمياه المالحة.

ترجع الحاجة إلى الملح لهذه الفاكهة إلى حقيقة أنه في ظل هذه الحالة يكون للفاكهة نفسها طعم حلو وعصير أكثر.

الإزهار والحصاد.يمكن أن تتفتح بوميلو من 2 إلى 4 مرات في السنة ، وبالتالي تعطي 4 محاصيل سنويًا.

التكاثر.يتم نشر بوميلو بالبذور وصنابير الهواء.

من أجل زراعة البوميلو من البذور ، من الضروري أولاً الاحتفاظ بالبذور الطازجة لمدة 80 يومًا تقريبًا في ظروف بدرجة حرارة 5 درجة مئوية ورطوبة نسبية من 56-58٪. عندها فقط يمكن زرع البذور.

تزايد البوميلو في المنزل

إضاءة.يفضل بوميلو الضوء الساطع المنتشر. من الجيد إخراج النبات من الربيع إلى الخريف هواء نقي، لكن تذكر أنه بعد فصل الشتاء ، لا ينبغي وضع النبات في ضوء الشمس المباشر ، لأنه. مع انخفاض حاد في ظروف الإضاءة ، يمكن أن تتعرض الأوراق لحروق الشمس.

درجة حرارة.درجة الحرارة المثلى لزراعة البوميلو هي 24-30 درجة مئوية. الشيء الوحيد هو أنه لا يمكنك وضع النباتات أثناء موسم التدفئة على حافة النافذة ، حيث توجد بطارية تحتها ، لأن. يؤدي التدفق المباشر للهواء الساخن في الواقع إلى تدمير أوراق النبات ، مع كل العواقب التي تظهر.

سقي.بالنسبة للري ، من الضروري استخدام المياه المستقرة أو المذابة أو مياه الأمطار أو الأنهار فقط.

بالنسبة لبوميلو ، من المهم جدًا اتباع نظام الري الموصى به. يؤثر كل من الزيادة ونقص الرطوبة في التربة سلبًا على نموها الطبيعي. يؤدي تجفيف الأرض في إناء إلى موت الجذور وتساقط الأوراق وغالبًا ما يؤدي إلى موت النبات. الري المفرط هو سبب توتر الأرض (تبدأ رائحتها مثل بريل أو الأمونيا). يفقد النبات قدرته على امتصاص الماء منه ، ويمكن أن يموت أيضًا بدون عملية زرع سريعة.

في المنزل ، والتي يمكن أن تختلف اختلافًا كبيرًا في المناخ المحلي ، من غير الواقعي التوصية في أي فترات زمنية يجب أن تسقى فيها النباتات. يعتمد على عوامل كثيرة: درجة الحرارة والرطوبة في الهواء المحيط ، وكذلك حجم الوعاء ، وعمر النبات ، وعدد الأوراق عليه ، وتكوين الغيبوبة الترابية ، ومستوى الإضاءة ، و الوقت من السنة ، وما إلى ذلك. هناك قاعدة بسيطة: كلما كان القدر أصغر وكلما كانت الأرض أكثر مرونة ، زادت سرعة جفافه. وفقًا لذلك ، كلما كان القدر أكبر والأرض أكثر كثافة ، قل عدد مرات الري المطلوب.

بالنسبة لبوميلو ، من المهم الحفاظ على رطوبة معتدلة في الركيزة.

رش. أهمية عظيمةكما أن لديها رش متكرر لتاج النباتات. يجب أن يكون الرش عبارة عن ماء جيد التشتت ، ناعم مستقر. هذا الإجراءيزيد من رطوبة الهواء ، ويشبعه بالبخار ، وبالتالي يقلل من تبخر الماء من الأوراق ، ويسهل النشاط الحيوي للجذور. هذه تقنية فعالة نسبيًا لترطيب الهواء الجاف ، والتي لها تأثير سلبي على النباتات. الرش المتكرر يخلق نظامًا مناسبًا لهم. يؤثر الهواء الجاف بشكل خاص على النباتات المزروعة أو الجذور حديثًا ، وكذلك المأخوذة حديثًا من البيوت البلاستيكية والدفيئات. لذلك ، يجب رشها من زجاجة رذاذ حتى 2-3 مرات في اليوم بماء دافئ وناعم ومستقر قليلاً. إذا كان الماء يحتوي على الكثير من الملح ، فقد تظهر بقع بيضاء على الأوراق. هذا أثر للأملاح المجففة. قد لا يكون التخلص من هذه الآثار بهذه السهولة ، على الرغم من وجود عدد من التقنيات.

يمكن أن تعطي النتائج الجيدة استخدام المرطبات. يمكن لهذه الأجهزة الحفاظ على رطوبة معينة خلال النهار. وهو أمر جيد للنباتات. تكون أجهزة ترطيب الهواء فعالة بشكل خاص في الشتاء ، عندما يكون الهواء في غرفنا جافًا بشكل خاص.

سماد.مثل جميع النباتات ، البوميلو من أجل الوجود الطبيعي والنمو والإزهار والاحتياجات الثمرية ، أولاً وقبل كل شيء ، الأساسية العناصر الكيميائية- ما يسمى بالمغذيات الكبيرة: النيتروجين والبوتاسيوم والفوسفور ، بالإضافة إلى الحديد والكالسيوم والكبريت والمغنيسيوم.

الأهم من ذلك كله ، أن النبات يستهلك النيتروجين ، لأنه جزء من البروتين وهو أساس جميع العمليات الحيوية. يطالب بوميلو بشكل خاص بهذه المغذيات في بداية النمو وأثناء تكوين الثمار. يساهم تناول النيتروجين الكافي في التطور الجيد للنبتة ، وتشكيل أوراق الشجر عالية الجودة بلون أخضر داكن صحي.

الفوسفور هو جزء من البروتينات المعقدة ويشارك في بناء الخلايا النباتية ، ويقرّب الإثمار ، ويحسن جودة الثمار ، ويزيد من محتوى السكر والفيتامينات فيها. تساهم التغذية الطبيعية للفوسفور في تنفس البوميلو ، والتطور الجيد لنظام جذره ، وتشكيل المبيض ، وبالتالي ، المحصول. لذلك ، يكون الفسفور أكثر فاعلية في بداية موسم النمو ، ولكن مع الإدخال المتزامن لعناصر أخرى في التربة ، وخاصة النيتروجين والبوتاسيوم.

يعزز البوتاسيوم امتصاص النيتروجين. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يزيد من كثافة عملية التمثيل الضوئي للأوراق ، ويحسن التمثيل الغذائي لبوميلو ، ويساهم في تراكم السكر في الفاكهة. يعمل البوتاسيوم على تسريع نضج وتجفيف البراعم ، ونضج الثمار ، ويزيد من الإنتاجية ، فضلاً عن مقاومة الأشجار للأمراض.

من الأهمية بمكان في الحياة النباتية وجود أيون الكالسيوم ثنائي التكافؤ. إنه موجود في الكل هياكل الخلاياواستقرار وظائفهم. الكالسيوم مهم بشكل خاص للتطور والنشاط الطبيعي لنظام الجذر.

مع نقص هذا العنصر ، يتأخر تكوين ونمو الجذور. يؤثر نقص الكالسيوم في المقام الأول على نمو الأعضاء الشابة. السمة المميزةهو تغير لون مخروط النمو والأوراق الصغيرة وكذلك التواء. كما توجد بقع بنية اللون على الأوراق الصغيرة. يؤثر الكالسيوم الزائد سلبًا على امتصاص الحديد والزنك والمنغنيز.

المغنيسيوم جزء من الكلوروفيل. ينشط العديد من الإنزيمات. يصاحب نقص المغنيسيوم داء الاخضرار في الأوراق - يبدأ في التحول إلى اللون الشاحب (أو يتحول إلى اللون الوردي) بين الأوردة من الوسط إلى الحواف ، وتصبح متلونة ، وحواف الأوراق تتجعد. يتطور نظام الجذر بشكل سيئ ، والنباتات مستنفدة.

تحويل.تنتهي فترة الخمول من الحمضيات في نهاية شهر فبراير - في هذا الوقت ، تنتفخ البراعم على النباتات وتظهر براعم جديدة. ولكن حتى قبل ذلك ، تبدأ جذور النباتات في النمو ، مما يتطلب تغذية متزايدة. لذلك ، من المهم جدًا أن تكون في الوقت المناسب مع إعادة الشحن الربيعي. الوقت الموصى به هو النصف الثاني من شهر فبراير - بداية شهر مارس. يمكن استخدام تربة الحديقة كركيزة ، لكن التربة الخاصة بالحمضيات أفضل. يمكن أن تتكون من أجزاء متساوية من الأرض الحمضية ، وروث عمره ثلاث سنوات متحلل جيدًا وأوراق الدبال مع إضافة رمل النهر (حوالي 10 بالمائة من الكتلة الكلية). بالنسبة للحمضيات البالغة ، يوصى بتركيبة مختلفة قليلاً: جزأين من الأرض الرطبة المتساقطة الأوراق وسماد الحديقة وجزء واحد من السماد الدبال ورمل النهر. في عينات الأحواض الكبيرة ، بدلاً من إعادة الشحن ، تكون الطبقة العليا من تربة الركيزة جديدة ومغذية. يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني للركيزة بين 5.5 و 7.5.

مطلوب زرع البوميلو في التربة الطازجة ليس فقط لتجديد العناصر الغذائية ، ولكن أيضًا لأنه بمرور الوقت في إناء الزهور (خاصة في القاع مع سوء الصرف) ، تتغير الحموضة الأولية للتربة. إستبدال الأرض القديمةعلى واحد جديد يساعد فقط في إصلاحه. لا تنس أن الحمضيات تتفاعل بشكل مؤلم مع عملية الزرع الكاملة ، ولهذا السبب يتم استبدالها بإعادة الشحن باستبدال جزئي للركيزة ، حتى لا تؤذي النباتات الجذرية كثيرًا.

الشيء الرئيسي هو عدم التأخر في إعادة الشحن. هذا مهم بشكل خاص للنباتات الصغيرة ، حيث تنمو جذورها بسرعة كبيرة. يعتمد حجم الأطباق وتكرار عمليات النقل بشكل أساسي على درجة نموها وليس على عمر ثمار الحمضيات ، كما هو موضح في العديد من الكتيبات. أطباق غير مناسبة وضيقة للغاية وواسعة جدًا. في الحالة الأولى ، نظرًا لعدم كفاية مساحة الأرض ، لن يكون لدى النبات ما يكفي من العناصر الغذائية ، وفي الحالة الثانية ، يتحول الركيزة إلى تعكر ، مما يتسبب في أمراض الجذر. القاعدة الأساسية عند اتخاذ قرار بنقل نبات إلى وعاء جديد هي إعادة الزرع عندما تلتف جذور النبات تمامًا حول الكرة الترابية بأكملها وتستقر على جدران الوعاء. يمكنك التحقق من حالة الغيبوبة الترابية عن طريق إزالة النبات بعناية من الوعاء. تقنية الإجراء كالتالي: اضغط على الحاوية بالنبات من جميع الجوانب بأي جسم صلب ، ثم امسك الجذع بقوة بين أصابعك بيدك اليسرى ، وقم بتدعيم الوعاء بنفس راحة اليد ، ثم اقلبه لأسفل. اليد اليمنىطرق على القاع وإزالة القدر.

يشير النسيج القوي للكتلة القديمة للأرض ذات الجذور إلى الحاجة إلى إعادة الشحن بشكل عاجل. وهو مطلوب أيضًا في الحالات التي تتوقف فيها الحمضيات عن النمو أو تتطور ببطء شديد ، عندما تظهر أغصان متخلفة أو تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر. إذا لزم الأمر ، يمكن إعادة الشحن والزرع في جميع أوقات السنة ، على الرغم من أنه من الأفضل تجنب ذلك أثناء مهد الأشجار وازدهارها وثمارها. في حالة إجراء عملية زرع في فترة الخريف والشتاء ، فإن الأمر يستحق الاهتمام بإضاءة إضافية.

يجب أن نتذكر دائمًا أن البوميلو ، مثله مثل الفواكه الحمضية الأخرى ، يتم التعامل معه بعناية فائقة وفقط مع كتلة من الأرض ، حتى لا تزعج الجذور الحساسة في أي حال. لا يسمح بالتقليم ؛ فقط الأجزاء الجافة أو المتعفنة يمكن إزالتها بعناية. غالبًا ما يؤدي تدمير الغيبوبة الترابية والأضرار الحتمية للجذور إلى تثبيط طويل الأمد للتطور ، وحتى إلى موت النبات.

إذا تبين لسبب ما أن الجذور مزعجة ، فإن هذه النصيحة ستساعد: لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع ، من المفيد تغطية النبات من الأعلى بوعاء زجاجي أو كيس بلاستيكي. لن يكون من الضروري رش النبات بمنظم بيولوجي: epin أو zircon.

حاوية البوميلوأي واحد مناسب - الطين ، الخشب ، البلاستيك - يتطورون حتى في الأكياس البلاستيكية. القاعدة الرئيسية هي وجود ثقب لتدفق المياه والصرف الجيد. في عملية إعادة الشحن التالية ، يجب أن يكون قطر الحاوية الجديدة أكبر من الحاوية القديمة بحوالي 3-5 ، والحوض بمقدار 10-15 سم. يجب وضع القدر على منصة نقالة.

ازرع النبات مثل هذا:يتم وضع قشرة على فتحة التصريف مع الجانب المحدب لأعلى (بدلاً من الشظايا ، يمكن استخدام أغطية الزجاجات البلاستيكية ذات القواطع على الجانبين) ، ثم طبقة تصريف من الرمل الخشن أو الطين الممتد. من الممكن وضع الفحم على الصرف بطبقة تبلغ حوالي 1 سم ، وإذا كان متاحًا ، يمكن وضع القليل من السماد الجاف المتعفن على الصرف كاحتياطي مغذٍ ، ثم يتم سكب عدة حفنات من الركيزة. قم بخفض الكتلة مع النبات بعناية ، مع دعمها من الجذع باليد اليسرى ، وملء الأرض بالتساوي بين التكتل وجدران الأطباق باليد اليمنى. يجب أن تكون رقبة الجذر في مستوى الحواف العلوية للوعاء أو أقل قليلاً ، وإلا فقد تتعفن من الرطوبة الزائدة. لملء القدر بالأرض بشكل متساوٍ ، يتم الضغط عليه بالقاع على الطاولة. لكن لا يجب حشو التربة بإحكام شديد.

مع حالة من الاكتئاب الشديد للنبات ، مع تسوس الجذر ، مع قلوية قوية للركيزة ، إذا كان النبات لا يحب الركيزة ، إلخ. ليس من المستحسن إعادة الشحن ، ولكن الزرع مع استبدال كامل للركيزة.

يتم الاحتفاظ بالأواني الفخارية الجديدة في الماء لعدة ساعات قبل الزرع ، ويتم غسل الأواني القديمة جيدًا وتنظيفها من الأوساخ والعفن وتطهيرها بالتكلس. الحاويات البلاستيكية تدوم أطول. من المستحسن فقط ترتيب الصرف فيها بطبقة أكثر سمكًا من المعتاد ، لأن الركيزة في هذه الحاويات تجف ببطء أكثر.

بالنسبة للبوميلو البالغة الكبيرة ، تعتبر الحاويات الخشبية مناسبة تمامًا - صناديق مخروطية الشكل ، وأحواض مصنوعة من ألواح البلوط أو الصنوبر. تعتبر الأواني المصنوعة من أنواع أخرى من الخشب ، وخاصة الزيزفون ، أقل ملاءمة ، لأنها تتعفن بسرعة. يمكن أن تستمر لفترة أطول إذا تم حرقها قليلاً من الداخل حتى تظهر طبقة رقيقة موحدة من الفحم.

التكاثر.في زراعة الحمضيات ، هناك طريقتان لتكاثر النبات - البذور والنباتات (التطعيم والعقل والطبقات). تنمو أقوى الأشجار من البذور ، ولكنها تستغرق وقتًا طويلاً لتؤتي ثمارها. يتطور التطعيم والعقل والنمو من القصاصات بشكل أبطأ ، خاصةً عندما يتم أخذ العقل ليس من نباتات داخلية ، ولكن من نباتات الدفيئة ، ولكن عندما رعاية جيدةيمكن تخفيف هذا الاختلاف ، فعادة ما يتم نشرها في الربيع أو في أشهر الصيف الأولى. يتم نشر بوميلو فقط عن طريق البذور وطبقات الهواء.

تكاثر البذور. من الضروري زرع بذور البوميلو في طبقة سفلية تتكون من الدبال الخفيف مع إضافة رمال النهر مباشرة بعد تناول الفاكهة نفسها. وإلا فإنها سوف تجف ولن تنبت. لا تفقد البذور إنباتها إلا في الثمار نفسها ، والتي يتم تخزينها لعدة أشهر.

تزرع على عمق سنتيمتر واحد. الماء على الفور. إذا حافظت على رطوبة التربة طوال الوقت ، فبعد حوالي شهر تظهر براعم ، وغالبًا ما تظهر عدة براعم من بذرة واحدة ، والتي ترتبط بالإنبات المتعدد في بذور الحمضيات.

يجب زرع الشتلات ، التي توجد عليها ورقتان بالفعل ، واحدة تلو الأخرى في أوعية صغيرة ذات تربة خصبة فضفاضة. يفعلون ذلك بعناية: يأخذون الشتلات بإصبعين من اليد اليسرى بالقرب من القاعدة ، مع شوكة مغمورة في الأرض ، وينزعون الجذر وينقلون النبات مع كتلة ترابية إلى وعاء جديد ، حيث كانت هناك فترة راحة صنع في التربة مقدما. يبقى فقط صب القليل من الأرض (حتى طوق الجذر) وسقيها.
يُنصح منذ الأيام الأولى من الحياة بتعويد الشتلات على الظروف القاسية - قلة الضوء في فصل الخريف والشتاء والهواء الجاف. أي أنه لا ينبغي ترتيب أي نقاط بارزة لهم ، فهو ليس ضروريًا وغالبًا ما يتم رشه. بالطبع ، لن تتطور كل الشتلات بشكل طبيعي ، لكن المهمة هي تحديد أكثر الشتلات مقاومة. وعندما يتم تحديد أولئك الذين يتطورون بشكل أسرع من غيرهم ويفقدون الأوراق بدرجة أقل ، فمن المنطقي بالفعل تطبيق تقنيات خاصة عليهم تسرع من مرور مراحل النمو الضرورية.

التكاثر عن طريق طبقات الهواء. على عكس الليمون والكباد ، يصعب تجذير قصاصات البرتقال والجريب فروت والبوميلو. لذلك ، يتم استخدام ما يسمى بالتجذير "الجوي" ، والذي يسمح لك أيضًا بالحصول على شجرة كبيرة جديدة على الفور يمكن أن تزدهر في العام المقبل. باستخدام طريقة التكاثر هذه ، من الممكن تجذير النبات مباشرة على النبات الأم. هذا هو بالضبط ما يفعله مزارعو الحمضيات في أدجارا لفترة طويلة. في الربيع في التاج الشجرة الكبيرةاختاروا فرعًا يبلغ من العمر ثلاث إلى أربع سنوات ، حيث أزالوا حلقة من اللحاء بعرض 1-2 سم. تم وضع قمع من الصفيح مملوء بالرمل الرطب والطحالب والتربة الخفيفة في هذا المكان. بسبب المناخ المحلي ، تم الاحتفاظ بالرطوبة في القمع ، مما ساهم في تكوين الكالس على الأغصان ، ثم الجذور. في الخريف تم قطعه وزرعه في الأرض وفي العام القادمكانت الشجرة الصغيرة تتفتح بالفعل وتحمل أولى الثمار.

في ظروف الغرفة ، يظل مبدأ تجذير "الهواء" كما هو ، لكن التقنية نفسها تتغير إلى حد ما. بادئ ذي بدء ، اختاروا فرعًا به براعم جانبية متطورة جيدًا في جميع الاتجاهات من أجل الحصول على شجرة على الفور بعد تكوين الجذور. على ذلك ، 15-20 سم تحت آخر تشعب جانبي ، تتم إزالة حلقة من اللحاء بعرض السنتيمتر بسكين حاد (هناك خيار آخر ممكن - انقباض قوي بالأسلاك). بعد ذلك ، يتم وضع وعاء بلاستيكي ناعم ، تم قطعه مسبقًا من جانب واحد (عموديًا) ، على فرع بحيث يكون المكان الحلقي في منتصف الحاوية ، حيث يتم خياطة جدرانه بعناية مع الأسلاك. سوف "يجلس" الوعاء المثبت بثبات على فرع إذا كان ثقب الصرف السفلي يتطابق تمامًا مع قطره. يتم وضع الطحالب أو نشارة الخشب أو نشارة الخشب الصغيرة في طبقات في قاع الإناء. كل هذا مغطى بالرمل ، ثم الحمص الحمص مع إضافة ثلث الرمل (يجب أن يكون الخليط رطبًا).

يتعلمون عن تجذير الطبقات من خلال استئناف نموها ، لكن يجب ألا تتسرع في قطع الفرع. يجب أن ننتظر حتى يتوقف نمو البراعم الصغيرة وتنضج الأوراق تمامًا.

منذ اللحظة التي تنتفخ فيها البراعم على الفرع ، يُسكب ربع كوب من محلول 0.05٪ من نترات الأمونيوم (نصف جرام لكل لتر من الماء) في الحاوية أسبوعياً.

يتم تبسيط إجراءات تجذير قصاصات إلى حد كبير إذا تم استخدام فيلم بولي إيثيلين عادي بدلاً من وعاء ، حيث يتم لف فرع ، ثم ربطه بحبل من جانبين متقابلين (خليط الأرض هو نفسه ، فمن المستحسن لنقعه بمحلول 0.01٪ هييرواوكسين). تحتجز منذ وقت طويلالرطوبة والاحتفاظ بالحرارة جيدًا ، يعزز الفيلم بشكل كبير تكوين الجذر.

بعد حوالي ستة أشهر ، يتم فصل الطبقات عن الأدغال الأم. يجب قطع الفرع الموجود أسفل طوق الجذر للنبات الجديد على خطوتين. المرة الأولى - تحت الإناء ، عند فصلها عن الخمور الأم ، والثانية - عندما تتحرر الجذور من الطحالب ونشارة الخشب والرمل والتربة ويكون الجزء الزائد من الجذع مكشوفًا - من الأسفل إلى الجذور.

ثم تُزرع الشجرة الجديدة في أصيص به تربة مغذية. في البداية ، قم بتغطيته من الشمس بورقة بيضاء ، مع رش الأوراق بالماء يوميًا. إذا بدأ النبات في الذبول ، يتم وضع كيس بلاستيكي كبير على التاج ، وبعد 3-4 أسابيع ، يتم إزالته بشكل دوري ، مع تعويد الشجرة على الهواء الخارجي.

للبيع يمكنك أن تجد بوميلو في أنواع مختلفةوالألوان التي لا تعتمد على نضج الثمار بل أكثر من نوعه.

لذلك ، على سبيل المثال ، إذا رأيت بوميلو بلون قشر أخضر فاتح أو مصفر ، فيمكنك شرائه بأمان. الشيء الوحيد الذي يجب الانتباه إليه عند الشراء هو وجود بقع بورجوندي ، أو خطوط ، أو خدوش بورجوندي ، أو بالأحرى غيابها. فهذه علامات تدل على أن هذه الثمرة فاسدة بالفعل ، والأفضل رفضها. عندما لا تزال الثمرة ناضجة ، يجب أن تكون لينة قليلاً عند الضغط عليها. إذا كانت الفاكهة تنبعث منها رائحة طيبة ، فهذا يدل على عصارتها ومذاقها الغني.

عند البيع ، يتم لف البوميلو عادة بقطعة قماش رفيعة ومغطاة بشبكة في الأعلى. قبل تقشير الثمرة يجب غسل القشرة جيداً لأن. يتم معالجته بمواد كيميائية مختلفة ، من أجل تخزين طويل المدىالجنين.

عندما تقشر الجلد ، قد تتفاجأ قليلاً ، لأن. سمكها سميك جدًا ، وقد تعتقد أن نصف تكلفة الثمرة هي قشرتها ، لكن يمكنني إرضائك ، لأن. قشرة البوميلو خفيفة للغاية ووزنها لا يزيد عن قشرة جريب فروت أصغر.

تحت القشرة ستجد أيضًا فاكهة صفراء فاتحة أو حمراء. اللون يعتمد على التنوع. بعد ذلك ، يجب تنظيف شرائح البوميلو من الأغشية الداخلية ، التي تتمتع بصلابة ومرارة كبيرة ، إذا استهلكت. هذا كل شيء ، البوميلو جاهز للاستخدام ، سواء في شكله الطبيعي أو كعنصر في أي وصفة.

أريد أيضًا أن أشير إلى أنه لا يستحق الضغط على عصير البوميلو ، لأنه. ليس لديه الكثير من العصير مثل عصيره لذا يفضل استخدام البرتقال والجريب فروت لهذا الغرض.

بالعافية!

كيفية تخزين البوميلو

يمكن تخزين فاكهة البوميلو الطازجة في المنزل في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى شهر. يمكن تخزين البوميلو المقشر في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.

التركيب الكيميائي لبوميلو- 4 مجم
مغنيسيوم - 6 ملغ
صوديوم - 1 مجم
بوتاسيوم - 216 ملجم
الفوسفور - 17 مجم

أثر العناصر

حديد - 0.11 مجم
زنك - 0.08 مجم
نحاس - 48 ميكروغرام
المنغنيز - 0.017 مجم

مثل جميع ثمار الحمضيات الأخرى ، يمتلك البوميلو مجموعة واسعة من الخصائص المفيدة للإنسان. على سبيل المثال ، يحتوي بوميلو على كمية كبيرة من فيتامينات ب وفيتامين ج والكاروتين ، بالإضافة إلى البوتاسيوم والليمونويد والزيوت الأساسية.

سنخصص مقال اليوم لهذه القضية وغيرها من القضايا المتعلقة بالمنتج المعروض.

الوصف البيولوجي

قبل معرفة نوع فاكهة البوميلو ، يجب أن تعرف بالضبط كيف يبدو هذا المنتج وأين ينمو. كما تعلم ، مثل هذه الحمضيات هي ثمرة شجرة دائمة الخضرة ، لها اسم مشابه. يصل ارتفاع هذا النبات إلى 15 مترًا ، وله شكل كروي بأوراق كبيرة وأزهار بيضاء يبلغ قطرها من 3 إلى 7 سنتيمترات.

بوميلو عبارة عن فاكهة (يتم تقديم صورة للفاكهة في هذه المقالة) ، مغطاة بقشر سميك ومقسمة إلى شرائح كبيرة ، يتم ضغطها بقسم قاسي. غالبًا ما توجد البذور داخل هذه الحمضيات. يبلغ حجم هذه الفاكهة ضعف حجم ثمرة الجريب فروت الكبيرة. يمكن أن يكون لون البوميلو الناضج أخضر باهتًا أو أصفر. أما بالنسبة لكتلة الجنين ، فغالبًا ما تصل إلى 10 كيلوغرامات (بقطر 30 سم).

أين تنمو البوميلو (الفاكهة)؟

في البداية ، ظهرت مثل هذه الحمضيات في ماليزيا وجنوب شرق آسيا ، ونمت أيضًا في تونغا. في الصين ، كانت الفاكهة المعروضة معروفة منذ عام 100 قبل الميلاد. ومع ذلك ، في أوروبا ، ظهر فقط في القرن الرابع عشر بفضل الملاحين.

تنمو البوميلو حاليًا بنشاط في تايلاند وجنوب الصين وتايوان وفيتنام وجنوب اليابان والهند وتاهيتي وإندونيسيا وإسرائيل. بكميات صغيرة ، تنمو هذه الحمضيات في البلدان الدافئة الأخرى (على سبيل المثال ، في الولايات المتحدة ، أو بالأحرى ، في كاليفورنيا).

أنواع الفاكهة الرئيسية

ردا على سؤال حول نوع فاكهة البوميلو ، لا يمكن للمرء أن يتجاهل حقيقة أن هذه الحمضيات بها العديد من الأصناف. نسرد العناصر الرئيسية التي يمكنك العثور عليها على أرفف المتاجر.

خصائص مفيدة لفاكهة البوميلو

المنتج المعروض مفيد جدا للجسم. وذلك لأنه يحتوي على كمية كبيرة من المعادن (البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد والصوديوم) والفيتامينات (أ ، ج ، بيتا كاروتين ، ب 1 ، ب 2 ، ب 5). بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي البوميلو على الزيوت الأساسية والليمونويد. بفضل هذه التركيبة ، فإن هذه الحمضيات لها نشاط واضح مضاد للسرطان ، ولها تأثير مفيد على عمل عضلة القلب ، وتقوي جهاز المناعة ، وتنشط وتنشط أيضًا. تجدر الإشارة إلى أن البوميلو يحتوي على الكثير حمض الاسكوربيكمما يجعل من استخدام هذه الفاكهة مفيدًا بشكل خاص أثناء الأمراض الفيروسية والمعدية.

بالمناسبة ، هذه الحمضيات تستخدم بنشاط لفقدان الوزن. بعد كل شيء ، فإنه يساهم في الانهيار السريع للدهون والبروتينات. لهذا السبب ، إذا كنت تعاني من زيادة الوزن ، فعليك بالتأكيد تضمين البوميلو في نظامك الغذائي اليومي.

تكمن خاصية أخرى مفيدة لهذه الفاكهة الرائعة في حقيقة أنها تعمل على تطبيع ضغط الدم بسرعة. في هذا الصدد ، يوصي الأطباء في كثير من الأحيان مرضاهم باستخدام هذا المنتج.

الاختيار الصحيح للفاكهة

ما هي فاكهة البوميلو؟ لا يعرف الجميع الإجابة على طرح سؤالناهيك عن حقيقة أن قلة من الناس يتخيلون بالضبط كيف ينبغي اختياره. في الواقع ، يوجد اليوم عدد لا يصدق من محلات السوبر ماركت حيث يمكن بيع هذه الحمضيات بأسعار مختلفة تمامًا. إذن ما علاقتها به؟ ومع حقيقة أن بوميلو يمكن أن ينمو دول مختلفةوتستورد لنا من الصين وتايلاند وحتى من أمريكا. علاوة على ذلك ، تختلف تكلفة هذا المنتج اختلافًا كبيرًا اعتمادًا على نوع معين.

إذن (فاكهة)؟ لشراء الحمضيات المناسبة لك ، يجب عليك أولاً الانتباه إلى رائحتها. يجب أن يتم نطقها والشعور بها على مسافة قصيرة. بالإضافة إلى ذلك ، يوصى بفحص الثمرة من جميع الجهات وملاحظة توحيد لونها. إذا رأيت أي بقع على قشر الثمرة فمن الأفضل عدم تناولها.

عند شراء بوميلو ، من المهم جدًا أن تشعر به. في هذه الحالة ، يجب أن تلاحظ السماكة المنتظمة للقشر في جميع أنحاء الفاكهة ، بدون أي سدادات. إذا كانت لا تزال متوفرة ، فهذا يدل على أن الحمضيات نمت في ظروف خاطئة. لا ينبغي شراء مثل هذه الفاكهة ، لأنها ستكون شاذة وجافة ولا طعم لها وبها عدد كبير من البذور.

ما الذي يجب أن يكون منتجًا حلوًا وناضجًا؟

إذا كنت ترغب في الاستمتاع بالحمضيات ، فيجب وضع الثمار التي بها بقع على القشرة ، وكذلك ذات لون غير معهود (بورجوندي أو أحمر أو بني) جانبًا. بعد كل شيء ، تشير هذه العلامات إلى أن النبات المثمر كان مريضًا أثناء نضج البوميلو. بالطبع هذه الأمراض ليست خطرة على الإنسان ، لكن لن يكون هناك فائدة من مثل هذه الفاكهة ، ومن غير المرجح أن يرضيك مذاقها.

لشراء منتج حلو وناضج ، تحتاج إلى التحقق من الجزء العلوي من الثمرة ، والتي يجب أن تكون كثيفة ، ولكن لا يزيد قطرها عن سنتيمتر واحد. يجب أيضًا الانتباه إلى ما إذا كان هناك أي ضرر أو نمو على قشر الفاكهة.

باختيار الحمضيات الصحيحة ستزود نفسك بالكثير من المواد المفيدة والفيتامينات وكذلك التخلص منها مزاج سيئوالعديد من الأمراض.

كيف تنظف الفاكهة؟

قشر حبة البوميلو بنفس طريقة قشر البرتقال أو الجريب فروت. ولكن نظرًا لحقيقة أن مثل هذا المنتج له جلد سميك ، فإن هذه العملية أكثر تعقيدًا. وبالتالي ، من أجل تحرير الحمضيات بسرعة من قشرتها ، يجب إجراء عدة قطع طولية يصل عمقها إلى 1 سم. بعد ذلك ، تحتاج إلى نقب القشرة من القاعدة بإصبعك وسحبها حرفيًا على طول الشرائح. نتيجة لمثل هذه الإجراءات ، يجب أن تحصل على فاكهة مغطاة بالكامل بفيلم. يجب فصله بعناية عن اللب والبدء في تناول منتج لذيذ وصحي.

طرق التطبيق

غالبًا ما يتم استهلاك الفاكهة ذات اللب الجاف والمرارة الطفيفة طازجة. ومع ذلك ، تستخدم بعض ربات البيوت هذا المنتج أثناء التحضير للدورات الثانية. للقيام بذلك ، يتم تقشيرها تمامًا من قشر سميك وأغشية صلبة ، ثم تقطع إلى قطع صغيرة وتضاف إلى اللحم المطهي أو المقلية لبضع دقائق قبل إطفاء الموقد. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن البوميلو غالبًا ما يستخدم لإعداد السلطات المختلفة. على سبيل المثال ، طبق من لب الحمضيات والروبيان المسلوق وخضار الكرفس ، محنك بالقشدة الحامضة الدسمة والمنكهة بالتوابل ، يحظى بشعبية كبيرة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تضمين هذه الفاكهة في الحلوى المصنوعة من الكيوي والموز والتفاح والكمثرى. يوصى بملء هذه الأطعمة الشهية إما بالآيس كريم المذاب (الآيس كريم) أو الزبادي الحلو واللذيذ.

كما ترون ، هناك عدد غير قليل من الوصفات التي تستخدم فيها فاكهة البوميلو. استخدمها - ولن ينسى ضيوفك طاولة العطلة التي حددتها!

اليوم ، أصبح الاستهلاك اليومي للفواكه الغريبة مناسبًا. يسأل الأشخاص الذين يسعون إلى إنقاص أرطال زائدة: "ما الفاكهة التي يجب تناولها لتسريع عملية إنقاص الوزن؟" اليوم سنركز على واحد منهم - باميلا.

خصائص الفاكهة

تنتمي باميلا إلى جنس ثمار الحمضيات. كما أن لها أسماء أخرى: بوميلو ، بومبلموس ، بوميلو ، شيدوك. في المظهر ، يشبه الجريب فروت - قشرة سميكة في الأعلى وشرائح كبيرة من الداخل. يمكن أن يكون لفاكهة باميلا مجموعة متنوعة من الأشكال والألوان ، اعتمادًا على البيئة التي تنمو فيها. تعتبر باميلا تقريبًا أكبر ممثل لعائلة الحمضيات. ميزته هي أن مدة الصلاحية أعلى بكثير من تلك الخاصة بالفواكه الأخرى لهذه العائلة. يمكن تخزينها في درجة حرارة الغرفة لمدة شهر أو أكثر ، وحتى في الثلاجة لفترة أطول. نضج الثمار يحدث في فبراير. تحتوي الفاكهة على تركيزات عالية من الكالسيوم والفوسفور والحديد والبوتاسيوم والصوديوم والفيتامينات B و A و C والدهون الصحية والبروتينات. تزرع فاكهة باميلا في اليابان وتايوان وفيتنام والهند والصين وإندونيسيا والولايات المتحدة وإسرائيل ، على الرغم من حقيقة أن موطنها التاريخي هو الصين. تصنع مجموعة متنوعة من الزخارف من قشر كثيف لهذا النبات غير العادي في جمهورية الصين ، وتستخدم الثمار خلال الأعياد الدينية.

فوائد فاكهة الباميلا

استخدام هذا المنتج ل جسم الانسانحقا كبيرة. الثمار تحتوي على كمية كبيرة الزيوت الأساسيةونتيجة لذلك ، تتكيف ثمار باميلا مع التهابات الجهاز التنفسي الحادة والأنفلونزا والسارس. يمنع فيتامين أ ومضادات الأكسدة الموجودة فيه تكوين الخلايا السرطانية وانقسامها ، وبالتالي منع نمو الأورام. العناصر النزرة الموجودة فيه تبطئ عملية الشيخوخة. لفاكهة الباميلا تأثير مفيد على الهضم ، حيث تحتوي على إنزيمات تكسر البروتينات والدهون. يستخدم باميلا على نطاق واسع في الأنظمة الغذائية المختلفة. من المثير للدهشة أن أهم جزء من الفاكهة هو عروقها المرّة قليلاً ، وغالبًا ما يتم التخلص منها. وهم ، بالمناسبة ، يطهرون الأمعاء بشكل ممتاز ، ويزيلون منها جميع المواد غير الضرورية والضارة للجسم. لعلاج والوقاية من تصلب الشرايين ، من المعروف أيضا أن فاكهة باميلا لا غنى عنها. يحتوي عصيره على خصائص مفيدة تساعد في علاج ارتفاع ضغط الدم وتضمن السير الطبيعي للحمل ونمو جنين سليم.

باميلا: المنفعة والضرر

بفضل هذه الفاكهة ، يزيد الناس من القدرة على التحمل والأداء. فوائد الجنين لا يمكن إنكارها للقلب عند تناوله بانتظام. يعالج باميلا الربو ويعزز فقدان الوزن بسرعة مع الاستخدام اليومي. ومع ذلك ، يجب ألا يغيب عن البال أنه لا يجب الإفراط في تناوله ، لأنه يمكن أن يسبب حساسية شديدة أو اضطرابات معوية. من المهم أيضًا اختيار ثمار ناضجة بشكل معتدل. ومع ذلك ، فإن ضرر هذه الفاكهة مشروط للغاية ، بحيث أن جميع الخصائص المفيدة تتجاوز بكثير عواقب غير سارة نتيجة الإفراط في تناول الطعام. الشيء الرئيسي هو مراقبة التدبير المستخدم.